Adjika هي مقبلات شهيرة لا تحتوي على وصفات.
يُسلق فون مع اليتيم والفلفل والطماطم والأعشاب والباذنجان والخوخ ومكونات أخرى. هناك المئات من الوصفات للفلفل الحار. من السهل أن تتحلل مثل هذه الوردة ، لأن تلك الوردة يلتقطها المرء بنفسه افضل الوصفاتالمقبلات اللاذعة مع dotepnik.
Adjika بالفلفل - المبادئ الرئيسية للطبخ
تستعد Adjika بطريقة تقليم الخضار واضافة البهارات لها ، عبق الأعشاب. Robiti هو الأفضل لقواطع اللحوم. بالنسبة إلى bajannya masa ، مر القليل من الوقت. إذا كانت المقبلات لا تخضع للمعالجة الحرارية ، فمن المهم التأكد من تعقيم الأطباق والمنتجات. تسي لتعزيز تافهة مدخرات الحصاد.
الفلفل حار.مكون Obov'yazkovy من أفيكا. يمكنك أن تنتصر مثل القرون الحمراء ، والأخضر. الفلفل Stiglia هو أكثر سخونة من أجل التقويض بحوالي 1.5 مرة. يمكنك رؤية ذيل في القرون ، يمكنك التخلص منه ، والرائحة الكريهة ستمنحك مرارة إضافية.
فلفل بلغاري.شوفالنيكوف المخبوز بالفلفل ليس غنيًا جدًا وغالبًا ما يتم تخفيف الطعم بالخضروات الأخرى. معظمه من الفلفل الحلو ، والذي لا يزال يعطي وجبة خفيفة من رائحة الصيف. لون مقبلات. من خلال ما نحصل عليه وأكياس العصير ، نحن أفضل من وضعنا في جيجيكا. يضاف الفلفل الأخضر غير الناضج إلى المقبلات بشكل متكرر ، ويمكن أن تعطي شظايا النبيذ مذاقًا حارًا للصلصة النهائية.
طماطم.الحب العاطفي للطماطم لا يسعه إلا الوقوع في وصفة أفيكا. في كثير من الأحيان يضاف إليها الطماطم. ليس ذلك فحسب ، فإن المعلم يحظى باحترام كبير باعتباره المكون الرئيسي ويضاف إلى kіlkostakh الألماني. لا يمكن الدفاع عن الروبوتات ، ولكن فقط ضع كمية كافية من المنتجات للمحافظة عليها. في مناسبة أخرى ، قد تصبح الصلصة حامضة. من الأفضل تناول الطماطم (البندورة) المزروعة على السونيك. لا تحب البيوت البلاستيكية والخضروات المستوردة والفلفل الحار والفلفل.
شاسنيك.رائحة Nadaє zakustsі ، dodatkovoї hostroti و dopomogaє їy dopomogaє sberezhaet الطازجة. مفصلًا دفعة واحدة بمحلول من المكونات ، يمكنك إضافته بكميات كبيرة. إذا كان من الضروري طهي الفلفل الحار ، فمن الأفضل إضافة كوب من الشاي إلى طريقة التحضير. Є الوصفات التي يجب فيها معالجة المكونات حرارياً ، ووضع الوعاء بعد الوصول إلى الصلصة بالشكل اليتيم.
المكونات الجزئية من الجرجير مع الفلفل والتوابل. للمذاق: الكزبرة ، الزعتر ، الريحان ، القرفة ، القرنفل. يمكنك إضافة الخضرة والجذور إلى الرب ، لا يستحق الأمر غسلها بحزم.
الوصفة 1: Adjika بالفلفل الجورجي
هذه هي الوصفة لتحضير spravzhny gostroy advika مع الفلفل. إنها تذهلك بخصوصية خاصة ، لذا فإن أولئك الذين يحبون العيش في شخص نظيف المظهر ليسوا أغنياء ومهمين. البيرة ، أقوم أيضًا بإعداد Vicory بنشاط لإعداد مختلف الأعشاب والمخللات والمحافظة عليها.
قائمة المكونات:
- فلفل حار 0.25 كجم ؛
- الساعة الرملية 0.05 كجم ؛
- ملح 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- القفزات-سونيلي 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كزبرة 1 ملعقة صغيرة
الطبخ الجدي
إنه إضافة كلاسيكية مع الفلفل للانتقام للكثير من الملح ، لأنه يسمح لك بعدم قضاء ساعة جيدة في العقول الطبيعية. للحصول على 1 كجم من الفلفل الحار ، يمكنك زيادة الملح إلى 0.35 كجم. وإذا كنت تخطط لحفظ وجبة خفيفة في الثلاجة ، فيمكنك استخدام الوصفة لتصحيحها ، وتقليل الملح.
تم تفصيل الكزبرة الأخيرة في الاقتباسات ، ولكن يمكنك فقط تعرقها. الفلفل وصانع الساعات podrіbnyuyut على قواطع اللحوم ، بعد أن برأ سابقًا أن zvіlnivshi vіd nasіnnya. جميع زدناتي ، يخلط بحزم ، ويضاف الملح ، ويضاف التوابل ، ويضاف التوابل للنكهة والمذاق. دعونا ننشرها في عبوات صغيرة.
الوصفة الثانية: ادجيكا بالفلفل والقبولية والجزر
قد يكون Adjika ، المهروس للحصول على وصفة الصنج ، طريًا ، ويمنح طعم الخضار. كيفية طهيه ليس من خلال مفرمة اللحم ، ولكن سحقه في هريس مع الخلاط ، سيكون مشابهًا للكافيار النباتي.
قائمة المكونات:
- فلفل عرق السوس 2 كجم
- gostry 0.5 كجم ؛
- tsibuli 700 غرام ؛
- جزر 500 غرام ؛
- 0.25 كجم من معجون الطماطم.
- olії 0.15 كجم ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. أوتسو.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح.
الطبخ الجدي
في مقلاة صب oliyu ، ضعها على الموقد. نظف الشجرة ، اقطعها بقطع محورية كبيرة وضعها في مقلاة. ابشر الجزر على الثالث و Visipati إلى cibul. كل مرة تشويه وباردة.
حتى تصل إلى Obmazhuvannya ، من الضروري تحضير الفلفل. لهذا اليوجا ، اغسل ، وقطع نافبل وتقشير في القناة الهضمية. تُقطع الأنصاف إلى إسبرط وتُلفَّ في قواطع لحوم دفعة واحدة ، وتُدهن بالخضروات المبردة. من الضروري نقل الماسا إلى قدر أو مرجل ووضعه على 30 ريشة. دعونا نضيف بعض الإضافات في المستقبل معجون الطماطم، sіl ta est. 10 قشعريرة مختلطة ومسلوقة نسبيا. أغلي الماسة ، وأضعه في برطمانات وألفه.
وبالمثل ، يتم تحضير الجريبوزا مع إضافة الكوسة والسيليري والجاربوزا. يمكن دهن الخضار بالزيت ، كما هو الحال في أي وصفة ، أو ببساطة سلقها مرة واحدة بالفلفل. من الممكن ، من الضروري إضافة ساعة من الطهي. من الضروري إضافة الزيت إلى أي حالة مزاجية.
الوصفة 3: Adjika مع فلفل gorіkhova
يعطي شعر البازلاء نكهة الفلفل اللذيذة وتذوق طعمًا عميقًا وغنيًا. يمكن تلطيخ صلصة Cim باللحوم أو الأسماك أو الدواجن قبل التحميص أو إضافة اليوجا عند تتبيل الشواء أو تحضير اللحم المفروم للشرحات والزلابية والمانتي والتشيبوريكيف. وملعقة من البازلاء ، تضاف إلى المايونيز والقشدة الحامضة ، لعمل صلصة معجزة من منتج بسيط.
مكونات لارجيكا:
- 1 كغم من فلفل عرق السوس
- 500 غريفنا حار؛
- طازج 0.2 كجم ؛
- 0.2 كجم زيت زيتون
- ملح 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- 0.2 كجم لصناعة الساعات.
الطبخ الجدي
تجاوز البازلاء ، انظر المنازل. دعونا ندهنها قليلاً في مقلاة جافة ، ولا نسمح بطهي بيدبالين. يمكنك فقط تجفيف البازلاء في الفرن. تسي لإضفاء نكهة غنية بالفلفل على المستقبل.
قم بتنظيف الشاسنيك ، وحضر الفلفل وكل ذلك مرة واحدة مع البازلاء ، وانتقل خلال مفرمة اللحم مرتين. إضافة قوة وحماية doti ، لن يتم كسر الأرصفة. І أقل من ثانية صب زيت الزيتون. إذا قمت بخلط الزيت مع العتبة دفعة واحدة ، فستكون البهارات مختلفة ومقرمشة على أسنانك لفترة طويلة. من الأفضل استخدام زيت الزيتون غير المكرر ، ولكن إذا لم ينجح ، لأن المنتج غير مناسب ، يمكنك استبداله بـ sonyashnikova. تسيكافا أديكا مع الفلفل يخرج من إضافة العجين الساخن أولى البارد vіdzhimu.
الوصفة الرابعة: Adjika من الفلفل مع البرقوق
مع البرقوق ، لا يمكنك طهي صلصة التكمالي الشهيرة فقط. لا توجد وصفة أقل من السيكادا من الفلفل مع البرقوق ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة من الخضار الموسمية. تتم معالجة الصلصة حرارياً بشكل أكبر ويتم حفظها بشكل أفضل في شكل ملفوف ، ولكن عندما يتم خبزها حديثًا ، يمكنك إعداد جزء تجريبي ، كما لو كان يقف بأعجوبة في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
مكونات:
- 1.2 كجم من فلفل عرق السوس.
- استنزاف 0.8 كجم ؛
- فلفل حار 0.3 كجم ؛
- صانع الساعات 2 رؤساء.
- إستيت 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل.
الطبخ الجدي
تنبت أزهار البرقوق من الحجارة. ينمو الفلفل من قلب القلب ، وتنمو فصوص الكنيسة في القشرة الذهبية. دعونا نعمل جميعًا مرة واحدة ، كريم لصانع الساعات. ضعي الأفيكا على الموقد ، واتركيه حتى يغلي ، وخذي نصف لتر ، وغطيه بغطاء وعرقي 30 جدلاً على نار صغيرة. في هذه الساعة ، قم بطحن صانع الساعة أو قطعه جافًا. دعونا نضيف اليوجو إلى الماسو المسلوق ، ونمزجها ، ونخلطها ، ونغلي 2 ريشة ، ونلفها في برطمانات جاهزة. تبرد مع مظهر مقلوب تحت سجادة دافئة.
إذا لم يكن هناك برقوق طازج ، فيمكنك استبداله بالخوخ. من هذا الوقت فمن الضروري أن تأخذ مرتين أقل. إذا كانت الفواكه المجففة قاسية جدًا ، اغسلها لفترة من الوقت بالماء البارد ، ثم جففها بمنشفة واطبخها للوصفة.
الوصفة الخامسة: Adjika مع الطماطم والفلفل
يزيد Syrah Adjika من طعم ورائحة الخضار ، والتي تناسب السادة الأغنياء ، ولكنها تتطلب تحضيرًا دقيقًا. قبل ذلك ، كان الحصاد بدون معالجة حرارية أمرًا أساسيًا بالفعل عند الحصاد. صوصتان محضرتان وفقًا لنفس الوصفات ، ولكن في ساعة مختلفة يمكن أن يكونا مختلفين. إنه غني بالسبب الذي يجعله يستحق أن تكمن في جودة الخضروات وعقم dotrimannya.
قائمة المكونات:
- 1.2 كجم من فلفل عرق السوس.
- 1.2 كجم من الطماطم
- 500 غريفنا صانع الساعات
- 0.3 كجم من جذر كرونو.
الطبخ الجدي
قبل تحضير الجيلي ، من الضروري تجفيف جميع الخضروات تمامًا تحت الماء الجاري ، حتى لا يستهلك الماء الوجبة الخفيفة الجاهزة. في غضون ذلك ، يمكنك تحضير علب تشي نفث. لحفظ الصلصة ، يجب أن تكون الرائحة الكريهة نظيفة ومعقمة. لأي أطباق يتم إعدادها على زوجين ، أو يتم تسخينها في الفرن.
براعم الفلفل في الهواء ، مقطعة إلى مطاحن اللحم. تقطع الطماطم أيضًا. نظف الساعة. أكثر تعقيدا عمل الفجل ، لمن ينادي بمضايقة الأغشية المخاطية والدموع. لذلك ، من الضروري تنظيف الجذور باستخدام shvidko و bazhano للعمل معهم على الأرض ، أو في نهاية اليوم. يعد تحضير نبات الجرجير بالفلفل والطماطم أمرًا بسيطًا: أضف الكمية الكافية واخلطها وصبها في أوعية وضعها في الثلاجة. إذا كان الجو باردًا أو باردًا أو باردًا ، يمكنك حفظ الصلصة في الليل.
الوصفة السادسة: ادجيكا بالطماطم والفلفل المسلوق
تتفاجأ فارينا أديكا بحقيقة أنها ليست بدائية جدًا لعقول الصباح وتعتني بها بأعجوبة في درجة حرارة الغرفة ، من الواضح ، بنظرة ملفوفة. من الواضح أنها ستلعب مع المذاق وفي وجود خطب بنية اللون إلى نظير يتيم ، ثم يكون الرزق حامضًا ، أو الزهور في حدها الأدنى.
مكونات:
- 1.5 كغم من الطماطم
- 500 غريفنا صانع الساعات
- فلفل عرق السوس 1.5 كجم ؛
- 350 غرام حار.
الطبخ الجدي
الوصفة أبسط ، فأنت بحاجة إلى إضافة الفلفل مع الطماطم ، وغلي pivgodini ، وغلي ملعقة صغيرة ، وغلي زوج من الريشات وإغلاقها في الجرار. يحب Adjika التوابل المختلفة والخضر والجذور ، مما يجعل الصلصة كريهة الرائحة ولذيذة. البيرة ، تم الاعتناء بالوجبة الخفيفة جيدًا ، فمن الضروري غلي الإسبرط في حين. Deyakі sir لـ pіdstrahuvannya أضف تقديرًا أو حمض أسيتيل الساليسيليك. وإذا لم يستقر اللون على السطح ، فمن الضروري إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الصلصة عند الطهي. عندما تخرجه ، سوف يصدر صوت أزيز على السطح ويجعلك تسكت البصاق.
الوصفة السابعة: ادجيكا بالطماطم والفلفل المجفف
الجرجير الجاف مع الطماطم والفلفل هو توابل معجزة ، حيث يمكنك الفوز في أي لحظة. لديها الكثير من الإيجابيات: من الجيد الاعتناء مهما كانت درجة الحرارة ، والذهاب إلى أي حالة الطقس والاستعداد. وستساعدك أيضًا في توفير المزيد من الخضروات ، كما لو كنت لا تلتقط علبًا ، فقد حان الوقت للثلاجة.
قائمة المكونات:
- طماطم 2 كجم ؛
- فلفل عرق السوس 2 كجم ؛
- gostry 0.5 كجم ؛
- الساعة الرملية 0.3 كجم.
الطبخ الجدي
يمكن تغيير عدد المنتجات بأي شكل من الأشكال ، مثل المذاق اللذيذ. من المهم أن تكون الخضراوات صلبة وليست نادرة وخالية من آثار الخضوع. يجب أن يتم ثقب الفلفل والطماطم بأوتاد كافية ، وتنظيف إبريق الشاي ورجه بألواح. ضع الفراغات على ملاءة وعلقها على الشمس أو في الفرن. مثل المجفف الكهربائي ، ستكون العملية أبسط في كثير من الأحيان.
يجب تجفيف الخضار حتى تصبح مقرمشة. دعونا نلقي نظرة فاحصة على عروض الأسعار ، من خلال مفرمة اللحم أو العرق. Wisipati في برطمانات جافة وحفظها في خزانة المطبخ. بالنسبة للبازانيا ، يمكنك استخدام الأعشاب المجففة ، سواء كانت بهارات أو خضروات أو ناسينيام أو بازلاء. البيرة ، من المهم أن تكون جميع المكونات جافة بشكل ملحوظ.
الوصفة الثامنة: ادجيكا بالطماطم والفلفل مع التفاح
التفاح لتخفيف مذاق أي صلصة ، لإعطاء حموضة لاذعة والحنان. بالنسبة لهذا الشخص ، من الضروري تحضير البشرة وتنظيفها ، ومن الواضح ، صقلها. لا تغلي الفاكهة دفعة واحدة مع المكونات الأخرى لقواطع اللحوم ، بدلًا من سلق التروكي الناكشي.
قائمة المكونات:
- تفاحة 1.5 كجم ؛
- طماطم 1.2 كجم ؛
- فلفل عرق السوس 1.2 كجم ؛
- القرون gostri 0.5 كجم ؛
- spetsії هذا sіl.
الطبخ الجدي
بحيث كان الجرجير أقل ورائحة ، بدون تفاح وجلود صغيرة ، من الضروري تحضير البطاطس المهروسة. لمن تقشر الثمرة وتقطع إلى قطع وتوضع بالقرب من القدر. الآن من الضروري إضافة 100 مل من الماء والبخار جيدًا. تبرد Masa ويمكنك تحضير الجيجيكا بالفلفل بشكل منفصل.
يتم تحضير الخضار بطريقة قياسية ، ملفوفة على قواطع اللحم. Okremo podrіbniti تفاح مطهو على البخار. اسلقي 20 ريشة لكتلة الطماطم والفلفل ، وأضيفي هريس التفاح والفلفل للاستمتاع. اغلي 10 قشعريرة أخرى وشمرها.
الوصفة التاسعة: ادجيكا بالفلفل والعسل
وصفة غير عادية لطهي zapashnoi أفيكا بالفلفل. يعطي العسل الصلصة رونكا خاصا ومذاقا فريدا. لا تحتوي هذه الوصفة على بهارات قوية ، لذلك تخرج الصلصة من تلقاء نفسها.
قائمة المكونات:
- فلفل بلغاري 2 كغم ؛
- 200 غريفنا القرون gostrikh
- 2 ملعقة كبيرة. ل otstu 70٪ ؛
- 200 غريفنا صانع الساعات
- 200 غريفنا عسل.
الطبخ الجدي
اغسل الخضار وجففها. نظف فلفل العرقسوس من الداخل ، وقطع ذيول القرون الجوستريه. نظف أسنان صانع الساعات. لف كل شيء في مفرمة معًا. يضاف العسل ، الباذنجان ، ويخفق بعناية 10 خيوط بملعقة. من الأفضل تقشير العسل النادر ، ولكن إذا لم يكن هناك شيء من هذا القبيل ، فمن الضروري إذابة منتج السكروز. من أجل اليوجا وضعوا وعاءًا ووضعوه عليه حمام الماء. من المهم عدم تركها تسخن وتغلي ، من الضروري تقليبها دون انقطاع. كيف تفصل بين كل الأشياء الصغيرة ، صب العسل في الجليدية وخلطها.
احتفظ بالمادة اللاصقة بالفلفل والعسل في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أشهر ، ولكن لا تغني لفترة طويلة. من الجيد أن تتجول مثل m’yasn أن ovochevі stravi ، من اللذيذ التنقل من الخبز فقط.
الوصفة 10: Adjika من الفلفل أخضر
هذه المقبلات غنية بالخضروات الورقية ومحضرة من الفليفلة الخضراء. على سبيل المثال ، الصلصة جيدة للاستضافة ، ويمكن تخفيفها بالفلفل الحلو ، أفضل من اللون الأصفر. الصفيحة الخضراء مع الفلفل جيدة ليس فقط للحوم ، ولكن للأسماك.
قائمة المكونات:
- فلفل أخضر حار 0.25 كجم ؛
- الساعة الرملية 0.2 كجم ؛
- البقدونس 0.1 كجم ؛
- كريب 0.1 كجم ؛
- كزبرة 0.05 كجم ؛
- ريحان 0.05 كجم ؛
- البازلاء الجوز 0.05 كجم
- السيل 1 ملعقة كبيرة. ل.
الطبخ الجدي
من المهم غسل عناقيد المساحات الخضراء وتجفيفها في قطرات الماء. يجب رؤية السيقان الكبيرة والسميكة. بينما تجف الخضر ، يستعد الفلفل والساعة. يجب غسل القرون ، ويمكن رؤية ذيولها. نظف أسنان صانع الساعات. يتم تمرير الفلفل والأعشاب وملعقة صغيرة وشعر البازلاء في مفرمة اللحم. إضافة قوة و vimishati نسبيا. إذا انتصر الخلاط ، فيمكنك التسكع مرة واحدة.
يحفظ أديكا الخضراءمع الفلفل ، من الضروري وضعها في الثلاجة ، بعد وضع وعاء بغطاء في وعاء ، والذي سيكون مشدودًا بقوة. لا ينصح بطهي كميات كبيرة من الوجبات الخفيفة وشظايا النكهة الخضراء نظرة قديمةخطوة بخطوة تنزل. يمكن أن يكون معسكر Ale vryatuvati قويًا. في مثل هذا الوقت ، من الضروري إضافة نقطة ، لن تتوقف الأرصفة عن النمو.
الفلفل الحار يقاوم جلد يديك ، يمكن أن يسبب أوبيك. هذا pratsyuvati معه مطلوب في القفازات.
في سيدي أديكا ، من الضروري تقويض الياكوسني والخضروات الكاملة. إذا كانت الرائحة الكريهة شديدة النضج ولا تغرس الثقة ، فمن الأفضل غليان الكتلة.
إذا قمت بإضافة القرنفل إلى المقبلات ، فلا تفرط في ذلك. في العالم ، تصب النجوم عطرًا قد يغمرنا. الخيار - vikoristovuvat طباشير القرنفل.
فكلما زاد عدد الفلفل في الوجبة الخفيفة ، وصانع الساعات والكرون ، كلما تم حفظ النضارة بشكل أفضل. أيضا ، كمادة حافظة ، يمكنك إضافة قوة.
كما في الوصفة يوجد حمض الأوكتيك بدلًا من استبداله بشوفان التفاح أو العنب مما يزيد من النسبة. صلصة الفيديو ليست أكثر كوريشني ، لكنها أغنى وألذ.
إذا رفضت الجوستروتي في الجاسيكا ، لكن لا يوجد فلفل ، يمكنك إضافة طباشير أحمر.
زروبيتي ايجيكا بالفلفل سهل وبسيط. معدة في المنزل لتحل محل الصلصات المشتراة ، للمساعدة في زيادة جاذبية القائمة وإضافة طعم جديد للأعشاب الرائعة. لدى gospodarok الجيد في الخزائن دائمًا بعض الوصفات للوجبات الخفيفة المعجزة.
الوصفة الأصلية للغة الروسية ، كقاعدة عامة ، تعتمد على عدد كبير من الطماطم ، كطريقة لإخماد النمذجة النووية الحرارية. كجزء من هذه الوصفة ، نضيف عرق السوس الفلفل البلغاري إلى الجزء الأيسر من الجرجير. Variyuvati zmist فلفل حاريمكنك ، وفقًا لتقديرك الخاص ، اعتمادًا على التشابه الخاص ، علاوة على ذلك ، يمكنك التغلب على الصلصة النهائية de and yak.
Adjika من الفلفل البلغاري لفصل الشتاء
كريم من فلفل عرق السوس ، أساسه مكون من الطماطم ، ولهذا فإن هذه الصلصة تنضح بالحد الأدنى من البهارات ومناسبة كبديل لصلصة البيتزا والكاتشب محلي الصنع.
مكونات:
- tsibula - 45 جم ؛
- chasnik - 3 أسنان.
- طماطم - 440 جم ؛
- فلفل عرق السوس - 320 جم ؛
- الفلفل الحار - للمذاق.
طبخ
اشرب فلفل عرق السوس فوق الموقد ، لحرق ، أرصفة هذا الجلد ليست مظلمة. ضع الفلفل في كيس واربطه ، واترك الرائحة الكريهة تخرج تحت قوة الحرارة الرطبة بضع ريشات ، بحيث يمكن تنظيفها بسهولة. اتركي ساعة لتقشير قشر الطماطم برفق واتركيه سلقًا سريعًا. Znіmіt shkіrku ، sіvі ثمار аbоlno аnіzhte і dpravte في مقلاة دفعة واحدة من قطع صغيرة من فلفل عرق السوس ، cibules وأسنان المعمر المهروس. جرّب كمية صغيرة من الفلفل الحار وأضف اليوغو إلى الصلصة. الآن أصبح غليان نبات الجرجير أكثر من اللازم فلفل حلوما يقرب من 20 hvilin ويمكنك صب الصلصة والبرودة.
ادجيكا بالتفاح و الفلفل
اللحم السوري غير مناسب للتعليب ولكنه يصلح للتخزين في الثلاجة. لا توجد طماطم في مستودعاتنا ، لكنها ليست نموذجية لمخازن الأفيكا ، مثل التفاح والجزر.
مكونات:
- فلفل بلغاري - 1.4 كجم ؛
- فلفل حار - 230 جم ؛
- جزر - 280 جم ؛
- تفاحة - 280 جم ؛
- شاسنيك - 235 جم ؛
- الخضر الكزبرة.
- أوليا - 480 مل.
طبخ
يستغرق الطهي ساعة على الأقل ، ولكن لتحضير جميع المكونات ، من الضروري تقشير عرق السوس والفلفل الحار من الأسفل ، وإزالة الكرة العلوية من الجزر والقشر من التفاح. الآن قمنا بإعداد مستودعات مع shmatochki كبيرة وسمح لهم بالمرور عبر مفرمة اللحم مرة واحدة من أسنان الساعة والمساحات الخضراء. اخلطي الصلصة بزيت الزيتون ، وضعيها في أوعية واحفظيها في الثلاجة.
شجيرة أبخازية كلاسيكية بالفلفل البلغاري
بصرف النظر عن أولئك الذين هم من الأبخازيين الأبخازيين الكلاسيكيين - المليئين بالصلو والشاسنيك والمساحات الخضراء ، فمن المقبول طهي الطعام مع إضافة فلفل عرق السوس للمساعدة في تذوق الطعم.
مكونات:
- فلفل حار - 190 جم ؛
- فلفل بلغاري - 310 جم ؛
- كزبرة طازجة ، مالحة ، كروب ، ريحان - 10 جم لكل منها ؛
- شعر البازلاء - 55 جم.
طبخ
أفضل طريقة لتحضير صلصة الصيرا هذه هي الهاون ، حيث يتم سحق كل شيء إلى مسحوق ، ثم إضافة البازلاء وتحويلها إلى عجينة ، وإضافة الهوستري وفلفل عرق السوس في النهاية. بمجرد أن تصبح الماسا متجانسة إلى حد ما ، قم بتتبيل الصلصة ونقلها إلى وعاء نظيف للتخزين.
محتوى السعرات الحرارية: لا يظهر
ساعة الطهي: 60 دقيقة
Adjika المصنوع من الفلفل الأحمر سهل التحضير ، بدون معالجة حرارية ، والتي من خلالها يمكنك الحصول على مذاق أكثر وضوحًا. يحفظ صلصة Tsey اللذيذة المحتالون في السلطةالخضروات
قبل الكلام اخرج من الفلفل سيكافا سترافا -
Adjika من الفلفل البلغاري: وصفة.
ساعة التحضير هي سنة واحدة ، ويخرج 0.5 لتر من الحفظ من الكمية المخصصة للمكونات.
مكونات:
- شاسنيك - 80 جم ؛
- سيل - ¾ ملعقة كبيرة ؛
- فلفل بلغاري - 0.8 كجم ؛
- تسكور - 3 ملاعق كبيرة.
- فلفل حار - 50 جم ؛
- أوسيت - 120 مل.
|
|
طبخ
1. طعم الجرجير من الفلفل الأحمر للاستلقاء كخضروات. ليست كل الفلفل متشابهة ، فمن الضروري معرفة الفلفل الأكثر عبقًا واللحوم والعصارة ، فكل من الجديكا والأجيكا لذيذة. يجب أن تكون الخضار طازجة ، بدون سواد أو مياه أخرى. يجب غسل الفلفل وتجفيفه بمنشفة. دعونا ندخر بعض النيزك المثمر الذي nasinnya. رتب كل شيء بألواح رائعة وقم بتخزينها في النهاية العميقة. 
2. بعد ذلك ، من الضروري تنظيف آلية الساعة. إذا كان لديك المزيد من الوصفات ، يمكنك تحويل اليوجا إلى مدلك اللحم ، والبيرة ، وشظايا الجير ، وإذا لم تقم بطهيها ، فمن الأفضل رشها بضغط كل ساعة. إذا كنت تعتني بـ chasnik بمساعدة її ، فحاول توفير أكبر قدر ممكن من العصير ، أضف النبيذ إلى الصلصة. 
3. Potіbіbno zanyatisya الفلفل الحار. يحتاج اليوجو إلى الغسيل والتجفيف والتنظيف تمامًا مثل البلغاري. دعنا نتخطى مجموع الفلفل من خلال مفرمة اللحم من أجل الحصول على أساس الجديكا. لا varto koristuvatisya لمن لديهم خلاط ، وإلا فإنك تخاطر بتماسك السلالة. 
4. في الفلفل المخفوق ، يلزم إضافة صانع ساعات سيك ، بعد أن استقر بعد التفاصيل اليوغي. امزج الكتلة جيدًا. 
5. ثم لا بد من إضافة الأسيتات ، الزوكور والسيل إلى الصلصة. تم سحق جميع المكونات بملعقة خشبية ، بحيث تنتشر الرائحة الكريهة بشكل متساوٍ قدر الإمكان.
6. مرحلة مهمة في تحضير الجرجير مع الفلفل الحلو هي تحضير الأطباق. الجرة والغطاء مذنبون لكن بدون زيت وشقوق ومياه أخرى. التطهير نكش الصوداتلك المياه. بعد ذلك ، قومي بتعقيم البرطمان في الفرن لمدة 10 دقائق ، واغلي الغطاء بالقرب من الماء. 
لقد أعددت القدرة على رشفة أزيكا وسدها. بدء إجراءات تعقيم الجرار والأغطية ، يمكن حفظ هذه الصلصة بشكل أكثر ثراءً. 
7. اتصل بالفلفل الحلو لهذه الوصفة ، خذها من الثلاجة ، أو يمكنك وضعها في lioh chi pіdval. جولوفنيا ، الجو بارد هناك ، إنه مظلم. كلاسيكي الجورجية الجورجيةإضافة سلالة من اللحم بأعجوبة. لذيذ!
من المستحسن أيضًا أن تتعجب
Adjika - عطر تسي الذي يحتوي على توابل غوسترا ذات اللون الأحمر الغني. إذا أخذنا الوصفة التقليدية للتحضير كأساس ، فلن تكون هناك طماطم منتصرة في الوصفة الجديدة ، لكننا سنضيف أيضًا الكأس والفلفل الحار والتوابل المختلفة والأعشاب والقفزات-سونيلي وشعر البازلاء.
من اللذيذ تناول نبات الجرجيك مع الريبني والأعشاب اللحمية ، فقد اقتربت بأعجوبة من التزيين بالخضروات ، فمن الحار استخدام الأرز المسلوق أو الجبن. حتى ذلك الحين ، يوجد اليوم عدد كبير من الوصفات والخيارات الأكثر إدمانًا لإعداد التوابل ، لماذا يمكن لجلد السيد أن يختار لنفسه أكثر ملاءمة.
عطري أسيكا من الفلفل البلغاري
بمجرد أن يكون لديك مأدبة لتحضير شيء غير عادي ، فارتو يحول الاحترام لعرق السوس ومطعم أفيكا للوجبات الخفيفة. لتحضير هذا التوابل ، لا تحتاج إلى الكثير من المكونات - الأساس هو الفلفل الأحمر والثوم المعمر والخضر الطازجة.
لغسل zastosuvannya من الوصفة الموضحة أدناه ، لديك viide advika مع هذا المذاق الواضح من الفلفل. لن أبدو مثل ليتشو. نحب سديم العشب من رائحة غير مرئية ومنعشة وتقبلية ، من الضروري تقشير الخضر.
مستودع:
- الطرخون - حفنة واحدة (15-20 جم)
- رؤوس الساعات - 2-3 قطع.
- الكزبرة - 1 حفنة
- فلفل حار حار - 5-7 قطع. (500-700 جم)
- أوليا - شارع 1.25-1.5.
- جاف قوي - 2-2.25 ملعقة شاي.
- فلفل عرق السوس البلغاري - 2-2.25 كجم
طبخ:
- نحن مشغولون بإعداد الخضار والمساحات الخضراء - ميمو ، نضع على مناشف ورقية ، حتى تتسرب الرائحة الكريهة إلى كل الماء.
- نبدأ في معالجة الفلفل البلغاري - إلى نصفين من القشرة ، يمكننا أن نرى جميع الأقسام نفسها. ستكون الرائحة الكريهة مريرة ويمكنها أن ترشف مذاق العاطفة. لا تنس إزالة الفاكهة.
- حضري أنصاف الفلفل على شماتوتشكي كبير ، ثم صقلها بمساعدة مفرمة اللحم.
- الآن نحن منخرطون في تحضير الفلفل الحار - نقوم بمعالجة الفلفل الحار بنفس الطريقة ، مثل الفلفل الحلو من عرق السوس. قبل حصاد الفلفل الحار ، يوصى بارتداء القفازات ، لأن النار قوية. مرر الفلفل عبر مفرمة اللحم.
- تنظيف chasnik في شكل lushpinnya و podrіbnyuyemo بمساعدة مفرمة اللحم.
- يُسكب سميش أوتريمانو من الخضار في ظهر قدر مُجهز ويوضع على نار متوسطة ، ويُترك لمدة ساعة حتى يغلي.
- بمجرد أن تتجمع الخضار ، فإنها تغلي بسرعة أكبر ، ويتم شدها إلى الحد الأدنى من النار ويتم إدخال كمية صغيرة من الزيتون.
- Adjika gasimo على نار الدنيا لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، لا تنسَ تسخينه بانتظام ، حتى لا يحترق.
- في تلك الساعة ، أثناء طهي الأفيكا ، ننشغل بتحضير الخضر. نحلق أوراق الطرخون ونزيل السيقان ، لأننا لسنا بحاجة إلى الرائحة الكريهة.
- بعد 30 دقيقة ، نضيف الخضار إلى القدر ونطبخ الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
- تعقيم الجرار (يمكن وضعها في الفرن أو على البخار) ، صب التوابل في الجرار والانتهاء.
طبخ غوسترا أديكا من الفلفل الأحمر
مستودع:
- أوكيت - 100-120 جم
- فلفل حار - 45-50 جم
- زكور - 2.75-3 ملاعق كبيرة. ل.
- فلفل بلغاري - 0.7-0.8 كجم.
- القوة - ¾ ش. ل.
- شاسنيك - 75-80 جم
طبخ:
- كان Sob Adjika لذيذًا ، فمن الضروري اختيار الفلفل المناسب - عصير ، stiglia ، عبق ، لحمي. يحتاج Vykoristovuvaty فقط الخضار الجيدة ، دون سواد ، أو nedolіkіv أخرى.
- يتم تنظيف الفلفل من سيقان الفاكهة ، ويمكننا رؤية شبكية العين ، ثم نقوم بغسلها جيدًا بالماء ، حتى ننظف الفائض منا ، وإلا تكون الرائحة الكريهة قوية. Narizaemo للتشطيب بألواح رائعة ونقلها إلى وعاء عميق.
- يمكنك الآن تنظيف الوعاء - يمكنك فركه على شبكة رفيعة أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة أو تمريره من خلال مكبس (الخيار الأفضل). من المهم ، في كل ساعة أن تخبر صانع الساعات ، أن يحتفظ بمزيد من عصير الياكوموج ، حتى نعطي السلالة الجاهزة الحساء الإضافي.
- يتم تمرير فلفل سوميش من خلال مفرمة اللحم - يمكنك الحصول على كتلة ذات قوام موحد.
- نحن الآن مشغولون بإعداد الفلفل الحار - نقوم بغسله وتجفيفه بمنشفة ورقية ، ويمكن للشظايا أن تشرب البلد كله. يوجا نظيفة تمامًا مثل البلغارية ، ثم مررها عبر مفرمة اللحم - يظهر أساس الجاكيكا في المستقبل. لا يوصى بضرب الخلاط بهذه الطريقة ، حتى تتمكن من التقاط تناسق السلالة المستقبلية.
- حتى يتم تذويب الفلفل ، نضيف صانع ساعات ويوجا سيك ، كل شيء جيد vimishuemo.
- في الصلصة ، نقدم القوة ، والأسيتات ، والتسكور ، وكل شيء ممزوج جيدًا. Bazhano vimishuvati іngredієnti ، ملعقة خشبية vikoristovuyuchi ، zavdyaki لماذا الرائحة الكريهة rozpodіlyatsya بالتساوي.
- أهم مرحلة في تحضير الجديكا هي تحضير الحاوية. من الضروري التغلب على الجرة والغطاء دون تشققات أو تشققات ، ولا يمكن إلقاء اللوم على أوجه القصور الأخرى.
- غسل الأطباق مع نكهة الصودا والمياه الجارية. ثم يتم تعقيم الجرار لمدة 10 دقائق في الفرن ، ويتم غلي الغطاء لمدة ساعة بواسطة الماء.
- دالي في الحاوية المعدة ، قم بنقل الإزاحة الجاهزة وأغلقها بغطاء. تذكر Warto أنه بالنسبة لعقل يوم التعقيم وانسداد العلب ، فإن أديكا مستعدة لتوفير أموال أقل.
- حفظ الجدي ، يتم طهي الياك بولا وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك في الثلاجة أو القبو - تفحم ، لذلك كان باردًا.
- ستصبح Adjika إضافة خارقة للعاطفة اللحمية.
وصفة بسيطة لجبنة لذيذة
مستودع:
- شاسنيك - 130-150 جم
- زكور - 2/3 ملاعق كبيرة.
- فلفل أحمر حار - 80-95 جم
- أوليا روسلينا - 115-120 جم
- قوة البحر - 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل.
- Ocet - 0.75-1 ملعقة كبيرة.
- فلفل عرق السوس - 1.75-2 كجم.
طبخ:
- يشغل الجزء الخلفي من الرأس تحضير فلفل عرق السوس - يتم تطهيره من نوع يوغو من الفاكهة ، و nasinnya ، و miёmo ، و المجفف و rіzhemo مع shmatochki كبير.
- يتم تطهيره وناريزيمو أيضًا فلفل حار. ننقل 2 فلفل فيدي إلى وعاء الخلاط ونضيف القرنفل المقشر إليهما. يتم ضرب كل شيء جيدًا ، حتى يصل السوميش إلى تناسق موحد.
- ننقل الكتلة النباتية إلى قدر ونضعها على الموقد ، ونقدم الأسيت ، والزكور ، والزيت وهذه القوة - كل شيء جيد. على الحد الأدنى من النار ، أعد zavazhuyuchi بشكل دوري أديكا لمدة عام واحد.
- وصفة Vikoristovuyuchi tsey ، يمكنك طهي أديكا لفصل الشتاء. من أجل ذوقك ، سيكون من الضروري ببساطة دهن الصلصة لفترة طويلة باستخدام برطمانات معقمة ولف الغطاء. على الرغم من عدم وجود حاجة للاهتمام بالحفظ ، يمكنك حفظ الجديكا من حاوية طعام بسيطة.
يتم تحضير Spravzhnya gostra advika بدون طماطم ، لكن عشاق توابل الخبز وصفوه بسهولة gostrі صلصات الطماطم. صوص قوقازي ، مقدم في هذه الوصفة ، فقط فلفل حلو ، فلفل أحمر أو أخضر حار ، توابل شاسنيك وديك في المستودع الخاص بك.
Vykoristovuvan لتذوق طعم العاطفة الرئيسية و nadannya yoma تغني جزءًا من gostroty ، gostra advika مع الفلفل البلغاري بدون طماطم ليست vikoristovuetsya في kіlkostakh الرائع. لذلك ، ليس من الضروري تحضير її غني.
كيفية طبخ gostra advika مع الفلفل البلغاري والفلفل الحار
Adjika تستعد بشكل أسرع ، تحضر قرضًا لمدة ثلاثة أكثر من عام. قبل الطهي ، قم بتتبيل البازانو واستخدم قفازات اللثة.
نظف الفلفل الحار من الأنف (يمكنك رؤية الفاكهة فقط ، واحتفظ بها بعيدًا ، أو في كثير من الأحيان ، كلما تخلصت منها ، سيكون تيم أديكا موضع ترحيب).
Zvіlniti vіd nasіnnya التي تنبت عرق السوس الفلفل البلغاري. 
تطهير chasnik على الفور باستخدام أداة تغيير ، تم طلبها من قائمة المستودعات ، وطحنها في خلاط أو على مفرمة لحم. 
أنا مستعد لنشر الجير في عبوات صغيرة جافة. 
رعاية هذا سيرا اديكامطبوخ من منتجات غير معالجة حرارياً في الثلاجة. 
حتى لا يتم شحن gostra advika لدرجة حرارة الغرفة وساعة التوفير ، من الضروري غلي التروهي (khvilin 5) مع إضافة 1-2 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون مكرر. ثم ، بعد أن تدافعت مع الجرار والأغطية المعقمة ، تسد الأفيكا لفصل الشتاء.
يتم استخدام الأفيكا القوقازي في أجزاء صغيرة مع اللحوم والأسماك واللافاش والخبز. سواء كان عشبًا مع مثل هذا التوابل ، فإنه يمتلئ بالمذاق اللذيذ ويوقظ الشهية.
