Qış üçün alma və pomidor ilə adjika yetişdirmək kimi faydasız variantlar. Yeməyin ləzzətini artırmaq üçün ona ədviyyatlı çili bibəri, həmçinin qırmızı təbaşir bibəri, təzə kök xron və gənc saatsaz əlavə edin. Aromatik əlavələr kimi darçın, kardamon, keşniş və digər ədviyyat növləri çıxış edə bilər. Daha az isti qəlyanaltı sevənlər üçün yaşıl bibər əlavə etmək variantlarını sınayın, həmçinin anbarda turş və biyan qəlyanaltı edə bilərsiniz, ocet, turş pisok ola bilər. bolqar bibəri.
Adjika alma ilə necə bişirilir?
Tərkibi:
pomidor - 2,5 kq;
gənc çasnik - 145 qram;
biyan bibəri - 1 kq;
ləzzət üçün güc;
stigli alma - 1 kq;
təzə yerkökü - 1 kq;
tsukrovy pіsok - ləzzət üçün;
alia roslinna - 1 şüşə;
ocet - 75 ml.
Pişirmə:
Alma və pomidor ilə adjika hazırlamaq üçün bütün tərəvəzləri yumaq lazımdır, bundan sonra alma, yerkökü, bolqar bibəri, pomidor, kiçik parçalara kəsilir və ət dəyirmanı ilə doğranır.
Saatsazdan onlar lushpinnya görürlər və buna görə də mehribanlıqla detallaşdırırlar. Saat ustası bitmiş kütləyə əlavə olunur.
Qış oktik turşusu və alia üçün alma ilə biyan adjika qədər tökün. Sousa zukrovy pisok və duz əlavə edin. Sousu ocağın üstünə qazana qoyun və qaynadıqdan sonra 20 dəqiqə günün tam yarısında pomidor və alma ilə adjika bişirin.
Yanğın yanıb-sönür və qəlyanaltını doldurur. Banklar eyni zamanda sterilizasiya edilir, sonra biz onları hazırlıqlara tökürük.
Zəhmət olmasa! Kiçik həcmli bankaları vikorasiya etmək daha yaxşıdır, belə ki, qəlyanaltı soyuducuda saxlandıqda ziplənmir.
Qış üçün alma ilə Gostriy adjik
Tərkibi:
pomidor - 5 kq;
təzə alma - 1 kq;
acı bibər - 10 ədəd;
güc böyükdür - ləzzət üçün;
salat bibəri - 15 kq;
təzə yerkökü - 1 kq;
alia pisna - 0,5 litr;
Chasnik gənc - 5 baş.
Pişirmə:
Pomidor, çay yarpaqları, bibər, yerkökü və alma ilə adjika üçün tərəvəzləri yuyub təmizləmək lazımdır.
Çili qonaqlar tərəfindən tutulmayıbsa, onu görə bilməzsiniz. Tərəvəz tərkibləri bir ət dəyirmanı ilə üyüdülür, sonra masa bir tencereye dökülür. Püreyə o gücü zukrovy pisok əlavə edin.
Otstusuz alma ilə Adjika qış üçün atəşə qoyulur və orta odda qaynadılır. Masaya ilk olaraq yarım litr zeytun yağı tökülür. Pişirmə prosesi 2,5 il çəkir. 30 hvilin üçün sous hazır olmadan üçüncü çay qaşığı yenisinə əlavə edin.
Məhsul yığımı kavanozda saxlanılır və qış üçün alma adjika verilir, fotoşəkildən bu resept üçün 12 il dəmlənir.
Qış İsveç hazırlığı üçün alma ilə Adjika
Tərkibi:
Salat bibəri - 3 kq;
cilantro - 1 dəstə;
stigli alma - 520 qram;
morquin, chasnik və gostry bibəri - hər biri 480 qram;
olia pіsna qoxusuz - 520 ml;
tsukrovy pіsok - 1 qaşıq;
güclü böyükdür - 110 qram;
pomidor - 3,5 kq.
Pişirmə:
Biyan kökü və çili üçün, bibər, alma, pomidor və yerkökü ilə adjika üçün qarışdırıcı ilə, həmçinin digər inqrediyentlərlə doğrayın.
Püreyə bir qaşıq zucru əlavə edin, qarışdırın, sonra üçüncü çay qaşığı qoyun.
IN anın qalan hissəsi yağ tökün və qış üçün alma və pomidor ilə adjika tökün, bu resept üçün kiçik bir rozmarin bir şüşə qabda.
Konservasiyasız alma və bibər ilə Adjika
Tərkibi:
Tsukrovy pіsok - 2 qaşıq;
turş alma - 1 kq;
badımcan - 510 qram;
qoxusuz yağ - 0,5 litr;
çasnik - 5 baş;
biyan bibəri - 1,5 kq;
ləzzət üçün güc;
pomidor - 2 kq.
Pişirmə:
Badımcan və alma ilə adjika etmək üçün, qabığın qabağına badımcan alaraq, bütün maddələri incələşdirmək lazımdır. Sonra anbarı sobaya köçürürlər və orada şirəli qum və ləzzət almaq üçün gücü qaynadırlar. Qarışdırıb 45-dən az olmamaq şərtilə bişirin.
Hazırlıqdan əvvəl 15 hvilin üçün sousa zeytun yağı əlavə edin. Alma ilə qış üçün evdə hazırlanmış adjika hazırdır və konservasiya tələb etmir. Її bankalara tökülə bilər və sadəcə neylon qapaqlarla örtülür. Qəlyanaltılar bütün qışda soyuducuda saxlanılır.
Yaşıllıqdan qış üçün alma ilə Adjika
Tərkibi:
Acı bibər və çasnik - hər biri 350 qram;
qırmızı pomidor - 4 kq;
güc böyükdür - ləzzət üçün;
cəfəri, cilantro və cropu - hər biri 1 dəstə;
biyan bibəri- 10 ədəd;
turş alma - 10 ədəd;
təzə yerkökü - 1 kq;
tsukrovy pіsok - 2 qaşıq;
ocet 9% - 450 ml;
alia pisna - 0,5 litr.
Pişirmə:
Alma ilə dadlı adjika hazırlamaq üçün, qış üçün bu resept üçün bütün anbar reseptini təmizləmək və təmizləmək lazımdır. Otrimane püresi böyük bir qazana tökülür, sonra atəşə verilir. Üç otuz quillin söndürülməsi prosesi, bundan sonra məzədən əvvəl turş pisoku əlavə edin və gücü yudumlayın.
Sousu qarışdırın, sonra başqa 10-15 tünd bişirin. Qış üçün alma və pomidor ilə adjika kimi, qışa hazır olacaq, yarım litr zeytun yağı, 450 mililitr oksit turşusu tökürlər, həmçinin təzə göyərti əlavə edirlər. Qış üçün alma ilə Gostra qəlyanaltı şüşə qabda zakochuєtsya və 12-15 il isti yorğan altında qalır.
Zəhmət olmasa! Qış üçün alma ilə takaya bir az qarağat əlavə edə bilərsiniz, onda qəlyanaltının ləzzəti daha yaxşı olacaq.
Alma turş gostra ilə Adjika
Tərkibi:
hər hansı bir alma - 1 kq;
pomidor stigli - 2,5 kq;
gostry chasnik - 210 qram;
güclü böyükdür - 55 qram;
salat bibəri - 1 kq;
qoxusuz yağ - 240 ml;
tsukrovy pіsok - 145 qram;
isti isti bibər - 3-4 pod;
oktik turşusu - 155 ml.
Pişirmə:
Yerkökü olmadan alma ilə dadlı adjika etmək üçün məhsulları hazırlamaq lazımdır. Varto hörmət edir ki, bu qəlyanaltı daha az çıxacaq ev sahibi, reseptlərin digər təsvirlərini görmək. Zavdyaki almaları anbarda, sousun ləzzəti bir az turşluqdan aşağı çıxır. Bir dəstə varto vəd edin və qış üçün alma adjika üçün bütün tərəvəzləri kəsin, bundan sonra meyvə böyük bir qazana köçürülür və bir qarışdırıcı ilə kəsilir.
Tsya masa orta gücdə bir atəşə qoyun və sonra atəşə yaxın bişirin. Bir saatdan sonra hazırlığa güc və turş pisok əlavə edin, anbarı bir spatula ilə qarışdırın və bu whilin ilə daha çox bişirin.
Mayzha-da, qəlyanaltı hazır olduqda, otstovoy turşusuna tökün, sonra yağ tökəcəyik. Qaynadılmış adjikanı qış üçün alma ilə yenidən qarışdırın və təxminən 8-10 tünd bişirin. Naprikintsy sousa, saat ustasının detallarını əlavə edin və anbarı şüşə qaba köçürün.
Qış üçün alma ilə gürcü adjika resepti
Tərkibi:
isti bibər - 520 qram;
Stiglia pomidoru - 5 kq;
gənc çasnik - 110 qram;
cəfəri və selera - hər biri 65 qram;
biyan bibəri - 1 kq;
keşniş - 1 qaşıq;
güclü böyükdür - 210 qram;
təzə cilantro - 1 dəstə;
qoxusuz yağ - 2 şüşə.
Pişirmə:
Sakit gospodarok üçün, qış üçün alma ilə adjika hazırlamağı sevirəm, gostrіshe, xüsusilə Danimarka nümayəndəlikləri Gürcü resepti. Kob üçün bütün anbarlar qazana keçir və yerdəyişmə edir. Bazhano tərəvəzləri və almaları kiçik parçalarla kəsdi ki, məhsulu detallaşdırmaq daha asan olsun.
Bundan sonra məhsulu püre halına gətirmək üçün ətçəkən maşın istifadə olunur. Bir az güc, təbaşirli keşniş, lazımi miqdarda optik turşu əlavə edin və sousu iki debs üçün dəmləmək üçün sous əlavə edin.
Sos hazır olduqdan sonra xırda doğranmış cilantro əlavə edin və qəlyanaltıları bankalara tökün. Alma ilə adjika qışa bükülməməsi üçün heyvana qoxusuz nazik bir top olії tökürlər.
Şərab ilə qış üçün alma ilə Adjika
Tərkibi:
Chervone şərab yeməkxanası - 1 şüşə;
qırmızı paprika - 1 ədəd;
pomidor stigli - 10 ədəd;
isti çili sousu - 1 qaşıq;
isti qırmızı bibər - 1 ədəd;
yaşıl alma - 4 ədəd;
güclü böyükdür - 2 qaşıq;
tsukrovy pіsok - zövq üçün.
Pişirmə:
Sakit gospodarok üçün, yakі shukayut sposіb, alma və pomidor ilə adjika bişirmək kimi, təqdimatlar tsey resepti. Bir alma hazırlanır, kəsilir və tavaya yaxın qoyulur. Növbəti meyvə qırmızı şərabla tökülür və beş xvilin odunda söndürülür.
Eyni zamanda, tərəvəzləri təmizləyib doğrayır, almalara əlavə edir və anbar pürelərindən blenderin köməyi ilə üyüdürlər. Qış üçün alma ilə məhsul yığmaq nadir olmanın günahı deyil. Anbar yanğına köçürülür və on beş dəqiqə orada qalır. Bundan sonra məzədən əvvəl gostry sousu və qırmızı bibər əlavə olunur. Adjika, hazırlandıqdan sonra şüşə qablara tökülür və qənaət üçün götürülür.
Tsibuleya ilə qış üçün yaşıl almadan Adjika
biyan - 1 kq;
qoxusuz yağ - 210 ml;
tsukrovy pіsok - ləzzət üçün;
cibulya bila - 1 kq;
masa ocet - 120 ml;
çasnik - 520 qram;
turş alma - 1 kq;
təzə pomidor - 5 kq;
acı bibər - 4 ədəd;
yerkökü - 520 qram;
güclü drіbna - ləzzət üçün.
Pişirmə:
Sanki centlmen yemək istəyirdi, qış üçün alma ilə adjika necə hazırlanır və eyni qoyun reseptini bişirir. Yenisi üçün bütün tərəvəzlər əlavə bir qarışdırıcı üçün kəsilir. Ən azı iki il pomidor, alma, bibər və yerkökü ilə adjika bişirmək üçün ən azı iki il saxlanılır; Pişirmə başa çatdıqdan sonra üçüncü saat əlavə edə və iş parçasını bankalara köçürə bilərsiniz.
Adjika Chervona gürcü
Tərkibi:
isti qırmızı bibər - 1 kq;
təzə pomidor - 5 kq;
turş alma - 1 kq;
keşniş - 70 qram;
chasnik hostria - 310 qram;
noxud tükləri - 240 qram;
gücü böyükdür - 300 qram.
Pişirmə:
Bu, 5 kiloqram pomidor ilə hazırlanmış alma ilə adjika üçün ən yaxşı reseptlərdən biridir. Onun üçün bibər bir il suda isladılır, bundan sonra su tökülür və yenisinə keşniş və digər lazımi ədviyyatlar əlavə olunur. Beləliklə, burada, varto vikoristovuvati gücü, bir saat ustası və bir qaşıq dolusu tsukr, bazhanny üçün. Zaman zaman pomidor ət dəyirmanı ilə kəsilir, buna görə də acı bibərdən gəlmək lazımdır. Alma və pomidordan qış üçün adjika saxla, belə bir resept üçün, soyuq yerdə.
Zəhmət olmasa! Siz pomidor olmadan alma ilə qış adjika edə bilərsiniz, qış üçün bu resept üçün, bu mövsüm, bibər varto vikoristovuvat daha çox. Qəlyanaltı bişiriləcək.
5 kq pomidor ilə Gostriy adjik.
Tərkibi:
Salat bibəri - 1 kq;
acı bibər - 155 qram;
alia roslinna - 520 ml;
pomidor çubuqları - 5 kq;
tsukrovy pіsok - 510 qram;
stigli alma - 1 kq;
gənc oğlan - 310 qram;
morquin biyan - 1 kq;
octova turşusu və güc - ləzzət üçün.
Pişirmə:
Bibər və pomidor ilə qış üçün alma ilə adjika hazırlamaq üçün təqdim olunan reseptə görə tərəvəzləri hazırlamaq lazımdır, bunun üçün yuyulmalı və yüngülcə qurudulmalıdır.
Bundan sonra biyan, morquin və istiot götürülür, tərəvəzlər təmizlənir və kiçik kublara kəsilir. Həmçinin varto por_zati alma və іnsh_ anbar resepti. Dəyişikliklər acı bibərdən görünmür, yoga sadəcə iki hissəyə kəsilir.
Tərəvəzlər kartof püresi üçün bir ətçəkən maşınının köməyi üçün üyüdülməyə hazırdır, anbara yalnız kiçik bir qab əlavə edilmir, onu silldən bir anda hubda üyütmək lazımdır.
Kütləni yaxşıca qarışdırın, ləzzət üçün yarım kilo toyuq pişka və güc əlavə edin.
Alma ilə qış üçün Adjika, ən yaxşı resept üçün, günün orta yarısında qaynana qədər bişirin, sonra ona qoxusuz yağ əlavə edin və 1 il buraxın. Bir saatdan sonra masuda sillu saat mexanizmi, eləcə də smeta qoyulur. Dodatkovo qodinini uzatmaqla məzəni qaynadın. Qəlyanaltı bankaya tökülür və Komor adalarında süfrəyə verilir.
Pomidor və çasnik ilə ədviyyatlı adjika
Tərkibi:
Stigli alma - 620 qram;
pomidor əti - 3 kq;
güc böyükdür - ləzzət üçün;
hissələrdə şasnik - 145 qram;
qırmızı salat bibəri - 720 qram;
təmizlənmiş alia - 1 şüşə;
acı bibər - 6 ədəd;
təzə yerkökü - 620 qram.
Pişirmə:
Qaynadılmış adjika üçün tərəvəzləri alma və yerkökü ilə bişirin, bunun üçün pomidor yuyulur və kiçik parçalarla doğranır.
Bibər biyanı kəsilib indi görünür. Morkvina kiçik dairələrə kəsilə bilər.
Bibərdə onlar meyvəni daha az görürlər, nasinnyanı tərk edirlər. Almalar kiçik parçalara kəsilir, sonra qutunu görürlər. Ən turş müxtəlif meyvələri götürmək daha yaxşıdır.
Xardallar anbarlarda hazırlanır və ətçəkən maşınla püre halına salınır.
Qış üçün alma ilə adjika bişirmək, bu resept üçün Kazana getmək daha yaxşıdır. Sonra tərəvəz kütləsini dəyişdirirlər, sonra qaynana qədər atəşə buraxırlar. Bundan sonra, qapağı örtmək və sousu ikinci dəfə bişirmək lazımdır. Məzə qalınlaşan kimi üzərinə qoxusuz yağ əlavə edin və daha 35 tünd bişirin.
Çasnik vaxtaşırı təmizlənir və sulanır, bundan sonra blender qabına keçirilir və təmizlənir.
Sos tam hazır olana qədər 5 xvilindən artıq çasnik əlavə edə bilərsiniz. Dadı turş olarsa, bir az da sulu piska qoya bilərsiniz.
Başqa bir qaynar anbar bankaya tökülür və qapaqlarla örtülür. Otaq temperaturunda adjika saxlaya bilərsiniz.
Zəhmət olmasa! Bazannya üçün, belə bir reseptdə, aromatik adjika əlavə etmək kimi ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
Klassik abxaz adjika
Çasnik - 1 baş;
keşniş - 1 qaşıq;
hostria bibəri - 540 qram;
krip, cilantro və reyhan - hər biri 1 dəstə;
gücü böyükdür - 2 yemək qaşığı.
Pişirmə:
Çoban üçün isti bibər taxıl təmizləyin, sonra üç il su ilə doldurun. Bundan sonra məhsul lazımi otlar və otlar ilə bir anda götürülür. Yenə həmin qüvvəyə keşniş əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və bankaya tökün.
Məsələn, alma üçün adjika "barmaqlarını yalayacaqsan", qış üçün resept üçün çox turş çıxdı, sousa zukor əlavə edə bilərsiniz, dadı tarazlaşdırır. Almalar turş olarsa, qəlyanaltılar üçün oktova turşusu lazım olmaya bilər, ona görə də turş olacaq. Çox erkən ədviyyatlı otlar əlavə etməyin, əks halda məzə dadlı olmayacaq.
Düzgün inqrediyentlərlə anbara daxil olan inqrediyentlər ən çox asılılıq yarada bilər. Hər şeyi qaydasında saxlayın, nəticədən hansı ləzzət almaq istəyirsiniz. Bu qəlyanaltı ən cazibədar yeməkləri olan biyan kökü ola bilər. Bizi statistikadan götürüblər ən yaxşı reseptlər qış üçün təzə pomidor və alma ilə adjika və mən onları sizə təqdim etmək istəyirəm.
Qış üçün alma ilə Adjika
Tərkibi:
pomidor - 5 kq;
çili bibəri - Z-5 əd.;
bolqar bibəri - Z-5 kq;
çanaq - 0,5 kq;
mətbəx gücü- ləzzət üçün;
estet masaları 9% - 1 şüşə.
Pokrokovo hazırlığı:
1. Qəlyanaltı hazırlamaq üçün lazım olan bütün inqrediyentləri qarışdırıb təmizləyin.
2. Hər şeyi ətçəkəndən və ya yemək prosessorundan keçirin. Duzlayın və təxmini verin. Sınayın - dadlıdır.
3. Hazır qəlyanaltı sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və ya saxlama üçün soyuq yerdən pufları götürün. Məsələn, soyuducuda chi lioh.
Hörmət qazanın! Adjika üçün ətli pomidorları seçin, əks halda qəlyanaltı nadir olacaq.
Qış üçün alma ilə Gostriy adjik
Belə bir sous yağlanmış ət, barbekü, bişmiş toyuq üçün mükəmməl bir əlavə olacaqdır.
Sizə lazımdır:
pomidor - 1,6 kq;
alma turş biyan - 0,5-0,6 kq;
bolqar bibəri - 350 q;
çanaq - 80 q;
sonyashnikova olia - 1/3 şüşə;
tsukor - ləzzət üçün;
ləzzət üçün güc;
ocet - 35 ml;
isti bibər - 1 əd.
Pişirmə:
1. Tərəvəz və alma hazırlayın. Onları bir qaba və qaba qoyun. Qoy assın.
2. Almanı kiçik parçalarla kəsin. Bu nüvə ilə, onu görmək lazımdır. Pomidorları qaldırın və meyvələri götürün. Bolqar bibərindən yüngül arakəsmələrə baxın. Gostry bibəri də deyilir.
3. Məhsulları qarışdırıcıya qoyun və xüsusi bir nozzin köməyi üçün onları təmizləyin. Həmçinin, maddələr bir ət dəyirmanı vasitəsilə sürüşdürilə bilər. Adjika incə dənəli, ale homojen olmaqda günahkardır.
4. Tərəvəzləri bir qazana köçürün və onlara duz və istiot əlavə edin. Kütləni bir qaynadək gətirin və uzun müddət ölü bir atəşə bişirin. Pivənin bitməsinə təxminən beş saat qalmış bir saat əlavə edin. Və qiymətləndirmənin sonuna qədər 1-2 hvilin üçün. Bunu cəhd edin obov'yazkovo - ləzzət üçün adjika kimi, nə əlavə etmək lazımdır.
5. Sousu quru, sterilizasiya edilmiş və soyudulmuş bankalara qoyun. Onları bağlamaq, yuxarıya qoymaq və heyvanı 24 il ərzində isti xalça ilə örtmək yaxşıdır.
Fakt! Soyuq dumanda hazır adjika maє çəkinin. Məsələn, bir lohuda və ya balkonda xüsusi bir otaqda. Todo qurtum içməyəcək və qış saatında sizi ən zəngin ləzzəti ilə sevindirəcək.
Qış üçün alma ilə Shvidka adjika
Cym resepti üçün Adjika daha tez hazırlanmağa hazırdır.
Sizə lazım olan ox:
alma, yerkökü, biyan bibəri - hər biri 1 kq;
pomidor - 3 kq;
çörək bibəri - 1-2 pod;
çanaq - 200 q;
sil - 1 osh qaşığı. l.;
tsukor ta otset - 2 osh qaşığı. l.;
artan. alia - 1 şüşə.
Pişirmə üsulu:
1. Almanın qabığını soyun, onlardan nüvəni çıxarın. Bibər və yerkökü soyun. Bundan əlavə, pomidor ilə qabığını çıxarmaq da lazımdır.
2. Bütün inqrediyentləri ət dəyirmanı və ya sürtgəcdən keçirin. Masanı tavadan götürün və zəif odda 40-45 tel uzanaraq bişirin.
3. Ədviyyatlar əlavə edin və bir uzanma ilə 5-10 whilins söndürün. Məsələn, bir saat ustası əlavə edin. Buna görə də şərablarınızı israf etməyin qəhvəyi səlahiyyətlilər, o yoqa aroması qalıcı olacaq.
Hazır sousu bankalara yaydırın. Onları çevirin və çatana qədər sarın. Zavdyaki, belə adjika uzun müddət hazır olmadığına görə, cənablar mətbəxdə bir saat saxlaya bilərlər.
Vacibdir! Adjika - gostra ədviyyatını bitirmək üçün, belə ki, çirkli zəhərlənmə və bağırsaq xəstəlikləri və istiləşmiş şlaklar olan insanlar üçün mümkün deyil.
Alma və bolqar bibəri ilə Adjika
Bu resept üçün Adjika dünyada ev sahibi olacaq, ət ilə yemək və bir növ yan yemək olmaq yaxşıdır.
Tərkibi:
pomidor - 0,5 kq;
alma - 150 q;
bolqar bibəri - 150 q;
isti bibər - 2 ədəd;
çanaq - 30 q;
zeytun yağı - 4 osh qaşığı;
zukor - 1 osh qaşığı;
sil - 1,5 tsp;
Pişirmə üsulu:
1. Pomidoru qabığından, almanı da qabığından təmizləmək olar. Bolqar bibərindən görünür. Çörək bibərində çoxlu qalıqlar var.
2. Tərəvəz və almaları qida prosessoruna qoyun və onları emal edin.
3. Dibi qalın bir qazan götürün və içinə zeytun yağı tökün. Qızardılmış tərəvəzləri oraya köçürün. Duz, əlavə et | əlavə et | bibər və hərtərəfli qarışdırın.
4. Broyler ilə nar odunda sousu qaynadın, qaşıqla yüngülcə qarışdırın.
5. Mən steril və quru bankalarda adjika yaymağa və qapaqlarla bağlamağa hazıram. Bankaları çevirib isti xalçaya bükməyi unutmayın.
Hörmət qazanın! Bilirsiniz ki, adjika yüngül afrodizyakdır - anbarda olan maddələr təzyiqi yüngülcə hərəkət etdirir, gəminin genişlənməsini və canlılığı yayır.
Yaşıllıqdan qış üçün alma ilə Adjika
Tərkibi:
Yaşıl pomidor - 3,5 kq;
qırmızı pomidor - 520 q;
krip - bir dəstə;
cəfəri - bir dəstə;
bolqar bibəri - 520 q;
çörək bibəri - 220 q;
sil - 155 q;
alia - 50 q;
şerbetçiotu-suneli - 50 q.
Qış üçün göyərti və almadan adjika necə bişirilir:
1. Bütün inqrediyentləri, yaşıl pomidorların kremini, ətçəkən maşınının köməyi üçün silin.
2. Yaşıl pomidorları yarıya və dörddə birinə kəsin.
3. Tərəvəzləri dilimlənmiş pomidorla yuyun.
4. Daim qarışdıraraq, tam odda adjika söndürün.
5. Timdən əvvəl sousunuzu sildikdən sonra təzə rubana göyərti əlavə edin. Bir az daha tük bişirin.
İndi adjika steril bankalara qoyun, mantarla örtün və xalça ilə örtün. Ostigannya sonra, Lioh və ya Komor adalarında vіdnesіt.
Hörmət qazanın!İstəyirsinizsə, adjikanın dadı yumşaq olsun, içinə daha çox alma qoyun. Dadı olan o bibərin bir qədəhinə az vaxt ayırmaq lazımdır.
Kislo gostra adjika alma ilə
Tsya adjika nəinki çox ləzzətli dadlı ola bilər, həm də turş alacağam. Zavdyaki tsomu, quru quşdan otun ləzzətini əlavə etmək aydındır. Məsələn, Kaçki.
Bişirmək üçün lazım olanların oxu:
alma turşu - 1 kq;
yerkökü - 1 kq;
bolqar bibəri - 1 kq;
pomidor - 3 kq;
çanaq - 200 q;
tsukor, otset, olia - hər biri 1 şifer;
çörək bibəri - 2-3 pod;
sil - 5 osh qaşığı. l.
Pişirmə:
Tərəvəz və alma qabığını soyun, onları qida prosessorundan və ya əlavə bir ət dəyirmanından sonra ovuşdurun.
Ovochevu sumish güveç üçün köçürmək və sağ odda 50 khvilin bişirmək. Ədviyyatlar və başqa 10 tünd əlavə edin, onları odda sınayın.
Pişirmə prosesini bitirən kimi saatı ondan əvvəl verin. Tərəvəz məmulatını lütfən qarışdırın ki, çaydanın ətri bütün anbarlara sızsın. Sosunuzu steril bankaya tökün. Hazır!
Gürcü dilində qış üçün alma ilə Adjika
Tsey sousu bayramdan əvvəl daha yaxşı verilə bilməz və çörək üzərinə yoqo sürtün. Pişirmədən əvvəl quşun cəsədini ovuşdura bilərsiniz. Viide'nin ləzzəti daha da inanılmazdır.
Tərkibi:
Yaşıl bibər - 3 kq;
alma turşu - 0,5 kq;
çörək bibəri - 6 pods;
ucho-suneli - 200 q;
keşniş - 100 q;
reyhan, cilantro - hər biri 1 dəstə;
çanaq - 400 q;
tüklü noxud- 500 q;
sil - 200 q;
darçın - 1 tsp
Pişirmə:
1. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın. Bibəri bir il isladın.
2. Qida prosessorunun köməyi üçün alma və tərəvəzləri silin.
3. Yaşılları doğrayın, noxudu qurutun.
4. Tərəvəz, noxud və göyərti qarışdırın. Bağlı qabda hazır adjika götürün.
Tse tsikavo! Adjika "Qafqazın silləsi" adlanır. Ölkənin özü bu möcüzəli sousun vətəni olduğu kimi, bu, qeyri-adidir. Bir vaxtlar Gürcüstan və Abaziya ilk adjikanın onların yerində peyda olduğunu bəyan edirlər. Rusiyada її XVIII-XIX əsrlərdə mövcud olmağa başladı.
Alma və şərab ilə Adjika
Sizə lazımdır:
Chervone şərabı - 1 şüşə;
pomidor - 8-10 ədəd;
yaşıl alma - 4 ədəd;
paprika - 1 ədəd;
təzə isti bibər - 1 ədəd;
çili sousu - 1 tsp;
tsukor - 1 şüşə;
sil - 2 osh qaşığı. l.
Pokrokovo hazırlığı:
1. Almanın qabığını soyun, daxili nüvəni çıxarın.
2. İndi onları kiçik parçalara ayırın, zükrdən qurtumlayın və qırmızı şərabla doldurun. Almalar şərabdandır, amma mən onları şərabla örtəcəyəm, amma diqqətli ol. Şərab çox zəngin olsa da, adjika ləzzətini mənfi ifadə edəcəkdir.
3. Meyvələri beş dəfə atəşə qoyun. Qoxusu şərabın içindən keçəcək və daha da aşağı düşəcək.
4. Bir saat vaxt, digər tərəvəzləri hazırlayın - yuyun, təmizləyin, parçalara kəsin.
5. Bir qarışdırıcı ilə Razmocheni alma şərabı və ət dəyirmanı ilə sürüşdürün. Qoxusu qalın püresi konsistensiyasını verə bilər.
Bütün maddələri qarışdırın, qaynadın. Günahın qoxusu 15 dəqiqə ölü odun üstündə qaynadılır. Addım-addım çili, qırmızı bibər əlavə edin.
Bundan sonra adjika necə dəmlənir, 10 hvilin üçün dəmlənsin. Onları sonra bankalara qoyaq.
Tsibuleya ilə qış üçün yaşıl almadan Adjika
Qələbə üçün hansı yaşıl alma resepti. Bibər və cibulei ilə yeyildikdə, dadı ecazkar olacaq.
Tərkibi:
Yaşıl alma - 1 kq;
yerkökü - 1 kq;
bolqar bibəri - 1 kq;
cibulya ripchasta - 1 kq;
pomidor - 2,5 kq;
çörək bibəri - 2 ədəd;
sonyashnikova alia - 200 q;
çanaq - 200 q;
tsukor - 100 q;
ləzzət üçün güc.
Pişirmə:
1. Almanın içini soyun, ancaq qabığını açmayın.
2. Tərəvəzləri təmizləyin və ətçəkən maşından keçirin.
3. Hər şeyi qarışdırın və 40-45 tünd bişirin.
4. Sonda qırmızı bibər, çasnik və bütün ərzaqları əlavə edin.
5. On ipi uzatmaqla adjika söndürün.
6. Sousu təmiz və quru sterilizə edilmiş qaba düzün və yuvarlayın.
5 kq pomidor ilə Adjika "barmaqlarınızı yalayın"
Tərkibi:
Stigli pomidor - 5 kq;
alma - 3 kq;
saat ustası - 1 kq;
acı bibər - 500 q;
sil.
Pişirmə:
1. Pomidorları ət dəyirmanı və duzdan keçirin. Bir müddət buraxın ki, troşun qoxusunu örtsün.
2. Saatsaz və bibər də ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürüşdürilə bilər. Onları pomidorlara əlavə edin və emaye qabda 10 gün buraxın. Bu, sousu üzərinə atmaq üçün lazımdır.
3. Hər gün adjika qarışdırın.
4. Əgər 10 gündən azdırsa, sousu alma püresi ilə qarışdırın, steril bankaya qoyun, plastik qapaqlarla bağlayın.
Hazır məhsul birbaşa soyuducuda saxlanıla bilər.
Pomidor və çasnik ilə ədviyyatlı adjika
Bu reseptə görə adjika bişirirsinizsə, o, mütləq vətəninizə uyğun olacaq.
Hazırlamaq üçün götürün:
Stigli pomidor - 1 kq;
qum saatı - 2 mixək;
alma - 1 kq;
bolqar bibəri - 400 q;
sil - 1 osh qaşığı. l.;
Sonyashnikova Oliya - 2 osh qaşığı. l.;
tsukor - 2 osh qaşığı. l.;
masa ocet - 2 osh qaşığı. l.;
qırmızı bibər üyüdülməsi - ləzzət üçün.
1. Bu resept üçün pomidor yemək və içmək lazımdır. Їx bir az yaxşı vimiti tələb edir.
2. Bibəri çıxarın. Pomidorların qabığını çıxarın.
3. Bütün tərəvəzləri kiçik ölçülərlə bəzəyin.
4. Almanı turşlayın, kiçik parçalara kəsin və nüvəni götürün.
5. Tərəvəz və almaları ətçəkən maşından keçirin. Hər şeyi bir tencereye qoyun və zəif bir atəşə qoyun.
6. Bitki yağı içinə zeytun yağı tökün. Yanğını güclü yandırmadan adjika qaynadın. Daim qarışdırın.
7. Bir ildən sonra adjika üçün güc, tsukor, çasnik, təbaşir bibəri əlavə edin. Obov'yazkovo bir cədvəl təxmini əlavə edin. Hər şeyi qətiyyətlə qarışdırın.
8. Daha on xvilin üçün adjika bişirin. її bankalara düzün və yaxşıca mantarlayın.
Fakt! Fikirləşdim ki, çobanlar adjika görüb, dağların yaxınlığında qoyun otarırlar. Ustalar onlara güc verirdilər, sanki balaca idilər. Çobanların özləri güc yeməsəydilər, ədviyyatlı bibərlə gülərdilər. Vinahіdlivі çobanları şöminenin üstündə müxtəlif ədviyyatlarla güc və bibər üyütməyi öyrəndilər. Beləliklə, dünyada ədviyyat göründü, bir badorila kimi, güc verdi.
abxaz adjika
Hazırlanmış qəlyanaltılarda qırmızı bibər və bir çay qaşığı olduğu üçün, ev sahibini bitirmək üçün pomidorsuz qış adjika çıxır. Və bu sousa keşniş, şüyüd, reyhan verin.
Tse klassik resept Abxaziya adjika, її zovsіm ixtisaslarının ləzzəti. Analoqları yoxdur.
Tərkibi:
Çörək bibəri - 2,5 kq;
alma - 1 kq;
çanaq - 250 q;
təzə keşniş - 75 q;
böyük, yodlaşdırılmamış - 0,5 kq.
Vacibdir! Birincisi, bu resept üçün adjika hazırlamağa başlayın, saqqız əlcəklərini qoyun. Əks halda, opikki qəbul edə bilərsiniz. Və istənilən vaxt əllərinizlə gözlərinizi ovuşdurmayın.
Axis adjika necə hazırlanır:
1. Çörək bibərini qarışdırın və yaxşı bir gündə bir qaba qoyun. Üç dobi üçün qaranlıq yerdə yoga edin.
2. Bir saat keçibsə, bibərlərinizi çıxarın və onlardan sapı götürün. Bəli, əlcəklərlə işləmək lazımdır.
4. Saatsazı təmizləyin. Zəhmət olmasa keşnişi bizimlə paylaşın. Tse robiti, vikorist ana ola bilər.
5. Ətçəkən maşınla qiymə maşınını sürüşdürün, keşniş və istiot əlavə edin. Məzənin daha aşağı olması üçün bir dəfədən çox lazımdır.
6. Almanın qabığını soyun, nüvəsini və nüvəsini çıxarın. Narіzhte їх kiçik shmatochki və diyirləyin.
7. Alma və adjika qarışdırın. Məbləği lazımlı qablara köçürün - onlar dərindən və ya bankalarda içdilər.
Bu vіdmіnu vіd pperednіh retseptіv haqqında, tsya adjika sprat dib üçün z'їdena ola bilər. Qoruma tövsiyə edilmir.
1. Emaye qabda adjika bişirin.
2. Pivə bibərinin və saatlıq pivənin miqdarını ləzzətli oxşarlarınız kimi tənzimləyin.
3. Polietilen qapaqlarla bağlanaraq məzə soyuducuda saxlanmalıdır.
4. Əlinizin altında bibər yoxmuş kimi, iştahanıza qırmızı bibər əlavə edin.
Ümid edək ki, məqalədəki reseptlərin təsvirləri ilə fotoşəkil və ürəyinizcə başa düşəcəyiniz dil arasındakı fərqi başa düşəcəksiniz. Və ya bəlkə bir neçə troch sizin kohaniminizə çevrilir. Aje tse həqiqətən tsієї stravi bişirmək üçün ən yaxşı reseptlərdir.
Ümumiyyətlə, tərəvəz və meyvələrin bolluğu mövsümündə adjika bişirin - hətta məzə yalnız qarğıdalı deyil, tamamilə dadlıdır.
1. Cəfəri ilə xırtıldayanı xatırlayın, qurudun və barmaq kimi qoparın, 15 qram dəri yarpağı.
2. Çasnik 200 q miqdarda (məndə düz 8 baş idi), təmizləyin və böyük bir boşqaba qoyun.
3. Chervoniy acı bibər, yaşıl sapı xatırlayın və kəsin. Bunu belə udmaq lazım deyil!
4. Miёmo ki, təmiz yerkökü. Bir kiloya 4 böyük yerköküm var.
5. Bolqar pomit bibəri və içərisinə baxın.
6. Pomidorları xatırlayın və qabığını soyun. Mən dəridən xrestovy kəsikləri etdim pomidor heyvanı və 20-30 saniyə qaynadılmış sudan 4 ədəd su tökdüm. Pomidorları çıxardıqdan sonra dərini səliqəyə salaraq, əllərinizlə həmin şvidko sürün. İsti, lakin təsirli! 2-4 hissəyə kəsib meyvəsini görək.
7. Adjika üçün almanı qabığından təmizləyin, kəsin və nüvəni çıxarın. Almaların turş və turş növlərini seçmək daha yaxşıdır.
8. Olia (1 xörək qaşığı), Zukor (2/3 qaşıq), Sil (çəkilərsiz 2 qaşıqdan çox olmayan) bişirin.
9. Daha vacib bir məqam verdilər və tədarükün səbəbi bu idi: "Adjikanı necə üyütmək daha yaxşıdır - bir qarışdırıcıda ət dəyirmanı vasitəsi ilə chi üyüdün?" Sübut birmənalı deyil - ət dəyirmanı vasitəsilə! Sonra daha qalın olacaq və tərəvəzlərin kiçik döşlərindən ləzzət alacaq. Blenderdə isə eyni maye var. Bu, təkcə mənim reallığımın təsdiqi deyil, buna görə də bir çox insan düşünür və qarışdırıcıda işləməyi məsləhət görmür.
Ətçəkən maşında sürüşdürün: biyan bibəri, pomidor, alma və yerkökü. Paslanmayan polad qazanda və ya şovunlu qazanda hər şeyi qəzəbləndirin. Bir qaynadək gətirin və qapağı bağlamadan 60-70 sərin | dəqiqə | bişirin. Bir az evdə hazırlanmış adjika qaynatmaq və vətənə qədər qaynatmaq lazımdır.
10. Bir qabda Okremo, məhsul ilə cəfərini ətçəkən maşından, sonra bibər və bir qabda bişirin.
11. Bir ildən sonra tsukor, silt, olia əlavə edin, həmçinin okremo yuvarlanan - acı bibər, çay qaşığı və göyərti əlavə edin. Zəhmət olmasa, adjika qarışdırın, bir qaynadək gətirin və oddan çıxarın. Çox hissəsi üçün qі іngredієnti, schob bibər іz chasnik viparuvavsya deyil və yaxşı nəticə vermək lazımdır.
12. Kavanozları xatırlayın, onları qapaqlarla sterilizasiya edin və qış üçün pomidor və alma ilə adjika yuvarlayın və yalnız bir deyil, çünki soyuq yerdə (podval) 2 ilə qədər qənaət edə bilərsiniz!
Dadlı! Ənənəvi, Abxaziya resepti üçün ən dadlı adjika bişirmək istəyənlər üçün aşağıdakı videoya baxın.
Zəngin maddələri bitirmək üçün anbara alma ilə adjika daxil edin, ale, onları bir qabda hazırladıqdan sonra, shvidko bitirmək üçün qış üçün belə bir hazırlıq hazırlaya bilərsiniz. Təzə pomidor, biyan bolqar bibəri və acı çili, eləcə də qurdsuz və sıxılmış hissələri olmayan yaxşı alma axan suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır.
Hələlik, göyərti və kiçik bir ev əlavə edəcəksiniz və tərəvəzləri böyük shmatkalarla yeyəcək və ət dəyirmanı ilə kəsəcəksiniz. Alma və pomidorların qabığı qabığın qabağında soyulmalıdır ki, almadan hazır ev adjika dadını almasınlar. Pomidor-alma yerkökü və biyan qarışığı tək qırmızı masaya çevrilirsə, yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.
Dərin bir emaye güveç və ya şovlu bir qazan götürün, içinə bir az alma adjika tökün. Reseptə əməl edərək, orta çayda atəş açmaq lazımdır. Məbləğ qaynana qədər yığılana qədər dock və sonra təxminən 20 dəqiqə adjika bişirin.
İndi daha təzə, incə doğranmış göyərti və zəngin bibər noxudları ilə məşhur olan çili bibərinin köməyi üçün doğranmış və ya kəsilmiş ev adjika üçün əlavə ədviyyatlar hazırlaya bilərsiniz. Bu resept digər ədviyyatlarla və ya əlavə edilə bilər ədviyyatlı otlar zövqünüzə görə, əgər bir az təcrübə etmək istəyirsinizsə.
Alma adjika qışa hazırdırsa, onu ətirli sous ilə bir tencereye qoyun, ədviyyatlar və göyərti hazırlayın, məhsulları qarışdırın və oddan çıxarın. Yalnız adjika okholone kimi, yoga masaya verilə və ya qış üçün bağlana bilər. Bunun üçün bir anda qapaqlı şüşə qabları sterilizasiya edin. Tse zazdalegіd robit etmək daha yaxşıdır, adjika gəzənlər üçün hələ isti ikən bu lazımdır.
Postupovo hazırlanmış bankalara uyğun olaraq alma və pomidor və ədviyyatlarla sousu yaydırın. Əgər fırlanan qapaqları olan bir qabınız varsa, onları dayanana qədər sürüşdürün və qutuları tərs çevirin. Sadə qapaqlarla gəzən açar olmadan edə bilməzsiniz.
Mən konservanı çevirib yenidən soyumağa hazıram. Yalnız bir neçə dəfə dadlı adjika, belə bir resept üçün hazırlanmış, bir qabda yeyə və ya soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bir adamda bu məzə və sous bütün vətəninizə həmişə layiqdir. Adjika yalnız dadlı deyil, həm də gözəldir, buna görə də onu böyük miqdarda ala bilərsiniz. Dadlı!
