Ađika je popularno predjelo za koje nema recepta.
Vaughn se kuva sa sirotinjom, sa biberom, sa paradajzom, začinskim biljem, patlidžanima, šljivama i drugim sastojcima. Postoje stotine recepata za adjiku sa biberom. Lako je da se takva ruža pokvari, jer se ona sama bere najbolji recepti pikantna predjela sa dotepnikom.
Adjika sa biberom - glavni principi kuvanja
Ađika priprema na način da se povrće seče i dodaju začini, mirisno bilje. Robiti je najbolji za rezače mesa. Za bajannya masa prođe par vremena. Ako predjelo nije podvrgnuto termičkoj obradi, onda je važno osigurati sterilnost posuđa i proizvoda. Tse promovirati trivalitet uštede žetve.
Biber je ljut. Obov'yazkovy sastojak adjike. Možete pobijediti kao crvene mahune, i zelene. Stiglia paprika je ljuta za nedozrelu oko 1,5 puta. Vidite rep na mahunama, možete ga se riješiti, smrad će vam dati ađiku dodatnu gorčinu.
bugarski biber. Shanuvalnikov pečena adjika sa biberom nije tako bogata i najčešće je ukus razrijeđen drugim povrćem. Uglavnom paprika, koja i dalje daje užinu ljetne arome. boja ukrasa. Po onome što dobijemo i mahunama soka bolji smo od weide adjike. Nezrele paprike zelene boje se dodaju u predjelo retko, komadići vina mogu da daju ljuti ukus gotovom sosu.
Paradajz. Strastvena ljubav prema paradajzu nije mogla a da ne padne na recept za adžiku. Sve češće se dodaje paradajz. I ne samo to, majstor je bogato cijenjen kao glavni sastojak i dodaje se njemačkom kílkostah. Robity se ne može braniti, već samo stavite dovoljnu količinu proizvoda za očuvanje. Drugom prilikom, sos može postati kisel. Rajčice je bolje uzeti m'yasistí, stigli, uzgojeni na sonechki. Ne voli plastenike i uvozno povrće, adjiku i biber.
Chasnik. Nadaê zakustsí aroma, dodatkovoí̈ hostroti i dopomogaê í̈y dopomogaê sberezhaet svježe. Odjednom detaljan sa rastvorom sastojaka, možete ga dodati u velikim količinama. Ako je potrebno skuhati adjiku sa biberom, onda je bolje u pripremu dodati šolju čaja. Ê recepti, u kojima se sastojci moraju termički obraditi, a činija se stavlja nakon što se dobije sos na sirotinjski izgled.
Delimične komponente adjike sa biberom su začini. Za pobedu ukusa: korijander, origano, bosiljak, cimet, karanfilić. Gospodaru možete dodati zelenilo i korijenje, ne vrijedi ih odlučno oprati.
Recept 1: Adjika sa gruzijskim biberom
Ovo je recept za pripremu spravzhny gostroy adjika sa biberom. To vas pogađa posebnom osobenošću, pa oni koji vole da žive u čistoj osobi nisu toliko bogati i važni. Ale, također aktivno pripremam victory za pripremu raznih trava, marinada i konzerviranje.
Spisak sastojaka:
- ljuta paprika 0,25 kg;
- pješčani sat 0,05 kg;
- soli 1 kašika. l.;
- hmelj-suneli 1 kašika. l.;
- korijander 1 kašičica
Kuvanje adjike
To je klasična ađika sa biberom da osveti mnogo soli, jer vam omogućava da ne provedete dobar sat u prirodnom umu. Za 1 kg paprike ide do 0,35 kg soli. A ako planirate sačuvati grickalicu u hladnjaku, onda možete koristiti recept da je ispravite, stavite manje soli.
Posljednji korijander je detaljno opisan u citatima, ali možete ih jednostavno preznojiti. Paprike i časovničar podríbnyuyut na rezačima mesa, nakon što su prethodno očistili da zvílnivshi víd nasínnya. Sve z'ednati, odlučno izmešati, posoliti, dodati začine i dodati začine za aromatiziranje i začinjavanje. Raširimo ga u male teglice.
Recept 2: Adjika sa biberom, qibuleyom i šargarepom
Adjika, zgnječena za recept za cim, može biti mekana, ublažavajući ukus povrća. Kako ga skuhati ne kroz mlin za meso, već ga blenderom izmrviti u pire, biće sličan kavijaru od povrća.
Spisak sastojaka:
- slatki biber 2 kg;
- gosti 0,5 kg;
- cibuli 700 gr.;
- šargarepa 500 gr.;
- 0,25 kg paradajz paste;
- olíí̈ 0,15 kg;
- 3 art. l. otsu;
- 2 žlice. l. sol.
Kuvanje adjike
Na tiganj sipati oliyu, staviti na šporet. Očistite cibulu, isecite je velikom pivkilcom i stavite u tiganj. Na treću narendati šargarepu i visipati na cibul. Sve odjednom razmazati i ohladiti.
Dok ne dođete do obsmazhuvannya, potrebno je pripremiti papriku. Za ovu jogu, operite, izrežite navpíl i piling u crijevima. Polovine se iseku na papaline i odjednom uvaljaju u sekače za meso, premažu ohlađenim povrćem. Masu je potrebno prebaciti u lonac ili kazan i staviti na 30 pernica. Hajde da dodamo malo adjike u budućnosti paradajz pasta, síl ta est. Relativno izmešano i prokuvano 10 čili. Prokuvam masu, stavim u tegle i zarolam.
Slično se priprema ađika sa dodatkom tikvica, celera i garbuze. Povrće se može premazati uljem, kao u bilo kojem receptu, ili jednostavno odmah prokuhati sa biberom. Moguće, potrebno je dodati sat vremena kuhanja. Svakom raspoloženju potrebno je dodati ulje.
Recept 3: Adjika sa goríkhova biberom
Dlaci graška daju ađiku sa pikantnošću bibera, dubokog i bogatog ukusa. Cim sosom možete premazati meso, ribu ili perad prije pečenja, dodati jogu prilikom mariniranja roštilja ili pripremanja mljevenog mesa za kotlete, knedle, manti i čeburekive. I kašika ađike od graška, dodana majonezu i pavlaci, da se od jednostavnog proizvoda napravi čudesni sos.
Sastojci za adjiku:
- 1 kg slatke paprike;
- 500 UAH ljuto;
- svježe 0,2 kg;
- 0,2 kg maslinovog ulja;
- soli 2 kašike. l.;
- 0,2 kg časovničar.
Kuvanje adjike
Idi preko graška, vidi kuće. Lagano ga namastimo u suvom tiganju, ne dozvoljavajući da se pidpalin skuha. Grašak možete samo osušiti u rerni. Tse da budućoj adjici sa biberom da bogatu aromu.
Očistite casnik, pripremite paprike i sve odjednom sa graškom, 2 puta provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte snagu i zaštitite doti, dokovi se neće pokvariti. Í manje od sekunde sipati maslinovo ulje. Ako ulje pomiješate sa silom odjednom, onda će začin biti drugačiji i dugo će hrskati na zubima. Bolje je koristiti nerafinirano maslinovo ulje, ali ako ne uspije, jer proizvod ne odgovara, možete ga zamijeniti sonjašnjikovom. Tsikava adjika sa biberom dobija se dodavanjem toplog testa oli hladnog vídzhimu.
Recept 4: Adjika od bibera sa šljivama
Sa šljivama možete kuhati ne samo popularni tkemali sos. Ne postoji ništa manje receptura od cikade za ađiku od paprike sa šljivama, koja se lako može pripremiti od sezonskog povrća. Sos je termički obrađeniji i bolje se čuva u smotanom izgledu, ali kad je svježe pečen, možete napraviti probnu porciju, kao da nekim čudom stoji u frižideru jedan-dva dana.
Sastojci:
- 1,2 kg slatke paprike;
- dren 0,8 kg;
- ljuta paprika 0,3 kg;
- časovničar 2 glave;
- estet 3 kašike. l.;
- sil 2 kašike. l.
Kuvanje adjike
Iz kamenja se dižu cvjetovi šljive. Paprike izrastaju iz srca srca, klinčići kapelice u zlatnu ljusku. Hajde da sve radimo odjednom, krim časovničaru. Stavite adžiku na šporet, zakuhajte, uzmite kriglu, pokrijte je poklopcem i na laganoj vatri znojite 30 pramenova. Ovog sata samljeti satnicu ili je iseći na suho. U kuvanu masu dodamo jogo, izmiksamo, vility ocet i visipati snagu, skuvamo 2 pera, umotamo u pripremljene tegle. Hladno sa obrnutim izgledom ispod toplog tepiha.
Ako nema svježe šljive, možete je zamijeniti suvim šljivama. Od tog vremena potrebno je uzeti duplo manje. Ako je sušeno voće pretvrdo, operite ih neko vreme u hladnoj vodi, zatim osušite peškirom i kuvajte za recept.
Recept 5: Ađika sa paradajzom i syrah biberom
Syrah adjika maksimizira ukus i aromu povrća, što odgovara bogatoj gospodi, ali zahteva pažljivu pripremu. Prije toga, berba bez termičke obrade je već bila primarna u berbi. Dva sosa, pripremljena po istim receptima, ali u različito vreme mogu različito stajati. Bogato je zašto se isplati lagati u kvalitetu povrća i dotrimanya sterilnosti.
Spisak sastojaka:
- 1,2 kg slatke paprike;
- 1,2 kg paradajza;
- 500 UAH urar;
- 0,3 kg hronu korijena.
Kuvanje adjike
Prije pripreme adjike potrebno je sve povrće dobro osušiti pod tekućom vodom, kako voda ne bi potrošila gotovu grickalicu. U međuvremenu možete pripremiti konzerve chi puffa. Da biste sačuvali sos, smrad mora biti sterilno čist. Za koje se jela prave preko par ili se zagrevaju u rerni.
Paprika niče u vazduhu, seče se u mlin za meso. Paradajz se takođe iseče. Očistite sat. Komplikovaniji rad rena, onome ko proziva zadirkivanje sluzokože i suze. Stoga je potrebno očistiti korijenje švidkom i bazhanom za rad s njima na podu ili na kraju dana. Priprema adjike sa biberom i paradajzom je jednostavna: dodajte dovoljno, promešajte, sipajte u posude i stavite u frižider. Ako je hladno, hladno je ili je hladno, sos možete sačuvati uveče.
Recept 6: Ađika sa paradajzom i kuvanom paprikom
Varena adjika je iznenađena činjenicom da nije tako iskonska za jutarnje misli i čudesno se brine o njoj na sobnoj temperaturi, očigledno, na smotanom izgledu. Očigledno, igraće se sa uživanjem i u prisustvu smeđih govora analognom siročetu, tada je rizik kiseo, ili je cveće minimalno.
Sastojci:
- 1,5 kg paradajza;
- 500 UAH urar;
- slatki biber 1,5 kg;
- 350 gr. ljuto.
Kuvanje adjike
Recept je još jednostavniji, treba dodati paprike sa paradajzom, skuvati pivgodine, prokuvati kašičicu, prokuvati par pera i zatvoriti u tegle. Ađika voli razne začine, zelje i korenje, čineći sos mirisnim i slanim. Ale, grickalica je dobro ocuvana, potrebno je skuvati papalinu od whilina. Deyakí gospodine za pídstrahuvannya dodati procjenu ili acetilsalicilna kiselina. A ako se boja nije sjela na površinu, potrebno je prilikom kuhanja u umak dodati malo maslinovog ulja. Kada ga izvadite, on će cvrčati na površini i natjerati vas da zatvorite ražnju.
Recept 7: Ađika sa paradajzom i suvom paprikom
Suva ađika sa paradajzom i biberom je čudesni začin, jer možete pobediti u svakom trenutku. Ona ima puno pluseva: dobro je voditi računa o bilo kojoj temperaturi, otići u kakvo god je vrijeme i samo se spremiti. A ona će vam pomoći i da sačuvate dodatno povrće, jer ako ne pokupite konzerve, vrijeme je za frižider.
Spisak sastojaka:
- paradajz 2 kg;
- slatki biber 2 kg;
- gosti 0,5 kg;
- pješčani sat 0,3 kg.
Kuvanje adjike
Broj proizvoda se može mijenjati na bilo koji način, slično ukusu. Bitno je da povrće bude gusto, ne rijetko i bez tragova pokleknuća. Papriku i paradajz potrebno je probušiti sa dovoljno kockica, očistiti čajnik i protresti ga tanjirima. Rasporedite praznine na lim i objesite ih na sunce ili u pećnicu. Poput električne sušilice, proces će biti mnogo jednostavniji.
Povrće je potrebno osušiti da postane hrskavo. Pogledajmo pobliže citate, kroz mlin za meso ili znoj. Wisipati u suhe tegle i spremiti u kuhinjski ormarić. Za bazhannyu možete koristiti sušeno bilje, bilo da se radi o začinima, povrću, nasinnyam i grašku. Ale, važno je da svi sastojci budu izuzetno suvi.
Recept 8: Ađika sa paradajzom i biberom sa jabukama
Jabuka za razrjeđivanje okusa bilo kojeg umaka, za davanje pikantne kiselosti i nježnosti. Ale, za ovo je potrebno odlučno pripremiti, očistiti kožu i, očigledno, oplemeniti je. Ne kuhajte voće odjednom s drugim sastojcima za rezač mesa, umjesto trochi ínakshe.
Spisak sastojaka:
- jabuka 1,5 kg;
- paradajz 1,2 kg;
- slatke paprike 1,2 kg;
- gosti mahune 0,5 kg;
- spetsíí̈ that síl.
Kuvanje adjike
Da bi adjika bila niža i mirisna, bez sitnih jabuka i kore, potrebno je pripremiti pire krompir. Kome se voće oguli, iseče na komade i stavi blizu lonca. Sada je potrebno dodati 100 ml vode i dobro popariti. Masa se ohladi i možete posebno pripremiti ađiku sa biberom.
Povrće se priprema na standardni način, valjano na rezačima za meso. Okremo podríbniti parena jabuka. Skuvati 20 pera za paradajz-papriku masu, dodati pire od jabuke i biber za ukus. Prokuhajte još 10 čilija i zarolajte.
Recept 9: Ađika sa biberom i medom
Neobičan recept za kuhanje zapashnoi adjike sa biberom. Med daje sosu posebnu rodinku i jedinstven ukus. Ovaj recept nema jake začine, tako da sos ispada sam.
Spisak sastojaka:
- bugarski biber 2 kg;
- 200 UAH gostikh pods;
- 2 žlice. l otstu 70%;
- 200 UAH urar;
- 200 UAH med.
Kuvanje adjike
Povrće operite i osušite. Slatke paprike očistiti iznutra, odrezati repove od mahuna gostriha. Očistite časovničareve zube. Sve zajedno umutiti u mljevene. Dodajte med, ocet, pa kašikom pažljivo istucite 10 pramenova. Bolje je vikirati rijetki med, ali ako toga nema, potrebno je otopiti proizvod saharoze. Za koju jogu su stavili zdjelu i stavili je vodeno kupatilo. Važno je da se ne zagrije i proključa, potrebno je miješati bez prekida. Kako razdvojiti sve sitnice, sipati med u adjiku i izmiješati.
Ađiku sa biberom i medom čuvajte u frižideru ne duže od 3 meseca, ali nemojte dugo pevati. Dobro je hodati okolo kao m’yasní koji ovocheví stravi, ukusno je navit samo od kruha.
Recept 10: Adjika od bibera je zelena
Ovo predjelo je bogato lisnatim zelenilom i priprema se od zelene paprike. Na primjer, sos je dobar za gostovanje, može se razblažiti paprikom, bolje od žute boje. Zelena ađika sa biberom dobra je za posluživanje ne samo uz meso, već i za ribu.
Spisak sastojaka:
- ljuta zelena paprika 0,25 kg;
- pješčani sat 0,2 kg;
- peršun 0,1 kg;
- krip 0,1 kg;
- cilantro 0,05 kg;
- bosiljak 0,05 kg;
- grašak od oraha 0,05 kg;
- sil 1 kašika. l.
Kuvanje adjike
Važno je oprati grozdove zelenila i osušiti ih u kapljicama vode. Velike i debele stabljike se moraju vidjeti. Dok se zelje suši, paprika i sat se spremaju. Mahune treba oprati, vide se repovi. Očistite zube časovničara. Provucite kroz mašinu za mlevenje bibera, začinskog bilja, kašičicu i dlake graška. Dodajte snagu i relativno vimišati. Ako je blender pobjednički, možete se družiti jednom.
Sačuvaj zelena adjika sa biberom potrebno je u frižideru, stavljajući u teglu posudu sa poklopcem, koja će se jako zašrafiti. Ne preporučuje se kuhanje velikih porcija grickalica, krhotina zelenog okusa stari izgled korak po korak idi dole. Ale vryatuvati kamp može biti jak. Za takvo vrijeme potrebno je dodati doti, pristaništa neće prestati rasti.
Ljute papričice se bore protiv kože ruku, možete izazvati opik. To pratsyuvati s njim je potrebno u rukavicama.
Na sir adjika, potrebno je da se vicorate yakísní i cijelo povrće. Ako je smrad prezreo i ne ulijeva povjerenje, onda je bolje prokuhati masu.
Ako u predjelo dodate karanfilić, nemojte pretjerivati. U svijetu zvijezde sipaju miris kojim bismo mogli biti preplavljeni. Opcija - vikoristovuvat kredom karanfilić.
Što više bibera ima grickalica, časovničar i kron, to će svježina biti bolje sačuvana. Takođe, kao konzervans, možete dodati snagu.
Kao iu receptu, postoji oktična kiselina, radije je zamijenite jabukom ili zobi od grožđa, što će povećati udio. Umak vide nije više korisníche, ali bogatiji i ukusniji.
Ako odbijete gostroti u ađici, a nema paprike, možete dodati crvenu kredu.
Zrobiti ađika sa biberom je lako i jednostavno. Kućno pripremljeno da zameni kupljene umake, da poveća privlačnost jelovnika i doda novi ukus divnom začinskom bilju. Dobri gospodarok u riznicama uvijek ima neke recepte za čudesne grickalice.
Rusifikovani originalni recept, po pravilu, zasniva se na velikom broju paradajza, kao način da se priguši termonuklearni gost. Kao dio ovog recepta, dodajemo slatki bugarski biber u lijevi dio adjike. Variyuvati zmist ljuta paprika možete, po sopstvenom sudu, zavisno od posebnih sličnosti, a štaviše, de i jak ćete pobediti gotov sos.
Adjika od bugarskog bibera za zimu
Krem od slatke paprike, osnovu ađike čine paradajz, a zbog toga takav sos odiše minimalnom pikantnošću i pogodan je kao zamena za sos za picu i domaći kečap.
Sastojci:
- cibula - 45 g;
- casnik - 3 zuba;
- paradajz - 440 g;
- slatki biber - 320 g;
- ljuta paprika - za užitak.
Kuvanje
Pijte slatki biber preko gorionika, da zagori, dockove ove kore nisu tamne. Paprike stavite u kesu i zavežite, pustite da smrad ispari pod snagom vlažne toplote par perja, da se lako očiste. Tim sat vremena lagano oguliti koru paradajza i blanširati. Znímít shkírku, síví voće abolno anízhte í dpravte u tiganju odjednom od malih komada slatke paprike, cibula i pasiranih zubaca vlasca. Probajte sa malo ljute paprike i dodajte jogo u sos. Sada je previše kuvati adžiku paprika blizu 20 hvilina i možete preliti umak i ohladiti.
Ađika sa jabukom i paprikom
Sirijski adjik nije pogodan za konzerviranje, ali je pogodan za skladištenje u frižideru. U našem skladištu nema paradajza, ali nije tipičan za magacine adžika, kao što su jabuke i šargarepe.
Sastojci:
- bugarski biber - 1,4 kg;
- ljuta paprika - 230 g;
- šargarepa - 280 g;
- jabuka - 280 g;
- casnik - 235 g;
- cilantro greens;
- oliya - 480 ml.
Kuvanje
Kuvanje traje najmanje sat vremena, ali za pripremu svih sastojaka potrebno je oguliti sladić i ljute papričice sa donje strane, odstraniti gornju kuglicu sa šargarepe i koru sa jabuke. Sada smo pripremili skladišta sa velikim shmatochki i pustili ih da prođu kroz mlin za meso odjednom od satnih zuba i zelenila. Pomiješajte sos sa maslinovim uljem, rasporedite u činije i čuvajte u frižideru.
Klasična abhaska adjika sa bugarskim biberom
Bez obzira na one koji su klasična abhaska adžika je pohabana siluom, časnikom i zelenilom, cijelu je prihvatljivo kuhati sa dodatkom slatkog bibera kako bi se okusio.
Sastojci:
- ljuta paprika - 190 g;
- Bugarski biber - 310 g;
- svježi cilantro, čubar, krup, bosiljak - po 10 g;
- dlake graška - 55 g.
Kuvanje
Ovu sira ađiku najbolje je pripremiti u mužaru, sve izmrviti u prah, pa dodati grašak i pretvoriti u pastu, a na kraju dodati hostiju i slatku papriku. Čim masa postane više-manje homogena, začinite sos i prebacite ga u čistu posudu za čuvanje.
Sadržaj kalorija: nije prikazano
Sat kuvanja: 60 min
Ađika od crvene paprike se lako priprema, bez termičke obrade, kroz koju se dobija izraženiji ukus. Tsey slani sos štedi prevaranti sa vlasti povrće
Prije govora, izbacite biber cicava strava -
Adjika od bugarskog bibera: recept.
Sat pripreme je 1 godina, a od zadate količine sastojaka izlazi 0,5 l konzervacije.
Sastojci:
- casnik - 80 g;
- sil - ¾ kašike;
- bugarski biber - 0,8 kg;
- tsukor - 3 kašike.
- ljuta paprika - 50 g;
- otset - 120 ml.
|
|
Kuvanje
1. Ukus ađike od crvene paprike za ležanje kao povrće. Nisu sve paprike iste, potrebno je znati najmirisnije, mesnate i sočne paprike, i ađika i ađika su slane. Povrće mora biti svježe, bez potamnjela ili drugih voda. Papriku je potrebno oprati i osušiti peškirom. Poštedimo neke plodne nizhok koji nasinnya. Sve posložite u velike tanjire i spremite na dublji kraj. 
2. Zatim je potrebno očistiti sat. Ako imate više recepata, možete jogu pretvoriti u trljanje mesa, piva, komadića ađike, ako ga ne kuvate, onda je bolje da ga prskate sa satnim pritiskom. Ako se uz njenu pomoć brinete o časniku, pokušajte da sačuvate što više soka, dodajte vino u sos. 
3. Potíbíbno zanyatisya ljuta paprika. Jogo treba oprati, osušiti i očistiti baš kao i bugarski. Preskočimo zbir paprika kroz mašinu za mlevenje mesa kako bismo dobili osnovu za ađiku. Nemojte varto koristuvatisya za koga sa blenderom, inače rizikujete zipsuvati konzistenciju soja. 
4. Na tučenu papriku potrebno je dodati časovničara koji sik, koji se složio nakon jogijskog detalja. Masu dobro izmiksati. 
5. Zatim je potrebno u sos dodati ocet, zucor i sil. Svi sastojci su usitnjeni drvenom lopaticom, kako bi se smrad što ravnomjernije širio.
6. Važna faza u pripremi adjike sa paprikom je priprema jela. Tegla i poklopac su krivi ali bez ulja, pukotina i drugih voda. Dezinfekcija grub soda tu vodu. Nakon toga teglu sterilizirajte u rerni 10 minuta, a poklopac prokuhajte u blizini vode. 
Pripremio sam kapacitet za ispijanje ađike i začepljenje. Počevši od postupaka sterilizacije tegli i poklopaca, takav umak se može bogatije uštedjeti. 
7. Za ovaj recept pozovite adjiku sa paprikom, izvadite je iz frižidera ili možete staviti í̈í̈ u lioh chi pídval. Golovnja, tamo je hladno, mrak je. klasična gruzijski adjikačudesno dodati soj od mesa. Slano!
Preporučuje se i divljenje
Ađika - tse mirisna koja dosit gostra začin bogate crvene boje. Ako za osnovu uzmemo tradicionalni recept njene pripreme, onda u novom neće biti pobjedničkih paradajza, već ćemo dodati i čašicu, ljutu papriku, razne začine, začinsko bilje, hmelj-suneli, dlake graška.
Još je ukusnije jesti ađiku sa ribnimima i mesnim začinskim biljem, čudesno se približilo da se ukrasi povrćem, začinjeno je uz kuvani pirinač ili sir. Do tada, danas jednostavno postoji veliki broj najzavisnijih recepata i opcija za pripremu začina, zašto koža majstora može izabrati za sebe prikladnije.
Aromatična adjika od bugarskog bibera
Čim imate banket da pripremite nešto neobično, uključite poštovanje za slatki i ađiku snack bar. Za pripremu ovog začina nije vam potrebno puno sastojaka – osnova je crvena paprika, vlasac i svježe zelje.
Da biste uklonili zastosuvanje prema dole navedenom receptu, imate viide adjiku sa onim jarko izraženim ukusom bibera. Neću izgledati kao lečo. Jecajte travnatu nabulu nevidljive, osvježavajuće, prijemčive arome, potrebno je vikirati zelje.
skladište:
- Estragon - 1 veza (15-20 g)
- Glave satova - 2-3 kom.
- cilantro - 1 hrpa
- Ljuta paprika - 5-7 kom. (500-700 g)
- Olija - 1,25-1,5 st.
- Jaka suha - 2-2,25 tsp.
- Bugarski slatki biber - 2-2,25 kg
kuhanje:
- Zaokupljeni smo pripremom povrća i zelenila - miemo, legli smo na papirnate ubruse, da smrad unese svu vodu.
- Počinjemo obraditi bugarsku papriku - na 2 polovice kože, možemo vidjeti sve iste pregrade. Smrad će biti gorak i može snažno gutnuti užitak strasti. Ne zaboravite izvaditi voće.
- Pripremite polovice paprike na velikim šampanjcima, a zatim ih oplemenite uz pomoć mljevenja za meso.
- Sada se bavimo pripremom ljute paprike - obrađujemo čili po istoj shemi, poput slatke paprike. Prije berbe ljute paprike preporučuje se nošenje rukavica, jer je vatra jaka. Papriku propasirati kroz mlin za meso.
- Čišćenje chasnika u obliku lushpinnya i podríbnyuyemo uz pomoć stroja za mljevenje mesa.
- Otrimanu sumiš povrća sipa se u poleđinu pripremljene šerpe i stavi na srednju vatru, ostavi sat vremena, dok ne provri.
- Čim se povrće skupi, brže proključa, ušrafi se na minimalnu vatru i ubaci malo maslina.
- Ađika gasimo na minimalnoj vatri oko 30 minuta, ne zaboravite da je redovno zagrevate, da ne zagori.
- U taj čas, dok se kuva ađika, mi se bavimo pripremanjem zelja. Estragonu brijemo listove i uklanjamo peteljke, jer nam smrad ne treba.
- Nakon 30 minuta dodamo zelje u lonac u ađiku i dinstamo jelo još 10 minuta.
- Sterilizirajte tegle (može u rerni ili na pari), sipajte začine u tegle i završite.
Kuvanje gostre ađike od crvene paprike
skladište:
- Ocet - 100-120 g
- Ljuta paprika - 45-50 g
- Zukor - 2,75-3 kašike. l.
- Bugarski biber - 0,7-0,8 kg.
- Snaga - ¾ st. l.
- Časnik - 75-80 g
kuhanje:
- Sob ađika je bila slana, potrebno je odabrati pravu papriku - sok, stiglia, mirisna, mesnata. Vykoristovuvaty treba samo dobro povrće, bez potamnjenja, ili drugi nedolíkív.
- Paprika se očisti od peteljki ploda, vide se retine, pa je dobro operemo vodom, da očistimo višak, inače je smrad jak. Narizaemo da završimo sa odličnim tanjirima i prebacimo u duboku posudu.
- Sada možete očistiti zdjelu - yogo se može narendati na sitno naribanoj rešetki, narezati na tanke kriške ili proći kroz prešu (najbolja opcija). Važno je, u sat vremena, reći časovničaru, da jakomog sačuva više soka, kako bismo gotovom soju dali dodatnu hranu.
- Sumish paprike prolaze kroz mlin za meso - možete dobiti masu ujednačene konzistencije.
- Sada smo zaokupljeni pripremom ljute papričice - operemo je, osušimo papirnim ubrusom, krhotine mogu piti cijela zemlja. Očistite jogu kao bugarsku, a zatim je prođite kroz mlin za meso - izlazi osnova za buduću adjiku. Ne preporučuje se tući blender ovom metodom, tako da možete pokupiti konzistenciju budućeg soja.
- Prije mljevenja paprike, dodamo časovničara i yogo sik, sve je dobro vimishuemo.
- U sos ubacujemo jačinu, ocet, cukor i sve se dobro izmiješa. Bazhano vimishuvati íngredíênti, vikoristovuyuchi drvena lopata, zavdyaki zašto smrad rozpodílyatsya ravnomjerno.
- Najvažnija faza u pripremi adjike je priprema posude. Potrebno je istući poklopac i teglu bez pukotina i pukotina, nije kriv za druge nedostatke.
- Priprema posuđa se pere sodom i tekućom vodom. Zatim se tegle sterilišu 10 minuta u rerni, a poklopac se kuva toliko sat vremena na vodi.
- Dalite u pripremljenu posudu, gotovu adjiku prebacite i zatvorite poklopcem. Warto zapamtite da je za um dana sterilizacije i začepljenja limenki, adjika spremna uštedjeti manje novca.
- Sačuvaj ađiku, jak bula se kuva po ovom receptu, može se u frižideru ili podrumu - šmut, da bude hladan.
- Ađika će postati čudesan dodatak be-like mesnatoj strasti.
Jednostavan recept za slanu adjiku
skladište:
- Časnik - 130-150 g
- Zukor - 2/3 kašike.
- Crvena ljuta paprika - 80-95 g
- Oliya roslinna - 115-120 g
- Snaga mora - 1,5-2 žlice. l.
- Ocet - 0,75-1 kašika.
- Sladić paprika - 1,75-2 kg.
kuhanje:
- Zatiljak zauzima priprema slatke paprike - očišćena je od voća tipa yogo, nasinnya, miëmo, sušena i rízhemo s velikim shmatochki.
- Očisti se i narizaemo je i ljuta paprika. U posudu blendera prebacimo 2 vidi paprike, dodamo im oguljeni karanfilić. Sve je dobro zbivaemo dok sumish ne dobije jednoličnu konzistenciju.
- Povrtnu masu prebacimo u šerpu i stavimo na šporet, unesemo ocet, zukor, ulje i tu jačinu - sve je dobro. Na minimalnoj vatri, periodično zavazhuyuchi priprema adjika za 1 godinu.
- Vikoristovuyuchi tsey recept, možete kuhati adjiku za zimu. Za vaš ukus bit će potrebno jednostavno umak dugo namazati steriliziranim staklenkama i zarolati poklopac. Ako nema potrebe da se brinete o očuvanju, onda možete spasiti adjiku iz jednostavne posude za hranu.
Spravzhnya gostra adjika priprema se bez paradajza, ali ljubitelji začina za pečenje nazivaju je tako lako gostrí umaci od paradajza. Kavkaska ađika, predstavljena u ovom receptu, samo paprika, ljuta crvena ili zelena paprika, časnik i dejak začini u vašem magacinu.
Vykoristovuvan za uživanje u ukusu glavne strasti i nadannya yoma peva deo gostroty, gostra adjika sa paprikom bez paradajza nije vikoristovuetsya na velikom kílkostakh. Za to nije potrebno pripremati njenu bogatu.
Kako skuvati gostru ađiku sa bugarskom i ljutom paprikom
Adjika se sve brže sprema, priprema zajam od tri više od godinu dana. Prije kuhanja začinite bazhano i uvucite gumene rukavice.
Očistite ljutu papričicu iz nosa (vide se samo plod, a sve to držite podalje, ili češće, što se više otarasite, Tim ađika će vam dobro doći).
Zvílniti víd nasínnya koji klice sladić bugarski biber. 
Čišćenje chasnika odjednom pomoću reshtoy-a, naručene sa liste skladišta, samljeti u blenderu ili na mašini za mljevenje mesa. 
Spreman sam da sipam adjiku u male suve tegle. 
Pobrini se za ovo sira adjika, kuvano od termički neobrađenih proizvoda, u frižideru. 
Da se gosttra adjika ne naplaćuje za sobnu temperaturu i sat čuvanja, potrebno je prokuvati trohi (khvilin 5) uz dodatak 1-2 kašike. kašika rafinisanog maslinovog ulja. Zatim, prešavši sa sterilizovanim teglama i poklopcima, začepite adjiku za zimu.
Kavkaski adjika se koristi u malim porcijama uz meso, ribu, lavaš i kruh. Bilo da se radi o travi sa takvim začinima, ona ispunjava ukusan ukus i budi apetit.
