Зробити надзвичайний сюрприз зможе кожен з вас, тим більше що ідей для цього дуже багато. Порадувати близьку людину найсмачнішим комплектом фруктів – ось чого ніхто не чекатиме, а якщо всі їх ще скласти у чудову композицію, то й поготів. Як зібрати фруктовий букет і зробити з нього незабутній подарунок, читайте далі.
Як зробити букет із фруктів своїми руками
Коли звичні варіанти кольорів в упаковці набридли, а хочеться подарувати близькій людиніщось справжнє і прекрасне, то апетитний букет - це те, що треба! Для його створення вам знадобиться лише комплект улюблених плодів та кілька додаткових інструментів: шпажки, зубочистки, стрічки, дріт, ножиці, ножик. Якщо ви не уявляєте, як зробити фруктовий букет, то в магазині можна виявити цілі альманахи майстер-класів з порадами, ідеями і фото, які швидко навчать вас займатися цією майстерністю. Тут же зібрані примітивні композиції, з яких можна розпочати.
Букети з овочів та фруктів
Якщо комусь здасться, що овочі будуть не дуже доречні в подарунок, то якраз навпаки. Апетитні букети з овочів та фруктів своїми руками – це справжнісінький презент, який при цьому чудово виглядатиме. Овочі в даному випадку відіграють роль недорогої основи, в яку встромлятимуться фруктові часточки. Що вам знадобиться для простого овочево-фруктового презенту:
- качан капусти за розміром миски;
- яблука – 2 шт.;
- чорний виноград – гроно;
- ананас – 1 прим.;
- ківі – 2 шт.;
- зелень для прикраси на смак.
Покрокова інструкція:
Дізнайтеся, які вироби з овочів можна зробити своїми руками.
Оригінальні фруктові композиції
Виробити зі звичайних композицій справжні букети можна за допомогою додаткових товарів, скажімо, шоколаду, стружки кокоса, помадки. Тому можна прикрасити всякі часточки, тим самим надати композиції не тільки розкішний вигляд, але і новий смак. Вмочіть скибочку дині в розтоплений шоколад, а потім у кокосову стружку - ось у вас виникла нова деталь. Те ж саме можна зробити з помадкою. Навіть найлегший рецепт можна зробити справжнім, маючи фантазію та додаткові інгредієнти під рукою.
Букет із цілих фруктів
Ще один варіант порадувати своїх близьких – це подарувати їм букет із цілих фруктів. Для цього підійдуть всілякі плоди, можна підібрати їх за кольорами, щоб композиція виглядала стильно. Спеції, овочі, сухофрукти – все це можна використовувати як допоміжні елементи декору. Як зробити букет із цілих фруктів своїми руками покроково:
Квіти із фруктів
Для прикраси такого дивного букета вам можуть знадобитися цікаві ідеї, чай звичайні часточки, кухлі або цілі плоди - це дуже просто. Можна зробити квіти з фруктів своїми руками за допомогою ножа або спеціальних форм. Диня, кавун, ананас, ківі, велика полуниця – всі вони ідеально підходять на роль фруктових фігурок. Наріжте плід пластами і вирізайте квітку будь-якої форми. Якщо у вас є комплект металевих форм, то процес піде ще швидше.
Фруктово-ягідні букети
Якщо не хочете обходитися одними фруктами, а на дворі повно полуниці, то можна зібрати букети з ягід і фруктів. Як його зробити:
Букет із фруктів та квітів
Такий сюрприз завжди потрібно швидко з'їсти, але як же хочеться, щоб хоч щось від нього залишилося. У цьому допоможуть композиції, в яких основою будуть не лише їстівні продукти, а й звичайні квіти. Найкраще, якщо букет із фруктів і квітів своїми руками буде створюватися з цілих плодів. Квіти можна вибирати всякі, але якщо підібрати їх по колірній гамі, то так все буде виглядати дуже стильно. Скористайтеся начальством створення букета з цілих фруктів і замініть листя салату та трави на будь-яку квіткову композицію, яка сподобалася б вам чи винуватцю бенкету.
Букети з фруктів та цукерок
Ласуни за перевагою оцінять букети з фруктів та цукерок. Якщо ви вирішили збирати його з фруктових скибочок, то цукерки відмінніше кожного теж вийняти з упаковки. Для створення підійде маленька ваза будь-якої форми, всередину покладіть пінопласт, щоб у нього було зручно встромляти шпажки. Що робимо:
Композиції із фруктів
Щоб навчитися створювати чудові композиції, можна скористатися порадами, представленими в цій статті або подивитися в інтернеті майстер-клас з виготовлення фруктових букетів. Втім класніше за кожного, якщо ви на практиці пізнаєте всі тонкощі цього мистецтва. Необов'язково використовувати багато різних плодів, можна обійтися і двома видами, хоча їх подача і додаткові прикраси постійно врятують навіть звичайні яблука і зроблять їх справжніми.
Букети із фруктів своїми руками для початківців
Перш ніж починати складати букети з фруктами або овочами, подумайте, для кого вони призначатимуться. У презент для чоловіка? Варто застосовувати відповідні продукти: гострий перець, часник, гриби, навіть картопля може виглядати чудово, якщо скомпонувати композицію позитивно. Жінкам більше овочевого сподобається ніжна композиція з полуницею, абрикосами, нудотними яблуками, кавуном або диней. Новорічний фруктовий букет можна оформити сніжинками, фігуркою Діда Мороза. Дитині сподобається блискуча композиція з різних нудотних і до того ж придатних плодів.
Фруктовий кошик своїми руками у подарунок
Якщо не хочеться витрачати час на спорудження композиції з фруктів, тим більше не незмінно це може вийти з першого разу, то чудовим варіантом може стати оформлення звичайного кошика апетитними плодами. У подарунок таку захоче отримати кожен, або їй можна примітивно прикрасити святковий стіл. Як оформити кошик із фруктами своїми руками? Так дуже примітивно:
Смачні букети із фруктів – секрети створення
У кожного майстра є свої секрети, так і їстівні букети збирати треба не так легко. Раніше, ніж приступити до справи, перевірте, що всі пункти зі списку нижче виконані:
Дізнайтеся більше про виготовлення букета з цукерок у майстер-класі.
Відео: Букет з яблук - майстер-клас
Для виготовлення букета можна використовувати практично будь-які фрукти та ягоди.. Головне – щоб вони були свіжими, щільними, красивими та неушкодженими. Не варто використовувати надто соковиті фрукти, які можуть почати спливати соком. Разом із фруктами та ягодами можна включити в букет. Для прикраси букета можна використовувати шоколад (щоб вмочувати в нього ягоди), зелень, живі чи штучні квіти.
Ще для виготовлення фруктового букету вам знадобляться ніж, ножиці, шпажки, формочки для печива та кругла ложка для морозива(Останні два пункти не обов'язкові). Форми використовуються для того, щоб вирізати різні фігурки із щільних фруктів (наприклад, ананаса), а за допомогою круглої ложки для морозива можна робити кульки з м'якоті дині.
Для початку підготуйте ємність для букета. Це може бути ваза, горщик, кошик і т. п. Ємність потрібно заповнити солоним тістом, глиною або пінопластом, в який ви втикатимете шпажки з фруктами і ягодами. Горщик або вазу для букета можна обклеїти чимось, розписати, прикрасити в техніці декупаж - загалом, прикрашати на ваш смак.
Почніть з нанизування фруктів та ягід на шпажки. Найкраще використовувати так звані шампури для барбекю - довгі гострокінцеві дерев'яні шпажки. Візьміть ягоду або шматочок фрукта і наколи на шпажку не менше, ніж на третину розміру (а краще на дві третини, для більшої надійності). Виноградини можна наколювати відразу по кілька штук на одну шпажку. Якщо ви використовуєте для букета шматочки яблук, їх потрібно опустити у воду з додаванням лимонної кислотиабо соку, щоб вони не потемніли.
Можна для прикраси зав'язати на шпажці бантик із кольорової стрічки прямо під ягодою або шматочком фрукта. Зробивши достатню кількість шпажек із фруктами та ягодами, можна починати встромляти їх в основу. Щоб букет із фруктів виглядав гармонійно, бажано розташовувати шпажки симетрично. Варіювати довжину і нахил шпажек, щоб надати букету бажаної форми. Простір між шпажками заповніть зеленню, живими або штучними квітами.
Можна, можливо розташувати фрукти та ягоди ярусами: кожен ярус - певний фрукт або ягода При цьому найбільші фрукти розташовуватимуться зверху, і з кожним ярусом їх розмір зменшуватиметься. Увінчати букет можна крупним гарною ягодоюабо вирізаною з ананаса фігуркою (сердечком, зірочкою тощо).
Ягоди полуниці можна вмочувати в шоколад або прикрасити візерунком із шоколаду, цукрової помадки або глазурі.за допомогою корнетика. Щоб покрити ягоду шоколадом чи глазур'ю, нагрійте шоколад або глазур на водяній бані до розм'якшення (тільки не перегрівайте масу). Насадивши вимиту і висушену ягоду на шпажку, вмочіть її в шоколад або глазур. Перед глазуруванням можна кілька хвилин потримати ягоду в ромі чи коньяку.
При глазуруванні шоколадом ягоду потрібно відразу ж занурити на 20-30 секунд у крижану воду, потім осушити м'якою серветкою і обережно. дочекатися повного висихання. Тільки після цього можна встромити шпажку з глазурованою ягодою в букет із фруктів.
Також можна відразу після глазурування обережно обвалювати ягодуу різнобарвній кокосовій стружці або тертих горіхах (зрозуміло, вмочувати її в крижану воду при цьому не треба). Ще можна дочекатися повного остигання, а потім розписати ягодушоколадом або глазур'ю контрастного кольору за допомогою тонкого пензлика або корнетика.
Як бачите, зробити букет із фруктів своїми руками не так вже й складно. Врахуйте, що такий смачний подарунок потрібно з'їсти якнайшвидше: довго фруктовий букет «не проживе»
Букет із фруктів - оригінальна прикраса святкового столу, смачні ласощі та незвичайний подарунок, гідна заміна традиційних квіткових композицій. Він являє собою мальовничу зв'язку з красиво порізаних плодів, які поєднуються за формою та кольором. У букеті можуть використовуватися зелень, цукерки або іграшки, якщо він призначений для дитини. Крім того, створення фруктового букету своїми руками – дуже цікаве заняття, яке може перетворитися на хобі для всієї родини, якщо підключити до кулінарної творчості дітей. Яскравий та стильний десерт здивує гостей та прикрасить будь-яке застілля.
Секрети створення фруктових букетів своїми руками
Навіть кулінар-початківець легко зрозуміє, як зробити фруктовий букет своїми руками, якщо скористається нашою інструкцією.
Готуємо фрукти для ефектного букету
Для створення букетів вам знадобляться будь-які і ягоди – наприклад, полуниця, ківі, ананас, диня, виноград та всі плоди, які подобаються вам чи винуватцю урочистостей. Фрукти мають бути красиві, стиглі, без плям і пошкоджень, і найголовніше - не надто соковиті, інакше шматочки не триматимуться на шпажках. Природно, фрукти потрібно добре помити, висушити і очистити від шкірки (якщо йдеться про ананас і цитрусові), кісточок і плодоніжок, тому для полегшення процесу купуйте виноград без кісточок. Найкраще різати фрукти безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не потемніли і зберегли привабливий вигляд, а якщо це неможливо, збризкайте їх лимонним соком, який збереже природний колір плодів. До речі, банан темніє у будь-якому випадку, тому його можна використовувати у фруктових букетах лише за умови глазурування.
Для більшої безпеки та приємного глянцю шматочки фруктів і ягоди можна опустити в підкислений желатиновий розчин з води, лимонного соку, желатину та невеликої кількості коньяку. Після застигання на холоді можна зробити другий шар желе.
При нанизуванні шматочків фруктів на шпажки іноді видно гострі кінчики, які можна закрити половинками винограду. Виноград також використовується для підтримки великих елементів – наприклад, квітів з ананасу. Якщо вони ковзають по шпажці донизу, їх потрібно зміцнити виноградом, помістивши ягоди під «квітами». Якщо ви готуєте букет для дорослого, у виноградини можна ввести шприцом по кілька крапель алкоголю – для пікантності та незабутнього смаку. Шматочки фруктів також іноді просочують вином чи міцним алкоголем.
Пристосування для гарного нарізування
Красиво нарізати фрукти можна звичайним ножем, а також за допомогою скибки, ножа-слайсера для фігурної нарізки овочів і фруктів, спеціальних терок, тайського ножа для вирізування візерунків та інших пристосувань для карвінгу. У магазинах продаються універсальні та багатофункціональні набори, де представлений цілий арсенал ножів для створення рельєфного орнаменту на фруктах, а також різноманітні висічки для видалення серцевини плодів, кісточок та м'якоті з цитрусових.
Існують кухонні інструменти, що допомагають вирізати з фруктів квіти, пелюстки та фігурки тварин – все залежить від дизайнерського задуму кулінара. Для роботи з ананасом, наприклад, використовують металеві форми з гострими краями для приготування печива, а дині кульки формують за допомогою ложечки для морозива. Фігурні шматочки фруктів нанизуються на довгі дерев'яні шпажки - по одному або кілька штук, залежно від фантазії.
Вибираємо вазу для фруктової композиції.
Фруктові букети зазвичай подають у широкій та низькій вазі або кошику, в який міститься м'яка основа, куди встромляються шпажки з фруктами. Це може бути шматок тугого тіста, качан листового салату або «оазис» для квітів, з якого вирізають основу формою ємності. Такий «оазис» можна купити в будь-якому квітковому магазині, найголовніше – обов'язково накрити його харчовою плівкою, щоб цей матеріал не стикався з їстівними елементами композиції. При складанні фруктових букетів можна обійтися без основи, використовуючи високі вази і дуже довгі шпажки.
Якщо ви вирішили використати прозору вазу, сховайте неестетичне тісто або «оазис» на дні ємності, загорнувши основу в гарну серветку. На нижній кінець дерев'яних шпажек, поставлених у високу прозору ємність, можна нанизати виноградини, тоді дно ємності можна не прикривати - букет буде виглядати стильно і незвичайно. Можна зробити ще простіше - поставити вазу або склянку на серветку, підняти її краї і зав'язати навколо ємності яскравою стрічкою.
Додаткові прийоми декорування
Для створення фруктових букетів нерідко використовуються овочі, квіти, зелень, цукерки, шоколад, печиво, іграшки, стрічки та банти. Такі композиції створюються для весільних урочистостей та інших свят. Нерідко використовується шоколадна глазур, в яку опускають шматочки фруктів на шпажках, потім підсушують на повітрі за допомогою спеціальної підставки.
Перед глазуруванням ягоди можна замочити на 10 хвилин у коньяку або рому, обваляти в цукровій пудрі і лише потім опускати в шоколадну глазур. Спробуйте занурити частину фруктів у білий шоколад, а іншу частину – у темний шоколад, вийде дуже оригінально. Після занурення фруктів та ягід у глазур їх часто посипають кокосовою стружкою, маком, подрібненими горіхами або іншими присипками, тільки робити це потрібно відразу, поки глазур не застигла.
Дуже красивим виходить фруктовий букет, в якому шматочки фруктів та ягід прикрашені візерунками із шоколаду, крему або помадки – такі візерунки можна зробити за допомогою корнетика, паперової конусоподібної трубочки.
При складанні букета рівномірно чергуйте довгі і короткі шпажки, різні форми і відтінки, щоб букет виглядав гармонійно. Просвіти між елементами букета та дерев'яні шпажки закриваються зеленню, тому композиція виглядає більш природно.
Дуже стильно виглядає мініатюрний фруктовий букет на одній шпажці для прикраси коктейлів, соків, компотів, киселів та морсів.
Фруктові букети своїми руками: покрокова інструкція
На майстер-класі з виготовлення фруктових букетів ви побачите, як створюють прості та красиві фруктові букети, які потім оформляються в єдину композицію. Отже, ми будемо вчитися робити фруктовий букет своїми руками покроково.
Для букета вам знадобиться:великий ананас із зеленими плямами на шкірці. Такі плоди більш щільні і не розвалюються в букеті, круглий виноград без кісточки, полуниця, апельсин, зелені та червоні яблука, лимон для соку, грейпфрут, листя салату, довгі дерев'яні шпажки для шашличків, борошно, вода, сіль, рослинне масло для прісного .
Інструменти:гострий ніж, скибка, кошик, довгі дерев'яні шпажки для шашличків, формочки для печива або карвінгу.
Інструкція:
1. Добре помийте фрукти.
2. Замісіть туге тісто, схоже по консистенції на пластилін, щоб шпажки трималися стійко. Дайте тесту трохи полежати під рушником.
3. Сформуйте шар із тіста і викладіть його на дно кошика.
4. Наріжте ананас кружальцями завтовшки приблизно 1,5 см і виріжте з них формами квіти та серця.
5. Надягніть на шпажки квіти з ананаса в парі з виноградиною, яка стане серцевиною квітки.
6. Серця з ананаса проколіть шпажками не впоперек, а вздовж.
7. Наріжте зелені та червоні яблука ножем або в скибці, збризкайте їх лимонним соком і надіньте на шпажки.
8. Наколи на кожну шпажку по 5-6 виноградин.
9. Наріжте апельсин і грейпфрут скибочками та кільцями прямо в шкірці і також надіньте їх на шпажки.
10. Полуницю наколюйте на шпажки, не очищаючи від зелених хвостиків – вони нададуть букету більш цікавого вигляду.
11. Зберіть фруктову композицію, вставляючи шпажки в тісто, експериментуючи з їх довжиною.
12. Вільний простір між шпажками прикрасьте листям салату.
Фруктові карвінг-букети недовговічні, тому з'їсти їх доведеться якнайшвидше, і зазвичай із цим не буває проблем, особливо якщо в будинку багато дітей. А щоб розкішні композиції із фруктів «дожили» до дегустації, після приготування збризкайте їх крижаною водою, змішаною з лимонним соком. Майстер-клас зі створення фруктового букету своїми руками навчить вас основним правилам, як створювати стильні та апетитні композиції із фруктів, і ви зможете використовувати ці прийоми для приготування власних унікальних композицій. Виявляйте фантазію, і нехай ваш святковий стіл завжди виглядатиме ефектно!
– це досить цікаве та творче заняття. Для його виготовлення використовуються свіжі фрукти та овочі, для прикраси можна використовувати декоративні елементи, а також живі квіти.
Коли звичайні квіти не зовсім підходять, можна зробити букет з фруктів, який стане унікальним подарунком і чудовим частуванням.
Слід враховувати, що такий букет повинен бути з'їдений найближчим днем після його приготування, оскільки нарізані фрукти довго не зберігаються.
Фруктовий букет, зроблений своїми руками, це оригінальний десерт, а також цікаве заняття, яким ви можете займатися разом зі своїми дітьми.
Як зробити фруктовий букет. Майстер клас
Необхідні інгредієнти та пристосування:
- Для фруктового букета можна використовувати будь-які фрукти, які вам подобаються (або майбутньому власнику подарунка). Також можна використовувати будь-які ягоди, шоколад для занурення ягід (не обов'язково), а також будь-яка зелень для прикраси букета;
- також знадобляться дерев'яні шпажки, спеціальні форми для карвінгу або звичайні форми для печива, ножиці, ніж, кругла ложка для морозива (не обов'язково). А також гарна ємність для розміщення композиції та трохи глини, піни або солоного тіста для зміцнення шпажок.
1. Нарізаємо ананас кружальцями товщиною 1-1,5 см, а потім вирізаємо з нього все, що душа забажає. Якщо у вас є спеціальні формочки, то можна вирізати квіточки або серця, але і звичайним ножем теж можна обійтися.
2. За допомогою круглої ложечки для морозива вирізаємо, наприклад, з дині невеликі шматочки – це буде серединка квітки. Якщо такої ложечки немає, то середину квітки можна замінити будь-якою ягодою. Розколюємо нашу квіточку на шпажку.
Фруктовий букет – один із найпростіших подарунків, які можна зробити своїми руками. Такий букет не тільки корисний для здоров'я, але й підходить до будь-якого приводу та для будь-якого адресата від малого до великого. Крім того, він робиться практично з підручних матеріалів, більшість із них є у будь-якому будинку. Розповімо докладніше, як зробити букет із фруктів своїми руками.
Що знадобиться?
- Шматок товстого утеплювача (ізобокс, ППУ тощо) - продається в будівельних магазинах (якщо немає можливості дістати його, не засмучуйтесь, його можна легко замінити, про це читайте трохи нижче),
- Рулон флористичного гофрованого паперу яскраво-червоного кольору
- Зубочистки
- Шпажки для шашлику
- Фрукти (серед них обов'язково – лимон)
Головне при покупці фруктів – підібрати елементи різного кольору. Букет з одних яблук виглядатиме досить сумно.
Ми вибрали:
- Синій виноград,
- зелене ківі,
- жовтий банан,
- Яскраві помаранчеві апельсини,
— яблука та груші як основа.
Всі фрукти повинні бути свіжими і досить жорсткими, інакше натрапити на шпажку просто не вийде.
Додатково знадобляться такі інструменти:
- Термопістоліт
- Плоскогубці або кусачки
- Маленькі форми для вирубки печива, якщо є
Без форм обійтися теж можна, просто доведеться більше вирізати ножем.
Підготовка основа
1. Зі шматка ізобокса ножем вирізаємо деталь у формі серця.
2. Обклеюємо заготовку червоним гофрованим папером відтінку металік за допомогою термоклею: спочатку верх і низ, а потім і боковинку. Ось таке прекрасне серце виходить у результаті. Збоку один край спеціально залишений вище - він допоможе приховати основу шпажек після складання букета. 
Основу можна зробити у формі серця. Дуже красиво виглядають букети у плетених кошиках. В цьому випадку знадобиться вирізати шматочок ізобоксу, який впритул увійде вглиб кошика і не виглядатиме за краї.
Якщо немає ізобоксу, то основу для букета можна зробити за допомогою таких матеріалів:
- пінопласт,
- монтажна піна,
- Флористична губка «оазис»,
- Солоне тісто, поміщене в горщик, кошик або навіть на тарілку.
Виготовлення букета
Щоб букет вийшов красивим, треба обов'язково чергувати висоту та симетрично розподіляти деталі різного кольору.
Дуже добре, якщо в будинку є петрушка – з її допомогою можна ідеально закрити усі вільні ділянки, плюс вона додасть жвавості самому букету. Але і без неї можна обійтися. Ось який букет вийшов у нас.
. Відкривайте для себе нові ідеї та радуйте друзів та близьких затишними та теплими подарунками, зробленими з душею!
