Goriltsі дээр амттай хандмал. Гэрийн ликёр хийх жор

Согтууруулах ундаа, урласан, өргөн хүрээний дэлгүүрт танилцуулсан, гэхдээ ялангуяа архи vvazhayutsya гэрийн оюун ухаанд хандмал, архи бэлтгэсэн. Хоолны жорыг бие даан боловсруулж, гоёл чимэглэлийг зөвшөөрөхийн тулд үдэшлэг ч бай, үүнээс ч илүүтэйгээр энэ нь үүнтэй төстэй, та эргэлзэхгүй байна. Өөрсдийн гараар буталж, анхилуун үнэртэй, амтат үнэртэй гарч ирэхэд тэд харцаар эзэндээ отог байгуулж, "дэлгүүрийн шатаагч" -тай тэнцэхгүй. Хоол хийх жор нь эвхэгддэггүй, тэр болтол танд тусгай тоног төхөөрөмж хэрэггүй. Өвлийн улиралд янз бүрийн ликёр, хандмал болон бусад хүйтэн ундаа бэлтгэх дуртай. Би жороо удаан хугацаанд сонгосон, би та бүхэнтэй хамгийн хол зайд хуваалцаж байна.

хандмал s | из | хоолой дээр улаан үхрийн нүд

Червона үхрийн нүд нь үргэлж chimals-ийн ургац өгдөг тул түүнтэй хоол хийх нь тохиромжгүй гэдгийг би сайн мэднэ. Өмнө нь би жимсээ хувингаар нь авч, чанамал чанаж, нэг хэсгийг нь өгч, дараа нь би улаан үхрийн нүднээс хандмал бэлдэж эхэлсэн, гарч ирэх нь илүү амттай байдаг.

Хэрэгтэй:

• улаан үхрийн нүд - 10 литр;
• цукор - таван секундын килограмм;
• ус - 2 литр;
• горилка - pіvlіtra.

1. Митя жимс хэрэггүй. Үүнийг хутгаж, сулия руу хийнэ, усаар асгаж, зукорыг асга. Хөлөндөө бохь татаж, нэг хуруугаараа нүхийг нүцгэн холтосоор цоол. Tse нь хамгийн энгийн усны лац байх болно. Дулаан, харанхуй газар цэвэрлэ.
2. Мянга доошоо буух хүртэл Pochekat, дараа нь procidit, шарагч асгаж, дараагийн өдөр нь шалгах.
3. Агуулахаас бөмбөлөг рүү хийнэ, хүйтэн цаг агаарт нэг сарын турш эмх цэгцтэй болго, нэг цагийн дараа дусаах нь баялаг амттай сайхан бадмаараг өнгөтэй болно.

Миний таашаал:

Тэнэмэл гурван удаа хоёроос дөрвөн өдөр байж болно. Лангуунд илүү дулаахан, лонхтой тэнүүчлэх нь илүү хялбар, үе үе залгах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр процесс илүү аюулгүй болно.

Goriltsi дээр алимны хандмал

• хайчаар зүссэн алим - 1 кг;
• шатаагч - нэг литр;
• зукор - 200 грамм;
• ус - пивлитра.

1. Алимыг лонхтой эсвэл саванд хийж, тавган дээр шарагчийг асгаж, долоо хоногийн турш харанхуй газар байрлуулна.
2. Дали хандмал зөөлөн ууртай.
3. Зукру ба уснаас сироп хийж, хандмалтай хольж, дараа нь шүүнэ.

Алтан өнгөтэй байж болох исгэлэн чихэр өвсийг амтлахын тулд ундаагаа авч хая. Амралтын өдрүүд-pіtora lіtra. Үүнийг хаалттай агаарын савнаас хүйтэн, харанхуй газар авдаг.

Goriltsi дээр chornoplidnoy gorobini-ийн хандмал.

Tsey согтууруулах ундаа go garnim. Нэг удаа туршиж үзсэний дараа та ийм хандмал бэлтгэхийг нэгээс олон удаа хүсэх нь дамжиггүй.

Тогооч:

• хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө интоорын навч - арьс 100 гр;
• цукор - пивкило;
• горилка - pіvlіtra;
• нимбэгийн хүчил - оройгүй 1 халбага.

1. Тэр жимсний навчийг паалантай хайруулын тавган дээр хийж, хольж, хоёр дахь литр ус асгаж, 40 ширхгийг баруун гал дээр буцалгаж, самбайгаар шүүж, хөшигийг өтгөрүүлнэ. Самбайны бөмбөрцөгөөр дахин шүүнэ.
2. Нутгийн ойролцоо нимбэг, зукор ууж, буцалгаад, хөргөж, шарагч руу хийнэ, холино, аяга, үйсэн саванд хийнэ. Харанхуй газар дор хаяж нэг өдрийг өнгөрөө.

Хоолойн дээр хар Үхрийн нүд хандмал.

Мөн энэ ундаа нь маш амттай согтуу тул бэлтгэх нь бүр ч хялбар байдаг.

• Үхрийн нүдийг авч, бутлагч дээр тавиад, гурван литрийн багтаамжтай саванд хийж, нэг шил зукра нэмээд, нэг литр шарагч хийнэ, хөргөж, харанхуй газар хоёр сар байлгана. . Shotizhnya оронд strushuvati, үйл явц дууссаны дараа, бүжиг дээр хийнэ.

Goriltsi дээр усан үзмийн хандмал

Энэ усан үзмийн хандмал нь үнэтэй биш, бэлтгэхэд хялбар боловч анхилуун үнэртэй, амттай байдаг!

• усан үзмийн сорт "Изабелла" - пивкилограмма;
• цукор - 5 хоолны халбага;
• ус - 200 мл;
• горилка - pіvlіtra;
• цэцгийн нахиа - 4 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• шанцай - 1/3 саваа;
• Од гоньд (гоньд)

1. Усан үзмийн жимсийг даавуугаар арчиж, титэмээс аваад гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.
2. Ус, зукрагаас сироп хийж, өрөөний температурт хөргөнө.
3. Усан үзэм дээр халуун ногоо, сироп, архи нэмж, полиэтилен таглаагаар таглаж, сайтар хольж, хэдэн сарын турш хүйтэн харанхуй газар байрлуулна (би цээж рүү нь засна).
4. Уухад бэлэн, би шүүж, лонхонд хийнэ.

Хатаасан чавганы хандмал

Бэлтгэх:

• ус - 600 мл;
• prunes - 200 грамм;
• шарагч - 300 мл;
• цукор - нэг шил;
• хуурай цайны навч - 2 халбага;
• нимбэгийн хүчил - 1 халбага.

Найрлага нь хөргөгчинд хадгалагдаж, шарагчийн цөцгий нь буталж, баруун гал дээр, 10 жигнэмэгийг чанаж, хөргөнө. Шатаагч руу хийнэ, шүүж, таваг дээр хийнэ.

Гэртээ усан үзмийн дарс бол энгийн жор юм.

Хэрэв энэ нь усан үзэмээр баялаг төрсөн бол zrobiti амттай, анхилуун үнэртэй дарсыг туршиж үзээрэй. Иог бэлтгэхийн тулд хөх хуурай усан үзэм хэрэгтэй. Yogo авах z hіlochok, miti шаардлагагүй.

1. Жимс жимсгэнэ авч, бутлах, жижиг хэсгүүдэд ажиллах, ингэснээр арьсны жимс нь сик өгсөн. Шикийг сулия руу хийнэ. Үүний зэрэгцээ, цүкор, нэг литр редини тутамд 30 грамм зукровийн писка нэмээд тусгай таглаагаар хааж, үйсэн хэсгийг арилгахад дахин нэвтрэх боломжтой болно. Ийм малгай байгаа тул та хүзүүг самбайгаар боож болно. 5 хоногийн турш дулаан газар тэнүүчлэхийг үлдээгээрэй.
2. Уурыг хэсэгчлэн самбайгаар хоёр бөмбөлөг, сик вичавити, уур хилэнг сулия руу хийнэ. Арьсны шүүсний литрийн хувьд та 200-300 гр цукру хэрэгтэй бөгөөд энэ нь илүү их його, ижил дарс илүү баялаг байх болно, тагийг нь хоолойгоор хаа. Та үүнийг анхны полиэтилен малгайнаас гаргаж аваад нүх гаргаж, хэт гүн биш эмнэлгийн дусаагуур хийж болно. Энэ газрыг лав эсвэл пластилинаар бүрхэнэ.
3. Хоолойн нөгөө үзүүрийг савтай усны дэргэд байрлуулж, 3 хоног байлгана. Дарсыг өөр саванд болгоомжтой хийнэ, бүслэлтийг цавчихгүй байхыг хичээ.

"Изабелла" гэртээ усан үзмийн дарс бэлтгэх

Энэ усан үзмийн дарс нь голын дундуур цутгаж байгаа мэт амттай, гэхдээ бас гялалзсан, хийжүүлсэн, аль хэдийн уухад тохиромжтой.

Хэрэгтэй:

• "Изабелла" усан үзмийн сорт - 6 кг;
• ус - 3 литр;
• зукор - 1 кг.

Одоо би та бүхэнд усан үзмийн дарсыг гэрийн оюун ухаанд хэрхэн бэлтгэхийг хэлж байна.

1. Би жимсээ зүүгээр хусдаг, минийх биш, би гараа паалантай хувингаар шахаж авдаг.
2. Цукорыг усны дэргэд тавиад хутгаад гал дээр тавиад 50 градус хүртэл халааж, усан үзэм рүүгээ хийгээд холиод, халуунд тэнэж яваагаа янзална. Тухайн газар дахь температур буруутай боловч 23-24 хэмээс багагүй, исгэлэн байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд "таг" -ыг үе үе хутгана.
3. Би хуурай дарс исгэлэн амт trochs хүлээн авах tizhdenya дамжуулан, Masa Licorice нь чих нь амтлах гэж оролддог. Дараа нь би целлюлозыг уух хэрэгтэй бөгөөд би өөрөө дарсыг drushlyak-аар дамжуулж, хол тэнүүчлэхийн тулд асгаж өгнө.
4. Нэг мэдэхэд бүслэлтээс ундаа авч, усан сангаас асгаж, хүйтэн манангаас авдаг.

Гэрийн оюун ухаанд з ягид цутгаж байна

Тогооч:

• гогцоотой төстэй жимс (та жимс-гүйлс, чихэрлэг интоор, интоор, чавга авч болно) - пивкило;
• зукор - 450 грамм;
• цагаан дарс - 750 мл;
• шарагч - 150 мл.

1. Саванд дарс хийнэ, нэмнэ | нэмнэ | tsukor, халаад, sob tsukor нээгдлээ.
2. Бэлтгэсэн жимс, жимсгэнэ нэмж, усан онгоцны зогсоол дээр чанаж, өмхий буцалгаж болохгүй, галаар устгаж, хөргөж, шатаагч руу хийнэ.
3. Жимс, жимсгэний хамт дарсыг сулия руу асгаж, сайтар таглаад хөргөгчинд нэг өдрийн турш байрлуулж, шүүнэ. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь сули дээр цутгаж, асгаж, хоолны амттангаар зодож болно.

Гэрийн оюун ухаанд chornoplidnoy gorobini-аас цутгаж байна

Цю амтат анхилуун ундаа нь Христийн Мэндэлсний Баярын сүлд дээр тавихаас ичдэггүй, гэхдээ та жижиг халбага исгэж цай нэмбэл хамгийн дулаацуулж, тоник ундаа болно.

Бэлтгэх:

• хар горобина - 1 кг;
• интоорын навч - 100 грамм;
• ус - таван литр;
• цукор - нэг шил;
• нимбэгийн хүчил - нэг халбага;
• горилка - pіvlіtra;
• ванилин - чимх.

1. Усны ойролцоо навч, жимс жимсгэнэ тавьж, буцалгаад авчрах, 5 khvilin, protsiditi, vіdzhati буцалгана.
2. Нимбэг, зукор, ванилин нэмээд эх орондоо таваас арван ширхэг буцалгаж, хөргөж, шатаагч руу асгаж, харанхуйд энэ өдрөөс бага хугацаагаар, харин нэг сарын турш исгэж болно.
3. Шүүж, лонхонд хийнэ, хүйтэн, харанхуй газраас ав. Вихид - хоёр литрээс илүү трох.

Зливова архи дарс гэрийн оюун ухаанд

Хэрэглэсэн: 6 кг чавга (prunes), 2.4 кг. цукру.

1. Чавгыг хоёр хэсэг болгон хайчилж, гогцоог авч, 10 литр давстай хийж, zucrum-аар хатааж, хүзүүг нь самбайгаар боож, 3 доби харанхуй саванд хийнэ.
2. Тэнэглэж эхэлмэгц усны түгжээг суулгаарай (энэ талаар жороор дэлгэрэнгүй бичсэн).
3. Сарын дараа шүүлтүүрийг ууж, цэвэр саванд хийнэ, үйсэн бөглөө, парафинаар дүүргэнэ. Хүйтэн манангаас болгоомжил.

Гэрийн сэтгэлд бөөрөлзгөнөтэй ликёр.

1. Таван үет давс, эсвэл саванд 1 кг бөөрөлзгөнө жимс нэмнэ.
2. Нэг литр ус, 800 гр цукругаас сироп хийж, хөргөж, жимсээ хийнэ.
3. Бөмбөлөгний аяганд нугалж самбай, савны хүзүүг боож, тасалгааны температурт 3 хоногийн турш үлдээж, харин гурван сарын турш архи исгэж байг.

Гэрийн оюун ухаанд шампанск хэрхэн тарих вэ

10 литрийн шилэнд надад хэрэгтэй:

• шүүслэг жимс, жимсгэнэ (үхрийн нүд, интоор, чавга) - 3 кг;
• rodzinki - пивкило;
• ус - 7 литр;
• горилка - pіvlіtra.

1. Өдрийн төгсгөлд тэр rodzinka-ийн жимсийг бэлтгэж, буцалгаагүй ус асгаж, шарагч, шийдэмгий битүүмжилж, нягт бөглөөгүй, маалинган даавуугаар уяж, эрвээхэйгээр засна. 15 хоногийн 15 хоногийн завсарлага авахаар цаг товло. Хугацаа дуусах хүртэл жимс нь дээрээс доошоо, тэр ч байтугай доороос дээш өгсөхөд гэм буруутай.
2. Бөмбөлөг самбайгаар шүүж цэвэрхэн бүжигт ууж, хэдэн өдрийн турш зогсоод, бүжиг дээр шампан дарс асгаж, дахин нэг марлечкагаар шүүнэ.
3. Zapovnite хүзүү хүртэл биш, hanks нь залгуурыг уя. Хүйтэн хүйтэнд хүзүүг нь 5 сараас илүүгүй байлга.

Сарлаг бахит, үүнийг бэлтгэхэд амаргүй гэртээ хандмал, ликёр. Хоолны жорэнгийн найрлага, анхаарал, энгийн байдлаас бүрддэг. Гэртээ хийсэн согтууруулах ундаа бэлтгэх талаар практик мэдлэггүй тул та мастер шиг ажиллах боломжтой. Ноёд, тэвчээртэй, согтууруулах ундаа бэлтгэхэд шаардлагатай бүх зүйл нь жимс, жимсгэний хэмжээ их байвал намрын улиралд шаардлагатай байдаг.

Гайхах, гэрийн оюун ухаанд интоорын ликёр.

Цутгах уу? архи, согтууруулах ундаа mіtsnistyu 18-20 ° исгэлэн чихэр өвс, манан zucru 28-40 г / л. Гэрийн нөхцөлд архи, согтууруулах ундааны шүүс, жимсний ундаагаар тэнүүчилж, шинэхэн, зайрмаг, хуурай жимс, жимсгэнээс дусаах замаар хийж болно. Архины суурь уу? шарагч, цэвэршүүлсэн спирт. Зукор, хонгор минь, сахарозын сироп.

Архи согтууруулах ундааг зөв болгохын тулд маш олон нюансуудыг баталгаажуулах шаардлагатай. Жишээ нь, vikoristovuvat зөвхөн yakіsnu syrovina, ялангуяа vapadka үед, rozchin blukatime юм шиг, жор нь бүтээгдэхүүний хувь хэмжээг өөрчлөх биш, m'yaku уух ус авч байна.

Ликер бэлтгэх ерөнхий дүрэм

Дотоодын оюун ухаанд өөр харахликёрыг 1-6 сар хүртэл бэлтгэдэг. Нүдэнд хэвтэж байх цагт ийм өсөлт, би маш их сировина, бэлтгэх арга уух болно. Эдгээр заалтуудын хувьд ликёрууд нь хурд, дундаж хүрч, хамгийн удаанаар хуваагддаг.

Ликерийг түргэсгэхийн тулд зөөлөн жимс, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, sunnitsa сонгох шаардлагатай. Дунд эргэм насны үр жимс (интоор, нохойн мод, зливу болон бусад) болон хатуу жимс (үхрийн нүд, viburnum, lingonberry) ашигладаг. Насанд хүрэхийн тулд дотоодын оюун ухаан 40 хоногоос 2.5 сар хүртэл ийм цутгах шаардлагатай.

Энэ архи нь алим, лийр, горобина, цитрус жимс, quince зэрэг жимс жимсгэнээс ургадаг.

Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, тэнүүчлэх, архи уухын тулд саванд хийхээсээ өмнө зөвхөн сүрэл, цэвэр, ялзрах, өтний нүхгүй сонгох шаардлагатай. Smіttya, clods, chіlochki, навч, нахиалдаг, kіtkolozha цэвэрлэж, ингэснээр өмхий үнэр нь бэлэн ундааны амтыг шимэхгүй. Бүтэн, зүссэн, буталсан жимсний ликёр бэлтгэхийн тулд та ялалт байгуулж чадах уу? Би сарлагийн саваг дээр согтдоггүй.

Хэрэв ууланд тулалдах архи, архи, tsukor нь rozchin-д довтолж дуулах хугацааны дараа нэвтрүүлэх. Үүнийг ууж, цукорыг буцалгаж эсвэл бэлдмэлийн ард сироп хийнэ. 1 литр архины дусаах zucru-ийн хувь хэмжээ? 200-300 гр Бэлэн ундааг цутгаж, хүчтэй буржгар бөглөөтэй цэвэр лонхноос авна.

Ликер бэлтгэх савны сонголт

Гэртээ архи бэлтгэх хамгийн сайн сонголт вэ? шилэн бүжиг эсвэл лонхтой. Скло? төвийг сахисан материал нь хүчиллэг орчинтой харьцахдаа бүдүүлэг яриаг хардаггүй. Би vin tezh n_yak-ийн үнэрийг ууна, би тэр үнэрийн амтанд нулимдаггүй. Нэмж хэлэхэд, цоорхойгоор дамжуулан түүнийг исгэх шаардлагатай, гадаргуу дээр ямар их хожуул тогтсон, тухайн өдөр хэр их бүслэлт дэлбээлсэн гэх мэтийг ажиглахад хялбар байв.

Використаны хөнгөн хуванцар савыг ликёр бэлтгэх боломжтой, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Нэгдүгээрт, өмхий үнэр нь үл нэвтрэх, нулимах нь wort шиг тэнүүчлэх боломжгүй юм. Өөрөөр хэлбэл, согтууруулах ундаанд суурилсан ундаа нь хуванцар саванд ажилладаг тул дарс нь өвөрмөц байж болно

?химийн? үнэр. Согтууруулах ундаанаас гаргаж авсан согтууруулах ундааны амт нь шилэн саванд чанаж болгосон амтаас хамаагүй бага байдаг.

Та гэртээ хийсэн ликёр, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө жимсний интоор эсвэл чихэр өвс зэрэг дарсыг харж болно, ихэнхдээ модон торхонд хийж болно. Энэ тохиолдолд савыг битүүмжилсэн байх ёстой. Щоб өөрөө гэртээ архи уух 1.5-5 хувинтай mіtsnі baril obsyagy сонгох шаардлагатай бөгөөд энэ нь ховилтой үйсэн эсвэл таглаатай, савны дунд хэсгийг үрэхгүй байх баталгаатай байдаг.

Архины суурь исгэх үед ердийн өршөөл

Бөөрөлзгөнө, интоор, бөөрөлзгөнө, лийр болон бусад жимс, жимсгэнээс гар хийцийн архи исгэх аргыг ашиглан хийж болно. Энэ тохиолдолд согтууруулах ундааны суурь нь vicorized биш, напой дахь архины хэлтэрхий нь сировиныг мөөгөнцрийн аргаар боловсруулж, цукрагийн өшөөг авахын тулд уусдаг бөгөөд цукровын пискаг розчинд оруулдаг. Боловсруулаагүй цукру илүүдэлтэй архи уу? хадгалах бодис. өмхий үнэр нь ууж, хадгаламж цэцэглэн хөгжиж буй үеийн тогтвортой байдлыг хангах болно.

Зарим випадууд дээр аз жаргалтай болгохын тулд архины суурийг тавьж, усан онгоцны зогсоол, pіdvіkonnya дээр жимс исгэж өгнө. Шийка нь исгэх хүчин чадалтай тул тагийг нь таглахгүй байхыг зөвлөж байна, харин самбай уя. Буруу, үндэслэлгүй.

Баруун талд, шууд нойрмоглох урсгалын дор жимс, жимсгэний сировина дахь сахарозын концентраци буурч, ууссан архи, согтууруулах ундаа нь исгэж, буцалгана. Ирээдүйн архины амт улам хүчтэй болж, цайз нь багасдаг бололтой. Үүнээс гадна гоожиж бөглөрөх тохиолдолд нунтаг нь камерт чөлөөтэй нэвтэрч, архины суурийг исгэж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн исэлдэлтийн урвалыг салгахад хүргэдэг. Үр дүн нь нүдний хүчил агуулдаг уу? бүтээгдэхүүн исгэлэн.

Тэнэмэлийн хугацаанд гутлыг усны лацтай малгайгаар хучиж, харанхуй газар байрлуулна. Усны битүүмжлэлгүй бол сумиш ягид (жимс) ба цукра зэргийг 2-3 хоногоос илүүгүй хугацаанд vіdkritіy банцид үлдээж болно. Энэ хугацаанд вандуй нь өөрөө будаж эхэлдэг бөгөөд гадаргуу дээр багат пина ажиглагдаж, исгэлэн үнэр, исгэрэх шинж тэмдэг илэрдэг.

Дотоодын сэтгэхүйд архи, согтууруулах ундаа рок, ролл аль нь ч бай дээрэмдэж болно. Бусад тохиолдолд, wort исгэж байгаа тохиолдолд температурын зөв горимыг хадгалах нь чухал юм. Brodіnnya үндсэн pіd архины оновчтой температурын горим гэж юу вэ? 18-26?С.

Өвлийн улиралд, хэрэв өрөөнд ийм температурыг хадгалах нь чухал бол бүжиглэж, тэнүүчлэх боломжтой

yagіdny rozchin нь шатсан радиаторуудад ойртох шаардлагатай. Температур нь нормоос доогуур байх тул тэнүүчлэх нь эхлэхгүй, харин бид нартай цагийн дотор няцлах болно. Wort нь Ale болон speka нь shkidliv юм. Ингэж тэнүүчлэх нь бүр ч идэвхтэй болж, гэрэл гэгээтэй хожуул үрчлүүлэх ба үүний дараа ирээдүйн амт согтуурч, мицнист багасна.

Өөр нэг ердийн өршөөл, үл үзэгдэх дарс тариалагчид юуг зөвшөөрдөг вэ? ztsіdzhuvannya wort, энэ нь сайн биш юм. Тэнэмэл байдал дууссаны шинж тэмдэг нь: өнгө нь хэсэгчлэн гэрэлтэх, ёроолд нь бүслэлт, усны түгжээнд булцуу байгаа эсэх, эсвэл доошоо унасан бохьны бээлий. Архи согтууруулах ундааны шинж тэмдгүүд гарч ирсний дараа л архи бэлтгэх дараагийн үе шат руу шилжих боломжтой.

Ликерийн жор

Goriltsі дээр хар архи

Энгийн жор ч гэсэн, аль нь хоёроос бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ? хар жимс, үйлдвэрийн шарагч. 1.5 кг хэмжээтэй Chornitsy-ийг ялгаж, угааж, саванд хурхирч байх ёстой. Шатаагчаар асгаж, 1 сарын турш харанхуй газар бөглөнө. Өвчтөний температур удаан хугацаанд тогтвортой байж чадах уу? 18-26?С.

Согтуу хөлөрцгөөе, бид самбай баавгайн тусламжаар сэрнэ. Дахин нэг удаа ундаагаа шүүж, 1 tbsp-аас дусаах шинэ нэг рүү чихэр өвсний сироп тарина. цукру ба 250 мл ус.

Агуулах нь тархсан, ховилтой үйсэн хавтан дээр цутгаж байна. Бөөрөлзгөнөөөс ликёрыг 2 дахь өдөр үзэхийн тулд хүйтэн газар шилжүүлнэ.

Үхрийн нүдтэй ликёр?

Промоутертай согтуу зодолдох уу? Би удахгүй болох найрлагыг нэрлэх болно:

• Stigli жимсҮхрийн нүд? 1 кг.
• Зукор? 1 кг.
• Горилка? 750 мл.
• Ус уу? 3.5 ст.

Хоол хийх технологи:

1. Жимс жимсгэнэ нь шийдэмгий ялгаж, miyut, хатаасан байна.
2. Модон ээж, чирэгч, мах бутлуурын тусламжтай будаа аваарай.
3. Vіdzhimayut үхрийн нүд шүүс баавгай дамжуулан.
4. Зукру болон уснаас сиропыг буцалгаж, гадаргуу дээр тогтсон bіlu pіnu-г мэддэг.
5. Үхрийн нүдний шүүсийг халуун сироп руу хийнэ, буцалгаад галаас гарга.
6. Шатаагч руу хийнэ, сайтар холино.
7. Хамгийн бага гал тавьж, цэгүүдийг дулаацуулаарай, усан онгоцны зогсоол унтрахгүй.

Бэлэн үү? сэрүүн, бүжигт хийнэ. Хүчтэй бөглөрч, хөргөгчнөөс аварч, зоорийг хаа.

Цитрус асгаж байна

Анхны жүрж-нимбэгний ликёр нь цитрусын хальсаар бэлтгэгддэг. Та тэдгээрийг okremo авч эсвэл тэнцүү хэмжээгээр хольж болно. 1 литр шарагч тутамд сировинигийн нийт масс нь 300 гр болж хувирна.. Цөцгий нь энэ жор, tsukor (400 гр) болон ус (2 tbsp.) нь амтлагч, архи, согтууруулах ундаа.

Улбар шар ба / эсвэл нимбэгний хальс нь шатсан хамт цутгаж байна. Тагийг нь таглаатай савыг хаа. 2-3 сарын турш дулаан байлгахыг шаарддаг.

Цитрусын спирт nastіy protsіdzhuyut. Vodnocha буцалгана tsukrovy сироп. Халуун сироп дээр нимгэн шилээр хандмал хийнэ, сайтар холино.

Дахин ууж, сулиятай хундага тойрон эргэлдээд, бөглөөрэй. Ийм харцаар архи нь тижнивийн шпрот дээр дулаан газар боловсорч гүйцэхийн тулд цутгадаг. Дараа нь бид бүслэлтийг болгоомжтой уурлуулж, нүхтэй таглаатай цэвэр бүжигт хийнэ.

Гэрийн ликёр хэрхэн хийх вэ.

Цутгах - мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэсэн согтууруулах ундаа. Ale, усны цаг, хоол хийх гар хийцийн архи Vymagaє хамгийн цэвэр, хамгийн үнэ цэнэтэй шарагчийн zastosuvannya. Гэрийн ликёр хийх жорилүү rіznomanіtnі. Энэ нийтлэлд би та бүхэнд гэрийн оюун ухаанд архи бэлтгэх үйл явцыг тайлбарлахыг хичээх болно, мөн жороор хийсэн шүршихэд хүндэтгэлтэй хандах болно.

Yakіsnu архи хийхийн тулд зөвхөн цэвэр, цэвэрхэн жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь цэвэр, цэвэрхэн байх ёстой. Энэ нь тийм ч чухал биш, жимс жимсгэнэ нь эрүүл байх болно, гэхдээ trochs нь бүдгэрсэн, smut, тэдэнд ямар ч ногоон байхгүй байсан тул навч, нимгэн үндэс юм. Викари алим бэлтгэх тухайд гэвэл, энэ нь өмхий үнэр нь зөвхөн исгэлэн бөгөөд хэрчсэн байх ёстой гэсэн үг бөгөөд ингэснээр chasties нь ликёр хийж буй тавагны хүзүүнд чөлөөтэй нэвтэрдэг.

Гэрийн ликёр бэлтгэх.

Учир нь гэртээ ликёр хийххамгийн сайн використовуват шилэн балони чи лонх. Жимс жимсгэнэ (эсвэл бусад жимс) аяга тавагны ⅔-г дүүргэж, шарагчаар дүүргэж дүүргэнэ. Дараа нь хүзүүг нь нимгэн даавуугаар боож, нойрмог газар боловсорч гүйцэхээр нь тавь. Хэрэв архи бэлэн бол түүнийгээ тавиад, үр жимсээ хурааж, зүсмэлүүдийг нь шатаагч руу аваачна. Жимс нь аль хэдийн буталсан байсан ч 3-4 см-ээс ихгүй өндөрт шатаасан байсан ч 45-50 дэб дараа бүтээгдэхүүнийг боловсорч гүйцэх боломжтой. Хамгийн гол нь бүрэн бэлэн байдалд 60-90 хоног шаардагдана.

Үүний дараа таны ундаа бэлэн болсон тул байгалийн даавуугаар хийсэн шүүлтүүрээр дамжин өнгөрөх шаардлагатай болно. Хэрэв та архи хэт халуун байна, дарс шиг уухыг хүсвэл 25% хүртэл цэвэр буцалсан усаар шингэлнэ үү, би бүгдийг нь ууна (хамгийн сайн туршиж үзээрэй).

Шаардлагатай эрдэс бодисыг олж авсны дараа ундаанд нэг литр хандмал тутамд 0.2 кг зукор нэмэх шаардлагатай. Хэнд зориулж цукорыг пааландсан аяганд өлгөж, хамгийн бага усаар асгаж (цукорыг суллахаа больсон) галд шатаадаг. Хэрэв саванд байгаа сироп буцалгах гэж байгаа бол тэр даруй шинэ архи руу асгаж, буцалгах хүртэл уух хэрэгтэй. Тэд буцалгах шинж тэмдэг илэрмэгц нэн даруй бэлтгэсэн фаянсын саванд хийнэ. Үүний дараа би ахин охолон ууж эхлэхэд бид дарс хийж эхэлдэг.

Хоёрдугаарт гар хийцийн ликёр жорундааг архи руу шилжүүлэх. Энэ улиралд бэлтгэсэн үед жимс жимсгэнэ нь шилний suliya болон 70% -ийг буцалгаж, жимс нь шатаасан, 30% -ийг архи, ийм rosary нь цутгаж, ингэснээр улс нь зөвхөн бага зэрэг - зөвхөн жимсийг бүрхсэн. Сахалтай балоныг sony өрөөнд 90-120 хоногийн турш дусаахад хэрэглэнэ. Тогтоосон хугацаа дууссаны дараа самбай шүүлтүүрээр эх орноо харах хэрэгтэй. Ийм дүр төрхтэй бол та амьдрахаасаа өмнө уухад бэлэн байдаг, гэхдээ та эмэгтэйчүүдэд зориулсан mitzm авч болно. Иог сурахын тулд бид амьдрах болно, "зэрэг өөрчлөх" шаардлагатай. Хэнд зориулж лонхонд үлдээсэн жимсийг цукраар (доод вага ягидаас хоёр дахин бага авсан) амьсгал боогдуулж, цукор бүрэн хугартал нойрмог газар тавьдаг. Сүүлд нь тогтсон сикийг самбай шүүлтүүрээр дамжуулан өөр саванд хийнэ. Хүссэн байдалд чинь эртхэн ууцгаая. Та нэгээс олон удаа zucr нь жимс тавьж болно, гэхдээ stylki, жимс нь хатах хүртэл.

"Швидки" ликёр.

Тиймээс интоор, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд шиг сонсогдоход бэлэн байна. Stigli жимс нь дурамжхан miyut, enamelled саванд хийж, шатаасан нь цутгаж байна. Савны дээд хэсэг нь зузаан цаасаар хучигдсан бөгөөд үүнийг зориулалтын дагуу холбодог. "Цаасны хавтас" -ын хэд хэдэн газарт аймхай байдлыг нээнэ үү. Єmnіst зууханд хийж, хүртэл халаана tᵒ ≈ 100 - 120ᵒ C Хэрэв зууханд хүйтэн бол жимсээ эргүүлж, өмхий үнэртэй (эх бор өнгөтэй, интоорын иш нь жимсэнд бага зэрэг дарахад амархан өтгөн болдог). Жимс бэлэн болсны дараа процессыг давтах шаардлагатай. Үүний дараагаар алдагдсан эх орон нь cheesecloth-ээр шүүж, жимс жимсгэнэ шигшүүрээр хийж, шүүсийг саванд ус зайлуулах суваг өгнө. Шигшүүрийн процессыг сайжруулахын тулд та трохыг буталж болно. Жимсийг гэмтээхгүйн тулд тэдгээрийг хянаж байгаарай. Ягид гэж үздэг байсан сикэнд цукор нэмж, 1 литр жүүс тутамд z rozrahunka 0.1 - 0.3 кг нэмнэ (өөрийн амтанд тохируулан тавих нь дээр). Хэрэв сэрүүн уувал дарс амьдрахад бэлэн байна.

Би чамд өөр нэг арга зааж өгье сарлаг robiti home speedglu ликёр. Хэн нэгэнд зөөлөн жимс хэрэгтэй бол шөнө дунд, sunitsa эсвэл бөөрөлзгөнө ирэх нь дээр. Шампан дарс шиг аяганы ойролцоо байрлуулна (өөрөөр ижил төстэй, smut, sob mіtsnimi байсан), мөн mіtsno бөглөрөхгүй, савны ойролцоо хүйтэн устай тогоо байрлуулна. Зуухан дээр цэг тавь, доки түүн рүү цутгаж, ус буцалгаж болохгүй. Үүний дараа 90-р зууны ойролцоо буцалгахад хангалттай. Хөлсөө урсгаж, зуухаа асааж, усыг хөргөхөд бид бүжгээ татаж чадна. Сик, суурьшсан мэт даавуугаар дамжин өөр аяга руу шилжиж, шарагч болон зукртай холино. 1000 мл шүүсний хувьд 100 - 300 гр цукру, 200 - 400 мл шарагч (амтлахын тулд) шаардлагатай. Өнгөрсөн zmіshuvannya-д авч явсан ундаа, үүнийг бүжиг дээр дахин асгаж, хаах хэрэгтэй. Архийг 24 жил исгэж идвэл бэлэн боллоо.

Ийм ухаалаг аргаар ликёрыг манай оронд ургадаг тул ямар ч жимснээс бэлтгэдэг. Ale є th takі, scho бэлэн deshcho іnakshe.

pelyustk_v trojandi-аас цутгаж байна.

Архи бэлтгэхийн тулд танд сэвсгэр троянди үрэл хэрэгтэй. Үүнийг давсанд хийж, шатаасан зүйлээр дүүргэх шаардлагатай. Нутаг харанхуй болтол улавч зүүцгээе - бурштиново. Zlivayemo болон эх орноо шүүж (үрлэн үрсэн амтгүй), dodaemo, нь завжди шиг, цукор (0.1 - 0.3 кг / 1 литр би ууна, амт нь уринш). Та чихэр өвсний сироп нэмж болно. Цутгах бэлэн боллоо. Бүжгэн дээр її юүлээд эрэг дээр тавиад алдчихсан.

Рябиновка.

Энэ нь хамгийн их жимс сонгох шаардлагатай бөгөөд зууханд хатаана. өндөр температур. Жимс нь зөөлөн болно, гэхдээ хэт хатаагүй болно. Сулия жимсийг 70% дүүргэж, хамгийн дээд хэсэгт нь шарагчаар дүүргэнэ. Урд талын налуугийн нэгэн адил судаснууд нь харанхуй бурштин өнгөөр ​​дүүрэх хүртэл ундаан дээр хэвтэх шаардлагатай. Хэн нэгний эх орныг уурлуулж, түүнийгээ танилцуулах. Хэрхэн эхлэх вэ, цукор эсвэл сироп нэмж, саванд хийнэ, хүйтэн газар тавина. Ийм харцаар нэгэнт дасах боломжтой бөгөөд дарс бага зэрэг уусан ч илүү хүлээн зөвшөөрч, анхилуун үнэртэй болно.

цутгахад зориулсан Горобина. Горобинээс архи бэлтгэх. Хорноплидна Горобинацутгахад зориулагдсан.

Зэрлэг интоор цутгаж байна.

Хоол хийхэд би энэ жороор уух болно, надад зөвхөн мэргэн ухааны оргилд хүрсэн зэрлэг интоорын жимс хэрэгтэй. Үүнийг бага зэрэг хатаах шаардлагатай бөгөөд үүний тулд жимсээ сунгасан эсвэл хэт зузаан биш цаасан дээр тарааж, гурван доби агааржуулалт сайтай гэрэлтэй газар (хуурай цаг агаарт суналт дээр өлгөх боломжтой) байх шаардлагатай. ). Аль жимсний дараа зууханд шигшүүрээр "шүүрдэх" хэрэгтэй вэ, була нь цимээс өмнө 100 хүртэл халаахад юу болох вэ? C. Дагаж яваарай, ингэснээр зэрлэг интоор нь зөвхөн slushy болсон, гэхдээ шатаагүй байна. Хүзүү нь эхэлж, шатаасан орой нь дүүргэх, өмнө нь зангилаа нь жимсгэнэ reshuffle болон sullia руу шимж илүү сайн үзье. Та дусаахын тулд 45 хоногийн турш нийлбэрээс татгалзаж болно. Хуучны хэллэгээр бол эх орноо цочроож, шүүж, зукорыг амтанд нь хамгийн их хэмжээгээр, хамгийн их хэмжээгээр нэмнэ. Уухад бэлэн, мөчрийг бүү эхлүүл, буцалгаад авчир.

Үсэрхэг уулсын хясаанаас цутгаж байна.

Энэ улиралд бид вандуйны цөм биш, харин бүрхүүлийн бүрхүүл хэрэгтэй. Її энэ нь нилээд нунтаглах шаардлагатай (ялангуяа нунтаг биш) болон 70 орчим хувийг дүүргэх сулия эсвэл бөмбөлөг нь шимж. Дараа нь дээд хэсэгт нь горилка дүүргэж, 45-60 хоногийн турш дусаана. Үүний дараа шингэнийг цусны бүлэгнэлтийн шүүлтүүрээр дамжуулж, зукор эсвэл цукровийн сиропыг хамгийн сайн аргаар нэмэх шаардлагатай. Та ундаанд согтуурч болно, ale bazhano (тэр цаг тэвчээртэй байх шиг) танд бага зэрэг дусаах боломжийг олгоно.

Интоороос цутгаж байна.

Гэрийн оюун ухаанд интоор цутгаж байнаТа олон янзаар бэлтгэж болно. Є гар хийцийн ликёр хийх жоринтоортой, виски шатаагчтай адил, тэгэхгүй бол. Би хамгийн өргөн шпрот авчрах болно.

● Бэлтгэхдээ би энэ жороор уух болно, би steegle, цэвэр, хар жимс хэрэглэх болно. Үүнийг нэг бөмбөлөг болгон талдаа хуудсан дээр тавиад, толгодын орой дээр арьсан интоор тавиад (сик буцалгахгүй) зууханд хийж, халааж халаана. tᵒ ≈ 75 - 80ᵒ C. Тэнд улавчийг арчина, ингэснээр жимс нь өчүүхэн төдий байх болно - трох нь мушгирсан, гэхдээ тэр үед тэд хатдаггүй. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөнө. Бөмбөлөг бэлтгэх, його, бутлах (илүү зөөлөн болгох) интоорыг хадгална. Хэрэв та дүүргэх шаардлагатай бол (хамгийн дээд хэсэгт нь) шарагчийг асгаж, хоёр дахь өдөр нь хүйтэн, харанхуй газар байрлуулна.

Хэрэв нэр томъёо байвал уугуул нутгаа дусааж, интоорыг дахин шатаасан интоор дүүргэж, 14-15 децибелийн хүйтэн, харанхуй газар байрлуулна. Хугацаа дууссаны дараа настийг дахин уурлуулж, жимс жимсгэнэ (kaztsi шиг) архитай хамт хийнэ. 50 орчим децибелд хэдэн удаа бэлэн байх шаардлагатай вэ? Эдгээр дусаах бэлэн болсон үед гурван ликёрыг нэг аяганд хийж, даавуун шүүлтүүрээр шүүнэ. Бүрэн бэлэн байхын тулд давс авч болохгүй. Зукру (пропорциональ 0.1 - 0.3 кг зукру / 1 литр ундаа) хийнэ, эсвэл зукровийн сироп нэмнэ. Сироп бэлтгэхийн тулд бага зэрэг ус ууна (загвар, тиймээс цукор нь арай өөр юм). Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бөмбөлөгт хийнэ, илүү нягт бөглөнө. Та амьдарч чадна, гэхдээ би чамд шинэ амтыг мэдрэхийн тулд "ялах" ундаа өгье. Харанхуй, хүйтэн газар лийр хандмал авна. Хамгийн сайн эрдэнэс vvazhetsya lyoh нь.

● хэнд зориулсан жор, чам шиг, singly, аль хэдийн таасан, vicorist хамгийн цэвэр интоорын жимс олсон. Бид бөмбөлөг дээр тавьж, шарагчаар дүүргэж, жимс жимсгэнэ бүрэн бүрхэнэ. Бид савыг таглаатай таглаад 20-25 хоногийн турш дусаахын тулд Sony-ийн газарт засна. Хэрэв энэ нь нэг цаг бол цаг агаарыг уурлуулж, шаардлагатай бол йог шүүж, хамгийн богино цаг хүртэл цэвэрлэ.

Усан онгоцонд үлдсэн интоорыг зукраар шигших шаардлагатай бөгөөд ингэснээр усан үзмийн ороонго нь бөмбөлөгний бүх хэсэгт илүү сайхан тархаж, ёроолд хүрэх болно. Зукорыг алхам алхмаар нэмж, нэг савтай жимсийг эрчимтэй бутлана. Маса цукру нь маса интоорын төлөө бути вдвичи менша буруутай. Хэрэв процедур дууссан бол савыг таглаатай таглаад буцааж хийнэ дулаан газар 20-25 хоногийн турш. Бүтэн цагийн турш цукор ургаж эхэлнэ. Өмнө нь гаргаж авсан дусаасан шарагчаар шүүсний дараа шүүсийг авч, энэ коктейлийг дахин 15-20 хоног байлгана. Хэрэв та илүү их уувал йогоор хичээллэж болно, гэхдээ .... Өмнө дурьдсанчлан, ликёр нь дараагийн цагийн дараа бүрэн амт, үнэрээр дүүрдэг.

● Ямар хоол хийх арга гар хийцийн архиарай илүү хөдөлмөрлөдөг бөгөөд энэ нь интоороос гогцоо арилгахыг шаарддаг. Дараа нь дарс хямд, учир нь шарагч шаардлагагүй.

Энэхүү жорны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 3 кг розмарин, цэвэр интоорын жимснээс авдаг. Бид sulіyu vіdpovіdnogo rosemіru (хамгийн сайн 5 л) авч, ёроолд нь 250-300 гр зукру шимж, интоорыг интооргүй өлгөж, зукругийн бөмбөлөгөөр зурна. сахал tsukru, тэр өдөр нь сайжруулах нь, энэ нь шаардлагатай 1200 ойр - 1300. Дараа нь бид интоор (ойролцоогоор 1 л) хамардаг тул бид suliya, ийм rosary нь ус асгаж, гэхдээ бид дүүргэх. тэнүүчлэх үйл явцын чөлөөт орон зай (бүжиглэхээс багагүй). Шүүгчийн хүзүүнд (гар хийцийн дарс бэлтгэхтэй адил) усны лацыг байрлуулж, эсвэл хэт налуу дээр жижиг нүхтэй эмнэлгийн бээлий өмс.

Тэнэмэлийн усны түгжээ. 1 - сулия; 2 - сироп дахь интоор; 3 - залгуур; 4 - шилэн хоолой; 5 - хоолой эсвэл хоолой; 6 - устай багтаамж (усны түгжээ).

Хэрэв та үйлдвэрлэлийн чичиргээний гидролоктой бол використ йог .

Гидро блок. Тэнэмэлийн усан тамга.

Дулаан газар тэнүүчлэхийн тулд дүүргэсэн интоороос сулия тавь. Тэнэмэл цаг дор бээлий “5-ыг үзүүлээд” дуусвал хавддаг. Усны түгжээтэй гарц дээр тэнүүчлэх үйл явц дууссан нь устай саванд булцуу дахин гарч ирэхээ больсонтой холбоотой юм.

Үүний дараа та исгэж зүрхлэх юм бол өөр хүчин чадлаар таныг уурлуулах шаардлагатай бөгөөд огноо нь 48 жил үргэлжилнэ. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг даавуун шүүлтүүрээр шүүж, агуулахад хүргэх колбонд хийнэ. Зарчмын хувьд ундаа нь аль хэдийн амьдарч эхэлсэн боловч илүү тод үнэр, амтыг мэдрэхийн тулд 25-30 хоногийн турш уусвэрийг татах чадвартай болно.

Гэрийн шампанск.

Нимбэгний квасс.

Би уух болно бэлтгэхийн тулд дунд розмарин энэ нимбэг хэрэгтэй. Бөмбөлөгний хальсыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, арьсыг зайлуулж, хэсгүүдийг нь цагаан нулимж, сойзоор цэвэрлэх шаардлагатай. Дараа нь 0.4 кг цэвэр мэнгэ, 0.4 кг цэвэр зөгийн бал нэмнэ. Харьцангуй хутгана, тиймээс нимбэгний шүүсзөгийн бал уусгах. 15-20 литр цэвэр ус бэлтгэж, түүнээс шингэлсэн саммиш хийж, өмнө нь сонгож авсан шигээ амтыг нь тэнд хийнэ. Бүгдийг буцалгаад авчирна.

Улаан буудайн гахайгаар хийсэн ховор зуурсан гурилтай жижиг саванд ( дээд зэргийн чанартай) талхны мөөгөнцөр тариалах. Үүний дараа та үүнийг давхар тунгаар розмарин (бүх використовуват модон барилоноос илүү сайн, гэхдээ энэ нь боломжтой бөгөөд өөр зүйл) руу асгаж, сиропоор байнга холих хэрэгтэй. Савыг хааж, тэнүүчлэхийн тулд уутанд дүүргэж, гадаргуу дээр нимбэг, родинка, хальсны целлюлозыг асгаж болохгүй. Үүнийг сайн ууж, аяга таваг дээр нь сайтар асгаж, арьсанд нь хос саваа, жижиг зүсмэлээр хийж уух хэрэгтэй. Yakomog mіtsnіshe бүжгийг бөглөж, 20 - 25 хоногийн турш хүйтэн газар тавина. Тогтоосон хугацаа дууссаны дараа шампан дарс ууж үзээрэй. Хэрэв бид ирэхээр бэлтгэлээ хангахгүй байгаа бол дахиад жаахан исгэж идээрэй.

Хар улаалзганы навчтай шампанск.

100 гр шинэхэн хар улаалзганы навчийг 15 литр хүйтэн буцалсан усаар асгах хэрэгтэй (шинэхэн навч байхгүй тул та хатааж, хатааж болно). Дараа нь дунд зэргийн розмарин гурван нимбэг авч, өмнөх жор шиг, тэдгээрээс хальсалж, нулимжийг нь цэвэрлэж, ишийг нь авч, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Нимбэгний хальснаас бага зэрэг нимбэгний целлюлозыг саванд хийж, 1000-1200 гр зукра нэмээд дулаан газар тавь. Өрөөний байранд шпротыг нэг удаа холих шаардлагатай (жишээлбэл, лонх эсвэл бөмбөлөгт байгаа бол тэдгээрийг бутлах шаардлагатай). Хэрвээ минийх хэдэн өдөр, цукор эвдэрсэн бол 3 tbsp нэмэх шаардлагатай. талхны халбага шиврээ бороо. Хэрэв тэнүүчилж эхлэх бөгөөд та чихний дараа гурван жилийн дараа ойртсон бол дараагийн өдөр нь савыг хамгийн хүйтэн газар (тэд хөлдөөгүй) байрлуулна. Орой болсны дараа ундааг даавууны шүүлтүүрээр сайтар ууж, таваг дээр бөглөж, бөглөрөх (үйсэн бөглөөийг шампан дарс шиг сумаар холбож болно), хэвтээ байрлалд хийнэ. Аюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд бөмбөгийг хайрцагт хийж, хайрцгийг хамгийн хүйтэн газар байрлуулна.

Бэлтгэсэн сулияг 50% жимсээр дүүргэж, дээд хэсэгт нь ус асгаж, 7-10 хоногийн турш хүйтэн газар байрлуулна. Өдөр бүр савыг эрч хүчтэй сэгсэрнэ. Нэг цаг болвол ус бага зэрэг исгээгүй юм шиг настыг оролдоод үзээрэй, энэ нь 3-4 децибел хэтэрсэн гэсэн үг юм. Үүний дараа савны ойролцоо ус асгах шаардлагатай (bagzhano tovstino, шампанск), арьсны ойролцоо, лонхны ойролцоо zucru нэмнэ. 40 - 50 мл ром (та ялж, шатааж болно, гэхдээ амт нь бага байх болно), 70 - 100 мл шампанск, нэг ширхэг rodzinok. Plyashki илүү хүчтэй бөглөрч, элсэнд хүйтэн газар булсан байх ёстой. Та 30 хоногийн дотор дээж авч болно. Хэрэв ундаа хангалттай "хурц" биш бол өөр 10-15 хоног шалгана.

Березовик.

Ундааны нэрээр та хусны шүүстэй юу тэмцэхээ таах боломжтой. 3.5 - 4 кг зукру аваад 15 литр хусны шүүсэнд його холино. Паалантай аяганд хийнэ, үндэс нь 30% бага болтол улавчийг буцалгана. Хоол хийж байхдаа шинэ зүүг мэдэхээ бүү мартаарай. Хэрэв сироп буцалгавал иогоо тасалгааны хэм хүртэл хөргөж, даавуун шүүлтүүрээр шүүж, йогог ийм розмаринтай барило руу хийнэ, ингэснээр эзэлхүүний ⅕ хэсэг нэмэгдэхгүй. Энэ сиропын хувьд та 5 нимбэг тавьж, дугуйлан, гогцоогүй зүсэж, 1.2-1.5 литр шатаасан шингэнийг асгах шаардлагатай. Одоо сироптой барилогыг 12 жил дулаан газар тэнүүчилж, дараа нь 50-55 хоног хүйтэн газар шилжүүлж болно. Хэрэв та цагийг сайн ууж өнгөрөөвөл даавуугаар шүүж, бөмбөлөг рүү асгаж, бөглөрөх гэх мэт мартаж болохгүй. Бүтээгдэхүүнийг хүйтэн газар хамгийн сайн ав.

Та алимны тухай хэллэгийг аль хэдийн ойлгосон. Чихэр өвс, исгэлэн алимны ижил хэсгүүдээс сик авах шаардлагатай. 2500 - 3000 мл шүүсийг 15 - 20 литр багтаамжтай торхонд хийнэ. 2000 гр зукру, 6-7 литр уснаас сироп хийхэд зүгээр. Йогог 60 минут буцалгаж, фаянс эсвэл модон саванд хийж, өрөөний температурт хөргөж, барило руу хийнэ. алимны шүүс. Барилогоо тийм ч сайн биш таглаад хүйтэн газар эсвэл хөргөгчинд 8-9 хоног байлгана. Ундаа хөлдөхгүй байхыг хараарай. Дараагийн цаг дууссаны дараа 0.8 - 1 л шарагчийг барило руу хийж, бөглөөд 90 хоногийн турш хүйтэн бороонд байрлуулна. Хэрэв нэг цаг бол та дээж авч болно.

Сарлагтай, дуулж, дурсаж, статистик нь түүнээс дутахгүй гар хийцийн ликёр хийх жор, ale болон kіlka нь гэртээ согтууруулах ундаа хэрхэн бэлтгэх талаар тайлбарладаг. Бэлтгэхийг хичээгээрэй, энэ нь боломжтой, ямар нэг зүйл, та үүнийг хийж чадна.

Танд амжилт хүсье, сайтын талд амжилт хүсье.

Сайтаас шаардлагатай мэдээллийг хайхад хялбар болгохын тулд хайлтын хэлбэрийг блогын толгой хэсэгт эрэмбэлсэн тул ашиглахыг зөвлөж байна.

Та гарчгийн жагсаалт эсвэл сайтын газрын зургаас тухайн сэдвээр нийтлэлийг олж болно.

Сайтыг илүү мэдээлэлтэй, мэдээлэл сайтай болгохын тулд би танаас хэд хэдэн энгийн хоол хийхийг хүсч байна. Товчлуур дээр дарна уу.

Тим chitacham, yakі koristuyutsya Yandex болон миний блог, vikoristovuyuchi нийтлэх нь виджетийн нүүр талд сурталчилгаа дэмжих, сайт дээр шинэ нийтлэл нийтлэх анзаарч үзээрэй: http://www.yandex.ru/?add=147158&from=promocode

Та "RSS оруулгууд" маягтыг ашиглан шинэчлэлтүүдийг цахим шуудангаар хүлээн авахаар бүртгүүлж болно, учир нь үүнийг "META" түгээлтийн үндсэн хуудаснаас олох боломжтой.

Цутгах - согтууруулах ундаа, нэг төрлийн vіdkrivaєsh vzimku, аяга асгаж, үнэрийг нь амьсгалж, ууж, нэн даруй nakochuyutsya зун ууж, тэр сэтгэл хөдлөлийг авна. Рубрик нь сэдвийг илчилдэг гэрийн оюун ухаанд ликёр хийх жор. Би та бүхэнтэй амтат амтыг хуваалцах болно goriltsi дээр ликёр хийх жор, архи, дарс, moonshine, samozbrodzhuvannya арга. Рубрикийг толилуулж байна ликёр жоржимс дээр: ozhinova, chernomorodinova, бөөрөлзгөнө, lunichna, rіzno-yagіdna, агруси, бөөрөлзгөнө, viburnum, ялам, тогоруу, нохойн мод. Жимсний модны сэдвийг өргөнөөр авч үздэг: зөвхөн интоорын ликёр жорХалуун ногоотой анхилуун үнэрээс эхлээд дээд болон дарсан дээр сонгодог интоор хүртэл 4 сонголт. Архи согтууруулах ундааны тухай арьсны тэмдэглэл Покроковын жор, анхны гэрэл зураг, зохиогчийн блогт хэрхэн хоол хийх талаар зөвлөмж, зөвлөмж бүхий видео зааварчилгаа Гэрийн чанасан ликёрын шинэ улирлын жоруудын тухай улирлын шинэ гарчигтай. Шановный читачу, би танд тэмдэглэлийн тайлбарт байгаа жорыг дахин үзэх хөтөч болно.

Би өөрөө исгэх аргыг зогсоосны дараа архи бэлтгэх энэ аргыг анх удаа туршиж үзсэн - архи уух зэрлэг шиврээ бороо moonshine дээр шарагч нэмэхгүйгээр. Баяжуулсан амттантай жимсний дарстай төстэй тул би уутны хувьд архины баялгийг амтлах, үнэрлэх зорилгоор авч хаяв. Би энэ орлогчдоо илтгэл бичнэ.

Агрусын жимс нь тийм ч тод харагддаггүй, гэхдээ энэ нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай бөгөөд үүнийг уухад бэлтгэхэд нэг цаг, тэвчээр шаардагддаг. Энэ тэмдэглэгээнд би өөрийнхөө хийсэн ижил баталгаажуулалтыг нэмдэг.

Би интоорын ликёрыг нэгээс олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд үр дүнд нь сэтгэл хангалуун байсан тул олон жилийн турш би энэ амтат ундааны хамгийн оновчтой найрлагыг олсон. Энэ нийтлэлд би тайланд мэдээлж байна.

Нохой бол гайхалтай анхилуун үнэртэй, амттай хоол бөгөөд үүнээс та гайхалтай ундаа эсвэл компот хийж болно, энэ нь сайн, нохойн модны согтууруулах ундаа нь дур булаам үнэр, амттай байдаг. Хэнд dopisі би энгийн тавих нохойн модны ликёр жор.