Roztanuti məmnuniyyət şəklində

Şaxtanın yaranma tarixi əsrlər boyu məhv edilir.

Roztanuti məmnuniyyət şəklində

Şaxtanın yaranma tarixi əsrlər boyu məhv edilir. Mən günahkarı bilmirəm və yogonun kimi gördüyünü bilmək o qədər də vacib deyil. Smut, bu üfunət qoxusu milyonlarla insanın sevimlisinə çevrildi, bu unikal məhsulda çanuvalniki yerin arxa meşələrinin hər yerində tutula bilər. Yaxşı qələbələrin bu "həyat yolunun" əsas məqamları. Antik dövrdə hər yerdə biyan meyvəsi, dondurulmuş meyvə, burulğanlar hazırlanırdı, proteo dondurucu - "südün, üstlərin, yumurtaların, zukranın cəmindən qaynadılmış soyudulmuş emulsiya" əvvəlcə Çində bişirilməyə başladı. İndi bu resepti bilmək lazımdır, bir çox digər şərablar kimi, Marko Polonu Avropaya gətirdi. İtalyanlar resepti və hazırlanma texnologiyasını təkmilləşdirdilər. Süd məmulatı qəlibə, yak isə qaba qoyulmuş, silldən buz və ya nitratdan su ilə doldurulmuşdur. Bundan sonra həmin forma halqasının içi böyük kristallar əmələ gəlmədən təzə dondurulmuş məhsulu götürən sarğılar tərəfindən təmir edildi. Fransızlar ilk olaraq dondurucuya fiqurlu bir forma verdilər və beze, giləmeyvə, karamel, noxud ilə bəzəməyə başladılar, sanki XVI Lüdovikin kəməndinin adını çəkirmiş kimi onu "soyuq məmnuniyyətə" çevirdilər və gözləməmək vacibdir. o. Dondurucunun sağ tərəfinə hücum, 1843-cü ildə əl qarışdırıcı prinsipinə əməl edən dondurucunun hazırlanması üçün əl qoşqusunu patentləşdirən ingilis qadın Nensi Conson tərəfindən edilib. 1851-ci ildə ABŞ-da sənaye miqyasında dondurma istehsalı üçün ilk fabrik açıldı. O saatdan etibarən reseptlərin və texnologiyaların təkmilləşdirilməsi prosesi bir günə tətbiq edilmir: fırlanan kürəkli taxta bıçaqlar şəklində, sənaye buz generatorlarına!

Zastosuvannya-dan təlimat

Eyni zamanda, bir dəri qızılgülü üzərində hazır dondurucu ala bilərsiniz. Ölkəmizin genişlənməsinin sağında Adzhe, keçən əsrin 30-cu illərində əlini uzatmış məşhur xalq komissarı O.İ. Çıxışlarının birində demiş Mikoyan: “Şaxta mütləqdir və gündəlik yeməklərin kütləvi məhsulu, onu sərfəli qiymətlərlə yeyərək yetişdirilə bilər. Yakіst moroziva bezposeredno yalan vіd tsіni. Ucuz şaxtalı səslər, dondurma köməyi ilə toz qarışıqlarından və parça ləzzətlərdən hazırlanır. təbii məhsullar. Bir don almağa hazır olduğunuzda, qablaşdırmaya diqqət yetirin. Vaughn yapışqan olmaqda günahkar deyil, nii və patiokivdə olmaqda günahkar deyil. Və şaxtalı olanlar haqqında danışmaq üçün daha çox şey var, sonra yenidən dondu. Səthi hamardır, böyük buz kristalları yoxdur. Alınan soyuducunu qapalı qabda -8-9 dərəcə temperaturda saxlamaq lazımdır ki, o, yad qoxuları rahat qəbul etsin.

Dondurmanı evinizdə bişirirsinizsə, o zaman lazımi avadanlıq haqqında düşünmək lazımdır və dondurma maşınının özü mexanikdir, bunun üçün sapı və ya elektriki çevirmək lazımdır, buna görə hər şey əvvəlcədən proqramlaşdırılmışdır. Diya və tіy və іnshіy eyni prinsipə əsaslanır: dondurulduğunda, südlü məbləğ davamlı olaraq fırlanır və kürəklərlə döyülür, bu da onu soyuqdan çıxarır. Yadda saxlamaq lazım olan bir şey: bütün maddələr günahkardır, lakin soyudulmuşdur, daha kiçik tutumun dörddə üçü üçün günahkardırlar. Əl ilə dondurma bişirəniniz varsa, əlavə edin daha çox buz və duz: dondurma prosesi nə qədər sürətli olarsa, dondurucunun özünün strukturu bir o qədər hamar olacaqdır. Şaxta yarım dondurulmuşsa, onu plastik bir qaba köçürmək lazımdır. Hazır olduqdan sonra dondurucu dondurucuda 14-30 gün saxlanıla bilər.

Əgər butt texnologiyasının xoşbəxt ustası deyilsinizsə, lakin hələ də şaxtanı dondurmaq istəyirsinizsə, bunu əl ilə edə bilərsiniz, vikoristovuyuchi klassik resept: üstlər, zukor, döyülmüş yumurta ağı, vanil və bir çimdik duz. Bütün inqrediyentləri bir araya gətirəcəyik, qətiyyətlə döyün, dondurma dünyasında daha çox dəfə qarışdırmaq lazımdır ki, onlar şaxtalı vahid bir tutarlılıq əldə etsinlər. Ev ağılları üçün şərbət hazırlamaq vacib deyil, lakin şərbət dondurma mövzusunda bir variasiyadır. Başqa heç nə, biyan donduran su kimi. Dondurucu havada, vіdіznyaəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəəə. Bununla belə, şərbətə tez-tez spirt əlavə olunur: araq, likörlər və şərabın biyanı. Unutmayın ki, dondurulan zaman məhsulların dadı boğulur, xəsis olmayın, ətirli ədviyyatlar əlavə edin, həm də limon şirəsi məhsulların dadını artırır. Dondurmadan əvvəl donursa, çox biyan alacaqsınız, öyünməyin: dondurduqdan sonra normal bir dad alacaqsınız.

Biyan südü və ya meyvə sousları, peçenye, vafli, beze, noxud, şəkərli meyvələr, qurudulmuş meyvələr və əlbəttə ki, təzə meyvə və giləmeyvə ilə xərac kimi harmonik balanslaşdırılmış ləzzəti şaxtalı şəkildə doldurmağa hazırdır.

Bu, şaxtalı, hətta daha dadlı olsa da, ci qəhvəyi balalar. Əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran və normallaşdıran biyan antidepresan olduğunu deyə bilərsiniz sinir sistemi. Sağda, 100 q dondurmada 20-dən çox protein amin turşusu, 25-ə yaxın yağ turşusu, 30 mineral duz, 20 vitamin, həmçinin nitq mübadiləsi üçün lazım olan fermentlər var!

Mövzu üzrə varyasyonlar

Bir saat ərzində şaxtalı zəngin ölkələrdə ən məşhur desert oldu. Avropa ölkəsinin dərisi dondurucunun hazırlanmasına öz kulinariya fantaziyalarını - müxtəlif əlavələr və sumişlər gətirdi ki, yoqanın dadı daha ətirli, ətirli və incə olsun. Məsələn, İtaliya Vətən şaxtası ilə hörmətlə qarşılanır - meyvələr, noxudlar, içkilər, çörək məhsulları və kvitami ilə dəmlənir. Şokoladı dondurucuya ilk dəfə Avstriyalılar əlavə etdilər. Bu gün şaxta mövzusunda bütün bu variasiyaların başlanğıcı, ən dadlı və ən sevimli bagatma desertinə sahib ola bilərik.

Çeşid zənginliyi üçün orta məhsulların ilk aylarından birini dondurur. Zagartovana, m'yak ki, ev haqqında virobnitstva şaxtalı podіlyayat yolunda Fallow. Yerli məhsulların mağazalarında donmuş soyuq satılır. M'yake şaxtalı dondurmur, daha çox krem ​​kimi masaya bənzəyir və qəbul üçün uyğun deyil. Dondurmanın əsas növləri: süd, vershkov, meyvə və giləmeyvə, ətirli və dondurma. Qoxular öz aralarında süd yağı ilə nəfəs alırlar. Belə ki, süd dondurucuda 3,5%-dən az süd yağı var (standart süd kimi), dondurucuda isə 8-10%-ə qədər ola bilər (ənənəvi zirvələrdə olduğu kimi), dondurma isə ən çox yağlı dondurucudur. : yeni silindrdə süd yağı 12-15 %. Çi vidi şaxtasından təravətləndirici içkilərlə istifadə etmək olar - rodzinki, kava, kakao tozu, noxud, şokolad, giləmeyvə, şəkərli meyvələr və s. və s.). Meyvə buzları və şərbətlər müxtəlif meyvə və giləmeyvə dondurmalarıdır, onlar süd yağı əlavə edilmədən və ya minimum miqdarda süd ilə hazırlanır - 1% -ə qədər. Və onlarda karbohidratların sayının oxu dairənin əlavə edilməsi ilə əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir - 15-30% şəklində.

Dadlı!

Kulinariya təcrübəsi

Elektrikli dondurmalardan istifadə etmədən əl ilə dondurularaq bişirərkən, şıranı bir dəfə qarışdırmağı unutmayın. İlk kryzhan ürəyi yerləşən kimi onu döymək və enerji ilə qarışdırmaq lazımdır. Bu proseduru ən azı 3-4 dəfə təkrarlayın. Mən vahid konsistensiya ilə şaxtalı bir hiss var.

Dondurulmuş parfe və sufle hazırlayaraq, sadəcə qabın formasına görə vincify edin. Onlardan desert hazırlamaq daha asandır. Prosesi asanlaşdırmaq üçün formanı isti bir dəsmal ilə bükmək lazımdır.

Bundan əvvəl, necə vinnyat forma və ya şaxtalı kəsilmiş, bir qaşıq, aşağı və ya bir spatula soyuq suda islatmaq.

Şaxtalı xidmət üçün qablar qarşısında sərin.

Reseptlər

alma şərbəti

370 q yaşıl alma

300 ml alma suyu

60 q balqabaq

30 q qlükoza

10 ml alma limon suyunu yuyun, nüvəni kəsin və kublara (qayçı ilə) bir konteynerə kəsin. Əlavə et|Əlavə et| limon suyu və hərtərəfli qarışdırın. Alma suyu, zucor və qlükoza bir qaynağa gətirir. Özünə gəl, sakitləş. Alma doğramadan əvvəl, tretin suyu əlavə edin və iki il dondurun. İki ildən sonra dolu olan siki əlavə edin və 20 ° C temperaturda 24 il dondurun.

Hind dondurucusu

qatılaşan|qalınlaşan|200 ml süd

200 ml süd

30 q qarğıdalı qaban

50 q doğranmış badam

Vanil, hil, darçın tozu

Z'єdnati daha yaxşı süd qatılaşdırılmış. Qaynamaq. Borosno qalın xama qədər qaynadılmış su ilə seyreltilir. Daim qarışdıraraq südü tökün. Qatı olana qədər bişirin. Badamla yudumlayın, ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın. Porsiya formaları üçün tökmə. Bir gecədə soyuducuya qoyun. İncə dilimlənmiş biyan meyvələri ilə xidmət edin.

Qara qarağat şərbəti

4-6 porsiya üçün:

200 ml şüyüd

20 q təzə nanə

750 q qara qarağat

4 osh qaşığı. l. nadir qlükoza

2 limon sıxın

Bəzək üçün Myati

Zrobiti siropu şüyüd ilə tsukru. Şərbətdə nanə israr edin, doki vin okholone deyil (təxminən 15 khvilin). Məni günahlandırın. Təxminən 5 hvilin üçün qlükoza ilə şərbətdə qara qarağat hazırlayın, giləmeyvə yumşaqlaşmır. Qida prosessorunu döyün, sonra bir ələkdən bir qaba silin. Limon suyu əlavə edib sərinləyin. Təlimatlara uyğun olaraq dondurucuda buz qalınlaşana qədər dondurun, sonra dondurucu konteynerə köçürün və dondurun. Əks halda, aşağı konteynerə tökün və dondurun, zbivayuchi üç-chotiri dəfə dondurun. Timdən əvvəl, necə vermək olar, 10 hvilin üçün məsafə. Nanə ilə xidmət edin.

parfait fransız

150 q balqabaq

500 ml 33 yüz

5 zhovtkiv

100 q şəkərli meyvə

Yagidny şərbəti

100 q zucru və 50 ml sudan şərbət hazırlayın. Bir yumurta və beş zhovtkiv döyün. Soyudulmuş şərbətə tökün, sumişi qalın masiyə qədər çalın. Zükrü ilə zirvələri vur, nə qaldı. Z'ednati yumurta torbası ilə. Formanı qızılgül kənarları ilə doldurun. Səthi Razvnyat. Chotiri godini üçün dondurucuya qoyun. Hazır parfedən kənarları götürün, şəkərli meyvələrlə qurtumlayın, yogіdnim şərbətini tökün.

Şirin şaxtalı tort

250 q sira

100 q zökəm tozu

300 ml stəkan (33%)

20 q jelatin

10 q vanil balqabaq

500 q dondurucu

50 q yonqar

Təzə qırmızı giləmeyvə

Biskvit üçün:

200 q boroshn, güclü

150 q balqabaq tozu

50 q kərə yağı

Biskvit hazırlayın. Yumurtaları döyün z|іz| Mən toyuq tozu ilə hazırladım. Sipat unu | borosno |, qarışdırın. Formanı qızılgül yanları ilə zeytun yağı ilə örtün, un ilə süzün. Çılğına tökün. 180 ° C 25 hvilin temperaturda Vipkati. Hazır biskviti sərinləyin. Eyni məbləğdə sire və vershoks döyün. Jelatin, vanil zukor əlavə edin. Qarışdırın. Sumіsh formanı biskvit, razrіvnyati ilə dəyişdirin. Yuxarı şaxtalı. Üç il soyuducuya qoyun. Dondurulmuş şərab tortu. Xarici tərəfləri çıxarın. Çimərlik tərəfləri tort zbitimi z|іz| tsukrovy tozunun zirvələri. Agarik qırıntıları ilə yudumlayın. Üstünə giləmeyvə ilə.

Kivi ilə şərbət

6 porsiya üçün:

250 ml təbii qatıq, 2 yumurta

4 osh qaşığı. l. Vershkiv (33%)

2 osh qaşığı. l. tsukru

2 osh qaşığı. l. şəkərli meyvə

2 osh qaşığı. l. portağal qabığı, 3 kivi

2 x.q göz qapağı

150 ml portağal suyu

50 q zökəm tozu

Zmishati qatığı zirvələrdən bir qazana. Cəmi orta atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və oddan çıxarın. Yumurtaları qalaya çırpın və su banyosunda şərab stəkanı ilə döyün, cəmi qalınlaşana qədər bişirin. Prodovzhuyuchi enerjili döymək, sumish qatıq və zirvələri bir nazik axını tökmək. Əlavə et|Əlavə et| tsukor, rozmіshati və otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Bundan sonra məbləği 3-4 il dondurucuya qoyun. Badamın şəkərli meyvəsini təfərrüatlandırın. Ləzzəti rəndələyin. Dondurulmuş məbləğə hər şeyi əlavə edin, qarışdırın. Dondurucunu fırladın. Kivi təmizləyin və kiçik parçalara kəsin. Vitisnuti portağal suyu, zmіshati z kivi. 6 dənə hazırlayın. Əlavə et|Əlavə et| zukrovu tozu və kombaynda kartof püresi ilə çalın. Sərin, bir konteynerə köçürün və 4 il dondurucuya qoyun. Uzaqdan təhqirlər dondurulmuş məbləğlər və qablara qoyulur.

İtalyan soyuq sufle

250 ml 20 yüz qapaq

200 q balqabaq tozu

2 vərəq jelatin

4 yumurta, 2 limon

50 ml su

Jelatini soyuq suda isladın. İki limonu qaynadın. Newmuda jelatini parçalayın. 150 q yumurta ağı tozu ilə qalın kötüklərə qədər okremo çalın. Üstləri kənarda qalan tsukrovoy tozu ilə döyün. Hamısı birlikdə, diqqətlə qarışdırın. Porsiya formaları perqament kağızı ilə və ya nazik polietilen təbəqə ilə örtülməlidir ki, formanın kənarlarından kənarda olsun. Formanı kağızın yuxarı hissəsinə qədər doldurun. Səthi bıçaqla ovuşdurun. Heyvanı limon qabığı ilə yudumlayın. 2 il dondurucuya qoyun. Xidmət vermədən 15 dəqiqə əvvəl günahlandırın. Kağız götürün.

Evdə hazırlanmış dondurucu

400 q doğranmış meyvə və yagid (gecə yarısı, banan, albalı)

300 ml 33 sm

50 q zökəm tozu

Meyvə və giləmeyvə püresi hazırlayın, əlavə edin | əlavə edin | zukrovu tozu, qarışdırın. Zbiti
kartof püresi ilə z'ednati üstləri. Məbləği konteynerdə bir neçə dəfə daha diqqətlə dondurun ki, vahid bir tutarlılığın cəmini əldə edin. Xidmət edərkən, dondurmanı yüksək bir zirzəmiyə qoyun, qurudulmuş giləmeyvə və meyvələrin toplarından çəkin.

Yayın əsas kulinariya hiti - şaxtalı - onu özünüz bişirib yay desertlərinin sətirlərinin tərkib hissəsi kimi qamçılaya bilərsiniz.

ROZROBKA MƏŞHUR İL

Solodki rəhbərlik edirdi

Vikonav müəllim

Ukrayna filmləri və ədəbiyyatı

Donetsk profilli gimnaziya №122

iş təcrübəsi: 6 il

Burlaka Maria Petrivna

Donetsk 2015

5-6 sinif

Mövzu: Solodki rəhbərlik edirdi

Qile: şaxtanın, növlərin görünüşünün tarixi haqqında məlumat əldə edin

nə desert və yoga istehsal yollarında.

Menecer: öyrənmək uşaqlar təcrübəni yüksək qiymətləndirirlər, görünüşün tarixini qiymətləndirirlər

zəruri bir dünya naminə insanın həyatındakı əşyalar;

inkişaf qruplarda vminnya pratsyuvati, yaradıcı yanaşma

vikonannya robit;

wihouvati bəraət qazandırmazdan əvvəl bilik və maraq

həyatımızdakı reallıqlar.

Mülkiyyət: təqdimat, video, dünya xəritələri.

Gizli dərs

I. Təşkilati məqam.

Gününüz xeyir, əziz oğlanlar! Sizi dərsimizdə görməyə şadam, demi sizinlədir, sanki yaşayırsınız, bir-birimizi tanıyacağıq, biləcəyik, biləcəyik. İşğal mövzusu sizə tanış olana qədər zəng etmişik və dərhal müzakirəyə başlayırıq. Bu gün biz sizinlə səməni haqqında danışacağıq və özünüzü eyni zamanda mandrivers və aşpaz kimi görəcəyik.

II. Dərs üçün bu hədəflərdən heyrətə gəldi.

Səməni ilə yeməyi sevmək bizim üçündür, xüsusən də fərqedilməz bir miqdardırsa. Ən yaxşı ilimiz hər kəsin sevdiyi desertlərdən birinə həsr olunur. Heç bir insan yoxdur, mən cəhd etməzdim və yenidən cəhd etmək istəməzdim. Sizinlə hansı desertdən danışdığımızın mənasını sizə danışacağam. Kimin üçün bir Fransız kitabından götürülmüş yoqa hazırlığı reseptinə ehtiyacımız varXVIIpaytaxt Odіzhe "Köşklərin yaxşı təşkili". Lasochi üçün nə olduğunu öyrənmək üçün bir anbar axtarın:"Birini götür süd dükanı, yaxşı təzə zirvələrdən bir içki, altı-yeddi unsiya zucru və portağal çiçəklərindən bir içki; ağ otaqdan hamamın yanına hər şeyi qoyursan, əks halda başqa bir qabı dondurub dondurursan. Düzdür, dondurur!(slayd nömrəsi 1)

(Dərs üçün kollektiv görüş).(Slayd №2)

III. Əsas biliklərin aktuallaşdırılması. (slayd nömrəsi 3)

Rozmov dərsin epiqrafı üzərində.

Dərsdən əvvəl epiqrafı müzakirə etməyə çalışaq: "Bir və eyni ot heç bir halda eyni deyil" (Alain Lobro) (Uşaqlar öz fikirlərini söyləyirlər).

І V . İlkin fəaliyyət üçün motivasiya. (slayd nömrəsi 4)

Müəllimin sözü:

Şaxta binanın bütün əlavələri ilə təzə və havadar olacaq, istər uşaq, istərsə də böyük, sadə həvəskar biyan və ya gurme qurmanı olsun, istənilən növ yeyənlərə məmnunluq gətirəcək. Yenisinin qiyməti eyni qiymətdir: bir xidmət üçün bir neçə sentdən minlərlə dollara qədər.

Mənə elə gəldi ki, şaxta kimi belə bir məhsulu, məsələn, pendirdən olduğu kimi, öz istəyi ilə günahlandırmaq olmaz. Obov'yazkovo bir az adamdır, çünki biyan və süd kütləsini elə bir şəkildə dondurmağı düşünürdü ki, onu yumşaq və vahid bitirmək üçün çıxacaq. Ale, təəssüf ki, şərabçının adını əsirgəmədi. Bu gün şaxtanın görünüşünün tarixinə baxmağa çalışacağıq.

V . Spriynyattya ki, ilkin materialın assimilyasiyası.

1. Müəllimin sözü. Tarixi ekskursiya. Yak artıq təxmin edirdi, sanki kim deməkdir, soyuqdusa, mümkün deyil. Tsikh lasoshchiv-in görünüşü üçün Ale є variantları digər hissələr o ölkəni işıqlandır. Bir anda biz sizinlə şaxtanın görünüşünün versiyalarını öyrənəcəyik müxtəlif torpaqlar, mənim adımı özünüz qoysanız, onların xüsusiyyətlərini təxmin edərək xəritədə göstərəcəksiniz(Dünyanın Vikoristovuetsya xəritəsi). Bundan sonra, ilk ölkə Avrasiya qitəsinin görüşündə roztashovana idi, dünyanın gücünün özünün məskunlaşdığını görən її bagetlər düyü və Pekin cinsinin itlərinin vətənini sevirlər. ölkə nədir? (Uşaqlar cavab verir). Virno, Çin. Bəzi kulinariya tarixçilərinin versiyasına görə, südü dondurulmuşdan dəyişdirən ilk dondurucu Çində ixtira edilə bilər. Meyvə şirəsi. Qalan ianəçilər bilirlər ki, nə ola bilməz, çinlilər südü sevməyəcəklər. Qoxular və dosi dünyada yaşamaq üçün qalan yerlərdən birini tutur. Bununla belə, açıq-aydın fakt budur ki, orada Çindəki kimi şaxtalı şərab idi, lakin mənfi temperatur olan ərazilərdə mövcud olan isti yerdir.

Tsya strava dərhal populyarlaşdı və şaxta olmadan, sarayda olduğu kimi, aristokratlarda olduğu kimi, obid yığını olmadan edə bilməzdi. Şaxtanın sirri, açıq-aydın, gizli şəkildə kəsilmiş aşpazın dərisi idi və tez-tez şaxtalı idi ki, bu, çaşqınlıq və ən böyük intriqaların səbəbi oldu - zadəganlar üçün xüsusi şaxtasının anası çox vacib idi, kraker və ya kəsik kimi.

Möcüzəvi desertin resepti işıqla bahalaşıb və onu zirvəyə qədər istehlak edir. її təxmin etməyə çalışın. Bu dövlət Avropanın pivdenny girişində roztashovanadır, Aralıq dənizi ilə yuyulur, makarondan otlar ilə, xəritədəki forma chobit təxmin edir (uşaqlar göstərir). Yaxşı, düz təxmin etdin, İtaliya(Slayd 5). İndiki vəziyyətə ən yaxın olan şaxtanın resepti İtaliyanın özündə doğulub. Və daha doğrusu - Siciliyada. Aralıq dənizinin ən böyük adasında soyuq desert hazırlamaq üçün hər şey lazım idi. Nasampered - Avropanın digər yerlərində genişlənməmiş, tsukrovun döyüldüyü tsukrov qamışı. Bal dondurucu hazırlamaq üçün uyğun deyil, çünki şərab dondurulduqda kristallaşır. Bundan əlavə, Siciliyada həmişə quşlarının yetişdirilməsi və buynuzlu incəliyi ilə məşğul olurdular və hətta yumurta və süd - dondurmaq üçün əsas maddələr - həmişə lazımlı idi. Ale aparıcı ağıllardan biridir - kriqa var (İbley, Nebrod, Le Madoniya dağ massivlərində, Peloritan dağlarında). Siciliya buzları bütün İtaliyaya göndərildi və Maltaya aparıldı. Nareşti, adanın Meshkants uzun müddət dəniz gücünü minaladı. Həmin saata qədər soyuducu və elektrik dondurucu nasaz olana qədər onsuz işləmək mümkün deyildi. Ağılsız zmushuє lіd tanuti zəngin şəkildə swidshe və eyni zamanda istiliyi götürürsən. dovkillə, cəmindən krem, dondurulması üçün tanınır.

Ən sadə texnologiyanın oxu uzun müddət müvəffəqiyyətlə qalib gələn dondurma istehsalı idi: inqrediyentləri olan konteyneri buzla doldurulmuş bir qaba qoydular və süd kütləsini qarışdırdılar. Talu suyu vaxtaşırı qəzəbləndi, buz və duzun yeni bir hissəsini əlavə etdi. I bir neçə ildir ki, desert hazırdır.

İtalyanlar soyuq desertin bütün dünyaya yayılması üçün chimalo chimalo(Slayd nömrəsi 6). Sifarişlərdən sonra 1533-cü ildə dondurma resepti Heinrich ilə dostlaşan Florensiyalı Ketrin Medici tərəfindən Fransaya gətirildi.ІІ . Bir az sonra, ikinci əsrdən sonra, Parisdə siciliyalı Francesco Procopio Di Coltelli (1651 - 1727) kimi ilk kafe meydana çıxdı.(Slayd nömrəsi 7). Mən Palermoda Vətəndə balıq tuturdum və Fransada xoşbəxtliyi "biyan kökü" sahəsində sınamağa çalışdım, daha çox, çünki sizin dibinizdə dondurmaq üçün bir maşın olardı. Bütün ibtidai əlavə: biri birinə daxil edilmiş iki tava, yuxarı qapağa qarışdırmaq üçün kürəkləri olan bir tutacaq bağlandı. Bu kafe "Prokop" bu gün açıqdır (bizim spivvitchizniki vvazhayut yogo rus və tez-tez görmək). Kafedə çoxlu sərxoş olurduqXVIII – XIXpaytaxt: Didro, Russo, Marat, Robess'er, Dr. Gilyotin, Corc Sand, Balzak, Danton və Napoleon. gediş haqqı desertləri ödəmək üçün bir qəpik al(Slayd nömrəsi 8-9) .

Şaxtalı üfürdüyü başqa bir güc balaca uşaqların və böyüklərin ən sevimli desertlərindən birinə çevrildi və Avropa və Asiyada, Avrasiya qitəsində (uşaqlar dayanır) əraziləri tutan dünyanın ən böyüyü oldu. Düzdür, Rusiya. Rusiyada şaxtalı şaxtanın İtalyan qrafı Julian Pompiovich Litta'ya göründüyü bir əfsanə var.(Slayd nömrəsi 10). İtalyan naviqatoru Rusiyaya 1789-cu ildə Katerini prohanniası ilə gəldiІІ zmіtsnennya Balt üçünі26 yaşında ən gənc general oldu. Şaxtanın böyük sevgilisinə çevrilir. Deyəsən, Littanın özü rus aşpazlarının lassosch yeməklərini necə bişirəcəyini öyrənərək, yak nevdovz nəinki hazırlanmış, həm də bəzədilmiş böyük mistekstvaya çatdı.

(slayd nömrəsi 11) XatirələrXIXSiz mənə “Mont Blanda Vezuvi” desertini (rom və ya konyakla ədviyyatlı şaxtalı) qeyd etməyin və ya dondurulmuş qədim məbədin xarabalıqlarını ovuşdurmağın təsiri haqqında danışa bilərsiniz. müxtəlif rənglər. Bu şedevrləri yaradan şirniyyatçılar bir müddət soyuqda donub qaldılar, gəlinciklər isə soyuqda “yaşayırdı”, təndirlərin və şamın qəlpələrində mittvo qəlpələri əriməyə başladı.

Şaxtalı, əllə əzilmiş, məmnuniyyət üçün ucuz deyildi, lakin onlar üçün əlçatmaz idi. Bəzi insanlar bu lassoshchiv-ə aludə oldular və əsl faciələrə səbəb oldular. Məsələn, 1883-cü ildə Amerikanın Kamden qəsəbəsindəki Baptist müqəddəsində 59 nəfər ölümə göndərilmişdi. Düzdür, əslində soyuq deyil, daha zəngindir. Hər kəs lassosh ilə flört etmək istəyirdi, amma bir neçə nəfərin özlərinə icazə verməsinə icazə verin. Belə ki, vinahd "Smith's Cotton Frost" kshtaltında çıxdı - preslənmiş pambıqdan hazırlanmış konus və ya "Brown's Methodist Frost" - gumi ilə rіzhka. Diqqət səməni südünün qırıntılarını çaya səpələyəndə idi və onlar sağın əlində soyuq olduğunu bildirərək yoqo yalayırdılar. Qəzetin fikrindəYeniYorkVaxt, bəlalar üçün yaxşıların cəmindən bəhs edən bədbəxt baptistlər dondurucu taxtanın təqlidlərini sıralamadılar və çeynədilər.

2. Qrup robotu.

2.1. Sizinlə şaxtanın tarixindən danışdıq, bəs niyə toplanır, onu necə hazırlayırsız? Mən sizi restoranların aşpazları, bir sıra dərilər - bütün bir qrup - restoranlardan birinin nümayəndələri kimi elan edirəm.(Slayd nömrəsi 12-13) Partiyadakı qrupun dərisi inqrediyentlərin təsvirlərindən bir zərf qoymalıdır, onlardan dondurmaq üçün uyğun olanları seçmək lazımdır. Şirniyyatınız üçün bir ad tapın və robot sinifinizi səsləndirin. Vikonannya roboti-də sizə 4 hvilini verilir. (Robotşünas alimlərin təqdimatı).

2.2. İndi komandaların nümayəndələrindən soruşacağam. Otzhe, bu vikonati zavdannya lazımdır"Güman et" (Slayd nömrəsi 14) yastı gözlərdən (gözlər bağlanır). Dəriniz üçün mən desertin dadına baxmağa çalışacağam və siz ləzzət almaq üçün yoqa adını çəkməli olacaqsınız və sınadıqdan sonra yoqa və hisslərinizi təsvir etməlisiniz (öyrənənlər üç şaxtalı dadı təsəvvür edirlər).

3. « Ekskursiya» dondurma prosesindən fabrikə. “Niyə xarab olub? Şaxtalı "().

4. Müəllimin sözü. (slayd nömrəsi 15) Süd, zirvələr, tsukor, yumurta, noxud, giləmeyvə, quru meyvələr, kakao, şokolad, cava, ədviyyatlar, çörək, qatıq - ox uzaqdır tam siyahı dondurula bilən məhsullar. Tək kanonik resept yoxdur. Tsukru əvəzinə zukrozaminnik və ya qurudulmuş meyvələri vicorate edə bilərsiniz və inək südü ilə əvəz edə bilərsiniz - soyve chi düyü. Avropada yumurta ilə dondurulur, ABŞ-da salmonellyozdan qorxaraq onları döyməyin, sonra orada son məhsul rahunki zirvələri üçün yağ çıxır. Yaponiyada yaşıl çay, gavalı və zəncəfil içmək dondurur. Ən yaxşı italyan kafelərində vikoristi yalnız mövsümi meyvələri xatırlatmaq adətdir: gecə yarısı - yayın qabağında asılmış, alma - payız, naringi və portağal - vzimku. Dondurma adı altında dondurulmuş türk dondurması keçi südü əsasında gəzir, yeni salepə yabanı səhləblərin kökündən borozo əlavə edilir. Zavdyaki tsіy maddə saqqız kimi daha da viskoz və uzanacaq.

Nə demək istəyirsən, amma soyuqqanlılıqla kulinariya mütəxəssislərinə təcrübə üçün geniş imkanlar verin. Məsələn, bu seçim: ser və balsamik qiymətləndirmə. Qırmızı bibər və tüklü noxuddan hazırlanmış abo şokolad.

(slayd nömrəsi 16) Londonun "Horrods" univermağında ənənəvi Britaniya otlarının ləzzətləri ilə 20 növ frosting: hisə verilmiş ribey, Yorkshire pudinqi, pendirli göyərti. Orijinal dondurucunun yaradıcısı Gino Soldan bir anda isti otlarla xidmət etmək üçün ən yaxşı dondurucunun nə olduğunu bilir. Beləliklə, başqa bir səbəbə görə, hisə verilmiş qızılbalıq, zirvə və zirvə pendiri ilə ribi ləzzəti ilə şaxtalı bir yemək yemək yaxşıdır.

Bununla belə, ən məşhurları İtalyan kulinariya sənəti ustalarıdır: Gianfranco Vissa - lobster dondurmasının müəllifi, İzidoro Konsolin - zeytun yağı ləzzəti ilə dondurma, Vittorio Fusari - pendir dondurması. Bütün qoxular meyvəli biyan kökünün artıq şaxtalı olması fikri ilə həmrəydirlər. Yaxşı ki, insanların çoxu onlar üçün yaxşı deyil. Hiba müxtəlif rəngli buz kublarında kremantilərdə, vafli silsilələrində və barmaqlarda eskimoda görünə bilər!

Onu digər desertlərlə dondurma ilə birləşdirsəniz, eyni kalorili məzmun iki dəfə azdır, məsələn, şokolad üçün.

5. Müəllimin sözü. Cücərmə nəlbəkilərdə, rozetlərdə şaxtalı şəkildə verilir və təsadüfi olaraq satılırdı. Məsələn, 19-cu əsrdə pərakəndə mağazalarda satılan Avropada dondurmaq üçün karton və kağız fincanlar meydana çıxdı.

Çayda ilk şaxta 1904-cü ildə ABŞ-da Sent-Luisdə keçirilən Ümumdünya Sərgisində baş vermişdi. İlk dəfə 1921-ci ildə Ayova ştatından olan Kristian Nelsen və yoqa yoldaşı Stover icad edərək ona “eskimo-pay”, yəni eskimosu üçün piroq adını verdi.

Vböyük SRSR-ə elə gəlirdi ki, bu, ötən gündən əvvəl idiviyni - 1937-ci ildə roci(Slayd nömrəsi 17). Taxta çubuq kimi xırtıldayan dəri daşının ortasında olan şirli silindrlər papirusda yandırıldı. Rus eskimosu paytaxt yaxınlığında əl ilə dozaj maşınında əl ilə qarət edilib. Və "eskimo-generator" Moskva 8 saylı Soyuducu Anbar Zavodunda 10 ildən az bir müddət sonra, 1947-ci ildə peyda oldu.

Hər kəs L. Laginin "Qoca Xottabiç" nağıl hekayəsini bilir və köhnənin eskimolara olan neymovirna meylini xatırlayır.(Slayd nömrəsi 18). Kitabdan sitata qulaq asın:

… Bu vaxt ağ önlüklü, əlində böyük nimçəli bir qız onun yanına gəldi.

Eskimo lazım deyil? - o, köhnəsi ilə yatdı, o da öz evində, Volkaya maraqla baxdı.

Qəbul et, Hottabichu, ləzzətlidir. Yoxla!

Hottabich bunu sınadı və youma buna dəyərdi. Oğlanları dəvət edib daha bir porsiya, sonra başqa bir porsiya və nareşti alıb sevinərək, heyrətə gələn satıcıdan bütün köhnəmoların varlığını - qırx üç dövrə, daha aşağı sakit bir dondurma torbası ilə satın aldı. Qız daha sonra içki içməyə söz verdi və yavaş-yavaş ecazkar alış-verişin ətrafına sarılaraq aşağı düşdü.

Beş dəfə beş hvilin Xottabiç qırx üç porsiyaya sahib idi. Vіn їv eskimo, stub kimi, bir dəfə dadın böyük shmatki və ləzzətli xırtıldayan... Old mav güclü istilik. Hottabich şaxta haqqında soyuq idi.

Tsіkavim onun yaradıcılığının ekranlaşdırılması ilə bağlı bir fakt olacaq. ("Köhnə Xottabiç və şaxtalı" videonun icmalı ).

6. Müəllimin sözü. Donma haqqında faktlar(Slayd nömrəsi 19).

Ən çox şaxta çeşidi - 709 - 1980-ci ildə yuxuya getmiş Portuqaliyadan olan Manuel da Silva Oliveira, Venesuela Koromoto dondurma salonu tərəfindən yayılır. Bu il kafenin bəyləri qonaqlarına yüzlərlə orijinal reseptlər - tuna ilə vafli, cibulei ilə dondurma, donuz qabığı, yerkökü, pomidor, lobya, alabalıq, karides və kalamar, çasnik, erysipelas və navites ləzzətini təbliğ edirlər.

Orta girişdə şaxtanın bir hissəsi üç saniyəyə satılır.

Morozivo böyüklərdən biri tərəfindən daha çox sevildi. Məsələn, Napoleon dondurulmaq üçün qoşma almaq üçün artıq Müqəddəs Maral adasına göndərilmişdi.(Slayd nömrəsi 20). Ən sevən isə Meri Mediçi Henri III-ün şaxtalı oğludur. Vіn їv əzəmətli kіlkostyakh-da şaxtalı, istər sort olsun, istərsə də taleyi olsun.

Təbabətin atası Hippokrat onun dondurulmuş meyvə içkiləri kimi, sağlamlığı yaxşılaşdıran və xəstələrinə tövsiyə edən bir məhsul kimi dondurduğunu düşünür, şirələrin intiqamını almaq, özünə hörmət və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq üçün su parçaları.

Əvvəllər uşaqlıq illərində şaxtanın dadını dadmış Höte bütün həyatını yeniliklərə və dəfnlərə sərf edib, böyük şəhərlərlə barışmaq istəyib, bacara bilməyib: o vaxtlar şaxtadan dadmaq bahalı və nadir həzz idi. Höte bütün həyatı boyu acılıqla bunları təxmin edirdi, bir dəfə anası bütün desert boşqabını şaxta atdı - bunun necə olduğunu sınayaraq (əks halda Nimeççinada daha da şaxtalı idi), o, uşaq analarının sadəcə edə bilməyəcəyini söylədi. sağ buz daşımaq , və həmçinin iz tsukr.

V I. P_dbitya p_dbag_v dərsi .

Ədəbiyyat

Navkolo svіtu // Solodky aparıcı. - sentyabr 2009. - No 1 (2820). - S.140-147.

Laqin L. “Köhnə Xottabiç”. - Donetsk, Donetsk vilayəti, 2004. - s.181-182.

İnternet resursları

3.1 Niyə pozulub? Şaxtalı.

3.2 Köhnə Hottabich və şaxtalı.

Qoşma №1. Təqdimat orta məktəbə qədər.

Slayd nömrəsi 1.

Slayd nömrəsi 2.

Slayd nömrəsi 3.

Slayd nömrəsi 4.

Slayd nömrəsi 5.

Slayd nömrəsi 6.

Slayd nömrəsi 7.

Slayd nömrəsi 8.

Slayd nömrəsi 9.

Slayd №10

Slayd №11

Slayd №12

Slayd №13

Slayd №14

Slayd №15

Slayd №16

Slayd №17

Slayd №18

Slayd nömrəsi 19.

Slayd №20

Slayd nömrəsi 21.

Slayd nömrəsi 22.

2. Dondurucu resepti.

Küçədə bir ləkə varsa, hər şey, bir insanın düşünə biləcəyi şeylər, spraguunuzu necə etməkdir. іsnuє zəngin fərqli yollar və onlardan biri yemək bişirməkdir meyvə buz.

Belə ki, şaxtalı ryatuє vіd speki i vvazhaєsnym korisnym və təravətləndirici, yeni yağda və ağda qırıqlar və meyvə şirələrindən daha az vitamin. Ale tse "pratsyuvatime" sərt konservantların əlavə deyil, ev şüurunda iş meyvə buz kimi, bu şəkildə az belə. Odur ki, fiqurunuza əməl etməli və soyuğa, dondurmaya, eskimoya alışmamalısınız, hər zaman meyvəli buz hazırlaya bilərsiniz. Və mağazada satın alınan meyvə desertinin oxu bir şəxs üçün (xüsusilə uşaqlar üçün) əlavələr və qoruyucu maddələr (məsələn, barbarlar və turşuluq tənzimləyiciləri) üçün lazım deyil.

Evdə meyvə desertinin hazırlanması

Meyvə buz - bu desert yalnız uşaqlar üçün deyil, böyüklər belə şirniyyatları sevə bilər, üstəlik, qayanın istisində neobov'yazkovo. Təzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş giləmeyvə və meyvələri bişirmək üçün evdə soyuq etmək asan deyil.

Xüsusi formalarda (məsələn, buz üçün) dondurmaq üçün şaxtalı meyvə buzunu səsləyin. Meyvə buzları bir rəngli və zəngin rəngli ola bilər. Hansı qələbə üçün kartof püresi və ya digər təzə meyvə və yagid istifadə olunur. Və əgər bir bagatosharovo şaxtalı etmək lazımdırsa, onda püresi yavaş-yavaş formada tökülür: bir az bir rəng, onu dondurun, sonra başqa bir rəng və yenidən dondurun və belə ki, dok lazım olanı görmür. nəticə.

Bundan əlavə, müxtəlif ölçülü toplar işləyə bilərsiniz. Məsələn, 2 sm-lik bir top gecə yarısı püresi tökün, yoqonu dondurun, sonra 5 sm albalı topunu tökün və dondurun. Və formada necə tökmək olar müxtəlif şirələr bir gecədə püresi, sonra orijinal körpə donma weide.

Reseptlər

Müxtəlif reseptlər üçün işləmək üçün ev ağlında meyvə buz. Ancaq onların ən mürəkkəbindən öyrənmək üçün hətta təcrübəsiz aşpazlar da uyğunlaşa bilər - yalnız reseptdə verilən təlimatlara əməl etmək lazımdır. Bir kabinədə meyvə buzu yeyərək, bütün çətinlikləri görə bilərsiniz: yeni bir yerdə olduğu kimi qəhvəyi vitaminlərə zavdyaks, özünə inam üçün şərab vermək və bədəni təravətləndirmək üçün. Yerli düşüncələrdə necə şaxtalı hiss olunur?

Daha sadə reseptdən istifadə edin. Kimin üçün yalnız şaxtalı və meyvə suyunu dondura biləcəyiniz xüsusi bir forma lazımdır. Bundan əlavə, qatıqla bir plastik şüşə, kiçik bir fincan da döyə bilərsiniz. Otzhe, sürüşdürüb formanı yagidniy sik şəklinə töküb dondurucuya qoyuruq. Vətən keçibsə, ona bir çubuq daxil etməlisiniz, bunun üçün şirniyyatların kəsilməsi var. Bundan sonra deserti sona qədər dondurun. Şaxtanın asanlıqla formadan çıxması üçün її sonra suyu istiliyin yaxınlığında bir neçə saniyə azaldın. Belə sadə bir desert daha dadlı olacaq, sanki mağazadan yox, təzə evdə hazırlanmış şirədən yoqa ilə işləyirik.

Ev şüurunda krizhanyh lassoshchiv yemək üçün başqa bir resept çox çalışmaq lazımdır ki, əsaslanır. Giləmeyvələrə zukor əlavə etmək, onları görəndə götürmək, hər şeyi qarışdırmaq, şüşələrə tökmək və dondurmaq lazımdır.

Meyvə buzunun hazırlanması haqqında Dodatkovo videoda təsvir edilmişdir:

Sukrov şərbəti, qatıq və jelatin üzərində Krizhane şaxtalı

Növbəti reseptlər artıq qatlanır. Məsələn, saxaroza siropunda meyvəli kolbasa bişirmək olar. Bunun üçün 0,5 kq yagid, 100 qram balqabaq, 2 çay qaşığı limon suyu və su lazımdır. Balqabağı güveçin arxasına asmaq və şüyüdlə doldurmaq lazımdır. Su qaynayıb zukor açılsa şərbət hazır olacaq. Sonra giləmeyvə xatırlamaq, bir qaşıq ilə yaymaq, limon suyu əlavə etmək və hər şeyi qarışdırmaq lazımdır. Bundan sonra ostiglion əlavə etməlisiniz saxaroza siropu Yenə qarışdırıram, sonra otriman masasını fincanlara töküb dondurucuya qoya bilərsiniz.

Digər ləzzətli deserti meyvə və qatıq buzundan dadmaq olar. Kimə lazımdır:

• 0,5 l alma suyu
• 150 ml təbii qatıq
• Meyvə şirəsi.

Qatığı döymək lazımdır, sonra yenisinə əlavə edin alma şirəsi və qarışdırın. Otrimanu sumişi їх kimi 1/3, yarım və ya daha çox formada tökmək olar (nə qədər top doldurmaq lazım olduğunu düşünürsən). Bir top kimi, bir sprat olacaq, başın arxasında, məbləğin qarşısında dondur, əvvəlcə onu əlavə edəcəyəm. Qatıqlı qabları yalnız şirələrlə yeyə bilərsiniz, ya da qatıqla sum içə bilərsiniz.

Krizhan deserti üçün başqa bir resept jelatindədir. Belə xəmirləri hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 300 q balqabaq
• 400 ml su
• 250 q meyvə püresi
• 6 q jelatin
• Limon şirəsi.

Qazana 3 xörək qaşığı jelatin qoymaq, qaynadılmış soyudulmuş su ilə doldurmaq və 30 xvilin dəmləmək lazımdır. Qalan suda tsukoru yudumlamaq, bir qaynadək gətirmək və su ilə jelatin tökmək lazımdır. Sumiş 2-3 bibər qaynatmaq lazımdır (daim qarışdıraraq), sonra meyvə püresi əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Otriman masu bir ələkdən keçir. Əgər yekunlaşdırsanız, üzərinə limon suyu əlavə edin, qarışdırın və qəliblərdən sonra tökün. Sonra onları dondurucuya qoya bilərsiniz.

Gecə yarısı və ananas dondurucusu

Krizhani lasoshchi evdə istənilən meyvə ilə işləyə bilər, ya da yagіd, yakі є. Məsələn, aydan. Nə qədər soyuq olduğunu bilməyənlər üçün xüsusi resepti təqdim edirik:

• 0,5 kq yarım
• 100 q zökəm tozu
• 100 ml su
• 1 limon (və ya yarım limon)

Yarım ayı püresi etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin, sonra püresi ələkdən keçirin və limon suyu əlavə edin. Dali bir tencerede, su tökün, zukrovu tozunu silkələyin, qarışdırın və qaynadək gətirin. Sonra daha 2 çillənin cəmini qaynatmaq və troxları soyumaq lazımdır. Bundan sonra şərbət gecə yarısı məbləğində hazırlanmalı, yenidən qarışdırılmalı və qəliblərə tökülə bilər. Əgər desert dondurucuda dayanacaqsa və trox tutulursa, onu barmaqların ucunda dəri formasına daxil etmək lazımdır.

Krizhanih lasoschiv üçün başqa bir resept ananas üçündür. Kimə lazımdır:

• 0,5 kq ananas (konservləşdirilmiş)
• 600 ml su
• 100 ml limon suyu
• 400 q balqabaq.

Sudan və zukradan zukrov şərbətini qaynatmaq lazımdır. Nə qədər tsukru qoymaq lazımdır, nə qədər şaxtalı biyan kökünə ehtiyacınız olduğundan, həmçinin təzə və ya konservləşdirilmiş ananasın növündən asılı olaraq. Dali ananasın pulpasını parçalara ayırın, bir qarışdırıcıya qoyun və püre halına gətirin. Sonra ananas püresinə balqabaq siropu, limon suyu əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və qəliblərə tökün. Lazım gələrsə, dondurmaq üçün çubuqlar daxil etməlisiniz (o anda, əgər desert hələ tutulmayıbsa). Bundan sonra meyvə və tərəvəzləri tamamilə dondurulana qədər dondurucuya qoyun.

Meyvə buzunun başqa bir resepti videoda:

Krizhane şaxtalı limon, albalı və armud ilə

Limonlu tort deserti üçün sizə lazımdır:

• 3 limon
• 120 q balqabaq
• 120 ml su
• 5-6 q jelatin.

Arxa tərəfdə üçdə birində 1 limonun qabığını kəsmək lazımdır, hətta digərlərindən - vicaviti sik. Sonra sudan və zukradan şərbət hazırlamaq, yeni ləzzət qoymaq və zəif odda 5 tünd bişirmək lazım idi. Siz böyrək bir az lazımdır, cəmi okholone isə, və sonra biz procidit її. Bundan sonra, islatmadan əvvəl jelatin əlavə etmək və yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Sonra limon suyunu əlavə edin, qarışdırın, soyudun, qəliblərə tökün və dondurucuya qoyun - limonlu kəsmik hazırdır!

Albalı krizhany lasoschiv üçün sizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• 700 ml albalı suyu
• 200 ml su
• 1 şüşə tsukru.

Artıq belə desertlərin necə hazırlanacağını bilənlər üçün bu resept daha asan olacaq. Otzhe, sudan və balqabaqdan şərbət hazırlamaq lazımdır. Məbləğ soyudulursa, ona albalı suyu əlavə edib qarışdırıb formalardan sonra töküb dondurucuya qoymaq lazımdır.

Mən nareşti, armud ləzzəti ilə meyvə buz. Belə şirniyyatları hazırlamaq üçün:

• 0,5 kq armud
• 150 ml su
• 100 q balqabaq
• 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi
• Vanillin.

Bir dəstə armud mehribanlıqla xatırlanmalı və bütün pətəkləri və saplarını görərək parçalara kəsilməlidir. Sonra sudan və zukradan şərbət hazırlamalıyıq. Zirvədə kəsilmiş armudları qoymaq, bir çimdik vanil əlavə etmək və nöqtələri qaynatmaq lazımdır, armud doklarını qaynatmayın. Bundan sonra kütləni bir qarışdırıcı ilə döymək və sərinləmək lazımdır. Sadəcə limon suyunu əlavə edib yenidən qarışdırıb qəliblərə qoyub dondurucuya qoymaq lazım idi.

I itaətkar sevinclərin nasamkinets spratı:

• Krizhany lassoshchiv hazırlamaq üçün yalnız təzə meyvələr tələb olunur.
• Püreyə zəngin su əlavə etmək lazım deyil
• Dondurucuda uzunmüddətli buzdan əsər-əlamət yoxdur.

Zaqalom, krizhan desertinin hazırlanması sağda yöndəmsizdir və nəticədə möcüzəvi şəkildə şaxtalı, zəngin ləzzətli və korisnish ​​çıxır, sanki mağazadakı oxşar desertlə yoqanı müqayisə edir.

Frosty, istər uşaq, istərsə də böyük, sadə həvəskar biyan kökü və ya gurme qurmanı olsun, istənilən növ yeyənlərə məmnunluq gətirmək üçün günün bütün əlavələri ilə təzə və havadar olacaq. Yeni tezh qiymətində qiymət: bir porsiya üçün bir neçə sentdən minlərlə dollara qədər, məsələn Nyu-Yorkun məşhur Serendipity 3 restoranında olduğu kimi, dondurmanın hazırlanması üçün 28 müxtəlif çeşiddə kakao dənələrindən istifadə olunur. Heyvan şəkli: YAŞ/ŞƏRQ XƏBƏRLƏR

Mənə elə gəldi ki, şaxta kimi belə bir məhsulu, məsələn, pendirdən olduğu kimi, öz istəyi ilə günahlandırmaq olmaz. O, belə bir rütbədə biyan və süd kütləsini dondurmağı düşündüyü üçün Obov'yazkovo yaxşı bir insan ola bilər, belə ki, onu eyni cür yumşaqlıqla bitirmək üçün çıxacaq. Ale, təəssüf ki, şərabçının adını əsirgəmədi.

Bəzi kulinariya tarixçilərinin versiyasına görə, onlar Orta Krallıqda dondurulmuş meyvə şirəsindən südü əvəz edərək şaxtalı buzla qarşılaşa bilərdilər. Qalan ianəçilər çinlilər süd istəmirlərsə belə, tse bədahətən müavinət vvazhayut. Qoxu və dosi dünyada qalan aylardan birini ömrünüz üçün alır (Muski sakinləri - çaya 5,6 litr, ruslar isə 0,6). Çətin ki, qoxular desert yarada bilsinlər, orada onların xoşuna gəlməyən məhsul daxil olsun.

Bununla belə, açıq-aydın fakt budur ki, orada şaxtalı şərablar hazırlanırdı, de, Çində olduğu kimi, sıfırın altındakı temperaturu olan əraziləri mühakimə etmək üçün isti yer idi. Gücü götür pivdenny torpaqları, yakikh є hirsky massivlərində. Məsələn, İran ərazisinin yarıdan çoxunu işğal edir. Deyəsən, orada çoxdan buz və qarı rasional döyməyi öyrəniblər. Gün ərzində temperaturun 40 ° C-ə çatdığı səhra ərazilərdə soyuq kimi sərinləmək lazım idi, əks halda çox soyuq olardı. Bu fars üçün onları yaxçalı adlandırırdılar - dərin lyohi, stel, divarlar və stіnilər ki, belə qoxuların qoxusunu istilik izolyasiya edən sumişi topu ilə örtürdülər. Buraya yumurta ağları, qum, gil, keçi yunu, kül və pambıq yun daxildir. Maddə asılanda su keçirməz hala gəldi. İstilik itkisini minimuma endirmək üçün qaranlıq, soyuq yerə yaxın pivnoçidə roztashovuvavsya yaxçalarına daxil olun. Belə məclislər qardan gətirilən buz qırxıcılarla dolu idi. Onlar qalib gəldilər və falud hazırlamaq üçün - sumiş lokşini, meyvələr, püstə, qızartı və ya əzilmiş buz ilə limon siropu. Ola bilsin ki, eyni desert və dondurucunun prototipinə çevrilir.

Vulkan o qüvvə

Müasirə ən yaxın olan şaxtanın resepti İtaliyada anadan olub. Və daha doğrusu - Siciliyada. Aralıq dənizinin ən böyük adasında soyuq desert hazırlamaq üçün hər şey lazım idi. Nasampered - Avropanın digər yerlərində genişlənməmiş, tsukrovun döyüldüyü tsukrov qamışı. Vіdomiy z davnіh-davnіh pіdsolodzhuvach — bal dondurmaq üçün uyğun deyil, çünki şərablar dondurulduqda kristallaşır (lakin bu lazım deyil, kifayətdir və vətənin kristala çevrilməsi kifayətdir və tiєї problemlər). Bundan əlavə, Siciliyada onlar həmişə öz quşlarını və buynuzlu incəliyi yetişdirməklə məşğul olmuşlar, həmçinin yumurta və süd - desertin dondurulması üçün əsas maddələr - həmişə lazımlı idi. Ale ən böyük ağıllardan biridir - kriqa var (İbley, Nebrod, Le Madoniya dağ massivlərində, Peloritan dağlarında). Siciliya buzları bütün İtaliyaya göndərildi və Maltaya aparıldı. Nareşti, adanın Meshkants uzun müddət dəniz gücünü minaladı. Doklar soyuducuları və elektrik dondurucularını günahlandırmadı, onsuz etmək mümkün deyildi.

Müalicə murdar-saltcogen, SLIDS, SHIID, CHIM IZERSTVIE VIDDIZNYE VIRITSEZGADO RESICHENIY DESERTIVA da Potrіbna Sail bir növ üçün, prokuror oldu - VISHESSEZHA PERSKOZHI FALDIA HAQQINDA FROOKAIKHARIBZHARİB HAQQINDA W. Z. H. Z. H. Z. Pərakəndə - konsistensiyaya görə: şaxtalı, yeni kimi bükülür - kiçik dağ parçaları, meyvələr və ya bişmiş, - vahid, hamar, qaymaqlı kütlə. Yalnız soyuyan maddəni daim qarışdırmaqla belə bir vahidliyə nail olmaq olar ki, kristallar orada çökməsin. Elektrikçinin köməyi olmadan sərinləmək və qarışdırmaq asandır: buz düzgündür və buna görə də kifayət qədər soyuqdur. Yogo, yatmaq üçün fasiləsiz olaraq çox vaxt remiks edirdi. Güclü zmushuy buz tanuti zəngin shvidshe və eyni zamanda şərab üz navkolyshny orta istilik, dondurulması üçün tanınan suishi olan krem ​​almaq.

Həmçinin, uzun müddət uğurla qalib gələn ən sadə dondurma texnologiyasının oxu: onlar buz və sill ilə doldurulmuş bir qabda maddələr olan bir qab qoyurlar və süd kütləsini döyürlər. Ərimiş su vaxtaşırı yeni buz və duzun bir hissəsi əlavə edilərək dolduruldu. I bir neçə ildir ki, desert hazırdır.

Mətbəxdə aparıcı

Keçən illərin ortalarına qədər, Farsda olanlara bənzər minlərlə buzqayıran Avropada görünməyə başladı. Orada sporadzhuly səsləndi, de kriga fasiləsiz yaxınlıqda idi ki, girdən çıxsın və ya vzimkanı donduracaq çay və göllərin yaxınlığında. Prote іnodi svogo "evdə yetişdirilən" buz çıxmadı və yoqo ... ixrac etməli oldu. Buz üzərində pis iş Skandinaviya torpaqları tərəfindən qarət edildi, şərab ulduzları XX əsrin 50-ci illərinə qədər İngiltərə və Fransaya daşındı.

Avropada "kryzhan" kіmnata abo loh hər hansı bir əvəzolunmaz aksesuara çevrildi nəcib bir köşk hətta 16-17-ci əsrlərdə kral saraylarında 30-40 stravadan ibarət zəngin ziyafətlər hakimiyyətdə olanda: soyuqda yemək saxlamadan belə müqəddəs yeməklər təşkil etmək mümkün deyildi. XIV Lüdovikin dövründə şərabı soyutmaq dəb halına gəldi, amma düzdür, o vaxt həkimlər soyuq içkilər haqqında fikirlərini tez-tez dəyişirdilər, bəzən ölümcül təhlükəli, bəzən isə sağlamlıqdan yüzlərlə dəfə qaranlıqdır. 1685-ci ildə Luvrun məişət həyatında iştirak edən fransız memarı Lui Savo "Xüsusi həyatın fransız arxitekturası" kitabını gördü və orada buzqayıranın gücünün təsviri hesabatını doldurdu. . Savo titrəyən quru, palçıqlı torpaqları, orada dərin bir çuxur qazmağı, içərisinə taxta hasarlar çəkməyi tövsiyə edir, sanki dibinə çatmayıb (su dibinə getsə, qalxdı). Krizhans bir top mavi samanla dəyişmək üçün damarlarını qırxdı.

Buz ixracında iştirak etdi ki, Rusiya, daha dəqiq desək, o, Amerika kimi yatır: Alyaska. 1851-ci ildə I Mikolinin fərmanı ilə qurulan rus-amerikan şirkətinin səyləri ilə o, Kaliforniyaya göndərildi, üstəlik, münasib qiymətlərlə: ton üçün 75 dollar (bir şüşənin qiymətinin aşağı düşməməsinə baxmayaraq) 2,5 dollardan çoxdur). Məsələn, 19-cu əsrdə ruslar Amerikaya 3000 tona yaxın buz ixrac edirdilər (düzdür, qiymətlər hazırda on dəfə aşağı düşüb). Rusiyanın özündə buz minalanmışdı - çayların donmuş səthini asılmış mişar, dırnaq faylları ilə yuxarı qaldırılmış çətir.

Missioner deserti

İtalyanlar soyuq desertin bütün dünyaya yayılması üçün çox səy göstərdilər. Sifarişlərdən sonra 1533-cü ildə II Henrix ilə dostlaşan Florensiyalı Ketrin de Medici tərəfindən şaxta da daxil olmaqla hər cür kulinariya xörəkləri üçün müxtəlif reseptlər Fransaya gətirildi. Bir az sonra, ikinci əsrdən sonra, Parisdə siciliyalı Francesco Procopio Di Coltelli (1651-1727) kimi ilk kafe meydana çıxdı. Vətənimdə, Palermoda mən balıqçı olmuşam. Fransada xoşbəxtliyi "biyan kökü" tarlalarında sınaya bilərsiniz, daha çox, çünki şəlalənin yaxınlığında dondurma üçün bir maşın tapıldı. İbtidai əlavənin miqyası ilə mühakimə edilə bilər: biri birinə daxil edilmiş iki tava, yuxarı qapağa qarışdırmaq üçün kürəkləri olan bir tutacaq əlavə edilmişdir.

"Prokop" adı altında bu kafe bu gün istifadə olunur (bizim spivvitchizniki rus üçün yoga vvazhayut və tez-tez görürük). XVIII əsrdə ipotekanın divarlarında nə hazırlandığını oxuyan köhnə menyu da qorunub saxlanılmışdır: müxtəlif şərbətlərlə "donmuş su" (bəlkə də müasir İtaliya sərhədinin kənarında), yağlı soyuq şərbətlər. , meyvə dondurması. "Prokop" kafesinin populyarlığı, Tanrının zəngin laoschiv üçün kral patentlərini əlindən alaraq yakın yalnız orada xidmət etməsi ilə əlavə edildi. Nəticədə, 18-19-cu əsrlərin çoxlu uşaqları kafeyə baş çəkdi: Didro, Russo, Marat, Robess'er, Dr.Gillotin, George Sand, Balzak, Danton və Napoleon. aşpazını bir dəfə zastavaya aparın, çünki desertlərin pulunu ödəməyə bir qəpik də çatmırdı.

Rusiyada şaxtalı şaxtanın İtalyan qrafı Julius Pompiovich Litta'ya göründüyü barədə bir əfsanə var. Naviqator 1789-cu ildə II Yekaterinanın keçidi ilə Baltik Donanmasının şərəfinə Rusiyaya gəldi və 26 yaşında o dövrdə ən gənc general oldu. Malta ordeninin siması olmaqla, o, bezşlyubnostilərə ev bəxş etdi və bunun üçün gündəlik həyat sevinclərini başqa məmnunluqlarla, zokremalarla, şaxtanın böyük aşiqi kimi şöhrətlə kompensasiya etdi. Deyəsən, Littanın özü rus aşpazlarının lassosch yeməklərini necə bişirəcəyini öyrənərək, yak nevdovz nəinki hazırlanmış, həm də bəzədilmiş böyük mistekstvaya çatdı.

19-cu əsrin xatirələrində "Mon Blanda Vezuvi" desertinin camaat arasında qeyd edilməsinin (şaxtalı rom və ya konyak töküb yandırıblar) və ya qədim məbədin xarabalıqlarını barvistinin daşdan hazırlanmış qədim məbədin xarabalıqlarını qeyd etməsinin təsirindən danışa bilərsiniz. müxtəlif rəngli şaxta. Bu şedevrləri yaradan şirniyyatçılar bir müddət soyuqda donub qaldılar, soyuğun şirinliyini “yaşadılar”, mittvonun qəlpələri sobanın, şamın istisində əriməyə başladı.

Yüksək texnologiyalar

Şaxtalı, əllə əzilmiş, məmnuniyyət üçün ucuz deyildi, lakin onlar üçün əlçatmaz idi. Bəzi insanlar bu lassoshchiv-ə aludə oldular və əsl faciələrə səbəb oldular. Məsələn, 1883-cü ildə Amerikanın Kamden qəsəbəsindəki Baptist kilsəsində 59 nəfər şaxtalı soyuqda ölümə göndərilmişdi. Düzdür, həqiqətən soyuq deyil, amma ... zəngindir. Hər kəs səmənidən həzz almaq istəyirdi, amma imkanı olan çox deyil. Beləliklə, şərab həvəskarları "Smith's Cotton Frost" kştaltında - preslənmiş pambıq yundan hazırlanmış konus və ya "Brown's Methodist Frost" - gumi ilə rіzhka çıxdı. Diqqət səməni südünün qırıntılarını çaya səpələyəndə idi və onlar sağın əlində soyuq olduğunu bildirərək yoqo yalayırdılar. “New York Times” qəzetinin ideyasına görə, bədbəxt baptistlər bəlalar üçün bəxtlərin cəmindən bəhs edirmiş kimi bunu başa düşmədilər və şaxtalı havanın təqlidlərini çeynədilər.

Elektrik gəlişi ilə, bizim həyat əyləncə çox idi, zocrema virobnitstv ki, zberіgannya şaxta. Amerikanın General Electric şirkəti tərəfindən istehsal edilən ilk elektrik soyuducuları min dollar dəyərində idi - bu, indiki qiymətlər üçün kifayət deyildi və hətta bir məbləğə iki avtomobil almaq olardı. Çoxsaylı bölmələr bir sıra hissələrdən ibarət idi: mətbəxdə məhsulların saxlanması üçün bir şkaf var idi və motor oxu artıq yox idi və mən zirzəmidə və ya komorda günahlandırmalı oldum. Belə soyuducularda soyuducu nitq kövrək midi dioksid əsasında işləyirdi və o, pisləşdikcə, soyuducu tozdan xilas olmaq üçün təmirə ehtiyac duymadı və vikiyə getdi. Sonra freon əsasında soyuducular meydana çıxdı ki, bu da onların istehsalının maya dəyərini xeyli aşağı saldı. Və onların arxasında 20-ci əsrin 50-ci illərində biyan masunu eyni vaxtda qarışdıran və soyudan elektrik şaxtaları meydana çıxdı.

Ancaq inter-mükəmməllik yoxdur - dondurucunun üzərindəki robot üçdür. Qalan nou-haulardan biri də üzümlük antifrizidir. Bu molekullar buzun mikroskopik kristallarına yapışdırılır, onlara böyümə vermir və eyni şəkildə şaxtanın konsistensiyasını əhəmiyyətsiz bir dadla dəyişdirir, həm də ləzzət alır. Amerika antifriz proteini ribeye qaraciyərindən alınır. Şərabların bəziləri genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsulların siyahısına daxil edilir, belə bir şaxtada zəngin şəkildə spozhivatsya. Zate yeni, Viskonsin-Madison Universitetindən vіdkritiy Shrenіvasan Damodaran, - təbii. Zei proteini jelatin və papain fermenti (papaindən əldə edilir) əsasında hazırlanır.

Anbar rahat olun

Süd, zirvələr, zukor, yumurta, noxud, giləmeyvə, quru meyvələr, kakao, şokolad, cava, ədviyyatlar, çörək, qatıq - ox dondurula bilən ümumi məhsul olmaqdan uzaqdır. Tək kanonik resept yoxdur. Tsukru əvəzinə zukrozaminnik və ya qurudulmuş meyvələri vicorate edə bilərsiniz və inək südü ilə əvəz edə bilərsiniz - soyve chi düyü. Avropada yumurta ilə dondurulur, ABŞ-da salmonellyozdan qorxaraq onları döyməyin, sonra orada son məhsul rahunki zirvələri üçün yağ çıxır. Yaponiyada yaşıl çay, gavalı və zəncəfil içmək dondurur. Ən qısa italyan gelateriyalarında yalnız mövsümi meyvələri xatırlatmaq adətdir: gecə yarısı - lita, alma - payız, naringi və portağal - vzimku. Dondurma adı altında türk dondurulmuş alaq otları keçi südü əsasında gəzir, yeni salep - yabanı səhləb kökləri əlavə edir. Zavdyaki tsіy maddə saqqız kimi daha da viskoz və uzanacaq.

Nə demək istəyirsən, amma soyuqqanlılıqla kulinariya mütəxəssislərinə təcrübə üçün geniş imkanlar verin. Məsələn, bu seçim: ser və balsamik qiymətləndirmə. Qırmızı bibər və tüklü noxuddan Abo şokolad.

Londonun Harrods univermağında alıcılar ənənəvi Britaniya ləzzətlərinin ləzzəti ilə 20 növ dondurmanın dadına baxa bilərlər: Scotch haggis, hisə verilmiş ribey, Yorkshire pudingi, chi pendirli Worcestershire sousu ilə göyərti. Orijinal dondurucunun yaradıcısı Gino Soldan bir anda isti otlarla xidmət etmək üçün ən yaxşı dondurucunun nə olduğunu bilir. Beləliklə, başqa bir səbəbə görə, hisə verilmiş qızılbalıq, zirvə və zirvə pendiri ilə ribi ləzzəti ilə şaxtalı bir yemək yemək yaxşıdır.

Yenə də ən məşhurları İtalyan kulinariya sənəti ustalarıdır: Gianfranco Vissa - lobster frosting müəllifi, Vittorio Fusari - pendir dondurma, Izidoro Konsolin - zeytun yağı ləzzəti ilə dondurma. Bütün qoxular meyvəli biyan kökünün artıq şaxtalı olması fikri ilə həmrəydirlər. Yaxşı ki, insanların çoxu onlar üçün yaxşı deyil. Hiba müxtəlif rəngli buz kublarında kremantilərdə, vafli silsilələrində və barmaqlarda eskimoda görünə bilər!

VERESEN 2009 rok

PALICHTSI ÜZRƏ PİRO

Eskimonu kimin qabaqcadan gördüyünü bilirsinizmi? Amerikalı Kramar Chris Nelson. Yoqonun mağazasını məktəblilər seçib. Uzun müddətdir ki, üfunət qoxusu titrəyir və yemək üçün daha yaxşısını seçir - dondurulmuş şokolad. Kris uşaqları üfürür və şokoladı şokoladın üzərinə tökməyi düşünür. O, əsl dahi şərabını “Eskimo piroqu” adlandırıb. Düzdür, "Eskimo Pie". Kimin günahı var kramar hönkürmədi. Vin, boyunda şaxtalı bir çörək icad edərək, mişar və ağacı xilas etmək və əlləri gəzməmək üçün - bir çubuğa "Eskimo pastası" əkməklə.

QAŞIQLAR VƏ Çubuqlar

Məşhur amerikalı yazıçı Cek London gəncliyində ... şaxta alverçisi idi! Vіn blukav parkları bir qutu ilə, sarsıdıcı buz və ləzzətli şaxta ilə doldurulmuşdur, hətta on doqquzuncu əsrdə olduğu kimi, şaxtanın daşınması üçün xüsusi bir vіzok meydana çıxsa da. "Qiymətə görə - döymək və döymək - ekranın döşəndiyi yerdə." Yadda saxla, kimin sıraları? Moskvada, iyirminci əsrin qabağında, albalı çiçəkləri belə vіzkіv qədər böyüyürdü. Frost qalay qaba (kremanka) qoyuldu və dondurma qabından əvvəl xüsusi büzülmüş qaşıq qoyuldu. Amma qaşıqlar soyuqda tez-tez dönmürdü, sonra taxta çubuqlar onların yerinə gəldi. Nənələriniz isə uşaqlıqlarının ən gözəl şaxtasını nəğmə ilə təxmin edirlər - iki dəyirmi vafli arasında biyan kökünə ecazkar dondurma sıxılır və kəməndin vafli "arxasında" bulo zamoviti be-like im' edə bilərsiniz. ya - əlavə yardım üçün vafli üzərində bir dondurucu vidavlyuvav yogo sadə .

Z'EDNA QABIĞI

Qeyd etmək vacibdir, amma lasuni vafli silsilələri olmadan və vafli fincanları olmadan etdi! Dondurucu üçün Tsya möcüzəvi istіvna "konteyneri" yalnız XX əsrdə, Amerikada ortaya çıxdı. 1904-cü ildə Sent-Luisdəki yarmarkada möcüzəli maşına şahidlik edildi: bir il ərzində onların ləzzətli dondurulmuş doldurulmasını xatırladan 200 vafli fincanı.

KÖVDƏ XOŞBƏXTDİR!

Siz haradan bilirsiniz ki, prezidentlər inauqurasiya münasibətilə yüksək vəzifəli qonaqlarla münasibət bildirməyə nə çağırırlar? Barak Obamaya xidmət edərək, mərasimə gəldiyini söyləmək vacibdir, lakin yoqa uzaq bir cəbhədir, dördüncü Amerika prezidenti Ceyms Madison qonaqları ləzzətli desertlə yerindəcə idarə edir - yoga komandası yaş əllərlə On beş cebera şaxta hazırlamışam! Bu, 1813-cü ilin taleyi oldu.

MƏN DAHA ÇOX DEYİRƏM!

Otuz il sonra, Nyu Cersidən olan meyxanaçı Nensi Conson zirvə vershkiv, süd və balqabaqdan bir qədər buz qabına qoyub onu gəzdirməyi düşündü. "Dondurucu" belə doğuldu - dondurucu hazırlamaq üçün bir maşın. Bir il əl sarğı üçün beş litr şaxta çıxdı! Meyxanaçı şərabını tacir Jacob Fussellə satdı. Vіn vіdrazu zrobiv freze daha böyükdür və sapı mexaniki sürücü ilə əvəz edir. düz getdim! Qəpiklər su kimi axırdı. Ale maraqlanan Fussell daha uzaqdadır. Thomas Mastersin İngilis dilinin elmi biliklərini sürətləndirərək (Meister buz üzərində su, duz, nitrat və ammonium nitrat hazırlamaq üçün İsveç üsulunu təbliğ etdi) Fussel 1851-ci ildə Baltimorda şaxta istehsalı üçün ilk fabrikini açdı.

Sağlam qalın "Mən!

Biz isə ensiklopediyanı “şaxta” adı altında ilahi yeməyin yekunundan götürdük. "Şaxta - təravətləndirici desert qida məhsulu. Sifariş h zövqü qəbul etmək, şaxtalı maє yüksək kalorili məzmunu və yaxşı udma, zülallar, yağlar, karbohidratlar, mineral duzlar və vitaminlər yemək üçün lazım olan bütün intiqam. Frost çox böyük bir dəyərə malikdir. Nareshti dadlı ki, alçaqlıq z'ednalis! Zagalom, zhte on zdorov'ya!