Люди асоціюють бройлерів із курчатами американського походження, яких можна зустріти на полицях практично кожного продуктового магазину. І це справді так, перші породи до нас прийшли саме з Америки.
Необхідно відзначити, що на відміну від звичайних порід курей, бройлери є м'ясною породою, зростання якої відбувається протягом короткого часу, а м'ясо після забою виходить у блюді ніжним і смачним.
Формування сімей у бройлерів
Зрештою, вони їдять на людину. Хто сказав, що органічний був надто дорогим? Виконайте локальну роботу для всієї родини, але не тільки. Незважаючи на те, що поверхня його саду невелика, Жуль Дервас все ще дивується цьому колективному успіху: Я завжди думав, що це місце було надто маленьким, що ніколи не стане самодостатнім.
Справді, сім'я недостатньо велика, щоб їсти все, що пропонує Природа. Таким чином, вони продають свій надлишок жменьці завсідників і навіть великим шеф-кухарям місцевих ресторанів, спокушених якістю здорової їжіта близькістю. Цей перепродаж дозволяє Дервеам заробляти до $ 000 на рік, що є важливою частиною їхнього доходу.
Бройлера це курки середня вага яких досягає до 2 кг у 50-ти денному віці в той час, як маса традиційних курей сягає всього лише позначки 700 грам.
Такі плюси, властиві цій породі сприяли тому, що до них проявився інтерес не тільки у досвідчених фермерів, а й у найпростіших дачників. Адже популярно розведення бройлерів як бізнес.
Більше просте життя, легші рахунки. Незважаючи на нижчий дохід, ця американська сім'я не потребує допомоги. Тим більше що всі витрати скорочуються до максимуму. Їхній рахунок за електроенергію становить лише 12 доларів на місяць. Немає нічого неможливого, коли вам допомагає сонячний дах. Відбираючи мікрохвильову піч на своїй кухні, вона працює якнайбільше вручну. Щоб скоротити витрати, навіть паливний рахунок дорівнює нулю, він виробляє власний біодизель із овочевих відходів, що пропонується сусідніми ресторанами.
Америка загалом захоплюється цим сімейним подвигом. Їхній веб-сайт і блог вже отримали понад 6 мільйонів відвідувачів. Сміх, піт та доза філософії. Вдалині від 35 годин, які багато хто звикли, на міській фермі кожен член сім'ї працює в середньому 10 годин на день. Робота, що вимагає багато енергії, що викликає сміх, піт і іноді сльози.
Щоб почати займатися розведенням, насамперед необхідно грамотно скласти бізнес-план, розрахувати основні витрати на придбання корму, годівниць, напувалок і витрати на електроенергію та будівництво курника.
Незалежно від витрат, продаж м'яса птиці може бути прибутковим заняттям лише при правильному плануванні.
Речі не завжди троянди. Регулярно не погоджуйтесь, вони повинні прагнути думати та діяти колективно, часто відкладаючи убік свої індивідуальні потреби. На додаток до цього додаються природні порушення, що порушують їх групову роботу. Погода, посуха в Каліфорнії, хижі комахи, хвороби, зміна клімату, деякі культури менш успішні, ніж інші.
Незважаючи на ці невизначеності, сім'я не обмінюватиме своє повсякденне життя ні на що у світі. Жуль Дервас резюмує свою філософію наступним чином: Я дуже рано зрозумів, що нам потрібно вирішити продовольчу проблему, тому що, якщо ви виростите собі їжу, ви стаєте «потужнішим», тобто менш залежним від тих, хто намагається вас контролювати. Ви ризикуєте стати вільним. Зростання виробництва курячих виробів близьке до 4%. Тому італійці віддають перевагу менш жирному і зручному м'ясу, але чи знають вони, що вони їдять?
Щоб зайнятися вирощуванням курей бройлерів у домашніх умовах, спочатку необхідно купити інкубаційне яйце бройлера, отримане тільки з племінного стада. Яйця такого виду високо цінуються всіма фахівцями, які задіяні у сфері птахівництва.
Так як завдяки схрещування м'ясного півня і курки, що відрізняється яєчно-м'ясною породою, можна в результаті отримати чудове потомство курчат, які досягнуть необхідної ваги в короткі терміни.
М'ясні курчата: породи та племінні типи
Чи знаєте ви, що куріння відбувається курчата, що повільно й швидко ростуть? Ви купуєте рідні породи чи комерційні гібриди?
Галопуюча розведення або розведення бройлерів
Скажімо, кілька разів ми можемо сказати, що ми приготували гарного курячого заводчика. Рідні породи, вирощені вільно і відповідно до природних ритмів, є обмеженою кількістю голів, вирощених для сімейних потреб. Вони - курчата, отримані від перетину різних видів, щоб мати швидкий темп зростання і тому дуже продуктивні, щоб заповнити полиці наших супермаркетів та полиці м'ясника.
Тому на запитання: « Де придбати інкубаційне яйце курчат бройлерів?», можна відповісти з упевненістю:
«Тільки у фермерських господарств», де є можливість придбати справжніх і здорових бройлерів.
Це тим, що у фермах суворо дотримується правила:
Вже тільки ім'я, дане харчовою промисловістю курячим припаркам, передбачає кінець, який вони зроблять. Бройлер - це термін, який ідентифікує як курка, що швидко зростає, так і сітку, на якій він закінчиться і з якою він призначений з народження.
Отже, залишаючи жовчний міхур у тих випадках, коли якийсь симпатичний селянин позбавить нас своїх улюблених курчат, що ми зазвичай їм? У якому житті кури, які ми їмо, є? Життя курчати, що розмножується, коротке й інтенсивне. Все зосереджено на неперевершеному, некультурному, але фізичному зростанні. Тривалість життя вирощування курки варіюється в залежності від темпів зростання та комерційного призначення. Таким чином, якщо він буде використовуватися для продажу, він буде вбитий приблизно через 35 днів, коли він, як і раніше, матиме вагу менше 2 кг.
- Правильне годування птахів комбікормом
- Потрібні умови для утримання птахів (освітлення, температура, вологість у курнику).
Крім цього, фермерами враховуються й інші фактори, що впливають на приріст з точки зору фінансової сторони.
Інкубаційні яйця бройлерів неможливо отримати самостійно вдома, адже налагоджене виробництво характерне лише для професійних птахівників. Тут батьківське стадо дозволяє отримати стільки яєць для інкубаційного цеху, скільки потрібно.
Якщо він буде проданий повністю, він буде вбитий протягом приблизно 40 днів, коли вага буде навколо 2, 8 кг. Більш тривала тривалість життя матиме курку, яка використовуватиметься для продажу стегон, скринь та крил, бо вона має бути ще більшою, щоб вона могла жити ще кілька днів. В Італії куряче м'ясо живе на 5-10 днів довше, ніж у інших європейських країнах. Але ніякої сентиментальності, це тільки мати середню вагу до найвищої різанини.
Привілеї породи: курчата повільного зростання
Чому селекціонери воліють швидке зростання? Логіка, звісно, є комерційною. Якщо 1 кг м'яса з швидко зростаючої породи витрачає 1, 8 кг корму і 3 літри води, тварини, що повільно ростуть, служать 5 кг корму і 10 літрів води. Тому їх годувати дешевше, а також задовольняти споживача, який віддає перевагу йому.
Також на птахофабриках чи приватних господарствах, як правило, міститься кілька сімей, щоби виробництво інкубаційних яєць було безперервним.
Досягти успішного зростання бройлерів, природно можна в домашніх умовах, але при цьому важливо дотримуватися деяких нескладних правил, які не тільки допоможуть виростити певну кількість курчат, але й сприяють тому, щоб все потомство було досить здоровим.
Що ховається за етикеткою?
Асоціація пояснює, що споживач знаходить на упаковці інформацію, яка здається заспокоює його, але насправді це половина правди! Ситуація з інтенсивними курчатами, що розмножуються, по суті, не є добробутом тварин. Як ми сказали, вони вибрані для збільшення ваги якнайшвидше і заощадити на вартості розведення. Вони зроблені в Італії, тому що це насправді італійський продукт, але це не передбачає високу гарантію якості, як можуть припустити деякі споживачі.
Відгодівля бройлерів та забій на фініші
Для тих, хто вважає, що ця запекла доля впливає тільки на інтенсивні племінні курчата, ми повідомляємо, що відсоткова частка в Італії становить 85%. З Америки походить справжній досвід розведення «ніяких антибіотиків ніколи». Четвертий виробник птиці у Сполучених Штатах вирішив перетворити свої ферми та скорочує використання антибіотиків. Використання гентаміцину, одного з антибіотиків, які також впливають на людину, вже усунуто. Курчата коштують на 20% більше, але компанія гарантує, що вони ніколи не лікувалися антибіотиками.
Розведення пташенят може бути як у клітинах, так і на підстилках. Тим, хто зважився вирощувати курчат бройлерів, рекомендується регулярно стежити за температурою приміщення.
- Показники температурного фону змінюються залежно від зростання пташенят. Якщо в перші дні прийнято підтримувати температуру в діапазоні 26-28 градусів, то з кожним новим тижнем необхідно знижувати показники на 2-3 градуси.
- Дуже важливо встановити хорошу вентиляцію і стежити за тим, щоб у курнику не було протягів. Яскраве світло рекомендується встановлювати тільки в місцях їди, на решті території буде достатньо встановити не яскраве освітлення.
- Крім штучного джерела світла, для курей важливо надходження сонячних променів. Для цього поруч із курником можна встановити навіс і затягнути його сіткою, що перешкоджає проникненню гризунів.
- Що стосується підлоги, то найкращим варіантом підстилки буде звичайна солома або тирса, які необхідно регулярно міняти. Важливо дотримуватися чистоти в курнику, тоді у пташенят буде менше шансів заразитися будь-яким захворюванням.
Тим часом, в Італії, що ми можемо зробити? Чи готові ви витратити трохи більше та поглибити інформацію на етикетці? Чи намагатиметеся ви побачити, чи опинитеся ви в супермаркеті для вашого благополуччя та тварини? Щороку в Італії вирощують близько 500 млн. курчат, з яких 95% - в інтенсивних племінних господарствах, щоб задовольнити питання за низькими цінами курячого м'яса: висока щільність, низький рівень і відсутність стимулів, швидке зростання і проблеми Здоров'я є повсякденним життям мільйонів і мільйонів цих птахів.
Надмірна щільність розмноження
М'ясні курчата вирощують в умовах, абсолютно несумісних із їх добробутом. Наступного дня курчата опиняються у величезних, переважно без вікон сараях, які можуть утримувати десятки тисяч людей. І що більше вони ростуть, то більше вписувалося погіршується їхні умови життя. Це перенаселення викликає серйозні проблеми зі здоров'ям, а курчата страждають від багатьох патологій. Ентузіасти фізичних вправ, необхідних розвитку кісток, часто страждають від проблем із локомоцією.
Якщо ви вибрали підлоговий спосіб вирощування курей бройлерів у спеціальному теплому курнику, тоді можливо вміст бройлерів узимку. Для курчат потрібно виділити невеликий загін і обов'язково стежити за температурою в приміщенні, а також контролювати вентиляційні процеси.
Маленькі курчата в основному не вимагають багато місця. Тому найчастіше їх поміщають у спеціальні ящики - брудери або підготовлені клітини, застелені підстилкою. Більш дорослих особин поміщають у обгороджений простір.
Деформовані ноги та ослаблене серце
Підстилка зазвичай не змінюється протягом життя тварин: вона стає поступово вологою та заповнює аміак з екскрецій. Тривалий контакт із цим підстилкою часто викликає запалення шкіри у курей. Двічі швидше, ніж 30 років тому. Цей швидкий темп часто пов'язаний з проблемами локомоції та серцево-судинними та респіраторними проблемами. У міру швидкого зростання м'язів лапи, серця та легені не ростуть так швидко. Мільйони м'ясних курчат страждають від хворобливої деформації лап або навіть паралічу; не маючи можливості перебратися в ясла, деякі вмирають від голоду чи спраги.
Домашній комбікорм для бройлерівє необхідною їжею для потомства, що росте. Незалежно від віку курчата повинні харчуватися кормом, багатим на клітковину, протеїни і дає багато енергії.
Найчастіше в домашніх умовах таким кормом може бути варене яйце. Після 5-ти днів дозволяється включати до раціону пташенят стартовий комбікорм, а після 30-ти днів – фінішний. 
Хронічний голод у розведенні курчат
Інші мільйони помирають через проблеми із серцем навіть до досягнення віку вбивства. Через 30 секунд дізнайтеся про 39-денне життя курчати в цьому відео. Здорові умови у свійської птиці настільки бідні, що багато хто навіть не може досягти віку 18 тижнів статевого дозрівання. Це серйозна проблема у разі розведення курчат. Ці тварини повинні жити не лише до дорослого життя, а й залишатися достатньо здоровими для розмноження. Рішення уповільнити їхнє зростання? Годуйте їх вкрай обмеженим пайком - від 25% до 50% від того, що вони мали б, якби вони мали вільний доступ до їжі.
Виникає питання: «Так у чому різниця між цими видами комбікорму?».
Тут все залежить від складу корму, а саме:
- Передстартовий комбікорм включає до свого складу ячмінь, пшеницю, кукурудзу, сухе знежирене молоко та соняшникову макуху.
- Стартовий комбікорм відрізняється тим, що складається з кукурудзи, кормових дріжджів, пшениці, соняшникової макухи, кальцію, рибного і трав'яного борошна, сухого знежиреного молока, кормового жиру.
- Фінішний комбікорм має склад, до якого входять кукурудза, соняшникова макуха, трав'яне та рибне борошно, пшениця, кормовий жир, ячмінь.
Витрата комбікорму для бройлерів визначається з розрахунку на 1 кг ваги курки 1,8 кг корми. Але цей розрахунок правильний за умови відгодівлі протягом 5-6 тижнів.
Наслідки для здоров'я людини
Репродуктивні, засмучені та підкреслені курчата страждають від хронічного голоду. Інтенсивні методи боротьби з свійським птахом сприяли виникненню та поширенню таких захворювань, як пташиний грип, зі смертельними наслідками для людини. Курчата, отримані з інтенсивного землеробства, також є частим джерелом харчових отруєньчерез бактерії.
Бройлерні курчата з нуля днів
З метою запобігання та боротьби з хворобами, пов'язаними з інтенсивними умовами ведення сільського господарства, антибіотики використовуються в масових дозах, що призводить до ослаблення імунної системи курчат та виведення лікарсько-стійких бактерій в організм і, отже, більше не викликає втоми.
Після 30 днів дозволяється додавати в комбікорм домашні відходи, якими можуть бути сухий хліб, картопляні очищення, відварені овочі, яєчна шкаралупа.
Як тільки необхідна вага бройлера була досягнута, а це відбувається на 50-60 день, подальша відгодівля не несе в собі необхідності.
Як говорилося раніше, вміст бройлерів може бути клітинним та підлоговим. Клітинний вміст курей бройлерів можливий як на великих птахофабриках, так і на незначних по своїй території підсобних господарствах.
Що ви можете зробити проти інтенсивного розведення курятини?
Ваша сила громадянина та споживача може змінити ці виробничі системи. Витрати на харчування - це злочин, хоч і з багатьма винними. З корзини, що картопля, яка стала великою, як цегла, надто дивно. Через кавун із розрізом на шкірку покупцю це не сподобається. Навіть цвітна капуста з плямами плями, викликана сонцем, і що рибалка, що втратила свій флеш перед збиранням, має бути викинута.
Після першого вибору на полі це черга пакувальних компаній. Кожен пластиковий контейнер має точну ємність, тому необхідно викинути зайву полуницю або сливи, якщо вони не можуть бути використані повторно для соків і джемів. По дорозі від поля до оптового дистриб'ютора - проходячи через упаковку - все може статися, наприклад, випадкове падіння, яке викликає деякі вм'ятини.
Такий спосіб вирощування пташенят має свої незаперечні переваги, а саме:
- Економію місця в курнику. Вибравши такий спосіб розведення бройлерів, можна розташувати клітини в 2 яруси.
- Економію на підстилці. Підстилка в клітинах не потрібна, внаслідок чого можна не тільки значно заощадити на її покупці, але й спростити процес дезінфекції курника.
В основному клітини розраховані на те, щоб посадити в них до 10-ти добових курчат, але можна зустріти й інше обладнання, яке може бути системою клітин, з'єднаних між собою в один цільний блок.
Важливим моментом, який необхідно врахувати тим, хто вибрав клітинний вміст бройлерів, є підтримання певного мікроклімату (температури та вологості повітря) на всіх ярусах клітинної батареї.
ВІДЕО ЗА ТЕМОЮ
Таким чином, можна сказати, що вирощування бройлерів у домашніх умовах - справа відповідальна і не проста, як може здатися на перший погляд. Лише дотримуючись певних умов розведення курей, можна виростити здорових бройлерів з бажаною масою.
Вирощувати курчат бройлерів – сьогодні це заняття викликає все більший інтерес у власників особистих господарств, заміських та навіть дачних будинків. Це підприємство вважається вигідним – забивати на м'ясо бройлерів можна вже у двомісячному віці. Значить, навіть протягом дачного сезону можна виростити курчат, вагою близько півтора – двох кілограмів. Готувати з бройлера краще, ніж із звичайних курей. Його м'ясо є дієтичним, має ніжну текстуру і відмінні смакові якості.
Гібридні породи м'ясних курчат, які відрізняються від інших високими темпами зростання, енергійним розвитком та швидким накопиченням м'яса називаються бройлерами. Основна вигода їх утримання, крім швидкісного зростання та збільшення у вазі, низькі витрати кормів на кожен кілограм приросту, порівняно з молодняком інших свійських птахів.
Назва «бройлер» – калька з англійської «broil», що означає готувати на вогні способом смаження. Відразу виникають асоціації з ніжним соковитим курчам, засмаженим на рожні. Бройлерами називають весь молодняк півнів та курей, які вирощені спеціально для вибою на м'ясо.
Розведення бройлерів містить два принципово важливі моменти:
- м'ясна стиглість;
- показник несучості.
Із м'ясом все зрозуміло – воно береться від молодняку. Висока несучість потрібна для відтворення порід бройлерів. До дорослого стану вирощують тих курей, які відтворюватимуть потомство. Вони не годяться до забою на м'ясо, але повинні добре мчати, щоб із яєць могли вивестися нові м'ясні бройлери.
Хто такі кроси і для чого вони потрібні
Крос – це лінія курей, виведених спеціально через певні властиві їм властивості. Поки не розпочалася активна селекція домашніх курей, що проводиться фахівцями, спеціальний відбір курей за показниками продуктивності чи нарощування м'ясної маси ніхто не вів. Сьогодні чисті породи курей розводять лише у приватних господарствах. На великих фабриках вирощуються кроси-гібриди, що володіють найбільш високою продуктивністю.
Кроси є багатопородною поміссю, яка пристосована спеціально для вирощування в штучних умовах утримання та регульованого середовища. Тому їх вирощують на птахофабриках та великих фермах, у пташниках, за певних заданих режимів.
Для отримання добрих м'ясних бройлерів в умовах домашніх господарств годяться м'ясні породикросов.
| Чисті породи (вітчизняні) | Помісі |
|---|---|
| «Домінант», | «Адлерські» |
| «Рос» | «Ювілейні» |
| "Тетра" | «Сріблясті» |
| «Зміна» | «Родайланп |
| "Тібро" | «Кучинські» |
| «Авіан Фармз» | «Плімутрок» |
| "Ломанн". | Якість м'яса помісей нижче ніж чистих порід. |
| Імпортні: | |
| "Кобб 500", | |
| "ROSS-308". | |
Загальна характеристика бройлерів
- Розміри тіла більші, ніж у звичайних курей
- Вага висока – до 4,5 кг у дорослої курки та до 5,5 кг у дорослого півня.
- Тулуб щільно збитий, компактний, розташований горизонтально.
- Несучість низька, але інстинкт насиджування розвинений добре.
- Темперамент спокійний.
- Короткі крила та ноги.
- Стрімке нарощування м'язової та м'ясистої маси.
Як вибрати курчат для особистого вирощування
Купувати пташенят доцільно у заводчиків, які спеціально вирощують їх на продаж за всіма нормами та правилами. Другий варіант - придбання і в птахівницьких фермах та на станціях-інкубаторах. І в першому, і в другому випадку потрібно бути уважним і чітко уявляти, для яких цілей купується молодняк, тобто який саме із двох показників важливіший – отримання яєць чи м'яса.
Важливо!
Універсальних гібридів, які однаково швидко нарощують м'язову масу та справно регулярно несуть яйця, у природі не існує. Якщо недобросовісний продавець курчат запевняє вас у цьому, не варто купувати у нього. У несучок м'ясо виявиться жилистим, і м'ясна стиглість настане не раніше, ніж за півроку. М'ясні бройлери не дадуть очікуваної кількості яєць, але до двомісячного віку наберуть по два кілограми маси.
У якому віці варто купувати курчат
Це питання досить важливе, оскільки багато виробників реалізують добових курчат за непрямими цінами. Таких курчат дуже складно доростити до безпечного віку без спеціальних умов інкубації. Швидше за все вони загинуть. Перші сім-десять днів життя курчат характеризуються максимальним відмінком. Тож найкраще купувати десятиденний молодняк.
Півень чи курка
Для м'ясних бройлерів це не має великого значення, але якщо ви хочете вибрати, то впізнати підлогу в курячому віці можна по крилах. Розправте крило. У півня пір'я будуть однакового розміру, а у курки – різної довжини. Незалежно від статі, вибирати необхідно курчат рухливих, активних, у яких блискучі незамутнені очі. Якщо курча кволе, весь час сидить, а очі у нього каламутні, він хворий і довго не проживе
У здорового курча животик м'який, не здутий, підтягнутий. Пух рівномірний, крила в спокійному стані не розчепірені, а щільно притиснуті до тулуба.
Здорові курчата добре реагують на звук. Якщо постукати по коробці або ящику, де вони розміщуються, вони спрямують до джерела шуму.
Особливості вирощування бройлерів
Залежно від умов, які може надати власник особистого господарства своїм пернатим вихованцям, існують два методи утримання бройлерів – екстенсивний та інтенсивний.
У першому випадку партія курчат-бройлерів купується навесні і до середини літа вирощується до отримання товарних якостей. Після готовності вся партія забивається. Розведення припиняється до наступного сезону.
При використанні другого методу новий молодняк купують кожні три місяці протягом усього року. Розведення можливе цілий рікі не має сезонного характеру.
Важливо!
Вирощування курчат бройлерів довше 70 днів вважається економічно невигідним. Після цього терміну їхня маса втрачає темпи приросту, а витрата кормів збільшується. Тим самим підвищується собівартість змісту, в чому немає необхідності. Два з половиною місяці – максимальний вік м'ясних бройлерів, які готові до цільового використання.
Також при вирощуванні можна застосувати два способи розташування курчат – у клітинах та на підлозі (на підстилці).
Відео - вирощування бройлерів у домашніх умовах
Тут важлива роль відведена насипці на підлогу, тому велике значення має її склад. Вона повинна бути пухкою, сухою, гігроскопічною, вбирати в себе шкідливі гази.
Оптимальний варіант підстилки - добре висушена тирса без великих фракцій, шматочків деревини і кори.
Облаштування приміщення
- Підлога засипається порошком негашеного вапна – один кілограм на метр квадратний площі.
- На шар вапна зверху поміщається шар тирси не менше 10 см.
- Якщо ви придбали одноденних курчат, подбайте про цілодобове висвітлення приміщення.
- Також слід облаштувати хорошу вентиляцію.
- У перші тижні пташенятам потрібна висока температуразмісту – від +26°С до +33°С. Особливо необхідно стежити, щоб вона не знижувалась уночі.
- Через місяць температуру можна знизити до +20°С та підтримувати її приблизно на такому показнику (не нижче +18°С) протягом усього періоду вирощування.
- Вологість повітря в курнику для молоденьких курчат підтримується не вище 65%, пізніше її можна підвищити до 70%.
Важливо!
При зниженні, навіть короткостроковому, зростання курчат затримується і вони гинуть. Для підтримки необхідної температури в пташнику знадобляться електричні обігрівачі.
Клітини мають бути обладнані спеціальним чином. При клітинному вирощуванні можна значно заощадити місце, розташувавши житла для пташенят у кілька ярусів на полицях.
Важливо підтримувати у кожному ярусі потрібну температуру. Для вирощування в клітинах температура повинна бути вищою – +34°С… +35°С, оскільки курчата позбавлені можливості вільно переміщатися та вибирати найбільше тепле місцеяк при утриманні на підлозі.
Підстилка для клітин не потрібна. Їх необхідно своєчасно чистити та дезінфікувати. Зміст у клітинах найбільш вітається санепідстанціями, як гігієнічний та безпечний для птахів та людини.
До вентиляції та інших параметрів при клітинному змісті пред'являються такі самі вимоги, як і при утриманні на підстилці.
Чим і як годувати бройлерів
На фото — кури бройлери біля годівниці.
Найважливішим питанням є питання годівлі бройлерів. Від правильного раціону та дотримання необхідного режиму залежить швидкість нарощування маси та якість м'яса курчат. Не останнім параметром є кількість витрат за корм.
У перші дні життя молодняк м'ясних бройлерів годують також, як курчат яйценосних яєчних порід. Потім стиль, якість та регулярність годівлі змінюються.
Таблиця 2. Порядок годівлі курей бройлерів.
| Вік | Корм |
|---|---|
| З першого до третього дня життя | Основний корм - варене яйце цілком (жовток та білок). Курчатам у перші дні життя необхідно багато білка. Його джерелом може стати також молоко та сир. |
| Починаючи з третього дня | Додається до раціону свіжа подрібнена зелень (трава, листя кропиви). Можна замінити її трав'яним борошном, якщо вирощування відбувається у зимовий час. Ще можливий варіант заміни на пророщене зерно (ячмінь). Трави свіжої в раціоні може бути до 20% обсягу, пророщеного зерна - 10-15%, а от трав'яного борошна необхідно давати на добу не більше 5 г на одну особину. У ній багато клітковини, яка повільно засвоюється організмом пташенят. |
| На п'ятий день | У корм курчатам починають додавати мінеральні речовини. До них відноситься кісткове борошно, товчені черепашки або крейда. На одного курча на добу мінералів має припадати не менше трьох грамів. Яйця можна давати відтоді зі шкаралупою (розтоптати). |
| На п'ятнадцятий день | Можна вводити в харчування протерту моркву та варене м'ясо. У раціоні з'являються крупи - пшоно (просо), вівсянка, дроблена пшениця, ячмінна дроблянка дрібна, крупа кукурудзяна. Зерно становить щонайменше 60% від загального обсягу харчування. |
| З тритижневого віку | 20% норми зерна замінюється на відварену картоплю. Усі компоненти раціону замішуються у вологу мішанку. Вологі годування чергуються із сухими зерновими. |
| З другого місяця | Знижується кількість білкових кормів, і збільшуються обсягом соковиті, трав'яні компоненти. |
Годувати бройлерів потрібно багато, досхочу, часто. Якщо дотримуватися збалансованого раціону, у них немає небезпеки надмірно зажиріти.
- У перший тиждень життя годування має бути восьмиразовим.
- З другого тижня можна переходити на шестиразове харчування.
- З третього тижня годувати треба чотири рази.
- Починаючи з місяця і до вибою, курчат годують двічі – вранці та ввечері.
Важливо!
У курчат у напувалці завжди має бути налита свіжа чиста вода. Потрібно стежити за її температурою. Воду тепліше за +30°С бройлери пити не стануть.
На фото зображено підростаючі кури бройлери
Кожному маленькому курча необхідно не менше 40 мл пиття на день. Якщо рідини недостатньо, у бройлерів настає зневоднення, яке потребує терапевтичного втручання лікаря-ветеринара.
Корисна інформація про годування комбікормом
Комбікорми – головний елемент харчування курчат бройлерів на всіх пташиних господарствах та птахофабриках. У приватних подвір'ях, при вирощуванні в курниках та клітинах невеликими партіями, для особистих потреб, без спеціальних умов, годування комбікормом може себе не виправдати.
- По-перше, при виробничому вирощуванні норми комбікормів суворо дозуються.
- По-друге, для кожного віку курчат підбирається комбікорм певного виду, з різним відсотковим вмістом поживних речовин, відповідно до нагальних потреб організму курчат.
- По-третє, при вигодовуванні на птахофабриках відбувається щотижневе зважування молодняку, щоб вирахувати дозу необхідного комбікорму на наступний тиждень.
Очевидно, всі ці маніпуляції при домашньому вирощуванні бройлерів можливі теж, але можуть викликати деякі проблеми. Тому годувати курчат комбікормом недоцільно.
Відео - годування бройлерів без комбікорму, особливості годування
Помилки у вирощуванні бройлерів
Існує ряд помилок або допущених недбалостей, які можуть сильно вплинути на якість вирощених курчат бройлерів як смакові характеристики м'яса, так і його кількість. Деякі недбалості можуть призвести навіть до захворювань та падіння бройлерів.
- Не можна напувалки з водою ставити на підстилку при утриманні на глибокій підстилці. Для цього має бути спеціальне місце, яке не намокає (невеликий забетонований майданчик чи щось інше на розсуд господаря). У надмірно сирій підстилці, на яку постійно проливається вода, активно розмножуються різні грибки та цвіль. Від цього курчата хворітимуть, погано зростатимуть і можуть загинути.
- Забруднену підстилку необхідно часто міняти на свіжу, а клітини очищати від посліду та дезінфікувати. Інакше інфекційні хвороби, що виникли через антисанітарію та мікроби, бройлерам забезпечені.
- Раціон у жодному разі не повинен бути одноманітним. Збалансованість і відсотковий вміст білка, клітковини, вуглеводів, зеленої складової, зерна - все це повинно дотримуватися. Недотримання чревате погіршенням якості м'яса та хворобами.
- Корм необхідно давати пташенятам завжди в один і той же час. Маленькі курчата повинні до двотижневого віку отримувати корм при світлі (освітлення підтримується цілодобово).
- Якщо існує небезпека тяжких інфекційних хвороб (були прецеденти при минулому розведенні), можна провести вакцинацію стада, особливо якщо ви вирощуєте яйценосних бройлерів разом із м'ясними. При масовій хворобі можна втратити відразу всіх, і несучок, і молодняк.
Ступінь годування курчат бройлерів та їх готовність до забою можна визначити промацуванням грудних жирових відкладень або візуально. Якщо роздмухати пір'їни на грудях, через шкіру бройлера, що наростив максимальну кількість маси, повинен проглядатися жовтувато-білий шар жиру.
При правильній організації розведення бройлерів, навіть на маленькому дачній ділянціпротягом лише весняно-осіннього сезону, ви можете без особливих витрат і клопоту виростити дві партії повноцінних м'ясних бройлерних курчат.
Відео - 5 основних помилок при розведенні курчат бройлерів
