Bulgar biberinin kış için korunması daha da lezzetli. Kış için Bulgar biberi. En iyi tarifler - parmaklarınızı yalayın. Meyan biberinin sterilizasyon olmadan korunması

Bulgar biberi Kendi meçhul vitaminlerinizden intikam alın, harika bir tada sahip olun ve ideal olarak her türlü çime katılın. Aynı şarap zenginler tarafından çok sevilir. Ayrıca, Vіn duzhe yaskravy ve güzel. O yaz güneşin canlı enerjisiyle dolup taşan uykulu vin shorazu her zaman yaz ve sonbahar sofralarının rengi olur.

Bulgar biberi vitaminsiz kendi kendine intikam alıyor

Bay Shvidko'nun kış için biber hazırlamasına nasıl yardım edebilirim?. Ve yine de bu tarif sadece taze hazırlanmış değil, aynı zamanda zevkle hazırlanır. Seler büyük bir rol oynadı. Zenginliklerin en gözde ürünü olmaktan uzak olanlar ne olursa olsun, şaraplar lezzet ve keskinlik açısından zengindir.

İçindekiler:

• Bulgar biberi - üç kilogram.
• Saf su - chotiri şişeleri.
• Optik asit %70 - bir tatlı kaşığı.
• Zukor - bir tatlı kaşığı.
• Sil - bir tatlı kaşığı.
• Chasnik - kafalar.
• Sonyashnikova oliya - bir şişe.
• Biber siyah bezelye - tatmak.
• Kerevizden yaprak dökmek - ustanın takdirine bağlı olarak. Yeşilliğin kendisini yenmek önemlidir, böylece o sapın kökü gitmez.
• Daha fazla fesleğen ekleyebilirsiniz. Kereviz tadı eklemek ve bir pivdennu strava notu eklemek harika.

1. Biber iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Kuyruğu bizden çek.
2. ovoch navpil'i keşfedin.
3. Bir sonraki adım, turşuyu hazırlamaktır. Bir tencereye yazın ve ateşe koyun. Çok geç kaynarsa üzerine kabak, tuz, ol ve oktik asit eklemek gerekir.
4. Özeti üçten fazla iki whilins kaynatın. Sonra ateşten alıyoruz.
5. Poki sıcak turşusu, yeni bibere aktarın.
6. Saatlik çalışanın lushpinnya'dan ve detaylardan kurtulması gerekiyor.
7. Seleri yeşillik dribnі yaprakları üzerinde yükseldi.
8. Bacağın arkasında sebzeleri bir çift kavanoza koymak gerekir.
9. Başın arkasına bir top biber yerleştirilir.
10. Balonu şapele ve Kereviz balonunu terletelim.
11. Yukarıdan karabiberli bir dekilkoma yudumlayın.
12. Cherguvat sebzeleri bu sırayla, bankanın rıhtımlarını tepeye kadar doldurmaz.
13. Turşuyu sebzelerle birlikte kaseye dökün ve kapatın.
14. Kavanozlar soğuksa, daha soğuk bir yerde veya buzdolabında temizleyebilirsiniz.

çok yak meyan biberi kavanoza koymadan önce, kaynayan turşunun yanına bırakıldıktan sonra, şaraplar zengin bir şekilde shvidshe hazırlanır. Konservasyondan birkaç gün sonra masaya yoga servis edilebilir.

20 khvilin için biber turşusu

Bu tarif, boşlukların hazırlanmasının İsveçliliği için rekor sahibidir. Usogo pіvgodini ve marine edilmiş biber masaya servis edilmeden önce hazır.

Bir sürü meyan biberi doğdu ve onunla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Kış için dolmalık biber saralım. Fotoğraflı tariflerimiz toparlanmanıza yardımcı olacak tuzlu biber, Sadece parmaklarını yala!

Boşluk, ale hazırlamak için birkaç seçeneğe göz atalım ve siz kendi ellerinizle tarifi kendiniz seçin ve ardından lezzetli tatlarınızı paylaşın.

Evde yumuşak meyan biberi seviyorsanız bu konserve tarifi tam size göre. Zavdyaki obsmazhennu, biberler daha yumuşak ve sulu erir.

Litre kavanoz başına malzemeler

• chasnik - 3 chastochki;
• oset - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tsukor - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sil - 1 çay kaşığı;
• roslinna oliya - yağlama için;
• orta boy Bulgar biberi - 1,6 kg.

Yemek pişirme

1. Zengin bir çeşit hazırlamak için kırmızı biber, sarı ve yeşil renkleri alıyoruz. Temizliyoruz, saplarını görüyoruz, yıkıyoruz, kesiyoruz ve sonra tekrar vuruyoruz.

2. Kızarmış tavada zeytinyağı ile biber hazırlanır. Doğru ateşte yumuşayana kadar bulaşır.

3. Biber hazırlanırken çatlamaya hazırlanır.

4. Sterilize edilmiş kavanozda, visipaemoly tsukrovy pisok ve gücü, bir kaşık dolusu otstu örüyoruz, yumuşak biber aktarıyoruz ve bir saatçi tarafından anlatılan canavar sippaemoly. Vilivaemo otset, scho zalishivsya.

5. Kavanozun ağzına kadar krep ile doldurulur ve kapaklarla kapatılır.

6. Halının dikiş yerini bükün ve çaçaya ulaşmak için sessiz bir yıl verin.

İsveç turşusu meyan kökü biber tarifi

Yaz günlerinde ocakta, zakochuyuchi dolmalık biberde biraz zaman geçirmek istemeyen Tsej, tim'i tahmin ediyor.

4 litrelik teneke kutular için malzemeler

• Bulgar biberi - 3,7 kg;
• su - 800 ml;
• Oset %9 - 160 ml;
• sonyashnikova oliya - 160 ml;
• tsukrovy pіsok - 150 g;
• sil - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• karanfil - 3 tomurcuk;
• karabiber - 5 bezelye;
• defne yaprağı - 3 adet;
• kırmızı biber - 3 bezelye.

Yemek pişirme

Biber

2. Büyük bir biber gibi 4 parçaya kesilir, ardından 6 parçaya kesilir.

3. Biberin müstahzarlarını atıp suyu kaynatın ve çaça hamsilerini haşlayın.

4. Marine için, tencereye 800 ml süzülmüş su dökeceğim, kuvvet, zukrovy pisok, karanfil, karabiber, lavrushka ve oliya ekleyeceğim. Özeti kaynama noktasına getiriyoruz, yarım günü değiştiriyoruz, ancak sadece öyle ki, troch kaynamış.

5. Varimo, 5 tüyü marine edin, ardından ocete sokun.

6. Meyan biberi bir drushlyak'a aktarılır ve 6-8 iplikçik için marine içine indirilir.

7. Biberleri sterilize edilmiş kavanozlara yayın, sıcak turşuyla doldurun. Caps ile kapatıyoruz.

Uvaga

Kavanozları dolmalık biberle tıkamak gerekli değildir, ilk kez deniz tarağının eksenini görecek ve ayaklıkları hareket ettireceksiniz.

8. Şimdi, soğutulmuş ve tasarruf için temizlenmişken kontrol edilebilir.

Islak meyve suyu ile biberli kurabiye

Size öneriyoruz tuzlu tarif sıcak su eklemeden ıslak meyve suyunda pişmiş biber. Bu tat ve aroma o kadar kendine çekiliyor ki, karışmak imkansız.

2 litrelik teneke kutular için malzemeler

• Bulgar biberi -1.6 kg;
• zeytinyağı - 70 mi;
• taze limon suyu - 50 ml;
• sіl - sıcak sudan 1 çay kaşığı;
• karabiber - 7 bezelye;
• karabiber tebeşiri - zevk için;
• tsukrovy pіsok - sıcak sudan 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme

1. Biber yıkanır, serilir, vypіchka için bir kağıt kağıda serilir, bir tabaka, 45 iplik için bir fırına konur. 210 derece sıcaklıkta satılmaktadır.

2. Acı biber bir kapta saklanır, ulaşması için bırakılır.

3. Gerekli obsyagu kavanozlarını ve canlı kapaklarını sterilize edin.

4. Ciğer biberlerinden kabuğunu alıp meyvesini ve çekirdeğini dikkatlice ekliyoruz.

5. Sik, gördüklerim odaya döküldü.

6. Biber istediğiniz gibi anlatılır ve kurcalanmadan kavanozun yapılışına aktarılır. Karabiber hamsi ekleyin (kış karabiber ekleyebilirsiniz).

7. Şimdi limon suyunu biber suyunun içine döküyoruz, kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz ki sukrovy pisku'nun taneleri ve tuzu tekrar açılsın.

8. Hazır turşusu 1 cm kenarına kadar doldurmadan biber kavanozlarına dökülür.

9. Derin bir tava alıyoruz, dibi ganchirka ile kaplanıyor ve teneke kutulara koyuyoruz. Musluktan soğuk suyu kavanozun kenarındaki bir kaba boşaltın. Haşlanmış krishkami ile kaplanır ve tavada kaynatılır, yarım ay değiştirilir, yaklaşık 20 hvilin kaynatılır.

10. Sterilizasyon aşaması geçti, şimdi kapaklar sıkıca bükülmüş ve soğutulmuş.

Lahana Biber Dolması

Ovocheva meze vzimku zavzhdy zadobochitsya. Bulgar biberi farklı sebzelerle doldurulabilir, ale sami uygun seçenek- Lahana. Lahana gevreklerinin salamura edildiği yumuşak meyan kökü biberini görebilirsiniz. Mmmm lezzetli!

içindekiler

• orta boy biberiye meyan biberi - 45 uygulama;
• acı biber kabuğu - 1 adet;
• sonyashnikova oliya - 0,5 şişe;
• beyaz lahana - 2,7 kg;
• chasnik - 13 chastochok;
• maydanoz, krip - bir demet halinde;
• filtrelenmiş su - 1 litre;
• otset 9% - 0,5 şişe;
• sil - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tsukrovy pіsok - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• orta boy havuç - 2 adet.

Yemek pişirme

1. Meyan biberi taze olarak temizlenir, 5 tele yakın serpilerek beyazlatılır, uzaktan soğutulur.

2. Lahana titriyor, rendelenmiş havuç, tuz, trochi zhamkaєmo ekleyin ve karıştırın.

3. Yeşiller, chasnik ve gostry biber podribnyuemo, dodaemo'dan lahanaya. Malzemeleri nazikçe karıştırın.

4. Biberlerimiz bir saat içinde soğudu. Elimizde bulunan doldurma ile başlıyoruz ve bankalara yatırım yapıyoruz.

5. Marine sosu hazırlamaya devam edin. Suda, güç askıda kalıyor, etli gıcırdıyor, yağ soluyor, 5 iplikli bir streç ile kaynar. Bir tahmin ekleyelim.

6. Marinayı bir cam kavanoza dökün ve bir kapakla kıvırın.

7. Bir tencerede steril dolmalık biberleri kademeli olarak suyla doldurun: 1 l - 30 khvilin, 2 l - 40 khvilin.

8. Kavanozları bir el çırpıcı ile kapaklarla sarıyoruz, ters çeviriyoruz, bir ilaçla yakıyoruz ve tamamen bunalıncaya kadar bir halı veya battaniyeye sarıyoruz.

Domates suyunda Bulgar biberi

Ev yapımı domates suyu ve meyan kökü, gevrek biber sevenler için, favori ürününüz olarak bir cisco zakava hazırlamanız önerilir.

içindekiler

• kırmızı dolmalık biber - 2,7 kg;
• ev yapımı domates suyu - 1.7 l;
• oliya zeytin aboroslinna - 0,5 şişe;
• zukor - 200 gr;
• sil kam'yana - 75 gr;
• oset - 0.6 şişe.

Yemek pişirme

1. Kavanozları ve kapakları sterilize edeceğiz.

2. Derin bir tencerenin dibine domates sik, zeytinyağı, ocet, visipaemo tsukrovy pistok ve kamyanu kuvveti. Her şey iyi peremіshuєmo, kaynayan bir kampa getirildi, yarım ayı değiştirdi ve 8-10 tüy pişirdi.

3. Biber fidan şeklinde temizlenir, sapları görülür ve 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.

4. Biberleri marine soslu tencereye aktarın, kapağı kapalı olarak 20-25 teli çıkarın. Anne postu atmayı unutmayın.

5. Hazırlanan biberi ek gürültü için kavanoza aktarıyoruz, dereotu ile dökün, 1 cm kenarına kadar doldurmayın.

6. Hazır kavanozlar kapaklarla kapatılır, ters çevrilir ve masaya ulaşacak şekilde bırakılır.

7. Comoria veya lyohu'da saklayın.

İster bir kış günü, ister dolmalık biberle yapılan lezzetli yemeğin tadına bakabilir, hem de abartılı bir lezzetle afiyetle yiyebilirsiniz.

Bal ile dolmalık biber pişirmek ister misiniz? Ardından en iyi video tarifine hayran kalın

Kışlık meyan biberini kavanozlara koyabilir veya küçük porsiyonlarda pişirip meze olarak servis edebilirsiniz. Tarif, bir porsiyon çaça için yakraz oranına sahiptir. Boşlukların oranını değiştirin.

Hazırlık açıklaması:

Kış için meyan biberi, sümüklü meyve suyundan hazırlanmalıdır. Domates salçası, ezilmiş meyve suyu püresi domates ile değiştirilebilir. Bankalar, 10 quill pivlitrov, litre - 25 quill serpin içinde sterilize edilir. Kış için meyan biberi, acı biber veya acı biber eklenerek ısıtılabilir. Kış için meyan biberi etli yemek için iyidir ve katlanır garnitür olarak dahil edilebilir. Yemek pişirmede iyi şanslar!

İçindekiler:

• Meyan biberi - 1 kg
• Cibulya chervona - 3 Adet
• Ocet% 9 - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• Oliya - 4 St. kaşıklar
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Sil, biber - 1

Porsiyon sayısı: 8

1. Ripchast cibula pivkiltsami ile delinmiştir.
2. Biberleri hatırla, ruhun zihnini temizle.
3. Biber aynı shmatochki ile kesilmiş.
4. Sıcak yağ alın | vsipati tsibula, 2 hvilini sürün, ekleyin | biber ve daha fazlası obsmazhuvati5 hvilin |dakika | postiyno pomishyuyu. Su ekle salça, baharatlar ve güveç sebze 20 khvilin. Örneğin, bir tahmin ekleyin.

Hazır biberleri soğuk görünümlü bir yeşillik içinde veya sterilize edilmiş kavanozlarda sıcak görünümlü bir kavanozda yuvarlayın ve kavanozları kaynatın.

Kış için biber boşlukları - en iyi tarifler

Kış için biberle hasat edilen cilt ailesine ait tarifler nesilden nesile aktarılır ve en basit ve en bütçeli muhafaza yöntemiyle saygı görür. Bu yüzden bahar geldi, bu lezzetli ve kahverengi sebzenin fiyatı “kopya” olursa beyler biberi mümkün olduğunca hasat etmeye çalışırlar, böylece ücret almasınlar, masaya servis yapın.

Bulgar biberli kış hazırlıkları: fotoğraflı tarifler

Kış için meyankökü biberinden çok sayıda lezzetli ve tuzlu büküm pişirebilirsiniz, böylece bu sebze “rütbe kardeşleri” arasında en evrensel olanlardan biri olarak kabul edilir. Orijinal çeşitli turşularla dolu Lecho - çok uzak tam liste soğuk algınlığı tedavisi için hazırlanabilen kış için biberli tuzlu müstahzarlar için tarifler.

"Baharatlı" biber turşusu

Meyan biberini kışa hazırlamak için hazırlanan bu tarif, mucize bir alternatif olacak. Böyle bir sebze çeşidinin hazırlıkları sadece bir salata ile değil, aynı zamanda ana sebze otlarına, soslara ve orijinal sandviçlere ek olarak da servis edilebilir.

Kışlık Biber Turşusu Tarifi

2,5 kg biber için ihtiyacınız olan:

• 250 ml otstu 6% ta gül. olii
• 150 gr nadir bal
• karabiber, defne yaprağı, karanfil
• 1 saatçi kafası
• tarçın (1 çay kaşığı) o kadar güçlü

Yemek pişirme: biberi hatırlayın ve havayı 4 parçaya kesin (kesebilirsiniz). Zvariti turşusu іz |іz | olії, otstu, bal, baharatlar ve bir çorba kaşığı tuz. Kaynayan özette biber baharatlarını kaynatın ve tam ateşte 5 khvilini kaynatın. Biberi kavanozun yanına getirin ve turşunun üzerine dökün. Başarılı bir kavanoz alımı için 15 tüyün sterilize edilmesi önerilir.

Sebze pilavı "Snіdanok turisti"

Kış için biberle hazırlanan bu tarif, cilt ustasının cephaneliğinde sihirli bir değnek olacak. Böyle bir bükülme, etli garnitür için sadece lezzetli ve kahverengi bir garnitür değil, aynı zamanda pişirme saati felaket derecede durgun değilse, "aç" aile için de iyi bir sipariştir.

2 kg biber için:

• domates (1,5-2 kg)
• havuç ve cibula (her biri 0,5 kg)
• 2 şişe büyüdü. olії (daha az olabilir)
• 2 yemek kaşığı. pilav
• şişe tsukru
• 4 yemek kaşığı. tuz

Yemek pişirme: Pirinç, içmeye hazır olana kadar tuzlu suda pişirilir. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın ve bir tencereye koyun, zeytinin üzerine dökün ve baharatları ekleyin. Bir saat boyunca cibula'yı yağlayın ve sebzelere koyun, toplam 10 tüyü haşlayın, pirinç ve 10 tüy daha ekleyin, kısık ateşte kaynatın. Kavanozlardan meyan biberinden pilavı yayın, 15 dakika sterilize edin.

Acıka "Parmaklarını yalarsın"

Kış için meyan biberi hazırlamak için bu tarif, bu sebzeyi döndürmek için en basit seçenektir. Acıka, gostroy dünyasına girmek için biberli, sulu ve kokulu ale neymovirno, en gurmelere ilham vermek için ruha uygun.

Biberli Acıka tarifi

1 kg meyan biberi için:

• 250 gr acı biber
• 1 saatçi başı (daha fazla olabilir)
• 4 yemek kaşığı. tsukru
• 1 inci. tuz
• 50 ml %9 otstu

Yemek pişirme: Acıka için tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden biberle öğütün veya bir blender ile öğütün. Ovochev sumish kaynatın ve 3 hvilin kaynatın. Acıka zukor'a güç katalım, 3 hvilini kaynatalım. Aşamanın geri kalanında sebze toplamına ekleyin, 3 dakika kaynatın, kavanozları dökün ve yuvarlayın.

Gostry marine edilmiş biber "Cholovicha sevinç"

Kış için acı biberden hasat edilen, insanların özellikle sevdiği tarifler pratik olarak meyan biberinden yapılan dönüşlerle çalışmaz. Bu iştah açıcı sebze ayrıca marine edilebilir, tuzlanabilir ve acıka haline getirilebilir.

Kış için acı biber tarifi

1,5 kg acı biber turşusu:

• su 1000 ml
• ½ şişe büyüdü. olii
• 1.5 st. tuz ve kabak
• 30 ml octu (0.5 litrelik kavanoz başına bir yemek kaşığı)
• karanfil ve çaça nane

Yemek pişirme: bütün biber kabuklarını kavanozlara koyun, karanfil ve nane ekleyin, dereotu ile doldurun. 10 dakika sonra suyu kızdırın ve zeytinyağı, zucor ve kuvvet ekleyerek marine edin. Biber kavanozuna bir oset ekleyin, turşuyu dökün ve yuvarlayın.

Not: Kış için biber hazırlıkları için tariflerin marine edilmesi ve ısıl işlem görmesi gerekmez. Meyan biberini dondurabilir ve bu sebzeyi herhangi bir şifalı ot pişirmek için taze arayan bir kişinin eli altına alabilirsiniz. Biberleri dondurmak kolay ve basittir - sebzeleri payet halinde kesin, hava geçirmez torbalara koyun ve kuru donmadan dondurucuya koyun.

Biber turşusu sadece lezzetli tatları ile değil, aynı zamanda uzak bir vikoristannya vzimku için seçeneklerle de soğuk bir mezedir. Tsey ovoch tekrar marine edin, şeritler veya yarıya bölün. Cesaret ve sinnya'yı görebilirsin, ama aynı zamanda onları mahrum edebilirsin. Bu özel meze, kışı şık kılmak ve günlük menüye bir çeşitlilik notu getirmek için lezzetli.

Biber turşusu sadece lezzetli lezzetleri ile değil, aynı zamanda daha fazla ıslık çalma seçenekleri ile de karşımıza çıkıyor.

Biber turşusu: kış için basit bir tarif

Є marine edilmiş biberleri kızartmadan pişirmenizi sağlayan tarifler zayvogo klopotu bu timchasovyh vitrat.

İçin isveç mutfağı ihtiyacınız olan meyan kökü turşusu:

• ana bileşenin pivkilogramı;
• küçük bir kaşık sitrik asit.

Biberler için biberler sulu ve suludur, zіpsovanіh kochіv z zіlіsnіstyu olmadan.

Nasıl pişirilir:

1. Sebzeler miyut, ortadaki meyveyi görüyorlar. Fetüsün korunması ciddiye alınır, bu yüzden dikkatlice görüyoruz.
2. Odanın ön tarafında buharın üzerinde ısıtılır, boşluk biberlerle düzgün bir şekilde serilir, üste kadar doldurulur.
3. Koyunları dereotu ile banza dökün, bir kapakla örtün ve çeyrek yıl bekletin.
4. Anavatanı kızdırın ve tekrar kaynatın.
5. Kapasiteye dökün, enjekte edin sitrik asit ve hemen dolaşın.

Konserve basit biberler, bana et veya mantar kıyma etini hatırlatmak için vicorist'ten alınır ve ayrıca bir salatada ince şeritler halinde kesilir.

Biber turşusu: Büyükanne Emmy'nin tarifi (video)

İsveç usulü marine edilmiş biber tarifi

Bulgar sebzelerini marine eden Shvidka, yarıya veya dörde bölünerek yapılabilir.

Ayrıca okuyun: Karnabahar nasıl tuzlanır: TOP-5 basit tarifler

Sulu biber kışı için İsveç marinasyonu için bir depo tarifine ihtiyacınız var:

• 4 kilogram ana bileşen;
• 200 gr ot;
• 200 gr kabak;
• 40 gr tuz;
• ilerlemeler için özel.

Turşudaki bu tür biberlerin güvenliği konusunda endişelenmenize gerek yok.

Sebzeleri bir kış atıştırması için marine etmek için aşağıdaki sıralar eklenir:

1. Sebzeler yıkanır, dolgular ilave edilir ve meyvenin bulunduğu bölge budanır, yarım ya da dörde bölünür, sebzelerin büyüklüğüne göre nadasa bırakılır.
2. Nehrin litresinde bir depo turşusu tanıtın, oraya ve litre olії tanıtın ve ateşe ekleyin. Örneğin 5 khvilin kaynatın, bir tahmin ekleyin.
3. Ertesi gün hazırlanan yarımları dizip kaynattıktan sonra 7 tel streçle pişiriyorlar.
4. Tankların temizliğinde ve özenle buharda pişirilmesinde, sebzeleri çok fazla bırakmamaya çalışarak bekaretleri değiştirirler. Kaynar rossol dökün ve hemen kıvrılın.

Turşudaki bu tür biberlerin güvenliği konusunda endişelenmenize gerek yok: kış için hiçbir şekilde endişelenemezsiniz.

Zeytinyağı ile marine edilmiş Bulgar biberi

Meyan kökü aromalı biberin bir çay kaşığı ve yağ ile muhafaza edilmesi, gençlere ilham verecek önemli bir hak değil.

Bu tür atıştırmalıklar için ana ürünler:

• beş kilo sebze;
• Acı biber;
• 6 saat diş;
• 20 gr kaya tuzu;
• 75 gr tavuk pisku;
• 75 gr ot.

Bitmiş yemek, özel bir prima prizması ve troch baharatlı aromasıyla nefes alır.

Biber stokunun korunması, kapların hazırlanmasıyla başlar: iyice kaynatılır ve bir dekilkoh khvilin ile buğulanır.

Nasıl pişirilir:

1. Ana malzemeyi temizleyin, o meyveyi çıkarın ve küpler halinde kesin. Saat mekanizmasının temizlenmesi ayrıntılıdır ve kırmızı biber halkalarla karalanmıştır.
2. 350 gram rіdini'de, güç, zukor, yağ ve dışarıda kalan malzemeleri ekleyin. Ateşte Peremіshuyut ve vіdpravlyat, kaynatın ve 3 hvilini pişirin.
3. Kaynayan haşlanmış sebze küplerini ve oceti içine koyun, 10 kez kaynatın.
4. Koyunları steril kapta kaydırırlar, üzerine sıcak gül tuzu dökerler ve hemen dolaşırlar.

Çanak hazır olduğunda özel bir tada ve baharatlı bir tada sahiptir. Yogayı sofradan önce soğuk bir meze olarak, salata otlarının bir bileşeni olarak veya sıcak otlara ek olarak servis edin.

Biber turşusu sürün

Bütün meyvelerle marine edilmiş Bulgar biberi lezzetli bir atıştırmalıktır. Yogo unutulmaz zevki herkese yakışır, o zamana kadar tsya ot dışarı çıkmaktır.

Ayrıca okuyun: En iyi tuzlu salatalar kış için: TOP-5 tarifleri

Yaklaşan ürünlerle tuzlamaya hazır olun:

• ana bileşenin kilogramı;
• pіvsklyanki otstu;
• 30 gr tuz;
• 10 saatlik dişler;
• 70 gram soyulmuş zeytin.

Böyle bir meze sterilizasyon olmadan kıvrılabilir.

Adım adım dotrimanns DIY ile bir meze hazırlanıyor:

1. Biber isteksizce, meyveden hemen, bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Bütün meyveyi yumuşayana kadar her iki tarafta yağda kızartın.
3. Güç zmіshuyut z otstom, deri biberini qiu sumish'e batırın ve bir kez steril bir kaba koyun, bir chasnik ile yudumlayın.
4. Cilde birkaç kaşık rafine yağ ekleyin ve hemen zakochuyut.

Böyle bir meze sterilizasyon olmadan tedavi edilebilir; Komoru abo loh'da zberіgannya'da vіdravlyayut, vitrimaє kış tsya koruması ve oda sıcaklığı için.

Meyan biberinin sterilizasyon olmadan korunması

Körfezde sterilizasyon olmadan Zrobity, biberli ve başka bir tarife göre olabilir. Tsoma vipadka ovoch'ta küçük eski “chovniks” ile marine edilmiş, özellikle lezzetli bir yak soğuk bir mezedir.

Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• kilogram biber;
• 100 gram rafine zeytinyağı;
• 100 gr ot;
• 90 gr kabak.

Strava hazırlanmaya hazır

Marine edilmiş atıştırmalıkların pişirilme sırası:

1. Sebzeler miyut, o meyvenin saplarını temizliyor. Dörde bölün.
2. Temiz bir kapta yağ, ocet ve tsukor dökün, iyice karıştırın, kaynatın.
3. Çeyrekleri ve şişleri marine ete koyun, kaynatın ve 10 tüy pişirin.
4. Sterilize edilmiş kabın arkasına, cildi bir çatalla hafifçe delen çeyrekler yerleştirilir.
5. Kavanozlar rosol ile doldurulur ve kapaklarla kapatılır.

Yeni tablodan önce, bu tür “yetkililer” vazgeçilmez ilaveler haline gelecek. Їx estetik ve titrek eski görünüm vikoristati'nin diğer otları süslemesine de izin verin.

Meyan aperatif sebze

Soloniy ve vodnocha meyankökü, konuklar arasında ovoch'u marine ediyor, podiv vod söylüyor, oskіlki görünmeyen yogo ve vishukans'ı seviyor.

Ayrıca okuyun: Kış için Bulgar biberi: basit ve lezzetli tarifler

Kış için bir atıştırmalık hazırlamak için malzemeleri stoklayın:

• 3 kilo biber;
• bir şişe elma otstu;
• bir şişe sulu gıcırtı;
• 40 gr tuz.

Aşağıdaki dizilerle bir vishukan meze hazırlayın:

1. Sebzeler sıcak bir şekilde yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur, meyvelerin bütünlüğünü bozmadan saplarına özen gösterilir.
2. Tüm meyveyi üç ince şerit serpiştirin, ardından ek gürültü için kaydırın ve zavoi rіdini yığınları verin.
3. Meyveyi steril bir kaba koyun.
4. Vatanda, biberler yakіy'de kaynatıldı, güç, tsukor, yağ | yağ | karıştırın ve kaynatın. Bir tahmin girin.
5. Kavanozlardaki sebzeler sıcak gül tuzu ile dökülür, kapaklarla kapatılır ve bir su banyosunda çeyrek yıl sterilize edilir.
6. Dolaşmak ve doğal zihinlerde soğumaya bırakmak.

Ayrıca ballı meyan kökü turşusu hazırlayabilir, hazırlanan otlara lezzet ve lezzet katabilirsiniz. Pіslya vіdkrivannya kavanozu zberіgati v holodі, schob niknuti psuvannya bitmiş ürün.

Marine edilmiş acı biber (video)

Kış için biber turşusu yapabilirsiniz. Farklı yollar: Tuzlu sebze istiyorsanız, ekşi-meyan kökü sevenler, en son varyasyonlar en ünlü gurmeler gibi tadı tatmin etmenizi sağlar ve ülke kış stilini değiştirmeye, vitamin eklemeye ve yazın sıcaklığını anlatmaya hazır.

Eksen, sıcaklığın ve uykulu yazın zirvesine gitti, ancak ateşin başında hazırlıkların zamanı geldi. І Aynı zamanda mevsimin kendisi patlıcan, kabak ve Bulgar biberini hasat etti. Biber turşusunu zaten çok seviyoruz ve yine mi yogoyu marine ediyoruz, bugüne bakmayın ve meyveyi almayın, bir anda çok şey söylemek ister, biberi alırsanız kavanoza daha fazlasını görürsünüz. Haklı olacaksın, bira є bir büyük ALE, acı biber meyve suyu açısından zengin çık. Yoga bozulduğunda, etrafta kıpırdanır tuzlu sik ya da turşusu şu anki tarifimizin en özel özelliğidir.

Kış için biber turşusu povnistyu

Biber turşusu mucizevi bir şekilde salatalı herhangi bir masaya bakar, böyle bir meze ile navit svyatkovy yeni tarzı daha güzel ve güzel hale gelecektir. Acı biber ve hasat için bir varto shkoduvat olmayan bir chasnik ile salamura dolmalık bibere keskinlik ekleyin. İlhamımı kabul ettiyseniz, kış için sterilizasyon olmadan bütün bir dolmalık biber turşusu hazırlamaya başlayalım.

Zeytinyağında biber turşusu pişirmek için

İçindekiler:

• Bulgar biberi - 1 kg,
• Su 2 - 3 litre,
• Tsukrovy pіsok - 0,5 şişe,
• Güç (harika) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• Roslinna oliya (rafine) - 0,5 şişe,
• Chasnik 8 - 10 karanfil,
• Acı biber - 1 adet,
• Oset (öz %70) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık,
• Kışlık karabiber 10-15 adet,
• Karabiber 10 - 20 adet,
• Zevk ve bazhannyam için köri tebeşir biberi.

Pişirme işlemi:

Ondan önce biberi hazırlamaya devam edin, kaba dikkat edin, sebzeleri yak'a koyun. İdeal olarak iki banka vardır, ama belki çift bankalı olanların güzel görünen bir biberleri de vardır. Bankalar nispeten yıkama soda yemekler için abo miyuchim zasobom. Ardından kavanozları sizin için uygun olan herhangi bir şekilde sterilize edin: fırında, çoklu pişiricilerde veya tencerenin üzerine özel bir halka yardımıyla.

Bulgar biberi söz verdi ve meyveleri seçti. Şimdi testereye bir göz atın ve ekosenin derisini birkaç yerde, hıçkıra hıçkıra ve biberin ortasında, turşuyu içmiş ve yogo daha fazla meyve suyu içmiş olarak delin.

Saat mekanizmasını temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Biberleri yıkayıp ince halkalar halinde kesin. Deri kavanozuna bir miktar siyah bezelye ve ispirto biberi koyun. Orada, saatçiye bir tabak çaça ve 2-3 bardak acı biber verin.

Tencerenin dibinde dolmalık biberi kaydırıp soğuk su ile doldurun ki ters dönsün. Ateşe koyun ve kaynatın. Su kaynadığında, bir tencereyi ateşleyin. Çatal yardımı için dikkatlice, biberi sürücüden çıkarın ve yogoyu kavanozlara yayın, bolca zusil bildirmeyin, aksi takdirde biber tükürülür. Kavanozu tepesine kadar doldurun, üçüzleri tomurcuklayın, biber bir saat içinde her şey çarpılacak ve daha sonra kavanoza daha fazla çaça karabiber ekleyebilirsiniz.

Suyun yanında, bir nevi haşlanmış biberin içine kuvvet, ekşi kum ekliyoruz ve kaynatıyoruz. Bazhannya için, lezzet için kara tebeşir biber ekleyebilirsiniz. Turşu kaynamaya başlar başlamaz, tekrar kaynayana kadar bir çorba kaşığı ostovoi özü ekleyin.

Kavanozları kaynar turşusu ile dökün. Kapaklarla örtün ve korumak için bir anahtarla sarın. Biber turşusu olan kavanozları ılık bir battaniyeye sarın, tamamen bitene kadar baş aşağı kapatın. Ardından soğuk bir yere bırakın ve o lezzetli atıştırmalıkla içeceğin tadını çıkarın!
Bence bu, kış için Bulgar biberi hasadı için en basit tariflerden biri. Konuşmadan önce, acı biber kabuklarını bu şekilde salmayı deneyebilirsiniz. Mevcut tarif sizin için doğru olursa sevinirim! Sizden uzak boşluklar ve hoş bir iştah!

Tarif için kapak fotoğrafı yakuёmo Slov'yan.

Belki bir de acı biber turşusu tarifi alabilirsiniz:

İyi şanslar, Anyuto.

Kış için tatlı bir şekilde hazırlanan meyan biberi, sayısız ev yapımı müstahzar arasında en iyi atıştırmalık olacak. Bu farklı renk paletinin temel bileşeninin mucizevi lezzetli özelliklerini kim kabul edecek, bu da sadece lezzetli değil, aynı zamanda etkili görünümlü bir atıştırmalık tatmanıza izin veriyor.

Dolmalık biber nasıl pişirilir?

Vikonan için basit tariflerin ve mevcut tariflerin bariz olması için, kış için lezzetli dolmalık biber hazırlıkları yapmak mümkündür. Sevilen bagatma sebzesinin zastosuvannya versiyonlarının çeşitliliği, cildin kendisi için en uygun seçeneği bilmesini sağlar.

1. Biberler, bütün veya doğranmış tüm marinatlarda geleneksel konserve ile lezzetlerini mucizevi bir şekilde ortaya koyuyor.
2. Atıştırmalıklar arasında favori olan lecho'dur.
3. Chi baharatlarını etli süslemek için ideal ilaveler, biberle pişirilmiş Acıka chi ikra olacaktır.
4. Bütün meyveler sebzelerle doldurulabilir ve kış için saklanabilir.

Olії'da kış için marine edilmiş Bulgar biberi

Kış için lezzetli meyan kökü biberi hazırlayabileceğiniz Pіdbirayuchi seçenekleri, en az pratik vitrat içeren tarifler önce saygı uyandırır. Aşağıdaki önerileri hızlıca verdikten sonra, tüm parametreler için ideal olan atıştırmayı sonlandırarak sebzeyi whilini tedavisi için koruyalım.

İçindekiler:

• biber - 1,5 kg;
• su - 0,5 l;
• zukor - 150 gr;
• oset - 60 ml;
• sil - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• oliya - 100 ml;
• bezelye stok biber - 3 adet;
• defne - 2 adet.

Yemek pişirme

1. Biberler soyulur ve parçalar halinde kesilir.
2. 3 su, tuz, kabak, olії ve otstu turşuyu kaynatın, bibere defne ve bezelye ekleyin.
3. Porsiyonlar halinde, kaynayan acı biberleri koyun, 5-7 tüy kaynatın, steril bir kavanoza aktarın, turşusu dökün.
4. Kış için meyankökü turşusu turşusu, ılık olana kadar yalıtın.

Kış için Bulgar biberli Acıka

Cordoni'den klasik Acıka tarifine giderek daha önce görülmemiş bir ölçeğe ulaştı. Kabartma biberinden ve çaydanlıktan yapılan gostry sosu, diğer sebzelerle desteklendi: zengin versiyonlarda baskın bileşenlerden biri haline gelen lezzetli lezzet paletine mükemmel şekilde uyan havuç, elma, cibulae ve meyan biberi.

İçindekiler:

• biber - 1,5 kg;
• domates - 3 kg;
• havuç - 1 kg;
• chasnik - 2 kafa;
• zukor - 200 gr;
• oset - 150 ml;
• sil - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• oliya - 150 ml;
• acı biber- 1 BİLGİSAYAR.

Yemek pişirme

1. Biber, domates ve havuçlar ek bir kıyma makinesi için soyulur ve 1 yıl kısık ateşte kaynatılır.
2. Masa pervazını, zukr ve zeytini baharatlayın, 30 tane daha tüy güveç yapın.
3. Tahmini dökün, saati yatırın ve 10 tüyü ısıtın.
4. Kış için sosu dolmalık biberle kapatın, olgunlaşana kadar sarın.

Kış için domateste Bulgar biberi

Meyan biberini etkili bir şekilde geri dönüştürmenin bir başka yolu da kış için domateslerden sebze toplamaktır. Verilen temel versiyona seçiminize ve zevkinize göre cibula, havuç veya diğer katkı maddeleri ve baharatları ekleyebilirsiniz. Tereyağı olmadan depoya girmek için başkalarının yardımıyla geçebilir ve kantinin yerini elma suyu alabilir.

İçindekiler:

• biber - 2,5 kg;
• domates suyu - 1.5 l;
• oliya roslinna - 150 ml;
• tsukor - 2/3 şişe;
• tabloların tahmini - 0,5 şişe;
• sil - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

1. Domates suyunu yağ, ot, pervaz ve tsukr ile karıştırın, 5 kez kaynatın.
2. Kaba doğranmış biberlerin hazırlanmasına koyun, 10-15 tüy kaynatın.
3. Mamayı steril kavanozlara koyun.
4. Bulgarı kış için mantarlayın, olgunlaşana kadar yalıtın.

Kış için meyan biberinden lecho tarifi

Bir bakışta meyan biberini kışa hazırlamak Lecho, günlük tatillerden önce servis yapmak veya Noel menüsüne eklemek için ideal bir mezedir. Temel bileşeni bu damarda çizmenin klasik şekli, iştah açıcı ve bağımlılık yapıcı bir şekilde hazırlanmış muhteşem görünümü iyileştirmek istercesine büyük geç iffettir.

İçindekiler:

• biber - 2 kg;
• domates - 2 kg;
• tsibulya ve havuç - her biri 800 gr;
• oliya - 200 ml;
• zukor - 200 gr;
• masa takımı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sil - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• defne - 4 adet;
• acı biber - 0,5-1 uygulama;
• kış biberi - 10 adet.

Yemek pişirme

1. Domates ekleyin ve ilave tuz, kabak ve baharatlarla 15 khvilin pişirin.
2. Olії üzerine cibula ve havuç sürün, domatesi koyun.
3. Orada dilimlenmiş meyankökü biberi, acı biber ekliyorlar, 20 tüy pişiriyorlar, bir ocete döküyorlar.
4. Kış için 2 hvilini tıkadıktan sonra, ulaşana kadar yalıtın.

Kış için meyan biberinden salata

Yaklaşan tarife göre kış için dolmalık biberli bir meze hazırlandı, deponun arkasında önceki lecho'ya benziyor, ancak kendine has özellikleri, bileşenlerin farklı oranları ve yeni bir tuzlu tadı mirası olarak var. Ürün hazırlama şekli salata, yakım, vlasna'nın özelliğidir ve hazırlamadır.

İçindekiler:

• biber - 2 kg;
• cibula - 750 g;
• havuç - 500 gr;
• domates suyu - 2 l;
• oliya - 170 mi;
• tsukor - 0,5 şişe;
• oset - 100 ml;
• sil - 1 yemek kaşığı. sıcak sudan bir kaşık;
• defne - 5 adet;
• kış biberi - 5 adet.

Yemek pişirme

1. Kaynatın, zucr, tereyağı ve baharatlar.
2. Soyulmuş biberleri, havuçları ve cibula'yı şeritler halinde doğrayın, bir domatesin içine koyun.
3. Kapağın altında 10 tüy ve onsuz 20 tane daha kaynatın.
4. Ocete dökün ve bir tutam tüy için salatası steril kavanozlara koyun.
5. Kış için mantar meyan kökü Bulgar biberi, sarın.

Bulgar biberinin kış için yağlanması

Kış için meyan biberi tarifi için yapılan hazırlıklar, standart olmayan teknolojiye önemsiz bir yaklaşımdan ve alınan bir atıştırmanın mucizevi tadından ilham alıyor. Bu havalarda sebzeler ön temizlik gerektirmez - iyice durulanır ve iyice kurutulur.

İçindekiler:

• biber - 2 kg;
• chasnik - 1 kafa;
• krip - 1 demet;
• tsukor - 12 çay kaşığı;
• oset - 6 çay kaşığı;
• sil - 6 çay kaşığı;
• roslin yağı.

Yemek pişirme

1. Biberler yan kısımlarda kavrulmuş zeytinlerde porsiyonlar halinde bulaşır, steril kavanozlara konur, çay kaşığı ile kıyılmış damlatmaz toplar ve bir ekin.
2. Bir içecek için cilde 2 çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı kabak ekleyin.
3. Tavadan fazla sıcak zeytinyağı ile doldurun, kış için saatçi ile tıkayın, sarın.

Kış için meyan kökü koyunda biber

Kış hazırlıkları meyan kökü ve abartılı bir iştah açıcı lezzete sahip olabilir. Dengeleyici bir bileşen ve doğal bir koruyucu bana göre elmalı ocet, çaydanlık ise ekilebilirliği güçlendiriyor ve hafif bir tat veriyor. Kafanın arkasında, kalamutny turşusu, kutuları tıkadıktan sonraki gün boyunca genişler.

İçindekiler:

• biber - 2,5 kg;
• chasnik - 2 kafa;
• bal - 120 gr;
• su - 1.5 l;
• elma suyu - 120 gr;
• sil - 25 gr;
• oliya - 0,5 şişe;
• defne - 2 adet;
• kış biberi - 3 adet.

Yemek pişirme

1. Suyu ilave bal, otstu, tuz, olії ve baharatlarla kaynatın.
2. Dribno narіzayut chasnik ve turşuya atın.
3. Orada, chastochki'ye biber dilimleri yapabilirsiniz.
4. Sebze kütlesini kaynama anından itibaren 5 tüy kaynatın, steril kavanozlara koyun.
5. Kış için dolgulu meyan kökü biberini sarın.

Kış için Korece Bulgar biberi

Kore baharatının eklenmesiyle meyan biberinin kış için korunması, size benzer bir mutfağın özelliği ve üst düzey keskinlik için özel bir lezzet verecektir. Klasik karışım, tada ekleyerek öğütülmüş kişniş, karanfil, baharatlı ve karabiber toplamı ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• biber - 1,5 kg;
• chasnik - 1 kafa;
• Kore baharatı - 2 yıl. kaşıklar;
• otset elma ve oliya - her biri 100 ml;
• sil - 2 çay kaşığı;
• tsukor - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• maydanoz ve kişniş - 1 demet.

Yemek pişirme

1. Bulgar biberleri saman gibi titriyor.
2. Listeye saatlik mağaza, yeşillikler ve diğer bileşenlerin ayrıntılarını ekleyin.
3. Masu'yu karıştırın ve 30 süre bekletin.
4. Mezeyi kavanozda marine ile kaydırın, 15 lifi sterilize edin, mantar, sarın.

Bulgar biberi kış için a la Virmensky

Virmenian tarifinin otantik bir versiyonunda, yeşillik ve çay yapraklarını anımsatan bütün dolmalık biberler kış için korunur. Yönetici, aşağıdaki öneriler için bir lasa meze hazırlayarak, tadı boşa harcamadan, ancak aynı zamanda, böyle bir vikonann ile en iyisinden daha azına ihtiyaç duyan dökme için saati ve malzemeleri ayırarak affedilebilir.

İçindekiler:

• kırmızı meyan biberi - 5 kg;
• chasnik - 1.5 kafa;
• su - 1 litre;
• elma suyu - 500 ml;
• oliya - 500 ml;
• sil - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tsukor - 10 yemek kaşığı. bir kaşık sıcak su;
• defne - 6 adet;
• karabiber ve zapashny bezelye - 20 adet;
• kereviz yaprağı ve maydanoz - her biri 2 demet.

Yemek pişirme

1. Geniş bir kapta sıvı yağ, ocet, sil, tsukor, defne ve karabiberi ekleyip karıştırarak suyu kaynatın.
2. Biberin daha sonraki 2 yarısına kesilmiş bir top turşusu koyun ve her biri 4 tüyden oluşan deri partisini ağartın, sonuncusunu kapaklı bir kaseye kaydırın.
3. Yumuşak biberlerle dolu steril kavanozlar, bolca uyuyan doğranmış yeşillik topları ve bir çaydanlık.
4. Bir kaseden turşuya dökün, mantar.

Bulgar biberi kış için lahana dolması.

Her türlü sürüşle ve kış olmadan servis yapmak için orijinal bir meze, yaklaşan tarif için hazırlıklar. Bu tür bir lahana dolgusu gibi, bu rossol için ideal bir temel olacaktır. Hasat soğukta saklanabilir veya 30 telli kavanozlarda sterilize edilebilir ve hava geçirmez şekilde kapatılabilir.

İçindekiler:

• biber - 2,5 kg;
• lahana - 1,5 kg;
• havuç ve cibula - her biri 0,5 kg;
• oliya - 150 ml;
• sil - 90

Yemek pişirme

1. Taze biber kutularından soyulmuş 3 tüy beyazlatılmış.
2. Kıyılmış cibula ve rendelenmiş havuç ile zeytinlerin üzerine kaplanmış, salkım lahana ve pervaz ile kıyılmış.
3. Biberleri yulaf ezmesi ile doldurun, dikkatlice tavaya yakın bir yere koyun, bir bakış açısıyla sıkın, 3 dobi ile doldurun. oda zihinleri, bundan sonra soğuğu hareket ettirin.

Bulgar biberi kış için nasıl düzgün bir şekilde dondurulur?

Doldurma için boşlukların, güveç katkı maddelerinin, çorbaların ve doğru zamanda hızlandırılabilen diğer baharatların mevcudiyetini sağlamak için kış için donma biberi.

1. Biberler bütün olarak dondurulabilir. Kimin için, saplı üstler ekilir, vyymayuchi їh nasіnyam, zamorozhuyut, rasklavshi bir top içinde haznede, daha sonra bir piramit ile istiflenir ve pakete yerleştirilir.
2. Küpler halinde kesin veya koyunları payetlerle dondurun, iki top bez arasına polisin üzerine yayın, daha sonra kurtarmak için torbadan toplarlar.