Elinize sağlık, sağlıklı bir yaşam tarzının sevgili ustaları ve takipçileri! Daha ilkbaharda, düşünülemez ve değerli büyümenin sağlam bir hasadını topladı. Bahçe liani'de üzüm yaprağı kabuğu ve shkoda pagonі, tekrar tekrar özel manzaralara baktı.
Farklı halkların mutfağında, büyümenin yeşil kısımları, güvercinlerimizin tahmin ettiği çimlerin hazırlanmasına gider. Söndür, yay, kaynat, yağa bırak, sadece marul kokmaz. Harika bir tane var, denemeyi seviyorum, ne olduğunu anlatacağım. Ben de farklı gerellerden tanıdığım için bilgileri paylaşmak istiyorum.
Yeşil yüzler
Vitaminlerin ve değerli organik büyümenin tam kulübede olduğunu bir an kim düşünebilirdi! Seçkin çeşitler seçtim ama görünüşe göre büyük üzümler için daha değerliler. Yogo genç pahoni, vücut için kahverengi kelimelerin öcünü almak için:
- Kolayca fethedilen tsukri doğal yürüyüş;
- Bronzlaşma konuşmaları;
- Antioksidan filizler, A, C, E vitaminleri;
- Tuz silikon, sodyum, fosfor, midi, salin.
V kocakarı ilacışarap meyvesi geniş bir zastosuvannya biliyordu. Bademcik iltihabı ve boğaz ağrısı şeklinde infüzyonların hazırlanması için kuru syrovina vikoristovuєtsya. Klasik bir tarif için çok çalışıyorum: Bir şişe dereotuna bir yemek kaşığı kuru sirovin ekliyorum. 2 yıl termosta saklıyorum, sonrasında gün boyu duruluyorum. Hastalık karşısında muhteşem bir etki "yapmamak" için işlemleri ölene kadar yapmaya çalışıyorum.
Gazetede kuru yeşil vekil tozunun burun kanaması (yogo soluma) ve iltihaplı yaralarla iyileştiğine dair bir makale okudum. Biliyorum, benzer bir deneyi kendim yapmaya cesaret edemedim. Benden - nadіynіshe koristuvatisya vіdvarom. Vin antiseptik olabilir, ancak daha yumuşak olabilir. Ve tozların solunmasıyla ilgili deneyler hiçbir şeye yol açmaz!
evrensel yüzler
Daha taze genç, neşeli bir öksürük bırakır, insanların gücünü artırır ve hastalıklara yardımcı olur. shlunkovo-bağırsak yolu: kusmayı durdurun, devam edin, peristalsis'i iyileştirin.
Baş ağrısı, kabızlık, şaraplar ile Vidvar zastosovuyt sich mіhuri'de zayıf sechoginna diyu, rozchinya kaminnya olabilir. Yeşiller soğuk suda demlenir (3 litre suya 300 gram, soğuk ve karanlık bir yerde 3 gün kurutulur), aşılama yağları iyileştirir, romatizmal ağrıları giderir.
Kötü niyetli bir çağrışım durumunda, saç uzamasını püskürtün, kanalı aydınlatın, görünümün rengini iyileştirin, siğiller yapın.
Nemli ürünün ekiminden önceki Corisna gücü ve kontrendikasyonları karşılaştırılamaz: üzüm herkese yardım eder. Sadece büyük yoga kültürlerinde insanlara alışmak imkansızdır, tıpkı onların yapabilecekleri gibi:
- Kalp-damar sistemi hastalığı;
- Bağırsakları dvenadtsatipaloї olan Virazku sluka;
- Kan diyabeti.
Neyse ki rahatsızlıklardan muzdarip değilim, tatmin edici doğal ve lezzetli bir ürünüm var!
rezerve için hazır
Zengin insanları tanıyorum, nasıl yönetilir sağlıklı görüntü yaşamak, toplamak lykarsky otlar, yardımcısı kawi kahverengi bitki çayları içer Ama yeşil şarap meyveleri hasat için bir ihtiyaç varsa, tüm pis koku Asya ve basit mutfağının hazırlanması için güçlü syrovina pişirmeyi planlıyor - lahana ruloları chi dolma.
Asma yaprağı yapmayı bilmiyorsanız, yemek siparişlerinde acele edin. Onları yeni bir görünümle pratik bir şekilde kurtarmanın birkaç yolunu bulun, kazanmaya hazırlanın ve herhangi bir ek iş yapmaktan çekinmeyin.
- Taze syrovinin sterilizasyonu;
- Marine ile doldurma;
- tuzlama;
- Donmak.
Avantaj sağlayacağım gerçeğine bakılmaksızın, “Doğuruyorum” u seçmeden önce, şarkı söyleme kurallarını denemeliyim, böylece güç ve mineral konuşmanın kökleri kış boyunca bozulmaz.
Genç alt yeşil yaprakları görme olasılığı daha düşüktür. Mutfak amaçları için en uygun olanı meyan kökü benzeri bir tada sahip hafif kültürlü çeşitlerdir. Kuru bir günde bir parça dağıtmak için yatın ki çiy damlaları kaybolsun, alevler haykırsın.
Hazırlama ve kaydetme
Kuru hazırlık için sac plakalar diğer taraftan yağlanır, çıkarılan rulolar sterilize edilmiş bir cam kavanoza yerleştirilir. Sonra bir kapak yapıyoruz, fırında yaklaşık bir yıl sterilize ediyoruz, dolaşıyoruz, bodrumdaki tasarruflardan bizi mahrum bırakıyoruz. Yöntemin avantajları hafiflik, saatte düşük tüketimdir. Doğru hasat ile eldeki toplama, taze üzümlere yakın fabrikanın içeceği olacaktır. Nedoliki - her zaman işleme teknolojisini görmeye çalışmayın.
Pvnіchnoy Kavkazі'da ustalar, kabuk için üzümleri farklı bir şekilde toplarlar. 15-20 parçadan bir saat sgortayut zgortki kokusu, tahta şişlerle keskin bir şekilde bıçaklandı.
Koruma için, "rulolar" içeride birkaç saniye indirilir, kaynar suda soğutulur, kavanozlara paketlenir, marine ile dökülür (litre suya, tekrar yemek kaşığı tuz).
2-3 gün demlenmesine izin verdikten sonra, canavara bir çay kaşığı elma otstu (% 9'dan az) verin. Marine ruloları sonuna kadar çıkarın. Bankalar fırında 30 tüyü sterilize ediyor. Korunmuş broşürler tat ve düşük için alınır, pişirildiğinde yırtılmaz.
Daha fazla yol
İlk önce yeşillikleri akan su altında dondurun, kurutmak için masanın üzerine yayın. Filizleri muhafaza için olduğu gibi kalıplayın. Kuru rulolar, dondurucunun yanına yerleştirilen dondurucu poşetlerinin yanına katlanır. Oda sıcaklığında dikkatlice çözün, doğal bir yolla buzunu çözün - alt "astarlar" kolayca yırtılır.
Bir saat beklemezseniz, bitmiş ürünü dekapaj yapmayı deneyin. Yaprakları taze durulayın, kavanozun yanına koyun, bol miktarda soğuk salin biberiye ile doldurun (%10'dan az değil). Saygılı olun: Tara buzdolabından alınır, aksi takdirde paketlenir.
Üzüm yaprağı turşusu yapmayı bilmiyor musunuz? Acele et tarifi bağışla. Sıralanan yeşillikler, bir emaye tavaya sıkıca yerleştirilir, bir sivrisinek ile canavara bastırılır, sonra yogoyu alırlar. Yanık suyu dökün. Tüm kütleyi kaynatın, soğutun, ayırın, bardaklara koyun, rulo ile yakın, boşlukları kavanozlara koyun, turşuyu dökün.
Okrop litresine dökmek için 2 yemek kaşığı tuz, bezelye ve karabiber ekleyin. Kaplar polietilen veya metal kapaklarla kapatılmıştır. Turşu okolone ise, kavanozlar loch chi'de saklanır ve buzdolabında saklanır.
Sho gettuvati
Dünya halklarının mutfaklarında çok az özel tutku vardır. Ben dolmi chi lahana ruloları hazırlamak için kayanın ılık mevsiminde hazırlanmış bir vicorist demlemekteyim.
giriyorum klasik tarif. Dolmayı kuzudan değil, buzdolabındaki kıymadan yapıyorum. Bazen dolguya daha fazla yeşillik veya baharat ekliyorum. Ekşi üzüm aromalı ve kokulu maydanoz, kişniş yemeyi severim. Sos olarak ekşi krema, mayonez, ketçap alıyorum - ruh hali için. Herhangi bir kişinin dışarı çıkması daha iyidir.
Suşun hazırlanmasındaki basitlik ne olursa olsun, gutted güvercinlerde doğruluk gereklidir. Özellikle, muzaffer bir konserve veya dondurma ürünü olarak. Deyakі lordları, “astarın” önemsiz olduğu ortaya çıktı, eski, büyük ve ince yaprakları hazırlarlar. Tse doğru değil! Kıvrımlı damarlı zhorstkіshі kokuyor, hіrkuvatі.
Üzüm yaprağından dolmi yapmak için eksen video tarifi
Doğru yapmak için arkadan çalışın taze müstahzarlar. Yemek pişirmekten korkmayın: birkaç yeni örnek ve sonra her şeyi göreceğiz! Simimin güvercinlerinde, be-yakoy їkh vikonnі - bu aşk zvichnaya strava'dır.
Eksen ve diğerleri, okuyucuları sevin. Yorumlardaki yorumlar ve sosyal hizmetler arasındaki aktivite için minnettar olacağım.
Üzüm yaprağının tadını çıkarıyor musun? Savaşmaya hazır mısın? Sizce daha lezzetli olan nedir - geleneksel lahana ruloları mı yoksa üzümlü dolma mı? Özellikle sizin için pişirmesi kolay olan nedir? Özel becerilerin ilk ve kötü havasında neye ihtiyacınız var? Yeşil “kabuğu” kendiniz mi hazırlıyorsunuz, hazır mı alıyorsunuz? Hızlı zustrіches kadar, her zaman konuşmaktan memnuniyet duyarız!
Son saatlerden beri insanlar kendilerini pişiriyor çok tatlı yaprak döken üzümlerden, roslini'ye yakışır. Kırım, üzüm püskülleri kozmetikçiler için yaygın olarak kullanılır ve alkol için üzüm tarakları. Üzümler genellikle dünyanın farklı mutfaklarında hasat edilir: Balkanlar, Transkafkasya, Orta Asya ve Pivnichniy Afrika'da. Dolma, Gürcistan'da hazırlanır, Vrmenia'da en popüler chastuvannyalardan biri dolma, Yunanistan'da - dolmadak'ya.
Üzüm meyveleri ve yapraklanma gibi şifalı otların hazırlanması için.
Üzüm yaprakları meze hazırlamak için kullanılabilir, salatalara da eklenebilir. Bu otların hazırlanması için vicorist, taze genç üzüm yaprakları toplanır, asmanın çiçekleri saatte toplanır. Et ve pilav, sebze ve ribi vs. ile dolma yaparlar. Üzüm yaprağının kisuvati tadı, koyun eti veya diğer yağlı et türleri, pirinç, nohut, tarçın ve ekşi maya ile mucizevi bir şekilde gider. Üzüm için taze yapraklar yoksa, şifalı otları hazırlamak için bir konserve ürünü kullanmak mümkündür; bu, gücü görmek için yaprakların mutfak işleminden önce ıslatılması ve yıkanması gerekir.
Dolmi tarifi
Dolma, asma yapraklarından en popüler bitkilerden biridir.
En önemli bitkilerden biri, böyle bir üzüm yaprağının malzemesi dolmadır. Strava, lahana rulolarına benzer ve aynı prensibe göre hazırlanır: kıyma ve pilavın üzüm yaprağında yakılması. Türk dilinin çevirisinde chastuvannya adı kelimenin tam anlamıyla “doldurulmuş, doldurulmuş” anlamına gelir. Geçmişte yemek tariflerinin hangi bölgede ortaya çıktığı tek kelimeyle anlaşılmaz. Zgidno, saygısız haraçlarla, Strava Yunanistan'da, diğerleri için - Türkiye'de göründü. Prote ninі, ulusal mutfak geleneklerinin zenginliğinin bir parçasını kazandı.
İngilizce:
- 50 gr üzüm yaprağı (taze veya konserve);
- 0,5 kg kıyılmış kuzu ve yalovichini;
- 2 büyük cibule başı;
- 50 gr pirinç;
- sil;
- kara tebeşir biberi;
- bir demet yeşillik (kişniş, krip, nane, tarhun);
- 2 yemek kaşığı zeytin;
- 1 litre et suyu.
Kokulu kabuk için, dolma zaferi için ince damarlı genç asma yaprakları kullanılır, koku en elastik olanıdır ve doldurma yutulduğunda yırtılmaz. Üzümleri taze yapraklarını ayırıp okripleri 2 ince çizgi kadar indirip saplarını çıkarın. Sarma yaprağı konservesi yapmak istiyorsanız sıcak suyun önünde 15-20 tüy kadar bekletin. Doldurmak için pürüzsüz yapraklar alın. Tovstіnny mutfak eşyalarına (kazan veya tovstim tabanlı bir tencere) zeytinyağı dökün, kusurluysa yaprakları tabana koyun.
Dolmi için ana dolgu kıymadır.
Kıyılmış et hazırlayın. Yalovichi ve koyun eti ince doğrayın, eti kıyın. Krip, kişniş, tarhun ve nane ekleyin. Yeşiller ormandaki çok sayıda nadastan alınabilir. Cibula'yı ince shmatochki ile tedavi edin. Pirinci soğuk suda yıkayın. Yeşiller, cibula hazırlayın ve pirinci koyun kıyma nispeten karıştırın. Masa pervazını ve karabiberi baharatlayın.
Yanık tarafının parlak tarafı ile masaya bir üzüm yaprağı koyun. Kıymayı yenisinin üzerine yayın ve bir zarfla yakın. Hazırlanan dolmayı tencerenin yanına koyun ve her şeyi et suyuyla doldurun. Bir kapakla örtün ve 45-60 tüy için tam ateşe verin.
Soslu masaya üzüm yaprakları ile servis edilir, ekşi süt ürünlerinden yogo filizi söylenir. Azerbaycan'da genellikle kefir ve chasnik sos ile eklenir;
zm_stu'ya dön
Yunanca Dolma (dolmadak'ya)
Suşu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
- 50 gr üzüm yaprağı;
- 1 büyük tsibula başı;
- 100 gr pirinç;
- sil;
- kara tebeşir biberi;
- 1 limon;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
- bir demet yeşillik (maydanoz, nane ve krip).
Dolmi hazırlamak için konserve gibi taze yapraklar yapabilirsiniz.
Yaprakları üzümler için hazırlayın, cevizli dolmi için hem taze hem de konserve yaprakları kullanabilirsiniz. Açık pirinç. Cibula'yı kesin ve az miktarda zeytinyağı ile bir tavaya yogo koyun. Ekle|Ekle| qibulyu şek. Bir limondan vychavte sik ve dolguya yogo dökün. Yeşiller, şek. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tuz ekleyin.
İç harcı asma yaprağının üzerine koyun ve bir zarfla yakın. Türün depo kısımları küçük, başparmak ile zavtovshki. Tencerenin dibine trochs zeytinyağı dökün, kalan yaprakları koyun ve hazırlanan zarfları üzerlerine koyun. Çanak artık örtülmeyecek şekilde su dökün ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine bir tabak koyun ve ateş edin (örneğin, su veya önemli bir taşla dolu bir kavanoz). Dolmadakyuyu ocağa alıp kaynattıktan sonra altını değiştirip uzun süre ateşte bekletin. Et suyuna, kaynattıktan 30 tüy sonra iki limonun suyunu ekleyebilirsiniz.
Yunan dolmisinden önce, 3 limonun taze suyu, 2 yumurta ve o su ile hazırlanan geleneksel bir sos olan avgolemono'yu servis edin. Yogo sıcak ve soğuk olarak servis edilir. Boroshno az miktarda su ile yayıldı, böylece göğüsler olmayacaktı. Yumurtaları limon suyuyla çırpın ve ekleyin | masu s |iz | un boroşna | ben sürüyorum Her şeyi karıştırın ve ateşe koyun, kaynatın ve su ekleyin. Sosu bir iki tur atıp ocaktan alın. Protsіdіt, schob pozbutisya meme.
zm_stu'ya dön
Türkiye'de geleneksel bir atıştırmalık - sarma hazırlamak için üzüm yaprağı, pirinç, yeşillik ve sebzeler kullanılır. Yemek pişirmek için şunları alın:
Türk sarma, üzüm yapraklarından elde edilen bir başka türdür.
- 50 gr üzüm yaprağı;
- 0,3 kg az yağlı kıyma;
- 1 büyük cibulin;
- Bir kum saati için 3 karanfil;
- 1 şişe pirinç;
- 1 Bulgar biberi;
- 1 demet maydanoz;
- 1 küçük demet yeşil cibule;
- 2 yemek kaşığı. ben. domates ağzı;
- ½ limon;
- zencefil tebeşiri;
- karabiber;
- 1 çay kaşığı kuru kireçli nane;
- zeytin yağı.
Üzüm yapraklarını hazırlayın, yogayı yıkayın ve serperek ağartın. Yeşillik ve cibula kırpmak için. Saatin basından geçmesine izin verin. Kıymayı pirinç, yeşillik ve tsibuleya ile karıştırın. Tüm baharatları ve lezzeti katın, salçayı koyun ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Wu qiu sumish taze dökün limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Yaprakları açarken, üzümleri parlak tarafı aşağı gelecek şekilde masaya koyun. Yogo kenarına 1 çay kaşığı iç harcı koyun, yaprağın yüzeyi üzerinde düzleştirin ve bir tüp ile yakın. Pri tsiomu chim tonsha sarma, tim lezzetli çim. Sarmanın hazırlandığı tencerenin dibine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, dibini asma yaprağıyla kaplayın (bunun için yırtıkları dövebilirsiniz).
Sarmi tüplerini tencerenin yakınına yerleştirin ve her şeyi tabağı hafifçe kaplayacak şekilde suyla doldurun. Sarma bir tabakla bastırılır, bir kapakla kapatılır ve tamamen ateşe verilir. Su tamamen kaynayana kadar suşu pişirin.
Sarma, sofraya yoğurt ve bir dilim limonla servis edilir.
Pek çok insan doğanın tüm gücünü ve görevlerini doğaçlama bir şekilde yerine getirirken, diğerleri zaten hediyelerden maksimumu kazanmaya çalışıyor. Bazıları sakince asma yaprakları boyunca yürüyebilir ve kokunun farklı bölgelerde yaygın olduğu yerleri düşünmemeyi öğrenir, bazıları ise onları korumaya ve dondurmaya çalışır. Böyle basit bir bileşen, tutkunun tadını tekrar değiştirebilir, sıkıcı zhu'yu vishukana ve sağlıksız çimenler üzerinde döndürebilir. Ale, her şey o kadar basit değil. Kızamık ve shkoda üzüm yaprakları hakkında, zastosuvannya ve tsіkavі tariflerinin kuralları aşağıdaki makalede bulunabilir.
Yaprak dökmeyen üzümlerin değeri
Üzüm yaprağı - aynı vipadok, eğer doğru eşyalar sadece burnumuzun dibinde biliniyorsa. İlk kez, insanların doktorları, rahatsızlık durumunda profilaktik zasib hakkında olduğu gibi, tsyu roslina hakkında konuştular. Üzüm yapraklarının kızamık ve shkoda'sı depomuzda bulunan sessiz mikro elementlerden çıkar. Göründüğü gibi bu basit, zengin üründe bu kadar değerli olan nedir? İlk olarak, yağ asitleri. Üzüm yaprağı - dzherelo Omega-3, zavdyaku znizhuєtsya prostat kanseri, laktoz ve kolonun riskli görünümünü içerir. Bu element aynı zamanda depresyon, aritmi ve romatoid artrite karşı koruyucu bir önlemdir.
Başka bir şekilde, yaprak dökmek Alzheimer hastalığının ilerlemesini iyileştirmeye yardımcı olur. Bu ürün beyinde plak oluşumunu ve hafıza bozulmasını engeller. Doğrusu, yetkililerin gücünün üzümleri (örneğin, Amur üzümleri) görme olasılığı daha düşük olabilir. Üçüncüsü, özellikle modern orta kesimin zihninde önemli olan anti-iktidar değerini hedeflemek. Dördüncüsü, böyle bir bileşen antioksidanlar açısından zengin olabilir. Bunların arasında, kalp hastalıklarına karşı aktif olarak savaşan, kolesterol seviyelerini düşüren ve kan farenksini normalleştiren resveratrol bulunur. І dinlenme - üzüm yaprakları kronik venöz yetmezliğe yardımcı olur. Bu kadar açık olanlardan bahsetmeye değer, ilk bakışta konuşmalar rahatsızlıklar için her derde deva gibi görünebilir ve bu nedenle dovkol'un ışığının önüne saygılı bir şekilde yerleştirilmelidir.
Shkіdlіvі asma yaprağı
Vitamin ve mineral yönünden zengin olan mikro besin ürünleri vücuda zarar verebilir. Tse Well stosuєtsya ben üzüm yaprağı. Deyakim halkının böyle bir çalılığa özellikle dikkat etmesi ve dünyada yaşaması gerekiyor. Tse tі, kimden korkuyorlar Şeker hastalığı, o şişman virazka shloka.
Böyle bir zamanda bu bileşenin tadına doymak için bir göz atılması tavsiye edilir ve mümkün olmadığı için böyle bir yemekten önce bir doktora danışmak gerekir. Bu yüzden onlardan önce, kış için yaprak döken üzümlerin nasıl kapatılacağını düşünmek daha iyidir, ancak yaşamlarına karşı bir işaret yoktur.
Eczaneye gitmek yerine üzümlerin yapraklarını dökmek
Üzümlerin gücünü bilmek başka, onlarla gurur duymak başka şeydir. Taze üzüm yaprakları iyi bir diva olabilir ve sadece birkaç gün içinde birçok rahatsızlıktan hastalanmanıza yardımcı olabilir. Ve büyük bir artı, gücünü boşa harcamadan konserve veya kuru bir ürün gibi görünenler ve bu nedenle, üzerine eğilmek mümkündür. tsiliy rik. Kurutulmuş yapraklardan üzümlere kadar olan pislik, genellikle farenjit ve larenjit ile birlikte görülür. Yogo'nun 1 şişe sprinkle ile 1 yemek kaşığı kuru yaprak oranlarında hazırlanması gerekir.
Günde yarım şişe trichi içmek gibi, hastalık iyileşiyor ve kamp iyileşiyor. Üzüm yapraklarını kurutma ve detaylandırma yolu ile hazırlayabilirsiniz. O zamana kadar her gün böyle bir üründen 2 gram alırsanız rahim kanaması yaşayabilirsiniz. Cilt hastalıkları, gözenekler ve yaralar durumunda taze yapraklar çıkacaktır - sadece kompres gibi uygulayın.
konserve üzüm yaprağı
Cazip beyler üzüm yapraklarını nasıl muhafaza edeceklerini öğrendiler. Dolmi'nin hazırlanmasında tüm ürün muzaffer olduğundan, bu şekilde kayanın her anında böyle lezzetli bir tadın tadını çıkarma fırsatını elde edebilirsiniz. Önünde bira, bir kavanoza sarılmış gibi, bir üzüm yaprağının o shkodasının kabuğunu tanımak için var. Kredi hazırlama süresi yaklaşık 1,5 yıldır. Bunun için 120 yaprakçık, 3-5 litre su ve sıcak su ile bir çorba kaşığı tuz gerekir. İlk aşama kapların sterilizasyonudur. Yaki kavanozlarında yaprakları kıvıranlar rol oynamazlar. Kural olarak, pivlitrov'da 50-60 yaprak, 750 gramda 70-80 ve litrede 120 yaprak bulunur. Bu nedenle, birçoğuna sahip olmak gerekir, aynı anda her şeyi göremezsiniz, bu nedenle onları günün bir parçası için hazırlamanız önerilir.
Çok genç melekleri, yumuşaklığın ve meyve suyunun kokusunun kırıklarını kıvırmak en iyisidir. Yaprakların yanlış gitmemesini sağlamak için, bilyeli bir kavanoza koymamaları, 7-10 adet tüpler halinde bükmeleri önerilir. Dali їх dereotu ile doldurmak ve 40-45 khvilin için mahrum bırakmak, ardından suyu kızdırmak gerekir. Mukavemeti katalım, tekrar sprinkle ile dolduralım ve rulo yapalım. Bir üzüm yaprağını hasat etmek çok fazla güç gerektirmez ve sonucu sessizleştirir.
Üzüm yaprağından klasik dolma
Yapraklı tarif denilince akla dolma gelir. Tsya skidna otu, o zengin lezzeti pişirmedeki sadeliği ile zenginlikleri kınadı. Yakshcho є mozhlivist yogo zі taze üzüm yaprağı pişirmek için - onunla daha güzel, aloe gider ve konserve. Başka bir nüans m'yaso. Lord, domuz eti, yalovichi ile çok lezzetli bir otu kesmek ve tavukları sarmak isterse, kuzu eti ile pişirilmeye hazırdır. Böyle bir mutfak şaheseri yaratmak için 500 gram kıyma, 100 gram pirinç ezmesi, 2 cibulini, 2 diş çay kaşığı, 200 ml su, kuvvet, üzüm yaprağı, yeşillik ve baharatlara ihtiyacınız var.
Pirinç hazır olana kadar pişirilmelidir, cibula ve yeşillikler (maydanoz, krіp, kişniş, fesleğen) kesilir - ve her şey kıymaya eklenir. Dali varto her şeyi iyice karıştırın, güç ve baharat ekleyin. Üzüm yaprakları, bükülmesini kolaylaştırmak için aşağı kaydırılarak 3-5 tel okripte batırılmalıdır. Yaprakların koyulaşması, uyanmaya hazır oldukları anlamına gelir. Ortada, sumish ve gornut (arkada, alt kenarda, sonra üstte) pişirmek gerekir. Tencerenin dibine bir top üzüm yaprağı koymanız ve ardından hazır zarfları oraya koymanız önerilir. İçine su dolduruyoruz, bir bardak çay ekliyoruz, bir kapakla kıvırıyoruz, orta ateşte 30-40 tüy ile dolduruyoruz ve işte - o kokulu dolma lezzetli ve masaya servis edilmeden önce hazır.
kırmızı pirinç ve kızamık ile dolma
Önemsiz bileşenlerden oluşan bir çaça ekleyebilir ve onu basit bir gastronomik malta dönüştürebilirsiniz. Üzüm yapraklarından dolma kendi başına hazırlanabilir. cіkavim tarifleri açıklamalarından biri aşağıdadır. Böyle bir şaheser için, klasik dolmi ile aynı malzeme setine ihtiyacınız var, ancak tipik pirinci gömme ile değiştirmeniz ve listeye ekşi krema ve 3 yemek kaşığı kuru kızamık eklemeniz gerekiyor.
Bu şema için böyle bir zorlamaya hazır olun: pirinç, kıyma, yeşillik, baharat ve kızamık karışımı, bırakmaya hazır üzüm ve robimo zarfları (veya tüpleri) pişirebilir misiniz? Bundan sonra, bunları forma eklemeniz ve ekşi krema, baharatlar, yeşillikler ve 100-200 ml okrop ile doldurmanız gerekir. Zengin bir lezzet için, canavarı kızamık ve karabiberlere ekleyebilirsiniz. Son adım fırını açmak, 170 derecede açmak. 50-60 hvilin gazı - o egzotik bitki yaşamaya hazır.
Üzüm yaprağı çayı
Kış için üzüm yaprakları sadece dolmi, ale ve tuzlu yemeklerin hazırlanması için hasat edilmez. kahverengi çay. Kimin için genç yaprakları kesmek, büyütmek ve onlara bir su tahliyesi vermek gerekir. Bir sonraki aşamada sebzeler için sebzeleri kurutmak gerekiyor ama yine de mümkün değil, primal fırınla da çalışabilirsiniz.
Çayın kendisi inanılmaz derecede basit bir şekilde hazırlanır: serpin ile kurutulmuş yaprakları dökmek ve 5-10 tüy demlenmesine izin vermek gerekir. Kış akşamlarını böyle bir içecekle ısınarak düzenli bir şekilde geçirmek için büyük kilkosttan uzun bir süre asma yaprağı hazırlamak gerekir. Birkaç yıl geçirmek ve tüm nehrin tadını çayla çıkarmak, boşa harcanan fırsat maliyetini azaltmak daha iyidir.
Kozmetolojide asma yaprağı
Bir üzüm yaprağının melankoli ve shkoda'sı tartışma konusu olabilir ama depolarındaki konuşma sözlerinin gençleştirici, güçlü bir etkiye sahip bir madde olduğunu söylemek yeterli değildir. Yak kozmetik bakım ninelerimiz onlarla karşılandı, bu da onların her zaman mucizevi görünmelerini sağladı. Böyle bir bileşen, elekten makasın üzerine kolayca sığabilir. Günde 2-3 kez üzüm yaprağı ilavesiyle banyoda dinlenmek daha gerekli olanlar için. Nastіy takoї roslini selülitten kurtulmaya izin verir. Dereotu ile 30-40 gr yaprak dökmek ve iki gün boyunca bir gün içmek gerekir. Böyle kötü bir podtyagne ve görünümün shkіra'sını gençleştirir. Kaydırın sadece birkaç pamuklu ped ıslatın ve cildi günde 2-3 kez ovalayın. Her şey tek bir şeyden bahsetmekle ilgili - tüm değerlerini mümkün olduğunca çıkarabilmeniz için üzüm yapraklarını hasat etmeye başlamanız gerekiyor.
Vyznoman, asma yaprağı, kulinarії içinde vikoristannya. Kalori içeriği, melankoli ve yaşarken Skoda. Savaşmaya nasıl hazırlanabilirsiniz? Tsikavi gerçekleri yaprak dökmeyen üzüm.
Зміст statty:
Yapraklı üzümler (lat. Vitis vinifera), aynı türün aynı familyasının kültürel büyümesinden (bagatory chagarnikovo lyani) elde edilen ve ulusal mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir üründür. Yaprak bıçaklarının şekli, kültür çeşitliliğine göre bırakılmalıdır. Koku, yaprak saplarından çıkan 4-7 damar ile harika ve bulanık olabilir. Kenarlara dikkat çekmek ve süslemek: delikli, pürüzlü, pürüzsüz. Parmak-kürek veya tüm canlılığı ile vadiye benzer buvae bırakır. Alt taraf genellikle alt yığınla kaplıdır - galyavina, üst taraf çeşitliliğe ve çeşitliliğe düşmeye düşmandır. Filizler, buruşuk, pürüzsüz ve parlak yapraklarla, aşağı eğimli veya eğimli yokuş yukarı kenarlarla büyür. Üzüm yaprağının işlevleri: organik konuşmaların birikmesi, ekşilikle büyüme ve suyun buharlaşması. Ultraviyole ışığının etkisi altında, ürüne karakteristik ekşi meyan kökü baharatlı bir tat vermek için nişasta ve mineral tuzlar eklenir. Kafkasya'da, Yunanistan'da, Türkiye'de, Fransa'da, Vietnam'da, Çin'de ve İtalya'da mutfak malzemesinin lezzetini ve gücünü uzun zamandır takdir ediyorlar.
Üzüm yapraklarının depo ve kalori içeriği
Ürünün besin değerinin düşük olmasına özen gösterenler, kilo vermek için diyette lahana ve salatayı güvenle değiştirebilirsiniz.
Üzüm yaprağı kalori içeriği - 100 g başına 93 kcal, x:
- Proteinler - 5.6 g;
- Yağ - 2.12 gr;
- Karbonhidratlar - 17.31 gr;
- Harçov lifleri - 11 gr;
- Su - 73.32 gr;
- Kül - 1.65 s.
- A Vitamini, PE - 1376 mcg;
- Alfa Karoten - 629 mcg;
- Beta Karoten - 16.194 mg;
- Beta Kriptoksantin - 9 mcg;
- Lutein + Zeaksantin - 1747 mcg;
- B1 Vitamini, tiamin - 0.04 mg;
- B2 Vitamini, riboflavin - 0.354 mg;
- Vitamin B4, kolin - 12.8 mg;
- B5 Vitamini, pantotenik asit - 0.231 mg;
- B6 Vitamini, piridoksin - 0.4 mg;
- B9 Vitamini, folat - 83 mcg;
- C vitamini, askorbik asit - 11.1 mg;
- E Vitamini, alfa tokoferol, TE - 2 mg;
- K vitamini, filokinon - 108.6 mcg;
- PP Vitamini, HE - 2.362 mg.
- Potasyum, K - 272 mg;
- Kalsiyum, Ca - 363 mg;
- Magnezyum, Mg - 95 mg;
- Sodyum, Na - 9 mg;
- Fosfor, P - 91 mg.
- Zaliso, Fe, 2.63 mg;
- Manganez, Mn - 2.855 mg;
- Ara, Cu - 415 mcg;
- Selenyum, Se - 0.9 μg;
- Çinko, Zn - 0.67 mg.
100 g başına steroller:
- Fitosteroller - 21 gr;
- Stigmasterol - 2 mg;
- Beta Sitosterol - 20 mg.
- Omega-3 - 0.856 gr;
- Omega-6 - 0.148 gr;
- Yerli - 0.336 g, en palmitik;
- Tekli doymamış - 0.081 g, oleik asidi aşan;
- Polinezya - 1.065 gr, bunun linolenik - 0.856 gr, linoleik - 0.148 gr.
Korisn_ üzüm yaprağının gücü
Bıyık, ağaç kabuğu ve genç pagon da dahil olmak üzere büyümenin hemen hemen tüm bölümlerinde likuvalnyh depolarının hazırlanması için halk hekimliği vikoristovu.
Üzüm yaprağı kabuğu:
- Bağırsakları iyileştirmek, kabızlık görünümünü önlemek, temizlemek ve cüruf birikimine yardımcı olmak.
- Kilo kaybını azaltın: çuvalı doldurun ve iyi bir elek oluşturun, böylece gıda alımları arasındaki boşluğu artırmanıza izin verin.
- Antioksidan etki - kan dolaşımında seyreden serbest radikalleri izole edin. İnme ve kalp krizi riskini azaltan resveratrol üretimini uyarır.
- Polypshuyut zorovu funktsiya, eski zorovy sinirinden daha iyi performans gösteriyor.
- Karaciğer temizliğini hızlandırmak, aşındırma organlarında bulaşıcı süreçlerden sonra iyileşmeye yardımcı olmak.
- En çok mantar florası ile ilgili olarak belirgin olan antimikrobiyal etki. Kadınlar vikoristovuyut pamukçuk şenliği için yapraklarda.
- Bademcik iltihabı, bronşit, farenjit ve larenjit gibi viral ve soğukla ilgili hastalıkların alevlenmesine yardımcı olmak için.
- Varis rahatsızlıklarını trival remisyona getirmeye ve ağrılı semptomları hafifletmeye yardımcı olur.
- Migren, radikülit ve gut, gözlerde karaciğer için faydalıdır.
- nirkah ve m'yaku sechoginnu diyu'da Ruinuyut taşları.
- Rahim kanaması ile görme miktarı değişir.
- Kandaki rive tsukra'yı normalleştirin.
- Suvayut taşikardi, sakin ol, sinir gerginliğini giderir, depresyon gelişimini engeller.
- Üzüm yapraklarından elde edilen şurup ısıyı azaltıcı güce sahip olabilir.
Özellikle insanlar için kahverengi yapraklı üzümler. Koku, akşamdan kalmanın ardından yiyor, tokat pozitif enjeksiyon potens üzerinde, libidoyu artırın, prostat adenomunun oluşumunu geciktirin ve sperm kalitesini artırın. İnsanlar neden İspanya, İtalya ve Kafkasya'daki “sıcak” insanlar hakkında isimsiz efsanelerin diyetine böyle bir katkı yaratmadı?
Skoda üzüm yaprağının kontrendikasyonları
Herkes ve sonsuza dek yeni korkuların yardımı için bir diyet idrar yapamaz.
Bagatoyu bitirmek için üzüm yaprağının implantasyonundan önce kontrendikasyon:
- Fırın parçalarına neden olan kabuk suyunun artan asitliği;
- Virazkov hastalığı ve eroziv gastrit;
- Tıkanıklık aşamasında kan diyabeti;
- Kalp ve nir yetmezliği;
- Sechokam'yana ve zhovchnokam'yana hastalığı;
- Bronşiyal astım ve soğuk algınlığı ile alevlenme.
üzüm yaprağı tarifleri
Ürün sirimdir, haşlanır, marine edilir, tuzlanır. Söndürmek için yogo, bir çiftle öğütün, sürün. Bir üzüm yaprağı nasıl hazırlanır, bağımsız olarak deri virishue, vlas tadında nadas ve benzeri.
Asmaya gidebilir, en taze yaprağı alıp çiğneyebilirsiniz. Vücut için atık olmayacak. Ale, varto zakhopluvatis koruma yok. Taze üzüm yapraklarında yeterli asit ve sodyum bulunur ve salamura ve tuzlanmış olanlarda bu konuşmalardan çokça bulunur.
Ulusal mutfağı pişirmeden önce doğru yaprakların nasıl seçileceğini öğrenmek gerekir. Yeşil üzüm çeşitlerini takip eden Perevagu - yaprak plakaları yumuşak, bliskuch, kabartmalı kenarlar olmadan.
Asma yaprağı tarifleri:
- Suluguni. Sör suluguni 0,5 kg ince şişler halinde kesilir ve yaprağına kıvrılır. Evlilik bir, vikoristovuyut iki. 100 gr karabuğday balını 2-3 diş ezilmiş çaydanlık ve kırmızı biberle karıştırın. Doyurucu syrah'ı bir miktar yağ - bir tutam tereyağı ile kavrulmuş bir tavaya sürün. Baharatlı bal sosuyla bulaşmış sıcak bir yemekle servis yapın.
- . Taze bir yaprak alın, birkaç parçaya bakın. Plakayı kırmamak için damarları dikkatlice tahta bir dokumacı ile hafifçe düzleştirebilirsiniz. Ateşe su koyun ve yaprakları indirin. Rengi koyulaşana kadar kaynatın. Sonra bardak su olsun diye drushlyak'tan yudumluyoruz. Yaprakları ağartmayı deneyebilirsiniz, ancak büyüklük harika, kokunun hatırlanması ve rozirvutsya. Cibula kaba bir ızgaraya sürülür, et kıyma makinesinden geçirilir. Blender bükülmüyor, çizgiler ve çizgilerle çok kalınlaşıyor. Et ve cibule oranları 3: 1'dir. Pirinç tamamen pişene kadar pişirilir. Zmіshuyut m'yaso, cibula ve pirinç, tuz, karabiber. Kıymayı sap kısmından başlayarak asma yapraklarından hasat edin. Büyük bir top ile tavaya uzanırlar, et pişene kadar kapağın altında zayıf bir ateşe çıkarlar.
- Zapikanka. Kuru ovma üzerine bir sap orta boy, 100 g sert şurup sürün. Parçalanmış yeşillikler - kişniş ve maydanoz, 3 yumurta, 200 gr şurup ve 6 yemek kaşığı borosna ekleyin. Pіdsolyuyut ta zamіshuyut m'yake tіsto. Z tavuk eti köfteleri parçalayın, kıyılmış eti rіpchastoy tsibulei'den öğütün. Zevk için sil. Yaprağa bir top üzüm yaprağı, canavara bir hamur topu ve üçüncü bir top küçük köfte koydular. Fırın 200 °C'ye kadar ısıtılır, 40 şilin kaynatılır. Yudumun bitmesine 15 dakika kala piddon çıkar ve rendelenmiş şerbetle güveci yudumlayın. Ekşi krema ile çimleri sıcak olarak servis edin.
- Kışa hazırlık. Kahverengi kelimelerin çoğu, donan yapraklar gibi kaydedilir. Tamamen sulu bir yaylı tutucu ile, baskısız, şoksuz elbiseler seçenler için. Birini diğerinin üzerine katlayın, kalınlaştırın, ruloları mіtsnі'da yakın ve grub ile sarın. Böyle bir bakışla, dondurucuya koymuşlar. Önden yeşillik geçirilirse iyice kurutulması gerekir. Іsnuyt ve іnshі hasat yöntemleri: konserve üzüm yapraklarından parçalanmış dolmaya kadar, koku salatalarda bileşen olarak bulunur, ancak donma daha kısadır - ısıl işlem sırasında ruynuyutsya ruynuyutsya olan konuşmanın tüm rengi korunur. Defrost, yapraklanma, başınızı soğuk suda indirin, sıcakta terleyin.
- lahana salatası. 200 gr yaprak parçalayın Beyaz lahana, ince kendini beğenmişlerle üzüm yapraklarını kestiler, böylece 4 yemek kaşığı çıktı. Yeşil elmaları üçüncü büyük üzerine sürün - 4 parça, saat makinesinde 4 dişi kabartın, 2 yemek kaşığı ekleyin kıllı dağlar. Bütün malzemeleri karıştırın. Salatayı ev yapımı ekşi süt veya tuzsuz yoğurtla baharatlayın, tadına bakmak için tuz ekleyin.
- koruma. Üzüm yaprağı turşusu yapmayı bilerek dolma pişirebilirsiniz. Yaprak tabaklara canlı yemle bir kerede bakın, yıkayın, kağıt havlu üzerine koyun ki fazla su görünsün. Kuru yapraklar yanar. Kavanozları sterilize edin, 4-5 tane karabiber ve 2 adet et suyu, 2 adet karanfil tomurcuğu, 3 adet defne yaprağını kabuğunun dibine koyun. Kutuların hacmi 0,5 l'den fazla değildir, bu nedenle sac rulolar dikey olarak yerleştirilmeli ve kutuyu boşluk bırakmadan doldurmalıdır. Kabı dereotu ile doldurun, kapaklarla kapatın, 8 tel ile doldurun. Emaye bir tencereye su dökerler, ateşe verirler, iyotsuz ve aynı boyutta zukorsuz kaynatırlar. Tüm baharatlar tekrar farklılaşırsa, tahminin %9'unu dökün ve hemen aşın. 1 litre su için - 1 yemek kaşığı tuz ve kabak, 2 - okta. Haşlanmış yaprakları kaynar turşuyla dökün, kapaklarla kapatın ve sterilize etmek için dereotu ile geniş bir tencereye koyun. Krishki, yakim dolaş, okremo'yu sterilize et. 15 dakika sonra kavanozlar kıvrılır, ters çevrilir ve halının altına soğutulur. Buzdolabında saklamak daha iyi.
- Kuzu ile üzüm yaprakları ile lahana dolması. Et plіvok şeklinde temizlenir, marine edilmiş yapraklar soğuk su ile üzümlerin üzerine dökülür, böylece baharatların tadı ve zaiva mukavemeti görülebilir. Koyun eti ve yağlı kuyruk parçaları cibulae'den çıkarılır ve kıymaya Suriye promitium bulguru ve vibir baharatları eklenir. Kalın kıyılmış et olarak, kaynamış su ile bir kıvama gelinceye kadar seyreltin. Yaprağı durulayın, bir havluyla hafifçe kurulayın, ön tarafı aşağı gelecek şekilde yatırın. Güvercinleri şekillendirin. Yaklaşan ilkeyi izleyerek tavaya yakın kіlka toplarına uzanırlar: ilk top yapraklar, diğeri dolma vb. Hayvanı sivrisinek gibi bir tabakla örtün, tuzlu suyla doldurun, 30-40 tüy kaynatın. Bir tavada çok ağır tereyağını eritiyorlar, yüzeyden bir pinu alıyorlar, nane yapraklarından ve cibulelerden titrek sümük sürüyorlar. Olії maє buti stіlki, böylece kaynamaz. Sibula yumuşayınca tava ateşten alınır ve bir şarapla iyice dövülür. Dolmayı nane sosuyla servis edin.
Üzüm yaprağından içmek için tarifler
Çay, alkollü içecekler ve üzüm yaprakları spraga'yı karıştırmak, tonlamak, fiziksel maceralardan sonra canlanmaya yardımcı olur.
İçecek tarifleri:
- Edepsiz. Sudaki zukoru orantılı olarak ayırın - 1 şişe başına 2,5 litre su. Kavanozu, yaklaşık yarısı kadar kısa canlı yem kesimleriyle taze yapraklarla doldurmak önemlidir. Napolagayut daha az dobi değil. Chim dove koshtuє, tim daha fazla lezzet. Nagadu trohi huş ağacı sik.
- Çay. Bir yemek kaşığı yeşil çay, yeşil üzümler için 3 adet doğranmış yaprak ve 5 adet yagid alın. Okrop'u bir şişe ile dökün, 5 khvilin'de ısrar edin, yerlilerin sayısını kazanın, tekrar dökün. Serinletici bir tat için bal ve nane ekleyin.
- Şarap. Büyük bir emaye tencereye 7 litre su dökün ve kaynatın. Üzüm yapraklarının 1 / 3'ünde ağlayın, zapovnyuyut. Top büyük olabilir. Tahta bir otu sıkıştırmak için vicorist. Af zagortayut "askerin" halısında ve 3 gün boyunca toparlanıyor. Aramana gerek yok. Ekşi kahverengi şırayı dökün, yarım şişe püsküllü piska ve püskülsüz iki köstebek özü ile karıştırın. İşte amonyak dökülür: ciltte 10 l - 3 g. Vin meyankökü olabilir. Zukor dünyanın ihtiyaçlarına ulaşıyor. Güdük şapkası karardığında yoğun gezinme sona erer. İçeceği plastik çamurların üzerine döküyorlar, onları tretinanın üstüne döküyorlar. Nehtuvat tavsiyesi, lusne dansı gibi üç pasif gezinti daha. Gaz gerektiği gibi serbest bırakılır. Pasif bir gezinti sona erer, şarap depodan temiz bir dansla dökülür. Soğuk yerden alıyorlar.
Üzüm yaprakları çok daha erken popülerlik kazandı, daha düşük meyveler. İlk sarmaşıklarda koku kuru, ekşiydi; Ve zaten Antik Yunanistan ve Roma'daki eksen, yagid aracılığıyla asmaya "cennet" adını verdi - zaten gördüler en iyi çeşitler.
Tsіkavo, tarihçilerin ve arkeologların asmanın büyümesi hakkında mükemmel bir şekilde söyledikleri. İncil, Nuh'un önce Ağrı Dağı'nda büyüdüğünü söylüyor. Ve kazı sonuçlarına göre, modern Türkiye ve İran topraklarında kültürel bir alanda batogives ve yaprak parçaları bulundu.
Yaprak plakalarındaki tsukrіv ve kahverengi rechovins sayısı, bir üzüm çeşidi olarak biriktirilmelidir. Kırmızı ve siyah meyveler gibi, beta-karoten de besin deposuna dahil edilir, meyan kökü - daha nişastalı konuşmalar, yeşil ekşilik - daha fazla sitrik ve oküler asit.
Üzüm yaprakları hakkında bir video izleyin:
Yakshto meta sadece hastalıklı bir diyet değil, sağlığınızı iyileştirmek, aşağıdaki genç bahar yapraklarını kışa hazırlamak, çiçek açması için sarmaşıkları toplamak. Salgın mevsiminin saatinin müsamahasına benzer Zavdyaklar, anti-virüs ve uyuşturucu karşıtı ilaçlardan kurtulabilir.
Yunanistan'da - Kıbrıslı dolmades (sebzeler ve üzüm yapraklarında pirinç), Kafkasya topraklarında - et, balık, sebze, pirinç, darı, yapraklarda yanmış, sadece üzüm değil, ayva, incir. Ayrıca kıyma domates, biber, patlıcan ile doldurulur. Deri ulusal mutfak vicorist ve diğer baharatlar, çeşniler, otlar. Gürcü dolma, Gürcülerin karabiber, tarhun, chasnik, kişniş eklediği oldukça sıcak ve baharatlıdır. Virmenia'da pirinç ve et dolgusuna kuru veya taze nane ekleyin. Yunanistan'da bol limon suyu ve zeytinyağı koyun. Topraklarda de dolma popüler bir ottur, kış için üzüm yaprağı hasat edilir ve orada çok nehir vardır. Vtіm, Rusya'daki üzüm yapraklarından böyle bir “tuzlama” satın alabilirsiniz.
korist dolmisi
Dolma hakkında, tahılın korkutucu olduğu doğru olduğu güvenle söylenebilir. Üzüm yaprağındaki kıyma pişirme eklemez, ancak yağlanır, söndürme sırasında kahverengi dillerin daha fazla korunmasını sağlar. HozOboz, yemeğinize özen gösteriyorsanız, baharatlara savurganlık yapmamanızı ve yağsız somon, domuz veya tavuk etini tercih etmenizi önerir. Hazırlanma saatinde asma yaprakları görülür. uçucu yağlar ve konuşmanın tanenleri, yak olağanüstü bir tat ve aroma verir ve bakterisidal etkiyi öldürebilir.
HozOboz senin uğruna vikoristovuvat sadece alt genç yapraklar, bir anne gibi bayat yetkililer daha büyük dünyada. Yapraklı efendiye asla alışmayın, salata hazırlamak için kullanın. Doldurmada göz kırpan otlar mucizevi bir şekilde et ve pilavla birleşir, mucizevi bir tat verir, kişisel olmayan vitamin ve mikro elementlerin intikamını alır.
Tarifi çoğu Rus için en erişilebilir ve vazgeçilmez ürünlerden oluşan dolmamız olacak. 2 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- Yapraklı üzümler - pişirmeyi planladığınız gibi bir miktar "dolmuşok" için. Yapraklar genç, devrilmemiş, orta yaşlı olabilir. Küçük bir marjla küçük bir miktar para alın.
- Kıyılmış kuzu, domuz chi yalovichini - 0,5 kg. Birkaç çeşit etten sumish yenebilir.
- Pirinç - 100 gr.
- Cibulya - 2 cibulini. Mi vikoristovuvatimu sche th genç tsibulyu.
- Chasnik - 2 diş.
- Otlar (sürünme, fesleğen, kişniş) - 20 gram.
- Su - 200 gr.
- Dolmi için özel baharatlar, pazara gelsen iyi olur. Vіdsutnіst їх vikoristovuєmo hop-suneli.
- Zevk için sil.
Hazırlık süreci
- Vіdvaryuєmo pirinci az miktarda tuzlu suda 15 iplikle içmeye hazır olana kadar.
- Üzümleri daldırma ile haşladık. Yapraklar kararacak.
- Bu saatte cibula'yı kuru bir şekilde ovuyoruz.
- Narizaemo yeşillikleri.
- Genç bir cibula'nız olduğu için, vicorist de її, önden doğranmış.
- Dolguyu hazırlayın: pirinç, kıyılmış et, otlar, cibula, sil, baharatları karıştırın.
- Tencerenin altını yapraklara koyuyoruz. Böyle kurnazca bir hareket, yanmış stravilerden kaçmanıza yardımcı olacaktır.
- Aşamalar halinde "zarflar" oluşturuyoruz, haşlanmış bir broşür koyuyoruz;
- Bir kağıda bir tatlı kaşığı kıyılmış et koyun;
- Yaprağın dövülmüş kısmının bir tarafı ile doldurmayı eğin;
- Pomіm іnshiy;
- Dışta kalan “zarfın” bir kısmını aşağıya doğru katlıyoruz.
- Tavada nazikçe "dolmushechka" şarkısını söyleyin.
- Bıyık "zarfları", ancak bire bir şiddetle basılabilir. Yakshcho dolmi bagato, її kіlka toplarına koyabilirsiniz.
"Zarflar" bire bir yerleştirilmelidir, ayrıca bir çaça topunuz da olabilir
- Virobivimizin dengi kadar su döküyoruz ve oraya bir saat koyuyoruz.
- Uzun bir plakayı bükün. - Derzhoboz, "zarfların" oluşmaması için böyle bir tavsiyede bulunur. 30-40 tüy için ateşe verdik.
"Vikladka" mızı sabitlemek için bir plaka ile bastırıyoruz
- Çimleri bir tabağa koymaya hazırım.
- Aynı mutfağın kraliçesine sebze ve kırmızı şarapla ya da kefir ve chasnik sos ile servis yapabilirsiniz.
Kenarları "rulo" nun merkezine yönlendirmek
pişirme seçenekleri
Tsієї stravi'nin hazırlanmasının çeşitleri, dedikleri gibi, kişisel değildir. HozOboz uğrunda kıyma ve pilav ile vikoristati denemeniz, nane çaçası yemeniz gerekiyor. Lahana rulolarımızın kshtaltına ot, domates salçasından vicorist sosu, havuç ve cibules eklemek de mümkündür. Smut burada - üzüm yapraklarının hassas aromasını öldürmeyin. Doldurma daha büyük miktarlarda ve daha parlak bir tat olacaktır, bu nedenle üzerine kıtır kıtır domates ve biber ekleyin.
Mutfağımızın menüsünün makarna, pirzola ve patates püresini karıştırmaktan suçlu olmadığını unutmayın. Egzotik ülkeler için birincil olmayan (ve orijinal!) bazı depolar şehrimizde büyüyor, ancak bundan haberimiz yok.
