Види роду Кедр (Cedrus) із сімейства Соснові (Pinaceae) у природі зустрічаються у Середземномор'ї та Західних Гімалаях, де виростають у гірських лісах на висоті 1000-3200м над рівнем моря. Наукова назва роду походить від грецької назви цих дерев -kedros.
Кедр – величне та гарне дерево. Компактні садові форми кедрів часто можна зустріти в альпінаріях, плакучі – на берегах ставків, у східних садках.
Декративні форми кедрів хороші по сусідству з іншими хвойними з рододендронами, і яскраво і рясно квітучими чагарниками. Незважаючи на те, що з моменту опису Ліннеєм першого виду кедра минуло понад 260 років, серед учених досі немає єдиної думки про кількість видів на кшталт. Одні ботаніки, посилаючись на те, що дорослі кедри практично не мають відмінностей, вважають, що існує лише один вид – кедр ліванський (Cedrus libani). Інші фахівці виділяють чотири різних видів: ліванський, гімалайський (Cedrus deodara), атласький (Cedrus allanfica) та короткохвойний (Cedrus brevifolia).
Три види кедра
Щоб прояснити ситуацію з кедрами, звернемося до «Каталогу Життя» – авторитетного міжнародному проекту, який займається інвентаризацією всіх відомих видів рослин, грибів, бактерій та тварин на планеті. У базі даних цього проекту зібрані підтверджені міжнародними експертами відомості про 1,6 мільйона видів (майже 84 % відомого вченим різноманітності). Отже, у «Каталозі Життя» наводиться три види кедра; ліванський, гімалайський та атласький. Це найбільш виважена думка, що збігається з думкою більшості російських ботаніків.
Ефектний вигляд кедра
Кедри – великі хвойні дерева 30-40 м (рідко 60 м) заввишки. Довгі, широко розпростерті гілки відходять від стовбура горизонтально, розташовуючись ярусами. Хвоя вічнозелена, 0,8-6 см завдовжки, жорстка, колюча.
Хвоїнки в пучках по 15-45, на коротких бічних пагонах їх забарвлення може бути темно-або яскраво-зеленим, голубувато-сизуватим.
Шишки бочкоподібні, великі (6-12 см завдовжки, 3-8 см завширшки), сидять на гілках вертикально, нагадуючи свічки. Зрілі шишки розпадаються окремі луски, вивільняючи насіння. Період дозрівання триває один рік, насіння неїстівне.
Спедує зауважити, що кедрові горішки, настільки популярні в Росії ласощі, не мають до справжніх кедрів жодного відношення. Це насіння сосни кедрової, або сибірської (Pinus sibirica), яку зазвичай називають сибірським кедром. Насіння справжніх кедрів неїстівні.
Наша довідка
Слід зазначити, що кедрові горішки, такі популярні в Росії ласощі, не мають до справжніх кедрів жодного відношення. Це насіння сосни кедрової, або сибірської (Pinus sibirica), яку зазвичай називають сибірським кедром. Насіння справжніх кедрів неїстівні.
Цінна порода
Оскільки ареал роду охоплює райони, де розвивалися найдавніші цивілізації, Кедри залишили помітний слід у духовній та матеріальній культурі людства. Вони вважаються божественними деревами в індуїзмі, стародавні єгиптяни використовували їхню смолу для муміфікації, кедри удостоїлися багаторазових згадок у Біблії та Талмуді, в шумерському епосі. Фінікійці будували з їхньої деревини кораблі, інші стародавні народи – палаци та храми, виготовляли предмети культу.
Деревина кедрів не тільки красива і міцна, вона має приємний запах і бактерицидні властивості. Речі, які зберігаються в шафах і скринях з кедра, не наражаються на напад молі. У більш освічені епохи з кедра робили більш прозаїчні речі, зокрема розпірки для взуття, які, крім іншого, деодорували туфлі та черевики.
Декоративні форми кедра
У наші дні існує багато декоративних форм кедрів. Вони різняться розмірами (величезні дерева та карликові стланики), формою крони ( пірамідальна, конусоподібна, плакуча, колоноподібна), довжиною та забарвленням хвої (блакитна, срібляста, золотиста, строката).
Кедр Ліванський
Кедр ліванський (Cedrus libani) у природі зростає у горах Малої Азії. Відомий у культурі з кінця XVII століття. Дерево до 40 м заввишки, стовбур у нижній частині до 2,5 м у діаметрі.
В ранньому віцікрона конусовидна, поступово стає розлогою зі строгими яру самі гілок, у старих екземплярів може бути зонтикоподібною. Хвоя темно-зелена або блакитна, хвоїнки до 3 см завдовжки. Шишки світло-коричневі, 8-12 см завдовжки та 4-6 см у діаметрі.
Кедр ліванський - красиве, значне дерево, відрізняється повільним зростанням і довголіттям. Найморозостійкіший представник роду, переносить зниження температури до -30 градусів. Світлолюбний, посухостійкий, невимогливий до ґрунтів (здатний нормально рости на вапняних субстратах).
Кедр атласький
Кедр атласький (Cedrus atlantica) поширений у Північній Африці. У культурі відомий з 1842 р. Дерево 30-35 м (рідко 40 м) висотою та діаметром стовбура 1,5-2 м. Крона пірамідальна, пухка. Хвоя сизувато-зелена, до 3 см завдовжки. Шишки світло-коричневі, 9-10 см завдовжки та 4-5 см у діаметрі.
У молодості характеризується швидким зростанням. Витримує короткочасні зниження температури до -20 ° С, світлолюбний, стійкий до забруднення повітря, посуху. Погано реагує на присутність вапна у ґрунті.
Кедр гімалайський
Кедр гімалайський (С. cleodara) у природі зустрічається у північно-західних Гімалаях, Афганістані. У культурі відомий із 1822 р.
Дерево до 40-50 м (іноді до 60 м) висотою і діаметром стовбура до 3 м. Крона конусоподібна з яскраво вираженою ярусністю гілок, молоді гілочки, що поникають. Зрілі екземпляри мають плоску зверху крону. Хвоя світло-зелена або сизувато-блакитна, до 5 (іноді 7) см завдовжки. Шишки 7-13 см завдовжки, 5-9 см у діаметрі.
Кедр гімалайський швидко росте, довговічний, може досягати віку тисячу років і більше. Краще мириться із затіненням у порівнянні з іншими видами роду. Вимагає підвищеної вологості повітря та ґрунту. Може зростати на вапняних субаратах, хоча нерідко страждає від цього хлорозом. Переносить заморозки до -25 °С. Нестійкий до сильних вітрів. Непогано переносить стрижку.
Особливості вирощування кедра
Догляд за дорослими кедрами нескладний. Вони потребують регулярних щомісячних підживлень комплексним мінеральним добривом. Навесні та восени приствольні кола корисно замульчувати живильним компостом.
Молоді дерева треба помірно поливати у тривалі сухі та спекотні періоди. Корисно зволожувати не тільки ґрунт, а й повітря: обприскування дуже позитивно позначаються на зростанні та розвитку юних кедрів.
Місце під сонцем
Пересадка кедра протипоказана. Її можна робити лише у віці 6-8 років.
Дерево викопують ранньою весною, залишаючи на коренях якомога більшу грудку землі. Підготовлена заздалегідь посадкова яма повинна бути на 1/3 більше кореневої грудки. Туди корисно додати готову ґрунтову суміш для хвойних рослин, трохи лісової підстилки з будь-якого хвойного лісу, а також помірна кількість органічних (живильний компост) та мінеральних добрив. Коренева шийка має залишатися лише на рівні грунту. Молоді посадки рясно поливають. Відстань між екземплярами становить щонайменше 3 м.
Зимостійкість
Кедри ліванський та гімалайський переносять короткочасні морози до -25-30°С. Кедр атласський менш холодостійкий, заморозки нижче -20 ° С серйозно ушкоджують рослини. Взимку дорослі кедри часто страждають не так від морозів, як від рясного снігу, який накопичується на горизонтальних гілках і обламує їх.
Хвороби та шкідники кедра
Кедри схильні до ряду грибних захворювань, найпоширенішим з яких є іржа хвої. Для лікування та профілактики використовують фунгіцидні препарати.
Надлишок вапна в грунті може призвести до хлорозу: хвоя дерев жовтіє, гілки викривляються. Найнебезпечнішими шкідниками цієї деревини вважаються жуки-короїди і хермес сибірський. Сильно уражене короїдами дерево врятувати неможливо, його спилюють та знищують. Для боротьби із шкідниками застосовують інсектицидні препарати (децис).
Розмноження кедра
Насіннєве розмноження кедра дає непогані результати. У приміщенні посів проводять наприкінці березня – на початку квітня, за три місяці до цьогогс починають стратифікацію. Насіння спочатку замочують на 2-3 години в марганцівці, потім заливають на 3 дні гарячою (40-50 ° С) водою, яку щодня змінюють. Після насіння поміщають е сильно звільнений пісок (можна з домішок торфу) і містять при температурі +4 ... 6 ° С. Кожні два тижні субстрат перемішують - зволожують. Навесні насіння висівають у ґрунт, засипаючи двосантиметровим шаром землі.
Кедри в саду
У декоративному садівництві країн з м'якими зимами кедри використовуються досить широко. З цих величних дерев виходять вражаючі алеї та паркові групи.
Поодинокі великі екземпляри з добре розвиненою симетричною кроною є чи не обов'язковим компонентом англійських маєтків. Одне-два потужні дерева висаджують з боків великого парадного газону, що розташовується перед будинком. Кедри хіба що укладають у рамку архітектурний ансамбль, надають йому, з одного боку, урочистість і велич, з іншого – вносять нотку домашнього затишку, обгороджуючи житло широко розпростертими пухнастими гілками.
Кедр – хвойне вічнозелене дерево сімейства Соснові. Кедр має пірамідальну або зонтикоподібну розлогу крону і стрункий ствол з темно-сірою лускатою корою, що розтріскується. Коренева система у кедра поверхнева, тому він часто піддається вітрякам.
Кедрова хвоя голкоподібної форми, жорсткі та колючі, три- або чотиригранні, сріблясто-сірого і синє-зеленого кольору. Зібрано вони в пучки по 30 штук. На подовжених або укорочених пагонах розташовані по одиночному або спіралі. Хвоя кедра живе від 3 до 6 років.
Цвіте кедр восени. Жіночі та чоловічі шишки розташовуються по всій кроні. Чоловічі шишки - одиночні, оточені пучками хвоїнок, а жіночі шишки довжиною 10 див і близько 6 див шириною. За формою шишки нагадують яйце або барило, довжиною 10 см, і 6 см шириною, прямостоячі, одиночні, дозрівають на 2-й рік, потім розсипаються. Насіннєві лусочки широкониркові. Насіння довжиною 12-18 мм, смолисте, трикутне, з крилом.
Кедр – гігантська рослина. Воно може досягати висоти близько 60 метрів, а діаметр їхньої крони близько 3 м. Крім цього, цей велетень ще й довгожитель: тривалість його життя – 3000 років.
Як правило, кедр росте в горах на висоті близько 1500-3600 м, утворюючи ліси з ялицею, ялиною, дубом та сосною.
Існує всього 4 види кедра. В Африці росте атласський кедр - велике дерево близько 60 м у висоту з пірамідальною кроною, з сріблясто-сірою або голубувато-зеленою хвоєю. У Сирії, Лівані можна зустріти ліванський кедр. На Кіпрі растеткедр кіпрський короткохвойний, але деякі вчені вважають підвидом ліванського кедра. У молодості крона кедра кіпрського конусоподібна, у зрілому - розлога, у старому віці - зонтикоподібна.
Деякі екземпляри даного хвойного дерева досягають висоти близько 40 м. Його пагони трохи опушені або голі, чотиригранна хвоя зеленого кольору, довжиною 5-10 мм. У кедра кіпрського поодинокі світло-коричневі бочкоподібні шишки, довжиною від 6 см і від 4 см у діаметрі. У Західних Гімалаях росте гімалайський кедр - дерево висотою більше 50 м з пірамідальною кроною і сіро-зеленою хвоєю.
Кедр є деревом лікарем. Всі частини цього дерева мають лікувальні властивості.
Крім званих істинних кедрів практично на всіх континентах є безліч порід дерев, які місцеві жителі називають кедром. Ними можуть бути і листяні дерева. В Африці - це гварея Томпсона, яку називають запашним кедром, в Азії - це бірманський кедр. У Росії її сибірську кедрову сосну називають кедром сибірським.
Посадка та догляд
Вирощування кедра – справа дуже важка. Наприклад, влітку йому потрібен регульований полив – без пересушування та без застою води.
У природних умовах у північній широті кедри не ростуть, бо ці дерева дуже теплолюбні.
Кедр любить свіжі, добре дреновані, суглинні грунти. Він дуже погано переносить морські вітри, а також страждає на хлороз на сухих вапняних схилах.
Садити найкраще ранньою весною (до розпускання бруньок) або осінь (після листопада). Місце для кедра має бути просторим і відкритим, світлим, тому що це дерево любить рости на сонячних та вільних ділянках.
При пересадці кедра надійнішими є саджанці 9-річного віку. Їх потрібно викопати з грудкою землі і перенести до місця посадки, попередньо загорнувши грудкою плівкою або тканиною. Посадкові ями треба підготувати заздалегідь. Вийнятий ґрунт перемішати з добривами (перегній, торф, гній перегнилий, зола деревна).
У природних умовах кедр розмножується насінням. У культурі його розмножують щепленням.
Нараховано більше 130 видів комах, які шкодять кедрам. Найбільш істотних збитків завдає: - шишкова вогневка. Спосіб боротьби: обприскувати рослину на початку цвітіння Лепідоцидом. Повторити обробку через тиждень.
Велику шкоду старому кедру завдає строкато-червона гнилизна стовбура, що викликається сосновою губкою.
Коріння кедра вражає коренева губка, що сприяє вітряному дереву. Дерево із ураженим стволом потрібно видаляти з ділянки.
Для захисту кедрів від хвороб та шкідників потрібно використовувати біологічні та хімічні методи боротьби з ними, купувати лише високо імунні форми дерев, а також створювати нормальні умови для їхнього зростання.
Сріблясті та блакитні форми кедра дуже часто використовують для прикраси садів та парків. Нині у Криму, і навіть на Кавказі кедр використовують й у лісових посадках.
Особливо посухостійкий ліванський кедр використовується в парковому будівництві в Середній Азії, атласький кедр - в Криму. Кедр чудово виглядає в групах, контрастно виділяється на тлі інших рослин контурами своєї крони та зеленою хвоєю. Ще набагато привабливіше кедр виглядає в одиночних посадках і при створенні алейних посадок.
Види та сорти кедра
Деревина цього кедра дуже смолиста, ароматна та міцна. Застосовується вона у меблевій промисловості.
У природних умовах зустрічається у Північній Африці. Росте він разом із дубом кам'яним, ялівцем смердючим і сосною алеппською в нижньому поясі гір; вже вище атласський кедр утворює чисті насадження.
Дерево близько 40 м заввишки, з пірамідальною, пухкою кроною, жорсткою синювато-зеленою хвоєю і яйцеподібними або циліндричними, блискучими, щільними, світло-коричневими шишками. У молодості кедр атласький росте швидше, навесні рушає пізно на зріст. Кедр атласький морозостійок, витримує зниження температури близько -20 ° С, дуже світлолюбний, пилостійкий. Погано переносить вапно у ґрунті. Страждає від перезволоження. Має низку декоративних форм.
У природі зростає у Гімалаях, Афганістані.
Дерево близько 50 м-код висотою, з широко конусовидною кроною. У дорослих дерев крона зверху плоска, із розгалуженнями на гілках. Молоді пагони опушені. У кедра гімалайського хвоя з сизуватим відтінком, світло-зелена, довша, ніж у інших видів, у пучках. Шишки 10 см, яйцевидні, блакитні в молодості, потім червоно-коричневі.
Довговічна порода кедра, що швидко зростає. Добре переносить затінення, любить підвищену вологість ґрунту та повітря. Маловимогливий до ґрунтів. Переносить зниження температури до -25 °С. Не любить вітрувати.
Кедр гімалайський, а також його форми, як дуже красиве дерево, заслуговують на використання на півдні Росії в парковому будівництві. Прекрасно виглядає у групових посадках, контрастно виділяючись характерними контурами своєї крони та зеленою хвоєю. Також ефектно виглядає в одиночних посадках при створенні алейних посадок. Прекрасно переносить стрижку, утворюючи оригінальні живоплоти. Кедр гімалдайський утворює змішані ліси з ялинами, ялицями, соснами, дубом. Цей кедр особливо цінується в посадках озеленення на півдні Росії. Він є найціннішою породою у Південному Криму.
У природі зростає у Малій Азії.
Дерево близько 40 м-коду заввишки. У молодості крона широкорозкидна, конусоподібна, у зрілому віці – зонтикоподібна. Пагони трохи опушені або голі. Хвоя темно-зелена, близько 4 см, чотиригранна, жорстка, у пучках по 40 шт.
Шишки світло-коричневі, одиночні, по 10 см завдовжки, діаметром близько 5 см, бочкоподібні. Росте дуже повільно, світлолюбний і морозостійкий. Посухостійкий, невимогливий до ґрунтів. Довговічний.
Величне, красиве дерево, що характеризується могутнім зростанням, густим розгалуженням та великим стовбуром. Прекрасний у одиночних посадках.
Його деревина міцна та ароматна, досить м'яка та легка. Завдяки цьому його деревина використовується в суднобудуванні, будівництві, і для виготовлення меблів.
Мало хто знає, що канадський кедр або сибірський, які ми здавна звикли вважати кедрами, цим видом дерева не є і належать до родів туї та сосни. А закріпилося за ними таку назву тому, що вони належать до одного сімейства Соснових.
Справжнім кедром є хвойне деревосімейства Соснові, рід якого містить лише чотири види. Висота дерев становить від 25 до 50 метрів, вони мають розлогу, пірамідальну або зонтикоподібну та поверхневу кореневу систему. Хвоя зібрана пучками, кожен із яких складається з тридцяти-сорока хвоїнок, що мають трьох або чотиригранну форму.
Кора темно-сіра, деревина ароматна, тому ефірне маслокедр має надзвичайно якісне, жовте або червоне забарвлення, стійка до гниття, а через сильну смолистість її обходять стороною комахи.
Шишки одиночні, прямостоячі, яйцеподібної або бочкоподібної форми, мають довжину від 5 до 10 см, ширину – близько шести. Дозрівають вони на другий-третій рік після появи, причому цікаво, що розсипаються не відразу, а протягом осінньо-зимового періоду. Насіння кедра трикутної форми, з тонкою шкіркою, смолисті, мають довжину від 12 до 18 мм і неїстівні.
Усі кедри теплолюбні рослини, поширені в субтропічних широтах, а помірних поясах не приживаються (тому кедри Росії насправді є соснами). Рості воліють у гірській місцевості, на висоті від 1,3 до 4 км від рівня моря поряд з ялиною, ялицею, сосною та іншими хвойними рослинами. А ось сильний морський вітер переносить погано та майже не приживається на сухих вапняних схилах.
Усього рід кедрів налічує чотири види:
- Атласький – має пірамідальну крону, хвоя блакитно-зеленого або сизого квітів, росте біля північно-західної Африки, в Атлаських горах;
- Ліванський – є символом Лівії, зображений на державному прапорі, нині у країні, що раніше вважалася основним експортером деревини, залишилося лише кілька дерев;
- Гімалайський - має пірамідальну форму і тонку сизо-зелену хвою, росте на території південної Азії, з нього, як і з інших дерев роду, виходить ароматне ефірне масло кедра;
- Короткохвойний - має опушені або голі пагони і коротшу темно-зелену хвою, ніж в інших видів, можна побачити на Кіпрі.
Представники сімейства соснових
На території Росії справжні кедри можна побачити хіба що у ботанічних садах Кавказу. А ось кедрова сосна тут росте: дерева, відомі, як кедри Росії, насправді є соснами і в країні представлені трьома видами: кедр сибірський, корейський і кедрач.
Названі сосни кедрами невипадково. Згідно з однією з легенд, Петро, повернувшись до Росії з Голландії, наказав знайти дерево, що за властивостями не поступалося б кедр, з якого будували найякісніші і міцніші кораблі. Подібна рослина була знайдена у Сибіру. Ним виявилася сосна, яка з цього моменту одержала нову назву – кедр сибірський.
У природних умовах сосна кедрова росте в Сибіру, на Уралі та Алтаї, крім цього, рослина штучно розводять у всіх куточках Росії: вона дуже витривала і чудово приживається у помірних широтах.
Кедрова сосна являє собою хвойне дерево висотою близько 40 м і діаметром стовбура близько 2 м. Молоді рослини мають крону пірамідальної форми, тоді як у старіших вона широкорозкидиста і навіть нерідко має кілька вершин. Кора сірого відтінку і з віком змінює колір: спочатку молоді сосни попелясто-сріблястого відтінку, потім поступово стають сіро-коричневими.
Довжина хвої становить від 5 до 12 см, вона у сосни тригранна, темно-зеленого кольору з сизим відливом, зібрана в невеликі пучки - від 2 до 5 хвоїнок. Дозрілі шишки довжиною від 6 до 13 см і шириною близько 8 см мають яйцеподібну форму, світло-бурого кольору і містять від 80 до 140 насіння, відомі нам як кедрові горіхи. Насіння цих шишок їстівні, дуже смачні та поживні.
Те, наскільки відрізняються один від одного справжні кедри та сибірська сосна, говорить також той факт, що один з одним схрестити їх практично неможливо. А якщо дерево і проростає, довго не живе та швидко ламається вітром. Відбувається це насамперед у різному темпі зростання: у перші кілька років кедри Росії зростають у висоту, тоді як справжні види – у товщину. Тому у віці тридцяти років діаметр кедра становить 20 см, сосни – 14, що не може не позначитися на гібридному дереві.
Канадські туї
Також деревами, що не мають жодного відношення до справжніх кедрів, є туї, що ростуть в Канаді (багато продавців будівельного матеріалу нерідко в цьому питанні вводять в обман покупців):
Червоний канадський кедр насправді є туєю складчастою із сімейства кипарисових. Дерево популярно стало завдяки деревині, що характеризується міцними властивостями у використанні. Червоний канадський кедр є ще й декоративною рослиною: з більш високих рослин облаштовують алеї, карликові висаджують на кам'янистих ділянках.
Білий канадський кедр – правильніше називати рослину туєю західною. Висота становить від 12 до 20 метрів, має компактну яйцеподібну або пірамідальну форму і на вигляд білий канадський кедр схожий на інших представників сімейства кипарисових. Деревина дерева червоного кольору, її характеризують такі властивості, як міцність, приємний аромат, а оскільки вона не схильна до гниття, люди знайшли їй застосування в різних сферах діяльності.
Використання
Люди здавна помітили корисні властивостідерева кедра і знайшли його застосування у всіх сферах людської діяльності: з деревини виготовляють будинки, меблі та інші дерев'яні вироби. Кедри Росії також використовують у медицині та кулінарії: з насіння готують їжу, олію кедра рослинне, з кори хвої, живиці – готують лікувальні відвари, ефірна олія кедра.
Масло
Масло кедра настільки унікальне, що рівного йому за властивостями олії не існує. Виготовляють масло кедрового горіха шляхом віджиму з насіння сибірської сосни, і воно містить усі корисні властивості, властиві оливковій, кокосовій, обліпиховій і реп'яхової олії. Наприклад, масло кедрового горіха містить у п'ять разів більше вітаміну Е, ніж оливкова.
Ефірне масло кедра отримують як із справжнього дерева, так і з сосни сибірської, туї канадської та інших хвойних рослин (за властивостями мало відрізняються одна від одної та основна відмінність у співвідношенні компонентів).
На відміну від рослинної олії, ефірну олію кедра виготовляють із подрібненої кори, деревини, молодих пагонів. Ефірна олія кедра має чудові антисептичні, заспокійливі, противірусні властивості, його успішно застосовують у косметології. Єдине, всередину ефірну олію кедра не вживають: її вдихають, наносять на шкіру, роблять лікувальні ванни та інші процедури.
Живиця
Також успішно в лікуванні використовується живиця кедра (смола дерева), яка проходить попередню обробку: у чистому вигляді її використовувати неможливо, оскільки вона швидко застигає.
Здебільшого живиця кедра також успішно застосовується у розчинах, які можна як приготувати самому, так і придбати у магазині. Виготовити її просто: живиця кедра добре розчиняється в будь-якій рослинній олії при температурі 50 градусів і оскільки перегрівання компонентів не відбувається, цілющі властивості вона не втрачає і при правильному застосуванні виліковує.
Живиця кедра продається також у магазинах, але людина, яка отримує розчин, повинна враховувати, що, швидше за все, купить підробку. Наприклад, розчин під назвою «Масло живильне» виготовляється з кукурудзяної та горіхової олії, а «Терпентинне масло» є живичним скипидаром, оскільки його отримують, коли живиця кедра переганяється з водою або водяною парою (за своїми корисними властивостями такий розчин сильно відрізняється від розчиненої в олії живиці).
Насіння
Якщо розібратися, що є кедровим горіхом, виявиться, що до справжніх горіхів, які є плодами сімейства горіхових, насіння кедра відношення не має. Насіння справжнього кедра є їстівним, а горішки, відомі нам, є насінням кедрової сосни.
Однак це аж ніяк не зменшує корисні властивості насіння: їх, а також виготовлені з них олію кедрового горіха та настойку використовують у медицині, дієтології, косметології, на сеансах ароматерапії. Наприклад, кедрові горіхи нерідко застосовують підвищення імунітету, зору, для профілактики серцево-судинних захворювань, атеросклерозу, діабету, анемії.
Кедрові горіхи багаті на вітаміни A, B, C, D, E, P, і містять у собі величезну кількість мінералів, серед яких марганець, мідь, магній, цинк, залізо, фосфор, йод. Незважаючи на те, що ядро кедрового горіха містить багато жирів, білка і такі амінокислоти, як триптофан, метіонін, лізин, його активно використовують при схудненні: кедрові горіхи не тільки поживні, але й стимулюють діяльність гормону холецистокініну, що сигналізує мізкам про насичення. Особливу користь приносить організму виготовлене з насіння олія кедрового горіха.
Настоянка на кедрових горіхів використовується не тільки як алкогольний напій, але і як засіб при захворюваннях опорно-рухового апарату. Цікаво, що для приготування настойки та бальзамів крім ядра, нерідко використовується шкаралупа кедрового горіха: отриманий засіб є чудовими протизапальними ліками.
Не треба забувати, що говорячи про кедрові горіхи: користь і шкода йдуть поруч. По-перше, якщо за день з'їсти більше 50 г, це може зашкодити організму. Також їх не можна вживати разом із м'ясними та молочними продуктами, білок яких перешкоджає засвоювати їжу. Кедрові горіхи не рекомендують давати маленьким дітям, оскільки здатні закупорити дихальні шляхи.
Купувати необхідно тільки неочищені ядра, оскільки при зіткненні зі світлом і киснем вони гіркують і вбирають шкідливі речовини. Це означає, що якщо горішки та страви, які були виготовлені з них, гірчать, таку їжу потрібно викинути, оскільки гірка олія є найсильнішою отрутою і на відновлення організму може знадобитися від двох днів до двох тижнів.
Квітникарі останнім часом стали звертати увагу не тільки на декоративність. кімнатних рослин, але і їхня корисність у будинку. Багатьох одна лише характеристика «рослина отруйна» відштовхує. Особливо це насторожує тих, хто має в будинку маленькі діти. Малята у певному віці мають звичку все пробувати і пізнавати на смак, і батьки ризикують, вирощуючи в будинку отруйні рослини.
Особливо популярними стають зараз. Одним із найпоширеніших хвойників є карликовий кедр. Тільки одна назва «кедр» вселяє повагу до цього деревця. Карликовий кедру горщику виглядає дуже декоративно. Піднести до свята або просто в подарунок зелене дерево, що пахне свіжістю і хвойним ароматом, вважається хорошим тоном. Як і справжній кедр, він виділяє цінні фітонциди, створюючи навколо себе цілющу ауру. У приміщенні, де росте карликовий кедр, дуже корисно перебувати людям з ослабленим імунітетом і хронічними захворюваннями верхніх дихальних шляхів.
Купити карликовий кедр можна тільки у спеціалізованому магазині або в розпліднику. Купуючи саджанці в розпліднику, можливо, ви переплачуєте, але будете впевнені, що це карликовий, а не вирощений зі звичайного кедрового насіння кедр.
Можна виростити карликовий кедр із насіння, але знову ви повинні бути твердо впевнені, що це насіння карликового кедра. Відмінність карликового кедра від сосни сибірської полягає в тому, що карликовий кедр має більш коротку хвою, дуже повільно росте і має кулясту крону.
Догляд за карликовим кедром полягає у підтримці необхідної вологості та освітлення, підживленні та уповільненні росту. Висаджувати саджанці треба ранньою весною. Рослина любить легкі, добре дреновані ґрунти, вологі, але волога не повинна застоюватися. Тому намагайтеся не заливати рослину. Після висадки саджанця потримайте його місяць у затіненому місці, потім можете виставити більш освітлене місце, але не під прямі сонячні промені.
Саджанці карликового кедра до 3-х років досягає 1 метра заввишки. На третій рік утворюються шишки, але вони ще мало розвинені і не придатні для використання як посадковий матеріал.
Для того щоб рослина залишалася маленькою, горщики не повинні бути великих розмірів, необхідно періодично підрізати коріння та стригти дерево. Стрижка насправді є обережним вищипуванням нирок. Гілочки кедра від цього стануть пухнастішими і густішими. Вищипування роблять один раз на рік після того, як голки на верхній частині гілки почнуть розділятися. Підрізати коріння необхідно щорічно навесні при зміні ґрунту в горщику. Підживлення робиться за потребою звичайними мінеральними добривамизалежно стану дерева.
Після 3-х літнього віку вже можна самостійно виростити карликовий кедр із насіння зі свого дерева. Аналогічно можна кедрової сосни. До певного періоду при правильному догляді, пригнічуючи розвиток кореневої системи та зростання нових пагонів, дерево виглядатиме не менш декоративно.
