நல்ல ஆரோக்கியம், அன்பான எஜமானர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுபவர்களே! ஏற்கனவே வசந்த காலத்தில், அவள் கற்பனை செய்ய முடியாத மற்றும் மதிப்புமிக்க வளர்ச்சியின் திடமான அறுவடையை அறுவடை செய்தாள். தோட்ட லியானியில் உள்ள திராட்சை-இலை மேலோடு மற்றும் ஷ்கோடா பகோனி, சிறப்பு காட்சிகளை மீண்டும் மீண்டும் பார்த்தது.
வெவ்வேறு மக்களின் சமையலறையில், வளர்ச்சியின் பச்சைப் பகுதிகள் புல் தயாரிப்பிற்குச் செல்கின்றன, இது எங்கள் புறாக்கள் யூகிக்கிறது. அணைத்து, தடவி, வேகவைத்து, எண்ணெயில் விடவும், கீரை மட்டும் துர்நாற்றம் வீசாது. என்னிடம் ஒரு சிறந்த ஒன்று உள்ளது, நான் பரிசோதனை செய்வதை விரும்புகிறேன், என்ன நடந்தது என்பதை விவரிக்கிறேன். வெவ்வேறு ஜெரல்களில் இருந்து நானே அடையாளம் கண்டுகொண்ட தகவலைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.
பச்சை முகங்கள்
வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க கரிம வளர்ச்சியின் கொமோரா டச்சாவில் உள்ளது என்று ஒரு கணம் யார் நினைத்திருப்பார்கள்! நான் உயரடுக்கு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தேன், ஆனால், அவை பெரிய திராட்சைகளுக்கு அதிக மதிப்புடையவை என்று தோன்றுகிறது. யோகோ இளம் பஹோனி, உடலுக்குப் பழிவாங்கும் வார்த்தைகளை பழிவாங்க:
- சுக்ரி இயற்கை உயர்வு எளிதாக வெற்றி;
- தோல் பதனிடும் பேச்சுகள்;
- ஆக்ஸிஜனேற்ற முளைகள், வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ;
- உப்பு சிலிக்கான், சோடியம், பாஸ்பரஸ், மிடி, உப்பு.
வி நாட்டுப்புற மருத்துவம்ஒயின் பெர்ரி ஒரு பரந்த zastosuvannya தெரியும். அடிநா அழற்சி மற்றும் தொண்டை புண் வடிவில் உட்செலுத்துதல் தயாரித்தல் உலர் syrovina vikoristovuєtsya. நான் ஒரு உன்னதமான செய்முறைக்காக வேலை செய்கிறேன்: வெந்தயம் ஒரு பாட்டில் உலர்ந்த சிரோவின் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறேன். நான் அதை 2 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு தெர்மோஸில் வைத்திருக்கிறேன், அதன் பிறகு நான் அதை நாள் முழுவதும் துவைக்கிறேன். நோயை எதிர்கொள்வதில் ஒரு அற்புதமான விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடாது என்பதற்காக, மரணம் வரை நடைமுறைகளைச் செய்ய முயற்சிக்கிறேன்.
நாசி இரத்தப்போக்கு (யோகோ உள்ளிழுத்தல்) மற்றும் சீழ்பிடித்த காயங்கள் ஆகியவற்றுடன் உலர்ந்த பச்சை விகாரையின் தூள் குணமாகும் என்று செய்தித்தாளில் ஒரு கட்டுரையைப் படித்தேன். எனக்குத் தெரியும், இதேபோன்ற பரிசோதனையை நானே நடத்தத் துணியவில்லை. என் மீது - nadіinіshe koristuvatisya vіdvarom. வின் கிருமி நாசினியாக இருக்கலாம், ஆனால் மிகவும் மென்மையானது. மற்றும் உள்ளிழுக்கும் பொடிகள் இருந்து சோதனைகள் நல்ல எதுவும் வழிவகுக்கும்!
உலகளாவிய முகங்கள்
புதிய இளம் இளம் இருமல் ஒரு மகிழ்ச்சியான இருமல் விட்டு, மக்களின் ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது, மற்றும் நோய்களுக்கு உதவுகிறது. குழாய்-குடல் பாதைவாந்தியை நிறுத்துங்கள், எடுத்துச் செல்லுங்கள், பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துங்கள்.
Vidvar zastosovuyt தலைவலி, மலச்சிக்கல், ஒயின்கள் sich mіhuri உள்ள பலவீனமான sechoginna diyu, rozchinya kaminnya இருக்கலாம். கீரைகள் குளிர்ந்த நீரில் (3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 300 கிராம், குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் 3 நாட்களுக்கு உலர) உட்செலுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் ஒட்டுதல் கொழுப்பை மேம்படுத்துகிறது, வாத வலியை நீக்குகிறது.
ஒரு தூண்டுதல் விகாரியஸ் கேவலமான வழக்கில், முடி வளர்ச்சியை தெளிக்கவும், கல்லியை பிரகாசமாக்கவும், தோற்றத்தின் நிறத்தை மேம்படுத்தவும், மருக்களை உருவாக்கவும்.
பனி உற்பத்தியை நடவு செய்வதற்கு முன் கோரிஸ்னா சக்தி மற்றும் முரண்பாடுகளை ஒப்பிட முடியாது: திராட்சை அனைவருக்கும் உதவுகிறது. யோகாவின் சிறந்த கலாச்சாரங்களில் மட்டுமே மக்களுடன் பழகுவது சாத்தியமில்லை, அவர்களால் முடியும்:
- இதய-வாஸ்குலர் அமைப்பின் நோய்;
- Virazku sluka என்று dvenadtsatipaloї குடல்கள்;
- இரத்த சர்க்கரை நோய்.
அதிர்ஷ்டவசமாக, நான் நோய்களால் பாதிக்கப்படவில்லை, என் திருப்திக்கு ஒரு இயற்கை மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு உள்ளது!
இருப்புக்கு தயார்
பணக்காரர்களை எப்படி வழிநடத்துவது என்று எனக்குத் தெரியும் ஆரோக்கியமான படம்வாழ்தல், எடுத்தல் மருத்துவ மூலிகைகள், துணை காவி பிரவுன் மூலிகை டீஸ் குடிக்க ஆனால் பச்சை ஒயின் பெர்ரி அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்றால், அனைத்து துர்நாற்றம் ஆசிய மற்றும் எளிய உணவு தயாரித்தல் விகாரஸ் syrovina சமைக்க திட்டம் - முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சி dolma.
திராட்சை இலைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், சமையல் ஆர்டர்களுடன் விரைந்து செல்லுங்கள். புதிய தோற்றத்துடன் நடைமுறையில் அவற்றைச் சேமிப்பதற்கான சில வழிகளைக் கண்டறியவும், வெற்றிக்குத் தயாராகுங்கள் மேலும் கூடுதல் வேலைகளைச் செய்யத் தயங்காதீர்கள்.
- புதிய சிரோவின் கிருமி நீக்கம்;
- இறைச்சி கொண்டு நிரப்புதல்;
- உப்பிடுதல்;
- உறைதல்.
"நான் பெற்றெடுக்கிறேன்" என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், நான் சாதகமாகப் பயன்படுத்துவேன் என்ற உண்மையைப் பொருட்படுத்தாமல், நான் பாடும் விதிகளை முயற்சிக்க வேண்டும், இதனால் குளிர்காலத்தில் சக்தி மற்றும் கனிம பேச்சின் வேர்கள் அழிக்கப்படாது.
இளம் குறைந்த-பச்சை இலைகளைப் பார்ப்பது குறைவு. சமையல் நோக்கங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமானது அதிமதுரம் போன்ற சுவை கொண்ட லேசான பயிரிடப்பட்ட வகைகள். வறண்ட நாளில் ஒரு துண்டு சிதற, பொய், அதனால் பனித்துளிகள் மறைந்துவிடும், அதனால் தீப்பிழம்புகள் அழும்.
தயாரித்தல் மற்றும் சேமித்தல்
உலர்-தயாரிப்புக்காக, தாள் தகடுகள் மறுபுறம் ஒடுங்குகின்றன, அகற்றப்பட்ட சுருள்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் நாங்கள் ஒரு மூடியை உருவாக்குகிறோம், சுமார் ஒரு வருடம் அடுப்பில் கருத்தடை செய்கிறோம், சுற்றித் திரிகிறோம், அடித்தளத்தில் உள்ள சேமிப்பை இழக்கிறோம். முறையின் நன்மைகள் லேசான தன்மை, ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த நுகர்வு. சரியான அறுவடை மூலம், கையில் கீழ் சேகரிப்பு புதிய திராட்சைக்கு அருகில், தொழிற்சாலையின் பானமாக இருக்கும். நெடோலிகி - எப்போதும் செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தைப் பார்க்க முயற்சிக்காதீர்கள்.
Pvnіchnoy Kavkazі இல், முதுநிலை பட்டைக்கான திராட்சையை வேறு வழியில் அறுவடை செய்கிறார்கள். துர்நாற்றம் 15-20 துண்டுகளிலிருந்து ஒரு மணி நேரம் zgortki sgortayut, மர skewers கொண்டு கடுமையாக குத்தப்பட்டது.
பாதுகாப்பிற்காக, "ரோல்ஸ்" சில விநாடிகளுக்கு உள்ளே குறைக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் குளிர்ந்து, ஜாடிகளில் தொகுக்கப்பட்டு, இறைச்சியுடன் ஊற்றப்படுகிறது (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு, மீண்டும் தேக்கரண்டி உப்பு).
அதை 2-3 நாட்களுக்கு உட்செலுத்த அனுமதித்த பிறகு, மிருகத்திற்கு ஒரு டீஸ்பூன் ஆப்பிள் ஓட்ஸ்டு (9% க்கும் குறைவாக) கொடுங்கள். இறைச்சி ரோல்களை முழு அளவில் அகற்றவும். வங்கிகள் அடுப்பில் 30 குயில்களை கிருமி நீக்கம் செய்கின்றன. பாதுகாக்கப்பட்ட துண்டு பிரசுரங்கள் சுவைக்காக எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் சமைக்கும்போது கிழிக்க வேண்டாம்.
இன்னும் பல வழிகள்
முதலில், ஓடும் நீரின் கீழ் கீரைகளை உறைய வைக்கவும், உலர்த்துவதற்கு அவற்றை மேசையில் பரப்பவும். முளைகளைப் பாதுகாப்பதைப் போலவே வடிவமைக்கவும். உலர் ரோல்ஸ் உறைவிப்பான் பைகள் அருகே மடித்து, உறைவிப்பான் அருகில் வைக்கப்படும். கவனமாக நீக்கவும், இயற்கையான பாதையில், அறை வெப்பநிலையில் பனி நீக்கவும் - கீழ் "லைனிங்" எளிதில் கிழிந்துவிடும்.
நீங்கள் ஒரு மணி நேரம் காத்திருக்கவில்லை என்றால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஊறுகாய் செய்ய முயற்சிக்கவும். இலைகளை புதிதாக துவைக்கவும், ஜாடிக்கு அருகில் வைக்கவும், குளிர்ந்த உப்பு ரோஸ்மேரி (10% க்கும் குறைவாக இல்லை) அவற்றை நிரப்பவும். மரியாதையுடன் இருங்கள்: தாரா குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்டது, இல்லையெனில் அது நிரம்பியிருக்கும்.
திராட்சை இலைகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்று தெரியவில்லையா? சீக்கிரம் எளிய செய்முறை. வரிசைப்படுத்தப்பட்ட கீரைகள் ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் இறுக்கமாக வைக்கப்பட்டு, ஒரு கொசுவுடன் மிருகத்தின் மீது அழுத்தி, பின்னர் அவை யோகோவை எடுத்துச் செல்கின்றன. எரிந்த தண்ணீரை ஊற்றவும். முழு வெகுஜனத்தையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதை குளிர்விக்கவும், அதை வரிசைப்படுத்தவும், கோப்பைகளில் வைக்கவும், ஒரு ரோல் மூலம் அதை எரிக்கவும், ஜாடிகளில் வெற்றிடங்களை வைக்கவும், இறைச்சியை ஊற்றவும்.
ஒரு லிட்டர் ஓக்ரோப் ஊற்றுவதற்கு, 2 தேக்கரண்டி உப்பு, ஸ்ப்ரேட் பட்டாணி மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். கொள்கலன்கள் பாலிஎதிலீன் அல்லது உலோக இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இறைச்சி ஓகோலோன் என்றால், ஜாடிகளை லோச் சியில் சேமித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
என்ன சமைக்க வேண்டும்
உலக மக்களின் சமையலறைகளில், சில குறிப்பிட்ட உணர்வுகள் உள்ளன. நான் ஒரு வைகோரிஸ்ட் ப்ரூ, பாறையின் சூடான பருவத்தில், டோல்மி சி முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தயாரிப்பதற்காக தயார் செய்கிறேன்.
நான் நுழைகிறேன் உன்னதமான செய்முறை. நான் டோல்மாவை ஆட்டுக்குட்டியிலிருந்து அல்ல, ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கிறேன், இது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. சில நேரங்களில் நான் நிரப்புதலில் அதிக கீரைகள் அல்லது மசாலா சேர்க்கிறேன். நான் புளிப்பு திராட்சை சுவை மற்றும் மணம் கொண்ட வோக்கோசு, கொத்தமல்லி சாப்பிட விரும்புகிறேன். நான் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, கெட்ச்அப் ஆகியவற்றை சாஸாக எடுத்துக்கொள்கிறேன் - மனநிலைக்கு. எந்தவொரு நபரும் வெளியே செல்வது நல்லது.
திரிபு தயாரிப்பின் எளிமையைப் பொருட்படுத்தாமல், குட்டட் புறாக்களில் சரியானது தேவைப்படுகிறது. குறிப்பாக, ஒரு வெற்றிகரமான பதப்படுத்தல் அல்லது உறைபனி தயாரிப்பு. deyakі பிரபுக்கள், "புறணி" mіtsnіshoy மாறியது என்று, அவர்கள் பழைய, பெரிய மற்றும் மெல்லிய இலைகள் தயார். Tse சரியாக இல்லை! வளைந்த நரம்புகள், hіrkuvatі கொண்ட zhorstkіshі துர்நாற்றம்.
திராட்சை இலைகளிலிருந்து டோல்மி தயாரிப்பதற்கான அச்சு வீடியோ செய்முறை
சரியாகச் செய்ய, முதுகுக்குப் பின்னால் வேலை செய்யுங்கள் புதிய ஏற்பாடுகள். சமையலுக்கு பயப்பட வேண்டாம்: சமீபத்திய மாதிரிகள் ஒரு ஜோடி, பின்னர் எல்லாவற்றையும் பார்ப்போம்! என் சிம்மின் புறாக்களில், be-yakoy їkh vikonnі - அந்த காதல் zvichnaya strava.
அச்சு மற்றும் அனைத்து, வாசகர்கள் அன்பு. கருத்துக்களில் உள்ள கருத்துக்களுக்கும் சமூக சேவைகளின் செயல்பாடுகளுக்கும் நான் நன்றியுள்ளவனாக இருப்பேன்.
திராட்சை இலையை ரசிக்கிறீர்களா? நீங்கள் போராட தயாரா? உங்கள் கருத்துப்படி, என்ன சுவையானது - பாரம்பரிய முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அல்லது திராட்சையுடன் கூடிய டோல்மா? குறிப்பாக உங்களுக்காக சமைக்க எளிதானது எது? சிறப்புத் திறன்களின் முதல் மற்றும் வில்லத்தனமான மனநிலையில் உங்களுக்கு என்ன தேவை? பச்சை "ஷெல்" நீங்களே தயார் செய்கிறீர்களா, நீங்கள் அதை தயாரா வாங்குகிறீர்களா? விரைவான zusstrіches வரை, எப்போதும் பேச மகிழ்ச்சி!
கடைசி மணிநேரத்திலிருந்து, மக்கள் தாங்களாகவே சமைக்கிறார்கள் வெவ்வேறு அடுக்குகள்இலையிடும் திராட்சையில் இருந்து, yagіd ta pagonіv roslini. கிரிமியா, திராட்சை குஞ்சம்பரவலாக cosmetologists பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் மது திராட்சை சீப்பு. திராட்சைகள் பெரும்பாலும் உலகின் பல்வேறு உணவு வகைகளில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன: பால்கன், டிரான்ஸ்காக்காசியா, மத்திய ஆசியா மற்றும் பிவ்னிச்னி ஆப்பிரிக்காவில். டோல்மா ஜார்ஜியாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, வர்மேனியாவில் மிகவும் பிரபலமான சாஸ்துவன்னியாவில் ஒன்று டோல்மா, கிரேக்கத்தில் - டோல்மடாக்யா.
மூலிகைகள் வெற்றி, திராட்சை பெர்ரி போன்ற, மற்றும் இலைகள் தயாரிப்பதற்கு.
திராட்சை இலைகளை பசியைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம், அவற்றை சாலட்களிலும் சேர்க்கலாம். இந்த மூலிகைகள் வைகோரிஸ்ட் தயாரிப்பதற்காக, திராட்சையின் புதிய இளம் இலைகள் பறிக்கப்படுகின்றன, கொடியின் பூக்கள் மணிநேரத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் இறைச்சி மற்றும் அரிசி, காய்கறிகள் மற்றும் ரிபி, முதலியன கொண்டு திணிப்பு செய்ய. திராட்சை இலைகள் Kisuvatiy சுவை அற்புதமாக ஆட்டிறைச்சி அல்லது இறைச்சி மற்ற கொழுப்பு வகைகள், அரிசி, கொண்டைக்கடலை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் புளிப்பு. திராட்சைக்கு புதிய இலைகள் கிடைக்காததால், மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கான பதப்படுத்தல் தயாரிப்புகளை வெல்ல முடியும், அதன் வலிமையைக் காண சமையல் செயலாக்கத்திற்கு முன் இலைகளை ஊறவைத்து கழுவ வேண்டும்.
டோல்மி செய்முறை
டோல்மா கொடியின் இலைகளில் இருந்து மிகவும் பிரபலமான மூலிகைகளில் ஒன்றாகும்.
மிக முக்கியமான மூலிகைகளில் ஒன்று, அத்தகைய திராட்சை இலையின் ஒரு மூலப்பொருள், டோல்மா. ஸ்ட்ராவா முட்டைக்கோஸ் ரோல்களைப் போன்றது மற்றும் அதே கொள்கைக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி நிரப்புதல் திராட்சை இலையில் எரிகிறது. துருக்கிய மொழியின் மொழிபெயர்ப்பில், சஸ்துவன்னியா என்ற பெயர் "நிரப்பப்பட்ட, அடைத்த" என்று பொருள்படும். இது பாடு-பாடல் புரிந்துகொள்ள முடியாதது, எந்த பகுதியில் சமையலுக்கான சமையல் குறிப்புகள் கடந்த காலத்தில் தோன்றின. ஸ்கிட்னோ, மந்தமான அஞ்சலிகளுடன், ஸ்ட்ராவா கிரேக்கத்தில் தோன்றியது, மற்றவர்களுக்கு - துருக்கியில். Prote ninіwono є தேசிய சமையல் மரபுகளின் செல்வத்தின் ஒரு பகுதியாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 50 கிராம் திராட்சை இலைகள் (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட);
- 0.5 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் யாலோவிச்சினி;
- சிபுல்களின் 2 பெரிய தலைகள்;
- 50 கிராம் அரிசி;
- வலிமை;
- கருப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு;
- ஒரு கொத்து பசுமை (கொத்தமல்லி, கிரிப், புதினா, டாராகன்);
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ்;
- 1 லிட்டர் இறைச்சி குழம்பு.
சுவையான உமிக்கு, மெல்லிய நரம்புகளுடன் கூடிய இளம் கொடியின் இலைகள் டோல்மா வெற்றிக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, துர்நாற்றம் மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டது மற்றும் திணிப்பு விழுங்கும்போது கிழிக்காது. திராட்சைகளை புதிதாக இலைகளாக்கி, ஓக்ரிப்ஸை 2 மெல்லிய கோடுகளாகக் குறைத்து, தண்டுகளை அகற்றவும். நீங்கள் டோல்மாவிற்கு பதிவு செய்யப்பட்ட கொடியின் இலைகளைத் தயாரிக்க விரும்பினால், அவற்றை 15-20 குயில்களுக்கு சூடான நீரில் ஊற வைக்கவும். நிரப்புவதற்கு மென்மையான இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். tovstіnny பாத்திரங்களில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும் (கொப்பறை அல்லது தோவ்ஸ்டிம் அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரம்), குறைபாடுகள் இருந்தால் இலைகளை கீழே வைக்கவும்.
டோல்மியின் முக்கிய நிரப்புதல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஆகும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயார். யாலோவிச்சி மற்றும் ஆட்டிறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும், இறைச்சியை நறுக்கவும். கிரிப், கொத்தமல்லி, டாராகன் மற்றும் புதினா சேர்க்கவும். காட்டில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தரிசு நிலங்களில் இருந்து கீரைகளை எடுக்கலாம். சிபுலாவை நன்றாக shmatochki உடன் நடத்துங்கள். அரிசியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். கீரைகள், சிபுலாவை தயார் செய்து, அரிசி போடவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிஒப்பீட்டளவில் அதை கலக்கவும். சீசன் மசா சில் மற்றும் கருப்பு மிளகு.
தீக்காயத்தின் பளபளப்பான பக்கத்துடன் திராட்சை இலைகளை மேசையில் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை புதிய ஒன்றில் பரப்பி, அதை ஒரு உறை மூலம் எரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட டோல்மாவை வாணலிக்கு அருகில் வைத்து எல்லாவற்றையும் குழம்புடன் நிரப்பவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, 45-60 குயில்களுக்கு முழு தீயில் வைக்கவும்.
சாஸுடன் மேசைக்கு திராட்சை இலைகளுடன் பரிமாறவும், புளிப்பு-பால் பொருட்களிலிருந்து யோகோ முளைகளைப் பாடுங்கள். அஜர்பைஜானில், இது பெரும்பாலும் கேஃபிர் மற்றும் சாஸ்னிக் ஆகியவற்றிலிருந்து சாஸுடன் சேர்க்கப்படுகிறது;
நரகத்திற்குத் திரும்பு
கிரேக்க மொழியில் டோல்மா (டோல்மடக்'யா)
திரிபு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
- 50 கிராம் திராட்சை இலைகள்;
- சைபுலியின் 1 பெரிய தலை;
- 100 கிராம் அரிசி;
- வலிமை;
- கருப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு;
- 1 எலுமிச்சை;
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- ஒரு கொத்து கீரைகள் (வோக்கோசு, புதினா மற்றும் கிரிப்).
டோல்மி தயார் செய்ய, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட, அதனால் புதிய இலைகள் போன்ற vicorate முடியும்.
திராட்சைக்கு இலைகளைத் தயாரிக்கவும், வால்நட்-பாணி டால்மிக்கு நீங்கள் புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இலைகள் இரண்டையும் வெல்லலாம். திறந்த அரிசி. சிபுலாவை ட்ரிம் செய்து, யோகோவை ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். சேர்|சேர்| அத்தியில் qibulyu. ஒரு எலுமிச்சை இருந்து, vychavte sik மற்றும் நிரப்புதல் yogo ஊற்ற. பசுமை podrіbnіt і vіdpravte அத்தி. அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து உப்பு சேர்க்கவும்.
திராட்சையை கொடியின் இலையில் வைத்து ஒரு உறையால் எரிக்கவும். திரிபு கிடங்கு பாகங்கள் சிறிய, ஒரு கட்டைவிரல் zavtovshki. நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கீழே, ஆலிவ் எண்ணெய் trochs ஊற்ற, விட்டு இலைகள் வைத்து, அவர்கள் மீது தயாரிக்கப்பட்ட உறைகள் வைத்து. தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதனால் டிஷ் இனி மூடப்படாது, மேலும் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும். மேலே ஒரு தட்டு மற்றும் நெருப்பை வைக்கவும் (உதாரணமாக, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஜாடி அல்லது ஒரு முக்கியமான கல்). டோல்மடாக்யுவை அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் நெருப்பை மாற்றி, நீண்ட நேரம் முழு நெருப்பில் உண்ணவும். குழம்பு மணிக்கு, நீங்கள் கொதிக்கும் பிறகு 30 குயில்கள் பிறகு இரண்டு எலுமிச்சை இருந்து சாறு சேர்க்க முடியும்.
கிரேக்க டோல்மிக்கு முன், அவ்கோலெமோனோவை பரிமாறவும் - ஒரு பாரம்பரிய சாஸ், இது 3 எலுமிச்சை, 2 முட்டைகள் மற்றும் தண்ணீரின் புதிய சாற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. யோகோ சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறப்படுகிறது. போரோஷ்னோ ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் பரவியது, அதனால் மார்பகங்கள் இருக்காது. எலுமிச்சை சாறுடன் முட்டையை அடித்து சேர்க்கவும் | சேர்க்கவும் மாசு கள் | iz | மாவு|போரோஷ்னா| நான் ஓட்டுகிறேன். எல்லாவற்றையும் கலந்து தீயில் போட்டு, கொதிக்க வைத்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். சாஸ் ஒரு ஜோடி whilins கொடுத்து அதை அடுப்பில் இருந்து எடுக்கவும். Protsіdіt, schob pozbutisya மார்பக.
நரகத்திற்குத் திரும்பு
துருக்கியில், திராட்சை இலைகள், அரிசி, கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு பாரம்பரிய சிற்றுண்டியை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன - சர்மா. சமையலுக்கு, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
துருக்கிய சர்மா என்பது திராட்சை இலைகளிலிருந்து வரும் மற்றொரு வகை.
- 50 கிராம் திராட்சை இலைகள்;
- குறைந்த கொழுப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 0.3 கிலோ;
- 1 பெரிய சிபுலின்;
- ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 3 கிராம்பு;
- 1 பாட்டில் அரிசி;
- 1 பல்கேரிய மிளகு;
- வோக்கோசு 1 கொத்து;
- பச்சை சிபுல்களின் 1 சிறிய கொத்து;
- 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
- ½ எலுமிச்சை;
- இஞ்சி சுண்ணாம்பு;
- கருமிளகு;
- 1 தேக்கரண்டி உலர் சுண்ணாம்பு புதினா;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
திராட்சை இலைகளை தயார் செய்யவும், யோகாவை கழுவவும் மற்றும் தெளிப்பதில் பிளான்ச் செய்யவும். ட்ரிம் செய்ய பசுமை மற்றும் சிபுலா. கடிகாரம் பத்திரிகை வழியாக செல்லட்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரிசி, கீரைகள் மற்றும் சிபுலேயாவுடன் கலக்கவும். சுவைக்காக அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து, தக்காளி விழுது வைத்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். Wu qiu sumish புதிதாக ஊற்றவும் எலுமிச்சை சாறுமற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.
இலை போடும் போது, திராட்சைகளை மேசையின் மீது பளபளப்பான பக்கமாக கீழே வைக்கவும். 1 டீஸ்பூன் பூரணத்தை யோகோ விளிம்பில் வைத்து, அதை இலையின் மேற்பரப்பில் சமன் செய்து ஒரு குழாய் மூலம் எரிக்கவும். பிரி சியோமு சிம் தோன்ஷா சர்மா, டிம் சுவையான புல். சர்மா தயாரிக்கப்பட்ட பானையின் அடிப்பகுதியில், 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், கீழே திராட்சை இலைகளால் மூடி வைக்கவும் (அதற்காக நீங்கள் கிழிந்ததை வெல்லலாம்).
பாத்திரத்தின் அருகே சர்மி குழாய்களை அடுக்கி, எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது உணவை லேசாக மூடிவிடும். சர்மாவை ஒரு தட்டில் அழுத்தி, ஒரு மூடியால் மூடி, முழு தீயில் வைக்கவும். தண்ணீர் முழுவதுமாக கொதிக்கும் வரை வடிகட்டி சமைக்கவும்.
சர்மா தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் மேசைக்கு முன் பரிமாறப்படுகிறது.
மற்றவர்கள் ஏற்கனவே її பரிசுகள் அதிகபட்ச வெற்றி முயற்சி போது மக்கள் நிறைய, இயற்கையின் அனைத்து சக்தி மற்றும் mіts முன்கூட்டியே usvіdomiti dosі scho. சிலர் அமைதியாக கொடியின் இலைகளுடன் நடந்து செல்லலாம் மற்றும் பல்வேறு பகுதிகளில் துர்நாற்றம் பரவலாக இருக்கும் அவற்றைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம், மற்றவர்கள் அவற்றைப் பாதுகாத்து உறைய வைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். அத்தகைய ஒரு எளிய மூலப்பொருள் மீண்டும் ஆர்வத்தின் சுவையை மாற்றும், விசுகனா மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற புல் மீது கடினமான ஜுவை மாற்றும். ஆல், எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல. தட்டம்மை மற்றும் shkoda திராட்சை இலைகள் பற்றி, அவர்களின் zastosuvannya மற்றும் tsіkavі சமையல் விதிகள் கீழே உள்ள கட்டுரையில் காணலாம்.
திராட்சை இலைகளின் மதிப்பு
திராட்சை இலைகள் - அதே vipadok, சரியான உடமைகள் வெறுமனே நம் மூக்கு கீழ் தெரிந்தால். முதன்முறையாக, மக்கள் மருத்துவர்கள் டியு ரோஸ்லினாவைப் பற்றி பேசினர், நோய்களின் விஷயத்தில் முற்காப்பு ஜாசிப் பற்றி. திராட்சை இலைகளின் தட்டம்மை மற்றும் ஷ்கோடா ஆகியவை எங்கள் கிடங்கில் உள்ள அமைதியான சுவடு கூறுகளிலிருந்து வெளிவருகின்றன. இந்த எளிய, அல், தோன்றிய, பணக்கார தயாரிப்பில் மிகவும் மதிப்புமிக்கது என்ன? முதலில், கொழுப்பு அமிலங்கள். திராட்சை இலைகள் - tse vіdmіnne dzherelo ஒமேகா -3, zavdyaku znizhuєtsya rizik புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், லாக்டோஸ் மற்றும் பெருங்குடல் தோன்றினார். இந்த உறுப்பு மனச்சோர்வு, அரித்மியா மற்றும் முடக்கு வாதம் ஆகியவற்றிற்கு எதிரான தடுப்பு நடவடிக்கையாகும்.
மற்றொரு வழியில், திராட்சை இலைகள் அல்சைமர் நோயின் முன்னேற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இந்த தயாரிப்பு மூளையில் பிளேக்குகள் தோன்றுவதையும் நினைவாற்றல் குறைபாட்டையும் தடுக்கிறது. உண்மையாக, அதிகாரிகளின் சக்தி திராட்சையைப் பார்ப்பதற்கு குறைவாக இருக்கலாம் (உதாரணமாக, அமுர் திராட்சை). மூன்றாவதாக, நவீன நடுத்தர மக்களின் மனதில் குறிப்பாக முக்கியமான, எதிர்ப்பு சக்தியின் மதிப்பை நோக்கமாகக் கொண்டது. நான்காவதாக, அத்தகைய மூலப்பொருள் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்திருக்கும். அவற்றில் ரெஸ்வெராட்ரோல் உள்ளது, இது இதய நோய்களுக்கு எதிராக தீவிரமாக போராடுகிறது, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்தக் குரல்வளையை இயல்பாக்குகிறது. І ஓய்வு - நாள்பட்ட சிரை பற்றாக்குறைக்கு திராட்சை இலைகள் உதவுகின்றன. மிகவும் வெளிப்படையானவற்றைப் பற்றி பேசுவது மதிப்புக்குரியது, முதல் பார்வையில், பேச்சுகள் வியாதிகளுக்கு ஒரு சஞ்சீவியாகத் தோன்றலாம், எனவே, டோவ்கோலின் வெளிச்சத்திற்கு முன் மரியாதையுடன் வைக்க வேண்டியது அவசியம்.
Shkіdlіvі கொடியின் இலை
நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் உள்ள செல்வங்களைக் கண்டறியவும், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். Tse Well stosuєtsya நான் திராட்சை இலை. தியாகிம் மக்கள் குறிப்பாக அத்தகைய புதர்களுடன் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உலகில் வாழ வேண்டும். Tse tі, யாரைக் கண்டு அவர்கள் பயப்படுகிறார்கள் நீரிழிவு நோய், விரஸ்கா ஸ்லோகம் என்று கொழுப்பு.
அத்தகைய நேரத்தில், இந்த மூலப்பொருளின் சுவையில் திருப்தி அடைவதற்காக அதைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அது சாத்தியமற்றது என்பதால், அத்தகைய உணவுக்கு முன் மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம். எனவே அவர்களுக்கு முன், குளிர்காலத்திற்கான திராட்சை இலைகளை மூடுவது எப்படி, சிந்திக்க நல்லது, ஆனால் அவர்களின் வாழ்க்கைக்கு எந்த எதிர் அறிகுறியும் இல்லை.
மருந்தகத்திற்குச் செல்வதற்குப் பதிலாக திராட்சை இலைகள்
திராட்சையின் சக்தியைப் பற்றி அறிவது ஒரு விஷயம், ஆனால் அவற்றைப் பற்றி பெருமைப்படுவது மற்றொரு விஷயம். புதிய திராட்சை இலைகள் ஒரு நல்ல திவாவாக மாறும் மற்றும் ஓரிரு நாட்களில் பல நோய்களால் நீங்கள் நோய்வாய்ப்படுவதற்கு உதவும். ஒரு பெரிய பிளஸ் என்பது அதன் சக்தியை வீணாக்காமல் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த தயாரிப்பு போல தோற்றமளிக்கிறது, அதாவது அதனுடன் வம்பு செய்ய முடியும் டிசிலி ரிக். உலர்ந்த இலைகள் முதல் திராட்சை வரை மோசமானது, அடிக்கடி ஃபரிங்கிடிஸ் மற்றும் லாரன்கிடிஸ் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது. 1 டேபிள் ஸ்பூன் காய்ந்த இலைகளுக்கு 1 பாட்டில் ஸ்பிரிங்க்ஸ் என்ற விகிதத்தில் யோகாவை தயாரிக்க வேண்டும்.
ஒரு நாளைக்கு அரை பாட்டில் திருச்சி குடிப்பது போல, நோய் குணமாகி, முகாம் சரியாகி வருகிறது. திராட்சை இலைகளை உலர்த்துதல் மற்றும் விவரிக்கும் பாதையுடன் நீங்கள் தயாரிக்கலாம். அதுவரை, ஒவ்வொரு நாளும் அத்தகைய தயாரிப்பு 2 கிராம் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் கருப்பை இரத்தப்போக்கு பெறலாம். தோல் நோய்கள், துளைகள் மற்றும் காயங்கள் ஏற்பட்டால் புதிய இலைகள் வெளியே வரும் - அவற்றை ஒரு சுருக்கத்தைப் போலப் பயன்படுத்துங்கள்.
பதிவு செய்யப்பட்ட திராட்சை இலைகள்
ஆசைப்பட்ட மனிதர்கள் திராட்சை இலைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்று கற்றுக்கொண்டனர். டோல்மி தயாரிப்பில் முழு தயாரிப்பும் வெற்றி பெறுவதால், பாறையின் எந்த நேரத்திலும் அத்தகைய சுவையை ருசிக்கும் வாய்ப்பை நீங்கள் பெறலாம். ஒரு ஜாடியில் சுருட்டப்பட்டதைப் போல அவருக்கு முன்னால் ஆலே, திராட்சை இலையின் அந்த ஷ்கோடாவின் மேலோட்டத்தை அறிந்து கொண்டார். கடனைத் தயாரிப்பதற்கான காலம் தோராயமாக 1.5 ஆண்டுகள் ஆகும். இதற்கு, 120 துண்டு பிரசுரங்கள் தேவை, 3-5 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் சூடான நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு. முதல் கட்டம் கொள்கலன்களின் கருத்தடை ஆகும். அவை, யாக்கி ஜாடிகளில், இலைகளை சுருட்டி, ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்காது. ஒரு விதியாக, 50-60 இலைகள் pivlitrov, 70-80 750 கிராம் மற்றும் 120 லிட்டர்களில் காணப்படுகின்றன. எனவே அவற்றில் நிறைய இருப்பது அவசியம், ஒரு நேரத்தில் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் பார்க்க முடியாது, எனவே நாள் முழுவதும் அவற்றை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இது மிகவும் இளம் தேவதைகள், மென்மை மற்றும் சாறு துர்நாற்றம் துண்டுகள் சுருட்டு சிறந்தது. இலை தவறாகப் போகாமல் இருக்க, அவற்றை பந்துகளுடன் ஒரு ஜாடியில் வைக்க வேண்டாம், ஆனால் அவற்றை 7-10 துண்டுகள் கொண்ட குழாய்களில் திருப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டாலி їх வெந்தயத்தை நிரப்பவும், 40-45 க்விலினைப் பறிக்கவும், அதன் பிறகு தண்ணீரைக் கோபப்படுத்தவும். வலிமையைச் சேர்ப்போம், அதை மீண்டும் தூவி நிரப்பவும், அதை உருட்டவும். ஒரு திராட்சை இலையை அறுவடை செய்வது அதிக வலிமையை எடுக்காது மற்றும் முடிவை அமைதிப்படுத்துகிறது.
திராட்சை இலைகளிலிருந்து கிளாசிக் டால்மா
கொடியின் இலைகளுடன் சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி நீங்கள் பேசும்போது, டோல்மா உங்கள் மனதில் விழுகிறது. Tsya skidna புல் சமைப்பதில் அதன் எளிமையால் செல்வத்தை நிந்தித்தது, அந்த பணக்கார சுவை. Yakshcho є mozhlivist யோகோ zі புதிய திராட்சை இலை தயார் - அது heristuvatisya மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, ale pіdіdіdіt і பதிவு செய்யப்பட்ட. மற்றொரு நுணுக்கம் m'yaso. அதே சுவையான பன்றி இறைச்சி, யாலோவிச்சி மற்றும் கோழிக்குஞ்சுகளுடன் மிகவும் சுவையாக புல் கர்ஜிக்க இறைவன் விரும்பினால், ஆட்டிறைச்சியுடன் சமைக்க டோல்மா தயாராக உள்ளது. அத்தகைய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க, உங்களுக்கு 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, 100 கிராம் அரிசி துருவல், 2 சிபுலினி, டீபாயின் 2 கிராம்பு, 200 மில்லி தண்ணீர், வலிமை, திராட்சை இலைகள், கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தேவை.
அரிசி தயாராகும் வரை சமைக்கப்பட வேண்டும், சிபுலா மற்றும் கீரைகள் (வோக்கோசு, krіp, கொத்தமல்லி, துளசி) வெட்டப்படுகின்றன - மற்றும் அனைத்தும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. டாலி வார்டோ எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், வலிமை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். திராட்சை இலைகளை கீழே நழுவி, 3-5 குயில்களுக்கு ஓக்ரிப்பில் நனைத்து, அதை எளிதாக முறுக்க வேண்டும். இலைகள் கருமையாகிவிட்டதால், அவை எழுந்திருக்க தயாராக உள்ளன என்று அர்த்தம். நடுவில், சுமிஷ் மற்றும் கோர்னட் (பின்புறத்தில், கீழ் விளிம்பில், பின்னர் மேல்) சமைக்க வேண்டியது அவசியம். பானையின் அடிப்பகுதியில், திராட்சை இலைகளின் பந்தை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அங்கு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உறைகளை வைக்கவும். நாங்கள் அதை தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தைச் சேர்த்து, அதை ஒரு மூடியால் வளைக்கிறோம், நடுத்தர நெருப்பில் 30-40 குயில்களை நிரப்புகிறோம், மற்றும் வோய்லா - அந்த மணம் கொண்ட டோல்மா சுவையாகவும், மேஜையில் பரிமாறுவதற்கு முன்பும் தயாராக உள்ளது.
சிவப்பு அரிசி மற்றும் பார்பெர்ரி கொண்ட டோல்மா
நீங்கள் முக்கியமில்லாத பொருட்களை சேர்த்து ஒரு எளிய காஸ்ட்ரோனமிக் மால்ட்டாக மாற்றலாம். திராட்சை இலைகளிலிருந்து டோல்மாவை சொந்தமாக தயாரிக்கலாம் cіkavim சமையல்விளக்கங்களில் ஒன்று கீழே உள்ளது. அத்தகைய தலைசிறந்த படைப்புக்கு, கிளாசிக் டோல்மியைப் போலவே, அதே மாதிரியான பொருட்கள் உங்களுக்குத் தேவை, ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான அரிசியை புதைப்புடன் மாற்ற வேண்டும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி உலர் பார்பெர்ரிகளை பட்டியலில் சேர்க்க வேண்டும்.
இந்த திட்டத்திற்கு இதுபோன்ற ஒரு திரிபுக்கு தயாராகுங்கள்: நீங்கள் அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கீரைகள், மசாலா மற்றும் பார்பெர்ரி கலவையுடன் சமைக்கலாம், திராட்சை மற்றும் ரோபிமோ உறைகளை (அல்லது குழாய்கள்) விட்டுச் செல்ல தயாராக இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, நீங்கள் அவற்றை படிவத்தில் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சுவையூட்டிகள், கீரைகள் மற்றும் 100-200 மில்லி ஓக்ரோப் ஆகியவற்றை நிரப்ப வேண்டும். ஒரு பணக்கார சுவைக்காக, நீங்கள் பார்பெர்ரி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றில் மிருகத்தை சேர்க்கலாம். கடைசி படி அடுப்பை இயக்க வேண்டும், அதை 170 டிகிரியில் இயக்கவும். 50-60 hvilin gassing - அந்த அயல்நாட்டு மூலிகை வாழ தயாராக உள்ளது.
திராட்சை இலை தேநீர்
குளிர்காலத்திற்கான திராட்சை இலைகள் டோல்மி, ஆல் மற்றும் சுவைக்காக மட்டும் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன பழுப்பு தேநீர். யாருக்காக இளம் இலைகளை வெட்டுவது, அவற்றை வளர்க்கவும், அவர்களுக்கு தண்ணீர் வடிகால் கொடுக்கவும் அவசியம். வரவிருக்கும் நிலைக்கு, காய்கறிகளுக்கு காய்கறிகளை உலர்த்துவது அவசியம், ஆனால் அது இன்னும் சாத்தியமில்லை, நீங்கள் முதன்மை அடுப்புடன் வேலை செய்யலாம்.
தேநீர் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது: உலர்ந்த இலைகளை தெளிப்புடன் ஊற்றி, 5-10 குயில்களை உட்செலுத்துவது அவசியம். குளிர்கால மாலைகளை சீராக கழிக்க, அத்தகைய பானத்துடன் வெப்பமடைவதற்கு, பெரிய கில்கோஸ்டில் இருந்து திராட்சை இலைகளை தயாரிப்பது நீண்ட காலத்திற்கு அவசியம். ஓரிரு வருடங்கள் செலவழித்து, முழு நதியையும் தேநீருடன் அனுபவிப்பது நல்லது, வீணான வாய்ப்பின் விலையைக் குறைக்கவும்.
அழகுசாதனத்தில் கொடி இலைகள்
ஒரு திராட்சை இலையின் மனச்சோர்வு மற்றும் ஷ்கோடா ஆகியவை விவாதத்திற்குரிய விஷயமாக இருக்கலாம், ஆனால் அவர்களின் கிடங்குகளில் உள்ள பேச்சு வார்த்தைகள் அவற்றின் மூலப்பொருளால் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சக்திவாய்ந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன என்று கூறுவது போதாது. யாக் ஒப்பனை பராமரிப்புஎங்கள் பாட்டிகளை அவர்களுடன் வரவேற்றனர், இது அவர்களை எப்போதும் அதிசயமாக பார்க்க அனுமதித்தது. அத்தகைய ஒரு கூறு கத்தரிக்கோல் மீது சல்லடைக்கு வெளியே எளிதில் பொருந்தும். யாருக்கு ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை திராட்சை இலைகளைச் சேர்த்து குளிக்கும்போது ஓய்வெடுப்பது மிகவும் அவசியம். Nastіy takoї roslini cellulite பெற அனுமதிக்கிறது. வெந்தயத்துடன் 30-40 கிராம் இலைகளை வெறுமனே ஊற்றி இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு நாளுக்கு குடிக்க வேண்டியது அவசியம். அத்தகைய ஒரு nastіy podtyagne மற்றும் தோற்றத்தின் shkіra புத்துயிர். ஸ்லிட் சில காட்டன் பேட்களை ஊறவைத்து, தோலை ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை தேய்க்கவும். இது ஒரு விஷயத்தைப் பற்றி பேசுவது - நீங்கள் திராட்சை இலைகளை அறுவடை செய்யத் தொடங்க வேண்டும், இதன் மூலம் அவற்றின் அனைத்து மதிப்பையும் முடிந்தவரை பிரித்தெடுக்கலாம்.
Vyznomanіtnіst கொடியின் இலை, kulinarії உள்ள vikoristannya. வாழும் போது கலோரி உள்ளடக்கம், மனச்சோர்வு மற்றும் ஸ்கோடா. நீங்கள் எப்படி சண்டைக்கு தயாராகலாம்? Tsіkavі உண்மைகள்இலையிடும் திராட்சை.
புள்ளிவிவரங்களின் மாற்றம்:
இலையிடும் திராட்சைகள் (lat. Vitis vinifera) என்பது தேசிய உணவு வகைகளில் பரவலாக வினியோகிக்கப்படும் அதே இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரே குடும்பத்தின் கலாச்சார வளர்ச்சியில் (bagatory chagarnikovo lyani) எடுக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இலை கத்திகளின் வடிவம் பல்வேறு கலாச்சாரங்களுக்கு ஏற்ப வைக்கப்பட வேண்டும். துர்நாற்றம் பெரியதாகவும் தெளிவற்றதாகவும் இருக்கும், இலைக்காம்புகளிலிருந்து 4-7 நரம்புகள் வெளியேறும். வேலைநிறுத்தம் மற்றும் விளிம்பை அலங்கரித்தல்: திறந்தவெளி, துண்டிக்கப்பட்ட, மென்மையானது. விரல்கள்-திணிகள், அல்லது முழு வீரியம் கொண்ட பள்ளத்தாக்கு போன்ற buvae இலைகள். கீழ் பக்க அடிக்கடி குறைந்த குவியல் மூடப்பட்டிருக்கும் - galyavina, மேல் பக்க vrazha raznomanitnistyu மற்றும் பல்வேறு போன்ற பொய். முளைகள் சுருக்கம், மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான இலைகளுடன், கீழே வளைந்த அல்லது வளைந்த மேல்நோக்கி விளிம்புகளுடன் வளரும். இலையிடும் திராட்சைகளின் செயல்பாடுகள்: கரிம பேச்சுகளின் குவிப்பு, புளிப்புடன் கூடிய வளர்ச்சியின் புத்துயிர் மற்றும் நீரின் ஆவியாதல். புற ஊதா ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ், மாவுச்சத்து மற்றும் தாது உப்புக்கள் தயாரிப்புக்கு ஒரு சிறப்பியல்பு புளிப்பு-லைகோரைஸ் காரமான சுவை கொடுக்க சேர்க்கப்படுகின்றன. காகசஸ், கிரீஸ், துருக்கி, பிரான்ஸ், வியட்நாம், சீனா மற்றும் இத்தாலி ஆகிய நாடுகளில், அவர்கள் நீண்ட காலமாக சமையல் மூலப்பொருளின் சுவை மற்றும் சக்தியைப் பாராட்டியுள்ளனர்.
திராட்சை இலைகளின் கிடங்கு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்
உற்பத்தியின் உணவு மதிப்பு குறைவாக இருப்பதைக் கவனிப்பவர்களுக்கு, எடை இழக்க உணவில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சாலட்டை பாதுகாப்பாக மாற்றலாம்.
திராட்சை இலையின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமுக்கு 93 கிலோகலோரி, x:
- புரதங்கள் - 5.6 கிராம்;
- கொழுப்பு - 2.12 கிராம்;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 17.31 கிராம்;
- கார்ச்சோவ் இழைகள் - 11 கிராம்;
- நீர் - 73.32 கிராம்;
- சாம்பல் - 1.65 பக்.
- வைட்டமின் A, PE - 1376 mcg;
- ஆல்பா கரோட்டின் - 629 mcg;
- பீட்டா கரோட்டின் - 16.194 மி.கி;
- பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின் - 9 mcg;
- லுடீன் + ஜியாக்சாந்தின் - 1747 எம்.சி.ஜி;
- வைட்டமின் பி 1, தியாமின் - 0.04 மி.கி;
- வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் - 0.354 மி.கி;
- வைட்டமின் பி 4, கோலின் - 12.8 மி.கி;
- வைட்டமின் B5, பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் - 0.231 மிகி;
- வைட்டமின் B6, பைரிடாக்சின் - 0.4 மிகி;
- வைட்டமின் B9, ஃபோலேட் - 83 mcg;
- வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் அமிலம் - 11.1 மி.கி;
- வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், TE - 2 மி.கி;
- வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் - 108.6 mcg;
- வைட்டமின் பிபி, HE - 2.362 மி.கி.
- பொட்டாசியம், கே - 272 மி.கி;
- கால்சியம், Ca - 363 mg;
- மெக்னீசியம், Mg - 95 mg;
- சோடியம், நா - 9 மி.கி;
- பாஸ்பரஸ், பி - 91 மி.கி.
- ஜலிசோ, ஃபெ, 2.63 மி.கி;
- மாங்கனீசு, Mn - 2.855 mg;
- Mіd, Cu - 415 mcg;
- செலினியம், சே - 0.9 μg;
- துத்தநாகம், Zn - 0.67 மி.கி.
100 கிராமுக்கு ஸ்டெரோல்கள்:
- பைட்டோஸ்டெரால்கள் - 21 கிராம்;
- ஸ்டிக்மாஸ்டெரால் - 2 மி.கி;
- பீட்டா சிட்டோஸ்டெரால் - 20 மி.கி.
- ஒமேகா -3 - 0.856 கிராம்;
- ஒமேகா -6 - 0.148 கிராம்;
- பூர்வீகம் - 0.336 கிராம், மிகவும் பால்மிடிக்;
- மோனோசாச்சுரேட்டட் - 0.081 கிராம், ஒலிக் அமிலம் அதிகமாக உள்ளது;
- பாலினேசியா - 1.065 கிராம், இதில் லினோலெனிக் - 0.856 கிராம், லினோலிக் - 0.148 கிராம்.
கோரிஸ்ன்_ திராட்சை இலையின் சக்தி
likuvalnyh கிடங்குகள் தயாரிப்பதற்கு நாட்டுப்புற மருத்துவம் vikoristovu நடைமுறையில் விஸ்கர்ஸ், பட்டை மற்றும் இளம் பேகன் உட்பட வளர்ச்சி அனைத்து பகுதிகளிலும்.
திராட்சை இலை பட்டை:
- குடல்களை மேம்படுத்த, மலச்சிக்கல் தோற்றத்தை தடுக்க, சுத்தப்படுத்த மற்றும் கசடுகளின் குவிப்புக்கு உதவுகிறது.
- எடை இழப்பு நிவாரணம்: zapovnyuyut மற்றும் ஒரு நல்ல சல்லடை உருவாக்க, நீங்கள் சாப்பிடும் உணவு இடையே இடைவெளி அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது.
- ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கை - இரத்த ஓட்டத்தில் செல்லும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை தனிமைப்படுத்துகிறது. ரெஸ்வெராட்ரோலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
- Polypshuyut zorovu funktsiya, பழைய zorovy நரம்பு விஞ்சி.
- கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துவதை விரைவுபடுத்த, பொறிக்கப்பட்ட உறுப்புகளில் தொற்று செயல்முறைகளுக்குப் பிறகு மீட்க உதவுகிறது.
- ஆண்டிமைக்ரோபியல் நடவடிக்கை, பூஞ்சை தாவரங்கள் தொடர்பாக மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது. த்ரஷ் மகிழ்ச்சிக்காக இலைகளில் பெண்கள் vikoristovuyut.
- வைரஸ் மற்றும் குளிர் தொடர்பான நோய்களை அதிகரிக்க உதவும் - டான்சில்லிடிஸ், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, ஃபரிங்கிடிஸ் மற்றும் லாரன்கிடிஸ்.
- இது வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நோய்களை ஒரு அற்பமான நிவாரணத்திற்கு கொண்டு வர உதவுகிறது மற்றும் வலி அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது.
- ஒற்றைத் தலைவலி, கதிர்குலிடிஸ் மற்றும் கீல்வாதம், கண்களில் கல்லீரல் ஆகியவற்றிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- nirkah மற்றும் m'yaku sechoginnu diyu உள்ள Ruinuyut கற்கள்.
- கருப்பை இரத்தப்போக்குடன், பார்வை அளவு மாற்றப்படுகிறது.
- இரத்தத்தில் ரிவ் சுக்ராவை இயல்பாக்குங்கள்.
- Suvayut tachycardia, அமைதியாக, நரம்பு பதற்றம் விடுவிக்க, மன அழுத்தம் வளர்ச்சி தடுக்க.
- திராட்சை இலைகளிலிருந்து வரும் சிரப் வெப்பத்தைக் குறைக்கும் சக்தியைக் கொண்டிருக்கலாம்.
மக்களுக்கு குறிப்பாக பழுப்பு இலை திராட்சை. துர்நாற்றம் ஒரு ஹேங்கொவர், அறைந்த பிறகு சாப்பிடுகிறது நேர்மறை எழுச்சிஆற்றலில், லிபிடோவை அதிகரிக்கவும், புரோஸ்டேட் அடினோமா உருவாவதை தாமதப்படுத்தவும் மற்றும் விந்தணுவின் தரத்தை மேம்படுத்தவும். ஸ்பெயின், இத்தாலி மற்றும் காகசஸில் உள்ள "சூடான" மக்களைப் பற்றிய ஆள்மாறான புனைவுகளுக்கு அவர்கள் ஏன் உணவில் அத்தகைய கூடுதலாக சேர்க்கவில்லை?
ஸ்கோடா திராட்சை இலைக்கு முரண்பாடுகள்
புதிய அச்சங்களின் உதவிக்காக அனைவருக்கும் மற்றும் எப்போதும் ஒரு உணவை சிறுநீர் கழிக்க முடியாது.
பாகடோவை முடிக்க திராட்சை இலையை பொருத்துவதற்கு முன் முரண்பாடு:
- ஷெல் சாறு அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, இது அடுப்பின் பாகங்களை ஏற்படுத்தியது;
- விராஸ்கோவ் நோய் மற்றும் அரிப்பு இரைப்பை அழற்சி;
- நெரிசலின் கட்டத்தில் இரத்த நீரிழிவு;
- இதயம் மற்றும் நீரின் பற்றாக்குறை;
- செச்சோகம்'யான மற்றும் ஜோவ்ச்நோகம்'யான நோய்;
- மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் மோசமடைதல்.
திராட்சை இலை சமையல்
தயாரிப்பு sirim, வேகவைத்த, marinated, உப்பு. யோகோ அணைக்க, ஒரு ஜோடியுடன் அரைக்கவும், ஸ்மியர். ஒரு திராட்சை இலை, தோல் விரிஷுவை சுயாதீனமாக தயாரிப்பது எப்படி, விளாஸின் சுவையில் தரிசு மற்றும் அது போன்றது.
நீங்கள் கொடிக்குச் சென்று, புதிய இலைகளை எடுத்து மென்று சாப்பிடலாம். உடலுக்குக் கழிவுகள் இருக்காது. ஆலே, ஜாகோப்லுவதிஸ் பாதுகாப்புக்கு வரவில்லை. புதிய திராட்சை இலைகளில் போதுமான அமிலங்கள் மற்றும் சோடியம் உள்ளது, மேலும் ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் இந்த பேச்சுகள் நிறைய உள்ளன.
தேசிய உணவுகளை சமைப்பதற்கு முன், சரியான இலைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது அவசியம். Perevagu பின்வரும் பச்சை திராட்சை வகைகள் - இலை தகடுகள் மென்மையாகவும், பிளிஸ்கச், புடைப்பு விளிம்புகள் இல்லாமல் இருக்கும்.
கொடி இலை சமையல்:
- சுலுகுனி. சர் சுலுகுனி 0.5 கிலோவை மெல்லிய சருகுகளாக வெட்டி இலையில் சுருட்ட வேண்டும். திருமணம் ஒன்று, vikoristovuyut இரண்டு. 100 கிராம் பக்வீட் தேனை 2-3 கிராம்பு நொறுக்கப்பட்ட தேநீர் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும். வறுத்த வாணலியில் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணெய் - ஒரு சிட்டிகை எண்ணெய்களுடன் இதயம் நிறைந்த சிராவை தடவவும். காரமான தேன் சாஸ் பூசப்பட்ட சூடான டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.
- . ஒரு புதிய இலையை எடுத்து, சில பகுதிகளைப் பார்க்கவும். தகடு வழியாக உடைக்காதபடி, கவனமாக, ஒரு மர நெசவு மூலம் நரம்புகளை லேசாக தட்டையாக்கலாம். தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து இலைகளை இறக்கவும். நிறம் கருமையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் நாம் த்ருஷ்லியாக்கில் பருகுகிறோம், அதனால் கண்ணாடி தண்ணீராக இருக்கும். நீங்கள் இலைகள் blanching முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் துர்நாற்றம் நினைவில் மற்றும் rozirvutsya என்று, பெரியது. சிபுலா ஒரு கரடுமுரடான தட்டி மீது தேய்க்கப்படுகிறது, இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திரும்பியது. பிளெண்டர் சிதைவதில்லை, அது கோடுகள் மற்றும் கோடுகளுடன் மிகவும் தடிமனாக மாறும். இறைச்சி மற்றும் சிபுல்களின் விகிதம் 3:1 ஆகும். அரிசி முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படுகிறது. Zmіshuyut m'yaso, சிபுலா மற்றும் அரிசி, உப்பு, மிளகு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை திராட்சை இலைகளில் அறுவடை செய்யவும், தண்டு பகுதியிலிருந்து தொடங்கவும். அவர்கள் ஒரு பெரிய பந்தைக் கொண்டு கடாயில் படுத்து, மூடியின் கீழ் பலவீனமான தீயில் வெளியே சென்று, இறைச்சி சமைக்கப்படும் வரை.
- ஜாபிகாங்கா. நடுத்தர அளவிலான ஒரு ஷாங்க், 100 கிராம் கடின சிரப்பை உலர் தேய்ப்பில் தேய்க்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் - கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு, 3 முட்டைகள், 200 கிராம் சிரப் மற்றும் 6 தேக்கரண்டி போரோஸ்னா சேர்க்கவும். Pіdsolyuyut தா zamіshuyut m'yake tіsto. Z கோழி இறைச்சிமீட்பால்ஸை நொறுக்குங்கள், rіpchastoy tsibulei இலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அரைக்கவும். சுவைக்கு வலிமை. இலையில் அவர்கள் திராட்சை இலைகளின் ஒரு பந்து, மிருகத்திற்கு மாவை ஒரு பந்து, மற்றும் சிறிய இறைச்சி உருண்டைகள் மூன்றாவது பந்து. அடுப்பு 200 ° C வரை சூடாகிறது, 40 குளிர்ச்சிகள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. சிப் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், பிடான் வெளியேறி, கேசரோலை அரைத்த சிரப்புடன் பருகவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு புல் சூடாக பரிமாறவும்.
- குளிர்காலத்திற்கு தயாராகிறது. பெரும்பாலான பழுப்பு நிற வார்த்தைகள், உறைந்த இலைகள் போல சேமிக்கப்படுகின்றன. யாருக்காக, அதிர்ச்சி இல்லாத ஆடைகளை, அழுத்தம் இல்லாமல், முழு ஜூசி ஸ்பிரிங் ஹோல்டருடன் தேர்வு செய்யவும். மற்றொன்றை மடித்து, தடிமனாக்கி, மிட்ஸ்னியில் ரோல்களை எரித்து, அவற்றை க்ரப் மூலம் மடிக்கவும். அத்தகைய தோற்றத்தில், அவர்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தார்கள். பசுமையானது முன்னால் கடந்து சென்றால், அதை முழுமையாக உலர்த்துவது அவசியம். Іsnuyt மற்றும் іnshі அறுவடை முறைகள்: பதிவு செய்யப்பட்ட திராட்சை இலைகளிலிருந்து டோல்மாவை சிதைப்பது வரை, துர்நாற்றம் சாலட்களில் உள்ள பொருட்களாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் உறைபனி குறைவாக உள்ளது - பேச்சின் அனைத்து வண்ணமும் சேமிக்கப்படுகிறது, இது வெப்ப செயலாக்கத்தின் போது ruynuyutsya. பனி நீக்க, இலைகள், குளிர்ந்த நீரில் தலையை குறைக்க, வெப்பத்தில் வியர்வை.
- முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட். 200 கிராம் இலைகளை நறுக்கவும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், மெல்லிய smugs அவர்கள் திராட்சை இலைகள் வெட்டி, அதனால் 4 தேக்கரண்டி வெளியே வந்தது. பெரிய மூன்றில் பச்சை ஆப்பிள்களை தேய்க்கவும் - 4 துண்டுகள், வாட்ச்மேக்கரில் 4 பற்களை பொறிக்கவும், 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் முடி மலைகள். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். வீட்டில் புளிப்பு பால் அல்லது உப்பு சேர்க்காத தயிருடன் சாலட்டைப் பருகவும், சுவைக்காக உப்பு சேர்க்கவும்.
- பாதுகாப்பு. திராட்சை இலைகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் டோல்மாவை சமைக்கலாம். நேரடி தூண்டில் ஒரே நேரத்தில் இலைத் தகடுகளைப் பாருங்கள், அவற்றைக் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், இதனால் நீங்கள் அதிக தண்ணீரைக் காணலாம். காய்ந்த இலைகள் எரியும். ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து, 4-5 கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் 2 பங்குகள், 2 கிராம்பு மொட்டுகள், 3 வளைகுடா இலைகளை தோலின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். கேன்களின் அளவு 0.5 லிக்கு மேல் இல்லை, இதனால் தாள் ரோல்களை செங்குத்தாக வைக்க வேண்டும், எந்த இடைவெளியும் இல்லாமல் கேனை நிரப்பவும். வெந்தயத்துடன் கொள்கலனை நிரப்பவும், அதை தொப்பிகளால் மூடி, 8 இழைகளுடன் நிரப்பவும். அவர்கள் ஒரு பற்சிப்பி பானையில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதை நெருப்பில் வைத்து, அதே அளவில் அயோடின் மற்றும் ஜூகோர் இல்லாமல் கொதிக்க வைக்கிறார்கள். அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் மீண்டும் வேறுபட்டால், மதிப்பீட்டில் 9% ஊற்றவும், உடனடியாக இமிமேட் செய்யவும். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் சுக்கு, 2 - ஆக்டா. கொதிக்கும் இறைச்சியுடன் வேகவைத்த இலைகளை ஊற்றவும், மூடியால் மூடி, வெந்தயத்துடன் ஒரு பரந்த வாணலியில் போட்டு கிருமி நீக்கம் செய்யவும். Krishki, yakim roam, sterilize okremo. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஜாடிகள் சுருண்டு, திரும்பி, கம்பளத்தின் கீழ் குளிர்விக்கப்படுகின்றன. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது.
- ஆட்டுக்குட்டியுடன் திராட்சை இலைகளுடன் அடைத்த முட்டைக்கோஸ். இறைச்சி plіvok வடிவில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, marinated இலைகள் குளிர்ந்த நீரில் திராட்சை மீது ஊற்றப்படுகிறது, நீங்கள் மசாலா மற்றும் zaiva வலிமை சுவை பார்க்க முடியும் என்று. ஆட்டிறைச்சி மற்றும் கொழுத்த வால் துண்டுகள் சிபுலாவிலிருந்து வெளியேறுகின்றன, மேலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிரியா ப்ரோமிடியம் புல்கூர் மற்றும் விபிருக்கான மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படுகிறது. தடிமனான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போல, வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் நீர்த்தவும். இலையை துவைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் சிறிது உலர்த்தி, முன் பக்கமாக கீழே வைக்கவும். வடிவ புறாக்கள். அவை நெருங்கும் கொள்கையைப் பின்பற்றி கடாயின் அருகே கில்கா பந்துகளில் இடுகின்றன: முதல் பந்து இலைகள், மற்றொன்று டோல்மா மற்றும் பல. கொசு போன்ற ஒரு தட்டில் விலங்குகளை மூடி, உப்பு நீரில் நிரப்பவும், 30-40 குயில்கள் கொதிக்கவும். ஒரு வாணலியில், அவர்கள் மேல் கனமான வெண்ணெய் உருக, மேற்பரப்பில் இருந்து ஒரு பினு எடுத்து, புதினா இலைகள் மற்றும் cibules இருந்து நடுங்கும் சுமிஷ் ஸ்மியர். Olії maє buti stіlki, அதனால் அது கொதிக்காது. சைபுலா மென்மையாக மாறியவுடன், வறுக்கப்படும் பான் நெருப்பில் இருந்து எடுக்கப்பட்டு, மதுவுடன் நன்றாக அடிக்கப்படுகிறது. புதினா சாஸுடன் டோல்மாவை பரிமாறவும்.
திராட்சை இலைகளில் இருந்து குடிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்
தேநீர், மது பானங்கள் மற்றும் திராட்சை இலைகளில் இருந்து இலைகள் அங்கு ஸ்ப்ராகு, தொனி, உடல் சாகசங்களுக்கு பிறகு புத்துயிர் பெற உதவும்.
பானம் சமையல்:
- கேவலமான. விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஜூகோரை பிரிக்கவும் - 1 பாட்டிலுக்கு 2.5 லிட்டர் தண்ணீர். ஜாடியை புதிய இலைகளுடன் நேரடி தூண்டில் குறுகிய துண்டுகளுடன் நிரப்புவது முக்கியம், சுமார் பாதி. Napolagayut குறைவாக dobi இல்லை. Chim dove koshtuє, tim more savor. நாகாடு ட்ரோஹி பிர்ச் சிக்.
- தேநீர். ஒரு தேக்கரண்டி பச்சை தேயிலை, பச்சை திராட்சைக்கு 3 துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் 5 யாகிட் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பாட்டிலுடன் ஓக்ரோப்பை ஊற்றவும், 5 குயில்களை உட்செலுத்தவும், ஒரு சிறிய அளவு சொந்த நிலத்தை வெல்லவும், மீண்டும் ஊற்றவும். புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு, தேன் மற்றும் புதினா சேர்க்கவும்.
- மது. ஒரு பெரிய பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் 7 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அழுகை, திராட்சை இலைகள் 1/3 மீது zapovnyuyut. பந்து பெரியதாக இருக்கலாம். தட்டுவதற்கு, ஒரு மர களைகளை வைகோரிஸ்ட் செய்யுங்கள். பொது மன்னிப்பு "சிப்பாய்" கம்பளத்தில் zagortayut மற்றும் 3 நாட்கள் வரை நேர்த்தியாக. நீங்கள் அழைக்கத் தேவையில்லை. புளிப்பு-பழுப்பு வோர்ட்டை ஊற்றவும், அரை பாட்டில் குங்குமஸ் பிஸ்கா மற்றும் இரண்டு சாப்ஸ் மோல்களுடன் குஞ்சம் இல்லாமல் கலக்கவும். இங்கே அம்மோனியா ஊற்றப்படுகிறது: தோலில் 10 எல் - 3 கிராம். வின் அதிமதுரம் இருக்கலாம். Zukor உலகின் தேவைகளை அடைகிறது. ஸ்டம்பின் தொப்பி கருமையடையும் போது தீவிர அலைச்சல் முடிவடைகிறது. அவர்கள் பானத்தை பிளாஸ்டிக் சல்லிகள் மீது ஊற்றி, ட்ரெடினாவின் மேல் ஊற்றுகிறார்கள். nehtuvat பரிந்துரை, நடனம் lusne போன்ற இன்னும் மூன்று செயலற்ற அலைந்து திரிதல். தேவைக்கேற்ப எரிவாயு வெளியிடப்படுகிறது. ஒரு செயலற்ற அலைச்சல் முடிவடைகிறது, கிடங்கில் இருந்து ஒரு சுத்தமான நடனத்தில் மது ஊற்றப்படுகிறது. அவர்கள் அதை குளிர்ந்த இடத்தில் இருந்து எடுக்கிறார்கள்.
திராட்சை இலைகள் மிகவும் முன்னதாகவே பிரபலமடைந்தன, குறைந்த பெர்ரி. முதல் லியானாக்களில், துர்நாற்றம் உலர்ந்த, புளிப்பு; ஏற்கனவே பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் ரோமில் உள்ள அச்சு யாகிட் மூலம் கொடியை "சொர்க்கம்" என்று அழைத்தது - அவர்கள் ஏற்கனவே பார்த்தார்கள் சிறந்த வகைகள்.
Tsіkavo, கொடியின் வளர்ச்சி பற்றி வரலாற்றாசிரியர்கள் மற்றும் தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள். நோவா முதலில் அரராத் மலையில் வளர்ந்ததாக பைபிள் கூறுகிறது. அகழ்வாராய்ச்சியின் முடிவுகளின்படி, நவீன துருக்கி மற்றும் ஈரானின் பிரதேசத்தில் ஒரு கலாச்சார கோளத்தில் batogives மற்றும் இலைகளின் துண்டுகள் காணப்பட்டன.
இலைத் தகடுகளில் உள்ள ட்சுக்ரிவ் மற்றும் பழுப்பு நிற ரெகோவின்களின் எண்ணிக்கையை ஒரு திராட்சை வகையாக வைக்க வேண்டும். சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பெர்ரிகளைப் போலவே, பீட்டா கரோட்டின் ஊட்டச்சத்துக் கிடங்கில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அதிமதுரம் - அதிக மாவுச்சத்து பேச்சு, பச்சை புளிப்பு - அதிக சிட்ரிக் மற்றும் கண் அமிலம்.
திராட்சை இலைகள் பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:
யக்ஷ்டோ மெட்டா என்பது ஒரு நோயுற்ற உணவு மட்டுமல்ல, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், குளிர்காலத்திற்கு பின்வரும் இளம் வசந்த இலைகளை தயார் செய்யவும், கொடிகளை பூக்க எடுக்கவும். தொற்றுநோய்களின் பருவத்தின் அனுமதியைப் போன்ற Zavdyaks எதிர்ப்பு ரஸ் மற்றும் மருந்து எதிர்ப்பு மருந்துகளில் தவிர்க்கப்படலாம்.
கிரேக்கத்தில் - சைப்ரியாட் டோல்மேட்ஸ் (காய்கறிகள் மற்றும் திராட்சை இலைகளில் அரிசி), காகசஸ் நிலங்களில் - இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், அரிசி, தினை, இலைகளில் எரிக்கப்பட்டது, திராட்சை மட்டுமல்ல, சீமைமாதுளம்பழம், அத்திப்பழம். கூடுதலாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தக்காளி, மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. தோல் தேசிய உணவு விகோரிஸ்ட் மற்றும் பிற மசாலா, சுவையூட்டிகள், மூலிகைகள். ஜார்ஜியன் டோல்மா மிகவும் சூடாகவும் காரமாகவும் இருக்கிறது, அதில் ஜார்ஜியர்கள் கருப்பு மிளகு, டாராகன், சாஸ்னிக், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறார்கள். விர்மேனியாவில், அரிசி மற்றும் இறைச்சி நிரப்புதலில் உலர்ந்த அல்லது புதிய புதினா சேர்க்கவும். கிரேக்கத்தில், நிறைய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போடவும். நிலங்களில், டி டோல்மா ஒரு பிரபலமான புல், திராட்சை இலைகள் குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அங்கு நிறைய நதி உள்ளது. Vtіm, நீங்கள் ரஷ்யாவில் திராட்சை இலைகளிலிருந்து அத்தகைய "உப்பு" வாங்கலாம்.
கோரிஸ்ட் டோல்மி
டோல்மாவைப் பற்றி, தானியம் பயமாக இருக்கிறது என்பது உண்மை என்று ஒருவர் நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம். திராட்சை இலையில் உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வேகவைக்காது, ஆனால் அது தடவப்படுகிறது, அணைக்கும்போது பழுப்பு நிற நாக்குகள் அதிகமாக சேமிக்கப்படும். உங்கள் உணவை நீங்கள் கவனித்துக் கொண்டால், நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைத் துலக்க வேண்டாம் மற்றும் ஒல்லியான யாலோவிச், பன்றி அல்லது கோழி இறைச்சியை சாப்பிடுங்கள் என்று HozOboz பரிந்துரைக்கிறது. தயாரிக்கும் நேரத்தில், திராட்சை இலைகள் காணப்படுகின்றன அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்மற்றும் பேச்சு டானின்கள், ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் நறுமணம் கொடுப்பது போன்ற, மற்றும் பாக்டீரிசைடு நடவடிக்கை இறக்கலாம்.
HozOboz நீங்கள் ஒரு தாயைப் போல குறைந்த இளம் இலைகளை மட்டுமே vikoristovuvat வளைந்த அதிகாரிகள்பெரிய உலகில். சாலட் தயார் செய்ய பயன்படுத்தவும். நிரப்புவதில் கண் சிமிட்டும் மூலிகைகள் அதிசயமாக இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் இணைகின்றன, ஒரு அற்புதமான சுவையை அளிக்கின்றன, ஆள்மாறான வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை பழிவாங்குகின்றன.
எங்களிடம் டோல்மா இருக்கும், அதற்கான செய்முறை பெரும்பாலான ரஷ்யர்களுக்கு மிகவும் அணுகக்கூடிய மற்றும் அத்தியாவசியமான தயாரிப்புகளால் ஆனது. 2 பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
- திராட்சை இலைகள் - நீங்கள் சமைக்க திட்டமிட்டுள்ளதால், "டோல்முஷோக்" அளவு. இலைகள் இளமையாக இருக்கலாம், தூக்கி எறியப்படாமல், நடுத்தர வயதுடையதாக இருக்கலாம். ஒரு சிறிய அளவு பணத்தை ஒரு சிறிய அளவுடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி சி யாலோவிச்சினி - 0.5 கிலோ. நீங்கள் சில வகையான இறைச்சியிலிருந்து சுமிஷை வெல்லலாம்.
- அரிசி - 100 கிராம்.
- சிபுல்யா - 2 சிபுலினி. Mi vikoristovuvatimu sche th இளம் tsibulyu.
- மணிக்கூண்டு - 2 கிராம்பு.
- மூலிகைகள் (க்ரீப், துளசி, கொத்தமல்லி) - 20 கிராம்.
- தண்ணீர் - 200 கிராம்.
- டால்மிக்கு சிறப்பு மசாலா, சந்தைக்கு வருவது நல்லது. Vіdsutnіst їх vikoristovuєmo ஹாப்-சுனேலி.
- சுவைக்கு வலிமை.
சமையல் செயல்முறை
- உப்பு நீரில் ஒரு சிறிய அளவு அரிசி Vіdvaryuєmo 15 இழைகள் ஒரு நீட்டிக்க கொண்டு குடிக்க தயாராக வரை.
- நாங்கள் திராட்சையை டிப் மூலம் வதக்கினோம். இலைகள் கருமையாகிவிடும்.
- இந்த நேரத்தில், சிபுலாவை உலர்த்தி தேய்க்கிறோம்.
- Narizaemo கீரைகள்.
- உங்களிடம் இளம் சிபுலா இருப்பதால், விகோரிஸ்ட்டும் її, முன்னால் வெட்டப்பட்டது.
- நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: அரிசி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மூலிகைகள், சிபுலா, சில், மசாலாப் பொருட்களை கலக்கவும்.
- நாம் இலைகளுக்கு பான் கீழே வைக்கிறோம். அத்தகைய தந்திரமான நடவடிக்கை எரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராவியிலிருந்து தப்பிக்க உதவும்.
- நாங்கள் "உறைகளை" ஒரு கட்டமாக உருவாக்குகிறோம், நாங்கள் ஒரு சுடப்பட்ட துண்டுப்பிரசுரத்தை வைக்கிறோம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் இனிப்பு ஸ்பூன் ஒரு தாளில் வைக்கவும்;
- இலையின் அடிபட்ட பகுதியின் ஒரு பக்கத்துடன் திணிப்பை வளைக்கவும்;
- Pomіm іnshiy;
- விட்டுப்போன "உறை"யின் ஒரு பகுதியை கீழே மடிகிறோம்.
- கடாயில் மெதுவாக "டோல்முஷெக்கா" பாடுங்கள்.
- மீசை "உறைகளை" ஒன்றுக்கு ஒன்று அழுத்தி அழுத்தலாம். Yakshcho dolmi bagato, її நீங்கள் அதை kіlka பந்துகளில் வைக்கலாம்.
"உறைகள்" ஒன்றுக்கு ஒன்று வைக்கப்பட வேண்டும், நீங்கள் ஒரு ஸ்ப்ராட் பந்துகளையும் வைத்திருக்கலாம்
- எங்கள் வைரோபிவ்க்கு சமமான தண்ணீரை ஊற்றி அங்கே ஒரு கடிகாரத்தை வைக்கிறோம்.
- ஒரு நீண்ட தட்டு வளைவு. - டெர்ஜோபோஸ் அத்தகைய பரிந்துரையை வழங்குகிறார், இதனால் "உறைகள்" உருவாகவில்லை. நாங்கள் 30-40 குயில்களுக்கு தீ வைத்தோம்.
சரிசெய்வதைப் போல, எங்கள் "விக்லட்கா" ஒரு தட்டில் அழுத்துகிறோம்
- நான் ஒரு தட்டில் புல் வைக்க தயாராக இருக்கிறேன்.
- அதே சமையலின் ராணிக்கு காய்கறிகள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் அல்லது கேஃபிர் மற்றும் சாஸ்னிக் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் நீங்கள் பரிமாறலாம்.
விளிம்புகளை "ரோல்" இன் மையத்திற்கு இட்டுச் செல்கிறது
சமையல் விருப்பங்கள்
tsієї stravi தயாரிப்பின் மாறுபாடுகள், அவர்கள் கூறியது போல், ஆள்மாறானவை. HozOboz உங்கள் பொருட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி, புதினா sprats கொண்டு vikoristati முயற்சி, நீங்கள் சிறிது வேண்டும் என. எங்கள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், தக்காளி பேஸ்ட், கேரட் மற்றும் சிபுல்களில் இருந்து வைகோரிஸ்ட் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றின் கேஷ்டால்ட்டில் புல் சேர்க்க முடியும். இங்கே ஸ்மட் - திராட்சை இலைகளின் மென்மையான நறுமணத்தைக் கொல்ல வேண்டாம். பெரிய அளவு மற்றும் பிரகாசமான சுவை நிரப்புதல் இருக்கும், எனவே அதில் மிருதுவாக நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
பாஸ்தா, கட்லெட்டுகள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகளை கலப்பது எங்கள் உணவுகளின் மெனுவில் குற்றமில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கவர்ச்சியான நாடுகளுக்கான சில முதன்மை அல்லாத (மற்றும் அசல்!) கிடங்குகள் எங்கள் நகரத்தில் வளர்ந்து வருகின்றன, ஆனால் அதைப் பற்றி எங்களுக்குத் தெரியாது.
