Okres owocowania niebieskich nietrywialnych, tak wielu ogrodników, po wybraniu, rodzi się do odkupienia na uszach oryginału i recepty cіkavih. Dosvіdchenі mister mayut w swoim arsenale opcji zbierania bakłażana z kvassole na zimę. Spożywanie takich produktów to przekąska smakowitej cykady, a uniwersalność rabowania to dodatek do życia w jakości kremojskiej cieśniny i dodatek do mięsa.
Konserwacja bakłażana kwasem chlebowym przekazuje wiedzę o specyfice pracy z takimi produktami, w przeciwnym razie nie będzie można skosztować pikantnego przygotowania. Na efekt podtorebki wpływa nie tylko jakość wyselekcjonowanych warzyw, ale również zaawansowana technologia ich przygotowania.
Bakłażany przed pracą kolby nad przedmiotami muszą być zmoczone, w przeciwnym razie smród będzie gorzki i smakuje przystawka. W tym celu przygotuj różę cytrynowo-solną i umieść ją w nowym niebieskim kolorze na 20 pasm, a następnie umyj pod bieżącą wodą.
Kontynuuj przed krojeniem warzyw bez pośredników przed robotami z konserwacją, ciemnoniebieskim swish, który może być negatywnie rozpoznany przez przekąski. W przypadku tego wikariusza ceramiczne noże lub narzędzia są wykonane ze stali nierdzewnej, więc gdy bakłażan jest zapieczętowany metalem, budynek wypełnia się niedopuszczalnym pryzmakiem.
Podczas pracy z roślinami strączkowymi należy przestrzegać następujących zaleceń:
- groszek trzeba przesortować, posprzątać luźne egzemplarze;
- w przypadku przygotowania fasoli wiktoriańskiej terminem jest zachowanie tych obwodnic;
- przeprowadzić moczenie produktu z przodu, co pozwala skrócić czas potrzebny na przygotowanie;
- jednocześnie przed naparem dodaj wodę, aby zmienić gęstość roślin strączkowych i zwiększyć wzdęcia.
Groszek namoczyć 3 razy w pobliżu wody, zmieniając ojczyznę. Wystarczy, aby gatunek czerwony leżał przez rok, a zaleca się pozostawienie go na 12, a jeśli to możliwe, na 24 lata. Średnia godzina gotowania zmienia się w odłogiem w zależności od odmiany roślin strączkowych i wynosi 15-20 kołków. Do gaszenia zaleca się wybieranie naczyń grubościennych. Przy takiej pojemności ręcznie wymieszaj preparat warzywny, a ryzyko góry zostanie zmniejszone dzięki razi.
Jak wybrać odpowiedni niebieski?
Do półfabrykatów wybierz owoce średniej wielkości, które są bardziej widoczne. Bakłażany odpowiadają za strukturę miazgi i błyszczącą powierzchnię skóry. Przejrzałe warzywa nie nadają się do konserwacji, smród marnuje swój smak, często staje się pulchny i smukły, aż do opróżnienia.
Vіk vіk ovochіv vyznachiti może być dla koloru, który jest najbardziej obfity dla tych młodych ludzi - bakłażana. Nie zatrzymuj się na zbiorze niebieskiego ze zgniłymi wadami, a owoce są długo przechowywane. W momencie zakupu jakość produktu można ocenić na pierwszy rzut oka. Po przeciągnięciu dłonią po powierzchni warzywa staje się wyraźnie lepkie, takiego produktu nie można myć. Stopień świeżości można określić po owocach, zaleca się wybór niebieskiego z „żywym” ogonkiem bez śladu więdnięcia.
Jak gotować bakłażan z kwasem chlebowym?
Sekrety najlepszych przepisów kryją się w doborze głównych składników. Istnieje wiele możliwości przygotowania przystawek z bakłażanem i roślinami strączkowymi, więc jest dużo miejsca na eksperymenty.
Sałatka z kwasem chlebowym i bakłażanem na zimę
Zaletą sałatki jest prostota i dostępność głównych składników, które tworzą pikantny smak. Potrzebować:
- niebieski - 2 kg;
- pomidor - 1,5 kg;
- papryka - ½ kg;
- marchewka - ½ kg;
- chaśnik - 200 g;
- kwas chlebowy - 500 g;
- olija - 350 g;
- 9% oset - 100 ml;
- sil - 2 łyżki. l.;
- tsukor - 1 butelka.
Tomati od razu zębami stróża wkręca maszynkę do mięsa w maszynkę do mięsa i wrzuca sumę do ognia. W momencie zagotowania wprowadzić przyprawy i otset. Wprowadzić paprykę i marchewkę, w momencie zagotowania sumy pomidorowej dodać kostki bakłażana i zgasić 30 kołder. Następnie dali warzony kwas chlebowy i kontynuowali gotowanie 20 khvilinów.
Zi pod kvasoleya
Przystawka z zielonym kwasem kwasowym wygląda oryginalnie, specjalny smak można osiągnąć dla rahunok vikoristannya w przepisie dolnych strąków w niedojrzałym kwasie chlebowym. Potrzebować:
- bakłażan - 2 szt .;
- strąki kwasu chlebowego - 300 g;
- marchewka - 1 szt .;
- chasnik - 1 głowa;
- bazylia, krip dla przysmaku.
Warzywa kroimy, dobierając ilość kostek na podstawie własnej wagi. Kwas Struchkovu na potrzebę dawania. Przez 1,5 roku sumish jest gaszony przez lekko osoloną wodę. Za 15 hvilin przed końcem możesz dodać rubinowy chasnik i zielenie, na bazhannya możesz dać gostroti za pomocą zmiażdżonego czarnego pieprzu.
Z czerwonym kwasem chlebowym
Sałatka z czerwonym kwasem chlebowym wyróżnia się wyglądem i apetycznym wyglądem przedmiotu. Potrzebować:
- bakłażan - 2 kg;
- tsibula, marchewka - po 1 kg;
- kwas chlebowy - 0,7 kg;
- sok pomidorowy - 2 l;
- klepsydra - 3 goździki;
- 9% oszacowanie - 1 butelka;
- sil - 3 łyżki. l.;
- tsukor - 2 łyżki. l.;
- Oliya Roslinna - 300 ml.
W rondelku zagotować sik pomidorowy, dodać słomkę marchewkową i pokroić cibulę. Przez szprot z piór wprowadzaj kostki niebieskich, olej, siłę, piasek z sacharozą i pozbawiaj nagości na 1 rok. Po zakończeniu godziny hartowania dodaj oszacowanie, chasnik i gotowany kwas chlebowy, ugasź 15 piór.
Z białym kwasem
Perevagou zagotіvlі є nezvchayny stary wygląd, rozkoszuj się tym її sitnіst. Była to biała kvassola, porowata z czerwoną, niższą strukturą, więc sałatki z takim składnikiem wyglądają na niższe. Potrzebować:
- bakłażan - 2 kg;
- kwas chlebowy - 0,5 kg;
- papryka, marchewka - po 0,5 kg;
- pomidor - 1,5 kg;
- chasnik - 3 głowy;
- Oliya Roslinna - 300 ml;
- 9% oset - 100 ml;
- tsukor - 1 łyżka. l.;
- sil - 2 łyżki. l.
Morkvina jest wstrząśnięta w wielkim trzecim. Owoce papryki są oczyszczane od spodu i formowane w kostkę 1,5 cm. Delikatnie wprowadzić składniki warzywne i dusić 25 pasm, dodać kwas chlebowy i dalej gotować 10 pasm na stacji wrzenia. Wlej otstovy rozchin i po przerwie w 5. ćwiartce ułóż preparat na brzegach.
Ze szparagami kwas chlebowy
Szparagi kvassola przypominają o tym, że w naszych magazynach codziennie znajdują się twarde włókna, ta sałatka ma bardziej miękki smak. Potrzebować:
- bakłażan - 1,5 kg;
- kwas chlebowy szparagowy - 1,5 kg;
- pomidory - 2 kg;
- olija - 500 ml;
- tsukor - ½ butelki;
- sil - 2 łyżki. l.;
- strąk pieprzu cayenne;
- sumish greens (pietruszka, kolendra, krip);
- chasnik - 2 głowy;
- 9% oszacowanie - ½ butelki;
- czarny pieprz kredowy - 1 łyżeczka.
Od skręconych pomidorów, papryki i co godzinę gotować podstawę do nalewania. Mieszankę z masą puree podpalamy i w momencie zagotowania dodajemy olej, zukor, muł i ocet. Do pokrojonych na kawałki szparagów dodać marynatę, po ugotowaniu w całości przenieść kawałki bakłażana i zgasić 40 kołków. Bez problemu wiszą nad zapiekanką, drobno posiekaną zieleniną i pozwalają przygotować 10 piór do zaparzenia.
Lecho z kwasem chlebowym i bakłażanem
Przysmak cudownie odpowiedni na mięsne lęki, є z różdżką-viruchalochką na godzinę wizyty niezadowolonych gości. Potrzebować:
- pomidor - 1,5 kg;
- papryka - 700 g;
- kwas chlebowy - 150 g;
- zukor - 80 g;
- sila - 20 g;
- Oliya Roslinna - 70 ml;
- 9% - 50 ml.
Doprowadź do wrzenia, przewiń maszynę do mięsa pomidorowego. Po 15 kołdrach dodać przyprawy do pieprzu, kostki bakłażana i ugasić sumę 15 kołder. Dodaj kołaczy do niedogotowanego kwasu chlebowego i przypraw, przytnij 15 kolców na ogniu. Na przykład wprowadź oszacowanie.
Oryginalny kawior z bakłażanem i kwasem chlebowym
Kawior z bakłażana może służyć jako samodzielna przekąska oraz jako podstawa do kanapek. Potrzebować:
- pomidor - 1,7 kg;
- bakłażan - 1,5 kg;
- papryka - 1,7 kg;
- qibulya - 0,5 kg;
- papryka - 3 szt.;
- kwas chlebowy - 300 g;
- olija roslinna - 125 ml;
- zielenie, mocne i zukor na smak.
Niebieskie i główki cybulusów kroi się w drobną kostkę, oliwki smaruje sumą warzyw, ziarna strączków gotuje się do wypicia. Z pomidorów zetrzyj puree i zagotuj. W gorącej marynacie posmaruj warzywa i paprykę, dodaj 20 kolców do podstawy. W pozostałej części czerni dodaj oszacowanie, przyprawy i zielenie do plonu, przytnij 20 piór na ogniu.
Konserwacja konserwatorska
Konserwację do konserwacji można przeprowadzić dopiero po całkowitym zakończeniu postępowania przetargowego i kontroli szczelności plomby. Najlepszy czas to deszcz, którego temperatura może wynosić +6°C. Konserwę można wyjąć z lodówki, ale nie wystarczy w ten sposób - mieszkanie jest zajęte. Średni okres obowiązywania przystawek wynosi 1 рік.
Bakłażany z kwasem chlebowym na zimę to idealna samodzielna przekąska, cudowna niebieska przystawka lub preparat, jak vryatu o godzinie na przygotowanie wieczoru lub kolacji. A na mrozie i w wyglądzie rozіrіtom trawa zadowoli Cię harmonijnym i zrównoważonym smakiem.
Jak gotować bakłażan z kwasem chlebowym?
W rezultacie zapalił się pomysł przygotowania bakłażana z kwasem chlebowym na zimę, najlepsze przepisy, przedstawione w poniższej liście, pomogą wybrać najbardziej akceptowalną wersję przekąski i inne zalecenia, aby zapewnić prawidłowe wykorzystanie technologii i osiągnięcie idealnego rezultatu.
- Aby umożliwić prawidłowe przygotowanie owoców bakłażana: po pokrojeniu szaszłyków posolić i namoczyć na 30 kołków, aby dodać ich goryczy.
- Kvassola jest zalana dużą ilością wody i pozbawiona co najmniej 12 lat.
- Umyte bobsleje są myte i gotowane, aż będą gotowe.
- W większości przypadków chwasty z kvassoli i bakłażana są zapieczętowane na zimę w gorącym wyglądzie w sterylnych słoikach z gotowanymi pokrywkami i nie wymagają dodatkowej sterylizacji naczyń po zbiorach. Do oszczędzania, gdy umysły pokoju Konieczne jest odwrócenie stwardniałych puszek na pokrywkach i owinięcie ich ciepło, aż osiągną szczyt.
Sałatka z kwasem chlebowym i bakłażanem na zimę
Przepraszam, cześć pikantna sałatka Z kwasem chlebowym i bakłażanem możesz go przygotować, postępując zgodnie z zaleceniami tego przepisu. Yakshcho pozwala na godzinę i ucztę, lepiej pokroić marchewki w paski lub w kostkę za pomocą noża, kierując się tarką - przystawka w takiej randze będzie bardziej apetyczna i piękniejsza.
Składniki:
- bakłażan i kwas chlebowy - po 1 kg;
- marchewka, która papryka- 250g;
- pomidory - 750 g;
- chasnik - 1,5 głowy;
- tsukrovy pіsok - 0,5 łyżki. łyżki;
- olija - 150 ml;
- sil - 1 łyżka. łyżka;
- ok - 50 ml.
Gotowanie
- Zmiel pomidory, chasnik, gotuj z sіllu, tsukr, olej osttom 5 khvilin.
- Zastaw bakłażan, pieprz, gotuj 30 khvilin.
- Dodaj ugotowany kwas chlebowy, ugotuj jeszcze 15 khvilinów.
- Bakłażany z kvassoleya wędrują na zimę w sterylnych słoikach.
Struchkova kvassola z bakłażanem
Nie mniej pikantne, ale łatwiej zobaczyć zebrane bakłażany z zielonym zakwasem na zimę. Podobnie jak baza pomidorowa, możesz zwyciężać jak świeże pomidory, dzięki czemu możesz gotować sik, oszczędzając czas i siłę. Przekąska będzie mniej kaloryczna, więc pomiń etap przedniego powlekania strąków.
Składniki:
- bakłażan i zielony kwas chlebowy - po 1 kg;
- cibula - 250 g;
- pomidory - 0,5 kg;
- chasnik - 4 zęby;
- tsukrovy pіsok - 1 łyżka. łyżka;
- olija - 120 ml;
- chmiel-suneli - 1,5 łyżeczki;
- sil - 1 łyżeczka;
- ok - 20 ml.
Gotowanie
- Pokrojone bakłażany są skropione olejem i pieczone na pokładzie w temperaturze 200 stopni do rumienia.
- Obtoczony w oliwie z oliwek i strąkach kwasu chlebowego, dodając cibulę.
- Zmiel pomidora, zagotuj zucru, sól z dodatku.
- Połóż frytkownicę z kwasem chlebowym, bakłażanem, czajniczkiem, zahartuj 10-15 piór.
- Wymieszaj w ocet, hermetycznie zamknij bakłażana z kwasem chlebowym w sudini na parze.
Bakłażany z czerwonym kwasem chlebowym na zimę
Przygotowana na nadchodzący przepis przystawka z bakłażanem i kwasem chlebowym na zimę nie zajmie dużo czasu, zwłaszcza gotowanie bobi, moczenie i gotowanie z wyprzedzeniem. Pomidory można przetrzeć przez tarkę, wymieszać mikserem lub wziąć gotowy sik. Pieprz Gostry podaje się na bazhannyam i na smak.
Składniki:
- bakłażan - 1 kg;
- czerwona kwas chlebowy - 250 g;
- pomidory - 1 kg;
- olija - 50 ml;
- sil, pieprz, pietruszka.
Gotowanie
- Gotują kwas chlebowy.
- Posmaruj bakłażana, aż się zarumieni.
- Dodaj pomidory, kwas chlebowy, sil, pieprz, gulasz 10 kołków.
- Przełóż ugotowaną masę do sterylnych słoików, przykryj pokrywkami.
Bakłażany z białym kwasem na zimę
Kolejną pikantną i żywą sałatkę zimową z kwasem chlebowym i bakłażanem można przygotować, wprowadzając przepis w życie. W tym sezonie lepiej zbić biały kwas chlebowy, jakby cudownie nabierał kształtu, ale jednocześnie staje się miękki i cudownie kontrastuje z innymi warzywami.
Składniki:
- bakłażan - 1 kg;
- Bila Kwassola - 250 g;
- pomidory - 750 g;
- chasnik - 1 głowa;
- olija - 180 ml;
- cet - 50 ml;
- tsukor - 0,25 butelki;
- sil - 1 łyżka. łyżki.
Gotowanie
- Zagotuj z dodatkową solą, zucru, oliwą i przyciętymi pomidorami otstu z zegarmistrzem.
- Dodaj bakłażana, marchewki, paprykę, zagotuj 20 khvilin.
- Połóż uwarzony kwas chlebowy, dusić masę kolejnych 20 piór.
- Bakłażan w puszkach z kwasem chlebowym i pomidorami na zimę w sterylnym pojemniku.
Chanakhi z bakłażanem i kwasem na zimę
Bogactwo smaku kadzi bakłażana z kwasem chlebowym osiąga rahunka przedniej powłoki kubły z marchewką, a victoria to duża porcja kvassoli, jaka, jaka i na przednich zboczach, z przodu vіdvaryuyut . W przypadku magazynu możesz dodać zieleni, wkładając ją do rondla na 5 minut przed końcem gotowania.
Składniki:
- bakłażan - 1 kg;
- kwas chlebowy - 400 g;
- pomidory - 750 g;
- bułgarska papryka i marchewka - po 250 g;
- cybulia - 150 g;
- chasnik - 0,5 głowy;
- olija - 250 ml;
- cet - 50 ml;
- zukor - 75 g;
- sil - 1 łyżka. łyżki.
Gotowanie
- Marchewki i cibulę posmarować oliwkami, do zapiekanki dodać pomidory, paprykę, bakłażany i ugotowany kwas chlebowy.
- Przyprawiam parapet warzywny, tsukr, osttom, chasnik, gotuję 40 kołków.
- Bakłażany z kvassoleya będą wędrować na zimę w naczyniu na parze.
Kawior z kwasu bakłażana i szparagów
Kwas szparagowy z bakłażanem w sos pomidorowy, przygotować її w sałacie lub kawiorze, przyspieszając proporcje magazynów i zalecenia tego przepisu. Pikantne przystawki dodają pęczek świeżej pietruszki, którą można uzupełnić zbożem, kolendrą i bazylią.
Składniki:
- bakłażan - 1,5 kg;
- kwas chlebowy szparagowy - 1,5 kg;
- pomidory - 1,5 kg;
- papryka bułgarska - 0,5 kg;
- pietruszka - 1 pęczek;
- chasnik - 2 głowy;
- olija - 250 ml;
- cet - 50 ml;
- zukor - 100 g;
- sil - 1 łyżka. łyżki.
Gotowanie
- Pomidory, kwas chlebowy, bakłażany, paprykę i łyżeczkę skręca się w krajalnice do mięsa.
- Aby dodać oliyu, ocet, sil, tsukor, gotuj masę przez 1 rok.
- Gotowane bakłażany są zamykane na parze sędziami.
Przystawka z orzecha włoskiego z kwasem chlebowym i bakłażanem
Dodając kilka szczypty ziół prowansalskich do klasycznej przystawki, możesz zmienić swoje pikantne cechy, stać się bardziej pachnącymi i vishukanim. z kwasem po grecku - kolejna dobra wersja sita i kwaśną trawą, którą można uzupełnić w zapasie w okresie dojrzewania świeże warzywa.
Składniki:
- bakłażan - 2 kg;
- kwas chlebowy - 0,5 kg;
- pomidory - 1,5 kg;
- papryka bułgarska, marchewka - po 0,5 kg;
- chasnik - 2 głowy;
- olija - 250 ml;
- cet - 100 ml;
- zukor - 50 g;
- sil - 1 łyżka. łyżka;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka.
Gotowanie
- Zmiel pomidory, dodaj tsukor, oliyu, siłę, zagotuj.
- Połóż bakłażana, paprykę, marchew, gotowany kwas chlebowy, ugotuj 40 khvilin.
- Dopraw sałatkę ziołami, łyżeczką i po 5 kołdrach będzie wędrować po pojemniku gotowanym na parze.
Lecho z kwasem chlebowym i bakłażanem na zimę
Przyjdę po przystawkę o nazwie lecho zavdyaki, dużo papryki, która powinna być dołączona przed magazynem tego wspaniałego joga nariztsi. Yaskravisha, że będzie apetyczna trawa, więc weź owoce różne kolory. Za bajanami możesz przypomnieć trawę z ostrością i pikantnością, umieszczając trio ostrej papryki i zieleni w kіntsі varіnnya.
Składniki:
- bakłażan i bułgarska papryka - po 1 kg;
- kwas chlebowy - 2 butelki;
- pomidory - 1 kg;
- tsibula, marchewka - 250 g;
- chasnik - 1 głowa;
- olija - 170 ml;
- cet - 0,25 butelki;
- tsukor - 0,5 butelki;
- sil - 1 łyżka. łyżka;
- ostra papryczka, zieleń.
Gotowanie
- Zmiel pomidory, ugotuj z parapetu, zukru i oliwy.
- Połóż bakłażana, paprykę, kwas chlebowy, gulasz 30 kołder.
- Wrzuć łyżeczkę, pieprz, zielenie, wlej ocet, podgrzej 5 dreszczy.
- Kvasoli wędruje w sterylnym pojemniku.
Bakłażan z grzybami i kwasem na zimę
Jak tylko dodamy trochę grzybów do konserw, smak szczepu zmienia się w nieznajomość, nabierając specjalnego aromatu tego dodatku grzyba. Komponentem priorytetowym są mieszkańcy lasu, których należy odpowiednio przetworzyć i przekazać.
Od dawna są moimi ulubieńcami wśród ekologów. Smród wychodzi jeszcze bardziej pikantny, soczysty i pachnący, do tego є vіdmіnnym dopovnennyam do głównej stravy vzimka.
Dzisiaj powiem ci, abyś spróbował ugotować bakłażany z kwasem na zimę - będę smakować tę świeżą konserwację z sezonowych warzyw. Taka przystawka jest jak jagoda z kwasem na zimę, dobry czas pidide, który może pościć lub chce schudnąć, nawet jeśli w magazynie znajdują się tylko świeże warzywa i kwas chlebowy, bagata na białka, makro i mikroelementy.
Mój przepis na bakłażana z kwasu chlebowego na zimę jest bez sterylizacji, co nadaje się nie tylko na dobrze poinformowane prezenty państwowe, ale także dla nowicjuszy w konserwacji. Obov'yazkovo spróbuj ugotować kwas chlebowy z bakłażanem na zimę, a mój przepis ze zdjęciami pomoże ci poczuć się lepiej w kuchni.
Składniki:
- 2 kg bakłażana
- 2,5 kg pomidora
- 500 g cybuli
- 500 g papryki lukrecji
- 500 g marchewki
- 500 g białego kwasu chlebowego
- 3 duże głowy dla zegarmistrza
- pół ostrej papryki
- 250 ml rafinowanej oliwki
- 100 ml 9% otstu
- 2 łyżki stołowe. l. Sól
- 1 ul. l. tsukru
Jak gotować bakłażana z kwasem na zimę?
Aby przygotować przepis, użyłem kwasu chlebowego, należy go gotować, aż będzie gotowy, aby stał się miękki, ale zachowuje swój kształt i nie gotuje się. Do tego її trzeba dokładnie umyć i namoczyć za darmo. Woda Vranci musi być zła. Natychmiast uwarzę kvassolę i włożę do wrzącej wody. Ugotuj rośliny strączkowe na otwartym ogniu z dużą ilością wody.
Teraz warzywa są gotowe. Oczyśćmy cibulę i wyczyśćmy ją pivkiltsy. pieprz lukrecja lepiej vikoristovuvat kolor czerwony lub żółty, aby gotowe bakłażany z kwasem na zimę miały mały apetyczny kolor.
Oczyśćmy paprykę od spodu, pokrójmy paprykę i pokrójmy słomą.
Marchewka jest wyszczególniona na wielkiej trzeciej.
Ząbki chaśnika przepuszczane są przez prasę. Ostra papryka Chervoniy jest już drobno zmiażdżona.
Pomіdori, potrzyj go na tarce lub pozwól mu przejść przez maszynę do mięsa.
Oprócz bakłażana odetnij ogony. Nie czyść warzyw ze skórek, pokroimy je 1-centymetrowymi paskami zavtovshki.
Pocijmy się na preparatach z bakłażana z wielkim parapetem i starczy nam na 15 khvilinów, żeby smród sik był wypuszczany i wydobywała się z nich gorąca woda.
W dużej, szerokiej zapiekance, willemo ma sik pomidorowy. Dodamo sil, tsukor, oczyszczone roslinna oliyu i podrobneniy chasnik z ostrą papryką.
Postawmy patelnię na ogniu, zagotujmy. Po zmianie ognia do minimum ugotowaliśmy sumę pomidorów z odcinkiem 3 dreszczy, jak wykorzystać przepis na bakłażana z kwasu chlebowego na zimę.
Dodajmy do tego cibulę, zetrzyjmy marchewki i pieprz lukrecyjny.
Bakłażan promiёmo w soli i vіdkinemo na drushlyak. Pozostaw warzywa na patelni, aż składniki będą gotowe.
Wszystkie składniki mieszamy, posypujemy pokrywką i podpalamy 25 kołków w odpowiednim ogniu.
W ciągu godziny warzywa zmiękną i zmienią się w rozmarynie.
Na zimę zamykam szprota słoika sałatki z bakłażana z kwasem chlebowym. Ponadto, co jest jeszcze smaczniejszą konserwacją, bardziej soczystą, może służyć nie tylko jako przystawka, ale jako dodatek do mięsa, ale także działać jako samodzielny kąsek. Będzie to szczególnie istotne dla tych, którzy poszczą: taki niebieski i kwas chlebowy na zimę na pewno do nich pasują. Tilki mówią, że bez świeżych warzyw fajnie byłoby otworzyć słoik takiej sałatki!
Przepis na bakłażany z kvassoleyu na zimę jest łatwy do wykonania, nie ma łatwych operacji składania, wokół wspaniałego przygotowania warzyw. Do tego śmiało mogę polecić jogę każdemu bez winy, aby zainspirować tych, którzy zaczynają opanowywać mądrość kuchni. Z przyjemnością ci opowiem, a pokażę ci, jak we wszystkich szczegółach przygotować sałatkę z bakłażanem i kwasem chlebowym na zimę. Upevnena, ty też możesz ocenić ten przepis!
Składniki:
- 2 kg bakłażana;
- 0,5 kg białego kwasu chlebowego;
- 0,6 kg cibuli;
- 0,5 kg bułgarskiej papryki;
- 2,2 kg pomidorów;
- 0,5 kg marchwi;
- 3 duże głowy dla zegarmistrza;
- 2 cm ostra papryka (kilce) kolor czerwony;
- 300 ml rozmarynu;
- 100 ml 9% otstu;
- 1 łyżka zucru;
- 2 łyżki stołowe soli.
*Izkalkosti zawiera około 5,4 litra składników konserwujących.
Jak gotować sałatkę z bakłażana z kwasem na zimę?
Aby uzyskać przepis na sałatkę z kwasem chlebowym i bakłażanem, kwas chlebowy i kwas chlebowy myje się wieczorem i moczy w dużej ilości wody. Myjemy kwas chlebowy i obniżamy do wrzącej wody. Gotujemy kwas chlebowy za około 20 hvilinów (depozyt jako odmiana kwasu chlebowego). Kvassola może być gotowa, ale nie gotowana.
Pomidory przepuszcza się przez maszynkę do mięsa lub wciera na ruszcie.
Zegar jest czyszczony i przepuszczany przez prasę. Ostra papryka jest opowiadana w małych kawałkach.
W bakłażanach owoce są uprawiane i krojone na płyty o długości około 1 cm.
Jak upiec bakłażana, popijać paski parapetu, wymieszać na 30 kołków. Umyjmy bakłażana i zobaczmy go na drushlyak. Gorąca woda Yakshcho w bakłażanach nie jest znana, ta procedura nie jest robimo. Marchewki obiera się i wciera w jednej trzeciej.
Bułgarska papryka jest czyszczona od spodu i szypułek oraz krojona na słomki. Tsibulya jest oczyszczana ze skóry i opowiadana pivkiltsy tovshchina 0,5 div.
W dużym (szerzej) rondelku wlać masę pomidorową. Dodaemo chasnik, ostra papryka, oliyu, mocna i zukor. Podpalamy. Gotujemy na dużym ogniu do wrzenia, następnie gotujemy na małym ogniu, przykrywając 3 nitki pokrywką.
Przygotowujemy bakłażany, cibule, marchewki i paprykę.
Mieszamy i gasimy naciągiem 25 pasm.
Wkładamy kwas chlebowy, mieszamy i dusimy bakłażany z kwasem na zimę 5 hvilin.
Wsypujemy oszacowanie, mieszamy i wyciągamy z ognia.
Ci, którzy spróbowali konserwacji bakłażana kwasem na zimę, oceniają je z odpowiednią oceną. Jeśli chcesz zbierać - dokończyć grudkę po prawej stronie, ale niezwykłego zapachu i oryginalnego smaku sałatki nie mogą zniweczyć domownicy i goście gości. Najlepsze przepisy tsієї konserwacja zіbrano na stronach kulinarnych.
Obecność goryczy w niebieskich owocach związana jest z obecnością kwasu nikotynowego. Ilość mowy 9 kg jest równa ilości 1 papierosa. Ale nie wszystkie odmiany bakłażana mogą mieć gorący smak.
Pierwszy przepis
Zakonserwowane bakłażany na zimę pomogą uprawiać różne odmiany stali w godzinach zimowych, jeśli warzywa są zbierane ze sklepów.
Składniki do przygotowania:
- niebieski - 1 kg;
- 1 butelka czerwonego lub białego kwasu chlebowego;
- papryka bułgarska - 750 g;
- 0,5 kg cibulum ripchastoy;
- stoły estet - 1 łyżka. l.;
- 120 g szczypiorku;
- warzywa do smaku (bazylia, kolendra, pietruszka);
- pomidor - 1,5 kg;
- olej do smarowania;
- zmielony czarny pieprz.
Aby zachować bakłażany z kwasem na zimę zgodnie z tym przepisem, kwas należy namoczyć za darmo w dużym garnku z wodą, aby za godzinę wzrósł około 3 razy. Następnego dnia możesz przystąpić do konserwacji.
Warzywa są ubijane i krojone na małe słomki. Bakłażany umieszcza się w pobliżu słonej wody, aby mogły połknąć gorzką tykwę. Przez pierwszy rok niebieskie pasemka i smarowanie oliwą z oliwek. Warzywa układa się porcjami na patelnię tak, aby utrwaliła się charakterystyczna smażona powierzchnia.
Przepisy na przygotowanie do smażenia marchewki i cybuli na dużej patelni. Następnie wymieszamy warzywa z kwasem chlebowym i ugotują tę samą masę z pomidorami. Skręcone pomidory układamy w pobliżu patelni, dodajemy przyprawy wskazane w przepisie i podpalamy. Gdy wszystko się ugotuje, do rondla z warzywami wlewa się łyżkę warzyw i wkłada do miski z pieczonymi warzywami. Kawior z bakłażana winny wrzenia na słabym ogniu w pobliżu ognia.
Aby uzupełnić konserwację, która jest przygotowana, zasadzę zieleninę i mały dom, a suma warzyw będzie gotowała się przez kolejny kwartał roku. Po upływie kolejnej godziny sałatka jest pakowana w sterylne słoiki i hermetycznie zamykana. Bakłażan w puszce z kwasem należy podawać w ciepłym pomieszczeniu do osiągnięcia pełnej dojrzałości, po czym zanosimy go do piwnicy lub komoru.
Bakłażany polecane są osobom niedożywionym. Dlaczego jest to spowodowane tym, że jest w nich duża liczba zatok i midi. Kvassola jest równa mięsu ze względu na białko. Її często wikariusz w wegetariańskim menu.
Przepis jest inny
Ta przystawka z bakłażana to wspaniały dressing w pierwszym sezonie, odpowiedni do przygotowania gulaszu. Szcze in Starożytny Rzym bakłażan vikoristovuvali, vvayayuchi yogo lecznicza rosa. Przygotowano trzy liście na ból w dnie moczanowej, a niebieskie, ugotowane w oleju, pomogły wzmocnić zęby.
Niezbędne składniki na 7 litrowe słoiki:
- 2 kg niebieski;
- 0,5 kg lukrecji bułgarska papryka;
- 0,5 kg marchwi;
- 300 g rafinowanej oliwki sonyashnikova;
- 1,5 kg pomidorów;
- 1 butelka z suszonym białym kwasem;
- ½ butelki otstu;
- 1/3 butelki soli;
- 250 g cukinii.
Zagotuj kwas chlebowy, aż będzie gotowy w wodzie bez soli. Vaughn może być miękki, ale od razu się nie rozpadnie. Ten przepis można przygotować z pikantnym kwasem chlebowym, ale wtedy powinieneś się odwrócić, aby przygotować się na bogaty swish.
Oczyścić mechanizm zegarowy z krzaka, a pomidory pokroić w duże kępy, wibrując masę, de bula owoce. Spróbujmy pomidorów do przepisu i włączmy czajniczek do blendera. Nie obawiaj się, że szeroki sos jest zbyt ostry. Taką moc wykorzystuje zegarmistrz w procesie obróbki termicznej.
Oczyść marchewki, oczyść je z górnej skórki i wytrzyj je w dużej trzeciej części. Bakłażan od razu z górnej skórki pokroić w drobną kostkę. Moczenie niebieskich w słonej wodzie nie jest konieczne do tej metody konserwacji.
Postaw na kuchence pojemnik ze zmiażdżonym pomidorem i małą miseczką. Lekko zagotować i wlać do niego rafinowaną oliwę z oliwek, przyprawy i ocenę. Obov'yazkovo należy przypisać do proporcji produktów. W przeciwnym razie może być wymagana konserwacja.
Kolejnym etapem jest przenoszenie gaszenia warzyw. Ox zgodnie z twoją wolą, umieszcza się je w zapiekance do pomidorów od zegarmistrza. Po składniku skóry należy mieszać, aż ponownie się zagotuje. Najpierw wrzuć marchewki, potem pieprz i na przykład bakłażany. Następnie, gdy tylko doda się niebieski, gulasz gotuje się przez 30 hvilin. Obov'yazkovo przeprowadzało okresowe mieszanie, aby warzywa były gotowane równomiernie i nie paliły się. Dodajmy preparaty ze sfermentowanego składnika. W garnku gotuj jeszcze 20 dreszczy.
W ciągu godziny wygaszenia warzyw pojemnik jest gotowy. Słoiki sterylizuje się ręcznie (np. w piecu, parze lub w mikropiecu). Zagotuj 15 dutek w rondlu z wodą na metalowe nakrętki.
Przetwory sałatkowe układa się w słoiku i przykrywa plackami. Konserwację przykrywa się ciepłym kocem, a jeśli temperatura spadnie do temperatury pokojowej, bakłażany z kwasem chlebowym są przechowywane na zimę.
Trzeci sposób konserwacji
Kupując niebieskie, aby zebrać kwas chlebowy z bakłażanem, wybierz więcej dobrych owoców. Wierzchnia warstwa skóry jest spowodowana matczynym niebieskim lub fioletowym kolorem, owca zawdzięcza błyszczącą powierzchnię i sprężystą miękkość. Przejrzałe owoce zieleniny mają kolor skórki, smród jest jeszcze silniejszy.
Wymagane składniki do gotowania:
- kwas bila lub szparagi - 0,5 kg;
- 0,5 kg marchwi;
- 0,5 butelki tsukru;
- 0,5 kibul;
- 1,5 kg niebieski;
- 1,5 kg czerwonych, przejrzałych pomidorów;
- strąki ostrej papryki - 2 szt .;
- 1 głowica zegarka;
- 2 łyżki stołowe. l. Sól;
- 100 g otstu stołowego;
- 0,5 butelki (rafinowanej) zroszonej oliwy.
Wcześniej, jak gotować bakłażana z kwasem na zimę, włożyć zapiekankę do ognia i gotować do ugotowania, ale nie rozgotować. Marchewki Narizati, papryki, jagody i cibula w małych patyczkach. Aby narracja kibuli nie powodowała popłynięcia łez, ale po przecięciu okresowo oddaje mocz w zimnej wodzie.
Nasmaruj marchewki i cibulę na patelniach okremi. Niebieski na 20 - 30 pasm polewa się zimną solą różaną. Tomati obiera się ze skóry, gotuje kilka piór, następnie zanurzamy w zimnej wodzie i widzimy górną kulkę. Następnie zmiel pomidory blenderem, a następnie ostrą papryką.
Wymieszaj pieczone warzywa z puree ziemniaczanym z pomidorem, zagotuj 10 kołder, a następnie dodaj wino z|іz| Rossole bakłażan i zgasić blisko jednej trzeciej roku. Dodaj tsukor na patelnię, ugotowany kwas chlebowy, zagotuj 10 khvilin. W ten sam sposób przygotuj sałatkę ze szparagami kwas chlebowy. Jednak szparagi są przygotowywane szybko, więc można je dodać do przygotowania. Ostatnim etapem jest dodanie 20 wrzenia do sałatki.
Gotowy niebieski z kwasem chlebowym na zimę rozłożyć w sterylnych słoikach i zawinąć pokrywki. W celu kontynuacji procesu sterylizacji gorące słoiki przykrywa się dywanem i odsącza z takiego stanowiska w produkcji, a następnie sprowadzamy je do dołu, aby uchronić marynowane warzywa przed sennym światłem, które się na nich konsumuje. Dla liczby składników tego przepisu zachowa się 9 puszek sałaty.
