الفلفل اللذيذ للوصفة الشتوية. كيف تطبخ الفلفل البلغاري لفصل الشتاء؟ Adjika بالفلفل البلغاري لفصل الشتاء

يمكن مقارنة الفلفل المخلل لفصل الشتاء بشعبية تشيبا شو مع السيجار المخلل والطماطم. سر الحصاد ليس فقط في الرائحة الحارة والنكهات اللذيذة التي لا تنتهي ، ولكن المحتالون في السلطة، yakі zberіgayutsya navіt متبل بالفلفل. جرب فيتامين سي - اليوغا في هذا النمط النباتي ، لا الكشمش الأسود ولا الليمون يمكن أن تنمو معه.

انتظر دقيقة ، الفلفل الغني بالألوان ، ينمو في مدينتك ، أفضل بكثير لمتجر. لا تعرف مدينتك؟ لا تسقط في vіdchay ، اختر فاكهة الورد الطازجة ، schіlnі ، bazhan في السوق ، مع النظر باحترام على الجلد ، حتى لا تكون هناك ألسنة لهب غير شهية نظرة قديمة، وسأستعد أكثر.

مخلل الفلفل لفصل الشتاء - من السهل إنهاء العشب ويتم طهي shvidka. يمكن تقسيم العملية إلى مجموعة من الخطوات: فرز الفلفل على قطعة خبز ، وإزالة السيقان والسيقان ، ثم تقطيعها بالأزواج ، ثم قشرتها ، ثم ضعها مرة أخرى في الجرة في شكل رمادي أو ابيض وصبها ماء مالح ، وصفات لشخص واحد ، اثنان ، واحد ، توجد واحدة تلو الأخرى مكونات جديدة.

تتبيل فلفل عرق السوسلفصل الشتاء

مكونات:
الفلفل الحلو عرق السوس ،
ورقة الغار ،
فلفل بارد
روزلينا اوليا.
للتتبيلة:
850 مل ماء
25 غرام ملح
125 مل 9٪ ots.

طبخ:
لتحضير البليت كله ، لا تتناول الفاكهة ذات الجدران السميكة ، ولكن اختر الفلفل الأخضر والأحمر اللذان يصنعان الجدران السفلية اللحمية. عند قطف الفلفل ، انظر إلى الفاكهة ، انظر إلى آخر حبة واغسلها جيدًا مرة أخرى. ثم سلق في الماء مع رش 5 خيوط ، وبعد غمس 12 جدائل في الماء البارد ، يمكنك وضع مكعبات الثلج في الياك. في الجزء السفلي من الجرار المحضرة ، ضعي ورقة الغار والفلفل الشتوي (حسب الذوق) ، ثم ضعي المزيد من الفلفل واسكبي التتبيلة المغلية. فوق كل شيء ، يُسكب التروهي المقلي ويبرد إلى 70 درجة مئوية. قم بتغطية البرطمانات بالغطاء وقم بتعقيمها: 0.5 لتر برطمان - 30 ريشة ، 1 لتر برطمان - 40 ريشة ، ثم لفها.

مخلل فلفل "واحد ، اثنان - وقد انتهى!"

مكونات:
5 كجم فلفل حلو.
للتتبيلة (لتر واحد من الماء):
1.5 ش. زيت الورد
1.5 ش. تسوكرو
½ شارع. ملح،
2 ملعقة كبيرة. ل. 70٪ أوستو ،
البقدونس ، chasnik - للاستمتاع.

طبخ:
حضري التتبيلة بإضافة الماء وزيت الزيتون ، أضيفي الزكور ، السيل ، الأوتسيت واتركيها تغلي. في ماء مالح المغلي ، احذف قطع السرة وتنظيف الفلفل والفاكهة واغلي 2-3 فلفل حار. Potim tudi حسنا إضافة | إضافة | البقدونس المفروم بشكل خشن ، ويمر عبر المياه العذبة (kіlkіst - للمذاق) ويغلي. بعد ذلك ، اخفقي الفلفل برفق بضجيج ، وضعي اليوجو في برطمانات معقمة ، واتركي التتبيلة تغلي مرة أخرى ثم اسكبي الفلفل في البرطمانات بداخلها. لف البرطمانات بأغطية معقمة واقلبها رأسًا على عقب ولفها في سجادة واتركها تصل.

مرطبانات Zapovnyuyuchi ، تدوس باحترام ، بحيث لا يتبقى بين الفلفل مساحة شاغرة مع ماء مالح ، وإلا فإن الجرة يمكن أن تنتفخ.

خفقت لتتبيل الفلفل ألوان مختلفةيبدو أن بلدك فاتحة للشهية ومشرقة ، على الرغم من أن وضوح الألوان الزاهية والعصرية لا يدفع لنا الكثير.

مخلل الفلفل البلغاري الشتوي "Vesely Svitlofor"

مكونات:
3 كجم من الفلفل الحلو بألوان مختلفة ،
الساعاتي
الكريب المجفف.
للتتبيلة (لتر واحد من الماء):
½ شارع. تسوكرو
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح،
½ شارع. زيت الورد
¾ شارع. 9٪ otstu.

طبخ:
امسح الفلفل ونظفه من أسفل تلك الفاكهة وابدو وكأنها أزواج أنيقون. يُغلى الماء في القدر ، يُضاف إليه الصقور ، الطمي ، زيت الزيتون ، الباذنجان ، اتركه يغلي مرة أخرى ، ثم يُضاف الفلفل ويُطهى 15-20 ريشة. إذا كنت ترغب في استخدام الفلفل مع ملعقة مثقوبة في وعاء أوكريما ، وإذا كان okholone ، ضعه في برطمانات معقمة مع وعاء سعة 0.5 لتر ، اترك الفلفل يمر عبر الماء العذب والمحصول المجفف. يُسكب ملء الجرة بالتتبيلة ، حيث يُغلى الفلفل ، ويُغطى بالغطاء ويعقم 10-15 ريشة. قم بلفها ، وقلبها رأسًا على عقب ، ولفها بحرارة - ولا تدعها تقف في مثل هذا المنظر حتى تدرك ذلك تمامًا.

مخلل الفلفل الشتوي من أعشاب طازجة

مكونات:
1 كجم فلفل عرق السوس,
½ شارع. زيت الورد
1 حزمة بقدونس
1 حفنة من المحاصيل ،
1 حزمة كزبرة
حفنة من البردقوش
1 رأس صانع ساعات.
للتتبيلة (لتر واحد من الماء):
1 ش. ل. ملح،
1 ملعقة صغيرة 9٪ otstu.

طبخ:
قم بتطهير الفلفل على كلا الجانبين على الزيتون حتى يصبح لونه أحمر رقيقًا ثم ضعه بحذر عند تعقيم البرطمانات أو اللتر ، مع تسويد كرات من نبات الروبان. خفقت لحصاد الأوراق الخضراء بدون سيقان. صب ماء مالح ساخن ، وقم بتغطية الجرار بأغطية معدنية مغلية وتعقيم: 0.5 لتر برطمانات - 5 ريشات ، 1 لتر - 10 ريشات. بعد ذلك ، نشمر ، اقلب ، اختتم ، اتركه يبرد وخذه من أجل التوفير.

يمكن أن يعمل الفلفل المخلل ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضًا كمكون لإعداد السلطات والمقبلات والشوربات.

فلفل متبل "جديد للموسم"

مكونات:
1.5 كجم من الفلفل البلغاري عرق السوس.
للتتبيلة (لكل 0.5 لتر من الماء):
500 مل تفاح otstu ،
3 ملاعق كبيرة. ل. كاتشب الشواء،
¼ شارع. ديوي أولو (الأهم - زيتون) ،
1 ش. ل. ملح.

طبخ:
تحضير الفلفل مباشرة بالدبابيس ، خبزها في الفرن ، قشرها من القشرة ووضع لتر واحد في البرطمانات المعقمة ، يمكنك وضع فلفل كامل على الدبابيس. لتحضير التتبيلة ، أضيفي الكاتشب ، والملح ، وزيت الزيتون إلى الماء المغلي ، واغلي كل شيء لمدة 7 دقائق من لحظة الغليان ، ثم اسكبي الخليط بعناية ، واتركي التتبيلة تغلي مرة أخرى وأخرجيها من النار. املأ البرطمانات بالتتبيلة المغلية ، وقم بتغطيتها بالأغطية وعقم 15 ريشة. لماذا نشمر.

فلفل متبل "شرفوني زاهد شمس"

مكونات:
5 كجم من فلفل عرق السوس ،
50 جم جذر كرونو
100 غرام إبريق الشاي
1 حفنة من المحاصيل الخضراء.
للتتبيلة:
1 عصير طماطم
1.5 ش. ل. ملح.

طبخ:
Chervoniy الفليفلة الحلوة عرق السوس Wimite ، نظفها بالماء البارد وضعها في الماء المغلي لمدة 2-5 قشعريرة ، ثم بردها على الفور في الماء البارد. نظف جذر الكرونو وزينه بقطع صغيرة ونظف فصوص صانع الساعات من الأعلى وقم بقص الخضر. ضعي جزءًا من التوابل في قاع الجرار المحضرة ، ثم ضعي الفلفل بكثافة ، وضعي إحداها منقوشة في الأخرى ، وضعي الخضار مرة أخرى لحيوان الفلفل. املأ البرطمانات بمخلل الطماطم المغلي ، وقم بتغطية الجرار بأغطية ، واغليها لفترة طويلة ، وقم بتعقيمها: 0.5 لتر برطمان - 30 كفيلين ، 1 لتر - 40 خفيلين ، 2 لتر - 50 كفيلين. بعد الإجراء ، قم بلف البرطمانات بالأغطية.

الشتاء البارد يريد ذلك فلفل محشي، محور هذا المحور هو لك رش الوصفات المعجزة ، والتي ستساعدك على إرضاء البجانية بنسبة 100٪.

مخلل فلفل للحشوة

المكونات (لكل 3 لتر جرة):
1.5 كغم من الفلفل البلغاري عرق السوس ،
3-4 أوراق غار ،
6 حبات الفلفل ،
6 حبات الفلفل ،
فتاة selery
قوة المذاق.
للتتبيلة (لكل 1.5 لتر من الماء):
1 ش. ل. (بدون وزن) ملح ،
1 ملعقة حلوى زوكرو
2 ملعقة كبيرة. ل. 9٪ otstu.

طبخ:
قلد بحزم إكليل الجبل الأوسط من الفلفل ، وقطع الثمرة وإزالة الأخيرة. صب الماء في القدر ، أضف قوة حسب الذوق واتركه حتى يغلي. دون إطفاء النار ، اغمس في المقلاة رشة من الفلفل والسلق بامتداد 3 خيوط. ثم اخرج حبة فلفل واحدة في كل مرة ، واسكب الماء وضعها في وعاء معقم. لتحضير التتبيلة ، يُغلى الماء ، يُضاف إليه القوة ، والزعتر ، والبازلاء السوداء ، والفلفل الأسود ، والكرفس ، ويُترك 3-5 ريشات. في جرة الفلفل أضيفي الأسيت ، ثم التتبيلة الساخنة. قم بلف البرطمانات بأغطية معقمة ، واقلبها رأسًا على عقب ، ولفها في سجادة دافئة واملأها حتى تنتهي.
في وعاء سعة 3 لتر ، إذا تم تكديسه بسخاء ، فسيكون قريبًا من متوسط ​​حجم 20 حبة فلفل ، وستكون الكمية كافية لعائلة مكونة من ثلاثة أوسيب.

مخلل الفلفل "مباشرة من الحديقة"

المكونات (لكل 1 لتر جرة):
فلفل عرق السوس (skіlki uvіyde).
1 برعم القرنفل
2 حبة فلفل ،
3 حبات فلفل أسود ،
أوراق وأعناق الكرفس.
للتتبيلة (لكل 1 لتر من الماء):
1 ش. ل. ملح،
1 ملعقة صغيرة تسوكرو
⅓ ملعقة صغيرة حمض الستريك.

طبخ:
قشر فلفل عرق السوس من السيقان واملأه ، اغسله ، ضعه في دروشليك وضعه على ريشة واحدة في ماء ساخن. دعنا نبتعد ، نعطي كأس من الماء. ضعي براعم القرنفل والفلفل الأسود والشتوي وأوراق وأعناق الكرفس وضع الفلفل على الوحش واسكب كل شيء بالورود المغلية والماء والملح والكرو وحمض الستريك. نشمر البرطمانات المملوءة بأغطية معقمة. البرطمانات نفسها لا تحتاج إلى التعقيم.

مخلل الفلفل "لعشاق gostrykh vіdchuttіv"

مكونات:
500 غرام فلفل أخضر حار ،
500 غرام فلفل أحمر حار ،
رأس صانع ساعات واحد ،
2 جزر
روزلينا اوليا.
للتتبيلة:
500 مل ماء
0.5 لتر 9٪ أوستو ،
1.5 ش. تسوكرو
½ شارع. ملح.

طبخ:
يمكنك المخلل والفلفل الأحمر ، والفلفل الأخضر الحار. Golovne ، اختر القرون الصغيرة ، الرائحة الكريهة مثالية للتتبيل ، نقي وبدون فقاعات. في الجرة ، يمكنك وضع الفلفل الأحمر والأخضر والفاكهة - وبالتالي فإن الحفظ سيكون أكثر شهية. قشر الفلفل ، وقطع 1 سم من خلال القاعدة وادهن كلا الجانبين برفق على الزيتون. دع الفلفل يبرد ، والملح للمذاق وضعه في برطمان معقم (حاول أن تضع الفلفل الأحمر والأخضر ، حتى تبدو تحضيرك أكثر شهية) ، لا تنسى تحريك كرات الفلفل بالمرور عبر المياه العذبة والجزر المبشور . املأ البرطمانات بالتتبيلة الساخنة ، واطبخ الماء ، والشوفان ، والكرو ، والملح واتركها حتى الغليان ، ولفها بأغطية معدنية معقمة.

تتبيل فلفل حارلفصل الشتاء

المكونات (لكل 0.5 لتر جرة):
200-300 غرام من الفلفل الأحمر ،
7 حبات الفلفل ،
4 براعم قرنفل ،
2 سم جذر كرونو ،
2 ورق كرز
رشة من المحصول الطازج ،
2 صانع الساعات Chastochki.
للتتبيلة:
1 لتر ماء
4 ملاعق كبيرة. ل. ملح (بدون قمة) ،
2 ملعقة كبيرة. ل. تسوكرو.
1 ملعقة صغيرة 9٪ أوستو لوعاء واحد سعة 0.5 لتر.

طبخ:
تغلب بحزم على قرون الفلفل الأحمر المزعج ، انظر قليلاً من الذيل ، لكن لا تفتح القرون نفسها ، اترك الفلفل كاملًا ، لذلك سيكون تحضيرك أكثر ملاءمة ، الشخص الذي يحتوي على المزيد من الكابسيسين فينا ، أسفل الجدران من الفلفل. تحضير البهارات للتخليل. ذكّر أوراق الكرز ، ونظفها وتذكر جذور الكرون ، وألقِ نظرة عليها باحترام ، لتتذكر كل بقع هذا البوش ، كما تحتاج إلى virizati على الفور. Narіzhte يطهر جذور الكرون بقطع صغيرة. لمسح lushin من chasniki chastochki. في الجزء السفلي من الجرار المعقمة والجافة ، ضعي التوابل: القرنفل ، الفلفل ، كرون الجذر ، أوراق الكرز والمحصول الطازج. فوق أكتاف الجرة رأسياً ، وليس أعلى ، ضعي الفلفل. Navischo ضروري ، يطعمك؟ إنه فقط أن ماء مالح ، إذا حدث ، يتغير في Obyaz ، إلى حقيقة أنه إذا وضعت الفلفل في الأعلى ، ستخرج الرائحة الكريهة من ماء مالح عندما تحفظه ، ولن يستمر هذا الحفظ طويلاً . بالنسبة للتتبيلة ، تحتاج إلى غلي كمية صغيرة من الماء (اقلبها في المقدمة ، تحتاج إلى القليل ، تحتاج إلى كمية كبيرة من العلب ، وإضافة زجاجة واحدة ، حتى لو كانت كمية الماء تغلي عند الغليان). Razchinіt tsukor الذي سيظل بالقرب من الماء ، znіmіt pіnu ، صب برطمانات الفلفل مع ماء مالح مغلي ، وقم بتغطيتها بغطاء واملأها لمدة 15 خصلة. بعد ذلك ، اسكب التتبيلة مرة أخرى في القدر ، واتركها تغلي مرة أخرى ، واملأها بالفلفل ، وقم بتغطية البرطمانات بأغطية من الأعلى لمدة 5 مرات. برطمانات الفلفل ، الناريشتي ، تتبيلة الغليان المتبقي. قم بلف البرطمانات بالغطاء ، ولفها واملأها حتى تصل إلى سن 10-12 ، ثم اصطحبها إلى البنك في مكان بارد ومظلم.

قم بتغطية الشكل المهاجم للحفظ في مرطبانات pіvlіtrovі ، والمزيد من الفلفل يخرج دافئًا ، وغنيًا yogo لا z'їzh.

فلفل حار مع تتبيلة زيتون

مكونات:
الفلفل الحار (kіlkіst - حسب تقديرك) ،
التوابل والأعشاب ، chasnik ، korіn hronu ، الفلفل ، ورق الغار - للمذاق.
للتتبيلة (لكل قشرة 1 لتر برطمان):
0.5 لتر تفاح otstu ،
0.5 لتر من زيت الزيتون (والأهم - زيت الزيتون) ،
1 ش. ل. عسل.

طبخ:
قم بفرز الفلفل ، والنظر إليه بحزم. Vіd_branі لتخليل الفلفل يخفق بقوة ويجف قليلاً. Obov'yazkovo ، املأ جزءًا من الذيل في الفلفل ، بحيث يكون من الأجمل تقليم اليوجا لمدة ساعة. من المهم وضع الفلفل الحار في الجرة المعقمة المحضرة ، وتغييرها بالأعشاب وإبريق الشاي ، وإضافة ورقة الغار ، والفلفل الأسود ، وتقطيع جذر الكرون بقطع صغيرة. لتحضير ماء مالح ، أضف تقدير وزيت | زيت | ، أضف | أضف | العسل ، اخلطي كل شيء جيدًا. املأ البرطمانات بالتتبيلة وأغلقها بأغطية نايلون. التقط الفلفل لمدة 3 أيام مكان دافئ. إذا كان على بعد ساعة ، سيكون الفلفل جاهزًا قبل أن تعيش.

إذا كنت ترغب في شد العدو في الحفاظ على الثماني ، فاستبدله بعصير الليمون ، فقط أضف الفجل الحار إلى برطمانات الفجل.

الفراغات بعيدا!

لاريسا شفتايكينا

لذيذ أن vikoristovuєtsya الخضار البني لإعداد الأعشاب غير الشخصية. طرق Іsnuє kіlka للتحضير لفصل الشتاء البلغاري طازجًا أو بعد المعالجة الحرارية. على العكس من ذلك ، من الممكن حفظ اليوجا في أذهان الأسرة لمدة 2-24 شهرًا. ستعمل الكثير من آراء الفراغات على تبسيط عملية تحضير їzhі ، قد يكون oskolki جاهزًا لشرب المنتج أو سترافي الكامل.

كيفية حفظ الفلفل البلغاري لفصل الشتاء

نظرًا لحصاد الفاكهة ، يمكن حصاد الخضروات بطرق Kilkom. من الضروري اختيار المناسب ، بالنظر إلى الموقف ، حيث من المخطط إعداد رسوم. أكثر الطرق تقدمًا:

• طازجة في القبو
• تجميد.
• تجفيف؛
• ملفوف مخلل؛
• الحفظ.

يتم حصادها من الفليفلة الحلوة الطازجة للطهي بطريقة غير عادية. إذا تم تجميد الثمار ، فبالنسبة للسلطات مع الخضار الطازجة ، من الضروري تذويبها وتحضير الأعشاب الساخنة لمدة 15 دقيقة. حتى تصبح المكونات الأخرى جاهزة ، أضف قدرًا أو مقلاة. الاستعدادات من ovoch zastosovuetsya المجففة مثل التوابل.

يجب أن يتم قطف فلفل عرق السوس المعلب بعد 6-24 شهرًا في الوصفة (ملح أو متبل) والعقول.

تجميد

أفضل طريقة للفوز هي حفظ المنتج طازجًا. تذكر الفاكهة ، قم بإزالة القلب من sinnyam ، وقم بتقطيعه بمكعبات ، وقش ، وأجزاء ، ومحورية ، وقلب. قم بتوسيع تجميد رؤوس التنظيف على نطاق أوسع ، ويمكن تمديدها للأمام لمدة 30 ثانية. في okropі ، تنهد لتنمو أقل. من الممكن تحضير حشوات لمنتج نهائي ، والذي من غير المرجح أن ينطفئ.

يتم تجميد فلفل العرقسوس المخبوز لفصل الشتاء ، ويتم تجميده لتحضير السلطات والأعشاب الساخنة. بالنسبة للخضروات ، استخدم حاويات خاصة مع أغطية أو عبوات مضغوطة للتجميد. اغسل سلامتك: من -8 إلى -20 درجة مئوية.

تمليح

يتم تحضير ملح الفلفل الشتوي بالطرق الباردة والساخنة. في الحالة الأولى ، يخرج المنتج المخمر من فترة الحفظ غير التافهة ، وفي الحالة الأخرى ، بعد تعقيم البرطمان ، يمكنك توفير الشحن لفترة أطول (تصل إلى 6 أشهر). بعد ساعة معينة يحدث التخمر بعد اعتماد حمض اللاكتيك. التوفير الأمثل -1 ... +4 درجة مئوية ، محتوى الرطوبة 85-95٪. يمكنك ملح الفلفل لفصل الشتاء مع التوابل والأعشاب والخضروات الأخرى.

تتبيل

حفظ لفصل الشتاء عن طريق طريقة الحفظ الموجود ، يتم إرفاق المنتج لمدة 24 شهرًا. يتم إغراء الخضار المتبل على شكل ماء مالح بحقيقة وجود حمض الأوكتيك في الوصفة. قد تكون مجموعة مكونات Reshta متطابقة. المكرر Oliya vikoristovuetsya roslinna ، قوة الحجر كبيرة. يتم تعقيم الجرة بوعاء مغلق بمسار صلابة.

للمساعدة ، يمكن عمل التخليل سلطة الخضار، Povnistyu على استعداد ل vzhivannya. درجة حرارة التخزين الموصى بها هي +0 ...- 25 درجة مئوية ، محتوى مائي يصل إلى 75٪. يجب وضع برطمانات زاكوتشيني على قممها صعودًا مع الجزء السفلي ، ملفوفة في بطانية. يمكنك التحويل إلى المدخرات بعد الوصول إليها ، pokavshi 2-3 أيام.

ياك ملح فلفل حلو

قبل الحفظ ، من المهم تحضير المنتج بشكل صحيح. الفاكهة بروم نسبيًا ، zrіzati podonіzhku ، نظيفة في أقسام vіd nasіnnya і. عندما الفلفل vikoristanni ككل ، من الضروري أن تخترق الإسبرط مرة واحدة باستخدام المسواك. لتسريع عملية تمليح الفلفل البلغاري ، يمكنك تقطيعه إلى قطع.

تتم ممارسة ثلاث بهارات وتوابل إضافة لافروشكا ، فلفل أسود ، بازلاء ، بقدونس أخضر ، سلري ، باراسولوك كروب.

لا يمكن إذابة في لتر واحد من الماء المغلي ، و 80 جم من الملح الحجري الكبير ، وركود اليود الجاف للحفظ. انقل الفاكهة إلى وعاء مُجهز مسبقًا ، وجففها بالبهارات ، واسكبها بالملح المبرد إكليل الجبل. غطي الجزء العلوي بشاش ، ضعي البعوض. ملح 10-12 ديسيبل في درجة حرارة الغرفة ، يجب تخزين المنتج الجاهز عند + 3 ... -8 درجة مئوية.

لفصل الشتاء ، يوصى بتحضير الفلفل البلغاري المملح في مرطبانات. الفاكهة أمام السلق 2 دقيقة. يمكن أن تكون العروض الخاصة هي نفسها. يتم تحضير زهرة Solovy بما يتناسب مع 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح لكل 1 لتر من الماء. في الجزء السفلي من الحاوية المعقمة ، ضعي التوابل ، واسكبي كتلة الخضار بقوة. صب الورد ، لف الرقبة بالشاش ، والتدفئة لمدة 2-3 أيام. احفظ الفلفل الحلو المملح من الثلاجة.

لاذع

مكونات:

• فلفل حار - 1-2 كجم ؛
• كريب - 4 مظلات ؛
• الساعة الرملية - 2 فصوص ؛
• sil - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 5 لتر.

تكنولوجيا الطبخ:

1. هذا التنوع - chimos promіzhnym mizh يستضيف مظهر عرق السوس ، مما يعطي طعمًا للسترافاس. تذكر القرون ، اخترق الإسبرط مرة واحدة بشوكة.
2. في قاع الحاوية المعقمة نضيف البهارات ، ثم الخضار الرئيسية ، نسكب ملح الورد.
3. تثبيت البعوضة ، وضعها بالقرب من الغرفة حتى النار.
4. لغروب الشمس لفصل الشتاء ، يتم استخلاص الفلفل الحار من إكليل الجبل ، ويصب في أوعية معقمة. يمكنك تحضير الورود المالحة الطازجة أو ملء القرون بها أو تركها بالخارج.
5. يتم تعقيم Dodatkovo لمدة 10 دقائق ، ويغطى بالغطاء ، ويوضع في الثلاجة.

أفضل وصفات التتبيل

المنتج الأكثر أهمية وطويلة الأمد هو تعليب بنسبة 9٪ (مائدة ، تفاح ، نبيذ). يتم تحضير الوصفات دون أي اختلاف ، الثمار بالنيابة ، سيدي ، مبيضة ، مشحمة ، كبد. يتم توفير ثلاث ساعات ، لذلك من المهم اتباع جميع قواعد التحضير ، حتى يصبح المنتج آمنًا للصحة. يمكنك الاستعداد لفصل الشتاء الأخضر أو ​​الفلفل الملون. نوع من dіyshov للنضج البيولوجي للخضروات طري ولحمي ، والذي يجب معالجته عند اختيار الوصفة.

يمكنك الحفاظ على المزيد ، أو حشوها أو تقطيعها إلى شرائح ، أو قيلورة ، أو محورية ، أو أجزاء. قد يتم تعقيم البنوك ، ولفها بقوة ، وتوفير المال والتوصية بها. في حالة الأغطية العرضية ، يتم تكسير المنتجات إلى قطع ، ولا تعمل شظايا الإغلاق المتسرب للخضروات المعلبة.

غالبًا ما يتم تحضير السلطات المتبلة بالطماطم وفلفل عرق السوس ، ليتشو ، أديكا ، باذنجان ، سميش نباتي.

بطريقة فيرمينيان

المكونات الرئيسية:

• فلفل أحمر - 5 كجم ؛
• شاسنيك - 250 جم ؛
• إبر الكرفس - حفنة واحدة ؛
• البقدونس (للبازانيام) - حفنة واحدة ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• الأسيت - 0.5 لتر ؛
• أوليا - 0.5 لتر ؛
• سيل - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• تسكور - 9 ملاعق كبيرة. ل ؛
• lavrushka - 8 أوراق ؛
• الشتاء والفلفل الأسود - 20 حبة لكل منهما.

تكنولوجيا الطبخ:

1. للفلفل الشتوي ، بطريقة فيرمينية ، تحشو الفاكهة بالخضار في إبريق الشاي. Tse robiti ليس obov'yazkovo ، يكفي تقطيعه إلى نصفين ووضع كرات من الكرات الحارة. نظف الساعة الأمامية ، التقطها على الأسنان ، قصها بشكل كبير. قشر الخضر بسكين لمدة 3-5 div.
2. في وعاء بقطر كافٍ لثمانية فواكه ، يُسكب تقديرًا وزيتونًا مكررًا ، ويُضاف التوابل والقوة والزعتر والماء. اسلقيها بسرعة ، ثم غيري التسخين ، حضري الخضار في كرة واحدة ، سلق في روتشيني 2-3 دقائق. ليس من الممكن المبالغة في ذلك ؛ Viynyati s | iz | انتشر ، ضعي في وعاء ، غطي بغطاء.
3. عقمي البرطمانات في قدر كبير بالماء ، بينما لا تزال ساخنة ، وزعي الخضرة فوقها بالوعاء والخضروات. مع هذا ، يتم طي الكرات السفلية والعلوية بالتوابل. كمكون رئيسي ، لم يقطعوه ، لكنهم حشووه بالحشوة ، فقط قم بطيه.

حاول أن تملأ كمية أقل من الفراغ ، حتى يتم تصريف الصب. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من okrop إلى جرة الجلد. يعاد تعقيم تعبئة الحاوية.

تؤخذ البازلاء من ماء مالح بملعقة ، وتسكب في الجرار. ورق الغار viloviti ta vikinuti. يُغلى التتبيلة حتى الغليان ، ويُسكب الفلفل على حوافها. وضع krishechki المعدة. عقم القرنين الثاني عشر والرابع عشر ، وابدأ بغلي الماء بسعة كبيرة. البنوك بعيدة ، نشمر بالطريقة التقليدية. ليس من الضروري أن تختتم في هذا vipadka ، يكفي وضعه صعودًا مع القاع حتى تصل إليه.

المزلقات

منتجات:

• فلفل - 10 تقريبًا ؛
• الزيت - دهن المقلاة ؛
• اسيت - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• tsukor - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الساعاتي - 2 فصوص.

تكنولوجيا الطبخ:

1. بالنسبة للفلفل البلغاري المشحم لفصل الشتاء ، تذكر الفاكهة وجففها ودهنها على الزيتون بمجموعة كاملة من السيقان.
2. Zmіshati podrobneniy chasnik ، otset ، tsukor هذا السيل.
3. في الجرة المعقمة ، حرك الأغنام ، صدمها.
4. صب صلصة chasnikova ، نشمر الغطاء.

فلفل الكبد

عناصر:

• فلفل - 1 كجم ؛
• أوليا - 50 مل ؛
• اسيت - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الساعة الرملية - 2 فصوص ؛
• البقدونس - 2 غلوك ؛
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل سوميش - 0.5 ملعقة صغيرة

تكنولوجيا الطبخ:

1. ل zapіkannya خذ عينات مقلدة من السيقان. تُزين بورق القصدير ، تُوضع الفاكهة في وعاء واحد ، تُوضع في الفرن بدرجة حرارة +200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، تقريبًا في منتصف العملية ، تقلبها إلى الجانب التالي. بعد الغليان ، يُحرق بورق القصدير ، ويُغطى بوعاء لمدة 10 دقائق ، حتى يُطهى على البخار.
2. Zmіshati drіbno narіzan chasnik والبقدونس ، olіya ، ocet ، sil. تحترق الخضار ، وتعطي الشجاعة لتبرد ، وتنظيف القشرة ، والنوى والقلوب. Sik ، كما ترون ، تصب في وعاء للتزود بالوقود chasnikova. يتم قطع اللحم مع الأزواج.
3. لتحضير ملفات تعريف الارتباط بالفلفل لفصل الشتاء ، ضعي التوابل الحارة في قاع البرطمانات المعقمة ، ثم جهزي اللب وأضيفي الحشوة. تعقيم ، غطي بغطاء ، نشمر. من المخطط تقديمه على الطاولة في الساعة التالية ، وبقية التلاعب غير ضروري ، يكفي تغطيته بغطاء ناعم ، وضعه في الثلاجة من أجل doba.

في الطماطم

منتجات:

• فلفل - 4 كجم ؛
• عصير طماطم - 3 لتر ؛
• حمض أوكتوفا - 9 ملاعق كبيرة. ل ؛
• صانع الساعات - 2 قطعة ؛
• أوليا - 0.5 ش ؛
• تسكور - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سيل - 3 ملاعق كبيرة. ل.

تسلسل vikonannya ديي:

1. لتبريد الفلفل لفصل الشتاء في خليج الطماطم ، تذكر الثمار ، وقطع منتصف البذور ، وقطعها بأسياخ كبيرة.
2. يغلي بالماء ، أضف قوة ، زوكور ، حمض ، اخلط جيدًا.
3. يغلي ، zapravditi vise chasnik ، خضروات shmatochki.
4. تصب في الجرار ، نشمر بالطريقة القياسية.

في الجورجية

عناصر:

• فلفل - 1 كجم ؛
• ساعاتي - 1 قطعة ؛
• بقدونس - حفنة واحدة ؛
• اسيت - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• أوليا - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• sil - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• تسكور - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• القفزات-سونيلي ، الفلفل الطباشيري - للاستمتاع.

تكنولوجيا الطبخ:

1. لفصل الشتاء ، يتم تحضير الفلفل الجورجي من 4-6 قطع من الفاكهة.
2. اخلطيهم مع الثوم المعمر والبقدونس والعتبة والزكر والزيتون والتوابل. تسجيل المغادرة الساعة 1:00.
3. يوضع على النار ، يغلي ، يغطى بغطاء ، يغلي لمدة 15 دقيقة ، بشكل دوري zavazhuchi.
4. صب في وعاء ، أطفئ الموقد. انتشر في الجرار ، نشمر مثل zavzhdi.

في الزيت

عناصر:

• فلفل - 0.9 كجم ؛
• الأوكيت - 165 مل ؛
• زكور - 150 جم ؛
• سيل - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• أوليا تنمو. - 165 مل ؛
• ماء - 350 مل.

تكنولوجيا الطبخ:

1. قشر الفاكهة ، مقطعة إلى 2-4 قطع.
2. غلي الماء دفعة واحدة ، زكور ، قوي ، أول. قدم تقديرًا وسردًا ، وقم بتغطيته بغطاء.
3. في حالة الغليان أكثر ، غيّروا شدة التسخين ، اطبخوا لمدة 7-10 دقائق بالتناوب.
4. لتحضير الفلفل في زيت الزيتون لفصل الشتاء ، ضعي البويضات بعناية في جرة (1 لتر) ، واسكبي إكليل الجبل الساخن ، ولفي.

عسل Z

منتجات:

• فلفل - 1 كجم ؛
• عسل طبيعي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• chasnik - 5 أسنان.
• الأسيت - 80 مل ؛
• أوليا - 80 مل ؛
• زكور - 80 جم ؛
• سيل - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ورق الغار - 2-3 قطع ؛
• فلفل أسود شتوي مع البازلاء - 5 قطع ؛
• ماء - 200 مل.

تكنولوجيا الطبخ:

1. لتبريد الفلفل بالعسل لفصل الشتاء ، قم بتنظيف المنتج الرئيسي ، وقطع مع الذكور.
2. تفصيل فصوص الساعة.
3. شارب ، كريم المكون الرئيسي ، مزيج ، يغلي.
4. أضيفي الفاكهة واطهيها حتى تصبح جاهزة.
5. رتبي في برطمانين معقمين سعة 0.5 لتر ، لفهما.

ولد الكثير من فلفل عرق السوس ولا تعرف ماذا تعمل معه؟ دعونا نشمر الفلفل في الشتاء. ستساعدك الوصفات التي تحتوي على الصور على لف مثل هذه الفلفل اللذيذ ، ما عليك سوى لعق أصابعك!

دعنا نلقي نظرة على بعض الخيارات لإعداد الفراغات ، والبيرة ، وأنت ، بيديك ، اختر الوصفة بنفسك ثم شارك الأذواق اللذيذة.

إذا كنت تحب فلفل عرق السوس الطري في المنزل ، فهذه وصفة التعليب مناسبة لك. Zavdyaki obsmazhennu ، يذوب الفلفل حتى أكثر نعومة وعصيرًا.

المكونات لكل لتر جرة

• chasnik - 3 chastochki ؛
• اسيت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• تسكور - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• روزلينا أوليا - للتزييت.
• فلفل بلغاري متوسط ​​- 1.6 كجم.

طبخ

1. من أجل تحضير تشكيلة غنية ، نأخذ الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر. نقوم بتنظيفه ، ونرى السيقان ، ونغسله ، ونقطعه ، ثم نضربه مرة أخرى.

2. في مقلاة محمصة بزيت الزيتون ، تم تحضير الفلفل. يلطخ باللين بالنار الصحيحة.

3. بينما الفلفل يستعد ، يستعد لكسر.

4. في الجرة المعقمة ، Visipaemo tsukrovy pisok والقوة ، wilivaemoe ملعقة من otstu ، نقل الفلفل الطري والوحش sippaemoly dribly chastnik. Vilivaemo otset ، scho zalishivsya.

5. مملوءة بالكريب حتى حافة الجرة ومغلقة بأغطية.

6. قم بتقويس درز السجادة وامنحها سنة هادئة للوصول إلى الإسبرط.

وصفة مخلل فلفل عرق السوس السويدية

Tsej sposіb pіdіyde tim ، الذين لا يريدون قضاء بعض الوقت في الوقوف على الموقد ، فلفل zakochuyuchi ، في أيام الصيف.

المكونات لعلبة 4 لتر

• فلفل بلغاري - 3.7 كجم ؛
• ماء - 800 مل ؛
• أوكيت 9٪ - 160 مل ؛
• sonyashnikova oliya - 160 مل ؛
• تسوكروفي بوسوك - 150 جم ؛
• sil - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• قرنفل - 3 براعم.
• فلفل أسود - 5 بازلاء ؛
• أوراق الغار - 3 قطع ؛
• بابريكا - 3 بازلاء.

طبخ

الفلفل

2. تقطع إلى 4 أجزاء ، مثل الفلفل ، ثم تقطع إلى 6 أجزاء.

3. حذف مستحضرات الفلفل وغلي الماء والبلانش سبراتس من whilin.

4. بالنسبة للتتبيلة ، سأملأ القدر بـ 800 مل من الماء المصفى ، وأضيف قوة ، زوكروفي بيسوك ، قرنفل ، فلفل أسود ، لافروشكا وأوليا. نحضر سوميش إلى درجة الغليان ، ونغير نصف يوم ، لكن فقط حتى يغلي الكوت.

5. Varimo marinade 5 ريشات ، ثم تذبل الأوكيت.

6. ينقل الفلفل عرق السوس إلى دروشليك ويخفض في ماء مالح لمدة 6-8 جدائل.

7. افردي الفلفل في برطمانات معقمة واملئيها بالتتبيلة الساخنة. نغلق مع القبعات.

أوفاجا

ليس من الضروري سد الجرار بالفلفل الحلو ، فسترى محور الإسكالوب لأول مرة ، وتحريك الركائز.

8. أصبح الآن قابلاً للفحص ، بينما يكون باردًا ويتم تنظيفه للحفظ.

بسكويت الفلفل مع عصير رطب

نقترح عليك وصفة لذيذةالفلفل المخبوز في عصير رطب بدون إضافة الماء الساخن. ينجذب هذا الطعم والرائحة إلى نفسك لدرجة أنه من المستحيل المشاركة فيها.

المكونات لعلبة 2 لتر

• فلفل بلغاري -1.6 كجم ؛
• زيت الزيتون - 70 مل ؛
• عصير ليمون طازج - 50 مل ؛
• سول - 1 ملعقة صغيرة من الماء الساخن ؛
• فلفل أسود - 7 بازلاء ؛
• طباشير الفلفل الأسود - للاستمتاع ؛
• tsukrovy pіsok - 1 ملعقة صغيرة من الماء الساخن.

طبخ

1. يُغسل الفلفل ، يوضع على ورقة من أجل vypіchka ، ورقة ، يوضع في الفرن لـ 45 جدائل. يباع عند درجة حرارة 210 درجة.

2. يتم تخزين الفلفل الحار في وعاء ، ويترك للوصول.

3. تعقيم الجرار من الأغطية اللازمة لها Obyagu وقابلة للحياة.

4. من الكبد الفلفل ، نأخذ القشر ونضيف الثمار والبذور بعناية.

5. سيك ، ما رأيته ، سكب في الغرفة.

6. يروى الفلفل كما يحلو لك وينقل لتحضير البرطمان بدون حشو. أضف سبراتس من الفلفل الأسود (يمكنك إضافة الفلفل الشتوي).

7. الآن نسكب عصير الليمون في عصير الفلفل ونضيف المكونات المتبقية ونخلطها جيدًا حتى يتم إعادة فتح حبيبات cukrovy pisku والملح.

8. يُسكب ماء مالح جاهز في مرطبانات من الفلفل ، دون أن يعلوه حتى حافة 1 سم.

9. نأخذ مقلاة عميقة ، الجزء السفلي مغطى بجبن الجانتشيركا ونضعه في العلب. صب الماء البارد من الصنبور في وعاء على جانب البرطمان. مغطاة كريشكامي مسلوقة وتوضع في الغليان في المقلاة ، وتغيير نصف القمر ، وتغلي لحوالي 20 hvilin.

10. لقد مرت مرحلة التعقيم ، والآن يتم لف الأغطية بإحكام وتبريدها.

فلفل محشي ملفوف

مقبلات Ovocheva vzimku zavzhdy zadobochitsya. يمكن حشو الفلفل البلغاري بخضروات مختلفة ، ale sami خيار مناسب- كرنب. يمكنكم رؤيته ، فلفل عرق السوس الطري ، حيث يتم مخلل الملفوف. ط ط ط ط ، لذيذ!

مكونات

• فلفل عرق السوس من إكليل الجبل متوسط ​​- 45 تطبيقًا ؛
• جراب الفلفل الحار - 1 قطعة ؛
• sonyashnikova oliya - 0.5 زجاجة ؛
• ملفوف أبيض - 2.7 كجم ؛
• chasnik - 13 تشاستوشوك ؛
• البقدونس ، كريب - في حفنة ؛
• الماء المصفى - 1 لتر ؛
• otset 9 ٪ - 0.5 زجاجة ؛
• sil - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• tsukrovy pіsok - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• جزر متوسط ​​- 2 قطعة.

طبخ

1. يتم تنظيف الفلفل عرق السوس في شكل طازج ، مقشر في رش ما يقرب من 5 خيوط ، بعيدًا ، مبرد.

2. الملفوف مهتز ويضاف الجزر المبشور والملح وتروشي زامكايمو ويخلط.

3. الخضر ، chasnik والفلفل gostry podribnyuemo ، dodaemo إلى الملفوف. يرجى خلط المكونات.

4. على مدار الساعة ، أصبح الفلفل باردًا. نبدأ بالحشو الذي لدينا ونستثمر في البنوك.

5. الشروع في تحضير ماء مالح. عند الماء ، تتدلى القوة ، الصرير العصاري ، الزيت يذبل ، يغلي بامتداد 5 خيوط. دعونا نضيف تقديرًا.

6. صب ماء مالح في وعاء زجاجي ولفه بغطاء.

7. حشو الفليفلة الحلوة المعقمة في قدر بالماء بترتيب متدرج: 1 لتر - 30 خفيلين ، 2 لتر - 40 خفيلين.

8. باستخدام اليد ، نلف البرطمانات بالأغطية ، ونقلبها ، ونحرقها بفتحة نلفها ونلفها في سجادة أو بطانية حتى تغمرها تمامًا.

فلفل بلغاري في عصير طماطم

للهدوء ، الذين يحبون عصير الطماطم محلي الصنع وعرق السوس والفلفل المقرمش ، يوصى بإعداد لفافة السيكادا ، كمنتجك المفضل.

مكونات

• فلفل أحمر - 2.7 كجم ؛
• عصير طماطم محلي الصنع - 1.7 لتر ؛
• زيت الزيتون oliya aboroslinna - 0.5 زجاجة ؛
• زكور - 200 جم ؛
• سيل كاميانا - 75 جم ؛
• ocet - 0.6 زجاجة.

طبخ

1. سنقوم بتعقيم الجرار والأغطية.

2. في قاع قدر عميق ، سيك الطماطم ، زيت الزيتون ، أوسيت ، فيزيبايمو تسوكروفي بيستوك وقوة كاميانو. كل شيء على ما يرام peremіshuєmo ، جلبت إلى معسكر الغليان ، وتغيير نصف القمر والطهي 8-10 ريشات.

3. يتم تنظيف الفلفل على شكل شتلات ، ويمكن رؤية السيقان وتقطيعها إلى شرائح بعرض 1.5 سم.

4. انقلي الفلفل إلى القدر مع التتبيلة ، وضعي 20-25 جدلاً بغطاء مغلق. لا تنسى أن تنشر أمي.

5. ننقل الفلفل المحضر إلى الجرة للحصول على ضوضاء إضافية ، ونسكبه بالشبت ، ولا نرفع حتى حافة 1 سم.

6. البرطمانات الجاهزة مغطاة بالفلين ، وتقلب رأسًا على عقب وتترك لتصل إلى المنضدة.

7. حفظ في comoria أو lyohu.

سواء كان ذلك في يوم شتوي ، يمكنك تذوق المذاق اللذيذ مع الفلفل الحلو والاستمتاع به مع المذاق الرائع.

هل تودين طهي الفلفل مع العسل؟ ثم تعجب من أفضل وصفة فيديو

الفراغات الفلفلتذهب بأعجوبة مثل مقبلات ريبي أو اللحوم. يمكنك أيضًا تقديمه كفاتح للشهية لطبق شيرغوفي.

تحضيرات الفلفل لفصل الشتاء

فلفل مخبوز مع ماء مالح.

يجب محو الفلفل البلغاري بطاولة طعام. ضعها على الشبكة وضعها في الفرن لتخميرها. وضع Pіd ґrati bazhano ورقة ، وبكاء على كومة جديدة من السكر. كقاعدة عامة ، تستغرق هذه العملية حوالي 20 دقيقة. يجب ضبط درجة الحرارة على 200 درجة. يمكن التعرف على الجاهزية بسهولة من خلال مقطع لفظي رودي. لا شيء فظيع ، كما لو أنهم سيحترقون في ضباب دياكي. قم بتخزين الفاكهة المخبوزة بعناية في كيس بلاستيكي ، اربطها وضعها في البرد. لمدة ساعة كاملة ، يتم إرخاء الجلد بلطف ويسهل الإمساك به. من خلال p_vgodini ، أحضر الكيس إلى المطبخ ونظف الخضار. غطي الكريب بالريحان ، المصلى - التفاصيل. تحضير ماء مالح: اخلطي خمسة أجزاء من ملعقة من نبيذ أوتستو ، فلفل سيكود ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون، ؟ ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة ، 1 ملعقة صغيرة. تسوكورو و 0.5 ملعقة صغيرة ملح. عقمي البرطمانات النظيفة في الفرن ، وضعي الثمار فيها بالكرات ، وأعيدي زرع المساحات الخضراء والساعة الرملية ، وأضيفي التتبيلة للعالم. سأستعد لأخذه في البرد.

ماذا عنك؟

الفراغات الفلفل - الصورة:

سلطة "سناك".

اغسل 1 كجم من حبات الفلفل ذات الألوان المختلفة. تخلط مكونات التتبيلة:؟ لتر من الماء ، وملعقة كبيرة من الملح ،؟ فن. حمض البصريات و olії ، يغلي 5 khvilin. غطي الخضار بالقش ، ضعي ماء مالح ، املأ عشرة ريشات ، رتبها في حاويات معقمة ، من الفلين.

الفراغات الفلفل لفصل الشتاء: وصفات

وصفة من الجفة.

تحضير الجرجير: مرر عبر مفرمة اللحم 200 جرام من الفاكهة الحمراء الحارة و 500 جرام من فلفل عرق السوس. إذا كنت لا تحب شيئًا مضيافًا ، أضف القليل من التفاح والجزر. تخلط 3.5 كجم من الطماطم الخضراء ، تقسم إلى نصفين ، تخلط مع الجرجير ، تطفئ على نار متوسطة لمدة ساعة من التحريك. تحضير الحاويات للحفظ - يمكن أن تكون الرائحة الكريهة نظيفة ومعقمة. قم بإطفاء الماسا ليغلي على نار هادئة. امزج الملابس باللغة. إضافة | إضافة | ناريزانو الخضر - البقدونس والكريب ، اخماد المزيد من hvilinka. رتب السلطة في سلطانيات ثم لفها.

جرعة لذيذة للخروج. Obov'yazkovo تدبير هذا المصير.

الاستعدادات من الفلفل الحار

فلفل محشي.

انت تحتاج:

شاسنيك
- ريحان
- خمر تقدير أبيض- لتر واحد
- زيتون تشي كبر
- تونة معلبة - 455 جم
- فلفل حار مستدير - 30 قطعة.
- زيت الزيتون

خطوات التحضير:

يُسكب الثماني في قدر ، ويُغلى ، ويُسكب الفلفل ، ويُسلق 4 ريشات ، ويُشرب ، ويُترك حتى يجف. اخلطي الكبر مع التونة. أضف اللحم المفروم إلى القشر. تأكد من القيام بذلك بذكاء. ضعي حسب الحاويات ، أضيفي الكأس إلى الكنيسة ، الريحان ، صب زيت الزيتون. يسلب من الأماكن الباردة والجافة ليس أكثر من الطقس البارد.

ألق نظرة على الفراغات الأصلية الموصوفة

وصفة للفراغات من الفلفل

مكونات:

موركين - 20 جم
- فلفل عرق السوس - 3 قطع.
- جذر البقدونس - 10 قطع.
- خضار البقدونس - إسبرط غلوشوك
- الجزر الأبيض - 10 جم
- روسلينا أوليا - ملعقة كبيرة

للتتبيلة:

ماء - 200 مل
- سونياشنيكوفا اوليا - 10 مل
- حمض العين - 200 مل
- ملعقة صغيرة
- لافروشكا
- Morquin ، cibulin - وفقا ل؟ أجهزة الكمبيوتر.
- توابل للمذاق

طبخ:

امسح الثمرة السمين ، ثم استنزف الفاكهة ، وخز القرون في الملصقات. اصنع تلخيصًا من أجزاء متساوية ، وادفع ذلك otstu ، وأضف أوراق الغار ، والتوابل ، والزيتون. أضف السيبولين والجزر إلى الحشوة. أسقط الفاكهة في okrip ، جرب خمس ريشات ، اربح. نظف رف الخضار. جذر الجزر الأبيض والبقدونس ، غطي الجزر بالدوائر. يتم قطع جذر الكرفس بالقش.

في الجرة المعقمة ، ضع الخضار مع الكرات ، صف من الجلد ، قم بإعادة تثبيت العتبة بالتساوي. يُسكب في تتبيلة التتبيلة ويُسكب في 1 سم من زيت الزيتون. أغلق الحاوية بقوة بورق البرشمان ، اربطها بأغطية. تقليم المحصول في مكان منخفض الحرارة.

الاستعدادات لفصل الشتاء مع الفلفل البلغاري..

شخصي.

انت تحتاج:

Cibulina ripchasta - 120 جم
- ماء - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- ملعقة صغيرة
- طماطم - 320 جم
- فلفل أحمر عرقسوس - 520 جم
- تتبل حسب الذوق

خطوات التحضير:

طماطم فيمت ، مغطاة بقطع رقيقة. اغسلوا الفلفل ، انظروا الحاضر ، كلوا أزواجاً رقيقين. امسح الشيبولا وقطعه بحدة. امزجها كلها ، امزجها ، أضف بعض الماء ، اطبخ لمدة 20 ريشة. توضع في برطمانات نظيفة ، نشمر.

وصفة مع الملفوف.

Narіzhte 1 كجم من الملفوف ، رشفة її sіllu ، صب 0.25 ملعقة كبيرة. Otstu ، vitrimayte 24 سنة. قشر الفلفل من السيقان ، سلق ، احشو الملفوف ، رتب في مرطبانات ، أضف التوابل ، ورق الغار ، املأ الحشوة الساخنة. برغي بعد التعقيم.

الاستعدادات لفصل الشتاء بالطماطم والفلفل..

الوصفة رقم 1.

من 10 كجم من حبوب الفلفل ، قم بإزالة الأخير ، ضع النصف الأوسط من الساعة الرملية المقطعة ، أضف 7 كجم من الطماطم المفرومة ، رتب في مرطبانات ، صب ملح الورد ، نشمر بعد التعقيم. بالنسبة للروسول ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:

Ocet - 1.35 لتر
- ماء - 10.5 لتر
- القوة - 8 ملاعق كبيرة. ملعقة
- تسوكروفي بوسوك - 6.5 ملاعق كبيرة.

رقم الوصفة 2. يخنة الخضار.

حاويات للحفظ ، تخلط بعناية مع صودا إضافية ، وتعقم. اسلقي كريشيشكي لمدة 5 خيوط. اخلطي 2 كغ من الباذنجان ، قشر ، مقطّع بقطع صغيرة بقياس 2 في 2 سم. Vimete بحزم. اشطف 2 كجم من الكوسة الصغيرة ، واغسلها ، وشذّب ذيولها ، وقطّعها إلى مكعبات. قطع 1 كجم من الفلفل المقشر إلى شرائح. نظف واغسل 1 كجم من الجزر والعصير. استخدم 1 كغم من الطماطم ، مقطّعة إلى شرائح. قم بتخزين جميع الخضار بالقرب من القدر ، والملح ، وأضف 200 جرام من الدجاج ، وقلبي. ضعي قدرًا من السلطة على نار هادئة ، واتركيها تغلي بشكل دوري مع التحريك. تطفئ على نار هادئة 30 ريشة. كيف تجعل الحساء أثخن ، أضف؟ لتر من الماء ، يضاف 100 مل من الشوفان ، يقلب ، يروي 5 ريشات.

مستحضرات من الفلفل البلغاري لفصل الشتاء..

العسل جيد.

انت تحتاج:

القوة - 120 جم
- تسوكروفي بوسوك - 1 زجاجة
- اسيت - 120 مل
- الفلفل - 5 كجم
- عصير طماطم - 2 لتر
- قبولية - 6 قطع.
- روزلينا اوليا - 200 جم
- فلفل جيركا
- عسل - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق

طبخ:

اصنع تتبيلة بالعسل والفلفل الحار والزيتون والملح وحمض البصريات والطماطم. عند الغليان ، ضعي الشيبولا وحبوب الفلفل البلغاري ، مقطعة إلى قطع إسبرط. أضيفي الكيبولا الممزقة بالعجول واطهيها دون تقليب 10 ريشات. ضعها في برطمانات معقمة. يُسكب التتبيلة الساخنة فوقها وتُلف كعكة العسل.

خضروات متبلة بالتفاح.

اشطف 3 كجم من التفاح والفلفل ، قسموا إلى أرباع ، قشروا. من 4 لترات من الماء و 800 غرام من القرع و 320 مل من الثماني ، قم بإعداد إكليل الجبل. سلق التفاح والفلفل على الورد المغلي ، ضعه في برطمانات معقمة واملأ بالشبت والفلين. إذا كنت تأخذ ثمارًا مختلفة النضج ، فإن الحصاد يبدو أكثر جمالا.

مخلل سيبوليا بالفلفل الحار.

خذ 1 كجم من السيبولين الجاف ، ونظفها ، واغسلها ، واتركها تجف بالماء. عند تحضير البرطمان ، ضع العصير ، أضف القوة والتوابل ، املأ الحشوة المحضرة بـ 100 مل من الشوفان ونفس الكمية من الماء. أغلق البرطمانات بأغطية بلاستيكية ، واحفظها في مكان بارد.

قدمنا ​​لكم استعدادات متنوعة ومجهولة المصدر. من المحتمل ، بمجرد أن يكون من السهل عليك التعيين ، كيفية تحضير ليتا منها. حاول تحضير سبرات منها ، الجرار في المجموع. على ال نهر هجوم، يمكنك إلقاء نظرة على الدفعة التالية من القضبان ، إلخ.

من أجمل خضروات موسم الصيف ، بدون أي فلفل ، هو الفلفل الحلو ، والذي يمثله أجمل أشجار البارف. يتميز كريم اللون بالرائحة الفريدة للأغنام ، حيث يتم تمرير النبيذ إلى الحشائش والفراغات ، ويتم سحقه منه إلى الانتصارات. في أمسيات الشتاء الباردة المظلمة ، إذا لم ترتفع حرارة الصيف كثيرًا ، لكن الخضروات الطازجةمن الأسرة ، لم يتبق لهم أكثر من سبوجاد ، أكثر من الأنهار ستأتي بالحفظ من الفلفل ، معدة بشكل مسلٍ في المحمية. لن يصبح الفلفل الشتوي إضافة للمرض فحسب ، بل سيزيد أيضًا من فيتامين سي في الجسم ، وهو ضروري جدًا للوقاية من الأمراض في موسم البرد والإنفلونزا.

الفلفل المخلل مناسب بشكل رائع لتحضير السلطات ويعمل كإضافات عطرية لأعشاب اللحوم. يعتبر تخليل الفلفل الحلو أسهل ، يمكنك الاستمتاع بالبروتين على الطاولة ، إذا قمت بفتح جرة سوداء من هذه المغنية الشهية!

مخلل الفلفل لفصل الشتاء

مكونات:
8 فلفل عرق سوس كبير ،
1 cibula متوسط ​​،
8 فصوص في الساعة الرملية ،
4 ملاعق صغيرة من الندى ،
2.5 زجاجة ماء
2.5 زجاجة 9٪ otstu ،
1.25 زجاجة من تسوكرو ،
2 ملاعق صغيرة من الملح.

طبخ:
عرق السوس ناريزاتي مع حلقات الفلفل ، بعد أن شهد اليوم. فلفل فيكلاستي في جرة معقمة مايزه حتى الحافة. Rozpodіliti drіbno narіzanu tsibulyu و chasnik و oliyu mіzh البنوك.
اجلب الماء ، الأسيتات ، الزوكور والقوة ليغلي في الوعاء الكبير. صب الماء الساخن بين برطمانات الفلفل ، واترك حوالي 1 سم من المساحة الخالية. نشمر البرطمانات بأغطية معقمة.

الوصفة التالية لبيديد هي لأولئك الذين يحتاجون لطهي كمية صغيرة من الفلفل ، على سبيل المثال ، مقدس. لأي وصفة الفلفل أفضل حجم صغير، yak سيكون ألطف في البحث في البرطمانات. هذا الفلفل مذنب لأنه يتم تخزينه في الثلاجة و z'їdati لمدة 1-2 tizhnіv.

مكونات:
500 جرام من فلفل العرقسوس الصغير ،
1/4 زجاجة 9٪ otstu ،
3/4 قوارير ماء
2 ملاعق كبيرة من الكوسة ،
2 ملاعق صغيرة من الملح
4 فصوص لساعات اليد.

طبخ:
ضع الفلفل المشوي في البرطمان. في قدر صغير ، سخني الشوفان والماء والصقور والقوة. اخلطها حتى لا تتغير القوة. أخرج النار وأضف التفاصيل إلى صانع الساعات.
نسكب الفلفل في البرطمان. أضف كمية إضافية من الماء ، حسب الضرورة ، حتى يجعد الوطن الأم الفلفل.
أغلق البرطمان وضعه في الثلاجة. الفلفل جاهز قبل vzhivannya بالفعل لمدة عام واحد.

تحضيرات Zazdalegіd من الفلفل لفصل الشتاء للسماح لك بتضمين هذه الخضار البنية في نظامك الغذائي. tsiliy rik، وهي أفضل طريقة لحفظ الفلفل في فصل الشتاء. من السهل احترام الأعشاب التقليدية للمطبخ الأوغري ، وقد يكون لجلد الرجل وصفته الخاصة للأعشاب. الوصفة الكلاسيكيةتم تعديل lecho أكثر من مرة ، وفي نفس الوقت أصبح العشب أكبر في المنزل ، مثل سلطة فاتحة للشهية ، يتم تحضيرها لفترة الشتاء. اليوم ، دعها تبدو كوجبة خفيفة مستقلة ، طبق جانبي لأعشاب اللحوم ، أو كمادة مضافة إلى الحساء ولفائف الملفوف.

تعامل مع نظام غذائي يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية للانتقام من الفيتامينات والمعادن البنية غير الشخصية. Slid pіdkresliti ، sho ، persh لكل شيء ، tse vіdnositsya قبل lecho ، مثل التحضير دون إضافة otst ، scho يتصرف مثل مادة حافظة. يوجد في بلادنا مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات لمعالجة مختلف أنواع الخضار والشاي والتوابل. الوصفة الأصلية للليشو الأوغري تتكون من الفلفل والطماطم والملح والزوكرا - يوجا مي ونقترح عليك طهيها.

مكونات:
1 كغ من الفلفل الحلو أصفر أو أحمر اللون ،
1 كغم من الطماطم ،
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملاعق كبيرة من الكوسة.

طبخ:
قطع الفلفل إلى مربعات صغيرة من chi smuzhka. Pomіdori podrіbniti بمساعدة الخلاط أو مطحنة اللحم والطهي ، لا تتغير أرصفة الرائحة الكريهة في obyazі مرتين. دعنا نضيف | إضافة | ذكور ، ملح | ملح | ، فلفل واطبخ 20-30 قشعريرة | دقائق | في وسط النار ، الساعة هي في الساعة. Rozpodіliti lecho على البنوك ، نشمر ووضع ostigati. يجب تعقيم البنوك جيدًا - فهذه لحظة مهمة في إعداد الطعام لتوفير بسيط ، خاصةً إذا لم يتم استخدام مادة حافظة مضافة ، كما هو الحال في هذه الوصفة. يمكن تقديم مثل هذا الشيء على الفور على الطاولة. يمكن تغيير وصفة الدهن بإضافة خضروات وتوابل وزيتون أخرى.

تحضير lecho هو عملية لا تتطلب خاصة vitrate ta zusil. بكاء كان lecho لذيذًا ، كان من الضروري التقاط الفلفل اللحمي بقشرة ناعمة بدون بقع. يمكن أن تفسد ثمار Vykoristannya غير الناضجة أو الناضجة مذاق الأكياس. خطوات تفصيل الخضار تبث أيضًا طعم المنتج النهائي. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن خلط بعض الوصفات مع الفلفل ، وتنقيتها إلى قوام البطاطس المهروسة ، وهي سهلة التحضير بهذه الطريقة ، تبدو وطعمها ، سهلة ، حيث يتم تقطيع المكونات مع شماتكي رائع ، والتي من أجلها يمكنك شم طعم جلد الغنم. أحد الأسرار الرئيسية للشهية اللذيذة هو عدم المبالغة في تناول الأصناف. من الضروري إخراجها من النار ، فمن المرجح أن تكون الطبقة السفلية الأولى مغطاة بالفلفل. يمكن تحضير المزيد من lecho اللذيذ مع cibules و otstu للوصفة القادمة.

مكونات:
5 كجم من الفلفل البلغاري ،
4 كغ طماطم ،
2 سيبوليني ،
1.5 ملعقة كبيرة ملح
3 ملاعق كبيرة من الكوسة ،
5 فصوص في الساعة الرملية ،
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ،
6 أوراق غار ،
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طبخ:
طماطم مقطعة إلى أرباع ، تمر عبر مفرمة لحم أو تطحن في الخلاط. يُشعل النار أوتريمانو طماطم ، ويُغلى المزيج ويُطهى 20 ريشة.
قطع Cibulya رقيقة مع الحلقات. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح تشي مكعبات. في هريس الطماطم ، أضيفي القوة ، والزعتر ، وفلفل عرق السوس ، وورق الغار ، والشيبولا. يقلب ويطهى حتى ينضج الفلفل ، حوالي 15 خصلة. مشاهدة الساعة من خلال الصحافة وإضافة إلى العلاج. يُسكب الزيت | الزيت | ، يُغلى ويُطهى على النار الصحيحة لمدة 5 دقائق | دقائق |. نشمر ليتشو في البرطمان المعقم واحفظه من المكان البارد.

سلطة vіdkritі vzimku، تذوب دائمًا في أكثر الأجزاء اللذيذة التي تخبرك عن الصيف. نحن نشجعك على إرضاء نفسك بسلطة من الفلفل والجزر - واثنين من خضروات ياسكر ، بلا شك ، تصبح لونًا جيدًا للمائدة في ساعة الشتاء.

مكونات:
400 غرام فلفل حلو ،
300 جرام جزر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة طعام كوسة
2 ملاعق كبيرة 9٪ أوكتو ،
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طبخ:
صر الجزر. يُخفق الفلفل في حلقات رفيعة. ضعيف الخضار في وعاء. Posipati sillu ta tsukrom.
ادهن الخضار بزيت الزيتون بقطعة 5 ريشات. أضف تقديرًا واخلطه.
قسّمها مع البنوك ، ولفها واتركها تبرد. اعتني بالأماكن المظلمة والباردة.

كما كنت قد أدركت بالفعل ، قم بإعداد الفلفل لفصل الشتاء بنفس سهولة تقشير الكمثرى. عندما dotrimanni قواعد بسيطةإن اختيار yakіsnih ovochіv و sterlіzії يجرانك ، بلا شك ، سيبدو مثل الحفظ اللذيذ ، والذي يمكنك من خلاله إرضاء وطنك وإبهار ضيوفك.

الفراغات بعيدا!