Des options inutiles, comme cultiver de l'adjika avec des pommes et des tomates pour l'hiver. Afin de rehausser la saveur du dîner, ajoutez-y un piment épicé, ainsi que du piment rouge, du chron de racine fraîche et un jeune horloger. En tant qu'additifs aromatiques, la cannelle, la cardamome, la coriandre et d'autres types d'épices peuvent agir. Pour ceux qui aiment une collation moins chaude, essayez des options pour ajouter du poivre vert, vous pouvez également faire une collation aigre et de réglisse, à l'entrepôt, qui peut être ocet, pisok aigre qui poivron.
Comment cuisiner l'adjika aux pommes ?
Ingrédients:
tomate - 2,5 kg;
chasnik jeune - 145 grammes;
poivre de réglisse - 1 kg;
la force du goût ;
pomme stigli - 1 kg;
carotte fraîche - 1 kg;
tsukrovy pіsok - pour le goût;
oliya roslinna - 1 bouteille;
ocet - 75 ml.
Cuisson:
Pour préparer l'adjika avec des pommes et des tomates, il faut laver tous les légumes, après quoi la pomme, la carotte, le poivron, la tomate, les couper en petits morceaux et les broyer avec un hachoir à viande.
De l'horloger, ils voient le lushpinnya et ils le détaillent donc gentiment. L'horloger est ajouté à la masse finie.
Versez jusqu'à l'adjika de réglisse avec des pommes pour l'acide octique d'hiver et l'oliya. Ajouter zukrovy pisok et trochs de sel à la sauce. Mettez la sauce dans la casserole sur la cuisinière, puis faites cuire l'adjika avec les tomates et les pommes pendant toute la moitié de la journée pendant 20 minutes après l'ébullition.
Le feu clignote et remplit le snack. Les banques sont stérilisées en même temps, puis nous les versons dans des préparations.
S'il te plaît! Il est préférable de vicoriser des bocaux de petit volume, afin que la collation ne se ferme pas lorsqu'elle est conservée au réfrigérateur.
Gostriy adjik aux pommes pour l'hiver
Ingrédients:
Tomates - 5 kg;
pomme fraîche - 1 kg;
piment - 10 pièces;
la force est grande - pour le plaisir;
poivron - 15 kg;
carotte fraîche - 1 kg;
oliya pisna - 0,5 litre;
Chasnik jeune - 5 têtes.
Cuisson:
Légumes pour adjika avec tomates, feuilles de thé, poivrons, carottes et pommes, il faut laver et nettoyer.
Si le piment n'a pas été attrapé par les invités, vous ne pouvez pas le voir. Les ingrédients végétaux sont broyés avec un hachoir à viande, puis la masa est versée dans une casserole. Ajoutez zukrovy pisok cette force à la purée.
Adjika aux pommes sans otstu est mis sur le feu pour l'hiver et bouilli à feu moyen. Un demi-litre d'huile d'olive est d'abord versé dans la masa. Le processus de cuisson prend 2,5 ans. Pendant 30 heures avant que la sauce ne soit prête, ajoutez la troisième cuillère à café à la nouvelle.
La récolte est stockée au bocal et on donne de l'adjika aux pommes pour l'hiver, pour cette recette de la photo, infuser pendant 12 ans.
Adjika aux pommes pour la préparation suédoise d'hiver
Ingrédients:
Poivron - 3 kg;
coriandre - 1 bouquet;
pommes stigli - 520 grammes;
piment morquin, chasnik et gostry - 480 grammes chacun;
oliya pіsna inodore - 520 ml;
tsukrovy pіsok - 1 cuillère;
fort est génial - 110 grammes;
tomate - 3,5 kg.
Cuisson:
Pour les épis de réglisse et de piment, pour l'adjika au poivre, les pommes, les tomates et les carottes, broyez au mixeur, également avec d'autres ingrédients.
Ajouter une cuillerée de zucru à la purée, mélanger, puis mettre la troisième cuillère à café.
À le reste de l'instant versez de l'huile et versez l'adjika aux pommes et aux tomates pour l'hiver, pour cette recette, dans un récipient en verre d'un petit romarin.
Adjika aux pommes et poivre sans conservation
Ingrédients:
Tsukrovy pіsok - 2 cuillères;
pomme aigre - 1 kg;
aubergine - 510 grammes;
huile inodore - 0,5 litre;
chasnik - 5 têtes;
poivre de réglisse - 1,5 kg;
la force du goût ;
tomate - 2 kg.
Cuisson:
Pour faire de l'adjika avec des aubergines et des pommes, il faut raffiner tous les ingrédients en enlevant la peau des aubergines devant. Ensuite, ils déplacent l'entrepôt vers le poêle et y font bouillir le sable succulent et la force à savourer. Mélangez et faites cuire pas moins de 45 piquants.
Pendant 15 hvilin avant la préparation, ajoutez de l'huile d'olive à la sauce. L'adjika fait maison pour l'hiver avec des pommes est prêt et ne nécessitera pas de conservation. Її peut être versé dans des bocaux et simplement recouvert de bouchons en nylon. Les collations sont conservées au réfrigérateur tout l'hiver.
Adjika aux pommes pour l'hiver de verdure
Ingrédients:
Piment et chasnik - 350 grammes chacun;
tomate rouge - 4 kg;
la force est grande - pour le plaisir;
persil, coriandre et cropu - 1 bouquet chacun;
poivre de réglisse- 10 morceaux;
pommes aigres - 10 pièces;
carotte fraîche - 1 kg;
tsukrovy pіsok - 2 cuillères;
ocet 9% - 450 ml;
oliya pisna - 0,5 litre.
Cuisson:
Pour la préparation de savoureux adjika aux pommes, pour cette recette pour l'hiver, il est nécessaire d'éclaircir et d'affiner toute la recette de l'entrepôt. La purée d'Otrimane est versée dans une grande casserole, puis mise au feu. Le processus de trempe de trois trente piquants, après quoi, avant l'apéritif, ajoutez le pisok aigre et sirotez la force.
Mélangez la sauce, puis faites cuire encore 10 à 15 piquants. Tout comme l'adjika avec des pommes et des tomates pour l'hiver, il sera prêt pour l'hiver, ils versent un demi-litre d'huile d'olive, 450 millilitres d'acide octique et ajoutent également des légumes verts frais. Gostra apéritif avec des pommes pour le zakochuєtsya d'hiver dans le récipient en verre et est laissé sous une couverture chaude pendant 12 à 15 ans.
S'il te plaît! Vous pouvez ajouter quelques groseilles au taka avec des pommes pour l'hiver, alors le goût de la collation sera meilleur.
Adjika aux pommes gostra aigre
Ingrédients:
Une pomme de n'importe quelle sorte - 1 kg;
stigli à la tomate - 2,5 kg;
gostry chasnik - 210 grammes;
fort est génial - 55 grammes;
poivron - 1 kg;
huile inodore - 240 ml;
tsukrovy pіsok - 145 grammes;
piment fort - 3-4 gousses;
acide octique - 155 ml.
Cuisson:
Pour faire de délicieux adjika aux pommes sans carottes, il faut préparer les produits. Varto respecte que cet apéritif sortira moins à l'hôte, voir d'autres descriptions de recettes. Pommes Zavdyaki à l'entrepôt, le goût de la sauce ressort plus bas d'une légère acidité. Promettez un tas de varto et coupez tous les légumes pour l'adjika aux pommes pour l'hiver, après quoi les fruits sont transférés dans une grande casserole et coupés au mélangeur.
Tsya masa allume un feu de force moyenne, puis cuisine près du feu. En une heure, ajoutez du pisok fort et aigre à la préparation, mélangez l'entrepôt avec une spatule et faites cuire davantage avec ce whilin.
À Mayzha, lorsque l'apéritif est prêt, versez de l'acide otstovoy, puis nous verserons de l'huile. Re-mélangez l'adjika bouilli avec des pommes pour l'hiver et faites cuire environ 8 à 10 piquants. Naprikintsy à la sauce, ajoutez les détails de l'horloger et transférez l'entrepôt dans le récipient en verre.
Recette adjika géorgienne aux pommes pour l'hiver
Ingrédients:
Piment - 520 grammes;
Tomate Stiglia - 5 kg;
chasnik jeune - 110 grammes;
persil et selera - 65 grammes chacun;
poivre de réglisse - 1 kg;
coriandre - 1 cuillère;
fort est génial - 210 grammes;
coriandre fraîche - 1 bouquet;
huile inodore - 2 bouteilles.
Cuisson:
Pour gospodarok calme, aime aimer préparer l'adjika avec des pommes pour l'hiver, gostrіshe, en particulier les représentations du Danemark recette géorgienne. Pour l'épi, tous les entrepôts passent et se déplacent à la casserole. Bazhano a coupé les légumes et les pommes en petits morceaux, de sorte qu'il serait plus facile de détailler le produit.
Après cela, un hachoir à viande est utilisé pour transformer le produit en purée. Ajouter un peu de force, fariner la coriandre, une quantité nécessaire d'acide optique et ajouter de la sauce pour infuser la sauce pendant deux debs.
Lorsque la sauce est prête, ajouter la coriandre finement hachée et verser l'apéritif dans des bocaux. Pour que l'adjika aux pommes ne se termine pas pour l'hiver, ils versent une fine boule d'huile sans odeur à la bête.
Adjika aux pommes pour l'hiver avec du vin
Ingrédients:
Cantine à vin Chervone - 1 bouteille;
paprika rouge - 1 pièce;
stigli à la tomate - 10 pièces;
sauce chili piquante - 1 cuillère;
piment rouge fort - 1 pièce;
pommes vertes - 4 pièces;
fort est génial - 2 cuillères;
tsukrovy pіsok - pour l'enthousiasme.
Cuisson:
Pour un gospodarok calme, yakі shukayut sposіb, comme cuisiner de l'adjika avec des pommes et des tomates, soumettre la recette de tsey. Une pomme est préparée en épi, ils sont coupés et mis près de la casserole. Le fruit suivant est versé avec du vin rouge et éteint au feu cinq khvilin.
En même temps, ils nettoient et coupent les légumes, les ajoutent aux pommes et broient les purées de l'entrepôt, à l'aide d'un mélangeur. Récolter pour l'hiver avec des pommes n'est pas la faute d'être rare. L'entrepôt est déplacé vers le feu, et il y reste quinze minutes. Après cela, avant l'apéritif, de la sauce gostry et du poivron rouge sont ajoutés. Adjika, après avoir été préparé, est versé dans des récipients en verre et emporté pour l'épargne.
Adjika de pommes vertes pour l'hiver avec tsibuleya
Réglisse - 1 kg;
huile inodore - 210 ml;
tsukrovy pіsok - pour le goût;
cibulya bila - 1 kg;
table ocet - 120 ml;
chasnik - 520 grammes;
pomme aigre - 1 kg;
tomates fraîches - 5 kg;
piment - 4 pièces;
carotte - 520 grammes;
drіbna fort - pour le plaisir.
Cuisson:
Comme si le monsieur demandait de la nourriture, comment cuisiner de l'adjika avec des pommes pour l'hiver, et cuisiner la même recette de mouton. Pour le nouveau, tous les légumes sont parés pour un mixeur supplémentaire. On les conserve au moins deux ans pour cuisiner l'adjika avec des tomates, des pommes, des poivrons, des carottes et des carottes pendant au moins deux ans ; Dès que la cuisson est terminée, vous pouvez ajouter la troisième heure et transférer la pièce dans des bocaux.
Adjika Chervona Géorgien
Ingrédients:
piment rouge fort - 1 kg;
tomates fraîches - 5 kg;
pomme aigre - 1 kg;
coriandre - 70 grammes;
chasnik hostria - 310 grammes;
poils de pois - 240 grammes;
la force est grande - 300 grammes.
Cuisson:
C'est l'une des meilleures recettes d'adjika aux pommes, préparée avec 5 kilogrammes de tomates. Pour elle, le poivre est trempé dans l'eau pendant un an, après quoi l'eau est versée et la coriandre et les autres épices nécessaires sont ajoutées à la nouvelle. Alors, ici, varto vikoristovuvati force, un horloger et une cuillerée de tsukr, pour le bazhanny. De temps en temps, la tomate est coupée avec un hachoir à viande, il faut donc venir du piment. Conservez l'adjika pour l'hiver à partir de pommes et de tomates, pour une telle recette, dans un endroit froid.
S'il te plaît! Vous pouvez faire de l'adjika d'hiver avec des pommes sans tomates, pour cette recette pour l'hiver, en cette saison, poivrez varto vikoristovuvat plus. L'apéritif sera cuit.
Gostriy adjik avec 5 kg de tomates.
Ingrédients:
Poivron - 1 kg;
piment - 155 grammes;
oliya roslinna - 520 ml;
stigli à la tomate - 5 kg;
tsukrovy pіsok - 510 grammes;
pomme stigli - 1 kg;
jeune homme - 310 grammes;
réglisse morquin - 1 kg;
acide octova et force - pour le plaisir.
Cuisson:
Pour préparer l'adjika aux pommes pour l'hiver avec du poivre et des tomates, selon la recette présentée, il est nécessaire de préparer des légumes, pour lesquels ils doivent être lavés et légèrement séchés.
Après cela, la réglisse, le morquin et le poivre sont pris, les légumes sont nettoyés et coupés en petits cubes. Aussi varto por_zati pomme et recette d'entrepôt insh_. Les changements ne sont pas visibles à partir du piment, le yoga est simplement coupé en deux parties.
Les légumes sont prêts à être broyés à l'aide d'un hachoir à viande en purée de pommes de terre, seul un petit bol n'est pas ajouté à l'entrepôt, il est nécessaire de le broyer au moyeu à la fois depuis le seuil.
Bien mélanger la masse, ajouter un demi-kilo de pishka de poulet et forcer pour le goût.
Adjika pour l'hiver aux pommes, pour la meilleure recette, faites cuire au milieu de la journée jusqu'à ébullition, puis ajoutez-y de l'huile inodore et laissez-la pendant 1 an. Au bout d'une heure, un mouvement d'horlogerie de sillu est posé au masu, ainsi qu'un devis. Dodatkovo faire bouillir l'apéritif en étirant les godini. L'apéritif est versé à la jarre et servi aux Comores.
Adjika épicé aux tomates et chasnik
Ingrédients:
Pomme Stigli - 620 grammes;
viande de tomate - 3 kg;
la force est grande - pour le plaisir;
chasnik en pièces - 145 grammes;
poivron rouge - 720 grammes;
huile raffinée - 1 bouteille;
piment - 6 pièces;
carotte fraîche - 620 grammes.
Cuisson:
Cuire les légumes pour l'adjika bouilli avec des pommes et des carottes, pour lesquelles les tomates sont lavées et coupées en petits morceaux.
La réglisse au poivre est coupée et vue maintenant. Morkvina peut être coupé en petits cercles.
Au poivre, ils voient moins le fruit, laissant le nasinnya. Les pommes sont coupées en petits morceaux, puis ils voient la boîte. Mieux vaut prendre la variété de fruits la plus acide.
Les moutardes sont préparées dans des entrepôts et sont broyées avec un hachoir à viande pour réduire en purée.
Cuisiner de l'adjika avec des pommes pour l'hiver, pour cette recette, il vaut mieux aller à Kazan. Ensuite, ils déplacent la masse végétale, puis la laissent sur le feu jusqu'à ébullition. Après cela, vous devez couvrir le couvercle et faire cuire la sauce pour la deuxième fois. Dès que l'apéritif devient épais, ajoutez-y de l'huile inodore et faites cuire 35 autres piquants.
De temps en temps, le chasnik est nettoyé et arrosé, après quoi il est transféré dans le bol du mélangeur et nettoyé.
Vous pouvez ajouter un chasnik pendant plus de 5 khvilin jusqu'à ce que la sauce soit complètement prête. Si le goût est aigre, vous pouvez mettre un peu de piska succulent.
Un autre entrepôt bouillant est versé sur la boîte et recouvert de couvercles. Vous pouvez conserver l'adjika à température ambiante.
S'il te plaît! Pour le bazhannya, dans une telle recette, vous pouvez ajouter des épices, comme ajouter de l'adjika aromatique.
Adjika abkhaze classique
Chasnik - 1 tête;
coriandre - 1 cuillère;
poivre hostria - 540 grammes;
krip, coriandre et basilic - 1 bouquet chacun;
la force est grande - 2 cuillères à soupe.
Cuisson:
Pour l'épi piment nettoyez le grain, puis remplissez-le d'eau pendant trois ans. Après cela, le produit est ramassé immédiatement avec les herbes et les herbes nécessaires. Ajoutez encore une fois la coriandre à cette force, mélangez le tout et versez-le au niveau du bocal.
Par exemple, adjika pour les pommes "tu vas te lécher les doigts", pour une recette pour l'hiver, ça s'est avéré trop aigre, tu peux ajouter du zukor à la sauce, ça équilibre le goût. Si les pommes sont aigres, l'acide octova peut ne pas être nécessaire pour les collations, il sera donc acide. N'ajoutez pas trop d'herbes épicées trop tôt, sinon, l'apéritif ne sera pas savoureux.
Les ingrédients qui entrent dans l'entrepôt avec les bons ingrédients peuvent être les plus addictifs. Gardez tout en ordre, quel genre de goût vous voulez retirer du résultat. Cet apéritif peut être un gostroy qui réglisse, avec les repas les plus alléchants. Nous avons été extraits des statistiques meilleures recettes adjika avec des tomates fraîches et des pommes pour l'hiver, et je veux vous les étayer.
Adjika aux pommes pour l'hiver
Ingrédients:
Tomates - 5 kg;
piment - Z-5 pièces;
Poivre bulgare - Z-5 kg;
chasnik - 0,5 kg;
puissance de la cuisine- pour le goût;
tables d'estet 9% - 1 bouteille.
Préparation du pokrokovo :
1. Mélangez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des collations et nettoyez.
2. Passez le tout dans un hachoir à viande ou un robot culinaire. Saler et donner une estimation. Essayez-le - c'est délicieux.
3. Versez la collation finie dans des bocaux stérilisés ou sortez les bouffées d'un endroit froid pour les conserver. Par exemple, au réfrigérateur chi lioh.
Faites-vous respecter ! Choisissez des tomates charnues pour l'adjika, sinon la collation sera rare.
Gostriy adjik aux pommes pour l'hiver
Une telle sauce sera un complément parfait à la viande lubrifiée, au barbecue, au poulet cuit au four.
Vous avez besoin:
Tomates - 1,6 kg;
réglisse aigre pomme - 0,5-0,6 kg;
Poivre bulgare - 350 gr.;
chasnik - 80 gr;
sonyashnikova oliya - 1/3 bouteille;
tsukor - pour le goût;
la force du goût ;
ocet - 35 ml;
poivron chaud - 1 pc.
Cuisson:
1. Préparez les légumes et les pommes. Mettez-les dans un bol et un bol. Laissez pendre.
2. Couper la pomme en petits morceaux. Avec ce noyau, vous devez le voir. Rosez les tomates et ramassez les fruits. Voir le nasіnnya qui allume les cloisons du poivron. Le poivre de Gostry est aussi appelé.
3. Mettez les produits dans le mélangeur et affinez-les à l'aide d'une buse spéciale. En outre, les ingrédients peuvent être défilés dans un hachoir à viande. Adjika est coupable d'être fine, homogène.
4. Transférez les légumes dans une casserole et ajoutez-y du sel et du poivre. Portez la masse à ébullition et faites-la cuire à feu vif pendant longtemps. Environ cinq heures avant la fin de l'infusion, ajoutez une horloge. Et pour 1-2 hvilin avant la fin de l'évaluation. Essayez-le obov'yazkovo - comme votre adjika pour le goût, ce que vous devez ajouter.
5. Placer la sauce dans des bocaux secs, stérilisés et réfrigérés. C'est bien de les obstruer, de les mettre en montée et de recouvrir la bête d'un tapis bien chaud pendant 24 ans.
Fait! Méfiez-vous prêt adjika maє dans la brume froide. Par exemple, dans un lohu ou dans une pièce spéciale sur le balcon. Todo ne sirotera pas et pendant l'heure d'hiver vous ravira avec son goût le plus riche.
Shvidka adjika aux pommes pour l'hiver
Adjika pour une recette de cym est prête à être préparée plus rapidement.
Axe dont vous avez besoin :
Pomme, carotte, piment réglisse - 1 kg chacun;
tomate - 3 kg;
poivre de cuisson - 1-2 gousses;
chasnik - 200 gr.;
sil - 1 cuillère à soupe. l. ;
tsukor ta otset - 2 c. l. ;
croissance. Oliya - 1 bouteille.
Méthode de cuisson :
1. Pelez la pomme, retirez-en le noyau. Pelez les poivrons et les carottes. De plus, avec les tomates, il faut aussi enlever la peau.
2. Passez tous les ingrédients dans un hachoir à viande ou une râpe. Enlevez le masa par la casserole et faites mijoter à feu doux avec un tronçon de 40-45 brins.
3. Ajouter les épices et éteindre 5 à 10 whilins avec un étirement. Par exemple, ajoutez un horloger. Alors ne gaspillez pas vos vins autorités brunes, cet arôme de yoga deviendra permanent.
Répartir la sauce finie dans des bocaux. Retournez-les et emballez-les jusqu'à ce qu'ils atteignent. Zavdyaki au fait qu'un tel adjika n'est pas prêt depuis longtemps, les messieurs peuvent économiser une heure dans la cuisine.
Important! Adjika - pour terminer l'assaisonnement gostra, il est donc impossible pour les personnes souffrant d'empoisonnement sale et de maux intestinaux et de limaces devenues chaudes.
Adjika aux pommes et poivre bulgare
Adjika pour cette recette sera un hôte dans le monde, c'est bien d'avoir un repas avec de la viande et d'être une sorte de plat d'accompagnement.
Ingrédients:
Tomates - 0,5 kg;
pomme - 150 g;
Poivre bulgare - 150 g;
piment - 2 pièces;
chasnik - 30 g;
huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
zukor - 1 cuillère à soupe;
sil - 1,5 cuillère à café;
Méthode de cuisson :
1. Les tomates peuvent être pelées de la peau, les pommes peuvent également être nettoyées de la peau. Vu du poivron. Le poivre de cuisson a beaucoup de restes.
2. Placez les légumes et les pommes dans un robot culinaire et mixez-les.
3. Prenez une casserole à fond épais et versez-y de l'huile d'olive. Transférez-y les légumes râpés. Saler, ajouter | ajouter | poivrer et bien mélanger.
4. Faites bouillir la sauce sur un feu de grenade avec un gril, remuez légèrement avec une cuillère.
5. Je suis prêt à étaler l'adjika dans des bocaux stériles et secs et à fermer avec des couvercles. N'oubliez pas de retourner les bocaux et de les envelopper dans un tapis chaud.
Faites-vous respecter ! Vous savez que l'adjika est un aphrodisiaque léger - les ingrédients de l'entrepôt déplacent légèrement la pression, répartissent l'expansion du vaisseau et la vigueur.
Adjika aux pommes pour l'hiver de verdure
Ingrédients:
Tomates vertes - 3,5 kg;
tomates rouges - 520 g;
krip - un bouquet;
persil - un bouquet;
Poivre bulgare - 520 g;
poivre de cuisson - 220 g;
sil - 155 g;
Oliya - 50 g;
houblon suneli - 50 g.
Comment faire cuire l'adjika à partir de légumes verts et de pommes pour l'hiver:
1. Essuyez tous les ingrédients, crème de tomates vertes, à l'aide d'un hachoir à viande.
2. Couper les tomates vertes en moitiés et en quartiers.
3. Lavez les légumes avec des tranches de tomates.
4. Éteignez l'adjika à plein feu en remuant constamment.
5. Avant tim, après avoir essuyé votre sauce, ajoutez les verts au nouveau ruban. Faites cuire un peu plus de peluches.
Placer maintenant l'adjika dans des bocaux stériles, boucher et recouvrir d'un tapis. Après ostigannya, vіdnesіt à lioh ou aux comores.
Faites-vous respecter ! Si vous le souhaitez, pour que le goût de l'adjika soit doux, mettez-y plus de pommes. Il faut mettre moins de temps pour un calice de ce poivre à cuire, pour lequel on a du goût.
Kislo gostra adjika aux pommes
Tsya adjika peut non seulement avoir beaucoup de saveurs délicieuses, mais je prendrai de l'acidité. Zavdyaki tsomu, c'est vivement ajouter le goût de l'herbe de l'oiseau sec. Kachki, par exemple.
Axe de ce qu'il faut pour cuisiner :
Pomme aigre - 1 kg;
carotte - 1 kg;
Poivre bulgare - 1 kg;
tomates - 3 kg;
chasnik - 200 gr.;
tsukor, otset, oliya - 1 ardoise chacun;
poivre de cuisson - 2-3 gousses;
sil - 5 cuillères à soupe. l.
Cuisson:
Épluchez les légumes et les pommes, frottez-les dans un robot culinaire ou après un hachoir à viande supplémentaire.
Ovochevu sumish transférer dans le faitout et cuire sur le feu droit 50 khvilin. Ajoutez des épices et 10 autres piquants, essayez-les sur le feu.
Donnez l'horloge devant lui, lorsque vous avez terminé le processus de cuisson. Veuillez mélanger la somme végétale, afin que l'arôme de la théière s'infiltre dans tous les entrepôts. Versez votre sauce dans un bocal stérile. Prêt!
Adjika aux pommes pour l'hiver en géorgien
La sauce Tsey ne peut pas être mieux servie avant l'occasion et étaler du yogo sur du pain. Vous pouvez frotter la carcasse d'un oiseau avant la cuisson. Le goût de la viide est encore plus incroyable.
Ingrédients:
Poivron vert - 3 kg;
pomme aigre - 0,5 kg;
poivre de cuisson - 6 gousses;
ucho-suneli - 200 gr;
coriandre - 100 gr;
basilic, coriandre - 1 bouquet chacun;
chasnik - 400 gr.;
pois poilu- 500 gr.;
sil - 200 gr.;
cannelle - 1 cuillère à café
Cuisson:
1. Bien mélanger les ingrédients. Faire tremper le poivre pendant un an.
2. Essuyez les pommes et les légumes à l'aide d'un robot culinaire.
3. Hacher les verts, sécher les pois.
4. Mélanger les légumes, les pois et les légumes verts. Prenez l'adjika prêt dans le récipient fermé.
Tse tsikavo ! Adjika s'appelle "le seuil du Caucase". C'est authentiquement méconnu, comme le pays lui-même est la patrie de cette sauce miraculeuse. A un moment, Georgia et Abaziya déclarent que le premier adjika est apparu chez eux. En Russie, її a commencé à exister aux XVIII-XIX siècles.
Adjika aux pommes et au vin
Vous avez besoin:
Vin Chervone - 1 bouteille;
tomates - 8-10 morceaux;
pommes vertes - 4 pièces;
paprika - 1 pièce;
piment frais - 1 pc .;
sauce chili - 1 cuillère à café;
tsukor - 1 bouteille;
sil - 2 c. l.
Préparation du pokrokovo :
1. Pelez la pomme de la peau, retirez le noyau interne.
2. Maintenant, coupez-les en petits morceaux, buvez du zukr et remplissez de vin rouge. Les pommes sont dues au vin, mais je vais les recouvrir de vin, mais attention. Même si le vin sera trop riche, cela signifiera négativement le goût de l'adjika.
3. Mettez les fruits sur le feu cinq fois. La puanteur s'infiltrera dans le vin et deviendra encore plus faible.
4. Pendant une heure, préparez d'autres légumes - lavez, nettoyez, coupez en morceaux.
5. Vin de pomme Razmocheni avec un mélangeur et faites défiler un hachoir à viande. La puanteur peut donner la consistance d'une purée épaisse.
Mélanger tous les ingrédients, faire bouillir. La puanteur de la culpabilité est bouillie sur un feu mort pendant 15 minutes. Ajouter progressivement le piment, le poivron rouge.
Après cela, comment l'adjika est brassé, laissez-le infuser pendant 10 hvilin. Mettons-les dans des bocaux plus tard.
Adjika de pommes vertes pour l'hiver avec tsibuleya
Victoire pour quelle recette de pomme verte. Lorsqu'il est mangé avec du poivre et des cibulei, le goût sera merveilleux.
Ingrédients:
Pomme verte - 1 kg.;
carotte - 1 kg;
Poivre bulgare - 1 kg.;
cibulya ripchasta - 1 kg;
tomates - 2,5 kg;
poivre de cuisson - 2 pièces;
sonyashnikova oliya - 200 gr;
chasnik - 200 gr;
tsukor - 100 gr;
la force du goût.
Cuisson:
1. Pelez la pomme de l'intérieur, mais n'ouvrez pas la peau.
2. Nettoyez les légumes et passez-les dans un hachoir à viande.
3. Mélangez le tout et faites cuire 40 à 45 piquants.
4. À la fin, ajoutez le poivron rouge, le chasnik et tous les ingrédients.
5. Éteignez l'adjika en étirant dix brins.
6. Étalez la sauce dans un récipient stérilisé propre et sec et roulez-la.
Adjika avec 5 kg de tomate "se lécher les doigts"
Ingrédients:
Tomate Stigli - 5 kg;
pomme - 3 kg;
horloger - 1 kg.;
piment fort - 500 gr.;
sil.
Cuisson:
1. Faites défiler les tomates dans un hachoir à viande et salez. Laissez-le pendant un moment, de sorte que la puanteur du troch soit couverte.
2. L'horloger et le poivre peuvent également défiler dans un hachoir à viande. Ajoutez-les aux tomates et laissez-les dans un bol en émail pendant 10 jours. Ceci est nécessaire pour jeter la sauce.
3. Remuez l'adjika tous les jours.
4. Si c'est moins de 10 jours, mélangez la sauce avec de la purée de pommes, mettez-la dans un pot stérile, fermez-le avec des couvercles en plastique.
Le produit fini peut être conservé directement au réfrigérateur.
Adjika épicé aux tomates et chasnik
Si vous cuisinez l'adjika selon cette recette, cela vous conviendra certainement à votre patrie.
Pour vous préparer, prenez :
Tomates Stigli - 1 kg.;
sablier - 2 clous de girofle;
pomme - 1 kg.;
Poivre bulgare - 400 gr.;
sil - 1 cuillère à soupe. l. ;
Sonyashnikova Oliya - 2 cuillères à soupe. l. ;
tsukor - 2 c. l. ;
table ocet - 2 c. l. ;
moudre le poivron rouge - pour le goût.
1. Pour cette recette, vous devez manger et boire des tomates. Їx nécessite un peu de bon vimiti.
2. Retirer le poivron. Retirez la peau des tomates.
3. Décorez tous les légumes avec des petites tailles.
4. Aigrir la pomme, la couper en petits morceaux et prélever le trognon.
5. Faites défiler les légumes et les pommes dans un hachoir à viande. Mettez le tout dans une casserole et mettez-le sur un feu doux.
6. Versez l'huile d'olive dans l'huile végétale. Faire bouillir l'adjika sans allumer le feu fortement. Remuez constamment.
7. Après un an, ajoutez de la force, du tsukor, du chasnik, du poivre farinant à l'adjika. Obov'yazkovo ajouter une estimation de table. Tout mélanger résolument.
8. Faites cuire l'adjika pour dix autres khvilin. Disposer її dans des bocaux et bien boucher.
Fait! Je pensais que les bergers voyaient l'adjika, ils faisaient paître les moutons près des montagnes. Les maîtres leur ont donné de la force, comme s'ils étaient petits. Et si les bergers eux-mêmes ne mangeaient pas la force, ils riraient avec un piment épicé. Les bergers Vinahіdlivі ont appris à moudre la force et le poivre avec différentes épices directement sur la cheminée. Alors l'assaisonnement est apparu dans le monde, comme une badorila, il a donné de la force.
Adjika abkhaze
Pour le fait que dans les collations préparées il y a des poivrons rouges et une cuillère à café, l'adjika d'hiver sans tomates sort pour finir l'hôte. Et donnez à cette sauce un piquant de coriandre, fenouil, basilic.
Tsé recette classique Adjika abkhaze, goût des spécialités de її zovsіm. Il n'y a pas d'analogues.
Ingrédients:
Poivre de cuisson - 2,5 kg;
pomme - 1 kg.;
chasnik - 250 gr.;
coriandre fraîche - 75 gr.;
gros, non iodé - 0,5 kg.
Important! Tout d'abord, commencez à préparer l'adjika pour cette recette, mettez des gants en gomme. Sinon, vous pouvez prendre opikki. Et à aucun moment, ne vous frottez les yeux avec les mains.
Axis comment préparer l'adjika :
1. Mélangez le piment et placez-le sur un plateau dans un bon jour, un par un. Faites du yoga dans un endroit sombre pendant trois dobi.
2. Si une heure s'est écoulée, retirez vos poivrons et ramassez-en les tiges. Zrozumіlo, il est nécessaire de travailler avec des mitaines.
4. Nettoyez l'horloger. Veuillez partager la coriandre avec nous. Tse peut être robiti, mère vicoriste.
5. Faites défiler le hachoir avec un hachoir à viande, ajoutez la coriandre et le poivre. C'est nécessaire plus d'une fois, de sorte que l'apéritif s'est avéré plus bas.
6. Pelez la pomme, retirez son noyau et son noyau. Narіzhte їх petit shmatochki et défilement.
7. Mélanger la pomme et l'adjika. Déplacez la somme sur les plats pratiques - ils buvaient profondément ou des bocaux.
Sur le vіdmіnu vіd pperednіh retseptіv, tsya adjika peut être z'їdena pour sprat dib. La conservation n'est pas recommandée.
1. Faites cuire l'adjika dans un bol en émail.
2. Réglez la quantité de piment et le brasseur horaire en jachère, comme vos ressemblances salées.
3. Fermé avec des couvercles en polyéthylène, l'apéritif doit être conservé au réfrigérateur.
4. Comme s'il n'y avait pas de poivron sous votre main, ajoutez du poivron rouge à votre apéritif.
Espérons que vous comprenez la différence entre les représentations des recettes dans l'article et la photo et la langue que vous adopterez à votre guise. Ou peut-être que quelques trochs deviennent vos kohanimi. Aje tse vraiment les meilleures recettes pour cuisiner tsієї stravi.
En général, en saison d'abondance de légumes et de fruits, faites cuire l'adjika - même si l'apéritif n'est pas seulement ringard, mais il est absolument délicieux.
1. Croustillant de persil rappelez-vous, séchez-le et arrachez-le comme un doigt, 15 grammes d'une feuille de peau.
2. Chasnik en quantité de 200 g (j'avais exactement 8 têtes), nettoyez-le et mettez-le dans une grande assiette.
3. Piment Chervoniy, rappelez-vous et coupez la tige verte. Vous n'avez pas besoin de l'étriper comme ça !
4. Miёmo que les carottes proprement. J'ai 4 grosses carottes pour un kilo.
5. Poivrer le pomit bulgare et voir l'intérieur.
6. Tomates, souvenez-vous et pelez-les. J'ai fait des coupes chrestovy de peaux sur la peau de bête de tomate et j'ai laissé tomber 4 morceaux d'eau bouillie pendant 20 à 30 secondes. Après avoir retiré les tomates, conduisez ce shvidko avec vos mains, en nettoyant la peau. Chaud, mais efficace ! Coupons-le en 2-4 parties et voyons le fruit.
7. Nettoyez la pomme pour adjika de la peau, coupez-la et retirez le noyau. Il est préférable de choisir des variétés de pommes aigres et acides.
8. Cuire oliya (1 cuillère à soupe), Zukor (2/3 cuillères à soupe), Sil (pas plus de 2 cuillères à soupe sans poids).
9. Ils ont donné un moment encore plus important et c'était la raison de l'offre : "Comment mieux moudre l'adjika - moudre le chi dans un hachoir à viande dans un mélangeur?" La preuve est sans équivoque - grâce à un hachoir à viande ! Ensuite, il sera plus épais et prendra goût à travers de petits magrets de légumes. Et le mélangeur a le même liquide. Ce n'est pas seulement ma confirmation de la réalité, tant de gens pensent et ne recommandent pas de travailler dans un mélangeur.
Faites défiler le hachoir à viande : réglisse piment, tomates, pommes et carottes. Mettez le tout dans une marmite en inox ou un chaudron chavunny. Porter à ébullition et cuire pendant 60-70 frissons | minutes | sans fermer le couvercle. Il est nécessaire de faire bouillir de l'adjika fait maison et de le laisser se réduire à la patrie.
10. Okremo dans un bol, passer le persil avec la récolte dans un hachoir à viande, puis cuire le poivre et un bol.
11. Après un an, ajoutez du tsukor, du sil, de l'oliya, ainsi que de l'okremo roulé - piment, cuillère à café et légumes verts. Bien mélanger l'adjika, porter à ébullition et retirer du feu. Pour la plupart, il est nécessaire de mettre qі ingredієnti, schob pepper іz chasnik pas viparuvavsya et donner un bon résultat.
12. N'oubliez pas les bocaux, stérilisez-les avec des couvercles et enroulez l'adjika avec des tomates et des pommes pour l'hiver et pas un seul, car dans un endroit froid (podval), vous pouvez économiser jusqu'à 2 ans !
Sarriette! Et pour ceux qui veulent cuisiner l'adjika le plus délicieux pour la recette traditionnelle abkhaze, regardez la vidéo ci-dessous.
Inclure l'adjika avec des pommes dans l'entrepôt pour finir les ingrédients riches, la bière, après les avoir préparés dans un bol, vous pouvez préparer une telle préparation pour l'hiver pour terminer le shvidko. Les tomates fraîches, la réglisse, le piment bulgare et le piment fort, ainsi qu'une bonne pomme sans vers et parties zippées, doivent être bien lavés à l'eau courante.
Pour le moment, vous ajouterez des légumes verts et une petite maison, et vous mangerez des légumes avec de grands shmatkas et des garnitures avec un hachoir à viande. Les pommes et les tomates doivent être pelées devant la peau, afin qu'elles n'aient pas le goût de l'adjika fait maison prêt à l'emploi à partir de pommes. Si le mélange tomate-pomme avec carottes et réglisse se transforme en une seule masse rouge, vous devez bien mélanger.
Prenez une cocotte émaillée profonde ou un chaudron de chavunny, versez-y un peu d'adjika aux pommes. Suivant la recette, il faut mettre le feu sur la rivière du milieu. Dock jusqu'à ce que la somme soit stockée jusqu'à ébullition, puis faites cuire l'adjika pendant environ 20 minutes.
Vous pouvez maintenant préparer des épices supplémentaires pour l'adjika maison à partir de morceaux hachés ou parés à l'aide de légumes verts et de piments plus frais et finement hachés, célèbres pour leurs riches grains de poivre. Cette recette peut être complétée par d'autres épices ou herbes épicéesà votre goût, si vous voulez expérimenter un peu.
Si l'adjika aux pommes est prête pour l'hiver, mettez-la dans une casserole avec une sauce parfumée, préparez les épices et les légumes verts, mélangez les produits et sortez-les du feu. Comme seul adjika oholone, le yoga peut être servi à table ou fermé pour l'hiver. Pour cela, stérilisez immédiatement les bocaux en verre avec couvercles. Il vaut mieux robiter zazdalegіd, pour ceux qui errent adjika c'est nécessaire, tant qu'il fait encore chaud.
Postupovo étale la sauce avec des pommes et des tomates et des épices selon les bocaux préparés. Si vous avez un récipient avec des couvercles qui tournent, faites-les défiler jusqu'à la butée et retournez les boîtes. Avec des majuscules simples, vous ne pouvez pas vous passer d'une clé errante.
Je suis prêt à retourner la conservation et à la refroidir à nouveau. Seulement quelques fois adjika salé, préparé pour une telle recette, vous pouvez le manger dans un bol ou le conserver au réfrigérateur. Cet apéritif et cette sauce chez une seule personne sont invariablement dignes de toute votre patrie. Adjika n'est pas seulement savoureux, mais aussi beau, vous pouvez donc l'avoir en grande quantité. Sarriette!
