Ukiseljene paprike za zimu mogu se usporediti s popularnošću chiba schoa s ukiseljenim cigarama i rajčicama. Tajna berbe nije samo u pikantnoj aromi i beskrajnim slanim okusima, već lopovi s vlasti, yakí zberígayutsya navít imaju marinirane paprike. Idite na vitamin C - jogu u ovom biljnom stilu, s njim ne mogu rasti ni crni ribiz ni limun.
Čekaj malo, bogato obojena sočna paprika, raste u vašem gradu, puno bolja za trgovinu. Ne poznajete svoj grad? Nemojte pasti u vídchay, birajte svježe, schílní, bazhan jedno voće ruže na tržištu, s poštovanjem gledajući preko kože, tako da nema neugodnog plamena stari izgled, a ja ću se dalje pripremati.
Ukiseljene paprike za zimnicu - trava se lako završi i švidka je kuhana. Proces se može podijeliti u nekoliko faza: sortirati paprike, odstraniti peteljke i peteljke, zatim ih izrezati s muževima, kiltsami, a zatim ih samo staviti na staklenku u sivom ili blanširanom izgledu i preliti marinadom, recepti nove sastojke.
Mariniranje slatki biber za zimu
Sastojci:
slatka paprika,
lovorov list,
hladna paprika,
roslinna oliya.
za marinadu:
850 ml vode
25 g soli,
125 ml 9% ot.
Kuhanje:
Za pripremu cijele gredice nemojte uzimati plodove debelih stijenki, već birajte zelenu i crvenu papriku, koje čine donje mesne stijenke. Kod branja paprika vidi plod, vidi zadnju i opet dobro operi. Zatim blanširajte u prskanju sa 5 pramenova, a nakon što 12 pramenova umočite u hladnu vodu, možete staviti kockice leda u jaku. Na dno pripremljenih staklenki stavite lovorov list, zimnicu (za ukus), pa još paprike i zalijte kipućom marinadom. Povrh svega ulijte trohi pržene i ohlađene na 70ºS rosnim olijima. Poklopiti staklenke i sterilizirati: staklenku od 0,5 l - 30 pera, staklenku od 1 litre - 40 pera, pa zarolati.
Kisela paprika "Jedan, dva - i gotovo!"
Sastojci:
5 kg babura paprika.
Za marinadu (za 1 litru vode):
1,5 st. ružino ulje,
1,5 st. tsukru,
½ sv. sol,
2 žlice. l. 70% otstu,
peršin, chasnik - za užitak.
Kuhanje:
Pripremite marinadu dodavanjem vode i maslinovog ulja, dodajte zukor, sil, otset i pustite da prokuha. U kipućoj marinadi izostavite rezove navpila i čišćenja paprike i voća i skuhajte 2-3 čilija. Potim tudi Pa dodaj | dodaj | grubo nasjeckani peršin, prolazeći kroz slatku vodu (kílkíst - za uživanje) i pustite da prokuha. Nakon toga lagano uz buku umutite papriku, stavite yogo u sterilizirane staklenke, te pustite da marinada ponovno prokuha pa u nju ulijte papriku u staklenkama. Zarolajte staklenke sa steriliziranim poklopcima, okrenite ih naopačke, zamotajte u tepih i pustite da dosegnu.
Zapovnyuyuchi staklenke, s poštovanjem gazite, tako da između paprika ne ostane mjesta neispunjena marinadom, inače staklenka može nabubriti.
Umutiti za mariniranje paprike različite bojeČini se da je vaša zemlja nazivno ukusna i svijetla, iako nam se sama očitost jarkih i sočnih boja ne isplati toliko.
Kisela za zimu bugarska paprika "Vesely Svitlofor"
Sastojci:
3 kg paprike raznih boja,
urar,
sušeni krip.
Za marinadu (za 1 litru vode):
½ sv. tsukru,
2 žlice. l. sol,
½ sv. ružino ulje,
¾ sv. 9% otstu.
Kuhanje:
Obrišite papriku, očistite je od dna tog voća i izgledajte kao uredni muževi. Zakuhajte vodu na loncu, dodajte zucor, silt, maslinovo ulje, ocet, pustite da ponovno prokuha, a zatim dodajte biber i kuhajte 15-20 khvilina. Ako papriku želite koristiti šupljikavom žlicom u posudi za okrema, a ako je okholone, stavite je u sterilizirane staklenke sa posudom od 0,5 litara, pustite da paprika prođe kroz svježu vodu i osušeni usjev. Nadjev staklenke prelijte marinadom u kojoj se kuhala paprika, poklopite poklopcima i sterilizirajte 10-15 pera. Zarolajte ga, okrenite naopako, toplo zamotajte - i ne dopustite da stoji na takvom prizoru dok to potpuno ne shvatite.
Ukiseljene paprike za zimu od svježeg začinskog bilja
Sastojci:
1 kg slatki biber,
½ sv. ružino ulje,
1 veza peršina
1 hrpa usjeva,
1 hrpa cilantra
1 hrpa mažurana
1 glava urara.
Za marinadu (za 1 litru vode):
1 sv. l. sol,
1 žličica 9% otstu.
Kuhanje:
Relativno muško i čišćenje, namažite paprike s obje strane na maslinu dok ne porumene i pažljivo stavite na sterilizaciju pivlítroví ili litarskih staklenki, pocrnevši kuglicama rubanog zelenila. Umutiti za berbu zelenih listova, bez peteljki. Ulijte vruću marinadu, staklenke pokrijte prokuhanim metalnim poklopcima i sterilizirajte: staklenke od 0,5 l - 5 pera, 1 litra - 10 pera. Nakon toga zarolati, preokrenuti, zamotati, ohladiti i uzeti na štednju.
Marinirana paprika može poslužiti ne samo kao međuobrok, već i kao sastojak za pripremu salata, ukrasa i juha.
Marinirane paprike "Novo u sezoni"
Sastojci:
1,5 kg slatkog bugarskog papra.
Za marinadu (na 0,5 l vode):
500 ml otstu jabuke,
3 čl. l. kečap za roštilj,
¼ sv. dewy olíí̈ (važno - maslina),
1 sv. l. sol.
Kuhanje:
Pripremite paprike direktno s štipaljkama, ispecite ih u pećnici, ogulite od kore i stavite staklenke od 1 litre u sterilizirane staklenke, možete i cijele paprike na pinovima. Za pripremu marinade u kipuću vodu dodajte kečap, sol, maslinovo ulje, kuhajte sve 7 minuta od trenutka vrenja, pažljivo ulijte ocetu, pustite da marinada ponovno zavrije i maknite s vatre. Napunite staklenke kipućom marinadom, poklopite poklopcima i sterilizirajte 15 pera. Zašto ga smotati.
Marinirana paprika "Chervoniy zahid sun"
Sastojci:
5 kg slatke paprike,
50 g hronu korijena
100 g čajnika,
1 hrpa zelenih usjeva.
za marinadu:
1 sok od rajčice
1,5 st. l. sol.
Kuhanje:
Chervoniy sladić paprika wimite, očistite je ujutro i stavite u kipuću vodu na 2-5 hlađenja, a zatim odmah ohladite u hladnoj vodi. Očistite korijen chrona, ukrasite ga sitnim komadićima, očistite klinčiće urara s vrha, a zelje obrežite. Dio začina stavite na dno pripremljenih staklenki, zatim jako stavite papriku, stavljajući jednu pletenicu u drugu, opet stavite zelje za zvijer od paprika. Napunite staklenke kipućom marinadom od rajčice, pokrijte staklenke poklopcima, kuhajte ih dugo i sterilizirajte: staklenke od 0,5 l - 30 khvilin, 1 l - 40 khvilin, 2 l - 50 khvilin. Nakon postupka zarolajte staklenke poklopcima.
Hladna zima pa želim punjene paprike, Os ove osi je za vas prskanje čudesnih recepata, koji će vam pomoći da zadovoljite svoju bajannyu na 100%.
Ukiseljene paprike za nadjev
Sastojci (po staklenki od 3 l):
1,5 kg slatkog bugarskog bibera,
3-4 lista lovora,
6 zrna papra,
6 zrna papra,
selery djevojka,
snaga za uživanje.
Za marinadu (na 1,5 litara vode):
1 sv. l. (bez težine) sol,
1 desertna žlica zucrua
2 žlice. l. 9% otstu.
Kuhanje:
Odlučno oponašajte srednji ružmarin papra, izrežite voće i izvadite zadnji. U lonac ulijte vodu, dodajte jačinu po ukusu i zakuhajte. Bez krčkanja vatre, umočite u tavu papalinu papra i blanširajte s 3 niti. Zatim vadite jednu po jednu papriku, izlijte vodu i stavite u steriliziranu staklenku. Za pripremu marinade zakuhajte vodu, dodajte snagu, zucor, crni grašak i zapašnu papriku, celer i pustite da prokuha 3-5 pera. U staklenku paprika dodajte ocet, pa vruću marinadu. Zarolati staklenke sa steriliziranim poklopcima, okrenuti ih naopako, zamotati u topli tepih i puniti dok ne budu gotove.
U staklenci od 3 litre, ako se obilno naslaga, bit će blizu 20 prosječnih paprika, količina će biti dovoljna za tročlanu obitelj osiba.
Kisela paprika "Pravo iz vrta"
Sastojci (po staklenki od 1 litre):
sladić papar (skílki uvíyde).
1 pupoljak klinčića
2 zrna bibera,
3 zrna crnog bibera,
listovi i peteljke celera.
Za marinadu (na 1 litru vode):
1 sv. l. sol,
1 žličica tsukru,
⅓ žličice limunska kiselina.
Kuhanje:
Slatku papriku oguliti od peteljki i napuniti, oprati, staviti u drushlyak i staviti na 1 pero u vrelu vodu. Odmaknimo se, daj čašu vode. Stavite pupoljke klinčića, crnu i zimsku papriku, listove i peteljke celera, stavite papriku na zvijer i sve prelijte kipućom ružičinom, vodom, solju, zukru i limunskom kiselinom. Napunjene staklenke zarolati steriliziranim poklopcima. Same staklenke nije potrebno sterilizirati.
Kisela paprika "Za ljubitelje gostrykh vídchuttív"
Sastojci:
500 g ljute zelene paprike,
500 g ljute crvene paprike,
1 glava urara,
2 mrkve
roslinna oliya.
za marinadu:
500 ml vode
0,5 l 9% otstu,
1,5 st. tsukru,
½ sv. sol.
Kuhanje:
Možete kiseliti i crvene, i ljute zelene paprike. Golovne, birajte male mahune, smrad je idealan za mariniranje, čist i bez poshkodzhen. U staklenku možete staviti crvenu, zelenu papriku, uperemish - tako će očuvanje biti još ukusnije. Papriku oguliti, prorezati 1 cm kroz podlogu i lagano premazati maslinu s obje strane. Pustite da se paprika ohladi, posolite i stavite u steriliziranu staklenku (pokušajte staviti crvenu i zelenu papriku, kako bi vam priprema izgledala još ukusnije), nemojte zaboraviti prebaciti kuglice papra kroz slatku vodu i naribanu na sušenu mrkvu . Vrućom marinadom napunite staklenke, skuhajte vodu, zob, zukru, posolite i zakuhajte te zarolajte steriliziranim metalnim poklopcima.
Mariniranje feferon za zimu
Sastojci (po staklenki od 0,5 l):
200-300 g crvene paprike,
7 zrna papra,
4 pupa klinčića,
2 cm kronu korijena,
2 lista trešnje
1 prstohvat svježeg usjeva,
2 chastochki urar.
za marinadu:
1 l vode
4 žlice. l. sol (bez vrha),
2 žlice. l. tsukru.
1 žličica 9% otstu za jednu staklenku od 0,5l.
Kuhanje:
Odlučno istucite mahune crvene dosadne paprike, pogledajte malo repa, ali ne otvarajte same mahune, neka paprika bude cijela, pa će vam priprema biti gostoljubivija, onaj koji ima više kapsaicina u nama, niže uz zidove od paprike. Pripremite začine za kiseljenje. Podsjetite lišće trešnje, očistite i zapamtite korijenje krona, pogledajte ga s poštovanjem, da se sjetite svih mrlja tog poshkodzhennya, kao što trebate odmah virizati. Narízhte čišćenje korijena chron s malim komadima. Da očistite lušin od chasniki chastochki. Na dno posude steriliziranih i osušenih staklenki stavite začine: klinčić, papar u zrnu, korijen kron, listove trešnje i svježi urod. Iznad okomito do ramena staklenke, ne više, stavite paprike. Navischo je neophodan, hraniti vas? Samo da se marinada, ako se dogodi, promijeni obsyaz, do same činjenice, ako stavite paprike na sam vrh, smrad će izaći iz marinade kada je spremite, a takva konzervacija neće dugo trajati . Za marinadu je potrebno zakuhati malu količinu vode (okrenuti ispred, treba ih nekoliko, treba velika količina konzervi i dodati 1 bocu, čak i ako količina vode proključa pri ključanju). Razchinít tsukor koji síl u blizini vode, znímít pínu, prelijte staklenke papra s kipućom marinadom, pokrijte ih poklopcima i napunite ih za 15 niti. Nakon toga ponovno ulijte marinadu u lonac, ponovno zakuhajte, napunite paprikom, poklopite staklenke s poklopcima odozgo na 5. Opet pažljivo ulijte marinadu u lonac, prokuhajte, ulijte ocet direktno u lonac. staklenke za paprike, nareshti, preostala kipuća marinada. Staklenke zarolajte poklopcima, zamotajte i punite do 10-12 godina starosti, a zatim ih odnesite u banku na tamno i hladno mjesto.
Pokrijte napadajući oblik očuvanja u pívlítroví staklenke, više papra izlazi toplo, a bogato yogo ne z'í̈zh.
Ljuta paprika s marinadom od maslina
Sastojci:
ljuta paprika (kílkíst - po vlastitom nahođenju),
začini i začinsko bilje, chasnik, korín hronu, papar u zrnu, lovorov list - za uživanje.
Za marinadu (po kožici od 1 litre staklenke):
0,5 l jabuka otstu,
0,5 l maslinovog ulja (što je još važnije - maslinovo ulje),
1 sv. l. med.
Kuhanje:
Razvrstajte paprike, odlučno ih gledajući. Víd_braní za kiseljenje paprike odlučno tuku i lagano osušite. Obov'yazkovo, ispunite dio repa kod paprike, da bi bilo ljepše trim yoga sat vremena. Važno je ljutu papričicu staviti u pripremljenu steriliziranu staklenku, prebacujući začinsko bilje i čajnik, dodati lovorov list, crni papar u zrnu, narezati korijen krona na sitne komadiće. Za pripremu marinade dodajte predračun i ulje | ulje |, dodajte | dodajte | med, sve dobro promiješajte. Napunite staklenke marinadom i zatvorite najlonskim čepovima. Berite papar 3 dana toplo mjesto. Ako je udaljen sat vremena, paprika će biti spremna prije nego što živite.
Ako želite zategnuti neprijatelja u očuvanju okta, zamijenite ga limunovim sokom, samo dodajte hren u staklenke s hrenom.
Daleko praznine!
Larisa Shuftaykina
Slasna da smeđe povrće vikoristovuêtsya za pripremu bezličnog bilja. Ísnuê kílka načine pripreme za zimu bugarski papar svjež ili nakon termičke obrade. Nasuprot tome, moguće je sačuvati jogu u glavama kućanstva na 2-24 mjeseca. Puno pogleda praznina značajno će pojednostaviti proces pripreme í̈zhí, oskolki ê može biti spreman za piće proizvod ili punopravni stravi.
Kako spasiti bugarski papar za zimu
S obzirom na berbu voća, povrće se može brati na kilkom načine. Potrebno je odabrati odgovarajući, gledajući situaciju, jer se planira pripremiti naknadu. Najnapredniji načini:
- svježe u podrumu;
- smrzavanje;
- sušenje;
- kiseli kupus;
- Očuvanje.
Bere se od svježe paprike za kuhanje na najneobičniji način. Ako je voće bilo smrznuto, onda je za salate sa svježim povrćem potrebno ih odmrznuti, a za pripremu vrućeg začinskog bilja 15 min. dok ostale komponente ne budu spremne, dodajte lonac ili tavu. Pripreme od sušenog izgleda ovoch zastosovuetsya poput začina.
Branje slatke paprike iz konzerve treba napraviti 6-24 mjeseca kasnije u receptu (posoljene ili marinirane) i umove.
Zamrznuti
Najbolji način za pobjedu je spremanje svježeg proizvoda. Zapamtite voće, uklonite srce iz sinnyama, izrežite ga kockama, slamkama, dijelovima, pivkiltsy, kiltsy. Proširite zamrzavanje glava za čišćenje šire, mogu se produžiti naprijed za 30 sekundi. u okropí, jecaj da raste manje tenditnimi. Moguće je pripremiti nadjeve za gotov proizvod, koji je manje vjerojatno da će biti ugašen.
Pečene slatke paprike zamrzavaju se za zimu, smrznute za pripremu salata i ljutog začinskog bilja. Za povrće koristite posebne posude s poklopcima ili zip-pakete za zamrzavanje. Operite svoju sigurnost: od -8 do -20 °C.
Soljenje
Slana paprika za zimu priprema se hladnim i vrućim metodama. U prvom slučaju fermentirani proizvod izlazi iz netrivijalnog roka štednje, u drugom, nakon sterilizacije staklenke, naboj možete čuvati dulje vrijeme (do 6 mjeseci). Nakon određenog sata dolazi do fermentacije nakon usvajanja mliječne kiseline. Optimalna ušteda -1 ... +4 ° C, sadržaj vlage 85-95%. Za zimnicu možete posoliti papriku s dodatnim začinima, začinskim biljem i drugim povrćem.
mariniranje
Konzerviranje za zimu pronađenom metodom konzerviranja, proizvod je pričvršćen 24 mjeseca. Marinirano povrće u obliku slane vode primamljeno je činjenicom da se u receptu nalazi oktična kiselina. Reshta set sastojaka može biti identičan. Oliya vikoristovuetsya roslinna rafiniran, snaga kamena je velika. Staklenka se sterilizira sa spremnikom, koji je zatvoren stazom krutosti.
Za pomoć se može kiseliti povrtna salata, Povnistyu spreman za vzhivannya. Preporučena temperatura skladištenja je +0...-25 °C, sadržaj vode do 75%. Zakocheni staklenke potrebno je staviti na vrhove uzbrdo s dnom, umotane u deku. Možete prenijeti na štednju nakon što ste je dosegli, pokavshi 2-3 dana.
Jakova sol paprika
Prije konzerviranja važno je pravilno pripremiti proizvod. Voće relativno promit, zrízati podonízhku, čist u víd nasínnya í pregrade. Kada vikoristanni papar u cjelini, potrebno je papalinu jednom probušiti čačkalicom. Da biste ubrzali proces soljenja bugarskog papra, možete ga izrezati na komade.
Prakticiraju se tri začina i začina dodajući lavrušku, crni papar i grašak, zeleni peršin, selery, parasolok krop.
Ne može se otopiti u 1 litri vode, koja je prokuhala, 80 g velike kamene soli, suhog, joda zastoja za konzervaciju. Prebacite voće u unaprijed pripremljenu posudu, osušite ga začinima, prelijte ohlađenim slanim ružmarinom. Pokrijte vrh gazom, stavite komar. Sol 10-12 dB na sobnoj temperaturi, gotov proizvod treba čuvati na +3…-8°C.
Za zimu se preporuča pripremiti slani bugarski papar u staklenkama. Voće ispred blanša 2 min. Posebne ponude mogu biti iste. Solovy ruža priprema se u omjeru 2 žlice. l. soli na 1 litru vode. Na dno steriliziranog spremnika stavite začine, snažno nabijte biljnu masu. Ulijte rosesol, omotajte vrat gazom, držite na toplom 2-3 dana. Posoljenu papriku sačuvajte iz hladnjaka.
Pikantan
Sastojci:
- pikantna paprika - 1-2 kg;
- krip - 4 suncobrana;
- pješčani sat - 2 klinčića;
- sil - 1 žlica;
- voda - 5 l.
Tehnologija kuhanja:
- Ova sorta je chimos promízhnym mizh domaćini koji izgledaju sladić, dajući pikantnost stravama. Zapamtite mahune, jednom vilicom probušite papalinu.
- Na dno steriliziranog spremnika dodajte začine, zatim glavno povrće, ulijte ružinu sol.
- Ugradite komarca, stavite ga blizu sobe do vatre.
- Za zalazak sunca za zimu, začinjene paprike se izvlače iz ružmarina, sipaju u sterilizirane staklenke. Možete pripremiti svježe slane ruže, napuniti mahune njome ili ih izostaviti.
- Dodatkovo sterilizirati 10 minuta, pokriti poklopcima, staviti u hladnjak.
Najbolji recepti za mariniranje
Najvažnija i dugotrajnija zaštita je proizvod, konzerviranje s 9% okt (stolna, jabuka, vino). Recepti se pripremaju bez ikakve razlike, plodovi su vikarni, sir, blanširani, mazani, jetrica. Posljednja tri sata su sačuvana, stoga je važno završiti sva pravila pripreme, kako bi proizvod postao siguran za zdravlje. Za zimu možete pripremiti zelene paprike ili one šarene. Svojevrstan díyshov biološkoj zrelosti povrća je mekan i mesan, što treba liječiti pri odabiru recepta.
Možete konzervirati više, puniti ili rezati na trakice, kiltsy, pivkiltsy i dijelove. Banke se mogu sterilizirati, snažno zamotati, uštedjeti novac i preporučiti. U slučaju povremenih poklopaca, vikorizirajte proizvode u čaši, krhotine nepropusnog zatvarača povrća iz konzerve ne djeluju.
Marinirane salate često se pripremaju s rajčicama i slatkim paprom, lecho, adjika, patlidžan, sumish od povrća.
Na virmenski način
Glavne komponente:
- crvena paprika - 5 kg;
- casnik - 250 g;
- igle celera - 1 hrpa;
- peršin (za bazhannyam) - 1 hrpa;
- voda - 1 l;
- ocet - 0,5 l;
- oliya - 0,5 l;
- sil - 4 žlice. l.;
- tsukor - 9 žlica. l.;
- lavrushka - 8 listova;
- zima i crni papar - po 20 graška.
Tehnologija kuhanja:
- Za zimsku papriku, na virmenski način, čajnikom napunite voće zelenilom. Tse robiti nije obov'yazkovo, dovoljno je izrezati na polovice, položiti kuglice začinjenih kuglica. Očistite satni mehanizam ispred, pokupite ga na zubima, izrežite ga na veliko. Zelje oguliti nožem za 3-5 div.
- U posudu promjera dovoljnog za 8 plodova uliti predračun i pročišćenu maslinu, dodati začine, jačinu, zucor, vodu. Brzo prokuhajte, zatim promijenite grijanje, pripremite povrće u jednu kuglu, blanširajte u rozchiní 2-3 min. Nije moguće pretjerati; Viynyati s | iz | namazati, staviti u zdjelu, pokriti poklopcem.
- Staklenke sterilizirajte u širokom loncu s vodom, a još vruće premažite zelenilom s posudama i povrćem. Time se donja i gornja kuglica savijaju začinima. Kao glavni sastojak, nisu ga rezali, već su ga punili nadjevom, samo preklopili.
Pokušajte napuniti manje praznih, kako bi se izlijevanje ocijedilo. Po potrebi možete dodati malu količinu okropa u staklenku za kožu. Punjenje spremnika će se ponovno sterilizirati.
Začinski grašak iz marinade uzima se žlicom, sipa u staklenke. Lovorov list viloviti ta vikinuti. Zakuhajte marinadu, prelijte paprike do vrha. Izložite pripremljene krishechki. Sterilizirajte 12-14. stoljeće, počevši kuhati vodu u velikom kapacitetu. Banke su daleko, zamotajte na tradicionalan način. U ovu vipadku nije potrebno umotavati, dovoljno je dnom je staviti uzbrdo dok ne dođete do nje.
Maziva
Proizvodi:
- papar - 10 cca;
- ulje - tepsiju namastiti;
- ocet - 2 žlice. l.;
- tsukor - 1 žlica. l.;
- sil - 0,5 žličice;
- urar - 2 klinčića.
Tehnologija kuhanja:
- Za podmazani bugarski papar za zimu, sjetite se voća, osušite ga, podmažite ga na maslinu s cijelom hrpom stabljika.
- Zmíshati podrobneniy chasnik, otset, tsukor taj sil.
- Na steriliziranu staklenku prebacite ovcu, nabijte je.
- Ulijte chasnikova preljev, zarolajte poklopac.
jetrene paprike
Komponente:
- papar - 1 kg;
- olija - 50 ml;
- ocet - 1 žlica. l.;
- pješčani sat - 2 klinčića;
- peršin - 2 gílk;
- sil - 0,5 žličice;
- sumish paprike - 0,5 žličice
Tehnologija kuhanja:
- Za zapíkannya uzeti imitacije primjeraka iz stabljike. Ukrasite folijom, stavite voće u 1 zdjelu, stavite peći na +200°C 30 minuta, otprilike u sredini procesa, okrenite na sljedeću stranu. Nakon vrenja zapaliti folijom, poklopiti zdjelom 10 minuta, da se kuhaju na pari.
- Zmíshati dríbno narízan chasnik i peršin, olíya, ocet, sil. Povrće je spaljeno, dajte crijevima da se ohlade, očistite ljuske, jezgre i srca. Sik, kao što vidite, ulijte u zdjelu za punjenje goriva. Meso se reže s muževima.
- Za pripremu kolačića od paprike za zimu stavite ljuti začin na dno steriliziranih staklenki, zatim pripremite pulpu, dodajte punjenje. Sterilizirati, pokriti poklopcem, zarolati. Planirano je poslužiti ga na stol u sljedećih sat vremena, ostatak manipulacije nije potreban, dovoljno je pokriti mekim poklopcem, staviti u hladnjak na doba.
Kod rajčice
Proizvodi:
- papar - 4 kg;
- sok od rajčice - 3 l;
- oktova kiselina - 9 žlica. l.;
- urar - 2 kom.;
- oliya - 0,5 st.;
- tsukor - 6 žlica. l.;
- sil - 3 žlice. l.
Slijed vikonannya diy:
- Za hlađenje paprike za zimu u zaljevu od rajčice, sjetite se plodova, izrežite sredinu sjemenki, izrežite ih sjajnim ražnjevima.
- Zakuhajte s vodom, dodajte snagu, zucor, kiselinu, dobro promiješajte.
- Kuhajte, zapravditi vise chasnik, shmatochki povrće.
- Sipati u staklenke, zarolati na standardni način.
na gruzijskom
Komponente:
- papar - 1 kg;
- urar - 1 kom .;
- peršin - 1 hrpa;
- ocet - 2 žlice. l.;
- oliya - 5 žlica. l.;
- sil - 1 žlica. l.;
- tsukor - 2 žlice. l.;
- hmelj-suneli, papar za kredu - za užitak.
Tehnologija kuhanja:
- Za zimu se paprika na gruzijski način priprema od izrezanih na 4-6 komada voća.
- Pomiješajte ih s vlascem i peršinom, silom, zukrom, maslinom, začinima. Odjava u 1:00.
- Stavite na vatru, kuhajte, pokrijte poklopcem, kuhajte 15 minuta, povremeno zavazhuchi.
- Ulijte ocetu, ugasite štednjak. Raširite u staklenke, zarolajte kao zavzhdi.
Kod ulja
Komponente:
- papar - 0,9 kg;
- ocet - 165 ml;
- zukor - 150 g;
- sil - 1,5 žličice;
- Oliya raste. - 165 ml;
- voda - 350 ml.
Tehnologija kuhanja:
- Voće oguliti, izrezati na 2-4 dijela.
- Odjednom prokuhati vodu, zukor, jak i ole. Uvedite procjenu i pripovijedanje, pokrijte je kapom.
- Ako više prokuha, promijenite jačinu zagrijavanja, kuhajte 7-10 minuta, naizmjenično.
- Za pripremu paprike na maslinovom ulju za zimu, pažljivo stavite jaje u staklenku (1 l), prelijte vrućim ružmarinom, zarolajte.
Z med
Proizvodi:
- papar - 1 kg;
- prirodni med - 1,5 žlice. l.;
- chasnik - 5 zuba;
- ocet - 80 ml;
- olija - 80 ml;
- zukor - 80 g;
- sil - 0,5 žlice. l.;
- lovorov list - 2-3 komada;
- zimski crni papar s graškom - 5 kom .;
- voda - 200 ml.
Tehnologija kuhanja:
- Za hlađenje paprike s medom za zimu, očistite glavni proizvod, izrežite s mužjacima.
- Detaljnije klinčiće sata.
- Brkovi, krema od glavnog sastojka, promiješati, prokuhati.
- Dodajte voće, kuhajte dok ne budete spremni.
- Rasporedite u dvije sterilizirane staklenke od 0,5 l, zarolajte.
Rodilo se puno sladića, a ne znate što biste s njim? Zarolajmo paprike za zimnicu. Naši recepti sa fotografijama pomoći će vam da zarolate tako slane paprike, samo prste poližite!
Pogledajmo nekoliko opcija za pripremu praznina, piva, a vi, vlastitim rukama, sami odaberite recept i zatim podijelite svoje slane okuse.
Ako kod kuće volite mekanu slatku papriku, ovaj recept za konzerviranje je za vas. Zavdyaki obsmazhennu, paprike rastopiti još mekše i sok. 
Sastojci po litri tegle
- chasnik - 3 chastochki;
- ocet - 2 žlice. žlice;
- tsukor - 3 žlice. žlice;
- sil - 1 čajna žličica;
- roslinna oliya - za podmazivanje;
- srednji bugarski papar - 1,6 kg.
Kuhanje
1. Za pripremu bogate sorte uzimamo crvenu papriku, žutu i zelenu boju. Očistimo, vidimo stabljike, operemo, režemo, pa opet udarimo.
2. Na zapečenoj tavi na maslinovom ulju pripremala se paprika. Razmazuje se do mekoće u pravoj vatri.
3. Dok se paprika sprema, sprema se pucati.
4. Na steriliziranu staklenku, visipaemo tsukrovy pisok i snagu, wilivaemoe žlicu otstu, prijenos meke paprike i zvijer sippaemoly driply chastnik. Vilivaemo otset, scho zalishivsya.
5. Punjen krepom do ruba staklenke i začepljen poklopcima.
6. Zakrivite šavove tepiha i dajte mirnu godinu da dođete do papaline.
Recept za švedsku kiselu slatku papriku
Tsej sposíb pídíyde tim, koji ne žele provesti neko vrijeme stojeći na štednjaku, zakochuyuchi paprika, u ljetnim danima. 
Sastojci za limenke od 4 litre
- bugarski papar - 3,7 kg;
- voda - 800 ml;
- Ocet 9% - 160 ml;
- sonyashnikova oliya - 160 ml;
- tsukrovy písok - 150 g;
- sil - 1,5 žlice. žlice;
- klinčići - 3 pupa;
- crni papar - 5 graška;
- lovorov list - 3 kom .;
- paprika - 3 graška.
Kuhanje
Papar
2. Razreže se na 4 dijela, kao velika paprika, pa na 6 dijelova.
3. Izostavite pripravke od papra i prokuhajte vodu i blanširajte papaline whilina.
4. Za marinadu ću preliti lonac sa 800 ml filtrirane vode, dodati snagu, zukrov pisok, klinčiće, crni papar, lavrušku i oliju. Sumish dovedemo do vrenja, promijenimo pola dana, ali samo tako, da troh prokuha.
5. Varimo marinada 5 pera, pa uvenuti ocet.
6. Sladić paprika se prenosi u drushlyak i spušta u marinadu za 6-8 niti.
7. Papriku rasporedite u sterilizirane staklenke, napunite je vrućom marinadom. Zatvaramo kapama.
Uvaga
Nije potrebno začepljivati staklenke s paprikom, prvi put ćete vidjeti os kapice, a pomaknite štule.
8. Sada se može provjeriti, dok je ohlađeno i očišćeno za spremanje.
Kolačići od paprike s mokrim sokom
Predlažemo vam slani recept pečene paprike u mokrom soku bez dodavanja vruće vode. Ovaj okus i aroma toliko vas privlače da se nemoguće uključiti. 
Sastojci za limenke od 2 litre
- bugarski papar -1,6 kg;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- svježi sok od limuna - 50 ml;
- síl - 1 čajna žličica vruće vode;
- crni papar - 7 grašaka;
- crni papar kreda - za užitak;
- tsukrovy písok - 1 žličica vruće vode.
Kuhanje
1. Papar se opere, položi, na papirni papir za vypíchka, list, stavi u pećnicu za 45 niti. Prodaje se na temperaturi od 210 stupnjeva.
2. Ljuta papričica se sprema u posudu, ostavi da dohvati.
3. Sterilizirajte staklenke potrebnih obsyagu i održivih poklopaca.
4. Od jetrenih paprika, uzmemo kožu, pažljivo dodamo voće i sjemenke.
5. Sik, što sam vidio, ulilo se u sobu.
6. Paprika se pripovijeda kako hoćete i prenosite na pripremu staklenke, bez nabijanja. Dodajte papaline crnog papra u zrnu (možete dodati zimski papar u zrnu).
7. Sada u sok od paprike ulijemo sok od limuna, dodamo izostavljene sastojke i dobro promiješamo, da se ponovno otvore zrnca cukrovy pisku i soli.
8. Gotovu marinadu ulijemo u staklenke papra, bez dolijevanja do ruba od 1 cm.
9. Uzimamo duboku tavu, dno je prekriveno ganchirkom i stavljamo u limenke. U posudu sa strane staklenke ulijte hladnu vodu iz slavine. Pokriti kuhanim krishkamijem i kuhati u tavi, mijenjajući polumjesec, kuhati oko 20 hvilina.
10. Faza sterilizacije je prošla, sada su poklopci čvrsto uvijeni i ohlađeni.
Punjene paprike kupusom
Ovocheva predjelo vzimku zavzhdy zadobochitsya. Bugarski papar može se puniti različitim povrćem, ale sami prikladna opcija- Kupus. Vidi se, mekana slatka paprika, u kojoj se kiseli kupus hrskavica. Mmm, ukusno! 
Sastojci
- slatki papar srednjeg ružmarina - 45 cca.;
- mahuna čili paprike - 1 kom .;
- sonyashnikova oliya - 0,5 boca;
- bijeli kupus - 2,7 kg;
- chasnik - 13 chastochok;
- peršin, krip - u hrpi;
- filtrirana voda - 1 litra;
- otset 9% - 0,5 boca;
- sil - 2 žlice. žlice;
- tsukrovy písok - 1 žlica. žlica;
- srednja mrkva - 2 kom.
Kuhanje
1. Sladić paprika se čisti u svježem obliku, blanšira u prskanju blizu 5 niti, na daljinu, ohladi.
2. Kupus je drhtav, dodajte naribanu mrkvu, sol, trochi zhamkaêmo i promiješajte.
3. Zeleni, chasnik i gostry papar podribnyuemo, dodaemo na kupus. Ljubazno pomiješajte sastojke.
4. Tijekom sat vremena naše paprike su postale hladne. Počinjemo s nadjevom, koji imamo, i ulažemo u banke.
5. Nastavite s pripremom marinade. Na vodi snaga visi, sočna škripa, ulje vene, vrije s natezanjem od 5 pramenova. Dodajmo procjenu.
6. Ulijte marinadu u staklenu posudu i zavijte je poklopcem.
7. Sterilno punjenje paprike u loncu s vodom u koracima: 1 l - 30 khvilin, 2 l - 40 khvilin.
8. Swish rukom zamotamo staklenke s poklopcima, okrenemo ih, spalimo drigom i zamotamo u tepih ili deku dok se potpuno ne preplave.
Bugarski papar u soku od rajčice
Za mirne, koji vole domaći sok od rajčice i sladić, hrskavu papriku, preporuča se pripremiti roladu od cikada, kao svoj omiljeni proizvod. 
Sastojci
- crvena paprika - 2,7 kg;
- domaći sok od rajčice - 1,7 l;
- oliya maslina aboroslinna - 0,5 boca;
- zukor - 200 g;
- sil kam'yana - 75 g;
- ocet - 0,6 boca.
Kuhanje
1. Sterilizirat ćemo staklenke i poklopce.
2. Na dnu dubokog lonca, paradajz sik, maslinovo ulje, ocet, visipaemo tsukrovy pistok i kamyanu snagu. Sve je dobro peremíshuêmo, doveo do kipućeg kampa, mijenjajući polumjesec i kuhanje 8-10 pera.
3. Papriku očistimo u obliku mladica, vidimo peteljke i narežemo na trakice širine 1,5 cm.
4. Prebacite papriku u lonac s marinadom, zatvorite poklopcem zatvorite 20-25 niti. Ne zaboravite na post-mamu.
5. Pripremljenu papriku prebacimo u staklenku radi dodatne buke, prelijemo je koprom, ne dolijevamo do ruba od 1 cm.
6. Gotove staklenke začepimo poklopcima, okrenemo naopačke i ostavimo da dohvate stol.
7. Spremite u Comoria ili lyohu.
Bilo da je zimski dan, možete kušati slani pripravak s paprikom i uživati s vrhunskim guštom.
Želite li kuhati paprike s medom? Onda se divite najboljem video receptu
Praznine od paprikečudesno ide kao ukras za ribi ili meso. Možete ga poslužiti i kao predjelo za chergovy pladanj.
Pripravci od paprike za zimu
Paprika, pečena marinadom.Bugarski papar u zrnu treba obrisati servettom. Stavite ih na rešetku i stavite u pećnicu da se kuhaju. Píd ´rati bazhano stavite plahtu, jecajte na novu hrpu síka. U pravilu ovaj proces traje oko 20 minuta. Temperatura mora biti postavljena na 200 stupnjeva. Spremnost se lako prepoznaje i po rumenom slogu. Nije ništa strašno, kao da će izgorjeti u deyaky magli. Pečeno voće pažljivo pospremite u plastičnu vrećicu, zavežite i stavite na hladno. Cijeli sat koža je ljubazno opuštena i lako zahvatljiva. Kroz p_vgodini donesite vrećicu u kuhinju i očistite povrće. Pokrijte krep bosiljkom, kapelicu - detalj. Pripremite marinadu: pomiješajte pet dijelova žlice vina otstu, sik víd papra, 5 žlica. l. maslinovo ulje, ? žličica svježeg korijandera, 1 žličica. tsukoru i 0,5 žličice soli. Čiste staklenke sterilizirajte u pećnici, u njih ubacite voće s kuglicama, zasijete zelenilo i pješčani sat, dodajte marinadu na svijet. Pripremit ću se da ga uzmem na hladno.
A ti?
Praznine od paprike - fotografija:
Salata "Snack".Operite 1 kg papra u zrnu različitih boja. Pomiješajte sastojke marinade: ? litra vode, žlica soli, ? Umjetnost. optička kiselina i olíí̈, kuhati 5 khvilin. Povrće prekrijte slamkom, stavite u marinadu, napunite deset pera, rasporedite u sterilizirane posude, začepite.
Praznine od paprike za zimu: recepti
Recept od adjike.Pripremite adjiku: prođite kroz stroj za mljevenje mesa 200 g crvenog ljutog voća i 500 g sladića. Ako ne volite nešto gostoljubivo, dodajte nekoliko jabuka i mrkve. Pomiješajte 3,5 kg zelene rajčice, podijelite na pola, pomiješajte s adjikom, ugasite na srednjoj vatri sat vremena miješanja. Pripremite posude za konzerviranje - smrad se može očistiti i sterilizirati. Masu ugasiti do vrenja na tihoj vatri. Miješajte odjeću na jeziku. Dodaj|Dodaj| narizanu zelje - peršin i krip, ugasiti još hvilinka. Salatu rasporedite u zdjelice, uvijte.
Dosit slano da izađe. Obov'yazkovo priskrbiti ovu sudbinu.
Pripravci od ljute paprike
Punjeni papar u zrnu.Trebaš:
Časnik
- bosiljak
- vino bijela procjena- jedna litra
- chi kapara masline
- tunjevina iz konzerve - 455 g
- okrugla ljuta paprika - 30 kom.
- maslinovo ulje
Koraci pripreme:
Ocet ulijte u lonac, prokuhajte, ubacite paprike, blanširajte ih 4 pera, ocijedite, osušite. Pomiješajte kapare s tunom. U kore dodajte mljeveno meso. Pazite da to učinite pametno. Rasporedite prema posudama, dodajte troch u kapelicu, bosiljak, prelijte maslinovim uljem. Uklonite s hladnih i suhih mjesta samo hladno vrijeme.
Pogledajte opisane originalne praznine
Recept za praznine od paprike
Sastojci:Morquin - 20 g
- sladić paprika - 3 kom.
- korijen peršina - 10 kom.
- zelje peršina - papalina gílochok
- pastrnjak - 10 g
- roslinna oliya - žlica
za marinadu:
Voda - 200 ml
- sonyashnikova oliya - 10 ml
- očna kiselina - 200 ml
- sil - žličica
- Lavruška
- Morquin, cibulin - prema? PC.
- začini za uživanje
Kuhanje:
Obrišite mesnato voće, sokujte voće, ubodite mahune u naljepnice. Od jednakih dijelova napraviti sumish, voziti tu otstu, dodati lovorov list, zacine, oliya. U fil dodati cibulin i mrkvu. Baci voće na okrip, probaj pet pera, pobijedi. Očistite rešetku za povrće. Korijen pastrnjaka i peršina, mrkvu prekrijte krugovima. Korijen celera se reže slamkama.
U steriliziranu staklenku stavite povrće s kuglicama, red kože, ravnomjerno progutajte prag. Ulijte preljev od marinade, ulijte 1 cm maslinovog ulja. Čvrsto zatvorite posudu pek papirom, zavežite je čepovima. Obrežite žetvu na mjestu s niskom temperaturom.
Pripreme za zimu s bugarskim paprom..
Osobno.
Trebaš:
Cibulina ripchasta - 120 g
- voda - 2 žlice. žlice
- sil - žličica
- rajčice - 320 g
- sladić crvena paprika - 520 g
- začiniti po ukusu
Koraci pripreme:
Vimite rajčice, prekrijte tankim komadima. Operite paprike, pogledajte sadašnjost, jedite mršave muževe. Očistite cibulu, oštro je zarežite. Sve to izmiješati, promiješati, dodati malo vode, kuhati 20 pera. Rasporedite u čiste staklenke, zarolajte.
Recept sa kupusom.
Narízhte 1 kg kupusa, gutljaj í̈í̈ síllu, uliti 0,25 žlice. Otstu, vitrimayte 24 godine. Paprike oguliti od peteljki, blanširati, puniti kupusom, rasporediti u staklenke, dodati začine, lovorov list, puniti vrućim filom. Vijak nakon sterilizacije.
Pripreme za zimu s rajčicama i paprom..
Recept broj 1.
Od 10 kg papra u zrnu izvaditi zadnji, staviti u srednju polovicu obrezanog pješčanog sata, dodati 7 kg nasjeckanih rajčica, rasporediti u staklenke, preliti ružinom solju, zarolati nakon sterilizacije. Za rossol su vam potrebne sljedeće komponente:
Ocet - 1,35 litara
- voda - 10,5 l
- snaga - 8 žlica. žlica
- tsukrovy písok - 6,5 žlice.
Recept broj 2. Varivo od povrća.
Posude za konzerviranje, pažljivo pomiješajte s dodatnom sodom, sterilizirajte. Kuhajte krishechki za 5 niti. Pomiješajte 2 kg patlidžana, ogulite, narežite na sitne komadiće veličine 2 x 2 cm. Vimete odlučno. 2 kg mladih tikvica oprati, oprati, podrezati repove, narezati na kockice. 1 kg oguljenih paprika narezati na trakice. Očistiti, oprati 1 kg mrkve i cibule. Koristite 1 kg rajčice, narežite ih na ploške. Svo povrće pospremiti blizu lonca, posoliti, dodati 200 g pileće piske, promiješati. Lonac sa salatom stavite na tihu vatru, prokuhajte povremeno miješajući. Ugasite na tihoj vatri 30 pera. Kako ste napravili gulaš, dodajte? litru vode, dodati 100 ml zobi, promiješati, ugasiti 5 pera.
Pripreme od bugarskog papra za zimu..
Med je dobar.
Trebaš:
Snaga - 120 g
- tsukrovy písok - 1 boca
- ocet - 120 ml
- papar u zrnu - 5 kg
- sok od rajčice - 2 litre
- qibulya - 6 kom.
- roslinna oliya - 200 g
- girka papar u zrnu
- med - 5 žlica. žlice
Kuhanje:
Napravite marinadu od meda, ljute papričice, olíje, soli, optičke kiseline i rajčice. Na kipuće punjenje stavite cibulu i bugarski papar u zrnu, narezan na komade papaline. Dodati cibulu natrganu teladima, kuhati bez prevrtanja 10 pera. Pakirajte u sterilne staklenke. Prelijte vrućom marinadom, zarolajte medeni kolač.
Marinirano povrće s jabukama.
Operite 3 kg jabuka i paprike, podijelite na četvrtine, ogulite. Od 4 litre vode, 800 g zucruea i 320 ml octa pripremite ružmarin. Jabuke i paprike blanširajte preko kipućeg ružičara, stavite u sterilizirane staklenke, napunite koprom, začepite. Ako uzmete plodove različite zrelosti, berba izgleda ljepše.
Kisela cibulja s ljutom paprikom.
Uzmite 1 kg suhih cibulina, očistite ih, operite, pustite da se ocijede vodom. Prilikom pripreme staklenke stavite cibulu, dodajte jačinu, začine, napunite nadjevom pripremljenim od 100 ml zobi i isto toliko vode. Staklenke zatvorite plastičnim poklopcima, čuvajte na hladnom mjestu.
Ponudili smo vam anonimne i raznolike pripreme. Moguće, jednom će vam biti lako odrediti, kako pripremiti litu od njih. Pokušajte pripremiti papalinu od njih, tegle ukupno. Na ofanzivna rijeka, Možete pogledati sljedeću seriju gredica itd.
Jedno od najljepših povrća ljetne sezone, bez ikakve paprike, je paprika, koju predstavljaju najljepša stabla boje. Krem boje obilježen je jedinstvenim mirisom ovce, čije se vino prenosi na trave i čorbe, iz nje smrvljeno u pobjede. U hladnim tamnim zimskim večerima, ako ljetna vrućina ne poraste toliko, ali svježe povrće Od korita im nije ostalo ništa više od spogada, više od rijeka će doći konzervacija od papra, zabavno pripremljena u rezervi. Paprika za zimu ne samo da će postati dodatak bolesti, već će i povećati vitamin C u tijelu, koji je toliko neophodan za prevenciju bolesti u sezoni prehlade i gripe.
Ukiseljene paprike izvrsno su prikladne za pripremu salata i služe kao mirisni dodatak mesnim začinskim biljem. Kiseljenje paprike je još lakše, prote skilki radost za stolom, otvorite li crnu staklenku ove ukusne dive!
Ukiseljene paprike za zimu
Sastojci:
8 odličnih sladića paprika,
1 srednja cibula,
8 klinčića u pješčanom satu,
4 žličice rosnog ulja,
2,5 boce vode,
2,5 boce 9% otstu,
1,25 boca tsukrua,
2 žličice soli.
Kuhanje:
Narizati slatke paprike s kolutićima, vidjevši dan. Viklasti papar na steriliziranu staklenku mayzhe do ruba. Rozpodíliti dríbno narízanu tsibulyu, chasnik i oliyu mízh banke.
Na velikom loncu zakuhati vodu, ocet, zucor i snagu. Između staklenki paprike ulijte vruću vodu, ostavite oko 1 cm slobodnog prostora. Zarolati staklenke sa steriliziranim poklopcima.
Sljedeći recept za pidide je za one koji trebaju kuhati malu količinu papra, na primjer, svete. Za koji recept su bolje paprike mala veličina, yakí će još ljepše izgledati u staklenkama Takav papar je kriv što se čuva u hladnjaku i z'í̈dati za 1-2 tizhnív.
Sastojci:
500 g male slatke paprike,
1/4 boce 9% otstu,
3/4 bočice vode
2 žlice zucrua,
2 čajne žličice soli,
4 klinčića za urara.
Kuhanje:
Stavite nabodene paprike u staklenku. U malom loncu zagrijte zob, vodu, zucor i snagu. Miješajte dok se tsukor ta snaga ne promijeni. Ugasi vatru i dodaj detalje urara.
Prelijte preko paprike na staklenku. Po potrebi dolijte dopunsku količinu vode, kako bi domovina uvijala papriku.
Zatvorite staklenku i stavite u hladnjak. Papar je spreman prije vzhivannya već 1 godinu.
Zazdalegíd pripravci od papra za zimu kako bi vam omogućili da uključite ovo smeđe povrće u svoju prehranu. tsiliy rik, a to je najbolji način za spremanje papra u zimski sat. Lako je poštivati tradicionalnu travu ugarske kuhinje, a neka gospodska koža ima svoj recept za začinsko bilje. klasičan recept lecho je više puta modificiran, a pritom je trava veća u kući, poput ukusne salate, koja se sprema za zimsko razdoblje. Danas neka zvuči kao samostalna grickalica, prilog mesnim začinskim biljem ili kao dodatak juhama i sarmicama.
Počastite ga dijetalnim s minimumom kalorija kako biste se osvetili bezličnim smeđim vitaminima i mineralima. Slid pídkresliti, sho, persh za sve, tse vídnositsya prije lecho, kao priprema bez dodavanja otst, scho djeluje kao konzervans. U našoj zemlji postoji velika raznolikost recepata za liječenje raznih povrća, čajeva i začina. Originalni recept za ugarski lecho sastoji se samo od papra, rajčice, soli i zukra - yoga mi i predlažemo da ga skuhate.
Sastojci:
1 kg paprike žute ili crvene boje,
1 kg rajčice,
1 žlica soli,
2 žlice zucrua.
Kuhanje:
Papar izrezan na male kvadratiće chi smuzhke. Pomídori podríbniti za pomoć blender ili mlin za meso i kuhati, dokovi smrada ne mijenjaju u obyazí 2 puta. Dodajmo | dodajmo | zukor, sol | sol |, papar i kuhajte 20-30 chills |minuta | na srednjoj vatri, čas je u času časa. Rozpodíliti lecho na bankama, zarolati i staviti stigati. Banke moraju biti dobro sterilizirane - ovo je važan trenutak u pripremi hrane za trivijalnu uštedu, pogotovo ako se ne koristi aditivni konzervans, kao u ovom receptu. Takvo nešto može se odmah poslužiti za stol. Recept za proponiranje može se promijeniti dodavanjem drugog povrća, začina i maslina.
Priprema lecha je proces koji ne zahtijeva poseban vitrate ta zusil. Jecao je bio slani lečo, trebalo je ubrati mesnate paprike s glatkom ljuskom bez mrlja. Vykoristannya nezrelo ili prezrelo voće može pokvariti ukus vrećica. Koraci detaljiranja povrća također daju okus konačnom proizvodu. Tako se npr. neki recepti mogu pomiješati s paprom, rafinirati do konzistencije pire krumpira, i to je jednostavno, ovako pripremljeno, izgleda i okusa, lako je, u kojem se sastojci režu sa sjajnim mlaznicama, za što možete osjetiti okus kože ovce. Jedna od glavnih tajni slanog lecha je ne pretjerivati s sortama. Potrebno ga je vaditi s vatre, prvi donji sloj je vjerojatnije kremast u paprici. Još ukusniji lecho s dodatnim cibulama i otstuom može se pripremiti za nadolazeći recept.
Sastojci:
5 kg bugarskog bibera,
4 kg rajčice,
2 cibulina,
1,5 žlice soli
3 žlice zucrua,
5 klinčića u pješčanom satu,
1/2 žličice mljevene crvene paprike,
6 listova lovora,
3 žlice maslinovog ulja.
Kuhanje:
Tomati, izrezan na četvrtine, proći kroz stroj za mljevenje mesa ili samljeti u blenderu. Otrimanu rajčicu sumu staviti na vatru, prokuhati i kuhati 20 pera.
Cibulya je tanko izrezana s kolutima. Bugarski papar narezan na trakice chi kockice. U paradajz pire dodati snagu, zucor, sladić papriku, lovorov list i cibulu. Promiješajte i kuhajte dok paprika ne omekša, oko 15 pramenova. Gledajte sat kroz tisak i dodajte tretmanu. Ulijte ulje | ulje |, zakuhajte i kuhajte na desnoj vatri 5 minuta | minuta |. Lecho umotajte u steriliziranu staklenku i sačuvajte na hladnom mjestu.
salate vídkrití vzimku, uvijek se stopite u najukusnije slane dijelove koji vam govore o ljetu. Potičemo vas da se razveselite salatom od paprike i mrkve - a dva yaskar povrća, bez sumnje, postaju dobra boja za stol u zimskim satima.
Sastojci:
400 g paprike,
300 g mrkve
1 žlica soli,
1 žlica zucrua
2 žlice 9% octu,
1 žlica maslinovog ulja.
Kuhanje:
Naribajte mrkvu. Papriku istresti na tanke kolutiće. Slabi povrće u zdjeli. Posipati sillu ta tsukrom.
Povrće premažite maslinovim uljem s 5 pera. Dodajte procjenu i pomiješajte je.
Izlomite ga u kockice, zarolajte i ostavite da se ohladi. Vodite računa o tamnim i hladnim mjestima.
Kao što ste već shvatili, papriku za zimu pripremite jednostavno kao ljuštenje krušaka. Kad dotrimanni jednostavna pravila Izbor yakísnih ovochív i sterlízíív staklenki, bez sumnje, izgledat će kao slana konzervacija, s kojom možete ugoditi svojoj domovini i oduševiti svoje goste.
Daleko praznine!
