Ako variť adjiku s korením? Adjika z červeného bulharského korenia

Adjika je obľúbené predjedlo, ktoré nemá žiadne recepty.

Vaughn sa varí so sirôtkou, s korením, s paradajkami, bylinkami, baklažánom, slivkami a ďalšími prísadami. Existujú stovky receptov na adjiku s korením. Taká ruža sa ľahko pokazí, lebo tú si človek nazbiera sám najlepšie recepty pikantné predjedlá s dotepnikom.

Adjika s korením - hlavné zásady varenia

Adjika sa pripravuje spôsobom, ako orezať zeleninu a pridať do nej korenie, voňavé bylinky. Robiti je najlepší pre rezačky mäsa. Pre bajannya masa uplynul čas. Ak predjedlo nepodlieha tepelnému spracovaniu, potom je dôležité zabezpečiť sterilitu riadu a výrobkov. Tse na podporu trivality úspor úrody.

Paprika je pálivá. Obov'yazkovy prísada adjika. Môžete zvíťaziť ako červené struky a zelené. Paprika Stiglia je pri nedozretí horšia asi 1,5-krát. Môžete vidieť chvost pri strukoch, môžete sa ho zbaviť, zápach vám dodá adjiku ďalšej horkosti.

bulharské korenie. Shanuvalnikov pečená adjika s korením nie je taká bohatá a najčastejšie sa chuť zriedi inou zeleninou. Väčšinou paprika, ktorá stále dáva občerstvenie letnej arómy. farba ozdoby. Tým, čo získame a odšťavíme struky, sme lepší ako weide adjika. Nezrelé papriky zelenej farby sa do predjedla pridávajú ojedinele, čriepky vína môžu dodať hotovej omáčke horkú chuť.

Paradajky. Vášnivá láska k paradajkám nemohla prepadnúť receptu Adjika. Čoraz častejšie sa do nej pridáva paradajka. Nielen to, majster je bohato rešpektovaný ako hlavná zložka a pridáva sa do nemeckého kіlkostakh. Robita nie je obhájiteľná, stačí dať dostatočné množstvo produktov na konzerváciu. Pri inej príležitosti môže omáčka vykysnúť. Paradajky je lepšie vziať m'yasistі, stigli, pestované na sonechka. Nepáči sa vám skleníky a dovážaná zelenina, adjika a korenie.

Chasnik. Nadaє zakustsі aróma, dodatkovoї hostroti a dopomogaє їy dopomogaє sberezhaet čerstvé. Detailný naraz s roztokom prísad, môžete ho pridať vo veľkých množstvách. Ak je potrebné variť adjiku s korením, potom je lepšie pridať do prípravy šálku čaju. Є recepty, v ktorých sa suroviny musia tepelne spracovať a miska sa po dosiahnutí omáčky vloží do osiroteného vzhľadu.

Čiastočnými zložkami adjiky s korením sú korenie. Pre ochutenie victoria: koriander, oregano, bazalka, škorica, klinčeky. Pánovi môžete pridať zeleň a korene, je menej dôležité ich rozhodne umyť.

Recept 1: Adjika s gruzínskym korením

Toto je recept na prípravu spravzhny gostroy adjika s korením. Zasiahne vás zvláštnou zvláštnosťou, takže tí, ktorí radi žijú v čistom vzhľade, nie sú takí bohatí a dôležití. Ale tiež aktívne pripravujem victorie na prípravu rôznych byliniek, marinád a konzerváciu.

Zoznam ingrediencií:

• feferónka 0,25 kg;
• presýpacie hodiny 0,05 kg;
• soľ 1 polievková lyžica. l.;
• chmeľ-suneli 1 polievková lyžica. l.;
• koriander 1 lyžička

Varenie adjika

Je to klasická adjika s korením, ktorá pomstí veľa soli, pretože vám umožní nestráviť dobrú hodinu v prirodzených mysliach. Na 1 kg korenia stúpnite na 0,35 kg soli. A ak plánujete uložiť občerstvenie v chladničke, môžete použiť recept na jeho opravu, dať menej soli.

Posledný koriander je podrobne rozpísaný v úvodzovkách, no môžete sa s ním akurát zapotiť. Papriky a hodinár podrіbnyuyut na rezačky mäsa, ktoré predtým vyčistili, že zvіlnivshi vіd nasіnnya. Všetko z'ednati, rezolútne premiešame, osolíme, okoreníme a pridáme korenie na dochutenie a dochutenie. Rozvaľkáme do malých téglikov.

Recept 2: Adjika s korením, qibuleya a mrkvou

Adjika, rozdrvená podľa receptu cym, môže byť mäkká a vyhladzuje chuť zeleniny. Ako to uvariť nie cez mlynček na mäso, ale rozdrviť ho na pyré pomocou mixéra, bude to podobné ako zeleninový kaviár.

Zoznam ingrediencií:

• sladkého drievka 2 kg;
• gostry 0,5 kg;
• tsibuli 700 gr.;
• mrkva 500 g;
• 0,25 kg paradajkového pretlaku;
• olії 0,15 kg;
• 3 čl. l. otsu;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ.

Varenie adjika

Na panvici nalejte oliyu, položte na sporák. Cibulu očistíme, pokrájame veľkým pivkiltsy a vložíme na panvicu. Do tretice nastrúhame mrkvu a visipati na cibul. Všetko naraz rozmazať a vychladnúť.

Kým nedosiahnete obsmazhuvannya, je potrebné pripraviť korenie. Pre túto jogu umyte, nakrájajte navpіl a odlupujte v čreve. Polovičky sa nakrájajú na šproty a naraz sa zvinú do rezačiek na mäso, ktoré sú namazané vychladnutou zeleninou. Masu je potrebné preložiť do hrnca alebo kotla a položiť na 30 brkov. Pridajme do budúcnosti nejaké adjiky rajčinová pasta, sіl ta est. Pomerne premiešané a uvarené 10 zimnica. Masu uvarím, dám do pohárov a zrolujem.

Podobne sa adjika pripravuje pridaním cukety, zeleru a garbuzy. Zelenina môže byť rozmazaná v oleji, ako v každom recepte, alebo jednoducho varená naraz s korením. Dá sa, treba pridať hodinu varenia. Do každej nálady je potrebné pridať olej.

Recept 3: Adjika s korením gorіkhova

Hrachové chĺpky dodávajú adjike s korením pikantnosť, vychutnávajú hlbokú a bohatú chuť. Cimovú omáčku môžete pred pečením potrieť mäsom, rybou alebo hydinou, pridajte jogu pri marinovaní grilu alebo príprave mletého mäsa na kotlety, knedle, manti a cheburekiv. A lyžicu hráškovej adjiky, pridanej do majonézy a kyslej smotany, na prípravu zázračnej omáčky z jednoduchého produktu.

Ingrediencie pre adjiku:

• 1 kg sladkého drievka;
• 500 UAH pikantné;
• čerstvé 0,2 kg;
• 0,2 kg olivového oleja;
• soľ 2 lyžice. l.;
• 0,2 kg hodinár.

Varenie adjika

Choďte cez hrášok, pozrite si domy. Na suchej panvici ho zľahka vymastíme, nedovolíme, aby sa pidpalin uvaril. Hrášok môžete len sušiť v rúre. Tse dať budúcej adjike s korením bohatú arómu.

Vyčistite chasnik, pripravte papriku a všetko naraz s hráškom, prejdite mlynčekom na mäso 2 krát. Pridajte silu a chráňte doti, doky sa nerozbijú. І menej ako sekundu nalejte olivový olej. Ak zmiešate olej s parapetom naraz, potom bude korenie iné a dlho chrumkavé na zuboch. Je lepšie použiť nerafinovaný olivový olej, ale ak to nefunguje, pretože produkt sa nehodí, môžete ho nahradiť sonyashnikova. Tsikava adjika s korením vychádza z pridania horúceho cesta oli studenej vіdzhimu.

Recept 4: Adjika z korenia so slivkami

So slivkami uvaríte nielen obľúbenú omáčku tkemali. Nemenej cikádový recept na adjiku z papriky so slivkami, ktorú možno ľahko pripraviť zo sezónnej zeleniny. Omáčka je tepelne spracovanejšia a lepšie sa uchováva vo zrolovanom vzhľade, ale keď je čerstvo upečená, môžete urobiť skúšobnú porciu, pretože zázračne stojí v chladničke jeden alebo dva dni.

Ingrediencie:

• 1,2 kg sladkého drievka;
• odtok 0,8 kg;
• feferónka 0,3 kg;
• hodinár 2 hlavy;
• estet 3 lyžice. l.;
• sil 2 lyžice. l.

Varenie adjika

Z kameňov vyrastajú slivkové kvety. Papriky vyrastajú zo srdca, klinčeky kaplnky do zlatej šupky. Poďme všetci naraz cvičiť, krim do hodinára. Adjiku dajte na sporák, priveďte do varu, vezmite polliter, prikryte pokrievkou a na malom ohni vypite 30 prameňov. V túto hodinu hodinový tvorec pomelieme, alebo nasucho nakrájame. Do uvareného masu pridáme jogo, premiešame, silu vility ocet a visipati, uvaríme 2 brká, stočíme do pripravených pohárov. Ochlaďte sa obráteným pohľadom pod teplým kobercom.

Ak nie je čerstvá slivka, môžete ju nahradiť sušenými slivkami. Od takého času je potrebné vziať dvakrát menej. Ak je sušené ovocie príliš tvrdé, potom ich chvíľu umyte v studenej vode, potom ich osušte utierkou a uvarte podľa receptu.

Recept 5: Adjika s paradajkami a syrahovým korením

Syrah adjika maximalizuje chuť a vôňu zeleniny, čo vyhovuje bohatým pánom, ale vyžaduje starostlivú prípravu. Predtým bol zber bez tepelného spracovania už pri zbere primárny. Dve omáčky pripravené podľa rovnakých receptov, ale v inú hodinu môžu stáť inak. Je bohaté na to, prečo stojí za to klamať v kvalite zeleniny a sterilite dotrimannya.

Zoznam ingrediencií:

• 1,2 kg sladkého drievka;
• 1,2 kg paradajok;
• 500 UAH hodinár;
• 0,3 kg koreňa chronu.

Varenie adjika

Pred prípravou adjiky je potrebné dôkladne vysušiť všetku zeleninu pod tečúcou vodou, aby voda nespotrebovala hotové občerstvenie. Medzitým si môžete pripraviť plechovky chi obláčikov. Aby sa omáčka zachránila, smrad musí byť sterilne čistý. Pre ktoré sa jedlá vyrábajú vo dvojici alebo sa ohrievajú v rúre.

Paprika klíči vo vzduchu, nakrája sa na mlynčeky na mäso. Paradajky sú tiež nakrájané. Vyčistite hodiny. Zložitejšia práca chrenu, tomu, kto volá dráždivé sliznice a slzy. Preto je potrebné vyčistiť korene shvidkom a bazhanom, aby ste s nimi mohli pracovať na podlahe alebo na konci dňa. Príprava adjiky s korením a paradajkami je jednoduchá: pridajte dostatok, premiešajte, nalejte do nádob a vložte do chladničky. Ak je zima, je studená alebo je studená, môžete si omáčku uložiť v noci.

Recept 6: Adjika s paradajkami a varenou paprikou

Varena adjika je prekvapená tým, že na rannú myseľ nie je až taká prvoplánová a zázračne sa o ňu postará pri izbovej teplote, samozrejme, pri zrolovanom pohľade. Je zrejmé, že sa bude hrať s chuťou a v prítomnosti hnedých prejavov k osirelému analógu, potom je riziko kyslé alebo kvety sú minimálne.

Ingrediencie:

• 1,5 kg paradajok;
• 500 UAH hodinár;
• korenie sladkého drievka 1,5 kg;
• 350 gr. pikantné.

Varenie adjika

Recept je ešte jednoduchší, treba pridať papriku s paradajkami, uvariť pivgodini, povariť lyžičku, uvariť pár briek a zavrieť do pohárov. Adjika miluje rôzne koreniny, zeleninu a korene, vďaka čomu je omáčka voňavá a pikantná. Ale, o predjedlo bolo dobre postarané, šproty je potrebné uvariť. Deyakі pane pre pіdstrahuvannya pridať odhad alebo kyselinu acetylsalicylovú. A ak sa farba neusadila na povrchu, je potrebné pri varení pridať do omáčky trochu olivového oleja. Keď ho vyberiete, bude prskať na povrchu a prinúti vás zavrieť pľuvanec.

Recept 7: Adjika s paradajkami a suchým korením

Suchá adjika s paradajkami a korením je zázračným korením, pretože vyhrať môžete kedykoľvek. Má veľa plusov: je dobré postarať sa o akúkoľvek teplotu, ísť do akéhokoľvek počasia a jednoducho sa pripraviť. A tiež vám pomôže ušetriť ďalšiu zeleninu, ako keby ste nezbierali plechovky, je čas na chladničku.

Zoznam ingrediencií:

• paradajky 2 kg;
• korenie sladkého drievka 2 kg;
• gostry 0,5 kg;
• presýpacie hodiny 0,3 kg.

Varenie adjika

Počet produktov je možné ľubovoľným spôsobom meniť, podľa chuti. Je dôležité, aby zelenina bola štipľavá, nie vzácna a bez stôp podľahnutia. Papriku a paradajku je potrebné prepichnúť dostatočnými klinmi, vyčistiť čajník a potriasť taniermi. Položte polotovary na plech a zaveste ich na slnko alebo do rúry. Podobne ako pri elektrickej sušičke bude tento proces v mnohých prípadoch jednoduchší.

Zeleninu je potrebné vysušiť do chrumkava. Pozrime sa bližšie na úvodzovky, cez mlynček na mäso alebo pot. Wisipati v suchých pohároch a uložiť do kuchynskej skrinky. Na bazhannya môžete použiť sušené bylinky, či už ide o korenie, zeleninu, nasinnyam a hrášok. Ale, je dôležité, aby všetky ingrediencie boli pozoruhodne suché.

Recept 8: Adjika s paradajkami a paprikou s jablkami

Jablko na zriedenie chuti akejkoľvek omáčky, dodanie pikantnej kyslosti a jemnosti. Ale, na ten sa treba odhodlane pripraviť, pleť vyčistiť a samozrejme zušľachťovať. Nevarte ovocie naraz s inými prísadami na rezačky mäsa, skôr ako trochi іnakshe.

Zoznam ingrediencií:

• jablko 1,5 kg;
• paradajka 1,2 kg;
• sladké drievko 1,2 kg;
• gostri struky 0,5 kg;
• spetsії že sіl.

Varenie adjika

Aby bola adjika nižšia a voňavá, bez malých jabĺk a šupiek, je potrebné pripraviť zemiakovú kašu. Pre koho je ovocie olúpané, nakrájané na kúsky a umiestnené v blízkosti hrnca. Teraz je potrebné pridať 100 ml vody a dobre napariť. Masa vychladne a môžete si samostatne pripraviť adjiku s korením.

Zelenina sa pripravuje štandardným spôsobom, rolovaná na rezačkách na mäso. Okremo podrіbniti dusené jablko. Na paradajkovo-paprikovú hmotu uvaríme 20 briek, pridáme jablkové pyré a na dochutenie korenie. Prevarte ešte 10 chladov a zrolujte.

Recept 9: Adjika s korením a medom

Neobvyklý recept na varenie zapashnoi adjika s korením. Med dodáva omáčke osobitú rodinku a jedinečnú chuť. Tento recept nemá silné korenie, takže omáčka vyjde sama.

Zoznam ingrediencií:

• Bulharská paprika 2 kg;
• 200 UAH struky gostrikh;
• 2 polievkové lyžice. l otstu 70 %;
• 200 UAH hodinár;
• 200 UAH med.

Varenie adjika

Zeleninu umyte a osušte. Sladké drievko očistíme od vnútra, z gostrihových strukov odrežeme chvosty. Vyčistite hodinárovi zuby. Všetko spolu rozmixujte na mlynčeky. Pridáme med, ocet a opatrne lyžicou zašľaháme 10 prameňov. Je lepšie vicorovať vzácny med, ale ak nič také neexistuje, je potrebné roztopiť sacharózový produkt. Na ktorú jogu dali misku a nasadili vodný kúpeľ. Dôležité je nenechať zohriať a vrieť, je potrebné miešať bez prerušenia. Ako oddeliť všetky malé veci, nalejte med do adjiky a premiešajte.

Udržujte adjiku s korením a medom v chladničke maximálne 3 mesiace, ale nespievajte dlho. Je dobré chodiť ako m’yasnі, že ovochevі stravi, je slané navit len ​​z chleba.

Recept 10: Adjika z korenia je zelená

Toto predjedlo je bohaté na listovú zeleninu a pripravuje sa zo zelenej papriky. Napríklad omáčka je dobrá na hosťovanie, môže sa zriediť paprikou, lepšie ako žltá. Zelená adjika s korením je dobré podávať nielen k mäsu, ale aj k rybám.

Zoznam ingrediencií:

• pálivá zelená paprika 0,25 kg;
• presýpacie hodiny 0,2 kg;
• petržlen 0,1 kg;
• krip 0,1 kg;
• koriander 0,05 kg;
• bazalka 0,05 kg;
• orechový hrášok 0,05 kg;
• sil 1 polievková lyžica. l.

Varenie adjika

Je dôležité trsy zelene umyť a vysušiť v kvapkách vody. Treba vidieť veľké a hrubé stonky. Kým zeleň schne, paprika a hodina sa pripravujú. Struky je potrebné umyť, chvosty je vidieť. Vyčistite zuby hodinárovi. Prejdite cez mlynček na mäso, korenie, bylinky, čajovú lyžičku a chĺpky hrášku. Pridajte silu a relatívne vimishati. Ak mixér zvíťazí, môžete sa raz stretnúť.

Uložiť zelená adjika s korením je potrebné v chladničke po umiestnení nádoby s vekom do nádoby, ktorá bude silne zaskrutkovaná. Neodporúča sa variť veľké porcie občerstvenia, črepy zelenej chuti starý vzhľad krok za krokom ísť dole. Tábor Ale vryatuvati môže byť silný. Na taký čas je potrebné pridať doti, doky neprestanú rásť.

Feferónky bojujú s pokožkou rúk, môžete si spôsobiť opik. To pratsyuvati s ním sa vyžaduje v rukaviciach.

Na sir adjika je potrebné vicorate yakіsnі a celú zeleninu. Ak je smrad prezretý a nevzbudzuje dôveru, potom je lepšie hmotu prevariť.

Ak do predjedla pridáte klinčeky, potom to nepreháňajte. Vo svete hviezdy vylievajú vôňu, ktorou by sme sa mohli presýtiť. Možnosť - vikoristovuvat kriedové klinčeky.

Čím viac korenia má snack, hodinár a chron, tým lepšie sa zachová čerstvosť. Tiež ako konzervačný prostriedok môžete pridať silu.

Rovnako ako v recepte je kyselina oktová, radšej ju nahraďte jablkom alebo hroznovým ovsom, čím sa podiel zvýši. Omáčka vide nie je viac korisnіche, ale bohatšia a chutnejšia.

Ak odmietnete gostroti v adjike, ale nie je tam žiadna paprika, môžete pridať červenú kriedu.

Zrobiti adjika s korením je ľahké a jednoduché. Doma pripravené ako náhrada kupovaných omáčok, ktoré pomôžu zvýšiť príťažlivosť jedálneho lístka a dodať úžasným bylinkám novú chuť. Dobrý gospodarok v pokladniciach má vždy nejaké recepty na zázračné občerstvenie.

Russifikovaná receptúra ​​originálu je spravidla založená na veľkom počte paradajok ako spôsob, ako utlmiť termonukleárnu gostroty. V rámci tohto receptu pridávame do ľavej časti adjiky sladké drievko. Variyuvati zmist feferónka môžete podľa vlastného úsudku v závislosti od špeciálnych podobizní a navyše de a yak hotovú omáčku porazíte.

Adjika z bulharského korenia na zimu

Karmínové sladké korenie, základ adjiky tvoria paradajky a k tomu z takejto omáčky vyžaruje minimálna pikantnosť a hodí sa ako náhrada omáčky na pizzu a domáceho kečupu.

Ingrediencie:

• tsibula - 45 g;
• chasnik - 3 zuby;
• paradajka - 440 g;
• sladké drievko - 320 g;
• feferónka - na dochutenie.

Varenie

Pite sladké drievko nad horákom, na spálenie, doky tejto kože nie sú tmavé. Papriky vložíme do vrecka a zaviažeme, smrad necháme vypariť pod silou vlhkého tepla pár briek, aby sa dali ľahko čistiť. Za hodinu zľahka ošúpte šupky paradajok a blanšírujte. Znіmіt shkіrku, sіvі ovocie аbоlno аnіzhte аn priamo v guláš-pan naraz z malých kúskov sladkého drievka korenie, cibuli a pyré chasnik zuby. Vyskúšajte malé množstvo feferónky a pridajte do omáčky jogurt. Teraz je toho príliš veľa na to, aby sa uvarili adjiky paprika blízko 20 hvilin a môžete poliať omáčkou a vychladnúť.

Adjika s jablkom a paprikou

Sýrsky adjik nie je vhodný na konzervovanie, ale je vhodný na skladovanie v chladničke. V našom sklade nie sú žiadne paradajky, ale nie sú typické pre sklady Adjika, ako napríklad jablká a mrkva.

Ingrediencie:

• Bulharská paprika - 1,4 kg;
• feferónka - 230 g;
• mrkva - 280 g;
• jablko - 280 g;
• chasnik - 235 g;
• koriandrová zelenina;
• oliya - 480 ml.

Varenie

Varenie trvá minimálne hodinu, no na prípravu všetkých ingrediencií je potrebné sladké drievko a feferónky zospodu ošúpať, mrkvu odstrániť vrchnú guľôčku a jablko šupku. Teraz sme pripravili sklady s veľkými shmatochki a nechajte ich prejsť mlynčekom na mäso naraz od zubov hodinového strojčeka a zelene. Omáčku zmiešame s olivovým olejom, naaranžujeme do misiek a uložíme do chladničky.

Klasická abcházska adjika s bulharským korením

Bez ohľadu na tých, ktorí sú klasickými abcházskymi adjikami є rozstrapkanými sіllu, chasnikom a zeleňou, її vcelku je prijateľné variť s pridaním sladkého korenia, aby sa podporila chuť.

Ingrediencie:

• feferónka - 190 g;
• Bulharská paprika - 310 g;
• čerstvý koriander, pikantné, krupica, bazalka - každý po 10 g;
• hrachové chĺpky - 55 g.

Varenie

Túto sira adjiku je najlepšie pripraviť v mažiari, všetko rozdrviť na prášok, potom pridať hrášok a urobiť z neho pastu a na záver pridať hostry a sladké drievko. Akonáhle sa masa stane viac-menej homogénnou, omáčku dochutíme a preložíme do čistej nádoby na uskladnenie.

Obsah kalórií: neukázané
Hodina varenia: 60 min

Adjika vyrobená z červenej papriky sa ľahko pripravuje, bez tepelného spracovania, vďaka čomu získate výraznejšiu chuť. Tsey slaná omáčka zachráni podvodníci autority zeleninové
Pred prejavom vyjdite z papriky cicava strava -
Adjika z bulharského korenia: recept.
Hodina prípravy je 1 rok a z prideleného množstva surovín vyjde 0,5 l konzervácie.



Ingrediencie:

- chasnik - 80 g;
- sil - ¾ lyžice;
- bulharské korenie - 0,8 kg;
- tsukor - 3 lyžice.
- feferónka - 50 g;
- otset - 120 ml.

Varenie

1. Chuť adjika z červenej papriky na ležanie ako zelenina. Nie všetky papriky sú rovnaké, treba poznať najvoňavejšiu, mäsitú a odšťavenú papriku, adjika aj adjika sú slané. Zelenina musí byť čerstvá, bez stmavnutia alebo iných vôd. Paprika sa musí umyť a vysušiť uterákom. Ušetrime nejaký plodný nizhok, ktorý nasinnya. Všetko poukladajte na skvelé taniere a uložte na hlboký koniec.





2. Ďalej je potrebné vyčistiť hodinový strojček. Ak máte viac receptov, môžete jogu premeniť na mäsové nátierky, ale, adjika triesky, ak nevaríte, tak je lepšie striekať hodinovým tlakom. Ak sa staráte o chasnik s pomocou її, snažte sa ušetriť čo najviac šťavy, pridajte víno do omáčky.





3. Potіbіbno zanyatisya feferónka. Jogu je potrebné umyť, vysušiť a vyčistiť rovnako ako bulharskú. Preskočme súčet papriky cez mlynček na mäso, aby sme získali základ pre adjiku. Nepoužívajte varto koristuvatisya pre koho s mixérom, inak riskujete zipsuvat konzistenciu kmeňa.







4. K utlčenej paprike je potrebné pridať hodinára, ktorý sik, ktorý sa usadil po jogínskom detaile. Hmotu dôkladne premiešame.





5. Potom je potrebné do omáčky pridať ocet, zucor a sil. Všetky ingrediencie sa drvili drevenou špachtľou, aby sa smrad šíril čo najrovnomernejšie.
6. Dôležitou etapou pri príprave adjiky s paprikou je príprava jedál. Nádoba a viečko sú vinné, ale bez oleja, prasklín a iných vôd. Dezinfekcia grub sóda tá voda. Potom nádobu sterilizujte v rúre 10 minút a viečko vyvarte blízko vody.





Pripravil som kapacitu na popíjanie adjiky a upchávanie. Po začatí postupov na sterilizáciu pohárov a viečok je možné takúto omáčku bohatšie uložiť.







7. Pre tento recept zavolajte adjiku s paprikou, vyberte ju z chladničky alebo môžete dať її na lioh chi pіdval. Golovnya, je tam zima, je tam tma. klasický gruzínska adjika zázračne pridáme kmeň z mäsa. Pikantné!
Odporúča sa aj čudovať

Adjika - tse voňavé, ktoré dosit gostra korenie bohatej červenej farby. Ak vezmeme za základ tradičný recept prípravy її, tak v novom nebudú zástupné paradajky, ale pribudnú lyžičku, feferónku, rôzne koreniny, bylinky, chmeľ-suneli, hrachové chlpy.

Ešte chutnejšie je jesť adjiku s ribnimi a mäsovými bylinkami, zázračne sa približuje k oblohe zeleninou, pikantné je k varenej ryži alebo syru. Dovtedy je dnes jednoducho veľké množstvo najnávykovejších receptov a možností na prípravu korenín, prečo si koža pána môže vybrať vhodnejšie.

Aromatická adjika z bulharského korenia

Akonáhle budete mať banket pripraviť niečo neobvyklé, varto zase rešpekt k sladkému drievku a adjika snack bar. Na prípravu tohto korenia nepotrebujete veľa ingrediencií – základom je červená paprika, pažítka a čerstvá zelenina.

Na umytie zastosuvannya z nižšie uvedeného receptu máte vide adjiku s jasne výraznou chuťou korenia. Nebudem vyzerať ako lečo. Vzlykajte trávu nabulu neviditeľnou, osviežujúcou, vnímavou arómou, je potrebné poraziť zeleň.

zásoby:

1. Estragón - 1 zväzok (15-20 g)
2. Hlavy hodiniek - 2-3 ks.
3. koriandr - 1 zväzok
4. Horúca čili paprička - 5-7 ks. (500 – 700 g)
5. Oliya - 1,25-1,5 st.
6. Silné suché - 2-2,25 lyžičky.
7. Bulharské sladké drievko - 2-2,25 kg

varenie:

• Sme zaneprázdnení prípravou zeleniny a zelene - miemo, ľahli sme si na papierové utierky, aby smrad nabral všetku vodu.
• Začneme spracovávať bulharské korenie - na 2 polovice kože, vidíme všetky rovnaké priečky. Zápach bude trpký a môže silne popíjať chuť vášne. Nezabudnite odstrániť ovocie.
• Pripravte polovice korenia na veľké shmatochki a potom ich upravte pomocou mlynčeka na mäso.
• Teraz sa zaoberáme prípravou feferónky - čili spracovávame podľa rovnakej schémy, ako je sladké drievko. Pred zberom feferónky sa odporúča obliecť si palčiaky, pretože oheň je silný. Papriku prejdite cez mlynček na mäso.
• Čistenie chasnika vo forme lushpinnya a podrіbnyuyemo za pomoc mlynčeka na mäso.
• Otrimanu sumish zeleniny sa naleje do pripravenej panvice a položí sa na stredný oheň a nechá sa hodinu, kým sa neuvarí.
• Len čo sa zelenina zhrnie, rýchlejšie sa uvarí, priskrutkuje sa na minimálny oheň a pridá sa malé množstvo olív.
• Adjika gasimo na minimálnom ohni asi 30 minút, nezabudnite ho pravidelne zohrievať, aby neprihorelo.
• V tú hodinu, kým varí adžika, sme zaneprázdnení prípravou zeleniny. Listy estragónu oholíme a zbavíme stopiek, lebo smrad nepotrebujeme.
• Po 30 minútach pridáme zeleninu do hrnca do adjiky a jedlo dusíme ďalších 10 minút.
• Poháre vysterilizujte (môžu byť v rúre alebo v pare), nalejte ochucovadlá do pohárov a dokončite.

Varenie gostra adjika z červenej papriky

zásoby:

1. Ocet - 100-120 g
2. Horúca paprika - 45-50 g
3. Zukor - 2,75-3 lyžice. l.
4. Bulharská paprika - 0,7-0,8 kg.
5. Pevnosť - ¾ st. l.
6. Chasnik - 75-80 g

varenie:

• Sob adjika bola pikantná, je potrebné vybrať správnu papriku - šťavu, stiglia, voňavú, mäsovú. Vykoristovuvaty potrebujú iba dobrú zeleninu, bez stmavnutia alebo iného nedolіkіv.
• Paprika sa očistí od stopiek plodov, vidíme sietnice, potom ju dobre umyjeme vodou, aby sme očistili prebytok, inak je smrad silný. Narizaemo dokončite skvelými taniermi a preneste do hlbokej nádoby.
• Teraz môžete misku vyčistiť - môžete ju potrieť na jemnom rošte, nakrájať na tenké plátky alebo pretlačiť cez lis (najlepšia možnosť). Je dôležité v hodinu povedať hodinárovi, aby si yakomog ušetril viac šťavy, aby sme hotovému kmeňu dali dodatočný prívarok.
• Papriky Sumish prechádzajú cez mlynček na mäso - môžete získať hmotu jednotnej konzistencie.
• Teraz sme zaneprázdnení prípravou feferónky – umyjeme ju, osušíme papierovou utierkou, črepiny môže vypiť celá krajina. Vyčistite jogu rovnako ako bulharskú, potom ju prejdite cez mlynček na mäso - základ pre budúcu adjiku vyjde. Neodporúča sa poraziť mixér touto metódou, aby ste mohli vyzdvihnúť konzistenciu budúceho kmeňa.
• Pred mletím papriky pridáme hodinára a jogo sik, všetko je dobré vimishuemo.
• Do omáčky dáme silu, ocet, tsukor a všetko dobre premiešame. Bazhano vimishuvati іngredієnti, vikoristovuyuchi drevená špachtle, zavdyaki prečo smrad rozpodіlyatsya rovnomerne.
• Najdôležitejšou etapou pri príprave adjiky je príprava nádoby. Je potrebné poraziť veko a nádobu bez trhlín a trhlín, nie je to vinné za iné nedostatky.
• Príprava riadu sa umyje sódou a tečúcou vodou. Potom sa poháre sterilizujú 10 minút v rúre a veko sa varí takú hodinu vo vode.
• Dali do pripravenej nádoby, preneste pripravenú adjiku a zatvorte ju vekom. Warto pamätajte, že pre myseľ dňa sterilizácie a upchávania plechoviek je adjika pripravená ušetriť menej peňazí.
• Uložiť adjika, yak bula sa varí podľa tohto receptu, môžete v chladničke alebo pivnici - smut, takže to bolo studené.
• Adjika sa stane zázračným doplnkom k mäsitej vášni.

Jednoduchý recept na pikantnú adjiku

zásoby:

1. Chasnik - 130-150 g
2. Zukor - 2/3 lyžice.
3. Červená paprika - 80-95 g
4. Oliya roslinna - 115-120 g
5. Sila mora - 1,5-2 lyžice. l.
6. Ocet - 0,75-1 polievková lyžica.
7. Sladké drievko - 1,75-2 kg.

varenie:

• Zadná strana je obsadená prípravou sladkého drievka - je očistená od typu jogo ovocia, nasinnya, miёmo, sušené a rіzhemo veľké shmatochki.
• Čistí sa a narizaemo je tiež feferónka. Do misky mixéra preložíme 2 vidi papričky, pridáme k nim olúpané klinčeky. Všetko je dobré zbivaemo, kým sumish nedosiahne jednotnú konzistenciu.
• Zeleninovú hmotu preložíme do hrnca a položíme na sporák, pridáme ocet, zukor, olej a tú silu - všetko je dobré. Pri minimálnom ohni sa pravidelne zavazhuyuchi pripravuje adjika po dobu 1 roka.
• Vikoristovuyuchi tsey recept, môžete variť adjiku na zimu. Pre vašu chuť bude potrebné omáčku na dlhú dobu jednoducho natrieť sterilizovanými pohármi a zrolovať veko. Aj keď nie je potrebné starať sa o konzerváciu, potom môžete zachrániť adjiku z jednoduchej nádoby na jedlo.

Spravzhnya gostra adjika sa pripravuje bez paradajok, ale milovníci korenín na pečenie to nazvali tak jednoduché gostrі paradajkové omáčky. Kaukazská adjika, prezentovaná v tomto recepte, si zo svojho skladu odnesiete iba papriku, pikantnú červenú alebo zelenú papriku, chasnik a deyakі korenie.

Vykoristovuvan pre vychutnávanie chuti hlavnej vášne a nadannya yoma spievať časť gostroty, gostra adjika s paprikou bez paradajok nie je vikoristovuetsya pri veľkom kіlkostakh. K tomu nie je potrebné pripravovať її bohaté.

Ako variť gostra adjiku s bulharským a feferónkou

Adjika sa pripravuje rýchlejšie, її pripravuje pôžičku na tri viac ako rok. Pred varením okoreníme bazhano a natiahneme gumené palčiaky.

Očistite štipľavú papriku z nosa (môžete vidieť len ovocie, a to všetko držať preč, alebo častejšie, čím viac sa ho zbavíte, budete vítaní v adjike).
Zvіlniti vіd nasіnnya, ktorá klíči sladké drievko bulharské korenie.



Čistenie chasnika naraz s reshtoy, objednané zo zoznamu skladov, brúsiť v mixéri alebo na mlynčeku na mäso.



Som pripravený rozložiť adjiku do malých suchých pohárov.



Postarajte sa o to sira adjika, varené z tepelne nespracovaných produktov, v chladničke.



Aby sa gostra adjika neúčtovala za izbovú teplotu a hodinu šetrenia, je potrebné uvariť trohi (khvilin 5) s pridaním 1-2 polievkových lyžíc. lyžica rafinovaného olivového oleja. Potom, po zmiešaní so sterilizovanými pohármi a viečkami, upchajte adjiku na zimu.

Kaukazská adjika sa používa v malých porciách s mäsom, rybami, lavashom a chlebom. Nech je to tráva s takýmto korením, zasýti pikantnou chuťou a prebudí chuť do jedla.