Tinctură gustoasă pe goriltsі. Retete pentru lichioruri de casa

Băuturi alcoolice, artizanale, prezentate în magazine cu o gamă largă, dar mai ales vodca vvazhayutsya preparate tincturi și lichioruri în mintea de acasă. Rețetele sunt dezvoltate independent, pentru a permite înfrumusețare, fie că este vorba de o petrecere și, mai mult decât atât, seamănă mai mult, nu te îndoiești. Zdrobiti cu propriile mâini, când ies parfumate și savuroase, înființează o tabără pentru maestru la vedere, nu sunt egali cu „arzătorul magazinului”. Rețetele pentru gătit nu sunt pliabile, până atunci nu aveți nevoie de echipamente speciale. Îmi place să prepar diverse lichioruri, tincturi și alte băuturi reci pentru iarnă. Rețetele le-am cules de mult timp, cel mai mult le împărtășesc la distanță.

Tinctura s | iz | coacăze roșii pe gât

Coacăzele Chervona dau mereu o recoltă de chimale, știu sigur că nu se cuvine să gătești cu ea. De la mine, mai devreme, am luat fructele de pădure în găleți, am gătit dulceața, am dat o parte și apoi am început să pregătesc o tinctură de coacăze roșii, e mai gustoasă să iasă.

Nevoie:

• Sik de coacăze roșii - 10 litri;
• tsukor - cinci secunde kilograme;
• apă - 2 litri;
• gorilka - pіvlіtra.

1. Mitya nu are nevoie de boabe. Bateți-l din el, turnați-l în suliya, turnați apă, turnați zukorul. Trageți o mănușă de gumă pe picior și faceți o gaură într-un deget cu o scoarță goală. Tse va fi cel mai simplu sigiliu de apă. Curățați într-un loc cald și întunecat.
2. Pochekat până când mănușa coboară, apoi procidit, turnați arzătorul și verificați a doua zi.
3. Se toarnă în bile din depozit, se face ordine pe vreme rece timp de o lună, după oră, infuzia devine o culoare rubin frumoasă, cu un gust bogat.

Plăcerea este de partea mea:

Rătăcirea poate fi de trei ori de două până la patru zile. Este mai cald în cabină, este mai ușor să vă plimbați în sticle, este necesar să sunați periodic, pentru ca procesul să fie mai sigur.

Tinctură de mere pe Goriltsi

• mere tăiate cu foarfece - 1 kg;
• arzător - un litru;
• zukor - 200 de grame;
• apa - pivlitra.

1. Pune merele în borcane sau sticle, se toarnă un arzător pe farfurie, se aranjează într-un loc întunecat timp de o săptămână.
2. Tinctura de Dali mânie ușor.
3. Se prepara sirop din zucru si apa, se amesteca cu tinctura, apoi se filtreaza.

Luați băutura pentru a gusta lemn dulce, poate avea o culoare aurie. Weekend-pіtora lіtra. Este îndepărtat din recipientele de aer închise într-o zonă rece, întunecată.

Tinctura de chornoplidnoy gorobini pe goriltsi.

Băutură alcoolică Tsey go garnim. După ce l-ai încercat o dată, cu siguranță vei dori să prepari o astfel de tinctură de mai multe ori.

Bucătar:

• frunze de coacaze negre, cirese zmeura - coaja 100 g;
• tsukor - pivkilo;
• gorilka - pіvlіtra;
• acid citric - 1 lingura fara blat.

1. Se pun frunzele acelei fructe de pădure într-o tigaie emailată, se amestecă, se toarnă un al doilea litru de apă, se fierb 40 de pinci la foc potrivit, se filtrează prin tifon, se îngroașă vălul. Se strecoară din nou prin bilele de tifon de șprot.
2. Sorbiți o lămâie, zukor lângă patrie, aduceți la fierbere, răciți, turnați în arzător, amestecați, turnați în boluri, dop. Petreceți cel puțin o zi într-un loc întunecat.

Tinctură de coacăze negre pe gât.

Și această băutură se bea atât de delicios, încât să te pregătești este și mai ușor.

• Luați boabele de coacăze negre, puneți-le într-un zdrobitor, puneți-le într-un borcan de trei litri până la umeri, adăugați o sticlă de zukra, turnați un litru de arzător, răciți, puneți-le într-un loc întunecat pentru câteva luni. . Shotizhnya în loc de strushuvati, după sfârșitul procesului și se toarnă peste dansuri.

Tinctură din struguri pe Goriltsi

Această tinctură de struguri nu este costisitoare și ușor de preparat, dar este parfumată și delicioasă să iasă!

• soi de struguri "Izabella" - pivkilogramma;
• tsukor - 5 linguri;
• apă - 200 ml;
• gorilka - pіvlіtra;
• muguri de flori - 4 bucăți;
• lămâie - 1 bucată;
• scorțișoară - 1/3 batoane;
• anason stelat (anason)

1. Ștergeți boabele de struguri cu cârpă, luați din coroană, transferați într-un borcan de trei litri.
2. Se face sirop din apă și zucra, se răcește la temperatura camerei.
3. Adăugați condimente, sirop, vodcă la struguri, acoperiți cu un capac din polietilenă, amestecați bine, curățați într-un loc rece și întunecat timp de câteva luni (eu tundeam la piept).
4. Gata de băut, filtrez, turnez la sticlă.

Tinctură de prune uscate

A pregati:

• apă - 600 ml;
• prune uscate - 200 de grame;
• arzător - 300 ml;
• tsukor - o sticlă;
• frunze uscate de ceai - 2 lingurițe;
• acid citric - 1 linguriță.

Ingredientele se dau la frigider, se zdrobește crema arzătorului, pe focul din dreapta, se fierb 10 penne, la rece. Se toarnă arzătorul, se filtrează, se toarnă pe farfurie.

Vinul de struguri acasă este o rețetă simplă:

Daca s-a nascut bogat in struguri, incearca vinul zrobiti savuros si parfumat. Pentru pregătirea yoga, sunt necesari struguri uscați albaștri. Yogo take z hіlochok, miti nu este necesar.

1. Luați fructele de pădure, zdrobiți-le, lucrați în porții mici, astfel încât boabele de piele să dea sik. Se toarnă sik în suliya. În același timp, adăugați tsukor, 30 de grame de zukrovy piska la litru de redini, închideți-l cu un capac special, când scoateți dopul, pentru a asigura accesul din nou. Pentru prezența unei astfel de șapcă, puteți lega gâtul cu tifon. Lăsați la rătăcire într-un loc cald timp de 5 zile.
2. Mânia mustul în porțiuni prin două bile de tifon, sik vihaviti, anger yogo în suliya. Pentru un litru de suc de piele ai nevoie de 200-300 g de zucru, care va fi mai mult yogo, același vin va fi mai bogat, se închide capacul cu o țeavă. Puteți să-l scoateți din capacul original din polietilenă, făcând o gaură în el și să introduceți un picurător medical nu prea adânc. Acoperiți locul cu ceară sau plastilină ermetic.
3. Așezați celălalt vârf al tubului lângă borcanul cu apă, lăsați-l timp de 3 zile. Turnați vinul într-un alt recipient cu grijă, încercând să nu tăiați asediul.

Prepararea vinului de struguri acasă „Izabella”

Acest vin de struguri iese dintr-un gust bogat, parcă s-ar fi turnat prin râu, dar este și spumant, gazos, este deja acceptabil de băut.

Nevoie:

• soi de struguri "Izabella" - 6 kg;
• apă - 3 litri;
• zukor - 1 kg.

Și acum vă spun cum să pregătiți vin de struguri în mintea casei voastre.

1. Eu bărbieresc boabele cu un ac, nu al meu, îmi storc mâinile într-o găleată emailată.
2. Am pus tsukor lângă apă, îl amestec, îl pun pe aragaz, îl încălzesc până la 50 de grade, îl toarnă în struguri, îl amestec, ordonez rătăcirea la căldură. Temperatura din loc este de vină, dar nu mai puțin de 23-24 de grade, se agită periodic un „capac” pentru a preveni acru.
3. Încerc pentru gust, o ureche de lemn dulce de masa, prin tizhdenya primesc troci de gust acru de vin sec. Apoi trebuie să beau pulpa și eu însumi trec vinul printr-un drushlyak, îl turnez pentru o rătăcire îndepărtată.
4. De îndată ce știu, iau o băutură din asediu, o turnez din bazin, o iau din ceața rece.

Turnând z yagid în mințile acasă

Bucătar:

• boabe asemănătoare fără ciucuri (puteți lua fructe-caise, cireșe dulci, cireșe, prune) - pivkilo;
• zukor - 450 grame;
• vin alb - 750 ml;
• arzător - 150 ml.

1. Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă | se adaugă | tsukor, încălzește-te, suspin tsukor sa deschis.
2. Adăugați fructe de pădure sau fructe pregătite, gătiți docurile, nu fierbeți mirosul, distrugeți cu foc, răciți, turnați arzătorul.
3. Se toarnă vin cu fructe de pădure sau fructe în suliya, se tape bine, se pune la frigider pentru o zi, se strecoară. Fructele și fructele de pădure pot fi bătute pentru deserturile culinare, turnând și turnând peste suli.

Turnarea din chornoplidnoy gorobini în mințile acasă

Lichiorul aromat savuros Qiu nu se rușine să pună pe stela de Crăciun, dar dacă adaugi o lingură mică de ceai de bere, vei deveni cea mai caldă și tonifică băutură.

A pregati:

• gorobina neagră - 1 kg;
• frunze de cireș - 100 de grame;
• apă - cinci litri;
• tsukor - o sticlă;
• acid citric - o linguriță;
• gorilka - pіvlіtra;
• vanilina - strop.

1. Puneți frunzele și fructele de pădure lângă apă, aduceți la fierbere, fierbeți 5 khvilin, protsiditi, vіdzhati.
2. Adăugați lămâie, zukor, vanilina, fierbeți cinci până la zece penne la patrie, răciți, turnați arzătorul, lăsați-l la întuneric mai puțin decât în ​​această zi și mai degrabă o lună.
3. Se filtrează, se toarnă într-o sticlă, salvează dintr-un loc rece și întunecat. Vihid - mai mult de doi litri de troch.

Lichior Zlivova în mintea acasă

Consumat: 6 kg prune (prune uscate), 2,4 kg. tsukru.

1. Prunele se taie in jumatati, se ridica ciucurii, se pun intr-o sare de 10 litri, se usuca cu zucrum, se leaga gatul cu tifon, se pune intr-un vas inchis la culoare pentru 3 dobi.
2. De îndată ce începe rătăcirea, instalați un blocaj de apă (mai multe despre el în rețete).
3. După o lună, beți un filtru, turnați în sticle curate, dop, umpleți dopurile cu parafină. Ai grijă de ceața rece.

Lichior cu mure în mintea acasă.

1. În săruri de cinci silabe, sau un borcan, adăugați 1 kg de fructe de mure.
2. Se face sirop dintr-un litru de apă și 800 g de zucru, se răcește și se toarnă peste fructe de pădure.
3. Tifon, împăturit într-un castron de bile, legați gâtul recipientului, lăsați-l timp de 3 zile la temperatura camerei și mai degrabă lăsați lichiorul să se infuzeze timp de trei luni.

Cum să crești șampanie în mintea casei

Pentru un pahar de 10 litri am nevoie de:

• suc asemănător fructelor sau fructelor (coacăze, cireșe, prune) - 3 kilograme;
• rodzinki - pivkilo;
• apă - 7 litri;
• gorilka - pіvlіtra.

1. La sfârșitul zilei, pregătiți fructele de pădure ale acelei rodzinka, turnați apă nefiertă, arzător, sigilați cu hotărâre, nu astupați strâns, legați-o cu o cârpă de in și fixați-o cu o molie. Faceți o programare pentru o pauză de 15 zile timp de 15 zile. Până la sfârșitul termenului, boabele sunt vinovate de deplasarea de sus în jos și chiar de jos - în sus.
2. Se strecoară printr-un șprot de bile de tifon pentru a bea la un dans curat, se lasă să stea câteva zile, se toarnă șampanie la dans și se filtrează din nou printr-o marlechka.
3. Zapovnite nu până la gât, legați dopurile cu șnururi. Țineți gâtul în jos la frig, nu mai mult de 5 luni.

Iac bachite, nu este ușor de preparat tincturi si lichioruri la domiciliu. Rețete sunt alcătuite din ingrediente simple, atenție și simplitate. Puteți lucra ca un maestru, de parcă nu aveți cunoștințe practice despre prepararea băuturilor alcoolice de casă. Tot ce este necesar domnilor, cu rabdare, si prepararea bauturilor alcoolice este necesar toamna, daca cantitatea de fructe de padure si fructe este mare.

Surpriză, lichior de cireșe în mintea acasă.

Turnare? băutură alcoolică mіtsnistyu 18-20 ° cu gust de lemn dulce acru și zucru de ceață 28-40 g/l. La mintea casei, lichiorul se poate face din sucuri alcoolizate și băuturi din fructe, luate pe calea rătăcirii, infuzii din proaspăt, înghețată, fructe de pădure uscate, fructe. Baza de alcool? arzător, alcool rectificat. Zukor, dragă, sirop de zaharoză.

Pentru a face lichiorul corect, este necesar să se asigure o mulțime de nuanțe. De exemplu, vikoristovuvat numai yakіsnu syrovina, mai ales la vapadka, ca și cum rozchin blukatime, nu schimbați proporțiile de produse din rețetă, luați apă pentru a bea m'yaku.

Reguli generale pentru prepararea lichiorurilor

În mințile domestice vezi diferit lichiorurile se prepară de la 1 la 6 luni. O astfel de creștere la ora să se întindă la vedere, voi bea multă sirovina și metoda de preparare. Pentru aceste indicații, lichiorurile se împart la viteza, media atinsă și cea mai lentă.

Pentru a accelera lichiorul, este necesar să alegeți fructe de pădure moi, de exemplu, zmeură, mure, sunnitsa. Pentru fructele indirecte de vârstă mijlocie (cireș, câinele, zlivu și altele) și fructele de pădure tari (coacăz, viburnum, lingonberry). Pentru maturare în minți domestice o astfel de turnare este necesară de la 40 de zile la 2,5 luni.

Se știe că lichiorul crește din fructe cu termenul banal de a culege astfel de mere, pere, gorobina, citrice și gutui.

Boabele, fructele înainte de a le așeza într-un recipient pentru rătăcire, sorbind alcool, este necesar să alegeți numai miriște, curate, fără putregai și găuri de vierme. Smіttya, bulgări, chіlochki, frunze, germeni și kіtkolozha se curăță, astfel încât duhoarea să nu soarbe gustul băuturii finite. Poti vicorati pentru prepararea lichiorurilor din fructe intregi, taiate, zdrobite? Nu mă îmbăt cu iacism.

Dacă lichior de luptat pe munte, alcool, tsukor în rozchin pentru a introduce după perioada de cântare a atacului. Se bea, se fierbe tsukorul sau se introduce siropul în spatele preparatelor. Proporții de zucru la 1 litru de infuzie cu alcool? 200-300 g. Băutura gata preparată se toarnă și se ia din sticle curate, cu dopuri de plută, care sunt puternic ondulate.

Selecția recipientelor pentru prepararea lichiorurilor

Cea mai bună opțiune pentru prepararea lichiorurilor acasă? dansuri sticloase sau borcane. Sklo? materialul neutru atunci când interacționează cu un mediu acid nu vede discursuri neglijente. Voi bea mirosul de vin tezh n_yak. Nu scuipă în gustul acelui miros. În plus, prin gol era ușor de urmărit pentru el, ca un must de fermentat, ce mulțime de cioturi s-au așezat la suprafață, cât de mult a explodat asediul în ziua respectivă etc.

Este posibil să vicorati cu recipiente ușoare din plastic vikoristan pentru prepararea lichiorurilor, dar nu este necesar. În primul rând, duhoarea este de nepătruns și scuipat, ca și mustul, este imposibil de rătăcit. Într-un alt fel, întrucât o băutură pe bază de alcool funcționează într-un recipient de plastic, vinul poate fi specific

?chimic? miros. Gustul alcoolului luat din alcool este, de asemenea, semnificativ mai scăzut, mai mic decât al celui gătit într-un recipient de sticlă.

Puteți vedea lichioruri de casă, de exemplu, băutură de vin de cireșe sau lemn dulce din mure, mai des o puteți vedea în butoaie de lemn. În acest caz, recipientul trebuie sigilat. Shchob însuși bea lichior acasă minte, este necesar să alegeți mіtsnі baril obsyagy pentru 1,5-5 găleți, care sunt închise fie cu un dop cu fante, fie cu un capac, prin care este garantat să nu se irosească mijlocul recipientului.

Iertări tipice la fermentarea bazelor pentru băuturi alcoolice

Lichiorul de casă din zmeură, cireșe, mure, pere și alte fructe și fructe de pădure poate fi făcut prin metoda de fermentație. În acest caz, baza alcoolică nu se vicorizează, cioburile de alcool din napoi sunt așezate ca urmare a procesării sirovinei de către drojdii, pentru a răzbuna tsukra și tsukrovy piska introdusă în rozchin. Alcool acel exces de tsukru neprelucrat? conservanti. Duhoarea va asigura stabilitatea perioadei de economii înfloritoare de băut.

La anumite vipad-uri, pentru a face fericit, puneți baza pentru lichior, fermentați fructele de pădure pe docuri, pe pіdvіkonnya. Shiyka de capacitate de fermentație la aceea, se recomandă să nu închideți capacul, ci să legați tifon. E greșit și irațional.

În dreapta, în faptul că sub afluxul de schimbări directe de somnolență, concentrația de zaharoză în sirovina fructată sau de fructe de pădure scade, alcoolul, care se depune, în timp ce mustul fermentează, fierbe. Aparent, gustul viitorului lichior devine mai puternic, iar cetatea scade. În plus, în cazul înfundarii cu scurgeri, pulberea va pătrunde liber în cameră, va fermenta baza pentru lichid și va provoca separarea reacției de oxidare a componentelor. Rezultatele conțin acid ocular? produsul se acru.

Pentru perioada de rătăcire, pantofii sunt acoperiți cu capace cu un sigiliu de apă și plasați într-o zonă întunecată. Fără un sigiliu de apă, sumish yagid (fructe) și tsukra pot fi lăsate în vіdkritіy banci nu mai mult de 2-3 zile. În această perioadă, mustul începe să se coloreze, despre care se observă la suprafață bagat pina, un miros acru caracteristic, șuierat.

În mintea domestică, băutura alcoolică poate fi jefuită, fie că este rock sau roll. In cazul oricarei altele, este important sa se pastreze regimul de temperatura corect in cazul in care mustul este fermentat. Care este regimul optim de temperatură pentru lichiorul de bază brodіnnya? 18-26?S.

În perioada de iarnă, dacă este important să păstrați o astfel de temperatură în cameră, dansați, în care să hoinăriți

yagіdny rozchin este necesar să se pună mai aproape de caloriferele pârjolite. Întrucât temperatura va fi mai scăzută decât norma, rătăcirea nu va începe, dar ne vom ghemui într-o oră mohorâtă. Ale și speka pentru must este shkidliv. Rătăcirea în acest fel este și mai activă, însoțită de adoptarea unui ciot strălucitor, după care se va bea gustul viitorului, iar mitsnist va scădea.

Încă unul iertare tipică, ce este permis de viticultorii nevăzuți? mustul ztsіdzhuvannya, care nu este bun. Semnele finalizării rătăcirii sunt: ​​iluminarea parțială a culorii, asediul de jos, prezența bulbilor la ecluza de apă sau mănușa gumei, care a coborât. Trecerea la următoarea etapă de preparare a lichiorului în mintea de acasă este posibilă numai după aceea, de îndată ce semnele de lichior sunt scoase.

Rețete de lichior

Lichior negru pe goriltsі

Chiar și o rețetă simplă, pentru care ai nevoie de mai puțin de două produse? fructe de padure negre si arzator de fabrica. Chornitsy în cantitate de 1,5 kg trebuie sortat, spălat, sforăit la borcan. Se toarnă cu un arzător, se înfundă cu un loc întunecat cu un termen de 1 lună. Temperatura pacientului poate fi stabilă pentru o perioadă lungă de timp? 18-26?S.

Să transpirăm beți, ne trezim pentru ajutorul unui urs de tifon. Încă o dată, filtrați băutura, injectați sirop de lemn dulce în cel nou, infuzie din 1 lingură. zucru și 250 ml apă.

Depozitul se întinde, se toarnă la farfurie cu dopuri crestate. Transferați lichiorul din mură într-un loc rece pentru vizionare în a 2-a zi.

Lichior de coacăze negre?

Să te lupți beat cu un promotor? Voi numi ingredientele viitoare:

• fructe de padure Stigli coacaze negre? 1 kg.
• Zukor? 1 kg.
• Gorilka? 750 ml.
• Apă? 3,5 st.

Tehnologia de gatit:

1. Boabele sunt hotărâte sortate, miyut, uscate.
2. Ridică terciul pentru ajutorul unei mame de lemn, a unui cârlig, a unei mașini de tocat carne.
3. Vіdzhimayut suc de coacăze prin urs.
4. Din zucru si apa la fiert siropul, cunoscand bіlu pіnu care se depune la suprafata.
5. Turnați sucul de coacăze în siropul fierbinte, aduceți-l la fiert și scoateți-l de pe foc.
6. Se toarnă în arzător, se amestecă bine.
7. Pune focul minim si incalzeste punctele, docurile nu se sting.

Gata? Spoticach? se răcește, se toarnă în dansuri. Înfundați puternic și economisiți din frigider, închideți pivnița.

Turnarea citricelor

Lichiorul original de portocale-lămâie este preparat cu coji de citrice. Le puteti lua okremo sau le puteti amesteca in proportii egale. Masa totală de syrovini pe 1 litru de arzător trebuie să devină 300 g. Cremă de coajă și alcool în această rețetă, tsukor (400 g) și apă (2 linguri).

Coaja de portocală și/sau lămâie se toarnă cu un ars. Închideți borcanul cu un capac. Insistați în căldură timp de 2-3 luni.

Alcool citric nastіy protsіdzhuyut. Vodnocha fierbe sirop tsukrovy. La siropul fierbinte se toarnă tinctura cu un pahar subțire, se amestecă bine.

Bea-l din nou, dă din paharul de suliya, înfundă-l. Într-un astfel de aspect, lichiorul este turnat pentru coacere într-un loc cald pe un șprot de tizhniv. Apoi vom înfuria cu grijă asediul și îl vom turna în dansuri curate, cu dopuri cu fante.

Cum se face lichior de casă.

Turnare - tse băutură alcoolică, care se prepară fără drojdie. Ale, ora de apă, gătit lichior de casă Vymagaє zastosuvannya dintre cele mai pure și mai valoroase arzătoare. Retete pentru lichioruri de casa mai rіznomanіtnі. În acest articol, voi încerca să vă descriu procesul de preparare a lichiorului în mintea casnică și, de asemenea, să vă ofer respectul pentru o rețetă de rețete.

Pentru a face lichior de yakіsnu, este necesar să vicorati numai fructe și fructe de pădure curate și curate. Nu este atât de important, fructele vor fi sănătoase, dar trosurile sunt înăbușite, murdare, astfel încât să nu fie verdeață pe ele, frunze, rădăcini subțiri. În ceea ce privește prepararea merelor vicariate, înseamnă că duhoarea se datorează doar să fie acrișă și tăiată, astfel încât casticiile să treacă liber în gâtul vasului, în care se face un lichior.

Prepararea lichiorului de casă.

Pentru făcând lichioruri acasă cele mai bune sticle de baloni chi vikoristovuvat. Boabele (sau alte fructe) umplu ⅔ din vase și le umple cu un arzător până la refuz. Apoi, după ce a legat gâtul cu o cârpă subțire, puneți-le pentru coacere într-un loc adormit. Dacă lichiorul este gata, puneți-l jos, văzând că fructele vicarioase sunt culese și feliile din ele sunt duse la arzător. Chiar dacă fructele au fost deja zdrobite, acestea au fost umplute cu un ars până la o înălțime de cel mult 3 - 4 cm, apoi produsul poate fi copt după 45 - 50 deb. Și, mai ales, pentru o pregătire completă, durează aproximativ 60 - 90 de zile.

După aceea, deoarece băutura ta va fi gata, va fi necesar să o treci printr-un filtru din material natural. Dacă vrei să renunți, că lichiorul este prea fierbinte, dacă vrei să-l bei ca vinul, diluează-l cu apă curată fiartă până la 25%, o voi bea pe toate (și încerc cel mai bine).

Atinsă mineralitatea necesară, într-o băutură este necesar să adăugați aproximativ 0,2 kg de zukor per litru de tinctură de piele. Pentru cine, tsukorul este atârnat în vase emailate, turnat cu cea mai mică cantitate de apă (pentru ca tsukorul să nu se mai slăbească) și dat foc. Dacă siropul din recipient este pe punctul de a fierbe, este necesar să-l turnați imediat într-un lichior nou și să sorbiți până când țara fierbe. Imediat ce dau semne de fierbere, se toarnă imediat în recipientul de faianță pregătit. După aceea, de îndată ce beau mai mult oholone, începem să gătim vin.

Al doilea reteta de lichior de casa transferarea băuturii în alcool. În acest sezon, atunci când sunt pregătite, boabele sunt fierte într-un pahar de suliya și 70% din timp, boabele sunt turnate cu o arsă, iar 30% - cu alcool, cu un astfel de rozariu, astfel încât țara doar puțin - a acoperit doar fructele de pădure. Balonul cu mustață trebuie folosit pentru perfuzie într-o cameră Sony timp de 90-120 de zile. După încheierea termenului atribuit, patria trebuie să fie văzută printr-un filtru de tifon. Cu un astfel de look, ești gata să bei înainte de a trăi, dar poți obține și un mitzm pentru femei. Pentru a învăța yoga, vom lua în viață, este necesar să „schimbăm gradul”. Pentru care boabele, care sunt lăsate în sticle, sunt sufocate cu tsukr (luat de două ori mai puțin decât vaga yagid inferior) și puse într-un loc somnoros pentru o astfel de oră, până când tsukor-ul este rupt complet. Sik, care se așează până la ultimul, se toarnă într-un alt recipient printr-un filtru de tifon. Haideți să luăm o băutură mai devreme, într-o stare care vă place. Puteți pune fructe de pădure cu zucr de mai multe ori, dar stylki, până când boabele se usucă.

Lichioruri „Shvidki”.

Deci este gata să sune ca cireșe, zmeură și coacăze negre. Boabele Stigli sunt fără tragere de inimă miyut, puse într-un recipient emailat și turnate cu un ars. Partea de sus a cratiței este acoperită cu o hârtie groasă, care este legată în acest scop. În câteva locuri ale „copertei de hârtie”, deschideți timiditatea. Єmnіst se pune la cuptor, se încălzește până la tᵒ ≈ 100 - 120ᵒ C Daca cuptorul este rece, intoarceti fructele de padure, mirosul este bun (culoarea mama maro, iar ciucurii de cirese devin usor cremosi cu o usoara apasare pe boabe). Odată ce boabele sunt gata, procesul trebuie repetat. După aceea, patria-mamă, care se pierde, se strecoară prin pânză de brânză, și pune fructele de pădure într-o sită și dă sucului o scurgere într-un recipient. Pentru a îmbunătăți procesul de sită, puteți zdrobi troch-ul. Urmăriți-le pentru a nu deteriora boabele. În sіk, care a fost văzut ca fiind cel care a fost luat pentru yagіd, se adaugă tsukor, z rozrahunka 0,1 - 0,3 kg per 1 litru de suc (cel mai bine este să-l așezi după gustul tău). Dacă este băut rece, vin gata să trăiască.

Îți voi mai arăta o cale yak robit home speedglu liquor. Pentru cine are nevoie de fructe de pădure moi, cel mai bine este să vină la miezul nopții, sunitsa sau zmeură. Așezați-l lângă castron ca șampanie (altfel similar, smut, suspin au fost mіtsnimi), și mіtsno înfundat, puneți o tigaie cu apă rece lângă bazin. Puneți un punct pe aragaz, doki-ul este turnat în el, nu fierbeți apa. După aceea, este suficient să fiarbă aproape de secolul 90. Să transpirăm, aprinzând aragazul și lăsând apa să se răcească, putem ridica dansurile. Sik, ca și cum s-ar fi așezat, treceți prin pânză într-un alt vas și amestecați cu arzătorul și zukr-ul. Pentru 1000 ml suc sunt necesare 100 - 300 g zucrue și 200 - 400 ml arzător (pentru savurare). Băutură, pe care ați luat-o în trecut zmіshuvannya, este necesar să o turnați din nou peste dansuri și să o închideți. Lăsați lichiorul să se infuzeze timp de 24 de ani și este gata.

În aceste moduri ingenioase, lichiorurile sunt preparate practic din orice fructe, pe măsură ce cresc la noi. Ale є th takі, scho pregătește-te deshcho іnakshe.

Turnare din pelyustk_v trojandi.

Pentru prepararea lichiorului ai nevoie de pelete pufoase trojandi. Este necesar să-l puneți în sare și să-l umpleți cu un ars. Să punem branțurile până când patria devine întunecată - burshtinovo. Zlivayemo și filtrați patria (pelustii nu au gust), dodaemo, ca un zavzhdi, tsukor (0,1 - 0,3 kg / 1 litru voi bea, înfrumusețați cu poftă). Puteți adăuga sirop de lemn dulce. Turnarea este gata. S-a pierdut să toarne її la dans și să-l pui pe mal.

Ryabinivka.

Este necesar să alegeți cele mai multe fructe și să uscați la cuptor. temperatura ridicata. Fructele pot deveni moi, dar nu prea uscate. Umpleți cu fructe de pădure suliya cu 70% și umpleți cu un arzător până la vârf. La fel ca în panta frontală, este necesar să se întindă pe băutură, până când venele sunt umplute cu o culoare închisă-burshtin. A enerva patria cuiva și a o profila. Cum să începeți, adăugați tsukor sau sirop și turnați într-un recipient, pus într-un loc rece. Cu o astfel de înfățișare, deja este posibil să te obișnuiești cu ea și, chiar dacă vei bea puțin mai mult vin, vei deveni mai acceptabil și mai parfumat.

Gorobina pentru turnare. Preparare de lichior din gorobini. Chornoplidna Gorobina pentru turnare.

Turnarea în cireș sălbatic.

Pentru gătit, voi bea pentru această rețetă, am nevoie doar de fructe de pădure de cireșe sălbatice care au atins culmea înțelepciunii. Este necesar să se usuce ușor, pentru care este necesar să se întindă fructele pe întindere sau hârtie nu prea groasă și revărsată într-un loc luminos, cu o bună ventilație pentru trei dobi (este posibil, pe vreme uscată, să atârne pe întindere ). După ce boabe este necesar să „măturăm” trociul pe o sită în cuptor, ce se întâmplă când bula este încălzită până la 100 înainte de cym? C. Urmează, astfel încât cireșul sălbatic să devină doar nămol, dar nu ars. Să remaniem mai bine fructele de pădure la butuc și să sorbim în sullia, înainte de asta, când începe gâtul și să-l umplem cu un blat ars. Puteți retrage din sumă timp de 45 de zile pentru perfuzie. La vechiul termen, irita patria, filtreaza si adauga zukor la gust in cel mai mare mod si in cea mai mare proportie. Gata de băut, nu începeți o crenguță, aduceți-o la fierbere.

Se revarsă din coaja munților păroși.

În acest sezon, nu avem nevoie de sâmburii de mazăre în sine, ci de coaja cojii. Її este necesar să măcinați fin (mai ales nu pentru pulbere) și să sorbiți în suliya sau balon, umplând aproximativ 70% din total. Apoi completați cu o gorilka până sus și puneți infuzie timp de 45 - 60 de zile. După aceea, este necesar să treceți lichidul printr-un filtru de coagulare și să adăugați zukor sau sirop de tsukrovy în cel mai bun mod. Te poti imbata intr-o bautura, ale bazhano (parca ai acea ora de rabdare) iti da ocazia sa mai infuzi putin.

Turnarea din cirese.

Cireșe se revarsă în mintea gospodăriei Te poți pregăti în multe feluri. Є retete de lichioruri de casa cu cireșe, ca și cu arzătoare de whisky, deci fără. Voi aduce un șprot dintre cele mai late.

● La preparare voi bea pentru aceasta reteta, voi consuma steegle, fructe de padure pure si negre. Este necesar să-l întindeți pe o foaie cu părțile laterale într-o singură minge, așezând pielea de cireș pe vârful dealului (pentru a nu fierbe sik) și se pune la cuptor, se încălzește până la tᵒ ≈ 75 - 80ᵒ C. Ștergeți branțurile acolo, astfel încât boabele să fie doar un fleac - trociurile sunt răsucite, dar în același timp nu se ofilesc. După aceea, lăsați-le să se răcească. Depozitați cireșele în prepararea balonului, post-yogo, zdrobire (pentru mai multă frageditate). Dacă trebuie să umpleți (nu până la refuz), turnați un arzător în el (până la vârf) și puneți-l într-un loc rece și întunecat în a doua zi.

Dacă există un termen, este necesar să se infuzeze pământul natal și să umple din nou cireșele cu unul ars și să le pui în același loc rece și întunecat pentru 14-15 decibeli. După sfârșitul termenului, enervați din nou prost și turnați fructele de pădure împreună (ca în kaztsi) cu alcool. De câte ori trebuie să fii pregătit pentru aproximativ 50 de decibeli. Când aceste infuzii sunt gata, amestecați toate cele trei lichioruri într-un singur vas și filtrați printr-un filtru de pânză. Pentru o pregătire completă, nu ridicați sare. Se pune zukru (proporții 0,1 - 0,3 kg zukru / 1 litru băutură) sau se adaugă sirop de zukrovy. Pentru a pregăti siropul, luați puțină apă (stiluri, așa că tsukor este doar puțin diferit). Se toarnă produsul finit în bile și se tape mai strâns. Poți trăi, dar lasă-mă să-ți dau o băutură „pentru a câștiga” pentru un nou gust. Luați tinctura de bergamotă într-un loc întunecat și rece. Cu cea mai bună comoară vvazhetsya lyoh.

● Pentru care rețeta, ca și tine, cântând, deja ghicit, vicorist a găsit cele mai pure fructe de cireș. Îl punem la balon și îl umplem cu un arzător astfel încât să acopere complet fructele de pădure. Inchidem borcanul cu capac si se corecteaza la locul sony pentru infuzie cam 20 - 25 de zile. Dacă este o oră, enervați vremea și, dacă este necesar, după yoga filtrată, curățați-o până în cele mai scurte ore.

Cireșele care au rămas în vas trebuie cernute cu zukr pentru ca vițele să fie mai frumos răspândite pe întregul volum al balonului și să ajungă la fund. Adaugă Zukor pas cu pas, zdrobind intens un borcan de fructe de pădure. Masa tsukru este vinovat buti vdvichi mensha pentru masa cirese. Dacă procedura este finalizată, închideți borcanul cu un capac și puneți-l înapoi loc cald timp de 20 - 25 de zile. Pentru întreaga oră, tsukorul va începe să crească. Scoateți sucul după filtrare cu arzătorul infuzat care a fost scos mai devreme și lăsați acest cocktail să infuzeze încă 15 - 20 de zile. Dacă bei mai mult, atunci te poți obișnui cu yoga, dar .... După cum s-a spus mai devreme, lichiorul se umple cu gust și aromă după următoarea oră.

● Ce metodă de gătit lichior de casă putin mai laborios, ceea ce necesita indepartarea ciucurii din cirese. Atunci vinul este mai ieftin, pentru că nu este nevoie de arzător.

Toate componentele din aceasta reteta sunt luate dintr-un rozmarin de 3 kg si fructe de padure pure de cirese. Luăm sulіyu vіdpovіdnogo rosemіru (cel mai bun 5 l) și, sorbind pe fund 250 - 300 g de zucru, atârnând acolo cireșe fără ciucuri, desenându-le cu bile de zucru. Mustața tsukru, cu îmbunătățirea că în ziua, este necesar aproape de 1200 - 1300. Apoi turnăm apă la suliya, cu un astfel de rozariu, astfel încât să acopere cireșele (aproximativ 1 l), dar umplem spațiul liber pentru procesul de rătăcire (nu mai puțin decât dansuri obligătoare). Puneți un sigiliu de apă la gâtul judecătorului (ca la prepararea vinului de casă) sau, pe o pantă extremă, puneți o mănușă medicală cu o deschidere mică.

Bloc de apă pentru rătăcire. 1 - suliya; 2 - cirese in sirop; 3 - dop; 4 - tub de sticla; 5 - furtun sau tub; 6 - capacitate cu apă (blocarea apei).

Dacă aveți un hydrolock de vibrație industrială, yoga vikorist.

Hydrolock. Sigiliu de apă pentru rătăcire.

Puneți suliya din cireșe umplute într-un loc cald pentru rătăcire. Sub ora de rătăcire, mănușa „afișează 5”, iar dacă se termină, se umflă. La ieșirea cu un bloc de apă, finalizarea procesului de rătăcire se datorează faptului că becurile nu mai apar din nou într-un recipient cu apă.

După aceea, dacă îndrăznești să fermentezi, este necesar să te enervezi în altă calitate și curmalele vor dura 48 de ani. Apoi, produsul finit este filtrat printr-un filtru de pânză și turnat peste baloane pentru a fi dus la depozit. În principiu, băutura poate începe deja să trăiască, dar pentru a ajunge la o aromă mai strălucitoare și savurare, este posibil să-i dea capacitatea de a se infuza timp de 25-30 de zile.

Șampanie de casă.

Cvas de lamaie.

Pentru prepararea căreia o voi bea am nevoie de această lămâie în mijlocul rozmarinului. Este necesar să tăiați o minge de coajă în părți mici și din îndepărtarea pielii și să curățați părțile în sine cu scuipat alb și perii. Apoi adăugați 0,4 kg de alunițe pure și 0,4 kg de miere pură. Se amestecă relativ, deci suc de lămâie dizolvând mierea. Pregătiți 15 - 20 de litri de apă pură și diluați sumsh-ul din ea, puneți coaja acolo, așa cum ați cules anterior. Aduceți totul la fiert.

Într-un recipient mic cu un aluat rar făcut din mistreț de grâu ( cea mai bună calitate) să crească drojdie de pâine. După aceea, este necesar să-l turnați într-o doză dublă de rozmarin (mai bine decât toate barilo de lemn vikoristovuvat, dar este posibil și altceva) și să-l turnați, amestecând constant, troci de sirop. Închideți recipientul și completați punga pentru rătăcire, nu vărsați pulpa de lămâie, rodinka și coaja pe suprafață. Este necesar să-l bei bine, iar să-l bei cu grijă se toarnă în farfurie, punându-l în piele cu o pereche de tije și o bucată mică de coajă. Yakomog mіtsnіs înfunda dansurile și pune într-un loc rece timp de 20 - 25 de zile. După încheierea termenului stabilit, încercați șampania. Dacă nu ne pregătim să aparăm, atunci lăsați-vă să mai preparați.

Sampanie cu frunze de coacaze negre.

100 g de frunză proaspătă de coacăz negru trebuie turnate cu 15 litri de apă rece fiartă (deoarece nu există frunze proaspete, puteți vicora și usca). Se iau apoi trei lămâi de rozmarin mediu și ca la rețeta anterioară, se curăță din ele, se curăță scuipa, se scot ciucurii și se împarte în bucăți mici. Puneți puțină pulpă de lămâie din coaja în recipient, adăugând 1000 - 1200 g de zukra, puneți-o într-un loc cald. În locul camerei, este necesar să amestecați șprotul o dată (de exemplu, pentru a fi găsit în sticle sau baloane, este necesar să le zdrobiți). Dacă al meu este de câteva zile și tsukor va fi spart, este necesar să adăugați 3 linguri. linguri de pâine stropi. Dacă începe rătăcirea și treci aproape la trei ani după urechea stiulețului, puneți vasul în cel mai rece loc (nu au înghețat) pentru a doua zi. După sfârșitul orei târzii, sorbiți cu grijă băutura prin filtrul de pânză, înfundați-o la farfurie și înfundați-o (dopurile se pot lega cu un dart, ca una de șampanie), puneți-o în poziție orizontală. Pentru o mai mare siguranță, puneți bilele într-o cutie, iar cutia în locul cel mai rece.

Suliya preparată cu 50% trebuie umplută cu fructe de pădure, se toarnă apă până la vârf și se pune într-un loc rece timp de 7-10 zile. Agitați vasul energic în fiecare zi. Daca e o ora, incearca nastiy, de parca apa nu s-ar fi infuzat putin, inseamna ca este 3-4 decibeli prea mult. După aceea, este necesar să turnați apă lângă farfurie (bagzhano tovstino, șampanie), lângă piele, adăugați zucru aproape de sticlă. 40 - 50 ml rom (poți vicora și arde, dar gustul va fi mai mic), 70 - 100 ml șampanie și un șprot de rodzinok. Plyashki ar trebui să fie înfundat mai puternic și îngropat într-un loc rece în nisip. Puteți lua o probă în 30 de zile. Dacă băutura nu este suficient de „ascuțită”, verificați încă 10 - 15 zile.

Berezovik.

Cu numele băuturii, poți ghici cu ce să lupți cu seva de mesteacăn. Luați 3,5 - 4 kg de zucru și amestecați yogo în 15 litri de seva de mesteacăn. Se toarnă în vase emailate și se fierbe branțuri până când rădăcina devine cu 30% mai mică. În timp ce gătiți, nu uitați să cunoașteți noul pin. Dacă siropul este fiert, se răcește yogo-ul la temperatura camerei, se filtrează printr-un filtru de pânză și se toarnă yogo-ul într-un barilo, cu un astfel de rozmarin, astfel încât să nu crească cu ⅕ parte din volum. Pentru acest sirop este necesar să puneți 5 lămâi, tăiate cu cercuri și fără ciucuri, și să turnați și 1,2-1,5 litri de ars. Acum barilo cu sirop poate fi păstrat timp de 12 ani într-un loc cald pentru rătăcire, apoi transferat într-un loc rece timp de 50-55 de zile. Dacă treceți o oră bună de băut, este necesar să filtrați prin pânză și să turnați în bile, fără a uita, ca să le înfundați. Luați cel mai bine produsul într-un loc rece.

Ai realizat deja care este limbajul despre măr. Este necesar să luați sik din părți egale de lemn dulce și mere acre. Potim 2500 - 3000 ml din acest suc trebuie turnați într-un butoi cu un volum de 15 - 20 litri. Este în regulă să faci sirop din 2000 g de zucru și 6 - 7 litri de apă. Fierbeți yogo-ul aproximativ 60 de minute, turnând un recipient de faianță sau lemn, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și turnați-l într-un barilo. suc de mere. Închideți barilo-ul nu prea strâns și puneți-l într-un loc rece sau la frigider timp de 8-9 zile. Vezi ca băutura să nu înghețe. După sfârșitul următoarei ore, adăugați 0,8 - 1 l de arzător în barilo, închideți-l și puneți-l în ploaie rece timp de 90 de zile. Dacă este o oră, puteți lua o probă.

Yak vie, singsongly, comemorat, statisticile nu au mai puțin retete de lichioruri de casa, ale și kіlka care descriu cum puteți pregăti băuturi alcoolice acasă. Încearcă să pregătești, se poate, ceva și poți să o faci.

Succes și succes pe partea site-ului.

Pentru a ușura căutarea informațiilor necesare pe site, vă recomand să folosiți formularul de căutare, așa cum este sortat în antetul blogului.

Puteți găsi articolul pe această temă uitându-vă la lista de titluri sau harta site-ului.

Pentru a face site-ul mai informativ și informativ, vă cer câteva mese simple. Faceți clic pe butonul.

Tim chitacham, yakі koristuyutsya Yandex și încearcă să țină seama de publicarea de noi articole pe site, promovând promovarea pe partea de origine a widget-ului blogului meu, postarea vikoristovuyuchi: http://www.yandex.ru/?add=147158&from=promocode

Vă puteți abona pentru a primi actualizări prin e-mail folosind formularul „Inregistrări RSS”, așa cum îl găsiți pe pagina principală din distribuția „META”.

Turnarea - o băutură alcoolică, un fel de vіdkrivaєsh vzimku, turnarea unui pahar, inhalarea aroma, băutul și imediat nakochuyutsya ia o înghițitură de vară și acea emoție. Rubrica dezvăluie subiectul rețete de lichioruri la mintea acasă. Voi împărtăși cu voi cele răsucite și savuroase retete de lichioruri pe goriltsi, alcool, vin, moonshine, metoda samozbrodzhuvannya. Rubrica prezintă retete de lichior pe fructe de pădure: ozhinova, chernomorodinova, zmeură, lunichna, rіzno-yagіdna, pe agrusi, mur, viburn, dud, macara, câine. Subiectul pomilor fructiferi este revizuit pe larg: numai retete de lichior de cirese 4 variante de la parfumat cu condimente la clasic cireșe deasupra și vin. Notă de piele despre lichior maє reteta pokrokovy, foto originală, video-instrucțiuni cu recomandări și recomandări despre cum să gătești în blogul autorului Cu noua rubrică de sezon despre rețetele noului sezon de lichioruri gătite în casă. Shanovny chitachu, voi fi ghidul tău pentru a revizui rețetele în comentariile la note.

Am încercat pentru prima dată această metodă de preparare a lichiorului, după ce am oprit metoda de auto-fermentare - bea vodcă pe burniță sălbatică fără a adăuga un arzător la lumina lunii. Pentru un pіdbag, am scos bogăția lichiorului pentru savoare și aromă, deoarece este deja similar cu vinul fortificat din fructe de desert. Voi scrie un raport pentru acest deputat.

Agrus berry nu este deosebit de remarcat, dar are propriul său gust unic, este nevoie de o oră și răbdare pentru ao pregăti pentru băut. La această notație, adaug aceleași reverificări din partea mea.

Am încercat de mai multe ori lichiorul de cireșe și v-am făcut mulțumiți de rezultat, de mulți ani am găsit combinația optimă de ingrediente pentru această băutură savuroasă. În acest articol, raportez la raport.

Dogwood este un fel de mâncare minunat parfumat și savuros, puteți face o băutură minunată sau compot din el, este bun, băutura alcoolică din dogwood poate avea o aromă fermecătoare și savurare. Cui dopisі am pus un simplu reteta de lichior de dogwood.