Шипшина – чудова ягідна рослина, здатна не лише прикрасити ділянку та зіграти роль живоплоту, але й обдарувати багатим урожаєм. корисних плодів. У культурі вирощують відразу кілька видів шипшини, відомо безліч цікавих сортів.
Шипшина: види та сорти
Ця красива рослина відноситься до сімейства Розоцвітих - в Росії росте близько шести десятків його видів. У дикому вигляді кущі можна побачити на лісових узліссях та вирубках, на берегах річок, схилах ярів та кам'янистих ухилах. Найбільший інтерес для садівників представляють:
Шипшина – посадка саджанця
Багаті фруктами рожеві гірлянди багаті на білки, а жири - голубикою. Він містить відносно мало води. Він багатий пектином, цукрами, органічними кислотами, мінералами, сполуками азоту та ліпідними речовинами. Плоди диких троянд - це, насамперед, дуже багате джерело вітаміну С і залежно від виду, різноманітності, дати збору врожаю, післязбиральної обробки, методу сушіння та часу зберігання, його цінність може бути дуже різноманітною. У разі надмірно розвиненого матеріалу вміст цього інгредієнта може становити 40%. ніж сировину, отриману на етапі колективної зрілості.
Колючий
Коричне
Сизий
Яблучний
Зморшкуватий
Багатоквітковий (плетистий)
Кожен з цих різновидів радує різноманітним сортовим складом – рослини відрізняються формою та кольором квіток, формою, розміром та кольором плодів, відсотковим вмістом корисних елементів.
Сорта шипшини за термінами дозрівання
До категорії ранніх шипшин можна віднести сорт Рубін. Ця сильноросла рослина покрита шипами - особливо багато їх у основи гілок. Плоди великі, червоні, овальні, смачні (з малою часткою кислоти). Сорт добре переносить зниження температури.
Вітамін С, присутній у плодах троянди, знаходиться в синергії з вітаміном Р, що робить його краще поглиненим організмом людини. Біологічно активні сполуки – флавоноїди представлені кверцетином та рутином, які відповідальні за підвищення еластичності. кровоносних судин, особливо церебральних, тоді як каротиноїди, присутні у фруктах, особливо лікопена, сприяють видаленню вільних радикалів. Плоди також містять таніни, ефірні маслата глікозидні сполуки із заспокійливим ефектом.
Захист від шкідників та хвороб
Благотворна дія на здоров'я. Зцілююча цінність фруктів дикої троянди залежить насамперед від вмісту вітаміну С і синергічно діючих флавоноїдів. Вітамін С разом із рутином ущільнює стінки капілярів, захищає від розтріскування та варикозного розширення вен. Бере участь в окисно-відновних процесах, прискорює загоєння ран. Крім того, він сприяє засвоєнню заліза, впливає на інгібування процесу старіння організму та розвиток атеросклеротичних уражень. Він захищає від простудних захворювань холоду, зменшує їх тривалість та полегшує симптоми.
Середні та пізні терміни дозрівання притаманні сортам:
Титан
Промінь
Великоплідний
Їжачок
Гейша
Багряний
Опис сорту Їжачок
Рослина слаборосла, з шипуватими пагонами (шипи мають жовтуватий забарвлення). Квітки дуже красиві – великі та яскраві. Овальні плоди пофарбовані в кремово-жовтогарячий колір. Рослина зимостійка, врожайна.
Екстракти фруктів дикої троянди надають заспокійливу, розслаблюючу, сечогінну та жовчогінну дію. Вони використовуються як альтернатива порушенням системи травлення, діареї, деяких серцевих захворювань, захворювань нирок, печінки, жовчних шляхів, запалення дрібних кровоносних судин, підшкірних синців та нервової збудливості. Вони також використовуються для лікування цинги та як ад'юванта при хіміотерапії.
Рожеве масло містить фітогормони, які покращують стан шкіри, надають тонізуючу дію, дезінфікуючі засоби, антисептики, стимулюють обмін речовин. Він використовується як добавка, яка покращує смак і запах ліків та стимулює апетит. Завдяки вмісту ненасичених жирних кислот та натуральних антиоксидантів, він особливо рекомендується для догляду за чутливою, пошкодженою та капілярною шкірою. Він працює яскравіше, тонізує та живить втомлену шкіру, розгладжує зморшки.
Великоплідна шипшина
Відомо достатню кількість великоплідних сортів. Найбільші ягоди дає шипшина яблучна – їх діаметр досягає 3 см, а вага – 12 г. Хороші показники мають сорти:
Ювілейний
Великоплідний
Багряний
Опис сорту Крупноплідний ВНИВИ
Свіжі фрукти рекомендуються для дефіциту вітаміну С та загальної слабкості тіла. У трав'яній медицині також використовуються квіти та листя дикої троянди. Квіти протидіють виникненню запорів, очищають та зміцнюють листя, а листя зміцнюють та скарифікують. Вливання квітів і листя використовуються для загального ослаблення тіла та каміння в нирках та зовні для ран, виразок та опіків.
Напрямки використання сировини. Продукти, отримані за участю дикої троянди, такі як соки, консерви, джеми, сиропи, фруктові пюре, рекомендуються як для сенсорних, так і для оздоровчих властивостей. Для харчових цілей підходять як псевдоочі, і пелюстки троянд. Кондитерські та кондитерські виробиз рожевими пелюстками оцінені на їх неповторний смак. Буває, що з економічних причин їх замінюють продукти, ароматизовані ароматом троянди, які мають гірший хімічний склад.
Рослина розлога, велика. Бурі пагони покриті численними шипами. Рожеві квіти мають досить великий розмір. Червоно-жовтогарячі ягоди дуже великі, округлі, кисло-солодкі. Рослина добре переносить низькі температури.
Сорта шипшини для Підмосков'я
Багато шипшин мають непогану стійкість до несприятливих погодних факторів, тому в умовах середньої смуги Росії успішно вирощуються найрізноманітніші сорти. До найпопулярніших можна зарахувати:
Корисні сорти шипшини
В якості натурального продукту, ця форма збагачення продуктів є більш високою оцінкою споживачів, ніж синтетичні аналоги. Фруктові екстракти та олія рожевого насіння широко використовуються в косметичній та парфумерній промисловості.
Дика троянда є одним із найпоширеніших видів у Польщі та майже у всій Європі. Усередині виду виділяються численні різновиди природного та культивованого. У розплідниках дюжина різновидів використовується як основні подушки для численних сортів дорогоцінних з усіх груп троянд. Дика троянда мала невеликий внесок у вирощування декоративних троянд, але є деякі цікаві в культивації, наприклад, Кізе. Цей вид був посаджений у давні часи поруч із укріпленнями, де разом із глодом і терном, вони були природним захистом.
Російський-1
Воронцовський (1, 2, 3)
Гейша
Перемога
Багряний
Великоплідний
Опис сорту Російський
Рослина має середні розміри. Воно дуже красиво виглядає у саду. Квітки великі, запашні. Плоди видовжені, червоно-жовтогарячі, досить солодкі. Рослина стійка до багатьох захворювань.
Дика троянда – вид з високою мінливістю. Квітки однокольорові, білі, блідо-рожеві до блідо-рожевих, не надто великі, діаметром 4-5 см, пелюстки у формі серця з легшою основою. Квіти з'являються на коротких пагонах минулого року, закладені окремо або зібрані в суцвіттях до дюжини штук, вони погано пахнуть. Плоди помаранчеві до червоних, яйцеподібні до груш, гладкі, рідше злегка присіли навпочіпки. Крім того, фрукти містять багато цінних речовин, що сприяють зміцненню здоров'я, наприклад, поліфеноли та еллагатанини.
Плоди використовуються в основному як інгредієнт, серед інших чаї, консерви, сиропи та вино. Останнім предметом дослідження є арахіс. Шипи яскраві, зазвичай досить великі, гачкуваті, міцні, з кількома шпильками. Листя гладке або опушене, 5-7 яйцеподібного листя, середнього розміру, тьмяне або блискуче, яскраве до темно-зелених, округле по краях. Чагарники досягають 3 м, але у добрих умовах більше. Кущі, які легко вирощувати, ростуть майже на будь-якому ґрунті, за винятком дуже кислих, вологих чи бідних.
Сорта шипшини для північного заходу
На північному заході країни хороші результати показують такі сорти як:
Бакал
Уральський чемпіон
Рубін
Титан
Тімірязевський
Їжачок
Гейша
Великоплідний
Промінь
Шпіль
Опис сорту Уральський чемпіон
Сорт морозостійкий, не потребує покриття. Різання може бути вказана лише омолоджуючим – кожні кілька років. Чагарники іноді заражаються хворобами та шкідниками, але зазвичай вимагають розпилення лише у разі більшої небезпеки. Він найкраще росте на повному сонці, але також переносить трохи затінені місця. Дика троянда висаджується окремо, у групах, на неоформлених огорожах, у парках та натуралістичних садах, у місцях з несприятливими ґрунтовими умовами, щоб виконувати екологічні функції, наприклад, у середні поля, на парканах, поблизу парканів, щоб створити умови для життя комах, тварин та птахів.
Сорт дуже зимостійкий, урожайний, великоплідний (вага ягід досягає майже 5 г). Квітки великі, яскраві. Плоди мають округлу форму, пофарбовані вони у червоний колір. Смак у ягід приємний, кисло-солодкий. Рослина слаборозкидиста.
Корисні сорти шипшини
Ягоди всіх сортів шипшини мають високу цінність у плані вмісту аскорбінової кислоти та інших цінних елементів. Проте і серед них можна виділити справжніх лідерів. До цієї категорії належать сорти:
Відповідними товариствами є інші види листяних чагарників, а також різні багаторічники та хвойні дерева. Автори: Марта Мондер;, Польський союз вихованців. Ягоди різних сортів дикої троянди були з'їдені багатьма індіанськими американськими племенами на всіх територіях, де вирощувалися ці чагарники. Вони вважалися чудовим продуктом харчування, тому що вони залишаються на заводі протягом року. Вони робили вливання, а деякі народи – пиво. Влітку квіткові пелюстки також з'їли.
Плем'я чорних ніг втирало ягоди в порошок і змішало їх із висушеним м'ясом. Ескімоси Аляски виробили різновид рожевого та іржавого рожевого пудингу з маслом для тюленів, водою та цукром. Вони також додали ягоди до страв з лосося. Сьогодні ці види фруктів готуються у сиропах, консервах, желе, мармеладах та кетчупах, окремо або у поєднанні з іншими фруктами. Деякі племена також їдять їх у поєднанні з жирними чи рибними яйцями, інакше вони роблять своєрідне морозиво.
Воронцовський-1 (3900 мг)
Вітамінний (3806 мг)
Безшипний (3110 мг)
Опис сорту Вітамінний
Цей сорт має непогану зимостійкість. Висота рослини в середньому становить 2.5 м. Кущ розлогий. Плоди овальні, великі, кисло-солодкі, численні (до 5 шт. кисті). Шипи поодинокі.
Листя, у свою чергу, використовується для приготування страв. Існують також вливання з листя та гілок цих рослин. Ягоди всіх видів дикої або троянди, що виросла, їстівні, але серед диких сортів плоди Рози-рогоси є найбільшими і найлегшими для збору.
Краще зібрати їх після перших заморозків, тому що легкий мороз робить їх м'якшими. Звичайно, ви повинні уникати рослини, які, як ми знаємо, оброблялися хімічними продуктами. Перед приготуванням відріжте обидва кінці плода. Оскільки вони кислі, краще використовувати столові прилади та дерев'яні чи нержавіючі страви – вони не зроблять їх темними. Потім процідіть, щоб виключити насіння та сон, які дратують.
Шипшина без шипів
Одним із найпопулярніших сортів шипшини є Безшипний. Рослина має середню врожайність. Шипи повністю відсутні. Ягоди дрібні, досить солодкі, з високим вмістом вітаміну С.
Позбавлені шипів також сорти Грушенька та Ядвіга.
Сорти круглої шипшини
Крім сортів з подовженими ягодами, існують і ті, що формують округлі плоди. Прикладом цього є:
Ми можемо виготовити із них пиво, вино, желе, консерви. Дуже багатий вітамін С, ягоди шипшини та дика троянда в 20 разів багатші цим вітаміном, ніж апельсини, тому вони використовуються для лікування інфекцій, особливо грипу. Ймовірно, з цієї причини ці плоди також використовувалися для лікування втоми і слабкості. Вони також використовувалися для боротьби з діареєю, дизентерією, крововиливами та виділеннями з піхви.
У Китаї, де використання дикої троянди в медичних цілях було визнано протягом майже 30 століть, ці ягоди використовуються проти дисфункцій сечового апарату і через їхню млявість - від хронічної діареї. Підготовлені в сиропі, завдяки їх приємного смаку, вони використовуються в багатьох видах медичного препарату: хінін, насамперед, який є надзвичайно гірким. Квіти шипшини також використовуються у косметиці. Які види нас цікавлять?
Уральський чемпіон
Малець
Рум'яний
Челябінський вітамінний
Глобус
Ювілей Мічурінська
Опис сорту Глобус
Ця зимостійка рослина тішить високою врожайністю. Плоди великі, досить солодкі, кулясті. Рослина стійка до хвороб.
Сорти декоративної шипшини
У саду дуже красиво виглядають сорти шипшини з велетнями і махровими квітками. Виведено багато декоративних форм. Найбільший інтерес викликають сорти:
Maxima
Golden Wings
Fruhlingsduft
Maigold
Nevada
Опис сорту Nevada
Цей сорт радує красою квіток - вони великі, напівмахрові, білі з легким рожевим рум'янцем (колір здатний змінюватися в залежності від типу ґрунту і може бути вершковим, чисто білим або рожевим).
Біла шипшина: сорти
Шипшина махрова колюча вважається однією з декоративних видів. Рослина має махрові білі квіти.
Що стосується сортів шипшини, то найбільш цікавими для садівників є такі:
Альба Меділенд
Плетистий Айсберг
Суавеоленс
Опис сорту Альба Меділенд
Пагони цього виду шипшини стелиться (висота куща не перевищує півтора метра). Квітки дуже красиві, махрові, із білими пелюстками. Вони мають невеликий розмір та приємний аромат. Рослина може цвісти двічі за сезон (при створенні сприятливих умов).
Шипшина зморшкувата: сорти
У природі цю рослину можна побачити на Далекому сході. У культурі його часто вирощують як живоплоту. Найпопулярніші сорти зарубіжної селекції:
Гроотендорст (уайт, пінк, сюпрем)
Абельзієдс
Фердинанд Мейєр
Агнес
Ханза
Опис сорту Цариця Півночі
Викликає інтерес сорт Цариця Півночі. Він ідеально адаптований до умов нашої країни, зимує без укриття. Квітки махрові, червоно-рожеві, дуже гарні.
Кожен із сортів шипшини має свої переваги – одні з них вирощують з метою отримання корисних плодів, інші ідеально підходять для прикраси ділянки.
©Під час копіювання матеріалів сайту зберігайте активне посилання на джерело.
Красу квітучої шипшини важко передати словами. Здавна дана культурапривертала погляд садівників. Красив шипшина не лише квітами, а й своїми плодами, про користь яких написано дуже багато.
Загальна характеристика шипшин
Шипшини відносять до сімейства Розоцвітих (Rosaceae). Всього в наш час налічується близько 380 видів шипшин, що відрізняються формою та кольором як квітів, так і плодів. Як рослина шипшини виростають у змішаних лісах Західного та Східного Сибіру, Далекому сході. Поодинокі екземпляри зустрічаються навіть на Курильських островах. На території України шипшини повсюдно виростають у степових балках Полтавської, Кіровоградської, Харківської та Дніпропетровської областей. Як і всі сімейства Розоцвітих, на стеблі шипшини присутні гострі шипи. Листя еліптичної або овальної форми, непарноперисті. Квітки мають приємний аромат троянди, найчастіше зібрані у суцвіття. Але бувають і з поодинокими квітками. Квітка, як правило, має шість пелюсток, однак, бувають сорти і з великою кількістю пелюсток. Ягодоподібний плід має кулясту або еліптичну форму, соковитий зовні і хибний усередині. Усередині плід містить світло-жовте насіння.
Посадка шипшини восени
Для отримання гарного врожаюрадимо правильно підбирати місце для посадки шипшини восени. Всі сорти цієї культури світлолюбні. Квітки запилюються суто комахами. Для шипшини підійде сонячне та просторе місце з деяким піднесенням. У низинах висаджувати шипшину не слід, тому що найчастіше в цих місцях є надмірна вологість і є ймовірність загнивання коренів у чагарника. Заболочені ґрунти та близькість ґрунтових вод, може стати причиною загибелі куща.
Велике значення для врожайності шипшини має поживність грунту. Особливу плодючість рослина показує на живильних чорноземах з гарною аерацією та вологістю.
Посадити кущ можна навесні чи восени. Для посадки шипшини восенивикористовують, як правило, дворічні саджанці. Відстань між кущами має бути не менше 2 м. Глибина посадкової ями – не менше 40 см. При підготовці ями ґрунт не вивертайте. Посаджені кущі рясно полийте - не менше 1 відра на кущ.
Догляд за шипшиною
Для більшого врожаю кущі шипшини удобрюють. За сезон слід годувати двічі: навесні до початку вегетації вносять органіку (в середньому 15 кг на квадратний метр) та після цвітіння – мінеральні добрива(20 г/м2 – фосфоровмісних добрив і до 15 г/м2 – калійних).
При догляді за шипшиноютакож важлива формуюча обрізка. Полягає вона в тому, щоб вчасно видалити сухі, поламані або хворі пагони. На кущі намагаються залишити лише 3-5 молодих гілок.
На другий-третій рік після посадки шипшина утворює плоди. Урожай збирають у момент повної зрілості. Якщо плоди вчасно не зібрати, вони втратить більшу частину своїх вітамінів. Як правило, після збирання врожаю плоди сушать і розфасовують у сухі банки або паперові пакети.
Поширені сорти шипшини з фото
Завдяки роботі селекціонерів за останнє десятиліття виведено сотні сортів шипшини, які мають високу врожайність. Навіть є сорти, на яких немає шпильок. Отже, далі дедалі більш поширені сорти шипшини з фото.
Сорт шипшини Воронцовський №1. Цей сорт – це міжвидовий гібрид троянди Уебба та троянди зморшкуватою. Плоди містять велику кількість вітаміну С та фолієвої кислоти. Зі дорослого куща можна зібрати більше 2 кг ягід.
Сорт шипшини Російський №1. Цей сорт дуже красивий зовні – його світло-зелене листя та ароматні квітки, прикрасять будь-який куточок вашого саду. Плід подовжений. Врожайність – 1,5 кг із куща. Сорт стійкий до багатьох захворювань, зокрема, до іржі.
Сорт шипшини Шпіль.Сорт середньорослий, плід невеликий приблизно 2,5 г, подовжений. На смак слабокислий. Сорт стійкий до різноманітних захворювань, зимостійкий. Врожайність – 2,5 кг із середнього не старого куща.
Сорт шипшини Глобус.Плід великий, кулястий. Сорт досить зимостійкий. Врожайність – 3 кг із куща. Як і попередні сорти, стійкий до хвороб.
Сорт шипшини Перемога.Приваблює плодами овальної форми, що мають надзвичайно приємний аромат із кислувато-солодким смаком. Стійкий до хвороб та багатьох шкідників. Здатний легко перенести навіть найсильніші морози.
Сорт шипшини Титан.Відрізняє сорти великі плоди, зібрані в кисть по 4-5 шт. Високоврожайний сорт– до 3,5 кг із середнього куща.
Сорт шипшини Яблучний.Сорт відрізняється порівняно невеликими розмірами чагарника, однак гігантськими плодами – до 8 г кожен. Сорт високоврожайний – до 4 кг із одного дорослого куща. Плід темно-червоного кольору, має кисло-солодкий смак.
Сорт шипшини Уральський чемпіон.Цей сорт рекомендуємо для вирощування навіть у північних регіонах. Має середню врожайність. Плоди наділені високим вмістом вітаміну С та кисло-солодким смаком.
Сорт шипшини Ювілей Мічурінська.Це шипшина з білими квітками досить великого розміру. Плоди червоно-жовтогарячі, масою трохи більше 3 г. Кущ утворює компактний, сорт середньорослий. Це ремонтантний сорт. Стійкий до морозів, хвороб та шкідників. Перший урожай збирають у середині серпня, другий – наприкінці жовтня.
Сорт шипшини Гейша.Утворює слаборослий прямостоячий чагарник. Квітки темно-малинового кольору, великі. Плоди овальної форми масою 3 г кожен. Перший урожай встигає у середині серпня. За сприятливих умов урожай може досягати 5 кг із середнього за розміром куща. Стійкий до хвороб, досить зимостійкий.
Сорт шипшини з фото Безшипний Вніві.Сильнорослий чагарник з розлогими пагонами. Квітки великі, рожеві, утворюють суцвіття із 4 кольорів. Плід маленький лише 2 г. Сорт малоурожайний – з куща 2 кг.
Сорт шипшини Ювілейний.Відомий старий, слаборослий, ремонтантний сорт. Суцвіття та плоди утворює весь сезон. Квітки темно-малинові, дуже ароматні. Плоди овальні, досить великі – 5 г, сильном'ясисті. Врожайність – 2 кг із куща. Сорт морозостійкий та стійкий до хвороб.
Сорт шипшини Вітамінний Вніві.Утворює розлогий прямостоячий кущ. Цей сорт - це шипшина без шипів. На пагонах, де є плоди, шипів не утворює. Плід овальної форми, масою до 2 г. Врожайність – 2 кг.
Сорт шипшини Багряний.Утворює середньорослий, морозостійкий чагарник. Плід правильної грушоподібної форми, що містить велику кількість вітаміну С.
