அதிமதுரம் மதுபானம். வீட்டில் மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்

பாதாமி மதுபானம்
1 ஒரு கைப்பிடியளவு ஸ்டிக்லி ஆப்ரிகாட்களை எடுத்து, அவற்றை வெட்டி, குஞ்சம் வாடவும். தூரிகைகளின் ஒரு பகுதி பிரிக்கப்பட்டு, கர்னல்களை சுவைக்காக மதுபானத்தில் வைக்கவும். அனைத்து பாதாமி பழங்களையும் வெட்டி சுத்தம் செய்த பிறகு, அவற்றை ஒரு பாட்டிலில் அளவு மூலம் வைக்கவும் 0.75 லி ta ஊற்ற 90- மது ஒரு povnistyu பாதாமி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மேல் suliya அடைத்த அதனால் மது. ஒரு வலுவான கார்க் மூலம் பாட்டிலை மூடி, அத்தகைய தோற்றத்தில் விட்டு விடுங்கள் 3 - 6 மாதங்கள் (இது அதிகம், டிம் சிறந்தது), அதனால் மது நன்றாக இருந்தது. அதன் பிறகு, மதுவை ஊற்றவும், அதனால் அது வடிகட்டவும், மற்ற பஃப்ஸில் ஊற்றவும்.
2 பாதாமி பழங்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, குஞ்சம் வாடி, மையத்தில் உள்ள வியர்வை கர்னல்களை உடைக்கவும். பாதாமி பழத்துடன் ஒரே நேரத்தில் பாதாமி கூழ் வைத்து, அதை சுத்தம் செய்யப்பட்ட பர்னருடன் ஊற்றி, சுவைக்காக சில இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும். கார்க் suliya மற்றும் suntsі மீது її வைத்து 2 - 3 டைஷ்னி, zbovtuyuchi தோல் நாள். மதுபானம் உட்செலுத்தப்பட்டால், அதை சுக்கருடன் சேர்த்து, உருண்டைகளாக ஊற்றி மணலில் புதைக்கவும். பீச் மதுபானங்கள் அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செர்ரி மதுபானம்
1 அன்று 10 லிமதுபானங்களை எடுத்துக்கொள் 6.6 - 7 கிலோசெர்ரி, 2.5 கி.கிசுக்ரு. ஸ்டிக்லி, செர்ரி தண்டுகளில் இருந்து வரிசைப்படுத்தப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும், பலூனில் வைக்கவும், சுகோர் - பிசோக் சேர்க்கவும், கழுத்தில் நெய்யில் கட்டி வைக்கவும். சூடான இடம்அல்லது pіdvіkonnya மீது (எச் அறையின் தூக்கம் பக்கம்)அதன் மேல் 2 – 4 நாள். அலைந்து திரிவதற்கான முதல் அறிகுறிகள் தோன்றியவுடன், அவர்கள் நெய்யை எடுத்து, ஒரு வாட்டர் ஷட்டரைப் பூசி, அலைவதற்கு ஒரு பலூனைப் போடுகிறார்கள். 30 – 35 நாட்கள்.நான் மதுவை வடிகட்டுவேன்.
சாராயத்தை வடிகட்டிய பிறகு அதிக எண்ணிக்கையிலான பிரித்தெடுக்கும் புளிப்பு செர்ரிகளை அகற்ற, அதை பலூன் அருகே வைத்து ஊற்றவும். 30%- சிரப் உடன் zucrovim
(650 ஜிமீது tsukru 2 எல்ஓட்டு; அதன் மேல் 3வதுஒரு லிட்டர் சிலிண்டரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் 2 எல்சிரப், மற்றும் 10 l - 0.5 l).ஒரு நீர் பூட்டை நிறுவி, அதன் கீழ் உள்ள வெகுஜனத்தை ஒரு இழுப்புடன் விட்ரேட் செய்வோம் 20-25 நாட்கள், brodіnnya ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் போது. வடிகட்ட சிக்கை எடுத்து வைக்கவும்.
2 எடுக்கவும் 1.2 - 1.4 கிலோஉரிக்கப்படுகிற செர்ரி (புளிப்புகளை விட சிறந்தது, அதனால் அவற்றில் இருந்து அதிகமாக வெளியேறும் மணம் கொண்ட மதுபானம்)ஊற்று 1 லிபர்னர்கள். Napolyagannya தொடர்கிறது 5 — 6 tyzhniv, அதன் பிறகு ஜாகிடில் இருந்து மதுபானம் ஊற்றப்பட்டு, உற்சாகத்திற்காக pіdsolodzhuyut மற்றும் நடனத்தில் அதை ஊற்றவும். பெர்ரி குஞ்சங்களிலிருந்து கற்பாறைகளாக இருந்தால், அவை தொடர்ந்து வளரும் 2வதுமாதங்கள்
3 எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றைக் கழுவி, ஒரு பந்தில் பக்கவாட்டுடன் டெகோவில் வைக்கவும். Sob sіk z செர்ரிஸ் இல்லை vytіkav, அடுத்த மலைப்பகுதியில் அவற்றை இடுகின்றன. தோராயமாக அடுப்பில் செர்ரிகளுடன் தாளை வைக்கவும். 70 - 80 டிகிரி செல்சியஸ்.ட்ரோச் வின்ஸ் பெர்ரிகளைப் போலவே, அவை இழுக்கப்பட வேண்டும். (வேறு நேரம் துர்நாற்றம் இல்லை, அது அங்கேயே காய்ந்துவிடும்).அதன் பிறகு, பெர்ரி குளிர்ச்சியாக இருக்கலாம். செர்ரிகளை பலூனில் வைக்கவும், அதை தொடர்ந்து அசைக்க மறக்காதீர்கள், அதனால் அது இன்னும் பொருந்தும். விளிம்பிற்கு அல்ல திறனை மீட்டெடுக்கவும் (மாபுட் சிறிது பணத்தை இழக்கவும்)ஓட்காவை மேலே ஊற்றி குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும் இரண்டாவது - இரண்டு tyzhnya. பின்னர் தாயகத்தின் உட்செலுத்தலைக் கோபப்படுத்துவது அவசியம், மேலும் செர்ரிகளை மீண்டும் ஒரு பர்னருடன் ஊற்றி அதே குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். 2 tyzhnya. பின்னர் நாஸ்ட்களை மீண்டும் கோபப்படுத்துங்கள், பெர்ரி ஏற்கனவே உள்ளே உள்ளது மூன்றாவதுமீண்டும் ஒரு பர்னர் அதை நிரப்ப. ஏற்கனவே ஒரு பெரிய ட்ரிவல் காலத்தை மேலெழுத - ஆன் 1,5 – 2 மாதம். இந்த உட்செலுத்துதல்கள் தயாரானதும், மூன்று மதுபானங்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து, துணி வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும். பின்னர் சுகோர் சேர்க்கவும் (1 லிட்டர் உட்செலுத்தலுக்கு 100 - 300 கிராம் சுக்ரு),அல்லது சுக்ரோஸ் சிரப். நடனங்கள் மீது ஊற்றவும். அவற்றை இன்னும் சிறப்பாக அடைக்கவும். வலியுறுத்துவோம். பஜானோவின் மதுபானத்தை வெளிச்சத்திலோ அல்லது வேறுவிதத்திலோ, ஆனால் இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடத்திலும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஹேரி பட்டாணி இருந்து கொட்டும்
எடுத்துக்கொள் வால்நட் பட்டாணி, அவற்றைப் பிரித்து, தானியங்கள் வாடிவிடும் (நீங்கள் துர்நாற்றம் வீச வேண்டும், ஏன் வேண்டாம் மற்றவை), shkaralupu vsipati in sulia, її அன்று நினைவூட்டுகிறது 2/3, ஒரு சுத்தமான பர்னர் அதை நிரப்பவும். முழுவதும் 2 – 3 உற்சாகத்திற்கான pіdsolody மாதம்.

சுனிச்னா மதுபானம்
எடுத்துக்கொள் 400 கிராம்சுனிட்சி, 1 பர்னர் ஒரு ஸ்பிளாஸ். சூரியனால் வெளிச்சம் இல்லாத ஜன்னல்களில் மதுபானத்துடன் கூடிய திரிமாட்டி பிளாட்கள் சிறந்தது. முழுவதும் 1,5 – 2 tyzhnya protsіditi மற்றும் நடனத்தில் கசிவு (செயல்முறை 2 மடங்குக்கும் குறைவானது).
ரசிகர்கள் முதல் சுவைக்குப் பிறகு இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் மற்றும் விட்ரிமுவடி சேர்க்கலாம். 3-4 நாட்கள்,கசப்பான சுவையை முடிக்க nalivtsі கொடுக்க.

இசும்னா ஊற்றுகிறது
1 எடுக்கவும் 1.2 கி.கிபெரிய rodzinok, நரம்புகள் சுத்தம், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க, ஊற்ற திராட்சை சாறு, அதைக் கூப்பிட்டு சேம்பரில் வை. தேன் பெற Zamіst சாறு பயன்படுத்தப்படலாம்.
2 குழிகள் இல்லாமல் ஒரு பெரிய rodinka எடுத்து, creak, ஒரு அழிக்கப்பட்ட gorilka அதை நிரப்ப மற்றும் உட்புகுத்து. அனைத்து முதல், மதுபானம் இருந்து சிறிய சாறு உள்ளது, எனவே, டிஞ்சர் வெளியே ஊற்றி, rodzinki ஒரு முறை ஓட்கா ஊற்ற வேண்டும். Zmіshati அனைத்து zlitі மதுபானங்கள், தேதிகள் நடைபெற்றது மற்றும் protsіditi. உருண்டைகளாக ஊற்றி அடைக்கவும். Tsya மதுபானம் pіdsolodzhuvannya tsukrom ஐ சிம் செய்யவில்லை, அது இன்னும் சிறப்பாக செலவாகும்.

காளினியுடன் ஊற்றுதல்
1 நன்கு பழுத்த வைபர்னத்தை எடுத்து, சுத்தம் செய்து, வெந்நீரில் கழுவவும் 10 ஹெச்வி,அதை ஒரு சல்லடை மீது எறிந்து, ஒரு உப்பு போட்டு, சூடான பர்னர் அதை நிரப்ப, அதை நிற்க விடுங்கள் 2 – 3 மாதம். Yakscho є கிரேன், பின்னர் தயவு செய்து її சேர்க்க, தூவி முன் dousing.
2 Zrіlu viburnum v_dokremiti vіd சீப்பு, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, பின்னர் sulіyu அதை உலர், பூர்த்தி 2/3 தொகுதி மற்றும் ஒரு அழிக்கப்பட்ட பர்னர் அதை நிரப்ப. ஜூகோரைச் சேர்க்கவும் (100 – 1 லிட்டர் ஒன்றுக்கு 150 கிராம்)அந்த சுவையூட்டும் பேச்சு - yagіdny ராஸ்பெர்ரி nastіy. கொட்டுவதை நிரப்புகிறது 5 – 6 tyzhniv, அவரது சொந்த அடிக்கடி ztsidzhyuchi உள்ள. கடைசியாக வென்றது வாழத் தயாராக உள்ளது.

அகுருவுக்கு ஊற்றுவது
1 அக்ரூசு பெர்ரிகளை எடுத்து, தோலுரித்து, நினைவுகூருங்கள், சூலியாவில் பருகி, பாதி அளவு நிரப்பி, ஆல்கஹால் ஊற்றவும் (70°)அதனால் பெர்ரி மூடப்பட்டது 1 - 2 செ.மீ.,மற்றும் தள்ளு 3 – 4 tyzhnya. Potim ராஸ்பெர்ரி (1 கிலோவிற்கு 200 கிராம்) மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கவும் 5 – 7 நாட்களில் அதன் பிறகு, மதுவை கோபப்படுத்தி, தேதிகள் நடத்தப்படும். கொட்டுதல் முற்றுகையிலிருந்து எடுக்கப்பட்டு, சேமிப்பிற்காக நடனங்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு மதுபானம் முடியும் 22 – 32% பற்றி. மது 3 — 5% சுக்ரு தா 0,5 – 0,6% அமிலங்கள், சுவை மீது வரவேற்பு மணம்.
2 Nasipati povniy sulіy stubbled agrusu, ஒரு gorіlkoy அதை நிரப்ப மற்றும் சூரியன், கோபம் வலியுறுத்துகின்றனர் மற்றும் பெர்ரி மீது சிவப்பு ஒயின் ஊற்ற நேரம் கொடுக்க. முதல் மதுபானம், கோபம் மற்றும் zmishati உட்செலுத்துதல், பின்னர் அதை zukr சேர்த்து கொதிக்க, தோலில் ராதினி சேர்த்து மீண்டும் கொடுக்க. 200 கிராம்சுக்ரு, ஸ்கிபிட் கொடுங்கள் 5 ஒருமுறை, முள் தெரிந்து, குளிர்ந்து தட்டில் ஊற்றவும். குளிர் மூடுபனியை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த வழியில், நீங்கள் be-yakikh யாகிட் மற்றும் plodіv உடன் மதுபானம் வேலை செய்யலாம்.

நள்ளிரவு மதுபானம்
அரை பெர்ரிகளை தோலுரித்து, சூலியாவில் உறிஞ்சி, பர்னரின் ஒரு பகுதி மற்றும் ஒயின் ஒரு பகுதியுடன் டிராம் ஊற்றவும். டாலி - முன் செய்முறையைப் போல.

எலுமிச்சை மதுபானம்
எடுத்துக்கொள் 6 புதிய எலுமிச்சை, 800 கிராம் tsukru, tsukr கொண்டு தோல் துடைக்க. வெளியே விடப்பட்ட கூழ், அதை ஒரு வெள்ளை தலாம் கொண்டு துளைத்து, ஒரு ஜாடி அதை வைத்து, zukr மற்றும் ஒரு தலாம் கொண்டு zukr தேய்க்கப்பட்ட மிருகம். பூர்த்தி செய் 1.2 லிபர்னர்கள் மற்றும் சூரியன் மீது ஜாடி வைத்து 6 tizhniv, tobto doti, limon docks ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் கிடக்கும். நடனத்தில் கொட்டும் கோபம்.

ராஸ்பெர்ரி மதுபானம்
1 ராஸ்பெர்ரி சிக் எடுத்து, அதை சூலியாவில் ஊற்றி, ஜூகோரைச் சேர்த்து, ரொட்டியின் கழுத்தில் காகிதத்தைக் கட்டவும். சூலியா போடு 5 – 6 சூரியன் அல்லது சூடான இடத்தில் நாட்கள். மெதுவாக தொடரவும், டோடியுச்சி ட்ரோஹி சுக்ரு. சூலியாவை குளிர்ந்த இடத்தில் வைப்போம், அதற்கு பதிலாக தோல் மூலம் சிகிச்சை செய்யலாம் 2 நாள், மதுபானக் கப்பல்துறைகள் சுத்தமாகிவிடும். Todі sulіyu அடைப்பு மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்க. சுவைக்காக Zukor சேர்க்கவும்.
2 பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, ஒரு பேரிலோவில் வைத்து, ஒயின் அல்லது பர்னரை ஊற்றி ஊற்றவும் 8 நாட்களில் அதன் பிறகு, பேரிலோவில் சில இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளைச் சேர்த்து, ட்ரோச் நிற்கட்டும், கோபத்தை கவனமாக, நடனங்கள் மீது ஊற்றி அடைக்கவும்.

ராஸ்பெர்ரி ஊறுகாய் மதுபானம்
ராஸ்பெர்ரி, currants ஒரு பகுதியை எடுத்து, புளிப்பு செர்ரிகளில், புளிப்பு sik சாப்பிட. அதன் மேல் 2 சாறு பாட்டில்கள் சேர்க்கவும் 1 ஒரு குடுவை potrіynoї பர்னர், ஒரு குடுவை தூய வெல்லப்பாகு மற்றும் நன்றாக அரைத்த மிளகுத்தூள். அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து, பாத்திரங்களின் கிளாஸில் ஊற்றி உட்புகுத்துங்கள்.

கோரோபினா மதுபானம்
கோரோபினி பெர்ரி இலையுதிர்காலத்தில் உறைந்து, வரிசைப்படுத்தி, வெதுவெதுப்பான நீரில் எடுத்து உலர்த்திய பிறகு எடுக்கும். டெகோ மீது வியர்வை மற்றும் உலர்த்தும் அமைச்சரவை உள்ள trochs உலர், அல்லது பெர்ரி சுருக்கம் போன்ற ஒரு மாநில வரை சுட்டுக்கொள்ள, ஆனால் கடினமாக ஆகவில்லை. சூலியாவில் உள்ள பெர்ரி zsipati, நிரப்புதல் 2/3 நான் அதை ஒரு அழிக்கப்பட்ட ஓட்காவால் நிரப்புவேன், அதனால் நான் அதை முழுவதுமாக மூடிவிடுவேன், அதை ஒரு நீட்சியுடன் காய்ச்சட்டும். 2வதுமாதங்கள், அவ்வப்போது strashyuyuchi. செலவு செய் 2 – 3 ztsіdzhuvannya என்று மதுவின் பழுத்த பிறகு
(1 லிட்டர் மதுபானத்திற்கு 100 - 120 கிராம் சுக்ரு).மதுபானம் பழிவாங்க தயாராக உள்ளது 32 – 35% பற்றி. மது;

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஊற்றுதல்
1 எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் 400 கிராம்சுக்ரு 800 கிராம்திராட்சை வத்தல், சூலியாவில் வைக்கவும், போடவும் 3 – 4 வெயிலில் நாட்கள், அதன் பிறகு நீங்கள் ஒரு நடனத்தில் சிக்கை ஊற்றி, அதை அடைத்து, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
2 எடுக்கவும் 4 கிலோதிராட்சை வத்தல், பேரிலோ அல்லது வேறு, சேர்க்க 1 கிலோசுக்ரு, ஊற்று 8 எல்ஓட்டு. நல்ல அடைப்பு மற்றும் ஒரு குளிர் குளிர் இடத்தில் வைத்து, மற்றும் 6 மாதங்களுக்கு பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் அதை ஊற்ற மற்றும் அதை அடைத்து. சில நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் மதுவைப் பெறலாம், ஆனால் அது சிறப்பாக இருந்தால், அது அவர்களுக்கு நன்றாக செலவாகும்.

பிளம்ஸில் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம்
எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் 10 - லிட்டர் பலூன் 6 கிலோஉரிக்கப்பட்ட பிளம்ஸ், 2.8 கி.கிசுக்ரு தா 3 தண்ணீர் பாட்டில்கள். புதிய பழங்களை நினைவில் வையுங்கள், பழங்களைப் பாருங்கள், வெட்டுங்கள் 2 பாதிகள் மற்றும் நீங்கள் தூரிகைகள் பார்க்க முடியும். ஒரு கண்ணாடி பலூனில் பழத்தின் பகுதிகளை வைக்கவும், ஜூகோர் அல்லது சுக்ரோஸ் சிரப் சேர்த்து, பலூனின் கழுத்தில் துணியால் கட்டி, பலூனை ஒரு சூடான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். 2 – 4 நாள். அலைந்து திரிந்ததற்கான அறிகுறிகள் தோன்றியவுடன், பலூனிலிருந்து துணியை எடுத்து, முழு அலையும் வரை பின் ஒரு நீர் பூட்டு மற்றும் விட்ரிமேட்டை நிறுவவும். அலைந்து திரிந்த பிறகு (20-30க்குப் பிறகு நாட்களில்)பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பருத்தி மூலம் மது வடிகட்டப்படுகிறது. இழந்த கூழ் மீண்டும் வடிகட்டப்படுகிறது. வடிகட்டப்பட்ட மதுபானம் plyashki தயாரிப்பில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் corks கொண்டு சீல்.

மசாலாப் பொருட்களுடன் "Plum'yanka" ஊற்றவும்
அதிமதுரம் வகைகளின் தண்டு பிளம்ஸை எடுத்து, குஞ்சங்களை வெட்டி அகற்றி, சுல்லியாவில் பருகி, நறுக்கிய பர்னரில் ஊற்றி, சுக்கு மற்றும் காரமான சுமிஷ் சேர்த்து, நீண்ட நேரம் சமைக்கவும். (1 லிட்டருக்கு 2 தேக்கரண்டி)மற்றும் தள்ளு 4 – 6 டைஷ்னிவ். செலவு செய் 3 – 4 ztsіdzhuvannya என்று பழுத்த பிறகு, மதுபானம் வருமானம் மற்றும் தேதிகள் நடைபெறும், பின்னர் நாம் அதை முற்றுகை வெளியே எடுத்து, குளத்தில் இருந்து ஊற்ற மற்றும் குளிர் இடத்தில் இருந்து எடுத்து.

திராட்சை வத்தல் ஊற்றுதல்
கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஸ்டிக்லி பெர்ரிகளை அடுப்பில் வைத்து, சுலியாவில் ஜிபதி, பாதி அளவு நிரப்பப்பட்டது. துர்நாற்றம் முழுவதுமாக மூடப்பட்டு, ஒரு சூடான இடத்தில் பரவி, அவ்வப்போது நீட்டிக்கப்பட்ட நடனங்கள் மூலம் விரைந்து செல்லும் வகையில் ஒரு வெள்ளை பூசணியுடன் பெர்ரிகளை ஊற்றவும். 4 tyzhniv, யாருடன் நீங்கள் வளர்கிறீர்கள் 3 – 4 zcijuvannya. பொடிம் கோபம், சேர் |சேர் | சுக்ரோஸ் சிரப் (300 மிலி 1 லிட்டர் டிஞ்சருக்கு)மேலும் வலுவாக 5 – 7 நாட்களில் அதன் பிறகு வாழத் தயாராக கொட்டுகிறது.

திராட்சை வத்தல் "ஸ்போடிகாச்" ஊற்றுதல்
எடுத்துக்கொள் 1 கிலோகருப்பட்டி, 1 கிலோசுக்ரு, 3.5 லிஓட்டு, 750 கிராம்பர்னர்கள். திராட்சை வத்தல்களை வரிசைப்படுத்தி, அவற்றைத் துடைத்து, ஒரு துண்டில் உலர்த்தி, ஒரு பற்சிப்பி கடாயில் வைத்து, ஒரு மர நெசவாளருடன் வியர்வை, ஒரு கைத்தறி பையில் வைத்து, சிக் ஒரு அடுக்கை உருவாக்கவும். டபிள்யூ 1 கிலோசுக்ரு தா 3,5 தண்ணீரின் குப்பிகள் ஒரு தடித்த சிரப்பை உருவாக்குகின்றன, தொடர்ந்து முள் தெரியும். தயாராக, கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் மீண்டும் கொதிக்க மருந்து ஊற்ற, தீ அதை எடுத்து, ஊற்ற 750 கிராம்தயவுசெய்து பர்னர்களைக் கிளறி, ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல், தொடர்ந்து கிளறி, ஊற்றுவதைக் குறைக்கவும். அதன் பிறகு, மதுவை குளிர்வித்து, ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதை கார்க் செய்து உலர்ந்த, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

செரெம்கோவாவை ஊற்றுகிறது
1 புதிய காட்டு செர்ரி பெர்ரிகளின் sulіyuவில் சிறிது சிறிதாக நனைத்து, zukr உடன் கருப்பாகி, பெர்ரிகள் கர்ஜிக்கும் வரை sulіyu doti ஐ அசைக்கவும். எடுத்து, ஒரு பர்னர் அதை நிரப்பவும் 3 பர்னரின் ஒரு பகுதி மற்றும் லைகோரைஸ் ஒயின் ஒரு பகுதி.
2 Zrіlі ஒரு மர stupі உள்ள காட்டு செர்ரி potovkti பெர்ரி, sulіyu உள்ள tіsno viklasti மற்றும் பெர்ரி பெர்ரி மூடப்பட்டிருக்கும் என்று ஒரு பர்னர் அதை நிரப்ப. சூரிய ஒளியில் அல்லது ஒரு சூடான இடத்தில், ஒவ்வொரு நாளும் பாதுகாப்பாக இருங்கள் 2 tyzhnya. Potim கோபம், pidsolodit மற்றும் தட்டில் கசிவு, tsukor vіd எடுத்து 100 முன் 300 கிராம்கடற்கரையில்

செர்னிச்னா மதுபானம்
yagіd, zasipati chi іnshу єmnіst என தட்டச்சு செய்து, ஊற்றவும் 3 ஒயின் ஒரு பகுதியும் தண்ணீரின் ஒரு பகுதியும் அடைத்து காய்ச்சவும் (சிம் அதிகம், டிம் மிகவும் அழகானவர்)மால்ட் சிரப் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். லோஹுவை நன்றாக கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஆப்பிள் மதுபானம்
புளிப்பு - அதிமதுரம் வகைகளின் ஆப்பிள்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு இலை மீது போடப்பட்டு, ட்ரோச்கள் அடுப்பில் நீட்டிக்கப்படுகின்றன. 4 – 5 கடவுள். அதன் பிறகு ஆப்பிளை, zsipati ஒரு அகன்ற தொண்டையுடன் ஒரு சூலியாவில், ஒரு சுத்தம் செய்யப்பட்ட பர்னர் கொண்டு அதை ஊற்ற மற்றும் ஊற்ற. 5 – 6 சூடான மூடுபனியில் tizhnіv, அவ்வப்போது காற்றில் விரைகிறது. தவிர, செலவு செய்யுங்கள் 2 – 3 zcijuvannya. சாராயம் குடிப்போம் (1 லிட்டர் மதுபானத்திற்கு 100 - 150 கிராம் சுக்ரு)சேமிப்புக்காக zalishayut என்று.

யாகிட்னா மதுபான செய்முறை
1 பெர்ரி போன்ற பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (Sulyanik, polunitsyu, ராஸ்பெர்ரி, gorobina toshcho)அழுத்தம் இல்லாமல் மேலே suliya வைத்து, ஒரு பர்னர் அல்லது மது அதை ஊற்ற. விட்ரிம்கா என்ற சொல் தோராயமாக pіvroku ஆகும். தாயகத்தை கோபப்படுத்துவோம், பெர்ரிகளை காய்ச்சுவோம், சுவைக்கு ஜூகோரைச் சேர்த்து, வடிகட்டி மற்றும் பந்துகளில் ஊற்றுவோம்.
2 பெர்ரிகளை சம அளவில் தேர்ந்தெடுக்கவும் பல்வேறு வகையான: செர்ரிகளில், கருப்பு currants, ராஸ்பெர்ரி Vimiti பெர்ரி, உலர் மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. சூலியாவில் உள்ள பொடிம் சிபாட்டி, ஸ்கில்கி யுவிய்டே, மிட்ஸ்னோய் கோரில்காவை நிரப்பி நீட்டவும் 4 – 5 டைஷ்னிவ். Pіd மணி நேரம் napolyagannya robiti 3 – 4 ztsіdzhuvannya, பிறகு கோபம் என்று vіdfiltruvati. அதன் பிறகு சேர் |சேர் | சுவை மற்றும் தேதிகளுக்கான tsukrovy சிரப் 2 tyzhnya. தயாராக இருக்கும் போது, ​​குளிர்ந்த இடத்தில் இருந்து மதுபானம் ஒரு சிறப்பு வழியில் எடுக்கப்படுகிறது.

குறைவாக ஊற்றுகிறது
கியு மதுபானம் ராஸ்பெர்ரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது அக்ரஸுடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். வி 10 – பர்னரின் தட்டில் ஒரு லிட்டர் உப்பை ஊற்றவும், நல்ல அதிர்ஷ்டம், அதை ஒரு கார்க் கொண்டு லேசாக மூடி, அதை ஒரு துணியால் கட்டி, ஒரு தண்டு கொண்டு கட்டி, அதை வைக்கவும் 15 dib இன்று, வாக்குறுதியை நிறைவேற்ற வேண்டும். மற்றொரு நாள் முடிவடையும் வரை, பாட்டில்களில் உள்ள பெர்ரி கீழே இருந்து மேல்நோக்கி மற்றும் மிருகத்திற்கு நகரும். தயாராக ஊற்றியவர்களைப் பற்றி சொல்லுங்கள். Todi її அடுத்த sulіyu உள்ள shmatkіv காஸ் ஸ்ப்ராட் மூலம் கடக்க வேண்டும், பாறைகளின் sprat கீழே குடியேற மற்றும் நடனங்கள் மீது ஊற்ற, மீண்டும் துணி வழியாக கடந்து. Plyashki சேமிப்பதற்காக ஷாம்பெயின் அல்லது சைடரின் obov'yazkovo s-pіd ஐ எடுத்துக்கொள்வது அவசியம், இல்லையெனில் ஆண்டின் துர்நாற்றம் உள் வைஸை அதிர்வு செய்யாது. நடனத்தில் மதுவை ஊற்றவும், நான் அதை நிரப்ப மாட்டேன். சைடர் நடனங்களில் சண்டையிடுவது போல் கார்க்ஸை சுருள்களால் கட்ட வேண்டும் அல்லது மென்மையான டார்ட் மூலம் திருக வேண்டும். Plyashki குளிர்ந்த இடத்திற்கு அருகில் உலர்ந்த மணல் கழுத்தில் வைக்கப்படுகிறது, அடிவாரத்திற்கு அருகில் சிறந்தது. அத்தகைய நிலையில் அவர்கள் காட்டுகிறார்கள் இரண்டாவது - இரண்டுமாதம். அதன் பிறகு, மதுபானத்தை மேஜையில் பரிமாறலாம். முந்தைய செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட vіdmіnu vіd குடித்ததில், குறைந்த மதுபானத்தை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது - இனி இல்லை 4 — 5 மாதங்கள் வெற்றியின் சிறந்த மணிநேரம் її - Rіzdvo, புதிய நதி.

pelyustkiv troyand இருந்து கொட்டும்
மதுபானம் தயாரிக்க, பஞ்சுபோன்ற ட்ரோஜாண்டி துகள்கள் தேவை. நீங்கள் அதை உப்பு போட வேண்டும் மற்றும் ஒரு எரிந்த அதை நிரப்ப வேண்டும். Polyagat stiles வேண்டும், நாட்டின் கப்பல்துறைகள் ஆக முடியாது இருண்ட பர்ஸ்டின்நிறம். அதை வியர்த்து விடுவோம். ஜூகோரைச் சேர்க்கவும் (1 லிட்டருக்கு நான் 100 - 300 கிராம் ஜூக்ரூ குடிப்பேன்).லைகோரைஸ் சிரப்பும் சேர்க்கலாம். எல்லாவற்றையும் கிண்ணங்களில் ஊற்றி, இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் கரையில் வைப்போம்.

மதுபானம் ஒரு அற்புதமான பானமாக மாறும், இது வீட்டில் நட்பு கூட்டங்களை அலங்கரிக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானத்தை தயங்காமல் குடிக்கலாம். நீங்கள் உங்கள் சொந்த பானத்தைத் தயாரிக்க விரும்பினால், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்த உங்களை அழைக்கிறோம்.

வீட்டில் யாக் ஸ்ரோபிட்டி மதுபானம்

கடைகள் நீண்ட காலமாக ஏமாற்றமடைந்துள்ளன, உங்கள் நல்ல நினைவுகளைப் பற்றி பெருமை கொள்ள விரும்புகிறீர்களா? Zrobіt கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை, அல்லது ஒரு விரைவான உணவு தயாரிப்புக்காக. விலை மற்றும் சுவையானது, மற்றும் வழக்கமான zayvih மற்றும் shkіdlivih சேர்க்கைகள் இல்லாமல், அது போல், சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்பு. சுவையை அனுபவித்து மகிழுங்கள் மற்றும் உங்கள் சமையல் மகிழ்விற்கான பாராட்டுக்களைப் பெறுங்கள்! அடுத்து, மிகவும் பிரபலமான சமையல், perevirenі மணி மற்றும் மக்கள் தேர்வு.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம்

இந்த சுவையான பானத்திற்கான சமையல் வகைகள் நிறைந்தவை, மதுபானங்கள் வெவ்வேறு பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் எந்த சுவைக்காகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சூரிய ஒளி - ராஸ்பெர்ரி, நள்ளிரவு, zlivu. புளிப்பு பிரியர்களுக்கு - செர்ரி, திராட்சை வத்தல், ஆரஸ், கொக்கு. நீங்கள் வீட்டில் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் இருந்து ஒரு பானம் செய்ய முடியும், ஆனால் ஒரு rodzinka மற்றும் piquancy ஒரு துண்டு சேர்க்க சில மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்க. Vide அசல் மற்றும் சரியாக "திருட்டு இல்லை". Yakshcho vie ஒரு shanuvalnik அல்ல dacha அடுக்குகள்அல்லது வீட்டில் யாகிட், நீங்கள் ஒரு cicava தயார் செய்யலாம் அசல் மதுபானம்அன்னாசிப்பழங்களுடன். அத்தகைய பானத்தை எங்கும் பரப்ப முடியாது, மேலும் நீங்கள் ஒரு சிறந்த அதிர்ஷ்டசாலியாக செயல்படுவீர்கள்.

இப்போது நாங்கள் மதுபான சமையல் வகைகளை முன்மொழிகிறோம்.

செர்ரி ஊற்றுகிறது

யாருக்கு உங்களுக்கு பெர்ரி தேவை - 3 கிலோ. ஸ்லிட் vіdіbrati குறைவாக அந்த முழு பெர்ரி திருடப்பட்டது. துர்நாற்றம் ஏற்றுக்கொள்ளப்படலாம், ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவை அழுகவில்லை.

• பெர்ரிகளை நன்கு கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். நன்மைக்காக விடுங்கள். எனவே நீங்கள் கண்ணுக்கு தெரியாத ரம்பம் மற்றும் துரதிர்ஷ்டவசமான "மெஷ்கண்ட்சிவ்" பழங்களை விட்டுவிடுவீர்கள். பின்னர் பழத்தை தேவையான அளவு உலர்த்துவோம், அதை ஒரு காகித துண்டு மீது போடுவோம்: வோலஜருக்கு அதை வெளியே எடுக்கவும்.
• சல்பேட் எடுத்து, அதை எடுத்து, கருத்தடைக்காக கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பானைக்கு அருகில் வைக்கவும். கொள்கலனை உலர்த்தவும்.
• டாலி இன் சூலியா நாசிப்டே சுகோர். ஜுக்ருவின் அளவு வேறுபட்டிருக்கலாம் - 0.5 முதல் 1.5 கிலோ வரை. உங்களைப் போலவே பொய். அமைதியான லைகோரைஸ் பானத்தை எடுக்க, உங்களுக்கு 1 கிலோ தேவை. தலையின் பின்புறத்தில் சுகோரைப் பருகுவது நல்லது, பின்னர் பெர்ரிகளை வைக்கவும். Zukor ஒரு செர்ரி போன்ற முழு சிக் தேர்வு. மீசையுடன் நிரந்தர நடன வடிவில் உங்களை அனுமதிக்கிறார்.
• ஒரு செர்ரியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். குஞ்சம் அடித்து வெளியே விடலாம். Tse இல்லை vpline on smoky yakostі நான் குடிப்பேன். ஜூக்ருவில் பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.
• அதன் பிறகு, நடனத்தின் கழுத்தை நெய்யால் கட்டுங்கள். ஒரு மூடி கொண்டு மேல் மூடு, நீங்கள் grub அதை மடிக்க முடியும். Golovnya - மது ஒரு கண்ணாடி ஒரு பானம் கொடுக்க வேண்டாம். குடிபோதையில், நான் அதிக புளிப்பாகிவிடுவேன், ஓய்வெடுக்கத் தகுதியற்றவனாக அதைக் கொண்டு வந்துள்ளேன்.

எங்களுடன் ஜாடியைத் தயாரித்த பிறகு, அதை ஒரு சூடான தூக்க இடத்தில் வைக்கவும். அலைந்து திரியும் செயல்முறையை சீராகவும் அமைதியாகவும் கடந்து செல்வதற்காக Tse போராட வேண்டும்.

3-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, தரிசு பெர்ரி வெப்பநிலையில் புளிக்க ஆரம்பிக்கும். காஸ், கவரை கழற்ற மணி வருவதற்கு முன்பே இது ஒரு சிக்னல். இப்போது, ​​நடனம் கழுத்தில் ஒரு படி வைத்து, நீங்கள் ஒரு தொப்பி வேண்டும், தண்ணீர் குழாய் மற்றும் பாட்டிலை திறக்க.

க்ரிஷ்ட்சா கதவைத் திறக்க வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் திறக்கும் இடத்தில் ஃபோனை ஊத வேண்டும். குழாயின் ஒரு முனை நடனத்தின் நடுவில் இருக்கலாம். Yogo dozhina - 5 செ.மீ.. மற்றொன்றை ஒரு பாட்டில் தண்ணீர் அருகே வைக்கவும். ஏலே, அவரைப் பின்தொடரவும், அதனால் குழாய் தொப்பியின் திறப்புக்குள் சென்றது, இடம் குற்றம் இல்லை. இந்த கட்டத்தில், மதுபானத்தில் zavodny povіtrya குடிக்கவும் அனுமதிக்கப்படவில்லை. சூலியா தொப்பியுடன் மூடவும். குடிப்பதற்கு அலையும் நேரத்தைக் குறிக்க என்னை அனுமதியுங்கள். பாட்டில் இருந்து தண்ணீர் குழாய் popovze என்றால், அது அலைந்து திரிந்து செயல்முறை முடிந்துவிட்டது என்று அர்த்தம். இந்த நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு, சூலியாவை ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் டிஷ்னிவ் ஸ்ப்ராட் மீது வைக்க வேண்டும்.

மதுபானம் வெளியே ஊற்றப்பட்டால், அதை வடிகட்ட வேண்டியது அவசியம். வடிகட்டி காஸ்ஸாக இருக்கலாம். Protsіdzhuvati napіy doti தேவை, கப்பல்துறைகள் இடைவெளி nekamutna மது பார்க்க வேண்டாம். நடனத்தில் பானத்தை ஊற்றவும், தொப்பிகளுடன் yakomog shchilnishe ஐ மூடவும். அத்தகைய தோற்றத்துடன், உங்கள் செர்ரி மதுபானம் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும், உங்கள் சுவையை வீணாக்காதீர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களின் வருகைக்காக காத்திருக்கவும்.

கிரேன்கள் மூலம் ஊற்றுதல்

மதுபானம் தயாரித்தல் மற்றும் பர்னர் சேர்க்க முடியும். இந்த varto, அந்த வழியில் ஒரு பர்னர் விட தேர்வு. vikoristovuvaty முதல்-தர பர்னர் போல், tse உங்கள் மதுபானத்தின் சுவையில் தோன்றும். பெர்ரிகளை வித்தியாசமாக சேர்க்கலாம் - புளிப்பு சி லைகோரைஸ். கிரேன் பெர்ரி சிறந்தது.

• 1 கிலோ எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பழ கொக்குகள். எடு பெர்ரிகளை திருடினார்நீங்கள் வெற்றி மற்றும் உறைய வைக்கலாம். நான் சுவையில் பருகுகிறேன். தேவைக்கேற்ப, வெந்நீர் இல்லாமல், கிரேனை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
• நல்ல பெர்ரிகளை எடுத்து, தண்ணீர் குடிக்கவும், அதை ஒரு ட்ருஷ்லியாக்கில் வைக்கவும்.
• தண்ணீர் வறண்டு இருந்தால், இறைச்சி சாணை மூலம் பெர்ரிகளை உருட்டவும் அல்லது இணைக்கவும். உங்களிடம் ஒரே மாதிரியான கஞ்சி இருந்தால், அதை சூலியா அல்லது ஜாடிக்கு மாற்றவும்.
• அரைக்கப்பட்ட கிரேன்களின் வெகுஜனத்திற்கு முன் 1 கிலோவை வைக்கவும். tsukra, பர்னர் 1 லிட்டர் ஊற்ற.
• எரிவாயு இல்லாமல் கனிம நீர் அனைத்து வெகுஜன ஊற்ற.
• ஒரு மூடியுடன் இடத்தை நன்றாக மூடு, அதன் கீழ் நீங்கள் துணியை கட்டலாம். Golovne, அது மிகவும் அடைத்துவிட்டது என்று.
• அதை கலக்க ஜாடியை தயவுசெய்து அழைக்கவும்.

தேவையான அனைத்து நடைமுறைகளும் முடிந்தால், எதிர்கால மதுபானத்திலிருந்து ஒரு பாத்திரத்தை சோனி ஒளியிலிருந்து வெளியேற்ற வேண்டும். சூலியாவை இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும், அதனால் வெப்பநிலை +22 டிகிரிக்கு குறைவாக இல்லை. இந்த பயன்முறையில், வங்கி 2 மாதங்கள் செலவிட வேண்டும், பின்னர் நாங்கள் பதப்படுத்தி பாட்டில்களில் ஊற்றுவோம்.

Dotrimuyuchis tsikh விகாரமான கவர் வழிமுறைகள்அதிக வலிமையைச் செலவழித்ததால், உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ருசியான மதுபானம் - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம் மூலம் எளிதாக மகிழ்விக்கலாம். இந்த கட்டுரையில் Andje, வீட்டு மனங்களில் இருந்து தண்ணீர் ஊற்றுவது போல், விதிகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம் பணத்தைச் சேமிப்பதற்கான வழிகளில் ஒன்றாகும், லைகோரைஸ் பானம் 20 டிகிரிக்கு அருகில் உள்ளது. கிடங்கில் நுழைவது மது மட்டுமல்ல, வது வண்ணமயமான பொருட்கள்தோட்டம். எளிதாக, குறைந்த ஒயின் தயாரிக்கவும். அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் தீவிர வெப்பநிலை தேவையில்லை. செயல்முறைக்கு அந்த அற்பத்தன்மை குறைவாக உள்ளது.

பொது விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகள்

மதுபானம் தயாரிப்பது எப்படி? Usі சமையல்களுக்கு புதிய, அமிலத்தன்மை கொண்ட சிரோவினா, மென்மையான நீர் தேவைப்படுகிறது. தயாரிப்பின் காலம் முறை மற்றும் பொருட்களின் படி கீழே போட வேண்டும்.

பாப்பா மீது ஸ்விட்கோஸ்டிக்லி, மென்மையான சிரோவினியுடன்: ராஸ்பெர்ரி, நள்ளிரவு. ஆல்கஹால் மீது கள் யாகிட் ஊற்றுவது ஒரு மாதத்திற்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் விண்ணப்பிக்கவும் - மேல் மாதுளை, திராட்சை இருந்து மதுபானம்.
குஞ்சம் மற்றும் கடினமான பழங்கள்: செர்ரி, பிளம்ஸ், லிங்கன்பெர்ரி, திராட்சை வத்தல் போன்ற பழங்களிலிருந்து (40 நாட்களில் இருந்து 2.5 மாதங்கள் வரை) சராசரியை எட்டியது.
P_znіy stiglostі (பட் - ஃபோர்டில் இருந்து முட்களிலிருந்து ஊற்றுகிறது). சிரோவினியில், பாதுகாப்பின் அற்பமான பதத்தை ஒலிக்கவும்: சிட்ரஸ், சீமைமாதுளம்பழம், பேரிக்காய், கோரோபினா (பட் - சிட்ரஸ் மதுபானம், எலுமிச்சை மற்றும் ஆப்பிளில் இருந்து மதுபானம்). காலக்கெடுவிற்கு முன் மூன்று மாதங்களுக்கு கடன் வாங்கும் செயல்முறை.

தயாரிப்பு நிலை

வீட்டில் மதுபானம் தயாரிப்பது எப்படி? தயாரிப்பின் மணிநேரத்தின் கீழ், சிரோவினா எடுக்கப்படுகிறது: பழுத்த பழங்கள் மற்றும் புழுக்கள் இல்லாமல் பெர்ரி, poshkodzhen, smittya. சமையல் முறையைத் தேர்வு செய்யவும். மதுபானங்கள் காய்ச்சுகின்றன:

• அலையும் காலத்துடன்;
• ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான அடிப்படையில் (தொண்டையில் ஊற்றுதல்).

ஒரு கொள்கலனை தேர்வு செய்யவும்:

• கிடங்கில் இருந்து அந்த buns வங்கிகள் shkidlivykh பார்க்க பாதுகாப்பானது, skly புளிப்பு நடுத்தர எதிர்வினை இல்லை.
• வெளிப்படைத்தன்மை படிகளைப் பின்பற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் shkіdlі vіdіlennya மூலம் zastosovuvat nebazhano, சுவை மற்றும் வாசனை மீது துப்புதல்.
• சிறிய மர பீப்பாய்கள் பாரம்பரிய முறை.

வழக்கமான மன்னிப்புகள்

வீட்டு மனங்களில் ஆல்கஹால் மீது yagіd இன் டிஞ்சர் zucru இல் சேர்க்க மிகவும் கடினமாக இல்லை. அலே, அத்தகைய பொதுவான மன்னிப்புகளுடன் கட்டுகளை பரப்பும் முறை:

1. மோசமான புளிப்பு ஒரு எதிர்மறை விளைவு.
2. சூரியன் கீழ், பழங்களில் zucru செறிவு குறைகிறது, இது குறைந்த சுவை பொருள்.
3. நொதித்தல் காலத்தைப் போலவே, வோட்க்ரிட்டிம் மூலம் தொண்டையை மூச்சுத் திணறச் செய்வது அவசியம், ஆல்கஹால் ஆவியாகிறது, இது உணர்வின்மையை மாற்றும்.
4. மூடுபனியில் மீண்டும் ஆக்ஸிஜனேற்றம். முதல் 3 நாட்களுக்கு, கொள்கலன் நீர் முத்திரை இல்லாமல் நிரப்பப்படலாம், ஆனால் அதற்கு மேல் இல்லை.
5. நொதித்தலுக்கான குறுகிய கால, கட்டாயம் முடிவதற்கு முன். அலைந்து திரிந்ததன் முடிவுக்கான அறிகுறிகள் (முற்றுகை, வெளிச்சம், பல்புகள் இல்லை) டோபியை விட குறைவாகவே தோன்ற வேண்டும்.

முக்கியமான! மதுபானம் தயாரித்தல், வீட்டு மனங்களில் நொதித்தல் கூடுதல் வெப்பநிலை தேவைப்படும்.

சமையல் செயல்முறை

உங்கள் வீட்டு மனங்களில் ஒரு மதுபானத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது?

1. பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் goriltsі, ஆல்கஹால் ஏற்றப்படுகின்றன.
2. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, சுமிஷ் செயலாக்கப்பட்டு, ஜூகோர் 300 கிராம்/லிக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.
3. பாட்டில்களில் ஊற்றவும், கார்க்ஸுடன் கார்க் செய்யவும்.

முக்கியமான! அலைந்து திரியும் வழிகள் அதிகம் மடிப்பு தொழில்நுட்பம். முறையின் குற்றத்தைப் பார்ப்போம்.

mіtsnom ஆல்கஹால் மீது ஊற்றுதல்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்விஷ் மதுபானத்திற்கான செய்முறையில் புதினா ஆல்கஹால், பெர்ரி அல்லது பழங்கள், ஜூகோர், மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும், இது ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மாதத்திற்கு மேல் எடுக்காது.

ஆக்கிரமிப்பு சரக்குக்காக மதுவை ஊற்றுவது:

• சுத்தமான இடங்கள்.
• நீர் பூட்டு (ஹைட்ராலிக் பூட்டு) - 1 செமீ விட்டம் மற்றும் 40 செமீ நீளம் கொண்ட ஒரு கம் குழாய், ஒரு மூடியுடன் ஹெர்மெட்டிக் சீல்.
• காஸ்.
• முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் பஃப்ஸ்.

வீட்டில் mіtsnoї மதுபானம் தயாரிப்பதற்கு பழம் பாகில் 1/3 அளவு மற்றும் ஆல்கஹால் 1/5 அளவுகளில் zucru தேவைப்படுகிறது.

பட் - அகுருவிற்கு மதுபானம். உங்களுக்கு யாகிட் அகுருசு, சுக்ர் (குறைவான சாத்தியம்), பர்னர்கள் 4 குடுவைகள் தேவைப்படும். சுவைக்கு தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு காலம் 45 நாட்கள் வரை. ட்ரைலிட்டர் பேண்டில், பொருட்கள் வரிசையின் பதவியில் வைக்கப்படுகின்றன. வங்கி ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டு, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. முற்றுகையின் வருகையுடன், விவசாயத்தின் முகத்தில் உயிர்த்தெழுப்புதல், சுமிஷ் உருவாக்குதல். இது நடனங்களில் ஊற்றப்படுகிறது, அது குளிர்ச்சியிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது.

குறைந்த ஆல்கஹால் மதுபானம்

குறைந்த ஆல்கஹால் பானங்களுக்கான சமையல் வகைகள் பழங்கள் (யாகிட்) மற்றும் ஜுக்ருவில் இருந்து வருகின்றன. தாக்குதல்களைத் தயாரிப்பதற்கான வரிசையை அழைக்கவும்:

1. திறனை 2/3 ஆல் நிரப்பவும், மேலே zukr.
2. நாங்கள் அதை 5 நாட்கள் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம், நாங்கள் strushuyemo.
3. அலைந்து திரிவதன் மூலம், சூலியா இருட்டில் மறுசீரமைக்கப்படுகிறது, கால அளவு 2.5 மாதங்கள் (அல்லது குறைவாக) ஆகும்.
4. அலைந்து திரிந்தால், அது காஸ் மூலம் வடிகட்டி, நடனங்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது, எடுக்கப்பட்டது.

எனவே, ஆலிஸுடன் போராடுவதற்கான மதுபானம்:

• 2 கிலோ பழங்கள்;
• 1.5 கிலோ ஜூக்ரு;
• 200 மில்லி தண்ணீர்.

மிகுதியாக கொட்டும் சில நாட்களாக இருளில் காணப்படுகிறது. அலைந்து திரிந்ததற்கான அறிகுறியின் தோற்றத்துடன், அவர்கள் ஒரு நீர் முத்திரையை அணிவார்கள். 1 அல்லது 1.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு, அடுத்த பிரசிடிடி, விஜாதி சிரோவினா. Plyashki s vistom 2 மாதங்களுக்கு குளிர் உள்ள vitrimyut. மற்றொரு உதாரணம், சமையல் போன்ற ஒரு முறை மூலம் உணர்ந்து என்றால் - திராட்சை இருந்து ஊற்ற.

சமையல் வகைகள்

மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் ஏராளம். அந்த வகையில் ஒரு கிடங்கில் துர்நாற்றம் வேறு. அவர்களுக்கு ஏதாவது செய்வோம்.

3 திராட்சை

திராட்சையுடன் கூடிய மணம் கொண்ட மதுபானம் Vimagaє:

• 2 கிலோ யாகிட்;
• 700 கிராம் ஜுக்ரு;
• 200 மில்லி தண்ணீர்.

அலைந்து திரியும் வரை ஒரு மாதம் வலியுறுத்துங்கள்.

கடல் buckthorn

புதிய அல்லது உறைபனி கடல் பக்ஹார்னை ஊற்றுவது நொதித்தல் அல்லது ஆல்கஹால் முறையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. கிளாசிக்கல் முறைக்கு தேவை:

• 3 கிலோ யாகிட்;
• 1 கிலோ ஜூக்ரு;
• 200 மில்லி தண்ணீர்.

nemit oblіpihu ரோஜாக்கள் கொள்கலனில் மடித்து, மற்ற பொருட்கள் சேர்க்க, கலப்பு. 4 நாட்களுக்குப் பிறகு, அவர்கள் உணவுகளை மாற்றி, தண்ணீர் முத்திரையை வைத்து, ஒரு மாதம் அல்லது 50 டி.பி. நீங்கள் மேற்பரப்பில் எண்ணெய் பார்க்க முடியும். செயல்முறை முடிந்ததும், வடிகட்டி, ஊற்றவும். குளிரில் 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும். 12 டிகிரி வரை கோட்டை.

மரியாதை கிடைக்கும்! Goriltsі மீது டிஞ்சர் 25 டிகிரி வரை வெப்பநிலை அதிகரிக்க முடியும்.

• 1 கிலோ கடல் பக்ரோன் மற்றும் 300 கிராம் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை கலக்கவும். 5 நாட்கள் வரை, மூடிய வங்கிகளில் சாறு பார்வை சரிபார்க்கவும், குளிர். 1 லிட்டர் பர்னரைச் சேர்த்து, எண்ணெயைப் பார்த்து, கலந்து 45 நாட்கள் வரை வடிகட்டவும்.
• செயல்முறை, மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
• 100 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் 100 கிராம் சுக்ராவை சிரப்பாக மாற்றவும், அதை குளிர்விக்க விடவும். கசப்பான summіsh கொண்டு zadnuyut, procіdzhuyut, 3 நாட்கள் வலியுறுத்துகின்றனர் விட்டு என்று பெர்ரி அதை ஊற்ற.
• குளிர்ந்த இடத்தில் 3 நாட்களுக்கு சுவையை உறுதிப்படுத்தவும்.

மிட்ஸ்னா ஆப்பிள்

ஆப்பிள் மதுபானத்தில் பின்வருவன அடங்கும்:

• 2.5 கிலோ பழங்கள்;
• 2 கிலோ சுரைக்காய்;
• 1.5 லிட்டர் பர்னர்;
• 3 லிட்டர் தண்ணீர்.

வரவிருக்கும் நிலைகளுக்கு 45 நாட்கள் தயார் செய்யுங்கள்:

1. நான்காவது வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை எனக்கு நினைவூட்டுகிறது. கோர் மற்றும் தோலை சுத்தம் செய்யவும்.
2. ஒரு எரிந்த தண்ணீருடன் கூடுதலாக, 2 நாட்களுக்கு தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, காஸ்ஸுடன் தொண்டையை மூடுகிறது.
3. Perevіryaєmo: இன்னும் அடிக்கடி முற்றுகை நாளில், இடத்தில் வடிகட்டுதல். Zasipayemo tsukor, trimaemo 2 dobi, அந்த buv 10 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நகர்த்தப்பட்டது.
4. Procіdzhuєmo மீண்டும், அந்த vitrimuєmo மாதம் பாட்டில்.

ஆப்பிள் மதுபானம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவ தயாராக உள்ளது.

Chornoplidna gorobina, lingonberry, teren with horilka

chornoplidka (gorobini) இருந்து ஊற்றும் பர்னர் 1.5 லிட்டர், yagid 200 கிராம், zucru ஒரு நியாயமான அளவு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. முழு 3 மாதங்களுக்கு, திறன் கொண்ட பொருட்களை நிரப்பவும்.

லிங்கன்பெர்ரியிலிருந்து ஊற்றுவது: 3 கிலோ யாகிட், 1 கிலோ சுக்ரு, 1 லிட்டர் பர்னர் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து சிக். நாங்கள் சிரப் சமைக்கிறோம், சாறுடன் கலந்து, ஒரு பர்னர் சேர்த்து 2 நாட்களுக்கு சரிபார்க்கவும். லிங்கன்பெர்ரி மதுபானம் தயாராக உள்ளது.

டெரெனு விமாகாவுடன் ஊற்றுதல்:

• 5 கிலோ யாகிட்;
• 2.5 கிலோ சுரைக்காய்;
• 4.5 லிட்டர் பர்னர்கள்.

tsukr இருந்து 6 நாட்கள் அலைந்து திரிந்து, பின்னர் 0.5 லிட்டர் பர்னர் மற்றும் 4 மாதங்களுக்கு டிரிம் சேர்க்க. அதன் பிறகு அவை செயலாக்கப்படுகின்றன, பர்னரின் ரேக்கில் சேர்க்கவும். Sumish கொதிக்க மற்றும் ஊற்ற. Blackthorn மதுபானம் pіvroku தயாராக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் பாறை வரை சரிபார்க்கலாம்.

ஒரு லிட்டர் பர்னர், 1 கிலோ யோகிட் மற்றும் சுக்ரு (100 முதல் 300 கிராம் வரை) ஆகியவற்றால் ஸ்லோஸ் மதுபானத்தின் எளிமையான தயாரிப்பு செய்யப்படுகிறது. குஞ்சம் இல்லாத M'yakush zukr உடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும், சூடாக 3 நாட்களுக்கு ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். ஒரு பர்னர் சேர்க்க மற்றும் 2 வது நாள் ஊற்ற நாம், strashyuyuchi முதல் மணிநேரம். செயல்முறை, ஊற்ற.

பர்னர் இல்லாமல் திரும்பவும்

இயற்கையான அலைந்து திரிவது கரும்புள்ளியால் நிரப்பப்பட வேண்டும், இது மதுவின் கொள்கைக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. கிடங்கு:

• 4 கிலோ யாகிட்;
• 1.5 கிலோ ஜூக்ரு;
• 200 மில்லி தண்ணீர்.

தாக்கும் முறை:

• தூரிகைகள் இல்லாமல் Nemitі பெர்ரி ஒரு ஜாடி வைத்து, மற்ற பொருட்கள் சேர்க்க, கலந்து.
• அலைந்து திரிந்ததற்கான அறிகுறி வரை 2 அல்லது 3 நாட்களுக்கு நெய்யை விட்டு, அதை கலக்கவும்.
• நீர் முத்திரையை நிறுவவும், அறை வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் ஜாடியை மறுசீரமைக்கவும்.
• அலைந்து திரிவது 30 மணி 50 நாட்களில் முடிவடையும். முற்றுகை மற்றும் வடிகட்டி கோபம்.

முக்கியமான! பாட்டில் போடும் போது, ​​குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது (8 டிகிரி C), வலுவான வளைவுடன் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

கலினோவா

வீட்டு மனங்களில் வைபர்னத்திலிருந்து ஊற்றுதல் - கிடங்கு:

• 500 மில்லி வைபர்னம்;
• 500 மில்லி பர்னர்;
• 2 பாணி. எல். தேன்.

காலம் - 45 நாட்கள். இரட்டை சல்பேட்டுக்கு தூய பெர்ரிகளை (1/2 திறன்) பயன்படுத்துகிறோம், பர்னரின் ஒரு பகுதியை சேர்த்து, அடைத்த தோற்றத்தில் அறுவடையை நிறைவு செய்கிறோம். பர்னரை டாப் அப் செய்யுங்கள், இது போய்விட்டது, தேன் மற்றும் மூடிய தடுப்பிலிருந்து 1 மாதம் சேமிக்கவும்.

க்ருஷிவ்கா

பேரிக்காய் கொண்டு ஊற்றுவது சுக்ரோஸ் வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். 1 கிலோ பழங்களுக்கு, ஒரு பாட்டில் சுக்ரு (250 மில்லி), 200 மில்லி தண்ணீர், மசாலா (கிராம்புகள், இலவங்கப்பட்டை) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தோலுடன் தூய பேரீச்சம்பழத்தின் M'yakush, ஒரு கோர் இல்லாமல், trimmed. ப்யூரியில், இலவங்கப்பட்டை, ஓட்கா சேர்க்கவும், வெப்பத்தில் சந்திரனை ஊற்றவும். Protsidzhuєmo, vіdzhimaєmo, vlivayemo கூலிங் சிரப், 5 நிமிடங்களுக்கு நொதித்தல். நாள் சரிபார்க்கவும், அதன் பிறகு பேரிக்காய் மதுபானம் தயாராக உள்ளது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானம் (ரஷ்ய மதுபானம்) - இயற்கை மதுபானம், வெப்பநிலை 18-22 டிகிரி, ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில் நீட்டிப்புகள், அத்துடன் எல்லைகளுக்கு அப்பால். ஒரு பர்னர், மூன்ஷைன் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஊற்றுதல் செய்யப்படுகிறது. பழுக்க வைக்கும் நேரம் 1-6 மாதங்கள். கோரோபினி, கிரேன்கள், செர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி, பிறை, ஓட்ஸ் மற்றும் பிற புதிய பெர்ரி, பழங்கள், பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களைத் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு, திருத்தப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் இந்த ரப்ரிக் கொண்டுள்ளது. விநியோகத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, எளிமையான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிங்க்சர்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. Є புகைப்படம் மற்றும் வீடியோ பொருட்களிலிருந்து விளக்கம், இது யாக்கிஸ்னி, சுவையான பானத்தை எடுத்துச் செல்ல உங்களை அனுமதிக்கிறது.

டெரன் ஒரு ரோஸ்லின் காட்டு தாவரமாகும். நீல-கருப்பு பெர்ரி, வெள்ளை, மேட் பூச்சு, புளிப்பு சுவையுடன். பழங்காலத்திலிருந்தே, நம் முன்னோர்கள் பல்வேறு நோய்களின் மேன்மைக்காக சக்தி மரங்களை வெற்றிகரமாக வீசினர். சிக் யாகிட் ஒரு இயற்கை இம்யூனோமோடூலேட்டர். சரியான மகிழ்ச்சியான வழியில் வேலை செய்ய வைட்டமின்கள் மற்றும் செயலில் உள்ள உயிரியல் வளங்கள் நிறைந்தவை. ஸ்லோவின் சல்யூட்டரி பழம் மகிழ்ச்சியான நோய்க்காக நியமிக்கப்பட்டது.

செர்ரி மதுபானம் - லைகோரைஸ் ஆல்கஹால் பானம், வெப்பநிலை 18-25 டிகிரி. ஒரு பழங்கால பானத்தை ஊற்றி, புனித நாளின் போது அது ஒரு பிரியமான மதுவால் நிரப்பப்பட்டது, அதே நேரத்தில், அது கம்பீரமான பிரபலத்துடன், குறிப்பாக பெண் பார்வையாளர்களிடையே வரவேற்பைப் பெற்றது. சுவையான யாகோஸ்டிகளின் கிரீம், மதுபானம் கூடும் வளைந்த அதிகாரிகள். செர்ரி பெர்ரிகளுடன் ஊற்றுவது பேச்சு பரிமாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது, செதுக்கும் செயல்முறையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, செகோகினியாக இருக்கலாம் ...

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்கள் தோட்டம், பெர்ரி மற்றும் பழங்களுக்கு விகாரைக் கொண்டுவருவதற்கான சிறந்த வழியாகும், அத்துடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் நம்பமுடியாத சுவையுடன் விருந்தினர்களை ஈர்க்கின்றன. கொரில்ட்களில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்களைப் போல டிங்க்சர்களும் மதுபானங்களும் எவ்வாறு வளரும்? எளிய சமையல்மதுபானங்கள் வீட்டில் மதுபானங்களை தயாரிப்பதில் தேர்ச்சி பெற உதவும்.

மதுபானங்கள் மற்றும் டிங்க்சர்கள் எப்படி இருக்கும்? முதல் பார்வையில், உணவுச் சங்கிலியின் ஆதாரம் தெளிவாக இல்லை. அதற்கு, நான் குடிக்கும் தயாரிப்பின் சாராம்சம், அந்த இரண்டாவது தருணத்தில் ஒன்று - பெறுவது, இதனால் மிட்ஸ்னி ஆல்கஹால் வெற்றி பெறுகிறது மற்றும் புதிய பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் சுவையையும் சக்தியையும் நீக்குகிறது.

முதல் கட்டத்தில், நீங்கள் mitsnistyu எழுந்திருப்பீர்கள். மதுபானம் 25 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை என்றால், டிஞ்சர் நிச்சயமாக ஒரு சிறியது. இமோவிர்னோ, அந்த நாற்றத்திற்கு அவர்கள் எனக்கு ஒரு ஆண் மற்றும் ஒரு பெண்ணின் மகிமையைக் குடிக்கக் கொடுத்தார்கள்.

மற்றொரு வழியில், மதுபானங்கள் yagіd மற்றும் அதிமதுரம் பழங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும், அது கூடுதல் tsukr கொண்டு obov'yazkovo உள்ளது. மற்றும் டிஞ்சர் உலர் ஆல்கஹால் ஆகும், இது பெரும்பாலும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது வரலாற்று கவனத்திற்குரியது: மதுபானங்கள் மேஜையில் அலங்காரமாக பிறந்தது போல, மதுபானங்கள் அருகருகே பிறந்தன.

நீங்கள் காயத்திற்கு அவமானத்தை சேர்த்தால், நீங்கள் நிறைய ஜூக்ருவை குடிக்க தயாராக உள்ளீர்கள், பின்னர் டிஞ்சர் ஒரு தைலமாகவும், மதுபானம் - ஒரு மதுபானமாகவும் மாற்றப்படுகிறது. நான், ஒருவேளை, இன்னும் தலைகீழாக. உதாரணமாக, ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் செயல்முறை, vіdmіnu vіd டிங்க்சர்கள் மீது, obov'yazkovo சூரியன் மீது - ஊற்ற. Zvіdsi என்று її பெயர்.

வீட்டில் உட்செலுத்துதல்

மேலும், டிஞ்சர் என்பது ஒரு மதுபானமாகும், இது குளிர்காலத்தில் குணப்படுத்தும் மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது பழங்களுடன் ஆல்கஹால் (பர்னர்கள், மூன்ஷைன் அல்லது ஆல்கஹால்) குடிக்கும்போது எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. யோகோ தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பம் எளிதானது: புள்ளிகளை நிறைவு செய்ய நான் சிரோவினாவை எடுப்பேன், அதிலிருந்து கப்பல்துறைகளைப் பார்க்க வேண்டாம் மற்றும் தாய்நாட்டைக் கடக்க வேண்டாம். அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயலில் பேச்சு.

வலதுபுறம் பிடித்துக் கொண்டு, மற்ற கூறுகளுடன் மதுவை இணைப்பதில் முக்கிய பங்கு மற்றவர்களுக்கு சொந்தமானது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். மற்றும் அடிப்படை, யாக், பைத்தியம், maє buti நல்ல தரமான, இது உங்கள் சுவை, நிறம் மற்றும் வாசனையை சேமிக்க மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.

கஷாயம், vіdmіnu மீது, mabut, ஆல்கஹால் வடிவில், மருத்துவர்கள் கைகளில் இருந்து எங்கள் மேஜைகளில் குடித்து. பர்னர் போடும் முறை முக்கியம் குணப்படுத்தும் மூலிகைகள்புவ் ஒயின்கள் நம் எரிக்கு இன்னும் ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே உள்ளன - குறைந்தபட்சம், சீனாவில். உண்மை, பற்றி தனித்துவமான சக்திகள்பண்டைய கிரேக்கர்களுக்கு தெரிந்த ஜில். Ale, வெளிப்படையாக, இந்த தயாரிப்பின் மகத்தான மற்றும் கற்பனை செய்ய முடியாத முன்னேற்றம் பற்றி நீண்ட காலமாக அறியப்படவில்லை. டிங்க்சர்கள் மிகச் சிறிய அளவுகளில் மருத்துவர்களால் பிரத்தியேகமாக பரிந்துரைக்கப்பட்டன.

ரஷ்யாவில், XV நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு naboules இன் உட்செலுத்துதல் பரந்த அகலமாக இருந்தது. செர்ஜியஸ் ராடோனெஸ்கி, ஏற்கனவே மகிழ்ச்சியுடன் பாதிக்கப்பட்டவர்களிடையே தேங்கி நிற்கிறார், குறிப்பாக நாயின் இரத்தத் துளிகளின் அமைதியான சக்தியைப் பாராட்டுகிறார். துறவிகளைப் போற்றிய டிமிட்ரோ டான்ஸ்கி, லித்தோகிராஃப்களால் பெருமூச்சு விட்டார், ஒருமுறை அவரது அதிசய முகங்கள் இல்லாமல் வைஸ்கின் மரணத்தைத் தொந்தரவு செய்யவில்லை.

பல மணி நேரம், ஜில்ஸை குணப்படுத்துவதற்கான சமையல் குறிப்புகள் ரகசியமாக வைக்கப்பட்டு, குணப்படுத்துபவர்களால் கையிலிருந்து கைக்கு அனுப்பப்பட்டன.

இன்னும், ஒரு தடங்கலும் இல்லாமல், எளிய மரணங்களின் ஆர்வத்திற்காக முகங்கள் கர்ஜித்தன - அவர்கள் அவற்றை சுயாதீனமாக தயாரிக்கத் தொடங்கினர். எனவே மணம் கொண்ட பூர்வீகவாசிகளுடன் கூடிய குடுவைகள் படிப்படியாக அந்த லியோஹியின் பக்கவாட்டுகளுக்கு இடம்பெயர்ந்தன, மேலும் எல்லா இடங்களிலும் "விண்ணப்பிக்க" வேண்டிய அவசியம் இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு கப்-நண்பரை உண்மையில் எடுக்கத் தொடங்கியது.

அச்சு இங்கே உள்ளது மற்றும் naytsіkavіshe தொடங்கியது. ஒரு எளிய சோதனை முறை மற்றும் சோதனைகளுக்கான திறந்தவெளி அற்புதமான முடிவுகளைத் தந்தது. சாவடிகளில், நீலம், பச்சை, சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் வயலட்: முன்பு பறக்காதவர்களின் சொந்தக்காரர்களுடன் திறன்கள் பெருகின. காரமான மற்றும் சூடான, புளிப்பு மற்றும் காரமான - டிங்க்சர்கள் இப்போது koristuvalis mayzha தலைகீழாக kokhanny இருந்தது. ஒருவேளை, வெற்றி பெற்றவர்களில் பெரும்பாலானவர்கள் இளம் கோரோபின்கள், பாலின்கள் மற்றும் யலிவெட்டுகளாக இருக்கலாம். மேலும் புகழ்பெற்ற அனிசிவ்கா இல்லாமல், நான் சாப்பிட உட்கார்ந்து கொள்வது ஏற்கனவே சாத்தியமற்றது என்று தோன்றியது.

நான் அதிசயமான mіtsnogo சுற்றி புராணங்கள் நிறைய குடிப்பேன். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை பிரபலமான "ஈரோபீச்" உட்செலுத்துதல்களின் தோற்றத்தின் காரணமாகும், அவற்றின் சமையல் குறிப்புகள் இன்றும் இணைய தளங்கள் மற்றும் சமையலறை புத்தகங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இரண்டாவது பதிப்பு என்னவென்றால், உண்மையான Yorfeich 18 ஆம் நூற்றாண்டில் உயிருடன் இருக்கிறார், மேலும் அவர் ஒரு முடிதிருத்தும் தொழிலாளியாக இருந்தார், இது ரஷ்ய Mіsії கிடங்கில் சீனாவில் ஒரு வகையான provіv kіlka rokіv. அங்கு, குடிபோதையில் இருந்த முடிதிருத்தும் நிபிடோ இதேபோன்ற மருத்துவ தந்திரங்களைக் கற்றுக்கொண்டார், மேலும் தாய்நாட்டிற்குத் திரும்பிய பிறகு, அவர் கடுமையாக நோய்வாய்ப்பட்ட கவுண்ட் ஓர்லோவுக்கு ஜின்ஸெங்கை உட்செலுத்தினார். பின்னர் எதற்காகவும், வைரோப்லியாட் உரிமையைப் பறித்து, மதுபானங்களை விற்கவும், அவர்கள் மக்களால் "ஈரோஃபிச்சி" என்று அழைக்கப்பட்டனர்.

XVIII-XIX நூற்றாண்டுகளில், இதே போன்ற மசாலா மற்றும் மசாலாக்கள் கிடைத்தபோது, ​​​​டிங்க்சர்கள் புதிய ஃபார்ப்களால் நிரம்பின. Rodzinki எனக்கு ஒரு பானம் கொடுத்தார் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் சேர்க்கப்பட்டது: எலுமிச்சை தோசை மீது nastіy பணக்கார யாரோ நேசிக்கிறேன். பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, தேயிலைத் தாயகத்தில் மணம் வீசும் தாயகத்தைச் சேர்ப்பது வழக்கமாகிவிட்டது. மேலும் பாரம்பரியமாக தடிமனாகவும் சுவை நிறைந்ததாகவும் இருந்த உட்செலுத்துதல்கள் கோட்டையில் குடிக்கத் தொடங்கின. உதாரணமாக, ஆயத்த பானங்களில், இப்போது அவர்கள் பெரும்பாலும் பழங்களில் அத்தகைய தலைப்பைச் சேர்த்துள்ளனர், அத்தகைய ஒயின் ராகுனோக்கிற்காக, அதிக அதிமதுரம் மற்றும் ஒளியாகிறது.

இன்று, டிங்க்சர்களில் ஆர்வம் மீண்டும் மாறுகிறது. ஒரு அரிய ஆல்கஹால் டிஸ்டில்லரியின் வகைப்படுத்தலில், குடிக்க இரண்டு அல்லது மூன்று வகைகள் இல்லை. பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து வரும் டிஞ்சரின் சுவையை தேநீருடன் ஒப்பிட முடியாது, இது கையின் நல்ல பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

வீட்டு மனங்களில் கொட்டுகிறது

உட்செலுத்துதல்களின் பார்வையில், பல்பொருள் அங்காடி காவல்துறையில் உள்ள மதுபானங்களை நன்கு மடிந்த விதத்தில் அறிந்து கொள்ளுங்கள். வெகுஜன விற்பனையில், மதுபானத்தின் குறிப்பிட்ட காட்சிகள் எதுவும் இல்லை - நான் என்ன குடிப்பேன் என்ற கருப்பொருளில் வெவ்வேறு மாறுபாடுகள், அதிக செழுமை, மால்ட் மற்றும் அடர்த்தியைக் கொண்டிருக்கலாம். மேலும் மதுவின் அச்சு அனைத்து மற்றும் அனைத்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் விளைபொருளாகும், 17 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரு வகையான பரந்த அகலம் மற்றும் நாட்டுப்புற காதல், முதல் பட்டியின் சாவடிகளில் ஒழுங்கமைப்பது நாகரீகமாக மாறினால், மாநிலத்தின் விருந்தோம்பலை நிரூபிக்கிறது. .

இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் அல்லது வெண்ணிலா - வீட்டில் மதுபானங்கள் ஒரு விதியாக, பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் ஆயத்த உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பர்னர், ஆல்கஹால் மற்றும் மூன்ஷைன் - ஒரு அடிப்படையில், நீங்கள் எந்த மது mіtsnistyu 40% மேல் எடுக்க முடியும்.

ரஷ்யாவின் நடுத்தர ஸ்மூத்தியில் மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கான ஒரு பாரம்பரிய பெர்ரி செர்ரி, திராட்சை வத்தல், ஸ்லிவு மற்றும் கோரோபினா ஆகும். சைபீரியா தொலைதூர சறுக்கல்லிங்கன்பெர்ரியில் இருந்து பிராண்டட் செய்யப்பட்ட மதுபானங்களின் நேர்த்திக்காக பிரபலமானது. மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் நறுமணம் உங்களுக்கு சூரியகாந்தியிலிருந்து ஒரு பானத்தையும், கிளவுட்பெர்ரி மற்றும் டாக்வுட் ஆகியவற்றிலிருந்து கவர்ச்சியான பழத்தையும் தரும்.

மதுபானம் இரண்டு நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது - ஒரு கொத்து பெர்ரிகளை ஒரு பெரிய கொத்து ஜூக்ராவுடன் பருகலாம், அல்லது பழங்கள் பூர்வீக சுவையையும் நறுமணத்தையும் தருகின்றன. பின்னர், பானத்தை தேவையான நிலைக்கு கொண்டு வருவது போன்ற சூரிய ஒளியில் நின்று, தொகையை செயலாக்குவோம்.

தோல் மாறுபாட்டிற்காக மதுபானம் தயாரிப்பதற்கான சொல் ஒரு சில நாட்களில் இருந்து புதிதாக பிரசவம் ஆகும். முழு விஷயமும் "தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிரோவைனை சேமித்தல்" என்ற வார்த்தையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, பெர்ரி, இது ஷ்விட்கோ psuyutsya, sunitsa அல்லது ராஸ்பெர்ரி வேகமான மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அளவிடுவதில் உங்கள் மன உறுதியைப் பயிற்றுவிக்க நீங்கள் தயாராக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பேரிக்காய் அல்லது ஆப்பிளைத் தேர்வு செய்யலாம்.

இரண்டு "நினைவூட்டுபவை" நீங்கள் தகுதியற்றவர் அல்ல, அந்த தோல்கள் காரணமாக பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் உரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் - அவற்றில் டானின்கள் மற்றும் சுவையூட்டும் பேச்சுகள் உள்ளன, அவை உங்கள் நடைமுறையின் முடிவுகளுக்கு அவர்கள் சொல்வதில் நிறைந்துள்ளன.

மதுபானங்களுடனான ஒப்புமை மூலம், தடிமனான, பணக்கார மற்றும் லைகோரைஸ் பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன - மதுபானங்கள். їhnyu க்கான அடிப்படையில் மது mіtsnistyu ponad 50 டிகிரி எடுக்கப்படுகிறது. மதுபானங்கள், ஒரு விதியாக, மடிந்த மற்றும் சிமெரிக் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் தயாரிப்புக்கு, உண்மையில் எல்லாம் பொருத்தமானது: காட்டு செர்ரி மற்றும் ருபார்ப் முதல் ப்ளாக்பெர்ரி, கடல் பக்ஹார்ன், பெர்சிமோன் மற்றும் டேன்ஜரின்.

"ப்ரிஸ்னிச்னா" ஊற்றுகிறது

மீ. Suzdal, Volodymyrska பகுதி

தேவையான பொருட்கள்:

• பர்னர் - 0.5 லி
• zukor - 300 கிராம்
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 200 கிராம்
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 200 கிராம்
• கிரேன் - 200 கிராம்
• டேன்ஜரின் - 40 கிராம் (தோலுடன் பாதி)
• இலவங்கப்பட்டை - 6 கிராம் (2 குச்சிகள்)

1. பெர்ரிகளை உலர வைக்கவும். பொருட்களை கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. கசப்பான பெர்ரி மற்றும் மசாலா ஊற்ற, தூக்கம் இடத்தில் ஒரு மாதம் அடைக்க. உதாரணமாக, pіdvіkonnі z pіvdennogo பக்க சாவடியில்.
3. protsіdit, vіdzhati பெர்ரி குடிக்க மற்றும் ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில் அதை ஊற்ற தயாராக.

போஷன் "என்னுடன் சேருங்கள்!"

தேவையான பொருட்கள்:

• பர்னர் - 300 கிராம்
• zukor - 200 கிராம்
• புதிய செர்ரி - 100 கிராம்
• கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்
• பார்பெர்ரி - 3 கிராம் (தூர ஸ்பூன்)
• நட்சத்திர சோம்பு - 2 கிராம் (2 நட்சத்திரங்கள்)
• கிராம்பு - 1 கிராம் (15 துண்டுகள்)

1. நடனத்தில் பெர்ரி மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை மடியுங்கள்.
2. சேர்|சேர்| tsukor மற்றும் ஒரு எரிந்த அதை நிரப்ப, அதன் பிறகு மதுபானம் 2 tyzhn ​​ஊற்ற.
3. புரோட்சிடிட்டியைக் குடித்துவிட்டு, சுத்தமான நடனத்தை கோபப்படுத்துங்கள்.

பெயர் ஒரு காரணத்திற்காக வழங்கப்படுகிறது. குடிப்பது எளிது, ஆனால் ஒரு பெரிய வட்டத்தின் வழியாக ஆல்கஹால் விரைவாக கூரைக்குள் நுழைகிறது, விரைவில் நீங்கள் தடுமாறத் தொடங்குவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பர்னர் - 0.5 லி
• தண்ணீர் - 0.5 லி
• zukor - 250 கிராம்
• கொக்கு அபோ கவ்பெர்ரி - 500 கிராம்

1. கிரேன் அல்லது கிரான்பெர்ரிகள் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன.
2. காஸ் மீது Vіdkidaєmo மற்றும் தண்ணீர் அருகில் vіdzhimaєmo sіk, yakіy பெர்ரி சமைக்கப்பட்டது.
3. தேரைகள் துணியால் மூடப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
4. நாஸ்தியாவில், தண்ணீர் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து சுகோரைச் சேர்த்து, தயவுசெய்து அதைக் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும், பலவீனமான சிரப்பின் நிலைத்தன்மையைக் காணலாம்.
5. சிரப்பில் ஒரு பர்னரில் ஊற்றி, கொதிக்க விட்டு அடுப்பில் இருந்து இறக்கி இறக்கவும்.
6. இது ஒரு குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் எடுக்கப்படுகிறது, ஊற்றப்படும் போது, ​​பானத்தின் நிலைத்தன்மை மதுபானம், பிரகாசமான வெளிப்பாடுகளின் சுவை, யாகிட்னி போன்றது.

இகோர் கெக்டர்

இந்த புத்தகத்தை வாங்கவும்

யாக்கிஸ்ட் கஷ்டப்படுவதை விட கிலிக்ஸ்ட் மிகவும் அதிகம். வி பிந்தைய பள்ளிஅவர்கள் சிகாவாவைப் படிக்கலாம், ஆச்சரியப்படுவார்கள், இப்போது பாடங்கள் கழுத்தை நெரித்துவிட்டன, நீங்கள் அவற்றை முந்திச் செல்ல விரும்பினால்:) சில சமயங்களில், நீங்கள் நினைவில் கொள்ள, கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வெளிப்புறங்களை வரையவும் ...

விவாதம்

எனது மற்ற வகுப்பில், எனது மகள் சுதந்திரத்திற்காக கணிதத்தில் 4 மதிப்பெண்கள் எடுத்ததால் நான் அதிருப்தி அடைந்தேன், 5 அல்ல. கில்கா ராபிட்டில் வெற்றிபெற என்னை வற்புறுத்தினாள். முதல் ரோபோவின் 7 நாளில், நான் மூன்றில் மன்னிப்பு செய்தேன், நான் அவசரப்படவில்லை - நான் பொய் சொன்னேன். அதன் பிறகு, அதிருப்தியை வெளிப்படுத்துவதை நிறுத்திவிட்டேன்.

12/15/2017 16:33:40, மரியா, 43 ராக்கி

ச்சி குழந்தையுடன் படிப்பதை நிறுத்த முடியுமா? Tse yogo navchannya, உன்னுடையது அல்ல.

நீங்களே மதிப்பீடுகளை வடிவமைக்கிறீர்கள். அதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள், 5 க்குக் கீழே உள்ளவருக்கு அவர்கள் வீ எடுத்தார்கள், குழந்தை அல்ல.
நீங்கள் ஒன்றாக வேலை செய்வதை கீழே எழுதுங்கள். ஐந்தாம் வகுப்பில்!!! குறிப்பிட்ட சொற்கள் வரை ரஷ்யனை சரியாக அனுப்புவது உங்களுக்குத் தெரியும்.

மற்றும், வெளிப்படையாக, ஆசிரியர்களின் எண்ணிக்கை விரோதமானது. இது உண்மையில் அவசியமா?

ZI எனக்கு ஒரு மகன் (கிரேடு 6) ஒரு வலுவான பள்ளியில் ஆசிரியராக இருக்கலாம். ஆலே, நான் அவருடன் dz iz 1 ஸ்பிரிங் 1 வகுப்பில் வேலை செய்யவில்லை. ரஷ்ய மொழியிலும் மற்ற விஷயங்களிலும் என்ன துர்நாற்றம் வீசுகிறது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. பள்ளியில் ஆசிரியருடன் ஏற்பட்ட பிரச்சனைகளால் ஆங்கிலத்தில் ஒருவருக்கும் குறைவான ஆசிரியர்களே உள்ளனர். அதனால் ஆசிரியர் இருக்கமாட்டார்.

மற்றும் மும்மடங்குகள் மறதிக்காக ஒரு இரட்டை புலாவை நக்குகின்றன. நான் தயங்க மாட்டேன். Tse yogo double, ஆனால் chi என்னுடையது அல்ல. Tse yogo dosvid navchannya என்று மறந்த zoshit, என்னுடையது அல்ல.

11/14/2004 05:03:43 PM, பிரிட்டிஷ் ஸ்பியர்ஸ்

Prodovzhennya - Olena Molokhovets இன் செய்முறைக்கு yagid மற்றும் fruktiv உடன் ஊற்றுதல் - எனவே, நதியா Kostyantinivna ஒரு குறியாக்க திறவுகோலாக செயல்பட்ட அதே "இளம் மாநில பரிசுகளுக்கு" பரிசு ;-)))) - நான் செய்வேன் மறுபதிப்பு 25-வது வகையான புத்தகத்திலிருந்து சில சுருக்கெழுத்துக்களுடன் மீண்டும் எழுதவும் ;-))). அப்பா:

செய்முறை 2746 ஊற்றுதல் (1வது முறை)
பி-எந்த யாகிட் மற்றும் ஃப்ருக்டிவ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஊற்றலாம். ... அனைத்து முதல், அது பெர்ரி அவர்கள் பூக்கும் அல்லது பச்சை (இலைகள் அல்லது வேர்கள்) எந்த வீட்டில் இல்லாமல், obov'yazkovo சுத்தமான மற்றும் shrill என்று அந்த மரியாதை கொடுக்க வேண்டும். பொய் அல்லது குளிர்கால பெர்ரி உள்ளன, எனவே நல்ல மதுபானம் தேவையில்லை. ஆப்பிள்கள் மிகவும் புளிப்பு அல்ல, ஆனால் லைகோரைஸ் அல்ல. துண்டுகளை ஸ்ப்ரேட்டுகளாக வெட்டுவது அவசியம், இதனால் துர்நாற்றம் டிஷ் கழுத்து வழியாக செல்கிறது. .. (இங்கே வைகோரஸ் பர்னரின் தரம் பற்றி, பர்னர் நல்ல ஒன்று என்பது தெளிவாகிறது).
ஒரு கிளாஸ் சூலியாவை எடுத்து, அதில் சில சுத்தமான, புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பெர்ரி அல்லது பழங்களை பாட்டிலின் 2/3 க்கு பருக வேண்டும். பெர்ரி அல்லது பழங்களில், சுத்தம் செய்யப்பட்ட பர்னரின் உப்பை கழுத்தின் மேற்பகுதியில் ஊற்றி, அதை ஒரு தடிமனான கஞ்சிர்காவால் மூடி, அதை ஒரு தண்டு கொண்டு கட்டி, ரோஸ்மேரியை விக்னோ, ரோஸ்தாஷோவனே அன்று வைக்கவும். , டோப்டோ. சோனி பக்கத்திற்கு 2 அல்லது 3 மாதங்கள், zbovtuyuchi suliya மூன்று அல்லது சோதிரி டோபிக்குப் பிறகு. அதிக முதிர்ச்சியடைந்த பெர்ரி மற்றும் அதிகமானால், அது நிறைவுற்ற ஒரு மணிநேரம் ஆகும். நீங்கள் சில பழுத்த பெர்ரி அல்லது பழங்களை எடுத்து, 2-விரல் பாட்டிலில் எரிந்த கண்ணாடி பெர்ரிகளை நிரப்பினால், நீங்கள் இரண்டாவது மாதம் வரை முழு மணிநேரத்தையும் செலவிடலாம்.
அதன் பிறகு, அடுத்ததாக மதுபானத்தை அனுப்பவும். ஒரு சுத்தமான விர்வாவை எடுத்து, அதில் ஒரு முழு வடிகட்டி காகிதத்தை வைத்து, ஒரு உருண்டை தேன் கஞ்சிர்காவை மிருகத்தின் மீது வைத்து, அத்தகைய சடங்கில் மதுவை ஊற்றவும். plyashki தயாரிப்பில் plyashki இலிருந்து її ஊற்றுவோம். மதுபானம் கேவலமாக மாறினால், வேறு ஏதாவது அனுப்ப வேண்டியது அவசியம். ஜாப்சோவன்னி யாகிட் எதுவும் இல்லாதது போலவும், அனைத்து மதுபானங்களும் வடிகட்டி காகிதத்தின் வழியாக அனுப்பப்படுவது போலவும் சிக்குவது மிகவும் அரிது.
(டாலி இருக்க)