மது பானங்கள், வடிவமைக்கப்பட்டு, பரந்த அளவிலான கடைகளில் வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் குறிப்பாக ஓட்கா vvazhayutsya வீட்டில் மனதில் தயாராக டிங்க்சர்கள் மற்றும் மதுபானங்கள். ரெசிபிகள் சுயாதீனமாக உருவாக்கப்படுகின்றன, அது ஒரு விருந்து என்பதை அழகுபடுத்த அனுமதிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அது இன்னும் அதிகமாக உள்ளது, நீங்கள் சந்தேகிக்க வேண்டாம். தங்கள் கைகளால் நசுக்கப்பட்டு, அவர்கள் மணம் மற்றும் சுவையுடன் வெளியே வரும்போது, பார்வையில் எஜமானருக்கு ஒரு முகாமை அமைத்து, அவர்கள் "ஸ்டோர் பர்னர்" க்கு சமமானவர்கள் அல்ல. சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் மடிக்கக்கூடியவை அல்ல, அதுவரை உங்களுக்கு சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை. நான் குளிர்காலத்திற்கு பல்வேறு மதுபானங்கள், டிங்க்சர்கள் மற்றும் பிற குளிர் பானங்களை தயார் செய்ய விரும்புகிறேன். நான் நீண்ட காலமாக சமையல் குறிப்புகளை எடுத்தேன், தொலைவில் உள்ளதை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
டிஞ்சர் கள் | iz | தொண்டையில் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்
செர்வோனா திராட்சை வத்தல் எப்பொழுதும் சிமால்களின் அறுவடையைக் கொடுக்கும், அதனுடன் சமைப்பது பொருத்தமானது அல்ல என்பதை நான் உறுதியாக அறிவேன். என்னிடமிருந்து, முன்பு, நான் பெர்ரிகளை வாளிகளில் எடுத்து, ஜாம் சமைத்து, ஒரு பகுதியைக் கொடுத்தேன், பின்னர் நான் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு டிஞ்சர் தயாரிக்க ஆரம்பித்தேன், வெளியே செல்வது இன்னும் சுவையாக இருக்கிறது.
தேவை:
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சிக் - 10 லிட்டர்;
- சுகோர் - ஐந்து இரண்டாவது கிலோகிராம்;
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- gorilka - pіvlіtra.
- மித்யாவுக்கு பெர்ரி தேவையில்லை. அதிலிருந்து துடைத்து, சூலியாவில் ஊற்றவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஜூகோரை ஊற்றவும். ஒரு கம் மிட்டனை காலில் இழுத்து, ஒரு விரலில் வெறும் பட்டையால் துளையிடவும். Tse எளிமையான நீர் முத்திரையாக இருக்கும். ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் சுத்தம் செய்யுங்கள்.
- மிட்டன் குறையும் வரை Pochekat, பின்னர் procidit, பர்னர் ஊற்ற மற்றும் அடுத்த நாள் சரிபார்க்கவும்.
- கிடங்கில் இருந்து பந்துகளில் ஊற்றவும், ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்ந்த காலநிலையில் ஒழுங்கமைக்கவும், ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, உட்செலுத்துதல் பணக்கார சுவையுடன் ஒரு அழகான ரூபி நிறமாக மாறும்.
என் மகிழ்ச்சி:
அலைந்து திரிவது மூன்று முறை இரண்டு முதல் நான்கு நாட்கள் இருக்கலாம். இது சாவடியில் சூடாக இருக்கிறது, பாட்டில்களில் சுற்றித் திரிவது எளிது, அவ்வப்போது அழைப்பது அவசியம், இதனால் செயல்முறை பாதுகாப்பானது.
Goriltsi மீது ஆப்பிள் டிஞ்சர்
- கத்தரிக்கோலால் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- பர்னர் - ஒரு லிட்டர்;
- zukor - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - pivlitra.
- ஆப்பிள்களை ஜாடிகளில் அல்லது பாட்டில்களில் வைக்கவும், தட்டில் ஒரு பர்னரை ஊற்றவும், ஒரு நாள் இருண்ட இடத்தில் ஒழுங்கமைக்கவும்.
- டாலி டிஞ்சர் மெதுவாக கோபம்.
- Zucru மற்றும் தண்ணீர் இருந்து ப்ரூ சிரப், டிஞ்சர் கலந்து, பின்னர் வடிகட்டி.
புளிப்பு-லைகோரைஸை சுவைக்க பானத்தை எடுத்துச் செல்லுங்கள், தங்க நிறத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். வார இறுதி-பிடோரா லிட்ரா. இது குளிர்ந்த, இருண்ட பகுதியில் மூடிய காற்று கொள்கலன்களில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது.
goriltsi மீது chornoplidnoy gorobini டிஞ்சர்.
Tsey மதுபானம் go garnim. ஒரு முறை முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் நிச்சயமாக ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை அத்தகைய டிஞ்சரை தயார் செய்ய விரும்புவீர்கள்.
சமையல்:
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள், ராஸ்பெர்ரி செர்ரி - தோல் 100 கிராம்;
- சுகோர் - பிவ்கிலோ;
- gorilka - pіvlіtra;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி மேல் இல்லாமல்.
- ஒரு பற்சிப்பி கடாயில் அந்த பெர்ரி இலைகளை வைக்கவும், கலந்து, இரண்டாவது லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், சரியான தீயில் 40 குயில்களை வேகவைத்து, நெய்யில் வடிகட்டி, முக்காடு தடிமனாக்கவும். நெய்யின் ஸ்ப்ராட் பந்துகள் மூலம் மீண்டும் வடிகட்டவும்.
- தாயகத்திற்கு அருகில் ஒரு எலுமிச்சை, ஜூகோரைப் பருகி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குளிர்ந்து, பர்னரில் ஊற்றவும், கலக்கவும், கிண்ணங்கள், கார்க் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும். இருண்ட இடத்தில் குறைந்தது ஒரு நாள் செலவிடுங்கள்.
தொண்டையில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் டிஞ்சர்.
இந்த பானம் மிகவும் சுவையாக குடிக்கப்படுகிறது, தயார் செய்வது இன்னும் எளிதானது.
- கருப்பட்டி பெர்ரிகளை எடுத்து, அவற்றை நசுக்கி, தோள்பட்டை வரை மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் வைத்து, ஒரு பாட்டில் சுக்ராவைச் சேர்த்து, ஒரு லிட்டர் பர்னரில் ஊற்றி, குளிர்வித்து, இரண்டு மாதங்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஒழுங்கமைக்கவும். . ஷோடிஷ்னியா, ஸ்ட்ருசுவதிக்கு பதிலாக, செயல்முறை முடிந்த பிறகு நடனங்கள் மீது ஊற்றவும்.
Goriltsi மீது திராட்சை இருந்து டிஞ்சர்
இந்த திராட்சை டிஞ்சர் விலை உயர்ந்தது மற்றும் தயாரிப்பது எளிதானது அல்ல, ஆனால் அது வெளியே வருவதற்கு மணம் மற்றும் சுவையானது!
- திராட்சை வகை "இசபெல்லா" - pivkilogramma;
- சுகோர் - 5 தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் - 200 மிலி;
- gorilka - pіvlіtra;
- பூ மொட்டுகள் - 4 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- இலவங்கப்பட்டை - 1/3 குச்சிகள்;
- நட்சத்திர சோம்பு (சோம்பு)
- திராட்சை பெர்ரிகளை துணியால் துடைத்து, கிரீடத்திலிருந்து எடுத்து, மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு மாற்றவும்.
- தண்ணீர் மற்றும் ஜூக்ராவிலிருந்து சிரப் தயாரிக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்.
- திராட்சையில் மசாலா, சிரப், ஓட்காவைச் சேர்த்து, பாலிஎதிலீன் மூடியால் மூடி, நன்கு கலந்து, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் பல மாதங்கள் வரை ஒழுங்கமைக்கவும் (நான் மார்பில் ஒழுங்கமைக்கிறேன்).
- குடிக்க தயார், நான் வடிகட்டி, பாட்டிலில் ஊற்றுகிறேன்.
உலர்ந்த கொடிமுந்திரி டிஞ்சர்
தயார்:
- தண்ணீர் - 600 மிலி;
- கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்;
- பர்னர் - 300 மிலி;
- சுகோர் - ஒரு பாட்டில்;
- உலர் தேயிலை இலைகள் - 2 தேக்கரண்டி;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி.
பொருட்கள் குளிரூட்டப்படுகின்றன, பர்னரின் கிரீம் அடித்து நொறுக்கப்படுகிறது, சரியான தீயில், 10 குயில்களை சமைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும். பர்னரில் ஊற்றவும், வடிகட்டி, தட்டில் ஊற்றவும்.
வீட்டில் திராட்சை ஒயின் ஒரு எளிய செய்முறை:
இது திராட்சை நிறைந்ததாக பிறந்திருந்தால், ஸ்ரோபிட்டி சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட மதுவை முயற்சிக்கவும். யோகா தயாரிப்பதற்கு, நீல உலர் திராட்சை தேவை. Yogo எடுத்து z hіlochok, miti தேவையில்லை.
- பெர்ரிகளை எடுத்து, அவற்றை நசுக்கி, சிறிய பகுதிகளாக வேலை செய்யுங்கள், அதனால் தோல் பெர்ரி சிக் கொடுத்தது. சூலியாவில் சிக்கை ஊற்றவும். அதே நேரத்தில், ரெடினி லிட்டருக்கு tsukor, 30 கிராம் zukrovy piska சேர்க்க, ஒரு சிறப்பு மூடி அதை மூட, நீங்கள் கார்க் நீக்க போது, மீண்டும் அணுகலை பாதுகாக்க. அத்தகைய தொப்பியின் முன்னிலையில், நீங்கள் கழுத்தை நெய்யுடன் கட்டலாம். 5 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் அலைய விடவும்.
- காஸ், சிக் விச்சவிதி, கோபம் யோகோவை சூலியாவின் இரண்டு பந்துகள் மூலம் போர்ஷனைப் போர்ஷனாய் கோபப்படுத்துங்கள். சாறு ஒரு தோல் லிட்டர், நீங்கள் 200-300 கிராம் zucru வேண்டும், இது இன்னும் yogo இருக்கும், அதே மது பணக்கார இருக்கும், ஒரு குழாய் மூடி மூட. அசல் பாலிஎதிலீன் தொப்பியிலிருந்து அதை வெளியே எடுத்து, அதில் ஒரு துளை செய்து, மிகவும் ஆழமற்ற மருத்துவ துளிசொட்டியைச் செருகலாம். அந்த இடத்தை மெழுகு அல்லது பிளாஸ்டைன் கொண்டு ஹெர்மெட்டிக் முறையில் மூடி வைக்கவும்.
- குழாயின் மற்ற நுனியை தண்ணீர் ஜாடிக்கு அருகில் வைக்கவும், அதை 3 நாட்களுக்கு விடவும். மற்றொரு கொள்கலனில் மதுவை கவனமாக ஊற்றவும், முற்றுகையை வெட்ட வேண்டாம்.
வீட்டில் திராட்சை ஒயின் தயாரித்தல் "இசபெல்லா"
இந்த திராட்சை ஒயின் பணக்கார சுவையிலிருந்து வெளிவருகிறது, அது ஆற்றின் வழியாக ஊற்றப்படுகிறது, ஆனால் அது பிரகாசமாகவும், ஃபிஸியாகவும் இருக்கிறது, இது ஏற்கனவே குடிக்க ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.
தேவை:
- திராட்சை வகை "இசபெல்லா" - 6 கிலோ;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்;
- zukor - 1 கிலோ.
உங்கள் வீட்டின் மனதில் திராட்சை மதுவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று இப்போது நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
- நான் பெர்ரிகளை ஒரு ஊசியால் ஷேவ் செய்கிறேன், என்னுடையது அல்ல, என் கைகளை ஒரு பற்சிப்பி வாளியில் பிடுங்குகிறேன்.
- நான் சுகோரை தண்ணீருக்கு அருகில் வைத்து, கிளறி, அடுப்பில் வைத்து, 50 டிகிரி வரை சூடாக்கி, திராட்சைகளில் ஊற்றி, கலக்கி, வெப்பத்தில் அலைவதை ஒழுங்கமைக்கிறேன். அந்த இடத்தில் வெப்பநிலை குற்றம் சாட்டுகிறது, ஆனால் 23-24 டிகிரிக்கு குறைவாக இல்லை, புளிப்பைத் தடுக்க ஒரு "தொப்பி" அவ்வப்போது கிளறப்படுகிறது.
- நான் சுவைக்க முயற்சி செய்கிறேன், ஒரு காது மாசா அதிமதுரம், tizhdenya மூலம் நான் உலர் ஒயின் புளிப்பு சுவையை பெறுகிறேன். பின்னர் நான் கூழ் குடிக்க வேண்டும், நானே ஒரு ட்ருஷ்லியாக் வழியாக மதுவை அனுப்புகிறேன், தொலைதூர அலைந்து திரிந்ததற்காக அதை ஊற்றுகிறேன்.
- எனக்குத் தெரிந்தவுடன், நான் முற்றுகையிலிருந்து ஒரு பானத்தை எடுத்துக்கொள்கிறேன், நான் அதை குளத்திலிருந்து ஊற்றுகிறேன், குளிர்ந்த மூடுபனியிலிருந்து எடுக்கிறேன்.
வீட்டு மனங்களில் z யாகிட் கொட்டுகிறது
சமையல்:
- குஞ்சம் இல்லாத பெர்ரி போன்றது (நீங்கள் பழம்-பாதாமி, இனிப்பு செர்ரி, செர்ரி, பிளம்ஸ் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம்) - pivkilo;
- zukor - 450 கிராம்;
- வெள்ளை ஒயின் - 750 மில்லி;
- பர்னர் - 150 மிலி.
- ஒரு பாத்திரத்தில் மதுவை ஊற்றவும், சேர்க்கவும் | சேர்க்கவும் tsukor, வெப்பம், சோப் tsukor திறக்கப்பட்டது.
- தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி அல்லது பழங்களைச் சேர்க்கவும், கப்பல்துறைகளை சமைக்கவும், துர்நாற்றத்தை கொதிக்க வேண்டாம், நெருப்பால் அழிக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், பர்னரில் ஊற்றவும்.
- பெர்ரி அல்லது பழங்களுடன் மதுவை சுலியாவில் ஊற்றவும், கார்க் இறுக்கமாக, ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், வடிகட்டவும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சூலி மீது ஊற்றி ஊற்றுவதன் மூலம் சமையல் இனிப்புகளுக்கு அடிக்கலாம்.
வீட்டு மனங்களில் chornoplidnoy gorobini இருந்து கொட்டும்
Qiu காரமான மணம் கொண்ட மதுபானம் கிறிஸ்துமஸ் கல் மீது வைக்க வெட்கப்படுவதில்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் டீ காய்ச்சினால், நீங்கள் மிகவும் வெப்பமான மற்றும் டானிக் பானமாக மாறுவீர்கள்.
தயார்:
- கருப்பு கோரோபினா - 1 கிலோ;
- செர்ரி இலைகள் - 100 கிராம்;
- தண்ணீர் - ஐந்து லிட்டர்;
- சுகோர் - ஒரு பாட்டில்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு தேக்கரண்டி;
- gorilka - pіvlіtra;
- வெண்ணிலின் - சிட்டிகை.
- தண்ணீர் அருகே இலைகள் மற்றும் பெர்ரி வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கொதிக்க 5 khvilin, protsiditi, vіdzhati.
- எலுமிச்சை, ஜூகோர், வனிலின் சேர்த்து, தாயகத்தில் ஐந்து முதல் பத்து குயில்கள் வரை கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்து, பர்னரில் ஊற்றவும், இந்த நாளை விட குறைவாக இருட்டில் காய்ச்சவும், மாறாக ஒரு மாதத்திற்கு.
- வடிகட்டி, ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றவும், குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் இருந்து சேமிக்கவும். விஹிட் - இரண்டு லிட்டருக்கும் அதிகமான ட்ரோச்.
வீட்டு மனங்களில் Zlivova மதுபானம்
நுகரப்படும்: 6 கிலோ பிளம்ஸ் (கொத்தமல்லி), 2.4 கிலோ. சுக்ரு.
- பிளம்ஸை பாதியாக வெட்டி, குஞ்சை எடுத்து, 10 லிட்டர் உப்பில் போட்டு, சீமை சுரைக்காய் கொண்டு உலர்த்தி, கழுத்தில் நெய்யைக் கட்டி, இருண்ட கிண்ணத்தில் 3 டோபிக்கு வைக்கவும்.
- அலைந்து திரிதல் தொடங்கியவுடன், நீர் பூட்டை நிறுவவும் (அதைப் பற்றி மேலும் சமையல் குறிப்புகளில்).
- ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, ஒரு வடிகட்டியை குடிக்கவும், சுத்தமான பாட்டில்களில் ஊற்றவும், கார்க், பாரஃபின் மூலம் கார்க்ஸை நிரப்பவும். குளிர் மூடுபனியை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
வீட்டு மனங்களில் கருப்பட்டியுடன் மதுபானம்.
- ஐந்து எழுத்து உப்புகள் அல்லது ஒரு ஜாடியில், 1 கிலோ கருப்பட்டி பழத்தை சேர்க்கவும்.
- ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 800 கிராம் சுக்ரூவிலிருந்து சிரப்பை உருவாக்கி, குளிர்ந்து பெர்ரி மீது ஊற்றவும்.
- நெய்யை, பந்துகளில் ஒரு கிண்ணத்தில் மடித்து, கொள்கலனின் கழுத்தில் கட்டி, அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்களுக்கு விட்டு, மூன்று மாதங்களுக்கு மதுபானம் காய்ச்சவும்.
வீட்டில் ஷாம்பெயின் வளர்ப்பது எப்படி
10 லிட்டர் கண்ணாடிக்கு, எனக்கு இது தேவை:
- ஜூஸ் பெர்ரி அல்லது பழங்கள் (திராட்சை வத்தல், செர்ரி, பிளம்ஸ்) - 3 கிலோகிராம்;
- rodzinki - pivkilo;
- தண்ணீர் - 7 லிட்டர்;
- gorilka - pіvlіtra.
- நாள் முடிவில், அந்த rodzinka பெர்ரி தயார், கொதிக்காத தண்ணீர் ஊற்ற, பர்னர், உறுதியுடன் சீல், இறுக்கமாக கார்க் இல்லை, கைத்தறி துணியுடன் கட்டி, மற்றும் ஒரு அந்துப்பூச்சி அதை சரி. 15 நாட்களுக்கு 15 நாள் இடைவெளிக்கு ஒரு சந்திப்பை வைக்கவும். காலத்தின் இறுதி வரை, பெர்ரி மேலிருந்து கீழாக நகரும் குற்றவாளி, மற்றும் கீழே இருந்து கூட - மேல்நோக்கி.
- ஒரு சுத்தமான நடனத்தில் காஸ் பந்துகளை ஒரு ஸ்ப்ராட் மூலம் வடிகட்டவும், ஒரு சுத்தமான நடனத்தில் குடிக்கவும், ஒரு சில நாட்கள் நிற்க விட்டு, நடனத்தில் ஷாம்பெயின் ஊற்றவும், மீண்டும் ஒரு மார்லெச்கா மூலம் வடிகட்டவும்.
- Zapovnite கழுத்து வரை இல்லை, hanks கொண்டு பிளக்குகள் கட்டி. குளிரில் கழுத்தை கீழே வைத்திருங்கள், 5 மாதங்களுக்கு மேல் இல்லை.
யாக் பச்சிட், அதை தயாரிப்பது எளிதல்ல வீட்டில் டிங்க்சர்கள் மற்றும் மதுபானங்கள். சமையல் வகைகள்எளிமையான பொருட்கள், நினைவாற்றல் மற்றும் எளிமை ஆகியவற்றால் ஆனது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களை தயாரிப்பதில் உங்களுக்கு நடைமுறை அறிவு இல்லாதது போல், நீங்கள் ஒரு மாஸ்டராக வேலை செய்யலாம். பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் அளவு பெரியதாக இருந்தால், தாய்மார்களுக்குத் தேவையான அனைத்தும், பொறுமையுடன், மற்றும் மதுபானங்களைத் தயாரிப்பது இலையுதிர்காலத்தில் அவசியம்.
ஆச்சரியம், வீட்டு மனங்களில் செர்ரி மதுபானம்.
கொட்டுகிறதா? மது பானம் mіtsnistyu 18-20 ° புளிப்பு அதிமதுரம் சுவை மற்றும் மூடுபனி zucru 28-40 g/l. வீட்டில் மனதில், மதுபானம் மதுபானம் சாறுகள் மற்றும் பழ பானங்கள், அலைந்து திரிந்து வழியில் எடுக்கப்பட்ட, புதிய, ஐஸ்கிரீம், உலர் பெர்ரி, பழங்கள் இருந்து உட்செலுத்துதல் செய்ய முடியும். ஆல்கஹால் அடிப்படை? பர்னர், திருத்தப்பட்ட ஆல்கஹால். ஜூகோர், தேன், சுக்ரோஸ் சிரப்.
மதுபானத்தை சரியாக தயாரிக்க, நிறைய நுணுக்கங்களைப் பாதுகாப்பது அவசியம். உதாரணமாக, vikoristovuvat மட்டும் yakіsnu syrovina, குறிப்பாக vapadka மணிக்கு, rozchin ப்ளூகாடைம் போல், செய்முறையில் தயாரிப்புகளின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்ற வேண்டாம், m'yaku குடிக்க தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கான பொதுவான விதிகள்
வீட்டு மனங்களில் வித்தியாசமாக பார்க்கவும்மதுபானங்கள் 1 முதல் 6 மாதங்கள் வரை தயாரிக்கப்படுகின்றன. அப்படி ஒரு மணி நேரத்தில் எழும்பும் பார்வையில் படுக்க, நான் நிறைய சிரோவினா மற்றும் தயாரிக்கும் முறையைக் குடிப்பேன். இந்த அறிகுறிகளுக்கு, மதுபானங்கள் வேகம், சராசரி அடைந்தது மற்றும் மெதுவாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
மதுபானத்தை விரைவுபடுத்துவதற்காக, மென்மையான பெர்ரிகளைத் தேர்வு செய்வது அவசியம், உதாரணமாக, ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, சன்னிட்சா. நடுத்தர வயதுடைய விகாரியஸ் பழங்கள் (செர்ரி, டாக்வுட், ஸ்லிவு மற்றும் பிற) மற்றும் கடினமான பெர்ரி (திராட்சை வத்தல், வைபர்னம், லிங்கன்பெர்ரி) பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முதிர்ச்சிக்கு உள்நாட்டு மனம்அத்தகைய ஊற்றுதல் 40 நாட்கள் முதல் 2.5 மாதங்கள் வரை தேவைப்படுகிறது.
ஆப்பிள், பேரிக்காய், கோரோபினா, சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் போன்ற அற்பமான வார்த்தைகளுடன் பழங்களில் இருந்து மதுபானம் வளரும் என்று அறியப்படுகிறது.
பெர்ரி, பழங்கள், அலைந்து திரிவதற்கும், மது அருந்துவதற்கும் ஒரு கொள்கலனில் இடுவதற்கு முன், அழுகல் மற்றும் புழு துளைகள் இல்லாமல், சுத்தமான, குச்சிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்வது அவசியம். Smіttya, clods, chіlochki, இலைகள், முளைகள் மற்றும் kіtkoloja சுத்தம், அதனால் துர்நாற்றம் முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் சுவையை உறிஞ்சாது. முழு, வெட்டப்பட்ட, நொறுக்கப்பட்ட பழங்களின் மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் வெற்றி பெற முடியுமா? நான் யாக்கிஸ்ட் குடிப்பதில்லை.
என்றால் மலையில் சண்டையிட மது, ஆல்கஹால், tsukor in rozchin தாக்குதலின் பாடும் காலத்திற்குப் பிறகு அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். அதை குடிக்கவும், சுகோரை வேகவைக்கவும் அல்லது தயாரிப்புகளுக்குப் பின்னால் சிரப்பை அறிமுகப்படுத்தவும். 1 லிட்டர் ஆல்கஹால் உட்செலுத்தலுக்கு ஜூக்ருவின் விகிதங்கள்? 200-300 கிராம் ஆயத்த பானம் ஊற்றப்பட்டு சுத்தமான பாட்டில்களில் இருந்து கார்க்ஸுடன் எடுக்கப்படுகிறது, அவை வலுவாக சுருண்டுள்ளன.
மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கான கொள்கலன்களின் தேர்வு
வீட்டில் மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி? கண்ணாடி நடனங்கள் அல்லது ஜாடிகள். ஸ்க்லோ? ஒரு அமில ஊடகத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது நடுநிலையான பொருள் சேறும் சகதியுமான பேச்சுகளைக் காணாது. நான் வின் தேஜ் n_yak வாசனை குடிப்பேன் அந்த வாசனையின் சுவையில் நான் துப்புவதில்லை. கூடுதலாக, புளிக்கவைக்க வேண்டியது அவசியம், மேற்பரப்பில் என்ன நிறைய ஸ்டம்புகள் குடியேறின, ஒரு நாளில் முற்றுகை எவ்வளவு வெடித்தது போன்றவற்றைப் பார்ப்பது அவருக்கு எளிதாக இருந்தது.
மதுபானங்களைத் தயாரிப்பதற்காக விகோரிஸ்தான் லைட் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களுடன் வெற்றிபெற முடியும், ஆனால் அது தேவையில்லை. முதலில், துர்நாற்றம் ஊடுருவ முடியாதது, மற்றும் துப்புவது, வோர்ட் சுற்றித் திரிவது சாத்தியமற்றது. மற்றொரு வழியில், ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான பானம் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வேலை செய்வதால், ஒயின் குறிப்பிட்டதாக இருக்கலாம் ?ரசாயனமா? வாசனை. ஆல்கஹாலில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட ஆல்கஹாலின் சுவையும் கணிசமாகக் குறைவாக உள்ளது, கண்ணாடி கொள்கலனில் சமைத்ததை விட குறைவாக உள்ளது.
நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களைக் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பிளாக்பெர்ரியிலிருந்து செர்ரி அல்லது லைகோரைஸ் ஒயின் பானம், பெரும்பாலும் நீங்கள் அதை மர பீப்பாய்களில் காணலாம். இந்த வழக்கில், கொள்கலன் சீல் வைக்கப்பட வேண்டும். ஷ்சோப் அவர்களே வீட்டில் மது அருந்துங்கள்மனதில், 1.5-5 வாளிகளுக்கு mіtsnі baril obsyagy ஐத் தேர்வு செய்வது அவசியம், அவை துளையிடப்பட்ட கார்க் அல்லது ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இதன் மூலம் கொள்கலனின் நடுப்பகுதியை வீணாக்காது என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது.
மதுபானத்திற்கான தளங்களை புளிக்கும்போது வழக்கமான மன்னிப்பு
ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, பேரிக்காய் மற்றும் பிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம் நொதித்தல் முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம். இந்த வழக்கில், ஆல்கஹால் அடிப்படை வெற்றிபெறாது, நாபோயில் உள்ள ஆல்கஹால் துண்டுகள் ஈஸ்ட்களால் சிரோவின் செயலாக்கத்தின் விளைவாக தீர்க்கப்படுகின்றன, சுக்ராவைப் பழிவாங்க, மற்றும் ரோஸ்கினில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட சுக்ரோவி பிஸ்கா. பதப்படுத்தப்படாத சுக்ருவின் அதிகப்படியான ஆல்கஹால்? பாதுகாப்புகள். துர்நாற்றம் குடிப்பதற்கு செழிப்பான சேமிப்பு காலத்தின் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்யும்.
சில விபாட்களில், மகிழ்ச்சியாக இருக்க, மதுபானத்திற்கு அடிப்படையாக வைத்து, கப்பல்துறைகளில், pіdvіkonnya மீது பெர்ரிகளை புளிக்கவைக்கவும். அந்த நேரத்தில் நொதித்தல் திறன் Shiyka, அது மூடி மூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் துணி கட்டி. தவறான மற்றும் பகுத்தறிவற்ற.
வலதுபுறத்தில், நேரடி மயக்க மாற்றங்களின் உட்செலுத்தலின் கீழ், பழம் அல்லது பெர்ரி சிரோவினாவில் சுக்ரோஸின் செறிவு குறைகிறது, ஆல்கஹால், குடியேற வேண்டும், அதே நேரத்தில் புளிக்கவைக்க வேண்டும், கொதிக்க வேண்டும். வெளிப்படையாக, எதிர்கால மதுபானத்தின் சுவை வலுவடைகிறது, மேலும் கோட்டை குறைகிறது. கூடுதலாக, கசிவு அடைப்பு ஏற்பட்டால், தூள் அறைக்குள் சுதந்திரமாக ஊடுருவி, மதுபானத்திற்கான அடித்தளத்தை நொதித்து, கூறுகளின் ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்வினையை பிரிக்கும். முடிவுகளில் கண் அமிலம் உள்ளதா? தயாரிப்பு புளிப்பு.
அலைந்து திரிந்த காலத்திற்கு, காலணிகள் நீர் முத்திரையுடன் தொப்பிகளால் மூடப்பட்டு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. நீர் முத்திரை இல்லாமல், சுமிஷ் யாகிட் (பழங்கள்) மற்றும் சுக்ராவை 2-3 நாட்களுக்கு மேல் vіdkritіy banci இல் விட முடியாது. இந்த காலகட்டத்தில், வோர்ட் தன்னைத்தானே சாயமிடத் தொடங்குகிறது, அதைப் பற்றி பகட் பினா மேற்பரப்பில் காணப்படுகிறது, ஒரு சிறப்பியல்பு புளிப்பு வாசனை, ஹிஸ்.
வீட்டு மனங்களில், மதுபானம் கொள்ளையடிக்கப்படலாம், அது ராக் அல்லது ரோல். வேறு ஏதேனும் இருந்தால், வோர்ட் புளிக்கவைக்கப்பட்ட நிலையில் சரியான வெப்பநிலை ஆட்சியை வைத்திருப்பது முக்கியம். brodіnnya அடிப்படை pіd மதுபானத்திற்கான உகந்த வெப்பநிலை ஆட்சி என்ன? 18-26?எஸ்.
குளிர்காலத்தில், அறையில் அத்தகைய வெப்பநிலையை வைத்திருப்பது முக்கியம் என்றால், நடனமாடுகிறது, அதில் அலைய வேண்டும் 
yagіdny rozchin அது எரிந்த ரேடியேட்டர்கள் நெருக்கமாக வைக்க வேண்டும். வெப்பநிலை வழக்கத்தை விட குறைவாக இருக்கும் என்பதால், அலைச்சல் தொடங்காது, ஆனால் நாங்கள் ஒரு மந்தமான நேரத்தில் பதுங்கிக்கொள்வோம். வோர்ட்டுக்கான அலே மற்றும் ஸ்பேகா என்பது ஷ்கிட்லிவ். இந்த வழியில் அலைந்து திரிவது இன்னும் சுறுசுறுப்பாக உள்ளது, அதனுடன் ஒரு பிரகாசமான ஸ்டம்பை ஏற்றுக்கொள்வதுடன், அதன் பிறகு எதிர்காலத்தின் சுவை குடித்துவிடும், மேலும் மிட்ஸ்னிஸ்ட் குறையும்.
மற்றொன்று வழக்கமான மன்னிப்பு, காணாத மது உற்பத்தியாளர்களால் அனுமதிக்கப்படுவது என்ன? ztsіdzhuvannya வோர்ட், இது நல்லதல்ல. அலைந்து முடிவதற்கான அறிகுறிகள்: வண்ணத்தின் பகுதி வெளிச்சம், கீழே முற்றுகை, நீர் பூட்டில் பல்புகள் இருப்பது அல்லது கம் மிட்டன், கீழே சென்றது. மதுபானத்தின் அறிகுறிகள் தெரிந்தவுடன், வீட்டு மனங்களில் மதுபானம் தயாரிப்பதற்கான அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்வது அதன் பிறகுதான் சாத்தியமாகும்.
மதுபான ரெசிபிகள்
goriltsі மீது கருப்பு மதுபானம்
ஒரு எளிய செய்முறையும் கூட, இரண்டுக்கும் குறைவான தயாரிப்புகள் தேவையா? கருப்பு பெர்ரி மற்றும் தொழிற்சாலை பர்னர். 1.5 கிலோ அளவில் Chornitsy வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவி, ஜாடியில் குறட்டை விட வேண்டும். அதை ஒரு பர்னருடன் ஊற்றவும், 1 மாத காலத்திற்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் அதை அடைக்கவும். நோயாளியின் வெப்பநிலை நீண்ட காலத்திற்கு நிலையானதாக இருக்க முடியுமா? 18-26?எஸ்.
குடித்துவிட்டு வியர்ப்போம், காஸ் கரடியின் உதவிக்காக விழிப்போம். மீண்டும், பானத்தை வடிகட்டவும், லைகோரைஸ் சிரப்பை புதியதாக செலுத்தவும், 1 டீஸ்பூன் உட்செலுத்தவும். zucru மற்றும் 250 மிலி தண்ணீர்.
கிடங்கு பரவியது, துளையிடப்பட்ட கார்க்ஸுடன் தட்டில் ஊற்றப்படுகிறது. 2 வது நாளில் பார்ப்பதற்காக ப்ளாக்பெர்ரியில் இருந்து மதுபானத்தை குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றவும்.
கருப்பட்டி மதுபானம்?
ஒரு ஊக்குவிப்பாளருடன் குடிபோதையில் சண்டையிடவா? வரவிருக்கும் பொருட்களுக்கு நான் பெயரிடுவேன்:
- ஸ்டிக்லி பெர்ரிகருப்பட்டி? 1 கிலோ
- Zukor? 1 கிலோ
- கொரில்கா? 750 மி.லி.
- தண்ணீர்? 3.5 ஸ்டம்ப்.
சமையல் தொழில்நுட்பம்:
- பெர்ரி உறுதியுடன் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, மியூட், உலர்த்தப்படுகிறது.
- ஒரு மரத்தாலான தாய், ஒரு டவ்மேக்கர், ஒரு இறைச்சி சாணை ஆகியவற்றின் உதவிக்காக கஞ்சியை எடுங்கள்.
- கரடி மூலம் Vіdzhimayut திராட்சை வத்தல் சாறு.
- zucru மற்றும் நீர் இருந்து பாகு கொதிக்க, மேற்பரப்பில் குடியேறும் bіlu pіnu அறிந்து.
- சூடான பாகில் திராட்சை வத்தல் சாற்றை ஊற்றவும், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து தீயில் இருந்து எடுக்கவும்.
- பர்னரில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.
- குறைந்தபட்ச தீயில் வைத்து புள்ளிகளை சூடுபடுத்துங்கள், கப்பல்துறைகள் வெளியேறாது.
தயாரா? குளிர், நடனங்கள் ஊற்ற. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வலுவாக அடைத்து சேமிக்கவும், பாதாள அறையை மூடு.
சிட்ரஸ் ஊற்றுகிறது
அசல் ஆரஞ்சு-எலுமிச்சை மதுபானம் சிட்ரஸ் பழத்தோல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அவற்றை ஓக்ரெமோவை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது சம விகிதத்தில் கலக்கலாம். பர்னர் 1 லிட்டர் ஒன்றுக்கு syrovini மொத்த நிறை 300 கிராம் ஆக காரணமாக உள்ளது. இந்த செய்முறையில் அனுபவம் மற்றும் ஆல்கஹால் கிரீம், tsukor (400 கிராம்) மற்றும் தண்ணீர் (2 டீஸ்பூன்.).
ஆரஞ்சு மற்றும் / அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு எரிந்த கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு மூடியுடன் ஜாடியை மூடு. 2-3 மாதங்களுக்கு வெப்பத்தில் வலியுறுத்துங்கள்.
சிட்ரஸ் மது nastіy protsіdzhuyut. Vodnocha கொதிக்க tsukrovy சிரப். சூடான பாகில், ஒரு மெல்லிய கண்ணாடி கொண்ட டிஞ்சரில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.
அதை மீண்டும் குடிக்கவும், சூலியா கண்ணாடியைச் சுற்றி அசைக்கவும், அதை அடைக்கவும். அத்தகைய தோற்றத்தில், மதுபானம் பழுக்க வைக்கும் ஒரு சூடான இடத்தில் tizhiv ஒரு sprat மீது ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் முற்றுகையை கவனமாக கோபப்படுத்தி, துளையிடப்பட்ட ஸ்டாப்பர்களுடன் சுத்தமான நடனங்களில் ஊற்றுவோம்.
வீட்டில் மதுபானம் தயாரிப்பது எப்படி.
ஊற்றுதல் - tse மது பானம், இது ஈஸ்ட் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆல், தண்ணீர் மணி, சமையல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம்தூய்மையான மற்றும் மிகவும் மதிப்புமிக்க பர்னர் Vymagaє zastosuvannya. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களுக்கான சமையல் வகைகள்மேலும் rіznomanіtnі. இந்த கட்டுரையில், வீட்டு மனங்களில் மதுபானம் தயாரிக்கும் செயல்முறையை உங்களுக்கு விவரிக்க முயற்சிப்பேன், மேலும் பல சமையல் குறிப்புகளுக்கு உங்கள் மரியாதையையும் தருகிறேன்.
yakіsnu மதுபானம் தயாரிப்பதற்கு, சுத்தமான மற்றும் சுத்தமான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை மட்டுமே வெல்ல வேண்டும். இது மிகவும் முக்கியமல்ல, பழங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும், ஆனால் ட்ரொச்கள் மஃபிள், மந்தமானவை, அதனால் அவற்றில் பசுமை இல்லை, இலைகள், வேர்கள் மெல்லியதாக இருக்கும். விகாரியஸ் ஆப்பிள்களை தயாரிப்பதைப் பொறுத்தவரை, துர்நாற்றம் புளிப்பு மற்றும் வெட்டப்பட்டதாக இருப்பதால், சாஸ்டைஸ்கள் டிஷ்ஸின் கழுத்தில் சுதந்திரமாக செல்லும், அதில் நீங்கள் ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கிறீர்கள்.
வீட்டில் மதுபானம் தயாரித்தல்.
க்கு வீட்டில் மதுபானங்கள் தயாரித்தல்சிறந்த vikoristovuvat கண்ணாடி பலோனி சி பாட்டில்கள். பெர்ரி (அல்லது பிற பழங்கள்) உணவுகளில் ⅔ நிரப்பவும் மற்றும் விளிம்பு வரை ஒரு பர்னர் அவற்றை நிரப்பவும். பின்னர், ஒரு மெல்லிய துணியால் கழுத்தில் கட்டி, தூங்கும் இடத்தில் பழுக்க வைக்க வேண்டும். மதுபானம் தயாராக இருந்தால், அதை கீழே வைக்கவும், விகாரமான பழங்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டு, அவற்றின் துண்டுகள் பர்னருக்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகின்றன. பழங்கள் ஏற்கனவே நசுக்கப்பட்டிருந்தாலும், அவை 3 - 4 செ.மீ.க்கு மேல் உயரத்தில் எரிந்தால் நிரப்பப்பட்டன, பின்னர் தயாரிப்பு 45 - 50 டெப் பிறகு பழுக்க வைக்கப்படும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, முழுமையான தயார்நிலைக்கு, இது சுமார் 60 - 90 நாட்கள் ஆகும்.
அதன் பிறகு, உங்கள் பானம் தயாராக இருக்கும் என்பதால், அதை இயற்கை துணியால் செய்யப்பட்ட வடிகட்டி வழியாக அனுப்ப வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் விட்டுவிட விரும்பினால், மதுபானம் மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, நீங்கள் அதை மதுவைப் போல குடிக்க விரும்பினால், சுத்தமான வேகவைத்த தண்ணீரில் 25% வரை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள், நான் அனைத்தையும் குடிப்பேன் (மேலும் முயற்சி செய்யுங்கள்).
தேவையான கனிமத்தை அடைந்த பிறகு, ஒரு பானத்தில் தோல் லிட்டர் டிஞ்சருக்கு சுமார் 0.2 கிலோ ஜூகோரைச் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். யாருக்காக, சுகோர் பற்சிப்பி பாத்திரங்களில் தொங்கவிடப்பட்டு, குறைந்த அளவு தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது (அதனால் சுகோர் இனி தளர்த்தப்படாது) மற்றும் தீ வைக்கப்படுகிறது. கொள்கலனில் உள்ள சிரப் கொதிக்கும் போது, அதை உடனடியாக ஒரு புதிய மதுபானத்தில் ஊற்றி, நாடு கொதிக்கும் வரை குடிக்க வேண்டும். அவை கொதிக்கும் அறிகுறிகளைக் கொடுத்தவுடன், உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட ஃபைன்ஸ் கொள்கலனில் ஊற்றவும். அதன் பிறகு, நான் ஓஹோலோன் அதிகமாக குடித்தவுடன், நாங்கள் மதுவை சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
இரண்டாவது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபான செய்முறைபானத்தை மதுவிற்கு மாற்றுதல். இந்த பருவத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட போது, பெர்ரிகளை ஒரு கிளாஸ் சூலியாவில் வேகவைத்து, 70% நேரம், பெர்ரி எரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் 30% - ஆல்கஹால், அத்தகைய ஜெபமாலையுடன், நாடு சிறிது மட்டுமே - பெர்ரிகளை மட்டுமே மூடியது. மீசையுடன் கூடிய பலோன் 90-120 நாட்களுக்கு ஒரு சோனி அறையில் உட்செலுத்தலுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். ஒதுக்கப்பட்ட காலத்தை முடித்த பிறகு, தாயகம் ஒரு காஸ் வடிகட்டி மூலம் பார்க்க வேண்டும். அத்தகைய தோற்றத்துடன், நீங்கள் வாழும் முன் குடிக்க தயாராக உள்ளீர்கள், ஆனால் நீங்கள் பெண்களுக்கு ஒரு மிட்ஸம் பெறலாம். யோகா கற்க, நாம் வாழ்வோம், "பட்டம் மாற்ற" அவசியம். யாருக்காக, பாட்டில்களில் எஞ்சியிருக்கும் பெர்ரி, சுக்ராவுடன் மூச்சுத் திணறல் (கீழ் வாகா யாகிட்டை விட இரண்டு மடங்கு குறைவாக எடுக்கப்பட்டது) மற்றும் சுகோர் முழுவதுமாக உடைந்து போகும் வரை, அத்தகைய ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு தூக்க இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. சிக், கடைசி வரை நிலைநிறுத்தப்பட்டு, ஒரு துணி வடிகட்டி மூலம் மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பியபடி அத்தகைய நிலைக்கு முன்பு ஒரு பானத்தை எடுத்துக்கொள்வோம். நீங்கள் ஒரு முறைக்கு மேல் zucr உடன் பெர்ரிகளை வைக்கலாம், ஆனால் ஸ்டைலி, பெர்ரி வரை உலர்த்தும் வரை.
"ஷ்விட்கி" மதுபானங்கள்.
எனவே செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் போன்ற ஒலி தயாராக உள்ளது. Stigli பெர்ரி தயக்கத்துடன் miyut, ஒரு enamelled கொள்கலனில் வைத்து ஒரு எரித்து கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. கடாயின் மேற்புறம் ஒரு தடிமனான காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது நோக்கத்திற்காக சுற்றி கட்டப்பட்டுள்ளது. "காகித அட்டையின்" சில இடங்களில், கூச்சத்தைத் திறக்கவும். Єmnіst அடுப்பில் வைத்து, வரை சூடுபடுத்தப்பட்டது tᵒ ≈ 100 - 120ᵒ சி அடுப்பு குளிர்ச்சியாக இருந்தால், பெர்ரிகளைத் திருப்புங்கள், துர்நாற்றம் நன்றாக இருக்கும் (தாய் பழுப்பு நிறம், மற்றும் செர்ரிகளின் குஞ்சங்கள் பெர்ரியின் மீது லேசான அழுத்தத்துடன் கிரீமியாக மாறும்). பெர்ரி தயாரானதும், செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, தாயகம், இழந்தது, cheesecloth மூலம் திரிபு, மற்றும் ஒரு சல்லடை பெர்ரி வைத்து சாறு ஒரு இடத்தில் ஒரு வடிகால் கொடுக்க. சல்லடையின் செயல்முறையை மேம்படுத்த, நீங்கள் ட்ரோச்சை நசுக்கலாம். பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாதபடி அவற்றைக் கண்காணிக்கவும். 1 லிட்டர் சாறுக்கு ரோஸ்ராஹுங்கா 0.1 - 0.3 கிலோ (உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப அதைக் கீழே போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்) sіk இல், yagіd க்கு எடுக்கப்பட்ட ஒன்றாகக் காணப்பட்டது, tsukor சேர்க்கப்படுகிறது. குளிர்ச்சியாக குடித்தால், மது வாழத் தயார்.
இன்னும் ஒரு வழி காட்டுகிறேன் யாக் ரோபிட்டி வீட்டில் ஸ்பீட்குளு மதுபானம். யாருக்காக ஒரு மென்மையான பெர்ரி தேவை, அது நள்ளிரவு, sunitsa அல்லது ராஸ்பெர்ரி வர சிறந்தது. ஷாம்பெயின் போன்ற கிண்ணத்திற்கு அருகில் வைக்கவும் (இல்லையெனில் இதே போன்ற, ஸ்மட், சோப் mіtsnimi இருந்தது), மற்றும் mіtsno அடைத்துவிட்டது, பேசின் அருகே குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பான் வைக்கவும். அடுப்பில் ஒரு புள்ளி வைத்து, டோக்கி அதில் ஊற்றப்படுகிறது, தண்ணீர் கொதிக்க வேண்டாம். அதன் பிறகு, 90 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு அருகில் கொதித்தாலே போதும். வியர்த்தோம், அடுப்பைப் பற்றவைத்து, தண்ணீரை குளிர்விக்க விடாமல், நடனமாடலாம். சிக், குடியேறியது போல், கேன்வாஸ் வழியாக மற்றொரு கிண்ணத்தில் சென்று பர்னர் மற்றும் ஜூக்ருடன் கலக்கவும். 1000 மில்லி சாறுக்கு, 100 - 300 கிராம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் 200 - 400 மில்லி பர்னர் (ருசிக்காக) தேவை. நீங்கள் கடந்த zmіshuvannya எடுத்து இது பானம், அதை மீண்டும் நடனங்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் அதை மூட வேண்டும். 24 ஆண்டுகளாக மது காய்ச்சட்டும், அது தயாராக உள்ளது.
இந்த புத்திசாலித்தனமான வழிகளில், மதுபானங்கள் நம் நாட்டில் விளையும் பழங்களிலிருந்து நடைமுறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. Ale є th takі, scho get ready deshcho іnakshe.
pelyustk_v trojandi இலிருந்து ஊற்றுதல்.
மதுபானம் தயாரிக்க, பஞ்சுபோன்ற ட்ரோஜாண்டி துகள்கள் தேவை. அதை உப்பில் வைத்து எரித்து நிரப்ப வேண்டியது அவசியம். தாயகம் இருட்டாகும் வரை இன்சோல்களை அணிவோம் - பர்ஷ்டினோவோ. Zlivayemo மற்றும் தாயகத்தை வடிகட்டவும் (பெல்லஸ்ட்கள் ருசிக்காது), dodaemo, ஒரு zavzhdi, tsukor (0.1 - 0.3 கிலோ / 1 லிட்டர் நான் குடிப்பேன், சுவையுடன் தரிசு). லைகோரைஸ் சிரப் சேர்க்கலாம். ஊற்ற தயாராக உள்ளது. நடனத்தில் її ஊற்றி கரையில் போட அது தொலைந்தது.
ரியாபினிவ்கா.
அடுப்பில் மிகவும் பழங்கள் மற்றும் உலர் தேர்வு அவசியம். உயர் வெப்பநிலை. பழங்கள் மென்மையாக இருக்கலாம், ஆனால் அதிகமாக உலர்த்தப்படாது. சூலியா பெர்ரிகளை 70% நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு பர்னர் மூலம் மிக மேலே நிரப்பவும். முன் சாய்வில் உள்ளதைப் போலவே, நரம்புகள் இருண்ட-பர்ஸ்டின் நிறத்துடன் நிரப்பப்படும் வரை, பானத்தின் மீது படுத்துக் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். ஒருவரின் தாயகத்தை கோபப்படுத்தவும், அதை சுயவிவரப்படுத்தவும். எப்படி தொடங்குவது, சுகோர் அல்லது சிரப் சேர்த்து ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். அப்படியொரு தோற்றத்தால், ஏற்கனவே பழகிவிடலாம், இன்னும் கொஞ்சம் மது அருந்தினாலும், ஏற்றுக்கொண்டு மணம் வீசும்.
கொட்டுவதற்கு கோரோபினா. கோரோபினியிலிருந்து மதுபானம் தயாரித்தல். சொர்னோபிலிட்னா கோரோபினாஊற்றுவதற்கு.
காட்டு செர்ரி ஊற்றுகிறது.
சமையலுக்கு, இந்த செய்முறைக்கு நான் குடிப்பேன், ஞானத்தின் உச்சத்தை எட்டிய காட்டு செர்ரி பெர்ரி மட்டுமே எனக்கு தேவை. லேசாக உலர்த்துவது அவசியம், இதற்காக பழங்களை நீட்டல் அல்லது காகிதத்தில் பரப்புவது அவசியம், மூன்று டோபிகளுக்கு நல்ல காற்றோட்டம் கொண்ட பிரகாசமான இடத்தில் நிரம்பி வழிகிறது (வறண்ட காலநிலையில், நீட்டிக்கப்பட்ட இடத்தில் தொங்கவிடலாம். ) எந்த பெர்ரிக்குப் பிறகு, அடுப்பில் ஒரு சல்லடை மீது ட்ரோச்சை "துடைக்க" அவசியம், சிம்முக்கு முன் புலாவை 100 வரை சூடாக்கினால் என்ன ஆகும்? சி. தொடர்ந்து, காட்டு செர்ரி மட்டும் சேறும், ஆனால் கருகவில்லை. ஹப்பில் உள்ள பெர்ரிகளை மாற்றியமைத்து, சுல்லியாவில் பருகுவோம், அதற்கு முன், கழுத்து தொடங்கும் போது மற்றும் எரிந்த மேல் அதை நிரப்பவும். உட்செலுத்தலுக்கு 45 நாட்களுக்கு நீங்கள் தொகையிலிருந்து திரும்பப் பெறலாம். பழைய காலத்தில், தாயகத்தை எரிச்சலடையச் செய்து, வடிகட்டி மற்றும் சுவைக்கு ஜூகோரை சிறந்த முறையில் மற்றும் மிகப்பெரிய விகிதத்தில் சேர்க்கவும். குடிக்க தயார், ஒரு துளிர் தொடங்க வேண்டாம், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
கூந்தல் மலைகளின் ஷெல் இருந்து கொட்டும்.
இந்த பருவத்தில், எங்களுக்கு பட்டாணியின் கர்னல்கள் தேவையில்லை, ஆனால் ஷெல்லின் ஷெல். Її நன்றாக அரைத்து (குறிப்பாக தூள் அல்ல) மற்றும் சுலியா அல்லது பலூனில் பருக வேண்டும், மொத்தத்தில் 70% நிரப்பவும். பின்னர் மேலே ஒரு கொரில்காவை மேலே ஏற்றி, 45 - 60 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தவும். அதன் பிறகு, ஒரு உறைதல் வடிகட்டி மூலம் மதுபானத்தை அனுப்புவது அவசியம் மற்றும் சிறந்த முறையில் zukor அல்லது tsukrovy சிரப் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு பானத்தில் குடித்துவிடலாம், ஆலே பஜானோ (அந்த மணிநேரம் பொறுமையாக இருப்பது போல) இன்னும் கொஞ்சம் உட்செலுத்துவதற்கான வாய்ப்பை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.
செர்ரிகளில் இருந்து ஊற்றுகிறது.
வீட்டு மனங்களில் செர்ரி கொட்டுகிறதுநீங்கள் பல வழிகளில் தயாராகலாம். எஃப் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களுக்கான சமையல்செர்ரிகளுடன், விஸ்கி பர்னர்களைப் போல, அது இல்லாமல். நான் பரந்த ஒரு ஸ்ப்ராட் கொண்டு வருவேன்.
● தயாரிக்கும் போது, இந்த செய்முறைக்கு நான் குடிப்பேன், நான் ஸ்டீகல், தூய மற்றும் கருப்பு பெர்ரிகளை உட்கொள்வேன். ஒரு பந்தில் பக்கவாட்டுடன் ஒரு தாளில் அதை அடுக்கி, மலையின் உச்சியில் தோல் செர்ரியை இடுவது அவசியம் (சாறு கொதிக்க வேண்டாம்) மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, வரை சூடாக்கவும். tᵒ ≈ 75 - 80ᵒ சி. அங்கு உள்ள இன்சோல்களைத் துடைக்கவும், அதனால் பெர்ரி ஒரு அற்பமாக இருக்கும் - ட்ரோச்கள் முறுக்கப்பட்டன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை வாடிவிடாது. அதன் பிறகு, அவற்றை குளிர்விக்க விடவும். பலூன் தயாரிப்பில் செர்ரிகளை சேமிக்கவும், பிந்தைய யோகோ, நசுக்குதல் (அதிக மென்மைக்காக). நீங்கள் நிரப்ப வேண்டும் என்றால் (விளிம்புக்கு அல்ல), அதில் ஒரு பர்னரை ஊற்றவும் (மிகவும் மேல்) மற்றும் இரண்டாவது நாளில் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
சொல் வந்தால், பூர்வீக நிலத்தின் உட்செலுத்தலைக் கோபப்படுத்துவது அவசியம், மேலும் செர்ரிகளை மீண்டும் எரித்து, அதே குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் 14-15 டெசிபல்களுக்கு வைக்கவும். காலத்தின் முடிவிற்குப் பிறகு, நாஸ்தியை மீண்டும் கோபப்படுத்தி, மதுவுடன் பெர்ரிகளை ஒன்றாக ஊற்றவும் (காட்சி போல). சுமார் 50 டெசிபல்களுக்கு எத்தனை முறை தயாராக இருக்க வேண்டும். இந்த உட்செலுத்துதல்கள் தயாரானதும், மூன்று மதுபானங்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து ஒரு துணி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும். முழுமையான தயார்நிலைக்கு, உப்பு எடுக்க வேண்டாம். zukru (விகிதங்கள் 0.1 - 0.3 கிலோ zukru / 1 லிட்டர் பானம்) வைக்கவும் அல்லது zukrovy சிரப் சேர்க்கவும். சிரப்பைத் தயாரிக்க, சிறிது தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (பாணிகள், எனவே சுகோர் கொஞ்சம் வித்தியாசமானது). முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை பந்துகளில் ஊற்றவும், மேலும் இறுக்கமாக கார்க் செய்யவும். நீங்கள் வாழலாம், ஆனால் ஒரு புதிய சுவைக்காக "வெற்றி பெற" ஒரு பானம் தருகிறேன். இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் பெர்கமோட்டின் டிஞ்சரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறந்த புதையல் vvazhetsya lyoh கொண்டு.
● யாருக்காக செய்முறை, உங்களைப் போலவே, ஏற்கனவே யூகித்தபடி, விகோரிஸ்ட் தூய்மையான செர்ரி பெர்ரிகளைக் கண்டுபிடித்தார். நாங்கள் அதை பலூனில் வைத்து பர்னருடன் நிரப்புகிறோம், அது பெர்ரிகளை முழுவதுமாக மூடுகிறது. நாங்கள் ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடுகிறோம், அது சுமார் 20 - 25 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தலுக்கான சோனி இடத்தில் சரி செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு மணிநேரம் என்றால், வானிலையை கோபப்படுத்தவும், தேவைப்பட்டால், யோகாவை வடிகட்டி, குறுகிய மணிநேரம் வரை சுத்தம் செய்யவும்.
கப்பலில் எஞ்சியிருக்கும் செர்ரிகளை ஜூக்ருடன் பிரிக்க வேண்டும், இதனால் கொடிகள் பலூனின் முழு அளவிலும் மிகவும் அழகாக பரவி கீழே அடையும். பெர்ரிகளின் ஜாடியை தீவிரமாக நசுக்கி, படிப்படியாக ஜூகோரைச் சேர்க்கவும். மாசா செர்ரிகளுக்கு மாசா சுக்ரு குற்றவாளி புட்டி விடிவிச்சி மென்ஷா. செயல்முறை முடிந்தால், ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடி, அதை மீண்டும் உள்ளே வைக்கவும் சூடான இடம் 20-25 நாட்களுக்கு. முழு மணி நேரத்திற்கும், சுகோர் வளர ஆரம்பிக்கும். முன்பு அகற்றப்பட்ட உட்செலுத்தப்பட்ட பர்னர் மூலம் வடிகட்டி பிறகு சாற்றை எடுத்து, இந்த காக்டெய்லை மேலும் 15 - 20 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தவும். அதிகமாக குடித்தால், யோகாவை பழகலாம், ஆனால்.... முன்பு கூறியது போல், மதுபானம் அடுத்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு முழு சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் நிரப்புகிறது.
● எந்த சமையல் முறை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம்இன்னும் கொஞ்சம் உழைப்பு, இது செர்ரிகளில் இருந்து குஞ்சை அகற்ற வேண்டும். பின்னர் மது மலிவானது, ஏனென்றால் பர்னர் தேவையில்லை.
இந்த செய்முறையில் உள்ள அனைத்து கூறுகளும் 3 கிலோ ரோஸ்மேரி மற்றும் தூய செர்ரி பெர்ரிகளில் இருந்து எடுக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் sulіyu vіdpovіdnogo rosemіru (சிறந்த 5 l) எடுத்து, 250 - 300 கிராம் zukru கீழே பருகி, குஞ்சம் இல்லாமல் செர்ரிகளில் தொங்கவிட்டு, zucru பந்துகளில் அவற்றை வரைந்து. மீசை tsukru, நாள் என்ன முன்னேற்றம், அது 1200 அருகில் அவசியம் - 1300. பிறகு நாம் suliya தண்ணீர் ஊற்ற, அத்தகைய ஒரு ஜெபமாலை கொண்டு, அது செர்ரிகளில் (சுமார் 1 லி) உள்ளடக்கியது என்று, பின்னர் நாம் அலையும் செயல்முறைக்கான இலவச இடத்தை நிரப்பவும் (குறைவாக இல்லை) நடனங்களை கட்டாயப்படுத்தவும்). நீதிபதியின் கழுத்தில் தண்ணீர் முத்திரையை வைக்கவும் (வீட்டில் மது தயாரிக்கும் போது) அல்லது, ஒரு தீவிர சாய்வில், ஒரு சிறிய திறப்புடன் மருத்துவ கையுறையை வைக்கவும்.
அலைந்து திரிவதற்கு தண்ணீர் பூட்டு. 1 - சூலியா; 2 - சிரப்பில் செர்ரி; 3 - பிளக்; 4 - கண்ணாடி குழாய்; 5 - குழாய் அல்லது குழாய்; 6 - தண்ணீருடன் கூடிய திறன் (நீர் பூட்டு).
நீங்கள் தொழில்துறை அதிர்வு, vikorist யோகா ஒரு ஹைட்ரோலாக் இருந்தால்.
ஹைட்ரோலாக். அலைந்து திரிவதற்கு நீர் முத்திரை.
நிரப்பப்பட்ட செர்ரிகளில் இருந்து சூலியாவை அலைந்து திரிவதற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். அலைந்து திரிந்த மணிநேரத்தின் கீழ், கையுறை 5 ஐக் காட்டுகிறது, அது முடிந்தால், அது வீங்குகிறது. நீர் பூட்டுடன் வெளியேறும் போது, அலைந்து திரியும் செயல்முறையின் நிறைவு, தண்ணீருடன் ஒரு கொள்கலனில் மீண்டும் பல்புகள் தோன்றுவதை நிறுத்துவதன் காரணமாகும்.
அதன்பிறகு, நீங்கள் புளிக்கவைக்கத் துணிந்தால், உங்களை மற்றொரு திறனில் கோபப்படுத்துவது அவசியம் மற்றும் தேதிகள் 48 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். பின்னர், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு துணி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டப்பட்டு, சேமிப்பகத்திற்கு எடுத்துச் செல்லப்படும் குடுவைகள் மீது ஊற்றப்படுகிறது. கொள்கையளவில், பானம் ஏற்கனவே வாழத் தொடங்கலாம், ஆனால் அதை அதிக பிரகாசமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் அடைவதற்கு, 25-30 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தும் திறனைக் கொடுக்க முடியும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷாம்பெயின்.
எலுமிச்சை kvass.
நான் குடிக்கும் தயாரிப்பிற்கு, எனக்கு நடுத்தர ரோஸ்மேரியில் இந்த எலுமிச்சை தேவை. இது சிறிய பகுதிகளாக மற்றும் தோல் நீக்குதல் இருந்து அனுபவம் ஒரு பந்து வெட்டி, மற்றும் வெள்ளை துப்புதல் மற்றும் தூரிகைகள் தங்களை பாகங்கள் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் 0.4 கிலோ சுத்தமான மோல் மற்றும் 0.4 கிலோ சுத்தமான தேன் சேர்க்கவும். ஒப்பீட்டளவில் அசை, அதனால் எலுமிச்சை சாறுதேன் கரையும். 15 - 20 லிட்டர் தூய நீரைத் தயாரித்து, அதிலிருந்து நீர்த்துப்போகச் செய்து, நீங்கள் முன்பு தேர்ந்தெடுத்ததைப் போல, சுவையை அங்கே வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
கோதுமைப் பன்றியால் செய்யப்பட்ட அரிய மாவைக் கொண்ட சிறிய கொள்கலனில் ( மிக உயர்ந்த தரம்) ரொட்டி ஈஸ்ட் வளர. அதன் பிறகு, அதை இரட்டை டோஸ் ரோஸ்மேரியில் ஊற்றுவது அவசியம் (அனைத்து விகோரிஸ்டோவுவாட் மர பாரிலோவை விட இது சிறந்தது, ஆனால் அது சாத்தியம் மற்றும் வேறு ஏதாவது) மற்றும் அதை அங்கு ஊற்றி, தொடர்ந்து கலந்து, சிரப் ட்ரோச்கள். கொள்கலனை மூடி, அலைந்து திரிவதற்காக பையில் நிரப்பவும், எலுமிச்சை, ரோடிங்கா மற்றும் அனுபவம் ஆகியவற்றின் கூழ்களை மேற்பரப்பில் கொட்ட வேண்டாம். அதை நன்றாக குடிக்க வேண்டியது அவசியம், மேலும் அதை கவனமாக தட்டில் ஊற்றவும், ஒரு ஜோடி தண்டுகள் மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டு அனுபவம் கொண்ட தோலில் வைக்கவும். Yakomog mіtsnіshe நடனங்களை அடைத்து 20 - 25 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். நியமிக்கப்பட்ட காலத்தின் முடிவில், ஷாம்பெயின் முயற்சிக்கவும். நாங்கள் காட்டத் தயாராகவில்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் காய்ச்சலாம்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகளுடன் ஷாம்பெயின்.
100 கிராம் புதிய கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகளை 15 லிட்டர் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும் (புதிய இலை இல்லாததால், நீங்கள் வினிகிரைஸ் செய்து உலர வைக்கலாம்). பின்னர் நடுத்தர அளவுள்ள மூன்று எலுமிச்சைகளை எடுத்து, முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, அவற்றிலிருந்து சுவைத்து, துப்பலை சுத்தம் செய்து, குஞ்சை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். கொள்கலனில் சுவையிலிருந்து சிறிது எலுமிச்சை கூழ் வைத்து, அதில் 1000 - 1200 கிராம் சுக்ராவைச் சேர்த்து, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். அறையின் இடத்தில், ஸ்ப்ராட்டை ஒரு முறை கலக்க வேண்டியது அவசியம் (உதாரணமாக, பாட்டில்கள் அல்லது பலூன்களில் காணப்பட வேண்டும், அவற்றை நசுக்குவது அவசியம்). என்னுடையது ஒரு சில நாட்கள் மற்றும் tsukor உடைந்து விடும் என்றால், அது 3 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். ரொட்டி தூறல் கரண்டி. அலைந்து திரிவது தொடங்கி, கோப் காதுக்குப் பிறகு மூன்று வருடங்கள் நெருங்கிவிட்டால், அடுத்த நாளுக்கு கப்பலை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும் (அவை உறையவில்லை). தாமதமான மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, துணி வடிகட்டி மூலம் பானத்தை கவனமாகப் பருகி, அதை தட்டில் அடைத்து அதை அடைக்கவும் (கார்க்ஸை ஷாம்பெயின் போல ஒரு டார்ட்டால் கட்டலாம்), அதை கிடைமட்ட நிலையில் வைக்கவும். அதிக பாதுகாப்பிற்காக, பந்துகளை ஒரு பெட்டியிலும், பெட்டியை குளிர்ந்த இடத்திலும் வைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சூலியாவை 50% பெர்ரிகளால் நிரப்ப வேண்டும், தண்ணீரை மேலே ஊற்றி 7-10 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் பாத்திரத்தை ஆற்றலுடன் அசைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் என்றால், தண்ணீர் கொஞ்சம் காய்ச்சாதது போல், நாஸ்தியை முயற்சிக்கவும், அது 3-4 டெசிபல் அதிகமாக உள்ளது என்று அர்த்தம். அதன் பிறகு, தட்டு (bagzhano tovstino, ஷாம்பெயின்) அருகில் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும், தோல் அருகில், பாட்டில் நெருக்கமாக zucru சேர்க்க. 40 - 50 மில்லி ரம் (நீங்கள் வைகோரேட் செய்து எரிக்கலாம், ஆனால் சுவை சிறியதாக இருக்கும்), 70 - 100 மில்லி ஷாம்பெயின் மற்றும் ரோட்ஜினோக் ஒரு ஸ்ப்ராட். Plyashki இன்னும் வலுவாக அடைத்து, மணலில் குளிர்ந்த இடத்தில் புதைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் 30 நாட்களுக்குள் மாதிரி எடுக்கலாம். பானம் போதுமான "கூர்மையானது" இல்லை என்றால், மற்றொரு 10 - 15 நாட்களுக்கு சரிபார்க்கவும்.
பெரெசோவிக்.
பானத்தின் பெயரைக் கொண்டு, பிர்ச் சாப்புடன் என்ன போராட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் யூகிக்க முடியும். 3.5 - 4 கிலோ சுரைக்காய் எடுத்து 15 லிட்டர் பீர்ச் சாப்பில் யோகோவை கலக்கவும். பற்சிப்பி பாத்திரங்களில் ஊற்றவும் மற்றும் வேர் 30% சிறியதாக இருக்கும் வரை இன்சோல்களை வேகவைக்கவும். நீங்கள் சமைக்கும் போது, புதிய முள் தெரிந்து கொள்ள மறக்க வேண்டாம். சிரப் வேகவைக்கப்பட்டால், யோகோவை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும், அதை ஒரு துணி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, அத்தகைய ரோஸ்மேரியுடன் யோகோவை ஒரு பேரிலோவில் ஊற்றவும், அதனால் அது தொகுதியின் ⅕ பகுதியால் உயராது. இந்த சிரப்பிற்கு, 5 எலுமிச்சைகளை வைத்து, வட்டங்கள் மற்றும் குஞ்சம் இல்லாமல் வெட்டுவது அவசியம், மேலும் எரிந்த 1.2-1.5 லிட்டர்களை ஊற்றவும். இப்போது சிரப்புடன் கூடிய பேரிலோவை 12 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் அலைந்து திரிந்து, பின்னர் 50-55 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றலாம். நீங்கள் ஒரு நல்ல மணிநேரத்தை குடித்தால், கேன்வாஸ் மூலம் வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் பந்துகளில் ஊற்ற வேண்டும், மறக்காமல், அவற்றை அடைப்பது போன்றது. குளிர்ந்த இடத்தில் தயாரிப்பை சிறந்த முறையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
ஆப்பிளைப் பற்றிய மொழி என்ன என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே உணர்ந்திருக்கிறீர்கள். லைகோரைஸ் மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களின் சம பாகங்களில் இருந்து சிக் எடுக்க வேண்டியது அவசியம். பொடிம் 2500 - 3000 மில்லி இந்த சாற்றை 15 - 20 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு பீப்பாயில் ஊற்ற வேண்டும். 2000 கிராம் சுக்ரு மற்றும் 6 - 7 லிட்டர் தண்ணீரிலிருந்து சிரப் தயாரிப்பது பரவாயில்லை. யோகோவை சுமார் 60 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு ஃபையன்ஸ் அல்லது மரக் கொள்கலனை ஊற்றி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து ஒரு பேரிலோவில் ஊற்றவும். ஆப்பிள் சாறு. பேரிலோவை மிகவும் இறுக்கமாக மூடி, 8-9 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பானம் உறைந்து போகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். அடுத்த ஒரு மணி நேரம் முடிந்ததும், பேரிலோவில் 0.8 - 1 லிட்டர் பர்னரைச் சேர்த்து, கார்க் அப் செய்து, 90 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த மழையில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் என்றால், நீங்கள் ஒரு மாதிரி எடுக்கலாம்.
யாக் வியே, பாடியபடி, நினைவுகூரப்பட்டது, புள்ளிவிவரங்கள் குறைவாக இல்லை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களுக்கான சமையல், ஆல் மற்றும் கில்கா நீங்கள் வீட்டில் மதுபானங்களை எவ்வாறு தயாரிக்கலாம் என்பதை விவரிக்கிறார்கள். தயார் செய்ய முயற்சி, அது சாத்தியம், ஏதாவது, மற்றும் நீங்கள் அதை செய்ய முடியும்.
உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் தளத்தின் பக்கத்தில் நல்ல அதிர்ஷ்டம்.
தளத்தில் தேவையான தகவல்களைத் தேடுவதை எளிதாக்க, வலைப்பதிவின் தலைப்பில் வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளதால், தேடலின் படிவத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன்.
தலைப்புகளின் பட்டியல் அல்லது தள வரைபடத்தைப் பார்ப்பதன் மூலம் தலைப்பில் கட்டுரையைக் காணலாம்.
தளத்தை மேலும் தகவல் மற்றும் தகவலறிந்ததாக மாற்ற, நான் உங்களிடம் இரண்டு எளிய உணவைக் கேட்கிறேன். பொத்தானை கிளிக் செய்யவும்.
Tim chitacham, yakі koristuyutsya Yandex மற்றும் தளத்தில் புதிய கட்டுரைகளை வெளியிடுவதை கவனத்தில் கொள்ள முயற்சிக்கவும், எனது வலைப்பதிவின் விட்ஜெட்டின் முகப்பு பக்கத்தில் விளம்பரத்தை ஊக்குவித்தல், vikoristovuyuchi இடுகைகள்: http://www.yandex.ru/?add=147158&from=promocode
"RSS உள்ளீடுகள்" படிவத்தைப் பயன்படுத்தி மின்னஞ்சல் மூலம் புதுப்பிப்புகளைப் பெற நீங்கள் குழுசேரலாம், ஏனெனில் நீங்கள் அதை "META" விநியோகத்தில் பிரதான பக்கத்தில் காணலாம்.
ஊற்றுதல் - ஒரு மது பானம், vіdkrivaєsh vzimku ஒரு வகையான, ஒரு கப் ஊற்றி, வாசனை உள்ளிழுக்கும், குடி மற்றும் உடனடியாக nakochuyutsya priєmnі lіtnі spogadi என்று emotsії. ரப்ரிக் தலைப்பை வெளிப்படுத்துகிறது வீட்டில் உள்ள மதுபானங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள். முறுக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையானவற்றை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன் goriltsi மீது மதுபானங்கள் சமையல், மது, மது, மூன்ஷைன், samozbrodzhuvannya முறை. ரூப்ரிக் வழங்குகிறது மதுபான சமையல்பெர்ரிகளில்: ozhinova, chernomorodinova, ராஸ்பெர்ரி, lunichna, rіzno-yagіdna, agrusi மீது, ப்ளாக்பெர்ரி, viburnum, மல்பெரி, கிரேன், dogwood. பழ மரங்களின் தலைப்பு பரவலாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது: மட்டும் செர்ரி மதுபானம் சமையல்மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய நறுமணம் முதல் கிளாசிக் செர்ரி வரை மேல் மற்றும் ஒயின் வரை 4 விருப்பங்கள். மதுபானம் பற்றி தோல் குறிப்பு pokrokovy செய்முறையை, அசல் புகைப்படம், வீட்டில் சமைத்த மதுபானங்களுக்கான புதிய சீசனின் சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றிய புதிய பருவகால தலைப்புடன் ஆசிரியரின் வலைப்பதிவில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான பரிந்துரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளுடன் கூடிய வீடியோ-அறிவுரை. ஷனோவ்னி சிட்டாச்சு, குறிப்புகளுக்கான கருத்துகளில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளை மறுபரிசீலனை செய்வதற்கு நான் உங்கள் வழிகாட்டியாக இருப்பேன்.
சுய நொதித்தல் முறையை நிறுத்திவிட்டு, முதல் முறையாக மதுபானம் தயாரிக்கும் இந்த முறையை முயற்சித்தேன் - ஓட்கா குடிக்கவும் காட்டுத் தூறல்மூன்ஷைனில் ஒரு பர்னர் சேர்க்காமல். ஒரு பிட்பேக்கிற்கு, நான் மதுபானத்தின் செழுமையை ருசி மற்றும் நறுமணத்திற்காக கழற்றினேன், ஏனெனில் இது ஏற்கனவே பலப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு பழ ஒயின் போன்றது. இந்த துணைக்கு நான் ஒரு அறிக்கை எழுதுவேன்.
அக்ரஸ் பெர்ரி குறிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது அல்ல, ஆனால் அதன் தனித்துவமான சுவை உள்ளது, அதை குடிப்பதற்கு ஒரு மணிநேரம் மற்றும் பொறுமை எடுக்கும். இந்தக் குறிப்பில், நான் செய்த அதே மறு சரிபார்ப்புகளைச் சேர்க்கிறேன்.
நான் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை செர்ரி மதுபானத்தை முயற்சித்தேன், இதன் விளைவாக உங்களை திருப்திப்படுத்தினேன், பல ஆண்டுகளாக இந்த சுவையான பானத்திற்கான பொருட்களின் உகந்த கலவையை நான் கண்டறிந்துள்ளேன். இந்த கட்டுரையில், நான் அறிக்கைக்கு தெரிவிக்கிறேன்.
டாக்வுட் ஒரு அற்புதமான மணம் மற்றும் சுவையான உணவாகும், அதிலிருந்து நீங்கள் ஒரு அற்புதமான பானம் அல்லது கம்போட் செய்யலாம், இது நல்லது, டாக்வுட் மதுபானம் ஒரு அழகான நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொண்டிருக்கும். யாரிடம் dopisі நான் ஒரு எளிய வைத்து டாக்வுட் மதுபான செய்முறை.
