Қыста алма мен қызанақпен аджика өсіру сияқты пайдасыз опциялар. Астың дәмділігін арттыру үшін оған ащы чили бұрышын, сондай-ақ қызыл бор бұрышын, жаңа піскен тамыр хронын және жас сағат шеберін қосыңыз. Хош иісті қоспалар ретінде даршын, кардамон, кориандр және дәмдеуіштердің басқа түрлері әрекет ете алады. Азырақ ыстық тағамдарды жақсы көретіндер үшін жасыл бұрыш қосу нұсқаларын қолданып көріңіз, сіз сондай-ақ қоймада қышқыл және мия тағамдарын жасай аласыз, ол оцета, қышқыл пизок болуы мүмкін. болгар бұрышы.
Аджиканы алмамен қалай дайындау керек?
Құрамы:
қызанақ - 2,5 кг;
жас шасник - 145 грамм;
мия бұрышы - 1 кг;
ләззат алу үшін күш;
стигли алма - 1 кг;
жаңа сәбіз - 1 кг;
tsukrovy pіsok - ләззат алу үшін;
олия рослинна - 1 бөтелке;
окет - 75 мл.
Пісіру:
Алма мен қызанақпен аджика дайындау үшін барлық көкөністерді жуу керек, содан кейін алма, сәбіз, болгар бұрышы, қызанақ, кішкене кесектерге кесіліп, ет тартқышы арқылы ұсақталады.
Сағат жасаушыдан олар лушпинняны көреді, сондықтан олар оны мейірімділікпен егжей-тегжейлі түсіндіреді. Дайын массаға сағат жасаушы қосылады.
Қысқы окт қышқылы мен олия үшін алмамен мия аджикасына дейін құйыңыз. Тұздыққа зукровы пизок пен тұзды қосыңыз. Тұздықты пештегі кастрюльге салыңыз, содан кейін қайнағаннан кейін 20 минут бойы күннің толық жартысында қызанақ пен алма қосылған аджика пісіріңіз.
От жыпылықтап, тамақты толтырады. Банктер бір уақытта зарарсыздандырылады, содан кейін біз оларды препараттарға құйамыз.
Өтінемін!Кішігірім көлемдегі банкаларды викорациялау жақсы, сондықтан жеңіл тағамдар тоңазытқышта сақталған кезде сыдырмайды.
Қыста алмасы бар Гострий аджик
Құрамы:
Томаттар - 5 кг;
жаңа алма - 1 кг;
ащы бұрыш - 10 дана;
күш керемет - ләззат алу үшін;
салат бұрышы - 15 кг;
жаңа сәбіз - 1 кг;
олия писна - 0,5 литр;
Часник жас - 5 бас.
Пісіру:
Қызанақ, шай жапырақтары, бұрыш, сәбіз және алма қосылған аджикаға арналған көкөністерді жуу және тазалау қажет.
Чилиді қонақтар ұстамаса, сіз оны көре алмайсыз. Көкөніс ингредиенттері ет тартқышы арқылы ұнтақталған, содан кейін маса кастрюльге құйылады. Пюреге сол күшті зукровый пизок қосыңыз.
Отстусыз алмасы бар аджика қыста отқа қойылады және орта отта қайнатылады. Массаға алдымен жарты литр зәйтүн майы құйылады. Пісіру процесі 2,5 жылға созылады. Тұздық дайын болғанға дейін 30 хвилин үшін жаңасына үшінші шай қасық қосыңыз.
Жинау құмырада сақталады және қыста алма аджика беріледі, фотосуреттегі осы рецепт үшін 12 жыл бойы тұндырады.
Қысқы шведтік дайындық үшін алма қосылған Аджика
Құрамы:
Салат бұрышы - 3 кг;
кинза - 1 байлам;
стигли алма - 520 грамм;
моркин, шасник және гостри бұрышы - әрқайсысы 480 грамм;
olia pіsna иіссіз - 520 мл;
цукровый писок - 1 ас қасық;
күшті - 110 грамм;
қызанақ - 3,5 кг.
Пісіру:
Мия мен чили үшін, бұрыш, алма, қызанақ және сәбіз қосылған аджика үшін блендермен, сонымен қатар басқа ингредиенттермен ұнтақтаңыз.
Пюреге бір қасық цукру қосыңыз, оны араластырыңыз, содан кейін үшінші шай қасықты салыңыз.
В қалған сәтмай құйып, қыста алма мен қызанақпен аджика құйыңыз, осы рецепт үшін кішкене розмариннің шыны ыдысында.
Консервісіз алма мен бұрыш қосылған аджика
Құрамы:
Цукровый писок - 2 ас қасық;
қышқыл алма - 1 кг;
баклажан - 510 грамм;
иіссіз май - 0,5 литр;
шасник - 5 бас;
мия бұрышы - 1,5 кг;
ләззат алу үшін күш;
қызанақ - 2 кг.
Пісіру:
Баклажан мен алмамен аджика жасау үшін терінің алдында баклажаны алып, барлық ингредиенттерді тазарту керек. Содан кейін олар қойманы пешке апарып, сол жерде шырынды құмды қайнатады және ләззат алады. Оны араластырып, 45-тен кем емес пиязды пісіріңіз.
Дайын болғанға дейін 15 хвилин үшін тұздыққа зәйтүн майын қосыңыз. Алма қосылған қыста үйдегі аджика дайын және консервацияны қажет етпейді. Її банкаларға құйып, жай ғана нейлон қақпақтармен жабылуы мүмкін. Тағамдар тоңазытқышта қыс бойы сақталады.
Жасылдан қыста алмасы бар Аджика
Құрамы:
Ащы бұрыш және шасник - әрқайсысы 350 грамм;
қызыл қызанақ - 4 кг;
күш керемет - ләззат алу үшін;
ақжелкен, кинза және кропу - әрқайсысы 1 байлам;
мия бұрышы- 10 дана;
қышқыл алма - 10 дана;
жаңа сәбіз - 1 кг;
цукровый писок - 2 ас қасық;
окет 9% - 450 мл;
олия писна - 0,5 литр.
Пісіру:
Алмамен дәмді аджика дайындау үшін, қыста осы рецепт үшін барлық қойма рецептін тазарту және нақтылау қажет. Отриман пюресі үлкен кастрюльге құйылады, содан кейін отқа қойылады. Үш отыз шілтерді сөндіру процесі, содан кейін тәбет алдында қышқыл пизок қосып, күшті жұтып қойыңыз.
Тұздықты араластырыңыз, содан кейін тағы 10-15 қалампыр пісіріңіз. Қыста алма мен қызанақ қосылған аджика сияқты, ол қыста дайын болады, олар жарты литр зәйтүн майын, 450 миллилитр октитті қышқылды құйып, сонымен қатар жаңа піскен жасылдарды қосады. Шыны ыдыста қыста zakochuєtsya алма бар Гостра тәбет және 12-15 жыл бойы жылы көрпе астында қалдырылады.
Өтінемін!Қыста алма қосылған такаға қарақат қосуға болады, содан кейін жеңіл тағамның дәмі жақсырақ болады.
Алма қышқыл гостра қосылған Аджика
Құрамы:
Кез келген сортты алма - 1 кг;
қызанақ стигли - 2,5 кг;
gostry chasnik - 210 грамм;
күшті - 55 грамм;
салат бұрышы - 1 кг;
иіссіз май - 240 мл;
цукровый писок - 145 грамм;
ащы ащы бұрыш - 3-4 бұршақ;
октик қышқылы - 155 мл.
Пісіру:
Сәбізсіз алмадан дәмді аджика жасау үшін өнімдерді дайындау керек. Varto рецепттердің басқа сипаттамаларын көру үшін, бұл тәбет хостқа аз шығатынын құрметтейді. Қоймадағы Завдяки алмалары, тұздықтың дәмі аздап қышқылдан төмен шығады. Варто шоғырын уәде етіп, қыста алма аджикасына арналған барлық көкөністерді кесіңіз, содан кейін жеміс үлкен кастрюльге ауыстырылады және блендермен кесіледі.
Ця маса орташа қуаттағы отты қояды, содан кейін отқа жақын пісіріңіз. Бір сағаттан кейін дайындыққа күш пен қышқыл пизок қосып, қойманы шпательмен араластырыңыз және осы вилинмен көбірек пісіріңіз.
Майжада, тiске басар дайын болғанда, otstovoy қышқылын құйыңыз, содан кейін біз май құйамыз. Қыста қайнатылған аджиканы алмамен қайта араластырыңыз және шамамен 8-10 қалампыр пісіріңіз. Тұздыққа Naprikintsy, сағат жасаушының мәліметтерін қосып, қойманы шыны ыдысқа ауыстырыңыз.
Қыста алма қосылған грузин аджика рецепті
Құрамы:
Ащы бұрыш - 520 грамм;
Stiglia қызанақ - 5 кг;
жас шасник - 110 грамм;
ақжелкен мен селера - әрқайсысы 65 грамм;
мия бұрышы - 1 кг;
кориандр - 1 ас қасық;
күшті - 210 грамм;
жаңа піскен кинза - 1 байлам;
иіссіз май - 2 бөтелке.
Пісіру:
Тыныш gospodarok үшін, қыста алма бар аджика дайындауды жақсы көремін, gostrіshe, әсіресе Данияның өкілдіктері Грузин рецепті. Коб үшін барлық қоймалар кастрюльге өтіп, ауысады. Бажано көкөністер мен алмаларды кішкене кесектермен кесіп тастайды, осылайша өнімді егжей-тегжейлі көрсету оңайырақ болады.
Осыдан кейін өнімді пюреге айналдыру үшін ет тартқышы қолданылады. Біраз күш, борланған кориандр, оптикалық қышқылдың қажетті мөлшерін қосып, соусты екі дебс үшін тұндыру үшін тұздық қосыңыз.
Тұздық дайын болғанда, майдалап туралған кинза қосып, банкаларға тәбетті құйыңыз. Алма қосылған аджика қыста қалмауы үшін, олар аңға иіссіз жұқа шар құйып алады.
Шараппен қыста алмасы бар Аджика
Құрамы:
Chervone шарап асханасы - 1 бөтелке;
қызыл паприка - 1 дана;
қызанақ стигли - 10 дана;
ыстық чили соусы - 1 ас қасық;
ыстық қызыл бұрыш - 1 дана;
жасыл алма - 4 дана;
күшті - 2 ас қасық;
tsukrovy pіsok - құмар үшін.
Пісіру:
Тыныш gospodarok үшін, yakі shukayut sposіb, алма және қызанақ бар аджика пісіру сияқты, ұсыныстар tsey рецепті. Алма дайындалады, олар кесіліп, табаның жанына қойылады. Келесі жеміс қызыл шараппен құйылады және отта бес хвилин сөндіріледі.
Бұл ретте көкөністерді тазалап турап, алмаға қосып, қойма пюрелерінен блендер көмегімен ұнтақтайды. Қыста алмамен егін жинау сирек кездесетіні кінәлі емес. Қойма отқа ауыстырылады және ол он бес минут бойы сонда қалады. Осыдан кейін, тәбеттің алдында гостри соусы мен қызыл бұрыш қосылады. Аджика дайындалғаннан кейін шыны ыдыстарға құйылады және үнемдеу үшін алынады.
Цибулея бар қыста жасыл алмадан Аджика
Мия - 1 кг;
иіссіз май - 210 мл;
tsukrovy pіsok - ләззат алу үшін;
cibulya bila - 1 кг;
асханалық балшық - 120 мл;
шасник - 520 грамм;
қышқыл алма - 1 кг;
жаңа піскен қызанақ - 5 кг;
ащы бұрыш - 4 дана;
сәбіз - 520 грамм;
күшті дрібна - ләззат алу үшін.
Пісіру:
Джентельмен тамақ сұрағандай, қыста алма қосылған аджика қалай дайындалады және сол қой рецептісін пісіреді. Жаңасы үшін барлық көкөністер қосымша блендер үшін кесіледі. Олар кем дегенде екі жыл бойы қызанақ, алма, бұрыш және сәбіз қосылған аджика пісіру үшін кем дегенде екі жыл сақталады; Пісіру аяқталғаннан кейін сіз үшінші сағатты қосып, дайындаманы банкаларға салуға болады.
Аджика Червона грузин
Құрамы:
ащы қызыл бұрыш - 1 кг;
жаңа піскен қызанақ - 5 кг;
қышқыл алма - 1 кг;
кориандр - 70 грамм;
хострияның шасниктері - 310 грамм;
бұршақ шаштары - 240 грамм;
күші үлкен - 300 грамм.
Пісіру:
Бұл 5 килограмм қызанақпен дайындалған алма қосылған аджикаға арналған ең жақсы рецепттердің бірі. Ол үшін бұрыш бір жыл бойы суға малынған, содан кейін су құйылады және жаңасына кориандр және басқа да қажетті дәмдеуіштер қосылады. Сонымен, мұнда, varto vikoristovuvati күші, сағат жасаушы және tsukr қасық, bazhanny үшін. Уақыт өте келе, қызанақ ет тартқышы арқылы кесіледі, сондықтан ыстық бұрыштан шығу керек. Мұндай рецепт үшін, суық жерде алма мен қызанақтан қыста аджика сақтаңыз.
Өтінемін!Сіз қыста бұл рецепт үшін, бұл маусымда, бұрыш varto vikoristovuvat көбірек қызанақ жоқ алма қысқы аджика жасауға болады. Ащы тағам пісірілетін болады.
5 кг қызанақпен Гострий аджик.
Құрамы:
Салат бұрышы - 1 кг;
ащы бұрыш - 155 грамм;
олия рослинна - 520 мл;
қызанақ стигли - 5 кг;
цукровый писок - 510 грамм;
стигли алма - 1 кг;
жас жігіт - 310 грамм;
моркин мия - 1 кг;
октова қышқылы және күші - ләззат алу үшін.
Пісіру:
Қыста бұрыш пен қызанақ қосылған алмамен аджика дайындау үшін ұсынылған рецепт бойынша көкөністерді дайындау керек, ол үшін оларды жуып, аздап кептіру керек.
Осыдан кейін мия, моркин және бұрыш алынады, көкөністер тазаланып, кішкене текшелерге кесіледі. Сондай-ақ varto por_zati алма және іnsh_ қойма рецепті. Ащы бұрыштан өзгерістер байқалмайды, йога жай ғана екі бөлікке бөлінеді.
Көкөністер ет тартқыштың көмегімен картоп пюресі үшін ұсақтауға дайын, қоймаға тек кішкене тостаған қосылмайды, оны табалдырықтан бірден хабта ұнтақтау керек.
Массаны жақсылап араластырыңыз, жарты килограмм тауық пишкасын және ләззат алу үшін күш қосыңыз.
Алма қосылған қыста Аджика, ең жақсы рецепт үшін, қайнағанша күннің орта жартысында пісіріңіз, содан кейін оған иіссіз май қосып, оны 1 жылға қалдырыңыз. Бір сағаттан кейін масуда силлу сағат механизмі, сондай-ақ сметалық баға қойылады. Додатково години созу арқылы тәбетті қайнатыңыз. Тікелей құмыраға құйылады және Комор аралдарында беріледі.
Қызанақ пен часник қосылған дәмді аджика
Құрамы:
Стигли алмасы - 620 грамм;
қызанақ еті - 3 кг;
күш керемет - ләззат алу үшін;
бөліктерде шасник - 145 грамм;
қызыл салат бұрышы - 720 грамм;
тазартылған олия - 1 бөтелке;
ащы бұрыш - 6 дана;
жаңа сәбіз - 620 грамм.
Пісіру:
Пісірілген аджика үшін көкөністерді алма мен сәбізбен пісіріңіз, ол үшін қызанақ жуылады және кішкене кесектермен кесіледі.
Бұрыш мия кесілген және қазір көрінеді. Морквинаны кішкене шеңберлерге кесуге болады.
Бұрышта олар насинняны қалдырып, жемістерді аз көреді. Алма кішкентай кесектерге кесіледі, содан кейін олар қорапты көреді. Жемістердің ең қышқыл сорттарын қабылдаған дұрыс.
Қышаларды қоймаларда дайындайды және ет тартқышпен пюреге дейін ұсақтайды.
Қыста алмамен аджика пісіру, бұл рецепт үшін Қазанға барған дұрыс. Содан кейін олар көкөніс массасын ауыстырады, содан кейін оны қайнағанша отқа қалдырады. Осыдан кейін сіз қақпақты жауып, соусты екінші рет пісіруіңіз керек. Тікелей қоюлана бастағанда, оған иіссіз май құйып, тағы 35 қалампыр пісіріңіз.
Уақыт өте келе шасник тазартылады және суарылады, содан кейін ол блендер ыдысына ауыстырылады және ол тазаланады.
Тұздық толығымен дайын болғанша сіз 5 хвилиннен астам часник қосуға болады. Дәмі қышқыл болса, аздап шырынды писка қоюға болады.
Басқа қайнаған қойма банкаға құйылады және қақпақтармен жабылады. Аджиканы бөлме температурасында сақтауға болады.
Өтінемін!Бажання үшін мұндай рецептте хош иісті аджика қосу сияқты дәмдеуіштерді қосуға болады.
Классикалық абхаз аджика
Часник - 1 бас;
кориандр - 1 ас қасық;
Хострия бұрышы - 540 грамм;
крип, кинза және насыбайгүл - әрқайсысы 1 байлам;
күші үлкен - 2 ас қасық.
Пісіру:
Коб үшін ащы бұрышастықты тазалаңыз, содан кейін оны үш жыл бойы сумен толтырыңыз. Осыдан кейін өнім қажетті шөптер мен шөптермен бірге бірден алынады. Тағы бір рет сол күшті кориандр қосып, бәрін араластырыңыз және оны банкаға құйыңыз.
Мысалы, алмаға арналған аджика «саусақтарыңызды жалайсыз», қысқы рецепт үшін ол тым қышқыл болып шықты, тұздыққа зукор қосуға болады, ол дәмді теңестіреді. Егер алма қышқыл болса, онда октова қышқылы жеңіл тағамдарға қажет болмауы мүмкін, сондықтан ол қышқыл болады. Ащы шөптерді тым ерте қоспаңыз, әйтпесе тәбет дәмді болмайды.
Қоймаға дұрыс ингредиенттермен кіретін ингредиенттер ең тәуелді болуы мүмкін. Барлығын ретке келтіріңіз, нәтижеден қандай дәм алғыңыз келеді. Бұл тәбет ең еліктіретін тағамдармен, мия сол gostroy болуы мүмкін. Біз статистикадан алынғанбыз ең жақсы рецепттерқыста жаңа піскен қызанақ пен алма қосылған аджика, мен оларды сізге ұсынғым келеді.
Қыста алма қосылған Аджика
Құрамы:
Томаттар - 5 кг;
чили бұрышы - Z-5 дана;
Болгар бұрышы - Z-5 кг;
шабақ - 0,5 кг;
ас үй қуаты- ләззат алу үшін;
estet кестелері 9% - 1 бөтелке.
Покроковоға дайындық:
1. Тікелей тағамдарды дайындауға қажетті барлық ингредиенттерді араластырыңыз және тазалаңыз.
2. Барлығын ет тартқыштан немесе тағамдық процессордан өткізіңіз. Тұздап, бағасын беріңіз. Байқап көріңіз - бұл дәмді.
3. Дайын жеңіл тағамдарды стерильденген банкаларға құйыңыз немесе сақтау үшін салқын жерден сорпаларды алыңыз. Мысалы, тоңазытқышта чи лио.
Құрмет алыңыз!Аджика үшін ет қызанақтарын таңдаңыз, әйтпесе тағамдар сирек болады.
Қыста алмасы бар Гострий аджик
Мұндай тұздық майланған ет, барбекю, пісірілген тауық етіне тамаша қосымша болады.
Сізге қажет:
Томаттар - 1,6 кг;
алма қышқыл мия - 0,5-0,6 кг;
Болгар бұрышы - 350 г;
шабақ - 80 г;
соняшникова олия - 1/3 бөтелке;
цукор - ләззат алу үшін;
ләззат алу үшін күш;
окет - 35 мл;
ыстық бұрыш - 1 дана.
Пісіру:
1. Көкөністер мен алмаларды дайындаңыз. Оларды ыдысқа және ыдысқа салыңыз. Асылсын.
2. Алманы кішкене бөліктермен кесіңіз. Бұл өзегімен сіз оны көруіңіз керек. Қызанақтарды өсіріңіз және жемістерді алыңыз. Болгар бұрышынан жеңіл бөлімдер болатын nasіnnya қараңыз. Гостри бұрышы деп те аталады.
3. Өнімдерді араластырғышқа салыңыз және оларды арнайы қондырманың көмегімен тазартыңыз. Сондай-ақ, ингредиенттерді ет тартқышы арқылы айналдыруға болады. Аджика ұсақ түйіршікті, але біртекті болғаны үшін кінәлі.
4. Көкөністерді кастрюльге жіберіп, оларға тұз бен бұрыш қосыңыз. Массаны қайнатыңыз және оны өлі отта ұзақ уақыт бойы пісіріңіз. Қайнату аяқталғанға дейін шамамен бес сағат бұрын сағатты қосыңыз. Ал бағалау аяқталғанға дейін 1-2 хвилинге. Оны көріңіз obov'yazkovo - ләззат алу үшін сіздің аджика сияқты, сізге не қосу керек.
5. Тұздықты құрғақ, стерильденген және салқындатылған банкаларға салыңыз. Оларды бітеп, төбеге көтеріп, аңды 24 жыл бойы жылы кілеммен жабу жақсы.
Факт!Суық тұманда дайын аджика має сақ болыңыз. Мысалы, лохуда немесе балкондағы арнайы бөлмеде. Todo ішпейді және қыста сізді ең бай дәмімен қуантады.
Қыста алма қосылған Швидка аджика
Цим рецепті үшін Аджика тезірек дайындалуға дайын.
Сізге қажет ось:
алма, сәбіз, мия бұрышы - әрқайсысы 1 кг;
қызанақ - 3 кг;
пісіру бұрышы - 1-2 түйіршіктер;
шабақ - 200 г;
сил - 1 ас қасық. л.;
цукор та отсет - 2 ас қасық. л.;
өсіп келе жатыр. олия - 1 бөтелке.
Пісіру әдісі:
1. Алманы тазалаңыз, олардан өзегін алыңыз. Бұрыш пен сәбізді тазалаңыз. Сонымен қатар, қызанақпен бірге қабығын да алып тастау керек.
2. Барлық ингредиенттерді ет тартқыштан немесе үккіштен өткізіп жіберіңіз. Табаның жанынан масаны шешіп, әлсіз отта 40-45 жіпті созып бұқтырыңыз.
3. Дәмдеуіштерді қосып, 5-10 шайырды созу арқылы сөндіріңіз. Мысалы, сағат жасаушыны қосыңыз. Сондықтан шараптарыңызды ысырап етпеңіз қоңыр билік, сол йога хош иісі тұрақты болады.
Дайын соусты банкаларға таратыңыз. Оларды төңкеріп, жеткенше ораңыз. Завдяки мұндай аджика ұзақ уақытқа дайын емес, мырзалар ас үйде бір сағатты үнемдей алады.
Маңызды!Аджика - гостра дәмдеуіштерін аяқтау үшін, сондықтан лас улану және ішек аурулары мен қызып кеткен шламы бар адамдарға мүмкін емес.
Алма және болгар бұрышы қосылған Аджика
Бұл рецепт бойынша Аджика әлемде қонақ болады, ет қосылған тағамды жеу және гарнирдің бір түрі болу жақсы.
Құрамы:
Томаттар - 0,5 кг;
алма - 150 г;
Болгар бұрышы - 150 г;
ащы бұрыш - 2 дана;
шабақ - 30 г;
зәйтүн майы - 4 ас қасық;
зукор - 1 ас қасық;
сірне - 1,5 шай қасық;
Пісіру әдісі:
1. Қызанақты қабығынан, алманы қабығынан тазалауға болады. Болгар бұрышынан көрінеді. Пісіруге арналған бұрышта көптеген қалдықтар бар.
2. Көкөністер мен алмаларды тағамдық процессорға салып, оларды өңдеңіз.
3. Қалың түбі бар кастрюльді алып, оған зәйтүн майын құйыңыз. Үгітілген көкөністерді сонда жіберіңіз. Тұз, қосу |қосу | бұрыш және мұқият араластырыңыз.
4. Соусты анар отында бройлермен қайнатыңыз, оны қасықпен аздап араластырыңыз.
5. Мен аджиканы стерильді және құрғақ банкаларға салып, қақпақтармен жабуға дайынмын. Банкаларды төңкеріп, оларды жылы кілемге орауды ұмытпаңыз.
Құрмет алыңыз! Сіз аджиканың жеңіл афродизиак екенін білесіз - қоймадағы ингредиенттер қысымды жеңіл жылжытады, ыдыстың кеңеюін және күш-қуатын таратады.
Жасылдан қыста алмасы бар Аджика
Құрамы:
жасыл қызанақ - 3,5 кг;
қызыл қызанақ - 520 г;
крип - бір байлам;
ақжелкен - бір байлам;
Болгар бұрышы - 520 г;
пісіру бұрышы - 220 г;
бал - 155 г;
олия - 50 г;
құлмақ сунели - 50 г.
Қыста жасыл және алмадан аджиканы қалай дайындауға болады:
1. Ет тартқыштың көмегімен барлық ингредиенттерді, жасыл қызанақ кремін сүртіңіз.
2. Жасыл қызанақтарды екіге және төртке бөліңіз.
3. Көкөністерді туралған қызанақпен жуыңыз.
4. Толық отта аджиканы сөндіріңіз, үнемі араластырыңыз.
5. Тим алдында, соусыңызды сүрткеннен кейін, жаңа рубанға жасыл қосыңыз. Тағы біраз мамық пісіріңіз.
Енді аджиканы стерильді банкаларға салып, тығынмен жабыңыз және кілеммен жабыңыз. Ostigannya кейін, Lioh немесе Комор аралдарында vіdnesіt.
Құрмет алыңыз!Қаласаңыз, аджиканың дәмі жұмсақ болуы үшін, оған көбірек алма салыңыз. Дәмі бар сол пісірме бұрыштың бір кесеге аз уақыт бөлу керек.
Кисло гостра аджика алма қосылған
Ця аджиканың дәмді дәмі ғана емес, мен қышқылды да аламын. Завдяки цому, құрғақ құстың шөптің дәмін қосу анық. Мысалы, Качки.
Пісіруге қажетті заттардың осі:
алма қышқылы - 1 кг;
сәбіз - 1 кг;
Болгар бұрышы - 1 кг;
қызанақ - 3 кг;
шабақ - 200 г;
цукор, отсет, олия - әрқайсысы 1 шифер;
пісіру бұрышы - 2-3 түйіршіктер;
сил - 5 ас қасық. л.
Пісіру:
Көкөністер мен алмаларды тазалаңыз, оларды тағамдық процессор арқылы немесе қосымша ет тартқыштан кейін сүртіңіз.
Ovochevu sumish бұқтырылған беруге және оң жақ отқа 50 khvilin пісіріңіз. Дәмдеуіштер мен тағы 10 қалампыр қосыңыз, оларды отта көріңіз.
Пісіру процесін аяқтаған кезде сағатты оның алдына беріңіз. Шәйнектің хош иісі барлық қоймаларға сіңіп кетуі үшін көкөніс қосындысын жақсылап араластырыңыз. Тұздықты стерильді банкаға құйыңыз. Дайын!
Грузин тілінде қыста алмасы бар Аджика
Цей соусын нанға жағып, йогоға дейін жақсырақ беруге болмайды. Пісірер алдында құстың қаңқасын сүртуге болады. Видианың ләззаты одан да керемет.
Құрамы:
жасыл бұрыш - 3 кг;
алма қышқылы - 0,5 кг;
пісіру бұрышы - 6 түйіршіктер;
ухо-сунели - 200 г;
кориандр - 100 г;
насыбайгүл, кинза - әрқайсысы 1 байлам;
шабақ - 400 г;
түкті бұршақ- 500 гр.;
сиқырлы - 200 г;
даршын - 1 шай қасық
Пісіру:
1. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Бұрышты бір жыл бойы жібітіңіз.
2. Тағамдық процессордың көмегі үшін алма мен көкөністерді сүртіңіз.
3. Жасылдарды кесіңіз, бұршақты құрғатыңыз.
4. Көкөністерді, бұршақ пен жасылдарды араластырыңыз. Жабық ыдыста дайын аджика алыңыз.
Цицаво!Аджика «Кавказдың табалдырығы» деп аталады. Бұл таңғажайып тұздықтың отаны елдің өзі сияқты, бұл бейтаныс. Бір кездері Грузия мен Абазия олардың орнында алғашқы аджика пайда болды деп мәлімдейді. Ресейде її XVIII-XIX ғасырларда өмір сүре бастады.
Алма мен шарап қосылған Аджика
Сізге қажет:
Червон шарабы - 1 бөтелке;
қызанақ - 8-10 дана;
жасыл алма - 4 дана;
паприка - 1 дана;
жаңа ащы бұрыш - 1 дана;
чили соусы - 1 шай қасық;
цукор - 1 бөтелке;
сил - 2 ас қасық. л.
Покроковоға дайындық:
1. Алманы қабығынан тазартыңыз, ішкі өзегін алыңыз.
2. Енді оларды кішкене кесектерге кесіңіз, зәкірді жұтып, қызыл шараппен толтырыңыз. Алма шарапқа байланысты, бірақ мен оларды шараппен жабамын, бірақ сақ болыңыз. Шарап тым бай болса да, аджика дәмін теріс көрсетеді.
3. Жемісті бес рет отқа қойыңыз. Сасық иіс шараптан өтіп, одан да төмендейді.
4. Бір сағатқа уақыт, басқа көкөністерді дайындаңыз - жуыңыз, тазалаңыз, кесектерге кесіңіз.
5. Размочени алма шарабы блендермен және ет тартқышы арқылы айналдырыңыз. Сасық иіс қою пюре консистенциясын бере алады.
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қайнатыңыз. Кінәнің сасық иісі өлі отта 15 минут қайнатады. Біртіндеп чили, қызыл бұрыш қосыңыз.
Осыдан кейін аджика қалай қайнатылады, оны 10 хвилинге қайнатыңыз. Оларды кейінірек банкаларға саламыз.
Цибулея бар қыста жасыл алмадан Аджика
Жеңіс қай жасыл алма рецепті. Бұрыш пен цибулеймен жегенде, дәмі керемет болады.
Құрамы:
жасыл алма - 1 кг;
сәбіз - 1 кг;
Болгар бұрышы - 1 кг;
cibulya ripchasta - 1 кг;
қызанақ - 2,5 кг;
пісіру бұрышы - 2 дана;
соняшникова олия - 200 г;
шабақ - 200 г;
цукор - 100 г;
ләззат алу үшін күш.
Пісіру:
1. Алманы ішінен тазалаңыз, бірақ қабығын ашпаңыз.
2. Көкөністерді тазалап, ет тартқыштан өткізіңіз.
3. Барлығын араластырып, 40-45 қалампыр пісіріңіз.
4. Соңында қызыл бұрыш, часник және барлық ингредиенттерді қосыңыз.
5. Аджиканы он жіпті созу арқылы сөндіріңіз.
6. Тұздықты таза және құрғақ зарарсыздандырылған ыдысқа салып, оны орап алыңыз.
5 кг қызанақ қосылған Аджика «саусақтарыңызды жалаңыз»
Құрамы:
Stigli қызанақ - 5 кг;
алма - 3 кг;
сағат жасаушы - 1 кг.;
ыстық бұрыш - 500 г;
sil.
Пісіру:
1. Қызанақтарды ет тартқыштан және тұздан өткізіңіз. Троштың иісі жабылғанша, оны біраз уақытқа қалдырыңыз.
2. Сағат жасаушы мен бұрышты ет тартқыштан да айналдыруға болады. Оларды қызанаққа қосып, эмаль ыдыста 10 күн қалдырыңыз. Бұл тұздықты үстіне тастау үшін қажет.
3. Күн сайын аджика араластырыңыз.
4. Егер 10 күннен аз болса, соусты алма пюресімен араластырыңыз, оны стерильді банкаға салыңыз, оны пластик қақпақтармен жабыңыз.
Дайын өнімді тікелей тоңазытқышта сақтауға болады.
Қызанақ пен часник қосылған дәмді аджика
Егер сіз осы рецепт бойынша аджика дайындасаңыз, ол сіздің туған жеріңізге сәйкес келеді.
Дайындау үшін мыналарды алыңыз:
Стигли қызанақ - 1 кг;
құм сағаты - 2 қалампыр;
алма - 1 кг;
Болгар бұрышы - 400 г;
сил - 1 ас қасық. л.;
Соняшникова Олия - 2 ас қасық. л.;
цукор - 2 ас қасық. л.;
ас асханасы - 2 ас қасық. л.;
қызыл бұрыш ұнтақтау - дәмдеу үшін.
1. Бұл рецепт үшін қызанақ жеп, ішу керек. Їx аздап жақсы вимиттерді қажет етеді.
2. Бұрышты алыңыз. Қызанақтардың қабығын алып тастаңыз.
3. Барлық көкөністерді кішкене өлшемдермен безендіріңіз.
4. Алманы қышқылдандырып, кішкене кесектерге кесіп, өзегін алыңыз.
5. Көкөністер мен алмаларды ет тартқыштан өткізіңіз. Барлығын кастрюльге салып, әлсіз отқа қойыңыз.
6. Өсімдік майына зәйтүн майын құйыңыз. Аджика отты қатты қоспай қайнатыңыз. Үнемі араластырыңыз.
7. Бір жылдан кейін аджикаға күш, цукор, часник, бор бұрышын қосыңыз. Obov'yazkovo кестені бағалауды қосыңыз. Барлығын батыл араластырыңыз.
8. Тағы он хвилинге аджиканы пісіріңіз. її банкаларға салып, жақсылап тығындаңыз.
Факт!Қойшылар аджика көрді, тау маңында қой жайды деп ойладым. Шеберлер оларға кішкентай сияқты күш берді. Ал егер шопандардың өздері күш жемесе, олар ащы бұрышпен күлетін. Vinahіdlivі шопандары Каминнің үстінде әртүрлі дәмдеуіштермен күш пен бұрыш ұнтақтауды үйренді. Осылайша әлемде дәмдеуіш пайда болды, бадорила сияқты, ол күш берді.
Абхаз аджикасы
Дайындалған тағамдарда қызыл бұрыш пен шай жапырақтары бар екендігі үшін, хостты аяқтау үшін қызанақсыз қысқы аджика шығады. Және бұл тұздыққа кориандр, фенхель, насыбайгүлдің ащы дәмін беріңіз.
Це классикалық рецептАбхазия аджика, її zovsіm мамандықтары ләззат. Аналогтары жоқ.
Құрамы:
Пісіру бұрышы - 2,5 кг;
алма - 1 кг;
шасник - 250 г;
жаңа кориандр - 75 г;
ірі, йодталмаған - 0,5 кг.
Маңызды!Алдымен, осы рецепт үшін аджика дайындауды бастаңыз, сағыз қолғаптарын киіңіз. Әйтпесе, опиккиді қабылдауға болады. Және кез келген уақытта көзіңізді қолыңызбен уқалауға болмайды.
Аджиканы қалай дайындауға болады ось:
1. Пісіру бұрышын араластырыңыз және оны жақсы күнде бір науаға салыңыз. Үш доби үшін қараңғы жерде йогамен айналысыңыз.
2. Егер бір сағат өтсе, бұрышыңызды алып тастаңыз және олардан сабақтарды алыңыз. Zrozumіlo, ол қолғаппен жұмыс істеу керек.
4. Сағат жасаушыны тазалаңыз. Бізбен кориандрмен бөлісіңіз. Tse робити, використ ана болуы мүмкін.
5. Тартқышты ет тартқышпен айналдырыңыз, кориандр мен бұрыш қосыңыз. Тәтті төмен болуы үшін бұл бірнеше рет қажет.
6. Алманың қабығын аршып, өзегін және өзегін алып тастаңыз. Narіzhte їх шағын shmatochki және айналдыру.
7. Алма мен аджика араластырыңыз. Қолайлы ыдыс-аяқтардағы соманы жылжытыңыз - олар терең немесе банка ішкен.
vіdmіnu vіd pperednіh retseptіv бойынша, tsya adjika спрат диб үшін z'їdena болуы мүмкін. Сақтау ұсынылмайды.
1. Эмаль ыдыста аджика пісіріңіз.
2. Түтік бұрыш пен сағат сайынғы сыра қайнатқыштың мөлшерін дәмді ұқсастықтарыңыз сияқты ақырын реттеңіз.
3. Полиэтилен қақпақтармен жабылған, тәбетті тоңазытқышта сақтау керек.
4. Қолыңыздың астында пісірме бұрыш жоқ сияқты, тісбасарыңызға қызыл бұрыш қосыңыз.
Мақалада және фотосуреттегі рецепттер мен тілдің арасындағы айырмашылықты түсінесіз деп үміттенеміз. Немесе бірнеше трохтар сіздің коханимиге айналуы мүмкін. Aje tse шынымен tsієї стравиді дайындауға арналған ең жақсы рецепттер.
Тұтастай алғанда, көкөністер мен жемістердің көптігі маусымында аджика пісіріңіз - тіпті тәбет тек жүгері ғана емес, ол өте дәмді болса да.
1. Ақжелкені бар қытырлақ есіңізде болсын, оны құрғатыңыз және оны саусақ сияқты жұлып алыңыз, 15 грамм тері жапырағы.
2. Часник 200 г мөлшерде (менде дәл 8 бас болды), оны тазалап, үлкен табаққа салыңыз.
3. Червоний ащы бұрыш, жасыл сабақты есте сақтаңыз және кесіңіз. Сізге бұлай ашудың қажеті жоқ!
4. Миёмо, бұл таза сәбіз. Менде бір келіге 4 үлкен сәбіз бар.
5. Болгар помит бұрышы және ішкі жағын қараңыз.
6. Қызанақтар, оларды есте сақтаңыз және терісін алыңыз. Мен теріні қызанақ аңының терісіне хрестовы кесінділерін жасадым және 20-30 секундқа қайнаған судан 4 дана суды тастадым. Қызанақтарды алып тастағаннан кейін, теріні жинап, қолыңызбен швидко жүргізіңіз. Ыстық, бірақ тиімді! Оны 2-4 бөлікке бөліп, жемісін көрейік.
7. Аджикаға арналған алманы қабығынан тазалап, кесіп, өзегін алып тастаңыз. Алманың қышқыл және қышқыл сорттарын таңдаған дұрыс.
8. Олия (1 ас қасық), Зукор (2/3 ас қасық), Сил (салмақсыз 2 ас қасықтан артық емес) пісіріңіз.
9. Олар одан да маңызды сәт берді және бұл жеткізудің себебі болды: «Аджиканы қалай ұнтақтау жақсы - чиді ет тартқышы арқылы блендермен ұнтақтаңыз?»Дәлел сөзсіз - ет тартқышы арқылы! Содан кейін ол қалыңырақ болады және көкөністердің кішкентай кеуделері арқылы ләззат алады. Ал блендерде бірдей сұйықтық бар. Бұл менің шындықты растауым ғана емес, сондықтан көптеген адамдар блендермен жұмыс істеуді ұсынбайды деп ойлайды.
Ет тартқышты айналдырыңыз: мия бұрышы, қызанақ, алма және сәбіз. Тот баспайтын болаттан жасалған кәстрөлде немесе шоқыр қазанда бәрін ашуландырыңыз. Қайнатыңыз және қақпақты жаппай 60-70 салқындату | минут | пісіріңіз. Үйдегі аджиканы қайнатып, туған жерге дейін қайнату керек.
10. Окремо ыдыста, ет тартқыштан, содан кейін пісіру бұрышы мен тостаған арқылы дақылмен ақжелкенді өткізіңіз.
11. Бір жылдан кейін цукор, лай, олия қосыңыз, сонымен қатар окремо прокатын қосыңыз - ащы бұрыш, шай қасық және жасыл. Аджиканы жақсылап араластырыңыз, оны қайнатыңыз және оны оттан алыңыз. Көп жағдайда qі іngredієnti қою керек, schob бұрыш іz chasnik емес viparuvavsya және жақсы нәтиже береді.
12. Банкаларды есіңізде сақтаңыз, оларды қақпақтармен зарарсыздандырыңыз және қыста қызанақ пен алмамен аджика ораңыз және бір ғана емес, өйткені суық жерде (подвал) сіз 2 жылға дейін үнемдей аласыз!
Дәмді! Дәстүрлі, абхазиялық рецепт үшін ең дәмді аджика пісіргісі келетіндер үшін төмендегі бейнені қараңыз.
Бай ингредиенттерді аяқтау үшін қоймаға алма қосылған аджика қосыңыз, але, оларды ыдысқа дайындап, швидконы аяқтау үшін қыста осындай дайындықты дайындауға болады. Жаңа піскен қызанақ, мия болгар бұрышы және ащы чили, сондай-ақ құртсыз және сыдырма бөліктері жоқ жақсы алма ағынды сумен жақсы жуылуы керек.
Әзірше сіз көк шөп пен кішкентай үйді қосасыз, сіз көкөністерді керемет шматтармен жеп, ет тартқышпен кесетін боласыз. Алмадан дайын үй аджикасының дәмін алмау үшін алмалар мен қызанақтарды қабығынан тазарту керек. Егер қызанақ-алма сәбіз және мия қосылған бір қызыл массаға айналса, жақсылап араластыру керек.
Терең эмальданған кастрюльді немесе кәстрөлді алыңыз, оған алма аджикасын құйыңыз. Рецепт бойынша ортаңғы өзенге от жағу керек. Қайнағанша сома толтырылғанша бекітіңіз, содан кейін шамамен 20 минут бойы аджика пісіріңіз.
Енді сіз жаңа піскен, майдалап туралған көк және бай бұрыш дәндерімен танымал чили бұрышының көмегімен туралған немесе кесілген үйдегі аджика үшін қосымша дәмдеуіштерді дайындауға болады. Бұл рецепт басқа дәмдеуіштермен немесе толықтырылуы мүмкін ащы шөптердәміне қарай, егер сіз аздап тәжірибе алғыңыз келсе.
Егер алма аджика қыста дайын болса, оны хош иісті тұздықпен кастрюльге салыңыз, дәмдеуіштер мен жасыл дайындаңыз, өнімдерді араластырыңыз және оларды оттан алыңыз. Тек аджика околоне сияқты, йога үстелге ұсынылуы немесе қыста жабылуы мүмкін. Ол үшін қақпағы бар шыны банкаларды бірден зарарсыздандырыңыз. Робит tse zazdalegіd жақсы, аджика қыдыратындар үшін бұл әлі ыстық болған кезде қажет.
Поступово дайындалған банкаларға сәйкес алма және қызанақ және дәмдеуіштермен тұздықты таратады. Егер сізде айналмалы қақпағы бар контейнер болса, оларды аяғына дейін жылжытыңыз және банкаларды төңкеріңіз. Қарапайым қақпақтармен сіз кезбе кілтсіз жасай алмайсыз.
Мен консервілерді аударып, қайтадан суытуға дайынмын. Бірнеше рет қана дәмді аджика, мұндай рецепт үшін дайындалған, оны ыдыста жеуге немесе тоңазытқышта сақтауға болады. Бұл тәбет пен тұздық бір адамға әрқашан сіздің бүкіл Отаныңызға лайық. Аджика дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі, сондықтан оны үлкен мөлшерде алуға болады. Дәмді!
