உறைந்த தேன் காளான்கள் தயார். உறைந்த தேனை எவ்வாறு தயாரிப்பது

காளான்கள், இறைச்சியுடன் சேர்ந்து, கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணைக்கு மாநில பரிசுகளால் விரும்பப்படும் பொருட்களில் ஒன்றாகும். கோடையின் இறுதியில் தொடங்கி இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், நீங்கள் மகிழ்ச்சியை அனுபவிக்க முடியும் புதிய காளான்கள். நீங்கள் ஏன் மாலையில் வேலை செய்ய வேண்டும்? பல்வேறு வகையான மூலிகைகளுக்கு, காளான்களின் பெரிய வகைகளைப் பார்ப்பது முற்றிலும் சாத்தியம், மேலும் காளான்களைப் பெறுவது கடினம் அல்ல.

அவை சூப்கள், பிற மூலிகைகள், சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவர்களுள் ஒருவர் எளிய சமையல்உறைந்திருக்கும். இந்த மூலிகை சைவ உணவு அல்லது உண்ணாவிரதத்தின் போது நல்லது. காளான்கள் 15 விநாடிகள் வெதுவெதுப்பான நீரின் நீரோட்டத்தின் கீழ் சுழலும், பின்னர் தண்ணீர் காய்ந்து போகும் வரை குப்பைத்தொட்டியில் உட்காரவும். நடுத்தர அளவிலான சிபுலின் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. சூடான வாணலியில், எண்ணெயை வறுக்கவும், சிபுல் சேர்த்து லேசாக துலக்கி, காளான் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களை ருசிக்கும் வரை எறிந்து, கலந்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் காளான்கள் வேகவைக்கப்படும் வரை பரப்பவும். அத்தகைய உணவுக்கு முன், ஒரு அற்புதமான அழகுபடுத்தல் உருளைக்கிழங்கு கூழ் இருக்கும்.

உங்களுக்கு உறைந்த தேன் தேவைப்படும் மற்றொரு பாரம்பரிய மூலிகை (அதற்கான சமையல் குறிப்புகளை துண்டுகளாக பிரிக்கலாம்), இதற்காக சிபுல் மேல் எண்ணெயில் வதக்கி, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. காளான்களைச் சேர்த்து வாணலியில் கலக்கவும். காளான்கள் தயார்நிலையை அடையும் போது, ​​டாப்ஸ், ஒரு சிறிய அளவு தாடியுடன் கலந்து, இங்கே அசையும். வைக்கோல் தீயில் இன்னும் சில உமிகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது பகுதியளவு உணவுகளில் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் விலங்கு அரைத்த சையருடன் தெளிக்கப்படுகிறது. ஜூலியனை சூடாக மட்டுமல்ல, சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிட வேண்டும், இதனால் அதன் சுவையான சுவை நடைமுறையில் இழக்கப்படாது.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பசியை உருவாக்க விரும்பினால், உறைந்த ஊறுகாய் தேனுக்கான செய்முறை இங்கே. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை வாங்கலாம் அல்லது சொந்தமாக தயார் செய்யலாம், அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மற்ற பொருட்கள் (உதாரணமாக, சில மசாலாப் பொருட்கள்) முடிந்தவரை நெருக்கமாக சேர்க்கலாம்.

காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன, அதன் பிறகு தண்ணீர் கோபமாகிறது. ஒரு கிலோ காளான்களுக்கு ஒரு பாட்டிலை வழங்குவதன் மூலம் ஒரு புதிய காளான் காளானில் ஊற்றப்படுகிறது. கருப்பு மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள், உலர்ந்த கிராம்பு, உப்பு (ஒரு கிலோகிராம் ஒரு ஸ்பூன்), zukor (ஒரு கிலோகிராம் ஒரு தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய தீயில் சுமார் 40 க்விலின்களை வேகவைக்கவும். நாள் முடிவில், ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும், அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்). காளான்கள் ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

உறைந்த பன்றி இறைச்சி, நிறைய இறைச்சியைத் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள், உறைந்திருக்கும் மற்றும் முதல் காய்கறிகளுக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு வாணலியில் பூசப்பட்டு, இறைச்சி வேகவைக்கும் வரை, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எந்த கவ்பாஸ் காளான்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்), 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இங்கே காளான்களைச் சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறிய தீயில் வேகவைக்கவும். தேன் தயாரானதும், அதை வாணலியில் வைக்கவும் சார்க்ராட், உப்பு, மிளகு, மசாலா, வளைகுடா இலை. சுமார் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் சமைக்கத் தொடங்குகிறது, மற்றும் சமையல் முடிவில், தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். ஹாட்ஜ்பாட்ஜ் நன்றாக கலக்கிறது. அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை குழம்புடன் மெல்லியதாக மாற்றவும். நீங்கள் ஆலிவ் மோதிரங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.

ஏதேனும் அவசரநிலை ஏற்பட்டால், உறைந்த தேன் காளான்கள் (அவற்றின் தயாரிப்புக்கான சமையல் குறிப்புகள் உருவாக்கப்பட்டிருக்காது), ஒரு பெண்ணுக்கு ஒரு பெரிய மந்திரக்கோலாக இருக்கும், மேலும் அவற்றை அகற்ற பயந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள துர்நாற்றத்தை சேமிக்கவும். அற்பமான மணி. எனவே, அழைக்கப்படாத விருந்தினர்களுக்கு, அவர்களுக்குத் தேவையானது ஒரு கொத்து குயில்களை கரைத்து, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். அறுவடை சுவையாகவும் தயாராகவும் உள்ளது.

உறைந்த காளான்களை வேகவைக்கலாம், உயவூட்டலாம் அல்லது அணைக்கலாம். சூப்கள், பிற மூலிகைகள், கேவியர் மற்றும் துண்டுகள் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். உறைந்த தேனை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது குறித்த பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த தேனில் சிறப்பு நுணுக்கங்கள் எதுவும் இல்லை. ஒரு நல்ல விஷயம் - உறைந்த காளான்களை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் காளான்களை கரைத்து கழுவ வேண்டும்.

உறைந்த பாதாமி - சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

• உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்;
• சைபுல் ரிப்சாஸ்டா - 1 துண்டு;
• ஐஸ்கிரீம் காளான்கள் - 300 கிராம்;
• சாஸ்னிக் - 1 கிராம்பு;
• வெர்ஷ்கோவா வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை;
• உயவுக்கான எண்ணெய்.

1. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சூடான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலிக்கு மாற்றவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிபுல் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
2. உறைந்த பாதாமி பழங்களை கரைத்து, கொதிக்க வைத்து உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, மென்மையான வரை மூடி கீழ் apricots கொண்டு உருளைக்கிழங்கு இளங்கொதிவா. இறுதியாக, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சாசல் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். டாப்பிங் எண்ணெய் மற்றும் கீரைகளுடன் மூலிகையை பரிமாறவும்.

உறைந்த apricots - குண்டு சமையல்

இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• kvass - 1 டீஸ்பூன்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 0.5 குழாய்கள்;
• உறைந்த தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
• சிபுல்யா மற்றும் கேரட் - தலா 2 துண்டுகள்;
• சாஸ்னிக் - 2 கிராம்பு;
• கடுகு தயார் - 2 தேக்கரண்டி;
• தக்காளி விழுது / தக்காளி சாறு - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• ரோஸ்லின்னா ஒலியா;
• உப்பு, வளைகுடா இலை, மசாலா.

உறைந்த தேன் காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

1. தயாராக வரை kvass கொதிக்க. உறைந்த தேன் காளான்களை சமைப்பதற்கு முன், உறைந்து, நீண்ட நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் சைபோலெட் மற்றும் கேரட்டுடன் பூசவும். துருவிய முட்டைக்கோஸ், கிளறி, உப்பு, மசாலாப் பருவம் மற்றும் சிறிது இளங்கொதிவா சேர்க்கவும்.
2. இந்த செய்முறைக்கு ஒரு கடுகு-தக்காளி சாஸ் தயாரிக்கவும்: தக்காளி விழுது மற்றும் கடுகு சூடான நீரில் 2 குடுவைகளில் கிளறவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுக்கு kvass சேர்க்கவும், அசை, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு வளைகுடா இலை, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் தயாராக வரை மூடி கீழ் குண்டு இளங்கொதிவா சேர்க்கவும்.

உறைந்த அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன், உங்கள் குடும்பத்திற்கான மெனுவை நீங்கள் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கலாம்.

தேன் காளான் போன்ற காளான்கள் பொதுவாக பறித்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு வெட்டப்படுகின்றன. இலையுதிர், குளிர்காலம் மற்றும் கோடையில் வாசனைகள் உள்ளன. அதை வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் உலர்த்தலாம். அவர்களை காப்பாற்ற சிவப்பு சக்தி, தேனை உறைய வைப்பது நல்லது.

உறைந்த காளான்களுடன் பணிபுரியும் போது மடிப்பு கருவிகள் இல்லை, இருப்பினும், இந்த வடிவத்தில் காளான்கள் எளிதில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கோலோவ்னே - மூலிகையைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அத்தகைய துர்நாற்றத்தில் நீங்கள் அதன் தனித்துவமான மற்றும் இணையற்ற சுவையுடன் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

உறைந்த பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது: இறைச்சி சூப்

உறைந்த தேன் தயாரிப்பது எளிது. நீங்கள் மிகவும் சுவையான சூப் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், அது அதன் வாழ்க்கையை அனுபவிக்கிறது. தடிமன் சேர்க்க, நீங்கள் தாடி ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க முடியும். இந்த காளான் சூப்பை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம்.

பங்கு:

• தண்ணீர் - 3 லி
• ஓபன்கி - 300 கிராம்
• பிரிஸ்கெட் - 300 கிராம்
• சிபுல்யா - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம்
• அதிமதுரம் மிளகுத்தூள்

தயாரிப்பு:

பங்கு:

• ஓபன்கி - 250 கிராம்
• சைபுலா - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி.
• போரோஷ்னோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.
• கீரைகள், உப்பு, ஒலியா

தயாரிப்பு:

1. காளான்களை தண்ணீரில் போட்டு அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். நுரை நீக்கவும், வெப்பத்தை மாற்றவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்க சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். தயிரை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. காளான்களைச் சேர்த்து 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. ஃபில்லட் மற்றும் பிற பகுதிகளை சுத்தம் செய்யவும்.
5. கேரட்டை தோலுரித்து, அவற்றை அகற்றி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
6. சிபுல் தெளிவாகும் வரை சூடான எண்ணெயில் கேரட்டுடன் சிபுல் பூசவும்.
7. காய்கறிகளை நன்கு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, காளான் குழம்பு ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கவும். நிலையான மரியாதை, அகற்ற எளிதானது.
8. மேலும் குழம்பு சேர்க்கவும் | சாஸை நன்கு கிளறவும். நடுத்தர சுடரில் 5 நிமிடங்கள் அழுத்தவும்.
9. வளைகுடா இலையை அகற்றி சேர்க்கவும், குழம்பு உப்பு மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
10. தீயில் ஊறவைத்த பிறகு, சூப் 5 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் காய்ச்சவும்.

உறைந்த தேன் காளான்களில் இருந்து லோக்சின் சூப் தயாரிக்கலாம்.

பங்கு:

• ஓபன்கி - 0.5 கிலோ
• தண்ணீர் - 2 லி
• வெர்மிசெல்லி - 0.5 டீஸ்பூன்.
• சைபுலா, கேரட், தக்காளி - 1 பிசி.
• ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

1. உறைந்த பனியை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 2 விரல்களை தண்ணீரில் நிரப்பவும். வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும். நுரை நீக்கவும், தண்ணீர் கொதித்ததும், உப்பு சேர்க்கவும். வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. சிபுலை சுத்தம் செய்து, கழுவி, மெதுவாக அசைக்கவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கவும் மற்றும் சிபுலை பொன்னிறமாகும் வரை பூசவும்.
3. கேரட்டை உரிக்க முயற்சிக்கவும். மூன்றில் ஒரு பங்காக அரைக்கவும். தக்காளியைக் கழுவி, வதக்கி, தோல்களை நீக்கி, க்யூப்ஸாக வெட்டி சேர்க்கவும் | சிபுலாவுக்கு. காய்கறிகளை மூடியின் கீழ் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட மசகு எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வெர்மிசெல்லியைச் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும்.

• உறைந்த உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பூசுவதற்கு, தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். கிரிபி.
• பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது காளான்கள் வைத்து. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, அவற்றில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வடிகட்டவும். அதை கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் துலக்கவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
• பின்னர் ஃபில்லட்டை சுத்தம் செய்து இறுதியாக நறுக்கவும். சேர்|சேர்| காளான்கள் மற்றும் கிரீஸ் 15 நிமிடம் நீட்டிக்க. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். 7 நிமிடம் அணைக்கவும். ஸ்ட்ராவா தயார்.

இந்த உறைந்த காளான்களிலிருந்து நீங்கள் ஒரு குண்டு தயாரிக்கலாம். இந்த வகை புல் நிலை 2 இல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. காளான்களை குயில்களின் இழையுடன் வேகவைத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயவு செய்து சிபுலை சுத்தம் செய்ய தயங்கவும். காளான்களை நறுக்கி, எண்ணெயைச் சூடாக்கிய பிறகு, சிபுலை பொன்னிறமாகும் வரை பிரஷ் செய்து, பின்னர் வாணலியில் காளான்களைச் சேர்க்கவும். 3-துண்டு ஸ்ட்ரெச்சர் மூலம் அவற்றை உயவூட்டுங்கள். 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். தக்காளி வாய் 2 பாட்டில் தண்ணீர், 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து. எல். குக்ரு தா ஒட்டு.
2. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பூசப்பட்ட காளான்களை அங்கே வைக்கவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும் மணி மிளகுமற்றும் அவர்களுடன் காளான்களைப் பருகவும். பிறகு ஊற்றவும் தக்காளி சட்னி. மிளகு மற்றும் உப்பு. அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

"உறைந்த தேனை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?" என்ற கேள்விக்கு Fahivtsi சொல்ல - ஒரு சிறிய தீ ஒரு மூடி கீழ் 20 நிமிடங்கள், முன்பு அவற்றை defrosted.

தேன் காளான் போன்ற காளான்கள் பொதுவாக பறித்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு வெட்டப்படுகின்றன. இலையுதிர், குளிர்காலம் மற்றும் கோடையில் வாசனைகள் உள்ளன. அதை வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் உலர்த்தலாம். ஆலே அவற்றின் வேர்களைப் பாதுகாக்க, அவற்றை உறைய வைப்பது நல்லது.

உறைந்த காளான்களுடன் பணிபுரியும் போது மடிப்பு கருவிகள் இல்லை, இருப்பினும், இந்த வடிவத்தில் காளான்கள் எளிதில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. கோலோவ்னே - மூலிகையைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அத்தகைய துர்நாற்றத்தில் நீங்கள் அதன் தனித்துவமான மற்றும் இணையற்ற சுவையுடன் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

உறைந்த பாதாமி பழங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது: இறைச்சி சூப்

உறைந்த தேன் தயாரிப்பது எளிது. நீங்கள் மிகவும் சுவையான சூப் தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், அது அதன் வாழ்க்கையை அனுபவிக்கிறது. தடிமன் சேர்க்க, நீங்கள் தாடி ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க முடியும். இந்த காளான் சூப்பை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம்.

பங்கு:

1. தண்ணீர் - 3 லி
2. ஓபன்கி - 300 கிராம்
3. பிரிஸ்கெட் - 300 கிராம்
4. சிபுல்யா - 2 பிசிக்கள்.
5. உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்
6. புளிப்பு கிரீம்
7. அதிமதுரம் மிளகுத்தூள்

தயாரிப்பு:

• உறைவிப்பான் காளான்களை அகற்றி, 1 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அவற்றை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும், தண்ணீர் கொதித்து நுரை தோன்றியவுடன், அவற்றை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து குளிர்ந்த நீரில் காளான்களை துவைக்கவும்.
• அடுத்து, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். பின்னர் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து 50 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். காளான்கள் கொதிக்கும் போது, ​​ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அவற்றை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றவும்.
• குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் சமைத்த ப்ரிஸ்கெட்டை துவைக்கவும், அதை 7 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 2 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும். தண்ணீர் உப்பு மற்றும் 40 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. அது தோன்றும்போது அதை வெளியே எடுக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை உரிக்க சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ப்ரிஸ்கெட் வரை வைக்கவும். பின்னர் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பெரும்பாலும் கேரட் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து கழுவவும். சுரைக்காயை பொடியாக நறுக்கி, கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கேரட் மற்றும் கேரட்டை பொன்னிறமாகும் வரை பூசவும்.
• சூப், லைகோரைஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் காளான்களுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட மசகு எண்ணெய் சேர்க்கவும். 10 க்விலின்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும், நெருப்பை அணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மூலிகையை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தெளிப்புடன் மேஜையில் பரிமாறவும்.

உறைந்த காளான்களில் இருந்து காளான் சூப் தயாரிப்பது எப்படி?

பங்கு:

1. ஓபன்கி - 250 கிராம்
2. சைபுலா - 1 பிசி.
3. உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
4. கேரட் - 1 பிசி.
5. போரோஷ்னோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.
6. வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.
7. கீரைகள், உப்பு, ஒலியா

தயாரிப்பு:

• காளான்களை தண்ணீரில் போட்டு அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். நுரை நீக்கவும், வெப்பத்தை மாற்றவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கை உரிக்க சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள். தயிரை க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
• காளான்களைச் சேர்த்து 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• ஃபில்லட் மற்றும் பிற பகுதிகளை சுத்தம் செய்யவும்.
• கேரட்டை தோலுரித்து, அவற்றை அகற்றி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
• சிபுல் தெளிவாகும் வரை சூடான எண்ணெயில் கேரட்டுடன் சிபுல் பூசவும்.
• காய்கறிகளை நன்கு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, காளான் குழம்பு ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கவும். நிலையான மரியாதை, அகற்ற எளிதானது.
• மேலும் குழம்பு சேர்க்கவும் | சாஸை நன்கு கிளறவும். நடுத்தர சுடரில் 5 நிமிடங்கள் அழுத்தவும்.
• வளைகுடா இலையை அகற்றி சேர்க்கவும், குழம்பு உப்பு மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• தீயில் ஊறவைத்த பிறகு, சூப் 5 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் காய்ச்சவும்.

உறைந்த தேன் காளான்களுடன் சுவையான லோக்ஷினா சூப்

உறைந்த தேன் காளான்களில் இருந்து லோக்சின் சூப் தயாரிக்கலாம்.

பங்கு:

1. ஓபன்கி - 0.5 கிலோ
2. தண்ணீர் - 2 லி
3. வெர்மிசெல்லி - 0.5 டீஸ்பூன்.
4. சைபுலா, கேரட், தக்காளி - 1 பிசி.
5. ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

• உறைந்த காய்கறிகளிலிருந்து கிரிகாவை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 2 விரல்களை தண்ணீரில் நிரப்பவும். வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும். நுரை நீக்கவும், தண்ணீர் கொதித்ததும், உப்பு சேர்க்கவும். வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• சிபுலை சுத்தம் செய்து, கழுவி, மெதுவாக அசைக்கவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கவும் மற்றும் சிபுலை பொன்னிறமாகும் வரை பூசவும்.
• கேரட்டை உரிக்க முயற்சிக்கவும். மூன்றில் ஒரு பங்காக அரைக்கவும். தக்காளியைக் கழுவி, வதக்கி, தோல்களை நீக்கி, க்யூப்ஸாக வெட்டி சேர்க்கவும் | சிபுலாவுக்கு. காய்கறிகளை மூடியின் கீழ் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
• முடிக்கப்பட்ட மசகு எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வெர்மிசெல்லியைச் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும்.

உறைந்த உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை: அவற்றை உயவூட்டுவது எப்படி

• உறைந்த உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பூசுவதற்கு, தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, உப்பு சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். கிரிபி.
• பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது காளான்கள் வைத்து. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, அவற்றில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
• உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வடிகட்டவும். அதை கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் துலக்கவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
• பின்னர் ஃபில்லட்டை சுத்தம் செய்து இறுதியாக நறுக்கவும். சேர்|சேர்| காளான்கள் மற்றும் கிரீஸ் 15 நிமிடம் நீட்டிக்க. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். 7 நிமிடம் அணைக்கவும். ஸ்ட்ராவா தயார்.

உறைந்த பாதாமி பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குண்டு

இந்த உறைந்த காளான்களிலிருந்து நீங்கள் ஒரு குண்டு தயாரிக்கலாம். இந்த வகை புல் நிலை 2 இல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. காளான்களை குயில்களின் இழையுடன் வேகவைத்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயவு செய்து tsibul ஐ சுத்தம் செய்ய தயங்கவும். காளான்களை நறுக்கி, எண்ணெயைச் சூடாக்கிய பிறகு, சிபுலை பொன்னிறமாகும் வரை துலக்கவும், பின்னர் வாணலியில் காளான்களைச் சேர்க்கவும். 3-துண்டு ஸ்ட்ரெச்சர் மூலம் அவற்றை உயவூட்டுங்கள். 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். 2 பிளாஸ்க் தண்ணீரில் தக்காளி விழுது, 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து. எல். குக்ரு தா ஒட்டு.
2. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பூசப்பட்ட காளான்களை அங்கே வைக்கவும். மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாக வெட்டி, அவற்றுடன் காளான்களை ஸ்கூப் செய்யவும். பின்னர் தக்காளி சாஸில் ஊற்றவும். மிளகு மற்றும் உப்பு. அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், ஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடி, 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சாப்பாட்டுக்கு" உறைந்த தேனை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?"Fahivtsi பரிந்துரைக்கிறது - ஒரு சிறிய தீயில் ஒரு மூடி கீழ் 20 நிமிடங்கள், அவற்றை முன்பே defrosted.

உறைந்த தேன் காளான்கள் இல்லாமல் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம் சுவையான விகாரங்கள் : சூப் முதல் தடவப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகாளான்களுடன். கவனமாக செயலாக்க தேவைப்படும் சில குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் வைத்து, முதலில் சமைக்க வேண்டும். மேலும், நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு காளான்களுடன் மூலிகைகள் கொடுப்பதற்கு முன், ஒரு குழந்தையின் சிறிய குழந்தைக்கு அவ்வளவு முக்கியத்துவம் இல்லாதவர்களைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.

சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளிலும் உறைந்த தேனைக் காணலாம். அவை மொத்தமாக விற்கப்படுகின்றன அல்லது 300 கிராமில் தொகுக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், பேக்கேஜிங் பொருட்படுத்தாமல், உறைந்த தேனை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது உடனடியாகத் தெரியவில்லை.

வைரோப்னிக் என்றால் என்ன? உறைந்த தேன் காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

1. ஸ்பெக்கா: 300 கிராம் அன்ஃப்ரோஸ்ட் ஆப்ரிகாட் ஒரு லிட்டர் உப்பு நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. ஐந்து குயின்களை விட சிறிது கொதிக்கவும், வடிகட்டி. இதற்குப் பிறகு, ஒரு சூடான வாணலியில் வைக்கவும், ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, 10 நிமிட எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

2. சூப்கள்: தயாரிக்கப்பட்ட குழம்புக்கு பின்னால் 10-15 நிமிடங்கள் காளான்களை வேகவைக்கவும். மேலும் defrosting இல்லாமல்.

அமெச்சூர் சமையல்காரர்களின் சிந்தனை

உறைந்த தேனை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய பல தகவல்களை இன்று நீங்கள் காணலாம். மூலிகைகளின் பன்முகத்தன்மையைப் பொருட்படுத்தாமல், அனைத்து சமையல் மரபுகளும் ஒரு விஷயத்தை ஒப்புக்கொள்கின்றன - அவை புதியவற்றைப் போலவே தயாரிக்கப்படலாம். இந்த வழக்கில், அவர்கள் கொதிக்க அல்லது பனிக்கட்டி அனைத்து கடினமாக இல்லை. இந்த தயாரிப்பு ஒரு அற்புதமான காளான் சூப், துண்டுகள் மற்றும் mlintsiv ஒரு நிரப்புதல், மற்றும் காளான் கேவியர் உற்பத்தி செய்கிறது. உப்பு அல்லது உங்கள் ஆன்மாவை மகிழ்விக்கும் வேறு எதையும் நீங்கள் உயவூட்டலாம் அல்லது மரைனேட் செய்யலாம்.

உறைந்த தேனை உயவூட்டுவது எப்படி

தயாரிப்புகள்: காளான்கள், சிபுலினி, புளிப்பு கிரீம், உப்பு. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்களை defrosting இல்லாமல் வைக்கவும்.

துர்நாற்றம் வெளியேறும்போது, ​​​​நெருப்பின் நடுவில் ஆவியாகும் சாறு பெரிய சிபுலினை விட மிகக் குறைவு. திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகிவிட்டவுடன், ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். கலக்கினார். கலவை லூப்ரிகேட் ஆனதும், சிபுலின் சேர்த்து கலக்கவும். சைபுல் ஒரு உன்னதமான தங்க நிறத்தில் பூக்கத் தொடங்கியவுடன், எங்கள் காளான்களை உப்பு, ஒரு ஸ்பூன் அல்லது இரண்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவம் செய்ய வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. கிளறவும், சிறிது சிறிதாக வேக விடவும். தயார். செயல்முறை பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆக வேண்டும். நீங்கள் வறுக்க முன் காளான்கள் வெட்டுவது மற்றும் இறுதியில் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டாம் என்றால், அது துண்டுகள் மற்றும் mlintzes ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் இருக்கும்.

உறைந்த காளான்களை சமைக்க மற்றொரு வழி காளான் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி குழம்பு - 2 லிட்டர்.
• உறைந்த தேன் காளான்கள் - 300 கிராம்.
• கேரட் - 1 துண்டு.
• சைபுலா - 1 தலை.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 நடுத்தர.
• கீரைகள் - க்ரீப் அல்லது வோக்கோசு.
• மிளகு, உப்பு, வளைகுடா இலை - உங்கள் விருப்பப்படி.

சமையல் முறை:

காளான்களை நன்கு கழுவி, தண்ணீரை வடிகட்டவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சிபுலை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை மூன்றாக நறுக்கவும். சிபுல்யா மற்றும் கேரட் ஆகியவை எண்ணெயின் மேல் லேசாக வறுக்கப்படுகின்றன. 3 லிட்டர் பாத்திரத்தில் காளான்களை வைத்து இறைச்சி குழம்பு நிரப்பவும். கொதித்ததும் பின்னலை நீக்கி உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் போது, ​​கேரட் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்க்கவும். இரண்டு க்விலின்கள் வேகவைத்துள்ளன, நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம். இறுதி தொடுதல் பச்சை. அவ்வளவுதான், இப்போது அது ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் குடிக்க இயலாது. இது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வதக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் முன் சமைத்த முத்து பார்லி - ஒரு ஸ்பூன் அல்லது இரண்டு சேர்க்கலாம்.

உறைந்த apricots இருந்து காளான் கேவியர்

எங்கள் ஹீரோக்கள் காளான் முட்டைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவர்கள். எனவே, உறைந்த பாதாமி பழங்களை தயாரிப்பது எளிதானது என்பதால், பயிற்சிக்காக இந்த தயாரிப்பு முழுவதையும் வாங்கலாம். முடிவில் நீங்கள் திருப்தி அடைந்தால், மேலும் தயார் செய்யுங்கள். கோப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட முறையைப் பயன்படுத்தி உறைந்த காளான்களை வேகவைக்கவும். காளான்கள் வடிகட்டி தயார். துர்நாற்றம் குளிர்ந்தவுடன், அதை நன்றாக கண்ணி கொண்டு இறைச்சி சல்லடையில் உருட்டவும். இறுதியாக வெட்டி இடது பக்கத்தில் பூசப்பட்ட சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, நன்கு கலக்கவும். கேவியர் தயாராக உள்ளது.