Gamburgerlar shved taomlari restoranlarining asosiy taomi sifatida - ichida to'ldirilgan yopiq turdagi sendvichlar. Bir qarashda, go'sht bo'laklari, ikki tomondan bulochka bilan yopilgan, iflos hujumga dosh berolmaydi. Bundan tashqari, odamlar oddiy chiziqning chaqnashlari bilan kuylanadi.
Tez ovqat va gamburgerlar xavfsiz emas, balki aldamchi dushmanlikni engish uchun. Salatning orqasida, rulonlarni chetidan yaxshilab yuvish uchun sizga zarba dozasi kaloriya, yuqori uglevodlar va yuqori yog'lar kerak bo'ladi.
Nima uchun Burger Kingda mazali yoki nima uchun qo'shimchalar?
Usí íngredíênti, scho tez ovqatlanish uchun omborga kiring, xuddi shunday bizda mavjud. Biroq, hech kim tetik, pomidor, pishloq, salat va bulochka uchun bunday sevgi sevadi, gamburger uchun yashashni yoqtiradi. O'ng tomonda, o'z mahsulotlarida emas, balki qo'shimchalarda, oziq-ovqatni yanada tuyadi va mazali qiladi.
Go'sht natriy glutamat, bo'lak aromatizatorlar va stabilizatorlar kabi qo'shimchalar bilan ozgina ziravorlanadi. Natijada kuchli lazzatga ega kirpi bo'lib, bunday turdagi kirpilarni chaqiradi.
G'alabalardan lazzatlanishga ruxsat berilganlarga qaramasdan, tanaga zarar etkazadigan hid.
Nima uchun tovstyyut vyd burgeryv
Gamburgerlar, bu go'shtning rollari mahsulotning kaloriya tarkibi bo'yicha eng xavfsiz bo'lishdan uzoqdir. Eng ko'p kaloriyalar shirin uglevodlarning zarba dozalarining asosiy manbai bo'lgan qovoq shaklida shirinliklar va ichimliklarda mavjud.
Navit siz tanlagan taom sifatida siz uchun ruxsat etilgan kaloriya chegarasida bo'lishi kerak, keyin yangi gazlashdan oldin ichimlik yoki sikk ichib, chegaralarni sezilarli darajada o'zgartirishingiz kerak. Yuqori kaloriyali ovqatlarning kombinatsiyasi ortiqcha ovqatlanishning sababidir.
Bolalar uchun Skoda
Kattalar uchun Skoda gamburgerlari aniq va bolalar uchun tez ovqatlanishni kattalar o'zlariga "yo'lda ketishadi" bu xavf bilan taqqoslab bo'lmaydi. Bolaning organizmi, u o'sib ulg'aygan sayin, bunday shkidlivih saqlashga ayniqsa sezgir. Fast tamaddi qilishga tayyor bo'lgan katta miqdordagi qovoq va tuz tanadagi suv-tuz balansini buzadi, juda ko'p kaloriya hosil qiladi.
Bolalar, ayniqsa, ularning o'sishi uchun makro va mikroelementlarga muhtoj, shuning uchun ularni zarur vitamin va minerallar bilan ta'minlash muhimdir. Bolaning Burger Kingga sayohatining asosiy afzalliklaridan biri sifatida bolaning tanasi o'sish uchun zarur bo'lgan zaxirani etarli darajada olmaydi.
Kichkintoylarni chiroyli yorqin rasmlar, sovg'alar va o'yinchoqlar bilan o'ziga jalb qiladiganlar uchun ham bu xavfsiz emas. Barcha bir xil, bolalar kuchli birlashmasi bor "Burger King = sho'r kirpi", yak silliq prostuvati. Xushbo'y hid ajoyib, "shirin bo'lmagan" tipratikanga o'xshay boshlaydi.
Stravi s Burger King minimal sog'liqni saqlash bilan
Traplyatsya, scho ínshoí̈ imkoniyat kun ovqatlanish, shvedcha taom krím restoranlar. Yaxshiyamki, Burger King menyusining kaloriya tarkibi bir xil darajada emas. Agar siz restoranning taklifi haqida xabar bersangiz, unda siz fitnesga moyil bo'lganlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan pozitsiyalarni bilib olishingiz mumkin bo'ladi. Ulardan oldin siz "King Nuggets" (265 kkal) va "Wopper Mini" (320 kkal) olib yurishingiz mumkin.
Salatlar ham shkidli emas, prote ê deakí nuances.
Birinchi bosqichda, salatga qo'shimcha kiyinishni qo'shish shart emas, chunki u tugallangan mavsumda ko'proq kaloriyalarni o'z ichiga oladi.
Boshqacha qilib aytganda, noma'lum sabablarga ko'ra salatlardagi sabzavotlarning ta'mi juda ko'p kamroq ifodalarga ega, jimlikda pastroq, go'yo ular tovushga o'xshaydi.
Asosiy Burger King taomlarining kaloriya jadvali:
| nomi | Vaga qismlari | kaloriya | Proteinlar | Jiri | Uglevodlar |
| fri kartoshkasi | 75 | 205 | 3,5 | 9,8 | 25 |
| Qani | 280 | 578 | 25 | 34 | 44 |
| qirol nuggetlari | 100 | 265 | 6,5 | 27 | 43 |
| Gamburger | 110 | 220 | 8,5 | 28,5 | 5,6 |
| Chizburger | 125 | 247 | 11 | 9 | 30 |
| Katta shoh | 200 | 430 | 17 | 30 | 27 |
| Whopper Mini | 154 | 320 | 14 | 17 | 30 |
| Salat aralashmasi | 80 | 18 | 1 | 0 | 3 |
Uslubli sumka
Bizning lazzatlarimizni izlab, Burger Kingda har doim hurmat bilan ovqatlanishingiz mumkin.
Bir vaqtning o'zida Skoda fast food haqida, chiziqli haqida gapirishning o'zi etarli emas. Shved oziq-ovqat n_bito garovidan olingan mahsulotlar gastrit, virazka qo'zg'atadi va onkologik kasalliklarni keltirib chiqaradi. Bir soat davomida siz o'yga tushasiz: non bilan kotlet qanday qilib xavfli bo'lishi mumkin, bu aslida gamburger? Abo zvichayna kolbasa, bulochkada vmyschena? Xo'sh, va chiplar - bu bir xil moylangan kartoshka, faqat ingichka tilimga kesilgan. Afsuski, bu mahsulotlar kartoshka, uy qurilishi kotletlari va ajoyib nondan uzoqdir. Va uning o'qi biz kengaytirishga harakat qilamiz.
Yog ', ayniqsa trans yog'lari. Eng xavfli komponent, u "Shvidkoy" va ko'proq va ko'proq ichimliklar bo'lsin. Trans yog'lar turli xil muhim bo'lmagan yog'lar, zaytun moyi va margarinning yon mahsulotlari. Muammo shundaki, bu kimyoviy narsa, u tabiiylikdan uzoqdir. Bizning tanamiz uchun bu zvichne emas va hatto undan ham battar. Trans yog'lar yog'li sut va go'sht mahsulotlarida kamroq uchraydi, lekin faqat oz miqdorda. Va tayyor mahsulotning o'zgaruvchanligi uchun o'qi katta konsentratsiyada sintezlanadi. Yangimi? Narxlari tejamkor: trans yog'lari juda arzon, tabiiy ingredientlar past ko'rinadi.
Ular orasida Skoda juda katta. Misol uchun, Pvníchnyy Caroline yilda fahívtsí z WakeForest universiteti trans yog'lar bilan mavp kabi mos harakat qildi. Jonivorlarning ratsioniga xuddi standart gamburgerda bo'lgani kabi nutqlarning bir xil dozasi qo'shilgan. Besh yil davomida oxirgi mavpning tanalarida yog 'miqdori uchdan biriga oshdi! Birinchidan, hurmat, garchi ularning qarori o'zgarmagan bo'lsa-da, mavpi uchib ketdi. Buni qabul qiling: agar siz 60 kilogrammni qadrlagan bo'lsangiz, besh yil davomida muntazam ravishda tez ovqatlanish bilan shug'ullansangiz, siz allaqachon 80 kilogramm sartarosh bo'lish imkoniyatiga ega bo'lishingiz mumkin. O'ylab ko'ring, so'nggi mavjudotlarning yurak-tomir tizimiga aylanganlar sezilarli darajada yo'qotishdi.
Trans yog'lar gamburgerlarda juda ko'p, ularni frantsuz kartoshkalari va chiplari bilan yog'lang. Ulardan tayyor qandolat mahsulotlari - pechlar, kekler, kekslar, köfte va vaflilarda, shuningdek, xamir va muzlatilgan ichimliklar bilan surtilgan popkornda - kotletlar, baliq tayoqchalarida juda oz edi. Ê hidlanadi va mayonezlarda, ketchuplarda va tayyor yormalarda (spreadlarda), ular sirni yoki sirni deb ataladi.
Afsuski, menyudagi va mahsulotlarning qadoqlaridagi ma'lumotlar ishonchli emas. 2005 yil boshida "McDonald's" kompaniyasida mahsulotlarni sinovdan o'tkazish bo'lib o'tdi. Ekspertiza shuni ko'rsatdiki, ipoteka kreditida sotiladigan fri kartoshkalarida ilgari o'tkazilgandan ko'ra 33% ko'proq yog'li trans yog'lar bor.
Konservant. Soatlar, agar faqat konservantlar kuchli, qalampir va zukor bo'lsa, uzoq vaqt o'tdi. Shubhasiz, tabiiy bo'lmagan konservantlarning sharoblari pulni tejash va tayyor mahsulotlarni keng miqyosda tashish imkonini beradi. Ale chi odamlarning ichidan kuydirilganlarning g'azabiga chiqdi - aylanaga ozuqa.
Mahsulot paketlarida konservantlar "E" harflari bilan ko'rsatilgan - E200 dan E299 gacha. Ular orasida E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 va E270 eng xavfli hisoblanadi. Eng tabiiy konservantlar nomi, yak vyklikayut turli kasalliklar, migren ichak masxara sindromi uchun. Zaytun moyi yoki margarin asosidagi sut mahsulotlarining ko'pchiligida hidlar bor - yormalar, qadoqdagi pishloqlar, shokolad pastalari, muzlatilgan kotletlar - ular orasida gamburger va cheeseburger pishirishda, kolbasa va kolbasalarda ishlatiladi. Ê badbo'y va kundalik nonda, va vzagali bo'lishi-qabila hosilining har qanday mahsuloti. kamroq tabiiy mahsulot, yogo saqlash muddati va arzon sharob narxi keng tarqalgan - bu omborda shkidlivih konservantlar muhim dozalari bor, deb ko'proq imovirnist.
Pídsilyuvachi lazzat, barvniki va lazzatlar, "tabiiy bilan bir xil". Monosodyum glutamat (E 621) - u shunday mazali taom tayyor nima uchun tushuntirish, va hatto oshxonada - ko'p emas (yakscho vie, aniq, ace emas). Ta'm retseptorlariga natriy glutamat va boshqa qo'shimchalar qo'shiladi, natijada ketchup, sous yoki kotletlarning ta'mi juda kuchli, past sharobga ega. Bu nutq chiplar va shokoladning ta'mini "taqlid qiladigan" boshqa mahsulotlarda juda ko'p - masalan, tuzlangan krutonlarda, bulyon kublarida, tayyor soslarda va quruq ziravorlarda (barchasi emas, aniq, asosan sumishda).
Haromning aybi nima? Birinchidan, Tim, men trans yog'lari va konservantlarni olishga harakat qilaman, ular haqida ko'proq aytilgan. Aslida, shifokorlar "sindrom" atamasi bilan qasamyod qila boshladilar Koreys sabzi(katta kilkosti yilda yogo zahídny variant mistil natriy glutamat bu o't). Boshqa yo'l bilan, shkidlivy glutamatning o'zi. Deakim o'lponlari uchun ular nirkah va zhovchny mikhuri da toshlarni qabul qilishni qo'zg'atadilar. Yaponiyalik olimning tajribasida katta dozadagi vino ham ko‘zni ko‘rlikka olib kelishi aniqlangan.
Gamburgerni yaxshi ko'radiganlar uchun, boshqa "smítêvoí í̈zhí" ham bu zha tanangizning hayotini bevosita o'zgartirishini bilishga arziydi. Asosiy tez oziq-ovqat omborlaridan biri, yog 'kislotalari, qora ish bilan shug'ullanadi. "Shvetsiyalik ovqatlanish" ning analoglari hisoblangan kemiruvchilarda kolit va gastrit tez rivojlandi. Yog 'kislotalari zararlangan immunitet jarayonlariga AOK qilinadi va PCT ning yallig'langan to'qimasini chaqiradi. Ko'pincha, yog 'kislotalari ta'sirida, shilliq qavatning yallig'lanishi - gastrit yoki yo'g'on ichak devorining yallig'lanishi - kolit rivojlanadi.
Eng xavfli bo'lganlar sut mahsulotlari, go'sht, tuproq, mayonez va boshqalarda mavjud bo'lgan jonzotning ratsionidagi yog'lardir. Laboratoriya kemiruvchilari ustida o'tkazilgan tajribalarda yog 'kislotalari ichak mikroflorasini buzdi, bu bir mikrobning va boshqalarning ko'payishiga imkon berdi. Ko'p miqdorda hayvon yog'lari ichak traktidagi muvozanatni buzdi.
Ma'lum bo'lishicha, ko'p miqdordagi yog 'kislotalari bo'lgan parhez bilan laboratoriya ko'zlari va sichqonlarda ko'pincha kolit paydo bo'lgan, bundan oldin hushyorlikdan ko'ra muhimroq edi. Odamlar va grizzlesdagi o'simlik jarayonlari o'xshashdir, bu umumiy qonunga o'xshash bo'lishi mumkin zastosuvat va odamlarga go'yo ular tez ovqat, mayonez va yog'li go'sht bilan to'la.
Qanday qilib odam parhez tutishga harakat qilishi mumkin, lekin u haddan tashqari ko'p bo'lsa, u hatto arzimas gazaklarni ham eyishi mumkin - barchasi shu. to'g'ri ovqatlaning, Kechirasiz, nanivets boring. Bundan oldin, bir oylik ro'za tutgandan so'ng, tez ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng, odamlar zayva vaga orqali issiqroq his qila boshlaydi, xolesterin darajasini oshiradi va shaxsiy bo'lmagan zarur nutqlarning yo'qligi - bunday ipoteka menyusida sabzavot va mevalarni minimal darajaga tushiradi. zha shved taomlari biz uni tuz bilan qabul qilamiz, bu yurak shkodi nirkam ustasiga juda o'xshaydi.
Natijada, robotning miyasi xiralashadi, nutq almashinuvi, o'simlik tizimining roboti buziladi. Jarayon bir kunlik jismoniy sarguzashtlar va harakatsiz hayot tarzida kuchayadi. Salbiy omil, shuningdek, odamni shved taomlari mahsulotlarini tayyorlash uchun kompaniyani targ'ib qilish uchun qo'shiq kuylaydigan mazali taomga chaqiradiganlardir, shundan so'ng ularga shakarsiz, yangi oddiy tipratikan beriladi. Bu ham oddiy visnovok - u hali ham tez ovqatlanish deb nomlanmaganligi sababli, uni boshlamaslikka harakat qiling. Va agar sharob allaqachon sizning dietangizga etib kelgan bo'lsa - shvedni tashlang.
Tez ovqatlanish bo'lganlar shkidlivy, biz allaqachon bir necha marta aldanganmiz. Tse qat'iyligi aksioma sifatida qabul qilingan va McDonald's va boshqa shved taomlarining hashamatli oshpazlik ohangining qoidasiga aylangan. Movlyav, zha u erda va kaloriya va xolesterin dengiz bor. Amerikaliklarni semizlik muammosiga duchor qilish uchun bizga shkodi gamburgerlari kabi. Aftidan, o'qi bakit, amerikaliklar gamburgerni yeyishadi yog'langan kartoshka, Hidi va yog'ning o'qi.
Ale, lekin haqiqatan ham, bunday beparvo gamburger nima? Keling, bir ko'rib chiqaylik. Gamburger nima uchun tayyorlanadi:
Bulochka katta emas;
Kotlet z yalovichini olííí holda moylangan - hmm, printsipial jihatdan, parhez;
Tuzli ogirok - ko'p kaloriya yo'q;
Barg salatasi - kaloriyasiz vitaminlar;
Ketchup, cibula va boshqa ziravorlar.
Xo'sh, qanday dahshatli narsa. Bulon, deylik, Vee, korisna emas. Shunday qilib, ale uglevodlari tanaga kerak. Va kim sizni bezovta qilsa, ikki yoki uchta rulon - bitta gamburger etarli.
Bir o'rtacha statistik gamburgerga qancha kaloriya qo'yish mumkin? Ajoyib gamburgerda 255 kaloriyadan kam. Tim soat dobova 2600 kkalga yaqin bo'lishi uchun katta shaharda katta odamga kerak. Tobto, bitta gamburger kabi, keyin tananing energiyaga bo'lgan ehtiyojini qondirish uchun biz 10 dona ovqatlanishimiz kerak.
Insonning dietasi muvozanatli dietaga ega - yog '20-30 og'irlikdan ko'p bo'lmasligi mumkin, uglevodlar 50% dan ko'p emas.
Salom, keling, gamburger omborini ko'rib chiqaylik:
Yog '- 10% dan kam
Uglevodlar - 30% ga yaqin
Proteinlar - 12% ga yaqin
Gamburgerlardagi suv 45% ga aylanadi
Gamburgerlarda bu krem - B, C PP guruhlari vitaminlari, shuningdek, mikroelementlar - tuz, sink, kaltsiy, magniy, fosfor, kaliy, mis va marganets.
Yakbi sizga bu dahshatli gamburger ekanligini aytmadi, lekin ular faqat omborni taqdim etishdi, keyin siz buni yaxshi parhez, balki sog'lom taom deb aytardingiz.
Endi ular haqida, qanday tayyorlanish kerak. Kotlet yalovichini qiyma bilan, soya, kraxmal va boshqa ingredientlarsiz tayyorlanadi, masalan, bizning sigir, kolbasa va boshqa ruhiy go'sht mahsulotlaridan quyma. Kotletni oshpazlarimiz tomonidan yaxshi ko'radigan zaytun moyi yoki palma yog'isiz olovda yog'lang.
Menga muzlatilgan ovqatlar va dahshatli ketchup g'alaba qozonishini aytishingiz mumkin, lekin bu kulgili. Muzlatish kaloriya tarkibiga qo'shilmaydi va barcha mikroelementlar va vitaminlar muzlatilgan ko'rinishda saqlanib qoladi va ko'pincha termal ishlov berish jarayonida qulab tushadi. Yangi go'shtdagi Ale ce y ham ê. Gap shundaki, chuqur muzlash mikroblarning ayrim turlari va be-like gidoti qarshisida dodatkovy zahist hisoblanadi.
Lekin nima uchun u o'ng tomonda, garchi haqiqat amerikaliklar juda ko'p azob chekayotgan bo'lsa-da. Demak, muammo tez ovqatlanishda emas, balki ovqatlanish tuzilishi va turmush tarzida.
Moskva sumkasi kuniga 2600 kaloriya kerak. Ale tse, sharob arzimas bo'lishiga qaramay, ale qulab tushadi. Va agar siz uydan ofisga mashinada va marshrutingizda - eshikdan garajgacha bo'lgan yo'l - 5 soat va to'xtash joyidan ofisdagi liftgacha yana 5 soat yursangiz, McDonald'sga ko'proq boradigan bo'lsangiz. 20 metrdan ortiq, keyin kaloriyalar soni, Siz kerakli narsalarni kamaytirishingiz mumkin. Avval Tse. Aks holda, yaxshi gamburger kichik gazak kabi ko'rinadi, yaxshi, siz jinoyatni almashtirishingiz mumkin, shuningdek, uni salat bilan to'ldirishingiz mumkin. Umuman olganda, qabul qilinadi, lekin qanday qilib bir vaqtning o'zida bir nechta Big Mac-larni kuniga 3 marta olish mumkin?
Demak, men aytmoqchi bo‘lgan narsa shuki, muammo tez ovqatlanishda emas, balki tejash mumkin bo‘lgan oziq-ovqat miqdorida. Agar siz jigarrangdan ko'ra ko'proq ovqatlansangiz ham, dietologlar nazarida, agar siz me'yordan 1,5 - 2 ga oshib ketsangiz, natija o'nlab gamburgerga pul tikganingizdek bo'ladi.
baham ko'ring:Nima uchun shkidlivy gamburgerlari, aks holda, "zahid" ovqatlanish tarzi sog'liq uchun zararli
Rivojlanayotgan mamlakatlar urbanizatsiya o'zgarishlarini boshdan kechirmoqda, natijada er yuzidagi chekka hududlar aholisining yarmidan ko'pi bir vaqtning o'zida joylarda yashaydi. Ma'lum bo'lishicha, bu raqam 2050 yilgacha 70 foizgacha oshadi. Bu jarayon bilan bir vaqtda hayotning baxtsiz uslubi keladi, bu ko'pincha kamroq jismoniy faoliyatga va "dam olish" ovqatlanish usuliga olib keladi.
Butun dunyoda, sog'lom aholi lagerida tanib bo'lmaydigan grub novice o'zgarishi mavjud. Butun dunyoda bir vaqtning o'zida ko'proq daromadga ega bo'lgan ko'proq odamlar menyusida ko'proq kaloriya va go'shtga ega bo'lishadi. Afsuski, bunday o'zgarishlar yomon boshlanmaydi, yomon hid salomatlik uchun salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin va bu surunkali kasalliklarni ayblash xavfini kamaytiradi.
Bu soatda yomon ovqatlanadigan odamlar guruhlari bor, ular past darajada va kam miqdorda hidlaydiganlarga emas, balki ovqat iste'mol qiladiganlarga, oz miqdorda ovqatlanadiganlarga. jigarrang hokimiyatí m_stjat bezlych parcha qo'shimchalar va barvnikív. Tsya tendentsiyalari kam baholanishning an'anaviy sabablarini aldashadi. Daromadlarning ortishi bilan odamlar "to'liq mahsulot" ga ega bo'lib, daromadlarini oshiradilar.
"Optimallashtirilgan mahsulotlar" "bo'sh" kaloriyalar uchun qasos olish uchun ozgina qobiq va hidga ega. Meva va sabzavotlarga boy menyu hatto sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun bugungi kunda menyu "zahídne" deb ataladi, bu kaloriya uchun bagatdagi boy qayta ishlangan mahsulotlardan qasos olishdir, lekin u tanaga ozgina qobiq keltirmaydi. Qolgan hurmat uchun Butunjahon sog'liqni saqlash tashkiloti ko'pincha onkologik kasalliklar xavfini oshirish uchun sanoat go'sht mahsulotlarini (kovbas, kolbasa, tavernalar va boshqalar) targ'ib qiladi.
"Zahídne" menyusi nima?
"Zahídny menyusi" ning asosiy xususiyati - tozalangan qovoqni, yuqori darajada tozalangan va boy yog'larni, hayvon oqsillarini transsendental siqish va o'sib borayotgan tolalarni tez siqish. Tse yuqori yog'li, qizil go'shtli, tuz va qovoqli, sabzavot va meva miqdori past bo'lgan menyuni anglatadi. Bunday menyu boy kaloriya miqdori va oz miqdordagi jigarrang nutqlarni, ayniqsa tez ovqatlanish madaniyatiga bog'liq bo'lgan bu tendentsiyani tavsiflaydi.
Menyu sizning sog'lig'ingizga qanday mos kelishi mumkin?
Yuqumli kasalliklar xavfi ortib bormoqda
G'arbiy o'tlar uchun ishlatiladigan eng qayta ishlangan va tozalangan mahsulotlar tanaga mos kelmaydi. Xushbo'y hid bizning immunitetimizga salbiy ta'sir qiladi. Asosiy aybdorlar fruktoza va palmitik kislotadan qasos oluvchi mahsulotlar - shokolad barlarida topilishi mumkin bo'lgan va immunitet reaktsiyasini qo'zg'atishi mumkin bo'lgan ingredientlar.
Palmitik kislota rus o'ti bo'lgan palma yog'ida mavjud oziq-ovqat mahsulotlari vikoristovuyut duzhe keng. Siz uni tsukerkalar, qandolat idishlari, chiplar, fri kartoshkalari, muzlatgichlar, tepalar, smetana, yog'lar, sirop va boshqa mahsulotlarda topishingiz mumkin.
Olimlarning fikriga ko'ra, bizning tanamiz palmitik kislotani E.Coli ga o'xshash bakteriya bilan aralashtirib yuborishi mumkin, keyin esa ko'chirilgan bakteriyaga immunitet hujumini boshlaydi, buning natijasida zaif yallig'lanish va zaif immunitet paydo bo'ladi. Agar immunitet tizimi shunga o'xshash darajaga ega bo'lsa, hujayralar haqiqiy infektsiyaga qarshi kurashishga tayyor bo'lmaydi. Palmitik kislota tanamizning infektsiyaga bo'lgan munosabatini yaxshilaydi va immunitet tizimi virusga tayyorgarlik ko'rgan soatdan oldin infektsiyaga qarshi kurashish muhimroq bo'ladi, chunki u kengaygan.
Bo'rilarni himoya qilish. Ushbu oziq-ovqat tarkibiy qismlarini in'ektsiya qilish qobiliyatini yo'qotish usuli bilan dietani o'zgartirish immunitet faolligini normal holatga qaytarishi mumkin. Qi paydo bo'lishi uchun zaif yallig'langan.
Palmitik kislota tanaga past va past ta'sir ko'rsatadi. Їí̈í organizmda juda ko'p spriyaê asab to'qimalarining kasalliklarini rivojlanishi va sog'lom jigarga ayyorlik bilan ta'sir qiladi.
Buzilgan ichak florasi
Bizning ichaklarimizdagi bakteriyalar nafaqat salomatlik va farovonlik uchun muhim rol o'ynaydi kanal-ichak trakti, Ale th vsogo organizm zagalom.
Terining o'rtasida odamlar bir kilogrammga yaqin mikroblar yashaydi, ichaklarimiz bakteriyalari tanadagi yallig'lanishni nazorat qilish sifatida immun tizimining ishlashi bilan chambarchas bog'liq.
Ratsionda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini haddan tashqari ko'p iste'mol qilish ichakdagi yadro bakteriyalarining yo'q bo'lib ketishiga olib keladi va patogen mikroorganizmlar ularda kolonizatsiyalanadi, bu esa zararli toksinlarni hosil qiladi va tanani yo'q qiladi.
Semirib ketish va diabet
Butun dunyo bo'ylab semizlik va diabetdan aziyat chekadigan odamlar sonini ko'paytirish uchun yog'lar va kaloriyalarga boy menyuni butun dunyo bo'ylab kengaytirish. 2014 yilda dunyoda 600 milliondan ortiq kattalar semizlikdan aziyat chekdi va ehtimol 2 milliard kattalar Butunjahon sog'liqni saqlash tashkilotining o'lponiga zayva vaga edi.
Yog'li tebranishlar turli kasalliklarning rivojlanishiga schilnist. Semirib ketishdan aziyat chekadigan odamlarda ular ko'pincha tanadagi yallig'lanish jarayonlarini ayblashadi, shuningdek, yurak va qon tomir kasalliklari, qon tomirlari, onkologik kasalliklar va artrit rivojlanish xavfini oshiradilar. Semizlikka teng o'sish, muhim bo'lganidek, driftlar lageri bilan o'sib borayotgan muammolarning hissasini o'g'irlash va ularni yangilash yoki almashtirish zarurati, driftlarga bosimning harakati va ularning aşınması orqali. Semirib ketishdan aziyat chekadigan odamlar o'z hayotlarida kulshovy va kollinnyh globullarni ko'p oldinroq almashtirish zarurati bilan zishtovhuvatisya qilishlari kerak.
Xuddi shunday, bizning dunyomizda semirish bilan bog'liq bo'lgan kasalliklar tobora ko'payib bormoqda. Bu 2014 yilda 374 million kishiga ta'sir qilgan diabet. II turdagi qandli diabetning rivojlanishi ovqatlanish usuli bilan izohlanadi va Xalqaro diabet federatsiyasining diabet atlasiga ko'ra, teri mintaqasida undan aziyat chekadigan odamlar soni ko'payadi.
rizik raku
Kunning qolgan qismida yo'g'on ichak saratoni va prostata saratoni xavfi bilan menyuning "zahidne" ni ko'rsatadi. Ma'lum bo'lishicha, menyuning zahídnoy sxemasi uchun asosan ovqatlanadigan odamlar, prostata saratoni, shuningdek, yo'g'on ichak saratoni bilan bog'liq xavflar, shuningdek, yallig'lanish va ichak faoliyatidagi o'zgarishlar tufayli vafot etganidan 2,5 baravar yuqori xavfga ega bo'lishi mumkin.
Semirib ketishdan aziyat chekadigan odamlarda ular onkologik kasalliklarning rivojlanishiga olib keladigan toksinlarni ishlab chiqaradigan turli xil mikrobial darajalarni bilishadi va yo'g'on ichak saratoni xavfini rivojlantiradigan Amerika merosini hurmat qilishadi. O'z tadqiqotida ular Pivdenni Afrikalik afrikaliklar va afro-amerikaliklar guruhlaridagi o'limlar sonini solishtirdilar va afro-amerikaliklarda yo'g'on ichak saratoni rivojlanish xavfi 50 baravar yuqori bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi. "zahídnogo" menyusiga vchenih tse pov'azano z í̈hnoy prihilnístyu haqida fikr.
Ateşleme jarayonlarining harakati, shuningdek, ular tomonidan shikastlangan joylarda hujayralarga zarar etkazishi mumkin, masalan, ichaklar, hujayralar o'zgarishining ko'proq qismlarini chaqiradi. Qanchalik ko'p odam ishlasa, genlardagi mutatsiyani ayblash ehtimoli shunchalik ko'p, masalan, qasos hidi - bu ham saraton xavfini oshiradi.
Saraton hujayralarga sezilarli darajada o'zgarishi bilan osonroq kirib boradi, ammo kasallik unchalik emas. Jarayon yuzlab genlarni oldi va bakteriyalar faqat bir qismini, ammo yong'in sababi bilan.
Alternativlar
Shubhasiz, ovqatlanish uslubi aholi salomatligida katta rol o'ynaydi va agar o'ng tomonda siz sog'lom odamlarning to'liq to'ldirilishiga erishsangiz, dietologlar u erda bo'lganlarga ko'proq hurmat ko'rsatish kerakligi haqida tuhmat qilishadi.
Agar oziq-ovqat tanlovi yaxshi bo'lsa va hatto ilgari Skoda va boshqa mahsulotlar haqida bilish qiyin bo'lsa, ayni paytda bunday ma'lumotlar bugungi kunda dunyoga oshkor bo'ladi. Misol uchun, Butunjahon sog'liqni saqlash tashkiloti 2005 yilda odamlarga hayotda yashashga harakat qilishni tavsiya qildi palma oli Va shunga qaramay, tejash atamasining past xilma-xilligi va ahamiyatsizligi tufayli u oziq-ovqat mahsulotlarini tanlash uchun sevimli hisoblanadi. Balki biz uchun, varto janoblari, o'zimiz haqida turbulent bo'lib, bir piyola shkidlivy mahsulotlarni qo'yish va virobnikiga bunday darajani surish.
Sog'lom ovqatlanish va sog'lom ovqatlanish asta-sekin dunyoda mashhurlikka erishish uchun sog'lom ovqatlanishning ko'proq suvori va kamroq suvori tamoyillari.
Sog'lom ovqatlanishning asosiy tamoyillari
Asosiy tamoyillar kamroq "tozalangan" mahsulotlar bo'lishi va ko'proq sabzavot, mevalar, to'liq don va dukkakli ekinlarni qo'shish kerakligiga asoslanadi. Bir kishilik ovqatlanish, dietangizni kengaytirish, ko'proq turli xil mahsulotlarni yashash yaxshi fikr emas, biz ko'proq jigarrang nutqlarni qabul qilamiz va har qanday pestitsidlarni in'ektsiya qilishning qattiqligini o'zgartiramiz va qo'shiqchilik mahsuloti uchun qasos oladigan qattiq nutqlar.
Oq non, ajoyib makaron va qarash uchun slayd qandolatchilik, uglevodlarga tozalanishi, oziq-ovqat tolalari va jonli nutqlari bilan boyitilgan bo'lishi kerak. Mahsulot yorliqlarini o'qing, ingredientlarda palma yog'i borligiga e'tibor bering. Bundan tashqari, mahsulotlarni qo'shimcha qovoq bilan o'rab olish, shuningdek, bu zukruning gazlanishi kerak. Tse dzherela bo'sh kaloriyalar, vaganing scho spriyat to'plami. Ko'pgina qizilmiya mahsulotlari katta miqdordagi yog' o'rnini egallaydi, buning natijasida hid yanada kaloriyali bo'ladi.
Shu bilan birga, faqat linviylar gapirmaydilar, yak tez tayyorlanadigan ovqat Amerika gamburgeri esa bizga nihoyatda yaqin. Barcha bo'rtiqlar baland ovozda qichqiradi McDonald's deb ríznih merezh shvidkogo kharchuvannya. Xavotir ol hatto kaloriya va skid xolesterin o'rniga katta rahunok uchun. Amerikaliklar va ularning ommaviy semizligidan hayratga tushgan har bir kishi, kartoshkaning o'zi juma va juda yog'lanishiga o'q sabab deb o'ylaydi. gamburgerlar .
Keling, nima uchun hamma narsa haqiqatda juda yomon ekanligini ko'rib chiqaylik? Keling, boshoqni ko'rib chiqaylik gamburger"ehtiyot qismlar" ga ko'ra va nima uchun vinolarni birlashtirganiga hayron bo'ladi.
1. Bulka, printsip kichik
2. Yalovik kotlet, ular bizga aytganidek, yog'siz moylangan, tashqi ko'rinishida parhezga o'xshaydi;
3. Soloniy shox- kaloriya bo'lmasligi mumkin, tuz kremi, organizmdan zatrymuê suv kabi, lekin suv yog' emas;
4. bargli salat, ularda nima bo'lishi mumkin yomon vitamin va bizning ichaklarimizga yordam beradigan qalqon kabi hujayrali to'qimalar;
5. Mayonez, ketchup, cibula va turli xil ziravorlar, bu yog ', lekin ichki taglikdagi miqdor kaloriya tarkibi uchun etarli emas, ayniqsa chiziqda emas;
Bir qarashda, ko'p miqdorda va uglevodlarda juda yog'li narsa ko'rinmaydi, lekin baribir, bunday kilkostda yotish uchun tanaga yomon hid va yana ko'p narsalar kerak. Hech kim bir vaqtning o'zida berishdan tortinmaydi 2-3 rulon .Tuzli ogirok, salat Menimcha, bu varto emas va uni tartiblash va kaloriya yo'qligi juda aniq. Va dan kotletlarda biz qarashimizga taqlid qilamiz va hisobot berishga harakat qilamiz.
Britaniyalik olimlar gamburgerlarning ommabopligi va ularning odamlar salomatligiga mumkin bo‘lgan zararini tahlil qilishdi. Bizning davrimizda, bi gamburgerni yaxshi ko'rmaydigan va shu bilan birga, ushbu oziq-ovqat sanoati sohasida o'sgan kamida bitta bolani bilish muhimdir.
Natijada, kotletning o'zi butunligi aniqlandi qiyma go'sht Fast tamaddi qilishga g'alaba ko'p miqdordagi konservantlar va boshqa turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini kiritish orqali maxsus tarzda qayta ishlanadi. kimyoviy nutqlar, Yakí boy hto haqida i chuv emas. Men u erda biron bir jonzotning go'shti uchun muhim emas deb atayman, u yalovichini, cho'chqa go'shti, tovuq, ribi va boshqalar bilan eziladi. O'ng tomonda, hamma narsa mo''jizaviy tarzda tushunarli, kotletlar oldindan tayyorlanadi va mahsulot bir lahzada, ikki oyda, birinchi oyda saqlanadi, gamburgerda ovqatlaning, sizga maxsus ingredientlar kerak bo'ladi va kimyoviy moddalar va konservantlarsiz, siz Bu yerda qila olmayman. Omborda ko'p miqdorda vodorodlangan trans yog'lar mavjud bo'lib, u erda kanserogenlar topiladi, uglevodlarga aylanadi, ular yog'ga aylanadi va boy shkidlivy tsukrga aylanadi va shuning uchun nutqning o'zi soyaga ko'proq o'xshaydi, taxminan 20 rírív.
Bu yerga qarang, siz mo'ylov yasashingiz mumkin, gamburger pattida go'sht juda oz qolgan va unda hamma shkoda yig'layapti. Agar siz kaloriyalarni qidirsangiz, unda o'rtacha gamburgerda siz o'rtacha 255 kkalni topishingiz mumkin - bu unchalik boy emas, chunki odamning kuniga o'rtacha ehtiyoji 2000-2600 kkal bo'lishi kerak. Agar siz faqat gamburger iste'mol qilsangiz, kuniga 7-10 dona eyishingiz mumkin.
Ale ratsionida odamlarning ratsionida yog '20-30% dan, uglevodlar esa 50 tonnadan ko'p bo'lmasligi uchun buti balanslari aybdor.
Gamburger ombori:
10 vídsotkív ga kamroq yog ';
Uglevodlarda taxminan 30%;
Proteinlar 12 vídsotkív bo'ldi;
Suv 45% ga aylandi
Berilgan ma'lumotlarga hayron bo'lib, siz mo'ylov etishtirishingiz mumkin, chunki gamburger o'zining kaloriyali tarkibi uchun unchalik dahshatli emas, lekin amerikaliklar juda ko'p azob chekayotgani uchun gamburgerlarda emas, balki ularning yashash miqdorida.
Shuni unutmaslik kerakki, hayot va sport zali, shuningdek, ko'proq sayr qilish o'z vagasiga g'amxo'rlik qiladigan tinch odamlar uchun zarurdir. Hayotning hozirgi sur'ati bizni avtoulov bilan o'tkazish nav'yazuê, bu o'tish mumkin bo'lgan píshki skladê garajdan kvartira chi kabinasining eshigigacha.
Shunga qaramay, oziq-ovqat ratsionini shunday katlash kerakki, sharob faqat gamburgerlardan qo'shilmaydi, ularni gazak sifatida ishlatish mumkin, lekin asosiy taom sifatida emas.
Kaloriyalar - kaloriyalar va nima uchun siz gamburgerni omboringizda saqlaysiz, qaymoqli kotlet, unutish shart emas va pechene bilan ishlaganda. Ba'zan siz dam olishingiz mumkin, o'zingizga mazali va mazali bo'lishga imkon berishingiz mumkin, lekin tez ovqatlanish rejimiga kiritmang.
Hayotda hamma narsa dunyoda bo'lishi mumkin.
