بصحة جيدة ، أيها السادة الأعزاء وأتباع أسلوب حياة صحي! بالفعل في الربيع ، حصدت حصادًا قويًا من النمو القيّم الذي لا يمكن تصوره. قشرة أوراق العنب و shkoda pagonі في حديقة liani ، مرارًا وتكرارًا في المعالم المتخصصة.
في مطبخ الشعوب المختلفة ، تذهب الأجزاء الخضراء من النمو إلى تحضير العشب الذي يخمنه الحمام لدينا. إطفاء ، تشويه ، غلي ، اترك الزيت ، فقط الخس لا ينتن. لدي فكرة رائعة ، أحب التجريب ، سأصف ما حدث. أود أن أشارك المعلومات ، كما عرفت بنفسي من أنواع مختلفة من الهلام.
وجوه خضراء
من كان يظن للحظة أن قبو الفيتامينات والنمو العضوي القيّم في دارشا! لقد اخترت أصنافًا من النخبة ، ولكن يبدو أنها تستحق أكثر من العنب الرائع. يوغو يونغ باهوني للانتقام من كتلة الكلمات البنية للجسم:
- غزا بسهولة ارتفاع تسوكري الطبيعي ؛
- خطب الدباغة
- براعم مضادة للأكسدة ، فيتامينات أ ، ج ، هـ ؛
- ملح السيليكون ، الصوديوم ، الفوسفور ، ميدي ، محلول ملحي.
في الطب الشعبيعرف النبيذ التوت zastosuvannya واسعة. syrovina vikoristovuєtsya الجافة لتحضير الحقن في شكل التهاب اللوزتين والتهاب الحلق. أعمل بجد للحصول على وصفة كلاسيكية: أضيف ملعقة كبيرة من السيروفين الجاف المجفف إلى زجاجة من الشبت. احتفظ بها في ترمس لمدة عامين ، وبعد ذلك أشطفها طوال اليوم. أحاول أن أقوم بالإجراءات حتى الموت حتى لا "أحقق" تأثيراً رائعاً في مواجهة المرض.
قرأت مقالاً في الجريدة مفاده أن مسحوق الأخضر الجاف بالوكالة يشفى من نزيف الأنف (استنشاق اليوغو) والجروح المتقيحة. أعلم ، لم أجرؤ على إجراء تجربة مماثلة بنفسي. علي - nadіynіshe koristuvatisya vіdvarom. قد يكون الفين مطهرًا ولكنه أكثر نعومة. والتجارب من استنشاق المساحيق لن تؤدي إلى شيء جيد!
وجوه عالمية
الشباب النضج يترك سعالًا لطيفًا ، ويحسن من فاعلية الناس ، ويساعد في الأمراض. القناة المعوية: وقف القيء ، وترحيل ، وتحسين التمعج.
Vidvar zastosovuyt مع الصداع والإمساك والنبيذ قد يكون ضعيفًا سيشوجينا ديو ، روزشينيا كامينيا في سيش موهوري. ينقع الخضر في الماء البارد (300 جرام لكل 3 لترات من الماء ، يجف في مكان بارد ومظلم لمدة 3 أيام) بينما يحسن التطعيم الدهون ، ويخفف من آلام الروماتيزم.
في حالة وجود مقذوف مثير للذكريات ، قم برش نمو الشعر ، وتفتيح الأخدود ، وتحسين لون المظهر ، وإنشاء الثآليل.
لا يمكن مقارنة قوة Corisna وموانع الاستعمال قبل زراعة المنتج الندي: العنب يساعد الجميع. فقط في ثقافات اليوغا العظيمة ، من المستحيل التعود على الناس ، كما يمكنهم:
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- Virazku sluka أن أمعاء dvenadtsatipaloї ؛
- سكري الدم.
لحسن الحظ ، أنا لا أعاني من أمراض ، لدي منتج طبيعي ولذيذ يرضي!
جاهز للحجز
أعرف الأغنياء كيف يقودون صورة صحيةالعيش والقطف اعشاب طبية، zamіst kawi شراب korisn_ herb teas وإذا كانت هناك حاجة لحصاد نبيذ التوت الأخضر ، فإن كل خطة الرائحة الكريهة لطهي نائب لتحضير المأكولات الآسيوية والبسيطة - لفائف الملفوف chi dolmi.
إذا كنت لا تعرف كيفية تحضير ورق العنب ، فاستعجل بأوامر الطهي. ابحث عن بعض الطرق لحفظها بطريقة عملية بمظهر جديد ، واستعد للفوز ولا تتردد في القيام بأي عمل إضافي.
- تعقيم سيروفين طازج.
- حشوة ماء مالح
- تمليح.
- تجميد.
بغض النظر عن حقيقة أنني سأستفيد ، قبل اختيار "أنا أنجب" ، يجب أن أجرب قواعد الغناء ، حتى لا تدمر جذور القوة والكلام المعدني خلال الشتاء.
من غير المرجح أن ترى أوراق شابة خضراء منخفضة. الأكثر ملاءمة لأغراض الطهي هي الأصناف الخفيفة المزروعة بطعم يشبه عرق السوس. لتشتت قطعة في يوم جاف ، استلق ، حتى تختفي قطرات الندى ، حتى تصرخ ألسنة اللهب.
التحضير والادخار
للتحضير الجاف ، يتم تقشير ألواح الألواح واحدة على الجانب الآخر ، وتوضع اللفات التي تم إزالتها في وعاء زجاجي معقم. ثم نصنع غطاءًا ، ونعقم لمدة عام تقريبًا في الفرن ، ونتجول ، ونحرمنا من التوفير في القبو. مزايا الطريقة هي الخفة والاستهلاك المنخفض للساعة. مع الحصاد الصحيح ، ستكون المجموعة التي يتم جمعها باليد هي مشروب المصنع ، بالقرب من العنب الطازج. Nedoliki - لا تحاول دائمًا رؤية تقنية المعالجة.
في Pvnіchnoy Kavkazі ، يحصد السادة العنب من أجل اللحاء بطريقة مختلفة. الرائحة الكريهة sgortayut zgortki ساعة واحدة من 15-20 قطعة ، طعنت بحدة بأسياخ خشبية.
للحفظ ، يتم إنزال "اللفائف" من الداخل لبضع ثوانٍ ، ثم تبريدها في ماء مغلي ، وتعبئتها في برطمانات ، وسكبها مع ماء مالح (لكل لتر من الماء ، كرر ملاعق كبيرة من الملح).
اتركه ينقع لمدة 2-3 أيام ، أعط الوحش ملعقة صغيرة من التفاح (أقل من 9٪). قم بإزالة لفائف التتبيلة إلى أقصى حد. البنوك تعقم 30 ريشة في الفرن. يتم أخذ المنشورات المحفوظة حسب الذوق وخفضها ، ولا تتمزق عند طهيها.
المزيد من الطرق
أولاً ، قم بتجميد الخضر تحت الماء الجاري ، وانشرها على الطاولة لتجفيفها. قم بتشكيل البراعم بنفس طريقة الحفظ. تُطوى البكرات الجافة بالقرب من أكياس الفريزر ، وتوضع بالقرب من الفريزر. قم بإذابة الثلج بعناية ، قم بإذابة الثلج بمسار طبيعي ، في درجة حرارة الغرفة - يمكن بسهولة تمزق "البطانات" السفلية.
إذا كنت لا تنتظر لمدة ساعة ، فحاول تخليل المنتج النهائي. شطف الأوراق طازجة ، وضعها بالقرب من البرطمان ، املأها بالكثير من إكليل الجبل المالح البارد (لا يقل عن 10٪). كن محترمًا: يتم إخراج تارا من الثلاجة ، وإلا فسيتم تعبئتها.
لا أعرف كيفية مخلل ورق العنب؟ أسرع - بسرعة وصفة بسيطة. يتم وضع الخضر المصنفة بإحكام في وعاء مينا ، مع الضغط على الوحش مع البعوضة ، ثم يأخذون اليوجو. صب الماء المحترق. قم بغلي الكتلة بأكملها ، قم بتبريدها ، وفرزها ، وضعها في أكواب ، احرقها بلفافة ، ضع الفراغات في الجرار ، صب ماء مالح.
لسكب كل لتر من الأوكروب ، أضف ملعقتين كبيرتين من الملح وسبراتس من البازلاء والفلفل. يتم ختم الحاويات بأغطية من البولي إيثيلين أو المعدن. إذا كان ماء مالح okolone ، يتم تخزين الجرار في بحيرة lch chi وحفظها في الثلاجة.
ماذا تطبخ
في مطابخ شعوب العالم ، هناك القليل من المشاعر المحددة. أنا مشروب نائب ، أعد في موسم الصخور الدافئ ، لتحضير لفائف الملفوف دولمي تشي.
أنا أدخل الوصفة الكلاسيكية. أنا أصنع دولما ليس من لحم الضأن ، بل من اللحم المفروم الموجود في الثلاجة. أحيانًا أضيف المزيد من الخضر أو التوابل إلى الحشوة. أحب أكل نكهة العنب الحامض والبقدونس العطري والكزبرة. أتناول القشدة الحامضة والمايونيز والكاتشب كصلصة - للمزاج. من الأفضل أن يخرج أي شخص.
بغض النظر عن بساطة تحضير السلالة ، فإن الصواب مطلوب في الحمام ذي الأحشاء. على وجه الخصوص ، كمنتج تعليب منتصر أو تجميد. أمراء الدياك ، الذين تبين أن "البطانة" كانت mіtsnіshoy ، يقومون بإعداد الأوراق القديمة والكبيرة والرقيقة. تسي ليس صحيحا! نتن zhorstkіshі ، مع عروق منحنية ، hіrkuvatі.
وصفة فيديو المحور لصنع دولمي من ورق العنب
للحصول على الحق ، تمرن من خلف الظهر الاستعدادات الطازجة. لا تخف من الطهي: بضع عينات حديثة ، وبعد ذلك سنرى كل شيء! في حمام sim الخاص بي ، be-yakoy їkh vikonnі - هذا الحب هو zvichnaya strava.
المحور والجميع ، أحب القراء. سأكون ممتنا للتعليقات في التعليقات والنشاط بين الخدمات الاجتماعية.
هل تستمتع بورق العنب؟ هل أنت مستعد للقتال؟ ما هو برأيك ألذ - لفائف الملفوف التقليدية أو دولما بالعنب؟ ما هو سهل الطبخ خصيصا لك؟ ماذا تحتاج في المزاج الأول والخسيس من المهارات الخاصة؟ هل تقوم بتحضير "الصدف" الأخضر بنفسك ، هل تشتريه جاهزًا؟ حتى اللحظة السريعة ، يسعدني التحدث دائمًا!
منذ الساعات الماضية ، يطبخ الناس أنفسهم طبقات مختلفةمن أوراق العنب ، yagіd ta pagonіv roslini. القرم ، شرابات العنبتستخدم على نطاق واسع لأخصائيي التجميل ، وأمشاط العنب للكحول. غالبًا ما يتم حصاد العنب في مطابخ مختلفة من العالم: في البلقان ، القوقاز ، آسيا الوسطى وفي Pivnichniy إفريقيا. يتم تحضير Dolma في جورجيا ، في Vrmenia ، واحدة من أشهر chastuvannya هي Dolma ، في اليونان - dolmadak'ya.
لتحضير الأعشاب مثل التوت إلى العنب والأوراق.
يمكن استخدام ورق العنب في تحضير المقبلات ، كما يمكن إضافته إلى السلطات. لتحضير نائب هذه الأعشاب ، يتم قطف أوراق العنب الصغيرة الطازجة ، وتقطف أزهار العنب في كل ساعة. يصنعون الحشو باللحوم والأرز والخضروات والريبى ، إلخ. مذاق كيسوفاتى من ورق العنب يتناسب بأعجوبة مع لحم الضأن أو أنواع الدهون الأخرى من اللحوم والأرز والحمص والقرفة والعجين المخمر. إذا كانت الأوراق الطازجة غير متوفرة للعنب ، فمن الممكن أن يتم تقشير منتج تعليب لتحضير الأعشاب ، والتي يجب نقع الأوراق وغسلها قبل معالجة الطهي ، من أجل رؤية القوة.
وصفة دولمي
الدولما هي واحدة من أكثر الأعشاب شعبية من أوراق العنب.
ومن أهم الأعشاب ، أحد مكونات أوراق العنب ، دولما. يشبه Strava لفائف الملفوف ويتم إعداده بنفس المبدأ: حشو اللحم المفروم والأرز يحترق في ورق العنب. في ترجمة اللغة التركية ، فإن الاسم chastuvannya يعني حرفيًا "محشو ، محشو". إنه أمر غير مفهوم من الغناء والغناء ، وفي أي منطقة ظهرت وصفات الطبخ في الماضي. Zgidno مع تحية باهظة ، ظهر Strava في اليونان ، للآخرين - في تركيا. احتفظ بجزء من ثروة تقاليد الطهي الوطنية.
مكونات:
- 50 غ من ورق العنب (طازج أو معلب) ؛
- 0.5 كجم من لحم الضأن المفروم و yalovichini ؛
- 2 رؤوس كبيرة من cibules ؛
- 50 غرام أرز
- قوة؛
- فلفل أسود طباشيري
- مجموعة من المساحات الخضراء (الكزبرة ، الكريب ، النعناع ، الطرخون) ؛
- 2 ملاعق كبيرة زيتون
- 1 لتر من مرق اللحم.
بالنسبة للقشر اللذيذ ، تُستخدم أوراق العنب الصغيرة ذات الأوردة الرقيقة في dolma vicory ، والرائحة الكريهة هي الأكثر مرونة ولا تمزق عند ابتلاع الحشوة. قم بتقطيع العنب حديثًا ، وقم بخفض الأوكريبس بمقدار خطين رفيعين وإزالة السيقان. إذا كنت ترغب في تحضير ورق العنب المعلب لتحضير الدولما ، انقعها أمام الماء الساخن لمدة 15-20 خصلة. خذ أوراق ناعمة للحشو. صب زيت الزيتون في أواني tovstіnny (مرجل أو قدر مع قاع tovstim) ، ضع الأوراق في القاع إذا كانت معيبة.
الحشوة الرئيسية للدولمي هي اللحم المفروم.
تحضير اللحم المفروم. نقطع اليالوفيتشي ولحم الضأن ناعماً ، نفرم اللحم. أضف الكريب والكزبرة والطرخون والنعناع. يمكن الحصول على الخضر من عدد كبير من المراحين في الغابة. تعامل مع cibula مع shmatochki الناعم. اغسل الأرز بالماء البارد. تحضير الخضر ، cibula ووضع الأرز في لحم مفروماخلطها نسبيًا. قم بتتبيل ماسا سيل والفلفل الأسود.
ضعي ورقة من العنب على المنضدة مع الجانب اللامع من الحرق. انشر اللحم المفروم على اللوح الجديد واحرقه بالظرف. ضعي الدولما المحضرة بالقرب من القدر واملأ كل شيء بالمرق. غطيها بغطاء وضعيها على نار كاملة لمدة 45-60 ريشة.
تقدم مع أوراق العنب إلى المائدة مع الصلصة ، تغني براعم اليوجو من منتجات اللبن الزبادي. في أذربيجان ، غالبًا ما يتم إضافته مع صلصة من الكفير والشاسنيك ؛
أنتقل إلى الجحيم
دولما باليونانية (dolmadak'ya)
لتحضير السلالة تحتاج المكونات التالية:
- 50 غ من ورق العنب
- 1 رأس كبير من cybuli ؛
- 100 غرام أرز
- قوة؛
- فلفل أسود طباشيري
- 1 ليمون
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- حفنة من الخضر (البقدونس والنعناع والكريب).
لتحضير دولمي ، يمكنك أن تتخيل مثل الأوراق الطازجة المعلبة.
تحضير أوراق العنب ، بالنسبة لدولمي على غرار الجوز ، يمكنك تقليب كل من الأوراق الطازجة والمعلبة. افتح الأرز. تقليم السيبولا وتوضع في مقلاة مع كمية قليلة من زيت الزيتون. إضافة | إضافة | qibulyu في الشكل من الليمون ، vychavte sik وصب yogo في الحشوة. الخضر podrіbnіt і vіdpravte في الشكل. اخلطي جميع المكونات جيدًا وأضيفي الملح.
نضع الحشوة على ورق العنب ونحرقها بظرف. أجزاء المستودع من السلالة صغيرة ، zavtovshki بإبهام. في قاع القدر ، اسكبي زيت الزيتون ، وضعي الأوراق المتبقية ، وضعي عليها مظاريف جاهزة. صب الماء حتى لا يعود الطبق مغطى ، واسكب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضع طبقًا ونارًا في الأعلى (على سبيل المثال ، جرة مملوءة بالماء أو حجر مهم). ضع الدولماداكيو على الموقد واتركه ليغلي ، ثم غيّر النار واتركه في النار الكاملة لفترة طويلة. في المرق ، يمكنك إضافة عصير ليمونتين بعد 30 ريشة بعد الغليان.
قبل الدولمي اليوناني ، قدمي أفجوليمونو - وهي صلصة تقليدية يتم تحضيرها بعصير 3 حبات ليمون و 2 بيضة وماء. يتم تقديم يوجو دافئًا وباردًا. ينتشر البورشنو بكمية قليلة من الماء ، حتى لا يكون هناك ثديين. يخفق البيض مع عصير الليمون ويضاف | إضافة | ماسو | iz | طحين | انا اقود. نخلط كل شيء ونضعه على النار ونغليهم ونضيفوا الماء. امنح الصلصة بعضًا من الزبدة وأخرجها من الموقد. Protsіdіt ، صدر schob pozbutisya.
أنتقل إلى الجحيم
في تركيا ، تُستخدم أوراق العنب والأرز والخضروات لإعداد وجبة خفيفة تقليدية - سارما. للطبخ ، خذ:
السارما التركية هي نوع آخر من سلالة أوراق العنب.
- 50 غ من ورق العنب
- 0.3 كجم من اللحم المفروم قليل الدسم ؛
- 1 سيبولين كبير
- 3 فصوص من صانع الساعات ؛
- 1 زجاجة أرز
- 1 فلفل بلغاري
- حفنة من البقدونس
- 1 حفنة صغيرة من cibules الخضراء.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم;
- ½ ليمون
- طباشير الزنجبيل
- فلفل اسود؛
- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
- زيت الزيتون.
تحضير أوراق العنب ، اغسل اليوجا وسلق في الرش. خضرة و cibula لتقليم. دع الساعة تمر عبر الصحافة. يُمزج اللحم المفروم مع الأرز والخضر والتسيبولية. أضيفي كل البهارات والقوة للمذاق ، ضعي معجون الطماطم واخلطي جميع المكونات جيدًا. وو تشيو سوميش صب طازجة عصير ليمونو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
عند الأوراق ، ضعي العنب على المنضدة مع الجانب اللامع لأسفل. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على حافة اليوجو ، وضعيها على سطح الورقة وحرقها بأنبوب. Pri tsiomu chim tonha sarma، tim عشب لذيذ. في الجزء السفلي من القدر ، حيث يتم تحضير السارما ، اسكب 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وقم بتغطية الجزء السفلي بأوراق العنب (التي يمكنك التغلب عليها).
ضعي أنابيب السارمي بالقرب من القدر واملئي كل شيء بالماء حتى يغطى الطبق برفق. نضغط على السارما بصحن ، نغطيه بغطاء ونضعه على نار كاملة. اطبخي المزيج حتى يغلي الماء تمامًا.
تقدم سارما قبل المائدة مع اللبن وقطعة من الليمون.
كثير من الناس يستفيدون من كل قوة الطبيعة وأعظمها ، بينما يحاول الآخرون بالفعل الفوز بالحد الأقصى من الهدايا. يمكن للبعض المشي بهدوء على طول أوراق العنب وتعلم عدم التفكير في ذلك ، حيث تنتشر الرائحة الكريهة في مناطق مختلفة ، ويحاول البعض الآخر الحفاظ عليها وتجميدها. يمكن لمثل هذا المكون البسيط أن يغير مرة أخرى طعم العاطفة ، ويحول الزهو المملة إلى الفيشكانا والعشب غير الصحي. البيرة ، ليس كل شيء بهذه البساطة. حول الحصبة وأوراق عنب شكودا ، يمكن العثور على قواعد وصفات zastosuvannya و tsіkavі في المقالة أدناه.
قيمة أوراق العنب
أوراق العنب - نفس vipadok ، إذا كانت المتعلقات الصحيحة معروفة ببساطة تحت أنوفنا. لأول مرة ، تحدث أطباء الناس عن tsyu roslina ، مثل عن zasib الوقائي في حالة الأمراض. تأتي الحصبة والشكودا في أوراق العنب من العناصر الدقيقة الهادئة الموجودة في مستودعاتنا. ما هي القيمة في هذا المنتج الغني البسيط كما ظهر؟ أولا الأحماض الدهنية. أوراق العنب - tse vіdmіnne dzherelo Omega-3 و zavdyaku znizhuєtsya risik ظهور سرطان البروستاتا واللاكتوز والقولون. هذا العنصر هو أيضًا إجراء وقائي ضد الاكتئاب وعدم انتظام ضربات القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي.
بطريقة أخرى ، تساعد أوراق العنب في تحسين تطور مرض الزهايمر. يمنع هذا المنتج ظهور لويحات في المخ وضعف الذاكرة. بصدق ، قد تكون سلطة السلطات أقل احتمالا لرؤية العنب (على سبيل المثال ، عنب آمور). ثالثًا ، الاستهداف بقيمة معاداة القوة ، وهو أمر مهم بشكل خاص في أذهان الوسط الحديث. رابعًا ، يمكن أن يكون هذا المكون غنيًا بمضادات الأكسدة. من بينها ريسفيراترول ، الذي يحارب بنشاط أمراض القلب ، ويخفض مستويات الكوليسترول ويطبيع البلعوم في الدم. І الراحة - تساعد أوراق العنب في حالات القصور الوريدي المزمن. الأمر يستحق الحديث عن الكلمات الواضحة جدًا ، للوهلة الأولى ، يمكن أن تظهر الخطب على أنها دواء علاجي للأمراض ، وبالتالي ، من الضروري أن توضع باحترام أمام ضوء dovkol.
ورق عنب Shkіdlіvі
العثور على الثروات في الفيتامينات والمعادن من منتجات المغذيات الدقيقة يمكن أن تضر الجسم. تسي حسنا stosuєtsya أنا أوراق العنب. يحتاج شعب Deyakim إلى توخي الحذر بشكل خاص مع مثل هذه الغابة والعيش في العالم. تسي تو ، الذي يخافون منه السكرى، فيرازكا شلوكا تلك الدهون.
في مثل هذا الوقت يوصى بإلقاء نظرة عليه حتى تكون راضيًا عن طعم هذا المكون ، ولأنه مستحيل ، فمن الضروري استشارة الطبيب قبل هذه الوجبة. لذا قبلهم ، كيف يغلقون أوراق العنب لفصل الشتاء ، من الأفضل أن نفكر ، لكن لا يوجد مؤشر مضاد لمعيشتهم.
ورق العنب بدلاً من الذهاب إلى الصيدلية
معرفة قوة العنب شيء ، لكن الافتخار به شيء آخر. يمكن أن تصبح أوراق العنب الطازجة مغنية جيدة وتساعدك على الإصابة بالكثير من الأمراض في غضون يومين فقط. والميزة الرائعة هي تلك التي تبدو كمنتج معلب أو مجفف دون إهدار قوتها ، وبالتالي ، من الممكن التزلف عليها tsiliy rik. غالبًا ما تتعارض الأشياء السيئة من الأوراق المجففة إلى العنب مع التهاب البلعوم والتهاب الحنجرة. يجب تحضير يوجو بنسب 1 زجاجة من الرشات إلى 1 ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة.
مثل شرب نصف زجاجة من المشعرات في اليوم ، فإن المرض يتحسن ، والمخيم يتحسن. يمكنك تحضير أوراق العنب بمسار تجفيفها وتفصيلها. حتى ذلك الحين ، إذا كنت تأخذ 2 جرام من هذا المنتج كل يوم ، فقد تصاب بنزيف الرحم. ستخرج الأوراق الطازجة في حالة الأمراض الجلدية والمسام والجروح - فقط ضعيها مثل الكمادات.
أوراق العنب المعلبة
لقد تعلم السادة المغريون كيفية حفظ أوراق العنب. نظرًا لأن المنتج بأكمله هو المنتصر في تحضير dolmi ، يمكنك بهذه الطريقة أن تؤمن لنفسك فرصة الاستمتاع بمثل هذا الطعم اللذيذ في أي وقت من الأوقات الصخرية. البيرة أمامه ، مثل ملفوف في جرة ، فارتو تعرف على قشرة شكودا ورقة عنب. مدة اعداد القرض 1.5 سنة تقريبا. لهذا الغرض ، هناك حاجة إلى 120 نشرة ، 3-5 لترات من الماء وملعقة كبيرة من الملح مع الماء الساخن. المرحلة الأولى هي تعقيم الحاويات. هؤلاء ، في جرار ياكي ، يجعدون الأوراق ، لا يلعبون دورًا. كقاعدة عامة ، توجد 50-60 ورقة في pivlitrov ، 70-80 في 750 جرام ، و 120 لترًا. لذلك من الضروري أن يكون لديك الكثير منهم ، في وقت واحد لا يمكنك رؤية كل شيء ، لذلك يوصى بإعدادهم لفترة من اليوم.
من الأفضل تجعيد الملائكة الصغار جدًا ، بقايا الرائحة الكريهة والعصير. للتأكد من أن الورقة لا تسوء ، يوصى بعدم وضعها في مرطبان به كرات ، ولكن لفها في أنابيب من 7-10 قطع. دالي من الضروري ملء الشبت وحرمان 40-45 khvilin ، وبعد ذلك يغضب الماء. دعونا نضيف القوة ونملأها بالرش مرة أخرى ونشمرها. لا يتطلب حصاد ورق العنب الكثير من القوة ويهدئ النتيجة.
دولما كلاسيك من ورق العنب
عندما تتحدث عن وصفات بأوراق العنب ، فإن الدولما تقع في ذهنك. عشب Tsya skidna يلوم الثروات ببساطته في الطهي الذي يستمتع به. Yakshcho є mozhlivist لتحضير ورق العنب الطازج yogo z - إنه أجمل بالنسبة إلى heristuvatisya ، ale pіdіdіdіt المعلب. فارق بسيط آخر هو m'yaso. دولما جاهزة للطهي مع لحم الضأن ، إذا أراد الرب أن يذبح عشبًا مالحًا جدًا مع لحم الخنزير ، يالوفيتشي ورياح الدجاج. لإنشاء مثل هذه التحفة الطهوية ، تحتاج إلى 500 جرام من اللحم المفروم ، و 100 جرام من فريك الأرز ، و 2 سيبوليني ، و 2 فصوص صغيرة ، و 200 مل من الماء ، والقوة ، وأوراق العنب ، والخضر والتوابل.
يحتاج الأرز إلى أن ينضج حتى يصبح جاهزًا ، ويتم تقليم السيبولا والخضراوات (البقدونس والكروب والكزبرة والريحان) - ويضاف كل شيء إلى اللحم المفروم. دالي فارتو يخلط كل شيء جيدًا ويضيف القوة والتوابل. يجب أن ينزلق ورق العنب إلى أسفل ويغمس في أوكريب لمدة 3-5 ريشات لتسهيل لفه. عندما تصبح الأوراق مظلمة ، فهذا يعني أنها جاهزة للاستيقاظ. في المنتصف ، من الضروري طهي سوميش وجورنوت (من الخلف ، والحافة السفلية ، ثم العلوية). يوصى بوضع كرة من ورق العنب في قاع الإناء ، ثم وضع المظاريف الجاهزة هناك. نملأها بالماء ونضيف كوبًا من الشاي ونجففها بغطاء ونملأها بـ 30-40 ريشة على النار الوسطى وفويلا - هذه الدولما المعطرة لذيذة وجاهزة قبل تقديمها على الطاولة.
دولما مع أرز أحمر وبرباريس
يمكنك إضافة القليل من المكونات غير المهمة وتحويلها إلى شعير تذوقي بسيط. يمكن تحضير دولما من ورق العنب بمفردها وصفات cіkavimأحد الأوصاف أدناه. للحصول على مثل هذه التحفة الفنية ، تحتاج إلى نفس مجموعة المكونات ، كما هو الحال بالنسبة لدولمي الكلاسيكي ، لكنك تحتاج إلى استبدال الأرز النموذجي بالدفن وإضافة الكريمة الحامضة و 3 ملاعق كبيرة من البرباريس الجاف إلى القائمة.
استعد لمثل هذه السلالة لهذا المخطط: هل يمكنك طهي الأرز واللحوم المفرومة والخضر والتوابل والبرباريس المختلطة ، وعلى استعداد لترك العنب وأظرف روبيمو (أو الأنابيب). بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافتها إلى النموذج وإضافة الحشوة بالقشدة الحامضة والتوابل والخضر و 100-200 مل من أوكروب. للحصول على مذاق غني ، يمكنك إضافة الوحش إلى البرباريس وحبوب الفلفل. الخطوة الأخيرة هي تشغيل الفرن وتشغيله على درجة حرارة 170. 50-60 هفيلين بالغاز - تلك العشبة الغريبة جاهزة للعيش.
شاي ورق العنب
يتم حصاد أوراق العنب لفصل الشتاء ليس فقط لتحضير دولمي والبيرة ولذيذ شاي بني. لمن من الضروري قطع الأوراق الصغيرة وزراعتها ومنحها تصريفًا للمياه. في المرحلة القادمة ، من الضروري تجفيف الخضار للخضروات ، لكن هذا لا يزال غير ممكن ، يمكنك أيضًا العمل مع الفرن الأساسي.
يتم تحضير الشاي نفسه ببساطة بشكل لا يصدق: من الضروري صب الأوراق المجففة بالرشات والسماح لها بنقع 5-10 ريشات. من أجل قضاء أمسيات الشتاء بشكل مطرد ، والتدفئة بمثل هذا المشروب ، من الضروري لفترة طويلة تحضير أوراق العنب من كيلكوست الكبير. من الأفضل قضاء عامين والاستمتاع بالنهر بأكمله مع الشاي ، وخفض تكلفة الفرصة الضائعة.
أوراق العنب في التجميل
يمكن أن يكون حزن وشكودا ورق العنب موضوعًا للنقاش ، لكن لا يكفي أن نقول إن كلمات الكلام في مستودعاتهم مليئة بمكوناتها ذات التأثير القوي الذي يجدد الحيوية. الياك العناية التجميليةتم الترحيب بجداتنا معهم ، مما سمح لهم دائمًا بالظهور وكأنهم معجزة. يمكن لمثل هذا المكون أن يتناسب بسهولة مع المنخل الموجود على المقص. لمن من الضروري الاسترخاء في الحمام مع إضافة أوراق العنب 2-3 مرات في اليوم. Nastіy takoї roslini يسمح بالتخلص من السيلوليت. من الضروري ببساطة صب 30-40 جم من الأوراق بالشبت وشربها لمدة يوم واحد. مثل هذا podtyagne الشرير وتجديد شباب shkіra من المظهر. انقعي بعض الفوط القطنية وافركي الجلد مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. الأمر كله يتعلق بالحديث عن شيء واحد - تحتاج إلى البدء في حصاد أوراق العنب ، بحيث يمكنك استخراج كل قيمتها قدر الإمكان.
ورق عنب Vyznomanіtnіst ، vikoristannya في kulinarії. محتوى السعرات الحرارية والكآبة وسكودا عند العيش. كيف يمكنك الاستعداد للقتال؟ حقائق Tsіkavіأوراق العنب.
تغيير الإحصائيات:
ورق العنب (lat. Vitis vinifera) هو منتج مأخوذ من النمو الثقافي (Bagatory chagarnikovo lyani) من نفس العائلة من نفس النوع ، والذي يتم إنتاجه على نطاق واسع في المأكولات الوطنية. يجب أن يتم ترسيخ شكل ريش الأوراق وفقًا لتنوع الثقافة. يمكن أن تكون الرائحة الكريهة رائعة وغامضة ، مع 4-7 عروق تخرج من الأعناق. ضرب وتزيين الحافة: مخرمة ، خشنة ، ناعمة. أوراق العوامات تشبه الوادي مع مجارف الأصابع ، أو القوة الكاملة. غالبًا ما يتم تغطية الجانب السفلي بكومة سفلية - galyavina ، والجانب العلوي vrazha raznomanitnistyu والاستلقاء مثل مجموعة متنوعة. تنمو البراعم بأوراق مجعدة وناعمة ولامعة ، مع حواف منحنية لأسفل أو منحدرة. وظائف ورق العنب: تراكم الكلام العضوي ، تنشيط النمو بالحموضة وتبخر الماء. تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، تتم إضافة النشا والأملاح المعدنية لإعطاء المنتج طعمًا حارًا وعرق السوس الحامض. في القوقاز واليونان وتركيا وفرنسا وفيتنام والصين وإيطاليا ، لطالما قدروا طعم وقوة مكونات الطهي.
المستودعات ومحتوى السعرات الحرارية لأوراق العنب
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بأن القيمة الغذائية للمنتج منخفضة ، يمكنك استبدال الملفوف والسلطة بأمان في النظام الغذائي لإنقاص الوزن.
محتوى السعرات الحرارية لأوراق العنب - 93 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ×:
- البروتينات - 5.6 جم ؛
- الدهون - 2.12 جم ؛
- الكربوهيدرات - 17.31 جم ؛
- ألياف خاركوف - 11 جم ؛
- ماء - 73.32 جم ؛
- الرماد - 1.65 ص.
- فيتامين أ ، PE - 1376 ميكروغرام ؛
- ألفا كاروتين - 629 ميكروغرام ؛
- بيتا كاروتين - 16.194 مجم ؛
- بيتا كريبتوكسانثين - 9 ميكروغرام ؛
- لوتين + زياكسانثين - 1747 ميكروغرام ؛
- فيتامين ب 1 ، ثيامين - 0.04 مجم ؛
- فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين - 0.354 مجم ؛
- فيتامين ب 4 ، كولين - 12.8 مجم ؛
- فيتامين ب 5 ، حمض البانتوثنيك - 0.231 مجم ؛
- فيتامين ب 6 ، بيريدوكسين - 0.4 ملغ ؛
- فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك - 83 ميكروغرام ؛
- فيتامين ج ، حمض الأسكوربيك - 11.1 مجم ؛
- فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، TE - 2 مجم ؛
- فيتامين ك ، فيلوكينون - 108.6 ميكروغرام ؛
- فيتامين PP ، HE - 2.362 مجم.
- البوتاسيوم ، K - 272 مجم ؛
- الكالسيوم ، كالسيوم - 363 مجم ؛
- المغنيسيوم ، ملغ - 95 ملغ ؛
- الصوديوم ، Na - 9 ملغ ؛
- الفوسفور ، P - 91 ملغ.
- Zaliso، Fe، 2.63 مجم ؛
- المنغنيز ، Mn - 2.855 ملغ ؛
- مود ، نحاس - 415 ميكروغرام ؛
- السيلينيوم ، Se - 0.9 ميكروغرام ؛
- زنك ، زنك - 0.67 مجم.
ستيرول لكل 100 غرام:
- فيتوسترولس - 21 جم ؛
- ستيغماستيرول - 2 ملغ ؛
- بيتا سيتوستيرول - 20 مجم.
- أوميغا 3 - 0.856 جم ؛
- أوميغا 6 - 0.148 جم ؛
- أصلي - 0.336 جم ، النخلة ؛
- أحادي غير مشبع - 0.081 جم ، يتجاوز حمض الأوليك ؛
- بولينيزيا - 1.065 جم ، لينولينيك - 0.856 جم ، لينوليك - 0.148 جم.
Korisn_ قوة ورق العنب
الطب التقليدي vikoristovu لإعداد مستودعات likuvalnyh عمليا جميع أجزاء النمو ، بما في ذلك الشعيرات واللحاء والأحداث.
لحاء ورق العنب:
- لتحسين الأمعاء ، ومنع ظهور الإمساك ، وتطهير وتساعد على تراكم الخبث.
- تخفيف فقدان الوزن: املأ الكيس واصنع منخلًا جيدًا ، مما يسمح لك بزيادة الفجوة بين مآخذ الطعام.
- العمل المضاد للأكسدة - عزل الجذور الحرة التي تتواجد في مجرى الدم. تحفيز إنتاج مادة الريسفيراترول مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
- Polypshuyut zorovu funktsiya ، يتفوق على العصب zorovy القديم.
- لتسريع تطهير الكبد ، للمساعدة على التعافي بعد العمليات المعدية في أعضاء النقش.
- تأثير مضاد للميكروبات ، أكثر وضوحا فيما يتعلق بالنباتات الفطرية. النساء vikoristovuyut في الأوراق ليبتهجوا من مرض القلاع.
- للمساعدة في تفاقم الأمراض الفيروسية والمتعلقة بالبرد - التهاب اللوزتين والتهاب الشعب الهوائية والتهاب البلعوم والتهاب الحنجرة.
- يساعد على جلب أمراض الدوالي إلى هدوء ثلاثي وتخفيف الأعراض المؤلمة.
- مفيد للصداع النصفي والتهاب الجذور والنقرس والكبد في العين.
- أحجار Ruinuyut في nirkah و m'yaku sechoginnu diyu.
- مع نزيف الرحم ، يتغير مقدار الرؤية.
- تطبيع مزق تسوكرا على الدم.
- تسرع القلب Suvayut ، تهدئة ، وتخفيف التوتر العصبي ، ومنع تطور الاكتئاب.
- قد يكون لشراب ورق العنب قدرة على خفض الحرارة.
خاصة العنب البني للناس. الرائحة النتنة تأكل آثار صداع الكحول صفعة طفرة إيجابيةعلى الفاعلية ، وزيادة الرغبة الجنسية ، وتأخير تكوين الورم الحميد في البروستاتا وتحسين نوعية الحيوانات المنوية. لماذا لم يخلق الناس مثل هذه الإضافة إلى النظام الغذائي للأساطير المجهولة عن الأشخاص "الحارون" في إسبانيا وإيطاليا والقوقاز؟
موانع أن سكودا ورق العنب
لا يمكن للجميع ولا إلى الأبد التبول على نظام غذائي للمساعدة في مخاوف جديدة.
موانع قبل غرس ورق العنب لإنهاء الباجاتو:
- زيادة حموضة عصير القشرة مما تسبب في أجزاء من الفرن ؛
- مرض فيرازكوف والتهاب المعدة التآكلي.
- سكري الدم في مرحلة الاحتقان.
- قصور القلب ونير.
- مرض Sechokam'yana و zhovchnokam'yana ؛
- الربو القصبي وتفاقمه مع نزلات البرد.
وصفات ورق العنب
المنتج سيريم مسلوق ومتبل ومملح. يوغو لإطفاء ، طحن مع زوجين ، تشويه. كيفية تحضير ورق عنب ، جلد virishue بشكل مستقل ، بور في طعم vlas وما شابه ذلك.
يمكنك الذهاب إلى الكرمة والتقاط الأوراق الطازجة والمضغ. لن يكون هناك هدر للجسم. البيرة ، لا varto zakhopluvatis الحفظ. تحتوي أوراق العنب الطازجة على ما يكفي من الأحماض والصوديوم ، وتحتوي المخللات والمملحة على الكثير من هذه الكلمات.
قبل طهي المطبخ الوطني ، من الضروري معرفة كيفية اختيار الأوراق المناسبة. يتبع Perevagu أنواعًا مختلفة من العنب الأخضر - صفائح الأوراق ناعمة ، بلاسكوتش ، بدون حواف منقوشة.
وصفات ورق العنب:
- سولوجوني. يتم تقطيع السير سولوجوني 0.5 كجم إلى أسياخ رفيعة وملفوفة عند الورقة. زواج واحد ، vikoristovuyut اثنان. اخلطي 100 جرام من عسل الحنطة السوداء مع 2-3 فصوص من إبريق الشاي المسحوق والفلفل الحلو. ضعي كمية من الزيت - قليل من الزبدة على مقلاة محمصة. يُقدم مع طبق ساخن مُغطى بصلصة العسل الحارة.
- . خذ ورقة جديدة ، انظر إلى أجزاء قليلة. يمكنك تسطيح الأوردة برفق باستخدام أداة نسج خشبية ، بعناية ، حتى لا يتم اختراق اللوحة. ضع الماء على النار وقم بخفض الأوراق. يغلي حتى يغمق اللون. ثم نرتشف من الدروشلياك ، بحيث يكون الكوب ماء. يمكنك محاولة تبييض الأوراق ، لكن العظمة رائعة ، حيث يتم تذكر الرائحة الكريهة و rozirvutsya. يُفرك الشيبولا على شبكة خشنة ، ويتم قلب اللحم من خلال مفرمة اللحم. الخلاط لا يتشوه ، ويصبح سميكًا جدًا مع وجود خطوط وخطوط. نسب اللحوم و cibules هي 3: 1. ينضج الأرز حتى ينضج بالكامل. زميشوت مياسو ، سيبولا ، أرز ، ملح ، فلفل. احصد اللحم المفروم من ورق العنب ، بدءًا من الجزء الجذعي. يرقدون في المقلاة مع كرة كبيرة ، ويخرجون على نار ضعيفة تحت الغطاء ، حتى ينضج اللحم.
- زابيكانكا. افركي قطعة واحدة متوسطة الحجم ، 100 غرام من الشراب الصلب على الفرك الجاف. الخضار المقطعة - الكزبرة والبقدونس ، أضف 3 بيضات و 200 غرام من الشراب و 6 ملاعق كبيرة من البورسنا. Pіdsolyuyut ta zamіshuyut m'yake tіsto. دبليو لحم دجاجسحق كرات اللحم ، وطحن اللحم المفروم من rіpchastoy tsibulei. قوة الذوق. على الورقة وضعوا كرة من ورق العنب وكرة من العجين للوحش وكرة ثالثة من كرات اللحم الصغيرة. يتم تسخين الفرن حتى 200 درجة مئوية ، ويتم غلي 40 قشعريرة. لمدة 15 دقيقة قبل نهاية الرشفة ، يخرج البدون ويشرب الطاجن مع الشراب المبشور. قدمي العشب دافئاً مع الكريمة الحامضة.
- الاستعداد لفصل الشتاء. يتم حفظ معظم الكلمات البنية ، مثل تجميد الأوراق. لمن تختار الفساتين غير الصدمية ، دون ضغط ، مع حامل ربيعي كامل العصير. أضعاف واحدة على الأخرى ، وتثخن ، وتحرق لفات في mіtsnі ولفهم مع اليرقة. في مثل هذا المظهر ، وضعوه في الفريزر. إذا تم تمرير المساحات الخضراء من الأمام ، فمن الضروري تجفيفها جيدًا. طرق الحصاد Іsnuyt و іnshі: من أوراق العنب المعلبة إلى تحطيم دولما ، يتم تضمين الرائحة الكريهة كمكونات في السلطات ، لكن التجميد أقصر - يتم حفظ كل ألوان الكلام ، والتي يتم التخلص منها أثناء المعالجة الحرارية. لإذابة الصقيع ، وضع الأوراق ، قم بخفض الرأس في الماء البارد ، والعرق في الحرارة.
- سلطة مع ملفوف. تقطيع أوراق 200 غ ملفوف أبيض، مع رخويات رقيقة قطعوا أوراق العنب ، بحيث خرجت 4 ملاعق كبيرة. افرك التفاح الأخضر على الثلث العظيم - 4 قطع ، وزخرف 4 أسنان في صانع الساعات ، أضف ملعقتين كبيرتين الجبال المشعرة. يخلط كل المكونات. قم بتتبيل السلطة مع اللبن الرائب منزلي الصنع أو الزبادي غير المملح ، أضف الملح للحصول على المذاق.
- الحفاظ على. بمعرفة كيفية مخلل ورق العنب ، يمكنك طهي دولما. انظر إلى ألواح الأوراق في الحال مع الطعم الحي ، واغسلها ، وضعها على منشفة ورقية ، حتى تتمكن من رؤية الكثير من الماء. الأوراق المجففة تحترق. تعقيم البرطمانات ، ضعي 4-5 حبات فلفل أسود ومرقين ، 2 براعم قرنفل ، 3 أوراق غار على قاع القشرة. لا يزيد حجم العلب عن 0.5 لتر ، لذلك يجب وضع لفات الألواح عموديًا ، وملء العلبة دون أي فجوات. املأ الحاوية بالشبت ، وقم بتغطيتها بالأغطية ، واملأها بـ 8 خيوط. يسكبون الماء في وعاء مطلي بالمينا ، ويضعونه على النار ، ويغليونه بدون اليود والقرع بنفس الحجم. إذا تغيرت جميع التوابل مرة أخرى ، اسكب 9٪ من التقدير ، وقم بتحريكه على الفور. لكل 1 لتر من الماء - 1 ملعقة كبيرة من الملح والكوسة ، 2 - ثماني. تُسكب الأوراق المسلوقة مع ماء مالح مغلي ، وتُغطى بالغطاء وتوضع في قدر كبير مع الشبت لتعقيمها. كريشكي ، ياكيم تجول ، عقمي أوكريمو. بعد 15 دقيقة ، يتم لف البرطمانات وتقليبها وتبريدها تحت السجادة. أفضل حفظ في الثلاجة.
- ملفوف محشي بورق عنب مع لحم غنم. يتم تنظيف اللحم على شكل بلوفوك ، وتسكب الأوراق المنقوعة فوق العنب بالماء البارد ، حتى تتمكن من رؤية طعم البهارات وقوة الزايفا. يتم إخراج قطع لحم الضأن والدهون من سيبولا ، ويضاف اللحم المفروم مع بروميتيوم سوريا والتوابل للفايبير. كلحم مفروم سميك ، خففه بالماء المغلي حتى يصبح قوامه متماسكاً. اشطف الورقة وجففها برفق بمنشفة وضعها مع الجانب الأمامي لأسفل. شكل الحمائم. تم وضعهم على كرات kіlka بالقرب من المقلاة وفقًا لمبدأ الاقتراب: الكرة الأولى عبارة عن أوراق الشجر ، والأخرى عبارة عن دولما ، وهكذا. غطي الحيوان بصحن ، مثل البعوض ، املأه بالماء المملح ، اغلي 30-40 ريشة. في مقلاة ، يذوبون الزبدة الثقيلة ، ويأخذون بينو من السطح ، ويمسحون السميش المهتز من أوراق النعناع والحبيبات. Olії maє buti stіlki ، حتى لا يغلي. بمجرد أن تصبح السيبولا طرية ، تُخرج المقلاة من النار وتُضرب جيدًا بالنبيذ. قدمي دولما مع صوص النعناع.
وصفات للشرب من ورق العنب
الشاي والمشروبات الكحولية والأوراق من أوراق العنب تجعل سبراغو هناك ، وتناغم ، وتساعد على الانتعاش بعد المغامرات الجسدية.
وصفات الشراب:
- مقرف. افصل الزكور في الماء بالتناسب - 2.5 لتر من الماء لكل زجاجة واحدة. من المهم ملء الجرة بأوراق طازجة بقصاصات قصيرة من الطُعم الحي ، حوالي النصف. نابولاغايوت لا أقل دوبي. Chim dove koshtuє ، تيم أكثر تذوق. Nagadu trohi البتولا سيك.
- شاي. خذ ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر ، و 3 أوراق مقطعة للعنب الأخضر ، و 5 ياجيد. اسكب زجاجة okrop ، واغرس 5 ريشات ، واكسب مساحة صغيرة من الأرض الأصلية ، واسكبها مرة أخرى. لمذاق منعش ، أضف العسل والنعناع.
- نبيذ. صب 7 لترات من الماء في وعاء كبير مطلي بالمينا واتركه حتى يغلي. ابكي ، zapovnyuyut على ثلث أوراق العنب. يمكن أن تكون الكرة كبيرة. من أجل حشو ، نائب الأعشاب الخشبية. منظمة العفو زاغورتايوت على سجادة "الجندي" ومرتبة لمدة 3 أيام. لست بحاجة للاتصال. اسكب نقيع الشعير البني الحامض ، واخلطه مع نصف زجاجة من بيسكا القرع وقطرتين من الشامات بدون شرابات. هنا يتم سكب الأمونيا: على الجلد 10 لتر - 3 جم. قد يكون فين عرق السوس. زكور يصل إلى احتياجات العالم. ينتهي التجوال الشديد عندما تصبح قبعة الجذع داكنة. يسكبون الشراب على قاذورات بلاستيكية ، ويصبونها فوق قمة تريتينا. ثلاث جولات أكثر سلبية ، مثل توصية nehtuvat ، والرقص lusne. يتم إطلاق الغاز حسب الحاجة. ينتهي تجول سلبي ، يُسكب النبيذ في رقصة نظيفة من المستودع. يأخذونها من مكان بارد.
اكتسبت أوراق العنب شعبية في وقت سابق بكثير ، وانخفاض التوت. كانت الرائحة النتنة على ليانا الأولى جافة حامضة ؛ وكان المحور الموجود بالفعل في اليونان القديمة وروما يسمى "جنة" الكرمة من خلال yagid - لقد رأوا بالفعل أفضل الأصناف.
Tsіkavo ، ما يقوله المؤرخون وعلماء الآثار بشكل رائع عن نمو الكرمة. يقول الكتاب المقدس أن نوح نشأ لأول مرة على جبل أرارات. ووفقًا لنتائج الحفريات ، تم العثور على أجزاء من نباتات وأوراق في مجال ثقافي على أراضي تركيا وإيران الحديثة.
يجب إيداع عدد tsukrіv وفي معظم rechovins البني في ألواح الأوراق كصنف عنب. مثل التوت الأحمر والأسود ، يتم تضمين بيتا كاروتين في مستودع المغذيات ، وعرق السوس - المزيد من الكلمات النشوية ، والحموضة الخضراء - المزيد من حامض الستريك وحمض العين.
شاهد فيديو عن ورق العنب:
Yakshto meta ليس مجرد نظام غذائي مرضي ، ولكن لتحسين صحتك ، استعد لفصل الشتاء لأوراق الربيع الصغيرة التالية ، التقط الكروم لتزدهر. يمكن تجنيب Zavdyaks المشابهة لساعة من موسم الأوبئة على الأدوية المضادة للفيروسات والعقاقير.
في اليونان - دولمادس قبرصية (خضروات وأرز على أوراق العنب) ، في أراضي القوقاز - اللحوم والأسماك والخضروات والأرز والدخن والمحترقة على الأوراق ، ليس فقط العنب ، ولكن أيضًا السفرجل والتين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حشو اللحم المفروم بالطماطم والفلفل والباذنجان. نائب للمطبخ الوطني والجلود والتوابل الأخرى والتوابل والأعشاب. الدولما الجورجية أكثر سخونة وحارة ، حيث يضيف إليها الجورجيون الفلفل الأسود والطرخون والشاسنيك والكزبرة. في فيرمينيا ، أضيفي النعناع المجفف أو الطازج إلى حشوة الأرز واللحوم. في اليونان ، ضعي الكثير من عصير الليمون وزيت الزيتون. في krains ، de dolma هو عشب شائع ، يتم حصاد أوراق العنب لفصل الشتاء ، ولهذه الدولما يوجد نهر كامل. فتيم ، يمكنك شراء مثل هذا "التمليح" من ورق العنب في روسيا.
كوريست دولمي
حول دولما ، يمكن للمرء أن يقول بثقة أنه من الصحيح أن الحبوب مخيفة. لا ينضج اللحم المفروم في ورقة العنب ، لكنه يُطهى ، مما يوفر المزيد من الألسنة ذات اللون البني عند الإطفاء. إذا كنت تعتني بطعامك ، توصي HozOboz بعدم التبذير في البهارات والتخلي عن لحم الدجاج أو لحم الخنزير أو الدجاج. في ساعة التحضير ، تظهر أوراق العنب الزيوت الأساسيةوالعفص في الكلام ، مثل إعطاء نكهة ورائحة غير عادية ، ويمكن أن يموت عمل مبيد للجراثيم.
HozOboz من أجلك فقط vikoristovuvat الأوراق الصغيرة السفلية ، مثل الأم سلطات ملتويةفي العالم الأكبر. لا تعتاد أبدًا على المولى المورق ، استخدمه لإعداد السلطات. الأعشاب التي تغمز في الحشوة تنضم بأعجوبة مع اللحم والأرز ، وتضفي طعمًا معجزة ، وتنتقم من الفيتامينات والعناصر الدقيقة غير الشخصية.
سيكون لدينا دولما ، الوصفة التي تتكون من أكثر المنتجات التي يمكن الوصول إليها والأساسية لمعظم الروس. لتحضير حصتين ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- ورق العنب - لكمية من "dolmushok" ، كما تخطط للطهي. يمكن أن تكون الأوراق شابة وليست مطروحة في منتصف العمر. خذ مبلغًا صغيرًا من المال بهامش صغير.
- لحم غنم مفروم ، لحم خنزير تشي يلوفيتشيني - 0.5 كجم. يمكنك التغلب على السميش من عدة أنواع من اللحوم.
- أرز - 100 جم.
- سيبوليا - 2 سيبوليني. Mi vikoristovuvatimu sche th young tsibulyu.
- Clockmaker - 2 فصوص.
- الأعشاب (الزحف والريحان والكزبرة) - 20 جرامًا.
- ماء - 200 جم.
- التوابل الخاصة بالدولمي ، من الأفضل طرحها في السوق. Vіdsutnіst їх vikoristovuєmo hop-suneli.
- قوة الذوق.
عملية الطهي
- أرز Vіdvaryuєmo بكمية صغيرة من الماء المملح حتى يصبح جاهزًا للشرب مع امتداد 15 خصلة.
- سطعنا العنب بالغمس. الأوراق ستغمق.
- في هذه الساعة ، نقوم بفرك العصارة بشكل جاف.
- ناريزايمو الخضر.
- نظرًا لأن لديك شيبولا صغيرًا ، نائب النائب أيضًا її ، مقطوع من الأمام.
- تحضير الحشوة: اخلطي الأرز ، اللحم المفروم ، الأعشاب ، الشوكة ، السيل ، البهارات.
- نضع قاع المقلاة على الأوراق. ستساعدك هذه الخطوة الماكرة على الهروب من الحرق المحترق.
- نحن نشكل "المغلفات" في سبرطة من المراحل ، نضع نشرة مبقولة ؛
- ضعي ملعقة حلوى من اللحم المفروم على ورقة ؛
- تقوس الحشوة مع جانب واحد من الجزء المطروق من الورقة ؛
- بوموم أونشي.
- نقوم بطي جزء من "الظرف" الذي تم تركه بالخارج ، إلى الأسفل.
- غني برفق "dolmushechka" في المقلاة.
- يمكن الضغط على "مغلفات" الشارب بشدة واحد لواحد. Yakshcho dolmi bagato ، يمكنك وضعه في كرات kіlka.
يجب وضع "الأظرف" واحدًا لواحد ، كما يمكنك الحصول على مجموعة من الكرات
- نسكب الماء على قدم المساواة من virobiv ونضع ساعة هناك.
- منحنى لوحة طويلة. - يعطي Derzhoboz مثل هذه التوصية حتى لا يتم تشكيل "المغلفات". وضعنا النار لمدة 30-40 ريشة.
نضغط على "vikladka" باستخدام لوحة ، مثل التثبيت
- أنا جاهز لوضع العشب على طبق.
- يمكنك تقديم ملكة المطبخ نفسه مع الخضار والنبيذ الأحمر ، أو مع الصلصة المصنوعة من الكفير والشاسنيك.
قيادة الحواف إلى مركز "اللفة"
خيارات الطبخ
المتغيرات في إعداد tsієї stravi ، كما قالوا ، هي غير شخصية. هوزوبوز من اجلك جرب vikoristati باللحم المفروم والارز ، اسبرطس النعناع ، حيث لا بد من تناولها. من الممكن أيضًا إضافة العشب إلى كشطت لفائف الملفوف لدينا ، والتتبيلة من معجون الطماطم والجزر والحبيبات. تفخيم هنا - لا تقتل رائحة أوراق العنب الرقيقة. سيكون الحشو بكميات أكبر ومذاق أكثر إشراقًا ، لذا أضف إليه الطماطم والفلفل المفروم هش.
تذكر أن قائمة مطبخنا ليست مذنبة بخلط المعكرونة والشرائح والبطاطس المهروسة. تنمو بعض المستودعات غير الأساسية (والأصلية!) للبلدان الغريبة في مدينتنا ، لكننا لا نعرف عنها.
