குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளிகளுடன் அட்ஜிகாவை வளர்ப்பது போன்ற பயனற்ற விருப்பங்கள். சிற்றுண்டிப் பட்டியின் சுவையை அதிகரிக்க, அதில் ஒரு காரமான மிளகாய், அத்துடன் சிவப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு, புதிய ரூட் க்ரான் மற்றும் ஒரு இளம் வாட்ச்மேக்கர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நறுமண சேர்க்கைகளாக, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கொத்தமல்லி மற்றும் பிற வகையான மசாலாப் பொருட்கள் செயல்படும். குறைந்த சூடான சிற்றுண்டியை விரும்புவோருக்கு, பச்சை மிளகாயைச் சேர்ப்பதற்கான விருப்பங்களை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் ஒரு புளிப்பு மற்றும் அதிமதுரம் சிற்றுண்டியை கிடங்கில் செய்யலாம், இது ஓசிட், புளிப்பு பிசோக் ஆகும். மணி மிளகு.
ஆப்பிள்களுடன் அட்ஜிகாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
தேவையான பொருட்கள்:
தக்காளி - 2.5 கிலோ;
சாஸ்னிக் இளம் - 145 கிராம்;
அதிமதுரம் மிளகு - 1 கிலோ;
சுவைக்கு வலிமை;
ஸ்டிக்லி ஆப்பிள் - 1 கிலோ;
புதிய கேரட் - 1 கிலோ;
tsukrovy pіsok - சுவைக்காக;
ஒலியா ரோஸ்லின்னா - 1 பாட்டில்;
ஓசிட் - 75 மிலி.
சமையல்:
ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளியுடன் அட்ஜிகாவைத் தயாரிக்க, அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவ வேண்டியது அவசியம், அதன் பிறகு ஆப்பிள், கேரட், பெல் மிளகு, தக்காளி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைக்கவும்.
வாட்ச்மேக்கரிடமிருந்து அவர்கள் லுஷ்பின்னியாவைப் பார்க்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் அதை தயவுசெய்து விவரிக்கிறார்கள். வாட்ச்மேக்கர் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கப்படுகிறது.
குளிர்கால ஆக்டிக் அமிலம் மற்றும் ஒலியாவிற்கு ஆப்பிள்களுடன் லைகோரைஸ் அட்ஜிகா வரை ஊற்றவும். சாஸில் zukrovy pisok மற்றும் trochs உப்பு சேர்க்கவும். அடுப்பில் பானையில் சாஸை வைத்து, கொதித்த பிறகு 20 நிமிடங்களுக்கு நாள் முழுவதும் தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் அட்ஜிகாவை சமைக்கவும்.
தீ மினுமினுப்பு மற்றும் சிற்றுண்டியை நிரப்புகிறது. வங்கிகள் ஒரே நேரத்தில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன, பின்னர் அவற்றை தயாரிப்புகளில் ஊற்றுகிறோம்.
தயவு செய்து!சிறிய அளவிலான ஜாடிகளை வைகோரேட் செய்வது நல்லது, எனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது சிற்றுண்டி ஜிப் ஆகாது.
குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் கோஸ்ட்ரி அட்ஜிக்
தேவையான பொருட்கள்:
தக்காளி - 5 கிலோ;
புதிய ஆப்பிள் - 1 கிலோ;
சூடான மிளகு - 10 துண்டுகள்;
வலிமை பெரியது - சுவைக்காக;
சாலட் மிளகு - 15 கிலோ;
புதிய கேரட் - 1 கிலோ;
ஒலியா பிஸ்னா - 0.5 லிட்டர்;
சாஸ்னிக் இளம் - 5 தலைகள்.
சமையல்:
தக்காளி, தேயிலை இலைகள், மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் adjika க்கான காய்கறிகள், அதை கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
மிளகாய் விருந்தாளிகளிடம் சிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதைப் பார்க்க முடியாது. காய்கறி பொருட்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு தரையில் உள்ளன, பின்னர் மாஸா ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றப்படுகிறது. ஜூக்ரோவி பிசோக்கை ப்யூரியில் சேர்க்கவும்.
Ostu இல்லாமல் ஆப்பிள்களுடன் Adjika குளிர்காலத்தில் நெருப்பில் போடப்பட்டு நடுத்தர தீயில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அரை லிட்டர் ஆலிவ் எண்ணெய் முதலில் மசாவில் ஊற்றப்படுகிறது. சமையல் செயல்முறை 2.5 ஆண்டுகள் ஆகும். சாஸ் தயாராகும் முன் 30 hvilin க்கு, மூன்றாவது டீஸ்பூன் புதியதாக சேர்க்கவும்.
அறுவடை ஜாடியில் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் அட்ஜிகா கொடுக்கப்படுகிறது, புகைப்படத்தில் இருந்து இந்த செய்முறைக்கு, 12 ஆண்டுகளுக்கு உட்செலுத்தவும்.
குளிர்கால ஸ்வீடிஷ் தயாரிப்புக்கு ஆப்பிள்களுடன் Adjika
தேவையான பொருட்கள்:
சாலட் மிளகு - 3 கிலோ;
கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
ஸ்டிக்லி ஆப்பிள்கள் - 520 கிராம்;
மோர்குவின், சாஸ்னிக் மற்றும் கோஸ்ட்ரி மிளகு - தலா 480 கிராம்;
oliya pіsna மணமற்ற - 520 மிலி;
tsukrovy pіsok - 1 ஸ்பூன்;
வலுவானது சிறந்தது - 110 கிராம்;
தக்காளி - 3.5 கிலோ.
சமையல்:
கோப் லைகோரைஸ் மற்றும் மிளகாய்க்கு, மிளகு, ஆப்பிள், தக்காளி மற்றும் கேரட்டுடன் அட்ஜிகாவிற்கு, ஒரு பிளெண்டருடன், மற்ற பொருட்களுடன் அரைக்கவும்.
ப்யூரியில் ஒரு ஸ்பூன் ஜூக்ரூவைச் சேர்த்து, கலக்கவும், பின்னர் மூன்றாவது டீஸ்பூன் போடவும்.
வி மீதமுள்ள தருணம்எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்டு adjika ஊற்ற, இந்த செய்முறையை, ஒரு சிறிய ரோஸ்மேரி ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில்.
பாதுகாப்பு இல்லாமல் ஆப்பிள்கள் மற்றும் மிளகு கொண்ட Adjika
தேவையான பொருட்கள்:
Tsukrovy pіsok - 2 தேக்கரண்டி;
புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 கிலோ;
கத்திரிக்காய் - 510 கிராம்;
மணமற்ற எண்ணெய் - 0.5 லிட்டர்;
சாஸ்னிக் - 5 தலைகள்;
அதிமதுரம் மிளகு - 1.5 கிலோ;
சுவைக்கு வலிமை;
தக்காளி - 2 கிலோ.
சமையல்:
Eggplants மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் adjika செய்ய, அது அனைத்து பொருட்கள் சுத்திகரிப்பு அவசியம், முன் eggplants ஆஃப் தோல் எடுத்து. பின்னர் அவர்கள் கிடங்கை அடுப்புக்கு நகர்த்தி, அங்கு சதைப்பற்றுள்ள மணலையும், ருசிக்கும் வலிமையையும் கொதிப்பார்கள். அதை கலந்து 45 குயில்களுக்கு குறையாமல் சமைக்கவும்.
தயார்நிலைக்கு முன் 15 hvilin க்கு, சாஸில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஆப்பிள்களுடன் குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அட்ஜிகா தயாராக உள்ளது மற்றும் பாதுகாப்பு தேவையில்லை. Її ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு வெறுமனே நைலான் தொப்பிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். தின்பண்டங்கள் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன.
பசுமையிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் Adjika
தேவையான பொருட்கள்:
சூடான மிளகு மற்றும் சாஸ்னிக் - தலா 350 கிராம்;
சிவப்பு தக்காளி - 4 கிலோ;
வலிமை பெரியது - சுவைக்காக;
வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் க்ரோகு - தலா 1 கொத்து;
அதிமதுரம் மிளகு- 10 துண்டுகள்;
புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 10 துண்டுகள்;
புதிய கேரட் - 1 கிலோ;
tsukrovy pіsok - 2 தேக்கரண்டி;
ocet 9% - 450 மிலி;
ஒலியா பிஸ்னா - 0.5 லிட்டர்.
சமையல்:
ஆப்பிள்களுடன் சுவையான அட்ஜிகாவை தயாரிப்பதற்கு, குளிர்காலத்திற்கான இந்த செய்முறைக்கு, அனைத்து கிடங்கு செய்முறையையும் சுத்தம் செய்து சுத்திகரிக்க வேண்டியது அவசியம். Otrimane கூழ் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் தீ வைத்து. மூன்று முப்பது குயில்களைத் தணிக்கும் செயல்முறை, அதன் பிறகு, பசியின்மைக்கு முன், புளிப்பு பிசோக்கைச் சேர்த்து, வலிமையைப் பருகவும்.
சாஸ் கலந்து, பின்னர் மற்றொரு 10-15 குயில்கள் சமைக்க. குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளிகளுடன் கூடிய அட்ஜிகாவைப் போலவே, அது குளிர்காலத்திற்கு தயாராக இருக்கும், அவை அரை லிட்டர் ஆலிவ் எண்ணெய், 450 மில்லி ஆக்டிக் அமிலத்தை ஊற்றுகின்றன, மேலும் புதிய கீரைகளையும் சேர்க்கின்றன. குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் கூடிய Gostra appetizer கண்ணாடி கொள்கலனில் zakochuєtsya மற்றும் 12-15 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு சூடான போர்வை கீழ் விட்டு.
தயவு செய்து!குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் டாக்காவில் சில திராட்சை வத்தல் சேர்க்கலாம், பின்னர் சிற்றுண்டியின் சுவை நன்றாக இருக்கும்.
ஆப்பிள் புளிப்பு கோஸ்த்ராவுடன் Adjika
தேவையான பொருட்கள்:
எந்த வகையான ஆப்பிள் - 1 கிலோ;
தக்காளி ஸ்டிக்லி - 2.5 கிலோ;
கோஸ்ட்ரி சாஸ்னிக் - 210 கிராம்;
வலுவானது பெரியது - 55 கிராம்;
சாலட் மிளகு - 1 கிலோ;
மணமற்ற எண்ணெய் - 240 மிலி;
tsukrovy pіsok - 145 கிராம்;
சூடான மிளகு - 3-4 காய்கள்;
ஆக்டிக் அமிலம் - 155 மிலி.
சமையல்:
கேரட் இல்லாமல் ஆப்பிள்களுடன் சுவையான adjika செய்ய, அது தயாரிப்புகளை தயார் செய்ய வேண்டும். வார்டோ இந்த பசியை ஹோஸ்ட் குறைவாக வெளியே செல்லும் என்று மரியாதை, சமையல் மற்ற விளக்கங்கள் பார்க்க. கிடங்கில் Zavdyaki ஆப்பிள்கள், சாஸ் சுவை ஒரு சிறிய புளிப்பிலிருந்து குறைவாக வெளியே வருகிறது. குளிர்காலத்திற்கு, குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள் அட்ஜிகாவிற்கு அனைத்து காய்கறிகளையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதன் பிறகு பழம் ஒரு பெரிய வாணலியில் மாற்றப்பட்டு ஒரு கலப்பான் மூலம் ஒழுங்கமைக்கப்படுகிறது.
Tsya masa நடுத்தர வலிமை ஒரு தீ வைத்து, பின்னர் தீ நெருக்கமாக சமைக்க. ஒரு மணி நேரத்தில், தயாரிப்பில் வலிமை மற்றும் புளிப்பு பிசோக்கைச் சேர்க்கவும், கிடங்கை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலந்து, இந்த விலினுடன் மேலும் சமைக்கவும்.
Mayzha மணிக்கு, appetizer தயாராக இருக்கும் போது, otstovoy அமிலம் ஊற்ற, பின்னர் நாம் எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும். குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த அட்ஜிகாவை மீண்டும் கலந்து 8-10 குயில்களை சமைக்கவும். சாஸுக்கு Naprikintsy, வாட்ச்மேக்கரின் விவரங்களைச் சேர்த்து, கிடங்கை கண்ணாடி கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.
குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் ஜார்ஜிய அட்ஜிகா செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
சூடான மிளகு - 520 கிராம்;
ஸ்டிக்லியா தக்காளி - 5 கிலோ;
சாஸ்னிக் இளம் - 110 கிராம்;
வோக்கோசு மற்றும் செலேரா - தலா 65 கிராம்;
அதிமதுரம் மிளகு - 1 கிலோ;
கொத்தமல்லி - 1 ஸ்பூன்;
வலுவானது சிறந்தது - 210 கிராம்;
புதிய கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
மணமற்ற எண்ணெய் - 2 பாட்டில்கள்.
சமையல்:
அமைதியான gospodarok க்கான, குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்கள் adjika தயார் விரும்புகிறேன், gostrіshe, குறிப்பாக டென்மார்க் பிரதிநிதித்துவங்கள் ஜார்ஜிய செய்முறை. கோப், அனைத்து கிடங்குகள் கடந்து மற்றும் பாத்திரத்தில் மாற்றம். பஜானோ காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினார், இதனால் தயாரிப்பு விவரிப்பது எளிதாக இருக்கும்.
அதன் பிறகு, தயாரிப்பை ப்யூரியாக மாற்ற இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறிது வலிமை, சுண்ணாம்பு கொத்தமல்லி, தேவையான அளவு ஆப்டிக் அமிலம் மற்றும் சாஸ் சேர்த்து சாஸ் இரண்டு டெப்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.
சாஸ் தயாரானதும், இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லியைச் சேர்த்து, பசியை ஜாடிகளில் ஊற்றவும். ஆப்பிள்களுடன் கூடிய அட்ஜிகா குளிர்காலத்திற்கு காற்று வீசாமல் இருக்க, அவை மிருகத்திற்கு வாசனை இல்லாமல் மெல்லிய உருண்டையை ஊற்றுகின்றன.
மதுவுடன் குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் Adjika
தேவையான பொருட்கள்:
செர்வோன் ஒயின் கேண்டீன் - 1 பாட்டில்;
சிவப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
தக்காளி ஸ்டிக்லி - 10 துண்டுகள்;
சூடான மிளகாய் சாஸ் - 1 ஸ்பூன்;
சூடான சிவப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
பச்சை ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
வலுவானது சிறந்தது - 2 தேக்கரண்டி;
tsukrovy pіsok - ஆர்வத்திற்காக.
சமையல்:
அமைதியான gospodarok, yakі shukayut sposіb, ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்டு adjika சமையல் போன்ற, சமர்ப்பிப்புகள் tsey செய்முறையை. ஒரு ஆப்பிள் கோப் மீது தயார், அவர்கள் வெட்டி மற்றும் பான் அருகில் வைத்து. அடுத்த பழம் சிவப்பு ஒயின் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு ஐந்து க்விலின் தீயில் அணைக்கப்படுகிறது.
அதே நேரத்தில், அவர்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து வெட்டி, ஆப்பிள்களில் சேர்த்து, ஒரு கலப்பான் உதவியுடன், கிடங்கு ப்யூரிகளில் இருந்து அரைக்கவும். ஆப்பிள்களுடன் குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்வது அரிதான தவறு அல்ல. கிடங்கு நெருப்புக்கு நகர்த்தப்பட்டது, அது பதினைந்து நிமிடங்கள் அங்கேயே இருக்கும். அதன் பிறகு, பசியின்மைக்கு முன், கோஸ்ட்ரி சாஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கப்படுகின்றன. அட்ஜிகா, தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, கண்ணாடி கொள்கலன்களில் ஊற்றப்பட்டு சேமிப்பிற்காக எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது.
சிபுலேயாவுடன் குளிர்காலத்திற்கான பச்சை ஆப்பிள்களிலிருந்து அட்ஜிகா
அதிமதுரம் - 1 கிலோ;
மணமற்ற எண்ணெய் - 210 மிலி;
tsukrovy pіsok - சுவைக்காக;
சிபுல்யா பிலா - 1 கிலோ;
டேபிள் ஓசிட் - 120 மிலி;
சாஸ்னிக் - 520 கிராம்;
புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 கிலோ;
புதிய தக்காளி - 5 கிலோ;
சூடான மிளகு - 4 துண்டுகள்;
கேரட் - 520 கிராம்;
வலுவான drіbna - சுவைக்காக.
சமையல்:
ஜென்டில்மேன் உணவைக் கேட்பது போல, குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் அட்ஜிகாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதே செம்மறி செய்முறையை சமைக்க வேண்டும். புதியதாக, அனைத்து காய்கறிகளும் கூடுதல் கலப்பான் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி, ஆப்பிள், மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றுடன் அட்ஜிகாவை சமைக்க குறைந்தபட்சம் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு அவை சேமிக்கப்படுகின்றன; சமையல் முடிந்தவுடன், நீங்கள் மூன்றாவது மணிநேரத்தைச் சேர்த்து, பணிப்பகுதியை ஜாடிகளாக மாற்றலாம்.
அட்ஜிகா செர்வோனா ஜார்ஜியன்
தேவையான பொருட்கள்:
சூடான சிவப்பு மிளகு - 1 கிலோ;
புதிய தக்காளி - 5 கிலோ;
புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 கிலோ;
கொத்தமல்லி - 70 கிராம்;
சாஸ்னிக் ஹோஸ்ட்ரியா - 310 கிராம்;
பட்டாணி முடிகள் - 240 கிராம்;
வலிமை பெரியது - 300 கிராம்.
சமையல்:
5 கிலோகிராம் தக்காளியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் அட்ஜிகாவிற்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். அவளுக்காக, மிளகு ஒரு வருடம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு தண்ணீரை ஊற்றி, கொத்தமல்லி மற்றும் பிற தேவையான மசாலாப் பொருட்கள் புதிதாக சேர்க்கப்படும். எனவே, இங்கே, varto vikoristovuvati வலிமை, ஒரு வாட்ச்மேக்கர் மற்றும் tsukr ஒரு ஸ்பூன், bazhanny க்கான. அவ்வப்போது, தக்காளி ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு வெட்டப்படுகிறது, எனவே சூடான மிளகு இருந்து வர வேண்டும். ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளிகளில் இருந்து குளிர்காலத்திற்காக adjika ஐ சேமிக்கவும், அத்தகைய செய்முறைக்கு, குளிர்ந்த இடத்தில்.
தயவு செய்து!நீங்கள் தக்காளி இல்லாமல் ஆப்பிள்கள் குளிர்கால adjika செய்ய முடியும், குளிர்காலத்தில் இந்த செய்முறையை, இந்த பருவத்தில், மிளகு varto vikoristovuvat மேலும். ஆப்பம் சுடப்படும்.
5 கிலோ தக்காளியுடன் கோஸ்ட்ரி அட்ஜிக்.
தேவையான பொருட்கள்:
சாலட் மிளகு - 1 கிலோ;
சூடான மிளகு - 155 கிராம்;
ஒலியா ரோஸ்லின்னா - 520 மில்லி;
தக்காளி ஸ்டிக்லி - 5 கிலோ;
tsukrovy pіsok - 510 கிராம்;
ஸ்டிக்லி ஆப்பிள் - 1 கிலோ;
இளைஞன் - 310 கிராம்;
மோர்குவின் அதிமதுரம் - 1 கிலோ;
ஆக்டோவா அமிலம் மற்றும் வலிமை - சுவைக்காக.
சமையல்:
மிளகு மற்றும் தக்காளியுடன் குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்களுடன் அட்ஜிகாவைத் தயாரிக்க, வழங்கப்பட்ட செய்முறையின் படி, காய்கறிகளைத் தயாரிப்பது அவசியம், அதற்காக அவை கழுவப்பட்டு சிறிது உலர்த்தப்பட வேண்டும்.
அதன் பிறகு, லைகோரைஸ், மோர்குயின் மற்றும் மிளகு எடுத்து, காய்கறிகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. மேலும் varto por_zati ஆப்பிள் மற்றும் іnsh_ கிடங்கு செய்முறை. சூடான மிளகுத்தூள் இருந்து மாற்றங்கள் காணப்படவில்லை, யோகா வெறுமனே இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.
காய்கறிகள் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு இறைச்சி சாணை உதவிக்காக அரைக்க தயாராக உள்ளன, ஒரு சிறிய கிண்ணம் மட்டுமே கிடங்கில் சேர்க்கப்படவில்லை, அது சன்னல் இருந்து ஒரே நேரத்தில் மையத்தில் அதை அரைக்க வேண்டும்.
வெகுஜனத்தை நன்கு கலக்கவும், அரை கிலோ கோழி பிஷ்கா மற்றும் சுவைக்கு வலிமை சேர்க்கவும்.
ஆப்பிள்களுடன் குளிர்காலத்திற்கான அட்ஜிகா, சிறந்த செய்முறைக்கு, கொதிக்கும் வரை நாளின் நடுப்பகுதியில் சமைக்கவும், பின்னர் அதில் மணமற்ற எண்ணெயைச் சேர்த்து 1 வருடம் விட்டு விடுங்கள். ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, மாசுவில் சில்லுவின் கடிகார வேலைப்பாடு போடப்பட்டது, அத்துடன் ஒரு மதிப்பீடும் போடப்படுகிறது. டோடட்கோவோ கோதினியை நீட்டுவதன் மூலம் பசியை வேகவைக்கவும். பசியை ஜாடியில் ஊற்றி, கொமோரோஸில் பரிமாறப்படுகிறது.
தக்காளி மற்றும் சாஸ்னிக் கொண்ட காரமான அட்ஜிகா
தேவையான பொருட்கள்:
ஸ்டிக்லி ஆப்பிள் - 620 கிராம்;
தக்காளி இறைச்சி - 3 கிலோ;
வலிமை பெரியது - சுவைக்காக;
பாகங்களில் சாஸ்னிக் - 145 கிராம்;
சிவப்பு சாலட் மிளகு - 720 கிராம்;
சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒலியா - 1 பாட்டில்;
சூடான மிளகு - 6 துண்டுகள்;
புதிய கேரட் - 620 கிராம்.
சமையல்:
ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட்டுடன் வேகவைத்த அட்ஜிகாவிற்கு காய்கறிகளை சமைக்கவும், அதற்காக தக்காளி கழுவப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
மிளகு அதிமதுரம் இப்போது வெட்டிப் பார்க்கப்படுகிறது. மோர்க்வினாவை சிறிய வட்டங்களாக வெட்டலாம்.
மிளகில், அவர்கள் நாசின்யாவை விட்டு, பழங்களை குறைவாகப் பார்க்கிறார்கள். ஆப்பிள்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் அவர்கள் பெட்டியைப் பார்க்கிறார்கள். மிகவும் புளிப்பான பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
கடுகுகள் கிடங்குகளில் தயாரிக்கப்பட்டு, இறைச்சி சாணை மூலம் ப்யூரிக்கு அரைக்கப்படுகின்றன.
குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் அட்ஜிகாவை சமைப்பது, இந்த செய்முறைக்கு, கசானுக்குச் செல்வது நல்லது. பின்னர் அவர்கள் காய்கறி வெகுஜனத்தை மாற்றி, பின்னர் கொதிக்கும் வரை தீயில் விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, நீங்கள் மூடி மூடி இரண்டாவது முறையாக சாஸ் சமைக்க வேண்டும். பசியின்மை கெட்டியானவுடன், அதில் மணமற்ற எண்ணெய் சேர்த்து மேலும் 35 குயில்களை சமைக்கவும்.
அவ்வப்போது, சாஸ்னிக் சுத்தம் செய்யப்பட்டு பாய்ச்சப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது பிளெண்டர் கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
சாஸ் முற்றிலும் தயாராகும் வரை 5 க்விலினுக்கு மேல் ஒரு சாஸ்னிக் சேர்க்கலாம். புளிப்புச் சுவையாக இருந்தால் சதைப்பற்றுள்ள பிஸ்காவை சிறிது போடலாம்.
மற்றொரு கொதிக்கும் கிடங்கு கேனில் ஊற்றப்பட்டு இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் adjika சேமிக்க முடியும்.
தயவு செய்து!பஜான்யாவுக்கு, அத்தகைய செய்முறையில், நறுமண அட்ஜிகாவைச் சேர்ப்பது போன்ற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம்.
கிளாசிக்கல் அப்காஸ் அட்ஜிகா
சாஸ்னிக் - 1 தலை;
கொத்தமல்லி - 1 ஸ்பூன்;
ஹோஸ்ட்ரியா மிளகு - 540 கிராம்;
கிரிப், கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி - தலா 1 கொத்து;
வலிமை பெரியது - 2 தேக்கரண்டி.
சமையல்:
கோப்க்கு காரமான மிளகுதானியத்தை சுத்தம் செய்து, மூன்று வருடங்களுக்கு தண்ணீர் நிரப்பவும். அதன் பிறகு, தேவையான மூலிகைகள் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் தயாரிப்பு ஒரே நேரத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. மீண்டும் ஒருமுறை பலம் தரும் கொத்தமல்லி சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலந்து ஜாடியில் ஊற்றவும்.
உதாரணமாக, ஆப்பிள்களுக்கான adjika "நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்", குளிர்காலத்திற்கான ஒரு செய்முறைக்கு, அது மிகவும் புளிப்பாக மாறியது, நீங்கள் சாஸில் zukor சேர்க்கலாம், அது சுவையை சமன் செய்கிறது. ஆப்பிள் புளிப்பாக இருந்தால், தின்பண்டங்களுக்கு ஆக்டோவா அமிலம் தேவைப்படாமல் போகலாம், எனவே அது புளிப்பாக இருக்கும். சீக்கிரம் அதிக காரமான மூலிகைகள் சேர்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில், பசியின்மை சுவையாக இருக்காது.
சரியான பொருட்களுடன் கிடங்கிற்குள் நுழையும் பொருட்கள் மிகவும் அடிமையாக்கும். எல்லாவற்றையும் ஒழுங்காக வைத்திருங்கள், இதன் விளைவாக என்ன வகையான சுவையை நீங்கள் எடுக்க விரும்புகிறீர்கள். இந்த பசியின்மை மிகவும் கவர்ச்சியான உணவுகளுடன், அதிமதுரமாக இருக்கும். நாங்கள் புள்ளிவிவரங்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்டோம் சிறந்த சமையல்குளிர்காலத்திற்கான புதிய தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் adjika, மற்றும் நான் அவற்றை உங்களுக்கு முட்டு கொடுக்க விரும்புகிறேன்.
குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் Adjika
தேவையான பொருட்கள்:
தக்காளி - 5 கிலோ;
மிளகாய் மிளகு - Z-5 பிசிக்கள்;
பல்கேரிய மிளகு - Z-5 கிலோ;
சாஸ்னிக் - 0.5 கிலோ;
சமையலறை சக்தி- சுவைக்காக;
estet அட்டவணைகள் 9% - 1 பாட்டில்.
போக்ரோகோவோ தயாரிப்பு:
1. ஸ்நாக்ஸ் தயாரிக்க தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சுத்தம் செய்யவும்.
2. எல்லாவற்றையும் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது உணவு செயலி மூலம் அனுப்பவும். உப்பு மற்றும் மதிப்பீடு கொடுங்கள். முயற்சிக்கவும் - இது சுவையாக இருக்கிறது.
3. முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றவும் அல்லது சேமிப்பிற்காக குளிர்ந்த இடத்தில் இருந்து பஃப்ஸ் எடுக்கவும். உதாரணமாக, chi lioh குளிர்சாதன பெட்டியில்.
மரியாதை கிடைக்கும்!அட்ஜிகாவிற்கு இறைச்சி தக்காளியைத் தேர்வு செய்யவும், இல்லையெனில் சிற்றுண்டி அரிதாக இருக்கும்.
குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் கோஸ்ட்ரி அட்ஜிக்
அத்தகைய சாஸ் மசகு இறைச்சி, பார்பிக்யூ, வேகவைத்த கோழிக்கு சரியான கூடுதலாக இருக்கும்.
உனக்கு தேவை:
தக்காளி - 1.6 கிலோ;
ஆப்பிள் புளிப்பு அதிமதுரம் - 0.5-0.6 கிலோ;
பல்கேரிய மிளகு - 350 கிராம்;
சாஸ்னிக் - 80 கிராம்;
சோனியாஷ்னிகோவா ஒலியா - 1/3 பாட்டில்;
சுகோர் - சுவைக்காக;
சுவைக்கு வலிமை;
ocet - 35 மில்லி;
சூடான கேப்சிகம் - 1 பிசி.
சமையல்:
1. காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை தயார் செய்யவும். அவற்றை ஒரு கிண்ணம் மற்றும் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தொங்க விடுங்கள்.
2. சிறிய துண்டுகளுடன் ஆப்பிளை வெட்டுங்கள். இந்த மையத்துடன், நீங்கள் அதைப் பார்க்க வேண்டும். தக்காளி ரோஜா மற்றும் பழங்கள் எடு. பெல் மிளகு இருந்து ஒளி பகிர்வுகள் என்று nasіnnya பார்க்க. கோஸ்ட்ரி மிளகு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
3. தயாரிப்புகளை பிளெண்டரில் வைத்து, ஒரு சிறப்பு முனையின் உதவிக்காக அவற்றைச் சுத்திகரிக்கவும். மேலும், பொருட்களை இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டலாம். Adjika நன்றாக-தானியமாக, ஒரே மாதிரியாக இருப்பதற்காக குற்றவாளி.
4. காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து நீண்ட நேரம் ஒரு இறந்த தீயில் சமைக்கவும். காய்ச்சுவது முடிவதற்கு சுமார் ஐந்து மணி நேரத்திற்கு முன், ஒரு கடிகாரத்தைச் சேர்க்கவும். மற்றும் மதிப்பீட்டின் முடிவிற்கு முன் 1-2 hvilin க்கு. அதை obov'yazkovo முயற்சிக்கவும் - சுவைக்காக உங்கள் adjika போல, நீங்கள் என்ன சேர்க்க வேண்டும்.
5. உலர்ந்த, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மற்றும் குளிர்ந்த ஜாடிகளில் சாஸை வைக்கவும். அவற்றை அடைத்து, மேல்நோக்கி வைத்து, மிருகத்தை 24 ஆண்டுகளாக சூடான கம்பளத்துடன் மூடுவது நல்லது.
உண்மை!குளிர் மூடுபனியில் தயாராக இருக்கும் adjika maє ஜாக்கிரதை. உதாரணமாக, ஒரு லோஹு அல்லது பால்கனியில் ஒரு சிறப்பு அறையில். டோடோ குடிக்காது மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதன் பணக்கார சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும்.
குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் ஷ்விட்கா அட்ஜிகா
ஒரு சிம் ரெசிபிக்கான அட்ஜிகா விரைவாக தயாராக உள்ளது.
உங்களுக்கு தேவையான அச்சு:
ஆப்பிள், கேரட், அதிமதுரம் மிளகு - தலா 1 கிலோ;
தக்காளி - 3 கிலோ;
பேக்கிங் மிளகு - 1-2 காய்கள்;
சாஸ்னிக் - 200 கிராம்;
சில் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
சுகோர் டா ஓட்செட் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
வளரும். ஒலியா - 1 பாட்டில்.
சமையல் முறை:
1. ஆப்பிள் பீல், அவர்கள் இருந்து கோர் நீக்க. மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் பீல். கூடுதலாக, தக்காளியுடன், தோலை அகற்றுவதும் அவசியம்.
2. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு grater மூலம் தவிர்க்கவும். 40-45 இழைகள் கொண்ட ஒரு பலவீனமான தீயில் பான் மற்றும் குண்டு மூலம் மசாவை எடுத்து.
3. மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, 5-10 விலின்களை ஒரு நீட்டுடன் அணைக்கவும். எடுத்துக்காட்டாக, வாட்ச்மேக்கரைச் சேர்க்கவும். எனவே உங்கள் மதுவை வீணாக்காதீர்கள் பழுப்பு அதிகாரிகள், அந்த யோக வாசனை நிரந்தரமாகிவிடும்.
முடிக்கப்பட்ட சாஸை ஜாடிகளில் பரப்பவும். அவற்றைத் திருப்பி, அவை அடையும் வரை அவற்றை மடிக்கவும். அத்தகைய adjika நீண்ட நேரம் தயாராக இல்லை என்று உண்மையில் Zavdyaki, தாய்மார்கள் சமையலறையில் ஒரு மணி நேரம் சேமிக்க முடியும்.
முக்கியமான!அட்ஜிகா - கோஸ்த்ரா சுவையூட்டலை முடிக்க, எனவே அசுத்தமான விஷம் மற்றும் குடல் நோய்கள் மற்றும் சூடாக மாறிய நத்தைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது சாத்தியமற்றது.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் பல்கேரிய மிளகு கொண்ட Adjika
இந்த செய்முறைக்கான அட்ஜிகா உலகில் ஒரு புரவலராக இருக்கும், இறைச்சியுடன் உணவை உட்கொள்வது மற்றும் சில வகையான சைட் டிஷ் இருப்பது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்:
தக்காளி - 0.5 கிலோ;
ஆப்பிள் - 150 கிராம்;
பல்கேரிய மிளகு - 150 கிராம்;
சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
சாஸ்னிக் - 30 கிராம்;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
zukor - 1 டீஸ்பூன்;
சில் - 1.5 தேக்கரண்டி;
சமையல் முறை:
1. தக்காளியை தோலில் இருந்து உரிக்கலாம், ஆப்பிளை தோலில் இருந்தும் சுத்தம் செய்யலாம். மிளகுத்தூள் இருந்து பார்த்தேன். பேக்கிங் மிளகாயில் மிச்சம் அதிகம்.
2. காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை உணவு செயலியில் வைக்கவும், அவற்றை செயலாக்கவும்.
3. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். அரைத்த காய்கறிகளை அங்கு மாற்றவும். உப்பு, சேர் | சேர் | மிளகு மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
4. ஒரு பிராய்லருடன் ஒரு மாதுளை தீயில் சாஸ் கொதிக்கவும், சிறிது கரண்டியால் அதை அசைக்கவும்.
5. நான் அட்ஜிகாவை மலட்டு மற்றும் உலர்ந்த ஜாடிகளில் பரப்பி இமைகளால் மூடுவதற்கு தயாராக இருக்கிறேன். ஜாடிகளைத் திருப்பி ஒரு சூடான கம்பளத்தில் போர்த்த மறக்காதீர்கள்.
மரியாதை கிடைக்கும்! நீங்கள் adjika ஒரு ஒளி பாலுணர்வை என்று தெரியும் - கிடங்கில் உள்ள பொருட்கள் சிறிது அழுத்தம் நகர்த்த, கப்பல் விரிவாக்கம் மற்றும் வீரியம் பரவியது.
பசுமையிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் Adjika
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சை தக்காளி - 3.5 கிலோ;
சிவப்பு தக்காளி - 520 கிராம்;
கிரிப் - ஒரு கொத்து;
வோக்கோசு - ஒரு கொத்து;
பல்கேரிய மிளகு - 520 கிராம்;
பேக்கிங் மிளகு - 220 கிராம்;
சில் - 155 கிராம்;
ஒலியா - 50 கிராம்;
ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 50 கிராம்.
குளிர்காலத்திற்கு கீரைகள் மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து அட்ஜிகாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
1. ஒரு இறைச்சி சாணை உதவி அனைத்து பொருட்கள், பச்சை தக்காளி கிரீம், துடைக்க.
2. பச்சை தக்காளியை அரை மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. வெட்டப்பட்ட தக்காளியுடன் காய்கறிகளைக் கழுவவும்.
4. தொடர்ந்து கிளறி, முழு தீ மீது adjika அணைக்க.
5. டைம் செய்வதற்கு முன், உங்கள் சாஸைத் துடைத்த பிறகு, புதிய ரூபனில் கீரைகளைச் சேர்க்கவும். இன்னும் சில பஞ்சுகளை சமைக்கவும்.
இப்போது அட்ஜிகாவை மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும், கார்க் மற்றும் ஒரு கம்பளத்துடன் மூடி வைக்கவும். ostigannya பிறகு, vіdnesіt at lioh அல்லது comoros.
மரியாதை கிடைக்கும்!நீங்கள் விரும்பினால், அட்ஜிகாவின் சுவை மென்மையாக இருக்கும், அதில் அதிக ஆப்பிள்களை வைக்கவும். ஒரு சுவை கொண்ட அந்த பேக்கிங் மிளகாயின் ஒரு பாத்திரத்திற்கு குறைந்த நேரத்தை வைக்க வேண்டியது அவசியம்.
ஆப்பிள்களுடன் கிஸ்லோ கோஸ்த்ரா அட்ஜிகா
Tsya adjika நிறைய சுவையான சுவையை மட்டும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் நான் புளிப்பை எடுத்துக்கொள்வேன். Zavdyaki tsomu, உலர்ந்த பறவையிலிருந்து புல்லின் சுவையை சேர்ப்பது தெளிவாக உள்ளது. காச்சி, உதாரணமாக.
சமையலுக்குத் தேவையானவற்றின் அச்சு:
ஆப்பிள் புளிப்பு - 1 கிலோ;
கேரட் - 1 கிலோ;
பல்கேரிய மிளகு - 1 கிலோ;
தக்காளி - 3 கிலோ;
சாஸ்னிக் - 200 கிராம்;
tsukor, otset, oliya - தலா 1 ஸ்லேட்;
பேக்கிங் மிளகு - 2-3 காய்கள்;
சில் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
சமையல்:
காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, உணவு செயலி மூலம் அல்லது கூடுதல் இறைச்சி சாணைக்குப் பிறகு தேய்க்கவும்.
Ovochevu சுமிஷ் குண்டிக்கு மாற்றவும் மற்றும் சரியான தீ 50 khvilin மீது சமைக்கவும். மசாலா மற்றும் மற்றொரு 10 குயில்களைச் சேர்த்து, அவற்றை நெருப்பில் முயற்சிக்கவும்.
நீங்கள் சமையல் செயல்முறையை முடிக்கும்போது, கடிகாரத்தை அவருக்கு முன் கொடுங்கள். தயவு செய்து காய்கறித் தொகையை கலக்கவும், இதனால் தேநீர் தொட்டியின் நறுமணம் அனைத்து கிடங்குகளிலும் பரவுகிறது. உங்கள் சாஸை ஒரு மலட்டு ஜாடிக்குள் ஸ்பூன் செய்யவும். தயார்!
ஜார்ஜிய மொழியில் குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களுடன் Adjika
Tsey சாஸ் நல்ல சந்தர்ப்பம் மற்றும் ஸ்மியர் யோகோ முன் ரொட்டி மீது பணியாற்றினார் முடியாது. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் நீங்கள் ஒரு பறவையின் சடலத்தை தேய்க்கலாம். விடியின் சுவை இன்னும் நம்பமுடியாதது.
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சை மிளகு - 3 கிலோ;
ஆப்பிள் புளிப்பு - 0.5 கிலோ;
பேக்கிங் மிளகு - 6 காய்கள்;
உச்சோ-சுனேலி - 200 கிராம்;
கொத்தமல்லி - 100 கிராம்;
துளசி, கொத்தமல்லி - தலா 1 கொத்து;
சாஸ்னிக் - 400 கிராம்;
கூந்தல் பட்டாணி- 500 கிராம்;
சில் - 200 கிராம்;
இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
சமையல்:
1. பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். மிளகாயை ஒரு வருடம் ஊற வைக்கவும்.
2. உணவு செயலியின் உதவிக்காக ஆப்பிள் மற்றும் காய்கறிகளை துடைக்கவும்.
3. கீரைகள் வெட்டுவது, பட்டாணி உலர்.
4. காய்கறிகள், பட்டாணி மற்றும் கீரைகள் கலந்து. மூடிய கொள்கலனில் தயாராக அட்ஜிகாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
டிசே ட்சிகாவோ!அட்ஜிகா "சில் ஆஃப் தி காகசஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த அதிசய சாஸின் தாய்நாடு என்பது போல, இது உண்மையாக அறிமுகமில்லாதது. ஒரு காலத்தில், ஜார்ஜியாவும் அபாசியாவும் தங்கள் இடத்தில் முதல் அட்ஜிகா தோன்றியதாக அறிவிக்கிறார்கள். ரஷ்யாவில், XVIII-XIX நூற்றாண்டுகளில் її இருக்கத் தொடங்கியது.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஒயின் உடன் Adjika
உனக்கு தேவை:
செர்வோன் ஒயின் - 1 பாட்டில்;
தக்காளி - 8-10 துண்டுகள்;
பச்சை ஆப்பிள்கள் - 4 பிசிக்கள்;
மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
புதிய சூடான மிளகு - 1 பிசி .;
சில்லி சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
சுகோர் - 1 பாட்டில்;
சில் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
போக்ரோகோவோ தயாரிப்பு:
1. தோலில் இருந்து ஆப்பிள் பீல், உள் கோர் நீக்க.
2. இப்போது அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, zukr உடன் பருகி, சிவப்பு ஒயின் நிரப்பவும். ஆப்பிள்கள் மதுவின் காரணமாகும், ஆனால் நான் அவற்றை மதுவுடன் மூடுவேன், ஆனால் கவனமாக இருங்கள். மது மிகவும் பணக்காரராக இருந்தாலும், அது அட்ஜிகாவின் சுவையை எதிர்மறையாகக் குறிக்கும்.
3. பழத்தை ஐந்து முறை தீயில் வைக்கவும். மதுவின் வழியாக துர்நாற்றம் வெளியேறி இன்னும் குறையும்.
4. ஒரு மணி நேரம் நேரம், மற்ற காய்கறிகள் தயார் - கழுவி, சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி.
5. Razmocheni ஆப்பிள் ஒயின் ஒரு கலப்பான் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும். துர்நாற்றம் ஒரு தடித்த கூழ் நிலைத்தன்மையை கொடுக்க முடியும்.
அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, கொதிக்க. குற்ற உணர்வின் துர்நாற்றம் 15 நிமிடங்கள் இறந்த தீயில் கொதிக்கிறது. படிப்படியாக மிளகாய், சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
அதன் பிறகு, அட்ஜிகா எப்படி காய்ச்சப்படுகிறது, அதை 10 ஹெவிலினுக்கு காய்ச்சட்டும். அவற்றை பின்னர் ஜாடிகளில் வைப்போம்.
சிபுலேயாவுடன் குளிர்காலத்திற்கான பச்சை ஆப்பிள்களிலிருந்து அட்ஜிகா
எந்த பச்சை ஆப்பிள் செய்முறைக்கு வெற்றி. மிளகுத்தூள் மற்றும் சிபுலியுடன் சாப்பிட்டால், சுவை அற்புதமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
பச்சை ஆப்பிள் - 1 கிலோ;
கேரட் - 1 கிலோ;
பல்கேரிய மிளகு - 1 கிலோ;
சிபுல்யா ரிப்சாஸ்தா - 1 கிலோ;
தக்காளி - 2.5 கிலோ;
பேக்கிங் மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
சோனியாஷ்னிகோவா ஒலியா - 200 கிராம்;
சாஸ்னிக் - 200 கிராம்;
சுகோர் - 100 கிராம்;
சுவைக்கு வலிமை.
சமையல்:
1. உள்ளே இருந்து ஆப்பிள் பீல், ஆனால் தோல் திறக்க வேண்டாம்.
2. காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.
3. எல்லாவற்றையும் கலந்து 40-45 குயில்களை சமைக்கவும்.
4. இறுதியில், சிவப்பு மிளகு, சாஸ்னிக் மற்றும் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
5. பத்து இழைகளை நீட்டி அட்ஜிகாவை அணைக்கவும்.
6. சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சாஸைப் போட்டு, அதை உருட்டவும்.
5 கிலோ தக்காளியுடன் அட்ஜிகா "விரல்களை நக்கு"
தேவையான பொருட்கள்:
ஸ்டிக்லி தக்காளி - 5 கிலோ;
ஆப்பிள் - 3 கிலோ;
வாட்ச்மேக்கர் - 1 கிலோ;
சூடான மிளகாய் - 500 கிராம்;
சில்.
சமையல்:
1. ஒரு இறைச்சி சாணை மற்றும் உப்பு மூலம் தக்காளி உருட்டவும். சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள், அதனால் ட்ரோச்சின் துர்நாற்றம் மூடியது.
2. வாட்ச்மேக்கர் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டலாம். அவற்றை தக்காளியுடன் சேர்த்து 10 நாட்களுக்கு ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் விடவும். சாஸை வீசுவதற்கு இது அவசியம்.
3. அட்ஜிகாவை தினமும் கிளறவும்.
4. இது 10 நாட்களுக்கு குறைவாக இருந்தால், பிசைந்த ஆப்பிள்களுடன் சாஸை கலந்து, ஒரு மலட்டு ஜாடியில் போட்டு, பிளாஸ்டிக் மூடிகளால் மூடவும்.
முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நேரடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
தக்காளி மற்றும் சாஸ்னிக் கொண்ட காரமான அட்ஜிகா
இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் அட்ஜிகாவை சமைத்தால், அது நிச்சயமாக உங்கள் தாயகம் என்று உங்களுக்கு பொருந்தும்.
தயார் செய்ய, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
ஸ்டிக்லி தக்காளி - 1 கிலோ;
மணிநேர கண்ணாடி - 2 கிராம்பு;
ஆப்பிள் - 1 கிலோ .;
பல்கேரிய மிளகு - 400 கிராம்;
சில் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
சோனியாஷ்னிகோவா ஒலியா - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
சுகோர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
டேபிள் ஓசிட் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
சிவப்பு மிளகு அரைக்க - சுவைக்காக.
1. இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் தக்காளி சாப்பிட மற்றும் குடிக்க வேண்டும். Їx க்கு கொஞ்சம் நல்ல விமிட்டி தேவை.
2. மிளகு நீக்கவும். தக்காளியில் இருந்து தோல்களை அகற்றவும்.
3. அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிய அளவுகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
4. ஆப்பிளை புளித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மையத்தை எடுக்கவும்.
5. இறைச்சி சாணை மூலம் காய்கறிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை உருட்டவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு பலவீனமான தீயில் வைக்கவும்.
6. தாவர எண்ணெயில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். நெருப்பை வலுவாக இயக்காமல் அட்ஜிகாவை வேகவைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறவும்.
7. ஒரு வருடம் கழித்து, அட்ஜிகாவிற்கு வலிமை, சுகோர், சாஸ்னிக், சுண்ணாம்பு மிளகு சேர்க்கவும். Obov'yazkovo அட்டவணை மதிப்பீட்டைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உறுதியாக கலக்கவும்.
8. இன்னும் பத்து க்விலினுக்கு அட்ஜிகாவை சமைக்கவும். ஜாடிகளில் її மற்றும் கார்க் நன்றாக ஏற்பாடு.
உண்மை!மேய்ப்பர்கள் அட்ஜிகாவைப் பார்த்தார்கள் என்று நினைத்தேன், அவர்கள் மலைகளுக்கு அருகில் ஆடுகளை மேய்த்தார்கள். எஜமானர்கள் சிறியவர்களாக இருப்பதைப் போல அவர்களுக்கு வலிமை கொடுத்தனர். மற்றும் மேய்ப்பர்கள் தங்களை வலிமை சாப்பிடவில்லை என்றால், அவர்கள் ஒரு காரமான மிளகு கொண்டு சிரிப்பார்கள். Vinahіdlivі மேய்ப்பர்கள் நெருப்பிடம் வலதுபுறம் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் வலிமை மற்றும் மிளகு அரைக்க கற்றுக்கொண்டனர். எனவே சுவையூட்டும் உலகில் தோன்றியது, ஒரு படோரிலா போல, அது வலிமையைக் கொடுத்தது.
அப்காஸ் அட்ஜிகா
தயாரிக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களில் சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தேயிலை இலைகள் உள்ளன என்பதற்காக, தக்காளி இல்லாமல் குளிர்கால அட்ஜிகா ஹோஸ்ட்டை முடிக்க வெளியே வருகிறது. மற்றும் இந்த சாஸ் கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம், துளசி ஒரு piquancy கொடுக்க.
Tse உன்னதமான செய்முறைஅப்காசியன் அட்ஜிகா, її zovsіm சிறப்புகளின் சுவை. ஒப்புமைகள் இல்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
பேக்கிங் மிளகு - 2.5 கிலோ;
ஆப்பிள் - 1 கிலோ .;
சாஸ்னிக் - 250 கிராம்;
புதிய கொத்தமல்லி - 75 கிராம்;
பெரியது, அயோடின் இல்லை - 0.5 கிலோ.
முக்கியமான!முதலில், இந்த செய்முறைக்கு அட்ஜிகாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள், கம் கையுறைகளை வைக்கவும். இல்லாவிட்டால் ஓபிக்கி எடுக்கலாம். மேலும் எந்த நேரத்திலும், உங்கள் கண்களை உங்கள் கைகளால் தேய்க்க வேண்டாம்.
அட்ஜிகாவை தயாரிப்பது எப்படி:
1. பேக்கிங் மிளகு கலந்து ஒரு நல்ல நாளில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், ஒன்றுக்கு ஒன்று. மூன்று டோபிகளுக்கு இருண்ட இடத்தில் யோகாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. ஒரு மணி நேரம் கடந்துவிட்டால், உங்கள் மிளகாயை அகற்றி, அவற்றில் இருந்து தண்டுகளை எடுக்கவும். Zrozumіlo, கையுறைகளுடன் வேலை செய்வது அவசியம்.
4. வாட்ச்மேக்கரை சுத்தம் செய்யவும். கொத்தமல்லியை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். Tse robiti, vicorist அம்மாவாக இருக்கலாம்.
5. ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு mincer மூலம் உருட்டவும், கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை அவசியம், இதனால் பசியின்மை குறைவாக இருக்கும்.
6. ஆப்பிளை உரிக்கவும், அதன் மையத்தையும் மையத்தையும் அகற்றவும். Narіzhte їх சிறிய shmatochki மற்றும் ஸ்க்ரோல்.
7. ஆப்பிள் மற்றும் அட்ஜிகாவை கலக்கவும். எளிமையான உணவுகளில் தொகையை நகர்த்தவும் - அவர்கள் ஆழமாக அல்லது ஜாடிகளை குடித்தார்கள்.
vіdmіnu vіd pperednіh retseptіv மீது, tsya adjika sprat dib க்கான z'їdena இருக்க முடியும். பாதுகாப்பு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
1. ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் adjika சமைக்க.
2. பைப்பிங் பெப்பர் மற்றும் மணிநேர ப்ரூவரின் அளவை தரிசு வழியில் ஒழுங்குபடுத்துங்கள்.
3. பாலிஎதிலீன் இமைகளுடன் மூடப்பட்டு, பசியின்மை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
4. உங்கள் கையில் பேக்கிங் மிளகு இல்லாதது போல், உங்கள் பசியின்மைக்கு சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
கட்டுரையில் உள்ள சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் புகைப்படம் மற்றும் உங்கள் இதயத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு நீங்கள் எடுக்கும் மொழி ஆகியவற்றின் வித்தியாசத்தை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள் என்று நம்புகிறோம். அல்லது ஒரு சில ட்ரோச்கள் உங்கள் கோஹானிமி ஆகலாம். Aje Tse உண்மையில் tsієї stravi சமைப்பதற்கான சிறந்த சமையல் வகைகள்.
பொதுவாக, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஏராளமாக இருக்கும் பருவத்தில், அட்ஜிகாவை சமைக்கவும் - பசியின்மை சோளமாக இருந்தாலும், அது முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும்.
1. வோக்கோசுடன் மிருதுவானது நினைவில் வைத்து, உலர்த்தி, ஒரு விரல், 15 கிராம் தோல் இலை போன்றவற்றைக் கிழித்து விடுங்கள்.
2. 200 கிராம் அளவில் சாஸ்னிக் (எனக்கு சரியாக 8 தலைகள் இருந்தன), அதை சுத்தம் செய்து ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும்.
3. Chervoniy சூடான மிளகு, நினைவில் மற்றும் பச்சை தண்டு வெட்டி. நீங்கள் இதை இப்படி கசக்க தேவையில்லை!
4. Miёmo என்று சுத்தமாக கேரட். என்னிடம் ஒரு கிலோவிற்கு 4 பெரிய கேரட் உள்ளது.
5. மிளகு பல்கேரியம் pomit மற்றும் உள்ளே பார்க்க.
6. தக்காளி, நினைவில் வைத்து தோலுரிக்கவும். நான் தோல் தக்காளி விலங்கு மீது தோல்கள் chrestovy வெட்டுக்கள் மற்றும் 20-30 விநாடிகள் வேகவைத்த தண்ணீர் இருந்து தண்ணீர் 4 துண்டுகள் கைவிடப்பட்டது. தக்காளியை அகற்றிய பின், அந்த ஷ்விட்கோவை உங்கள் கைகளால் ஓட்டவும், தோலை நேர்த்தியாகவும் செய்யுங்கள். சூடான, ஆனால் பயனுள்ள! அதை 2-4 பகுதிகளாக வெட்டி பழத்தைப் பார்ப்போம்.
7. தோலில் இருந்து adjika க்கான ஆப்பிள் சுத்தம், திறந்து வெட்டி மற்றும் கோர் நீக்க. புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகை ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
8. சமையல் ஒலியா (1 டீஸ்பூன்.), ஜூகோர் (2/3 டீஸ்பூன்.), சில் (எடைகள் இல்லாமல் 2 டீஸ்பூன் அதிகமாக இல்லை).
9. அவர்கள் இன்னும் முக்கியமான தருணத்தைக் கொடுத்தார்கள், அதுதான் விநியோகத்திற்கான காரணம்: "அட்ஜிகாவை அரைப்பது எப்படி சிறந்தது - ஒரு பிளெண்டரில் இறைச்சி சாணை மூலம் சியை அரைப்பது?"ஆதாரம் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உள்ளது - ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம்! பின்னர் அது தடிமனாக இருக்கும் மற்றும் காய்கறிகளின் சிறிய மார்பகங்கள் மூலம் சுவை எடுக்கும். மற்றும் பிளெண்டரில் அதே திரவம் உள்ளது. இது எனது யதார்த்தத்தை உறுதிப்படுத்துவது மட்டுமல்ல, பலர் பிளெண்டரில் வேலை செய்ய நினைக்கிறார்கள் மற்றும் பரிந்துரைக்கவில்லை.
இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும்: லைகோரைஸ் மிளகு, தக்காளி, ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட். ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் பானை அல்லது சாவுனி கொப்பரையில் உள்ள அனைத்தையும் கோபப்படுத்துங்கள். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடியை மூடாமல் 60-70 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சில வீட்டில் அட்ஜிகாவை வேகவைத்து, தாயகத்திற்கு கொதிக்க விடுவது அவசியம்.
10. ஒரு கிண்ணத்தில் Okremo, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பயிர் கொண்டு வோக்கோசு கடந்து, பின்னர் பேக்கிங் மிளகு மற்றும் ஒரு கிண்ணம்.
11. ஒரு வருடம் கழித்து, சுகோர், சில், ஒலியா, மேலும் ஓக்ரேமோ ரோல்ட் - சூடான மிளகு, டீஸ்பூன் மற்றும் கீரைகளைச் சேர்க்கவும். தயவுசெய்து அட்ஜிகாவை கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து தீயில் இருந்து எடுக்கவும். பெரும்பாலான, அது qі іngredієnti, schob மிளகு іz chasnik இல்லை viparuvavsya மற்றும் ஒரு நல்ல விளைவாக கொடுக்க வேண்டும்.
12. ஜாடிகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், அவற்றை மூடிகளால் கிருமி நீக்கம் செய்து, குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் அட்ஜிகாவை உருட்டவும், ஒன்று மட்டுமல்ல, குளிர்ந்த இடத்தில் (போட்வால்) நீங்கள் 2 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும்!
சுவையான! பாரம்பரிய, அப்காசியன் செய்முறைக்கு மிகவும் சுவையான அட்ஜிகாவை சமைக்க விரும்புவோர், கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள்.
பணக்கார பொருட்களை முடிக்க கிடங்கிற்கு ஆப்பிள்களுடன் adjika சேர்க்கவும், ஆல், ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை தயார் செய்து, நீங்கள் shvidko முடிக்க குளிர்காலத்தில் போன்ற ஒரு தயாரிப்பு தயார் செய்யலாம். புதிய தக்காளி, அதிமதுரம் பல்கேரியன் மிளகு மற்றும் சூடான மிளகாய், அத்துடன் புழுக்கள் மற்றும் ஜிப் செய்யப்பட்ட பாகங்கள் இல்லாத ஒரு நல்ல ஆப்பிள், ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும்.
தற்போதைக்கு, நீங்கள் கீரைகள் மற்றும் ஒரு சிறிய வீட்டைச் சேர்ப்பீர்கள், மேலும் நீங்கள் பெரிய ஷ்மட்காக்களுடன் காய்கறிகளை சாப்பிடுவீர்கள், இறைச்சி சாணை மூலம் ஒழுங்கமைப்பீர்கள். ஆப்பிள்கள் மற்றும் தக்காளிகள் தோலின் முன் உரிக்கப்பட வேண்டும், இதனால் அவை ஆப்பிளில் இருந்து ஆயத்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அட்ஜிகாவின் சுவையைப் பெறாது. கேரட் மற்றும் அதிமதுரம் கொண்ட தக்காளி-ஆப்பிள் கலவையானது ஒற்றை சிவப்பு நிறமாக மாறினால், நீங்கள் நன்றாக கலக்க வேண்டும்.
ஆழமான பற்சிப்பி கேசரோல் அல்லது சாவுனி கொப்பரையை எடுத்து, அதில் சிறிது ஆப்பிள் அட்ஜிகாவை ஊற்றவும். செய்முறையைப் பின்பற்றி, நடு ஆற்றில் தீ வைப்பது அவசியம். கொதிக்கும் வரை தொகை சேமிக்கப்படும் வரை டாக், பின்னர் சுமார் 20 நிமிடங்கள் adjika சமைக்க.
இப்போது நீங்கள் வீட்டில் அட்ஜிகாவிற்கு கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களை நறுக்கிய அல்லது வெட்டப்பட்ட புதிய, இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் மிளகாய்களின் உதவியுடன் தயாரிக்கலாம். இந்த செய்முறையை மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்க்கலாம் அல்லது காரமான மூலிகைகள்உங்கள் சுவைக்கு, நீங்கள் கொஞ்சம் பரிசோதனை செய்ய விரும்பினால்.
ஆப்பிள் adjika குளிர்காலத்தில் தயாராக இருந்தால், மணம் சாஸ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து, மசாலா மற்றும் கீரைகள் தயார், பொருட்கள் கலந்து மற்றும் தீ அவற்றை எடுத்து. அட்ஜிகா ஓகோலோனைப் போலவே, யோகாவை மேசையில் பரிமாறலாம் அல்லது குளிர்காலத்திற்கு மூடலாம். இதைச் செய்ய, கண்ணாடி ஜாடிகளை இமைகளுடன் ஒரே நேரத்தில் கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். ராபிட் tse zazdalegіd செய்வது நல்லது, அட்ஜிகாவில் சுற்றித் திரிபவர்களுக்கு இது அவசியம், அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது.
Postupovo தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளின் படி ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளி மற்றும் மசாலா சாஸ் பரவியது. உங்களிடம் இமைகள் சுழலும் ஒரு கொள்கலன் இருந்தால், அவற்றை நிறுத்தம் வரை உருட்டவும் மற்றும் கேன்களை தலைகீழாக மாற்றவும். எளிய தொப்பிகளுடன் நீங்கள் அலைந்து திரியும் விசை இல்லாமல் செய்ய முடியாது.
பாதுகாப்பைத் திருப்பி மீண்டும் குளிர்விக்க நான் தயாராக இருக்கிறேன். ஒரு சில முறை மட்டுமே சுவையான adjika, அத்தகைய ஒரு செய்முறையை தயார், நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை சாப்பிட அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை சேமிக்க முடியும். ஒரு நபரின் இந்த பசியின்மை மற்றும் சாஸ் உங்கள் தாய்நாட்டிற்கு எப்போதும் தகுதியானது. அட்ஜிகா சுவையானது மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கிறது, எனவே நீங்கள் அதை பெரிய அளவில் சாப்பிடலாம். சுவையான!
