Adjika est un apéritif populaire qui n'a pas de recettes.
Vaughn est bouilli avec de l'orphelin, du poivre, des tomates, des herbes, des aubergines, des prunes et d'autres ingrédients. Il existe des centaines de recettes d'adjika au poivre. Il est facile pour une telle rose de tomber en panne, car celle-là est ramassée par soi-même meilleures recettes apéritifs piquants avec un dotepnik.
Adjika au poivre - les grands principes de la cuisine
Adjika se prépare avec une façon de couper les légumes et d'y ajouter des épices, herbes parfumées. Robiti est le meilleur pour les coupeurs de viande. Pour bajannya masa, un sprat de temps s'est écoulé. Si l'apéritif n'est pas soumis à un traitement thermique, il est important de garantir la stérilité des plats et des produits. Tse pour promouvoir la banalité des économies de la récolte.
Le poivre est chaud. Obov'yazkovy ingrédient d'adjika. Vous pouvez victorieux comme les gousses rouges et vertes. Le poivre Stiglia est plus chaud pour les sous-matures d'environ 1,5 fois. Vous pouvez voir une queue au niveau des gousses, vous pouvez vous en débarrasser, la puanteur vous donnera un adjika d'amertume supplémentaire.
Poivre bulgare. L'adjika cuit au four de Shanuvalnikov avec du poivre n'est pas si riche et le plus souvent le goût est dilué avec d'autres légumes. Surtout du poivron, qui donne encore une collation d'un arôme d'été. couleur de garniture. Par ce que nous obtenons et les dosettes de jus, nous sommes meilleurs que weide adjika. Des poivrons non mûrs de couleur verte sont rarement ajoutés à l'apéritif, des éclats de vin peuvent donner un goût piquant à la sauce finie.
Tomates. Un amour passionné pour les tomates ne pouvait s'empêcher de tomber sous le charme de la recette adjika. De plus en plus souvent, de la tomate y est ajoutée. Non seulement cela, le maître est richement respecté en tant qu'ingrédient principal et ajouté au kіlkostakh allemand. La robité n'est pas défendable, mais il suffit de mettre une quantité suffisante de produits à conserver. À une autre occasion, la sauce peut devenir aigre. Il est préférable de prendre des tomates m'yasistі, stigli, cultivées sur sonechka. N'aime pas les serres et les légumes importés, l'adjika et le poivre.
Chasnik. Nadaє zakustsі arôme, dodatkovoї hostroti et dopomogaє їy dopomogaє sberezhaet frais. Détaillé à la fois avec une solution d'ingrédients, vous pouvez l'ajouter en grande quantité. S'il est nécessaire de faire cuire l'adjika avec du poivre, il est préférable d'ajouter une tasse de thé à la préparation. Є recettes, dans lesquelles les ingrédients doivent être traités thermiquement, et le bol est mis après avoir atteint la sauce au look orphelin.
Les composants partiels de l'adjika au poivre sont des épices. Pour savourez la victoire : coriandre, origan, basilic, cannelle, clous de girofle. Vous pouvez ajouter de la verdure et des racines au seigneur, ça ne vaut pas la peine de les laver résolument.
Recette 1 : Adjika au poivre géorgien
C'est la recette pour préparer le spravzhny gostroy adjika au poivre. Cela vous frappe avec une particularité particulière, de sorte que ceux qui aiment vivre dans une personne d'apparence propre ne sont pas si riches et importants. Ale, je prépare également activement la victoire pour la préparation de diverses herbes, marinades et conservation.
Liste des ingrédients :
- piment 0,25 kg;
- sablier 0,05 kg;
- sel 1 c. l. ;
- houblon-suneli 1 c. l. ;
- coriandre 1 cuillère à café
Cuisine adjika
C'est l'adjika classique au poivre pour venger beaucoup de sel, car cela permet de ne pas passer une bonne heure dans les esprits naturels. Pour 1 kg de piment passer à 0,35 kg de sel. Et si vous envisagez de conserver une collation au réfrigérateur, vous pouvez utiliser la recette pour la corriger, mettre moins de sel.
La dernière coriandre est détaillée dans les citations, mais vous pouvez simplement les transpirer. Peppers et un horloger podrіbnyuyut sur des coupeurs de viande, après avoir préalablement autorisé ce zvіlnivshi vіd nasіnnya. Tous les z'ednati, mélangez résolument, salez, ajoutez des épices et ajoutez des épices pour aromatiser et savourer. Étalons-le dans de petits pots.
Recette 2 : Adjika au poivre, qibuleya et carottes
Adjika, écrasé pour une recette de cym, peut être doux, adoucissant le goût des légumes à emporter. Comment le faire cuire non pas dans un hachoir à viande, mais le réduire en purée avec un mélangeur, il ressemblera au caviar de légumes.
Liste des ingrédients :
- poivre de réglisse 2 kilogrammes ;
- gostry 0,5 kg;
- tsibuli 700 gr.;
- carottes 500 gr.;
- 0,25 kg de concentré de tomate;
- moins de 0,15 kg;
- 3 art. l. otsu ;
- 2 cuillères à soupe. l. sel.
Cuisine adjika
À la poêle à frire versez oliyu, mettez sur la cuisinière. Nettoyez la cibula, coupez-la avec un grand pivkiltsy et mettez-la dans une poêle. Râpez les carottes au troisième et visipati au cibul. Tout à la fois enduire et refroidir.
Jusqu'à ce que vous atteigniez l'obsmazhuvannya, il est nécessaire de préparer le poivre. Pour ce yoga, lavez, coupez le navpіl et exfoliez dans l'intestin. Les moitiés sont coupées en sprats et roulées dans des coupe-viande à la fois, enduites de légumes refroidis. Il est nécessaire de transférer le masa dans une casserole ou un chaudron et de le mettre sur 30 piquants. Ajoutons un peu d'adjika au futur pâte de tomate, tout est. Relativement mélangé et bouilli 10 frissons. Je fais bouillir le masa, le mets dans des bocaux et le roule.
De même, l'adjika est préparé avec l'ajout de courgettes, de céleri et de garbuza. Les légumes peuvent être enduits d'huile, comme dans n'importe quelle recette, ou simplement bouillis immédiatement avec du poivre. C'est possible, il faut rajouter une heure de cuisson. Il est nécessaire d'ajouter de l'huile à n'importe quelle humeur.
Recette 3: Adjika au poivre gorіkhova
Les poils de pois donnent à l'adjika un piquant de poivre, un goût profond et riche. La sauce Cim peut être enduite de viande, de poisson ou de volaille avant de rôtir, ajouter du yoga lors de la marinade au barbecue ou de la préparation de viande hachée pour les escalopes, les boulettes, les manti et les cheburekiv. Et une cuillerée d'adjika de pois, ajoutée à de la mayonnaise et de la crème sure, pour faire une sauce miracle à partir d'un produit simple.
Ingrédients pour l'adjika :
- 1 kg de piment de réglisse;
- 500 UAH épicé;
- frais 0,2 kg;
- 0,2 kg d'huile d'olive;
- sel 2 c. l. ;
- 0,2 kg horloger.
Cuisine adjika
Passez par-dessus les pois, voyez les maisons. Graissons-le légèrement dans une poêle sèche, ne permettant pas la cuisson du pipalin. Vous pouvez simplement sécher les pois au four. Tse pour donner au futur adjika au poivre un arôme riche.
Nettoyez le chasnik, préparez les poivrons et tout d'un coup avec les petits pois, faites défiler 2 fois le hachoir à viande. Ajoutez de la force et protégez doti, les quais ne seront pas brisés. І moins d'une seconde versez de l'huile d'olive. Si vous mélangez l'huile avec le seuil à la fois, l'épice sera différente et croquante sur vos dents pendant longtemps. Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive non raffinée, mais si cela ne fonctionne pas, car le produit ne convient pas, vous pouvez le remplacer par sonyashnikova. Tsikava adjika au poivre provient de l'ajout de vіdzhimu froid à pâte chaude.
Recette 4: Adjika de poivre aux prunes
Avec les prunes, vous pouvez cuisiner non seulement la populaire sauce tkemali. Il n'y a pas moins de recette de cigale pour l'adjika de poivrons aux prunes, qui peut être facilement préparée à partir de légumes de saison. La sauce est plus traitée thermiquement et est mieux conservée dans un aspect enroulé, mais lorsqu'elle est fraîchement cuite, vous pouvez faire une portion d'essai, comme si elle restait miraculeusement au réfrigérateur pendant un ou deux jours.
Ingrédients:
- 1,2 kg de piment de réglisse;
- égoutter 0,8 kg;
- piment 0,3 kg;
- horloger 2 têtes ;
- estet 3 cuillères à soupe. l. ;
- sil 2 c. l.
Cuisine adjika
Des fleurs de prunier s'élèvent des pierres. Les poivrons poussent du cœur du cœur, les clous de girofle de la chapelle dans l'enveloppe dorée. Travaillons tous en même temps, krim à l'horloger. Mettez l'adjika sur la cuisinière, portez à ébullition, prenez la pinte, couvrez-la avec un couvercle et faites suer 30 mèches sur un petit feu. À cette heure, broyez le fabricant horaire ou coupez-le à sec. Ajoutons du yogo au masu bouilli, mélangez-le, vility ocet et force visipati, faites bouillir 2 piquants, roulez-les dans des bocaux préparés. Cool avec un look inversé sous un tapis chaud.
S'il n'y a pas de prune fraîche, vous pouvez la remplacer par des pruneaux. A partir d'un tel moment il faut en prendre deux fois moins. Si les fruits secs sont trop durs, lavez-les un moment à l'eau froide, puis séchez-les avec une serviette et faites cuire pour la recette.
Recette 5 : Adjika aux tomates et piment de syrah
La syrah adjika maximise le goût et l'arôme des légumes, ce qui convient aux riches messieurs, mais nécessite une préparation minutieuse. Avant cela, la récolte sans traitement thermique était déjà primordiale à la récolte. Deux sauces, préparées selon les mêmes recettes, mais à une heure différente peuvent se présenter différemment. C'est riche en pourquoi il vaut la peine de mentir dans la qualité des légumes et la stérilité dotrimannya.
Liste des ingrédients :
- 1,2 kg de piment de réglisse;
- 1,2 kg de tomates;
- 500 UAH horloger;
- 0,3 kg de racine de chronu.
Cuisine adjika
Avant de préparer l'adjika, il est nécessaire de bien sécher tous les légumes sous l'eau courante, afin que l'eau ne consomme pas la collation finie. En attendant, vous pouvez préparer des boîtes de bouffées de chi. Pour conserver la sauce, la puanteur doit être stérile. Pour lesquels les plats sont préparés en couple, ou ils sont réchauffés au four.
Le poivre pousse dans l'air, se coupe en hachoirs à viande. Les tomates sont également découpées. Nettoyez l'horloge. Travail plus compliqué du raifort, à celui qui crie en taquinant les muqueuses et les larmes. Par conséquent, il est nécessaire de nettoyer les racines avec un shvidko et un bazhano pour les travailler au sol ou en fin de journée. La préparation de l'adjika au poivron et à la tomate est simple : ajoutez-en suffisamment, mélangez, versez dans des récipients et mettez au réfrigérateur. S'il fait froid, il fait froid ou il fait froid, vous pouvez conserver la sauce dans la nuit.
Recette 6 : Adjika aux tomates et poivrons bouillis
Varena adjika s'étonne qu'il ne soit pas si primitif dans l'esprit du matin et s'en occupe miraculeusement à température ambiante, évidemment, avec un look retroussé. Évidemment, il jouera avec délectation et en présence de discours bruns à un analogue orphelin, alors le rizik est acide, ou les fleurs sont minimes.
Ingrédients:
- 1,5 kg de tomates;
- 500 UAH horloger;
- poivre de réglisse 1,5 kg;
- 350 gr. épicé.
Cuisine adjika
La recette est encore plus simple, vous devez ajouter des poivrons avec des tomates, faire bouillir des pivgodini, faire bouillir une cuillère à café, faire bouillir quelques piquants et les fermer dans des bocaux. Adjika aime diverses épices, légumes verts et racines, ce qui rend la sauce odorante et savoureuse. Ale, le goûter était bien soigné, il faut faire bouillir le sprat de whilin. Deyakі monsieur pour pіdstrahuvannya ajouter une estimation ou de l'acide acétylsalicylique. Et si la couleur ne s'est pas installée en surface, il faut ajouter un peu d'huile d'olive à la sauce lors de la cuisson. Lorsque vous le retirerez, il grésillera à la surface et vous fera taire la broche.
Recette 7 : Adjika aux tomates et piment sec
L'adjika sec à la tomate et au poivre est un assaisonnement miracle, car vous pouvez gagner à tout moment. Elle a beaucoup d'avantages : c'est bien de s'occuper quelle que soit la température, d'aller à n'importe quel temps et de se préparer. Et elle vous aidera également à économiser des légumes supplémentaires, car si vous ne ramassez pas les boîtes de conserve, c'est l'heure du réfrigérateur.
Liste des ingrédients :
- tomates 2 kg;
- poivre de réglisse 2 kg;
- gostry 0,5 kg;
- sablier 0,3 kg.
Cuisine adjika
Le nombre de produits peut être modifié de quelque manière que ce soit, en jachère comme une ressemblance savoureuse. Il est important que les légumes soient stiglés, pas rares et sans traces de succomber. Le poivron et la tomate doivent être percés avec suffisamment de coins, nettoyer la théière et la secouer avec des assiettes. Disposez les flans sur une feuille et accrochez-les au soleil ou au four. Comme une sécheuse électrique, le processus sera plus simple dans de nombreux cas.
Les légumes doivent être séchés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Examinons de plus près les citations, à travers le hachoir à viande ou la sueur. Wisipati dans des bocaux secs et économisez dans l'armoire de cuisine. Pour le bazhannya, vous pouvez utiliser des herbes séchées, qu'il s'agisse d'épices, de légumes, de nasinnyam et de pois. Ale, il est important que tous les ingrédients soient remarquablement secs.
Recette 8 : Adjika aux tomates et poivrons aux pommes
Pomme pour diluer le goût de n'importe quelle sauce, pour donner de l'acidité et de la tendresse piquantes. Ale, pour celle-ci, il faut résolument préparer, nettoyer la peau et, évidemment, l'affiner. Ne faites pas bouillir les fruits immédiatement avec d'autres ingrédients pour les coupe-viande, plutôt que le trochi inakshe.
Liste des ingrédients :
- pomme 1,5 kg;
- tomate 1,2 kg;
- piments réglisse 1,2 kg;
- gousses de gostri 0,5 kg;
- spetsії que sіl.
Cuisine adjika
Pour que l'adjika soit plus basse et parfumée, sans petites pommes ni peaux, il faut préparer une purée de pommes de terre. Pour qui, le fruit est pelé, coupé en morceaux et placé près de la casserole. Maintenant, il faut ajouter 100 ml d'eau et bien cuire à la vapeur. Masa se refroidit et vous pouvez préparer séparément l'adjika avec du poivre.
Les légumes sont préparés de manière standard, roulés sur des coupe-viande. Okremo podrіbniti pomme cuite à la vapeur. Faire bouillir 20 piquants pour la masse tomate-poivron, ajouter la purée de pomme et le poivre pour la relish. Faire bouillir 10 autres frissons et rouler.
Recette 9 : Adjika au poivre et au miel
Une recette inhabituelle pour cuisiner zapashnoi adjika avec du poivre. Le miel donne à la sauce une rodinka spéciale et un goût unique. Cette recette n'a pas d'épices fortes, donc la sauce sort toute seule.
Liste des ingrédients :
- poivre bulgare 2 kg;
- 200 UAH gousses de gostrikh;
- 2 cuillères à soupe. l otstu 70 % ;
- 200 UAH horloger;
- 200 UAH mon chéri.
Cuisine adjika
Laver les légumes et les sécher. Nettoyez les piments de réglisse de l'intérieur, coupez les queues des gousses de gostrih. Nettoyer les dents de l'horloger. Tordez le tout dans des hachoirs ensemble. Ajouter le miel, l'ocet et battre soigneusement 10 brins avec une cuillère. Il est préférable de vicoriser le miel rare, mais s'il n'y en a pas, il est nécessaire de faire fondre le produit de saccharose. Pour quel yoga ils mettent un bol et le mettent dessus bain d'eau. Il est important de ne pas le laisser chauffer et bouillir, il faut le remuer sans interruption. Comment séparer toutes les petites choses, verser du miel dans l'adjika et le mélanger.
Conservez l'adjika avec du poivre et du miel au réfrigérateur pendant 3 mois maximum, mais ne chantez pas longtemps. C'est bon de se promener comme un m'yasnі qu'ovochevі stravi, c'est savoureux de naviguer juste à partir de pain.
Recette 10: Adjika du poivre est vert
Cet apéritif est riche en légumes-feuilles et est préparé à partir de poivron vert. Par exemple, la sauce est bonne pour l'hébergement, elle peut être diluée avec du poivron, mieux que la couleur jaune. L'adjika vert au poivre est bon à servir non seulement à la viande, mais aussi au poisson.
Liste des ingrédients :
- piment vert 0,25 kg;
- sablier 0,2 kg;
- persil 0,1 kg;
- krip 0,1 kg;
- coriandre 0,05 kg;
- basilic 0,05 kg;
- pois aux noix 0,05 kg ;
- sil 1 c. l.
Cuisine adjika
Il est important de laver les bouquets de verdure et de les sécher dans les gouttelettes d'eau. Les tiges grosses et épaisses doivent être vues. Pendant que les verts sèchent, le poivre et l'heure se préparent. Les gousses doivent être lavées, les queues peuvent être vues. Nettoyer les dents de l'horloger. Passer au hachoir à viande le poivre, les herbes, la cuillère à café et les poils de pois. Ajoutez de la force et relativement vimishati. Si le mélangeur est victorieux, vous pouvez sortir une fois.
Sauvegarder adjika vert avec du poivre il faut au réfrigérateur, après avoir placé dans un bocal un récipient avec un couvercle, qui sera fortement vissé. Il n'est pas recommandé de faire cuire de grandes portions de collations, des éclats de saveur verte aspect ancien descendre pas à pas. Le camp Ale vryatuvati peut être fort. Pendant un tel temps, il faut rajouter du doti, les quais ne cesseront de grandir.
Les piments combattent la peau de vos mains, vous pouvez provoquer un opik. Ce pratsyuvati avec lui est requis dans des mitaines.
Chez monsieur adjika, il est nécessaire de vicoriser le yakіsnі et les légumes entiers. Si la puanteur est trop mûre et n'inspire pas confiance, il est préférable de faire bouillir la masse.
Si vous ajoutez des clous de girofle à l'apéritif, n'en faites pas trop. Au monde, les étoiles répandent un parfum dont nous pourrions être submergés. Option - clous de girofle à la craie vikoristovuvat.
Plus le goûter a de poivre, d'horloger et de chron, mieux la fraîcheur sera préservée. En outre, en tant que conservateur, vous pouvez ajouter de la force.
Comme dans la recette, il y a de l'acide octique, remplacez-le plutôt par de l'avoine pomme ou raisin, ce qui augmentera la proportion. La sauce vide n'est pas plus korisnіche, mais plus riche et plus savoureuse.
Si vous rejetez le gostroti en adjika, mais qu'il n'y a pas de poivron, vous pouvez ajouter du farinage rouge.
Zrobiti adjika au poivre est facile et simple. Préparé maison pour remplacer les sauces achetées, pour aider à augmenter l'attrait du menu et ajouter un nouveau goût aux merveilleuses herbes. Les bons gospodarok aux trésors ont toujours des recettes de collations miraculeuses.
La recette russifiée de l'original, en règle générale, est basée sur un grand nombre de tomates, afin d'étouffer la gostroty thermonucléaire. Dans le cadre de cette recette, nous ajoutons de la réglisse au poivre bulgare à la partie gauche de l'adjika. Variyuvati zmist piment vous pouvez, selon votre propre jugement, selon des ressemblances particulières, et de plus, de et yak vous battrez la sauce finie.
Adjika du poivre bulgare pour l'hiver
Une crème de piment réglisse, la base de l'adjika est composée de tomates, et pour cela, une telle sauce dégage un minimum de piquant et convient en remplacement de la sauce à pizza et du ketchup maison.
Ingrédients:
- tsibula - 45 g;
- chasnik - 3 dents;
- tomate - 440 g;
- poivre de réglisse - 320 g;
- piment - pour le goût.
Cuisson
Buvez du piment réglisse au dessus du brûleur, pour brûler, les quais de cette peau ne sont pas foncés. Mettez les poivrons dans un sac et attachez-les, laissez la puanteur s'échapper sous la puissance de la chaleur humide quelques piquants, afin qu'ils puissent être facilement nettoyés. Minutez une heure épluchez légèrement les peaux de tomates et blanchissez-les. Znіmіt shkіrku, sіvі fruits abolno anіzhte in dpravte in a ragoût-pan à la fois à partir de petits morceaux de réglisse, de cibules et de purée de dents de ciboulette. Essayez une petite quantité de piment et ajoutez du yogo à la sauce. Maintenant c'est trop pour faire bouillir des adjika s poivron près de 20 hvilin et vous pouvez verser la sauce et refroidir.
Adjika aux pommes et poivrons
L'adjik syrien ne convient pas à la mise en conserve, mais peut être conservé au réfrigérateur. Il n'y a pas de tomates dans notre entrepôt, mais elles ne sont pas typiques des entrepôts adjika, comme les pommes et les carottes.
Ingrédients:
- Poivre bulgare - 1,4 kg;
- piment - 230 g;
- carotte - 280 g;
- pomme - 280 g;
- chasnik - 235 g;
- feuilles de coriandre;
- Oliya - 480 ml.
Cuisson
La cuisson prend au moins une heure, mais pour la préparation de tous les ingrédients, il faut éplucher la réglisse et les piments du bas, retirer la boule supérieure de la carotte et la peau de la pomme. Maintenant, nous avons préparé des entrepôts avec de grands shmatochki et les laissons passer à travers le hachoir à viande à la fois des dents d'horlogerie et de la verdure. Mélangez la sauce avec de l'huile d'olive, disposez-la dans des bols et conservez-la au réfrigérateur.
Adjika abkhaze classique au poivre bulgare
Indépendamment de ceux qui sont des adjika abkhazes classiques effilochés de sіllu, de chasnik et de verdure, il est tout à fait acceptable de cuisiner avec l'ajout de poivre de réglisse afin d'aider à savourer le goût.
Ingrédients:
- piment - 190 g;
- Poivre bulgare - 310 g;
- coriandre fraîche, sarriette, croupe, basilic - 10 g chacun;
- poils de pois - 55 g.
Cuisson
Ce sira adjika est mieux préparé dans un mortier, en écrasant le tout en poudre, puis en ajoutant des pois et en les transformant en pâte, et en ajoutant de l'hostie et du poivre de réglisse en finale. Dès que la pâte devient plus ou moins homogène, assaisonnez la sauce et transférez-la dans un récipient propre pour la conserver.
Teneur en calories : pas montré
Heure de cuisson : 60 minutes
L'adjika à base de poivron rouge est facile à préparer, sans traitement thermique, grâce auquel vous pouvez ressortir avec un goût plus prononcé. La sauce salée Tsey sauve escrocs de l'autorité légume
Avant le discours, sortez du poivre cigale strava -
Adjika du poivre bulgare : recette.
L'heure de préparation est de 1 an, et 0,5 l de conservation sort de la quantité d'ingrédients assignée.
Ingrédients:
- chasnik - 80 g;
- sil - ¾ cuillère à soupe;
- Poivre bulgare - 0,8 kg;
- tsukor - 3 cuillères à soupe.
- piment - 50 g;
- d'origine - 120 ml.
|
|
Cuisson
1. Goût d'adjika de poivron rouge à coucher comme légume. Tous les piments ne se valent pas, il faut connaître le piment le plus parfumé, le plus charnu et le plus juteux, l'adjika et l'adjika sont savoureux. Les légumes doivent être frais, sans noircissement ni autres eaux. Le poivre doit être lavé et séché avec une serviette. Épargnons quelques nizhok fructueux que nasinnya. Arrangez le tout avec de grandes assiettes et rangez-le au fond. 
2. Ensuite, il est nécessaire de nettoyer le mécanisme d'horlogerie. Si vous avez plus de recettes, vous pouvez transformer le yoga en frottements de viande, bière, éclats d'adjika, si vous ne le faites pas cuire, alors il vaut mieux le faire gicler avec une pression horaire. Si vous prenez soin du chasnik avec її aide, essayez de conserver autant de jus que possible, ajoutez du vin à la sauce. 
3. Piment Potіbіbno zanyatisya. Yogo doit être lavé, séché et nettoyé comme un bulgare. Passons la somme des poivrons dans le hachoir à viande afin d'obtenir la base de l'adjika. Ne pas varto koristuvatisya pour qui avec un mélangeur, sinon vous risquez de perdre la consistance de la souche. 
4. Au piment battu, il faut ajouter un horloger qui sik, celui ayant réglé après le détail yogique. Bien mélanger la masse. 
5. Ensuite, il est nécessaire d'ajouter de l'ocet, du zucor et du sil à la sauce. Tous les ingrédients ont été écrasés avec une spatule en bois, afin que la puanteur se répande le plus uniformément possible.
6. Une étape importante dans la préparation de l'adjika au poivron est la préparation des plats. Le bocal et le couvercle sont coupables mais sans huile, fissures et autres eaux. Désinfection soda cette eau. Après cela, stérilisez le bocal au four pendant 10 minutes et faites bouillir le couvercle près de l'eau. 
J'ai préparé la capacité de siroter de l'adjika et de l'obstruer. En commençant les procédures de stérilisation des bocaux et des couvercles, une telle sauce peut être conservée plus richement. 
7. Appelez adjika avec du poivron pour cette recette, sortez-la du réfrigérateur ou mettez-la au lioh chi pіdval. Golovnya, il fait froid là-bas, il fait noir. classique Adjika géorgien ajouter miraculeusement la souche de la viande. Sarriette!
Il est également recommandé de s'émerveiller
Adjika - tse parfumé qui dosit gostra assaisonnement de couleur rouge riche. Si nous prenons comme base la recette traditionnelle de la préparation її, alors dans la nouvelle il n'y aura pas de tomates victorieuses, mais nous ajouterons également du calice, du piment de source chaude, diverses épices, des herbes, du houblon-suneli, des poils de pois.
C’est encore plus délicieux de manger de l’adjika avec du ribnimi et des herbes charnues, c’est miraculeusement approché pour garnir de légumes, c’est épicé pour accompagner du riz bouilli ou du fromage. Jusque-là, il existe aujourd'hui simplement un grand nombre des recettes et des options les plus addictives pour la préparation des assaisonnements, pourquoi la peau du maître peut choisir par elle-même la plus appropriée.
Adjika aromatique de poivre bulgare
Dès que vous avez un banquet pour préparer quelque chose d'inhabituel, varto tournez le respect de la réglisse et du snack-bar adjika. Pour la préparation de cet assaisonnement, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients - la base est le poivron rouge, la ciboulette et les légumes verts frais.
Pour laver le zastosuvannya de la recette indiquée ci-dessous, vous avez un viide adjika avec ce goût de poivre brillamment prononcé. Je ne ressemblerai pas à un lecho. Sob l'herbe nabula d'un arôme invisible, rafraîchissant, réceptif, il faut vaincre les verts.
Entrepôt:
- Estragon - 1 bouquet (15-20 g)
- Têtes de montre - 2-3 pcs.
- coriandre - 1 bouquet
- Piment fort - 5-7 pcs. (500-700g)
- Oliya - 1,25-1,5 m.
- Fort sec - 2-2,25 c.
- Poivre de réglisse bulgare - 2-2,25 kg
Cuisson:
- Nous sommes occupés à la préparation des légumes et de la verdure - miemo, nous nous allongeons sur des serviettes en papier, pour que la puanteur absorbe toute l'eau.
- Nous commençons à traiter le poivre bulgare - en 2 moitiés de peau, nous pouvons voir toutes les mêmes partitions. La puanteur sera amère et pourra fortement siroter le goût de la passion. Ne pas oublier de retirer les fruits.
- Préparez les moitiés de poivron sur de gros shmatochki, puis affinez-les à l'aide d'un hachoir à viande.
- Maintenant, nous sommes engagés dans la préparation du piment - nous traitons le piment pour le même schéma, comme le poivron à la réglisse. Avant de récolter le piment, il est recommandé de mettre des mitaines, car le feu est fort. Passer le poivre au hachoir à viande.
- Nettoyage du chasnik sous forme de lushpinnya et podrіbnyuyemo à l'aide d'un hachoir à viande.
- Otrimanu sumish de légumes est versé dans une casserole préparée et placé sur un feu moyen, laissé pendant une heure, jusqu'à ébullition.
- Dès que le légume se résume, il bout plus rapidement, il est vissé au minimum de feu et une petite quantité d'olives est introduite.
- Adjika gasimo sur le feu minimum pendant environ 30 minutes, n'oubliez pas de le chauffer régulièrement, pour qu'il ne brûle pas.
- A cette heure, pendant que l'adjika cuit, nous sommes occupés à préparer les légumes verts. Nous rasons les feuilles d'estragon et enlevons les tiges, car nous n'avons pas besoin de la puanteur.
- Après 30 minutes, nous ajoutons les légumes verts à la casserole à adjika et faisons mijoter le plat pendant encore 10 minutes.
- Stériliser les bocaux (peut être au four ou à la vapeur), verser les assaisonnements dans les bocaux et terminer.
Cuisson gostra adjika de poivron rouge
Entrepôt:
- Ocet - 100-120 g
- Piment fort - 45-50 g
- Zukor - 2,75-3 cuillères à soupe. l.
- Poivre bulgare - 0,7-0,8 kg.
- Force - ¾ st. l.
- Chasnik - 75-80 g
Cuisson:
- Sob adjika était salé, il faut choisir le bon poivre - jus, stiglia, parfumé, charnu. Vykoristovuvaty n'a besoin que de bons légumes, sans assombrissement, ou autre nedolіkіv.
- Le poivre est nettoyé des tiges de fruits, nous pouvons voir les rétines, puis nous le lavons bien avec de l'eau, afin de nettoyer l'excès de nous, sinon la puanteur est forte. Narizaemo pour terminer avec de grandes assiettes et transférer dans un récipient profond.
- Vous pouvez maintenant nettoyer le bol - le yogo peut être râpé sur une grille râpée fine, coupé en fines tranches ou passé dans une presse (la meilleure option). Il est important, à l'heure de l'heure de dire à l'horloger, de conserver plus de jus de yakomog, afin que nous donnions à la souche prête à l'emploi le ragoût supplémentaire.
- Les poivrons Sumish sont passés dans un hachoir à viande - vous pouvez obtenir une masse de consistance uniforme.
- Maintenant, nous sommes occupés à préparer le piment - nous le lavons, le séchons avec une serviette en papier, les éclats peuvent boire tout le pays. Nettoyez le yoga comme le bulgare, puis laissez-le passer dans un hachoir à viande - la base du futur adjika apparaît. Il n'est pas recommandé de battre le mélangeur avec la méthode, afin que vous puissiez prendre la consistance de la future souche.
- Avant le broyage des piments, on ajoute un horloger et yogo sik, tout est bon vimishuemo.
- A la sauce, on introduit force, ocet, tsukor et tout est bien mélangé. Bazhano vimishuvati ingredієnti, pelle en bois vikoristovuyuchi, zavdyaki pourquoi la puanteur rozpodіlyatsya uniformément.
- L'étape la plus importante dans la préparation de l'adjika est la préparation du récipient. Il est nécessaire de battre le couvercle et le pot sans fissures ni fissures, ce n'est pas à blâmer pour les autres défauts.
- La préparation des plats est lavée avec du soda et de l'eau courante. Ensuite, les bocaux sont stérilisés pendant 10 minutes au four et le couvercle est bouilli pendant une telle heure par l'eau.
- Dali dans le récipient préparé, transférez l'adjika prêt et fermez-le avec un couvercle. Warto rappelle que pour l'esprit du jour de la stérilisation et du colmatage des canettes, adjika est prêt à économiser moins d'argent.
- Sauvez l'adjika, le yak bula est cuit selon cette recette, vous pouvez le conserver au réfrigérateur ou à la cave - charbon, donc il faisait froid.
- Adjika deviendra un ajout miraculeux à la passion charnue.
Une recette simple d'adjika salé
Entrepôt:
- Chasnik - 130-150 g
- Zukor - 2/3 c.
- Piment rouge - 80-95 g
- Oliya roslinna - 115-120 g
- Force de la mer - 1,5-2 c. l.
- Ocet - 0,75-1 cuillère à soupe.
- Poivre de réglisse - 1,75-2 kg.
Cuisson:
- Le dos est occupé par la préparation du poivre de réglisse - il est débarrassé du type de fruit yogo, nasinnya, miёmo, séché et rіzhemo grand shmatochki.
- Il est dégagé et le narizaemo est aussi un piment fort. Nous transférons 2 piments vidi dans le bol du mélangeur, y ajoutons des clous de girofle épluchés. Tout est bon zbivaemo jusqu'à ce que le sumish ait une consistance uniforme.
- Nous transférons la masse végétale dans une casserole et la plaçons sur la cuisinière, nous introduisons l'ocet, le zukor, l'huile et cette force - tout va bien. Au feu minimum, zavazhuyuchi préparait périodiquement l'adjika pendant 1 an.
- Recette de Vikoristovuyuchi tsey, vous pouvez cuisiner de l'adjika pour l'hiver. A votre goût il faudra simplement étaler longuement la sauce avec des bocaux stérilisés et rouler le couvercle. Même s'il n'est pas nécessaire de s'occuper de la conservation, vous pouvez conserver l'adjika à partir d'un simple récipient alimentaire.
Spravzhnya gostra adjika est préparé sans tomates, mais les amateurs d'assaisonnements pour la cuisson l'ont appelé si facile gostrі sauces tomates. Adjika caucasien, présenté dans cette recette, juste du poivron, du poivron rouge ou vert épicé, des épices chasnik et deyak dans votre entrepôt.
Vykoristovuvan pour savourer le goût de la passion principale et nadannya yoma chanter une partie de gostroty, gostra adjika avec poivron sans tomates n'est pas vikoristovuetsya au grand kіlkostakh. Pour cela, il n'est pas nécessaire de préparer її riche.
Comment faire cuire le gostra adjika avec du bulgare et du piment
Adjika se prépare plus rapidement, préparant un prêt de trois sur plus d'un an. Avant la cuisson, assaisonnez le bazhano et rentrez les mitaines en gomme.
Nettoyez le piment fort du nez (vous ne pouvez voir que le fruit, et éloignez-le, ou plus souvent, plus vous vous en débarrassez, Tim adjika sera le bienvenu).
Zvіlniti a vu nasіnnya qui fait germer du poivre bulgare à la réglisse. 
Purifiez immédiatement le chasnik avec un reshtoy, commandé dans la liste des entrepôts, broyé dans un mélangeur ou sur un hachoir à viande. 
Je suis prêt à étaler l'adjika dans des petits pots secs. 
Prend soin de ça Sira Adjika, cuits à partir de produits non transformés thermiquement, au réfrigérateur. 
Pour que le gostra adjika ne soit pas facturé pour la température ambiante et l'heure d'enregistrement, il est nécessaire de faire bouillir le trohi (khvilin 5) avec l'ajout de 1-2 cuillères à soupe. une cuillerée d'huile d'olive raffinée. Ensuite, après avoir brouillé avec des bocaux et des couvercles stérilisés, obstruez l'adjika pour l'hiver.
L'adjika caucasien s'habitue en petites portions avec de la viande, du poisson, du lavash et du pain. Que ce soit une herbe avec un tel assaisonnement, elle se remplit de saveur savoureuse et éveille l'appétit.
