Арусад зориулсан Вареня, манай N4k.Ru вэбсайтаас танд санал болгож буй жор, түүнчлэн бусад жимсгэний өвчинд зориулсан жор. scilicointestinal зам, нирок ба зүрх сэтгэл, галт үйл явц ба хүйтэн.
Түүгээр ч зогсохгүй хүйтэн улиралд өвлийн чанамал нь дархлааг сайжруулж, А, В витамин, аскорбины хүчил, биотиныг нөхөх гайхалтай ач тус юм.
Өвлийн улиралд gooseberry чанамал хийх жор нь олон төрлийн сортуудыг санал болгодог. Зупиненим хямралын чанамал хамгийн алдартай жор дээр. Маш амттай, нэгэн зэрэг бэлтгэхэд хялбар.
Интоорын навчтай амтат gooseberry чанамал
Хэрэгтэй:
2 кг жимс;
3 кг caxapa-pisk;
4 шил ус;
интоорын навч.
Покроковын жор:
Хааны чанамалын хувьд боловсорч гүйцээгүй, зөөлөн жимс авах нь дээр. Хоёр талаас сүүлийг нь цэвэрлэ.
Жимс жимсгэний арьсыг болгоомжтой тайрч, үр тариаг арилгана. Бөмбөлөг интоорын навчийг өргөн саванд хийж, дараа нь жимс хийнэ. Мөн найрлага дуусах хүртэл үүнийг үргэлжлүүлээрэй. Хүйтэн усанд хийнэ, 7-8 жил байлгана.
Усыг уурлуулсны дараа эдгээр зорилгын үүднээс нөхдүүдийг vikorize хийх нь дээр. Царын чанамал цутгахад каксапоны сироп бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд caxap дээр хэд хэдэн аяга ус асгаж, бага дулаанаар буцалгана.
Шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай. Цангис жимсний дээр халуун амтат сироп хийнэ, хөргөнө.
Агурустай сонгодог варення
Агуулахууд:
Зелений эсвэл червони аґрус - 400 гр.
- 400 гр цукру.
- 3 халбага ус.
Хэрхэн бэлтгэх вэ:
Бид арусыг хүйтэн урсгал усаар угаана. Дараа нь бид илүүдэл хүзүү, хамарыг арилгадаг. Жимсийг гэмтээхгүй байх нь чухал. Та жижиг хутга ашиглаж болно. Терпенийг хугацаанаас нь өмнө нөөцөлж авах нь маш их цаг зарцуулдаг.
Өвлийн улиралд arusa нь Varenya, таван салаа нь энгийн жор: хялбар, энгийн
Хальсыг саванд хийж, ус нэмнэ - 2-3 удаа солино. Дараа нь бид дахин урсгал усаар зайлж, жимсээ уутанд хийнэ. Дараа нь хуурай агарыг буцалж буй саванд хийж, цуксер (200 гр) цацна. Зукор нь арустай холилдохын тулд та аягыг бага зэрэг сэгсрэх хэрэгтэй. 3 жилийн хугацаагаар хасагдсан.
Буцалгахаасаа өмнө зукор нэмэх хэрэгтэй, алга болсны дараа хүйтэн ус хийнэ, одоо та гал дээр тавьж болно. Aґrus бараг шүүс өгдөггүй тул жимс нь шатахгүйн тулд буцалгахаасаа өмнө ус нэмэх шаардлагатай. Зуух хагарахгүйн тулд хамгийн бага дулаанаар халаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөсийг арилгана. 5 минутын турш хоол хийж, болгоомжтой хутгана. Вимикаєmo ба тахир, ингэснээр ууршилт бага байдаг. Саатлаагаа хөргөөд үзье.
Хэрэв саатал хангалттай зузаан биш бол та шар айраг исгэх процессыг давтаж болно. Бид гал дээр тавьж, буцалгаад, 5 хвилин чанаж, хутгана. Шөнө хэтэрхий оройтсон тул чанамал хөргөнө. Бажано робитийг гурван удаа хийснээр таны чанамал илүү зузаан, амттай болно гоёл чимэглэлийн өнгө. Дараа нь лонхтой руу хийнэ, ард нь уураар жигнэнэ. Мөн жигнэмэг нь буцалж байна. Бид лонхтой саванд хийж, хивсэнцэр дээр наранд шараад, хөргөцгөөе.
Арьстай холбоотой асуудал нь янз бүрийн шинэхэн жимс, жимсгэнэ бүхий амттай, хөнгөн ургамлуудыг бэлтгэх хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй юм. Агрусын жор нь тогоочдод янз бүрийн хоолоор арьсанд тохирсон хоолны дуршил, ер бусын хоол сонгох асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална.
Арусын хувьд юу олох вэ?
Юуны өмнө та өвлийн улиралд бэлтгэсэн ургамлыг хадгалж эхлэх хэрэгтэй, та маш их хэмжээний шинэ жимс авах хэрэгтэй бөгөөд анхны жор нь ургамлаа төгс бэлтгэхэд тань туслах болно.
- Stravi za arusa - энэ нь зөвхөн чанамал эсвэл компот биш юм. Хэрэв та эмээгийнхээ жороор цөцгий уувал жимс, гаа навч дээр үндэслэн "Можито" хэмээх гайхалтай коктейлийг хийж болно.
- Загросугаар дүүргэсэн бялуу - вибух амт! Исгэлэн жимс нь уйтгартай зуурмагаас ялгаатай бөгөөд үр дүн нь үргэлж хамгийн амттай lasso юм.
- Жор нь амтаас хамаарч өөр өөр байж болно. Яагаад халуун ногоотой соусыг мах эсвэл Энэтхэгийн chutney хийх хэрэгтэй.
- Мөн бид пектинээр баялаг тул бэлтгэсэн вазелин эсвэл тарвага хийхэд асуудал гардаггүй.
Arus-д зориулсан ийм амттай, анхилуун бялууг арьсыг эмчлэхэд ашиглаж болох боловч цөөн хэдэн бүтээгдэхүүн шаардлагатай боловч үр дүн нь гайхамшигтай байх болно. Хэрэв чихэр жимсний зуурмаг нь исгэлэн жимсний амттай сайн нийцдэг бол та жорыг ашиглаж болно. Энэ бялууг хийхийн тулд та 22 см-ийн хөгц, нэг цаг бэлтгэх, найрлагыг бэлтгэх хугацаа - 1 жил хэрэгтэй.
Агуулахууд:
- өндөг - 4 ширхэг;
- цукор - 180 гр;
- Борошно - 350 гр;
- розпушувач;
- нимбэгний хальс - 2 tbsp. л.;
- Вершкова цөцгийн тос - 150 гр;
- aґrus - 300 гр;
- цардуул - 20 гр.
Бэлтгэл
- Жимсээ ангилж, ишийг нь авч хатааж, цардуулаар цацна. Висипати нь тослог хэлбэртэй байдаг.
- Өндөг цохих z|iz| цагаан зуурмаг хүртэл хальс.
- Холигчийг яарахгүйгээр хөвсгөр, хальс, бороо нэмнэ.
- Зөөлөн, гөлгөр зуурсан гурилыг олж авахын тулд целлюлозыг танилцуулна.
- Жимс дээр хийнэ, 40 минут буцалгана|минут| 190-д.
Ер бусын жорыг маш энгийнээр бэлтгэж болно, та зөвхөн найрлагыг нь зөв хослуулах хэрэгтэй. Энэтхэгийн хоолны амтат ургамлууд нь зарагдахад хялбар байдаг тул жимс, баялаг амтыг хайрлагчид энэ соусыг үнэлэх болно. Арустай Чатни нь махны ургамлуудтай анхилуун үнэртэй, гайхалтай хосолсон байдаг.
Агуулахууд:
- aґrus - 600 гр;
- чинжүү хонхорцог - 1 ширхэг;
- цукор - 100 гр;
- цагаан гаа (хэсэг) - 1 см;
- давс;
- ус - 50 мл;
- булан навч - ½ навч.
Бэлтгэл
- Үүнийг үрчийлгэж, сүүлийг нь арилгаж, хатаана.
- Саванд хийж, ус нэмээд өндөр дулаан дээр хуурна.
- Давс, зукор, бага зэрэг чинжүүтэй сайтар холино. Цагаан гаагаа хальслаарай.
- Цаг хугацаа өнгөрөхөд жимс нь тод, зөөлөн болсон.
- Халуун ногоо, бага зэрэг цагаан гаа, булан навчийг холино. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хутгаж, буцалгана.
- Цагаан гаа, булангийн навчийг ав.
- 20 минутын турш тагийг нь тагла.
Зуны сэтгэл сэргээсэн ундаа болох арус, гаатай "Можито" нь жимсний шинэ амтанд дурлагсдад үнэхээр таалагддаг. Ундааг нөөцөд бэлтгэж болно, эсвэл уусны дараа шууд ууж болно. Эхлээд архигүй ундаа уу, тэгвэл та хүүхдэдээ зааж сургаарай. Хэрэв та агуулахад ром, буталсан мөс нэмбэл байгалийн алдартай коктейль авах болно.
Агуулахууд:
- aґrus - 250 гр;
- шохой - ½ хэсэг;
- гаа - 50 гр;
- цукор -? Урлаг;
- Сараалжтай цагаан гаа - 1 tsp.
Бэлтгэл
- Селөдерей дэх бүх найрлагыг ташуурдуулж, dill руу хийнэ.
- Царцдасыг хучиж, 20 хвилинд үрж, саванд хийж, сиропыг буцалгана.
- Шүүсийг буталсан жимс бүхий декантер руу хийнэ, таглаад төгсгөлийг нь дуустал хүлээнэ үү.
- Ундаагаа хөргөхийн тулд архи ууж, архитай холино.
Арусад зориулсан вазелинтай амттанг нэг саванд хийж, эсвэл массыг тогтох хүртэл буталж, хэсэг болгон хувааж, цуккини болгон өнхрүүлж, гайхамшигт цуккинигаар энхрийлж болно. эмч нар, жимсгэнэ нь пектинээр баялаг тул желатин найрлага нэмэх шаардлагагүй. Хэлбэрийг тослохын тулд бага хэмжээний чидуны тосоор сольж болох коньяк хэрэглээрэй.
Агуулахууд:
- арс - 1 кг;
- цукор - 500 гр;
- коньяк - 10 мл.
Бэлтгэл
- Арусыг хутгагчаар цоолж, шигшүүрээр үрнэ.
- Өөрчлөх хүртэл хоёр цагийн турш хооллоорой.
- Цукорыг авчирч, өөр 30 хвилин чанаж идээрэй.
- Мөөгөнцөрийг коньякаар тосол
- Цэлцэгнүүр нэмж, илгэн цаасаар бүрхэж, өрөөнд хөргөнө.
- 4 жилийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Вазелиныг хайчилж, интоор нь өнхрүүлээрэй.
Z arusu бол амтлагчийн хамгийн уламжлалт хувилбар биш, гэхдээ энэ нь үнэхээр амттай бөгөөд үр дүнд нь таамаглаж байна. сонгодог жор. Илүү их баялаг болгохын тулд хуурай эсвэл төвлөрсөн Кавказ аджика, амт, амтыг жинхэнэ болтол хэрэглэж, агуулахын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь соусыг бага зэрэг удаан хадгалах боломжийг олгоно.
Агуулахууд:
- aґrus - 500 гр;
- часник - 5 хумс;
- хонхорцог халуун чинжүү- 1 компьютер;
- сил, цукор;
- аджика кавказка баяжуулсан - 1 жил.
- дурдан, килантро, лаврын, яншуй - 40 гр;
- ус - 200 мл.
Бэлтгэл
- Жимс дээр ус хийнэ, зөөлөн болтол нь хооллоорой.
- Арусыг нухаш болгон нунтаглана.
- Жимсний холимогт ногоон, нилээд жижиглэсэн чинжүү, нухсан chasnik, adjika нэмнэ.
- Соусыг хамгийн бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
- Хэрэглэхийн өмнө хөргөнө.
Өвлийн улиралд арус хийх жорыг байгаль хамгаалах ажилд хурдан оролцдог ихэнх ноёд мэддэг. Жимс жимсгэнэ нь маш уян хатан байдаг тул та тэдгээрээс чанамал төдийгүй бусад олон бүтээгдэхүүнийг хийж болно.
- Арусын чанамал хийх жор нь маш олон янз байдаг. Жимс жимсгэнэ нь хагас ёроолтой, үхрийн нүд, алим, хагас урттай иддэг. Цитрус жимсийг ихэвчлэн ласошчи агуулахад нэмдэг.
- Компот бол дэлгүүрээс худалдаж авсан ундааг орлуулах гайхалтай хэрэгсэл юм. Та үүнийг бусад улирлын чанартай жимс эсвэл жүржээр нөхөж болно.
- Согтууруулах ундааны хандмал нь эрүүл мэндэд тустай Үүнийгээ таашаал авцгааямөн өтгөн тууштай бага зэрэг.
- Өвлийн улиралд вазелин хийх жор нь вазелиныг шаардлагатай тууштай байдалд бэлтгэх явцад таны хүссэн найрлагыг нэмэх шаардлагагүй юм.
- Пастила - хамгийн шилдэг нь корисный ласосчи, хэрэв бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Бэлтгэхэд үнэхээр амархан. Энэхүү жорын дагуу ласосчи нь бүхэл бүтэн жимсээр хийгдсэн бөгөөд сироп нь вазелин болтол өтгөрдөг. Жимсний хувьд та агуулахад бөөрөлзгөнө эсвэл улаан үхрийн нүд нэмж болно. Найрлага нь 750 гр саванд агуулагддаг.
Агуулахууд:
- цукор - 1 кг;
- арс - 1 кг.
Бэлтгэл
- Арусыг цоолж, сүүлийг нь авч, жимсгэний арьсыг шүдний чигчлүүрээр хатгана.
- Кукрамыг дэвтээж, 5:00 цаг байлгана.
- Хоол хийхдээ чанамал тавиад 5 минут буцалгана. Өшиглөлтийг ав.
- Хөргөж, буцалгаад 5 минут буцалгана.
- Саванд хийнэ, битүүмжилж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил дор байрлуулна.
Бусад жимснээс ижил төстэй ундаа бэлтгэх талаар санаа зовох шаардлагагүй болно. Жүржийн хальс, нухаш нь онцгой амтыг нэмнэ. Жимс нь хэтэрхий гашуун биш байхын тулд цитрус жимсний цагаан хальсыг хальслах нь дээр. 3 литрийн багтаамжтай 1 саванд маш чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг.
Агуулахууд:
- арс - 1 кг;
- цукор - 1 халбага;
- нэг жүржийн хальс, нухашыг үрнэ.
Бэлтгэл
- Ариутгасан лонхтой жүржийн хальсыг үрж, жүржийн целлюлозыг сойзгүйгээр хайчилж ав.
- Лаазыг диллээр дүүргэж, тагийг нь таглаж, 20 ширхэг шингэнийг таглана.
- Шүүсийг саванд хийнэ, зукор нэмээд дахин буцалгана.
- Халуун сиропыг саванд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ.
- Алим, жүрж дээр компотыг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжил дор байрлуулна.
- Энэ нь бүх өвөл подвалд эсвэл хонгилд хадгалагддаг.
Өвөлдөө бэлтгэхэд үнэхээр амархан. Ихэнх пектин нь арьсанд агуулагддаг тул жимсийг шигшүүрээр нунтаглахгүй, харин мах бутлуураар нунтаглах нь дээр. Желатин эсвэл желатин нэмэх шаардлагагүй, хадгалах явцад өөрөө өтгөрүүлнэ. Бэлдмэлийг хөргөгчинд хадгалаарай, та подвалд эсвэл шүүгээнд хийж болно.
Агуулахууд:
- арс - 2 кг;
- цукор - 1.5 кг.
Бэлтгэл
- Арусыг угааж, сүүлийг нь цэвэрлэж, хатаана.
- Мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, cucrum шигших.
- Пина харагдах хүртэл пийшин дээр тавьж, 15 hvilins хоол. Үүнийг хөргөнө үү.
- 15 минутын турш буцалгаад вазелиныг дахин буцалгана.
- Ариутгасан саванд хийнэ, сайтар битүүмжилж, эргүүлж, бүрэн хуурай болтол хөнжил дор байрлуулна.
Гайхамшигтай амт нь гичийн амтыг мэдэрдэг. Үүнийг бэлтгэхэд дор хаяж нэг сар шаардлагатай, эхлээд амтлах хэрэгтэй. Гэхдээ үр дүн нь зарцуулсан цаг хугацаа, эдгэрэлтийн үнэ цэнэтэй юм. Цутгах тууштай байдал нь ликёр шиг зузаан, бага зэрэг зузаантай байдаг. Ийм архи нь өрхийн оюун санаанд ядаж нэг хувь тавилангаар хадгалагддаг.
Агуулахууд:
- aґrus - 500 гр;
- цукор - 400 гр;
- шарагч - 600 мл.
Бэлтгэл
- Жимсээ саванд хийж, зууханд хийнэ, таглаад 2 хоног байлгаад өдөр бүр хутгана.
- Шатаагчийг өөр саванд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.
- Арусыг өргөст хэмхээр бүрхэж, 2 градусын турш тавьж, үе үе хутгана.
- Сиропыг шарагч дээр хийнэ.
- Устай саванд жимсээ таглаад хэдэн өдөр байлгаад хутгана.
- Шатаагч хүртэл ус хийнэ.
- Судсаар хийсэн уусмалыг самбай шүүлтүүрээр шүүнэ.
Бяцхан хүүхдүүдэд тохирсон байгалийн ба хүрэн үс нь нимгэн хавтан шиг харагдаж байна. Гэрийн гоймоныг зууханд цахилгаан хатаагчаар бэлтгэдэг, эс тэгвээс дараалалд ийм зүйл байхгүй бол та зууханд хурдасгаж болно, эс тэгвээс хуурайшилт нь хоёр дахин нэмэгдэх болно. Холимогийг агаар нэвтрэхгүй шилэн эсвэл хуванцар саванд хадгална.
Калорийн агууламж: Жагсаалтад ороогүй
Бэлтгэл хийх хугацаа: Тодорхойлоогүй
Арус бол хадгалахад хамгийн алдартай жимс биш бөгөөд ихэвчлэн компот, чанамал бэлтгэхэд нэмэлт найрлага болгон ашигладаг. Би танд уншиж, өөрийн гал тогооны өрөөнд нэг хоол хийх сонголтыг хийхийг зөвлөж байна - интоорын навчтай хааны арус чанамал. Энэ арга нь "таван салаа" зарчим дээр суурилдаг энгийн бөгөөд төвөгтэй биш бөгөөд энэ нь зууханд тогтвортой зогсож, чанамалыг шатаахгүйн тулд хутгах шаардлагагүй юм. Дэлхий дээрх маргад эрдэнийн амтат чихэрлэг амт нь өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой бэлтгэл болдог.
Агуулахууд:
- aґrus (ногоон) - 500 гр;
- цукор - 0.75 шил;
- ус - 1 шил;
- интоорын навч - 10-15 ширхэг;
- ваниллин - амттан ба хаш.
|
|
Бэлтгэл
1. Ву Цому яаралтай тусламжийн бус жорхувь заяагаа авах интоорын навч, гэхдээ чанасан бэлдмэлийн дунд өмхий үнэр нь vikoristavuyutsya биш юм. Өмхий үнэр нь арусыг нэвт норгоход шаардлагатай байдаг тул интоорын ногооны навчийг анхны өнгийг нь буцалгахад аль болох хадгалж болно. Гудамжинд навчны ямар нэгэн хэлтэрхий авсан бол сайтар угаана. Эсвэл илүү сайн, хүйтэн усанд шөнийн турш (эсвэл илүү удаан) байлгана. 
2. Агрусыг мөн их хэмжээний усаар сайтар угааж эсвэл гадаргуу дээр дэвтээсэн байх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр тав ба түүнээс дээш хольц нь аяганы ёроолд тогтоно. Угаахаасаа өмнө арусыг ялгаж, битүүмжилсэн эсвэл ялзарсан жимсийг зайлуулахаа мартуузай. Энэ саатал нь trochki боловсорч гүйцсэн asrus, дусаах ногоон өнгө vikoristavvat нь илүү дээр юм. Цэвэр арусыг ус зайлуулах хоолой руу шиднэ. 
3. Бөмбөгийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Йогог навчны бөмбөгөөр хучих. Найрлага дуусах хүртэл бөмбөгийг давтаж, дараа нь хүйтэн аяга руу хийнэ Би ус ууна. Интоорын навчийг тасалгааны температурт 6-10 жил (шөнийн цагаар) хийнэ. 
4. Дараа нь ус нэмээд навчийг арилгавал өмхий шаардлагагүй болно, ус зайлуулах хоолой дээр шидээд хатаана. Хоёр талдаа гэзэг урж эсвэл мушгина. 
5. Дараа нь жимсгэний арьсыг огтолж, шүүсээс цөмийг нь салгана. Хятад зарааны хувьд халбаганы бариул эсвэл модон саваагаар ажиллахад хялбар байдаг.
Ярихаасаа өмнө та амттай, энгийн бэлтгэлд дуртай тул жорыг уншиж, бэлтгэхийг зөвлөж байна.
6. Саатал чанаж болгосон сиропыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд нэг шил цэвэр ус хийнэ. 
7. Целлюлозыг бага зэрэг хутгана. Сиропыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Цукор эвдрэх хүртэл хутгана. 
8. Буцалгана тахиа сиропМаш олон hvylin сунгаж үзье. 
9. Дээрээс нь халуун сироп хийнэ. Мэйбутнийг алд Царске ВаренняБүх зүйл дуусах хүртэл. Үүнд 4 жил орчим хугацаа шаардагдана. 
10. Нэг цагийн дараа зуухаа дахин унтрааж, чанамалыг буцалгана. 5 минут буцалгаад гал нэмнэ. Хааны чанамал шаардлагатай зузаантай болтол таван өнхрөх чанамалаас 2-3 багцыг үргэлжлүүлэн хийнэ. Сааталыг хуурай, ариутгасан лонхтой саванд хийж, цэвэр таглаатай өнхрүүлээд доошоо эргүүлнэ. Энэ байрлалд хадгалалтыг зузаан хивсээр хучиж, лонхтой бүрэн хаттал хүлээнэ үү. Дараа нь өвөл хүртэл хадгалахын тулд локсыг комора руу шилжүүлнэ. 
Энэ бол агрусын чанамал хийх ийм энгийн жор бөгөөд үүнийг бичиж эсвэл хавчуурга дээрээ нэмэхийг зөвлөж байна, ингэснээр бэлтгэл нь танд хэрэгтэй зүйл байх болно - амттай, уйтгартай биш, үзэсгэлэнтэй. 
Мөн бид танд хамгийн амттайг бэлтгэхийг зөвлөж байна
