Ukusna tinktura na goriltsí. Recepti za domaće likere

Alkoholna pića, izrađena, predstavljena u prodavnicama sa širokim asortimanom, ali posebno votka vvazhayutsya pripremljene tinkture i likera u kućnim umovima. Recepti se razvijaju samostalno, da se mogu uljepšati da li je zabava, i više od toga, više liči, u to ne sumnjate. Zgnječeni vlastitim rukama, kad izađu mirisni i slani, podignu logor za gospodara na nišanu, nisu ravni „ložnici dućana“. Recepti za kuvanje nisu sklopivi, do tada vam nije potrebna posebna oprema. Volim da spremam razne likere, tinkture i druge hladne napitke za zimu. Dugo sam skupljala recepte, sa vama dijelim najviše u daljini.

Tinktura s | iz | crvene ribizle na grlu

Ribizla Chervona uvijek daje žetvu ćimala, znam sigurno da nije prikladno kuhati s njom. Od mene sam ranije uzeo bobice u kantama, skuvao džem, dao deo, a onda sam počeo da pripremam tinkturu od crvene ribizle, još je ukusnije izaći.

treba:

• crvena ribizla - 10 litara;
• tsukor - pet sekundi kilograma;
• voda - 2 litre;
• gorilka - pívlítra.

1. Miti ne treba bobica. Umutiti ga, sipati u suliju, naliti vodom, izliti zukor. Navucite rukavicu od gume na nozi i probušite rupu na jednom prstu golom korom. Tse će biti najjednostavniji vodeni pečat. Očistite na toplom i tamnom mestu.
2. Počekajte dok rukavica ne padne, zatim procidite, sipajte u gorionik i provjerite sljedeći dan.
3. Sipati u kuglice iz skladišta, pospremati na hladnom mjesec dana, nakon sat vremena, infuzija postaje prekrasne rubin boje sa bogatim ukusom.

Moje zadovoljstvo:

Lutanje može biti tri puta dva do četiri dana. U separeu je toplije, u flašama je lakše lutati, potrebno je periodično zvati, kako bi proces bio sigurniji.

Tinktura jabuke na Goriltsi

• jabuke izrezane makazama - 1 kg;
• plamenik - jedan litar;
• zukor - 200 grama;
• voda - pivlitra.

1. Stavite jabuke u tegle ili boce, sipajte gorionik na tanjir, pospremite na tamno mjesto na jedan dan.
2. Dali tinktura nježno ljuti.
3. Skuvati sirup od zucru-a i vode, pomešati sa tinkturom, pa filtrirati.

Odnesite piće da okusite kiseli sladić, može imati zlatnu boju. Vikend-pítora lítra. Odnosi se iz zatvorenih vazdušnih posuda u hladnom, zamračenom prostoru.

Tinktura chornoplidnoy gorobini na goriltsi.

Tsey alkoholno piće go garnim. Nakon što ste ga jednom probali, sigurno ćete poželjeti pripremiti takvu tinkturu više puta.

kuhati:

• listovi crne ribizle, maline trešnje - kožica 100 g;
• tsukor - pivkilo;
• gorilka - pívlítra;
• limunska kiselina - 1 kašika bez vrha.

1. Listove te bobice stavite u emajliran tiganj, izmešajte, prelijte sa drugom litrom vode, prokuvajte 40 pera na desnoj vatri, procedite kroz gazu, zgusnite veo. Ponovo procijedite kroz kuglice gaze.
2. Pijuckajte limun, zukor kraj zavičaja, prokuvajte, ohladite, sipajte u lonac, promešajte, sipajte u činije, začepite. Provedite barem jedan dan na tamnom mjestu.

Tinktura crne ribizle na grlu.

A ovo piće se tako ukusno pije da je spremanje još lakše.

• Uzmite bobice ribizle, stavite na drobilicu, stavite u teglu od tri litre do ramena, dodajte flašu zukre, sipajte 1 litar lonca, ohladite, pospremite na tamno mesto par meseci . Shotizhnya umjesto strushuvati, nakon završetka procesa i preliti preko plesova.

Tinktura od grožđa na Goriltsi

Ova tinktura od grožđa nije skupa i jednostavna za pripremu, ali je mirisna i ukusna!

• sorta grožđa "Izabella" - pivkilogramma;
• tsukor - 5 kašika;
• voda - 200 ml;
• gorilka - pívlítra;
• cvjetni pupoljci - 4 komada;
• limun - 1 komad;
• cimet - 1/3 štapića;
• Zvjezdasti anis (anis)

1. Obrišite bobice grožđa krpom, izvadite ih iz krune, premjestite u teglu od tri litre.
2. Od vode i zukre napravite sirup, ohladite na sobnoj temperaturi.
3. U grožđe dodajte začine, sirup, votku, pokrijte polietilenskim poklopcem, dobro promiješajte, pospremite na hladno i tamno mjesto nekoliko mjeseci (podrezujem do grudi).
4. Spremno za piće, filtriram, sipam u flašu.

Tinktura sušene šljive

pripremiti:

• voda - 600 ml;
• suve šljive - 200 grama;
• plamenik - 300 ml;
• tsukor - jedna boca;
• suhi listovi čaja - 2 kašičice;
• limunska kiselina - 1 kašičica.

Sastojci se ohlade, krem ​​gorionika razbije, na desnoj vatri kuvati 10 pera, ohladiti. Sipati u gorionik, filtrirati, sipati na tanjir.

Vino od grožđa kod kuće je jednostavan recept:

Ako je rođeno bogato grožđem, probajte zrobiti slano i mirisno vino. Za pripremu joge potrebno je plavo suvo grožđe. Yogo uzeti z hílochok, miti nije potrebno.

1. Uzmite bobice, zgnječite ih, radite u malim porcijama, tako da koža bobica daje sik. Sipajte sik u suliju. Istovremeno dodajte cukor, 30 grama zukrovog piska na litar redinija, zatvorite ga posebnim poklopcem, kada izvadite čep, da ponovo osigurate pristup. Za prisustvo takve kapice, vrat možete vezati gazom. Ostavite za lutanje na toplom mestu 5 dana.
2. Ljuti sladovinu u porcijama kroz dvije kuglice gaze, sik vichaviti, ljutnju yogo u suliya. Za litar soka potrebno je 200-300 g zucrua, što će biti više jogo, isto vino će biti bogatije, zatvorite poklopac lulom. Možete ga izvaditi iz originalnog polietilenskog poklopca, nakon što ste napravili rupu u njemu, i umetnuti ne previše duboku medicinsku kapaljku. Hermetički prekrijte mjesto voskom ili plastelinom.
3. Stavite drugi vrh epruvete blizu tegle sa vodom i ostavite da odstoji 3 dana. Pažljivo sipajte vino u drugu posudu, trudeći se da ne isečete opsadu.

Priprema vina od grožđa kod kuće "Izabella"

Ovo vino od grožđa proizlazi iz bogatog ukusa, kao da se toči kroz rijeku, ali je i pjenušavo, gazirano, već je prihvatljivo za piće.

treba:

• sorta grožđa "Izabella" - 6 kg;
• voda - 3 litre;
• zukor - 1 kg.

A sada vam govorim kako pripremiti vino od grožđa u mislima vašeg doma.

1. Bobice brijem iglom, ne svojom, vijem ruke u emajliranoj kanti.
2. Stavim cukor blizu vode, promešam, stavim na šporet, zagrejem na 50 stepeni, sipam u grožđe, promešam, sredim lutanje po vrućini. Kriva je temperatura u mestu, ali ne manja od 23-24 stepena, povremeno se promeša “kapa” da se ne pokiseli.
3. Pokušavam za užitak, uho masa sladića, kroz tizhdenya dobijam trohove kiselog okusa suhog vina. Onda treba da popijem kašu, a ja sam propuštam vino kroz drushlyak, sipam ga za daleko lutanje.
4. Čim znam, uzimam piće iz opsade, točim ga iz bazena, uzimam ga iz hladne magle.

Lijevanje z yagid kod kuće umove

kuhati:

• bobičasto voće bez resica (možete uzeti voće-kajsije, trešnje, trešnje, šljive) - pivkilo;
• zukor - 450 grama;
• bijelo vino - 750 ml;
• plamenik - 150 ml.

1. Sipajte vino u šerpu, dodajte | dodajte | tsukor, zagrij, sob tsukor se otvorio.
2. Dodajte pripremljeno bobičasto voće ili voće, skuvajte dokove, ne prokuhajte smrad, uništite vatrom, ohladite, sipajte u gorionik.
3. U suliju ulijte vino sa bobicama ili voćem, dobro zatvorite plutom, stavite u frižider na jedan dan, procijedite. Voće i bobičasto voće može se preliti za kulinarske deserte prelivanjem i prelivanjem sulija.

Lijeva iz chornoplidnoy gorobini u kućne umove

Qiu slani mirisni liker nije sramota staviti na božićnu stelu, ali ako dodate malu kašiku zakuvanog čaja, postat ćete najzagrijavajući i tonik napitak.

pripremiti:

• crna gorobina - 1 kg;
• listovi trešnje - 100 grama;
• voda - pet litara;
• tsukor - jedna boca;
• limunska kiselina - jedna kašičica;
• gorilka - pívlítra;
• vanilin - prstohvat.

1. Stavite lišće i bobice blizu vode, prokuhajte, prokuhajte 5 khvilin, protsiditi, vídzhati.
2. Dodajte limun, zukor, vanilin, prokuvajte pet do deset pera kod domovine, ohladite, sipajte u lonac, ostavite da se kuva u mraku manje od ovog dana, a bolje od mesec dana.
3. Procediti, sipati u flašu, čuvati na hladnom i tamnom mestu. Vihid - više od dva litra troha.

Zlivova liker u kućnim mislima

Potrošeno: 6 kg šljiva (šljiva), 2,4 kg. tsukru.

1. Šljive prepolovite, pokupite rese, stavite u 10 litara soli, osušite zukrumom, vrat zavežite gazom, stavite u tamnu posudu na 3 dobi.
2. Čim krene lutanje, ugradite vodenu bravu (više o tome u receptima).
3. Nakon mjesec dana popijte filter, sipajte u čiste boce, začepite, napunite čepove parafinom. Vodite računa o hladnoj magli.

Liker sa kupinama u kućnim mislima.

1. U peterosložne soli ili teglu dodajte 1 kg ploda kupine.
2. Od litre vode i 800 g zukrua napraviti sirup, ohladiti i preliti preko bobica.
3. Gazom, savijenom u zdjelu s kuglicama, zavežite vrat posude, ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi i ostavite da se alkohol kuha tri mjeseca.

Kako uzgajati šampanjac u kućnim mislima

Za čašu od 10 litara treba mi:

• be-like sok bobice ili voće (ribizle, trešnje, šljive) - 3 kilograma;
• rodzinki - pivkilo;
• voda - 7 litara;
• gorilka - pívlítra.

1. Na kraju dana pripremite bobice te rodzinke, prelijte prokuvanom vodom, gorionik, čvrsto zatvorite, ne začepite čvrsto, zavežite lanenom krpom i popravite moljcem. Zakažite termin za pauzu od 15 dana u trajanju od 15 dana. Do kraja roka bobice su krive za kretanje od vrha do dna, pa čak i od dna - uzbrdo.
2. Procijedite kroz papalinu kuglica gaze da popijete na čist ples, ostavite nekoliko dana da odstoji, nalijte šampanjac na plesu i još jednom procijedite kroz marlečku.
3. Zapovnite ne do vrata, zavežite čepove šakama. Držite vrat dolje na hladnom, ne duže od 5 mjeseci.

Yak bachite, nije ga lako pripremiti tinkture i likere kod kuće. Recepti sastoje se od jednostavnih sastojaka, pažljivosti i jednostavnosti. Možete raditi kao majstor, kao da nemate praktično znanje o pripremi domaćih alkoholnih pića. Sve što je potrebno za gospodu, uz strpljenje i pripremu alkoholnih pića neophodno je u jesen, ako je količina bobičastog i voća velika.

Iznenađenje, liker od višanja u kućnim mislima.

Pouring? alkoholno piće mítsnistyu 18-20 ° sa kiselim slatkim ukusom i maglom zucru 28-40 g/l. U kućnim umovima, piće se može napraviti od alkoholiziranih sokova i voćnih napitaka, uzimanih putem lutanja, infuzija od svježeg, sladoleda, suvog bobičastog voća, voća. Alkoholna baza? gorionik, rektificirani alkohol. Zukor, dušo, saharozni sirup.

Da biste ispravno napravili liker, potrebno je osigurati puno nijansi. Na primjer, vikoristovuvat samo yakísnu syrovina, posebno na vapadku, kao da rozchin blukatime, ne mijenjajte proporcije proizvoda u receptu, uzmite vodu za piće m'yaku.

Opća pravila za pripremu likera

U domaćim glavama vidi drugačije likeri se pripremaju od 1 do 6 meseci. Takav uspon na čas da legnem na vidiku, popit ću dosta sirovine i način pripreme. Za ove indikacije likeri se dijele na brzinu, prosječnu dostignutu i najsporiju.

Da biste ubrzali liker, potrebno je odabrati meko bobičasto voće, na primjer, maline, kupine, sunnitsa. Za sredovečno vikarno voće (trešnja, dren, zlivu i drugo) koristi se i tvrdo bobičasto voće (ribizla, viburnum, brusnica). Za sazrevanje u domaći umovi takvo izlijevanje je potrebno od 40 dana do 2,5 mjeseca.

Poznato je da alkohol raste iz voća sa trivijalnim terminom branja jabuka, krušaka, gorobina, citrusa i dunje.

Bobice, voće prije nego što ih položite u posudu za lutanje, pijuckanje alkohola, potrebno je odabrati samo strnište, čisto, bez truleži i crvotočina. Smíttya, grudve, chílochki, lišće, klice i kítkolozha očistiti, tako da smrad ne gutlja ukus gotovog pića. Možete li vicorate za pripremu likera od cijelog, rezanog, zgnječenog voća? Ja se ne opijam yakístom.

Ako alkohol za borbu na planini, alkohol, tsukor u rozchin uvesti nakon perioda pjevanja napada. Popijte ga, prokuhajte cukor ili unesite sirup iza preparata. Proporcije zucrua na 1 litar alkoholne infuzije? 200-300 g.Gotov napitak se sipa i uzima iz čistih boca sa čepovima, koji su jako uvijeni.

Izbor posuda za pripremu likera

Najbolja opcija za pripremu alkoholnih pića kod kuće? stakleni plesovi ili tegle. Sklo? neutralni materijal u interakciji s kiselim medijem ne vidi neuredne govore. Popit ću miris vin tezh n_yak Ne pljujem u okus tog mirisa. Osim toga, kroz procjep mu je bilo lako promatrati, kao mošt za fermentaciju, koliko se panjeva sleglo na površinu, koliko je opsada tog dana eksplodirala, itd.

Moguće je vikorirati vikoristanom lagane plastične posude za pripremu likera, ali nije neophodno. Prvo, smrad je neprobojan, a pljuvački, poput sladovine, nemoguće je lutati. Na drugi način, kako piće na bazi alkohola djeluje u plastičnoj posudi, vino može biti specifično

?hemijski? miris. Okus alkohola oduzetog od alkohola je također znatno niži, niži od onog kuhanog u staklenoj posudi.

Možete vidjeti domaće likere, na primjer, napitak od vina od višnje ili sladića od kupine, češće ga možete vidjeti u drvenim bačvama. U tom slučaju, kontejner mora biti zapečaćen. Shchob sam piti alkoholna pića kod kuće Umovi, potrebno je odabrati mítsní baril obsyagy za 1,5-5 kanti, koje su zatvorene ili čepom s prorezom, ili poklopcem, kroz koji je zajamčeno da neće izgubiti sredinu posude.

Tipični oprosti kada se fermentiraju baze za liker

Metodom fermentacije može se napraviti domaći liker od malina, trešanja, kupina, krušaka i drugog voća i bobičastog voća. U ovom slučaju, alkoholna baza se ne vikorizira, krhotine alkohola u napoi se talože kao rezultat prerade sirovina kvascima, kako bi se osvetila tsukra, a tsukrovy piska uvedena u rozchin. Alkohol taj višak neprerađenog tsukrua? konzervansi. Smrad će osigurati stabilnost perioda bujne štednje za piće.

Na određenim vipadima, da biste bili sretni, stavite osnovu za liker, fermentirajte bobice na dokovima, na pídvíkonnya. Šijka kapaciteta fermentacije pri tome, preporučuje se da se ne zatvara poklopac, već da se veže gaza. To je pogrešno i iracionalno.

Desno, u činjenici da se pod uticajem direktnih pospanih promjena, koncentracija saharoze u voćnom ili bobičastom sirovini smanjuje, alkohol koji se taloži, dok mošt fermentira, ključa. Očigledno, ukus budućeg pića postaje jači, a tvrđava se smanjuje. Osim toga, u slučaju začepljenja koji curi, prah će slobodno prodrijeti u komoru, fermentirati bazu za tekućinu i uzrokovati odvajanje oksidacijske reakcije komponenti. Sadrže li rezultati očnu kiselinu? proizvod kiseli.

Za vrijeme lutanja, cipele se prekrivaju kapama s vodenim zatvaračem i stavljaju u zamračeno mjesto. Bez vodenog pečata, sumish yagid (voće) i tsukra mogu se ostaviti u vídkritíy banci ne više od 2-3 dana. U tom periodu sladovina počinje da se boji, o čemu se na površini uočava bagat pina, karakterističan kiselkast miris, šištanje.

U domaćim umovima, alkohol se može opljačkati, bilo da je rok ili rol. U slučaju bilo koje druge, važno je održavati ispravan temperaturni režim u slučaju kada je sladovina fermentirana. Koji je optimalni temperaturni režim za brodínnya osnovni píd liker? 18-26?S.

U zimskom periodu, ako je važno održati takvu temperaturu u prostoriji, plesovi, u kojima se luta

yagídny rozchin potrebno je staviti bliže spaljenim radijatorima. Kako će temperatura biti niža od norme, lutanje neće početi, ali ćemo se ušuškati u mračan sat. Ale i speka za sladovinu je shkidliv. Lutanje na ovaj način je još aktivnije, praćeno usvajanjem svijetlog panja, nakon čega će se popiti užitak budućnosti, a mitsnist će se smanjiti.

Drugi tipično pomilovanje, šta dozvoljavaju neviđeni vinogradari? ztsídzhuvannya sladovina, što nije dobro. Znakovi završetka lutanja su: djelomično osvjetljenje boje, opsada na dnu, prisustvo sijalica na vodenoj bravi ili gumene rukavice koja se spustila. Preći na sljedeću fazu pripreme pića u kućnim mislima moguće je tek nakon toga, čim se povuku znakovi pića.

Liker recepti

Crno piće na goriltsí

Čak i jednostavan recept, za koji je potrebno manje od dva proizvoda? crno voće i fabrički gorionik. Chornitsy u količini od 1,5 kg treba sortirati, oprati, hrkati na teglu. Sipajte ga gorionikom, začepite tamnim mjestom sa rokom 1 mjesec. Može li pacijentova temperatura biti stabilna dugo vremena? 18-26?S.

Znojimo se pijani, probudićemo se za pomoć medvjedića od gaze. Još jednom filtrirajte piće, ubrizgajte sirup od sladića u novi, infuziju od 1 žlice. zucru i 250 ml vode.

Skladište je rašireno, sipano na tanjir sa prorezima od čepova. Liker od kupine prebacite na hladno mesto za gledanje drugog dana.

Liker od crne ribizle?

Boriti se pijan sa promoterom? Navest ću sljedeće sastojke:

• Stigli bobice crna ribizla? 1 kg.
• Zukor? 1 kg.
• Gorilka? 750 ml.
• Voda? 3.5 st.

Tehnologija kuvanja:

1. Bobice se odlučno sortiraju, mijut, suše.
2. Pokupite kašu uz pomoć drvene majke, šlepdžije, mašinice za mlevenje mesa.
3. Vídzhimayut ribizle sok kroz medvjeda.
4. Od zucru i vode zakuhati sirup, znajući bílu pínu koji se taloži na površini.
5. U vrući sirup sipajte sok od ribizle, prokuhajte i sklonite sa vatre.
6. Sipati u gorionik, dobro promešati.
7. Stavite minimalnu vatru i zagrijte tačkice, dokovi se neće ugasiti.

Spreman? Spoticach? ohladiti, sipati u plesove. Jako začepiti i sačuvati iz frižidera, zatvoriti podrum.

Pouring citrus

Originalni liker od narandže i limuna priprema se s korom citrusa. Možete ih uzeti okremo ili ih pomiješati u jednakim omjerima. Ukupna masa sirovina po 1 litru gorionika treba da bude 300 g. Krema od korice i alkohola u ovom receptu, cukor (400 g) i voda (2 kašike).

Korica narandže i/ili limuna se prelije zagorenom. Zatvorite teglu poklopcem. Insistirati na toplom 2-3 mjeseca.

Citrusni alkohol nastíy protsídzhuyut. Vodnocha skuhati tsukrovy sirup. U vrući sirup tankom čašom ulijte tinkturu, dobro promiješajte.

Popijte ga ponovo, zamahnite oko čaše sulije, začepite je. U takvom izgledu, liker se sipa za sazrijevanje na toplom mjestu na papalinu tižniva. Zatim ćemo pažljivo naljutiti opsadu i preliti je u čiste plesove sa prorezanim čepovima.

Kako napraviti domaći liker.

Točenje - tse alkoholno piće, koje se priprema bez kvasca. Pivo, sat vode, kuhanje domaće piće Vymagaê zastosuvannya od najčistijeg i najvrednijeg plamenika. Recepti za domaće likere more ríznomanítní. U ovom članku pokušaću da vam opišem proces pripreme pića u kućnim umovima, a takođe i da vam odam poštovanje prema papalini recepata.

Da biste napravili yakísnu liker, potrebno je koristiti samo čisto i čisto voće i bobice. To nije toliko važno, plodovi će biti zdravi, ali su trohovi prigušeni, mrljavi, tako da na njima nije bilo zelenila, lišće, korijenje tanko. Što se tiče pripreme vikarnih jabuka, to znači da smrad treba samo da bude kiselkast i izrezan tako da čaše slobodno prolaze u grlo posude u kojoj se pravi liker.

Priprema domaćeg likera.

Za pravljenje likera kod kuće najbolje vikoristovuvat staklene baloni chi boce. Bobičasto voće (ili drugo voće) ispunite ⅔ posuda i napunite ih plamenikom do vrha. Zatim, vezavši vrat tankom krpom, stavite ih da sazrijevaju na uspavano mjesto. Ako je liker gotov, odložite ga, pazeći da se ubrani plodovi i kriške odnesu u gorionik. Čak i ako su plodovi već zgnječeni, napunjeni su izgorjelim do visine ne više od 3 - 4 cm, onda proizvod može sazrijeti nakon 45 - 50 deb. I prije svega, za potpunu spremnost potrebno je oko 60 - 90 dana.

Nakon toga, kako će vaš napitak biti spreman, potrebno ga je proći kroz filter od prirodne tkanine. Ako hoćeš da odustaneš od toga da je piće prevruće, ako hoćeš da ga piješ kao vino, razblaži ga čistom prokuvanom vodom do 25%, sve ću popiti (i najbolje probati).

Nakon dostizanja potrebne mineralnosti, u napitak je potrebno dodati oko 0,2 kg zukora po litru kože tinkture. Za koga se tsukor objesi u emajlirano posuđe, prelije s najmanjom količinom vode (da se tsukor više ne olabavi) i zapali. Ako sirup u posudi tek proključa, potrebno ga je odmah sipati u novi liker i pijuckati dok zemlja ne proključa. Čim daju znake ključanja, odmah sipajte u pripremljenu posudu od fajanse. Nakon toga, čim popijem još oholone, počinjemo kuhati vino.

Sekunda recept za domaći liker prevođenje pića u alkohol. U ovoj sezoni, kada se pripremaju, bobice se krčkaju u čaši sulije i 70% vremena, bobice se preliju zagorelom, a 30% - sa alkoholom, sa takvom brojanicom, tako da zemlja samo malo - pokrivao samo bobice. Balon sa brkovima treba koristiti za infuziju u sony sobi 90-120 dana. Po završetku zadatog roka, domovinu treba sagledati kroz filter od gaze. Sa takvim izgledom, spremni ste za piće prije nego što živite, ali možete dobiti i mitzm za žene. Da bismo naučili jogu koju ćemo uživeti, potrebno je „promeniti stepen“. Kome se bobice, koje su ostavljene u bocama, uguše tsukroom (uzimaju se duplo manje od donjeg vaga yagida) i stave na uspavano mjesto na takav sat, dok se tsukor potpuno ne razbije. Sik, koji se slegne do posljednjeg, sipa se u drugu posudu kroz filter od gaze. Uzmimo piće ranije u stanje kakvo želite. Bobice sa zucrom možete staviti više puta, ali stylki, dok se bobice ne osuše.

"Shvidki" likeri.

Tako da je spreman da zvuči kao trešnje, maline i crne ribizle. Stigli bobice se nevoljko mijuti, stavljaju u emajliranu posudu i prelijevaju zagorenim. Gornji deo tepsije je prekriven debelim papirom, koji se za to zaveže okolo. Na nekoliko mjesta “poklopca papira” otvorite plahovitost. Êmníst staviti u rernu, zagrejanu do tᵒ ≈ 100 - 120ᵒ C Ako je rerna hladna, okrenite bobice, miris je dobar (majka smeđa boja, a resice višanja lako postaju kremaste uz blagi pritisak na bobice). Kada su bobice spremne, postupak je potrebno ponoviti. Nakon toga, izgubljeni zavičaj, procijediti kroz gazu, a bobice stavite u sito i dajte soku na mjesto da se ocijedi. Da biste poboljšali proces sita, možete zdrobiti troh. Pratite ih kako ne biste oštetili bobice. U sík, koji se smatrao kao onaj koji se uzimao za yagíd, dodaje se tsukor, sa rozrahunka 0,1 - 0,3 kg na 1 litar soka (obavezno odložite po svom ukusu). Ako se pije hladno, vino spremno za život.

Pokazaću ti još jedan način yak robiti home speedglu liker. Kome treba meko bobičasto voće, najbolje je doći ponoć, sunica ili malina. Stavite ga blizu zdjele kao šampanjac (inače slično, smut, jecanje su bili mítsnimi), i mítsno začepljen, stavite posudu s hladnom vodom blizu bazena. Stavite tačku na šporet, u to se sipa doki, vodu ne prokuvajte. Nakon toga, dovoljno je da prokuva blizu 90. veka. Hajde da se oznojimo, upalimo šporet i pustimo vodu da se ohladi, možemo povući plesove. Sik, kao da se smjestio, prođe kroz platno u drugu posudu i pomiješaj sa gorionikom i zukrom. Za 1000 ml soka potrebno je 100 - 300 g zucruea i 200 - 400 ml gorionika (za užitak). Piće, koje ste odnijeli u prošlosti zmíshuvannya, potrebno je ponovo preliti preko plesova i zatvoriti ga. Pustite da se piće kuha 24 godine i spremno je.

Na ove genijalne načine, likeri se pripremaju praktično od bilo kog voća, kakvog raste kod nas. Ale ê th takí, scho spremi se deshcho ínakshe.

Lijevanje iz pelyustk_v trojandi.

Za pripremu likera potrebni su vam pahuljasti trojandi peleti. Potrebno ga je staviti u so i napuniti zagorelom. Stavimo uloške dok se domovina ne smrači - burštinovo. Zlivayemo i filtriramo domovinu (pelusti nemaju ukus), dodaemo, kao zavzhdi, tsukor (0,1 - 0,3 kg / 1 litar ću popiti, ugar od naslade). Možete dodati sirup od sladića. Zalivanje je spremno. Bilo je izgubljeno da sipaju njenu na ples i stavite je na banku.

Ryabinivka.

Potrebno je odabrati najviše voća i osušiti u rerni. visoke temperature. Plodovi mogu postati mekani, ali ne i presušeni. Napunite suliya bobicama za 70% i punite gorionikom do samog vrha. Kao i na prednjoj padini, potrebno je leći na piće, sve dok se vene ne popune tamno-burštinskom bojom. Naljutiti nečiju domovinu i profilisati je. Kako započeti, dodajte tsukor ili sirup i sipajte u posudu, stavite na hladno mjesto. Sa takvim izgledom se već može naviknuti, a i ako popijete malo više vina, postat ćete prihvatljiviji i mirisniji.

Gorobina za sipanje. Priprema likera od gorobinija. Chornoplidna Gorobina za sipanje.

Lijevanje íz divlje trešnje.

Za kuvanje ću piti za ovaj recept, potrebne su mi samo bobice divlje trešnje koje su dostigle vrhunac mudrosti. Potrebno je lagano sušiti, za šta je potrebno plodove raširiti na protez ili papir ne pregust i preliven na svijetlom mjestu sa dobrom ventilacijom tri dobi (moguće je, po suhom vremenu, objesiti na potegu ). Nakon koje bobice je potrebno "pomesti" troh na sito u rerni, šta se dešava kada se bula zagreje na 100 pre cym? C. Prati se, tako da je trešnja postala samo bljuzgavica, ali ne i spržena. Ajmo bolje da premešajmo bobice na glavcinu i pijuckamo u suliju, pre toga, kada vrat krene i napunimo ga zagorenim vrhom. Od sume možete povući 45 dana za infuziju. Po starom, iritirati zavičaj, filtrirati i dodati zukor ukusu na najbolji način i u najvećoj meri. Spremno za piće, ne započinjite grančicu, prokuhajte.

Izlivaju iz ljuske dlakavih planina.

U ovoj sezoni nam ne trebaju sama zrna graška, već ljuska ljuske. Njega je potrebno fino samljeti (posebno ne za prah) i pijuckati u suliju ili balon, popunjavajući oko 70% ukupne količine. Zatim dopuniti gorilkom do vrha i staviti infuziju 45 - 60 dana. Nakon toga je potrebno napitak propustiti kroz filter za zgrušavanje i dodati zukor ili tsukrovy sirup na najbolji način. Možete se napiti pićem, ale bazhano (kao da imate taj sat strpljenja) vam daje priliku da se još malo upijete.

Prelijevanje od trešanja.

Trešnja sipa u umove domaćinstva Možete se pripremiti na mnogo načina. Ê recepti za domaće likere sa trešnjama, kao sa viskijem, pa bez njega. Donijet ću papalinu najšireg.

● Prilikom pripreme, piću za ovaj recept, konzumiraću steegle, čiste i crne bobice. Potrebno ga je izložiti na pleh sa stranicama u jednu lopticu, na vrh brda položiti koru od trešnje (da ne proključa sok) i staviti u rernu, zagrejati do tᵒ ≈ 75 - 80ᵒ C. Obrišite uloške tamo, tako da bobice budu samo sitnica - trohovi su uvrnuti, ali u isto vrijeme ne venu. Nakon toga ostavite da se ohlade. Čuvajte trešnje u pripremi balona, ​​post-yogo, drobljenje (za više nježnosti). Ako treba da napunite (ne do vrha), sipajte gorionik (do samog vrha) i stavite na hladno i tamno mesto drugog dana.

Ako dođe termin, potrebno je naljutiti infuziju zavičajne zemlje, a trešnje ponovo preliti zagorenom i staviti na isto hladno i mračno mjesto na 14-15 decibela. Nakon isteka termina, ponovo naljutite gadnoga, i prelijte bobice zajedno (kao u kaztsi) sa alkoholom. Koliko puta trebate biti spremni za oko 50 decibela. Kada su ove infuzije gotove, pomiješajte sva tri likera u jednoj posudi i filtrirajte kroz platneni filter. Za potpunu spremnost nemojte skupljati sol. Stavite zukru (proporcije 0,1 - 0,3 kg zukru / 1 litar pića) ili dodajte zukrov sirup. Za pripremu sirupa uzmite malo vode (stilovi, tako da je tsukor samo malo drugačiji). Gotov proizvod sipajte u kuglice i čvršće zatvorite plutom. Možeš da živiš, ali da ti dam piće "za pobedu" za novi ukus. Uzmite tinkturu bergamota na tamnom i hladnom mjestu. Sa najboljim blagom vvazhetsya lyoh.

● Za koga je recept, kao i vi, pevački, već pogodio, vikorist je pronašao najčistije bobice trešnje. Stavljamo ga na balon i punimo plamenikom tako da potpuno pokrije bobice. Teglu zatvorimo poklopcem i korigujemo na sony mestu za infuziju oko 20 - 25 dana. Ako je sat vremena, naljutite vrijeme i, ako je potrebno, nakon filtrirane joge, očistite je do najkraćih sati.

Trešnje koje su ostale u posudi potrebno je prosijati zukrom kako bi se loze ljepše raširile po cijelom volumenu balona i došle do dna. Zukor dodajte korak po korak, intenzivno drobeći teglu bobica. Masa tsukru je kriv buti vdvichi mensha za masa trešnje. Ako je postupak završen, zatvorite teglu poklopcem i vratite je toplom mestu za 20 - 25 dana. Za cijeli sat, tsukor će početi rasti. Odvojite sok nakon filtriranja prethodno uklonjenim infuziranim gorionikom i ostavite ovaj koktel da odstoji još 15-20 dana. Ako popijete više, onda se možete naviknuti na jogu, ali .... Kao što je ranije rečeno, liker se puni punim ukusom i aromom nakon narednih sat vremena.

● Koji način kuvanja domaće piće malo napornije, što zahtijeva uklanjanje resica sa trešanja. Tada je vino jeftinije, jer gorionik nije potreban.

Sve komponente u ovom receptu su uzete od 3 kg ruzmarina i čistih bobica trešnje. Uzimamo sulíyu vídpovídnogo rosemíru (najbolje 5 l) i, pijuckajući na dnu 250 - 300 g zukru, okačimo trešnje bez resica, crtajući ih kuglicama zukrua. Mustache tsukru, uz poboljšanje onoga što je na dan, potrebno je blizu 1200 - 1300. Zatim na suliju zalijemo vodom, sa takvom brojanicom, tako da prekrije trešnje (oko 1 l), a zatim popuniti slobodan prostor za proces lutanja (ni manje od) obaveznih plesova). Stavite vodeni pečat na vrat sudije (kao kod pripreme domaćeg vina) ili, na ekstremnoj padini, stavite medicinsku rukavicu s malim otvorom.

Vodena brava za lutanje. 1 - sulija; 2 - trešnje u sirupu; 3 - utikač; 4 - staklena cijev; 5 - crijevo ili cijev; 6 - kapacitet sa vodom (vodena brava).

Ako imate hidrolock industrijskog vibriranja, koristite jogu.

Hidrolock. Vodeni pečat za lutanje.

Stavite sulije od punjenih trešanja na toplo mjesto za lutanje. Pod časom lutanja rukavica “pokaže 5”, a ako završi, nabubri. Na izlazu s vodenom bravom, završetak procesa lutanja je zbog činjenice da se žarulje prestaju ponovo pojavljivati ​​u posudi s vodom.

Nakon toga, ako se usudite fermentirati, potrebno je da vas naljuti u drugom svojstvu i hurme će trajati 48 godina. Potom se gotov proizvod filtrira kroz platneni filter i prelije preko tikvica za odnošenje u skladište. U principu, piće se već može početi živjeti, ali da bi mu se postigla vedrija aroma i užitak, moguće je dati mu mogućnost da se natapa 25-30 dana.

Domaći šampanjac.

Limun kvass.

Za čiju pripremu ću piti potreban mi je ovaj limun u sredini ruzmarina. Potrebno je izrezati lopticu kore na sitne dijelove i od kože, a same dijelove očistiti bijelim pljuvačkom i četkama. Zatim dodajte 0,4 kg čistih molova i 0,4 kg čistog meda. Relativno promiješati, dakle sok od limuna otapanje meda. Pripremite 15 - 20 litara čiste vode i od nje razblažite sumu, stavite koru, kako ste prethodno odabrali. Sve prokuhajte.

U maloj posudi s rijetkim tijestom od pšeničnog vepra ( najvišeg kvaliteta) za uzgoj hljebnog kvasca. Nakon toga, potrebno ga je sipati u duplu dozu ruzmarina (bolje je nego sve vikoristovuvat drveno barilo, ali moguće je i nešto drugo) i tu sipati, neprestano miješajući, trohice sirupa. Zatvorite posudu i napunite vreću za lutanje, ne prosipajte pulpu limuna, rodinku i koricu po površini. Potrebno ga je dobro popiti, a za piće pažljivo sipati u tanjir, stavljajući ga u kožu sa parom štapića i malim komadom kore. Yakomog mítsníshe začepiti plesove i staviti na hladno mjesto 20 - 25 dana. Nakon isteka predviđenog roka, probajte šampanjac. Ako se ne spremamo da se pojavimo, dozvolite da skuvate još.

Šampanjac sa listovima crne ribizle.

100 g svježih listova crne ribizle preliti sa 15 litara hladne prokuhane vode (pošto svježeg lista nema, možete ga vinigirati i osušiti). Zatim uzmite tri limuna srednje veličine i kao u prethodnom receptu skinite koru sa njih, očistite ražnju, uklonite rese i podijelite na male komadiće. U posudu stavite malo limunove pulpe od kore, dodajte 1000 - 1200 g zukre, stavite na toplo mesto. Na mjestu prostorije potrebno je jednom promiješati papalinu (npr. ako se nađe u bocama ili balonima, potrebno ih je zgnječiti). Ako je moj nekoliko dana i tsukor će se razbiti, potrebno je dodati 3 žlice. kašičice hljeba prelijte. Ako krene lutanje i prođete blizu tri godine nakon klipa, stavite posudu na najhladnije mjesto (nisu se smrznule) za sljedeći dan. Nakon isteka kasnog sata, pažljivo pijuckajte piće kroz platneni filter, začepite ga na tanjiru i začepite (čepovi se mogu vezati strelicom, kao šampanjac), stavite u horizontalni položaj. Radi veće sigurnosti loptice stavite u kutiju, a kutiju na najhladnije mjesto.

Pripremljenu suliju za 50% treba napuniti bobicama, preliti vodom do samog vrha i staviti na hladno mjesto 7-10 dana. Svaki dan energično protresite posudu. Ako je sat vremena, probajte gadno, kao da voda nije malo zakuhala, znači da je 3-4 decibela previše. Nakon toga, potrebno je sipati vodu u blizini tanjira (bagzhano tovstino, šampanjac), u blizini kože, dodati zucru blizu boce. 40 - 50 ml ruma (možete preliti i zapaliti, ali će okus biti manji), 70 - 100 ml šampanjca i papalina rodžinoka. Plyashki treba jače začepiti i zakopati na hladno mjesto u pijesak. Uzorak možete uzeti u roku od 30 dana. Ako napitak nije dovoljno "oštar", provjerite još 10 - 15 dana.

Berezovik.

Po nazivu pića možete pogoditi protiv čega se boriti brezovim sokom. Uzmite 3,5 - 4 kg zucrua i umiješajte yogo u 15 litara brezovog soka. Sipati u emajliranu posudu i kuvati uloške dok koren ne postane manji za 30%. Dok kuvate, ne zaboravite da znate novu iglu. Ako je sirup prokuhao, jogo ohladite na sobnu temperaturu, filtrirajte ga kroz platneni filter i sipajte jogo u barilo, sa takvim ruzmarinom, da ne poraste za ⅕ dijela zapremine. Za ovaj sirup potrebno je staviti 5 limuna, isečenih na krugove i bez resica, i preliti sa 1,2-1,5 litara zagorenog. Sada se barilo sa sirupom može držati 12 godina na toplom mjestu za lutanje, a zatim prenijeti na hladno mjesto 50-55 dana. Ako prođete dobar sat ispijanja, potrebno je filtrirati kroz platno i sipati u kuglice, ne zaboravljajući, kao da ih začepite. Proizvod je najbolje držati na hladnom mestu.

Već ste shvatili kakav je jezik o jabuci. Potrebno je uzeti sik od jednakih dijelova sladića i kisele jabuke. Potim 2500 - 3000 ml ovog soka treba sipati u bure zapremine 15 - 20 litara. U redu je napraviti sirup od 2000 g zucrua i 6 - 7 litara vode. Jogo kuvajte oko 60 minuta, sipajte fajansu ili drvenu posudu, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i sipajte u barilo. sok od jabuke. Barilo zatvorite ne previše čvrsto i stavite na hladno ili u frižider na 8-9 dana. Pazite da se piće ne smrzne. Nakon isteka narednog sata u barilo dodati 0,8 - 1 l gorionika, začepiti i staviti na hladnu kišu 90 dana. Ako je to sat vremena, možete uzeti uzorak.

Yak vie, pjevački, komemorirani, statistika nema ništa manje recepti za domaće likere, ale i kílka koji opisuju kako možete pripremiti alkoholna pića kod kuće. Pokušajte da pripremite, moguće je, nešto, i to možete.

Sretno vama i sretno na strani stranice.

Da biste olakšali traženje potrebnih informacija na web stranici, preporučujem korištenje obrasca za pretragu, kako je poređan u zaglavlju bloga.

Članak na tu temu možete pronaći gledajući listu naslova ili mapu stranice.

Kako bi stranica bila informativnija i informativnija, molim vas za nekoliko jednostavnih obroka. Kliknite na dugme.

Tim chitacham, yakí koristuyutsya Yandex i pokušati primiti na znanje objavljivanje novih članaka na stranici, promovirajući promociju na početnoj strani widgeta mog bloga, vikoristovuyuchi objavljivanje: http://www.yandex.ru/?add=147158&from=promocode

Možete se pretplatiti na primanje novosti putem e-maila pomoću obrasca "RSS unosi", koji možete pronaći na glavnoj stranici u "META" distribuciji.

Lijevanje - alkoholno piće, neka vrsta vídkrivaêsh vzimku, sipanje čaše, udisanje arome, piće i odmah nakochuyutsya priêmní lítní spogadi da emotsíí̈. Rubrika otkriva temu recepti za likere kod kuće umovi. Podijeliću sa vama upleteno i slano recepti za likere na gorilcima, alkohol, vino, mjesečina, samozbrodzhuvannya metoda. Rubrika predstavlja recepti za likere na bobicama: ozhinova, chernomorodinova, malina, lunichna, rízno-yagídna, na agrusi, kupina, viburnum, dud, ždral, dren. Tema voćaka je široko razmatrana: samo recepti za liker od višanja 4 opcije od mirisnog sa začinima do klasične trešnje na vrhu i na vinu. Skin nota o likeru maê pokrokovy recept, originalna fotografija, video-instrukcija sa preporukama i preporukama kako kuhati u autorskom blogu Uz novi sezonski naslov o novosezonskim receptima za domaće likere. Shanovny chitachu, ja ću biti vaš vodič za ponovno razmatranje recepata u komentarima na bilješke.

Prvi put sam isprobao ovaj način pripreme likera, prestao sam s metodom samofermentacije - piti votku na divlja kiša bez dodavanja plamenika u mjesečinu. Za pídbag sam skinuo bogatstvo likera za užitak i aromu, jer je već slično ojačanom desertnom voćnom vinu. Napisaću izvještaj za ovog zamjenika.

Agrus bobica nije posebno uočljiva, ali ima svoj jedinstveni ukus, potrebno je sat vremena i strpljenja da se pripremi za piće. Na ovu notaciju dodajem iste reverifikacije koje sam napravio.

Više puta sam probala liker od trešanja i zadovoljila vas rezultatom, dugi niz godina pronalazim optimalnu kombinaciju sastojaka za ovaj slani napitak. U ovom članku izvještavam o izvještaju.

Dren je divno mirisno i slano jelo, od njega se može napraviti divan napitak ili kompot, dobro je, alkoholno piće od drena može imati šarmantan miris i ukus. Na koga dopisí stavim jednostavan recept za liker od drena.