குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கத்திரிக்காய் - ஒரு நல்ல தயாரிப்பு, தயார் செய்ய எளிதானது. நீங்கள் ஏற்கனவே 10 நாட்களில் வாழலாம். பசியின்மை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்டு, கடினமானதைப் போல, நீண்ட நேரம். நான் நேரத்திற்கு முன்பே சமைத்தேன், அமைதியாக இருக்க முயற்சிக்கவில்லை, ஏனென்றால் நான் கத்தரிக்காயை விரும்புகிறேன். இதுவரை, நான் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியாது, நான் தாள்களை தயார் செய்கிறேன், ஆனால் தரையையும் சுவையாக இருக்கிறது, நாங்கள் ஏற்கனவே ஒரு pivtrovu ஜாடியைப் பெற்றுள்ளோம்.
ஒதுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையுடன், என்னிடம் 3 கேன்கள் 720 மில்லி மற்றும் ஒரு 500 மில்லி. நீங்கள் சுவையுடன் தயங்கினால், நீங்கள் பொருட்களை விகிதாசாரமாகப் பிரித்து பாதி பகுதியை சமைக்கலாம்.
குளிர்காலத்தில் கத்திரிக்காய் சாலட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்ய, தேவையான பொருட்கள் தயார். கேரட் மற்றும் கடிகாரத்தை உரிக்கவும்.
கத்தரிக்காய்களில் இருந்து வால்களை வெட்டுங்கள். பானையில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, கத்தரிக்காயைக் குறைத்து, கொதிக்கும் நீரின் தருணத்திலிருந்து 5 குயில்களை சமைக்கவும். சல்லடையில் வியர்வை சிந்தி அதிலிருந்து விடுபடுவோம்.
வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக குலுக்கி, ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
மூன்றாவது கேரட்டை தட்டி, அவற்றை உலர வைக்கவும் காரமான மிளகுமுட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. மேலும், ஒரு சாஸ்னிக் பார்க்கவும் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
அடைந்த கத்தரிக்காய், பெரிய க்யூப்ஸ், சுமார் 2 செ.மீ., மற்றும் மற்ற காய்கறிகள் சேர்க்க.
வெற்றிடத்திற்கு வலிமையையும் மதிப்பையும் சேர்க்கவும்.
ஒப்பீட்டளவில் அனைத்து காய்கறிகளையும் கலந்து, அவற்றை மலட்டு ஜாடிகளால் நிரப்பவும், அவற்றை இறுக்கமாக திணிக்கவும்.
ஜாடிகளை இமைகளுடன் திருப்பவும், கத்தரிக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸை குளிர்காலத்திற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - அங்கே, குளிர்ச்சியாக இருக்கும். பசியின்மை தயாராக இருந்தால், நீங்கள் அதை பக்க உணவுகள் அல்லது இறைச்சிக்கு முன் பரிமாறலாம். பஜனைகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு ஓலை சேர்க்கலாம்.
உங்களுக்கான சுவையான ஏற்பாடுகள்!
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் விரும்பும் அமைதியானவர்களுக்கு, அத்தகைய காய்கறி தயாரிப்புகள் பொருத்தமானவை - "கத்தரிக்காயுடன் முட்டைக்கோஸ்". முதல் பார்வையில் அற்புதமாகத் தோன்றாதது போல், ஒன்றிரண்டு நகரங்களை இரக்கத்துடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் என்று தோன்றுகிறது. அவர்களிடமிருந்து ஒரு அற்புதமான குளிர்கால சிற்றுண்டியைப் பார்ப்போம்! எப்படி சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் உடனடியாக அடையாளம், மற்றும் மணம் சுத்திகரிக்கப்படாத sonyashnikov எண்ணெய் சிறந்த நீர்ப்பாசனம் கொண்ட மேசைக்கு அச்சை பரிமாறவும். அத்தகைய ஒரு சுவையான பார்வையில், ta sche y z zalizanimi kіltsy tsibuli, ஒரு முடிவுக்கு வராமல், குடித்துவிட்டு வருவது சாத்தியமில்லை.
கத்திரிக்காய் செய்முறை
அறுவடைக்கு சுவையான சாலட்தேவை:
- 1 கிலோ முட்டைக்கோஸ்,
- 1 கிலோ கத்தரிக்காய்,
- 0.3 கிலோ கேரட்,
- ஒரு வாட்ச்மேக்கரில் 10 பற்கள்,
- 1.5 டீஸ்பூன். உப்பு,
- 100 மில்லி 9% ஓட்ஸ்டு,
- 10 கருப்பு மிளகுத்தூள்,
- சுவைக்காக கோஸ்ட்ரி மிளகு.
(ஒரு சுவையான சுவைக்காக சமைக்கும் செயல்பாட்டில் சேர்க்கப்படும் ஆக்டு மற்றும் உப்பு அளவை சரிசெய்யலாம்.)
சாலட் செய்முறைக்கு, கத்தரிக்காய்கள் கோப் மீது தயாரிக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள், அவற்றிலிருந்து வால்களை வளர்த்து, வெந்தயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, அதில் 5-7 குயில்கள் கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து வேகவைக்கப்படுகின்றன. கத்தரிக்காய் ஜீரணிக்கப்படாமல், உலகில் வசந்தத்தை இழக்கும் வகையில், மரியாதையுடன் சறுக்குவது அவசியம். வேகவைத்த காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குளிர்ந்த பிறகு. மற்றும் துர்நாற்றம் அடையும் போது, முட்டைக்கோஸ் மெலிந்து, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாற்றப்படுகிறது. பெரிய மூன்றில் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் wimit கேரட் தட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க வேண்டும். வாட்ச்மேக்கர் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஒழுங்கமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை முட்டைக்கோசுக்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன. அறுவடைக்கு முன் bazhannyam, நீங்கள் கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும். அறுவடை உறுதியாக கலக்கப்படுகிறது.
பின்னர் அவர்கள் குளிர் கிடைத்தது, eggplants க்யூப்ஸ் 2 * 2 செமீ வெட்டி மற்ற காய்கறிகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. சாலட் அந்த வலிமையின் மதிப்பீடு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. ஒயின் மீண்டும் கலக்கப்பட்டு, அதை ருசித்த பிறகு, அது உப்பு மற்றும் ஒட்டுகளுடன் தனித்தனி சுவைக்காக எச்சமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. ரெடி சாலட் ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. உண்மையில் tyzhden சாலட் குஷ்டுவதி முடியும். யாக்சோ தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் "குளிர்காலத்திற்கான கத்திரிக்காய் கொண்ட முட்டைக்கோஸ்"அறை வெப்பநிலையில் zberіgatimutsya, பின்னர் ஜாடிகளை மூடுவதற்கு முன் தோராயமாக 20-25 இழைகளால் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அவை உலோக மூடிகளுடன் ஹெர்மெட்டிக் முறையில் சுருட்டப்பட வேண்டும்.
செய்முறை "குளிர்காலத்திற்கு கத்தரிக்காயுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி"
இந்த சாலட் மூலம், கத்தரிக்காய்களை சாப்பிடுவது இன்னும் சிறந்தது, அவற்றை அதிக அளவு, குறைந்த முட்டைக்கோஸ் கொத்துகளில் இருந்து எடுத்து. Otzhe, சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:- 1 கிலோ முட்டைக்கோஸ்,
- 3 கிலோ கத்தரிக்காய்,
- 0.2 கிலோ கேரட்,
- 150 கிராம் கீரைகள்,
- 0.3 கிலோ
- 100 மில்லி சோனியாஷ்னிகோவா எண்ணெய்.
உரிக்கப்படும் கேரட், பெரும்பாலும் சிபுலஸ் மற்றும் கீரைகள் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் ஒழுங்கமைத்து ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து சேமிக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் உலர்ந்ததாக துண்டாக்கப்பட வேண்டும், வெந்தயத்துடன் ஊற்றி, அதை அடையும் வரை உலர்த்த வேண்டும். அதன் பிறகு, தண்ணீர் கோபப்பட வேண்டும், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் குடைமிளகாய் மற்றும் வதக்கிய காய்கறிகள், உப்பு சேர்த்து கலக்க வேண்டும். கத்தரிக்காய்கள் வேகவைத்த உப்பு நீரில் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி உப்பு) நனைக்கப்பட்டு 3-5 குயில்களுக்கு மேல் வேகவைக்கப்படவில்லை. வியர்வை, தண்ணீர் கத்தரிக்காய்கள் வெளியே கொட்டும், மற்றும் துர்நாற்றம் எளிது shmatochki கொண்டு rіzhutsya மற்றும் மற்ற காய்கறிகள் மாற்றப்பட்டது. சுமிஷ் ஒரு பெரிய கண்ணாடி குடுவையில் அகலமான கழுத்து அல்லது பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் கிடத்தப்பட்டு, சுத்தமான துணியால் மூடப்பட்டு, மிருகம் கொல்லப்படும். அறுவடையின் மேற்பரப்பில் வரும் நாள் சிக் தோன்றலாம்; ஏதாவது நடக்கவில்லை என்றால், க்னிதாவின் வாகா தொடரும். கத்திரிக்காய் தயார் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வந்து குளிர்ந்த இடத்தில் எடுத்து.
செய்முறை "குளிர்காலத்திற்கான கத்திரிக்காய் கொண்ட முட்டைக்கோஸ்"
கீரை, இரண்டு முக்கிய காய்கறி பொருட்கள் கிரீம், மற்ற காய்கறிகள் பழிவாங்கும். காய்கறிகளின் செல்வம் அற்புதமாக அறுவடையின் துணைப் பையில் ருசிக்கிறது, பல்வேறு வகையான யோகோக்கள் மற்றும் சிகவிஷிம்களைக் கொள்ளையடிக்கிறது. பின்வரும் தயாரிப்புகளுடன் நீங்கள் சாலட் தயாரிக்கலாம்:- 1 கிலோ முட்டைக்கோஸ்,
- 2 கிலோ கத்தரிக்காய்,
- 0.7-0.8 கிலோ கேரட்,
- 4-5 அதிமதுரம் மிளகுத்தூள்,
- ஒரு வாட்ச்மேக்கருக்கு 0.1 கிலோ,
- 1.5 டீஸ்பூன். உப்பு,
- 150 கிராம் ஜூக்ரு,
- 200-250 மில்லி 6% otstu,
- சுவைக்காக கீரைகள் மற்றும் மசாலா.
கத்தரிக்காய்கள் நீண்ட வைக்கோல்களாக வெட்டப்பட்டு, 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 200 கிராம் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட 10 இழைகள் கொதிக்கும் ரோஜா உப்புடன் வேகவைக்கப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸ் நன்றாக துண்டாக்கப்பட வேண்டும். உரிக்கப்பட்ட மற்றும் விமிட்டா கேரட் - கொரிய கேரட்டுகளுக்கு தட்டி. அதிமதுரம் மிளகுகணவர்கள் என்று அழைக்கப்பட வேண்டும். வாட்ச்மேக்கர் மற்றும் பசுமை podrіbnyuyutsya உள்ளன. கத்தரிக்காய்கள் மற்ற காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன, மேலும் சுகோர், சில் மற்றும் ஒலியா சோனியாஷ்னிகோவா ஆகியவை அவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கீரை கலந்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில் 2 டோபி நபோலகட்டிக்கு வைக்கப்படுகிறது, மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் "பழுக்க". 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஜாடிகளை ஒரு ஜாடியில் பரப்பி, 20-25 குயில்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும், அதன் பிறகு அறுவடை ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்படுகிறது.
குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட சாலட் செய்முறை.
குளிர்காலத்தில், என்ன வந்தது, தக்காளி மற்றும் ogirkiv கொண்ட சாலடுகள் வரவிருக்கும் செய்முறையை அதிசயமாக மாற்றுகின்றன. புதியது ஏற்கனவே தக்காளியை யூகித்துள்ளது. முட்டைக்கோஸ் துர்நாற்றத்துடன் இணைந்த ஆல் உங்களுக்கு மற்றொரு சுவையைத் தரும். அறுவடைக்கு தேவையான பொருட்களின் பட்டியல் பின்வருமாறு:
- 2 கிலோ முட்டைக்கோஸ்,
- 2 கிலோ கத்தரிக்காய்,
- 2 கிலோ தக்காளி,
- 1 கிலோ சைபுலி rіpchastoy,
- 1 கிலோ கேரட்,
- 200 மில்லி ஓட்ஸ்டு 9%,
- 500 மில்லி சோனியாஷ்னிகோவா எண்ணெய்,
- சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்கு வலிமை.
சாலட் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து சுட்டிக்காட்டப்பட்ட காய்கறிகளும் வேகவைக்கப்பட்டு, உலர்ந்த மற்றும் தேவைக்கேற்ப சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. வியர்வை துர்நாற்றம் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, அவர்கள் ஒன்றாக சலித்து மற்றும் அணைக்க உணவுகளை மாற்றும். காய்கறிகளுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் துர்நாற்றம் சரியான தீயில் 40 இழைகளுக்கு சுண்டவைக்கப்படுகிறது, சாலட்டை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு கிளறவும். ஒயின் அவசியம் (கட்டுப்பாட்டு மாதிரிக்குப் பிறகு) 9% ocet, வலிமை, கருப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு, அத்துடன் zukor ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கீரை ஒரு ஜோடி khvilin வேகவைக்க வேண்டும், மற்றும் அதை சுடு நீர் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றுவதற்கு அதை எடுத்துச் செல்ல வேண்டும். பாதுகாப்பு அடையும் வரை, அது ஒரு கம்பளத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். சாலட்டை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்
முட்டைக்கோஸ் கார்னியுடன் ஊறுகாய் மற்றும் மரினேட் செய்யப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள் ஒரு குண்டுக்கு ஒரு பசியை உண்டாக்கும், மேலும் வெண்ணெய் தடவிய உருளைக்கிழங்கிற்கு கூடுதலாக. சார்க்ராட் மற்றும் மரைனேஷனுக்கு, 14-16 செமீ அளவுள்ள இளம் பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் raznogo obyagu iz தண்ணீர். ஒரு மர பங்கு ஒரு கல் பங்கு, அல்லது சோடா இளஞ்சிவப்பு தூய இது ஒரு சிறப்பு பிளாஸ்டிக் தட்டு, பணியாற்ற முடியும். புளிக்கவைக்கும் போது ரோஸில் குற்றம் சாட்டப்பட வேண்டும், ஆனால் பினுவை விட இரண்டு சென்டிமீட்டர்கள் தடிமனாக இருக்கும், மேலும் பினுவை தவறாமல் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்டு ஊறுகாய் கத்தரிக்காய்
தேவையான பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1.5 கிலோ;
- முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- பல்கேரிய மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
- மணிநேர கண்ணாடி - 2 கிராம்பு;
- தண்ணீர் - 1.5 எல்;
- சில் - 70 கிராம்;
- மிளகாய்த்தூள் அல்லது கருப்பு சுண்ணாம்பு - பஜன்னியத்திற்கு.
சமையல்
கத்திரிக்காய் miєmo, vіdrіzaєmo podonієmo நான் kіlkoh mіstsyah ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு rozkolyuєmo. Potim vіdvaryuєmo protyag 5 hvilin கொதிக்கும் நீர் மற்றும் vyimaєmo z potruli பிறகு. முட்டைக்கோஸ் மெல்லியதாக நடுங்கும், கேரட் துருவல், மிளகு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது, டீஸ்பூன் மணிநேர அழுத்தி வழியாக அனுப்பப்படுகிறது, எல்லாம் கலக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு ஒரு ஸ்ப்ராட் விலின் மீது ஊற்றப்படுகிறது. சன்னல் நீரை கொதிக்க வைத்து ஆறவைக்கவும்.
கத்தரிக்காய்களை குளிர்விக்கவும், ட்ரோச், நாட்ரிசாட்டி நவ்பில், விஜிமதி சிக் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பொருட்களையும் குளிர்விக்கவும். நாங்கள் கத்தரிக்காயை ஒரு நூலுடன் திணிப்புடன் போர்த்தி, ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, குளிர்ந்த ரோஸ்மேரியுடன் நிரப்பவும், மிருகத்திற்கு கொசுவை வைக்கவும். கத்தரிக்காயை 3 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, கத்திரிக்காய் தயாராக உள்ளது, காய்கறிகளை பரிமாறும் போது, நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை லேசாக தூவலாம்.
முட்டைக்கோஸ் உப்பு கத்திரிக்காய்
தேவையான பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 10 கிலோ;
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- சிபுல்யா ரிப்சாஸ்தா - 1 கிலோ;
- கேரட் பாடிலா - 300 கிராம்;
- sіl - obsyag க்கு (1 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு 1 தேக்கரண்டி);
- ரோஸ்லின்னா ஒலியா - பூசுவதற்கு;
- வாட்ச்மேக்கர் - 1 தலை.
சமையல்
சிபுல்யா மற்றும் கேரட்டின் கீரைகள் காரமானவை மற்றும் ஆலிவ் ரோஜாவின் மீது காய்ச்சுகின்றன, பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து ஒரு விரிவான வாட்ச்மேக்கர் மூலம் மாற்றுவோம். முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய உமிகளுடன் நடுங்குகிறது மற்றும் 1 குயில் தூவி, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, வடிகால் கொடுக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான அனைத்து பொருட்களும் உப்பு மற்றும் rozrahunka 1 டீஸ்பூன் கலந்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 1 கிலோ ஸ்பூன்.
கத்தரிக்காயை 5 இழைகள் கொண்ட உப்பு தூவி, குளிர்வித்து மூச்சுத்திணறல் செய்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் அடைத்து, நூலால் கட்டி, ஒரு கொள்கலனில் உறுதியாக வைக்க வேண்டும்.
பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் நாம் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை வைத்து, பின்னர் நாம் மிருகத்திற்கு காய்கறிகளை திருப்புவோம். Gotuemo ரோஜா: 2 டீஸ்பூன். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு உப்பு தேக்கரண்டி. பின்னர் காய்கறிகளை ரோஜா உப்புடன் நிரப்புகிறோம். 1-2 டெசிபல் நீளத்துடன் அறை வெப்பநிலையில் தெரியும், பின்னர் அது 1-4 டிகிரி வெப்பநிலையில் எடுக்கப்படுகிறது. 30-35 நாட்களில் தயார்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்டு Marinated கத்திரிக்காய்
தேவையான பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 3 கிலோ;
- முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
- கேரட் - 600 கிராம்;
- ஒலியா ரோஸ்லின்னா - 500 கிராம்;
- கிபுல்யா - 2 பிசிக்கள்;
- செலரி கீரைகள் - 2 கொத்துகள்;
- எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரிப் - சுவைக்காக;
- வலிமை, மிளகு - சுவைக்காக.
சமையல்
Eggplants miєmo மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் blanching 5 hvilin. Wiymaєmo கத்திரிக்காய், robimo naprіz மற்றும் பத்திரிகை மீது கன்னத்தின் கீழ் காய்கறிகள் வைத்து, rіdini தண்டுகள் கொடுத்து. முட்டைக்கோஸ் மெல்லியதாக நடுங்கும், மூன்றில் மூன்று கேரட், எல்லாம் உப்பு, முட்டைக்கோஸ் நசுக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. இன்னும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம், நான் அதை மீண்டும் கலக்கிறேன்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், நாம் 300 கிராம் பனி ஆலிவ்களை ஊற்றி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சிபுலா மீது துலக்குகிறோம், பின்னர் நாம் சிபுலாவை சுத்தம் செய்து, சூடான வறுக்கப்படுகிறது. 
ஒலியு விக்லடாமோ தேன், கலக்கவும். முட்டைக்கோஸை சூடான இறைச்சியுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
கத்தரிக்காய்கள் திணிப்புடன் அடைக்கப்பட்டு செலரி தண்டுகளால் கட்டப்படுகின்றன. நாம் காய்கறிகளை பற்சிப்பி உணவுகளில் வைக்கிறோம், மிருகத்தின் மீது அழுத்தம் கொடுத்து 30 குயில்களை நிரப்புகிறோம், அதனால் கத்திரிக்காய் கேட்டோம். பின்னர் நாங்கள் கொசுவை சுத்தம் செய்து, அதை விட்டு வெளியேறும் பனி எண்ணெயை நிரப்புகிறோம், அதை ஊறவைத்து, அனைத்து கத்தரிக்காய்களும் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு மூடி கொண்டு மேல் மூடி மற்றும் குளிர் அதை நிரப்ப, 2 dobi marinated eggplants தயார். குய் ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், வேகமாக, ஒரு சூடான இடத்தில் துர்நாற்றம் sours.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட கத்திரிக்காய் குண்டு - tsestrava, யாக் ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்க முடியும். தயாராவது எளிதானது மற்றும் விரைவாக தாக்கும். சாறு, சமைக்கும் போது மணம் மற்றும் விகாரமான. வசந்த காலத்தில் தரிசு, நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த eggplants இரண்டு சமைக்க முடியும். சுவைக்காக, நீங்கள் மற்ற பருவகால காய்கறிகள், கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை மாற்றலாம் அல்லது சேர்க்கலாம்.
தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்.
முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கவும். நடுத்தர மூன்றாவது உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் கழுவி கேரட் மீது தட்டி.
ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெய் | எண்ணெய் | ஊற்றவும் மற்றும் யோகா 1 விலினாவை சூடேற்றவும். விக்லாஸ்டி முட்டைக்கோஸ், zmіshanu z|iz| கேரட், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான். அவ்வப்போது கிளறி, மென்மையாகும் வரை துலக்கவும். சுவைக்காக, வலுவான மிளகாயை பருகவும்.
கத்தரிக்காய்கள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிறிது உப்பு மற்றும் 20 குயில்களுக்கு குறைக்கப்பட வேண்டும், அதனால் சூடான தண்ணீர் வெளியே வந்தது. Zmiti வலிமை, ஒரு servlet மீது கத்திரிக்காய் வைத்து.
முட்டைக்கோஸை ஒரு கொப்பரைக்குள் போட்டு, விலங்குக்கு கத்திரிக்காய் தயார் செய்யவும்.
மிளகு இருந்து, தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் பழம், nasіnnya, vimiti நீக்க மற்றும் வைக்கோல் வெட்டி. கத்திரிக்காய் மீது விக்லாஸ்டி. பஜன்னியத்திற்கு சூடான மிளகு சேர்க்கவும்.
தக்காளி மீது, குறுக்கு தையல்களை முளைத்து, தெளிப்புடன் தெளிக்கவும். தோலை எடுத்து மெல்லிய கனசதுரமாக வெட்டவும். கொப்பரையில் விக்லாஸ்டி. ஒரு க்ரிஷ்காயுடன் மூடி, பலவீனமான தீயில் வைக்கவும்.
30 குயில்களை அணைக்கவும்.
நாரிசாதி கீரைகளை நினைவுகூர்ந்து, சுவைக்கு வலு சேர்க்கிறது. பலவீனமான தீயில் 10-15 குயில்களை கலந்து அணைக்கவும்.
ரோஸ்கிளாஸ்டி சுண்டவைத்த கத்திரிக்காய்தட்டுகளில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஒரு சூடான தோற்றத்தில் மேஜையில் சேவை.
சுவையானது. அன்புடன் சமைக்கவும்.
கத்தரிக்காயுடன் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் சமைத்தீர்களா? அற்புதமான காய்கறிகளை உண்பது உங்களுக்கு குளிர்கால சிற்றுண்டிகளை கசப்பான சுவையுடன் தருகிறது மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்களுக்கு பொருந்தும். குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய் தயார், முட்டைக்கோஸ், கேரட், சாஸ்னிக் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட கத்திரிக்காய் ஒரு ஒளி மற்றும் ஒளி சாலட்.
செய்முறை எளிமையானது மற்றும் உடைந்த புகைப்படங்களுடன் உள்ளது.
இந்த செய்முறைக்கு காய்கறிகளை ஊறுகாய் செய்ய, உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் தயார் செய்யவும்:
- தலை இல்லாமல் வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் - 1.5 கிலோ;
- நீலம் - 1.5 கிலோ;
- கேரட் - 0.5 கிலோ;
- சாஸ்னிக் - 2 தலைகள்;
- ஒரு பெரிய கொத்து கீரைகள் (கிரிப், வோக்கோசு, இலை செலேரா மற்றும் துளசி);
- சில் - 50 கிராம்;
- சுகோர் - 50 கிராம்;
- ocet - 100 மில்லி;
- ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 150 மிலி.
குளிர்காலத்திற்கு கத்திரிக்காய் சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.
ஊறுகாய்க்கு கத்தரிக்காயை தயாரிப்பது அவசியம் என்ற காரணத்திற்காக பணிப்பகுதியைத் தயாரிக்கவும். நீல மியூட், பழத்தை வால்களால் வெட்டி, முழுவதையும் கொதிக்கும் நல்ல உப்பு நீரில் நனைக்கவும். சூடான கத்திரிக்காய் அகற்ற வேண்டிய கட்டாயம். 5 குயில்களுக்கு மேல் நீல நிற ஸ்லிட் ட்ரோச் சமைக்கவும். Golovne, அவற்றை கொதிக்க வேண்டாம், நீங்கள் பழங்கள் நெகிழ்ச்சி சேமிக்க வேண்டும்.
மூடியை மூடி, சில வகையான வாண்டேஜ்களை வைக்கவும், அதனால் கத்தரிக்காய்கள் சமமாக சமைக்கப்பட்டு, நசுக்கப்படாது. நீல நிறத்தை சத்தத்துடன் வியர்த்து குளிர விடுகிறோம், அதன் பிறகுதான் அவர்களை பெரிய திருமணங்களாக வெட்டுகிறோம். மனைவியின் மனைவியை எப்படி உருவாக்குவது என்பதை கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் காணலாம்.
இப்போது மற்ற காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு தொடரவும். டபிள்யூ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்திரவமற்ற மேல் இலைகளை அறிந்து நுட்பமாக அசைக்கவும்.
கேரட் தேய்த்தல், யாக் கொரிய கேரட், மாநில அரசிடம் இப்படி ஒரு grater உள்ளது போல
ரெசிபியை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மாற்றி, மோதிரங்களுடன் மூன்று செர்வோஸ் செய்தேன் மணி மிளகுத்தூள். சரி, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நான் இந்த காய்கறியை விரும்புகிறேன், முடிந்தால், யோகோவைத் துடைக்க முயற்சிக்கிறேன், ஆனால் அது obov'yazkovo அல்ல.
முட்டைக்கோஸ், கேரட், மிளகுத்தூள் கலந்து, சன்னல் உறிஞ்சி, உங்கள் கைகளால் zucr மற்றும் ட்ரோச் அரைக்கவும். அவர்கள் நன்னீர் வழியாகப் பார்க்கிறார்கள் மற்றும் பலவிதமான பசுமையான கொத்துகளுடன் பருகுகிறார்கள், இது உங்களுக்கு விளிம்பை அளிக்கிறது. எனது சுவை மிருதுவான, வோக்கோசு, செலரி இலைகள் மற்றும் ஊதா துளசி.
அவர்கள் கத்திரிக்காய் shmatochki சேர்க்க மற்றும் otstom உடன் முழு காய்கறி தொகை தண்ணீர் (நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் ஒன்று, இன்னும் இரண்டு மட்டுமே எடுக்க முடியும்) மற்றும் ஒரு ஆலிவ். நான் அதை கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 12 ஆண்டுகள் அதை marinate செய்வேன்.
Eggplants கொண்டு ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலன் மாற்றப்பட்டு, tamped மற்றும் பஜ்ஜி மூடப்பட்டிருக்கும். கத்தரிக்காய், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளில் இருந்து சுவையான மரைனேட் சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறப்பாக அல்லது சிறப்பாக சேமிக்கவும்.
அது என்னவென்று நான் யூகிக்கிறேன் அசாதாரண செய்முறைமுட்டைக்கோஸ் உடன் marinated eggplants தகுதி மற்றும் உங்கள் குளிர்காலத்தில் பாணி அழகுபடுத்த.
