Qish uchun olma va pomidor bilan adjika etishtirish kabi foydasiz variantlar. Snack barning mazaliligini oshirish uchun unga achchiq chili qalampirini, shuningdek, qizil bo'r qalampirini, yangi ildiz chronini va yosh soatsozni qo'shing. Aromatik qo'shimchalar sifatida doljin, kardamon, koriander va boshqa turdagi ziravorlar ta'sir qilishi mumkin. Kamroq issiq gazakni yaxshi ko'radiganlar uchun yashil qalampir qo'shish variantlarini sinab ko'ring, shuningdek, nordon qizilmiya bilan gazak tayyorlashingiz mumkin, bu ocet, nordon pisok bo'lishi mumkin. bolgar qalampiri.
Adjikani olma bilan qanday pishirish mumkin?
Tarkibi:
pomidor - 2,5 kg;
yosh chasnik - 145 gramm;
qizilmiya qalampiri - 1 kg;
lazzatlanish uchun kuch;
stigli olma - 1 kg;
yangi sabzi - 1 kg;
tsukrovy písok - lazzatlanish uchun;
oliya roslinna - 1 shisha;
ocet - 75 ml.
Pishirish:
Olma va pomidor bilan adjika tayyorlash uchun barcha sabzavotlarni yuvish kerak, undan keyin olma, sabzi, bolgar qalampiri, pomidor, mayda bo'laklarga bo'linib, go'sht maydalagich bilan maydalanadi.
Soatsozdan ular lushpinnyani ko'rishadi va shuning uchun ular uni mehribonlik bilan batafsil bayon qilishadi. Soat ishlab chiqaruvchisi tayyor massaga qo'shiladi.
Qishki oktik kislota va oliya uchun olma bilan qizilmiya adjika qadar quying. Sosga zukrovy pisok va tuz qo'shing. Sosni pechka ustiga qo'ying, so'ngra qaynagandan keyin 20 daqiqa davomida kunning to'liq yarmida pomidor va olma bilan adjika pishiring.
Olov miltillaydi va gazakni to'ldiradi. Banklar bir vaqtning o'zida sterilizatsiya qilinadi, keyin biz ularni tayyorgarlikka quyamiz.
Iltimos! Kichik hajmli bankalarni vikoratsiya qilish yaxshidir, shuning uchun gazak muzlatgichda saqlanganda zip bo'lmaydi.
Qish uchun olma bilan Gostriy adjik
Tarkibi:
pomidor - 5 kg;
yangi olma - 1 kg;
achchiq qalampir - 10 dona;
kuch ajoyib - lazzatlanish uchun;
salat qalampiri - 15 kg;
yangi sabzi - 1 kg;
oliya pisna - 0,5 litr;
Chasnik yosh - 5 bosh.
Pishirish:
Pomidor, choy barglari, qalampir, sabzi va olma bilan adjika uchun sabzavotlarni yuvish va tozalash kerak.
Agar chili mehmonlar tomonidan ushlanmagan bo'lsa, uni ko'ra olmaysiz. Sabzavotli ingredientlar go'sht maydalagich bilan maydalanadi, keyin masa kostryulkalarga quyiladi. Pyuresga zukrovy pisok qo'shing.
Otstusiz olma bilan Adjika qish uchun olovga qo'yiladi va o'rta olovda qaynatiladi. Massaga avval yarim litr zaytun moyi quyiladi. Pishirish jarayoni 2,5 yil davom etadi. Sos tayyor bo'lgunga qadar 30 hvilin uchun uchinchi choy qoshiqni yangisiga qo'shing.
O'rim-yig'im kavanozda saqlanadi va qish uchun olma adjika beriladi, fotosuratdan ushbu retsept uchun 12 yil davomida infuz qilinadi.
Qishki shved tayyorlash uchun olma bilan Adjika
Tarkibi:
Salat qalampiri - 3 kg;
cilantro - 1 dona;
stigli olma - 520 gramm;
morquin, chasnik va gostry qalampiri - har biri 480 gramm;
oliya písna hidsiz - 520 ml;
tsukrovy pisok - 1 osh qoshiq;
kuchli - 110 gramm;
pomidor - 3,5 kg.
Pishirish:
Qizilmiya va chili uchun, qalampir, olma, pomidor va sabzi bilan adjika uchun, blender bilan, shuningdek, boshqa ingredientlar bilan maydalang.
Pyuresga bir qoshiq qovoq qo'shing, uni aralashtiring va keyin uchinchi choy qoshiqni qo'ying.
V qolgan vaqt yog'ni to'kib tashlang va qish uchun olma va pomidor bilan adjika quying, bu retsept uchun, kichik bibariya shisha idishida.
Konservasiz olma va qalampir bilan Adjika
Tarkibi:
Tsukrovy pysok - 2 osh qoshiq;
nordon olma - 1 kg;
baqlajon - 510 gramm;
hidsiz yog '- 0,5 litr;
chasnik - 5 bosh;
qizilmiya qalampiri - 1,5 kg;
lazzatlanish uchun kuch;
pomidor - 2 kg.
Pishirish:
Baqlajon va olma bilan adjika qilish uchun old tomondan baqlajon terisini olib, barcha ingredientlarni tozalash kerak. Keyin ular omborni pechkaga ko'chirishadi va u erda shirali qum va quvvatni qaynatishadi. Uni aralashtirib, kamida 45 kviling pishiring.
Tayyor bo'lgunga qadar 15 hvilin uchun sousga zaytun moyi qo'shing. Olma bilan qish uchun uy qurilishi adjika tayyor va saqlashni talab qilmaydi. Їí̱̈ bankalarga quyilishi va oddiygina neylon qopqoqlar bilan yopilishi mumkin. Atıştırmalıklar butun qishda muzlatgichda saqlanadi.
Ko'katlardan qish uchun olma bilan Adjika
Tarkibi:
Achchiq qalampir va chasnik - har biri 350 gramm;
qizil pomidor - 4 kg;
kuch ajoyib - lazzatlanish uchun;
maydanoz, shilantro va kropu - har biri 1 dona;
qizilmiya qalampiri- 10 dona;
nordon olma - 10 dona;
yangi sabzi - 1 kg;
tsukrovy pisok - 2 osh qoshiq;
ocet 9% - 450 ml;
oliya pisna - 0,5 litr.
Pishirish:
Olma bilan mazali adjika tayyorlash uchun, qish uchun bu retsept uchun, barcha ombor retseptini tozalash va tozalash kerak. Otriman pyuresi katta yirtqichlardan quyiladi, so'ngra olovga qo'yiladi. Uch o'ttiz kvilingni söndürme jarayoni, shundan so'ng, tuyadi oldin, nordon pisok qo'shing va kuchini sip.
Sosni aralashtiring va keyin yana 10-15 kviling pishiring. Qish uchun olma va pomidor bilan adjika kabi, u tayyor bo'ladi, ular yarim litr zaytun moyi, 450 mililitr oktik kislota quyib, shuningdek, yangi ko'katlarni qo'shadilar. Qish uchun olma bilan Gostra ishtahani shisha idishda zakochuêtsya va 12-15 yil davomida issiq adyol ostida qoldiriladi.
Iltimos! Qish uchun olma bilan taka uchun bir oz smorodina qo'shishingiz mumkin, keyin gazakning lazzati yaxshiroq bo'ladi.
Olma nordon gostra bilan Adjika
Tarkibi:
har qanday turdagi olma - 1 kg;
pomidor stigli - 2,5 kg;
gostry chasnik - 210 gramm;
kuchli - 55 gramm;
salat qalampiri - 1 kg;
hidsiz yog '- 240 ml;
tsukrovy pisok - 145 gramm;
achchiq qalampir - 3-4 dona;
oktik kislota - 155 ml.
Pishirish:
Sabzisiz olma bilan mazali adjika qilish uchun mahsulotlarni tayyorlash kerak. Varto hurmat, bu E'lonni qo'shish uy egasiga kamroq chiqib ketadi, retseptlar boshqa tavsiflarini ko'rish uchun. Ombordagi zavdyaki olma, sousning lazzati engil nordonlikdan pastroq chiqadi. Qish uchun qish uchun olma adjika uchun barcha sabzavotlarni yig'ib oling, shundan so'ng mevalar katta yirtqichlardan o'tkaziladi va blender bilan kesiladi.
Tsya masa o'rtacha quvvatli olovga qo'ying va keyin olovga yaqin pishiring. Bir soat ichida tayyorgarlikka kuch va nordon pisok qo'shing, omborni spatula bilan aralashtiring va bu whilin bilan ko'proq pishiring.
Mayzha da, ishtahani tayyor bo'lgach, otstovoy kislotasini quying, so'ngra biz yog'ni quyamiz. Qaynatilgan adjika qish uchun olma bilan qayta aralashtiriladi va taxminan 8-10 kviling pishiradi. Naprikintsy sousga, soat ishlab chiqaruvchining tafsilotlarini qo'shing va omborni shisha idishga o'tkazing.
Qish uchun olma bilan gruzin adjika retsepti
Tarkibi:
issiq qalampir - 520 gramm;
Stiglia pomidori - 5 kg;
yosh chasnik - 110 gramm;
maydanoz va selera - har biri 65 gramm;
qizilmiya qalampiri - 1 kg;
koriander - 1 osh qoshiq;
kuchli - 210 gramm;
yangi silantro - 1 dona;
hidsiz yog '- 2 shisha.
Pishirish:
Sokin gospodarok uchun, qish uchun olma bilan adjika tayyorlashni yaxshi ko'radi, gostríshe, ayniqsa Daniya vakillari Gruziya retsepti. Kob uchun barcha omborlar o'tadi va yirtqichlardan o'tadi. Bazhano sabzavot va olmalarni mayda bo'laklar bilan kesib tashladi, shunda mahsulotni batafsilroq qilish osonroq bo'ladi.
Shundan so'ng, mahsulotni pyurega aylantirish uchun go'sht maydalagich ishlatiladi. kuch, bo'r koriander, optik kislota zarur miqdorda qo'shing va ikki debs uchun sous infuzion quyinglar.
Sos tayyor bo'lgach, mayda to'g'ralgan kashnich qo'shing va ishtahani bankalarga quying. Olma bilan adjika qish uchun shamollamasligi uchun ular hayvonga hidsiz yupqa to'pni quyadilar.
Sharob bilan qish uchun olma bilan Adjika
Tarkibi:
Chervone vino oshxonasi - 1 shisha;
qizil paprika - 1 dona;
pomidor stigli - 10 dona;
issiq chili sousi - 1 osh qoshiq;
issiq qizil qalampir - 1 dona;
yashil olma - 4 dona;
kuchli - 2 osh qoshiq;
tsukrovy písok - gusto uchun.
Pishirish:
sokin gospodarok uchun, yaky shukayut sposyb, olma va pomidor bilan adjika pishirish kabi, taqdimnomalar tsey retsept. Olma boshoq ustida tayyorlanadi, ular kesiladi va panning yoniga qo'yiladi. Keyingi meva qizil sharob bilan quyiladi va olovda besh khvilin o'chiriladi.
Shu bilan birga, ular sabzavotlarni tozalashadi va kesishadi, ularni olma qo'shadilar va ombor pyuresidan blender yordamida maydalashadi. Olma bilan qish uchun hosil yig'ish kamdan-kam uchraydigan ayb emas. Ombor olovga ko'chiriladi va u o'n besh daqiqa davomida u erda qoladi. Shundan so'ng, tuyadi oldin, gostry sousi va qizil qalampir qo'shiladi. Adjika, tayyorlangandan so'ng, shisha idishlarga quyiladi va tejash uchun olib ketiladi.
Tsibuleya bilan qish uchun yashil olma dan Adjika
Qizilmiya - 1 kg;
hidsiz yog '- 210 ml;
tsukrovy písok - lazzatlanish uchun;
cibulya bila - 1 kg;
stol oceti - 120 ml;
chasnik - 520 gramm;
nordon olma - 1 kg;
yangi pomidor - 5 kg;
achchiq qalampir - 4 dona;
sabzi - 520 gramm;
kuchli dribna - lazzatlanish uchun.
Pishirish:
Go'yo janob ovqat so'ragandek, qish uchun olma bilan adjika pishirishni va bir xil qo'y retseptini pishiradi. Yangisi uchun barcha sabzavotlar qo'shimcha blender uchun kesiladi. Ular kamida ikki yil davomida pomidor, olma, qalampir, sabzi va sabzi bilan adjika pishirish uchun kamida ikki yil saqlanadi; Pishirish tugashi bilan siz uchinchi soatni qo'shishingiz va ish qismini bankalarga o'tkazishingiz mumkin.
Adjika Chervona gruzin
Tarkibi:
issiq qizil qalampir - 1 kg;
yangi pomidor - 5 kg;
nordon olma - 1 kg;
koriander - 70 gramm;
chasnik hostria - 310 gramm;
no'xat sochlari - 240 gramm;
quvvati katta - 300 gramm.
Pishirish:
Bu 5 kilogramm pomidor bilan tayyorlangan olma bilan adjika uchun eng yaxshi retseptlardan biridir. Uning uchun qalampir bir yil davomida suvga namlanadi, undan keyin suv quyiladi va yangisiga koriander va boshqa kerakli ziravorlar qo'shiladi. Shunday qilib, bu erda, varto vikoristovuvati quvvati, soat ishlab chiqaruvchisi va bir qoshiq tsukr, bazhanny uchun. Vaqti-vaqti bilan pomidor go'sht maydalagich bilan kesiladi, shuning uchun achchiq qalampirdan kelish kerak. Qish uchun adjika olma va pomidordan, bunday retsept uchun, sovuq joyda saqlang.
Iltimos! Qishki adjikani pomidorsiz olma bilan tayyorlashingiz mumkin, qish uchun bu retsept uchun, bu mavsumda qalampir varto vikoristovuvat ko'proq. Aperatif pishiriladi.
Gostriy adjik 5 kg pomidor bilan.
Tarkibi:
Salat qalampiri - 1 kg;
achchiq qalampir - 155 gramm;
oliya roslinna - 520 ml;
pomidor stigli - 5 kg;
tsukrovy pisok - 510 gramm;
stigli olma - 1 kg;
yosh yigit - 310 gramm;
morquin qizilmiya - 1 kg;
oktova kislotasi va quvvati - lazzatlanish uchun.
Pishirish:
Qalampir va pomidor bilan qish uchun olma bilan adjika tayyorlash uchun, taqdim etilgan retsept bo'yicha, sabzavotlarni tayyorlash kerak, buning uchun ular yuvilishi va ozgina quritilishi kerak.
Shundan so'ng, qizilmiya, morkin va qalampir olinadi, sabzavotlar tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Shuningdek, varto por_zati olma va insh_ ombor retsepti. O'zgarishlar achchiq qalampirdan ko'rinmaydi, yoga oddiygina ikki qismga bo'linadi.
Sabzavotlar go'sht maydalagich yordamida kartoshka pyuresi uchun maydalashga tayyor, faqat kichik idish omborga qo'shilmaydi, uni bir vaqtning o'zida uyadan silldan maydalash kerak.
Massani yaxshilab aralashtiramiz, yarim kilogramm tovuqli pishka va lazzatlanish uchun kuch qo'shing.
Olma bilan qish uchun Adjika, eng yaxshi retsepti uchun kunning o'rta yarmida qaynatilgunga qadar pishiring, so'ngra unga hidsiz yog' qo'shing va uni 1 yilga qoldiring. Bir soatdan so'ng, masuda sillu soat mexanizmi yotqiziladi, shuningdek, taxmin qilinadi. Dodatkovo godini cho'zish bilan ishtahani qaynatib oling. E'lonni qo'shish idishga quyiladi va Komor orollarida xizmat qiladi.
Pomidor va chasnik bilan achchiq adjika
Tarkibi:
Stigli olma - 620 gramm;
pomidor go'shti - 3 kg;
kuch ajoyib - lazzatlanish uchun;
qismlarga chasnik - 145 gramm;
qizil salat qalampiri - 720 gramm;
tozalangan oliya - 1 shisha;
achchiq qalampir - 6 dona;
yangi sabzi - 620 gramm.
Pishirish:
Olma va sabzi bilan qaynatilgan adjika uchun sabzavotlarni pishiring, buning uchun pomidor yuviladi va mayda bo'laklar bilan kesiladi.
Qalampir qizilmiya kesilgan va hozir ko'rinadi. Morkvina kichik doira ichiga kesilishi mumkin.
Qalampirda ular nasinnyani qoldirib, mevalarni kamroq ko'radilar. Olma kichik bo'laklarga bo'linadi va keyin ular qutini ko'radi. Eng nordon turli xil mevalarni olish yaxshiroqdir.
Xantallar omborlarda tayyorlanadi va pyuresi uchun go'sht maydalagich bilan maydalanadi.
Qish uchun olma bilan adjika pishirish, bu retsept uchun Qozonga borish yaxshiroqdir. Keyin ular sabzavot massasini siljitadilar, keyin qaynab ketguncha olovda qoldiring. Shundan so'ng, siz qopqoqni yopishingiz va sousni ikkinchi marta pishirishingiz kerak. Ishtahani quyuqlashishi bilan unga hidsiz yog' qo'shing va yana 35 ta kviling pishiring.
Vaqti-vaqti bilan chasnik tozalanadi va sug'oriladi, shundan so'ng u blender idishiga o'tkaziladi va u tozalanadi.
Sos to'liq tayyor bo'lgunga qadar 5 khvilindan ortiq chasnik qo'shishingiz mumkin. Agar ta'mi nordon bo'lsa, siz ozgina suvli piska qo'yishingiz mumkin.
Yana bir qaynab turgan ombor qutiga quyiladi va qopqoqlar bilan yopiladi. Xona haroratida adjika saqlashingiz mumkin.
Iltimos! Bazannya uchun, bunday retseptda siz aromatik adjika qo'shish kabi ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Klassik abxaz adjika
Chasnik - 1 bosh;
koriander - 1 osh qoshiq;
hostria qalampiri - 540 gramm;
krip, silantro va reyhan - har biri 1 dona;
quvvati katta - 2 osh qoshiq.
Pishirish:
Qovoq uchun achchiq qalampir donni tozalang, so'ngra uch yil davomida suv bilan to'ldiring. Shundan so'ng, mahsulot kerakli o'tlar va o'tlar bilan bir vaqtning o'zida olinadi. Yana bir marta o'sha kuchli koriander qo'shing, hamma narsani aralashtiring va bankaga quying.
Misol uchun, olma uchun adjika "barmoqlaringizni yalaysiz", qish uchun retsept uchun u juda nordon bo'lib chiqdi, siz sousga zukor qo'shishingiz mumkin, bu ta'mni muvozanatlashtiradi. Agar olma nordon bo'lsa, unda atıştırmalıklar uchun oktova kislotasi kerak bo'lmasligi mumkin, shuning uchun u nordon bo'ladi. Achchiq o'tlarni juda erta qo'shmang, aks holda tuyadi mazali bo'lmaydi.
To'g'ri ingredientlar bilan omborga kiradigan ingredientlar eng ko'p qaram bo'lishi mumkin. Har bir narsani tartibda saqlang, natijadan qanday lazzat olishni xohlaysiz. Bu ishtahani eng jozibali ovqatlar bilan, qizilmiya gostroy bo'lishi mumkin. Biz statistikadan olinganmiz eng yaxshi retseptlar qish uchun yangi pomidor va olma bilan adjika va men ularni siz uchun targ'ib qilmoqchiman.
Qish uchun olma bilan Adjika
Tarkibi:
pomidor - 5 kg;
chili qalampiri - Z-5 dona;
Bolgar qalampiri - Z-5 kg;
chasnik - 0,5 kg;
oshxona quvvati- lazzatlanish uchun;
estet jadvallari 9% - 1 shisha.
Pokrokovo tayyorlash:
1. Atıştırmalıklar tayyorlash va tozalash uchun kerak bo'lgan barcha ingredientlarni aralashtiring.
2. Hamma narsani go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat protsessoridan o'tkazing. Tuzlang va baho bering. Sinab ko'ring - bu juda mazali.
3. Tayyor gazakni sterillangan bankalarga quying yoki saqlash uchun sovuq joydan to'plarni oling. Misol uchun, muzlatgichda chi lioh.
Hurmatga ega bo'ling! Adjika uchun go'shtli pomidorlarni tanlang, aks holda gazak kam bo'ladi.
Qish uchun olma bilan Gostriy adjik
Bunday sous moylangan go'sht, barbekyu, pishirilgan tovuq uchun mukammal qo'shimcha bo'ladi.
Senga kerak:
pomidor - 1,6 kg;
olma nordon qizilmiya - 0,5-0,6 kg;
Bolgar qalampiri - 350 gr.;
chasnik - 80 gr;
sonyashnikova oliya - 1/3 shisha;
tsukor - lazzatlanish uchun;
lazzatlanish uchun kuch;
ocet - 35 ml;
issiq qalampir - 1 dona.
Pishirish:
1. Sabzavotlar va olma tayyorlang. Ularni idishga va idishga soling. Osilib tursin.
2. Olmani mayda bo'laklar bilan kesib oling. Ushbu yadro bilan siz uni ko'rishingiz kerak. Pomidorlarni ko'taring va mevalarni oling. Bolgar qalampiridan yorug'lik bo'limlari nasínnya qarang. Gostry qalampiri ham deyiladi.
3. Mahsulotlarni blenderga soling va ularni maxsus nozul yordamida tozalang. Bundan tashqari, ingredientlarni go'sht maydalagich orqali aylantirish mumkin. Adjika nozik taneli, ale bir hil bo'lganligi uchun aybdor.
4. Sabzavotlarni kastryulga o'tkazing va ularga tuz va qalampir qo'shing. Massani qaynatib oling va uni uzoq vaqt davomida o'lik olovda pishiring. Pishirish tugashidan taxminan besh soat oldin soat qo'shing. Va baholash tugashidan oldin 1-2 hvilin uchun. Buni sinab ko'ring obov'yazkovo - lazzatlanish uchun adjika kabi, nima qo'shishingiz kerak.
5. Sosni quruq, sterillangan va sovutilgan idishlarga soling. Yaxshi ularni to'sib qo'ying, ularni havoga qo'ying va hayvonni 24 yil davomida issiq gilam bilan yoping.
Fakt! Sovuq tumanda tayyor adjika mae ehtiyot bo'ling. Misol uchun, lohuda yoki balkonda maxsus xonada. Todo ichmaydi va qishda sizni eng boy lazzati bilan quvontiradi.
Qish uchun olma bilan Shvidka adjika
Cym retsepti uchun Adjika tezroq tayyorlanishga tayyor.
Sizga kerak bo'lgan eksa:
Olma, sabzi, qizilmiya qalampiri - har biri 1 kg;
pomidor - 3 kg;
pishirish qalampiri - 1-2 dona;
chasnik - 200 gr.;
sil - 1 osh qoshiq. l.;
tsukor ta otset - 2 osh qoshiq. l.;
o'sib borayotgan. oliya - 1 shisha.
Pishirish usuli:
1. Olmani tozalang, ulardan yadroni olib tashlang. Qalampir va sabzi tozalang. Bundan tashqari, pomidor bilan, shuningdek, qobig'ini olib tashlash kerak.
2. Barcha ingredientlarni go'sht maydalagich yoki qirg'ichdan o'tkazing. Massani skovorodkadan echib oling va 40-45 ipni cho'zilgan zaif olovda pishiring.
3. Ziravorlar qo'shing va cho'zish bilan 5-10 ta vilinni o'chiring. Misol uchun, soatsozni qo'shing. Shuning uchun vinolaringizni isrof qilmang jigarrang hokimiyat, bu yoga aromati doimiy bo'lib qoladi.
Tayyor sousni bankalarga yoying. Ularni aylantiring va ular yetguncha o'rang. Zavdyaki, bunday adjika uzoq vaqt tayyor emasligiga, janoblar oshxonada bir soatni tejashlari mumkin.
Muhim! Adjika - gostra ziravorlarini tugatish uchun, shuning uchun iflos zaharlanish va ichak kasalliklari va issiq bo'lib qolgan slugs bilan odamlar uchun mumkin emas.
Olma va bolgar qalampiri bilan Adjika
Ushbu retsept uchun Adjika dunyoda mezbon bo'ladi, go'sht bilan ovqatlanish uchun yaxshi va qandaydir yon piyola bo'ladi.
Tarkibi:
pomidor - 0,5 kg;
olma - 150 g;
Bolgar qalampiri - 150 g;
achchiq qalampir - 2 dona;
chasnik - 30 g;
zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
zukor - 1 osh qoshiq;
sil - 1,5 choy qoshiq;
Pishirish usuli:
1. Pomidorni teridan tozalash mumkin, olmani ham teridan tozalash mumkin. Bolgar qalampiridan ko'rilgan. Pishirish qalampirida ko'plab qoldiqlar mavjud.
2. Sabzavot va olmalarni oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring va ularni qayta ishlang.
3. Qalin tubli yirtqichlardan oling va ichiga zaytun moyini quying. U erda maydalangan sabzavotlarni o'tkazing. Tuz, qo'shing | qo'shing qalampir va yaxshilab aralashtiramiz.
4. Sosni anor olovida broyler bilan qaynatib oling, uni qoshiq bilan ozgina aralashtiring.
5. Men adjikani steril va quruq bankalarda yoyib, qopqoq bilan yopishga tayyorman. Idishlarni ag'darib, iliq gilamga o'rashni unutmang.
Hurmatga ega bo'ling! Bilasizmi, adjika engil afrodizyak hisoblanadi - ombordagi ingredientlar bosimni engil harakatga keltiradi, idishning kengayishini va kuchini tarqatadi.
Ko'katlardan qish uchun olma bilan Adjika
Tarkibi:
Yashil pomidor - 3,5 kg;
qizil pomidor - 520 g;
krip - bir dasta;
maydanoz - bir shamlardan;
Bolgar qalampiri - 520 g;
pishirish qalampiri - 220 g;
sil - 155 g;
oliya - 50 g;
hops-suneli - 50 g.
Qish uchun ko'katlar va olmalardan adjika qanday tayyorlanadi:
1. Go'sht maydalagichning yordami uchun barcha ingredientlarni, yashil pomidorning kremini o'chiring.
2. Yashil pomidorlarni ikki va choraklarga bo'ling.
3. Sabzavotlarni to'g'ralgan pomidor bilan yuving.
4. Adjika doimo aralashtirib, to'liq olovda o'chiring.
5. Timdan oldin, sousingizni artib bo'lgach, yangi rubanga ko'katlar qo'shing. Yana bir oz mayin pishiring.
Endi adjikani steril bankalarga joylashtiring, qo'ziqorin bilan yoping va gilam bilan yoping. Ostigannya keyin, lioh yoki Komor orollari da vydnesyt.
Hurmatga ega bo'ling! Agar xohlasangiz, adjikaning ta'mi yumshoq bo'lishi uchun unga ko'proq olma qo'ying. O'sha pishiriladigan qalampirning bir kosasi uchun kamroq vaqt ajratish kerak, buning uchun ta'mi bor.
Kislo gostra adjika olma bilan
Tsya adjika nafaqat juda mazali lazzatga ega bo'lishi mumkin, lekin men nordonni olaman. Zavdyaki tsomu, quruq qushdan o'tning lazzatini qo'shish aniq. Masalan, Kachki.
Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan o'q:
olma nordon - 1 kg;
sabzi - 1 kg;
Bolgar qalampiri - 1 kg;
pomidor - 3 kg;
chasnik - 200 gr.;
tsukor, otset, oliya - har biri 1 dona shifer;
pishirish qalampiri - 2-3 dona;
sil - 5 osh qoshiq. l.
Pishirish:
Sabzavotlar va olmalarni tozalang, ularni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki qo'shimcha go'sht maydalagichdan so'ng silang.
Ovochevu sumishni stewpanga o'tkazish va o'ng olovda 50 khvilin pishirish. Ziravorlar va yana 10 ta kviling qo'shing, ularni olovda sinab ko'ring.
Pishirish jarayonini tugatgandan so'ng, soatni uning oldiga bering. Sabzavot miqdorini yaxshilab aralashtiring, shunda choynakning xushbo'y hidi barcha omborlarga o'tadi. Sosingizni steril idishga soling. Tayyor!
Gruzin tilida qish uchun olma bilan Adjika
Tsey sousini bayramdan oldin xizmat qilish va nonga yog'ni surtish mumkin emas. Pishirishdan oldin siz qushning tana go'shtini surtishingiz mumkin. Viidening lazzati yanada ajoyib.
Tarkibi:
yashil qalampir - 3 kg;
olma nordon - 0,5 kg;
pishirish qalampiri - 6 dona;
ucho-suneli - 200 gr;
koriander - 100 gr;
reyhan, silantro - har biri 1 dona;
chasnik - 400 gr.;
tukli no'xat- 500 gr.;
sil - 200 gr.;
doljin - 1 osh qoshiq
Pishirish:
1. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qalampirni bir yil davomida namlang.
2. Olma va sabzavotlarni oziq-ovqat protsessorining yordami uchun artib oling.
3. Ko'katlarni maydalang, no'xatni quriting.
4. Sabzavotlar, no'xat va ko'katlarni aralashtiring. Yopiq idishda tayyor adjika oling.
Tse tsikavo! Adjika "Kavkaz sillasi" deb nomlanadi. Mamlakatning o'zi bu mo''jizaviy sousning vatani bo'lgani kabi, bu haqiqatan ham notanish. Bir vaqtlar Gruziya va Abaziya birinchi adjika o'z joylarida paydo bo'lganligini e'lon qilishdi. Rossiyada vv XVIII-XIX asrlarda mavjud bo'la boshladi.
Olma va sharob bilan Adjika
Senga kerak:
Chervone sharob - 1 shisha;
pomidor - 8-10 dona;
yashil olma - 4 dona;
paprika - 1 dona;
yangi issiq qalampir - 1 dona;
chili sousi - 1 choy qoshiq;
tsukor - 1 shisha;
sil - 2 osh qoshiq. l.
Pokrokovo tayyorlash:
1. Olmani teridan tozalang, ichki yadroni olib tashlang.
2. Endi ularni mayda bo'laklarga bo'ling, zukr bilan iching va qizil sharob bilan to'ldiring. Olma sharob tufayli, lekin men ularni sharob bilan qoplayman, lekin ehtiyot bo'ling. Sharob juda boy bo'lsa ham, bu adjika lazzatini salbiy anglatadi.
3. Mevalarni besh marta olovga qo'ying. Noxush hid sharobdan o'tib, yanada pastroq bo'ladi.
4. Bir soat vaqt, boshqa sabzavotlarni tayyorlang - yuving, tozalang, bo'laklarga bo'ling.
5. Blender bilan Razmocheni olma sharobi va go'sht maydalagich orqali aylantiring. Xushbo'y hid qalin pyuresi mustahkamligini berishi mumkin.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, qaynatib oling. Aybning badbo'y hidi o'lik olovda 15 daqiqa qaynatiladi. Asta-sekin chili, qizil qalampir qo'shing.
Shundan so'ng, adjika qanday pishiriladi, 10 hvilin uchun pishirilsin. Keling, ularni keyinroq bankalarga solamiz.
Tsibuleya bilan qish uchun yashil olma dan Adjika
Qaysi yashil olma retsepti uchun g'alaba. Qalampir va cibuley bilan iste'mol qilinganda, ta'mi ajoyib bo'ladi.
Tarkibi:
yashil olma - 1 kg;
sabzi - 1 kg;
bolgar qalampiri - 1 kg;
cibulya ripchasta - 1 kg;
pomidor - 2,5 kg;
pishirish qalampiri - 2 dona;
sonyashnikova oliya - 200 gr;
chasnik - 200 gr;
tsukor - 100 gr;
lazzatlanish uchun kuch.
Pishirish:
1. Olmani ichkaridan tozalang, lekin qobig'ini ochmang.
2. Sabzavotlarni tozalang va ularni go'sht maydalagichdan o'tkazing.
3. Har bir narsani aralashtiring va 40-45 kviling pishiring.
4. Oxirida qizil qalampir, chasnik va barcha ingredientlarni qo'shing.
5. O'nta ipni cho'zish orqali adjikani o'chiring.
6. Sosni toza va quruq sterillangan idishga soling va uni o'rang.
5 kg pomidor bilan Adjika "barmoqlaringizni yalang"
Tarkibi:
Stigli pomidor - 5 kg;
olma - 3 kg;
soatsoz - 1 kg;
issiq qalampir - 500 gr;
sil.
Pishirish:
1. Pomidorlarni go'sht maydalagich va tuz orqali aylantiring. Uni bir muddat qoldiring, shunda trochning hidi qoplanadi.
2. Soatsoz va qalampir go'sht maydalagich orqali ham aylantirilishi mumkin. Ularni pomidorga qo'shing va ularni 10 kun davomida emal idishida qoldiring. Bu sousni ustiga tashlash uchun kerak.
3. Har kuni adjika aralashtiramiz.
4. Agar 10 kundan kam bo'lsa, sousni olma pyuresi bilan aralashtiramiz, steril idishga soling, plastik qopqoq bilan yoping.
Tayyor mahsulot to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Pomidor va chasnik bilan achchiq adjika
Agar siz ushbu retsept bo'yicha adjika pishirsangiz, u sizning vataningizga mos keladi.
Tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
Stigli pomidor - 1 kg .;
qum soati - 2 chinnigullar;
olma - 1 kg;
Bolgar qalampiri - 400 gr.;
sil - 1 osh qoshiq. l.;
Sonyashnikova Oliya - 2 osh qoshiq. l.;
tsukor - 2 osh qoshiq. l.;
stol ocet - 2 osh qoshiq. l.;
qizil qalampirni maydalash - lazzatlanish uchun.
1. Ushbu retsept uchun siz pomidorni iste'mol qilishingiz va ichishingiz kerak. Їx biroz yaxshi vimiti talab qiladi.
2. Qalampirni olib tashlang. Pomidorlardan terini olib tashlang.
3. Barcha sabzavotlarni kichik o'lchamlar bilan bezang.
4. Olmani nordon qilib oling, uni mayda bo'laklarga bo'ling va yadroni oling.
5. Sabzavotlar va olmalarni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Har bir narsani kastryulga soling va uni zaif olovga qo'ying.
6. Zaytun moyini o'simlik yog'iga quying. Yong'inni kuchli yoqmasdan adjika qaynatib oling. Doimiy aralashtirib turing.
7. Bir yil o'tgach, adjika uchun kuch, tsukor, chasnik, bo'r qalampir qo'shing. Obov'yazkovo jadval smetasini qo'shing. Har bir narsani qat'iyat bilan aralashtiring.
8. Yana o'n khvilin uchun adjika pishiring. Kavanozlarga soling va yaxshilab qo'ying.
Fakt! Men cho'ponlar adjika ko'rgan deb o'yladim, ular tog'lar yonida qo'y boqishadi. Ustalar ularga kuch-quvvat berishdi, go'yo ular kichkina edi. Va agar cho'ponlarning o'zlari kuchni yemasalar, ular achchiq qalampir bilan kulishardi. Vinahídliví cho'ponlari kamin ustida turli ziravorlar bilan kuch va qalampirni maydalashni o'rgandilar. Shunday qilib, dunyoda badorila kabi ziravorlar paydo bo'ldi, u kuch berdi.
Abxaz adjika
Tayyorlangan atıştırmalıklarda qizil qalampir va choy barglari borligi uchun pomidorsiz qishki adjika mezbonni tugatish uchun chiqadi. Va bu sousga koriander, arpabodiyon, reyhanning shirinligini bering.
Tse klassik retsept Abxaziya adjika, vv zovsím mutaxassisliklaridan lazzatlanish. Analoglari yo'q.
Tarkibi:
Pishirish qalampiri - 2,5 kg;
olma - 1 kg;
chasnik - 250 gr.;
yangi koriander - 75 gr.;
katta, yodlanmagan - 0,5 kg.
Muhim! Birinchidan, ushbu retsept uchun adjika tayyorlashni boshlang, saqich qo'lqoplarini qo'ying. Aks holda, siz opikki olishingiz mumkin. Va har qanday vaqtda, ko'zingizni qo'llaringiz bilan silamang.
Eksa adjika qanday tayyorlanadi:
1. Pishirish qalampirini aralashtiramiz va uni yaxshi kunga bir patnisga qo'ying, bittadan. Uch dobi uchun qorong'i joyda yoga qiling.
2. Agar bir soat o'tgan bo'lsa, qalampiringizni olib tashlang va ulardan dastani oling. Zrozumílo, qo'lqoplar bilan ishlash kerak.
4. Soatsozni tozalang. Iltimos, korianderni biz bilan baham ko'ring. Tse robiti, vikorist ona bo'lishi mumkin.
5. Go'sht maydalagich bilan maydalagichni aylantiring, koriander va qalampir qo'shing. E'lonni pastroq bo'lishi uchun bir necha marta kerak bo'ladi.
6. Olmani tozalang, yadrosi va yadrosini olib tashlang. Narízhte í̈x kichik shmatochki va aylantiring.
7. Olma va adjika aralashtiriladi. So'mni qulay idishlarga o'tkazing - ular chuqur yoki bankalarda ichishdi.
vídmínu víd pperedníh retseptív kuni, tsya adjika sprat dib uchun z'í̈dena bo'lishi mumkin. Saqlash tavsiya etilmaydi.
1. Emal qilingan idishda adjika pishiring.
2. Qalampir va soatlik pivo miqdorini o'zingizning mazali o'xshashligingiz kabi tartibga soling.
3. Polietilen qopqoqlar bilan yopilgan, ishtahani muzlatgichda saqlash kerak.
4. Qo'lingiz ostida pishiriladigan qalampir yo'qdek, ishtahani qo'shing.
Umid qilamizki, siz maqoladagi retseptlar va fotosuratlar va tilingiz o'rtasidagi farqni tushunasiz. Yoki, ehtimol, bir nechta troch sizning kohanimingizga aylanadi. Aje tse, albatta, tsíêí̈ stravi pishirish uchun eng yaxshi retseptlar.
Umuman olganda, sabzavot va mevalarning mo'l-ko'l mavsumida, adjika pishiring - garchi tuyadi nafaqat jo'xori bo'lsa ham, lekin u mutlaqo mazali bo'ladi.
1. Petrushka bilan tiniq eslab, uni quritib, barmoq kabi yirtib tashlang, 15 gramm teri bargi.
2. Chasnik 200 g miqdorida (menda to'liq 8 boshim bor edi), uni tozalang va katta plastinkaga soling.
3. Chervoniy achchiq qalampir, esda tuting va yashil sopi kesib oling. Siz buni shunday idrok qilishingiz shart emas!
4. Miyomo, deb toza sabzi. Menda bir kilogramm uchun 4 ta katta sabzi bor.
5. Qalampir bolgar pomiti va ichkariga qarang.
6. Pomidorlar, ularni eslab, terisini tozalang. Men teridan chrestovy kesmalarini qildim pomidor hayvoni va 20-30 soniya davomida qaynatilgan suvdan 4 dona suv tushirdim. Pomidorlarni olib tashlaganingizdan so'ng, shvidkoni qo'llaringiz bilan haydab, terini tozalang. Issiq, ammo samarali! Keling, uni 2-4 qismga kesib, mevasini ko'ramiz.
7. Adjika uchun olmani teridan tozalang, kesib oling va yadroni olib tashlang. Olmaning nordon va nordon navlarini tanlash yaxshidir.
8. Oliya (1 osh qoshiq), Zukor (2/3 osh qoshiq), Sil (vaznsiz 2 osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan) pishiring.
9. Ular yanada muhimroq daqiqani berdilar va bu ta'minotning sababi edi: "Adjikani qanday maydalash yaxshiroq - chini go'sht maydalagich orqali blenderda maydalang?" Buning isboti aniq - go'sht maydalagich orqali! Keyin u qalinroq bo'ladi va sabzavotlarning kichik ko'kraklari orqali lazzat oladi. Va blenderda bir xil suyuqlik bor. Bu nafaqat haqiqatni tasdiqlashim, shuning uchun ko'pchilik o'ylaydi va blenderda ishlashni tavsiya etmaydi.
Go'sht maydalagich orqali aylantiring: qizilmiya qalampiri, pomidor, olma va sabzi. Zanglamas po'latdan yasalgan qozonda yoki chavunli qozonda hamma narsani g'azablantiring. Qaynatishga keltiring va qopqog'ini yopmasdan 60-70 sovuq | daqiqa | pishiring. Bir oz uy qurilishi adjika qaynatib, uni vatanga qaynatish kerak.
10. Bir piyola ichida Okremo, go'sht maydalagich orqali hosil bilan petrushka, keyin pishirish qalampir va bir piyola.
11. Bir yil o'tgach, tsukor, sil, oliya qo'shing, shuningdek, okremo prokatini qo'shing - achchiq qalampir, choy qoshiq va ko'katlar. Yaxshilab adjika aralashtiramiz, uni qaynatib oling va olovdan olib tashlang. Ko'pincha, qí íngredíênti qo'yish kerak, schob qalampir íz chasnik viparuvavsya emas va yaxshi natija beradi.
12. Idishlarni eslab qoling, ularni qopqoq bilan sterilizatsiya qiling va qish uchun pomidor va olma bilan adjika o'rang va faqat bitta emas, chunki sovuq joyda (podval) siz 2 yilgacha saqlashingiz mumkin!
Mazali! Va an'anaviy, Abxaziya retsepti uchun eng mazali adjika pishirishni istaganlar uchun quyidagi videoni tomosha qiling.
Boy ingredientlarni tugatish uchun omborga olma bilan adjika qo'shing, ale, ularni bir piyola ichiga tayyorlab, shvidkoni tugatish uchun qish uchun bunday tayyorgarlikni tayyorlashingiz mumkin. Yangi pomidor, qizilmiya bolgar qalampiri va issiq chili, shuningdek, qurtlari va qisqichlari bo'lmagan yaxshi olma oqadigan suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak.
Hozircha siz ko'katlar va kichik uyni qo'shasiz va sabzavotlarni ajoyib shmatkalar bilan iste'mol qilasiz va go'sht maydalagich bilan kesasiz. Olma va pomidorni teri oldida tozalash kerak, ular olmadan tayyor uy qurilishi adjika ta'mini olmasliklari uchun. Agar pomidor-olma sabzi va qizilmiya bilan aralashmasi bitta qizil massaga aylansa, siz yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
Chuqur sirlangan kostryulka yoki chavunli qozonni oling, ichiga bir oz olma adjika quying. Retsept bo'yicha o'rta daryoga olov qo'yish kerak. Jami qaynatilgunga qadar to'ldiring va keyin taxminan 20 daqiqa davomida adjika pishiring.
Endi siz boy qalampir no'xati bilan mashhur bo'lgan yangi, mayda tug'ralgan ko'katlar va chili qalampiri yordamida tug'ralgan yoki kesilgan uy qurilishi adjika uchun qo'shimcha ziravorlar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept boshqa ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin yoki achchiq o'tlar sizning ta'mingizga, agar siz ozgina tajriba qilishni istasangiz.
Agar olma adjika qishga tayyor bo'lsa, uni xushbo'y sousli kastryulga soling, ziravorlar va ko'katlarni tayyorlang, mahsulotlarni aralashtiring va ularni olovdan olib tashlang. Faqat adjika okholone kabi, yoga stolga xizmat qilishi yoki qish uchun yopiq bo'lishi mumkin. Buning uchun bir vaqtning o'zida qopqoqli shisha idishlarni sterilizatsiya qiling. Tse zazdalegídni robit qilish yaxshiroqdir, adjika aylanib yurganlar uchun bu hali issiq bo'lsa ham kerak.
Postupovo tayyorlangan idishlarga ko'ra olma va pomidor va ziravorlar bilan sousni yoyib yubordi. Agar sizda aylanayotgan qopqoqli idish bo'lsa, ularni oxirigacha aylantiring va qutilarni teskari aylantiring. Oddiy qopqoqlar bilan siz aylanib yuruvchi kalitsiz qilolmaysiz.
Men konservani aylantirib, yana sovutishga tayyorman. Faqat bir necha marta mazali adjika, bunday retsept uchun tayyorlangan, siz uni idishda eyishingiz yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Bir odamdagi bu ishtahani va sous har doim butun vataningizga loyiqdir. Adjika nafaqat mazali, balki chiroyli, shuning uchun siz uni katta miqdorda olishingiz mumkin. Mazali!
