Відомо багато. Цей цитрус допомагає організму боротися з респіраторними захворюваннями, ангіною, грипом, нежиттю та температурою. Він характеризується високим вмістом вітаміну C, який зберігається у цих плодах навіть після тривалого зберігання. Завдяки цьому лимони є однаково корисними і взимку, і влітку. Головне – навчитися їх правильно зберігати, щоб вони не зіпсувалися раніше. Про те, де зберігати лимони в домашніх умовах, розповімо у нашій статті. Тут же розглянемо, як правильно зберегти всю користь вітамінів у ньому.
Як зберігати лимони в холодильнику
Лимони в холодильнику можна зберігати загалом або розрізаному вигляді. Все залежить від того, куди їх планується використовувати. Способів, як це зробити, існує кілька, ми пропонуємо вам ознайомитися з двома найбільш популярними. Отже, у холодильнику цілими, у такому вигляді, в якому вони продавалися в магазині? Читаємо!
- Перший спосіб полягає в тому, щоб вимиті та обсушені цитрусові помістити у пластиковий контейнер з кришкою або запакувати у спеціальний zip-пакет. У такому вигляді їх потрібно відправити у відсік для зберігання овочів та фруктів, де вони можуть бути до 4-5 тижнів.
- Другий спосіб полягає в тому, що цілі лимони зберігатимуться в банку з водою. Завдяки цьому вони збережуть свою соковитість, а їхня шкірка не встигне висохнути. Отже, лимони просто поміщають у банку, заливають водою та відправляють у холодильник на середню полицю. Воду потрібно міняти щодня, а лимони використовувати за необхідності.
Іноді рекомендують зберігати лимони, попередньо загорнувши їх у пергамент або змастивши олією. Але, як правило, такі способи є малоефективними і дозволяють зберегти фрукти від псування терміном не більше 1 місяця.
Інші способи зберігання цілих лимонів
Існують інші способи зберігання і без використання холодильника. У першому випадку як консервант використовується віск, яким фрукти ретельно натирають з усіх боків. Віск обмежує доступ кисню до поверхні, завдяки чому плоди не псуються.
Можна також скористатися другим способом. Як зберігати лимони в домашніх умовах? Для цього фрукти повністю закопують у пісок, а при необхідності звідти дістають. Замість піску їх також можна помістити в тирсу, але тоді плоди заздалегідь потрібно буде загорнути в пергаментний папір.
Як зберігати розрізані лимони з цукром
Багато господарки вважають за краще зберігати цитрусові, попередньо нарізавши їх на часточки і пересипавши цукром. Цей варіант більше нагадує приготування свіжого варення із фруктів. Для цього лимони нарізуються тонкими часточками завтовшки не більше 5 мм і пересипаються цукром у пропорції 1:1 (1 кг лимонів та 1 кг цукру).
Існує ще один спосіб, як зберігати лимони як заготівлі. Для цього фрукти разом із шкіркою перекручують через м'ясорубку і так само перемішують із цукром у пропорції 1:1. І в першому, і в другому випадку лимони потрібно зберігати у скляній банці в холодильнику протягом двох місяців.
Консервовані лимони (з сіллю)
Не всім людям підходить попередній спосіб зберігання лимонів, у якому їх пересипають цукром. Навряд їх можна буде потім використовувати при приготуванні рибних страв або соусів до м'яса. Тоді постає питання: "Як зберігати лимони в цьому випадку?" Щоб зберегти унікальний аромат і одночасно прибрати гіркоту з цедри, лимони можна законсервувати, використовуючи як консервант звичайну кухонну сіль.
На початку необхідно підготувати літрову банку, попередньо простерилізувавши її. Потім лимони (6-8 штук) ретельно вимити, відрізати з двох сторін кінці, поставити плоди на зріз і надрізати хрестоподібно. У надрізи, що утворилися, засипати по ½ столової ложки солі і утрамбувати лимони в банку. Після того, як усі плоди будуть укладені, зверху їх потрібно буде засипати ще сіллю (1 ст. ложка). Утрамбувати лимони в банку потрібно щільно, використовуючи для цього ступку або інші підручні засоби, допоки вони не будуть повністю покриті соком. Після цього банку можна закатати кришкою.
Як зберігати лимони в домашніх умовах? Для початку банку на тиждень ставлять у прохолодне темне місце, щодня струшуючи, щоб сіль була рівномірно розподілена. Потім тару потрібно переставити в холодильник та зберігати до 6 місяців.
Заморожені лимони
Корисні вітаміни і мінерали залишаються в лимонах за будь-якого способу зберігання, у тому числі і при заморожуванні. Далі у нашій статті докладно описано, як зберігати лимони у морозилці.
Для початку чисті плоди нарізаються тонкими кружальцями або скибочками і викладаються в один шар на лист, застелений пергаментним папером. У такому вигляді цитруси вирушають до морозильної камери на 3 години. Після цього їх можна буде перекласти в пакет або контейнер і відправити в морозилку протягом року.
Заморожений лимон можна використовувати при приготуванні різних страв або напоїв, додавати його в чай і т. д. На смак він майже не відрізняється від свіжого фрукта.
Як заморозити сік та цедру лимона
Багатьом господаркам більше припав до душі наступний спосіб заморозки цитрусових. Він полягає в тому, що окремо заморожується цедра та сік, що у деяких випадках набагато зручніше, ніж звичайний заморожений лимон.
Отже, для початку з вимитих плодів знімається цедра так, щоб не зачепити білу частину шкірки. Її можна одразу скласти в контейнер та відправити у морозилку. Заморожену цедру можна додавати у випічку, використовувати при приготуванні соусів та маринадів тощо.
Перед приготуванням соку лимони (без цедри) рекомендується трохи пом'яти долонею або покатати столом. Потім з них вичавлюють сік за допомогою ручної соковижималки або двох виделок і розливають формочками для приготування льоду, після чого відправляють в морозильну камеру. Об'єм одного осередку відповідає зазвичай 1 столовій ложці рідини. Із замороженого соку лимона можна приготувати розчин для полоскання при болю у горлі. Його можна додавати в чай, у заправки для салатів тощо.
І ще кілька корисних порадщодо того, як зберегти лимони в домашніх умовах. Ось деякі з них:
- Ніколи не залишайте плоди у тому пакеті, в якому їх принесли додому. У такому вигляді вони не пролежать три дні.
- Як зберігати лимони в кімнаті без холодильника? Цілий плід може зберігатися при кімнатній температурі близько двох тижнів, а розрізаний - всього 5-7 днів, після чого він починає засихати і цвілі.
- Розрізаний лимон можна зберігати в холодильнику на блюдце приблизно 15 днів, якщо опустити його зрізом донизу в цукор або сіль.
Плоди лимонника, як у свіжому, так і в сушеному вигляді, мають цінні властивості для нашого організму.
Для сушіння зрілі плоди лимонника збирають у кошики у свіжому вигляді. Потім плоди розсипають тонким шаром і підв'ялюють їх спочатку на сонці або в тіні на вітрі, а потім досушують у сушарці або духовці при температурі 40 - 55°С (можна сушити плоди лимонника в калориферних сушарках при температурі 40 - 55°С - 8:00).
Сушені ягоди лимонника зберігають до 0,6% аскорбінової кислоти та схізандрин, вони мають пряний запах та гірко-солодкий смак. Термін придатності сировини – 2 роки.
Зі свіжих і сухих плодів лимонника в домашніх умовах можна приготувати вітамінізований сік. Свіжозібрані плоди промивають, віджимають у соковижималці і відразу стерилізують у невеликих пляшках. Сушені плоди кип'ятять протягом 10 хв у закритому емальованому посуді, після чого їх настоюють у термосі (протягом кількох годин), проціджують через марлю і додають цукор до смаку. На 1 ст. ложку сухих ягід беруть 1 склянку води. Однієї чайної ложки такого соку достатньо, щоб надати чаю приємного смаку.
Сушені плоди лимонника використовуються в кондитерській промисловості при виробництві цукерок, киселів, варення, сиропів, смакових екстрактів (у виноробстві) та приправ до чаю. З лікувальною метою відвар із сухих плодів лимонника готують у співвідношенні 20:200 і п'ють по 1 ст. ложці 2 – 3 десь у день теплому вигляді.
Порошок із сухих плодів або насіння лимонника приймають по 0,5 г вранці та ввечері (див. також статтю "Насіння лимонника китайського").
Користь
1. У висушених плодах лимонника китайського міститься: золи – 1.6%, водорозчинних речовин – 8.7%, крохмалю – близько 1%, клітковини – 2.65%. Вміст цукрів сягає 9.5%.2. Сухі ягоди лимонника зберігають до 0,6% аскорбінової кислоти та схізандрин.
3. Сухі розтерті плоди лимонника лікарі рекомендують хворим людям зі зниженим кров'яним тиском, а також тим, хто переніс тяжкі захворювання.
Докладніше про цілющі властивості плодів лимонника читайте у статті "Лимонник китайський" (розділ "Користь").
Шкода
1. Застосування лимонника як сильного тонізуючого, збудливого засобу повинно проводитися лише за попереднього лікарського обстеження та лікарського контролю.2. Як побічні явища при використанні лимонника згадуються: алергічні реакції (при передозуванні можливий навіть набряк Квінке); тахікардія; порушення сну; підвищена шлункова секреція; головний біль; підвищення артеріального тиску
3. У зв'язку з цим препарати, що містять лимонник, протипоказані за таких факторів: порушення серцевої діяльності; артеріальної гіпертензії; органічні захворювання серцево-судинної системи; підвищеної збудливості; епілепсії; підвищений внутрішньочерепний тиск; порушення сну (безсоння); перезбудження; гострі інфекційні захворювання; хронічні захворювання печінки; гіперчутливість до компонентів препарату; при вагітності (стимулює родову діяльність!); у період лактації; при вегето-судинній дистонії за гіпертонічним типом; арахноїди; при арахноенцефаліті.
4. Увага! Дітям віком до 12 років препарати лимонника протипоказані!
Цікавий факт
Далекосхідним мисливцям-нанайцям жменя сушених плодів лимонника моментально допомагала зняти втому і, загострюючи зір, дозволяла при бідній їжі переслідувати звіра протягом кількох днів. Під час Великої Вітчизняної війнисушений лимонник з успіхом застосовувався радянськими льотчиками під час нічних вильотів.Лимонник є дерев'янистою ліаною. Рослина має темно-буре стебло (його довжина – 6-8 см, діаметр – 1,5-2 см), кореневища. Листя ліани є черговими, загостреними на маківці, товстуватими, по краю нечітко зубчастими, овальної форми. Їхня довжина досягає до 10 см, а ширина – 5 см. Квітки розглянутої ліани запашні, невеликі за розміром, зібрані по 2-5 штук. При розквіті вони рожевого кольору, при в'янення жовтого. Квітки містять простий 6-9-членний оцвітина і розташовуються на червоній квітконіжці в пазусі листочків. Вони є одностатевими, а сама рослина – однодомною.
Плоди розглянутої рослини є соковиті ягоди кулястої форми, що висять по 20-50 штук на одній осі, довжина якої - 8 см. У них міститься 2 насінини (їхній діаметр - 3мм). Період цвітіння лимонника посідає вересень-жовтень. Зростає зазначена ліана в дикому вигляді на території Японії та Китаю, в окремих частинах Далекого Сходу. Зустріти її можна в кедрово-широколистому та іншому змішаному лісі, серед чагарника, на річковому березі.
Заготівля та зберігання лимонника
У лікарських цілях використовується кора, плоди, листя та насіння лимонника. Листя заготовляють, коли вони тільки розпускаються (якщо треба отримати флавоноїди) або при листопаді (коли потрібно отримати слиз). Збір пагонів починається у серпні. Для цих цілей зрізаються старі ліани. Їх подрібнюють, розкладають невеликими шарами і сушать під навісом або на горищі, що вентилюється, систематично перемішуючи.
Заготівля ягід здійснюється, коли вони повністю дозріли (вересень-листопад). Для цих цілей плоди акуратно зрізають. Їх краще класти в емальовану скляну ємність (не можна поміщати ягоди в оцинковані відра (вони окислюватися від соку)). Переробка ягід може виконуватися так:
Ягоди 3 дні сушаться під навісом, потім перебирають, відокремлюючи від квітколожа, гілок та інших домішок, після чого досушують у духовці при 60 градусах. Зберігати отримані плоди можна 2 роки.
Ягоди віджимають, використовуючи гідравлічний прес. Насіння відокремлюють і сушать на сушарці. Мити плоди підсушуються в сушарці, де температура становить 35-40 градусів, а потім ретельно висушуються при 60-70 градусах.
Застосування у побуті
Лимонник активно використовується при приготуванні різноманітних страв (варення, киселя, настоянок, пирогів та іншого).
Склад та лікувальні властивості лимонника
- Лимонник у своєму складі включає аскорбінову, яблучну, винну кислоту, цукру, солі, вітамін «В», аскорбінову кислоту, жирне та ефірне масло, смоли, лігніни.
- Плоди і насіння рослини, що розглядається, надають стимулюючу, тонізуючу дію. Вони дозволяють позбавитися почуття втоми, надаючи відчуття бадьорості.
- Препарати, виготовлені на основі лимонника, підвищують рефлекторну діяльність ЦНС.
- Кошти на основі ягід та насіння зазначеної ліани рекомендується застосовувати при перевтомі, активних навантаженнях (під час заняття спортом). Вони забезпечують приплив сил після тренувань та змагань, покращують зір, знижують стомлюваність.
- Приймати лимонник варто людям при астенічному стані, особам із гіпотонією, дистонією (вегетосудинною).
- Народні лікарі призначають препарати на основі лимонника тим, у кого туберкульоз, астма, хвороби ШКТ, нирок, печінки, недокрів'я та інші недуги, що супроводжуються занепадом сил.
- Лимонник як допоміжного засобуВикористовують при дизентерії.
- Ягоди зазначеної рослини є ефективним протицинговим засобом.
- Позитивним чином прийом лимонника впливає лікування хронічного гастриту.
- Настоянка плодів лимонника знижує концентрацію у крові цукру (ефективна у разі легкої форми ЦД).
- Настойка з ізолистих пагонів використовується при астенії, депресії, неврастенії, сонливості.
- Водний настій, приготований із кори та листочків лимонника, збагачує організм вітамінами.
Застосування лимонника у народній медицині
Настоянка плодів лимонника, що знижує вміст у крові цукру
Сушені ягоди лимонника залийте спиртом (70-відсотковим) щодо 1 до 5, наполягайте склад 10 діб. Приймати засіб треба на день 2 рази по двадцять-тридцять крапель. Тривалість лікування – приблизно місяць.
Настоянка ізолистих пагонів лимонника, що використовується при астенії, депресії, сонливості, неврастенії (стеросклеротичній), перевтомі.
У траву лимонника додайте спирт (70%) у відсотковому співвідношенні 1:3, дайте засобу настоятися 8-10 діб. Приймають його на голодний шлунок (з ранку) або через 4-4,5 години після їди по 20-30 кап. При гіпотонії цей склад використовують за півгодини до обіду та сніданку по 20-30 крапель, розведених у ложці питної води. Щоб відновити нормальне функціонування яєчників, настоянку п'ють на день 2 рази по 15 кап. Протягом 3 тижнів. Зберігати склад треба у холодильнику.
Настойка плодів, яка приймається при запамороченні, порушенні сну, депресії
Плоди рослини (40 г), що розглядається, залийте спиртом (50%) щодо 1:5, наполягайте засіб 10 діб. Процідивши склад, додайте до осаду спирт (20 мл) і знову наполягайте 10 діб. Потім обидві настойки з'єднуються та змішуються з аналогічною кількістю питної води. Приймати склад треба двічі – тричі на добу по 2,5 мл.
Настоянка на основі насіння лимонника, що призначається при статевому безсиллі, захворюваннях шлунка, застуді, нервових розладах
Подрібнене сухе насіння лимонника (10 г) змішайте з плодами зазначеної ліани
(20 г) та 70%-ним спиртом (100 мл), настоюйте засіб 10 діб при кімнатній температурі. Пити його потрібно натще, розбавляючи у воді 20-30 крапель складу.
Сік лимонника, що підвищує працездатність та життєвий тонус
Витисніть вручну або за допомогою соковитискача плоди лимонника. У сік (1 л) додайте цукровий пісок (1 кг), закип'ятіть і стерилізуйте у скляній банці 10-15 хвилин. Додавати отриманий сік треба в чай у відсотковому співвідношенні 1 ч.л. на кухоль рідини.
Чай на основі лимонника, що зміцнює імунну систему, що підвищує опірність застуді
Сухе листя, кору, пагони розглянутої рослини (10-15 г) залийте окропом і наполягайте 3-4 хв. Пити склад треба по 250 мл кілька разів на день.
Порошок з насіння, що володіє тонізуючим та стимулюючим ефектом
Ягоди ліани залийте водою і наполягайте 2 години, після чого відокремте м'якоть і дістаньте насіння. Насіння ретельно просушіть у духовці, після чого зробіть з них порошок. Приймати його слід по половині грама двічі на день перед їдою.
Протипоказання
Внаслідок того, що розглянута рослина є сильним природним стимулятором, його не можна приймати при підвищеному тиску, порушенні діяльності серцевого м'яза, епілептичному синдромі, підвищеній збудливості, людям, у яких підвищений внутрішньочерепний тиск, арахноенцефаліт, арахноїдит, хронічні хвороби печінки, гострі інфекції.
Утриматися від вживання лимонника слід також жінкам при вагітності та лактації, дітям до 12-ти років, людям з індивідуальною непереносимістю розглянутої рослини.
З лікувальною метою використовують плоди, насіння, коріння, кору та листя лимонника китайського. Листя у лимонника - світло-зелене, загострене, з червоними черешками; випромінюють лимонний аромат. Для отримання флавоноїдів їх збирають у фазі розпускання, а отримання слизу – під час листопада.
З метою сушіння листя лимонника зрізають і розстеляють на тканині чи папері. Далі їх тримають у тіні протягом кількох днів, а потім пересипають у паперові пакети і так зберігають.
Вважається, що відвари, настоянки та чай з листя лимонника мають більш м'який вплив, ніж плоди.
Користь
1. З листя лимонника китайського заварюють лікувальний чай (або готують настій), що має ніжний лимонний аромат і має протицинготні властивості.2. Листя лимонника можна включати до складу тонізуючого чаю.
3. Водний настій листя лимонника застосовують як добрий вітамінний засіб.
4. Плоди, насіння, коріння та кору використовують у китайській, японській та російській народної медицинияк стимулююча і тонізуюча центральна нервову системузасіб, зокрема, при неврастенії.
5. Листя лимонника містять: - макроелементи: K (19,2), Ca (0,7), Mg (1,7), Fe (0,06) - мікроелементи: Mn (0,22), Cu (0, 1), Zn (0,13), Cr (0,01), Al (0,02), Ba (31,05), Se (33,3), Ni (0,33), Pb (0,03) -0,09), B(0,9).
Шкода
1. Застосування лимонника як сильного тонізуючого, збудливого засобу повинно проводитися лише за попереднього лікарського обстеження та лікарського контролю.2. Як побічні явища при використанні лимонника згадуються: алергічні реакції (при передозуванні можливий навіть набряк Квінке); тахікардія; порушення сну (безсоння); підвищена шлункова секреція; біль голови (при гіпертонії); підвищення артеріального тиску
3. У зв'язку з цим препарати, що містять лимонник, протипоказані за таких факторів: порушення серцевої діяльності; артеріальної гіпертензії; органічні захворювання серцево-судинної системи; підвищеної збудливості; епілепсії; підвищений внутрішньочерепний тиск; порушення сну (безсоння); перезбудження; гострі інфекційні захворювання; хронічні захворювання печінки; гіперчутливість до компонентів препарату; при вагітності (стимулює родову діяльність!); у період лактації; при вегето-судинній дистонії за гіпертонічним типом; при арахноїдиті; при арахноенцефаліті.
4. Увага! Дітям віком до 12 років препарати лимонника протипоказані!
Лимонник - це ліана з одерев'янілим стовбуром. Довжина стебла дикого лимонника може сягати 15 метрів. Зовні плоди лимонника зовсім не схожі на лимони. Вони є невеликими червоними ягодами, зібраними в довгу кисть. В одному кисті може бути від 5 до 40 плодів. Але, якщо розтерти лист лимонника між пальцями, він видаватиме сильний аромат тропічного фрукта.
Сорту лимонника
У природі лимонник росте лише у Південно-Східній та Східній Азії (Кореї, Японії та Китаї). На території нашої країни ця рослина зустрічається на півдні Сахаліну, Далекому Сходіта південній частині Курил.
З 14 відомих видів лимонника у центральному районі Росії вирощують лише 2 сорти лимонника китайського:
Харчова цінність, калорійність та склад лимонника
Лимонник – одна з найнижчих калорійних ягід. У 100 г лимонника міститься лише 11 ккал. При цьому в них міститься мінімальна кількість вуглеводів, і відсутні жири.
Харчова (поживна) цінність 100 г лимонника:
- 1,9 г вуглеводів.
- 1 г білків.
- 0 г жирів.
Склад лимонника (100 г):
Вітаміни:
- 70 мг вітаміну С (аскорбінової кислоти).
- 0,16 мг вітаміну РР (нікотинової кислоти).
- вітамін Е (токоферол).
Мінеральні речовини:
Органічні кислоти:
- 8,4% яблучної кислоти.
- 11,3% лимонної кислоти.
- 0,8% винної кислоти.
Користь та шкода лимонника
Корисні властивості лимонника:
- Лимонник є природним стимулятором та антидепресантом. Він підвищує настрій, покращує роботу мозку, знімає стомлюваність, підвищує працездатність.
- Ягоди використовують при лікуванні гастриту та виразки шлунка. Крім того, вона нормалізує процес травлення.
- Показано лимонник і при захворюваннях нирок.
- Настоянка лимонника посилює гостроту зору. Її призначають при астигматизмі та міопії.
Компреси з лимонника використовують для лікування погано гояться ран і трофічних виразок, а також екземи та дерматиту. - Лимонник дає хороші результати при лікуванні проблем сечостатевої системи жінок та чоловіків. Препарати з ягід допомагають при безплідності, простатиті, імпотенції, гінекологічних захворюваннях.
- Чай та настій лимонника підвищує імунітет. При вживанні лимонника знижується ризик захворювання на грип під час епідемії.
Шкідливість лимонника
- Лимонник збудливо діє на нервову систему, тому не рекомендується людям з нервовими розладами, аритмією та гіперактивністю.
- Чай і препарати з лимонником не можна вживати на ніч, оскільки вони можуть спричинити безсоння.
- Лимонник здатний підвищувати тиск, тому його не можна вживати хворим на гіпертонію.
Лимонник у раціоні вагітних та годуючих жінок, дітей, діабетиків та спортсменів
Вагітним жінкам від лимонника краще відмовитись. Через свій тонізуючий ефект він може викликати нервове збудження та порушення сну. Крім того, ягоди можуть привести в тонус м'язи матки та спровокувати викидень. З іншого боку, лимонник разом із іншими рослинами може послабити токсикоз.
Не рекомендується лимонник і годуючим матерям
. Він може викликати у жінки 
підвищену нервову збудливість та прискорене серцебиття, що передадуть і малюкові.
Дітям лимонник призначається підвищення апетиту і імунітету. Ягоди відновлять сили після хвороби та забезпечать організм корисними речовинами при авітамінозі. Крім того, лимонник – дуже ефективний засіб від дизентерії.
Народна медицина використовує не лише плоди, а й інші частини лимонника для боротьби з діабетом . Хворі можуть виготовляти препарати самостійно або купувати їх в аптеці. При цьому слід пам'ятати, що лимонник можна приймати лише після їжі, інакше він не знижуватиме, а підвищуватиме.
Як збирати, вживати та зберігати лимонник?
- Лимонник збирають у вересні, обов'язково у суху сонячну погоду.
- Ягоди дозрівають поступово, тому збирати їх потрібно кілька прийомів.
- Лимонник не підлягає зберіганню у свіжому вигляді, тому після збирання його відразу ж переробляють. Одним із популярних способів збереження лимонника на тривалий термін є сушіння ягід. Протягом 2-3 днів їх тримають у повітрі, розсипавши тонким шаром. Потім плоди досушують у духовці або спеціальній сушарці.
- Для тривалого зберігання лимонник також перекручують через м'ясорубку, змішуючи із цукровим піском. Суміш поміщають у скляну тару та зберігають у холодному місці.
- Через специфічний смак лимонник вживають тільки у вигляді напоїв або у складі десертів. Страви з лимонників добре поєднуються з борошняними виробами, молоком, сиром та сиром.
Які страви можна приготувати з цибулею?
Лимонник у дієтичному харчуванні
Сам по собі лимонник до складу дієт не входить, тому що окремо від інших продуктів не використовується і для схуднення особливої ролі не відіграє. Однак чай з лимонником може принести безсумнівну користь. Справа в тому, що лимонник є відмінним антидепресантом, а люди, які тривалий час дотримуються суворої дієти, схильні нервовим розладамта перепадам настрою.
