Tsíêí kuzda bizning tulkilarimiz qo'ziqorin teruvchilar uchun jannatdir. Avtomobillar to'xtash joylarida bo'lgani kabi qimmat turadi - siz siqib bo'lmaydi!
Bu biz uchun yaxshi, yo'lda mashinani mahrum qilishning hojati yo'q, bizda qishloq bor. Qo'ziqorinlar tartibda, uyga bir kilometr masofada. Sin pídrís, va lís mi ínodí da biz hamma sím'êyu boramiz - va biz yuramiz va qo'ziqorinlarni olib kelamiz.
Ko'p marta biz bir mushuk boletus va bir troch openkiv gol urdi. Biz ochilishlarni bilmaganimizdan emas, biz ularni shunchaki ko'rishni boshlamadik, shuning uchun ochilish mavsumi endigina boshlanadi - bu allaqachon juda kichik. To'g'ri, mavsum qisqa, atigi 2-3 kun. Shunday qilib, qo'ziqorin teruvchilar va mening odamim allaqachon mushuklarni tayyorlab, tsimi uchun ov qilish uchun yo'lga chiqishdi, ular juda oddiy, ammo undan ham mazali qo'ziqorinlarga o'xshardi. Yana uch kun tekshirib ko‘raylik, ko‘nglimizni ko‘taraylik.
Hozircha, hidi kichik va hatto ishtahani ochadi. Bu erda tuz hech narsa emas va qo'ziqorinli kartoshkaning o'qi bulg'angan - xuddi shunday.
ingredientlar
12-15 kichik kartalar
1 sibulina
moylash uchun moy
lazzatlanish uchun kuch va ziravorlar
Pishirish soati: 30 kviling.
Ovqat pishirish
Kartoshkani varto oldida tozalang. Menga bir odamga yordam berib, hammamiz bir vaqtning o'zida hammamiz ishladik - biz kartoshka bilan band edik, men esa qo'ziqorin edim.
o'qi taxminan uchdan bir bizning turlari-booted Men openkív tug'adi.
Toza, yorqin, ajratib bo'lmaydi. U rahm-shafqat ko'rsatdi, u drushlyakga va zaytun moyi bilan qovurilgan idishga qaradi.
Qo'ziqorinlarni bir muddat surting, sibulinani tozalang va kesib oling, vaqti-vaqti bilan uni panga o'zgartirmoqchi bo'lganlarni tiriltiring, asal qo'ziqorini "sevgi" ning parchalari panga yopishadi.
Shubhasiz, hamma ham o'rmonda sayr qilish va to'g'ri o'rmon qo'ziqorinlarini yig'ishga qodir emas. Ammo, xayriyatki, bugungi kunda amalda yangi va yangi muzlatilgan qo'ziqorinlar - pecheritsa, asal agarik, chanterelles - sotila boshlandi. Buning uchun, go'yo qo'ziqorin bilan o't tayyorlashda ayb bo'lganidek, o'rmonda virusni iste'mol qilish mumkin emas, supermarketni ko'rish kifoya.
Qo'ziqorinlar universal mahsulot bo'lib, ular salatlar, sho'rvalar va boshqa o'tlarni pishiradi. Eksa, masalan, siz kartoshka bilan pishirishingiz mumkin.
Agar sizda yoga bo'lsa, uni tozalay olmaysiz, faqat cho'tkaning yordami uchun buni yaxshi bajaring. Men torso kartoshkasini olib kelaman, zvysno, uni yaxshiroq tozalang. Keyin kartoshkani mayda bo'laklarga yoki kichik kosachalarga kesib olishimiz kerak, chunki u sizga ko'proq mos keladi va kraxmalni silkitib, sovuq suvda yuving. Quritilgan kartoshkani quritgichda yoki qog'oz sochiqda quriting.
Yog'langan kartoshkani muvaffaqiyatli pishirishning asosiy siri shundan iboratki, faqat yaxshi olovga etarli miqdorda shudringli zaytun moyi solingan qovurilgan idishni qo'yish va kuchli olovda pishirish kerak.
Yumshoq bo'lgandan keyin kartoshkani tuzlash kerak, aks holda kamon shaklini saqlab qolmaydi.
Hozircha biznikilar tovamizni olib sibulinga surayapti. Keling, sibuliga terlaymiz, biz muzdan tushirmasdan, paketdan asal qo'shamiz. Qo'ziqorinlar vatanni ko'rishni boshlaydi va ho'l sharbatda o'chiriladi. Qo'ziqorinlarni tuzlash va bazhannyam uchun qo'shish kerak, u boshqa ziravorlar bo'lsin. Agar vatan qaynatilsa, qo'ziqorinlarga smetana qo'shing va olovni o'zgartiring, biz tom ostida besh marta whilinni o'chiramiz. Siz uy qurilishi vikoristini qilganingizdek, u juda qalin smetana, siz qo'ziqorinlarga bir oz suv qo'shishingiz kerak.
Otzhe, biz bir skovorodkada boshqasiga tayyormiz - smetana bilan bulg'angan qo'ziqorinlar. Bir piyola bir tovoq kartoshka uchun, boshqasi uchun - qo'ziqorinning bir qismi, biz ko'katlarni yutib, stolga xizmat qilamiz.
Ale, stravy, hatto pazandachilikni tayyorlash uchun faqat bitta variant bor - tse, birinchi navbatda, ijodkorlik va improvizatsiya. Misol uchun, siz bitta qovurilgan idishda kartoshka bilan bulg'angan qo'ziqorinlarni tayyorlashingiz mumkin.
Bizga bir pivkilogram kartoshka uchun ikki kilogramm kartoshka, ikki yarim o'nlab gramm teshik, bitta sibulin, choynakning uchta chinnigullari, kuch, oliya kerak bo'ladi. Eshik oldida teshiklar (va yangi va yangi muzlatilgan) kerak.
Miyomo va toza kartoshka (siz faqat yoshni nisbatan eslab qolishingiz mumkin), skebochki ichiga kesib, yana bir bor mi'mo va uni muhokama qiling. Yosh kartoshkani oltita balandlikdagi qismlarga (kesilgan qisma) kesish mumkin, eskisining o'qi esa chiziqlar bilan kesilgan yaxshiroqdir. Tsibulin pivkiltsy bilan bo'yalgan, soat ishlab chiqaruvchisi batafsil. Kim uchun qizil och yashil cibulusni mag'lub qilish yaxshiroq, buning uchun kamroq o'tkir lazzat bor.
Qovurilgan idishga yog' quyib, yaxshilab isinib turamiz, keyin aralashtirishni unutmay, bir oz kartoshka yopishtiramiz va yog'laymiz. Kartoshkaning sopi qovurilgan qovoq bilan qoplangan bo'lsa, qo'ziqorin qo'shing va moylashda davom eting. Beshta hvilindan keyin ham biz cibula, choy qoshiqni quyamiz, qo'ziqorin tuzi kartoshka bilan bulg'angan va lazzatlanish uchun ziravorlangan.
Prodovzhuemo moylash, isitishni o'zgartirish va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kartoshka docklari tayyor bo'lmaydi. Chi varto panani qopqoq bilan jingalaklash? Bu yerda bir jihat bor. Bir tomondan, qopqoq ostidagi kartoshka "konditsionerlik uchun" pishirishga tayyor, boshqa tomondan esa, qopqoq ostida tayyorlangan kartoshka lazzat bilan qaynatiladi va yog'lanmaydi. Shunday qilib, kartoshka bilan bulg'angan qo'ziqorinlarning chizig'ini tayyorlash vaqti kelganida, siz ta'mga ega bo'lmaslik uchun panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin, keyin u juda uzoq emas.
Kartoshka yumshoq bo'lgandan so'ng, o't tayyor. Biz plastinkalarga yoga qo'yamiz va ko'katlarni ichamiz. Sovuq yangi smetana va yashil kibula bilan kartoshka uchun bir oz asal berish yaxshidir.
O'rmon qo'ziqorinlari bilan yog'langan kartoshka oddiy o't lekin gurmeler uchun ko'proq mos keladi. Ochilish mavsumi bir vaqtning o'zida keldi, shuning uchun ularni yig'ish va kartoshkadan bir vaqtning o'zida pishirish imkoniyatini qo'ldan boy berish varto emas.
O'tning mazali ko'rinishi uchun mahsulotlarni tayyorlash qoidalarini bilish kerak. Ko'p sonli retseptlar mavjud, bundan tashqari, teri ustasi tayyorlashning o'ziga xos sirlariga ega.
Bugun biz siz bilan kartoshkani o'zingizning tanlagan qo'ziqorinlaringiz bilan qanday qilib eng oddiy va keng qamrovli usullar bilan yog'lashingiz mumkinligini bilamiz. Golovne pishirish texnologiyasini sinab ko'rish uchun, keyin o't mazali bo'ladi. Kim bilan onaning oshpazlik qobiliyatlari kerak emas.
Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin?
Slid stravi ta'mini belgilash uchun, katta dunyo qo'ziqorin shaklida yotadi. Agar siz vikorist qo'ziqorinlardan foydalansangiz, unda siz xushbo'y, sitna va bir vaqtning o'zida oddiy o'tni tayyorlashingiz mumkin. Bir soatlik tayyorgarlik 20-30 daqiqa davomida saqlanadi. Keling, bekon bilan dumbani ko'rib chiqaylik, lekin siz be-yak go'shtiga yoga almashtira olasiz yoki o'tga qo'shmang.
Tarkibi:
- 300-400 g yangi qo'ziqorin.
- 150 g pastırma.
- 3-4 dona kartoshka.
- 1 bosh cybuli.
- Oliya va lazzatlanish uchun ziravorlar.
Pokrokove pishirish
Mahsulotlarni iste'mol qilish va tayyorlash. Bizdan oldin cho'chqa go'shtini kub shaklida kesib oling va uni qizdirilgan zaytun bilan qovurilgan idishga soling.
Oldindan, o'rmon qo'ziqorinlarini tozalash va eslab qolish kerak. Bundan tashqari, ularni 10 ta ipni cho'zish bilan ishlatish tavsiya etiladi. Agar pastırma bulg'angan bo'lsa, unda yangisiga kerakli ziravorlar qo'shing va kerakli ziravorlar qo'shing, agar kerak bo'lsa, ozgina zaytun moyi qo'shing. Yong'inni minimal darajaga tushiring va panani qopqoq bilan yoping.
Qo'ziqorinlar tayyorlanayotganda, lushpinnyadan cibulani tozalash va uni kichik bo'laklarga kesib tashlash kerak. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
Bekonni qo'ziqorin bilan aylantiring. Aybdorlik hidini chayqalish orqali o'chirish yaxshidir. Mahsulotlarning tayyorligini tekshirish uchun ta'mni sinab ko'ring.
Qovurilgan idishda kartoshka chiplarini qo'shing, tayyorlangan yopiq qopqoqni olib tashlang.
Agar kartoshka amalda tayyor bo'lsa, siz o'tni tuzlashingiz, qalampir va bajan uchun boshqa ziravorlar qo'shishingiz kerak.
Agar shunday bo'lsa, cibula qo'shish kerak. Barcha yaxshi pereskoditi, ta'mi uchun harakat qilib ko'ring, schob_rity chi etarli tuz va ziravorlar.
Barcha ingredientlarni almashtirish yaxshidir, panani qopqoq bilan yoping. Tayyor bo'lgunga qadar mahsulotni kerak bo'lganda yog'lang.
Mazali o't tayyor. Endi siz stolda yoga xizmat qilishingiz mumkin. Yashashdan oldin, kartoshkani qo'ziqorin, yangi ko'katlar bilan yutish tavsiya etiladi. Va agar sizda sho'r dumlar bo'lsa, unda kechki ovqat shunchaki unutilmas bo'ladi.
Multivartsidagi kartoshka qo'ziqorinlari
Yog'li kartoshka va klassik o't bilan qo'ziqorin. Shu kuni siz ko'p pishirgich yordamida pishirish jarayonini osonlashtirishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 300 g teshiklar. Siz yangi va muzlatilgan qo'ziqorinlarni yutib olishingiz mumkin.
- 6 dona kartoshka.
- 1 bosh cybuli.
- 2-3 osh qoshiq sonyashnikova olííí.
- Ko'katlar, kuch va lazzatlanish uchun ziravorlar.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
Agar sizda g'alaba qozongan yangi asal shudringi bo'lsa, unda siz ularni eslab, tozalashingiz kerak. Shundan so'ng, siz 10 ta ipni cho'zishingiz, suvni o'zgartirishingiz va yana 15 ta ip uchun pechka ustiga qo'yishingiz kerak.
Keyin multivarkning kosasiga oz miqdorda zaytun moyi qo'shishimiz kerak. Xiralashtirish rejimini yoqing.
Asal qo'ziqorinlarini muzlatib qo'ygandek, butun mamlakat qaynatilganmi yoki yo'qligini tekshirish kerak. Shundan so'ng, uni qo'ziqorinli idishga soling, kartoshkani kesib oling va pishirishni davom eting.
Cibulani tozalang, mayda bo'laklarga kesib oling va ularni boshqa mahsulotlarga to'g'rilang. Tayyor bo'lgunga qadar yog'lang. Misol uchun, o'tni tayyorlashda, uni tuzlang.
Qo'ziqorin bilan yog'langan kartoshka tayyor.
Men issiq ekanman, qulupnayni stolga berish kerak, chunki sovuq kartoshka unchalik mazali emas. Bazannya uchun yangi ko'katlarni qo'shing.
Kartoshka va smetana bilan yog'langan qo'ziqorinlar
Bu retsept yanada kengroq, shuning uchun o't o'tkir va mazali chiqadi. Agar smetana va qo'ziqorin bilan so'yilgan kartoshkaning kaloriya tarkibini yoqtirmasangiz, ularni pishirib pishiring.
Tarkibi:
- 1 kg teshiklar.
- 800 g kartoshka.
- 2 ta sibuli boshi.
- 300 g smetana.
- 40 ml zaytun moyi.
- choy qoshiq qora qalampir.
- 1,5 osh qoshiq oshxona tuzi.
Pishirish usuli
Qo'ziqorinlarni ehtiyotkorlik bilan saralash, qurtlarni va chirigan asal agarini olib tashlash kerak. Oqim suv ostida unutmang, shundan so'ng uni sho'r suv bilan yirtqichlardan soling. Agar mamlakat qaynatilsa, taxminan 10 ta kvilingni pishiring, undan keyin suvni to'kib tashlash va qo'ziqorinlarni 2-3 bo'lakka kesish kerak.
Kelayotgan krujka bilan, cibulani lushpinnyadan tozalash va uni kichik somon yoki kichik bo'laklar bilan kesish kerak, chunki u sizga ko'proq mos keladi. Paseruvati 2 ta ipni oltin rangga cho'zadi.
Kartoshkani tozalang, ularni suv ostida yuving, ularni o'rta kubiklarga kesib oling va ularni qovurilgan idishga soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 ta kviling tayyorlang. Qalampir qo'shish uchun nima keyin bu kuch.
Kibulaning oltin rangi va kartoshkaning yumshoqligi mahsulotlar tayyor ekanligidan dalolat beradi.
Vídvarení openki vydraviti to kartoply. Usí íngredíênti yaxshi reshkoditi.
Endi kerakli miqdorda smetana qo'shib, aralashtirish kerak.
Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping. Stravani 5 ta ipdan iborat zaif olovda pishirish kerak. Naprikintsі pishirish iste'mol qilish uchun kuch qo'shing.
Smetana va qo'ziqorin bilan yog'langan kartoshka tayyor. Siz ko'katlarga, shuningdek, yangi yoki tuzlangan sabzavotlarga xizmat qilishingiz mumkin.
Bunday narsalar bilan vaqtingizni behuda sarflamang. Shunday qilib, sovuq kelguncha o'rmonda qo'ziqorinlarga boring.
- asal shudringini qozonga soling, so'ngra tsibuleya bilan prosmazhuemo qiling va uni kartoshkaga qo'shing - kartoshka pyuresi (men uni eng yaxshi ko'raman) yoki pishirish tugashidan taxminan 10 daqiqa oldin qovurilgan kartoshka.
- kartoshka, qo'ziqorin, tsibuleya va go'sht bilan moylash
- qo'ziqorinlarni sibula bilan surting, kartoshkani qaynatib oling (4-6 bo'lakka bo'ling), kartoshkadan suv qo'shing va qo'ziqorinlarni, kuch, qalampir, kripni kartoshkaga soling.
- yangi qo'ziqorinlar - 200 g
- bir nechta qovurilgan kostryulkalarda, qo'ziqorinlarni chibula va kartoshka bilan pishganicha tozalang, so'ngra uni aralashtiring.
kartoshka - 2-3 dona
qibulya - 1 dona
smetana - 50 g
suv - 50 ml
maydanoz - lazzatlanish uchun
ziravorlar - lazzatlanish uchun
ta'm uchun kuch
oliya - moylash uchun
Pishirish usuli
Sibulinani tozalang va tozalang. Kartoshkani yuving, tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Ochgichlarni tozalang, qog'oz sochiq bilan yordam berish uchun ehtiyotkorlik bilan eslab qoling va quriting. Keling, uni pishirilgan zaytun bilan qovurilgan idishga solamiz. Qibuli qo'shing va 20-25 kvilingni cho'zish bilan yog'lang. Nima qo'shilgandan so'ng, kartoshkani tayyorlang va ularni aralashtiring.
Smetana suv bilan aralashtirib, qo'ziqorin bilan kartoshka tayyorlang. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar doimo aralashtirib, yog'lang. Kesilgan ko'katlar va soliqlarni dasturxonga solaylik.
yak kartoshkani mazali surtish
- Kimga gapirish. Tilka tomchilari nima - men unga mos emasman!
- Teshiklar yallig'langan, siz ho'llashingiz kerak va shuning uchun kartoshka issiq emas, hamma narsa mazali-a-a-a-a
- Shunday qilib, siz teshiklarni tozalashingiz va 15 kviling qo'shishingiz kerak, va kartoshkani kesib oling va ularni arpabodiyon bilan qaynatib oling, so'ngra teshiklar paydo bo'lgunga qadar cibulani kilts bilan to'ldiring, hamma narsani qo'ying (lazzatlanish)
- Vykin" yh na her !!! Za etu nedelju 3 semji iz za etih opjat s unidadza ne slazili!!
- Eng katta mo''jizalar - asal shudring, Siz va'da qilishingiz kerak, min, 15 qo'shing va bir vaqtning o'zida kartoshka bilan yog'lang, cibul ripchastu qo'shing va keyin kintsida u erda smetana qo'shing, Ishtahani qabul qiling))
- Toza qilmang, siz semiz, tobto kulrang bo'lasiz
- Qo'ziqorinlarni saralash, qurtlarni ko'rish, yuvish va qaynatish kerak, suvni tuzlashni unutmang. Teshiklarda faqat bir necha tomchi bor. So'ngra, skovorodkaga zaytun moyini quying, tsibulani kesib oling, go'yo qo'ng'iroq qiling, vvni to'kib tashlang, bir oz asal qo'shing, qo'ziqorinlarni yana bir oz yog'lang, so'ngra to'g'ralgan kartoshka, ta'mga qarab tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
- Qo'ziqorinlarni qayerdan oldingiz? Boshqa emas; boshqa ... bo'lmaydi; Endi yo'q
Openkív Ehtimol va Majburiy ê Povnistyu!
Men ularni shunday pishiraman -
Qo'ziqorinlar saralanadi, qumdan tozalanadi, tomchilab tozalanadi (bunday nibi tupurgi bor), oqayotgan suv ostida miymo va okripga solinadi. Oldinda suvni tuzlaymiz.
Qanday qilib hvilinni 5-10 ga qoldirish kerak, uni filtrga qo'ying va qaynatish uchun suvning yangi qismini qo'ying.
Boshqa suvda biz 15 kvilingni pishiramiz, keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va qovurilgan idishni emas, uni ochamiz.
U erda badbo'y hid bo'yalgan, doklar suvni bug'lantirmaydi. Bir oz shabnamli zaytun moyi qo'shamiz va yana bir oz surtamiz. Menga cibula berishdi (buzoq bilan ishlatishingiz mumkin, qovurg'a bilan kesishingiz mumkin), ayniqsa, men uni qovurg'a bilan kesib tashladim. Yakshcho kerak - pidsolyuemo, ta'mga qalampir. Agar cibulka shaffoflik darajasiga qadar bulg'angan bo'lsa, kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying va smetana bilan ziravorlang. Yana bir oz qo'ying.
Va mriyka mening kayfiyatimda men kartoshka pyuresini yaxshi ko'raman!
Sakkizinchi sevgi retsepti:
Kartoshkani tozalang, maydalang, qaynab turgan joyga qo'ying. Qanday qilib qaynatiladi, olovni o'zgartiradi, osongina pidsoliti. U qaynayotganda, tovaga cho'chqa go'shti yog'ini soling va o'zingizga o'xshagan odamni moylang (siz quruq bo'lishingiz mumkin yoki yumshoq yog'larni ishlatishingiz mumkin ...), cho'chqa yog'i tayyor bo'lgach, mayda tug'ralgan piyozni qaynatib oling va tiniq bo'lguncha moylang. .
Kartoshka hali qaynatilmagandek, uni olovdan oling.
Agar kartoshka qaynatilgan bo'lsa, ko'ramiz, biz yaxshi tovka qilamiz, qovurilgan idishimiz bilan qovurilgan idishga etarli miqdorda sut quyamiz, uni qaynatib pishiramiz va hamma narsani kartoshkaga quyamiz. Hammasi yaxshi zarba!
Chiqing Ajoyib narsa - xushbo'y hid o'ziga xos va yoqimli - Mo''jizaviy!
Sinab ko'ring, aldanmang!
kartoshkani qo'ziqorin bilan qanday yog'lash kerak?
- Men ayniqsa okremo (sibulka bilan obov'yazkovo) va okremo kartoshkani qovuraman va vino tayyor bo'lsa, keyinroq kartoshkaga tayyor qo'ziqorin qo'shaman. Men ularni kartoshkaning ustiga qovurilgan idishda pishiraman, kviling spratiga qopqog'ini qo'yaman, keyin hamma narsani aralashtiraman va ... stolga. Va yana bir narsa - va kartoshka va qo'ziqorinlar cibulani sevish uchun!
- orqa tomondan, ikkita suv yaqinida qo'ziqorinlarni tanlang. sovoroda í̈x, keyin kartoshka.
- qo'ziqorinlarni skovorodkada taxminan 20-25 daqiqa davomida oz miqdorda suv, oldida tuz bilan pishiring. qo'ziqorinlar yog'lanishi va yog'lanishi boshlanadi, lekin kim uchun bu unchalik yaxshi emas. Stravi soati 45 daqiqaga yaqin.
- Qo'ziqorin bilan bulg'angan kartoshka
- V_dvaritidagi teshiklar, drenajga surtish. c yotoq sichqonchasi. neft va qibuley. Okremo kartoshkani moylash va qo'ziqorin bilan aralashtirib, quying, qopqoq bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida o'chiring. + kuchli va qora bo'r qalampirini tatib ko'rish uchun, men o'tkir soat mexanizmi qo'shaman.
- Men tushunganimdek, mavsumga qarab, bu yoz qo'ziqorinlari va kuz emas, balki tuzlangan. Shunday qilib, faqat kartoshkani yog'lang va qo'ziqorin bilan xizmat qiling.
- Men hamma narsani OKremoga surtaman, keyin yeymiz.
300 g kartoshka, 20 g cho'chqa go'shti, 10 g yuqori tuproq yoki 15 g eritilgan, 50 g cibuli, 150 g yangi qo'ziqorin
Kartoshkani tozalang, ularni kublar, kukhli, bo'laklar yoki kichik kublar bilan kesib oling. Yog 'bilan yog'lang, aylantiring, sharobni qizarib yuboring. Posipati síllu píslya, engil surtilgan sharob kabi. Xizmat qilayotganda, vershkov yog'i bilan yog'lang, tsibuleya va qo'ziqorinlardan yog' bilan yog'lang. Kibulani silkitib, moylash va kartoshka bilan aralashtirib, hayvonga yovvoyi dilimlangan qo'ziqorinlarni qo'ying.
Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qanday pishirish kerak - fotosurat
Uzoq vaqt davomida qo'ziqorinlar turli xil o'tlarda g'alaba qozongan, chunki hidi sho'r, hayotga boy va smut - ular obov'yazkovo cupuvati emas. Hidi parkda yoki o'rmonda o'sadi. Rus oshxonasida ko'p miqdorda qo'ziqorin o'simliklari mavjud bo'lib, ulardan biriga qadar "kartoshka uchun teshiklar" mavjud.
Tsya strava ruslar tomonidan hurmat qilinadi va tayyorlaning turli yo'llar bilan. Obov'yazkovo mehmonlarga loyiq ekanligi yanada mazali. Har bir narsadan oldin, qo'ziqorinlar kuchli kuchlar tomonidan davolanadi, masalan, asal qo'ziqorinlari oq, mis, jigarrang minerallarni, sinkni, saratonga qarshi nutqni supurib tashlash uchun. Bundan tashqari, hid qalqonsimon bez faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.
Agar siz o'zingizning raqamingizdan xavotirda bo'lsangiz, pishirish usulini o'zgartirishingiz mumkin. Misol uchun, agar o't kamroq kaloriya bo'lsa, moylangan kartoshkani qaynatilgan yoki jigar bilan almashtirish, qo'ziqorin bilan aralashtirib, pechda pishirish uchun etarli bo'ladi. Ta'mi juda ko'p o'zgarmaydi, lekin buzilmaydi. Ochilishlar ish kuni yoki Rojdestvo oqshomining mo''jizaviy bezakiga aylanadi. Siz har soatda kuchingizni sarflamasdan, mehmonlaringizni yaxshi zavq bilan kutib olishingiz mumkin.
Bundan tashqari, o'tlarni arzonga chiqarish uchun beriladi, ayniqsa sizning yaqiningizda o'rmonlar o'sadi, ularning hududida siz qo'ziqorinlarni terishingiz mumkin. Kartoshka bilan ochiq bo'laklarni tayyorlash uchun bir yildan kamroq vaqt. Idishdagi kaloriya miqdori turli xil bo'lishi mumkin pishirish yo'lida kuz. Ushbu retseptda biz har bir xizmat uchun 532 kkalni o'rnatdik. Bu raqam kichik emas, shuning uchun kartoshka smetana qo'shilishi bilan zaytun ustiga surtiladi.
ingredientlar
- Teshiklar - 1 kg
- Kartoshka - 800 gramm
- Cibulya - 2 bosh
- Smetana - 300 gramm
- Roslinna Oliya - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- Qora qalampir
Ovqat pishirish
Qo'ziqorin uchun siz qo'ziqorinlarni yig'ib olishingiz kerak. Ko'rinib turibdiki, hokimiyatning hidlari o'z-o'zidan xunuk va qo'pol nutqlarni tozalashi mumkin va buni oldindan qaynatish kerak. Sob tse robiti, tozalang va tozalang, suv bilan to'ldiring, kuch qo'shing va olovga qo'ying. Shundan so'ng, suvni qanday qaynatish, olovni o'zgartirish va 10 ta ipni cho'zish. Keling, qo'ziqorinlarni drushlyak ustiga qo'yamiz, keyin sovuq suv oqimi ostida spratni yuvib, turp to'plami uchun uni to'kib tashlang.
Keling, ochiq qo'ziqorinlarni 2 qismga ajratamiz. Agar siz muzlatilgan qo'ziqorinlarni sotib olgan bo'lsangiz, ular eritilgan, ezilgan va sho'r suvda qaynatilgan. Cibulani tozalang, uni pivkiltsya bilan kesib oling va zaytun moyi ustiga cho'tkasi bilan, o'rta olovda 3 ta ipni cho'zing. Kartoshkani tozalang, ularni kub shaklida kesib oling. Cibulaga o'tkazing, qalampir va silla bilan ta'mga soling, so'ng yaxshilab aralashtiramiz va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar dotini moylashtiring va cibula oltin rangga ega bo'lguncha.
Keyin uni kartoshka va asal bilan qovurilgan idishga soling, bu erda smetana qo'shing, aralashtiring va qopqog'ini yoping. 6 hvilin cho'zilishi bilan pishiring va uni olovdan olib tashlang. Plitalar ustida qo'ziqorinli viklasti kartoshkasini xizmat qilishdan oldin va tug'ralgan ko'katlarni yutib oling.
Tsíêí stravi uchun yoki konservalangan sabzavotlar, masalan, pomidor, karam, sardoba, qovoq yoki yangi ko'katlar va sabzavotlarga xizmat qiling. Kartoshkani kartoshka bilan tayyorlashning butun jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi va natijada bu mo''jizaviy o't yaqinlaringizni, do'stlaringizni yoki tashrif buyurgan tanishlaringizni xursand qiladi.
Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qanday pishirish kerak
Asal qo'ziqorinlarida oqsil kremi, asal va sink mavjud - gematopoez, yallig'lanishga qarshi va virusga qarshi nutq, shuningdek, qalqonsimon bez faoliyatini normallashtiradigan nutq uchun zarur bo'lgan minerallar. Hamma narsa jigarrang mahsulot hayot. Bular haqida, kartoshka bilan qo'ziqorinlarni qanday pishirishni siz rus oshxonasining yuzsiz retseptlaridan bilib olishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qanday yog'lash mumkin, bu quyida keltirilgan retsept bo'yicha taklif qilinganidek, bu ishtahani ochuvchi va mazali taom bo'ladi.
Yosh kartoshkani maydalash yaxshidir. Yogo tozalash mumkin emas, lekin qat'iyat bilan cho'tkasi va kichik qismlar bilan cho'tkasi. Kartoshkani katta yoki o'rta olovda etarli miqdorda yog' bilan yaxshilab cho'tkalang. Kartoshka ko'pincha aralashtiriladi va kintsy smazhennya tuzlangan bo'lishi kerak.
Dribno cibulani kesib, uni boshqa qovurilgan idishga yog'lang. Teshiklar, muzlatilishi mumkin, cibulga qo'shiladi. Qo'ziqorinlarni bir marta tuzlang, ularni ta'mga soling. Agar butun mamlakat qaynab ketishi mumkin bo'lsa, 1 shisha nodir smetanani qovurilgan idishga quying va kichik olovda 5 ta sovuqni qaynatib oling. Tayyor qo'ziqorinlarni kartoshka bilan stolga xizmat qiling, ularni laganlarda o'zgartirmasdan va ko'katlarni bezatmasdan.
Qo'ziqorinlarni qanday mazali va to'g'ri tayyorlash mumkin. qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qanday pishirish kerak. teshiklardan nima tayyorlanishi mumkin. qo'ziqorinlarni qanday pishirish, moylash, pishirish
Qo'ziqorinlarni qanday mazali va to'g'ri tayyorlash mumkin. Asal shoxlari qanday ko'rinishga ega
Ochilishlar ularning omboriga katta miqdorda protein, shuningdek, sink va midi kiradi. To'g'ri gematopoez uchun zarur bo'lgan bir xil turdagi minerallarni to'plash mahsulot uchun juda yaxshi, ular antirus va saratonga qarshi nutqni tebranishga yordam beradi, shuningdek, qalqonsimon bezning ishini normallashtiradi. Aynan shu nuqtada, asal shudringi salomatlikni saqlash uchun ajralmas mahsulotdir. Yaxshi statti bor to'qmoq menga ayting qo'ziqorinlarni qanday pishirish kerak.
Asal qo'ziqorinlarini qanday mazali pishirish mumkin
Mazali moylangan qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
- qo'ziqorinlar (800 gramm);
- qizil qalampir (ikkita o'rta bo'lak);
- qovoq (ikki dona);
- cibulya ripchasta (bir dona);
- Vershkov yoki Olive Oliya;
- sabzavotli bulon (150 ml);
- soya sousi (ikki osh qoshiq);
- ziravorlar va zukor.
Pishirish usuli:
Asal qo'ziqorinlarini suvli pishirish uchun qo'ziqorinlarni tozalash va ularni mayda kesish kerak, shundan so'ng ularni cho'tkasi bilan tarash kerak. Qo'ziqorinlarni qanday moylash kerak? Zaytun moyi rulosi bilan orqa tomonda uchta kvilingni surtish kerak. Cibulus rypchastu va qizil qalampir po'stlog'ini kesib oling, shundan so'ng siz qovoqni olib, ingichka buzoqlar bilan bezashingiz mumkin. Toza qovurilgan idishni oling va uni mayda kesilgan tsibulaga surting, shundan so'ng siz sabzavotli bulon va sabzavotli bulonni tsibulaga qo'shishingiz kerak, hamma narsani o'nta ip bilan qovurishingiz kerak. Soat tugagandan so'ng, sabzavotlarga qo'ziqorin qo'shish, ularni soya sousi bilan ziravor qilish, zukor va qora murch qo'shish, shuningdek, ozgina tuz qo'shish kerak. O't bir dyuym lazzat bilan to'ldirilishi uchun siz yog'li smetana (taxminan 200 gramm) qo'shishingiz va sabzavotlarni ikki kviling bilan qovurishingiz kerak.
Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qanday pishirish kerak
Kartoshka bilan mazali qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak (4 ta porsiya uchun ajratilgan):
- sil (takroriy choy qoshiqlari);
- qibulya ripchasta (ikki dona);
- kartoshka (800 gramm), baqlajon vikoristovuvat faqat yosh kartoshka);
- qo'ziqorinlar (bir kilogramm);
- qora bo'r qalampir (0,25 choy qoshiq);
- smetana (taxminan 300 g).
Pishirish usuli:
kartoshka bilan qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun, boshning orqa qismidagi qo'ziqorinlarni tozalang, keyin ularni sho'r suvga solib, qaynatib oling. Qanday qilib faqat suvni qaynatish kerak, siz qo'ziqorinni 15 hvilin (ko'p emas) uchun qaynatishingiz kerak, shundan keyin siz suvni g'azablantirishingiz kerak. Shundan so'ng, qo'ziqorinlar sovishi bilanoq, ularni spratlarga kesish kerak.
Kibulani oling, uni chig'anoqdan tozalang va ingichka somon bilan kesib oling, so'ngra qovurilgan idishni olib, uni zaytun moyida yoqib yuboring, so'ngra shaffof bo'lguningizcha cibulani mayda-chuydalar bilan surting. Kartoshkani tozalang, so'ngra kub shaklida kesib oling (kichik) va kartoshkani skovorodkaga qo'shing, aralashtiring va kartoshkani 15 ta ip bilan yoping, agar kartoshkani muntazam ravishda aralashtirish muhim bo'lsa, siz qo'shishingiz kerak. kuch va qalampir.
Agar kartoshka yumshoq bo'lsa va cibula oltin rangga aylansa, siz qo'ziqorin, smetana qo'shishingiz va barchasini aralashtirishingiz mumkin. Qovurilgan idishni qopqog'i bilan yoping va ettita ipni cho'zish bilan pishiring, bu bilan olov katta bo'lmagan aybdor. Qovurilgan idishni olovdan oling, qo'ziqorinlarni plitalardagi kartoshkaga soling va uni qo'shing, xoh u ham. yangi sabzavotlar o'sha yashil.
Yak qo'ziqorinlarni mazali pishiradi, asal qo'ziqorinlari yak pishiradi
Teshiklardan nimani tayyorlash mumkin? Qo'ziqorinlar allaqachon mazali qo'ziqorinlar bo'lib, siz yozning oxirida va sovuqdan oldin yig'ishni boshlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlar haqiqatan ham universaldir, chunki ular mutlaqo boshqa usullarda tayyorlanishi mumkin - tuzlash, moylash, qaynatish, tuz va quritish. Bundan oldin, shtammni tayyorlashgacha kechiktirmasdan qanday davom etish kerak, qo'ziqorinlarni yaxshilab saralash kerak, keyin ularni sovuq, engil sho'rlangan suvga joylashtiring va o'n yil davomida bu suvda artib oling. Bilasiz qo'ziqorinlarni qanday pishirish kerak? Bir soat davomida teshiklarni maksimal 1:00 pishirish kerak. Qaynatgandan so'ng, pina o'rnatiladi - teshiklar uchun suvni almashtirish va 1 yilgacha 40 daqiqa davomida yangi suvda pishirish kerak.
Teshiklardan nimani tayyorlash mumkin
Qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun eng keng ko'lamli retseptlardan biri qo'ziqorinlarni smetana bilan surtishdir. Tugatganingizdek, moylangan qo'ziqorinlarni tayyorlang, so'ngra tozalangan va yuvilgan qo'ziqorinlarni olib, suv yaqinida qaynatishingiz kerak (suv tuzlangan bo'lishi mumkin) taxminan beshta kviling, keyin qo'ziqorinlarni drushlyakka o'tkazing, shunda suv chiqadi. Qo'ziqorinlar bir oz sovutilgan bo'lsa, ular ingichka chiziqlar bilan kesilgan va kesilgan cibula bilan bir vaqtning o'zida cho'tkasi bo'lishi kerak. Oxirida, agar qo'ziqorinlar amalda tayyor bo'lsa, siz ozgina smetana qo'shishingiz kerak (yog'li smetana qo'shish tavsiya etiladi) va kviling spratlarini sote qiling. Yog'langan qo'ziqorinlar Stolda xizmat qilishdan oldin siz yangi ko'katlarni qo'shishingiz kerak va siz uni mustaqil o't sifatida xizmat qilishingiz yoki uni yon piyola sifatida qo'shishingiz mumkin. Endi siz qo'ziqorinlarni qanday pishirishni va ularni moylashni bilasiz va ularni mazali pishirasiz! Mazali!
Kartoshka qo'ziqorin, cibulei va cho'chqa yog'i bilan qo'ziqorin bilan yog'langan - mazali moylangan kartoshkani tayyorlash uchun retsept
Ovqat pishirishda eng muhimi yog'langan kartoshka- qovurilgan idish yaxshi qovurilgan!
Boshning orqa tomonida kartoshkani katta somon (bar), o'sishning cibula vzdovzh liniyasi, xuddi somon kabi kesib tashlang. To'g'ralgan cho'chqa go'shti yoki cho'chqa yog'ini qovurilgan idishga soling, yuqori olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar cho'tkasi. Tse sizga 1-2 hvilini qarz. Kartoshkani qovurilgan idishga joylashtiring va asal o'riklarini pishiring, olovni o'zgartirmang, biz qovurilgan kartoshkani olishimiz kerak. Yog'lash jarayonida, kuch va qalampir qo'shing, sill bilan ehtiyot bo'ling, chunki biz pastırma va tuzlangan sharobda kartoshka tayyorlaymiz. Agar jigarrang qobiqni olib tashlasak, biz cibula qo'shamiz va olovni biroz o'zgartiramiz, shunda bizning kartoshkamiz holatiga etadi.
Misol uchun, o'tni pishirish qopqoq bilan qoplanishi mumkin, ammo qisqa muddatda, kartoshka bir juft qaynatilmasligi va "yiqilib tusha boshlamasligi" uchun, biz kartoshkani moylashga tayyormiz! Kartoshka pishirilgan bo'lsa, maydanoz bilan ozgina yutib oling va xamirturushli non bilan xizmat qiling va choynak bilan yog'lang. Yaxshisi, oxirigacha smetana xizmat qiling.
Sizda hali ham oddiy retsept bormi? Iltimos! Feta siropi bilan yog'langan.
Mazali!
Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin: oddiy retsept, mos yozuvlar retsepti
Kartoshkani pishirish ruhlar o'zingizning hiylalaringizni qiling. Menda juda ko'p retseptlar bor, o'tlar og'izda qovurilgan kabi pishiriladi. Kartoshka pishirishda keng qo'llaniladi, ularsiz har kuni stolda qilish deyarli mumkin emas. Pozhivny vlastivosty pishirish yo'lida yolg'on. Tsey sho'r mahsuloti go'sht, parranda go'shti, baliq bilan ovqatlanish uchun yaxshi. Sho'rvalar, boshqa ziravorlar, garnituralar yangidan tayyorlanadi.
Smetanadagi kartoshka bilan ochilish - qopqoq fotosuratidan retsept. foodclub.ru
Hozirgi mualliflik huquqi fotosuratlar va nusxa ko'chirish retseptlari mualliflarini haqiqatda himoya qilmaydi. Ale, siz hech narsadan tashvishlanishingiz shart emas, sizning postingizga hamdardlik belgisi sifatida biz retseptni e'lon qilgan o'sha im'ya oshpazlik saytiga joylashtirsak arziydi. Nafaqat boshqa odamlarning fotosuratlarini nusxalash, balki onlayn loyihalarni ishlab chiqishda yordam beradigan jamoa uchun.
Bizda ozchilik qo'ziqorinni iste'mol qilmaydi va undan ham kamroq jim, ochiq og'iz qo'ziqorinlarni yoqtirmaydi, ular qanday ko'rinishidan qat'i nazar: qaynatilgan, moylangan yoki oddiygina sho'rvada. Kartoshka bilan qo'ziqorinlarning Ale o'qi - xuddi shunday eng yaxshi mamlakat Ungacha juda tez tayyorlaning. Kim uchun bizga maxsus oshpazlik qobiliyatlari kerak emas.
Kartoshka bilan teshik ochish uchun sizga ko'proq narsa kerak emas:
- bir kilogramm teshiklar;
- pivkilogramm kartoshka;
- ikkita o'rta sibulin;
- i, qanday boshlash kerak, lazzatlanish uchun kuch va qalampir, dafna yaprog'i.
Endi siz pishirishni davom ettirishingiz mumkin:
1-qism: Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni panga qo'ying. Ularni suv, tuz bilan to'kib tashlang va katta olovda qaynatib oling. Shundan so'ng, suvni g'azablantiring va qo'ziqorinlarni yana sovuq suv bilan yuving. Zavzhd oldin smazhennyami yonida asal qaynatish, yig'lab vivarit barcha shkidliv nutq. Adzhe, ko'rib turganingizdek, qo'ziqorinlar, shimgich kabi, jingalak, juda shkidlivy nutq kabi, mutlaqo hamma narsani oladi.
Krok 2: Endi kartoshkani tozalang va ularni soqol uchun kesganingizdek ovoz chiqarib, kesib tashlang. Shmatochki juda katta bo'lmasligi kerak, gevreklik natijasida lazzatni saqlab qolish uchun. Qovurilgan idishni qo'shilgan zaytun moyi bilan qizdiring, bu juda boy bo'lish uchun aybdor emas, aks holda o'tlar haddan tashqari semiz bo'ladi. U erda kartoshka qo'ying va taxminan beshta kvilingni surting, qopqog'ini burang.
Krok 3: Keling, qopqoqni olib, u erda qo'ziqorinlarni qo'yamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Kartoshka sikga yo'l qo'ymasligi va qaynatilgan kartoshkaga o'xshash bo'lishi uchun, masalan, o'tga faqat tuz qo'shish kerak. Tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani yog'lang.
4-qism: Agar o't allaqachon tayyor bo'lsa, men yana tuz, qalampir va dafna bargini qo'yaman. Nutq aytilgunga qadar, keyingi vibiratining kuchi har doim tishlarini siqmasligi uchun chayqaladi. Bundan tashqari, siz ko'p tuz qo'shishingiz shart emas, chunki qo'ziqorinlar allaqachon sho'r suvda pishirilgan, shuning uchun siz faqat kartoshka uchun ko'proq qo'shishingiz kerak.
5-qism: O'tni olovdan oling va stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Kartoshka qo'ziqorinlari ideal tarzda mustaqil o'tga o'xshaydi, shuning uchun salat bilan bir vaqtning o'zida siz uni vicarous pazandalik fotosurati kabi pishirishingiz mumkin. Kartoshka bilan ochilgan sho'r achchiq mayonez bo'lishini ko'rish ham mo''jizaviy, pokrokovy retsepti Ushbu saytda bunday V ni tayyorlashni ham bilishingiz mumkin. Sim'ya chi mehmonlari, shubhasiz, yoga zavqini qadrlashadi va shunchaki rahmdil bo'lishadi!
Zhodin uyda pishirilgan taomni pishiradi, qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshkani pishirishga harakat qilmaydi. Adje tsia o'ti chindan ham mazali, boy, xushbo'y va chiroyli. Bu oddiy narsa va qishloq kuchli deyish mumkin. Biroq, xizmat qilish paytida sizning tasavvuringiz va ijodiy ilhomingiz nafaqat oilaviy taomni ta'minlashga yordam beradi, balki Rojdestvo stelasini ham qo'yadi. Biz sizni oddiy bo'lganlarning spratiga hayron bo'lishingizni tavsiya qilamiz, lekin ayni paytda qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka uchun pishirilgan retseptlar.
Biroq, birinchi qadam pishirishdan oldin boshlashdir, varto quyidagi retseptlarni yo'naltirish uchun yangi, muzlatilgan, quritilgan va marinadlangan qo'ziqorinlarni olishingiz mumkinligini ko'rsatadi.
Kastryulkada qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka uchun klassik retsept
Qo'ziqorinli qovurilgan kartoshkaning klassik versiyasi kastryulda tayyorlanadi. Tsya barcha oilalarda sevishni yaxshi ko'radi: ulg'aygandek, bolalar ham. Bundan tashqari, bizning kayfiyatimiz omadsizlikdir. Bu, ayniqsa, iymon keltirganlar uchun juda muhim, chunki ular Buyuk Lentni kutishadi.
- Yangi qo'ziqorinlar - 0,5 kg;
- Kartoshka - 0,8 kg;
- Tsibulya - 1 bosh;
- Sabzi - 1 dona;
- Chasnik - 1 chinnigullar;
- Suv abo kip'yachena tozalanadi (kerak bo'ladi);
- Roslinne yog'i;
- Kuchli qalampir.
Qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka fotosurati bilan Pokrokovy retsepti qadamlar ketma-ketligini aniqlashga yordam beradi.
Otzhe, ikki suvda kob varto vydvariti meva tíla uchun.
Butun jarayon uchun teriga yaqinlashish uchun taxminan 20 daqiqa - 10 daqiqa davom etadi. Birinchi ovqatdan so'ng, vatanni g'azablantirish kerak, ikkinchisini esa bulonning bir qismidan mahrum qilish kerak.
Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling, ularni yirtqichlardan soling.
Lampochka to'liq qoplanishi uchun bulonni to'kib tashlang. Agar bulyon juda past bo'lsa, unda faqat to'ldiring ajoyib haydovchi. Uni pechka ustiga qo'ying, olovni ko'taring va qaynab turgan holga keltiring.
Cibulani sabzi bilan tozalang va kub shaklida kesing. Qovurilgan idishga soling va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda cho'tkasi.
Shmatochki ustidagi qo'ziqorin por_zati va bir vaqtning o'zida podr_bnenim chasnikidan sabzavotlarga qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar yog'lang.
Kartoshka amalda tayyor bo'lsa, moylash, tuz, qalampir qo'shib, 30-35 daqiqa davomida to'g'ri olovda massani o'chirish kerak.
Stol oldida xizmat qiling, mayda tug'ralgan yangi ko'katlar bilan bezang.
Sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qanday pishirish kerak
Oshxonada bir soat vaqt o'tkazish uchun sekin pishirgichda qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka retsepti bilan shoshiling. Oshxona mashinasining zavdyaklari, barcha qo'ng'iroqlar va hushtaklar maksimal darajada saqlanib qoladi.
- Teshiklar (pishirilgan yoki muzlatilgan) - 350 g;
- Kartoshka - 700 g;
- Tsibulya - 1 dona;
- Solodkiy bolgar qalampiri- 1 dona;
- Oliya Sonyashnikova;
- Laurel barglari - 1-2 dona;
- Kuchli qalampir.
Cibulani qobiqdan tozalang, qalampirdan qalampirni olib tashlang. Ingredientlarni kub shaklida kesib oling va ularni ko'p pishirgichli idishga soling, oldida "Vipichka" rejimini o'rnating.
Bir necha tomchi zaytun moyini to'kib tashlang va pishganicha yog'lang.
Qo'ziqorinlar kichik bo'laklarga bo'linadi va sabzavotlarga to'g'rilanadi, bug'langanga qadar yog'lanadi.
Tozalangan va tug'ralgan kartoshka, ularni boshqa komponentlarga sekin pishirgichga qo'shing.
Tuz, qalampirni tatib ko'ring va dafna yaprog'i qo'shing. Uni aralashtirib, qopqog'ini yoping va o'rnatilgan rejimda 45 daqiqaga qoldiring.
Teshiklar, qovurilgan skovorodkada qaymoq bilan qovurilgan kartoshka
Tayyorlangan ziravorlar ichida eng oddiylari eng mazali hisoblanadi. Shunday qilib, smetana bilan kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorinlar ovqat haqida dushmanlik bilan o'ta bo'lmasligi kerak.
- Teshiklar - 0,5 kg;
- Kartoshka - 0,7 kg;
- Cibulya - 1 ta katta yoki 2 ta o'rta bosh;
- Smetana - 7 osh qoshiq. l.;
- Suv chi qo'ziqorin bulyoni - 250 ml;
- Roslinne yog'i;
- dafna yaprog'i - 2 dona;
- Quvvat, maydalangan qalampirning sumishi.
Biz chuqur qovurilgan idishni yog 'bilan isitamiz va uning ustiga cibulani joylashtiramiz, tayyor bo'lgunga qadar uni surtamiz.
Biz qo'ziqorinlarni qo'shamiz va o'rta olovda tayyor bo'lgunga qadar moylashtiramiz. Misol uchun, tananing mevalari yangi olingan, ular oldindan olinishi kerak. Va agar quritilgan yoki marinadlangan bo'lsa, ularni keyingi suvda 2 yil davomida namlang.
Kartoshka tozalanadi va katta kubiklarga bo'linadi, qovurilgan idishga qo'shiladi va bulon yoki suv quyiladi.
Keling, uni harakatlantiramiz, uni qopqoq bilan yoqing, olovni minimal darajaga qo'ying va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar massani o'chiring.
Vídkrivaêmo krishka, smetana, kuch, sumish qalampir qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar aralashtiring va söndürün.
Xvilin sprati uchun pechkaga dafna yaprog'i qo'shiladi.
Strava tayyor, siz ovqatdan oldin uyga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin.
Qo'ziqorin va karam bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept
Hammayoqni va qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka - oddiy, bir soat davomida ale cicava strava. Buni xushbo'yroq qilish uchun ko'proq xushbo'y, bu obov'yazkovo barcha uy xo'jaliklariga mos keladi.
- Kartoshka - 0,6 kg;
- Teshiklar - 0,3 kg;
- Hammayoqni - 0,4 kg;
- Sabzi - 1 dona;
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
- Chasnik - 2 tish;
- Roslinne yog'i;
- Quvvat, qalampir, sevimli ziravorlar (bajan uchun).
Qo'ziqorinlar pishganicha zaytun moyiga surtiladi va okrema plastinkasiga o'tkaziladi.
Tananing mevalari bulg'angan qovurilgan idishda biz sabzi tertlarga surtib, oltin rangga qadar surtamiz.
Keling, bir oz mayda maydalangan karam va qo'shamiz tomat pastasi, Razvedenu deyakoy kolkistyu suv.
Keling, aralashtiramiz va kartoshkani o'rta bo'laklarga bo'ling.
15 daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni sabzavotli qovurilgan idishga aylantiring va mayda to'g'ralgan chasnik qo'shing.
Tuz, qalampir, aralashtiramiz va yopiq qopqoq bilan o'ng olovda 25 minut.
Tandirda kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin
Tandirda kartoshka bilan pishirilgan teshiklar - yana bir mazali va jigarrang o't.
- Teshiklar - 0,5 kg;
- Kartoshka - 0,8 kg;
- Sut - 150 ml;
- Tsibulya - 2 dona;
- Chasnik - 3 dona;
- Qattiq ser - 160 g;
- Ko'katlar yangi;
- Oliya pisna;
- Kuchli qalampir.
Ushbu retsept bo'yicha kartoshka bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin?
- Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda yog'lang, turp qaynatilgunga qadar cho'ktiriladi.
- Kartoshkani tozalang, ularni tilimga kesib oling va ularni moylangan | neft | moy | pishirish uchun shakl.
- Tsibulya pivkiltsy bilan hikoya qilinadi va soat saqlovchisi matbuot orqali o'tadi.
- Qo'ziqorinlar bilan birga qi komponentlarini kartoshkaga qo'shing, aralashtiring va sut quying.
- Tuz, qalampir, yana aralashtiramiz va qattiq siropni surting.
- Posipati Men mayda maydalangan ko'katlarni ag'darib, pechga qo'yaman.
- Belgilangan harorat 190 ° C uchun Vipkati 40 daqiqa.
