Солонгос лууванг хэрхэн яаж хураах вэ. Солонгос лууван үнэхээр амттай. Сонгодог жор ашиглан солонгос лууванг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Соколова Свитлана

Унших цаг: 2 цаг

А А

Солонгос маягийн лууван (марковча) нь бэлтгэхэд хялбар, гар хийцийн амттай амттан бөгөөд элбэг дэлбэг дуртай байдаг. Энэ бол маш их амтлагч, бага илчлэг агуулсан хөнгөн цагаан хоолтон ургамал юм.

Гэртээ солонгос маягийн лууван бэлтгэхийн тулд хамгийн бага хэмжээний найрлага хэрэгтэй: лууван, часник, чидун жимсний тос, ургамал, халуун ногоо. Хэрэв танд шаардлагатай бөгөөд тодорхой нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа бол жорыг өөрчилж, солонгос салатны амтыг өөрчилж, зочдоо баярлуулах боломжтой.

Энд би танд солонгос луувангийн сонгодог жор, стандарт бус хоол хийх сонголтууд, ариутгасан эсвэл ариутгаагүй хоол хийх технологи, нөөцлөх эсвэл шинэхэн хэлбэрээр хэрэглэхийг санал болгож байна. Орос улсад өвс үүссэн түүхийг товч дурдъя. Энэ нь маш энгийн, гэхдээ маш энгийн зүйл юм.

"Солонгос бус" солонгос лууван

Энэ нэр нь хоёрдмол утгатай бөгөөд энэ нь өвслөг ургамлын уламжлалт хоол, түүний шинэлэг байдлыг илтгэнэ. Тийм ч. Солонгос хэлээр Морква энэ нутагт амьдардаг солонгос үндэстнийг тааварлав Радянскийн холбоо, мөн хомсдолын улмаас тэд сонгодог орцыг (хятад байцаа, дайкон) шинэхэн луувангаар халуун ногоо нэмсэн.

1. Цэвэрлэхийн өмнө лууваныг урсгал усаар сайтар зайлж угаана.
2. Залуу лууван нь бүлээн усаар угааж, хөвөн арчихад амархан гардаг нарийхан арьстай.
3. Хэвтсэнийхээ дараа хүнсний ногоог хурц хутгаар хусах эсвэл төмсний зориулалтын хүнсний ногоо хальслагч хэрэглэх нь дээр.
4. Металлаар хийсэн хөвөн хусуур нь нэг цагийн дотор олон тооны лууваныг хальслахад зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм. Хүнсний ногооны гадаргуу дээр хөвөн түрхэж арьсыг алхам алхмаар цэвэрлэ.
5. Үрэхийн өмнө хүнсний ногоог урсгал усаар дахин зайлж угаана.

Солонгос луувангийн амтлагч

Дэлгүүрт солонгос луувангийн бэлэн амтлагчийн иж бүрдэл их хэмжээгээр худалдаалагдаж байна. Илүү сайн хоол хийхийн тулд гэртээ солонгос амтлагч бэлтгэ. Би сонгодог, энгийн жорыг хуваалцаж байна.

Агуулахууд:

• Мөхлөгт эсвэл хатаах хатаах,
• шохойн чинжүү (улаан ба улаан),
• Гал тогооны давс,
• Меленийн кориандра.

Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмснээр бид лууванд маш их дуртай вандуйн халуун ногоотой амтыг өгдөг.

Солонгос луувангийн сонгодог жор

агуулахууд

Үйлчлэх: 6

• лууван 1 кг
• харуул 5 шүд
• отсет 4 tbsp. л.
• цукор 3 tbsp. л.
• Олия Соняшникова 100 мл
• давс 5 гр
• амтанд зориулсан кориандра
• газрын хар чинжүүамтанд зориулж

порц тутамд

Калори: 137 ккал

Уураг: 1.2 гр

Гири: 0.9 гр

Нүүрс ус: 12.9 гр

30-р зуунВидео жор Друк

Би луувангаа шинэхэн угаана. Би үүнийг нарийвчлан тайлбарлах болно. Би нимгэн тууз болгон сараалжтай тусгай луувангийн grater авдаг.

Би ocet-ийг дүүргэж, оливын тос асгаж, zukor хийнэ. Би хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр тасалсан мэдээллийг шилжүүлдэг. Давс, хар перц, кориандрагаар амтлана.

Гарсан нийлбэрийг нь хутгана. Би үүнийг амтлахын тулд туршиж үзэх болно. Хамгийн сайн амтыг мэдрэхийн тулд чинжүү эсвэл бусад халуун ногоо нэмж оруулахаа мартуузай.

Би солонгос маягийн хоолны дуршилыг хөргөгчинд 2-3 жилийн турш даршилж авахын тулд араатныг тавагтай таглахаа мартдаггүй.

Морквина лонхтой өвлийн улиралд солонгос хэв маягаар

Агуулахууд:

• Лууван - 1.5 кг,
• Часник - 9 хумс,
• Ус - 3.5 шил,
• Цукор - 9 том халбага,
• давс - 1.5 халбага,
• Рослинна олиа - 300 мл,
• Ocet 9-зуу - 5 том халбага,
• Солонгос луувангийн амтлагчийн нийлбэр бэлэн болсон - 1 том халбага.

Сарлаг готувати:

Тиймээс тусгай төхөөрөмж ашиглана уу - цахилгаан grater. Солонгос хэлээр лууван бэлтгэх үйл явцыг эзэмшсэний дараа та процессыг хэд хэдэн удаа хурдасгаж болно.

1. Би хүнсний ногоог эхний гуравны нэгээр нь сараалжтай болгоно.
2. Би цагны дэвтэрээ цэвэрлэж байна. Би тусгай цаг авдаг. Би арьсны хумс, дэлгэрэнгүй мэдээллийг оруулав.
3. Сараалжтай ногоог даралтын саваар дамжуулъя. Би солонгос ургамлыг бэлтгэхийн тулд тусгай хэмжээний халуун ногоо нэмнэ. Би холино. Би үүнийг 20-30 хвилинээр хучих болно.
4. Би 0.5 литрийн лонхтой болгоомжтой зайлж угаана. Би ариутгана.
5. Би хүнсний ногооны сумишыг саванд хийж, хүзүү хүртэл 1-2 см зай үлдээдэг.
6. Би том саванд ус хийнэ. Би цукор, сил тавив. Би оливын тосыг асгаж, ocet нэмнэ. Би дундаас дээш гал асаадаг. Би усыг буцалгаад, дор хаяж 2 минут буцалгана.
7. Би лонхтой дээр халуун marinade хийнэ. Би тагийг нь таглаад лонхтой тавиур дээр тавина. Би үүнийг хивсээр сайтар хучдаг. Өрөөний температур хүртэл хөргөнө. Ажлын хэсгүүдийг шууд хадгалахад дэмий үрэлгүйгээр хүйтэн газар хадгалах боломжтой.

Хоол хийх видео

Цибул пасуваннягаар ариутгалгүйгээр жор

Агуулахууд:

• Лууван - 700 гр,
• Цибуля - 1 ширхэг,
• Солонгос маягийн хүнсний ногооны амтлагч - 2 халбага,
• Часник - 2 хумс,
• Ocet - 2 том халбага,
• давс - 1 халбага,
• Цукор - 1 жижиг халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Би лууваныг нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно. Насипая цукор та сил. Би хольж хутгана. Би амтлагчаа нэмээд дээрээс нь нэмнэ. Би бэлтгэсэн ногоогоо 3-4 жил эгц байлгана.
2. Бэлтгэсэн цибулнаг тослох. Би tsibulka цэвэрлэж, цайвар алтан хүрэн хүртэл чидун жимсний тос (хагас халбага нэмнэ) бүрэх. Би үүнийг лууван дээр нэмнэ.
3. Би чанга чанга хашгирч байна. Би үүнийг солонгос лууван руу шилжүүлдэг. Би 30-60 градусын өвс нэмнэ. Би тэдгээрийг саванд хийж, хагарлаар бүрхэв.

Лууванг 45-60 хоногийн өмнө чанаж идэхээс өмнө гурван цагийн турш шинэлэг байдлыг нь хадгалахын тулд ариутгалгүйгээр бэлтгэхийг Солонгос хэлээр зөвлөж байна.

Амтат marinade бүхий амтат жор

Солонгос лууван бэлтгэх технологи нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлагатай, маш шингэн маринад юм. Амтлахын тулд илүү олон халуун ногоо нэмнэ.

Агуулахууд:

• Лууван - 500 гр,
• Часник - 2 ширхэг,
• хар шохойн чинжүү - 1 халбага,
• Соняшникова олиа - 10 гр,
• Шар буурцаг сумс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Би ногоогоо цэвэрлэдэг. Би үүнийг гуравны нэг болгон үрнэ.
2. Би хайруулын таваг авдаг. Би тос асгаж байна. Би үүнийг өндөр дулаанаар халаана. Би маш их зүсэгдсэн чапник хийж байна. Би хар чинжүү нэмээд хутгана, зуухнаас гарга.
3. Лууванг сараалжтай болгохын өмнө би нэг цагийн турш тос нэмээд хутгана. Би дээр нь шар буурцагны соус хийнэ. Би үүнийг 20-30 минутын турш исгэжээ. Ширээн дээр би солонгос маягийн швидка морквиноор үйлчилдэг.

Отстугүйгээр солонгос хэл дээр гар хийцийн лууван

Агуулахууд:

• Лууван - 3 ширхэг,
• нимбэгний шүүс - 1 халбага,
• Часник - 3 хумс,
• Соняшникова Олия - хагас халбага,
• Давс, шохойжуулсан хар перец - амтанд зориулж.

Бэлтгэл ажил:

1. Би лууваныг хальсалж, хальсалж цэвэрлэнэ. Нимгэн сүрлийг арилгахын тулд тусгай гуравны нэгийг үрнэ.
2. Би часникийн хумсыг цэвэрлэнэ. Би үүнийг тусгай туслахаар дамжуулдаг. Би луувангаа хольж хутгана. Би давс нэмнэ, нимбэгний шүүс, шохойн чинжүү. Би чамайг үнэхээр биширдэг.
3. Төгсгөлд нь би солонгос маягийн бэлэн лууван дээр чидун жимсний тос нэмнэ.

Бунито салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Солонгос хэлээр чанасан тахиа, луувантай халуун салат хийх жор.

Агуулахууд:

• тахианы булан - 300 гр,
• хатуу бяслаг - 200 гр,
• Өндөг - 4 ширхэг,
• Солонгос хэл дээрх лууван гэрийн хоол- 350 гр,
• Майонез - 150 гр,
• Давс, шохойн чинжүү, кориандра - амсах болно,
• Чимэглэлийн зориулалттай яншуй.

Бэлтгэл ажил:

1. Би хоол хийдэг тахианы булансаванд. Өндөгийг дулаан аяганд "хөргөх" байдлаар чанаж болгоно.
2. Би чанасан мах иддэг. Тахианы махны дараа шөл нь бага зэрэг баялаг байх болно. Би ууртай инээмсэглэж байна. Би махыг тавган дээр шилжүүлж, ус зайлуулна.
3. Би бяслагийг гуравны нэг болгон хуваана. Би чанасан өндөгийг хальслаарай. Би өндөгний цагааныг холимогт нэмээд гуравны нэгээр нь тайруулна. Би цагаан хэсгийг том хэсэг дээр, цөцгийн тосыг жижиг хэсэг дээр сараалжтай болгоно.
4. Би хөргөсөн шувууны махыг хэсэг болгон хуваасан. Би огтолж байна. Би давс, чинжүү нэмнэ, тусгай үнэр - халуун ногоотой кориандра.
5. Би том хавтгай өвс авдаг. Би үүнийг бөмбөгөнд хийж, мимоза шиг хажуугийн салат хийж өгдөг. Би том тавагны ёроолд тахианы булан тавьдаг. Би амьтан дээр майонезаас асгаж, дараа нь солонгос лууван нэмнэ. Дараа нь би үрж жижиглэсэн хатуу бяслагны ул мөр нэмнэ. Би майонез харж байна.
6. Би өндөгний цагаан нэмнэ (би өндөгний дээд талд майонезаас хийнэ), амьтныг сараалжтай болгоно. Би хоолны дуршилтай салатыг солонгос лууван, шинэхэн ургамлаар чимэглэдэг. Би vicorista яншуй навч.

Видео жор

Хаштай солонгос хэлээр сарлагийн zrobiti лууван

Жинхэнэ хаш, лууван, халуун ногоотой халуун ногоотой амтат хоолны дуршил.

Агуулахууд:

• Цэнхэр хаш - 3 ширхэг,
• Цагаан кунжут - 1 том халбага,
• Соняшникова олиа - 50 мл,
• Шар буурцаг сумс - 1 том халбага,
• Часник - 2 хумс,
• Лууван - 2 ширхэг,
• Кибула - 2 толгой,
• Цукор - 1 халбага,
• Нунтагласан кориандра - хагас халбага,
• Хутны вандуй (шохойгоор) - 1 чимх,
• Сил - 1 том халбага,
• Apple cetus - 50 мл,
• Шинэ яншуй - амтлах.

Бэлтгэл ажил:

1. Миний ногоог болгоомжтой угаана. Би хашны сүүлийг харж байна. Би үүнийг тууз болгон хуваасан. Би том хуванцар таваг руу шилжүүлж, давс нэмээд оройн хоолонд үйлчилнэ.
2. Би цибулкаг цагираг болгон хуваасан. Би лууваныг гуравны нэгээр нь (тусгай) сараалжтай болгоно. Би ногооны самар, кориандра нэмнэ. Би ногооны сумиш убик нэмнэ. Би чамайг түрхэхгүй.
3. Би гүн хайруулын таваг авдаг. Би тосыг асгаж, халаана. Би зүссэн хашыг шахаж, шүүс нэмнэ. Би улаавтар харагдах хүртэл дунд зэргийн халуунд сойзоор угаана.
4. Би лууван-цибулын хольцын өмнө халуун хаш тавина. Би otset нэмээд шар буурцаг сумс руу хийнэ. Дээд талд нь би сүм хийд, нэмэлт тусгай хэвлэлд зориулсан дэлгэрэнгүй мэдээллийг байрлуулсан. Жишээлбэл, би кунжутын үрийг цацдаг.
5. Найрлагыг сайтар холино. Би дээд талыг нь зүссэн яншуйгаар чимэглэдэг. Би үүнийг хөргөж, тагийг нь таглаад 2-3 жилийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өнгөлж, хөргөсний дараа амтат солонгос маягийн хаш-луувангийн амтлагч нь үйлчлэхээс өмнө бэлэн болно.

Солонгос хэл дээрх луувангийн калорийн агууламж

Лууван, часник, халуун ногоо зэрэг нь илчлэг ихтэй хоол биш тул солонгос зууш нь хөнгөн ургамлаар дүүргэж болно.

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор 100-130 килокалори илчлэг байдаг.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ багатайгаас үл хамааран салат нь витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай боловч хүнсний ногоо идэх нь тийм ч сайн биш (ялангуяа хөлөг онгоцны хүчиллэг ихсэх, бамбай булчирхайн бусад асуудлууд). Солонгос маягийн лууванг үндсэн ургамлууд, жишээлбэл, гар хийцийн лазин, вандуйтай фалафел, маринадтай гаа зэргийг нэмэлт хачир болгон нэмнэ.

Солонгос маягийн гар хийцийн лууван нь энгийн бөгөөд энгийн бөгөөд маш амттай хоолны дуршил юм. Хүндэт зочин ямар ч ширээн дээр, голын өмнө, тэр оройн өдөр тутмын оройн хоолонд (нас барсан хүмүүст), мөн жилийн ойн баярт хүндэтгэл үзүүлэв. Шинэ голчидун шиг

Халуун ногоотой солонгос лууван нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр болон өдөр тутмын ширээний байнгын зочин юм. Энэхүү амттан нь үнэндээ солонгос кимчигийн өөрчилсөн хувилбар юм. Гайхамшигтай өөрчлөлт нь Радиан цагийн үед ч болсон.

Тэд мөн үндэсний өвс ногоогоо (дайкон улаан лууван, хятад байцаа) уламжлалт агуулахтай гэрлэснээр шинэлэг нутгаас ирж, хиам луувангаар солихоор шийджээ. Амтлагч нь Солонгосын сонгодог амтлагч байсан.

Салат бэлтгэхийн тулд та орон нутгийн хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болох тусгай сараалж хэрэгтэй болно. Хэрэв та процессыг хурдан хурдасгах эсвэл үндсийг нь нимгэн зүсмэлүүд болгон гараар зүсвэл ямар ч хор хөнөөлгүй, амтгүй болно. Салатны халуун ногоотой амт нь махлаг ургамлуудтай нийцдэг боловч энэ нь хоолыг холтосноос нь салгахгүй.

Skoda бол ичмээр юм

Ургамлын холтостой холбоотой хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмжийг чинжүү хольц, часник, кориандра, цитрус, ялангуяа лууван зэрэг олон төрлийн найрлагад багтаасан болно. Хэт их боловсруулсан халуун ногоо нь нялцгай биетний шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хордлогыг бууруулдаг ба часник нь ханиад болон бусад зүрх судасны өвчинтэй тэмцэхэд №1 туслах болно.

Луувангийн зууш бэлтгэх хэлтэрхий нь халуун дулааны боловсруулалтанд ордоггүй, тэгээд л болоо. улаан хүч шинэ ногоошинэ хадгаламжтай болно. Үүнд бета-каротиныг шингээх, нүдний эрхтнүүдийг сайжруулах, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, түүнчлэн бие махбодийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай эрдэс бодис, витамины цогцолбор орно.

Алдартай зуушны хэрэглээнд бага хязгаарлалт байдаг. Энэ нь бүдүүн гэдэс, гэдэсний өвчин, элэг, гэдэсний хэд хэдэн цочмог өвчинд эсрэг заалттай байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй, харшилтай хүмүүс, аялагчдад зориулсан цэсэндээ салат нэмээрэй.

Хэдийгээр витаминаар баялаг, илчлэг нь дунд зэрэг (100 бүтээгдэхүүн тутамд 120 ккал) боловч үндсэн өвс биш, цөөн тооны бага хэмжээгээр хоолны дэглэмийн хоолонд шингээж болно.

Гэртээ солонгос маягийн лууван.

Солонгос хэв маягийн лууван нь хүн бүрт аль хэдийн алдартай болсон. Зах зээл дээр худалдаж авах, эс тэгвээс энэ өвсийг гэртээ бэлдэж, худалдаж авсан зүйлээсээ ашиглах нь чухал юм. Шал өөр амт, үнэр нь таныг баярлуулж, баярлуулах нь дамжиггүй.

Таны үнэлгээ:

Бэлтгэл хийх хугацаа: 20 хвилин

Тоо хэмжээ: 6 нэгж

агуулахууд

• Лууван: 1.1 кг
• Часник: 5-6 хумс
• Нунтагласан кориандра: 20 гр
• Хар чинжүү: 10 гр
• Ocet: 4-5 tbsp. л.
• Roslinne тос: 0.5 tbsp.
• Хүч чадал: гулсуур
• Зукор: 70 гр
• Вандуйны үс: 4-5 ширхэг.

Бэлтгэх заавар

Солонгос маягийн байцаатай лууван - хамгийн амттай холимог

Холимог байцаа, луувангаар хийсэн салат нь маш сайн хөнгөн зууш байх болно. Хэрэв та хамгийн бага хэмжээний тос, цуккини оруулвал килограммаар хадгалагдах болно гэж заналхийлэхгүй. Зуушны холтостой холбоотой нэмэлт аргумент бол "хөргөгчинд хадгалах" гэсэн нэр томъёо юм. Нэг цагийг нэг удаа зарцуулсны дараа та тэдгээрийг 5-7 хоногийн турш олон төрлийн үндсэн найрлагаар үргэлжлүүлэн нэмж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• 0.3 кг байцаа, лууван тус бүр;
• 2 дунд зэргийн цибулин урсац;
• 40 мл дотуур хулганы тос;
• 20 мл ус;
• 10 гр давс;
• 5 гр шохойтой кориандра;
• газрын халуун хар перц, чинжүүтэй trochas.

Бэлтгэл үе шатСолонгос байцаа-луувангийн салат:

1. Гал тогооны хусуур эсвэл хутга ашиглан цэвэрлэж, тусгай сараалжаар цэвэрлэнэ Солонгос салатууд. Байцааны навчийг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
2. Хүнсний ногоог чинжүү, давстай буталж, сайтар холино.
3. Цэвэрлэсэн хулд загасыг хэрчиж, шатаасан оливын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв кибул нь алтан өнгөтэй байвал галаас гаргана.
4. Ургамлын тос дээр шигшүүрээр шүүнэ. Алдагдсан цибулыг өөр халбагаар шахаж, хажуу талд нь тавина. Энэ салатыг бэлтгэх үүрэг дууссан.
5. Хүнсний ногоог хэвлэлээр дамжуулж эсвэл тусдаа grater дээр сараалжтай болгохын өмнө орхигдсон амтлагчийг оруулна.
6. Бүгдийг сайтар хольж, аяга тавагтай дарж, даршилахын тулд хүйтэнд хийнэ. Хоол идэхээсээ өмнө салатыг ирэх өдөр бэлтгэх болно.

Солонгос луувантай амттай салатууд

Солонгос цагаачдын бидний дуртай дарс бол дангаараа гайхалтай зууш юм. Үүний зэрэгцээ махан болон хиамны бүтээгдэхүүн, өндөг, мөөг, загас, шинэ ургамлаар хооллодог салатанд нэмэлт буюу үндсэн бүтээгдэхүүн болгон орчин үеийн хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Олон тооны жороор та чанасан болон даршилсан найрлагыг хослуулан олж болно. Та юу ч сонгосон бай, үр дүн нь мадаггүй зөв байх бөгөөд дэлхий даяар угтан авч, үргэлж амттай байх болно. Хэрэв та маш их майонезд дуртай бол үүнийг амтлагч болгон ашиглахгүй, харин оливын тос, шар буурцагны соусаар солих нь дээр.

Тахианы махтай солонгос луувангийн салат

Зараанд дургүй хүмүүс цэвэр солонгос лууванд дурлахаа больсон. Гэсэн хэдий ч энэ салат нь бяслаг, тахианы булан, өндөгөөр дүүргэгдсэн гайхалтай халуун ногоотой байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• тахианы цээж;
• 4 өндөг;
• 0.2 кг сиру;
• 0.3 кг бэлэн солонгос лууван;
• давс, ногоон, майонез.

Бэлтгэл үе шатамттай боловч халуун ногоотой биш салат:

1. Бид сойз, арьснаас тахианы махыг бэхжүүлж, махыг давсгүй усанд буцалгаж, хөргөж, зүсэж, бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Өндөгийг буцалгасны дараа хальсалж, цагаан өнгийн холимог болгон хувааж, эхний гурвыг нь сараалжны жижиг талд, нөгөөг нь том талд нь хийнэ.
3. Үүнийг үрж үзье.
4. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг бөмбөгөнд хийнэ: майонезаар бүрсэн тахианы мах - халуун ногоотой лууван - бяслаг, майонезаас - майонезтай өндөгний цагаан - zhovki.
5. Чимэглэлийн хувьд vikorystvoemo ногоон.

Солонгос лууван, квассолтой салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Манай зараа илүү гэрэл гэгээтэй, үзэсгэлэнтэй байх тусам түүний хоолны дуршил, сэтгэлийн байдал сайжирдаг. Салатны доорх саналууд нь нэмэлт чимэглэл, тэр ч байтугай його шаарддаггүй гадаад төрхМөн үүнгүйгээр, нялцгай биетний амттан нь илүү хүчтэй хашгирч, мансууруулагч амт нь амттай тансаг хоолонд тохиромжтой.

Шаардлагатай найрлага:

• Бэлтгэсэн солонгос луувангийн 0.3 кг;
• лаазалсан квассын нэг лонхтой;
• янз бүрийн өнгөт тод Болгарын чинжүү;
• 40 мл шар буурцаг сумс;
• 2 чихэр өвс tibula;
• давс, халуун чинжүү, ногоон, нимбэгний шүүс, оливын тос.

Yaskravy болон хоолны дуршил салат бэлэнЗэрэглэлээрээ урагшилцгаая:

1. Kvass шүүсийг хийнэ, луувангийн салатыг бага зэрэг шахаж ав.
2. Цибулум нь хамгийн нимгэн буржгар үстэй.
3. Жижиглэсэн ногоон, чинжүү амтат чинжүүУс зайлуулах, нимгэн тууз болгон хуваана.
4. Одоо та бүх ховор найрлагыг хольж болох боолтыг бэлдэж эхлэх боломжтой.
5. Бүх найрлагыг нь нэмээд салатыг жилийн дөрөвний нэг орчим байлгана.
6. Хамгийн дур булаам, идэхэд бэлэн хоолны дуршил нь тунгалаг салатны аяганд байгаа мэт харагддаг бөгөөд хана нь таны чихмэл фарбид таалагдахгүй байна.

Солонгос лууван, эрдэнэ шиштэй салат

Солонгос лууван, эрдэнэ шишийн үр тариаг хослуулан, хавчны хөл, өндөг зэргийг амтлах салат нь маш энгийн бөгөөд гайхалтай халуун ногоотой байдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• наймалж саваа савлах;
• Бэлтгэсэн халуун ногоотой лууван 0.1 кг;
• 4 tbsp. л. чихэрлэг эрдэнэ шишийн үр тариа;
• 1 тойрог;
• 2 өндөг;
• давс, майонез.

Бэлтгэх журамлууван-эрдэнэ шишийн салат:

1. Өндөгийг буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, шоо болгон хуваасан.
2. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан.
3. Саваа нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
4. Бусад бүтээгдэхүүнийг нэмэхэд бэлэн байна Солонгос лууванболон эрдэнэ шишийг амтлахын тулд давс нэмээд майонезаар амтлана.
5. Салатны аяганд эсвэл хэсэг хэсгээр нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар vikory ногооноор үйлчил.

Солонгос луувангийн салат, ковбасс хийх жор

Энэхүү жор нь улиг болсон чидунаас залхсан, зул сарын баярын ширээнд амттай, үзэсгэлэнтэй, амттай салат хайж байгаа бүх хүмүүст тохиромжтой. Түүгээр ч зогсохгүй та ховор агуулах хайж гүйх шаардлагагүй, бүгдийг нь авах боломжтой бөгөөд хамгийн ойрын супермаркетаас олж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• 0.2 кг с/к ковбаси (та vikoristovuvati "servelat" хэрэглэж болно);
• Бэлтгэсэн солонгос луувангийн 0.2 кг;
• 0.15 кг сиру;
• 1 агуу орок;
• нэг лонхтой чихэр эрдэнэ шиш;
• майонез.

Бэлтгэх журамшигшүүр, хоолны дуршилтай лууван-ковбасс салат:

1. Бид үхэрээс хуурай нулимж аваад, нимгэн тууз болгон хувааж, зүгээр л өргөст хэмхийг цавчих.
2. Ноён гурав гуравт.
3. Эрдэнэ шиш нь эх орныг уурлуулдаг.
4. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, викори майонезаас хувцаслахад хэрэглэдэг.
5. Үйлчлэх нь хэсэгчилсэн эсвэл хайруулын тавган дээр байж болно. Хэрэв танайх халуун луувантай хайрыг хуваалцдаггүй бол та зүгээр л түүхий луувангаар сольж болно.

Солонгос лууван, жижиглэсэн ногоотой салат

Энэ салат нь чанасан төмсний өмнө гайхалтай амттан болно. Бэлтгэх нь бараг л миттево бөгөөд үр дүн нь баялаг, амттай болдог.

Шаардлагатай найрлага:

• Бэлтгэсэн солонгос луувангийн 0.2 кг;
• агуу огирок;
• 0.3 кг бариул;
• 0.2 кг сиру;
• 2 өндөг;
• майонез.

Бэлтгэх журамжижиглэсэн луувангийн зууш:

1. Хэсэг нь тууз болгон хуваасан;
2. Эрхэм ээ, дэлгэрэнгүй, vikorista болон дунд grater.
3. Нь grater дунд, өргөст хэмх сараалж, энэ нь нэг цаг орчим байлгана.
4. Өндөгийг жижиг шоо болгон хальслаарай.
5. Салатыг бөмбөлөгөөр бүрсэн, хальсыг нь майонезаар бүрсэн: эхнийх нь бяслагны дэр, нөгөө нь махны хагас, гурав дахь нь чанасан жимсний хагас юм. Бид бөмбөгийг давтаж, луувангийн бөмбөгөөр чимэн гоёг хийж, використыг ногоон, чидунаар чимэглэнэ.

Солонгос лууван, өргөст хэмхтэй салат хийх жор

Бид бага зэрэг туршилт хийж, амтат, илчлэг багатай, өвөрмөц хурц ургамлыг эзэмших хэрэгтэй бөгөөд найрлага нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэх процесс нь 20 минутаас хэтрэхгүй.

Шаардлагатай найрлага:

• 3 том лууван;
• 2 агуу огирки;
• 3 цагийн шүд;
• 1 цибул;
• давс, чинжүү, зукор;
• 5 мл ус;
• 60 мл шар буурцаг сумс;
• 100 мл вирус. olii.

Бэлтгэл үе шатхөнгөн, эрүүл лууван-өргөст хэмх салат:

1. Гал тогооны хусуур ашиглан лууваныг хальсалж, тусгай сараалжаар эсвэл ховор, бүр нимгэн, хар цөцгийтэй хамт сараалжтай болгоно;
2. Сүүтэй лууван хийнэ, давс, zucchini нэмнэ, үйрмэг нэмнэ халуун чинжүү. Шүүсийг гаргахын тулд луувангаа гараараа бага зэрэг хольж, буталж, тагийг нь таглаж, эгц байлгахын тулд нэг цаг байлгана.
3. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсэж, лууван дээрээ нэмээд холино.
4. Хальсалсан хумсыг хэвлэлээр дамжуулж, салатанд хийж, дараа нь шар буурцаг сумс асгаж, дахин холино.
5. Бид брокколийг шатаасан тосонд хуурч, дараа нь хүнсний ногоотой саванд хийнэ.
6. Хэдэн жилийн турш сууж, кунжутын үр, хэрчиж ургамлаар цацаж үйлчил.

Энэ салатанд амтлагчийн хувьд та найрлагыг нь илүү нимгэн болгож, илүү сайн даршилж болно.

Солонгос лууван, мөөгтэй салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Энэхүү салатыг ариун өдөр ч, онцгой өдөр ч идээрэй. Мах, даршилсан зөгийн бал, лууван зэрэг зохицсон хослол нь таны хайртай хүмүүсийг гайхшруулах болно. Урт хугацааны даршилсан мөөгний хувьд та тэдгээрийг шинэхэн аналогоор сольж, шатаасан чидуны тосоор сойж болно. Хэдэн хүнд таалагдахын тулд салатны зүссэн хэсгийг угаана.

Шаардлагатай найрлага:

• тахианы цээж;
• 3 агуу огирки;
• даршилсан зөгийн бал лонхтой;
• 0.3 кг бэлэн солонгос луувангийн салат;
• майонез.

Бэлтгэл үе шатСолонгос луувантай мөөгний салат:

1. Бүх агуулахууд савлахад бэлэн байна. Тахианы махыг сойз, арьснаас бэхжүүлж, чанаж, хөргөж, нарийвчилсан.
2. Жимсийг тууз болгон хайчилж ав.
3. Зуурмагийг сайхан чимэглэхийн тулд саваа хэлбэрийг ашиглана. Доод талыг нь арилгаж, цагираг нь өөрөө майонезаас тосолж, өргөн хавтгай таваг дээр тавьдаг.
4. Доод талд нь тахианы мах тавиад майонезаар түрхээд бага зэрэг дараарай. Мөөгийг бөмбөг болгон өнхрүүлж, майонезаар бүрсэн байна. Дараа нь бид өргөст хэмх, майонезаас нэмнэ. Хэлбэрийг болгоомжтой авч, салатны дээд хэсгийг луувангаар чимэглээрэй.
5. Бид шинэхэн бэлтгэсэн амттанг бяслагаар бутлана. Үйлчлэх цаг хүртэл хүйтэнд зогсохыг зөвлөж байна.

Солонгос лууван, croutons-тай амттай салат

Үлдсэн өвсийг улаан жимсний зараа хайрлагчид амтархан идэх болно. Croutons, халуун ногоотой лууван, хатаасан жимсний хослол нь илүү өвөрмөц амтыг бий болгодог. Мөн баялгийн зэрэглэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд та майонезыг оливын тос эсвэл шар буурцагны соусаар сольж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• 0.35 кг бэлэн солонгос луувангийн салат;
• 0.15 кг жигнэмэг;
• ½ халбага. квас;
• 0.3 кг чавга;
• 2 дунд шатаасан хаш;
• 1 дунд улаан лооль;
• майонез.

Бэлтгэл үе шат croutons бүхий луувангийн салат:

1. Квассыг нэг чимх содтой усанд буцалгана.
2. Хатаасан жимсийг угааж, ишийг нь авч, жижиг хэсэг болгон хуваасан;
3. Бид хашыг зайлж, цэвэрлэнэ. Бид тэдгээрийг тосоор бүрж, илүүдэл өөхийг цаасан алчуураар арилгана.
4. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
5. Майонезаас амталсан найрлагыг холино.
6. Салатны орой дээр croutons болон ногоонуудыг тавиад ширээн дээр үйлчил.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээнд талархаж байна - эдгээр нь бидний хувьд маш чухал юм!

Шведийн солонгос даршилсан луувангийн хувьд маш чухал marinade. Дараа нь жороор байгаа бүх халуун ногоо нэмнэ - дараа нь амт нь зочдод гарч ирэх болно, бид үүнийг гэрэлтүүлж, дусаах болно. Би розмарин тосонд интоорын шүүс нэмнэ. Би бага зэрэг хутгана.

Би хар чинжүү, солонгос луувангийн тусгай амтлагч нэмнэ. Би gostra амтлагч vikoristala.


Би лууванг гэрийн үйлчлэгчээр цэвэрлэж, ижил ногооны гайхалтай, удаан эдэлгээтэй утас үүсгэдэг тусгай солонгос сараалжаар нунтаглана. Хэрэв та эхлээд луувангаа чанаж авбал дараа нь сайтар сараалжтай болгоно. Үндэс ногоог гэмтээхгүйн тулд бага зэрэг үрнэ.


Тэнд би цагийг бүтэн цагаар хардаг. Миттевогийн анхилуун үнэр таны дуршлыг өдөөх болно. Би соёолжыг хэд хэдэн удаа хутгана, ингэснээр бүх лууван нэг цаг өнгөрөх болно.


Би чидун жимсний тос, халуун ногоотой marinade нэмнэ. Би ч бас сайн холино.


Би хоолны дуршилыг 9% октанаар усалж, хүчил нэмнэ.


Лууванг 8-аас доошгүй жилийн турш хүйтэнд marinate хийх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь би бүх зочдод таалагдахын тулд ширээн дээр тавьж болно.


Энэхүү амтат хоолны дуршил нь зөвхөн тод улбар шар өнгөтэй төдийгүй гайхалтай амтаараа баясдаг


Миний гостра солонгос лууваныг туршиж үзсэн Кожен энэ жорыг маш их баярлуулсан.


Та ч бас энэ аргыг үнэлнэ гэж найдаж байна!

Гэртээ солонгос маягийн лууванг гараараа сонгохыг зөвлөж байна. Шөл бэлтгэх, дуусгахад хялбар бөгөөд амт нь худалдан авахад муу биш юм! Жорны хувьд бид шинэ лууван, ocet, чидун жимсний тос, chasnik, халуун ногоо хэрэгтэй. Нэмэлтүүдийн багцыг ихэвчлэн өөрчлөхгүй орхиж болох бөгөөд ямар нэгэн орц найрлагыг орлуулж эсвэл орлуулснаар та ижил амтыг мэдрэх болно. Мөн эдгээр нэмэлтүүдийн хэмжээг буцалгах явцын түвшингээс хамааран бие даан тохируулж болно.

Солонгос маягийн лууванг хачир болгон үйлчилж эсвэл "", "" гэх мэт олон төрлийн салатанд хэрэглэж болно. Хөөе, өнөөдөр бид бүх нийтийн ногооны зууш бэлтгэж байна!

Агуулахууд:

• шинэ лууван - 0.5 кг;
• цаг - 2-3 шүд;
• Меленийн кориандра - 1 халбага;
• gostrium chamelin чинжүү - 1/3 халбага;
• хар чинжүү - 1/3 халбага;
• цукор - 1 халбага;
• хуурай давс - ½ халбага;
• ойролцоогоор 9% - 1-2 tbsp. халбага;
• roslinna олиа (цэвэршүүлсэн) - 100 мл;
• цибулин - 1 том.

Гэртээ солонгос луувангийн жор зурагтай

Гэртээ солонгос маягаар лууван хэрхэн ургуулах вэ

1. Бид лууваныг угааж, нимгэн бөмбөлөг арьсыг таслав. Хальсалсан үндэс хүнсний ногоог сүрэл, викори болон солонгос хүнсний ногооны grater ашиглан үрнэ. Тусгай сараалж байхгүй тул та энгийн хутгаар авч, лууваныг нимгэн зүсмэлүүдээр үрж болно, гэхдээ энэ процесс нь нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдана.
   
2. Бид луувангийн үртэсийг жигнэж, гараараа бага зэрэг зуурна. Бид 30-40 усгүйжүүлж, лууван нь шүүсээ гаргадаг.
   
3. Нэг цагийн дараа бид тогтсон шүүсийг асгаж, дараа нь луувангийн хумсыг луувангийн масс руу нэмж, хэвлэлээр дамжуулж, цитрус асгаж, бүх нэмэлтүүдийг нэмнэ: кориандра, зукор, улаан, хар чинжүү.
   
4. Лушпин авсны дараа бид цибулиныг хангалттай хэсэг болгон хуваасан. Хэт их нунтаглах шаардлагагүй, учир нь та солонгос хэл дээр лууван дээр лууван нэмэх боломжгүй болно - энэ тохиолдолд тэдгээр нь тосыг амтлахад шаардлагатай болно.
   
5. Бид бүхэлд нь хуссан филеийг ямар нэгэн цэвэршүүлсэн чидуны тосоор шатаасан хайруулын тавган дээр тавьдаг. Үхсэн гал дээр ойролцоогоор 10-12 ширэм харагдана (цайбулын хэсгүүд алтлаг болж эхлэх хүртэл).
   
6. Нүхтэй халбага эсвэл өөр гарын авлагын аргын тусламжтайгаар бид бялууг бүхэлд нь хайруулын тавган дээрээс гаргаж авдаг. Халуун амттай тосыг лууван руу хийнэ. Массыг сайтар хольж, дээж авна. Шаардлагатай бол жороор заасан давс, чинжүү болон бусад нэмэлтүүдийг нэмнэ.
   
7. Солонгос маягийн лууван нь халуун ногоо, тосны анхилуун үнэрийг дээд зэргээр шингээж, аль болох баялаг, шүүслэг болохын тулд 2-3 жил шаардагдах бөгөөд хоол хийж дууссаны дараа бид хоолны дуршилыг хөргөгчинд илгээдэг. Нэг цагийн дараа солонгос маягийн лууванг гэртээ бүрэн бэлэн болгож идэж болно!
   

Амттай!

Шинэ лууван, цэвэрхэн, тусгай grater болгон хувааж, бага зэрэг хэрчсэн. Та анхны grater ашиглаж болно, гэхдээ ийм нөхцөлд та шугамаар жигдрүүлэхээс залхах болно. Лууванг сонгохдоо хамгийн их үнэртэй, дунд зэргийн үндэстэй хүнсний ногоог анхаарч, хамгийн их үндэстэй ногоог ашигла.

Лууванг давсалж, зукор нэмнэ.


Лууван шүүсийг гаргахын тулд гараа зөөлөн ашигла.


Перец, кориандра, лемо ocet нэмнэ (та алим эсвэл дарсны ocet, эсвэл анхны 6%) нэмнэ. Кориандрыг үр тариагаар авч болно (энэ тохиолдолд хөлд нь эсвэл гуриланд нэмнэ - дарс нь шохойлоход маш их үнэртэй байдаг) эсвэл шохойгоор хийж болно.


Луувантай таваг нь төвд живэх хандлагатай байдаг. Цагийг элснээс цэвэрлэж, прессээр товойлгон, булшны камерт хийнэ.


Сарнайн тосыг аяганд хийнэ, богино долгионы зууханд хуурч, аяганд болгоомжтой хийнэ, сайтар хутгана. Олия нь Соняшников, кунжут, Кукурудзян байж болно. Солонгос хэл дээрх луувангийн амт нь үнэд хүрэхгүй ч гүнжидийн тос нь танд бага зэрэг амт өгөх болно.


Хэвлэлээр таглаад хөргөгчинд дор хаяж нэг жил, эсвэл шөнийн турш байлгана.

Солонгос маягийн лууван бэлэн болсон, шүүс нь шаржигнууртай, дэлхий дээр халуун, маш анхилуун үнэртэй байдаг. Хэрэв та халуун ногоотой ургамалд дуртай бол солонгос лууван танд хэрэгтэй зүйл юм! Энэ лууван нь салатны бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно, жишээлбэл, мөөг, тахиа, мимозатай салат. Мэдээжийн хэрэг, та одоо дэлгүүрт эсвэл зах дээр бэлэн солонгос лууван худалдаж авах боломжтой, гэхдээ мөнгөө төлөхийг хүсч байгаа хүмүүс гэртээ бэлтгэсэн солонгос лууван худалдаж авсантай харьцуулшгүй амттай гэдгийг мэдэх нь гарцаагүй!

Жич:

Лууванг зөв тайрах нь чухал,

Эхний гуравны нэгд та зөв лууваныг арилгадаггүй тул хонх гарч ирэхээс гадна та амтлах боломжтой хэвээр байх болно. Эхний гурав дахь лууван нь илүү үйрмэг, богино болж хувирдаг, гэхдээ бидэнд нимгэн сүрэл хэрэгтэй. Тиймээс бүх төрлийн гал тогооны хэрэгслийг сонгохоо мартуузай.

Та тусгай ёроолыг авч болно.

Модон болон хуванцар үнэртэй байдаг тул тусгай сараалж хэрэглэх нь илүү хялбар байдаг.

Бүх нийтийн сонголт бол ямар ч хэмжээтэй нимгэн сүрэл хайчилж авахад хялбар байдаг.

Мөн лууванг спираль хэлбэрээр хэрчдэг тусгай ногоо таслагч зарна.

Маш сайн сонголт, гэхдээ нимгэн лууванд тохиромжгүй.

Алимны бялуутай солонгос лууван

Хүн бүр халуун ногоотой ургамалд дуртай байдаггүй, гэхдээ энэ сонголт нь чихэр өвсний амттай байдаг. Энэхүү салатны амтлагчийг ихэвчлэн амралт, зугаалгаар явах, гэрийн оройн хоол эсвэл үдшийн өмнө бэлтгэдэг. Морквина агуулахад оров төрөл бүрийн ургамалЖишээлбэл, халуун нохой, пита ороомог, солонгос салат гэх мэт. Жоронд заасан найрлага нь луувангийн амтыг хослуулж, нөхөж өгдөг. Хашны хувьд, хэрэв та халуун ногоотой үр дүнгээс салахыг хүсч байвал хар шохойн чинжүү, нэг цагийн турш нэмж, халуун улаан чинжүү эсвэл чинжүү нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүр эсвэл зах дээр очиж, бэлэн салат худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг, гэхдээ гар хийцийн зууш нь маш амттай хэвээр байна.

Агуулахууд:

• Лууван 2 ширхэг. (300 гр);
• Часник 2 хумс;
• Алимны дарс 2 tbsp.
• Зөгийн бал 0.5 tbsp.
• Сил 0.75 халбага;
• Хмели-сунели 0.5 халбага;
• Меленийн кориандра 0.5 tsp;
• Олия соняшникова 3 халбага;
• Кунжутын үр 1 tbsp.

Бэлтгэл

Бид өөрсдийгөө кунжутын үрээр бүрэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад сайтар хуурч ав. Тосыг бүрэх шаардлагагүй. Одоо халуун хайруулын тавган дээр халааж хатаана. Дунд зэргийн дулаан дээр түрхэж, алтан шаргал өнгөтэй болтол аажмаар хусуураар хутгана. Кунжутын үрийг нойтон болмогц өөр аяга руу шилжүүлж, аль болох их хэмжээгээр шавхана.

Одоо луувангаа бэлтгэх цаг болжээ. Шүүс, хамгийн шинэ, амттай лууван худалдаж аваарай. Vikory сойзыг зайлж угаана. Арьсыг арилгана. Тусгай grater авч, үндэс хүнсний ногоо цэвэрлэнэ. Энэ нь урт, нимгэн сүрэлийн буруу юм. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Вага хоёр морквин, ойролцоогоор 300-350 гр.

Насиптэ сил. Тэдгээрийг луувангийн саваагаар хольж, зөөлөн болтол нь гараараа шахаж ав.

Тоосыг арилгахын тулд цагны хайрцгийг цэвэрлэ. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг нарийвчлан эсвэл нэг цагийн дотор. Лууван дээр нэмнэ. Будаа нь лууван даяар жигд тархах хүртэл хутгана.

Зөгийн бал, hops-suneli, хамелеон кориандра нэмнэ. Хутгана. Зөгийн бал, амтлагчийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан тохируулна уу.

Хайруулын тавган дээр roslinna тос хийнэ. Хүчтэй гал дээр тавь. Хүчтэй дулаацах хүртэл үрнэ. Лууван дээр халуун тос нэмээд нэн даруй хутгана.

Кунжутын үрээр тослох. Энэхүү жорын дагуу солонгос лууванг шаржигнуурт дуртай бол хоол хийсний дараа идэж болно.

Лууванг илүү зөөлөн, амтлагчийн үнэр, амтаар дүүрэн болгохын тулд хэдэн жилийн турш хүйтэн газар даршилна. Сайхан хооллоорой!

Кориандра, tsibulya бүхий солонгос маягийн лууван

Мэдээжийн хэрэг, та хамгийн ойрын супермаркет руу очиж, гэртээ бэлтгэсэн, дэлгүүрээс илүү сайн, кориандратай солонгос маягийн луувангийн бэлэн зууш худалдаж авах боломжтой. Гэрийн лууван нь илүү анхилуун үнэртэй, амтлагчаар дүүрэн, шүүслэг, үйлчлэхэд хялбар байдаг эцсийн үр дүнХэт удаан завсарлах хэрэггүй. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн лууваныг хоол хийсний дараа шууд идэж болно. Илүү амттай байхын тулд хүйтэн газар 1-2 жил буцалгах нь дээр. Энэхүү хоолны дуршилыг хөргөгчинд орой болтол, таглаатай шилэн саванд хадгалах нь дээр.

Агуулахууд:

• Лууван 1 кг;
• Аджика хуурай 1 халбага;
• Паприка мелена 1 халбага;
• Кориандра 1 tbsp.
• Хар чинжүү 1 халбага;
• Часник 8 хумс;
• Зукор 2 халбага;
• Сил 1 халбага;
• Ocet хүснэгт 9% - 3-4 tbsp;
• Cybula ripchasta 1 ширхэг;
• Олия Соняшникова 80 мл.

Бэлтгэл

Бүсэлхий нурууны хувьд шүүс, амттай лууван хэрэгтэй сайн шүүслэг. Үндэс ургацын гадаргуу нь жигд, гөлгөр байхын тулд түүний хэсгүүдэд илүү хөнгөн байх нь дээр. Юуны өмнө угаалгын алчуурыг хоослон, використ угаалгын алчуур, хөрөө зэргийг зайлж угаана. Алчуураар хатаана. Арьсыг цэвэрлэ. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг солонгос луувангийн grater ашиглана уу. Сүрлийг гараараа том саванд хийнэ.

Та бусад халуун ногоотой адил цагийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.

Энэ жор нь маш их баялаг, лууван нь маш халуун ногоотой амттай гарч ирдэг. Шүдээ цэвэрлэж, дунд гуравны нэгээр нь хэвлэл, мах бутлуур эсвэл сараалжаар дамжина. Лууван дээр илүү дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмнэ үү. Насиптэ сил та цукор. Ширээний ocet эсвэл алимыг хийнэ. Та нимбэгний шүүс нэмж болно. Луувангийн саваа бага зэрэг шахаж гараараа холино.

Насипте мелена паприка licorice болон хуурай adjika. Халуун ногоо жигд тархах хүртэл хутгана. Хуурай аджика маш халуун байдаг тул хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна уу. Үүний оронд та улаан халуун чинжүүний хоёр цагираг нэмж болно.

Кориандра болон хар вандуйг бага зэрэг багасгах хэрэгтэй. Зуурмаг эсвэл нунтаглагч нь юунд зориулагдсан вэ? Одоо зуурмагийг дарж, том хэсэг болгон нунтаглана. Тэднийг луувангийн холимог руу хийнэ, холино.

Цибулиныг цэвэрлэж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Үнэргүй тосыг хайруулын тавган дээр сайтар халаана. Нэмэх|нэмэх| цибула алтан болтол хуурна. Ингэснээр тос нь анхилуун үнэртэй болж, анхилуун үнэртэй болж, дараа нь лууванг даршилж, амт нь илүү тод болж, зууш нь өөрөө илүү шүүслэг болдог.

Лууван дээр халуун тосыг асгаж, дараа нь нүхтэй халбага эсвэл друшляк ашиглана, ингэснээр тосолсон лууван үндсэн масс руу буурахгүй. Хутгана. 1-2 жилийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Кориандратай гар хийцийн солонгос лууван бэлэн боллоо. Амттай!

Шар буурцагтай солонгос лууван

Бид танд солонгос луувангийн өөр нэг жорыг танилцуулж байна - шар буурцагтай солонгос лууван. Хоолны амтлагч нь маш их дур булаам, амттай болж хувирна, ариун газарт ирээрэй. Та үүнийг салат бэлтгэх, лаваштай ороомог болон бусад хөнгөн зууш хийхэд ашиглаж болно.

Бэлэн болсон ургамлыг хурц үнэртэй болгох найрлагын тоог таны амтанд тохируулан тохируулж болно. Энэхүү жор нь tse chasnik, хуурай adjika, хар чинжүү, otset агуулдаг. Өөрийн амтат амтанд тохируулан түүний хэмжээг сайтар тохируулаарай. Хэрэв таны гал тогооны өрөөнд алимны шүүс байхгүй бол 9% халбага хэрэглээрэй. Энэхүү жортой луувангийн амтлагч нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Морквиныг бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв тэд хүйтэн газар удаан даршилсан бол амт нь илүү хүчтэй болно.

Агуулахууд:

• Лууван 1.3 кг;
• Часник 5-8 хумс;
• Сил 1 халбага;
• Зукор 2.5 халбага;
• Ocet алим 3 tbsp.
• Олия соняшникова 80 мл;
• Шар буурцаг сумс 3 tbsp.
• Аджика хуурай 1 халбага;
• Паприка мелена 1 халбага;
• Хар чинжүү шохой 0.5 tsp;
• Хмели-сунели 0.5 халбага;
• Меленийн кориандра 1.5 tsp.

гэх мэтбэлтгэл

Бэлтгэх гэж юу байхав дээ? Шүүсийг шингээж, баян сарлагийн савагтай лууванг амтлаарай. Үндэс үр тариа vikorize болохгүй, учир нь хэлтэрхий нь эцсийн үр дүнд нөлөөлнө. Хүнсний ногоог аяга болон сайн, ялалтын хөвөн саванд хийж, урсгал бүлээн усаар зайлна. Хүнсний ногоо хальслагчаар арьсыг зайлуулна. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг тусгай grater ашиглана уу.

Сараалжтай луувангийн өмнө целлюлоз, давсыг дэвтээнэ. Гараараа сайтар хольж, шүүс, нухашнаас луувангийн модыг нунтаглаж, зөөлөн, шүүслэг болно.

Цагийг цэвэрлэ. Дууны хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан тохируулна уу. Нэмэлт гуравны нэгээр дуусгах эсвэл дарах замаар дамжуулна. Бусад орцуудаа нэмээд сайтар холино.

Халуун ногоотой луувангийн өмнө хар чинжүү, кориандра, хуурай adjik, hops-suneli, licorice, paprika нэмнэ. Лууванг дахин бүх халуун ногоотой холино. Нунтагласан кориандрын оронд та гурилаар нунтаглаж болно, зөвхөн үүнийг нунтаглах хэрэгтэй. Энэ төрлийн амтлагч нь анхилуун үнэртэй байдаг.

Шар буурцаг сумс, sonyashnikov тос, алимны алимыг хийнэ. Лууван болон marinade холино. Эцэст нь бүх орцуудаа нэмсний дараа луувангаа амталж, шаардлагатай бол өөр амтлагч нэмж тохируулна. Таглаатай тусдаа саванд шилжүүлж, нэг жилийн турш сэрүүн газар байрлуулна.

Шар буурцагтай солонгос маягийн амттай гар хийцийн лууван бэлэн боллоо. Амттай!