Рецепт печива на сковородія знайшла на просторах Інтернету і відразу захотілося приготувати і спробувати. Вийшло неймовірно смачне та просте у виконанні домашнє печиво. Такі ласощі готуються на швидку рукуі виручить, коли жарко чи не хочеться вмикати духовку. Це чудове блюдо особливо оцінять маленькі ласуні.
Для приготування на швидку руку печива на сковороді потрібно:
борошно пшеничне - 1,5-2 склянки;
цукор – 100 г;
яйце куряче - 1 шт.;
сметана 20% жирності – 3 ст. л.;
олія рослинна без запаху - 40 мл;
розпушувач – 1 ч. л.;
цукрова пудра – за бажанням.
Приготувати продукти для приготування печива.
Потім невеликими порціями всипати борошно, що просіює з розпушувачем, ретельно перемішуючи.
Спочатку тісто перемішувати ложкою, а як тільки тісто почне збиратися в кому, продовжити замішування руками. По консистенції має бути гладке і однорідне тісто. Потім тісто розкотити в овал приблизно 4 сантиметри в діаметрі. Отриманий овал розрізати на невеликі шматочки.
Готове печиво зняти зі сковороди, дати охолонути, а потім, за бажанням, посипати цукровою пудрою. Подавати дуже смачне печиво до чаю або до кави, а особливо смачно з холодним молоком. Ось так нашвидкуруч можна приготувати чудові ласощі для маленьких і дорослих.
Смачного!
Коли хочеться чогось солодкого до чаю, краще приготувати це вдома своїми руками, то виходить і смачніше, і дешевше. Але що робити тим, хто не дуже гарний у приготуванні або тим, хто не має на це часу? Печиво на швидку руку на сковороді-Цей рецепт спеціально для вас! За допомогою нього менш ніж за пів години ви зможете приготувати смачні та солодкі домашні печенюшки.
Інгредієнти для приготування печива на швидку руку на сковороді:
- Борошно пшеничне 200 грам
- Розпушувач для тіста 1 чайна ложка
- Сіль на кінчику ножа
- Олія вершкове 100 грам
- Яйце 1 штука
- Масло рослинне 1 столова ложка (+для смаження)
- Кориця мелена 1 чайна ложка
- Вода 1 столова ложка
- Пудра цукрова 80 грам
Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт із інших!
Інвентар:
Сковорода, глибока тарілка, формочки для печива, качалка, лопатка, страва для подачі, сито.
Приготування печива на швидку руку на сковороді:
Крок 1: замішуємо тісто.
У глибоку тарілку просійте пшеничне борошно. Потім додайте до нього м'яке вершкове масло (настільки м'яке, що його легко можна роздавити пальцями) і руками перетріть все разом, перетворюючи на крихту.
Додайте в тісто цукрову пудру, мелену корицю та розпушувач для тіста. Ще раз добре все перемішайте.
Окремо збийте яйце з водою, сіллю та олією і влийте його в тарілку до інших інгредієнтів. Руками зганяйте однорідне тісто.
Виходить м'яка податлива маса, яка не липне до рук та стільниці.
Крок 2: вирізаємо печиво.
Розташуйте тісто на столі і за допомогою качалки розкотіть його в плоский коржик.
Катається тісто для печива легко, так що з цим ви впораєтеся дуже швидко.
Візьміть форми для печива і наріжте тісто. У мене замість форм звичайний склянку, тому печенюшки мої вийдуть круглими, а ви можете зробити і зірочки, і серця, і ялинки, були б тільки формочки.
Після різання залишки тесту зберіть і знову розкотіть за допомогою качалки. Тепер із нього знову можна вирізати.
Крок 3: смажимо печиво на сковороді.
У сковороді розігрійте трохи олії.
Коли сковорода і масло в ній добре прогріються, зменште вогонь, зробивши його слабким і викладіть першу партію печива. Смажити треба партіями, щоб зручно було перевертати та стежити.
Обсмажте печенюшки до золотистої скориночки з усіх боків.
Перевертати печиво легко, тому що воно маленьке і зовсім не пристає до сковороди.
Коли перша партія буде готова, зніміть її зі сковороди і приберіть убік остигати, а самі займіться приготуванням наступної порції.
Найсмачніше домашнє печиво стає після того, як воно повністю охолоне, тому виявите трохи терпіння, перш ніж подавати солодощі до столу.
Крок 4: подаємо печиво нашвидкуруч.
Печиво, приготовлене на швидку руку на сковороді, подавайте до чаю або кави, воно набагато смачніше покупного хоча б тому, що для його приготування використовується справжнє вершкове масло, а не спред або маргарин. А ще ви самостійно можете регулювати кількість цукру, якщо вам раптом здасться, що печиво занадто вже нудотне. І, звичайно ж, домашня випічка завжди виходить найзапашнішою та найсмачнішою. Побалуйте їй себе та свою сім'ю.
Смачного!
Для аромату печиво можна додати трохи ванільного цукру.
Якщо хочете зробити печиво з родзинками, будь ласка! Тільки спершу сухофрукти потрібно буде вимочити в окропі протягом 15-20 хвилинперіодично змінюючи воду.
Готові печенюшки можна покрити шоколадною або цукровою глазур'ю, вони від цього стануть і смачнішими, і красивішими.
Рецепти такого печива особливо актуальні у літній дачний сезон. Адже не кожен присадибний будиночок обладнаний таким досягненням цивілізації, як духовка. А побалувати себе та близьких іноді дуже хочеться. Окрема категорія – популярне ще з радянських часів печиво у спеціальних формах. Ми підібрали рецепт і для цих подвійних сковорідок. Якщо подібний раритет ще зберігся у вас десь на антресолях або в гаражі, обов'язково спробуйте спекти – згадайте дитинство!
Як приготувати печиво на сковороді?
Інгредієнти:
- борошно – 300 г;
- сметана – 2 ст. ложки;
- масло вершкове – 1 ст. ложка;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 1 ст. ложка;
- пудра цукрова – 1 ст. ложка;
- сіль - 1 щіпка.
Приготування
Яйця розтираємо з цукром та сіллю, додаємо розм'якшене масло та сметану. Поступово вводимо муку|борошно|, замішуючи густе тісто. Відправляємо його на півгодини у холодильник. Після розкочуємо на присипаному борошном столі. Товщина пласта залежить від того, яке печиво ви любите - тоненьке, хрумке або більш пишне. Спеціальними формами вирізаємо печінки. До цього процесу можна залучити і маленьких помічників.
Викладаємо заготовки на розігріту з|із| маслом|мастилом| сковорідку і обсмажуємо з двох сторін до рум'яної скоринки. Викладаємо на паперовий рушник, щоб пішло зайве масло, і злегка присипаємо цукровою пудрою.
Як зробити печиво на сковороді?
Інгредієнти:
- борошно – 3 ст.;
- крохмаль – 1 ст.;
- цукор – 1 ст.;
- майонез – 7 ст. ложок;
- яйця – 3 шт.;
- маргарин – 100 г;
- сода – 1/4 ч. ложки;
- сіль - 1 щіпка.
Приготування
Збиваємо білки із щіпкою солі до міцних піків. Окремо розтираємо із цукром жовтки. Додаємо до них розтоплений маргарин, майонез та соду. Поступово вводимо борошно із крохмалем. Добре вимішуємо. Порційно по одній ложці додаємо білки. Перший раз форму, щоб печиво не чіплялося, злегка змащуємо рослинним маслом. Заповнюємо її на третину тестом, закриваємо та ставимо на плиту, на середній вогонь. Через 45с перевертаємо і стільки ж тримаємо з іншого боку. Після чого форму відкриваємо, дістаємо печиво і повторюємо весь процес, поки тісто не закінчиться. Все дуже просто і швидко, але і «зникати» стараннями ваших близьких такі печенюшки можуть зі швидкістю чи не більшою, ніж вам вдасться їх готувати.
Рецепт простого смаженого печива на сковороді
Інгредієнти:
- борошно – 200 г;
- масло вершкове – 100 г;
- яйце – 1 шт.;
- пудра цукрова – 80 г;
- розпушувач – 1 ч. ложка;
- кориця – 1 ч. ложка;
- олія рослинна – 1 ст. ложка;
- сіль - 1 щіпка.
Приготування
Борошно просіюємо гіркою на стіл, додаємо розм'якшене масло|мастило| і розтираємо його в крихту. Додаємо половину цукрової пудри, розпушувач та корицю. Збираємо цю суміш гіркою, робимо в ній заглиблення та вливаємо туди заздалегідь змішане з олією та столовою ложкою води яйце. Отримане тісто має бути крутим. Розкочуємо його в тонкий пласт, формами вирізаємо печенюшки і викладаємо їх на розігріту з невеликою кількістю олії сковороду. Обсмажуємо із двох сторін на маленькому вогні. Готове посипаємо цукровою пудрою, що залишилася, воно буде буквально танути в роті. І якщо ви самі не зізнаєтеся, то ніхто і не здогадається, що печиво щойно зі сковорідки, а не з духовки!
Швидке вівсяне печиво на сковороді
Інгредієнти:
А що ви скажете, якщо я вам запропоную спекти печиво на швидку руку на сковороді? Мені іноді здається, що у плані випічки мене вже нічим не здивуєш, адже я перепробувала вже сотні. різних рецептів, і багатьма з них я ділюся з вами, мої дорогі читачі. Але недавно моя подруга пригостила мене дуже смачним, і при цьому дуже незвичайним печивом. Чим же воно незвичайне? Тим, що випікалося воно не в духовці, а, як це не дивно і не дивно, на сковороді, причому навіть без олії. Уявляєте?
Звичайно, я просто не змогла уникнути подруги, не дізнавшись рецепт цього чудового печінка. І за першої нагоди відразу ж повторила його вдома. І знаєте які мої враження? Це справжня знахідка! Причому з багатьох причин.
По-перше, сам смак випічки шалений, ніжний, і чимось нагадує сирну, хоча сиру тут і близько немає. По-друге, можна сказати, що це експрес-рецепт, адже всього потрібно півгодини і ніжна випічка готова. А це дуже доречно підходить для сніданку. Ну і по-третє, після цього рецепту я зацікавилася таким незвичайним видом випічки – на сковороді, адже крім печива можна готувати таким чином і тортики, наприклад.
Ну що я вас зацікавила? Тоді давайте готувати смачненьке печиво на сковороді! І тоді вже буквально через 30 хвилин можна кликати сім'ю до столу пити чай з печенюшками.
інгредієнти
- Борошно - 1,5 склянки
- Яйця курячі – 1 шт.
- Цукор – 80 г
- Сметана – 3 ст.
- Соняшникова олія – 3 ст.
- Розпушувач – 1 ч.л.
Дивно, але вона була приготовлена без духовки. Запитайте як? Та на звичайній сковороді без олії.
Звичайно, я не могла не запозичити рецепт і відразу не відтворити його вдома. Скажу вам, що знахідка! По-перше, півгодини - і готово, відмінно підходить! По-друге, смак печива дуже ніжний, нагадує сирну випічку, хоча цей продукт там зовсім не використовується.
Після експерименту з печивом я зацікавилася цим видом на сковороді. Виявилося, що можна смажити не лише коржики, млинці та . Можна готувати навіть.
Інгредієнти: 1,5 ст. муки|борошна|, 1 яйце, 80 г цукру, 3 ст. л. сметани, 3 ст. л. олії, 1 ч. л. розпушувача.
Коротка версія приготування:
Відокремте жовток від білка.
Покладіть сметану та цукор, потім перемішайте за допомогою міксера. Налийте олію і знову збийте.
Додайте просіяне борошно.
Тісто замісіть вручну. Масу зберіть у кулю та розкотіть ковбаску.
Розріжте її на шматочки, скачайте в кульки і трохи розплющте.
На розігріту сковороду викладіть печиво. Запікайте з кожного боку, поки не з'явиться рум'янець.
Приготування:
У цьому рецепті з яйця нам знадобиться лише жовток, тому поділяємо білок та жовток. Невитрачені білки я зазвичай заморожую, після розморожування вони чудово збиваються. 
До жовтка додаємо сметану та цукор, збиваємо все разом за допомогою міксера. 
Далі додаємо олію і знову збиваємо. 
Борошно просіюємо, далі тісто замішуємо вручну. 
Тісто збираємо в кулю і потім закочуємо у валик близько 4 см у діаметрі. Розрізаємо валик на шматочки, їх скочуємо кульками і потім розплющуємо кружальцями. 
Можна залишити кружечки як є, але цікавіше буде, якщо зробити малюнок. Мені спало на думку ідея зробити це за допомогою молоточка для м'яса. Виходить відбиток - грати, як у вафлях. 
Розігріваємо сковороду на маленькому вогні. Змащувати не потрібно, одразу викладаємо печінки. Запікаємо з кожного боку, доки не зарум'яняться. На це йде близько 4 хвилин. 
Краї печива в гарячому стані залишаються білими і м'якими, але вони все одно відмінно пропікаються. Печивою даємо охолонути, готуємо чай, а смачне частування до нього вже готове! Можна запрошувати до столу.
