Много здраве, скъпи майстори и последователи на здравословния начин на живот! Още през пролетта тя събра солидна реколта с невъобразим и ценен растеж. Коричка с гроздови листа и shkoda pagonі в градински лиани, многократно разглеждани специализираните забележителности.
В кухнята на различни народи зелените части от растежа отиват за приготвянето на трева, за която нашите гълъби се досещат. Гаси се, намазва се, вари се, пуска се олио, само марулята не мирише. Имам страхотен, обичам да експериментирам, ще опиша какво се случи. Бих искал да споделя информацията, както аз самият разпознах от различни gerels.
Зелени лица
Кой би помислил за момент, че комората от витамини и ценен органичен растеж точно на дачата! Избрах елитни сортове, но, изглежда, струват повече за страхотното грозде. Його млад пахони, за да отмъсти за масата кафяви думи за тялото:
- Лесно покорен природен преход на цукри;
- Речи за тен;
- Антиоксидантни кълнове, витамини А, С, Е;
- Сол силиций, натрий, фосфор, миди, физиологичен разтвор.
V народна медицинавино Бери знаеше широка zastosuvannya. Суха syrovina vikoristovuєtsya за приготвяне на инфузии под формата на тонзилит и възпалено гърло. Работя усилено за класическа рецепта: добавям супена лъжица сух сух сировин към бутилка копър. Държа го в термос 2 години, след което го изплаквам за продължителността на деня. Опитвам се да провеждам процедурите до смърт, за да не "направя" прекрасен ефект срещу болестта.
Четох статия във вестника, че прахът от сух зелен викарий се лекува с назално кървене (його вдишване) и гнойни рани. Знам, не посмях да проведа подобен експеримент. На мен - nadіynіshe koristuvatisya vіdvarom. Vin може да е антисептичен, но по-мек. А експериментите от вдишване на прахове не могат да доведат до нищо добро!
Универсални лица
По-свежите млади оставят весела кашлица, подобряват потентността на хората и помагат при заболявания. канал-чревен тракт: спиране на повръщането, пренасяне, подобряване на перисталтиката.
Vidvar zastosovuyt с главоболие, запек, вина може да бъде слаб sechoginna diyu, rozchinya kaminnya в sich mіhuri. Зелените се запарват в студена вода (300 грама на 3 литра вода, изсушават се на тъмно студено място в продължение на 3 дни), докато присаждането подобрява мазнините, облекчава ревматичните болки.
В случай на провокираща викарна гадост, напръскайте растежа на косата, изсветлете дерето, подобрете цвета на външния вид, направете брадавици.
Силата на Corisna и противопоказанията преди засаждането на росния продукт не могат да се сравняват: гроздето помага на всички. Само във великите култури на йога е невъзможно да свикнеш с хората, както те могат:
- Болест на сърдечно-съдовата система;
- Virazku sluka, че dvenadtsatipaloї черва;
- Кръвен диабет.
За щастие не страдам от неразположения, имам натурален и вкусен продукт за мое удовлетворение!
Готов за резервация
Познавам богатите хора, как да водя здравословен образживеене, бране лечебни билки, zamіst kawi напитка korisn_ билкови чайове И ако има нужда да се събират зелени винени плодове, всички зловония план за готвене vicorist за приготвяне на азиатска и проста кухня - зелеви рулца чи dolmi.
Ако не знаете как да приготвите гроздови листа, побързайте с кулинарните поръчки. Намерете няколко начина да ги спасите по практичен начин със свеж вид, пригответе се да спечелите и не се колебайте да вършите допълнителна работа.
- Стерилизация на пресен сировин;
- Пълнене с марината;
- Осоляване;
- Замразяване.
Независимо от това, че ще се възползвам, преди да избера „Раждам“, ще трябва да пробвам правилата за пеене, за да не се развалят през зимата корените на силата и минералната реч.
По-малко вероятно е да видите млади долнозелени листа. Най-подходящи за кулинарни цели са леките култивирани сортове с вкус на женско биле. Да разпръснеш парче в сух ден, лъжи, за да изчезнат капките роса, та да извикат пламъците.
Подготовка и спестяване
За сухо приготвяне листовите плочи се обезмасляват една от другата, отстранените ролки се поставят в стерилизиран стъклен буркан. След това правим капак, стерилизираме за около година във фурната, скитаме, лишаваме ни от спестяванията в мазето. Предимствата на метода са лекота, ниска консумация на час. При правилна реколта колекцията под ръка ще бъде напитката на фабриката, близка до прясното грозде. Nedoliki - не винаги се опитвайте да видите технологията на обработка.
В Pvnіchnoy Kavkazі майсторите берат грозде за кора по различен начин. Вонята sgortayut zgortki един час от 15-20 парчета, остро набодени с дървени шишчета.
За консервиране „ролките“ се спускат отвътре за няколко секунди, охлаждат се във вряща вода, опаковат се в буркани, заливат се с марината (на литър вода, повторете супени лъжици сол).
След като го оставите да се влива в продължение на 2-3 дни, дайте на звяра една чаена лъжичка ябълково отсту (по-малко от 9%). Отстранете докрай рулцата с марината. Банките стерилизират 30 перца във фурната. Запазените листовки се вземат за вкус и по-ниски, не се късат при варене.
Още начини за
Първо, замразете зелените под течаща вода, разстелете ги върху масата за сушене. Оформете кълновете по същия начин, както за консервиране. Сухите ролки се сгъват близо до торбите на фризера, поставени близо до фризера. Размразявайте внимателно, размразявайте по естествен път, при стайна температура - долните „облицовки“ лесно се разкъсват.
Ако не изчакате един час, опитайте да мариновате готовия продукт. Изплакнете прясно листата, поставете ги близо до буркана, напълнете ги с много студен физиологичен разтвор на розмарин (не по-малко от 10%). Бъдете уважителни: Тара се взема от хладилника, в противен случай ще бъде опакована.
Не знаете как да мариновате гроздови листа? побързай проста рецепта. Сортираните зелени се поставят плътно в емайлиран съд, притискат звяра с комара, след което отнемат йога. Изсипете вода за изгаряне. Оставете цялата маса да заври, охладете я, сортирайте я, сложете я в чаши, изгорете я с ролка, поставете заготовките в буркани, изсипете марината.
За заливане на литър окроп се добавят 2 супени лъжици сол, цаца от грах и черен пипер. Контейнерите са запечатани с полиетиленови или метални капаци. Ако марината е околоне, бурканите се съхраняват в лох чи и се съхраняват в хладилник.
Какво да готвя
В кухните на народите по света има малко специфични страсти. Аз съм використка напитка, приготвена през топлия сезон на рока, за приготвяне на зелеви рулца долми чи.
влизам класическа рецепта. Правя долма не от агнешко, а от кайма, която е в хладилник. Понякога добавям още зелени или подправки към плънката. Обичам да ям кисел вкус на грозде и ароматен магданоз, кориандър. Вземам заквасена сметана, майонеза, кетчуп като сос - за настроение. По-добре е всеки човек да излезе.
Независимо от простотата на приготвянето на щама, коректността е необходима при изкормените гълъби. Особено като победен продукт за консервиране или замразяване. Господарите deyakі, че „подплатата“ се оказа mіtsnіshoy, те подготвят старите, големи и тънки листа. Tse не е правилно! Мирише на zhorstkіshі, с извити вени, hіrkuvatі.
Axis видео рецепта за приготвяне на долми от гроздови листа
За да се оправите, тренирайте зад гърба пресни препарати. Не се страхувайте от готвене: няколко скорошни проби и тогава ще видим всичко! В гълъбите на моя сим, be-yakoy їkh vikonnі - тази любов е zvichnaya strava.
Axis и всичко останало, обичам читателите. Ще съм благодарен за коментарите в коментарите и активността сред социалните служби.
Наслаждавате ли се на гроздовия лист? Готови ли сте да се биете? Кое според вас е по-вкусно - традиционни зелеви зеле или долма с грозде? Какво е лесно за приготвяне специално за вас? Какво ви трябва в първото и злобно настроение на специални умения? Приготвяте ли зелената „черупка“ сами, купувате ли я готова? До бързите zustrіches, винаги се радвам да говоря!
От последните часове хората готвят сами различни слоевеот листно грозде, yagіd ta pagonіv roslini. Крим, гроздови пискюлишироко използван за козметолози и гребени за грозде за алкохол. Гроздето често се бере в различни кухни на света: на Балканите, в Закавказието, Централна Азия и в Северна Африка. Долма се приготвя в Грузия, във Врмения едно от най-популярните частувания е долма, в Гърция - долмадакья.
За приготвяне на билки победа, като горски плодове до грозде, и разлистване.
Гроздовите листа могат да се използват за приготвяне на мезета, могат да се добавят и към салати. За приготвянето на тези билки використ се берат пресни млади листа от грозде, а цветовете на лозата се берат на час. Правят плънка с месо и ориз, зеленчуци и риби и др. Кисуватият вкус от гроздови листа по чудо се съчетава с овнешко или други тлъсти видове месо, ориз, нахут, канела и закваска. Ако гроздето не разполага с пресни листа, тогава е възможно да се използва консервен продукт за приготвяне на билки, с който листата трябва да се накиснат и измият преди кулинарна обработка, за да се види силата.
Долми рецепта
Долма е една от най-популярните билки от лозови листа.
Една от най-важните билки, съставка на такъв гроздов лист, долма. Strava е подобна на зелеви рулца и се приготвя по същия принцип: пълнежът от кайма и ориз изгаря гроздовото листо. В превода на тюркския език името частуваня буквално означава „напълнен, пълнен“. Песенно неразбираемо е в кой регион са се появявали рецептите за готвене в миналото. Згидно с деки трибути, Стравата се появи в Гърция, за други - в Турция. Prote ninі wono е част от богатството на националните кулинарни традиции.
Съставки:
- 50 г гроздови листа (пресни или консервирани);
- 0,5 кг агнешка кайма и яловичини;
- 2 големи глави на цибули;
- 50 г ориз;
- сила;
- черен тебеширен пипер;
- куп зеленина (килантро, крип, мента, естрагон);
- 2 супени лъжици маслина;
- 1 литър месен бульон.
За чубрицата се използват млади лозови листа с тънки жилки за долма победа, смрадта е най-еластична и не се разкъсва при поглъщане на плънката. Прясно разлистете гроздето, спуснете окрипса с 2 тънки линии и отстранете дръжките. Ако искате да приготвите консервирани лозови листа за долма, накиснете ги пред гореща вода за 15-20 перца. Вземете гладки листа за пълнеж. Налейте зехтин в товстините прибори (котел или тенджера с товстимово дъно), сложете листата на дъното, ако са дефектни.
Основният пълнеж за долми е каймата.
Пригответе кайма. Яловичите и овнешкото месо се нарязват на ситно, месото се нарязва на кайма. Добавете крипт, кориандър, естрагон и мента. Зелените могат да се вземат от голям брой угари в гората. Обработете цибулата с фини shmatochki. Измийте ориза в студена вода. Пригответе зелените, цибулата и сложете ориза каймасмесете го относително. Подправете масата и черен пипер.
Сложете лист грозде на масата с лъскавата страна на изгарянето. Върху новата се намазва кайма и се изгаря с плик. Сложете готовата долма близо до тенджерата и напълнете всичко с бульон. Покрийте с капак и сложете на пълен огън за 45-60 перца.
Сервира се с гроздови листа на трапезата със сос, пей його кълнове от кисело-млечни продукти. В Азербайджан често се добавя със сос от кефир и часник;
Обърни се към ада
долма на гръцки (dolmadak'ya)
За да приготвите щама, се нуждаете от следните съставки:
- 50 г гроздови листа;
- 1 голяма глава на цибули;
- 100 г ориз;
- сила;
- черен тебеширен пипер;
- 1 лимон;
- 3 супени лъжици зехтин;
- куп зеленина (магданоз, мента и крипт).
За да приготвите долми, можете да викорирате като консервирани, толкова пресни листа.
Пригответе листа за грозде, за долми в стил орех можете да викорирате както пресни, така и консервирани листа. Отворен ориз. Подрежете цибулата и сложете йога в тиган с малко количество зехтин. Добавяне|Добавяне| qibulyu на фиг. От един лимон, vychavte sik и изсипете yogo в пълнежа. Зелените podrіbnіt і vіdpravte на фиг. Разбъркайте добре всички съставки и добавете сол.
Сложете плънката върху лозовото листо и го изгорете с плик. Складови части на щама са малки, zavtovshki с палец. На дъното на тенджерата се изсипват парченца зехтин, слагат се листата, които са останали, и върху тях се поставят готови пликове. Налива се вода, за да не се покрива вече ястието и се заливат с 2 супени лъжици зехтин. Поставете чиния и огън отгоре (например буркан, пълен с вода или важен камък). Сложете долмадакюто на котлона и го оставете да заври, след което сменете огъня и гответе на пълния огън за дълго време. В бульона можете да добавите сок от два лимона след 30 перца след завиране.
Преди гръцкото долми сервирайте авголемоно - традиционен сос, който се приготвя с пресния сок от 3 лимона, 2 яйца и тази вода. Його се сервира топло и студено. Борошно се намазва с малко вода, за да няма гърди. Разбийте яйцата с лимоновия сок и добавете | добавете | masu s | iz | брашно|борошна| Аз карам. Разбъркайте всичко и поставете на огъня, оставете да заври и добавете вода. Дайте на соса няколко чаши и го извадете от котлона. Protsіdіt, schob pozbutisya гърдата.
Обърни се към ада
В Турция гроздови листа, ориз, зеленина и зеленчуци се използват за приготвяне на традиционна закуска – сарми. За готвене вземете:
Турските сарми са друг вид щам от гроздови листа.
- 50 г гроздови листа;
- 0,3 кг мляно месо с ниско съдържание на мазнини;
- 1 голям цибулин;
- 3 скилидки часовникар;
- 1 бутилка ориз;
- 1 български пипер;
- 1 връзка магданоз;
- 1 малка връзка зелени цибули;
- 2 супени лъжици л. доматена паста;
- ½ лимон;
- креда с джинджифил;
- черен пипер;
- 1 ч.л суха варовита мента;
- зехтин.
Пригответе гроздови листа, измийте йога и бланширайте в пръскане. Зеленина и цибула за подстригване. Оставете часовника да премине през пресата. Смесете каймата с ориз, зелени и цибулея. Добавете всички подправки и сила за вкус, сложете доматеното пюре и разбъркайте добре всички съставки. Wu qiu sumish се изсипва в прясно лимонов соки 1 супена лъжица зехтин.
При разлистване сложете гроздето на масата с лъскавата страна надолу. Сложете 1 чаена лъжичка от плънката върху його ръба, заравнете по повърхността на листа и го изгорете с тръба. При циому чим тонша сарма, тим вкусна трева. На дъното на тенджерата, в която се приготвят сармите, се сипват 2-3 супени лъжици зехтин, дъното се покрива с гроздови листа (за които може да се разбие накъсаното).
Сложете тръбите от сарми близо до тенджерата и напълнете всичко с вода, така че да покрие леко съда. Притиснете сармите с чиния, покрийте я с капак и сложете на пълен огън. Варете щама, докато водата изври напълно.
Сармата се сервира преди трапезата с кисело мляко и резен лимон.
Много хора dosі scho impromptu usvіdomiti цялата сила и mіts на природата, докато други вече се опитват да спечелят максимума от її подаръци. Някои могат спокойно да се разхождат по лозовите листа и да се научат да не мислят за онези, където миризмата е широко разпространена в различни райони, а други се опитват да ги опазят и замразят. Такава проста съставка може отново да промени вкуса на страстта, превръщайки досадния жу във вишукана и нездравословна трева. Але, не всичко е толкова просто. За морбили и гроздови листа shkoda, правилата за тяхното zastosuvannya и tsіkavі рецепти можете да намерите в статията по-долу.
Стойността на листното грозде
Разлистването на грозде - същият випадок, ако правилните вещи просто са известни под носа ни. За първи път народните лекари говориха за tsyu roslina, като за профилактичния засиб в случай на заболявания. Морбили и шкода от гроздови листа излизат от тихи микроелементи, които се намират в нашия склад. Какво е толкова ценното в този прост, както изглежда, богат продукт? Първо, мастни киселини. Листа от грозде - tse vіdmіnne dzherelo Омега-3, zavdyaku znizhuєtsya rizik се появи рак на простатата, лактоза и дебелото черво. Този елемент е и превантивна мярка срещу депресия, аритмия и ревматоиден артрит.
По друг начин, разлистването на гроздето помага за подобряване на прогресията на болестта на Алцхаймер. Този продукт предотвратява появата на плаки в мозъка и увреждането на паметта. Честно казано, властта на властите може да е по-малко вероятно да види грозде (например амурско грозде). Трето, стремеж към стойността на антивластта, което е особено важно в съзнанието на съвременния среден. Четвърто, такава съставка може да бъде богата на антиоксиданти. Сред тях е ресвератролът, който активно се бори със сърдечните заболявания, понижава нивата на холестерола и нормализира кръвния фаринкс. І почивка - гроздовите листа помагат при хронична венозна недостатъчност. Струва си да се говори за тези, които са толкова очевидни, че на пръв поглед речите могат да се появят като панацея за заболявания и следователно е необходимо да бъдете поставени с уважение пред светлината на dovkol.
Shkіdlіvі лозов лист
Намерете богатство на витамини и минерали на микроелементи, продуктите могат да навредят на тялото. Tse Добре stosuєtsya i гроздов лист. Деякимите трябва да бъдат особено внимателни с такъв гъсталак и да живеят в света. Tse ti, от кого се страхуват захарен диабет, виразка шлока че дебела.
В такъв момент е препоръчително да го разгледате, за да останете доволни от вкуса на тази съставка, а тъй като е невъзможно, е необходимо да се консултирате с лекар преди такова хранене. Така че преди тях, как да затворят листата на гроздето за зимата, е по-добре да помислите, но няма противопоказания за тяхното препитание.
Разлистване на грозде, вместо да отидете в аптеката
Да знаеш за силата на гроздето е едно, но да се гордееш с него е друго. Пресните гроздови листа могат да се превърнат в добра дива и да ви помогнат да се разболеете от много заболявания само за няколко дни. И голям плюс са тези, които изглеждат като консервиран или изсушен продукт, без да губят силата си, което означава, че е възможно да се вдигне шум с него tsiliy rik. Гадното от сушени листа до грозде често се побеждава с фарингит и ларингит. Його трябва да се приготви в пропорции от 1 бутилка пръски към 1 супена лъжица сухи листа.
Като пиенето на половин бутилка тричи на ден, болестта се подобрява, а лагерът се подобрява. Можете да приготвите гроздови листа с пътека на тяхното сушене и детайлизиране. Дотогава, ако приемате всеки ден по 2 грама от такъв продукт, можете да получите маточно кървене. Пресни листа ще излязат при кожни заболявания, пори и рани - просто ги наложете като компрес.
консервирани гроздови листа
Изкушените господа се научиха как да съхраняват гроздови листа. Тъй като целият продукт е победител при приготвянето на долми, по този начин можете да си осигурите възможността да опитате такава наслада по всяко време на рока. Ейл пред него, като навит в буркан, вар да опознае коричката на онази шкада от гроздов лист. Срокът за изготвяне на заем е приблизително 1,5 години. За това са необходими самите 120 листовки, 3-5 литра вода и супена лъжица сол с гореща вода. Първият етап е стерилизация на контейнери. Тези, в буркани от яки, навиват листата, не играят роля. По правило в пивлитров се намират 50-60 листа, в 750 грама - 70-80, а в литри - 120. Така че е необходимо да имате много от тях, наведнъж не можете да видите всичко, така че се препоръчва да ги подготвите за част от деня.
Най-добре е да навиете съвсем младите ангелчета, парченца от вонята на мекота и сок. За да сте сигурни, че листът не се обърка, се препоръчва да не ги поставяте в буркан с топки, а да ги усукате в тръби от 7-10 парчета. Дали тях е необходимо да се напълни с копър и да се лиши за 40-45 khvilin, след което да се ядоса водата. Да добавим сила, напълним отново с поръска и навийте на руло. Прибирането на гроздови листа не отнема много сили и успокоява резултата.
Класическа долма от гроздови листа
Когато говориш за рецепти с лозови листа, долма ти идва на ум. Ця скидна трева упрекваше богатството със своята простота в готвенето на тази богата наслада. Yakshcho є mozhlivist за приготвяне yogo zі пресни гроздови листа - това е по-красиво да се heristuvatisya, ale pіdіdіt і консерви. Друг нюанс е m'yaso. Долма е готова да се готви с овнешко, ако господарят иска да реве тревата така чубрица със същата чубрица свинско, яловичи и навива пилетата. За да създадете такъв кулинарен шедьовър, ви трябват 500 грама мляно месо, 100 грама оризови зърна, 2 цибулини, 2 скилидки чаена лъжичка, 200 мл вода, сила, гроздови листа, зеленчуци и подправки.
Оризът трябва да се готви до готовност, цибулата и зелените (магданоз, крип, кориандър, босилек) се подрязват - и всичко се добавя към каймата. Дали варто се разбърква всичко добре, добавя се сила и подправки. Листата от грозде трябва да се плъзнат надолу и да се потопят в окрип за 3-5 перца, за да се усукват по-лесно. Тъй като листата са потъмнели, това означава, че са готови да се събудят. В средата е необходимо да приготвите суми и горнут (отзад, долния край, след това горния). На дъното на саксията се препоръчва да поставите топка от гроздови листа и след това да поставите готови пликове там. Напълваме я с вода, добавяме купичка, изкривяваме я с капак, пълним я с 30-40 перца на среден огън и воаля - тази уханна долма е пикантна и готова преди сервиране на масата.
Долма с червен ориз и берберис
Можете да добавите цаца от маловажни съставки и да я превърнете в обикновен гастрономически малц. Долма от гроздови листа може да се приготви самостоятелно cіkavim рецептиедно от описанията е по-долу. За такъв шедьовър се нуждаете от същия набор от съставки, както за класическото долми, но трябва да замените типичния ориз с bury и да добавите заквасена сметана и 3 супени лъжици сух берберис към списъка.
Пригответе се за такъв щам за тази схема: може ли да приготвите смес от ориз, кайма, зелени, подправки и берберис, готови за оставяне на грозде и пликове от робимо (или тръбички). След това трябва да ги добавите към формата и да добавите пълнеж със заквасена сметана, подправки, зеленчуци и 100-200 мл окроп. За богата наслада можете да добавите звяра към берберис и черен пипер на зърна. Последната стъпка е да включите фурната, включете я на 170 градуса. 50-60 hvilin обгазяване - тази екзотична билка е готова за живот.
Чай от гроздови листа
Гроздовите листа за зимата се берат не само за приготвяне на долми, ейл и за чубрица кафяв чай. За когото е необходимо да се режат млади листа, да се отглеждат и да се отцежда вода. За предстоящия етап е необходимо да изсушите зеленчуците за зеленчуците, но все още не е възможно, можете да работите и с основната фурна.
Самият чай се приготвя невероятно просто: необходимо е да се изсипят сушени листа с поръска и да се оставят да се влеят в 5-10 перца. За да прекарате зимните вечери стабилно, затопляйки се с такава напитка, е необходимо дълго време да приготвяте гроздови листа от големия килкост. По-добре е да прекарате няколко години и да се насладите на цялата река с чай, да намалите цената на пропиляните възможности.
Лозови листа в козметологията
Меланхолията и шкодата на гроздовия лист могат да бъдат предмет на дискусия, но не е достатъчно да се каже, че думите на речта в складовете им са пълни с тяхната съставка с мощен ефект, който подмладява. Як козметична грижанашите баби бяха поздравени с тях, което им позволяваше винаги да изглеждат чудотворно. Такъв компонент може лесно да се побере от ситото върху ножицата. За когото е по-необходимо да се отпуснете във ваната с добавяне на гроздови листа 2-3 пъти на ден. Nastіy takoї roslini позволяват да се отървете от целулита. Необходимо е просто да излеете 30-40 г листа с копър и да пиете за един ден в продължение на два дни. Такъв nastіy podtyagne и подмладяване на shkіra на външния вид. Плъзнете, просто намокрете памучни тампони и разтривайте кожата 2-3 пъти на ден. Всичко е да говорим за едно нещо - трябва да започнете да берете гроздови листа, за да можете да извлечете цялата им стойност колкото е възможно повече.
Vyznomanіtnіst лозови листа, vikoristannya в kulinarії. Съдържание на калории, меланхолия и Шкода при живот. Как можеш да се подготвиш за битка? Цикави фактилистно грозде.
Промяна на статистиката:
Листното грозде (лат. Vitis vinifera) е продукт, който е взет от културния прираст (багатори чагарниково ляни) от същото семейство от същия вид, който е широко винифициран в националните кухни. Формата на листните плочи трябва да се депозира според разнообразието на културата. Вонята може да бъде страхотна и размита, с 4-7 жилки, които излизат от дръжките. Поразителен и декориращ ръба: ажурен, назъбен, гладък. Листа buvae, подобни на долината с пръсти-лопати, или цялата сила. Долната страна често е покрита с долна купчина - galyavina, горната страна vrazha raznomanitnistyu и лежи като разнообразие. Кълновете растат с набръчкани, гладки и лъскави листа, с извити надолу или извити нагоре ръбове. Функциите на листното грозде: натрупване на органични речи, съживяване на растежа с киселост и изпаряване на водата. Под въздействието на ултравиолетова светлина се добавят нишесте и минерални соли, които придават на продукта характерен кисело-сладник пикантен вкус. В Кавказ, Гърция, Турция, Франция, Виетнам, Китай и Италия отдавна са оценили вкуса и силата на кулинарната съставка.
Склад и калорично съдържание на гроздови листа
Ако ви е грижа, че хранителната стойност на продукта е ниска, можете спокойно да замените зелето и салатата в диетата си, за да отслабнете.
Калорично съдържание на гроздови листа - 93 kcal на 100 g, x:
- Белтъчини - 5,6 g;
- Мазнини - 2,12 g;
- Въглехидрати - 17,31 g;
- Харчовски влакна - 11 g;
- Вода - 73,32 g;
- Пепел - 1,65 стр.
- Витамин А, PE - 1376 mcg;
- Алфа каротин - 629 mcg;
- Бета каротин - 16.194 mg;
- Бета криптоксантин - 9 mcg;
- Лутеин + Зеаксантин - 1747 mcg;
- Витамин В1, тиамин - 0,04 mg;
- Витамин В2, рибофлавин - 0,354 mg;
- Витамин В4, холин - 12,8 mg;
- Витамин В5, пантотенова киселина - 0,231 mg;
- Витамин В6, пиридоксин - 0,4 mg;
- Витамин В9, фолиева киселина - 83 mcg;
- Витамин С, аскорбинова киселина - 11,1 mg;
- Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ - 2 mg;
- Витамин К, филохинон - 108,6 mcg;
- Витамин РР, НЕ - 2.362 mg.
- Калий, К - 272 mg;
- Калций, Ca - 363 mg;
- Магнезий, Mg - 95 mg;
- Натрий, Na - 9 mg;
- Фосфор, P - 91 mg.
- Zaliso, Fe, 2,63 mg;
- Манган, Mn - 2,855 mg;
- Mіd, Cu - 415 mcg;
- Селен, Se - 0,9 μg;
- Цинк, Zn - 0,67 mg.
стероли на 100 g:
- Фитостероли - 21 g;
- Стигмастерол - 2 mg;
- Бета ситостерол - 20 mg.
- Омега-3 - 0,856 g;
- Омега-6 - 0,148 g;
- Самородно - 0,336 g, най-палмитиново;
- Мононенаситени - 0,081 g, надвишаващи олеинова киселина;
- Полинезия - 1,065 g, от които линолен - 0,856 g, линолен - 0,148 g.
Korisn_ сила на гроздовия лист
Народната медицина vikoristovu за приготвяне на likuvalnyh складове практически всички части на растежа, включително мустаци, кора и млад пагон.
Кора от гроздови листа:
- За подобряване на червата, предотвратяване на появата на запек, прочистване и подпомагане натрупването на шлаки.
- Облекчете загубата на тегло: напълнете чувала и създайте добро сито, което ви позволява да увеличите разликата между приема на храна.
- Антиоксидантно действие - изолира свободните радикали, които протичат в кръвния поток. Стимулира производството на ресвератрол, който намалява риска от инсулт и инфаркт.
- Polypshuyut zorovu funktsiya, превъзхождат стария zorovy нерв.
- За ускоряване на прочистването на черния дроб, за подпомагане на възстановяването след инфекциозни процеси в органите на ецване.
- Антимикробно действие, най-силно изразено по отношение на гъбичната флора. Жените vikoristovuyut в листата за ликуване на млечница.
- Помага при обостряне на вирусни и простудни заболявания - тонзилит, бронхит, фарингит и ларингит.
- Помага за довеждане на варикозните заболявания до тривална ремисия и облекчаване на болезнените симптоми.
- Полезен при мигрена, радикулит и подагра, черен дроб в очите.
- Ruinuyut камъни в nirkah и m'yaku sechoginnu diyu.
- При маточно кървене се променя зрението.
- Нормализирайте rive tsukra върху кръвта.
- Suvayut тахикардия, успокойте, облекчаване на нервното напрежение, предотвратяване на развитието на депресия.
- Сиропът от гроздови листа може да има сила за намаляване на топлината.
Особено кафяво листно грозде за хората. Вонята яде последствията от махмурлук, шамар положителен скоквърху потентността, повишава либидото, забавя образуването на аденом на простатата и подобрява качеството на спермата. Защо хората не създадоха такова допълнение към диетата на анонимни легенди за „горещите“ хора в Испания, Италия и Кавказ?
Противопоказания, че Skoda гроздов лист
Не всеки и не завинаги може да уринира диета за помощта на нови страхове.
Противопоказание преди имплантирането на гроздови листа за завършване на bagato:
- Повишена киселинност на сока от черупките, която причинява части от фурната;
- Болест на Виразков и ерозивен гастрит;
- Кръвен диабет в стадия на претоварване;
- Сърдечна и нирна недостатъчност;
- Сечокам'яна и жовчнокам'яна болест;
- Бронхиална астма и влошаване при настинки.
Рецепти с гроздови листа
Продуктът е сирим, варен, маринован, осолен. Його за гасене, мелене с двойка, намазване. Как се приготвя гроздов лист, кожен виришуе самостоятелно, угар на вкус на влас и така.
Можете да отидете при лозата, да вземете най-пресния лист и да дъвчете. Няма да има отпадъци за тялото. Ale, не varto zakhopluvatis опазване. Пресните гроздови листа имат достатъчно киселини и натрий, а киселите и осолените имат много от тези речи.
Преди да приготвите националната кухня, е необходимо да се научите как да изберете правилните листа. Perevagu следните сортове зелено грозде - листните плочи са меки, bliskuch, без релефни ръбове.
Рецепти с лозови листа:
- Сулугуни. Сир сулугуни 0,5 кг се нарязват на тънки шишчета и се навиват на листа. Брак един, vikoristovuyut две. Смесете 100 г мед от елда с 2-3 скилидки натрошен чайник и червен пипер. Намажете обилния сира върху запечен тиган със сума от масла - щипка масло. Сервирайте с горещо ястие, намазано с пикантен меден сос.
- . Вземете свеж лист, вижте няколко части. Можете леко да сплескате жилките с дървена тъкачница, внимателно, за да не пробиете през чинията. Сложете вода на огъня и спуснете листата. Вари се, докато цветът потъмнее. После отпиваме от друшляка, така че чашата да е вода. Можете да опитате бланширане на листата, но величието е страхотно, че вонята се помни и rozirvutsya. Цибулата се натрива върху едра решетка, месото се обръща през месомелачка. Блендерът не се изкривява, става твърде дебел с ивици и ивици. Пропорциите на месото и цибулите са 3:1. Оризът се сварява до пълна готовност. Zmіshuyut m'yaso, cibula и ориз, сол, черен пипер. Съберете каймата от гроздовите листа, като започнете от дръжката. Лежат на тигана с голяма топка, гасят на слаб огън под капака, докато се сготви месото.
- Запиканка. Натрийте един джолан със среден размер, 100 г твърд сироп върху сухото триене. Настържете зелените - кориандър и магданоз, добавете 3 яйца, 200 г сироп и 6 супени лъжици боросна. Pіdsolyuyut ta zamіshuyut m'yake tіsto. З пилешко месонатрошете кюфтенцата, смилайте каймата от rіpchastoy tsibulei. Сила за вкус. Върху листа слагат топка гроздови листа, топка тесто на звяра и трета топка малки кюфтета. Фурната се загрява до 200 ° C, 40 охлади се сваряват. За 15 минути преди края на глътката, пидонът се измъква и отпива гювеча с настърган сироп. Сервирайте тревата топла, със заквасена сметана.
- Подготовка за зимата. Повечето от кафявите думи са запазени, като замръзващи листа. За които изберете нешокирани рокли, без натиск, с цял сочен пружиниращ държач. Сгънете една върху друга, сгъстите, изгорете рулцата на mіtsnі и ги увийте с огризка. В такъв вид го прибират във фризера. Ако зеленината е пасирана отпред, е необходимо да се изсуши добре. Іsnuyt и други начини за прибиране на реколтата: от консервирани гроздови листа до разбиване на долма, смрадът се включва като съставки в салати и по-бързо замразени - всички korisnі на речта се запазват, които ruynuyutsya по време на термична обработка. За размразяване, разлистване, спуснете главата в студена вода, изпотете се в топлина.
- Салата със зеле. Настържете 200 г листа бяло зеле, с тънки смуги нарязаха гроздови листа, така че излязоха 4 с.л. Натрийте зелени ябълки върху голямата трета - 4 броя, релефирайте 4 зъба в часовникаря, добавете 2 с.л. космати планини. Смесете всички съставки. Овкусете салата с домашно кисело мляко или несолено кисело мляко, добавете сол за вкус.
- Запазване. Знаейки как да мариновате гроздови листа, можете да готвите долма. Погледнете листните плочи веднага с жива стръв, измийте ги, поставете ги върху хартиена кърпа, така че да видите твърде много вода. Изсушените листа изгарят. Стерилизирайте бурканите, сложете на дъното на кората 4-5 зърна черен пипер и 2 бульона, 2 пъпки карамфил, 3 дафинови листа. Обемът на кутиите е не повече от 0,5 l, така че ролките с листове трябва да се поставят вертикално, запълвайки кутията без празнини. Напълнете контейнера с копър, покрийте го с капачки, напълнете го с 8 нишки. Наливат вода в емайлирана тенджера, слагат я на огъня, варят без йод и зукор със същия размер. Ако всички подправки отново станат различни, налейте 9% от приблизителната стойност и я задушете веднага. За 1 литър вода - 1 супена лъжица сол и зукрю, 2 - окта. Залейте сварените листа с вряща марината, покрийте с капаци и сложете в широка тенджера с копър да се стерилизират. Кришки, яким обикалят, стерилизират okremo. След 15 минути бурканите се навиват, обръщат се и се охлаждат под килима. По-добре спестете в хладилника.
- Пълнено зеле с гроздови листа с агнешко. Месото се почиства под формата на плівок, маринованите листа се заливат с гроздето със студена вода, за да се види вкусът на подправките и силата на зайва. От цибулите се изваждат парчетата овнешко месо и тлъстина, а каймата се добавя със Сирия промитиум булгур и подправки за вибир. Като гъста кайма се разрежда с преварена вода до консистенция. Изплакнете листото, подсушете го леко с кърпа, поставете го с лицевата страна надолу. Оформете гълъби. Те лежаха на топките kіlka близо до тигана, като се придържаха към принципа на приближаване: първата топка е листа, другата е долма и т.н. Покрийте животното с чиния, като комара, напълнете го с подсолена вода, сварете 30-40 перца. В тиган разтопяват нагорещеното масло, взимат пину от повърхността, намазват разклатения сумиш от листата и цибулите мента. Olії maє buti stіlki, за да не се развари. Щом цибулата омекне, тиганът се изважда от огъня и се разбива добре с вино. Сервирайте долма с ментов сос.
Рецепти за пиене от гроздови листа
Чай, алкохолни напитки и гроздови листа за раздвижване, тонизиране, съживяване след физически приключения.
Рецепти за напитки:
- Гаден. Отделете зукора във водата в пропорция - 2,5 литра вода на 1 бутилка. Важно е да напълните буркана с пресни листа с къси резници жива стръв, около половината. Napolagayut не по-малко dobi. Chim dove koshtuє, tim more saver. Нагаду трохи брезов сик.
- чай. Вземете една супена лъжица зелен чай, 3 настъргани листа за зелено грозде и 5 yagid. Изсипете окропа с бутилка, налейте 5 перца, спечелете малко количество родна земя, изсипете го отново. За освежаващ вкус добавете мед и мента.
- вино. Налейте 7 литра вода в голяма емайлирана тенджера и я оставете да заври. Плачете, zapovnyuyut върху 1/3 от гроздовите листа. Топката може да бъде голяма. За да се трамбова, використирайте дървен плевел. Amnesty zagortayut на килима на "войника" и подреждат за 3 дни. Не е нужно да се обаждате. Изсипете кисело-кафявата пивна мъст, смесете с половин бутилка гроздеста писка и два сока от къртици без пискюли. Тук се излива амоняк: върху кожата 10 литра - 3 g. Вин може да е женско биле. Zukor достигне нуждите на света. Интензивното скитане завършва, когато шапката на пъна потъмнее. Изсипват напитката върху пластмасови люспи, изливайки ги върху върха на третината. Още три пасивни скитания, като нехтуват препоръка, танцува лусне. Газът се отделя при необходимост. Едно пасивно лутане приключва, виното се налива на чисто хоро от склада. Взимат го от студено място.
Гроздовите листа спечелиха популярност много по-рано, по-ниски плодове. На първите лиани вонята беше суха, кисела; И оста вече в Древна Гърция и Рим наричаха лозата "рай" през Ягид - те вече видяха най-добрите сортове.
Tsіkavo, което историците и археолозите имат да кажат превъзходно за растежа на лозата. Библията казва, че Ной първо е израснал на планината Арарат. И според резултатите от разкопките, фрагменти от батогиви и листа са открити в културна сфера на територията на съвременна Турция и Иран.
Броят на tsukrіv и в мъгла от кафяви rechovins в листните плочи трябва да се депозира като сорт грозде. Подобно на червените и черните плодове, бета-каротинът е включен в хранителния склад, женското биле - повече нишестени речи, зелената киселинност - повече лимонена и очна киселина.
Гледайте видеоклип за гроздови листа:
Якщо мета не е просто болезнена диета, а за да подобрите здравето си, пригответе за зимата следващите млади пролетни листа, вземете лозите да цъфтят. Завдяци, подобни на всепозволеността на часа на сезона на епидемиите, могат да бъдат спестени от лекарства против рус и лекарства.
В Гърция - кипърски долмади (зеленчуци и ориз върху гроздови листа), в земите на Кавказ - месо, риба, зеленчуци, ориз, просо, изгорени върху листа, не само грозде, но и дюля, смокини. Освен това каймата се пълни с домати, чушки, патладжани. Кожени национална кухня викорис и други подправки, подправки, билки. Грузинската долма е по-люта и пикантна, към която грузинците добавят черен пипер, естрагон, часник, кориандър. Във Вирмения добавете сушена или прясна мента към пълнежа с ориз и месо. В Гърция сложете много лимонов сок и зехтин. В краините де долма е популярна трева, гроздови листа се берат за зимата и за тая долма има цяла река. Между другото, можете да закупите такова „осоляване“ от гроздови листа в Русия.
Корис долми
За долма може да се каже с увереност, че е вярно, че зърното е страшно. Каймата при гроздовия лист не се задушава, а се намазва, като се спестяват повече от кафявите езици при гасене. Ако се грижите за храната си, HozOboz препоръчва да не се пръскате с подправки и да ядете постно яловиче, свинско или пилешко месо. В часа на приготвяне се виждат гроздовите листа етерични маслаи танини на речта, като придават необикновен вкус и аромат, и могат да умрат бактерицидно действие.
HozOboz в името на вас vikoristovuvat само долните млади листа, като майка криви властив по-големия свят. Никога не свиквайте с листния сире, използвайте го за приготвяне на салати. Билките, които намигват в пълнежа, чудотворно се смесват с месо и ориз, даряват чудодейна наслада, отмъщават на безличните витамини и микроелементи.
Ще имаме долма, рецептата за която е съставена от най-достъпните и основни продукти за повечето руснаци. За да приготвите 2 порции, ви трябват следните съставки:
- Разлистено грозде - за количество "долмушок", както смятате да готвите. Листата могат да бъдат млади, да не са свалени, на средна възраст. Вземете малка сума пари с малък марж.
- Агнешка кайма, свинско чи яловичини - 0,5 кг. Можете да победите суми от няколко вида месо.
- Ориз - 100 гр.
- Цибуля - 2 цибулини. Mi vikoristovuvatimu sche th младата tsibulyu.
- Часовникар - 2 скилидки.
- Билки (пълзящи, босилек, кориандър) - 20 грама.
- Вода - 200гр.
- Специални подправки за долми, по-добре елате на пазара. Vіdsutnіst їх използват hop-suneli.
- Сила за вкус.
Процес на готвене
- Vіdvaryuєmo ориз в малко количество подсолена вода до готовност за пиене с участък от 15 нишки.
- Попарихме гроздето с дипа. Листата ще потъмнеят.
- В този час натриваме сухо цибулата.
- Narizaemo зелени.
- Тъй като имате млада цибула, використ също й, нарязан отпред.
- Пригответе пълнежа: смесете ориз, кайма, билки, цибула, сил, подправки.
- Слагаме дъното на тавата към листата. Такъв хитър ход ще ви помогне да избягате от изгорелите страви.
- Оформяме "пликове" в цаца от етапи, поставяме попарена листовка;
- Поставете десертна лъжица кайма върху лист;
- Извийте плънката с едната страна на разбитата част на листа;
- Pomіm іnshiy;
- Сгъваме част от „плика“, която е останала, до дъното.
- Внимателно пейте "dolmushechka" на тигана.
- Мустаците "пликове" могат да бъдат, но силно притиснати един към един. Yakshcho dolmi bagato, її можете да го поставите на kіlka топки.
"Пликовете" трябва да се поставят един към един, можете да имате и цаца от топки
- Наливаме вода за равното на нашия вироб и поставяме часовник там.
- Извийте дълга чиния. - Держобоз дава такава препоръка, за да не се образуват "пликовете". Запалваме 30-40 перца.
Притискаме нашата "викладка" с плоча, като за фиксиране
- Готов съм да сложа тревата в чиния.
- Можете да поднесете кралицата на същата кухня със зеленчуци и червено вино или със сос от кефир и часник.
Отвеждане на ръбовете до центъра на "ролката"
опции за готвене
Вариантите на приготвяне на циєї страви, както казаха, са безлични. HozOboz заради вас да опитате vikoristati с кайма и ориз, цаца от мента, както е необходимо да се яде. Възможно е също да добавите трева към кщалта на нашите зелеви кифлички, використ дресинг от доматено пюре, моркови и цибули. Смут тук - не убивайте деликатния аромат на гроздови листа. По-големи количества и по-ярък вкус ще бъде пълнежът, така че добавете към него нарязани на ситно домати и чушки.
Не забравяйте, че менюто на нашата кухня не е виновно за смесване на паста, котлети и картофено пюре. Някои неосновни (и оригинални!) складове за екзотични страни растат в нашия град, но ние не знаем за това.
