Ukusna tinktura na goriltsí. Recepti za domaće likere

Alkoholna pića, izrađena, predstavljena u trgovinama sa širokim rasponom, ali posebno votka vvazhayutsya pripremljene tinkture i likera u kućnim umovima. Recepti se razvijaju samostalno, kako bi se omogućilo uljepšavanje, bilo da se radi o zabavi, i više od toga, više je nalik, ne sumnjate. Zgnječeni vlastitim rukama, kad izađu mirisni i slani, podignu logor za gospodara na vidiku, nisu jednaki “ložnici dućana”. Recepti za kuhanje nisu sklopivi, do tada vam nije potrebna posebna oprema. Volim pripremati razne likere, tinkture i druge hladne napitke za zimu. Recepte sam skupljala dugo, s vama dijelim najviše u daljini.

Tinktura s | iz | crveni ribiz na grlu

Chervona ribiz uvijek daje žetvu chimals, pouzdano znam da nije prikladno kuhati s njim. Od mene sam ranije uzeo bobice u kantama, skuhao džem, dao dio, a onda sam počeo pripremati tinkturu od crvenog ribizla, ukusnije je izaći.

Potreba:

• crveni ribiz sik - 10 litara;
• tsukor - pet sekundi kilograma;
• voda - 2 litre;
• gorilka - pívlítra.

1. Miti ne treba bobica. Umutiti od toga, sipati u sulije, zaliti vodom, izliti zukor. Navucite gumenu rukavicu na nogu i probušite rupu na jednom prstu golom korom. Tse će biti najjednostavniji vodeni pečat. Očistite na toplom i tamnom mjestu.
2. Pochekat dok rukavica ne padne, zatim procidit, ulijte u plamenik i provjerite sljedeći dan.
3. Ulijte u kuglice iz skladišta, pospremite na hladnom mjesec dana, nakon sat vremena, infuzija postaje prekrasne rubin boje s bogatim ukusom.

Moje zadovoljstvo:

Lutanje može biti tri puta dva do četiri dana. U separeu je toplije, u bocama je lakše lutati, potrebno je povremeno zvati, kako bi proces bio sigurniji.

Tinktura jabuke na Goriltsi

• jabuke izrezane škarama - 1 kg;
• plamenik - jedna litra;
• zukor - 200 grama;
• voda - pivlitra.

1. Stavite jabuke u staklenke ili boce, ulijte plamenik na tanjur, pospremite na tamno mjesto na jedan dan.
2. Dali tinktura nježno ljuti.
3. Skuhajte sirup od zucrua i vode, pomiješajte s tinkturom, a zatim filtrirajte.

Uzmite piće da okusite kiselo-sladić, može imati zlatnu boju. Vikend-pítora lítra. Odnosi se iz zatvorenih zračnih posuda na hladnom, zamračenom prostoru.

Tinktura chornoplidnoy gorobini na goriltsi.

Tsey alkoholno piće go garnim. Nakon što ste ga jednom probali, sigurno ćete poželjeti pripremiti takvu tinkturu više puta.

Kuhati:

• listovi crnog ribizla, trešnje maline - koža 100 g;
• tsukor - pivkilo;
• gorilka - pívlítra;
• limunska kiselina - 1 žlica bez vrha.

1. Listove te bobice stavite u emajliranu tavu, promiješajte, ulijte drugu litru vode, na desnoj vatri kuhajte 40 pera, filtrirajte kroz gazu, zgusnite veo. Ponovo procijedite kroz kuglice papaline od gaze.
2. Gutljajte limun, tsukor u blizini domovine, prokuhajte, ohladite, ulijte u plamenik, promiješajte, ulijte u zdjele, začepite. Provedite barem jedan dan na tamnom mjestu.

Tinktura crnog ribiza na grlu.

A ovo piće se tako ukusno pije da je spremanje još lakše.

• Uzmite bobice crnog ribiza, stavite ih na drobilicu, stavite u staklenku od tri litre do ramena, dodajte bocu zukre, ulijte jednu litru plamenika, ohladite, pospremite na tamno mjesto par mjeseci. Shotizhnya umjesto strushuvati, nakon završetka procesa i preliti preko plesova.

Tinktura od grožđa na Goriltsi

Ova tinktura od grožđa nije skupa i jednostavna za pripremu, ali je mirisna i ukusna izlazi!

• sorta grožđa "Izabella" - pivkilogramma;
• tsukor - 5 žlica;
• voda - 200 ml;
• gorilka - pívlítra;
• cvjetni pupoljci - 4 komada;
• limun - 1 komad;
• cimet - 1/3 štapića;
• Zvjezdasti anis (anis)

1. Obrišite bobice grožđa krpom, uzmite s krune, premjestite u staklenku od tri litre.
2. Od vode i zukre napraviti sirup, ohladiti na sobnu temperaturu.
3. Grožđu dodajte začine, sirup, votku, pokrijte polietilenskim poklopcem, dobro promiješajte, pospremite na hladno, tamno mjesto nekoliko mjeseci (podrezujem do prsa).
4. Spremno za piće, filtriram, sipam u bocu.

Tinktura osušene suhe šljive

Pripremiti:

• voda - 600 ml;
• suhe šljive - 200 grama;
• plamenik - 300 ml;
• tsukor - jedna boca;
• suhi listovi čaja - 2 žličice;
• limunska kiselina - 1 čajna žličica.

Sastojci se ohlade, krema od plamenika razbije, na desnoj vatri skuhati 10 pera, ohladiti. Ulijte u plamenik, filtrirajte, ulijte na ploču.

Vino od grožđa kod kuće je jednostavan recept:

Ako je rođeno bogato grožđem, probajte zrobiti slano i mirisno vino. Za pripremu joge potrebno je plavo suho grožđe. Yogo uzeti z hílochok, miti nije potrebno.

1. Uzmite bobice, zgnječite ih, radite u malim obrocima, tako da koža bobica dala sik. Sik sik u suliju. U isto vrijeme dodajte tsukor, 30 grama zukrovog piska na litru redinija, zatvorite ga posebnim poklopcem, kada izvadite čep, kako biste ponovno osigurali pristup. Za prisutnost takve kapice, možete vezati vrat gazom. Ostavite za lutanje na toplom mjestu 5 dana.
2. Ljuti sladovinu u porcijama kroz dvije kuglice gaze, sik vichaviti, ljutnju yogo u suliya. Za skin litru soka treba 200-300 g zucru, što će biti više jogo, isto vino će biti bogatije, zatvorite poklopac lulom. Možete ga izvaditi iz originalnog polietilenskog poklopca, nakon što ste napravili rupu u njemu, i umetnuti ne previše duboku medicinsku kapaljku. Hermetički prekrijte mjesto voskom ili plastelinom.
3. Stavite drugi vrh cijevi blizu staklenke s vodom, ostavite 3 dana. Pažljivo ulijte vino u drugu posudu, pokušavajući ne usitniti opsadu.

Priprema vina od grožđa kod kuće "Izabella"

Ovo vino od grožđa proizlazi iz bogatog ukusa, kao da se toči kroz rijeku, ali je i pjenušavo, gazirano, već je prihvatljivo za piće.

Potreba:

• sorta grožđa "Izabella" - 6 kg;
• voda - 3 litre;
• zukor - 1 kg.

A sada vam govorim kako pripremiti vino od grožđa u mislima svog doma.

1. Bobice brijem iglom, ne svojom, grčim ruke u emajliranoj kanti.
2. Stavim tsukor blizu vode, promiješam, stavim na štednjak, zagrijem na 50 stupnjeva, ulijem u grožđe, promiješam, sredim lutanje po vrućini. Kriva je temperatura u mjestu, ali ne manje od 23-24 stupnja, povremeno se promiješa “kapa” kako bi se spriječilo kiseljenje.
3. Pokušavam za užitak, uho masa sladića, kroz tizhdenya dobivam trohove kiselkastog okusa suhog vina. Zatim moram popiti kašu, a ja sam propuštam vino kroz drushlyak, izlijevam ga za daleko lutanje.
4. Čim znam, uzimam piće iz opsade, točim ga iz bazena, uzimam ga iz hladne magle.

Lijevanje z yagid kod kuće umove

Kuhati:

• be-like bobice bez resica (možete uzeti voće-marelice, trešnje, trešnje, šljive) - pivkilo;
• zukor - 450 grama;
• bijelo vino - 750 ml;
• plamenik - 150 ml.

1. Ulijte vino u lonac, dodajte | dodajte | tsukor, zagrij, sob tsukor se otvorio.
2. Dodajte pripremljene bobice ili voće, kuhajte dokove, ne kuhajte smrad, uništite vatrom, ohladite, ulijte u plamenik.
3. Ulijte vino s bobicama ili voćem u suliju, čvrsto zatvorite plutom, stavite u hladnjak na jedan dan, procijedite. Voće i bobičasto voće može se tući za kulinarske deserte tako da se suli prelije i prelije.

Izlije iz chornoplidnoy gorobini u kućnim umovima

Qiu slani mirisni liker ne treba stavljati na sveti stol, ali ako dodate malu žlicu zakuhanog čaja, postat ćete najzagrijavajući i tonik.

Pripremiti:

• crna gorobina - 1 kg;
• lišće trešnje - 100 grama;
• voda - pet litara;
• tsukor - jedna boca;
• limunska kiselina - jedna čajna žličica;
• gorilka - pívlítra;
• vanilin - prstohvat.

1. Stavite lišće i bobice blizu vode, prokuhajte, kuhajte 5 khvilin, protsiditi, vídzhati.
2. Dodati limun, zukor, vanilin kod domovine, prokuhati pet do deset pera, ohladiti, uliti u lonac, ostaviti da kuha u mraku manje od dana, a bolje od mjesec dana.
3. Filtrirajte, ulijte u bocu, čuvajte na hladnom, tamnom mjestu. Vihid - više od dvije litre troha.

Zlivova liker u kućnim mislima

Potrošeno: 6 kg šljiva (šljiva), 2,4 kg. tsukru.

1. Šljive prepolovite, pokupite rese, stavite u 10 litara soli, osušite zucrumom, vrat zavežite gazom, stavite u tamnu posudu na 3 dobi.
2. Čim krene lutanje, ugradite vodenu bravu (više o tome u receptima).
3. Nakon mjesec dana popijte filter, ulijte u čiste boce, začepite, napunite čepove parafinom. Pobrinite se za hladnu maglu.

Liker s kupinama u kućnim mislima.

1. U pet slogova soli, ili staklenku, dodajte 1 kg ploda kupine.
2. Od litre vode i 800 g zucru skuhati sirup, ohladiti i preliti preko bobica.
3. Gazom, presavijenom u zdjelu s kuglicama, zavežite vrat posude, ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi i ostavite da se alkohol kuha tri mjeseca.

Kako uzgajati šampanjac u kućnim mislima

Za čašu od 10 litara trebam:

• be-like sok bobice ili voće (ribiz, trešnje, šljive) - 3 kilograma;
• rodzinki - pivkilo;
• voda - 7 litara;
• gorilka - pívlítra.

1. Na kraju dana pripremite bobice te rodzinke, prelijte prokuhanom vodom, plamenicom, odlučno zatvorite, ne zatvarajte čvrsto, zavežite lanenom krpom i popravite moljcem. Zakažite termin za pauzu od 15 dana u trajanju od 15 dana. Do kraja mandata bobice su krive za kretanje od vrha do dna, pa čak i od dna - uzbrdo.
2. Procijedite kroz papalinu kuglica gaze da popijete u čistom plesu, ostavite nekoliko dana da odstoji, ulijte šampanjac na plesu i još jednom filtrirajte kroz marlečku.
3. Zapovnite ne do vrata, zavežite čepove hanks. Držite vrat dolje na hladnom, ne više od 5 mjeseci.

Yak bachite, nije ga lako pripremiti tinkture i likere kod kuće. Recepti sastoje se od jednostavnih sastojaka, svjesnosti i jednostavnosti. Možete raditi kao džentlmen, kao da nemate praktično znanje o pripremi domaćih alkoholnih pića. Sve što je potrebno za gospodu, uz strpljenje i pripremu alkoholnih pića potrebno je u jesen, ako je količina bobičastog i voća velika.

Iznenađenje, liker od višanja u kućnim mislima.

Točenje? alkoholno piće mítsnistyu 18-20 ° s kiselim slatkim okusom i maglom zucru 28-40 g/l. Kod kuće umovi, alkoholna pića mogu se napraviti od alkoholiziranih sokova i voćnih napitaka, skinutih s puta lutanja, svježih infuzija, sladoleda, suhog bobičastog voća, voća. Alkoholna baza? plamenik, rektificirani alkohol. Zukor, dušo, saharozni sirup.

Da biste ispravno napravili liker, potrebno je osigurati puno nijansi. Na primjer, vikoristovuvat samo yakísnu sirovina, posebno na vapadku, kao da rozchin blukatime, ne mijenjajte omjere proizvoda u receptu, uzmite vodu za piće m'yaku.

Opća pravila za pripremu likera

U domaćim glavama vidjeti drugačije likeri se pripremaju od 1 do 6 mjeseci. Takav uspon na satu ležati na vidiku, popit ću puno sirovine i način pripreme. Za ove indikacije likeri se dijele na brzinu, dosegnutu prosjek i najsporiju.

Da biste ubrzali liker, potrebno je odabrati meke bobice, na primjer, maline, kupine, sunnitsa. Za sredovječno voće koristi se koštičavo voće (trešnja, dren, zlivu i drugo) i tvrdo bobičasto voće (ribiz, viburnum, brusnica). Za sazrijevanje u domaći umovi takvo izlijevanje je potrebno od 40 dana do 2,5 mjeseca.

Poznato je da liker raste iz voća s trivijalnim pojmom branja jabuka, krušaka, gorobina, citrusa i dunje.

Bobice, voće prije polaganja u posudu za lutanje, oslanjanje na alkohol, treba brati tek čim su čiste, bez truleži i crvotočina. Smíttya, grudve, chílochki, lišće, klice i kítkolozha očistiti, tako da smrad ne gutljaju okus gotovog pića. Možete li vikorirati za pripremu likera od cijelog, rezanog, zgnječenog voća? Ne opijam se yakístom.

Ako alkohol za borbu na planini, alkohol, tsukor u rozchin uvesti nakon pjevanja razdoblja napada. Popijte ga, prokuhajte tsukor ili unesite sirup iza pripravaka. Proporcije zucrua na 1 litru alkoholne infuzije? 200-300 g. Gotova pića se ulijevaju i uzimaju iz čistih boca s čepovima, koji su jako uvijeni.

Izbor posuda za pripremu likera

Najbolja opcija za pripremu likera kod kuće? stakleni plesovi ili staklenke. Sklo? neutralni materijal pri interakciji s kiselim medijem ne vidi nemarne govore. Popit ću miris vin tezh n_yak Ne pljujem u okus tog mirisa. Osim toga, kroz procjep mu je bilo lako promatrati, kao mošt za fermentaciju, koliko se panjeva taložilo na površini, koliko je opsada tog dana raznijela itd.

Moguće je vikorirati vikoristanom lagane plastične posude za pripremu likera, ali nije potrebno. Prvo, smrad je neprobojan, a pljuvanje, poput sladovine, nemoguće je lutati. Na drugi način, kako piće na bazi alkohola djeluje u plastičnoj posudi, vino može biti specifično

?kemijski? miris. Okus alkohola oduzetog alkoholu također je znatno niži, niži od onog kuhanog u staklenoj posudi.

Možete vidjeti domaće likere, na primjer, napitak od vina od višanja ili sladića od kupine, češće ga možete vidjeti u drvenim bačvama. U tom slučaju, spremnik mora biti zapečaćen. sam Ščob piti alkoholna pića kod kuće Umovi, potrebno je odabrati mítsní baril obsyagy za 1,5-5 kanti, koje su zatvorene ili plutom s prorezima, ili poklopcem, kroz koji je zajamčeno da neće izgubiti sredinu posude.

Tipični oprosti kada se fermentiraju baze za liker

Metodom fermentacije može se napraviti domaći liker od malina, trešanja, kupina, krušaka i drugog voća i bobičastog voća. U ovom slučaju, alkoholna baza se ne vikorizira, krhotine alkohola u napoi se talože kao rezultat obrade sirovina kvascima, kako bi se osvetila tsukra, a tsukrovy piska uvedena u rozchin. Alkohol taj višak neprerađenog tsukrua? konzervansi. Smrad će osigurati stabilnost razdoblja uspješne štednje za piće.

Na određenim vipadima, da biste bili sretni, stavite osnovu za liker, fermentirajte bobice na dokovima, na pídvíkonnya. Shiyka kapaciteta fermentacije pri tome, preporuča se ne zatvarati poklopac, već vezati gazu. Tse pogrešno i iracionalno.

Desno, u činjenici da se pod dotokom izravnih pospanih promjena, koncentracija saharoze u voćnoj ili bobičastoj sirovini smanjuje, alkohol koji se taloži, dok mošt fermentira, ključa. Očigledno, užitak budućeg pića postaje jači, a tvrđava se smanjuje. Osim toga, u slučaju propusnog začepljenja, prašak će slobodno prodrijeti u komoru, fermentirati bazu za tekućinu i uzrokovati odvajanje oksidacijske reakcije komponenti. Sadrže li rezultati očnu kiselinu? proizvod se kiseli.

Za vrijeme lutanja, cipele su prekrivene kapama s vodenom brtvom i postavljene u zamračeno područje. Bez vodenog pečata, sumish yagid (voće) i tsukra mogu se ostaviti u vídkritíy banci ne više od 2-3 dana. Tijekom tog razdoblja sladovina se počinje bojati, o čemu se na površini uočava bagat pina, karakterističan kiselkast miris, šištanje.

U domaćim umovima, piće se može opljačkati, bilo da se radi o rock ili roll. U slučaju bilo kojeg drugog, važno je održavati ispravan temperaturni režim u slučaju kada je sladovina fermentirana. Koji je optimalni temperaturni režim za brodínnya osnovni píd liker? 18-26?S.

U zimskom periodu, ako je važno održavati takvu temperaturu u prostoriji, plesovi, u kojima se luta

yagídny rozchin potrebno je staviti bliže spaljenim radijatorima. Kako će temperatura biti niža od norme, lutanje neće krenuti, ali ćemo se ušuškati u mračan sat. Ale i speka za sladovinu je shkidliv. Lutanje na ovaj način je još aktivnije, popraćeno usvajanjem svijetlog panja, nakon čega će se ispijati gušt budućnosti, a mitsnist će se smanjiti.

Još jedan tipično oproštenje, što dopuštaju neviđeni vinogradari? ztsídzhuvannya sladovina, što nije dobro. Znakovi završetka lutanja su: djelomično osvjetljenje boje, opsada na dnu, prisutnost žarulja na vodenoj bravi ili gumene rukavice koja se spustila. Prijeći na sljedeću fazu pripreme pića u kućnim mislima moguće je tek nakon toga, čim se povuku znakovi pića.

Recepti za likere

Crno piće na goriltsí

Čak i jednostavan recept, za koji je potrebno manje od dva proizvoda? crno voće i tvornički plamenik. Chornitsy u količini od 1,5 kg treba sortirati, oprati, hrkati na staklenku. Ulijte ga plamenikom, začepite ga tamnim mjestom s rokom za 1 mjesec. Može li temperatura bolesnika biti stabilna dulje vrijeme? 18-26?S.

Znojimo se pijani, probudit ćemo se za pomoć medvjedića gaze. Još jednom, filtrirajte piće, ubrizgajte sladić sirup u novi, infuziju od 1 žlice. zucru i 250 ml vode.

Skladište je rašireno, izliveno na tanjur s prorezima od čepova. Liker od kupine prebacite na hladno mjesto za gledanje 2. dan.

Liker od crnog ribizla?

Boriti se pijana s promotorom? Navest ću sljedeće sastojke:

• Stigli bobice crni ribiz? 1 kg.
• Zukor? 1 kg.
• Gorilka? 750 ml.
• Voda? 3,5 st.

Tehnologija kuhanja:

1. Bobice se odlučno razvrstavaju, mijut, suše.
2. Pokupite kašu uz pomoć drvene majke, vuču, mlin za meso.
3. Vídzhimayut ribiz sok kroz medvjeda.
4. Od zucru i vode kuhati sirup, znajući bílu pínu koji se taloži na površini.
5. U vrući sirup ulijte sok od ribizla, zakuhajte i maknite s vatre.
6. Ulijte u plamenik, dobro promiješajte.
7. Stavite minimalnu vatru i zagrijte točkice, dokovi se neće ugasiti.

Spreman? Spoticach? ohladiti, uliti u plesove. Snažno začepiti i spasiti iz hladnjaka, zatvoriti podrum.

Ulijevanje citrusa

Originalni liker od naranče i limuna priprema se s korama citrusa. Možete ih uzeti okremo ili pomiješati u jednakim omjerima. Ukupna masa syrovina po 1 litri plamenika trebala bi postati 300 g. Krema od korice i alkohola u ovom receptu, tsukor (400 g) i voda (2 žlice).

Korica naranče i/ili limuna se prelije sa zagorjelim. Zatvorite staklenku poklopcem. Inzistirati na toplom 2-3 mjeseca.

Alkohol citrusa nastíy protsídzhuyut. Vodnocha kuhati tsukrovy sirup. Na vrući sirup tankom čašom ulijte tinkturu, dobro promiješajte.

Popijte ga ponovo, mahnite oko čaše sulije, začepite je. U takvom izgledu, liker se ulijeva za sazrijevanje na toplom mjestu na papalinu tizhniva. Zatim ćemo pažljivo naljutiti opsadu i preliti je u čiste plesove s prorezanim čepovima.

Kako napraviti domaći liker.

Zalijevanje - tse alkoholno piće, koje se priprema bez kvasca. Pivo, sat vode, kuhanje domaći liker Vymagaê zastosuvannya od najčišćeg i najvrednijeg plamenika. Recepti za domaće likere više ríznomanítní. U ovom članku pokušat ću vam opisati proces pripreme likera u kućnim umovima, a također vam dati poštovanje prema papalini recepata.

Da biste napravili yakísnu liker, potrebno je vikirati samo čisto i čisto voće i bobice. Nije toliko važno, plodovi će biti zdravi, ali trohovi su prigušeni, mrljavi, tako da na njima nije bilo zelenila, lišće, korijenje tanko. Što se tiče pripreme vikarnih jabuka, to znači da se smrad mora samo kiseliti i rezati tako da čaše slobodno prolaze u vrat jela u kojem se pravi liker.

Priprema domaćeg likera.

Za pravljenje likera kod kuće najbolje vikoristovuvat staklaste baloni chi boce. Bobičasto voće (ili drugo voće) ispunite ⅔ posuda i napunite ih plamenikom do vrha. Zatim, vezavši vrat tankom krpom, stavite ih na dozrijevanje na spavano mjesto. Ako je liker gotov, odložite ga, pazeći da se ubrani plodovi i njihove kriške odnesu u plamenik. Čak i ako su plodovi već zgnječeni, napunjeni su izgorjelim do visine ne više od 3 - 4 cm, onda se proizvod može sazrijeti nakon 45 - 50 deb. I prije svega, za potpunu spremnost potrebno je oko 60 - 90 dana.

Nakon toga, kako će vaše piće biti spremno, potrebno ga je proći kroz filter od prirodne tkanine. Ako želiš odustati, da je liker prevruć, ako ga želiš piti kao vino, razrijedi ga čistom prokuhanom vodom do 25%, popit ću sve (i najbolje probati).

Postižući potrebnu mineralnost, u napitak je potrebno dodati oko 0,2 kg zukora po litri kože tinkture. Za koga se tsukor objesi u emajlirano posuđe, prelije s najmanjom količinom vode (kako se tsukor više ne olabavi) i zapali. Ako se sirup u posudi upravo sprema da proključa, potrebno ga je odmah uliti u novi liker i pijuckati dok zemlja ne proključa. Čim daju znake ključanja, odmah ulijte u pripremljenu posudu za fajansu. Nakon toga, čim popijem još oholone, počinjemo kuhati vino.

Drugi recept za domaći liker prenošenje pića u alkohol. U ovoj sezoni, kada se pripremaju, bobice se pirjaju u čaši sulije i 70% vremena, bobice se preliju zagorjelim, a 30% - s alkoholom, s takvom krunicom, tako da se zemlja samo malo - samo pokrio bobice. Balon s brkovima treba koristiti za infuziju u sobi sony 90-120 dana. Nakon navršenog zadanog mandata domovinu treba gledati kroz filter od gaze. S takvim izgledom spremni ste za piće prije života, ali možete dobiti i mitzm za žene. Da bismo naučili jogu, koju ćemo živjeti, potrebno je “promijeniti stupanj”. Za koga se bobice, koje su ostavljene u bocama, uguše tsukroom (uzimaju se duplo manje od donjeg vaga yagida) i stave na pospano mjesto na takav sat, dok se tsukor potpuno ne razbije. Sik, koji se slegne do posljednjeg, ulijeva se u drugu posudu kroz filter od gaze. Uzmimo piće ranije do takvog stanja kako želite. Možete staviti bobice sa zucr više puta, ali stylki, dok se bobice ne osuše.

Likeri "Shvidki".

Dakle, spreman je da zvuči kao trešnje, maline i crni ribiz. Stigli bobice nevoljko se mijuti, stavljaju u emajliranu posudu i prelijevaju opeklinom. Gornji dio tepsije je prekriven debelim papirom, koji se za tu svrhu zaveže. Na nekoliko mjesta “poklopca papira” otvorite plahovitost. Êmníst staviti u pećnicu, zagrijanu do tᵒ ≈ 100 - 120 ᵒ C Ako je pećnica hladna, okrenite bobičasto voće, dobar je miris (majka smeđa boja, a resice višanja lako postaju kremaste uz lagani pritisak na bobicu). Nakon što su bobice spremne, postupak je potrebno ponoviti. Nakon toga izgubljenu domovinu procijedite kroz gazu, a bobice stavite u sito i dajte soku ocijediti u posudu. Da biste poboljšali proces sita, možete zgnječiti troh. Pratite ih kako ne biste oštetili bobice. U sík, koji se smatrao kao onaj koji se uzimao za yagíd, dodaje se tsukor, z rozrahunka 0,1 - 0,3 kg na 1 litru soka (najbolje je odložiti po svom ukusu). Ako se pije hladno, vino spremno za život.

Pokazat ću ti još jedan način yak robiti home speedglu liker. Kome treba mekano bobičasto voće, najbolje je doći polnoćka, sunica ili malina. Stavite ga blizu zdjele poput šampanjca (inače slično, smut, jecanje bili su mítsnimi), i mítsno začepljen, stavite posudu s hladnom vodom u blizini bazena. Stavite točku na štednjak, u to se ulije doki, vodu ne kuhajte. Nakon toga, dovoljno je prokuhati blizu 90. stoljeća. Znojimo se, upalimo štednjak i pustimo vodu da se ohladi, možemo povući plesove. Sik, kao da se smjestio, prođe kroz platno u drugu posudu i pomiješaj s plamenikom i zukrom. Za 1000 ml soka potrebno je 100 - 300 g zucruea i 200 - 400 ml gorionika (za užitak). Piće, koje ste odnijeli u prošlosti zmíshuvannya, potrebno ga je ponovno preliti preko plesova i zatvoriti. Pustite da se alkohol kuha 24 godine i spreman je.

Na ove domišljate načine likeri se pripremaju praktički od bilo kojeg voća kakvog kod nas raste. Ale ê th takí, scho se spremi deshcho ínakshe.

Izlijevanje iz pelyustk_v trojandi.

Za pripremu likera potrebni su vam pahuljasti trojandi peleti. Potrebno ga je staviti u sol i napuniti zagorjelim. Stavimo uloške dok se domovina ne smrači - burštinovo. Zlivayemo i filtriramo domovinu (pellusts nemaju okus), dodaemo, kao zavzhdi, tsukor (0,1 - 0,3 kg / 1 litru ću piti, ugar od naslada). Možete dodati sirup od sladića. Pour je spreman. Bilo je izgubljeno uliti í̈ na ples i staviti je na banku.

Ryabinivka.

Potrebno je odabrati najviše voća i sušiti u pećnici. visoka temperatura. Plodovi mogu postati mekani, ali ne presušeni. Napunite suliya bobicama za 70% i punite plamenikom do samog vrha. Kao i na prednjem nagibu, potrebno je ležati na piću, sve dok se vene ne popune tamno-burštinskom bojom. Naljutiti nečiju domovinu i profilirati je. Kako započeti, dodajte tsukor ili sirup i ulijte u posudu, stavite na hladno mjesto. Uz takav izgled se već može naviknuti, a i ako popijete malo više vina, postat ćete prihvatljiviji i mirisniji.

Gorobina za prelijevanje. Priprema likera od gorobinija. Chornoplidna Gorobina za izlijevanje.

Izlijevanje íz divlje trešnje.

Za kuhanje ću piti za ovaj recept, trebaju mi ​​samo bobice divlje trešnje koje su dosegle vrhunac mudrosti. Potrebno je lagano sušiti, za što je potrebno plodove raširiti na nateg ili papir koji nije pregust i ne prelijeva na svijetlom mjestu s dobrom ventilacijom tri dobi (moguće je, po suhom vremenu, objesiti na potegu ). Nakon koje bobice je potrebno "pomesti" troch na sito u pećnici, što se događa kada se bula zagrije na 100 prije cym? C. Slijedite, tako da je trešnja postala samo bljuzgavica, ali ne i spržena. Onda hajde da dobro odradimo bobice na glavištu i pijuckamo u suliju, prije toga, kad vrat počne i napunimo ga zagorjelim vrhom. Možete povući iznos od 45 dana za infuziju. Po starom terminu iritirati domovinu, filtrirati i dodati zukor u okus na najveći način i u najvećem omjeru. Spremni za piće, nemojte započeti grančicu, prokuhajte.

Slijeva se iz ljuske dlakavih planina.

U ovoj sezoni ne trebaju nam same jezgre graška, već ljuska ljuske. Njih je potrebno fino samljeti (posebno ne za prah) i pijuckati u suliji ili balonu, popunjavajući oko 70% ukupnog. Zatim nadopunite gorilkom do vrha i stavite infuziju 45 - 60 dana. Nakon toga, tekućinu je potrebno propustiti kroz filter za zgrušavanje i dodati zukor ili tsukrovy sirup na najbolji način. Možete se napiti pićem, ale bazhano (kao da imate taj sat strpljenja) daje vam priliku da se još malo ulijete.

Točenje od trešanja.

Trešnja se slijeva u umove kućanstava Možete se pripremiti na mnogo načina. Ê recepti za domaće likere s trešnjama, kao s viskijem, pa bez njega. Donijet ću papalinu najšireg.

● U pripremi ću piti za ovaj recept, konzumirat ću stigli, čisto i crno bobice. Potrebno ga je posložiti na lim sa stranicama u jednu kuglu, a na vrh brežuljka položiti kožicu trešnje (da ne proključa sok) i staviti u pećnicu, zagrijati do tᵒ ≈ 75 - 80 ᵒ C. Tamo obrišite uloške, tako da bobice budu samo sitnica - trohovi su uvrnuti, ali u isto vrijeme ne venu. Nakon toga pustite ih da se ohlade. Čuvajte trešnje u pripremi balona, ​​post-yogo, drobljenje (za više nježnosti). Ako trebate napuniti (ne do vrha), ulijte plamenik (do samog vrha) i stavite na hladno i tamno mjesto drugi dan.

Dođe li termin, potrebno je naljutiti infuziju zavičajne zemlje, a trešnje ponovno preliti zagorjelim i staviti ih na isto hladno i mračno mjesto na 14-15 decibela. Nakon isteka roka, ponovno naljutite gadnoga i prelijte bobice zajedno (kao u kaztsi) s alkoholom. Koliko puta trebate biti spremni za oko 50 decibela. Kada su ti zalivi gotovi, pomiješajte sva tri likera u jednoj posudi i filtrirajte kroz platneni filter. Za potpunu spremnost nemojte pokupiti sol. Stavite zukru (omjeri 0,1 - 0,3 kg zukru / 1 litra pića) ili dodajte zukrov sirup. Za pripremu sirupa uzmite malo vode (stilova, pa je tsukor samo malo drugačiji). Gotov proizvod ulijte u kuglice i čvršće zatvorite plutom. Možeš živjeti, ali daj da ti dam piće "za pobjedu" za novi okus. Uzmite tinkturu bergamota na tamnom i hladnom mjestu. S najboljim blagom vvazhetsya lyoh.

● Za koga je recept, kao i vi, pjevajući, već pogodio, vikorist je pronašao najčišće bobice trešnje. Stavljamo ga na balon i punimo plamenikom tako da potpuno pokrije bobice. Teglu zatvorimo poklopcem i korigiramo je na sony mjestu za infuziju oko 20 - 25 dana. Ako je sat vremena, naljutite vrijeme i, ako je potrebno, nakon filtrirane joge, očistite je do najkraćih sati.

Trešnje koje su ostale u posudi potrebno je prosijati zukrom kako bi se loze ljepše rasporedile po cijelom volumenu balona i došle do dna. Zukor dodajte korak po korak, intenzivno drobeći staklenku bobičastog voća. Masa tsukru je kriv buti vdvichi mensha za masa trešnje. Ako je postupak završen, staklenku zatvorite poklopcem i vratite je toplo mjesto za 20-25 dana. Za cijeli sat, tsukor će početi rasti. Skinite sok nakon filtriranja prethodno uklonjenim infuziranim plamenikom i ostavite ovaj koktel da odstoji još 15 - 20 dana. Ako piješ više, onda se možeš naviknuti na jogu, ali .... Kao što je već rečeno, liker se nakon sat vremena puni punim užitkom i aromom.

● Koji način kuhanja domaći liker malo mukotrpnije, što zahtijeva skidanje resica s trešanja. Tada je vino jeftinije, jer plamenik nije potreban.

Sve komponente u ovom receptu su uzete od 3 kg ružmarina i čistih bobica trešnje. Uzimamo sulíyu vídpovídnogo rosemíru (najbolje 5 l) i, pijuckajući na dnu 250 - 300 g zucrua, visi trešnje bez resica, crtajući ih kuglicama zucrua. Mustache tsukru, uz poboljšanje toga u danu, potrebno je blizu 1200 - 1300. Zatim na suliju zalijemo vodom, sa takvom krunicom, tako da prekrije trešnje (oko 1 l), a zatim napunimo slobodan prostor za proces lutajućih (ne manje nego) obvezujućih plesova). Stavite vodeni pečat na vrat suca (kao kod pripreme domaćeg vina) ili, na ekstremnoj padini, stavite medicinsku rukavicu s malim otvorom.

Vodena brava za lutanje. 1 - sulija; 2 - trešnje u sirupu; 3 - utikač; 4 - staklena cijev; 5 - crijevo ili cijev; 6 - kapacitet s vodom (vodena brava).

Ako imate hidroblok industrijskog vibriranja, vikoristite jogu.

Hidroblok. Vodeni pečat za lutanje.

Suliju od punjenih višanja stavite na toplo mjesto za lutanje. Pod časom lutanja rukavica “pokaže 5”, a ako završi, nabubri. Na izlazu s vodenom bravom, završetak procesa lutanja je zbog činjenice da se žarulje prestaju ponovno pojavljivati ​​u posudi s vodom.

Nakon toga, ako se usudite fermentirati, potrebno vas je naljutiti u drugom svojstvu i datule će trajati 48 godina. Zatim se gotov proizvod filtrira kroz platneni filter i prelije preko tikvica koje se odvoze u skladište. U principu, možete se početi navikavati na piće, ali da biste dobili blistaviju aromu i užitak, moguće je dati mu sposobnost da se infundira 25-30 dana.

Domaći šampanjac.

Limunov kvas.

Za čiju pripremu ću piti potreban mi je ovaj limun u sredini ružmarina. Kuglicu korice potrebno je izrezati na sitne dijelove i od kože, a same dijelove očistiti bijelim pljuvačkom i četkama. Zatim dodajte 0,4 kg čistih molova i 0,4 kg čistog meda. Relativno promiješati, dakle sok od limuna otapanje meda. Pripremite 15 - 20 litara čiste vode i od nje razrijedite sumish, stavite koru, kako ste prethodno odabrali. Zakuhajte sve.

U maloj posudi s rijetkim tijestom od pšeničnog svinja ( najviša kvaliteta) za uzgoj krušnog kvasca. Nakon toga, potrebno ga je uliti u duplu dozu ružmarina (bolje od svih vikoristovuvanih drvenih barila, ali moguće je i više) i ulijevati, neprestano miješajući, trohove sirupa. Zatvorite posudu i napunite vrećicu za lutanje, ne prosipajte pulpu limuna, rodinku i koricu po površini. Potrebno ga je dobro popiti, a za piti ga pažljivo uliti na tanjur, stavljajući ga u kožu s parom šipki i malim komadićem kore. Yakomog mítsníshe začepiti plesove i staviti na hladno mjesto 20 - 25 dana. Nakon isteka roka, probajte šampanjac. Ako se ne spremamo pojaviti, dopustite da skuhate još.

Šampanjac s listovima crnog ribizla.

100 g svježih listova crnog ribizla preliti sa 15 litara hladne prokuhane vode (kako svježeg lista nema, možete ga vinigrizati i osušiti). Zatim uzmite tri limuna srednje veličine i kao u prethodnom receptu skinite koricu s njih, očistite ražnju, uklonite rese i podijelite ih na male komadiće. U posudu stavite malo limunove pulpe od korice, dodajte 1000 - 1200 g zukre, stavite na toplo mjesto. Na mjestu prostorije potrebno je jednom promiješati papalinu (npr. ako se nađe u bocama ili balonima, potrebno ih je zgnječiti). Ako je moj nekoliko dana i tsukor će biti slomljen, potrebno je dodati 3 žlice. žlice kruha pržiti. Ako lutanje počne i prođete blizu tri godine nakon klipa, stavite posudu na najhladnije mjesto (nisu se smrznule) za sljedeći dan. Nakon isteka kasnog sata, pažljivo pijuckajte piće kroz platneni filter, začepite ga na tanjuru i začepite (čepovi se mogu vezati strelicom, poput šampanjca), stavite ga u vodoravni položaj. Radi veće sigurnosti loptice stavite u kutiju, a kutiju na najhladnije mjesto.

Pripremljenu suliju za 50% treba napuniti bobicama, zaliti vodom do samog vrha i staviti na hladno mjesto 7-10 dana. Svaki dan energično protresite posudu. Ako je sat vremena, probajte gadno, kao da se voda nije malo zakuhala, znači da je 3-4 decibela previše. Nakon toga potrebno je uliti vodu blizu tanjura (bagzhano tovstino, šampanjac), blizu kože, dodati zucru blizu boce. 40 - 50 ml ruma (možete preliti i spaliti, ali okus će biti manji), 70 - 100 ml šampanjca i papalina rodzinoka. Plyashki bi trebao biti jače začepljen i zakopan na hladnom mjestu u pijesku. Uzorak možete uzeti u roku od 30 dana. Ako piće nije dovoljno "oštar", provjerite još 10 - 15 dana.

Berezovik.

Po nazivu pića možete pogoditi s čime se boriti s brezovim sokom. Uzmite 3,5 - 4 kg zucrua i umiješajte yogo u 15 litara brezovog soka. Ulijte u emajlirano posuđe i kuhajte uloške dok korijen ne postane 30% manji. Dok kuhate, ne zaboravite znati novu pribadaču. Ako je sirup prokuhao, jogo ohladite na sobnu temperaturu, filtrirajte ga kroz platneni filter i ulijte jogo u barilo, s takvim ružmarinom, da se ne digne za ⅕ dijela volumena. Za ovaj sirup potrebno je staviti 5 limuna izrezanih krugovima i bez resica, te također preliti sa 1,2-1,5 litara zagorjelog. Sada se barilo sa sirupom može držati 12 godina na toplom mjestu za lutanje, a zatim prenijeti na hladno mjesto 50-55 dana. Ako prođete dobar sat pijenja, potrebno je filtrirati kroz platno i sipati u kuglice, ne zaboravljajući, poput začepljenja. Proizvod je najbolje uzeti na hladno mjesto.

Već ste shvatili kakav je jezik o jabuci. Potrebno je uzeti sik od jednakih dijelova sladića i kiselih jabuka. Potim 2500 - 3000 ml ovog soka treba uliti u bačvu zapremnine 15 - 20 litara. U redu je napraviti sirup od 2000 g zucrua i 6 - 7 litara vode. Jogo kuhajte oko 60 minuta, prelijte fajansom ili drvenom posudom, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i ulijte u barilo. sok od jabuke. Barilo zatvorite ne previše čvrsto i stavite na hladno mjesto ili u hladnjak na 8-9 dana. Pazite da se piće ne smrzne. Nakon isteka sljedećeg sata u barilo dodati 0,8 - 1 l plamenika, začepiti i staviti na hladnu kišu 90 dana. Ako je sat vremena, možete uzeti uzorak.

Yak vie, pjevački, komemorirani, statistika nema ništa manje recepti za domaće likere, ale i kílka koji opisuju kako možete pripremiti alkoholna pića kod kuće. Pokušajte pripremiti, moguće je, nešto, i možete to učiniti.

Sretno vama i sretno na strani stranice.

Kako biste olakšali traženje potrebnih informacija na web stranici, preporučam korištenje obrasca za pretraživanje, kako je razvrstan u zaglavlju bloga.

Članak na tu temu možete pronaći gledajući popis naslova ili kartu web-mjesta.

Kako bi stranica bila informativnija i informativnija, molim vas za par jednostavnih obroka. Kliknite na gumb.

Tim chitacham, yakí koristuyutsya Yandex i pokušati primijetiti objavljivanje novih članaka na web-mjestu, promovirajući promociju na početnoj strani widgeta mog bloga, vikoristovuyuchi objavljivanje: http://www.yandex.ru/?add=147158&from=promocode

Možete se pretplatiti na primanje ažuriranja e-poštom pomoću obrasca "RSS unosi" koji se nalazi na glavnoj stranici u "META" distribuciji.

Izlijevanje - alkoholno piće, neka vrsta vídkrivaêsh vzimku, izlijevanje šalice, udisanje arome, piće i odmah nakochuyutsya priêmní lítní spogadi da emotsíí̈. Rubrika otkriva temu recepti za likere kod kuće umove. Podijelit ću s vama upleteno i slano recepti za likere na gorilcima, alkohol, vino, mjesečina, samozbrodzhuvannya metoda. Rubrika predstavlja recepti za likere na bobicama: ozhinova, chernomorodinova, malina, lunichna, rízno-yagídna, na agrusi, kupina, viburnum, dud, ždral, dren. Tema voćaka je naširoko recenzirana: samo recepti za liker od višanja 4 opcije od mirisnog sa začinima do klasične trešnje na vrhu i na vinu. Skin nota o likeru maê pokrokovy recept, originalna fotografija, video-uputa s preporukama i preporukama kako kuhati u autorskom blogu Uz novi sezonski naslov o novosezonskim receptima za domaće likere. Shanovny chitachu, ja ću biti vaš vodič za ponovni pregled recepata u komentarima uz bilješke.

Prvi put sam isprobao ovu metodu pripreme likera, prestao sam s metodom samofermentacije - piti votku na divlja kiša bez dodavanja plamenika u mjesečinu. Za pídbag sam skinula bogatstvo likera za užitak i aromu, jer je već slično obogaćenom desertnom voćnom vinu. Napisat ću izvještaj za ovog zamjenika.

Agrus bobica nije posebno uočljiva, ali ima svoj jedinstveni užitak, potrebno je sat vremena i strpljenja da se pripremi za piće. Na ovu notaciju dodajem iste reverifikacije koje sam napravio.

Više puta sam probala liker od trešanja i zadovoljila vas rezultatom, već dugi niz godina pronalazim optimalnu kombinaciju sastojaka za ovaj slani napitak. U ovom članku izvještavam o izvješću.

Dren je divno mirisno i slano jelo, od njega se može napraviti prekrasan napitak ili kompot, dobro je, alkoholno piće od drijena može imati šarmantan miris i užitak. Na koga dopisí sam stavio jednostavan recept za liker od drijena.