Qo'ziqorinlar, go'sht bilan buyurtma berish, Rojdestvo stoliga davlat sovg'alarining sevimli mahsulotlaridan biri. Yozning oxiridan boshlab, o'tgan kuzning oxirigacha men ko'nglimga to'g'ri keladi yangi qo'ziqorinlar. Va soatlab ishlash haqida nima deyish mumkin? Boy somonlar uchun juda ko'p son bilan ifodalangan qo'ziqorinlar juda ko'p, shu vaqtgacha qo'ziqorinlar oson emas.
Hidi sho'rvalar, boshqa o'tlar, salatlar, ishtahani tayyorlash uchun ishlatiladi. Lardan biri oddiy retseptlar muzlab qoladi. Tsya yaxshi pidide vegetarian stol uchun yoki ro'za vaqtida. Qo'ziqorinlar 15 soniya davomida iliq suv oqimi ostida miyutsya, drushlyakda tiqilib qoladi, shunda suv shishib ketadi. O'rta kattalikdagi sibulina kichik bo'laklarga bo'linadi. Issiq skovorodkada oliya qovuriladi, cibula qo'yiladi va engil surtiladi, unga qo'ziqorin qo'shiladi. Har bir narsa tuzlangan, qalampir no'xati tashlanadi, boshqa ziravorlar tatib ko'riladi, aralashtiriladi va taxminan 15 kviling uchun o'rta olovda moylanadi, doklar qo'ziqorin bilan vatanni bug'lantirmaydi. Bunday stuntga, mo''jizaviy ravishda kartoshka pyuresi garnitür sifatida xizmat qildi.
Yana bir an'anaviy o't, buning uchun muzlatilgan asal qo'ziqorinlari kerak (yogo retseptlari bir-biri bilan aralashtirilgan trochlar bo'lishi mumkin), buning uchun cibula bir chimdik yog'da sote qilinadi, kub shaklida kesiladi. Qo'ziqorinlarni yangisiga qadar targ'ib qiling, o'rniga kostryulkalarni aralashtiring. Agar ochilish tayyorlik darajasiga yetsa, tepalar bu erda burishadi, kichik bir hovuch cho'chqalar bilan tarqaladi. Strava olovda bir novda bilan to'ldiriladi, shundan so'ng u qismlarga bo'lingan idishlarga quyiladi va maydalangan pishloq hayvonga yopishadi. Julien í̈dyat nafaqat issiq, balki issiq va sovuq, o'zining mazali ta'mi bilan deyarli buzilmaydi.
Agar siz Svyatkovskiy stele uchun ishtahani tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda retseptni yozing, buning uchun siz muzlatilgan marinadlangan qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin. Shubhasiz, siz tayyor qo'ziqorinlarni sotib olishingiz mumkin, lekin o'zingiz pishirganingizda, hid juda mazali bo'lib chiqadi, bundan oldin siz o'zingizning o'xshashligingizga yaqinroq qilib, ba'zi ingredientlarni (masalan, ziravorlar taxmini) qo'shishingiz mumkin.
Qo'ziqorinlar sovuq suv bilan quyiladi, qaynatiladi, shundan keyin suv g'azablanadi. Asal agarikida bibariyadan bir kilogramm qo'ziqorin uchun bir shishadan yangi okrip quyiladi. Qora qalampir no'xati, dafna yaprog'i, quritilgan chinnigullar, sil (kilogramm uchun uzoq qoshiq), tsukor (bir xil miqdorda choy qoshiq) qo'ying. Kichkina olovda 40 ga yaqin kviling qaynatiladi. Misol uchun, qoshiq qo'shiladi, yoki ehtimol bir oz ko'proq). Qo'ziqorinlar bankalarga yotqiziladi va mahkam yopiladi yoki sterillangan qopqoqlar bilan o'raladi.
Muzlatilgan qo'ziqorinlar, ba'zilarini tayyorlash uchun retseptlar boshqacha pishiriladi, siz zastosovuvat qilishingiz mumkin va birinchi bir necha uchun, masalan, go'sht proshark bilan quritilgan dudlangan pastırma, skovorodkada bulg'angan, yangi go'shtga go'sht qo'shing, mayda kubiklarga bo'ling. (siz bir oz kovbas virobi olishingiz mumkin), 15 kvilingdan keyin bu erda qo'ziqorin qo'shiladi va barcha ingredientlar kichik olovda o'chiriladi. Agar qo'ziqorinlar tayyor bo'lsa, qovurilgan idish tuzlangan karam, sil, qalampir, ziravorlar, dafna yaprog'i. 5 hvilinga yaqin, idish olovda qoldiriladi, masalan, tomat pastasi preparatga qo'yiladi. Solyanka aralashtirish uchun yaxshi. Agar u juda qalin ko'rinadigan bo'lsa, unda bulon bilan suyultiriladi. Bundan tashqari, bir nechta zaytun va ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
Qaysidir ma'noda, qo'ziqorinlar muzlatilgan (retseptlar ularni tayyorlash uchun tayyorlanmagan bo'lar edi), ular usta uchun qulay tayoqchaga aylanishi mumkin, hatto siz ulardan shvidkoni tugatishdan tortinsangiz ham, hidni saqlasangiz ham. muzlatkichda uch soat. Bu mehmon bo'lmaganlar uchun etarli bo'lishi, spratlarni muzdan tushirish va ularni panga solib qo'yish uchun etarli. Bu mazali taom tayyor.
Muzlatilgan asal qo'ziqorinlari pishirilishi, yog'lanishi va o'chirilishi mumkin. Vykoristovuyut í̈x í sho'rvalar, boshqa o'tlar, ikra va piroglarni tayyorlash uchun. Biz sizning hurmatingizga muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash bo'yicha bir nechta retseptlarni tavsiya qilamiz. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni tayyorlashda maxsus nozik qobiqlar yo'q. Bir quvonch - undan oldin, muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash kerak, qo'ziqorinlarni eritish va eritish kerak.
Muzlatilgan qo'ziqorinlar - qovurilgan kartoshkani tayyorlash uchun retsept
- kartoshka - 4 dona;
- cibulya ripchasta - 1 dona;
- muzqaymoq qo'ziqorinlari - 300 g;
- qum soati - 1 chinnigullar;
- Vershkov yog'i - 10 g;
- sil, qora qalampir, dafna yaprog'i;
- moylash uchun moy.
- Tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling. Qizil zaytun bilan qovurilgan idishga o'tkazing, ziravorlarga cibula qo'shing va söndürme o'chiring.
- Muzlatilgan qo'ziqorinlarni muzdan tushiring, muzdan tushiring va vatanni g'azablantirib, kartoshkaga qo'shing. Qo'ziqorinli kartoshkani vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishganicha qopqoq ostida pishiring. Misol uchun, tuz, qalampir, mayda tug'ralgan choy qoshiq va dafna yaprog'i qo'shing. Vershkovym sariyog 'va ko'katlar bilan o'tga xizmat qiling.
Muzlatilgan qo'ziqorinlar - güveç tayyorlash uchun retsept
Qaysi retsept uchun sizga kerak:
- kvassola - 1 osh qoshiq;
- oq karam - 0,5 bosh;
- muzlatilgan qo'ziqorinlar - 500 g;
- tsibulya va sabzi - har biri 2 dona;
- qum soati - 2 tish;
- sos tayyor - 2 osh qoshiq;
- tomat pastasi / tomat pastasi - 1,5 osh qoshiq. l.;
- roslinna oliya;
- sil, dafna yaprog'i, ziravorlar.
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin?
- Tayyor bo'lgunga qadar kvassola pishiring. Ularning oldida muzlatilgan qo'ziqorinlar, qanday pishirish, muzdan tushirish, pivgodini bilan pishirish va keyin ularni sabzi va tsibuleya bilan surtish. Tug'ralgan karam qo'shing, aralashtiring, tuzlang, ziravorlar qo'shing va trochni pishiring.
- Ushbu retsept uchun gyrchichno-pomidorni to'ldirish uchun tayyorlang: 2 shisha issiq suvda, tomat pastasi va xantalni aralashtiring. Kvas, kiyinish, aralashtirma qo'shing, qo'ziqorin bilan karamga tuz qo'shing. Teshigiga dafna yaprog'i qo'shing, chasnik va stewni krishka ostida tayyor bo'lgunga qadar o'chiring.
Bachit kabi, muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday pishirishni bilish, siz o'zingizning menyuingizni osongina shikastlashingiz mumkin.
Bunday qo'ziqorinlar, asal qo'ziqorinlari kabi, yig'ish soatida alohida olinadi. Kuz, qish va yozning badbo'y hidi. Siz pishirishingiz, tuzlashingiz va quritishingiz mumkin. Ale schob save í̈x hokimiyat firibgarlari, qo'ziqorinlarni tezroq muzlatib qo'ying.
Muzlatilgan qo'ziqorinlar bilan ishlashda Skladnoshchiv mumkin emas, aksincha, bunday ko'rinishdagi qo'ziqorinlar allaqachon tayyorlangan. Golovne - o'tni tanlang, o'zingizning noyob va betakror lazzatingiz bilan xushbo'y hidda.
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin: go'shtli sho'rva
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni tayyorlashni tugatish oson. Ulardan siz yanada mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin, bu sizning taomingizni his qiladi. Qo'shimcha zichlik uchun siz oz miqdorda boroshna qo'shishingiz mumkin. Bunday qo'ziqorin sho'rva ham sovuq, ham issiq xizmat qilishi mumkin.
Ombor:
- suv - 3 l
- Teshiklar - 300 g
- Ko'krak - 300 g
- Cibulya - 2 dona.
- Kartoshka - 300 g
- Qatiq
- qizilmiya qalampiri
Pishirish:
Ombor:
- Teshiklar - 250 g
- Cibulya - 1 dona.
- Kartoshka - 3 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Boroshno - 1 osh qoshiq. l.
- dafna yaprog'i - 2 dona.
- Yashil, kuch, zaytun
Pishirish:
- Qo'ziqorinlarni suv yaqiniga tashlang, kuchli olovda qaynatib oling. Pichoqni olib tashlang, olovni o'zgartiring va uni 10 daqiqa davomida pishiring.
- Kartoshkani tozalashga ruxsat bering. Yogoni kublar yoki somonlarga kesib oling.
- Qo'ziqorinlarga qadar yotqiz va 7 daqiqa davomida pishiring.
- Sibulani tozalang va tozalang.
- Sabzi tozalang, katta uchdan biriga surting.
- Kibulani bir vaqtning o'zida sabzi bilan atirgul yog'iga yoyib chiqing, to kibula ko'ruvchiga aylanadi.
- Sabzavotlarga borosho qo'shing, uni tezda aralashtiring va qo'ziqorinli bulonni qo'ziqorin buloniga qo'shing. Izchil ravishda zavazhuchi, boroschinyt.
- Bulyonga | qo'shing | qo'shing sous va retelno yogo aralashtiramiz. O'rtacha olovda 5 daqiqa davom eting.
- Vimiyte va dafna yaprog'i qo'shing, bulonni tuzlang va 3 daqiqa davomida pishiring.
- Olovni yoqing, sho'rvani yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa davomida pishiring.
Muzlatilgan teshiklardan sho'rva-lokshina ham tayyorlashingiz mumkin.
Ombor:
- Teshiklar - 0,5 kg
- Suv - 2 l
- Vermishelli - 0,5 osh qoshiq.
- Cibulya, sabzi, pomidor - 1 dona.
- Roslinna Oliya - 2 osh qoshiq. l.
Pishirish:
- Teshiklardan muzni tozalang, ularni panning yoniga qo'ying, 2 barmoqqa suv quying. Idishni olovga qo'ying. Pinu biling, agar suv qaynasa, tuz qo'shing. Unga dafna yaprog'i va qalampir qo'shing. 30 daqiqa davomida pishiring.
- Kibulani tozalang, tozalang va yaxshilab silkiting. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring | yog' | va cibulani oltin rangga surting.
- Sabzini tozalashga ruxsat bering. Uchinchidan mayda maydalang. Pomidorni yuving, yogoni kuydiring, teridan tozalang, kub shaklida kesib oling va sabzi bilan birga qo'shing|qo'shing| tsibulaga. Sabzavotlarni krishka ostida 15 daqiqa pishiring.
- Men zamazhkani panga qo'yishga tayyorman, u erda vermicelli qo'shing va sho'rvani 15 daqiqa davomida pishiring.
- Muzlatilgan qo'ziqorinlarni kartoshka bilan to'kib tashlang, suv, tuzni qaynatib oling va 10 daqiqaga qo'ying. qo'ziqorinlar.
- Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishga solamiz. Faqat suv, qalampir, tuzni qaynatib oling va ularga bir oz zaytun moyini quying.
- Kartoshkani tozalang va maydalang. Yogoni somon bilan kesib oling va uni qovurilgan idishda yog'lang. Qo'ziqorinlarni qo'ying.
- Keling, uni tozalaymiz va cibulani mayda kesib tashlaymiz. Qo'shish|Qo'shish| qo'ziqorinlarga va cho'zilgan 15 min bilan moylash. Keyin smetana qo'shing. O'chirish 7 min. Strava tayyor.
Muzlatilgan ochuvchilardan güveç tayyorlashingiz mumkin. Bunday shtamm 2-bosqich uchun tayyorlanadi.
- Katta shmatochki chizib, dekilkoh khvilinni cho'zish orqali qo'ziqorinlarni begona o'tlar. Kibulani tozalasin. Narízhte yogo i, razívshi moyi, qibulani oltin rangga surting, shundan so'ng qo'ziqorinlarni panga surting. Ularni 3 minut bilan yog'lang. 2 osh qoshiqni hal qiling. l. tomat pastasi 2 kolbada, haydab, 1 osh qoshiq qo'shing. l. tsukru ta otstu.
- Pishirish uchun shaklni oling. U erda qo'ziqorinlarni qo'ying. Somonlarga kesib oling bolgar qalampiri va ularga qo'ziqorinlarni ho'plang. Pomim to'ldiring pomidor sousi. Qalampir va tuz. Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring, qopqoq yoki folga bilan yoping va 40 daqiqa davomida tortma bilan pishiring.
"Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday pishirasiz?" Degan savolga. fahivtsí vídpovídat - kichik olovda qopqoq ostida 20 daqiqa, ularni oldida muzdan tushirish.
Bunday qo'ziqorinlar, asal qo'ziqorinlari kabi, yig'ish soatida alohida olinadi. Kuz, qish va yozning badbo'y hidi. Siz pishirishingiz, tuzlashingiz va quritishingiz mumkin. ale ularning egri kuchlarini saqlab qolish, asal qo'ziqorinlarini yaxshiroq muzlatish uchun.
Muzlatilgan qo'ziqorinlar bilan ishlashda Skladnoshchiv mumkin emas, aksincha, bunday ko'rinishdagi qo'ziqorinlar allaqachon tayyorlangan. Golovne - o'tni tanlang, o'zingizning noyob va betakror lazzatingiz bilan xushbo'y hidda.
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin: go'shtli sho'rva
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni tayyorlashni tugatish oson. Ulardan siz yanada mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin, bu sizning taomingizni his qiladi. Qo'shimcha zichlik uchun siz oz miqdorda boroshna qo'shishingiz mumkin. Bunday qo'ziqorin sho'rva ham sovuq, ham issiq xizmat qilishi mumkin.
Ombor:
- suv - 3 l
- Teshiklar - 300 g
- Ko'krak - 300 g
- Cibulya - 2 dona.
- Kartoshka - 300 g
- Qatiq
- qizilmiya qalampiri
Pishirish:
- Qo'ziqorinlarni muzlatgichdan olib tashlang va 1 litr sovuq suv quyib, kostryulkalar yaqiniga qo'ying. Uni o'rtacha olovga qo'ying va faqat suvni qaynatib oling va pina paydo bo'ladi, uni 15 daqiqa qaynatib oling. Keling, suvni g'azablantiramiz va qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan yuvamiz.
- Ularni yana bir yirtqichlardan solib, sovuq suv bilan to'ldirishni berdilar. Shundan so'ng, suvni tuzlang va 50 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Agar qo'ziqorinlar pishirilsa, ularni shovqin bilan suvdan olib tashlang.
- Tayyorlangan ko'krakni sovuq suv ostida yuving va uni 7 ta teng qismga bo'ling. Kastryulka yaqinida yoting, 2 litr sovuq suv quying. Suvni tuzlang va o'rtacha olovda 40 daqiqa davomida pishiring. PIN ko'rinishi bilan, biling vv.
- Kartoshkani tozalashga ruxsat bering. Yogoni kichik kubiklarga kesib oling va uni ko'krak qafasiga qo'ying. 20 daqiqa uzoq vaqt pishiramiz. Ripchast cibula va sabzi tozalang va yuving. Tsibulya nozik kesilgan va sabzi katta uchdan birida maydalangan. Qovurilgan skovorodkada zaytun moyini qovuring va sabzi va sabzi oltin rangga surting.
- Sho'rvada tayyor kiyinish, qizilmiya, qizil qalampir va qo'ziqorin qo'shing. Olovni olib, 10 hvilin uchun sho'rva qaynatib oling. Tayyor somonni smetana va ekin bilan stolga xizmat qiling.
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rva qanday tayyorlanadi?
Ombor:
- Teshiklar - 250 g
- Cibulya - 1 dona.
- Kartoshka - 3 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Boroshno - 1 osh qoshiq. l.
- dafna yaprog'i - 2 dona.
- Yashil, kuch, zaytun
Pishirish:
- Qo'ziqorinlarni suv yaqiniga tashlang, kuchli olovda qaynatib oling. Pichoqni olib tashlang, olovni o'zgartiring va uni 10 daqiqa davomida pishiring.
- Kartoshkani tozalashga ruxsat bering. Yogoni kublar yoki somonlarga kesib oling.
- Qo'ziqorinlarga qadar yotqiz va 7 daqiqa davomida pishiring.
- Sibulani tozalang va tozalang.
- Sabzi tozalang, katta uchdan biriga surting.
- Kibulani bir vaqtning o'zida sabzi bilan atirgul yog'iga yoyib chiqing, to kibula ko'ruvchiga aylanadi.
- Sabzavotlarga borosho qo'shing, uni tezda aralashtiring va qo'ziqorinli bulonni qo'ziqorin buloniga qo'shing. Izchil ravishda zavazhuchi, boroschinyt.
- Bulyonga | qo'shing | qo'shing sous va retelno yogo aralashtiramiz. O'rtacha olovda 5 daqiqa davom eting.
- Vimiyte va dafna yaprog'i qo'shing, bulonni tuzlang va 3 daqiqa davomida pishiring.
- Olovni yoqing, sho'rvani yopiq qopqoq ostida 5 daqiqa davomida pishiring.
Muzlatilgan qo'ziqorinli mazali lokshina sho'rva
Muzlatilgan teshiklardan sho'rva-lokshina ham tayyorlashingiz mumkin.
Ombor:
- Teshiklar - 0,5 kg
- Suv - 2 l
- Vermishelli - 0,5 osh qoshiq.
- Cibulya, sabzi, pomidor - 1 dona.
- Roslinna Oliya - 2 osh qoshiq. l.
Pishirish:
- Zayva krigini ochilishdan tozalang, ularni panning yoniga qo'ying, 2 barmoq uchun suv bilan to'ldiring. Idishni olovga qo'ying. Pinu biling, agar suv qaynasa, tuz qo'shing. Unga dafna yaprog'i va qalampir qo'shing. 30 daqiqa davomida pishiring.
- Kibulani tozalang, tozalang va yaxshilab silkiting. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring | yog' | va cibulani oltin rangga surting.
- Sabzini tozalashga ruxsat bering. Uchinchidan ishqalang. Pomidorni yuving, yogoni kuydiring, teridan tozalang, kub shaklida kesib oling va sabzi bilan birga qo'shing|qo'shing| tsibulaga. Sabzavotlarni krishka ostida 15 daqiqa pishiring.
- Men kiyinishni yirtqichlardan qo'yishga tayyorman, u erda vermicelli qo'shing va sho'rvani 15 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshka bilan muzlatilgan qo'ziqorinlar: qanday sariyog '
- Muzlatilgan qo'ziqorinlarni kartoshka bilan to'kib tashlang, suv, tuzni qaynatib oling va 10 daqiqaga qo'ying. qo'ziqorinlar.
- Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishga solamiz. Faqat suv, qalampir, tuzni qaynatib oling va ularga bir oz zaytun moyini quying.
- Kartoshkani tozalang va maydalang. Yogoni somon bilan kesib oling va uni qovurilgan idishda yog'lang. Qo'ziqorinlarni qo'ying.
- Keling, uni tozalaymiz va cibulani mayda kesib tashlaymiz. Qo'shish|Qo'shish| qo'ziqorinlarga va cho'zilgan 15 min bilan moylash. Keyin smetana qo'shing. O'chirish 7 min. Strava tayyor.
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan ragu
Muzlatilgan ochuvchilardan güveç tayyorlashingiz mumkin. Bunday shtamm 2-bosqich uchun tayyorlanadi.
- Katta shmatochki chizib, dekilkoh khvilinni cho'zish orqali qo'ziqorinlarni begona o'tlar. Kibulani tozalasin. Narízhte yogo i, razívshi moyi, qibulani oltin rangga surting, shundan so'ng qo'ziqorinlarni panga surting. Ularni 3 minut bilan yog'lang. 2 osh qoshiqni hal qiling. l. 2 shisha suvda tomat pastasi, 1 osh qoshiq qo'shing. l. tsukru ta otstu.
- Pishirish uchun shaklni oling. U erda qo'ziqorinlarni qo'ying. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling va ular bilan qo'ziqorinlarni iching. Keyin pomidor sousini to'kib tashlang. Qalampir va tuz. Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring, qopqoq yoki folga bilan yoping va 40 daqiqa davomida tortma bilan pishiring.
Oziq-ovqat haqida " Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qancha pishirish kerak?» fahivtsí aytish - 20 daqiqa kichik olovda qopqoq ostida, ularni oldida muzdan tushirish.
Iz muzlatilgan openkív siz shaxssiz pishirishingiz mumkin mazali somonlar : sho'rvadan yog'langan kartoshka qo'ziqorin bilan. Birinchi qadam, qo'ziqorinlarni bog'lashni talab qiladigan o'ziga xos mahsulotlar darajasiga keltirilishini yodda tutish uchun tayyorlashdir. Shunday qilib, undan oldin, bolalarga qo'ziqorinli o'tlarni qanday berish kerak, bolaning slug'i uchun muhim bo'lmaganlar haqida o'ylang.
Mayzhe teri supermarketida siz muzlatilgan qo'ziqorinlarni topishingiz mumkin. Hidi vagada sotiladi yoki 300 grammga qadoqlanadi. To'g'ri, qadoqlashdan qat'i nazar, muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlashni bilmayman.
Virobnik nimaga o'xshaydi? Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin:
1. Spek: 300 g muzqaymoq, muzdan tushirish emas, bir litr sho'r suvga tashlang. Trohi beshdan ortiq kvilingni qaynatib oling, prociditi. Shundan so'ng, uni issiq skovorodkaga qo'shing, bir qoshiq zaytun moyi qo'shing va 10-qavatni yog'lang.
2. Sho'rva: pishirilgan bulonning orqa qismida kuniga 10-15 marta qo'ziqorinni qaynatib oling. Frontal muzdan tushirish yo'q.
Oshpazlik havaskorlarining dumkalari
Bugungi kunda siz muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash haqida ko'p ma'lumotlarni bilishingiz mumkin. Turli xil lazzatlardan qat'i nazar, barcha oshpazlik mutaxassislari bir narsaga rozi bo'lishadi - ularni xuddi shunday, yangi kabi pishirish mumkin. Va shu bilan birga, muzdan tushirish obov'yazkovo emas. Tayyor mahsulotning ushbu markasidan bizda mo''jizaviy qo'ziqorin sho'rva, pirog va mlints uchun to'lg'azish, qo'ziqorin ikra. Chi tuzlangan, zagalom, mo'ylov, ruhni buzadigan barcha narsalarni moylash mumkin.
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday moylash kerak
Mahsulotlar: qo'ziqorin, sibulini, smetana, sil. Qo'ziqorinlarni issiq qovurilgan idishga soling, muzdan tushirmang.
O'rta o'tda qaynaydigan hidni siqib chiqarishga ruxsat berilsa, u buyuk sibulinga damlamayapti. Vatan bug'lana boshlagach, biz bir qoshiq zaytun moyini quyamiz. Ular aralashtirib yuborishdi. Agar troshning teshiklari bulg'angan bo'lsa, sibulin qo'shing, aralashtiring. Kibula olijanob oltin rangni shishira boshlaganda, bizning qo'ziqorinlarimizni tuzlash, ularni bir yoki ikki qoshiq smetana bilan ziravorlash vaqti keldi. Peremíshuêmo, keling, trochni o'chiraylik. Tayyor. Jarayon uchta o'n besh daqiqadan ko'proq vaqtni olishda aybdor. Faqat qo'ziqorinni moylashdan oldin, lekin kintsida smetana qo'shmasdan, keyin biz pirog va mlints uchun ajoyib plomba olamiz.
Qo'ziqorin sho'rva - muzlatilgan qo'ziqorinlarni tayyorlashning yana bir usuli
Tarkibi:
- Go'shtli bulon - 2 litr.
- Muzlatilgan qo'ziqorinlar - 300 gramm.
- Sabzi - 1 dona.
- Cibulya - 1 bosh.
- Kartoshka - 2 ta o'rta.
- Yashillar - krip yoki maydanoz.
- Qalampir, sil, dafna yaprog'i - sizning ixtiyoringiz bilan.
Pishirish usuli:
Qo'ziqorinlar muloyimlik bilan yuviladi va suvni to'kib tashlang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Tsibulu yupqa halqalar bilan hikoya qilinadi, uchdan birida uchta sabzi. Cibulya va sabzi bir chimdik yog'da engil qovuriladi. Qo'ziqorinlar 3 litr hajmdagi bir yirtqichlardan qo'yiladi va go'shtli bulon bilan to'ldiriladi. Agar u qaynatilsa, bir pint olib, kartoshka qo'shing. Agar kartoshka qaynatilsa, biz sabzi va dafna yaprog'i bilan cibula qo'shamiz. Qaynatilgan er-xotin whilin, siz tuz va qalampir mumkin. Yakuniy teginish yashil rangdir. Hammasi bo‘ldi, endi u krishka bilan qiyshayib, yigirmata qamchi bilan to‘lib ketdi. Smetana bilan yashash tavsiya etiladi. Undan oldin, qovurilgan sabzavotlarni qanday qo'yish kerak, siz oldida arpa arpa qo'shishingiz mumkin - bir yoki ikki qoshiq.
Muzlatilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin ikra
Qo'ziqorin ikra uchun bizning qahramonlarimiz yanada yaxshi mos keladi. Shunday qilib, muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin, uni sog'ish oson, nega biz allaqachon aralashib ketganmiz, mashg'ulot uchun siz butun mahsulotdan ichimlik sotib olishingiz mumkin. Agar natija sizni qoniqtirsa, ko'proq tayyorlang. Muzlatilgan asal agarik, siz maqolaning boshiga aytishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni suzishga tayyor. Men hidlanib qolishi bilanoq, men sovib ketaman, go'sht maydalagichga nozik elakdan o'tkazaman. Zaytunga mayda yirtilgan va bulg'angan cibulani qo'shing. Tuz, qalampir, yaxshi rozmishuemo. Ikra tayyor.
