Bibər ilə adjika necə bişirilir? Qırmızı bolqar bibərindən Adjika

Adjika heç bir resepti olmayan məşhur qəlyanaltıdır.

Von yetim, bibər, pomidor, göyərti, badımcan, gavalı və digər maddələrlə qaynadılır. Bibər ilə adjika üçün yüzlərlə resept var. Belə bir qızılgülün parçalanması asandır, çünki onu özü yığar ən yaxşı reseptlər dotepnik ilə ətirli qəlyanaltılar.

Bibər ilə Adjika - yeməklərin əsas prinsipləri

Adjika tərəvəzləri kəsmək və onlara ədviyyat əlavə etmək üsulu ilə hazırlayır, ətirli otlar. Robiti ət kəsənlər üçün ən yaxşısıdır. Bajannya masası üçün bir az vaxt keçir. Əgər məzə istilik emalına məruz qalmırsa, o zaman qabların və məhsulların sterilliyini təmin etmək vacibdir. Tse məhsul qənaət trivality təşviq etmək.

Bibər istidir. Adjika olan Obov'yazkovy tərkib hissəsi. Qırmızı podlar və yaşıl kimi qalib gələ bilərsiniz. Stiglia bibəri yetkin olmayanlar üçün təxminən 1,5 dəfə daha isti olur. Qıvrımlarda quyruq görə bilərsiniz, ondan qurtula bilərsiniz, üfunət sizə əlavə acı adjika verəcəkdir.

Bolqar bibəri. Bibər ilə bişmiş adjika Shanuvalnikov o qədər də zəngin deyil və çox vaxt dadı digər tərəvəzlərlə seyreltilir. Əsasən hələ də yay ətirinin qəlyanaltısını verən bolqar bibəri. bəzək rəngi. Nə əldə etdiyimizə və şirə qablarına görə biz weide adjikadan daha yaxşıyıq. Yaşıl rəngdə yetişməmiş bibərlər nadir hallarda məzə əlavə olunur, şərab parçaları hazır sousa isti bir dad verə bilər.

Pomidor. Pomidorlara olan ehtiraslı sevgi adjika reseptinə düşməyə kömək edə bilməzdi. Ona daha tez-tez pomidor əlavə olunur. Yalnız bu deyil, usta əsas tərkib hissəsi kimi zəngin şəkildə hörmət edilir və alman kilkostakhına əlavə olunur. Robot müdafiə olunmur, ancaq saxlamaq üçün kifayət qədər məhsul qoyun. Başqa bir vəziyyətdə sous turş ola bilər. Pomidorlar sonechkada yetişdirilən m'yasistі, stigli almaq daha yaxşıdır. İstixanaları və idxal olunan tərəvəzləri, adjika və bibəri sevməyin.

Çasnik. Nadaє zakustsі aroma, dodatkovoї hostroti və dopomogaє їy dopomogaє sberezhaet təzə. Tərkiblərin bir həlli ilə bir anda ətraflı, onu böyük miqdarda əlavə edə bilərsiniz. Bibər ilə adjika bişirmək lazımdırsa, hazırlığa bir stəkan çay əlavə etmək daha yaxşıdır. Є reseptlər, hansı maddələr termal emal lazımdır, və kasa yetim baxmaq sous çatdıqdan sonra qoyulur.

Bibər ilə adjikanın qismən komponentləri ədviyyatlardır. Qələbənin ləzzəti üçün: keşniş, oregano, reyhan, darçın, mixək. Lorda yaşıllıq və köklər əlavə edə bilərsiniz, onları qətiyyətlə yumağa dəyməz.

Resept 1: Gürcü bibəri ilə Adjika

Bu, bibər ilə spravzhny gostroy adjika hazırlamaq üçün reseptdir. Bu, sizə xüsusi bir özəlliklə diqqət yetirir, ona görə də təmiz görünüşlü bir insanda yaşamağı sevənlər o qədər də zəngin və əhəmiyyətli deyillər. Ale, mən də müxtəlif otlar, marinadlar və konservasiya hazırlamaq üçün fəal şəkildə qələbə hazırlayıram.

Tərkiblərin siyahısı:

acı bibər 0,25 kq;
qum saatı 0,05 kq;
duz 1 x.q. l.;
şerbetçiotu-suneli 1 osh qaşığı. l.;
keşniş 1 ç.q

Adjika bişirmək

Bir çox duzdan qisas almaq üçün bibər ilə klassik adjikadır, çünki təbii ağıllarda yaxşı bir saat sərf etməməyə imkan verir. 1 kq boru bibəri üçün 0,35 kq duza qədər gedin. Və soyuducuda qəlyanaltı saxlamağı planlaşdırırsınızsa, onda onu düzəltmək üçün reseptdən istifadə edə bilərsiniz, daha az duz qoyun.

Sonuncu keşniş sitatlarda təfərrüatlıdır, ancaq onları tərlədə bilərsiniz. Bibər və bir saat ustası ət kəsicilərində podrіbnyuyut, əvvəllər zvіlnivshi vіd nasіnnya təmizlədi. Bütün z'ednati, qətiyyətlə qarışdırın, duz edin, ədviyyatlar əlavə edin və ətirli və dadlı ədviyyatlar əlavə edin. Kiçik bankalara yayırıq.

Resept 2: Bibər, qibüleya və yerkökü ilə Adjika

Cym resepti üçün əzilmiş Adjika yumşaq ola bilər, içəri girmək üçün tərəvəzlərin ləzzətini hamarlayır. Onu bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə deyil, bir qarışdırıcı ilə püre halına gətirmək üçün necə bişirmək olar, tərəvəz kürüsünə bənzəyəcək.

Tərkiblərin siyahısı:

biyan bibəri 2 kq;
gostry 0,5 kq;
tsibuli 700 q;
yerkökü 500 q;
0,25 kq tomat pastası;
0,15 kq;
3 Art. l. otsu;
2 osh qaşığı. l. duz.

Adjika bişirmək

Qızartma qabına aliu tökün, sobaya qoyun. Cibula təmizləyin, böyük pivkiltsy ilə kəsin və qovurma qabına qoyun. Üçüncüdə yerkökü sürtgəcdən keçirin və cibul üçün visipati edin. Hamısını bir anda yağlayın və sərinləyin.

Siz obsmazhuvannya çatana qədər, bibər hazırlamaq lazımdır. Bu yoga üçün yuyun, navpіl kəsin və bağırsaqda aşındırın. Yarımlar spratlara kəsilir və bir anda ət kəsicilərinə yuvarlanır, soyudulmuş tərəvəzlərlə yağlanır. Masanı bir qazana və ya qazana köçürmək və 30 tüfəngə qoymaq lazımdır. Gələcəkdə bir az adjika əlavə edək tomat pastası, sіl ta est. Nisbətən qarışdırılmış və qaynadılmış 10 çillə. Masanı qaynadıb bankalara qoyub bükürəm.

Eynilə, adjika balqabaq, kərəviz və qarbuza əlavə etməklə hazırlanır. Tərəvəzləri hər hansı bir reseptdə olduğu kimi yağda sürtmək və ya sadəcə bibərlə bir anda qaynatmaq olar. Mümkündür, bir saat yemək əlavə etmək lazımdır. İstənilən əhval-ruhiyyəyə yağ əlavə etmək lazımdır.

Resept 3: Gorіxova bibəri ilə Adjika

Noxud tükləri bibər acılığı ilə adjika verir, dərin və zəngin dad verir. Cim sousunu qovurmazdan əvvəl ət, balıq və ya quş əti ilə sürtmək olar, manqal marinadlayanda və ya kotletlər, köftələr, manti və çeburekivlər üçün qiymə hazırlayarkən yoqa əlavə etmək olar. Və sadə bir məhsuldan möcüzə sousu hazırlamaq üçün mayonez və xama əlavə edilmiş bir qaşıq noxud adjika.

Adjika üçün inqrediyentlər:

1 kq biyan bibəri;
500 UAH ədviyyatlı;
təzə 0,2 kq;
0,2 kq zeytun yağı;
duz 2 x.q. l.;
0,2 kq saatsaz.

Adjika bişirmək

Noxudun üstündən keçin, evlərə baxın. Pidpalinin bişməsinə imkan verməyərək quru tavada yüngülcə yağlayaq. Yalnız noxudu sobada quruta bilərsiniz. Bibər ilə gələcək adjika zəngin bir ətir vermək üçün Tse.

Çasniki təmizləyin, bibərləri hazırlayın və hamısını noxudla birlikdə hazırlayın, ətçəkən maşından 2 dəfə sürüşdürün. Güc əlavə edin və doti qoruyun, doklar qırılmayacaq. I bir saniyədən az zeytun yağı tökün. Yağı sillə ilə bir anda qarışdırsanız, o zaman ədviyyat uzun müddət dişlərinizdə fərqli və xırtıldayan olacaq. Təmizlənməmiş zeytun yağı istifadə etmək daha yaxşıdır, amma işləmirsə, məhsul uyğun olmadığı üçün onu sonyashnikova ilə əvəz edə bilərsiniz. Bibər ilə Tsikava adjika isti xəmir oli soyuq vіdzhimu əlavə çıxır.

Resept 4: gavalı ilə bibərdən Adjika

Gavalı ilə, yalnız məşhur tkemali sousunu bişirmək olar. Mövsümi tərəvəzlərdən asanlıqla hazırlana bilən gavalı ilə bibərdən adjika üçün daha az cicada resepti yoxdur. Sos daha çox termal şəkildə işlənir və bükülmüş görünüşdə daha yaxşı saxlanılır, lakin təzə bişdikdə, bir və ya iki gün soyuducuda möcüzəvi şəkildə dayandığı kimi sınaq hissəsini hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

1,2 kq biyan bibəri;
drenaj 0,8 kq;
acı bibər 0,3 kq;
saat ustası 2 baş;
estet 3 osh qaşığı. l.;
sil 2 osh qaşığı. l.

Adjika bişirmək

Daşlardan gavalı çiçəkləri yüksəlir. Bibərlər ürəyin ürəyindən çıxır, ibadətgahın mixəkləri qızıl qabığa çevrilir. Gəlin hamımız bir anda işləyək, saatsana krim. Adjikanı sobaya qoyun, bir qaynadək gətirin, pinti götürün, qapaq ilə örtün və kiçik bir atəşə 30 ipi tərləyin. Bu saatda saatlıq istehsalçını üyüdün və ya quru şəkildə kəsin. Haşlanmış masuya yoqo əlavə edib qarışdırırıq, vilit ocet və visipati gücü, 2 tünd qaynadırıq, hazırlanmış bankalarda bükürük. İsti bir xalçanın altında tərs bir görünüşlə sərinləyin.

Təzə gavalı yoxdursa, onu gavalı ilə əvəz edə bilərsiniz. Belə bir vaxtdan iki dəfə az qəbul etmək lazımdır. Qurudulmuş meyvələr çox sərtdirsə, onları soyuq suda bir müddət yuyun, sonra dəsmal ilə qurudun və resept üçün bişirin.

Resept 5: Pomidor və sira bibəri ilə Adjika

Syrah adjika zəngin bəylərə yaraşan, lakin diqqətli hazırlıq tələb edən tərəvəzlərin dadını və ətirini maksimum dərəcədə artırır. Bundan əvvəl, istilik emal edilmədən məhsul yığımı məhsul yığımında artıq əsas idi. Eyni reseptlərə görə hazırlanmış, lakin fərqli bir saatda hazırlanan iki sous fərqli şəkildə dayana bilər. Tərəvəz keyfiyyəti və dotrimannya sterilliyi ilə yalan danışmağa dəyər nə üçün zəngindir.

Tərkiblərin siyahısı:

1,2 kq biyan bibəri;
1,2 kq pomidor;
500 UAH saatsaz;
0,3 kq xronu kökü.

Adjika bişirmək

Adjika hazırlamadan əvvəl, suyun bitmiş qəlyanaltı istehlak etməməsi üçün bütün tərəvəzləri axan suyun altında yaxşıca qurutmaq lazımdır. Bu arada, çi puffs qutuları hazırlaya bilərsiniz. Sousu saxlamaq üçün üfunət qoxusu steril təmiz olmalıdır. Bunun üçün yeməklər bir cüt üzərində hazırlanır və ya sobada qızdırılır.

Bibər havada cücərir, ətçəkənlərə kəsilir. Pomidorlar da kəsilir. Saatı təmizləyin. Horseradish'in daha mürəkkəb işi, selikli qişaları və göz yaşlarını zəhlətökən çağıran birinə. Buna görə də, zəmində və ya günün sonunda onlarla işləmək üçün bir shvidko və bazhano ilə kökləri təmizləmək lazımdır. Bibər və pomidor ilə adjika hazırlamaq sadədir: kifayət qədər əlavə edin, qarışdırın, qablara tökün və soyuducuya qoyun. Soyuqdursa, soyuqdur və ya soyuqdursa, sousu gecə saxlaya bilərsiniz.

Resept 6: Pomidor və qaynadılmış bibər ilə Adjika

Varena adjika, səhər şüurunda o qədər də ilkin olmadığı və möcüzəvi şəkildə otaq temperaturunda, açıq-aydın, yuvarlanmış bir görünüşdə qayğısına qalması ilə təəccüblənir. Aydındır ki, ləzzətlə oynayacaq və yetim analoquna qəhvəyi nitqlər var, onda rizik turş, ya da çiçəklər minimaldır.

Tərkibi:

1,5 kq pomidor;
500 UAH saatsaz;
biyan bibəri 1,5 kq;
350 qr. ədviyyatlı.

Adjika bişirmək

Resept daha sadədir, pomidor ilə bibər əlavə etmək, pivgodini qaynatmaq, bir çay qaşığı qaynatmaq, bir neçə quill qaynatmaq və bankalarda bağlamaq lazımdır. Adjika müxtəlif ədviyyatları, göyərtiləri və kökləri sevir, sousu iyli və dadlı edir. Ale, qəlyanaltı yaxşı baxılıb, whilin şırnağını qaynatmaq lazımdır. pіdstrahuvannya üçün Deyakі ser bir təxmin və ya asetilsalisil turşusu əlavə edin. Rəngi səthdə qalmayıbsa, bişirərkən sousa bir az zeytun yağı əlavə etmək lazımdır. Çıxardığınız zaman səthdə cızıldayacaq və tüpürcəyi bağlamağa məcbur edəcək.

Resept 7: Pomidor və quru bibər ilə Adjika

Pomidor və bibər ilə quru adjika möcüzəvi bir ədviyyatdır, çünki hər an qazana bilərsiniz. Onun bir çox müsbət cəhətləri var: temperatur nə olursa olsun, ona qulluq etmək, hava nə olursa olsun getmək və sadəcə hazır olmaq yaxşıdır. O, həmçinin əlavə tərəvəzlərə qənaət etməyə kömək edəcək, sanki qutuları götürmürsən, soyuducu vaxtıdır.

Tərkiblərin siyahısı:

pomidor 2 kq;
biyan bibəri 2 kq;
gostry 0,5 kq;
qum saatı 0,3 kq.

Adjika bişirmək

Məhsulların sayı hər hansı bir şəkildə dəyişdirilə bilər, ləzzətli bənzərlik kimi. Tərəvəzlərin ləzzətli, nadir deyil və təslim izləri olmadan olması vacibdir. Bibər və pomidoru kifayət qədər dilimlərlə deşmək, çaydanı təmizləmək və boşqablarla silkələmək lazımdır. Blankları bir təbəqəyə qoyun və günəşə və ya sobaya asın. Elektrik qurutma maşını kimi, proses çox vaxt daha sadə olacaq.

Tərəvəzləri xırtıldayan qədər qurutmaq lazımdır. Gəlin ət dəyirmanı və ya tər vasitəsilə sitatlara daha yaxından nəzər salaq. Wisipati quru bankalarda və mətbəx şkafında saxlayın. Bazannya üçün ədviyyatlar, tərəvəzlər, nasinnyam və noxud olsun, qurudulmuş otlardan istifadə edə bilərsiniz. Lakin, bütün maddələrin olduqca quru olması vacibdir.

Resept 8: Pomidorlu Adjika və alma ilə bibər

Hər hansı bir sousun dadını sulandırmaq, acı turşluq və incəlik vermək üçün alma. Ale, bunun üçün qətiyyətlə hazırlamaq, dərini təmizləmək və açıq şəkildə təmizləmək lazımdır. Meyvəni trochi іnakshe deyil, ət kəsiciləri üçün digər maddələrlə bir anda qaynatmayın.

Tərkiblərin siyahısı:

alma 1,5 kq;
pomidor 1,2 kq;
biyan bibəri 1,2 kq;
gostri pods 0,5 kq;
spetsії ki, sіl.

Adjika bişirmək

Beləliklə, adjika daha aşağı və ətirli idi, kiçik alma və dərilər olmadan, kartof püresi hazırlamaq lazımdır. Kimin üçün, meyvələr soyulur, parçalara kəsilir və qazanın yanına qoyulur. İndi 100 ml su əlavə etmək və yaxşıca buxarlamaq lazımdır. Masa soyuyur və ayrı-ayrılıqda bibərlə adjika hazırlaya bilərsiniz.

Tərəvəzlər standart şəkildə hazırlanır, ət kəsicilərində yuvarlanır. Okremo podrіbniti buxarda hazırlanmış alma. Pomidor-istiot kütləsi üçün 20 tünd qaynadın, alma püresi və ləzzət üçün bibər əlavə edin. Daha 10 soyudub qaynadıb yuvarlayın.

Resept 9: Bibər və bal ilə Adjika

Bibər ilə zapashnoi adjika bişirmək üçün qeyri-adi bir resept. Bal sousa xüsusi rodinka və özünəməxsus dad verir. Bu reseptdə güclü ədviyyatlar yoxdur, ona görə də sous öz-özünə çıxır.

Tərkiblərin siyahısı:

bolqar bibəri 2 kq;
200 UAH gostrikh pods;
2 osh qaşığı. l otstu 70%;
200 UAH saatsaz;
200 UAH bal.

Adjika bişirmək

Tərəvəzləri yuyun və qurudun. Biyan bibərini içəridən təmizləyin, qostrix qabığının quyruqlarını kəsin. Saat ustasının dişlərini təmizləyin. Hər şeyi birlikdə doğrayıcılara çevirin. Bal, ocet əlavə edin və bir qaşıq ilə 10 ipi diqqətlə döyün. Nadir balı vikorasiya etmək daha yaxşıdır, lakin belə bir şey yoxdursa, saxaroza məhsulunu əritmək lazımdır. Hansı yoqa üçün qab qoyub üstünə qoyurlar su hamamı. Onun istiləşməsinə və qaynamasına imkan verməmək vacibdir, fasiləsiz qarışdırmaq lazımdır. Bütün kiçik şeyləri necə ayırmaq olar, adjikaya bal tökün və qarışdırın.

Bibər və bal ilə adjika 3 aydan çox olmayan soyuducuda saxlayın, lakin uzun müddət oxumayın. Bir m'yasnі ki, ovochevі stravi kimi gəzmək yaxşıdır, sadəcə çörəkdən gəzmək dadlıdır.

Resept 10: Bibərdən olan Adjika yaşıldır

Bu məzə yarpaqlı göyərtilərlə zəngindir və yaşıl bibərdən hazırlanır. Məsələn, sous hosting üçün yaxşıdır, sarı rəngdən daha yaxşı, bolqar bibəri ilə seyreltilə bilər. Bibər ilə yaşıl adjika yalnız ətə deyil, balıqlara da xidmət etmək üçün yaxşıdır.

Tərkiblərin siyahısı:

isti yaşıl bibər 0,25 kq;
qum saatı 0,2 kq;
cəfəri 0,1 kq;
krip 0,1 kq;
cilantro 0,05 kq;
reyhan 0,05 kq;
qoz noxud 0,05 kq;
sil 1 osh qaşığı. l.

Adjika bişirmək

Yaşıllıq salxımlarını yuyub su damcılarında qurutmaq vacibdir. Böyük və qalın gövdələri görmək lazımdır. Yaşıllar quruduqca, bibər və saat hazırlaşır. Qabıqların yuyulması lazımdır, quyruqlar görünə bilər. Saat ustasının dişlərini təmizləyin. Ətçəkəndən bibər, göyərti, çay qaşığı və noxud tüklərini keçirin. Güc və nisbətən vimishati əlavə edin. Blender qalib gəlsə, bir dəfə görüşə bilərsiniz.

Yadda saxla yaşıl adjika bibər ilə soyuducuda lazımdır, bir bankaya qapaqlı bir qab qoyub, möhkəm büküləcək. Qəlyanaltıların böyük hissələrini, yaşıl ətirli qırıntıları bişirmək tövsiyə edilmir köhnə görünüş addım-addım aşağı enmək. Ale vryatuvati düşərgəsi güclü ola bilər. Belə bir müddət üçün doti əlavə etmək lazımdır, doklar böyüməsini dayandırmayacaq.

Acı bibər əllərinizin dərisi ilə mübarizə aparır, opikə səbəb ola bilərsiniz. Onunla ki, pratsyuvati mittens tələb olunur.

Sir adjika-da yakіsnі və bütün tərəvəzləri vicorate etmək lazımdır. Əgər üfunət artıq yetişibsə və özünə inam yaratmırsa, o zaman kütləni qaynatmaq daha yaxşıdır.

Əgər qərənfilləri məzə əlavə etsəniz, onu aşmayın. Dünyada ulduzlar bizi heyran edə biləcəyimiz bir ətir yayır. Seçim - vikoristovuvat təbaşirli mixək.

Qəlyanaltıda nə qədər çox bibər, saat ustası və xron varsa, təzəlik daha yaxşı saxlanılacaq. Həmçinin, bir qoruyucu kimi, güc əlavə edə bilərsiniz.

Reseptdə olduğu kimi, oktik turşusu var, daha doğrusu, nisbəti artıracaq alma və ya üzüm yulafları ilə əvəz edin. Sos vide daha korisnіche deyil, daha zəngin və dadlıdır.

Əgər adjikada gostroti rədd etsəniz, lakin bibər yoxdursa, qırmızı təbaşir əlavə edə bilərsiniz.

Bibər ilə Zrobiti adjika asan və sadədir. Menyunun cazibəsini artırmaq və gözəl otlara yeni dad əlavə etmək üçün satın alınan sousları əvəz etmək üçün evdə hazırlanmışdır. Xəzinələrdə yaxşı gospodarok həmişə möcüzəli qəlyanaltılar üçün bəzi reseptlərə malikdir.

Orijinalın ruslaşdırılmış resepti, bir qayda olaraq, termonüvə gostrotunu boğmaq üçün çox sayda pomidora əsaslanır. Bu reseptin bir hissəsi olaraq, adjikanın sol hissəsinə biyan bolqar bibəri əlavə edirik. Variyuvati zmist isti bibər siz öz mülahizənizlə, xüsusi oxşarlıqlardan asılı olaraq edə bilərsiniz və üstəlik, de və yak hazır sousu döyəcəksiniz.

Bolqar bibərindən qış üçün Adjika

Biyan bibərinin kremi, adjika əsasını pomidor təşkil edir və bunun üçün belə bir sous minimal ədviyyatlılıq verir və pizza sousu və evdə hazırlanmış ketçup üçün əvəzedici kimi uyğun gəlir.

Tərkibi:

tsibula - 45 q;
chasnik - 3 diş;
pomidor - 440 q;
biyan bibəri - 320 q;
acı bibər - dadmaq üçün.

Bişirmək

Ocaq üzərində biyan bibəri içmək, yandırmaq üçün, bu dərinin dokları qaranlıq deyil. Bibərləri torbaya qoyun və bağlayın, bir-iki tüfəngi nəm qızdırmanın gücü altında üfunət buxarını buraxın ki, asanlıqla təmizlənsin. Tim bir saat pomidor qabığını yüngülcə soyun və onları ağartın. Znіmіt shkіrku, sіvі abolno anіzhte і dpravte sіvі abolno anіzhte і dpravte xırda biyan bibərinin xırda tikələrindən, cibules və püresi diş ətindən bir anda. Az miqdarda acı bibər sınayın və sousa yoqo əlavə edin. İndi adjika s qaynatmaq çox oldu bolqar bibəri 20 hvilinə yaxın və sousu töküb sərinləyə bilərsiniz.

Alma və bolqar bibəri ilə Adjika

Suriya adjik konserv üçün uyğun deyil, lakin soyuducuda saxlama üçün uygundur. Anbarımızda pomidor yoxdur, lakin alma və yerkökü kimi adjika anbarları üçün xarakterik deyil.

Tərkibi:

bolqar bibəri - 1,4 kq;
acı bibər - 230 q;
yerkökü - 280 q;
alma - 280 q;
çanaq - 235 q;
cilantro göyərti;
alia - 480 ml.

Bişirmək

Pişirmə ən azı bir saat çəkir, lakin bütün inqrediyentləri hazırlamaq üçün biyan kökünü və acı bibəri dibindən soymaq, kökdən üst topu, almadan qabığını çıxarmaq lazımdır. İndi biz böyük shmatochki ilə anbarlar hazırlamışıq və onları saat dişlərindən və göyərtidən bir anda ət dəyirmanından keçsinlər. Sousu zeytun yağı ilə qarışdırın, qablara düzün və soyuducuda saxlayın.

Bolqar bibəri ilə klassik abxaz adjika

Klassik Abxaziya adjika olanlardan asılı olmayaraq sіllu, çasnik və yaşıllıqlarla yıpranmış, її bütövlükdə dadını dadmaq üçün biyan bibəri əlavə etməklə bişirmək məqbuldur.

Tərkibi:

acı bibər - 190 q;
bolqar bibəri - 310 q;
təzə cilantro, ləzzətli, krup, reyhan - hər biri 10 q;
noxud tükləri - 55 q.

Bişirmək

Bu sira adjika ən yaxşı şəkildə havan içində hazırlanır, hər şeyi toz halına gətirir, sonra noxud əlavə edib məcun halına gətirir, finalda isə hostry və biyan bibəri əlavə edilir. Masa az və ya çox homojen olan kimi, sousu ədviyyat edin və saxlama üçün təmiz bir qaba köçürün.

Kalori tərkibi: göstərilməyib
Pişirmə saatı: 60 dəq

Qırmızı bolqar bibərindən hazırlanmış Adjika, istilik emal etmədən hazırlamaq asandır, bunun vasitəsilə daha aydın bir ləzzətlə çıxa bilərsiniz. Tsey ləzzətli sousu saxlayır hakimiyyət fırıldaqçıları tərəvəz
Çıxışdan əvvəl, bibərdən çıxın cicava strava -
Bolqar bibərindən Adjika: resept.
Hazırlanma saatı 1 ildir və təyin olunmuş miqdarda inqrediyentdən 0,5 l konservasiya çıxır.

Tərkibi:

- çanaq - 80 q;
- sil - ¾ osh qaşığı;
- bolqar bibəri - 0,8 kq;
- tsukor - 3 osh qaşığı.
- acı bibər - 50 q;
- otset - 120 ml.

Bişirmək

1. Tərəvəz kimi uzanmaq üçün qırmızı bolqar bibərindən adjika dadı. Bütün bibərlər eyni deyil, ən ətirli, ətli və şirəli bibəri bilmək lazımdır, həm adjika, həm də adjika dadlıdır. Tərəvəzlər təzə, qaralmayan və ya başqa sular olmadan olmalıdır. Bibər yuyulmalı və bir dəsmal ilə qurudulmalıdır. Bir az məhsuldar nizhok ki, nasinnya ehtiyat edək. Hər şeyi böyük plitələrlə düzün və dərin ucunda saxlayın.

2. Sonra, saat mexanizmini təmizləmək lazımdır. Daha çox reseptləriniz varsa, yoga ət sürtmələri, ale, adjika qırıntılarına çevirə bilərsiniz, əgər onu bişirmirsinizsə, onda bir saatlıq təzyiqlə sıçramaq daha yaxşıdır. Əgər її yardımı ilə çasnikə qulluq edirsinizsə, mümkün qədər çox suyu qənaət etməyə çalışın, sousa şərab əlavə edin.

3. Potіbіbno zanyatisya acı bibər. Yoqonun da bolqar kimi yuyulması, qurudulması və təmizlənməsi lazımdır. Adjika üçün əsas əldə etmək üçün bibərlərin cəmini ət dəyirmanından keçirək. Bir qarışdırıcı ilə kimin üçün varto koristuvatisya etməyin, əks halda gərginliyin ardıcıllıq zipsuvati riski.

4. Çırpılmış bibərdə yoqa detalından sonra məskunlaşan o sikə saatsaz əlavə etmək lazımdır. Kütləni hərtərəfli qarışdırın.

5. Sonra sousa ocet, zucor və sil əlavə etmək lazımdır. Bütün inqrediyentlər taxta spatula ilə əzildi ki, qoxu mümkün qədər bərabər yayılsın.
6. Bolqar bibəri ilə adjika hazırlanmasında mühüm mərhələ yeməklərin hazırlanmasıdır. Kavanoz və qapaq günahkardır, lakin yağ, çat və digər sular yoxdur. Dezinfeksiya soda o su. Bundan sonra kavanozu sobada 10 dəqiqə sterilizasiya edin və suyun yanında qapağı qaynadın.

Mən adjika qurtumlamaq və onu bağlamaq qabiliyyətini hazırladım. Kavanozların və qapaqların sterilizasiyası üçün prosedurlara başlayaraq, belə bir sousu daha zəngin şəkildə saxlamaq olar.

7. Bu resept üçün bolqar bibəri ilə adjika çağırın, soyuducudan götürün və ya її lioh chi pіdval-da qoya bilərsiniz. Golovnya, orada soyuqdur, qaranlıqdır. klassik Gürcü adjika möcüzəvi şəkildə ətdən gərginlik əlavə edin. Dadlı!
Heyrətlənmək də tövsiyə olunur

Adjika - zəngin qırmızı rəngli qostra ətirli ətirli. Ənənəvi її hazırlamaq reseptini əsas götürsək, onda yenisində qalib pomidor olmayacaq, eyni zamanda calyx, isti bahar bibəri, müxtəlif ədviyyatlar, otlar, şerbetçiotu-suneli, noxud tükləri əlavə edəcəyik.

Ribnimi və ətli otlar ilə adjika yemək daha dadlıdır, tərəvəz ilə bəzəmək üçün möcüzəvi şəkildə yaxınlaşır, qaynadılmış düyü və ya pendirlə getmək ədviyyatlıdır. O vaxta qədər, bu gün sadəcə çox sayda ən çox asılılıq yaradan reseptlər və ədviyyatlar hazırlamaq variantları var, niyə ustanın dərisi özü üçün daha uyğun olanı seçə bilər.

Bolqar bibərindən ətirli adjika

Qeyri-adi bir şey hazırlamaq üçün ziyafətiniz olan kimi biyan kökü və adjika qəlyanaltısına hörmətlə yanaşın. Bu ədviyyatı hazırlamaq üçün çoxlu inqrediyentlərə ehtiyacınız yoxdur - əsas qırmızı bolqar bibəri, soğan və təzə göyərtidir.

Aşağıda göstərilən reseptin ləzzətini yuyub təmizləmək üçün sizdə o parlaq bibər ləzzəti ilə viide adjika var. Mən lecho kimi görünməyəcəyəm. Gözəgörünməz, təravətləndirici, qəbuledici bir ətirli ot nabulasını ağlayın, göyərtiləri örtmək lazımdır.

Anbar:

tərxun - 1 dəstə (15-20 q)
Saat başlıqları - 2-3 ədəd.
cilantro - 1 dəstə
isti çili bibəri - 5-7 əd. (500-700 q)
Oliya - 1,25-1,5 st.
Güclü quru - 2-2,25 tsp.
Bolqar biyan bibəri - 2-2,25 kq

Pişirmə:

Tərəvəz və yaşıllıqların hazırlanması ilə məşğuluq - miemo, biz kağız dəsmallara uzandıq ki, üfunət bütün suyu götürdü.
Bolqar bibərini emal etməyə başlayırıq - dərinin 2 yarısına, bütün eyni arakəsmələri görə bilərik. Qoxusu acı olacaq və ehtirasın ləzzətini güclü şəkildə qurtumlaya bilər. Meyvələri çıxartmağı unutmayın.
Böyük shmatochki üzərində bibərin yarısını hazırlayın, sonra bir ət dəyirmanı köməyi üçün onları təmizləyin.
İndi biz acı bibər hazırlamaqla məşğuluq - biyan bibəri kimi eyni sxem üçün çili emal edirik. Acı bibər yığmadan əvvəl əlcəklər taxmaq tövsiyə olunur, çünki yanğın güclüdür. Bibəri ətçəkən maşından keçirin.
Bir ətçəkən maşınının köməyi üçün lushpinnya və podrіbnyuyemo şəklində çasnikin təmizlənməsi.
Tərəvəzlərdən Otrimanu sumişi hazırlanmış qazana tökülür və orta atəşə qoyulur, qaynana qədər bir saat buraxılır.
Tərəvəz yekunlaşan kimi, daha tez qaynadılır, minimum atəşə vidalanır və az miqdarda zeytun daxil edilir.
Təxminən 30 dəqiqə minimum atəşdə Adjika qasimo, yanmaması üçün müntəzəm olaraq qızdırmağı unutmayın.
Həmin saat adjika bişirərkən biz göyərti hazırlamaqla məşğul oluruq. Biz tərxun yarpaqlarını qırxırıq, saplarını çıxarırıq, çünki üfunət qoxusuna ehtiyacımız yoxdur.
30 dəqiqədən sonra adjika üçün qazana göyərti əlavə edirik və yeməyi başqa 10 dəqiqə bişiririk.
Bankaları sterilizasiya edin (sobada və ya buxarda bişirilə bilər), ədviyyatları bankalara tökün və bitirin.

Qırmızı bibərdən gostra adjika bişirmək

Anbar:

Ocet - 100-120 q
isti bibər - 45-50 q
Zukor - 2,75-3 osh qaşığı. l.
bolqar bibəri - 0,7-0,8 kq.
Güc - ¾ st. l.
Çasnik - 75-80 q

Pişirmə:

Sob adjika dadlı idi, düzgün bibər seçmək lazımdır - suyu, stiglia, ətirli, ətli. Vykoristovuvaty yalnız yaxşı tərəvəzlər lazımdır, qaralmadan və ya digər nedolіkіv.
Meyvə sapından bibər təmizlənir, zolaqları görünür, sonra su ilə yaxşıca yuyuruq ki, artıqlığımızı təmizləyirik, əks halda qoxu güclü olur. Narizaemo böyük boşqablarla bitirmək və dərin konteynerə köçürmək.
İndi qabı təmizləyə bilərsiniz - yoqo incə rəndələnmiş ızgara üzərində sürtgəcdən keçirilə bilər, nazik dilimlərə kəsilə bilər və ya presdən keçirilə bilər (ən yaxşı seçimdir). Vacibdir, saat ustasına demək, yakomoqa daha çox şirə saxlamaq lazımdır ki, hazır süzgəcdən əlavə güveç verək.
Sumish bibərləri bir ət dəyirmanından keçirilir - vahid bir tutarlılıq kütləsi əldə edə bilərsiniz.
İndi biz acı bibər hazırlamaqla məşğuluq - onu yuyuruq, kağız dəsmal ilə qururuq, qırıqlar bütün ölkəni içə bilər. Bolqar kimi yoga təmizləyin, sonra onu ət dəyirmanından keçirin - gələcək adjika üçün əsas çıxır. Blenderi üsulla döymək tövsiyə edilmir ki, gələcək gərginliyin tutarlılığını ala biləsiniz.
Bibər freze əvvəl, biz bir watchmaker və yogo sik əlavə, hər şey yaxşı vimishuemo.
Sosda güc, ocet, tsukor təqdim edirik və hər şey yaxşıca qarışdırılır. Bazhano vimishuvati іngredієnti, vikoristovuyuchi taxta spatula, zavdyaki niyə üfunət rozpodіlyatsya bərabər.
Adjika hazırlanmasında ən vacib mərhələ konteynerin hazırlanmasıdır. Qapağı və qabı çatlamadan və çatlamadan döymək lazımdır, digər çatışmazlıqlar üçün günahkar deyil.
Yeməklərin hazırlanması grub soda və axan su ilə yuyulur. Sonra bankalar sobada 10 dəqiqə sterilizasiya edilir və qapaq su ilə belə bir saat qaynadılır.
Dali hazırlanmış konteynerə qoyun, hazır adjika köçürün və qapaq ilə bağlayın. Warto xatırlayın ki, sterilizasiya və qutuların tıxanması gününün ağlı üçün adjika daha az pul qazanmağa hazırdır.
Saxla adjika, yak bula bu reseptə görə bişirilir, soyuducuda və ya zirzəmidə edə bilərsiniz - smut, buna görə də soyuq idi.
Adjika ətli ehtiras kimi möcüzəvi bir əlavə olacaq.

Dadlı adjika üçün sadə resept

Anbar:

Çasnik - 130-150 q
Zukor - 2/3 osh qaşığı.
qırmızı acı bibər - 80-95 q
Oliya roslinna - 115-120 q
Dəniz gücü - 1,5-2 osh qaşığı. l.
Ocet - 0,75-1 osh qaşığı.
biyan bibəri - 1,75-2 kq.

Pişirmə:

Başın arxası biyan bibərinin hazırlanması ilə məşğuldur - o, meyvənin yogo növündən təmizlənir, nasinnya, miёmo, qurudulmuş və böyük shmatochki ilə rіzhemo.
O, təmizlənir və narizaemo da acı bibərdir. 2 vidi bibərini blender qabına köçürürük, onlara soyulmuş mixək əlavə edirik. Sumish vahid bir tutarlılığa gələnə qədər hər şey yaxşı zbivaemo.
Tərəvəz kütləsini bir tencereye köçürür və sobaya qoyuruq, ocet, zukor, yağ və o gücü təqdim edirik - hər şey yaxşıdır. Minimum yanğında, vaxtaşırı zavazhuyuchi 1 il ərzində adjika hazırlayır.
Vikoristovuyuchi tsey resepti, qış üçün adjika bişirmək olar. Zövqünüzə görə sousu sterilizasiya edilmiş bankalarla uzun müddət yaymaq və qapağı bükmək lazımdır. Qoruma qayğısına ehtiyac yoxdursa, adjika-nı sadə bir qida qabından xilas edə bilərsiniz.

Spravzhnya gostra adjika pomidor olmadan hazırlanır, lakin çörəkçilik ədviyyatlarını sevənlər bunu çox asan adlandırdılar. pomidor sousları. Bu reseptdə təqdim olunan Qafqaz adjika, anbarınızda sadəcə bolqar bibəri, ədviyyatlı qırmızı və ya yaşıl bibər, çasnik və deyak ədviyyatları.

Vykoristovuvan əsas ehtiras dad və nadannya yoma oxumaq gostroty hissəsi, pomidor olmadan bolqar bibər ilə gostra adjika böyük kіlkostakh da vikoristovuetsya deyil. Bunun üçün її zəngin hazırlamaq lazım deyil.

Bolqar və acı bibər ilə gostra adjika necə bişirilir

Adjika daha tez hazırlaşır, її bir ildən çox üç kredit hazırlayır. Bişirməzdən əvvəl, bazhanonu ədviyyat edin və saqqız əlcəklərini çəkin.

Acı acı bibəri burundan təmizləyin (yalnız meyvəni görə bilərsiniz və hamısını uzaqlaşdırın və ya daha tez-tez ondan qurtulsanız, Tim adjika xoş gəlmisiniz).
Zvіlniti vіd nasіnnya ki, biyan bolqar bibəri cücərir.

Çasnikin bir anda reshtoy ilə təmizlənməsi, anbarların siyahısından sifariş edilmiş, bir qarışdırıcıda və ya ətçəkəndə üyüdün.

Kiçik quru bankalarda adjika yaymağa hazıram.

Bunun qayğısına qalın sira adjika, soyuducuda termal emal olunmamış məhsullardan bişirilir.

Qostra adjika otaq temperaturu və qənaət saatı üçün hesablanmaması üçün 1-2 osh qaşığı əlavə edərək trohi (xvilin 5) qaynatmaq lazımdır. bir qaşıq zərif zeytun yağı. Sonra, sterilizasiya edilmiş bankalar və qapaqlar ilə qarışdıraraq, qış üçün adjika bağlayın.