Adjika je popularno predjelo za koje nema recepta.
Vaughn se kuha sa sirotom, s paprom, s rajčicama, začinskim biljem, patlidžanima, šljivama i ostalim sastojcima. Postoje stotine recepata za adjiku s paprom. Lako se takva ruža sruši, jer tu se sam bere najbolji recepti pikantna predjela s dotepnikom.
Adjika s paprom - glavna načela kuhanja
Adjika se priprema na način da se povrće obrezuje i dodaje začini, mirisno bilje. Robiti je najbolji za rezače mesa. Za bajannya masa prođe nekoliko puta. Ako predjelo nije podvrgnuto termičkoj obradi, tada je važno osigurati sterilnost jela i proizvoda. Tse promicati trivalitet uštede žetve.
Paprika je ljuta. Obov'yazkovy sastojak adjike. Možete pobijediti kao crvene mahune, i zelene. Stiglia paprika je za nedozrelu ljuća oko 1,5 puta. Vidi se rep kod mahuna, možeš ga se riješiti, smrad će ti dati adjiku dodatne gorčine.
bugarski biber. Shanuvalnikov pečena adjika s paprom nije tako bogata i najčešće je okus razrijeđen drugim povrćem. Uglavnom paprika, koja ipak daje zalogaj ljetne arome. boja ukrasa. Po onome što dobijemo i mahunama soka bolji smo od weide adjike. Nezrele paprike zelene boje dodaju se u predjelo rijetko, krhotine vina mogu dati ljuti okus gotovom umaku.
Rajčice. Strastvena ljubav prema rajčicama nije mogla a da ne padne na recept za adjiku. Sve češće mu se dodaje rajčica. I ne samo to, majstor je bogato cijenjen kao glavni sastojak i dodan u njemački kílkostakh. Robity se ne može obraniti, ali samo stavite dovoljnu količinu proizvoda za očuvanje. Drugom prilikom umak se može ukiseliti. Rajčice su bolje uzeti m'yasistí, stigli, uzgojene na sonechka. Ne vole staklenike i uvezeno povrće, adjiku i papar.
Časnik. Nadaê zakustsí aroma, dodatkovoí̈ hostroti i dopomogaê í̈y dopomogaê sberezhaet svježe. Odjednom detaljno s otopinom sastojaka, možete ga dodati u velikim količinama. Ako je potrebno skuhati adjiku s paprom, onda je u pripremu bolje dodati šalicu čaja. Ê recepti, u kojima se sastojci moraju termički obraditi, a posuda se stavlja nakon postizanja umaka na izgled siročeta.
Djelomične komponente adjike s paprom su začini. Za pobjedu okusa: korijander, origano, bosiljak, cimet, klinčići. Gospodaru možete dodati zelenilo i korijenje, ne isplati ih se odlučno oprati.
Recept 1: Adjika s gruzijskim paprom
Ovo je recept za pripremu spravzhny gostroy adjike s paprom. To vas dojmi posebnom osobitošću, pa oni koji vole živjeti u čistoj osobi nisu toliko bogati i važni. Ale, također aktivno pripremam victory za pripremu raznih trava, marinada i konzerviranje.
Popis sastojaka:
- ljuta paprika 0,25 kg;
- pješčani sat 0,05 kg;
- sol 1 žlica. l.;
- hmelj-suneli 1 žlica. l.;
- korijander 1 žličica
Kuhanje adjike
To je klasična adjika s paprom da osveti puno soli, jer vam omogućuje da ne provedete dobar sat u prirodnim umovima. Za 1 kg paprike ide do 0,35 kg soli. A ako namjeravate spremiti snack u hladnjak, onda možete koristiti recept da ga ispravite, stavite manje soli.
Posljednji korijander je detaljno opisan u citatima, ali možete ih samo preznojiti. Paprike i urar podríbnyuyut na rezačima mesa, nakon što su prethodno očistili da zvílnivshi víd nasínnya. Sve z'ednati, odlučno promiješati, posoliti, dodati začine, i dodati začine za aromatiziranje i kušanje. Rasporedimo u male staklenke.
Recept 2: Adjika s paprom, qibuleyom i mrkvom
Adjika, zgnječena za recept za cym, može biti mekana, uglađujući ukus povrća. Kako ga kuhati ne kroz stroj za mljevenje mesa, već ga blenderom razbiti u pire, bit će sličan biljnom kavijaru.
Popis sastojaka:
- slatki biber 2 kg;
- gosti 0,5 kg;
- tsibuli 700 gr.;
- mrkve 500 gr.;
- 0,25 kg paste od rajčice;
- olíí̈ 0,15 kg;
- 3 čl. l. otsu;
- 2 žlice. l. sol.
Kuhanje adjike
Na tavu uliti oliyu, staviti na štednjak. Očistite cibulu, izrežite je velikim pivkiltsyma i stavite u tavu. Na treću naribati mrkvu i visipati na cibul. Sve odjednom razmazati i ohladiti.
Dok ne dođete do obsmazhuvannya, potrebno je pripremiti papriku. Za ovu jogu, operite, izrežite navpíl i piling u crijevima. Polovice se izrežu na papaline i odjednom uvaljaju u rezače za meso, premažu ohlađenim povrćem. Masu je potrebno prebaciti u lonac ili kazan i staviti na 30 pernica. Dodajmo malo adjike u budućnosti pasta od rajčice, síl ta est. Relativno izmiješano i kuhano 10 chills. Masu skuham, stavim u staklenke i zarolam.
Slično se priprema ađika s dodatkom tikvica, celera i garbuze. Povrće se može premazati uljem, kao u bilo kojem receptu, ili jednostavno prokuhati odjednom s paprom. Moguće je, potrebno je dodati sat vremena kuhanja. Svakom raspoloženju potrebno je dodati ulje.
Recept 3: Adjika s goríkhova paprom
Dlake graška daju adjiku s pikantnošću papra, dubokog i bogatog okusa. Cim umak se može premazati mesom, ribom ili perad prije pečenja, dodati jogu prilikom mariniranja roštilja ili pripremanja mljevenog mesa za kotlete, okruglice, manti i čeburekiv. I žlica adjike od graška, dodana majonezi i kiselom vrhnju, kako bi se od jednostavnog proizvoda napravio čudesni umak.
Sastojci za adjiku:
- 1 kg sladića paprike;
- 500 UAH začinjeno;
- svježe 0,2 kg;
- 0,2 kg maslinovog ulja;
- sol 2 žlice. l.;
- 0,2 kg urar.
Kuhanje adjike
Idi preko graška, vidi kuće. Lagano ga namastimo u suhoj tavi, ne dopuštajući kuhanje pidpalina. Možete samo sušiti grašak u pećnici. Tse da budućoj adjici s paprom daju bogatu aromu.
Očistite casnik, pripremite paprike i sve odjednom s graškom, 2 puta provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte snagu i zaštitite doti, dokovi se neće razbiti. I manje od sekunde ulijte maslinovo ulje. Pomiješate li ulje s pragom odjednom, tada će začin biti drugačiji i dugo hrskati na zubima. Bolje je koristiti nerafinirano maslinovo ulje, ali ako ne radi, jer proizvod ne odgovara, možete ga zamijeniti sonjašnjikovom. Tsikava adjika s paprom izlazi iz dodatka toplog tijesta oli hladnog vídzhimu.
Recept 4: Adjika od papra sa šljivama
Sa šljivama možete kuhati ne samo popularni tkemali umak. Ništa manje nema recepta od cikade za adjiku od paprike sa šljivama, koja se lako može pripremiti od sezonskog povrća. Umak je više termički obrađen i bolje se sprema u smotanom izgledu, ali kad zapalite možete napraviti probnu porciju, jer nekim čudom stoji u hladnjaku jedan-dva dana.
Sastojci:
- 1,2 kg slatke paprike;
- odvod 0,8 kg;
- ljuta paprika 0,3 kg;
- urar 2 glave;
- estet 3 žlice. l.;
- sil 2 žlice. l.
Kuhanje adjike
Iz kamenja se dižu cvjetovi šljive. Paprike rastu iz srca srca, klinčići kapelice u zlatnu ljusku. Idemo svi zajedno, krim urara. Stavite adjiku na štednjak, zakuhajte, uzmite litru, pokrijte je poklopcem i znojite 30 niti na maloj vatri. U ovom satu samljeti satnicu, ili je izrezati na suho. U kuhanu masu dodamo yogo, izmiješamo, vility ocet i visipati snagu, skuhamo 2 pera, zamotamo u pripremljene staklenke. Ohladite s obrnutim izgledom ispod toplog tepiha.
Ako nema svježe šljive, možete je zamijeniti suhim šljivama. Od takvog vremena potrebno je uzeti dva puta manje. Ako su sušeni plodovi pretvrdi, onda ih operite neko vrijeme u hladnoj vodi, a zatim ih osušite ručnikom i kuhajte za recept.
Recept 5: Adjika s rajčicama i syrah paprom
Syrah adjika maksimizira okus i aromu povrća, što odgovara bogatoj gospodi, ali zahtijeva pažljivu pripremu. Prije toga je berba bez termičke obrade već bila primarna u berbi. Dva umaka, pripremljena po istim receptima, ali u različito vrijeme mogu različito stajati. Bogato je zašto se isplati lagati u kvaliteti povrća i dotrimannyi sterilnosti.
Popis sastojaka:
- 1,2 kg slatke paprike;
- 1,2 kg rajčice;
- 500 UAH urar;
- 0,3 kg hronu korijena.
Kuhanje adjike
Prije pripreme adjike potrebno je sve povrće dobro osušiti pod mlazom vode, kako voda ne bi potrošila gotov zalogaj. U međuvremenu možete pripremiti konzerve chi puffa. Da bi se umak sačuvao, smrad mora biti sterilno čist. Za koje se jela rade preko par, ili se zagrijavaju u pećnici.
Paprika niče u zraku, reže se u mljevenje mesa. Rajčice se također izrezuju. Očistite sat. Kompliciraniji rad hrena, onom koji proziva zadirkivanje sluznice i suze. Stoga je potrebno očistiti korijenje švidkom i bazhanom za rad s njima na podu ili na kraju dana. Priprema adjike s paprom i rajčicom je jednostavna: dodajte dovoljno, promiješajte, ulijte u posude i stavite u hladnjak. Ako je hladno, hladno je ili je hladno, umak možete spremiti navečer.
Recept 6: Adjika s rajčicama i kuhanom paprikom
Varena adjika je iznenađena činjenicom da nije tako iskonska za jutarnje misli i čudesno se brine o njoj na sobnoj temperaturi, očito, na smotanom izgledu. Očito će se igrati s užitkom i u prisutnosti smeđih govora analognom siročetu, tada je rizik kiselkast, ili je cvijeće minimalno.
Sastojci:
- 1,5 kg rajčice;
- 500 UAH urar;
- sladić paprika 1,5 kg;
- 350 gr. začinjeno.
Kuhanje adjike
Recept je još jednostavniji, treba dodati paprike s rajčicama, skuhati pivgodine, prokuhati žličicu, prokuhati par pera i zatvoriti u staklenke. Adjika voli razne začine, zelje i korijenje, čineći umak mirisnim i slanim. Ale, grickalica se dobro pobrinula, potrebno je skuhati papalinu whilina. Deyakí gospodine za pídstrahuvannya dodati procjenu ili acetilsalicilna kiselina. A ako se boja nije sjela na površinu, potrebno je prilikom kuhanja u umak dodati malo maslinovog ulja. Kad ga izvadite, on će zacvrčati na površini i natjerati vas da zatvorite ražnju.
Recept 7: Adjika s rajčicama i suhom paprikom
Suha adjika s rajčicom i paprom je čudesni začin, jer možete pobijediti u svakom trenutku. Ona ima puno pluseva: dobro je paziti na bilo koju temperaturu, otići na kakvo god vrijeme bilo i samo se pripremiti. A ona će vam također pomoći da sačuvate dodatno povrće, kao da ne pokupite konzerve, vrijeme je za hladnjak.
Popis sastojaka:
- rajčice 2 kg;
- sladić paprika 2 kg;
- gosti 0,5 kg;
- pješčani sat 0,3 kg.
Kuhanje adjike
Broj proizvoda može se mijenjati na bilo koji način, slično kao slano. Važno je da povrće bude stiglo, ne rijetko i bez tragova pokleknuća. Papriku i rajčicu potrebno je probušiti s dovoljno kriški, očistiti čajnik i istresti ga tanjurima. Položite praznine na lim i objesite ih na sunce ili u pećnicu. Poput električne sušilice, proces će mnogo puta biti jednostavniji.
Povrće je potrebno osušiti da postane hrskavo. Pogledajmo pobliže citate, kroz mlin za meso ili znoj. Wisipati u suhe staklenke i spremiti u kuhinjski ormarić. Za bazhannyu možete koristiti sušeno bilje, bilo da se radi o začinima, povrću, nasinnyam i grašku. Ale, važno je da svi sastojci budu izuzetno suhi.
Recept 8: Adjika s rajčicama i paprom s jabukama
Jabuka za razrjeđivanje okusa bilo kojeg umaka, za davanje pikantne kiselosti i nježnosti. Ale, za ovaj, potrebno se odlučno pripremiti, očistiti kožu i, očito, dotjerati. Ne kuhajte voće odjednom s drugim sastojcima za rezač mesa, umjesto trochi ínakshe.
Popis sastojaka:
- jabuka 1,5 kg;
- rajčica 1,2 kg;
- slatke paprike 1,2 kg;
- gosti mahune 0,5 kg;
- spetsíí̈ taj síl.
Kuhanje adjike
Da bi adjika bila niža i mirisna, bez malih jabuka i kožice, potrebno je pripremiti pire krumpir. Kome se voće oguli, nareže na komade i stavi blizu lonca. Sada je potrebno dodati 100 ml vode i dobro popariti. Masa se ohladi i možete posebno pripremiti adjiku s paprom.
Povrće se priprema na standardni način, valjano na rezačima za meso. Okremo podríbniti kuhana jabuka. Skuhajte 20 pera za paradajz-papriku masu, dodajte pire od jabuke, a za ukus i papar. Zakuhajte još 10 čilija i zarolajte.
Recept 9: Adjika s paprom i medom
Neobičan recept za kuhanje zapashnoi adjike s paprom. Med daje umaku posebnu rodinku i jedinstven okus. Ovaj recept nema jake začine pa umak izlazi sam od sebe.
Popis sastojaka:
- bugarski papar 2 kg;
- 200 UAH gostih mahuna;
- 2 žlice. l otstu 70%;
- 200 UAH urar;
- 200 UAH med.
Kuhanje adjike
Povrće operite i osušite. Sladiću papriku očistiti iznutra, odrezati repove od mahuna gostriha. Očistite urareve zube. Sve zajedno uspite u mljevene. Dodajte med, ocet i pažljivo žlicom istucite 10 pramenova. Bolje je vikirati rijetki med, ali ako toga nema, potrebno je otopiti proizvod saharoze. Za koju jogu su stavili zdjelu i stavili je vodena kupka. Važno je da se ne zagrije i da proključa, potrebno ga je miješati bez prekida. Kako odvojiti sve sitnice, uliti med u adjiku i pomiješati.
Držite adjiku s paprom i medom u hladnjaku ne više od 3 mjeseca, ali nemojte dugo pjevati. Dobro je hodati kao m’yasní taj ovocheví stravi, ukusno je navit samo od kruha.
Recept 10: Adjika od papra je zelena
Ovo predjelo bogato je lisnatim povrćem i priprema se od zelene paprike. Na primjer, umak je dobar za gostovanje, može se razrijediti paprikom, bolje od žute boje. Zelena adjika s paprom dobra je za posluživanje ne samo za meso, već i za ribu.
Popis sastojaka:
- ljuta zelena paprika 0,25 kg;
- pješčani sat 0,2 kg;
- peršin 0,1 kg;
- krip 0,1 kg;
- cilantro 0,05 kg;
- bosiljak 0,05 kg;
- grašak od oraha 0,05 kg;
- sil 1 žlica. l.
Kuhanje adjike
Važno je oprati grozdove zelenila i osušiti ih u kapljicama vode. Treba vidjeti velike i debele stabljike. Dok se zelje suši, paprika i sat se spremaju. Mahune treba oprati, vide se repovi. Očistite zube urara. Provucite kroz mlin za meso papar, začinsko bilje, žličicu i dlake graška. Dodajte snagu i relativno vimishati. Ako je blender pobjednički, onda se možete družiti jednom.
Uštedjeti zelena adjika s paprom potrebno je u hladnjaku, stavljajući u staklenku posudu s poklopcem, koja će se jako zeznuti. Ne preporuča se kuhati velike porcije grickalica, krhotina zelenog okusa stari izgled korak po korak silaziti dolje. Ale vryatuvati kamp može biti jak. Za takvo vrijeme potrebno je dodati doti, doke neće prestati rasti.
Ljute papričice se bore s kožom ruku, možete izazvati opik. To pratsyuvati s njim je potrebno u rukavicama.
Kod sir adjika, potrebno je vikirati yakísní i cijelo povrće. Ako je smrad prezreo i ne ulijeva povjerenje, onda je bolje prokuhati masu.
Ako u predjelo dodate klinčić, onda nemojte pretjerivati. U svijetu zvijezde sipaju miris kojim bismo mogli biti preplavljeni. Opcija - vikoristovuvat kredom klinčića.
Što više papra ima grickalica, urara i krona, to će svježina biti bolje sačuvana. Također, kao konzervans, možete dodati snagu.
Kao iu receptu, postoji oktična kiselina, umjesto toga zamijenite je jabučnom ili grožđanom zobi, što će povećati udio. Umak vide nije više korisníche, ali bogatiji i ukusniji.
Ako odbijete gostroti u ađici, a nema paprike, možete dodati crvenu kredu.
Zrobiti adjika s paprom je lako i jednostavno. Kućno pripremljeni za zamjenu kupljenih umaka, kako bi povećali privlačnost jelovnika i dodali novi okus prekrasnim začinskim biljem. Dobri gospodarok u riznicama uvijek ima neke recepte za čudesne zalogaje.
Russificirani recept originala, u pravilu, temelji se na velikom broju rajčica, kao način da se priguši termonuklearni gost. Kao dio ovog recepta, dodajemo slatki bugarski papar u lijevi dio adjike. Variyuvati zmist feferon možete, prema vlastitoj prosudbi, ovisno o posebnim sličnostima, a štoviše, de i yak ćete pobijediti gotov umak.
Adjika od bugarskog papra za zimu
Krema od sladića, osnovu adjike čine rajčice, a za to takav umak odiše minimalnom pikantnošću i pogodan je kao zamjena za umak za pizzu i domaći kečap.
Sastojci:
- tsibula - 45 g;
- chasnik - 3 zuba;
- rajčica - 440 g;
- sladić paprika - 320 g;
- ljuta paprika - za užitak.
Kuhanje
Pijte slatki papar preko plamenika, da zagori, dockove ove kože nisu tamne. Stavite paprike u vrećicu i zavežite, pustite da smrad ispari pod snagom vlažne topline par perja, da se lako čiste. Tim sat vremena lagano oguliti kore rajčice i blanširati ih. Znímít shkírku, síví voće abolno anízhte í dpravte u tavi za gulaš odjednom od malih komada sladića paprike, cibula i pasiranih zubaca vlasca. Probajte s malo ljute papričice i dodajte yogo u umak. Sada je previše kuhati adjiku s babura paprika blizu 20 hvilina i možete preliti umak i ohladiti.
Adjika s jabukom i paprikom
Sirijski adjik nije prikladan za konzerviranje, ali je prikladan za skladištenje u hladnjaku. U našem skladištu nema rajčica, ali nisu tipične za skladišta adjika, poput jabuka i mrkve.
Sastojci:
- bugarski papar - 1,4 kg;
- ljuta paprika - 230 g;
- mrkva - 280 g;
- jabuka - 280 g;
- casnik - 235 g;
- cilantro zelje;
- oliya - 480 ml.
Kuhanje
Kuhanje traje najmanje sat vremena, ali za pripremu svih sastojaka potrebno je oguliti sladić i ljute papričice s donje strane, odstraniti gornju kuglicu s mrkve i koru s jabuke. Sada smo pripremili skladišta s velikim shmatochki i pustili ih da prođu kroz stroj za mljevenje mesa odjednom od satnih zuba i zelenila. Umak pomiješajte s maslinovim uljem, rasporedite u zdjelice i čuvajte u hladnjaku.
Klasična abhaska adjika s bugarskim paprom
Bez obzira na one koji su klasični abhaski adjika ê izlizana síllu, chasnik i zelenilom, í̈j cjelu prihvatljivo je kuhati s dodatkom sladića kako bi se okusio.
Sastojci:
- ljuta paprika - 190 g;
- Bugarski papar - 310 g;
- svježi cilantro, čubar, sapi, bosiljak - po 10 g;
- dlake graška - 55 g.
Kuhanje
Ovu sira adjiku najbolje je pripremiti u mužaru, sve zdrobiti u prah, pa dodati grašak i pretvoriti u pastu, a na kraju dodati hostiju i slatki papar. Čim masa postane više-manje homogena, začinite umak i prebacite u čistu posudu za čuvanje.
Sadržaj kalorija: nije prikazan
Sat kuhanja: 60 min
Adjika od crvene paprike priprema se jednostavno, bez termičke obrade, kroz koju možete izaći s većim guštom. Tsey slani umak spašava lopovi s vlasti povrće
Prije govora izađite iz paprike cicava strava -
Adjika od bugarskog papra: recept.
Sat pripreme je 1 godina, a od zadane količine sastojaka izlazi 0,5 l konzerviranja.
Sastojci:
- casnik - 80 g;
- sil - ¾ žlice;
- bugarski papar - 0,8 kg;
- tsukor - 3 žlice.
- ljuta paprika - 50 g;
- otset - 120 ml.
|
|
Kuhanje
1. Okus adjike od crvene paprike za ležanje kao povrće. Nisu sve paprike iste, potrebno je poznavati najmirisnije, mesnate i sočne paprike, i ađika i ađika su slane. Povrće mora biti svježe, bez potamnjenja ili drugih voda. Papar se mora oprati i osušiti ručnikom. Poštedimo neke plodne nizhok koji nasinnya. Sve posložite na velike tanjure i spremite na dublji kraj. 
2. Zatim je potrebno očistiti sat. Ako imate više recepata, yogu možete pretvoriti u mesne trljanje, ale, krhotine ađike, ako ga ne kuhate, onda ga je bolje prskati sa satnim pritiskom. Ako se uz njenu pomoć brinete o chasniku, pokušajte sačuvati što više soka, dodajte vino u umak. 
3. Potíbíbno zanyatisya ljuta paprika. Jogo treba oprati, osušiti i očistiti baš kao i bugarski. Preskočimo zbroj paprika kroz stroj za mljevenje mesa kako bismo dobili osnovu za adjiku. Nemojte varto koristuvatisya za koga s blenderom, inače riskirate zipsuvati dosljednost soja. 
4. Na tučenu papriku potrebno je dodati urara koji sik, koji se smjestio nakon jogijskog detalja. Masu dobro izmiješati. 
5. Zatim je potrebno u umak dodati ocet, zucor i sil. Svi sastojci su zdrobljeni drvenom lopaticom, kako bi se smrad što ravnomjernije širio.
6. Važna faza u pripremi adjike s paprikom je priprema jela. Tegla i poklopac su krivi ali bez ulja, pukotina i drugih voda. Dezinfekcija gruba soda ta voda. Nakon toga staklenku sterilizirajte u pećnici 10 minuta, a poklopac prokuhajte u blizini vode. 
Pripremio sam kapacitet za ispijanje adjike i začepljenje. Počevši od postupaka sterilizacije staklenki i poklopaca, takav se umak može bogatije uštedjeti. 
7. Za ovaj recept nazovite adjiku s paprikom, uzmite je iz hladnjaka ili možete staviti í̈ na lioh chi pídval. Golovnja, tamo je hladno, mračno je. klasična gruzijski adjikačudom dodati soj od mesa. Ukusan!
Također se preporučuje čuditi se
Ađika - tse mirisna koja dosit gostra začin bogate crvene boje. Ako za osnovu uzmemo tradicionalni recept njene pripreme, onda u novom neće biti pobjedničkih rajčica, već ćemo dodati i čašicu, ljutu papriku, razne začine, začinsko bilje, hmelj-suneli, dlake graška.
Još je ukusnije jesti adjiku s ribnimima i mesnim začinskim biljem, čudesno se približilo ukrašavanju povrćem, pikantno je uz kuhanu rižu ili sir. Do tada, danas jednostavno postoji veliki broj najzaraznijih recepata i opcija za pripremu začina, zašto koža majstora može izabrati za sebe prikladnije.
Aromatična adjika od bugarskog papra
Čim imate banket za pripremu nečeg neobičnog, uključite poštovanje za sladić i ađiku snack bar. Za pripremu ovog začina ne treba vam puno sastojaka – osnova je crvena paprika, vlasac i svježe zelje.
Za ispiranje zastosuvanja prema dolje navedenom receptu imate viide adjiku s onim jarko izraženim okusom papra. Neću izgledati kao lečo. Jecajte travnatu nabulu nevidljive, osvježavajuće, prijemčive arome, potrebno je zaokružiti zelje.
Skladište:
- Estragon - 1 grozd (15-20 g)
- Glave satova - 2-3 kom.
- cilantro - 1 hrpa
- Ljuta čili paprika - 5-7 kom. (500-700 g)
- Oliya - 1,25-1,5 st.
- Jaka suha - 2-2,25 žličice.
- Bugarski sladić papar - 2-2,25 kg
Kuhanje:
- Zaokupljeni smo pripremom povrća i zelenila - miemo, legli smo na papirnate ručnike, tako da je smrad unio svu vodu.
- Počinjemo obraditi bugarski papar - na 2 polovice kože, možemo vidjeti sve iste pregrade. Smrad će biti gorak i može snažno pijuckati užitak strasti. Ne zaboravite izvaditi voće.
- Pripremite polovice papra na velikim shmatochki, a zatim ih pročistite uz pomoć stroja za mljevenje mesa.
- Sada se bavimo pripremom ljute paprike - čili obrađujemo za istu shemu, poput slatke paprike. Prije berbe ljute papričice preporuča se staviti rukavice, jer je vatra jaka. Papriku propasirati kroz mlin za meso.
- Čišćenje chasnika u obliku lushpinnya i podríbnyuyemo uz pomoć stroja za mljevenje mesa.
- Otrimanu sumiš povrća ulije se u pripremljeni lonac i stavi na srednju vatru, ostavi sat vremena, dok ne prokuha.
- Čim se povrće zbroji, brže prokuha, ušrafi se na minimalnu vatru i doda malo maslina.
- Adjika gasimo na minimalnoj vatri oko 30 minuta, ne zaboravite je redovito zagrijavati, da ne zagori.
- U taj sat, dok se kuha adjika, bavimo se pripremom zelja. Estragonu obrijemo listove i odstranimo peteljke, jer nam smrad ne treba.
- Nakon 30 minuta dodamo zelje u lonac u adjiku i pirjamo jelo još 10 minuta.
- Sterilizirajte staklenke (može u pećnici ili na pari), ulijte začine u staklenke i završite.
Kuhanje gostre adjike od crvene paprike
Skladište:
- Ocet - 100-120 g
- Ljuta paprika - 45-50 g
- Zukor - 2,75-3 žlice. l.
- Bugarski papar - 0,7-0,8 kg.
- Snaga - ¾ st. l.
- Časnik - 75-80 g
Kuhanje:
- Sob adjika je bila slana, potrebno je odabrati pravu papriku - sok, stiglia, mirisni, mesnati. Vykoristovuvaty treba samo dobro povrće, bez potamnjivanja, ili druge nedolíkív.
- Paprika se očisti od peteljki ploda, vide se pruge, pa je dobro operemo vodom, da počistimo višak od nas, inače je smrad jak. Narizaemo završiti s velikim tanjurima i prebaciti u duboku posudu.
- Sada možete očistiti zdjelu - yogo se može naribati na sitno ribanoj rešetki, narezati na tanke ploške ili proći kroz prešu (najbolja opcija). Važno je, u sat vremena, reći urar, da yakomog sačuva više soka, tako da ćemo gotovom soju dati dodatnu hranu.
- Sumish paprike prolaze kroz mlin za meso - možete dobiti masu ujednačene konzistencije.
- Sada smo zaokupljeni pripremom ljute papričice - operemo je, osušimo papirnatim ručnikom, krhotine mogu piti cijela zemlja. Očistite jogu kao bugarski, a zatim pustite da prođe kroz mlin za meso - izlazi osnova za buduću adjiku. Ne preporuča se tući blender ovom metodom, tako da možete pokupiti konzistenciju budućeg soja.
- Prije mljevenja paprike, dodamo urara i yogo sik, sve je dobro vimishuemo.
- U umak unosimo jačinu, ocet, tsukor i sve se dobro izmiješa. Bazhano vimishuvati íngredíênti, vikoristovuyuchi drvena lopata, zavdyaki zašto smrad rozpodílyatsya ravnomjerno.
- Najvažnija faza u pripremi adjike je priprema posude. Potrebno je pobijediti poklopac i staklenku bez pukotina i pukotina, nije kriv za druge nedostatke.
- Priprema posuđa se pere sodom i tekućom vodom. Zatim se staklenke steriliziraju 10 minuta u pećnici, a poklopac se kuha toliko sat vremena na vodi.
- Dali u pripremljenu posudu, prebacite gotovu adjiku i zatvorite je poklopcem. Warto zapamtite da je za um dana sterilizacije i začepljenja limenki, adjika je spremna uštedjeti manje novca.
- Sačuvaj ađiku, jak bula se kuha po ovom receptu, može se u hladnjaku ili podrumu - smuti, da je bilo hladno.
- Adjika će postati čudesan dodatak be-like mesnate strasti.
Jednostavan recept za slanu adjiku
Skladište:
- Časnik - 130-150 g
- Zukor - 2/3 žlice.
- Crvena ljuta paprika - 80-95 g
- Oliya roslinna - 115-120 g
- Snaga mora - 1,5-2 žlice. l.
- Ocet - 0,75-1 žlica.
- Sladić paprika - 1,75-2 kg.
Kuhanje:
- Stražnji dio glave zauzima priprema slatke paprike - očišćena je od voća tipa yogo, nasinnya, miëmo, sušena i rízhemo s velikim shmatochki.
- Očisti se i narizaemo je i ljuta papričica. U posudu blendera prebacimo 2 vidi paprike, dodamo im oguljene klinčiće. Sve je dobro zbivaemo dok sumish ne dobije jednoličnu konzistenciju.
- Povrtnu masu prebacimo u lonac i stavimo na štednjak, unesemo ocet, zukor, ulje i tu jačinu - sve je dobro. Na minimalnoj vatri, povremeno zavazhuyuchi priprema adjiku za 1 godinu.
- Vikoristovuyuchi tsey recept, možete kuhati adjika za zimu. Za vaš ukus bit će potrebno jednostavno umak dugo širiti steriliziranim staklenkama i zarolati poklopac. Iako nema potrebe voditi brigu o očuvanju, tada adjiku možete spasiti iz jednostavne posude za hranu.
Spravzhnya gostra adjika priprema se bez rajčice, ali ljubitelji začina za pečenje nazvali su je tako lako gostrí umaci od rajčice. Kavkaski adjika, predstavljen u ovom receptu, odnijeti u svoje skladište samo papriku, ljutu crvenu ili zelenu papriku, chasnik i deyakí začine.
Vykoristovuvan za uživanje u okusu glavne strasti i nadannya yoma pjevati dio gostroty, gostra adjika s paprikom bez rajčice nije vikoristovuetsya na velikom kílkostakh. Za to nije potrebno pripremiti í̈ bogata.
Kako kuhati gostru adjiku s bugarskom i ljutom paprikom
Adjika se brže sprema, í̈ sprema zajam od tri više od godinu dana. Prije kuhanja začinite bazhano i uvucite gumene rukavice.
Ljutu papričicu očistite iz nosa (vidi se samo voće, a sve to držite podalje, ili češće, što se više riješite, Tim ađika će dobro doći).
Zvílniti víd nasínnya koji klice sladić bugarski papar. 
Čišćenje chasnika odjednom reshtoyom, naručeno s popisa skladišta, samljeti u blenderu ili na stroju za mljevenje mesa. 
Spreman sam širiti adjiku u male suhe staklenke. 
Pobrini se za ovo sira adjika, kuhani od termički neobrađenih proizvoda, u hladnjaku. 
Kako se gostra adjika ne bi naplaćivala za sobnu temperaturu i za sat spremanja, potrebno je prokuhati trohi (khvilin 5) uz dodatak 1-2 žlice. žlicu rafiniranog maslinovog ulja. Zatim, prešavši sa steriliziranim staklenkama i poklopcima, začepite adjiku za zimu.
Kavkaski adjika koristi se u malim porcijama uz meso, ribu, lavaš i kruh. Bilo da se radi o travi s takvim začinom, ispunjava slanim užitkom i budi apetit.
