Ərik likörü
1 Bir ovuc qarğıdalı ərik götürün, onları doğrayın və qotazları soldurun. Fırçaların bir hissəsi bölünür və ləzzət üçün ləpələri içkiyə qoyur. Bütün ərikləri kəsib təmizlədikdən sonra həcmcə bir şüşəyə qoyun 0,75 l tökmək 90-
dərəcə spirt belə ki, şərab bir povnistyu ərik ilə örtülmüş və yuxarıya suliya ilə doldurulmuşdur. Şüşəni güclü bir mantarla bağlayın və belə bir görünüşdə buraxın 3-6 ay (daha çox, Tim daha yaxşıdır),
belə ki, içki yaxşı idi. Bundan sonra, likörü tökün ki, o, boşalsın və digər puflara tökün.
2 Ərikləri xırda-xırda doğrayın, qotazları soyun, düyündəki tər ləpələrini qırın. Ərik pulpasını eyni vaxtda qoyuruq və təmizlənmiş ocaqla üzərinə tökürük, ləzzət üçün darçın və mixək əlavə edirik. Mantar suliya və suntsі üzərinə її qoyun 2 - 3 tijni, zbovtuyuchi dəri günü. Əgər içki dəmlənibsə, zükrlə səməniləyib, kürələrə töküb qumda basdırın. Şaftalı likörləri də eyni şəkildə hazırlanır.
Evdə hazırlanmış albalı likörü
1 Aktiv 10 l likörlər götürün 6,6 - 7 kq gilas, 2,5 kq tsukru. Stiqli, albalı budaqlarından ayrılıb təmizlənir, süzmək üçün su verir, şarın üstünə qoyun, tsukor - pisok əlavə edin, boynunu doka ilə bağlayın və qoyun. isti yer və ya pіdvіkonnya-da (h otağın yuxulu tərəfi)üstündə 2 – 4
gün. Səyyahın ilk əlamətləri görünən kimi onlar cuna götürürlər, su qapağı tətbiq edirlər və gəzmək üçün bir şar qoyurlar. 30 –
35 gün. Mən içkini süzəcəyəm.
İçkini süzdükdən sonra geridə qalan ən çox ekstraktiv albalı çıxarmaq üçün onu balonun yanına qoyun və tökün. 30%-
şərbət ilə zucrovim
(650
G tsukru on 2 l sürmək; üstündə 3-cü litr silindr götürün 2 lşərbət və 10 l - 0,5 l). Gəlin bir su kilidi quraşdıraq və altındakı kütləni bir çəkmə ilə vitreləşdirək 20-25 gün, brodіnnya yapışarkən. Süzmək üçün siki götürün.
2 Alın 1,2 - 1,4 kq soyulmuş albalı (turşdan daha yaxşıdır ki, onlardan daha çox çıxır ətirli likör) tökmək 1 l ocaqlar. Napolyaqannya davam edir 5 — 6
tyzhniv, bundan sonra içki jagіddən tökülür, zövq üçün pіdsolodzhuyut və rəqsə tökün. Giləmeyvə qotazlardan olan daşlar idisə, o zamana qədər böyüməyə davam edirlər 2-ci ay
3 Alın. Onları yuyun və bir topda yanları ilə dekoya qoyun. Sob sіk z albalı vytіkav deyil, növbəti onları yamacın üstünə qoyun. Vərəqi albalı ilə təxminən təxminən sobaya qoyun. 70 - 80°C. Yalnız trochun giləmeyvələri kimi, onları da çəkmək lazımdır. (Başqa vaxt üfunətin günahı yoxdur, orda quruyar). Bundan sonra giləmeyvə soyuq ola bilər. Albalı balona qoyun, onu daim silkələməyi unutmayın ki, daha çox otursun. Gücünü ağzına qədər bərpa edin (məbut bir az pul itirmək),üstünə araq tökün və soyuq yerə qoyun ikinci - iki tıjnya. Sonra vətənin dəmləməsini qəzəbləndirmək və albalı yenidən ocaq ilə tökmək və onları eyni soyuq yerə qoymaq lazımdır. 2
tıjnya. Sonra pisləri yenidən qəzəbləndirin və giləmeyvə artıq içəridədir üçüncü bir daha ocaq ilə doldurun. Artıq daha böyük bir trival müddətində ləğv etmək üçün - açıq 1,5 – 2
ay. Bu dəmləmələr hazır olduqda, hər üç likörü bir qabda qarışdırın və parça filtrindən süzün. Sonra tsukor əlavə edin (1 litr dəmləmə üçün 100 - 300 q zükrü), və ya saxaroza siropu. Rəqslərin üzərinə tökün. Onları daha yaxşı bağlayın. təkid edək. Bazhano içkisini işıqda və ya başqa bir şəkildə, həm də qaranlıq və soyuq yerdə götürün.
Tüklü noxuddan tökülür
Alın qoz noxud, onları parçalamaq, taxılları soldurmaq (iyləmək lazımdır, niyə olmasın digər), shkaralupu vsipati in suliya, xatırladaraq її on 2/3,
təmiz ocaq ilə doldurun. Qarşıda 2 – 3
zövq üçün pіdsolody ay.
Sunichna likörü
Alın 400 q Sunitsi, 1
ocaq sıçraması. Spirtli trimati lövhələri günəşlə işıqlandırılmayan pəncərələrdə daha yaxşıdır. Qarşıda 1,5 – 2
tyzhnya protsіditi və rəqsdə tökülür (prosedur 2 dəfədən qısa).
Tərəfdarlar ilk daddan sonra darçın, mixək, kardamon və vitrimuvati əlavə edə bilərlər. 3-4 gün, nalivtsі vermək ədviyyatlı ləzzəti bitirmək.
İzumna tökmək
1 Alın 1,2 kq böyük rodzinok, damarları təmizləyin, darçın əlavə edin, tökün üzüm şirəsi, zəng edin və kameraya qoyun. Zamіst suyu bal almaq üçün istifadə edilə bilər.
2
Çuxursuz böyük bir rodinka götürün, çırpın, təmizlənmiş qorilka ilə doldurun və dəmləyin. Əvvəla, içkidən az şirəsi var, belə ki, tincture tökülür, rodzinki bir dəfə araq tökmək lazımdır. Zmіshati bütün zlitі likörlər, tarixlər keçirilir və protsіditi. Toplara tökün və tıxayın. Tsya içki vimage deyil pіdsolodzhuvannya tsukrom i chim daha bahalı Tim daha yaxşı.
Kalini ilə tökülür
1 Yaxşı yetişmiş viburnum götürün, təmizləyin, isti suda yuyun 10 hv,ələkə atın, duza qoyun, isti ocaqla doldurun, dayanmasına icazə verin 2 – 3
ay. Yakscho є kranı, sonra lütfən її əlavə edin, ön tərəfə səpilir.
2 Viburnumu daraq şəklində gördüm, soyuq suda yuyun, sonra sulfatda qurudun, doldurun 2/3
həcmini doldurun və təmizlənmiş ocaq ilə doldurun. Zukor əlavə edin (100 –
1 l üçün 150 q) o dadlandırıcı nitq - yagіdny moruq nastіy. Doldurma tökmə 5 – 6
tyzhniv, öz tez-tez ztsidzhyuchi. Qazanılan son şey yaşamağa hazırdır.
Agur üçün tökülür
1 Aqrusu giləmeyvə götürün, qabığını soyun, yad edin, suliyadan qurtumlayın, həcminin yarısını doldurun və spirt tökün. (70°) belə ki, giləmeyvə örtülmüşdür 1 - 2 sm, və itələyin 3 – 4
tıjnya. Potim moruq (1 kq üçün 200 q) və daha çox əlavə edin 5 – 7
günlər Bundan sonra, içkini qəzəbləndirin və tarixlər keçiriləcək. Tökmə mühasirədən götürülür və xilas üçün rəqslərin üzərinə tökülür. Belə bir içki ola bilər 22 – 32%
haqqında. spirt 3 — 5%
tsukru ta 0,5 – 0,6%
turşular, dadına görə qəbul ətirlidir.
2 Nasipati povny sulіy stubbled agrusu, bir gorіlkoy ilə doldurun və günəşdə israr etsin, qəzəblənsin və giləmeyvə üzərinə qırmızı şərab tökün. İlk likörlə dəmləmək, qəzəbləndirmək və əzmək üçün təzədən verin, sonra zükrlə qaynadın, dəriyə radini əlavə edin. 200 q tsukru, keçin 5
bir dəfə sancağı bilə-bilə sərinləyin və boşqaba tökün. Soyuq dumanın qayğısına qalın. Bu yolla siz be-yakikh yagid ve plodіv ile likoru islede bilersiniz.
Gecə yarısı likörü
Yarım giləmeyvə qabığını soyun, suliya ilə yudumlayın və ocağın bir hissəsi və şərabın bir hissəsi ilə trom tökün. Dali - ön reseptdəki kimi.
Limon likörü
Alın 6
təzə limon, 800 q tsukru, dərini tsukr ilə silin. Qalan ət, ağ qabıq ilə deşilir, bankaya qoyulur, heyvana zucr çəkilir və qabıqla zükrü sürtülür. Doldurun 1,2 l yandırın və qabı günəşə qoyun 6
tizhniv, tobto doti, limon dockları bankanın dibində yatacaq. Rəqsdə yayılan qəzəb.
Moruq likörü
1 Moruq sikini götürüb suliyaya töküb zukor əlavə edib, bulkanın boynuna kağız bağlayıb. Sulyanı geyin 5 – 6
gün günəşdə və ya isti yerdə. Yavaş-yavaş davam edin, dodyuchi trohi tsukru. Gəlin suliyanı soyuq bir yerə qoyaq və bunun əvəzinə dəri vasitəsilə müalicə edək 2
gün, içkinin rıhtımları təmizlənəcək. Todі sulіyu tıxanır və soyuq yerdə saxlayır. Zövq üçün Zukor əlavə edin.
2 Giləmeyvələri çeşidləyin, bariloya qoyun, şərab və ya ocaq tökün və tökün 8
günlər Bundan sonra, bariloda, darçın və mixək troşunu əlavə edin, troşun dayanmasına icazə verin, diqqətlə qəzəbləndirin, rəqslərin üzərinə tökün və tıxayın.
Moruq turşusu likörü
Moruq, qarağat bir hissəsini götürün, albalı, turş sik yeyin. Üstündə 2
şirəsi şüşələri əlavə edin 1
bir kolba potrіynoї ocaq, bir kolba təmiz bəkməz və incə doğranmış bibər noxudları. Hamısını qarışdırın, qabların stəkanına tökün və dəmləyin.
Gorobina likörü
Gorobini giləmeyvələri dondurulduqdan, çeşidləndikdən, ilıq suya götürüldükdən və qurudulduqdan sonra payızda toplanır. Gəlin dekoyu yudumlayaq və qurutma şkafında troçları quruyaq və ya giləmeyvə qırışan, lakin sərtləşməyənə qədər bişirək. Giləmeyvə zsipati ilə suliya, doldurma 2/3
Mən onu təmizlənmiş araqla dolduracağam ki, onu tamamilə örtəcəyəm, uzanaraq dəmlənsin. 2-ci ay, vaxtaşırı strashyuyuchi. xərcləyin 2 – 3
ztsіdzhuvannya ki, içkinin yetişməsindən sonra
(1 litr likör üçün 100 - 120 q zucru). Likör qisas almağa hazırdır 32 – 35%
haqqında. spirt;
Qırmızı qarağatın tökülməsi
1 Qəbul edin 400 q tsukru 800 q qarağat, suliyə qoymaq, qoymaq 3 – 4
gün günəşdə, sonra siki rəqsə tökürsən, onu tıxayıb soyuq yerə qoyursan.
2 Alın 4 kq qarağat, barilo və ya başqa qoyun, əlavə edin 1 kq tsukru, tökmək 8 l sür. Yaxşı tıxanır və daha soyuq soyuq yerə qoyun və 6 aydan sonra bir qaba tökün və tıxayın. Bir neçə gündən sonra içki ala bilərsiniz, amma daha yaxşı olarsa, onlara daha yaxşı başa gələcək.
Gavalıdan evdə hazırlanmış likör
Götürmək 10
- litr şüşə 6 kq soyulmuş gavalı, 2,8 kq tsukru ta 3
su şüşələri. Təzə meyvələri xatırlayın, meyvəyə baxın, kəsin 2
yarıya bölün və fırçaları görə bilərsiniz. Meyvələrin yarısını şüşə kimi şarın içinə qoyun, zucor və ya saxaroza siropu əlavə edin, şarın boynunu doka ilə bağlayın və balonu ilıq qaba qoyun. 2 – 4
gün. Səyahət əlamətləri görünən kimi, şardan cunu götürün, tam gəzinti bağlanana qədər su möhürü və vitrimat quraşdırın. Gəzinti bitdikdən sonra (20-30-dan sonra günlər) içki cuna və pambıqdan süzülür. İtirilmiş pulpa yenidən süzülür. Süzülmüş içki plyashki hazırlayarkən tökülür və sonra mantarlarla bağlanır.
"Ədviyyatlı Plum'yanka" tökün
Biyan sortlarının saplı gavalılarını götürün, qotağını kəsib çıxarın, suliyaya qurtumlayın və qiymə ilə tökün, uzun müddət bişmiş zucru və ədviyyatlı sumişi əlavə edin, (1 litr üçün 2 çay qaşığı) və itələyin 4 – 6
tyzhniv. xərcləyin 3 – 4
ztsіdzhuvannya ki, yetişdikdən sonra içki gəlir və xurma keçirilir, sonra onu mühasirədən çıxarırıq, hovuzdan tökürük və soyuq yerdən götürürük.
Qarağat tökmək
Qara qarağatın stigli giləmeyvələri sobaya, zipati isə suliyə qoyularaq həcmin yarısını doldurdu. Giləmeyvələri ağ balqabaq ilə elə bir şəkildə tökün ki, üfunət tamamilə örtüləcək, isti bir yerə tökün, vaxtaşırı uzanan rəqslər vasitəsilə qaçın. 4
tyzhniv, kiminlə böyüdün 3 – 4
zcijuvannya. Qəzəbi artırın, əlavə edin | əlavə edin | saxaroza siropu (300 ml 1 litr tincture üçün) və daha güclü 5 – 7
günlər Bundan sonra yaşamağa hazırdır.
Qarağat "Spotikach" tökmək
Alın 1 kq qara qarağat, 1 kq tsukru, 3,5 l sürmək, 750 q ocaqlar. Qarağatları çeşidləyin, silin, dəsmalla qurudun, emallanmış tavaya qoyun və taxta toxuyanla tərləyin, kətan torbaya qoyun, bir yığın sik düzəldin. W 1 kq tsukru ta 3,5
suyun flakonları daim pin bilə-bilə qalın şərbət hazırlayır. Hazır olduqda, şərbəti qara qarağat ilə tökün və yenidən qaynatın, oddan götürün, tökün. 750 q mehribanlıqla ocaqları qarışdırın, kiçik bir atəşə qoyun və bir qaynağa gətirmədən, ara vermədən, qarışdırmadan, tökün. Bundan sonra, içkini soyudun, bir qaba tökün, mantarla örtün və quru, soyuq yerdə saxlayın.
Cheremkhova tökür
1 Təzə yabanı albalı giləmeyvələrini zükrlə qaralayan sulіyuya azca batırın və giləmeyvə gurlanana qədər sulіyu doti çalxalayın. Bir ocaq ilə doldurun, götürün 3
brülörün bir hissəsi və biyan şərabının bir hissəsi.
2 Zrіlі yabanı albalı potovkti giləmeyvə taxta stupі, tіsno viklasti sulіyu ilə doldurun və araq ilə doldurun ki, araq giləmeyvə örtsün. Günəşə və ya isti yerə çıxın, hər gün təhlükəsiz qalın 2
tıjnya. Potim qəzəb, pidsolodit və boşqab da tökmək, tsukor vіd alaraq 100
əvvəl 300 qçimərlikdə
Chernichna içkisi
Yagіd yazıb, zasipati chi іnshу єmnіst, tökün 3
şərabın bir hissəsini və suyun bir hissəsini tıxayın və dəmləyin (Chim daha çox, Tim daha gözəldir), səməni siropu əlavə edib bir qaba tökün. Lohuya daha yaxşı qulluq edin.
Alma likörü
Turş biyan sortlarının almaları xırda-xırda doğranır, yarpaq üzərinə düzülür və troxlar uzanaraq sobaya qoyulur. 4 – 5
allah. Bundan sonra alma, zsipati enli boğazlı bir suliyaya, təmizlənmiş ocaq ilə tökün və tökün. 5 – 6
isti dumanda tizhnіv, vaxtaşırı havaya qaçır. Bundan əlavə, xərcləyin 2 – 3
zcijuvannya. Gəlin içki içək (1 litr likör üçün 100 - 150 q zucru) ki, qənaət üçün zalishayut.
Yagidna içki resepti
1
Bənzər giləmeyvə götürün (Sulyanik, polunitsyu, moruq, gorobina toshcho), suliyanı təzyiqsiz üstünə qoyun, ocaqla və ya spirtlə tökün. Vitrimka termini təxminən pіvrokudur. Vətəni qəzəbləndirək, giləmeyvə dəmləyək, dadına zukor əlavə edib, süzüb toplara tökək.
2 Bərabər miqdarda giləmeyvə seçin fərqli növlər: albalı, qara qarağat, moruq Vimiti giləmeyvə, quru və sobada bişirin. Potim zsipati in suliya, skіlki uvіyde, mіtsnoy gorіlka ilə doldurun və uzanın 4 – 5
tyzhniv. Pіd saat napolyagannya robiti 3 – 4
ztsіdzhuvannya, sonra hirs ki, vіdfiltruvati. Bundan sonra əlavə et | əlavə et | dad və xurma üçün tsukrovy siropu 2
tıjnya. Hazır olduqdan sonra içki soyuq yerdən xüsusi üsulla götürülür.
Aşağı tökülür
Qiu içkisi moruq, qara qarağat və ya aqrus ilə hazırlanmalıdır. V 10 –
ocağın boşqabına bir litr duz tökün, uğurlar arzulayın, mantarla yüngülcə bağlayın, parça ilə bağlayın, şnurla bağlayın və üzərinə qoyun. 15
dib. Bu gün vəd dağıdılmalıdır. Başqa bir günün sonuna qədər, şüşələrdəki giləmeyvə aşağıdan yuxarı və aşağı heyvana doğru hərəkət edir. Tse hazır tökənlər haqqında danışır. Todi її, növbəti sulіyu-da shmatkіv cuna spratından keçməli, qayaların çəmənləri yerləşsin və yenidən cunadan keçərək rəqslərin üzərinə tökün. Plyashki qənaət etmək üçün obov'yazkovo s-pіd şampan və ya sidr almaq lazımdır, əks halda ilin üfunəti daxili mengeneni titrəməyəcəkdir. Rəqsdə içki tökün, doldurmayacağam. Mantarlar rulonlarla bağlanmalı və ya sidr rəqslərində döyüşmək üçün yumşaq bir dart ilə vida edilməlidir. Plyashki ən yaxşı dağətəyi yaxınlığında, soyuq yerə yaxın quru qum boyun aşağı yerləşdirilir. Belə bir vəziyyətdə göstərirlər ikinci - iki ay. Bundan sonra likör süfrəyə verilə bilər. Əvvəlki reseptə uyğun olaraq hazırlanan vіdmіnu vіd içdi, aşağı içki uzun müddət saxlanıla bilməz - artıq deyil 4 — 5
ay Qələbənin ən yaxşı saatı - Rіzdvo, yeni çay.
Pelyustkiv troyandan tökülür
İçki hazırlamaq üçün tüklü trojandi qranulları lazımdır. Onu duza qoymaq və yanmış ilə doldurmaq lazımdır. Polyagat lazım olan stiles, ölkənin dokları olmaz tünd burştin rəng. Gəlin tər tökək. Zukor əlavə edin (1 litr üçün 100 - 300 q zucru içəcəyəm). Biyan siropu da əlavə edə bilərsiniz. Gəlin hər şeyi qablara tökürük və qaranlıq, soyuq yerdə banka qoyuruq.
İçki evdə dostluq məclislərini bəzəyəcək möcüzəvi bir içki ola bilər. Evdə hazırlanmış içkini içməkdən çəkinməyin. Öz içkinizi hazırlamaq istəyirsinizsə, sizi reseptlərimizlə tanış olmağa dəvət edirik.
Yak zrobiti içkisi evdə
Mağazalar çoxdan məyus olub və siz sadəcə olaraq xoş xatirələrinizlə öyünmək istəyirsiniz? Zrobіt Milad süfrəsi üçün və ya sadəcə hazırlığın sürətli yeməyi üçün. Qiyməti və dadlı və adi zayvih və shkіdlivih əlavələri olmadan, göründüyü kimi, ekoloji cəhətdən təmiz məhsuldur. Dadmaqdan həzz alın və kulinariya ləzzətləriniz üçün təriflərə layiq olun! Sonra, ən məşhur reseptlər, perevirenі saat və insanlar seçin.
evdə hazırlanmış içki
Bu ləzzətli içkinin reseptləri zəngindir, likörlər müxtəlif giləmeyvələrdən və istənilən ləzzət üçün hazırlanır. Günəş işığı - moruq, gecə yarısı, zlivu. Turşu sevənlər üçün - albalı, qarağat, aґrus, kran. Yalnız evdə hazırlanmış giləmeyvə və meyvələrdən bir içki hazırlaya bilərsiniz, həm də içmək üçün bir rodzinka və bir parça piquancy əlavə etmək üçün bəzi ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Viide orijinaldır və tam olaraq “plagiat yoxdur”. Yakshcho vie şanuvalnik deyil bağ sahələri və ya evdə hazırlanmış yagid, bir ağcaqanad hazırlaya bilərsiniz orijinal likör ananas ilə. Belə bir içki heç bir yerdə təbliğ edilə bilməz və siz böyük bir falçı kimi çıxış edəcəksiniz.
İndi biz şərab reseptləri təklif edirik.
Albalı tökmək
Giləmeyvə özü kimə lazımdır - 3 kq. Slid vіdіbrati daha az bütün giləmeyvə oğurladı. Qoxuları qəbul etmək olar, amma hər halda çürük deyil.
- Giləmeyvə yaxşıca yuyulmalı və daha çox soyuq suda isladılmalıdır. Yaxşılığa buraxın. Beləliklə, görünməz mişar və bədbəxt "meshkantsiv" nin meyvələrini əsirgəməyəcəksiniz. Sonra meyvəni kağız dəsmalın üstünə qoyaraq lazım olduğu kimi quruyaq: onu vologer üçün çıxarın.
- Sulfat götürün, götürün və sterilizasiya üçün qaynar su ilə qazanın yanına qoyun. Konteyneri qurutun.
- Dali in suliya nasipte tsukor. Zucru miqdarı fərqli ola bilər - 0,5 ilə 1,5 kq arasında. Səninki kimi yalan danışır. Dinc şəkildə biyan içkisi qəbul etmək üçün 1 kq lazımdır. Tsukoru başın arxasına yudumlamaq və sonra giləmeyvə qoymaq daha yaxşıdır. Zukor seçib bütün siki, alça kimi. Tse bığlı qalıcı rəqs şəklində sizə imkan verir.
- Bir albalı götürün. Püsküllər döyülə bilər və kənarda qala bilər. Tse deyil vpline on dumanlı yakostі mən içəcəyəm. Zucruya giləmeyvə əlavə edin.
- Bundan sonra, rəqsin boynunu doka ilə bağlayın. Üstünü qapaqla bağlayın, grubla sara bilərsiniz. Golovnya - bir stəkan içkidə içki verməyin. Onu o yerə çatdırdım ki, sərxoş olanda daha turş oluram, istirahət üçün yararsız oluram.
Kavanozu bizimlə hazırladıqdan sonra isti yuxulu yerə qoyun. Gəzinti prosesinin rəvan və sakit keçməsi üçün mübarizə aparın.
3-5 gündən sonra giləmeyvə temperaturda mayalanmağa başlayacaq. Bu, cuna, örtüyü çıxarmaq üçün saat gəlməmiş bir siqnaldır. İndi, rəqsin boynuna bir addım qoyun, bunun üçün bir qapaq lazımdır, borunu və şüşəni su ilə açın.
Kriştsanın qapını açması lazımdır. Açılışda telefonu partlatmaq lazımdır. Borunun bir ucu rəqsin ortasında ola bilər. Yogo dozhina - 5 sm.Digərini bir şüşə su yaxınlığında qoyun. Ale, onu izləyin ki, boru qapağın açılışına girdi, boşluq günahkar deyil. Bu mərhələdə zavodny povіtrya içkisini də içmək qadağandır. Suliya qapağı ilə bağlayın. İcazə verin, içmək üçün gəzib-dolaşma saatını təyin edim. Şüşədəki su boruya tökülürsə, bu, gəzinti prosesinin bitdiyini göstərir. Bu prosedurlardan sonra suliyanı isti, qaranlıq yerdə tizhniv spratına qoymaq lazımdır.
Əgər içki tökülübsə, süzmək lazımdır. Filtr cuna ola bilər. Protsіdzhuvati napіy doti lazımdır, doklar boşluğu nekamutna içki görmürlər. Rəqsdə içki tökün, yakomog shchilnishe qapaqları ilə bağlayın. Belə bir görünüşlə albalı likörünüz uzun müddət saxlanacaq, ləzzətinizi itirməyin və qonaqların gəlməsini gözləyin.
Kranlarla tökmə
İçkinin hazırlanması və brülör əlavə edilə bilər. Bu varto üçün, bu şəkildə bir ocaqdan daha çoxunu seçin. Vikoristovuvaty birinci dərəcəli burner kimi, tse sizin içki ləzzət görünür. Giləmeyvə fərqli şəkildə əlavə edilə bilər - turş biyan. Turna giləmeyvə idealdır.
- 1 kq götürün. meyvə durnaları. götür giləmeyvə oğurladı siz də vikorasiya edib dondura bilərsiniz. ləzzətindən qurtumlayıram. Lazım gələrsə, isti su olmadan əridin, yalnız kranı bir qaba qoyun.
- Yaxşı giləmeyvə götürün, su içmək, bir drushlyak üzərinə qoyun.
- Su qurudursa, giləmeyvələri bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə sürüşdürün və ya birləşdirin. Əgər homojen bir sıyıq varsa, onu suliyə və ya bankaya köçürün.
- Öğütülmüş kranların kütləsindən əvvəl 1 kq qoyun. tsukra, 1 litr ocaq tökün.
- Bütün kütləni qazsız mineral su ilə tökün.
- Yeri bir qapaq ilə yaxşıca bağlayın, altından doka bağlaya bilərsiniz. Golovne, o, çox tıkanmış idi.
- Zəhmət olmasa, qarışdırmaq üçün banka zəng edin.
Bütün lazımi prosedurlar tamamlanarsa, gələcək içkidən bir gəmini sony işığından çıxarmaq lazımdır. Suliyə qaranlıq bir yerə qoyun ki, temperatur +22 dərəcədən aşağı olmasın. Bu rejimdə bankın 2 ay sərf etməsi lazımdır, sonra emal edəcəyik və şüşələrə tökəcəyik.
Dotrimuyuchis tsikh yöndəmsiz əhatə təlimatlarıÇox güc sərf edərək, özünüzü və yaxınlarınızı alkoqollu içki - evdə hazırlanmış içki ilə asanlıqla sevindirə bilərsiniz. Andje bu məqalədə, qaydaların təsvir edildiyi bildirildi, sanki ev ağıllarından su tökür.
Evdə hazırlanmış likör pula qənaət etməyin yollarından biridir, biyan içkisi 20 dərəcəyə yaxındır. Anbara daxil olan təkcə spirt deyil, həm də rəngli məhsullar bağçılıq. Hazırlayın її daha asan, aşağı şərab. Bütün reseptlər həddindən artıq temperatur tələb etmir. Prosesə bu trivality azdır.
Ümumi qaydalar və şərtlər
Likörü necə hazırlamaq olar? Bizim reseptlər təzə, turşu sirovina, yumşaq su tələb edir. Hazırlıq müddəti üsul və inqrediyentlərə uyğun olaraq qoyulmalıdır.
Papa üzərində Swidkostigli, yumşaq syrovini ilə: moruq, gecə yarısı. Alkoqolun üzərinə s yagidin tökülməsi bir ay ərzində hazırlanır. Daha çox tətbiq edin - yuxarıdan nar, üzümdən likör.
Orta çatdı (40 gündən 2,5 aya qədər), qotazlı meyvələrdən və sərt meyvələrdən: albalı, gavalı, lingonberries, qarağat.
P_znіy stiglostі (butt - keçiddən tikanlardan tökülür). Sirovinidə üç müddətli konservasiya müddətini səsləndirin: sitrus, heyva, armud, gorobina (butt - sitrus likörü, limon, həmçinin alma likörü). Son tarixdən üç ay əvvəl borc alma prosesi.
Hazırlıq mərhələsi
Evdə likör necə hazırlanır? Hazırlıq saatı altında sirovina götürülür: yetişmiş meyvələr və qurdsuz giləmeyvə, poshkodzhen, smittya. Pişirmə üsulunu seçin. Likörlər dəmlənir:
- gəzinti dövrü ilə;
- spirt əsaslı əsasda (boğaza tökmək).
Bir konteyner seçin:
- Banklar ki, bulka anbardan shkidlivykh görmək təhlükəsizdir, skly turş orta reaksiya vermir.
- Şəffaflıq sizə addımları izləməyə imkan verir.
- Plastik qablar zastosovuvat nebazhano vasitəsilə shkіdlі vіdіlennya, ləzzət və qoxuya tüpürür.
- Kiçik taxta barellər ənənəvi üsuldur.
Tipik əfvlər
Ev təsərrüfatlarında spirt üzərində yağın tincture zucru əlavə etmək çox çətin deyil. Ale, belə tipik əfvlərlə bandajların yayılması üsulu:
- Zəif turşluq mənfi nəticədir.
- Günəş altında meyvələrdə balqabağın konsentrasiyası azalır, bu da daha az ləzzət deməkdir.
- Fermentasiya dövründə olduğu kimi, boğazı vodkritimlə boğmaq lazımdır, spirt buxarlanır, bu da uyuşmanı dəyişdirəcəkdir.
- Dumanda yenidən oksidləşin. İlk 3 gündə konteyner su möhürü olmadan doldurula bilər, lakin daha çox deyil.
- Fermentasiya üçün qısa müddətli, zərurətin sonuna qədər. Səyyahın sona çatmasının əlamətləri (mühasirə, işıqlandırma, lampaların olmaması) dobydən az görünməməsi ilə əlaqədardır.
Vacibdir! İçkinin hazırlanması, ev şüurunda fermentasiya əlavə temperatur tələb edəcəkdir.
Pişirmə prosesi
Ev təsərrüfatlarının ağlında içkini necə düzəldirsən?
- Giləmeyvə və meyvələr goriltsі, spirt ilə yüklənir.
- Bir saatdan sonra sumiş işlənir və zukor 300 q/l-ə əlavə edilir.
- Şüşələrə tökün, mantarlarla bağlayın.
Vacibdir! Səyahət yolları daha çox olur qatlama texnologiyası. Metodun pozuntusuna baxaq.
Mіtsnom spirtі üzərinə tökmək
Evdə hazırlanmış şorba likörünün reseptinə bir saat ərzində bir aydan çox olmayan nanə spirti, giləmeyvə və ya meyvələr, zukor, ədviyyatlar daxildir.
Təhqiredici inventar üçün spirt üzərinə tökmə:
- Təmiz boşluqlar.
- Su kilidi (hidravlik kilid) - diametri 1 sm və uzunluğu 40 sm-ə qədər olan saqqız borusu, qapaq ilə hermetik şəkildə bağlanır.
- cuna.
- Hazır məhsulun şişləri.
Evdə mіtsnoї likörünün hazırlanması meyvə şərbətinin kütləsinin 1/3 və spirtin 1/5 miqdarında zucru tələb edir.
Butt - aquru üçün likör. Sizə 4 şüşə yagid aґrusu, tsukr (daha az mümkün), ocaqlar lazımdır. Zövqə görə su əlavə edilir. Hazırlıq müddəti 45 günə qədərdir. Trilitr bandında inqrediyentlər ardıcıllığın təyinatında yerləşdirilir. Bank qapaqla bağlanır, qaranlıq yerdə saxlanılır. Mühasirənin gəlişi ilə əkinçilik qarşısında dirilərək sumiş qurun. Rəqslərə tökülür, soyuqdan götürülür.
Az alkoqollu likör
Az alkoqollu içkilər üçün reseptlər meyvələrdən (yagid) və zucrudan gəlir. Hücumların hazırlanma qaydasını qeyd edin:
- Tutumu 2/3, yuxarıya zükrlə doldurun.
- Biz 5 günə qədər müddəti ilə isti bir yerə qoyduq, biz strushuyemo.
- Gəzmə qabığı ilə suliya qaranlıqda yenidən qurulur, müddəti 2,5 aya (və ya daha az) qədərdir.
- Səyyah bitərsə, cunadan süzülür və rəqslərin üzərinə tökülür, götürülür.
Beləliklə, alisin mübarizə aparması üçün içki:
- 2 kq meyvə;
- 1,5 kq zucru;
- 200 ml su.
Bol tökülmə bir neçə gün qaranlıqda görünür. Səyyahlıq əlamətinin görünüşü ilə su möhürü geyindirirlər. 1 və ya 1,5 aydan sonra növbəti procidity, vijati syrovina. Plyashki s vistom vitrimyut soyuqda 2 ay. Başqa bir nümunə, reseptlər oxşar üsulla həyata keçirilirsə - üzümdən tökülür.
Reseptlər
Likörlərin hazırlanması üçün reseptlər çoxdur. Anbarda üfunət bu şəkildə fərqlidir. Gəlin onlar haqqında bir şey edək.
3 üzüm
Vimagaє üzümlü ətirli likör:
- 2 kq yağ;
- 700 q zucru;
- 200 ml su.
Səyyahın sonuna qədər bir ay israr edin.
dəniz iti
Təzə və ya dondurulmuş dəniz itinin tökülməsi fermentasiya və ya spirt üsulu ilə hazırlanır. Klassik üsula ehtiyac var:
- 3 kq yağ;
- 1 kq zucru;
- 200 ml su.
Nemit oblіpihu gülləri konteynerə qatlanır, digər məhsullar əlavə edilir, qarışdırılır. 4 gündən sonra qabları dəyişdirirlər, su möhürü qoyurlar, bir ay və ya 50 desibel buraxırlar. Səthdə yağı görə bilərsiniz. Proses başa çatdıqdan sonra süzün, tökün. Soyuqda 6 aya qədər qənaət edin. 12 dərəcəyə qədər qala.
Hörmət qazanın! Goriltsі üzərində tincture temperaturu 25 dərəcəyə qədər artıra bilər.
- 1 kq çaytikanı və 300 q balqabağı qarışdırın. 5 günə qədər, qapalı bankalarda şirəsi görməsini yoxlayın, sərinləyin. 1 litr ocaq əlavə edin, qarışdırın və yağı görərək 45 günə qədər süzün.
- Prosedur, başqa bir qaba tökün.
- 100 ml su və 100 q zukra şərbətə çevrilir, soyumağa buraxın. Çöldə qalan giləmeyvə tökün, 3 gün israr edin, procіdzhuyut, acı summіsh ilə zadnuyut.
- Soyuq yerdə 3 gün dadını sabitləşdirin.
Mitsna alma
Alma likörünün tərkibinə aşağıdakılar daxildir:
- 2,5 kq meyvə;
- 2 kq zucru;
- 1,5 litr ocaq;
- 3 litr su.
Qarşıdakı mərhələlər üçün 45 gün hazırlayın:
- Dördüncüdə kəsilən almaları xatırladır. Əsas və dərini təmizləyin.
- Yanmış su ilə tamamlanır, 2 gün su ilə doldurulur, boğazı doka ilə bağlayır.
- Perevіryaєmo: daha tez-tez mühasirə günü yerində süzülür. Zasipayemo tsukor, trimaemo 2 dobi, o buv 10 gün ərzində soyuducuya köçürülür.
- Yenidən Procіdzhuєmo, o vitrimuєmo ayını qablaşdırma.
Alma likörü soyuducuda yuyulmağa hazırdır.
Chornoplidna gorobina, lingonberry, horilka ilə teren
Chornoplidkadan (gorobini) tökmə 1,5 l ocaqdan, 200 q yağdan, kifayət qədər zucrudan hazırlanır. Tam 3 ay ərzində inqrediyentləri tutumu ilə doldurun.
Balqabaqdan tökülmə: 3 kq yağdan sik, 1 kq balqabaq, 1 litr ocaq və su. Şərbət bişiririk, suyu ilə qarışdırırıq, ocaq əlavə edirik və 2 gün yoxlayırıq. Lingonberry likörü hazırdır.
Terenu Vimagaє ilə tökülür:
- 5 kq yağ;
- 2,5 kq zucru;
- 4,5 litr ocaq.
Tsukrdan 6 gün dolaşmağa dönür, sonra 0,5 litr brülör əlavə edin və 4 ay kəsin. Bundan sonra onlar emal olunur, ocağın rafına əlavə olunur. Sumişi qaynadıb tökün. Blackthorn içkisi pіvroku üçün hazırdır, ancaq qayaya qədər yoxlaya bilərsiniz.
Sloes likörünün ən sadə hazırlanması bir litr ocaq, 1 kq yagid və tsukrudan (100-dən 300 q-a qədər) ibarətdir. Qotazsız M'yakuş zükrü olan qaba qoyulmalı, istidə 3 gün kəsilməlidir. Gəlin bir burner əlavə edək və 2-ci gündə tökürük, ilk saat strashyuyuchi. Proses edin, tökün.
Ocaqsız çevirin
Təbii gəzinti şərab prinsipi üçün hazırlanmış qaratikanla doldurulmalıdır. Anbar:
- 4 kq yağ;
- 1,5 kq zucru;
- 200 ml su.
Hücum üsulu:
- Fırçasız Nemitі giləmeyvə bankaya qoyulur, digər məhsullar əlavə edilir, qarışdırılır.
- Dolu gəzinti əlaməti görünənə qədər 2 və ya 3 gün buraxın, qarışdırın.
- Su möhürünü quraşdırın, bankanı otaq temperaturunda qaranlıq bir yerə qoyun.
- Səyahət 30 saat 50 günə başa çatacaq. Mühasirə və filtrə qəzəb.
Vacibdir! Qablaşdırma zamanı soyuq olduqda (8 dərəcə C-də), güclü əyriliyə diqqət yetirin.
Kalinova
Evdə viburnumdan tökmək - anbar:
- 500 ml viburnum;
- 500 ml ocaq;
- 2 üslub. l. bal.
Müddət - 45 gün. Biz ikiqat sulfat üçün təmiz giləmeyvə (1/2 tutum) istifadə edirik, brülörün bir hissəsini əlavə edirik, məhsulu tıkanmış bir görünüşdə doyururuq. Bitmiş ocağı doldurun, bal və bağlı tıxacdan 1 ay saxlayın.
Qruşivka
Armud ilə tökmə saxaroza növlərindən hazırlana bilər. 1 kq meyvə üçün bir şüşə zucru (250 ml), 200 ml su, ədviyyatlar (mixel, darçın) götürün.
Özü olmayan, qabığı olan saf armuddan myakuş kəsilir. Püresi, darçın, araq əlavə edin, istidə ayı tökün. Protsidzhuєmo, vіdzhimaєmo, vlivayemo soyutma siropu, 5 dəqiqə fermentasiya. Günü yoxlayın, bundan sonra armud likörü hazırdır.
Evdə hazırlanmış içki (rus içkisi) - təbii spirtli içki, temperatur 18-22 dərəcə, Rusiya ərazisində, eləcə də sərhədlərdən kənarda uzanır. Tökmələr brülör, moonshine və spirt əsasında hazırlanır. Yetişmə vaxtı 1-6 aydır. Rubrikada gorobini, kran, albalı, moruq, aypara, yulaf və digər təzə giləmeyvə, meyvələr, şirələrdən evdə hazırlanmış likörlərin hazırlanması üçün müxtəlif, yenidən işlənmiş reseptlər var. Evdə hazırlanmış tinctures, paylamada təsvir edildiyi kimi sadə bir texnologiyadan istifadə edərək hazırlanır. Є yakіsny, ləzzətli içkini götürməyə imkan verən foto və video materialdan izahat.
Teren Roslin yabanı bitkisidir. Mavi-qara giləmeyvə, ağ, tutqun rəngli, turş ləzzətli. Köhnə saatlardan bəri əcdadlarımız müxtəlif dərdləri ucaltmaq üçün zəfərlə güc ağaclarını atdılar. Sik yagid təbii immunomodulyatordur. Düzgün şən bir şəkildə işləmək üçün vitaminlərlə və aktiv bioloji resurslarla zəngindir. Sloenin faydalı meyvəsi şən xəstəlik üçün təyin edildi.
Albalı likörü - biyan spirti içkisi, temperatur 18-25 dərəcə. Köhnə dəbli içki tökərək, müqəddəs gün zamanı sevimli içki ilə dolduruldu və eyni zamanda, xüsusən də qadın tamaşaçılar arasında möhtəşəm populyarlıqla qarşılandı. Dadlı yakosti kremi, maye içkisi əyri hakimiyyətlər. Albalı giləmeyvə ilə tökmək nitq mübadiləsini stimullaşdırır, iştahı yaxşılaşdırır, aşındırma prosesini yaxşılaşdırmağa kömək edir, may sechoginny...
Evdə hazırlanmış likörlər və tinctures bağçaya, giləmeyvə və meyvələrə vicor gətirmək, həmçinin evdə hazırlanmış spirtin inanılmaz dadı ilə qonaqları heyran etmək üçün əla bir yoldur. Tinctures və likörlər gorilts üzərində evdə hazırlanmış likörlər kimi necə böyüyür? Sadə reseptlər likörlər evdə spirtli içkilərin hazırlanmasını mənimsəməyə kömək edəcək.
Likörlər və tinctures nə kimi görünür? İlk baxışdan qida zəncirinə dair dəlillər açıq görünmür. Buna görə, mənim içəcəyim hazırlığın mahiyyəti və ikinci anda birdir - əldə etmək ki, mіtsny spirti qalib gəlsin və yeni inqrediyentlərə əlavə etmək ləzzətini və gücünü əlindən alsın.
İlk addımda siz mitsnistyu üçün oyanacaqsınız. İçki 25 dərəcədən yüksək olmayan səslənirsə, onda tincture mütləq bir minuskuldur. İmovirno, o qoxuya mənə kişi və qadın şöhrətini verdilər içim.
Başqa bir şəkildə, likörlər yagіd və biyan meyvələri ilə hazırlanır, üstəlik, əlavə tsukr ilə obov'yazkovo. Və tincture quru spirtdir, ən çox otlar və ədviyyatlara əsaslanır. Bu, tarixən nəzərə alınır: likörlər süfrəyə bəzək kimi doğulduğu kimi, likörlər də yan-yana yaranıb.
Zədəyə təhqir əlavə etsəniz, bir çox zucru içməyə hazırsınız, sonra tincture balzam, içki isə içkiyə çevrilir. Mən, bəlkə də, daha başıaçıq. Məsələn, bir içki hazırlamaq prosesi, vіdmіnu vіd tinctures haqqında, obov'yazkovo günəş qoymaq - tökmək. Zvіdsi ki, її adı.
Ev infuziyaları
Həmçinin, tincture alkoqollu içkidir, qışda müalicəvi otlar, ədviyyatlar və ya meyvələr ilə spirt (ocaqlar, moonshine və ya spirt) içdiyiniz zaman götürülür. Yoqonun hazırlanması texnologiyası sadədir: sirovinanı götürəcəyəm, doti hücuma məruz qalacaq, doklar ondan görünməyəcək və vətəni keçməyəcək. efir yağları və bioloji aktiv nitq.
Sağdan tutaraq, spirtin digər komponentlərlə birləşməsində əsas rolun qalanlara aid olduğunu unutmayın. Və əsas, yak, dəlicəsinə, maє buti yaxşı keyfiyyət, yalnız dadınızı, rənginizi və qoxusunuzu saxlamaq üçün lazımdır.
Tincture, vіdminu üzərində, bəlkə də, spirt şəklində, həkimlərin əlindən masalarımıza içdi. Brülörün necə qoyulması vacibdir müalicəvi otlar buv şərabları hələ bizim eridən min il əvvəldir - ən azı Çində. Həqiqət, haqqında unikal güclər hansı zill qədim yunanlara məlum idi. Ale, açıq-aydın, bu məhsulun kütləvi və ağlasığmaz təkmilləşdirilməsi haqqında uzun müddətdir məlum deyildi. Tinctures yalnız həkimlər tərəfindən çox kiçik dozalarda təyin edildi.
Rusiyada naboules infuziyaları XV əsrdən sonra geniş eni idi. Sergius Radonezkiy, itin qan damcılarının sakit gücünü xüsusilə yüksək qiymətləndirən şən əziyyət çəkənlər arasında artıq dayanması vacibdir. Və müqəddəsləri ucaldan, litoqraflarla ah çəkən Dmitro Donski bir dəfə Viyski cənazəsini möcüzəli üzləri olmadan heç vaxt pozmadı.
Uzun saatlar ərzində zilləri sağaltmaq üçün reseptlər gizli saxlanılır və şəfaçılar tərəfindən əldən-ələ ötürülürdü.
Yenə də, heç bir maneə olmadan, sadə ölümlərin ləzzəti üçün üzlər gurlandı - və onları müstəqil şəkildə hazırlamağa başladılar. Beləliklə, ətirli yerlilər olan qablar tədricən həmin liohinin servantlarına köçdü və hər yerdə "müraciət etmək" ehtiyacı həqiqətən şam yeməyindən əvvəl bir fincan dostu almağa başladı.
Ox buradadır və naytsіkavіshe başladı. Sadə təcrübə üsulu və təcrübələr üçün açıq sahə heyrətamiz nəticələr verdi. Kabinlərdə tutumlar əvvəllər uçmayanların yerliləri ilə çoxaldı: mavi, yaşıl, qırmızı, narıncı və bənövşəyi. Ədviyyatlı və isti, tart və ədviyyatlı - tinctures indi koristuvalis mayzha headlong kokhanny idi. Ola bilsin, qaliblərin əksəriyyəti gənc qorobinlər, polinlər və yalivetlər olub. Və əfsanəvi anisivka olmadan, mənə elə gəlirdi ki, yemək üçün oturmaq artıq mümkün deyil.
Möcüzəvi mіtsnogo ətrafında çoxlu əfsanələr içəcəyəm. Naytsіkavіshi iz onları məşhur infuziyalar "erofeїch" görünüşü ilə ortaya çıxdı, reseptləri olan və bizim günlərdə İnternet saytları və mətbəx kitablarını aydınlaşdırır. İkinci versiya budur ki, əsl Yorfeich 18-ci əsrdə yaşayır və rus Mіsії anbarında Çində bir növ provіv kіlka rokіv olan bərbər idi. Orada sərxoş bərbər nibito oxşar tibbi fəndləri öyrəndi və vətənə döndükdən sonra ağır xəstə Qraf Orlov üçün jenşen dəmlədi. Nə üçün sonradan və alkoqollu içkilərini satmaq hüququndan məhrum edilərək, xalq onları "erofeichi" adlandırdı.
XVIII-XIX əsrlərdə oxşar ədviyyatlar və ədviyyatlar mövcud olduqda, tinctures yeni farbs ilə su basdı. Rodzinki mənə içki verdi və sitrus meyvələri əlavə etdi: nastіy on limon picks dosi zəngin birini sevirəm. İllər sonra ta kavi çayına ətirli vətən qatmaq adət halına gəldi. Və ənənəvi olaraq qalın və ləzzətlə dolu olan infuziyalar qalada içməyə başladı. Məsələn, hazır içkilərdə, indi onlar tez-tez meyvəyə belə bir başlıq əlavə etdilər, belə bir şərabın rahunoku daha biyan və yüngül hala gəldi.
Bu gün tinctures maraq yenidən çevrilir. Nadir spirtli içki zavodunun çeşidində onun iki və ya üç növünü içmək olmur. Supermarketdən alınan tincture dadını Vlasnoruchun yaxşı inqrediyentlərindən hazırlanan çayla müqayisə etmək çətindir.
Ev təsərrüfatlarının şüuruna tökülür
İnfüzyonları görüncə, supermarket polisindəki likörləri zəngin şəkildə bükülmüş şəkildə tanıyın. Kütləvi satışda içkiyə qeyri-şəxsi baxış var - daha çox zənginliyə, səməniyə və sıxlığa malik ola biləcək içəcəyim mövzusunda fərqli bir variasiya. Və içkinin oxunun özü, dövlətin qonaqpərvərliyini nümayiş etdirərək, birinci barın kabinələrində kəsmək dəb halına gəldisə, 17-ci əsrdə hər cür və bütün evdə hazırlanmış hazırlıqların, bir növ geniş enin və xalq sevgisinin məhsuludur. .
Evdə hazırlanmış likörlər, bir qayda olaraq, giləmeyvə və meyvələr, şirələr və hazır infuziyalar əsasında, ədviyyat kimi, tez-tez vicarious ədviyyatlar və ədviyyatlar - darçın, mixək, kardamon və ya vanil əsasında hazırlanır. Əsas olaraq, hər hansı bir spirt mіtsnistyu 40% -dən çox götürə bilərsiniz - burner, spirt və moonshine.
Rusiyanın orta hamarlarında likör hazırlamaq üçün ənənəvi giləmeyvə albalı, qarağat, zlivu və gorobinadır. Sibir uzaq skhid lingonberry olan markalı likörlərinin incəliyi ilə məşhur olmaq. Unudulmaz ləzzət və ətir sizi günəbaxandan, ekzotizm isə bulud və it ağacından içməyə vadar edəcək.
İçki iki mərhələdə hazırlanır - bir dəstə giləmeyvə böyük bir dəstə zukra ilə qurtumlanır və ya meyvələr yerli ləzzət və ətir verir. Və sonra durub günəşdə məbləği emal edəcəyik, məsələn, içkini lazımi vəziyyətə gətirəcəyik.
Dərinin dəyişməsi üçün içkinin hazırlanması müddəti bir neçə gündən təzə doğuşa qədərdir. Hər şey "seçilmiş sirovini xilas etmək" termini ilə bağlıdır. Məsələn, shvidko psuyutsya, sunitsa və ya moruq olan giləmeyvə sürətli likör hazırlamaq üçün uygundur. Və hazır məhsulun ölçüsünü təyin etmək üçün iradənizi öyrətməyə hazırsınızsa, armud və ya alma seçə bilərsiniz.
Nə bi "xatırladıq" siz layiq deyil, warto xatırlayıram ki, giləmeyvə və meyvələr o qabıqlara görə soyulmağa ehtiyac yoxdur - onların özlərində taninlər və ətirli nitqlər var ki, bu da təcrübənizin nəticələri üçün dedikləri ilə zəngindir.
Likörlərə bənzətməklə, daha qalın, daha zəngin və biyan içkiləri hazırlanır - likörlər. їhnyu üçün əsas spirt mіtsnistyu ponad 50 dərəcə qəbul edilir. Likörlər, bir qayda olaraq, qatlanmış və kimerik dadlara malikdir. Onların hazırlanması üçün sözün əsl mənasında hər şey uyğundur: yabanı albalı və rhubarbdan böyürtkən, dəniz iti, xurma və naringi.
"Priznichna" tökmək
m Suzdal, Volodymyrska bölgəsi
Tərkibi:
- ocaq - 0,5 l
- zukor - 300 q
- qara qarağat - 200 q
- qırmızı qarağat - 200 q
- kran - 200 q
- naringi - 40 q (yarısı dəri ilə)
- darçın - 6 q (2 çubuq)
- Giləmeyvələri qurutun. Tərkibləri qaba qoyun.
- Acı giləmeyvələri o ədviyyatla tökün, yuxulu yerdə bir ay tıxayın. Məsələn, pіdvіkonnі z pіvdennogo yan kabinəsində.
- Protsіdit, vіdzhati giləmeyvə içmək və təmiz konteynerə tökmək üçün hazırdır.
İksir "Mənə qoşul!"
Tərkibi:
- ocaq - 300 q
- zukor - 200 q
- təzə albalı - 100 q
- gavalı - 100 q
- zirinc - 3 q (uzaq qaşıq)
- ulduz anis - 2 q (2 ulduz)
- mixək - 1 q (15 ədəd)
- Rəqsdə giləmeyvə və ədviyyatları qatlayın.
- Əlavə et|Əlavə et| tsukor və yandırılmış ilə doldurun, bundan sonra likör 2 tyzhn tökün.
- Protsiditi içmək və qəzəblənmək təmiz bir rəqsdir.
Adı bir səbəbə görə verilir. İçmək asandır, amma böyük dairədən spirt tez bir zamanda damın üstünə düşür və həqiqətən tezliklə büdrəməyə başlayırsınız.
Tərkibi:
- ocaq - 0,5 l
- su - 0,5 l
- zukor - 250 q
- kran abo cowberry - 500 q
- Kran və ya zoğal su ilə tökülür və bir qaynağa gətirilir.
- Vіdkidaєmo cuna üzərində və suyun yaxınlığında vіdzhimaєmo sіk, yakіy giləmeyvə bişirildi.
- Qurbağalar cuna ilə örtülür və təmizlənir.
- Su və giləmeyvə ilə viişov olan nastyada tsukor əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və bir qaynadək gətirin, zəif şərbətin konsistensiyasını tapmaq lazımdır.
- Şərbəti ocağa tökün, qaynadın və sobadan götürün və soyudun.
- Qaranlıq soyuq yerdə götürülür, töküldükdə içkinin konsistensiyasına bənzəyir, parlaq ifadələrin ləzzəti, yağdır.
İqor Kekhter
Bu kitabı al
Kіlkіst і yakіst əzab çəkdiyindən qat-qat artıqdır. V məktəbdən sonrakı onlar sadəcə cicava oxuya bildilər, heyrətləndilər, indi dərslər boğuldu, əgər onlardan keçmək istəyirsənsə:) Bəzən xatırlamaq üçün konturlar çəkin, yavaş-yavaş ...
müzakirə
Digər sinfimdə qızımın riyaziyyatdan müstəqilliyə görə 5 yox, 4 qazanmasından narazı idim. İlk robotun 7 günündə üçdə əfv etdim və tələsmədim - yalan danışdım. Bundan sonra narazılığımı bildirməyi dayandırdım.
12/15/2017 16:33:40, Maria, 43 qayalıChi bir uşaqla oxumağı dayandıra bilərsinizmi? Tse yogo navchannya, sənin deyil.
Siz özünüz üçün smeta tərtib edirsiniz. Bundan narahatsınız, 5-dən aşağı olan üçün uşağı deyil, Veeni götürdülər.
Birlikdə nə işlədiyinizi aşağıya yazın. 5-ci sinifdə!!! Rus dilini konkret sözlərə qədər nəyi keçəcəyinizi bilirsiniz.
Və təbii ki, repetitorların sayı düşməndir. Həqiqətən lazımdırmı?
ZI bir oğlum var (6-cı sinif) güclü məktəbdə müəllim ola bilər. Ale, mən onunla işləmirəm dz іz 1 yaz 1 sinif. Bilmirəm rusdan və başqa şeylərdən nə üfunət iyi gedir. Məktəbdə müəllimlə bağlı problemlərə görə birdən az ingilis dili müəllimi var. Və buna görə də repetitor olmayacaqdı.
və üçəmlər unutqanlıq üçün qoşa bula yalayır və yelləyir. Mən tərəddüd etməyəcəyəm. Tse yogo ikiqat, lakin chi mənim deyil. Tse yoqo dosvid navchannya ki, unudulmuş zoşit, mənim yox.
14.11.2004 17:03:43, British Spears
Prodovzhennya - Olena Moloxovets resepti üçün be-like yagid və fruktiv ilə tökmələr - beləliklə, Nadiya Kostyantinivna üçün şifrələmə açarı kimi xidmət edən eyni "Gənc dövlət hədiyyələrinə hədiyyə" ;-)))) - edəcəyəm 25-ci növ kitabın təkrar nəşrindən bəzi stenoqramlarla yenidən yazın ;-))). Ata:
Resept 2746 tökmə (1-ci üsul)
Tökmələr be-hər hansı yagid və fruktivlə edilə bilər. ... İlk növbədə, bu giləmeyvə onlar bloomed və ya yaşıl (yarpaqları və ya kökləri) hər hansı bir ev olmadan, təmiz və gurultu obov'yazkovo idi ki, o hörmət etmək lazımdır. Yalan və ya qış giləmeyvə var, buna görə də yaxşı içki lazım deyil. Almalar çox turş deyil, biyan deyil. Parçaları spratlara kəsmək lazımdır ki, üfunət qoxusu yeməyin boynundan keçsin. .. (burada qalibiyyətli ocağın keyfiyyəti haqqında, ocağın yaxşı olduğu aydındır).
Bir stəkan suliya götürmək, içərisində butulkanın tutumunun 2/3 hissəsi üçün təmiz, təzə giləmeyvə və ya meyvələri qurtumlamaq lazımdır. Giləmeyvə və ya meyvələrin üzərinə təmizlənmiş ocağın duzunu boğazın ən yuxarı hissəsinə tökün, qalın bir qançırka ilə örtün, şnurla bağlayın, içəriyə sokun və rozmarini gündə vikno, roztashovane qoyun. , tobto. sony tərəfə 2 ya 3 ay, zbovtuyuchi suliya üç və ya chotiri dobi sonra. Giləmeyvə nə qədər yetkin və nə qədər çox olarsa, doyurmaq üçün bir saat daha az vaxt lazımdır. Bir az yetişmiş giləmeyvə və ya meyvə götürsəniz və onları 2 barmaqlı şüşədə yandırılmış bir stəkan giləmeyvə ilə doldursanız, ikinci aya qədər bütün saat sərf edə bilərsiniz.
Bundan sonra, növbəti içki keçir. Təmiz bir virva götürün, içinə bir süzgəc kağızı qoyun, heyvana bir top bal ganchirka qoyun və belə bir ayində içki tökün. Plyaşki hazırlayarkən plyashki-dən її tökək. Əgər içki fəlakətli olarsa, başqa bir şey keçmək lazımdır. Tələ etmək çox nadirdir, sanki heç bir zapsovannyh yagid yox idi və bütün içki filtr kağızından keçdi.
(Dali be)
