Чи можна розводити свійських тварин на особистій ділянці, дачі, якщо немає досвіду та знань? Російський народ за своєю природою - оптиміст і раціоналізатор, і звик безстрашно зустрічати виклики, що кидаються долею і часом. Так, запровадження на території Російський Федераціїобмежень на ввезення імпортної продукції поставило перед людьми питання не «як далі жити?», а що кожен може зробити особисто, щоб не торкнувся можливий дефіцит певних груп товарів.
У нашій країні вісім кілограмів на рік споживаються на людину і часто попит перевищує пропозицію. З самонавчанням фон Катанія виявив секрети аквакультури на основі проб та помилок. Він вирив траншеї, щоб побудувати перші рибні ставки, і розробив системи для заміни, кондиціювання та оксигенації води.
Так само одним із ключів до контрольованої аквакультури, в ставках або ставках, є те, що умови температури, оксигенації води та освітлення можуть контролюватись, щоб виробництво перестало залежати від кліматичних та екологічних умов.
Не кидаючись у паніку, слід чітко уявляти собі сектор продукції, обмеження імпорту якої може тією чи іншою мірою погіршити життя простої людини. Так, у зв'язку з обмеженням ввезення імпортного м'яса та молочної продукції слід бути готовим до підвищеного попиту на місцеву продукцію – яловичину, свинину, м'ясо птахів, яйця, молоко та продуктів з нього. І нехай ризик нестачі продовольства не такий вже й великий, все одно слід розглянути альтернативну заміну товарів, що бракують, у повсякденному житті простих людей. Йтиметься про те, що може зробити практично кожен: про домашнє тваринництво і про те, кого вигідно розводити з тварин для себе, а можливо, і для продажу в невеликих обсягах.
З іншого боку, якщо застосовується система «живого продажу», риба може зберігатися доти, доки вони не будуть виставлені на ринок і не будуть свіжими; Щось, що не відбувається з уловом, який вимагає, щоб рибалка мав системи охолодження або негайно продавався за ціною, а саме, щоб уникнути того, що вони зіпсовані.
Протягом кількох років Катанія була присвячена розведенню форелі на експорт. Але, слідуючи урядовому рішенню, що обмежує іноземні продажі цього виду, він вирішив підняти тилапію, дуже цінну у східних ресторанах. Там він викладає курси у суботу вранці, з березня по листопад, та інтенсивні семінари тривалістю 10 днів протягом літа.
Яких тварин вигідно розводити на дачі
Якщо є ділянка землі, нехай і невелика, то можна завести курей, кроликів, нутрій, і завжди бути впевненим у якості м'яса, яєць, а також отримати пух і перо для подушок і перин або тепле і цінне хутро. До речі, мало хто знає про цілу галузь у промисловому виробництві теплої спортивної форми з пуху та пера домашньої водоплавної птиці (гуска, качка). Вартість кілограма пуху водоплавних коливається від 175 до 300 рублів, перо користується попитом менше. Загалом, з водоплавними виходить чудовий варіант заробітку: м'ясо і субпродукти завжди охоче придбає як приватник, так і різні виробництва, а пух і перо можна здати в пункти прийому пера (в Краснодарі, наприклад, це організація «Кубань-перо»). Обов'язкова умова для водоплавних та нутрій – доступ до свіжої води як проточної (пиття, купання), так і водойми з водою природного ставкового типу.
Серед студентів є професіонали, які займаються діяльністю як хобі та інші, хто хоче збудувати свою власну рибну ферму, для споживання чи декоративного. Ця система використовується для вирощування водоростей для косметики або біодизеля.
Кожен із цих басейнів висотою два метри і може виробляти 300 кілограмів риби на тиждень. Завдяки цьому інвестиції відновлюються за півтора-два роки, - пояснює Катанія, який рекомендує починати з малого, а потім збирати обсяги виробництва.
Найважливішими факторами є: неповнолітні риби, продукти харчування та електрична енергія. Це підприємство може доповнювати інші види сільськогосподарської діяльності, такі як посадка, - каже він, - оскільки необроблена вода з танків служить для зрошення та добрива сільськогосподарських культур.
Кури
Розведення курей – один із найприбутковіших видів домашнього тваринництва. Основні статті витрат - це будівництво курника, купівля курчат і корми. Приміщення, де кури будуть знаходитися і нестися, може бути побудоване з будь-яких підручних матеріалів, головне, щоб воно було досить теплим і з гарною вентиляцією. Кури мчать з 6-місячного віку, причому наявність півників зовсім не обов'язково (якщо яйця підуть у їжу, на продаж). Розведення курей з нуля, а саме з покупки півня і несушки, або покупка курчат, що вже вилупилися, - питання переваг, в останньому випадку курка, що виросла, буде дещо дорожче, але не істотно. Харчуються кури відходами зі столу, травою та зерновими, отже витрати на розведення та утримання курей можна звести до мінімуму, а вигода стає ще очевиднішою. У середньому на кожну курку піде близько 3-4 кілограмів спецкорми на місяць. До речі, почитайте і про утримання та розведення кекліків (куріпок) у домашніх умовах.
Дізнавшись властивості алое віра та її переваги як зміцнення імунної та кишкової системи, Маріса Хорхе та Рауль Адамі вирішили почати своє вдосконалення у сімейному полі в Сантьяго-дель-Естеро. Наша ідея полягала в тому, щоб забезпечити фармацевтичну та косметичну промисловість, але ми помітили, що багато людей споживають гель, природно, безпосередньо із заводу. Тому ми вирішили дослідити рецептуру, яка б зробила її прийнятною, оскільки вона дуже гірка, - сказали вони. Таким чином підприємці зв'язалися з Національним університетом Сантьяго-дель-Естеро, і з цією порадою їм вдалося виготовити солодке з ручної роботи.
Кролики
Розведення кроликів дуже вигідне для заводчика, але дещо клопітке і вимагає початкових витрат. Зате м'ясо кролика вважається дієтичним, плодючість висока, за рік деякі самки можуть давати 6 окролів і до 30 кроленят, що до п'ятимісячного віку досягають 3-3,5 кг живої ваги. Це відноситься до пород Велет, Фландри. Для успішного розведення кроликів на невеликій ділянці знадобляться відповідні клітини, що розташовані на свіжому повітрі. Якщо є бажання розводити кроликів цілий рік, то буде потрібно підходяще крите приміщення, яке має бути досить теплим, щоб тварини, не замерзли і просторим, щоб у ньому могли розміститися мінімум 15 клітин, розміром 50х30х27 см, виготовленими з дерева та обладнаних напувалками, годівницями.
Вона порадила їм отримати сертифікати - як натуральний і безглютеновий продукт, що підходить для целіакії, - і в збиранні папок для представлення потенційним клієнтам та на продовольчих ярмарках. Нині підприємці мають плантацію двох гектарів алое; Фактично Алое Сапонарія, оскільки існує понад 300 сортів. Ця рослина багаторічна, і її єдині вороги - сильна спека та холод. Для виробничих цілей ви можете почати з чверті гектара, вказують підприємці.
У його випадку, щоб зменшити вплив високих температур, алое знаходиться під природними видами дерев. І, взагалі, урожай можна комбінувати із лісами чи виноградниками. Ґрунти повинні бути піщаними, добре дренованими, мати мінімальне зрошення під час їх посадки, а потім їх можна підтримувати з річною кількістю опадів близько 600 міліметрів. Не використовуються добрива, а листя саме з дерев, що оточують рослину, живлять Земля падає.
Для початку розведення достатньо придбати одного кролика і двох статевозрілих кролиць, попередньо обравши породу і переконавшись у їхньому здоров'ї та подбати про корми. Кролики харчуються влітку свіжою зеленню і зерновими, в зимовий раціон більш обмежений, це сухі корми і основа сіно. Вигоди від розведення кроликів очевидні: за рік одна здорова самка може принести нащадків на 60-80 кг, у перерахунку на чисту вагу, а якщо вибрати м'ясо-шкурну породу, то ще й не менше 20 шкурок. Попит на хутро/шкірки кролика теж специфічний. Так, якщо ви плануєте отримати більше м'яса, то навряд чи вам підійде срібляста порода, метелик, шиншила, пухові. Для утримання пухових кроликів знадобляться особливі умови утримання, і практично стерильна інфраструктура.
Початкові інвестиції на чверть гектара мають додати зарплату людини до рослин та бур'янів. У віці чотирьох років рослина досягає свого дорослого життя і може бути зібрана. Одним із способів скоротити час відновлення інвестицій є покупка більших сіянців, які логічно дорожчі. Звідти ви можете продати аркуш та почати відновлювати капітал.
Незамінний інгредієнт у соусах та каструлях, їстівні грибидедалі частіше оцінюються у гастрономії. «Маючи 100-метровий сарай, що забезпечує постійну змінність, таку як температура та вологість, ми можемо виробляти близько 500 кілограмів грибів на місяць», - пояснює Теріцано. Щодо інвестицій, необхідних для початку, «міняється залежно від типу інфраструктури, яка буде збудована, від теплиці до складу матеріалу», - завершує підприємець. Це також впливає на те, чи виробник виконує весь процес або працює в партнерстві з іншими виробниками, роблячи тільки частину.
Нутрії
Розведення нутрій може бути справжнім бізнесом, якщо підійти до нього з усією відповідальністю. Тут, м'ясо, швидше за приємне доповнення до можливості реалізувати досить цінне хутро. Хутро нутрії поділяється на дві основні категорії: фарбовані та елітарні природного забарвлення. До перших можна віднести канадських зональних, до других – вибрані закавказькі, блакитні, перламутрові. Хоча смакові якості м'яса нутрій високо оцінюються професіоналами та дієтологами, його використання не таке поширене, як м'ясо кролика. А дарма, вага однієї тушки досягає 2,5-3 кг чистого м'яса, через малорухливий вміст, що володіє помірною жирністю і особливою ніжністю, без якогось неприємного присмаку або запаху.
У випадку з Лас-Хіфасом було виставлено два старі вагони для виконання виробництва. «Як основний матеріал, крім міцелію, потрібна солома з пшениці», - каже Теріцано. І для виробництва 500 кілограмів на місяць потрібна праця двох осіб: виробника та співробітника. "Продукція продається в основному в ресторанах, на ринках та в бакалійних магазинах, зараз немає ринку для експорту", попереджає Теріцано. «Щоб визначити ціну продажу, ви повинні враховувати витрати і вам слід групувати, щоб встановити мінімум», - рекомендує він.
Вміст нутрій дещо дорожчий, ніж кроликів, приплід вони приносять рідше і довше набирають вагу, але цінність шкурок перебиває все можливі мінуси. Для розведення досить обладнаних клітин та наявність запасу зернових кормів, а влітку можливості годувати їх свіжою зеленню. І головне - постійна наявність води, що оновлюється, навіть якщо це маленькі корита в клітинах, для купання.
Крім того, завдяки об'єднаній групі підтримки сільських ініціатив згруповані виробники отримують підтримку для фінансування, починаючи з формування керованих за допомогою ротації коштів. Вони також мають доступ до допомоги у розробці бізнес-плану, підтримці у місцевому та міжнародному комерційному управлінні та впровадженні стандартів якості та сертифікації.
Саме тому він рекомендує приєднатися до інших виробників для обміну досвідом та звернутися до спеціалізованих організацій у пошуках навчання та допомоги. Так звані дрібні фрукти містять групу видів, таких як полуниця, вишня, малина, чорниця, смородина, серед інших ягід. Його попит – як на внутрішньому ринку, так і в Європі та США – зростає. Проте скорочений життєвий циклцих фруктів у поєднанні зі складністю їх збору, збереження та передачі ускладнює прибуття свіжих продуктів на ринки.
Кого з тварин можна розводити на селі
Маючи свій будинок у селі, можливостей почати розводити живність, для подальшого споживання значно більше. Велика кількість кормових трав дозволяє містити не тільки кроликів і нутрій, але й виводити пастись гусей, качок, кіз або корову. З козами справа так: м'ясо і молоко цих домашніх тварин користується обмеженим попитом, і для прямого, основного заробітку це навряд чи годиться. Те саме можна сказати і про овець, попит на м'ясо яких у Росії обмежений південними та віддаленими регіонами. Але в селі багато доступно безкоштовно, якщо мова про сіну або листя для годування кроликів, на що можна звернути особливу увагу. Корови - це найскладніший варіант для початку тваринницької діяльності на селі, і без багатомісячного досвіду спостереження за роботою з ВРХ з боку не рекомендується починати їх утримання самостійно.
У парку Ель-Мансо, за 70 км від Барілоче, дев'ять сімей, що походили з корінних жителів, сформували групу прекрасної плодоовочевої продукції на додаток до інших видів діяльності, наприклад, з розведення ягняти. Після року навчання, в ході якого були організовані переговори та технічні візити, виробники змогли продавати фрукти в регіональних магазинах бакалійних та натуральних продуктів, а також у салонах для морозива та у пивоварних заводах для переробки.
Патагонський клімат дуже сприяє виробництву дрібних фруктів. Однак умови ізоляції та низький обсяг, який є у виробників, ускладнюють їхнє прибуття на ринки. Угруповання - це спосіб подолання цих перешкод, обміну ресурсами та залучення всіх до переговорів за вигіднішою ціною.
Гуси
Розведення гусей у сільських умовах – суцільна вигода та задоволення, головне – мати помічника, який стежитиме, щоб гуси не розбіглися з території, позначеної під випас. Знайти відповідну ділянку із зеленню або засадити самостійно, обладнати загін для утримання у дворі та закупити зерновий корм – ось і все, що потрібно. Найвигідніше розводити гусей у літню пору, коли не потрібно особливих умов для їх утримання, якщо ж ціль варто подати гусака на різдвяний стіл, слід подбати про теплому, провітрюваному приміщенні, де гуси будуть зимувати. Двічі на рік, на початку осені та в зимові холоди гусей можна частково обскубувати в області грудини, цінні пух та перо будуть непоганим бонусом у заробітку. Втрата теплового покриву, що компенсується внутрішнім жиром, усуває негативні наслідки ощипу.
Вирощування прекрасних фруктів – це додаткова діяльність, ви не можете жити тільки від цього, каже Сабрідо, бо, будучи сприйнятливим до граду та морозу, ви можете втратити зусилля року лише за кілька годин. Для початку "достатньо мати близько тисячі квадратних метрів землі, одна десята гектара", - повідомляє фахівець. Інвестиції на гектар у разі малини розподіляються між виробниками групи. Сюди входить підготовка ґрунту, оранка, компост, стовпи, саджанці та робоча сила. Першого року ви майже нічого не отримуєте, і на другий рік інвестиції відновлюються.
Кози
Розведення кіз на селі дуже доцільно. Кози невибагливі у догляді та утриманні, у раціоні задовольняються свіжою зеленню та кормовими овочами, дають корисне та поживне молоко, а м'ясо молодого козеняти за смаком ідентичне ягнятині. Для посиленого годування прийнято включати до раціону мелене фуражне зерно (дерти), це стимулює підвищену віддачу молока у кіз. Самці при посиленому харчуванні набирають вагу швидко, але без правильного роздільного годування їхня вага зростатиме за рахунок внутрішнього жиру, майже непридатного в їжу, воскоподібного. Цінність представляють і шкіри кіз, що робить їх розведення особливо вигідним.
На третій рік ви отримуєте найкращі врожаї, і ви можете продовжувати збирання врожаю ще на десять, – пояснює агроном. У разі полуниці витрати на імплантацію на один гектар повинні бути додані, зокрема до витрат на зрошення: насос, резервуар для води, спринклери, шланги та нейлон. Виробники збирають урожай за допомогою своєї сім'ї, але іноді доводиться наймати спеціалізований персонал. Це старанна робота, яку потрібно робити з одним плодом за раз, намагаючись не вдаватися і не вдаряти їх.
Нарешті, є витрати на упаковку та передачу на ринок. «При хорошому управлінні ґрунтом та зрошенні ви отримуєте до 1000 кг на гектар», - каже Сабрідо. Більшість фруктів продається свіжим. Але коли він пошкоджений або кліматичні умови не дозволяють бути відправлені в короткостроковій перспективі, самі виробники виробляють солодощі та консерви.
Свині
Розведення свиней у приватному господарстві, в умовах села, вигідне, але досить клопітке та недешеве. Якщо не намагатися зробити на цьому бізнес, то вигодувати одного-двох поросят до пристойних розмірів цілком під силу і кошти практично будь-якій сім'ї. У Краснодарському краї діє обмеження на подвір'я утримання свиней, трохи більше двох голів одночасно (приватний сектор). Свині всеїдні, щоправда, і ненажерливі, але в перерахунку цін з'їденого та ринкових на м'ясо, вирощування їхнього будинку, безсумнівно, економніше. Свині споживають на добу до 2 кілограмів зерна, у суміші з іншими компонентами, що робить утримання справою досить видатковим.
Риба та оплата У місіонерському відділі Ліньєрс, всього за 12 кілометрів від міста Ельдорадо і менше 100 від Пуерто-Ігуасу, Омар Хінк перетворив болото на свою сімейну ферму на лагуну для рибного господарства. Протягом восьми років він розробив підприємство «рибу та оплату». Ідея проста: люди приходять провести день, можуть ловити рибу або приготувати барбекю, а коли вони підуть на пенсію за кілограм, за словами захоплених зразків.
Проте ринок не був розроблений для розміщення рибної продукції і незабаром знайшов «непроданих риб». Незважаючи на все, його мати тримала ставок дуже чистим, а трава була зрізана, тому люди, що проходять маршрутом, запитали, чи може він вирушити на рибалку. Таким чином сім'я вирішила переглянути бізнес. Омар, який є теслею, відповідав за будівництво лав, столів, грилів та барбекю. Він розраховував на рекомендації Мережі агротуризму Місьонес, яка сьогодні об'єднує 73 установи, що здійснюють продуктивну та туристичну діяльність.
Провівши поверхневий аналіз переваг розведення тих чи інших тварин за умов невеликого дачної ділянкиі села, можна зробити висновок, що при необхідності домашнє тваринництво може стати серйозною підмогою у питаннях фінансового забезпечення сім'ї. Можна не лише забезпечити себе та свою сім'ю необхідними м'ясом та молоком, а й заробити на цьому гроші. Для продажу найвигіднішим може стати розведення кроликів та нутрій. Перших – через високу плодючість, швидке зростання і шкурок, других – через цінне м'ясо, дороге хутро та програму державної підтримки заводчикам нутрій, що полягає у податкових пільгах на продаж. Участь у спеціальних програмах може відрізнятися залежно від регіону Росії.
Ферма, що займається цим заходом, займає близько двох гектарів 40 осіб загалом ферми, має місткість 150 осіб та орендована для вечірок та ділових заходів. У готелі також є ресторан і кав'ярня. Наступний крок – побудувати пару кабін для оренди.
У той час інвестиції в будівництво ставка, а також системи заміни та оксигенації води були важливими і були зроблені з кредитом. Щороку слід купувати нові екземпляри, а корм має бути збалансованим. «Найважливіше, – каже Омар, – це планувати приміщення задовго до будівництва». Спочатку ми зробили стоянку біля входу у ферму, далеко від лагуни, вважаючи, що шум двигунів і автобудинків лякає Риба, але оскільки ми не мали нікого, хто міг би контролювати доходи і витрати, деякі пішли без оплати.
Заводити треба тих, на кого є попит, або тих, кого можна прогодувати "халявними" кормами. Решта всіх порад від незнання.
Крім того, якщо це ваш заробіток, то частина порад зовсім вам не годяться. Тепер трохи конкретніше.
1. Яйця. Припустимо, що ви зможете забезпечити прибуткове виробництво яйця. Тепер порахуйте, скільки яєць вам треба продати на день, щоб вистачало грошей. Потрібен дуже значний обсяг. А великий обсяг подорожчає виробництво, тому що на своїх кормах ви стадо не протримаєте, а отже треба корми купувати, що збільшує собівартість.
2. Поросята. Забудьте відразу про годівлю зі столу та подібну нісенітницю. Ви жодну тварину не прогодуйте недоїдками. І якщо хочете отримувати приріст, то трави-муравки, овочів з городу не вистачить. Тим більше, годувати тварин із городу економічно невиправдано, а вас цікавить прибуток. Порахуйте самі 10 кг картоплі рівноцінно 4 кг зерна, що в середньому необхідно на 1 кг приросту ваги. Ціни на картоплю та зерно дізнайтесь у своєму районі. У нас свинина живцем 10-13грн/кг (40-52рубля). Без власного продажу не вигідно. Та й свиню годувати треба рік. Якщо купувати порося, та ще й корми - прямий шлях до збитку.
3. Корова. Корова у нас коштує близько 6тис. грн. (починаючи від 6-8тис.грн.). Молоко купують зараз 2,4грн (влітку було 1,3грн/л) вважайте самі терміни окупності. Тільки забудьте ніби корови, кози та інші тварини не потрібні в кормі, їм нібито достатньо трави. Як полопаєш, так потопаєш. Хочеш що б була віддача годування як годиться. Корова на одній траві не доїтиметься. Як і кози.
4. Гуси. Залежить від території. У нас не вигідно, ціна низька. Продати доволі складно. Обскубти - забодаешься. І найголовніше – справа сезонна. А вам потрібний цілорічний заробіток.
5. Бройлери. З усього запропонованого найреальніший варіант. Термін окупності 2 місяці. Справа масштабується, що один бройлер, що десять, що сто. Різниці немає. Звичайно потрібне підходяще обладнання для утримання. І найгірше, ви залежите від виробників пташенят і кормів. Якщо у ваших місцях цього немає, то нічого не вдієш. Ми возимо за 200 км. Інших варіантів немає.
6. Кози. Тут не писали, але пара кіз (за наявності у когось козла або можливості купити сперму). Справа теж масштабована. Зміст простіше коров'ячого. Молоко, звичайно, продати складніше, ніж коров'яче. Покупця треба виховувати. На кілька кіз можна заготувати більшу частину кормів самостійно, але купувати все одно доведеться, ілюзій не будуйте. Але знайти хорошу козу – велика проблема. Але це теж невеликий заробіток. Порахуйте самі. Нехай ваша коза дасть 300 літрів молока. Заберіть корми, доставку - копійки.
Не забувайте, що миттєвої віддачі немає. Найшвидший заробіток – бройлери (через місяць можна робити вивантаження стада).
Ось такі розклади.
