Goriller üzerinde lezzetli tentür. Ev yapımı likörler için tarifler

Alkollü içecekler, hazırlanmış, geniş bir yelpazede mağazalarda sunulan, ancak özellikle votka vvazhayutsya evlerin zihinlerinde tentürler ve likörler hazırladı. Tarifler, ister bir parti olsun, süslemeye izin vermek için bağımsız olarak geliştirilir ve bundan daha fazlası, daha çok buna benzer, bundan şüpheniz olmasın. Kendi elleriyle ezilip, mis kokulu ve lezzetli çıktıklarında, gördükleri efendiye kamp kurarlar, “mağaza brülörü”ne denk olmazlar. Yemek tarifleri katlanabilir değildir, o zamana kadar özel ekipmana ihtiyacınız yoktur. Kış için çeşitli likörler, tentürler ve diğer soğuk içecekleri hazırlamayı severim. Tarifleri uzun zamandır alıyorum, en çok uzaktan sizlerle paylaşıyorum.

Tentür s | boğazda kırmızı kuş üzümü

Chervona kuş üzümü her zaman chimals hasadı verir, kesinlikle onunla pişirmenin uygun olmadığını biliyorum. Benden önce, meyveleri kovalara aldım, reçeli pişirdim, bir kısmını verdim ve sonra kırmızı kuş üzümü tentürü hazırlamaya başladım, çıkması daha lezzetli.

İhtiyaç:

• frenk üzümü sik - 10 litre;
• tsukor - beş saniye kilogram;
• su - 2 litre;
• gorilka - pіvlіtra.

1. Mitya'nın bir meyveye ihtiyacı yok. Çırpın, suliyaya dökün, suya dökün, zukoru dökün. Bacağınıza bir sakız eldiveni çekin ve bir parmağınızda çıplak bir kabukla bir delik açın. Tse en basit su sızdırmazlığı olacaktır. Sıcak ve karanlık bir yerde temizleyin.
2. Eldiven inene kadar pochekat, sonra procidit, brülöre dökün ve ertesi gün kontrol edin.
3. Depodan toplara dökün, bir ay boyunca soğuk havalarda toplayın, bir saat sonra infüzyon zengin bir zevkle güzel bir yakut rengi haline gelir.

Memnuniyetle:

Gezinme üç kez iki ila dört gün olabilir. Kabinde daha sıcak, şişelerde dolaşmak daha kolay, sürecin daha güvenli olması için periyodik olarak aramak gerekiyor.

Goriltsi'de elma tentürü

• makasla kesilmiş elmalar - 1 kg;
• brülör - bir litre;
• zukor - 200 gram;
• su - pivlitra.

1. Elmaları kavanozlara veya şişelere koyun, tabağa bir brülör dökün, bir hafta boyunca karanlık bir yerde toplayın.
2. Dali tentürü nazikçe öfkelenir.
3. Kabak ve sudan şurubu demleyin, tentürle karıştırın, sonra süzün.

Ekşi meyankökü tatmak için içeceği götürün, altın rengi olabilir. Hafta sonu-pіtora lіtra. Soğuk, karanlık bir alanda kapalı hava kaplarından alınır.

Goriltsi üzerinde chornoplidnoy gorobini tentürü.

Tsey alkollü içki garnim git. Bir kez denedikten sonra, kesinlikle böyle bir tentür hazırlamak isteyeceksiniz.

Pişirmek:

• frenk üzümü yaprağı, ahududu kiraz - cilt 100 g;
• tsukor - pivkilo;
• gorilka - pіvlіtra;
• sitrik asit - 1 yemek kaşığı üstsüz.

1. Bu meyvenin yapraklarını emaye bir tencereye koyun, karıştırın, ikinci bir litre su dökün, doğru ateşte 40 tüy kaynatın, gazlı bezden süzün, örtüyü kalınlaştırın. Gazlı bezin çaça toplarından tekrar süzün.
2. Vatana yakın bir limon, zukor yudumlayın, kaynatın, soğutun, brülöre dökün, karıştırın, kaselere dökün, mantar. Karanlık yerde en az bir gün geçirin.

Boğazda siyah frenk üzümü tentürü.

Ve bu içecek çok lezzetli içiliyor, hazırlanmak daha da kolay.

• Frenk üzümü meyvelerini alın, bir kırıcıya koyun, omuzlarına kadar üç litrelik bir kavanoza koyun, bir şişe zukra ekleyin, bir litre brülöre dökün, soğutun, karanlık bir yerde birkaç ay toplayın. . Sürecin bitiminden sonra strushuvati yerine Shotizhnya ve dansları dökün.

Goriltsi'deki üzümlerden tentür

Bu üzüm tentürü pahalı ve hazırlanması kolay değildir, ancak ortaya çıkması kokulu ve lezzetlidir!

• üzüm çeşidi "Izabella" - pivkilogramma;
• tsukor - 5 yemek kaşığı;
• su - 200 ml;
• gorilka - pіvlіtra;
• çiçek tomurcukları - 4 adet;
• limon - 1 adet;
• tarçın - 1/3 çubuk;
• Yıldız anason (anason)

1. Üzüm meyvelerini bezle silin, taçtan alın, üç litrelik bir kavanoza aktarın.
2. Su ve zucradan şurup yapın, oda sıcaklığına soğutun.
3. Üzümlere baharat, şurup, votka ekleyin, polietilen kapakla kapatın, iyice karıştırın, soğuk ve karanlık bir yerde aylarca toplayın (göğse kadar kırpın).
4. İçmeye hazır, süzüyorum, şişeye döküyorum.

Kuru erik tentürü

Hazırlamak:

• su - 600 ml;
• kuru erik - 200 gram;
• brülör - 300 ml;
• tsukor - bir şişe;
• kuru çay yaprakları - 2 çay kaşığı;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı.

Malzemeler soğutulur, brülörün kreması ezilir, doğru ateşte 10 tüy pişirilir, soğutulur. Brülöre dökün, süzün, tabağa dökün.

Evde üzüm şarabı basit bir tarif:

Üzüm bakımından zengin doğduysa, zrobiti lezzetli ve kokulu şarabı deneyin. Yoga hazırlığı için mavi kuru üzüm gereklidir. Yogo z hіlochok alır, miti gerekli değildir.

1. Çilekleri alın, ezin, küçük porsiyonlarda çalışın, böylece cilt meyvesi sik verdi. Siki suliyaya dökün. Aynı zamanda, bir litre redini başına 30 gram zukrovy piska tsukor ekleyin, mantarı çıkardığınızda tekrar erişimi sağlamak için özel bir kapakla kapatın. Böyle bir başlığın varlığı için boynu gazlı bezle bağlayabilirsiniz. 5 gün boyunca ılık bir yerde dolaşmaya bırakın.
2. Wort'u iki gazlı bezle porsiyonlar halinde kızdırın, sik vichaviti, yogo'yu suliya'ya öfkelendirin. Bir cilt litre meyve suyu için, daha fazla yogo olacak 200-300 gr kabak gerekir, aynı şarap daha zengin olacaktır, kapağı bir boru ile kapatın. İçinde bir delik açarak orijinal polietilen kapaktan çıkarabilir ve çok derin olmayan bir tıbbi damlalık takabilirsiniz. Yeri hermetik olarak balmumu veya hamuru ile örtün.
3. Tüpün diğer ucunu su kavanozunun yanına yerleştirin, 3 gün bekletin. Kuşatmayı kesmemeye çalışarak şarabı dikkatlice başka bir kaba dökün.

Evde "Izabella" üzüm şarabının hazırlanması

Bu üzüm şarabı zengin bir zevkten çıkıyor, sanki nehirden dökülmüş gibi ama aynı zamanda köpüklü, gazlı, içmesi zaten kabul edilebilir.

İhtiyaç:

• üzüm çeşidi "Izabella" - 6 kg;
• su - 3 litre;
• zukor - 1 kg.

Ve şimdi size evinizin zihninde üzüm şarabını nasıl hazırlayacağınızı anlatıyorum.

1. Çilekleri benim değil bir iğne ile tıraş ediyorum, ellerimi emaye bir kovada sıkıyorum.
2. Suyun yanına tsukor koyuyorum, karıştırıyorum, ocağa koyuyorum, 50 dereceye kadar ısıtıyorum, üzümlerin içine döküyorum, karıştırıyorum, sıcakta dolaşmayı düzeltiyorum. Suçlanacak yerdeki sıcaklık, ancak 23-24 dereceden az olmamak üzere, ekşiliği önlemek için periyodik olarak bir “kapak” karıştırılır.
3. Tadını çıkarmaya çalışıyorum, bir masa meyankökü kulağı, tizhdenya yoluyla, kuru şaraptan ekşi tadı alıyorum. Sonra posayı içmem gerekiyor ve şarabı kendim bir drushlyak'tan geçiriyorum, uzak bir gezinti için döküyorum.
4. Öğrenir öğrenmez kuşatmadan bir içki alırım, havuzdan dökerim, soğuk sisten içerim.

Ev zihinlerine z yagid dökmek

Pişirmek:

• püskülsüz meyveler gibi (meyve-kayısı, tatlı kiraz, kiraz, erik alabilirsiniz) - pivkilo;
• zukor - 450 gram;
• beyaz şarap - 750 ml;
• brülör - 150 ml.

1. Şarabı bir tencereye dökün, ekleyin | tsukor, ısın, hıçkırık tsukor açıldı.
2. Hazırlanan meyveleri veya meyveleri ekleyin, rıhtımları pişirin, kokuyu kaynatmayın, ateşle yok edin, soğutun, ocağa dökün.
3. Suliya'ya çilek veya meyvelerle şarap dökün, sıkıca mantarlayın, bir gün buzdolabına koyun, süzün. Meyveler ve meyveler, suli üzerine dökülüp dökülerek mutfak tatlıları için dövülebilir.

Ev zihinlerinde chornoplidnoy gorobini'den dökülen

Qiu kokulu kokulu likör Noel steline koymaktan utanmaz, ancak küçük bir kaşık demleme çayı eklerseniz, en sıcak ve tonik içecek olursunuz.

Hazırlamak:

• siyah gorobina - 1 kg;
• kiraz yaprakları - 100 gram;
• su - beş litre;
• tsukor - bir şişe;
• sitrik asit - bir çay kaşığı;
• gorilka - pіvlіtra;
• vanilin - tutam.

1. Yaprakları ve meyveleri suyun yanına koyun, kaynatın, 5 khvilin, protsiditi, vіdzhati kaynatın.
2. Limon, zukor, vanilin ekleyin, memlekette beş ila on tüy kaynatın, soğutun, brülöre dökün, bu günden daha az, daha doğrusu bir ay boyunca karanlıkta demlenmesine izin verin.
3. Süzün, bir şişeye dökün, soğuk ve karanlık bir yerden saklayın. Vihid - iki litreden fazla troch.

Ev zihinlerinde Zlivova likörü

Tüketilen: 6 kg erik (erik), 2,4 kg. tsukru.

1. Erikleri ikiye bölün, püskülleri alın, 10 litrelik bir tuzun içine atın, kabak ile kurulayın, boynunu gazlı bezle bağlayın, 3 dobi için karanlık bir kaba koyun.
2. Gezinme başlar başlamaz bir su kilidi takın (bununla ilgili daha fazla bilgi tariflerde).
3. Bir ay sonra bir filtre için, temiz şişelere dökün, mantarlayın, mantarları parafinle doldurun. Soğuk sise dikkat edin.

Ev zihinlerinde böğürtlenli likör.

1. Beş heceli tuzlara veya bir kavanoza 1 kg böğürtlen meyvesi ekleyin.
2. Bir litre su ve 800 gr kabaktan şerbet yapın, soğutun ve meyvelerin üzerine dökün.
3. Gazlı bez, bir kase topun içine katlanmış, kabın boynunu bağla, 3 gün oda sıcaklığında bırak ve likörün üç ay demlenmesine izin ver.

Ev zihinlerinde şampanya nasıl yetiştirilir

10 litrelik bir bardak için şunlara ihtiyacım var:

• meyve suyu gibi meyveler veya meyveler (kuş üzümü, kiraz, erik) - 3 kilogram;
• rodzinki - pivkilo;
• su - 7 litre;
• gorilka - pіvlіtra.

1. Günün sonunda, o rodzinka'nın meyvelerini hazırlayın, kaynatılmamış su dökün, brülör, kararlılıkla kapatın, sıkıca mantarlamayın, keten bir bezle bağlayın ve bir güve ile sabitleyin. 15 gün 15 gün ara için randevu alınız. Dönemin sonuna kadar, meyveler yukarıdan aşağıya ve hatta aşağıdan yokuş yukarı hareket etmekten suçludur.
2. Temiz bir dansta içmek için gazlı bez toplarını süzün, birkaç gün ayakta durun, dansta şampanya dökün ve bir kez daha bir marlechka'dan süzün.
3. Zapovnite boyuna kadar değil, fişleri çile ile bağlayın. Boynu soğukta 5 aydan fazla tutmayın.

Yak bachite, hazırlamak kolay değil evde tentürler ve likörler. Tarifler basit malzemeler, farkındalık ve sadelikten oluşur. Ev yapımı alkollü içecek hazırlama konusunda pratik bilginiz yokmuş gibi usta gibi çalışabilirsiniz. Böğürtlenlerin ve meyvelerin miktarı büyükse, beyler için sabırla ve alkollü içecekler hazırlamak için gerekli olan her şey sonbaharda gereklidir.

Evlerin aklında sürpriz, kiraz likörü.

dökmek? alkollü içecek mіtsnistyu 18-20 ° ekşi-meyan kökü tadı ve zucru zucru 28-40 g/l ile. Evde zihinlerde, alkollü meyve suları ve meyve içeceklerinden, dolaşarak alınan likör, taze, dondurma, kuru meyveler, meyvelerden infüzyonlar yapılabilir. Alkol bazlı mı? brülör, rektifiye alkol. Zukor, tatlım, sakaroz şurubu.

İçkiyi doğru bir şekilde yapmak için birçok nüansı güvence altına almak gerekir. Örneğin, vikoristovuvat sadece yakіsnu syrovina, özellikle vapadka'da, sanki rozchin blukatime gibi, tarifteki ürünlerin oranlarını değiştirmeyin, m'yaku içmek için su alın.

Likörlerin hazırlanması için genel kurallar

yerli zihinlerde farklı görmek likörler 1 ila 6 ay arasında hazırlanır. Görünürde uzanmak için saatte böyle bir yükseliş, çok fazla syrovina içeceğim ve hazırlama yöntemi. Bu endikasyonlar için likörler hız, ulaşılan ortalama ve en yavaş olarak ayrılır.

Likörü hızlandırmak için ahududu, böğürtlen, sunnitsa gibi yumuşak meyveleri seçmek gerekir. Orta yaşlı vekil meyveler için (kiraz, kızılcık, zlivu ve diğerleri) ve sert meyveler (kuş üzümü, kartopu, yaban mersini) kullanılır. olgunlaşma için yerli zihinler bu tür dökme 40 günden 2,5 aya kadar gereklidir.

Likörün, elma, armut, gorobina, narenciye ve ayva gibi önemsiz bir terimle meyvelerden büyüdüğü bilinmektedir.

Meyveleri, meyveleri dolaşmak, alkolü yudumlamak için bir kaba koymadan önce, sadece anız, temiz, çürük ve solucan delikleri olmadan seçmeniz gerekir. Smіttya, kesekler, chіlochki, yapraklar, filizler ve kіtkolozha temizler, böylece pis koku bitmiş içeceğin zevkini yudumlamaz. Bütün, kesilmiş, ezilmiş meyve likörlerinin hazırlanmasında yardımcı olabilir misiniz? Yakіst üzerinde sarhoş olmam.

Eğer dağda savaşmak için içki, alkol, rozchin içinde tsukor saldırının şarkı döneminden sonra tanıtmak. İçin, tsukoru kaynatın veya şurubu müstahzarların arkasına koyun. Zucru'nun 1 litre alkol infüzyonuna oranı? 200-300 gr Hazır içecek dökülür ve kuvvetli kıvrılmış temiz mantarlı şişelerden alınır.

Likör hazırlamak için kap seçimi

Evde likör hazırlamak için en iyi seçenek? camsı danslar veya kavanozlar. Sklo? nötr malzeme asidik bir ortamla etkileşime girdiğinde özensiz konuşmalar görmez. Vin tezh n_yak'ın kokusunu içeceğim, o kokunun tadına tükürmem. Ek olarak, boşluktan, mayalanmanın bir zorunluluk gibi, yüzeye ne kadar çok kütüğün yerleştiğini, gün içinde kuşatmanın ne kadar havaya uçtuğunu vb. İzlemek kolaydı.

Likör hazırlamak için vikoristan hafif plastik kaplarla vikorasyon yapmak mümkündür, ancak gerekli değildir. Birincisi, koku nüfuz edilemez ve tükürmek, şıra gibi dolaşmak imkansız. Başka bir şekilde, alkol bazlı bir içecek plastik bir kapta çalıştığından, şarap spesifik olabilir.

?kimyasal? koku. Alkolden alınan alkolün tadı da cam kapta pişirilene göre önemli ölçüde daha düşüktür.

Ev yapımı likörleri, örneğin böğürtlenden kiraz veya meyankökü şarabı içeceği görebilirsiniz, daha sık ahşap fıçılarda görebilirsiniz. Bu durumda, kap mühürlenmelidir. Shchob'un kendisi evde içki içmek akıllarında, ya oluklu bir mantarla ya da kabın ortasını boşa harcamamanın garanti edildiği bir kapakla kapatılan 1.5-5 kova için baril obsyagy'yi seçmek gerekir.

İçki için bazları fermente ederken tipik aflar

Ahududu, kiraz, böğürtlen, armut ve diğer meyve ve meyvelerden ev yapımı likör fermantasyon yöntemi kullanılarak yapılabilir. Bu durumda, alkolik baz vicorize olmaz, napoi'deki alkol parçaları, syrovinin mayalar tarafından işlenmesi, tsukra'nın intikamını almak ve rozchin'e verilen tsukrovy piska'nın bir sonucu olarak çökeltilir. İşlenmemiş tsukru fazla alkol? koruyucular. Kötü koku, içilen tasarruf döneminin istikrarını sağlayacaktır.

Bazı vipadlerde, mutlu olmak için, likörün temelini atın, meyveleri rıhtımda, pіdvіkonnya'da fermente edin. Shiyka'nın fermantasyon kapasitesi bu durumda, kapağı kapatmamanız, ancak gazlı bezle bağlamanız önerilir. Yanlış ve mantıksız.

Sağda, doğrudan uykulu değişikliklerin akışı altında, meyveli veya meyveli syrovina'daki sakaroz konsantrasyonunun azalması, çöken alkolün, şıra mayalanması sırasında kaynar. Görünüşe göre, gelecekteki likörün tadı güçleniyor ve kale azalıyor. Ek olarak, sızıntılı tıkanma durumunda, toz hazneye serbestçe nüfuz edecek, likör bazını fermente edecek ve bileşenlerin oksidasyon reaksiyonunun ayrılmasına neden olacaktır. Sonuçlar oküler asit içeriyor mu? ürün ekşi.

Gezinme süresi için ayakkabılar su contalı kapaklarla kapatılır ve karanlık bir alana yerleştirilir. Su sızdırmazlığı olmadan, sumish yagid (meyveler) ve tsukra, en fazla 2-3 günden fazla olmayan bir bancıda bırakılabilir. Bu süre zarfında, wort, yüzeyde bagat pina'nın gözlendiği, karakteristik ekşi bir koku, tıslamanın görüldüğü renklenmeye başlar.

Yerli zihinlerde, ister rock ister roll olsun, likör soyulabilir. Başka herhangi bir durumda, şıranın fermente edildiği durumda doğru sıcaklık rejimini korumak önemlidir. Brodіnnya basic pіd likörü için en uygun sıcaklık rejimi nedir? 18-26?S.

Kış döneminde, odada böyle bir sıcaklığın korunması önemliyse, içinde dolaşılacak danslar

yagіdny rozchin kavrulmuş radyatörlere daha yakın koymak gerekir. Sıcaklık normalden daha düşük olacağı için gezinme başlamaz, ancak karanlık bir saatte sokuluruz. Wort için ale ve speka shkidliv'dir. Bu şekilde dolaşmak, parlak bir kütüğün benimsenmesiyle birlikte daha da aktiftir, bundan sonra geleceğin tadı sarhoş olacak ve mitsnist azalacaktır.

Bir diğeri tipik af, görünmeyen bağcılar tarafından izin verilen nedir? ztsіdzhuvannya wort, ki bu iyi değil. Gezintinin tamamlandığının işaretleri şunlardır: rengin kısmen aydınlanması, dipteki kuşatma, su birikintisinde ampullerin varlığı veya aşağı inen sakız eldiveni. Evde likör hazırlamanın bir sonraki aşamasına geçmek, ancak bundan sonra, likörün işaretleri ortaya çıkar çıkmaz mümkündür.

likör tarifleri

Gorilsі üzerinde siyah likör

İkiden az ürüne ihtiyaç duyan basit bir tarif bile mi? siyah meyveler ve fabrika brülörü. 1,5 kg'lık kornitsi ayıklanmalı, yıkanmalı, kavanozda horlanmalıdır. Bir brülörle dökün, 1 ay boyunca karanlık bir yerde tıkayın. Hastanın sıcaklığı uzun süre stabil kalabilir mi? 18-26?S.

Sarhoş ter dökelim, bir gazlı bezin yardımıyla uyanacağız. Bir kez daha içeceği süzün, yenisine meyan kökü şurubu enjekte edin, 1 yemek kaşığı infüzyon. kabak ve 250 ml su.

Depo yayılır, oluklu mantarlarla tabağa dökülür. 2. gün likörü böğürtlenden soğuk bir yere alıp izlemek için.

Siyah frenk üzümü likörü?

Bir organizatörle sarhoş dövüşmek için mi? Yaklaşan malzemeleri adlandıracağım:

• Stigli meyveleri frenk üzümü? 1 kg.
• Zukor? 1 kg.
• Gorilka? 750 ml.
• Suçlu? 3.5 sokak.

Pişirme teknolojisi:

1. Meyveler kararlı bir şekilde sıralanır, miyut, kurutulur.
2. Tahta bir annenin, bir çekicinin, bir kıyma makinesinin yardımı için yulaf lapasını alın.
3. Ayı aracılığıyla Vіdzhimayut frenk üzümü suyu.
4. Zucru ve sudan şurubu kaynatmak, yüzeye yerleşen bіlu pіnu'yu bilmek.
5. Sıcak şerbetin içine kuş üzümü suyunu dökün, kaynatın ve ateşten alın.
6. Brülöre dökün, iyice karıştırın.
7. Minimum ateşi açın ve noktaları ısıtın, rıhtımlar sönmeyecek.

Hazır mısınız? serin, danslara dökün. Güçlü bir şekilde tıkayın ve buzdolabından tasarruf edin, mahzeni kapatın.

narenciye dökme

Orijinal portakal-limon likörü, narenciye kabukları ile hazırlanır. Onları okremo alabilir veya eşit oranlarda karıştırabilirsiniz. 1 litre brülör başına toplam syrovini kütlesi 300 g olacaktır Bu tarifte krema lezzet ve alkol, tsukor (400 g) ve su (2 yemek kaşığı).

Portakal ve/veya limon kabuğu rendesi yanık üzerine dökülür. Kavanozu bir kapakla kapatın. 2-3 ay boyunca sıcaklıkta ısrar edin.

Narenciye alkolü kötü bir şekilde protsіdzhuyut. Vodnocha tsukrovy şurubu kaynatın. Sıcak şurupta, tentürü ince bir bardakla dökün, iyice karıştırın.

Tekrar iç, suliya bardağını salla, tıka. Böyle bir görünümde, likör tizhniv çaçası üzerine ılık bir yerde olgunlaşmak için dökülür. Sonra kuşatmayı dikkatlice kızdıracağız ve oluklu tıpalarla temiz danslara dökeceğiz.

Ev yapımı likör nasıl yapılır.

Dökme - mayasız hazırlanan alkollü içecek. Ale, su saati, yemek pişirme ev yapımı likör En saf ve en değerli brülörlerden Vymagaє zastosuvannya. Ev yapımı likörler için tarifler daha fazla rіznomanіtnі. Bu yazımda sizlere hem evde hem de zihinlerde likör hazırlama sürecini anlatmaya çalışacağım ve aynı zamanda bir dizi yemek tarifine saygı duymanızı sağlayacağım.

Yakіsnu likörü yapmak için, sadece temiz ve temiz meyve ve meyveleri doğrulamak gerekir. O kadar önemli değil, meyveler sağlıklı olacak, ancak trochlar boğuk, isli, böylece üzerlerinde yeşillik yoktu, yapraklar, kökler ince. Vekaleten elmaların hazırlanmasına gelince, bu, kokunun yalnızca ekşi olması ve likör yaptığınız yemeğin boynuna serbestçe geçmesi için kesilmesi gerektiği anlamına gelir.

Ev yapımı likör hazırlanması.

İçin evde likör yapmak en iyi vikoristovuvat camsı baloni chi şişeleri. Meyveler (veya diğer meyveler) bulaşıkların ⅔'ini doldurur ve ağzına kadar bir brülörle doldurur. Daha sonra boynu ince bir bezle bağladıktan sonra olgunlaşması için uykulu bir yere koyun. Likör hazırsa, vekaleten meyvelerin toplandığını ve dilimlerinin brülöre alındığını görerek bırakın. Meyveler zaten ezilmiş olsa bile, 3 - 4 cm'den fazla olmayan bir yanık ile dolduruldu, daha sonra ürün 45 - 50 deb sonra olgunlaştırılabilir. Ve hepsinden önemlisi, tam hazırlık için yaklaşık 60 - 90 gün sürer.

Daha sonra içeceğiniz hazır olacağı için doğal kumaştan yapılmış bir filtreden geçirmeniz gerekecektir. Eğer likörün çok sıcak olmasından vazgeçmek isterseniz, şarap gibi içmek isterseniz %25'e kadar temiz kaynamış su ile seyreltin, hepsini ben içeceğim (ve en iyi şekilde denerim).

Gerekli mineralliğe ulaştıktan sonra, bir içeceğe cilt litre tentür başına yaklaşık 0,2 kg zukor eklemek gerekir. Kim için, tsukor emaye kaplara asılır, en az miktarda su dökülür (böylece tsukor artık gevşemez) ve ateşe verilir. Kaptaki şerbet kaynamak üzereyse hemen yeni bir liköre dökülerek şerbet kaynayana kadar içilmelidir. Kaynama belirtileri verir vermez hemen hazırlanmış fayans kabına dökün. Ondan sonra, daha fazla oholone içer içmez şarap pişirmeye başlıyoruz.

İkinci ev yapımı likör tarifi içkiyi alkole aktarmak. Bu mevsimde, hazırlandığında, meyveler bir bardak suliya içinde kaynatılır ve zamanın% 70'i, meyveler yanmış ve% 30 - alkolle, böyle bir tespih ile dökülür, böylece ülke sadece hafifçe - sadece meyveleri kapladı. Bıyıklı Balon, 90-120 gün boyunca bir sony odasında infüzyon için kullanılmalıdır. Belirlenen sürenin tamamlanmasından sonra vatanın bir gazlı bez süzgecinden görülmesi gerekir. Böyle bir bakışla, yaşamadan önce içmeye hazırsınız, ancak kadınlar için bir mitzm de alabilirsiniz. Yaşama alacağımız yogayı öğrenmek için “dereceyi değiştirmek” gerekir. Şişelerde bırakılan meyveler, tsukr ile boğulur (alt vaga yagid'den iki kat daha az alınır) ve tsukor tamamen kırılıncaya kadar böyle bir saat boyunca uykulu bir yere konur. Sonuna kadar çöken sik, gazlı bez süzgeçten geçirilerek başka bir kaba boşaltılır. Dilerseniz böyle bir duruma erkenden bir içki içelim. Çilekleri bir kereden fazla zucr ile koyabilirsiniz, ancak meyveler kuruyana kadar stylki.

"Shvidki" likörleri.

Böylece kiraz, ahududu ve siyah kuş üzümü gibi ses çıkarmaya hazır. Stigli meyveleri isteksizce miyutlanır, emaye bir kaba konur ve yanmış olarak dökülür. Tepsinin üstü, bu amaç için etrafına bağlanmış kalın bir kağıtla kaplıdır. “Kağıt kapağın” birkaç yerinde çekingenliği açın. Az önce fırına koyun, tᵒ ≈ 100 - 120ᵒ C Fırın soğuksa, meyveleri ters çevirin, koku iyidir (ana kahverengi renk ve kirazların püskülleri meyveye hafif bir baskı ile kolayca kremsi hale gelir). Meyveler hazır olduğunda, işlemin tekrarlanması gerekir. Bundan sonra, kaybolan vatan, tülbentten süzülür ve meyveleri bir elek içine koyun ve suyunu bir kapta süzün. Elek sürecini iyileştirmek için troch'u ezebilirsiniz. Çileklere zarar vermemek için onları takip edin. Yagіd için alınan olarak görülen sіk'ta tsukor eklenir, z rozrahunka 1 litre meyve suyu başına 0.1 - 0.3 kg (zevkinize göre koymak en iyisidir). Serin içilirse, şarap yaşamaya hazır.

sana bir yol daha göstereceğim yak robiti evde speedglu likörü. Yumuşak meyvelere ihtiyaç duyanlar için gece yarısı, sunitsa veya ahududu gelmesi en iyisidir. Şampanya gibi kasenin yanına yerleştirin (aksi takdirde benzer, is, hıçkırık mіtsnimi idi) ve tıkalı değil, havzanın yanına soğuk suyla bir tava koyun. Ocağa bir nokta koyun, içine doki dökülür, suyu kaynatmayın. Bundan sonra 90. yüzyıla yakın kaynamak yeterlidir. Hadi terleyelim, ocağı açıp suyu soğumaya bırakalım, dansları yukarı çekebiliriz. Sik, yerleşmiş gibi, kanvastan başka bir kaseye geçirin ve brülör ve zukr ile karıştırın. 1000 ml meyve suyu için 100 - 300 gr kabak ve 200 - 400 ml brülör (zevk için) gereklidir. Geçmişte aldığınız içki, zmіshuvannya, tekrar dansların üzerine dökmek ve kapatmak gerekiyor. Likörün 24 yıl demlenmesine izin verin ve hazır.

Bu ustaca yöntemlerle likörler ülkemizde yetiştiği için hangi meyveden olursa olsun pratik olarak hazırlanır. Ale є bu takі, scho deshcho іnakshe hazır olsun.

pelyustk_v trojandi'den dökülüyor.

Likörü hazırlamak için kabarık trojandi peletlerine ihtiyacınız var. Tuza koymak ve yanık ile doldurmak gerekir. Vatan kararana kadar tabanlık giyelim - burshtinovo. Zlivayemo ve anavatanı süzün (pellusts tadı yok), dodaemo, zavzhdi gibi, tsukor (0,1 - 0,3 kg / 1 litre içeceğim, zevkle nadas). Meyan şurubu ekleyebilirsiniz. Döküm hazır. Dansta її dökmek ve bankaya koymak kayboldu.

Ryabinivka.

En çok meyveyi seçip fırında kurutmak gerekiyor. Yüksek sıcaklık. Meyveler yumuşayabilir, ancak fazla kurutulmayabilir. %70 oranında suliya meyveleri ile doldurun ve en üste kadar bir brülör ile doldurun. Ön yamaçta olduğu gibi, damarlar koyu renkli bir renkle dolana kadar içeceğin üzerine uzanmak gerekir. Birinin anavatanını kızdırmak ve profilini çıkarmak. Nasıl başlanır, tsukor veya şurup eklenir ve bir kaba dökülür, soğuk bir yere konur. Böyle bir bakışla zaten alışmak mümkün ve biraz daha şarap içseniz bile daha kabullenici ve mis kokulu olacaksınız.

Gorobina dökmek için. Gorobini'den likör hazırlanması. Chornoplidna Gorobina dökmek için.

Yabani kiraz dökmek.

Yemek pişirmek için bu tarif için içeceğim, sadece bilgeliğin zirvesine ulaşmış yabani kiraz meyvelerine ihtiyacım var. Hafifçe kurutmak gerekir, bunun için meyveleri çok kalın olmayan ve üç dobi için iyi havalandırılan aydınlık bir yerde streç veya kağıt üzerine yaymak gerekir (kuru havalarda streç asmak mümkündür) ). Hangi meyveden sonra, fırında bir elek üzerinde troch'u “süpürmek” gerekir, bula cym'den önce 100'e kadar ısıtıldığında ne olur? C. Yabani kirazın sadece sulu, ancak kavrulmamış hale gelmesi için takip edin. Böğürtlenleri göbeğinde yeniden karıştıralım ve ondan önce, boyun başladığında ve yanık bir üst ile doldurduğumuzda sullia'dan yudumlayalım. İnfüzyon için toplamdan 45 gün boyunca çekebilirsiniz. Eski tabirle vatanı irrite edin, süzün ve zukoru en büyük şekilde ve en büyük oranda damak tadına ekleyin. İçmeye hazır, bir dal başlatmayın, kaynatın.

Kıllı dağların kabuğundan dökülen.

Bu mevsimde bezelye çekirdeklerine değil, kabuğun kabuğuna ihtiyacımız var. Її ince öğütmek (özellikle toz için değil) ve toplamın yaklaşık% 70'ini doldurarak suliya veya balonda yudumlamak gerekir. Sonra üstüne bir gorilka ekleyin ve 45 - 60 gün boyunca infüzyon yapın. Bundan sonra likörü bir pıhtılaşma filtresinden geçirmek ve zukor veya tsukrovy şurubu en iyi şekilde eklemek gerekir. Bir içkide sarhoş olabilirsiniz, ale bazhano (o saat sabrınız varmış gibi) size biraz daha demleme fırsatı verir.

Kirazlardan dökülen.

Evin akıllarına kiraz dökülüyor Birçok şekilde hazırlanabilirsiniz. Є ev yapımı likör tarifleri kirazlarla, viski brülörlerinde olduğu gibi, onsuz. En genişinden bir çaça getireceğim.

● Hazırlarken bu tarif için içeceğim, steegle, saf ve böğürtlen tüketeceğim. Kenarları tek top olacak şekilde bir kağıda sermek, vişne kabuğunu tepenin üzerine sermek (sik kaynatmamak için) ve fırına vermek, kaynayana kadar ısıtmak gerekir. tᵒ ≈ 75 - 80ᵒ C. Tabanları orada silin, böylece meyveler sadece önemsiz kalır - trochlar bükülür, ancak aynı zamanda solmazlar. Ondan sonra soğumalarına izin verin. Kirazları balonun hazırlanmasında, yogadan sonra, ezmede saklayın (daha fazla hassasiyet için). Doldurmanız gerekiyorsa (ağzına kadar değil), içine bir brülör dökün (en üste) ve ikinci gün soğuk, karanlık bir yere koyun.

Terim varsa, memleketi aşılamak, kirazları tekrar yanmış olanla doldurmak ve 14-15 desibel için aynı soğuk ve karanlık yere koymak gerekir. Sürenin bitiminden sonra, nastiyi tekrar kızdırın ve meyveleri (kastsi'de olduğu gibi) alkolle birlikte dökün. Yaklaşık 50 desibel için kaç kez hazır olmanız gerekiyor. Bu infüzyonlar hazır olduğunda, üç likörü tek bir kapta karıştırın ve bir bez filtreden süzün. Tamamen hazır olmak için tuz almayın. Zukru (0,1 - 0,3 kg zukru / 1 litre içecek) koyun veya zukrovy şurubu ekleyin. Şurubu hazırlamak için biraz su alın (stiller, yani tsukor biraz farklıdır). Bitmiş ürünü toplara dökün ve daha sıkı bir şekilde mantarlayın. Yaşayabilirsin ama sana yeni bir tat için "kazanmak için" bir içki vereyim. Bergamot tentürünü karanlık ve soğuk bir yerde alın. En iyi hazine vvazhetsya lyoh ile.

● Tarif kimin için, sizin gibi, tek kelimeyle, önceden tahmin edildiğinde, vicorist en saf kiraz meyvelerini buldu. Balonun içine koyuyoruz ve meyveleri tamamen kaplayacak şekilde bir brülörle dolduruyoruz. Kavanozu bir kapakla kapatıyoruz ve yaklaşık 20 - 25 gün boyunca sony yerinde infüzyon için düzeltiliyor. Bir saat ise havayı kızdırın ve gerekirse filtre yoga yaptırarak en kısa saatlere kadar temizleyin.

Asmaların balonun tüm hacmine daha güzel yayılması ve dibe ulaşması için kapta kalan kirazların zukr ile elenmesi gerekir. Bir kavanoz meyveyi yoğun bir şekilde ezerek Zukor'u adım adım ekleyin. Masa tsukru, masa kirazları için suçlu buti vdvichi mensha. İşlem tamamlandıysa kavanozu bir kapakla kapatın ve tekrar yerine koyun. sıcak yer 20 - 25 gün boyunca. Bütün saat boyunca tsukor büyümeye başlayacak. Daha önce çıkarılmış olan demlenmiş brülör ile süzdükten sonra suyunu çıkarın ve bu kokteylin 15 - 20 gün daha demlenmesine izin verin. Daha fazla içersen, yogaya alışabilirsin, ama .... Daha önce de söylendiği gibi, likör bir saat sonra tam bir lezzet ve aroma ile doluyor.

● Hangi pişirme yöntemi ev yapımı likör biraz daha zahmetli, bu da püsküllerin kirazlardan çıkarılmasını gerektiriyor. O zaman şarap daha ucuzdur, çünkü brülöre ihtiyaç yoktur.

Bu tarifteki tüm bileşenler 3 kg biberiye ve saf kiraz meyvelerinden alınmıştır. Sulіyu vіdpovіdnogo rosemіru'yu (en iyi 5 l) alıyoruz ve alttan 250 - 300 g zucru yudumlayarak, püskülsüz kirazları asarak, zucru toplarıyla çiziyoruz. Bıyık tsukru, gün içinde düzelmesi ile 1200 - 1300 civarında olması gerekir. Sonra süliyeye böyle bir tespih ile su döküyoruz, böylece kirazları kaplayacak (yaklaşık 1 l), ama dolduruyoruz gezinme süreci için boş alan (dansları zorlamaktan daha az değil). Hakemin boynuna bir su contası yerleştirin (ev yapımı şarabın hazırlanmasında olduğu gibi) veya aşırı bir eğimde, küçük bir açıklığı olan tıbbi bir eldiven giyin.

Dolaşmak için su kilidi. 1 - suliya; 2 - şuruptaki kirazlar; 3 - fiş; 4 - cam tüp; 5 - hortum veya tüp; 6 - su ile kapasite (su kilidi).

Endüstriyel titreşimli bir hidrolokunuz varsa, vikorist yoga.

Hidro kilit. Dolaşmak için su contası.

Doldurulmuş kirazlardan suliyayı dolaşmak için sıcak bir yere koyun. Gezinme saatinin altında, eldiven “show 5” ve biterse şişer. Su kilidi olan çıkışta, dolaşma sürecinin tamamlanması, ampullerin su dolu bir kapta tekrar ortaya çıkmaması gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

Bundan sonra, mayalanmaya cesaret ederseniz, sizi başka bir kapasitede kızdırmak gerekir ve tarihler 48 yıl sürer. Daha sonra bitmiş ürün bez filtreden süzülür ve depoya götürülmek üzere şişelerin üzerine dökülür. Prensip olarak, içecek zaten yaşamaya başlayabilir, ancak daha parlak aroma ve lezzete ulaşmak için 25-30 gün demlenme yeteneği vermek mümkündür.

Ev yapımı şampanya.

Limon kvası.

Hazırlanışı için içeceğim bu limonun ortasında biberiyeye ihtiyacım var. Bir kabuk kabuğunu küçük parçalar halinde kesmek ve cildi çıkarmak ve parçaları beyaz tükürme ve fırçalarla temizlemek gerekir. Ardından 0,4 kg saf mol ve 0,4 kg saf bal ekleyin. Nispeten karıştırın, yani limon suyu balı eritmek. 15 - 20 litre saf su hazırlayın ve ondan seyreltin, lezzetini daha önce aldığınız gibi oraya koyun. Her şeyi kaynatın.

Buğday domuzundan yapılmış nadir bir hamur içeren küçük bir kapta ( en yüksek kalite) ekmek mayası yetiştirmek için. Bundan sonra, onu çift doz biberiyeye dökmek (tüm vikoristovuvat odun barilolarından daha iyi, ama bu mümkün ve başka bir şey) ve sürekli karıştırarak, şurupların içine dökün. Kabı kapatın ve dolaşmak için torbayı doldurun, yüzeye limon, rodinka ve kabuğu rendesi dökmeyin. İyice içmek ve dikkatlice içmek için tabağa dökün, bir çift çubuk ve küçük bir parça lezzet ile deriye koyun. Yakomog, dansları tıkar ve 20 - 25 gün boyunca soğuk bir yere koyar. Belirlenen sürenin bitiminden sonra şampanyayı deneyin. Ortaya çıkmaya hazır değilsek, biraz daha demlemenize izin verin.

Siyah frenk üzümü yaprakları ile şampanya.

100 gr taze frenk üzümü yaprağı 15 litre soğuk kaynamış su ile dökülmelidir (taze yaprak olmadığı için vicorrate ve kuru yapabilirsiniz). Daha sonra üç adet orta boy biberiye alın ve bir önceki tarifte olduğu gibi kabuklarını soyun, şişi temizleyin, püskülleri çıkarın ve küçük parçalara ayırın. Kabın içine kabuğundan biraz limon posası koyun, üzerine 1000 - 1200 gr zukra ekleyin, ılık bir yere koyun. Odanın yerine çaçayı bir kez karıştırmak gerekir (örneğin, şişelerde veya balonlarda bulunması için ezmek gerekir). Benimki birkaç günlükse ve tsukor kırılacaksa 3 yemek kaşığı eklemek gerekir. kaşık ekmek çiseleyen. Eğer gezinme başlar ve koçanın kulağından üç yıl sonra geçerseniz, kabı ertesi gün için en soğuk (donmadıkları) yere koyun. Geç saatin sonunda, içeceği kumaş filtreden dikkatlice yudumlayın, plakada tıkayın ve tıkayın (mantarlar şampanya gibi bir dart ile bağlanabilir), yatay konuma getirin. Daha fazla güvenlik için topları bir kutuya ve kutuyu en soğuk yere koyun.

% 50 oranında hazırlanan suliya, meyvelerle doldurulmalı, en üstüne su dökülmeli ve 7-10 gün boyunca soğuk bir yere konulmalıdır. Gemiyi her gün enerjik bir şekilde sallayın. Bir saat ise nastiyi deneyin, sanki su biraz demlenmemiş gibi 3-4 desibel fazla demektir. Bundan sonra, suyu tabağın yanına (bagzhano tovstino, şampanya), cildin yanına dökmek, şişeye yakın kabak eklemek gerekir. 40 - 50 ml rom (kızartıp yakabilirsiniz, ancak tadı daha küçük olacaktır), 70 - 100 ml şampanya ve bir miktar rodzinok. Plyashki daha güçlü bir şekilde tıkanmalı ve kumda soğuk bir yere gömülmelidir. 30 gün içinde numune alabilirsiniz. İçecek yeterince "keskin" değilse, 10-15 gün daha kontrol edin.

Berezovik.

İçeceğin adıyla huş ağacı sapı ile neyle savaşılacağını tahmin edebilirsiniz. 3,5 - 4 kg kabak alın ve yogoyu 15 litre huş ağacı özünde karıştırın. Emaye kaplara dökün ve tabanlıkları kök %30 küçülene kadar kaynatın. Yemek pişirirken yeni iğneyi bilmeyi unutmayın. Şurup kaynatılırsa, yogoyu oda sıcaklığına soğutun, bir bez filtreden süzün ve hacminin ⅕ kısmı kadar yükselmemesi için yogoyu biberiye ile bir bariloya dökün. Bu şurup için 5 adet limonu, daire şeklinde kesilmiş ve püskülsüz olarak koymak ve ayrıca 1.2-1.5 litre yanık dökmek gerekir. Artık şuruplu barilo dolaşmak için ılık bir yerde 12 yıl saklanabilir ve daha sonra 50-55 gün boyunca soğuk bir yere aktarılabilir. İyi bir saat içerseniz, tuvalden süzülmek ve onları tıkamak gibi unutmadan toplara dökmek gerekir. Ürünü en iyi şekilde soğuk bir yerde alın.

Dilin elma hakkında ne olduğunu zaten anladınız. Meyan kökü ve ekşi elmanın eşit kısımlarından sik almak gerekir. Potim 2500 - 3000 ml bu meyve suyu 15 - 20 litre hacimli bir fıçıya dökülmelidir. 2000 gr kabak ve 6 - 7 litre sudan şerbet yapmakta bir sakınca yok. Yogoyu fayans veya ahşap bir kaba dökerek yaklaşık 60 dakika kaynatın, oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve bariloya dökün. elma suyu. Bariloyu çok sıkı kapatmayın ve 8-9 gün boyunca soğuk bir yere veya buzdolabına koyun. İçeceğin donmadığını görün. Bir sonraki saatin sonunda, barilodaki brülörden 0,8 - 1 lt ekleyin, mantarlayın ve 90 gün boyunca soğuk yağmurda bekletin. Bir saat ise, bir örnek alabilirsiniz.

Yak vie, tek tek, anıldı, istatistiklerin daha azı yok ev yapımı likör tarifleri, ale ve kіlka evde alkollü içecekleri nasıl hazırlayabileceğinizi anlatıyor. Hazırlanmaya çalışın, mümkün, bir şey ve bunu yapabilirsiniz.

Size iyi şanslar ve site tarafında iyi şanslar.

Sitede gerekli bilgileri aramayı kolaylaştırmak için, blog başlığında sıralandığı gibi arama formunu kullanmanızı öneririm.

Konuyla ilgili yazıya başlıklar listesine veya site haritasına bakarak ulaşabilirsiniz.

Siteyi daha bilgilendirici ve bilgilendirici hale getirmek için birkaç basit öğün rica ediyorum. Düğmeye tıklayın.

Tim chitacham, yakі koristuyutsya Yandex ve sitede yeni makalelerin yayınlandığını fark etmeye çalışın, blogumun widget'ının ana tarafında tanıtımı teşvik edin, vikoristovuyuchi ilanı: http://www.yandex.ru/?add=147158&from=promocode

"META" dağıtımında ana sayfada bulabileceğiniz "RSS girişleri" formunu kullanarak güncellemeleri e-posta ile almak için abone olabilirsiniz.

Dökme - alkollü bir içecek, bir tür vіdkrivaєsh vzimku, bir bardak dökme, aromayı teneffüs etme, içme ve hemen nakochuyutsya bir yaz yudumu ve bu duyguyu alır. Dereceli puanlama anahtarı konuyu ortaya çıkarır evde likör tarifleri zihinlerde. Sizinle kıtır kıtır ve tuzluyu paylaşacağım goriltsi üzerinde likör tarifleri, alkol, şarap, kaçak içki, samozbrodzhuvannya yöntemi. değerlendirme listesi sunar likör tarifleri meyvelerde: ozhinova, chernomorodinova, ahududu, lunichna, rіzno-yagіdna, agrusi, böğürtlen, kartopu, dut, vinç, kızılcık. Meyve ağaçları konusu geniş çapta incelenmektedir: sadece kiraz likörü tarifleri Baharatlı kokulu, klasik vişneli ve şaraplı olmak üzere 4 seçenek. Likör ma hakkında cilt notu pokrokovi tarifi, orijinal fotoğraf, yazarın blogunda yemek pişirmeye dair tavsiyeler ve tavsiyeler içeren video-talimat Yeni sezonun ev yapımı likör tarifleri hakkında yeni sezon başlığı ile. Shanovny chitachu, notlara yorumlarda tarifleri tekrar gözden geçirme rehberiniz olacağım.

Bu likör hazırlama yöntemini ilk kez denedim, kendi kendine fermantasyon yöntemini durdurdum - üzerine votka iç vahşi çiseleyen yağmur moonshine'a brülör eklemeden. Bir pіdbag için, zaten müstahkem tatlı meyve şarabına benzer olduğu için likörün zenginliğini zevk ve aroma için çıkardım. Bu milletvekili için bir rapor yazacağım.

Agrus berry özellikle fark edilmez, ancak kendine özgü bir tadı vardır, içmeye hazırlamak bir saat ve sabır gerektirir. Bu gösterimde, aynı yeniden doğrulamaları kendim ekliyorum.

Kiraz likörünü bir kereden fazla denedim ve sonuçtan memnun kaldım, uzun yıllar bu lezzetli içecek için en uygun malzeme kombinasyonunu buldum. Bu yazıda, rapora rapor veriyorum.

Kızılcık harika kokulu ve lezzetli bir yemektir, ondan harika bir içecek veya komposto yapabilirsiniz, iyidir, kızılcıktan alkollü içecek büyüleyici bir aroma ve zevk alabilir. Kime dopisі basit bir koydum kızılcık likörü tarifi.