Liker jamball. Receta për të bërë likere shtëpi

Liker me kajsi
1 Merrni një grusht kajsi stigley, prisni ato dhe vyshkini thekët. Një pjesë e furçave ndahen dhe kokrrat futen në pije për shije. Pasi të keni prerë dhe pastruar të gjitha kajsitë, vendosini në një shishe për nga vëllimi 0,75 l ta derdh 90- shkallë alkooli në mënyrë që vera të ishte e mbuluar me një kajsi povnistyu dhe e mbushur me suliya deri në majë. Mbyllni shishen me një tapë të fortë dhe lëreni në një pamje të tillë 3-6 muaj (që është më shumë, Tim është më i mirë), kështu që pijet ishin të mira. Pas kësaj, derdhni pijen që të kullojë dhe derdhni në pufka të tjera.
2 Pritini kajsitë në copa të vogla, thajini thekët, thyejini bërthamat e tyre të djersës me tela në qendër. Le të vendosim tulin e kajsisë në të njëjtën kohë dhe ta hedhim sipër me një zjarr të pastruar, duke shtuar kanellë dhe karafil për shije. Tapë suliya dhe vënë її në suntsі në 2 - 3 tyzhni, Dita e lëkurës zbovtuyuchi. Nëse pihet pija, maltojeni me zukër, hidheni në toptha dhe groposeni në rërë. Në të njëjtën mënyrë përgatiten edhe likeret e pjeshkës.

Liker vishnje i bërë në shtëpi
1 Aktiv 10 l merrni likeret 6,6 - 7 kg qershi, 2.5 kg tsukru. Stigli, i radhitur dhe i pastruar nga bishtat e qershisë, jepet ujë të kullojë, vendoset në balonë, shtohet tsukor - pisok, lidhet qafa me garzë dhe vendoset në. vend i ngrohtë ose në pіdvіkonnya (h ana e përgjumur e dhomës) në 2 – 4 ditë. Sapo shfaqen shenjat e para të bredhjes, ata marrin garzë, vendosin një qepen uji dhe vendosin një tullumbace për bredhje. 30 – 35 ditë. Unë do të filtroj pijen.
Për të hequr numrin më të madh të qershive nxjerrëse, të cilat kanë mbetur pas filtrimit të pijeve, vendoseni pranë balonës dhe derdhni 30%- zukrovim me shurup
(650 G tsukru në 2 l makinë; në 3 merrni një cilindër litri 2 l shurup, dhe 10 l - 0,5 l). Le të instalojmë një bllokues uji dhe të gërryejmë masën nën të me një tërheqje 20-25 ditë, ndërsa brodіnnya ngjiten. Hiqni sik për të filtruar.
2 Merr 1,2 - 1,4 kg qershi të qëruara (më mirë se ato të tharta, që të dalin më shumë prej tyre liker aromatik) derdh 1 l djegëset. Napolyagannya vazhdon 5 — 6 tyzhniv, pas së cilës pijeja derdhet nga jagіd, pіdsolodzhuyut për shije dhe derdhet në valle. Nëse manaferrat ishin gurë nga thekë, atëherë ato vazhdojnë të rriten deri në 2 muaj
3 Merrni. Lajini dhe vendosini në deko me anët në një top. Sob sіk z qershi jo vytіkav, më pas vendosini në shpatin e kodrës. Fletën me qershi e vendosim në furrë për rreth. 70 - 80°C. Ashtu si vetëm kokrrat e kërpudhave, ato duhet të tërhiqen. (Era e keqe nuk ka faj për asnjë herë tjetër, aty do të thahet). Pas kësaj, manaferrat mund të ftohen. Vendosni qershitë në një tullumbace, mos harroni ta tundni vazhdimisht, në mënyrë që të përshtatet më shumë. Rivendos kapacitetin jo në buzë (mabut humbni pak para), derdhni vodkën në të deri në majë dhe vendoseni në një vend të ftohtë e dyta - dy tyzhnya. Atëherë duhet të zemëroni infuzionin e atdheut dhe t'i derdhni përsëri qershitë me një djegës dhe t'i vendosni në të njëjtin vend të ftohtë. 2 tyzhnya. Më pas zemëroni përsëri kërpudhat dhe manaferrat janë tashmë brenda e treta mbusheni edhe një herë me një djegës. Për të anashkaluar tashmë një term më të madh trival - më 1,5 – 2 muaj. Kur këto infuzione të jenë gati, përzieni të tre likeret në një enë dhe filtroni përmes filtrit të leckës. Më pas shtoni tsukor (për 1 litër infuzion 100 - 300 g zukru), ose shurup saharozë. Derdhni derdhjen mbi vallet. Mbyllni ato edhe më mirë. Le të këmbëngulim. Merrni pijen e bazhanos në dritë ose ndryshe, por edhe në vend të errët dhe të ftohtë.

Derdhja nga bizelet me qime
Merrni bizele arre, i ndanë, kokrrat e vyshkura (duhet të qelbësh, pse jo të tjera), shkaralupu vsipati në suliya, duke kujtuar її në 2/3, mbusheni me një djegës të pastër. Përtej 2 – 3 muaji i pіdsolody për shije.

Liker Sunichna
Merrni 400 g Sunitsi, 1 një spërkatje e djegies. Pllakat Trimati me pije alkoolike janë më të mira në dritare që nuk ndriçohen nga dielli. Përtej 1,5 – 2 tyzhnya protsіditi dhe derdhet në valle (procedurë më e shkurtër se 2 herë).
Fansat mund të shtojnë kanellë, karafil, kardamom dhe vitrimuvati pas shijimit të parë. 3-4 ditë, për të dhënë nalivtsі për të përfunduar shije pikante.

Duke derdhur izumna
1 Merr 1.2 kg rodzinok i madh, pastroni venat, shtoni kanellë, derdhni leng rrushi, thirreni dhe futeni në dhomë. Lëngu Zamіst mund të përdoret për të marrë mjaltë.
2 Merrni një rodinka të madhe pa gropa, kërcasni, mbusheni me një gorilka të pastruar dhe mbusheni. Para së gjithash, ka pak lëng nga pijet, kështu që, duke derdhur tretësirën, rodzinki duhet të derdhë vodka një herë. Zmіshati të gjitha likerët zlitі, hurmat mbahen dhe protsіditi. Hidheni në topa dhe mbyllni atë. Tsya pijeve nuk vimage pіdsolodzhuvannya tsukrom i chim më të kushtueshme tim më mirë.

Derdhja me Kalinin
1 Merrni një kulpër të pjekur mirë, pastrojeni, lani me ujë të nxehtë 10 hv, e hedhim në sitë, e vendosim në kripë, e mbushim me zjarr të nxehtë, e lemë të qëndrojë 2 – 3 muaj. Yakscho є vinç, më pas shtoni me dashamirësi її, duke lyer pjesën e përparme me spërkatje.
2 Pashë kulpër në formën e krehrave, e lava në ujë të ftohtë, pastaj e thaj në sulfat, duke e mbushur 2/3 volumin dhe mbusheni me një djegës të pastruar. Shtoni zukorin (100 – 150 g për 1 l) ai fjalim aromatizues - yagіdny mjedër nastіy. Mbushje derdhje 5 – 6 tyzhniv, në ztsidzhyuchi e tij shpesh. Gjëja e fundit e fituar është gati për të jetuar.

Derdhje për aguru
1 Merrni manaferrat agrusu, qëroni, përkujtoni, pini në suliya, duke mbushur gjysmën e vëllimit dhe derdhni alkool (70°) në mënyrë që manaferrat të mbuloheshin 1 - 2 cm, dhe shtyjnë 3 – 4 tyzhnya. Potim shtoni mjedra (200 g për 1 kg) dhe më shumë 5 – 7 ditë Pas kësaj, zemërojeni pijen dhe datat do të mbahen. Derdhja merret nga rrethimi dhe derdhet mbi vallet për kursim. Një pije e tillë mund 22 – 32% rreth. alkoolit 3 — 5% tsukru ta 0,5 – 0,6% acidet, pritja në shije është aromatik.
2 Nasipati povny sulіy stubbled agrusu, mbusheni me një gorіlkoy dhe lëreni të insistojë në diell, zemërim dhe derdhni verë të kuqe mbi manaferrat. Jepini sërish të mbushet, inatoset dhe shtypet me likerin e parë, më pas ziejeni me zukrin duke i shtuar lëkurës radini. 200 g tsukru, jap skipit 5 një herë, duke e ditur gjilpërën, ftohet dhe hidhet në pjatë. Kujdesuni për mjegullën e ftohtë. Në këtë mënyrë, ju mund ta punoni pijen me be-yakikh yagid dhe plodіv.

Liker mesnate
Qëroni gjysmë kokrrat, pini në sulija dhe derdhni tromin me një pjesë të furrës dhe një pjesë të verës. Dali - si në recetën e përparme.

Liker limoni
Merrni 6 limon të freskët, 800 g tsukru, fshij lëkurën me tsukr. Mishin, që lihet jashtë, e shponi me një lëvozhgë të bardhë, e vendosni në një kavanoz, e pini bishën me zucër dhe e fërkoni zukrin me lëvozhgë. Mbush 1.2 l djegës dhe vendoseni kavanozin në diell 6 tizhniv, tobto doti, doket limon do të shtrihen në fund të kavanozit. Zemërimi që derdhet në valle.

Liker me mjedër
1 Merreni sik me mjedra, hidheni në suliya, shtoni zukor, lidhni letër rreth qafës së simite. Vendos sulija 5 – 6 ditë në diell ose në një vend të ngrohtë. Vazhdoni ngadalë, dodyuchi trohi tsukru. Le ta vendosim sulijen në një vend të ftohtë dhe në vend të kësaj ta trajtojmë përmes lëkurës 2 ditë, doket e pijeve do të bëhen të pastra. Todі sulіyu bllokohen dhe ruhen në një vend të ftohtë. Zukor shtoni për shije.
2 Renditni manaferrat, vendosini në një barilo, derdhni verë ose një djegës dhe derdhni 8 ditë Pas kësaj, në barilo, shtoni trokun e kanellës dhe karafilit, lëreni karafilin të qëndrojë, inatosni me kujdes, derdhni mbi vallet dhe bllokoni.

Liker turshi me mjedër
Merrni një porcion me mjedra, rrush pa fara, hani vishnje, sik kosi. Në 2 shtoni shishe me lëng 1 një balonë me djegës potrіynoї, një balonë me melasa të pastër dhe kokrra piper të bluar imët. I përziejmë të gjitha, i derdhim në gotën e pjatave dhe i mbushim.

Liker Gorobina
Manaferrat Gorobini mblidhen në vjeshtë pas ngrirjes, renditjes, marrjes së tyre në ujë të ngrohtë dhe tharjes së tyre. Le të pimë deko dhe të thajmë troket në kabinetin e tharjes, ose të pjekim derisa të arrij në një gjendje të tillë që manaferrat të rrudhosen, por të mos bëhen të forta. Manaferrat zsipati në suliya, mbushje 2/3 Do ta mbush me një vodka të pastruar në mënyrë që ta mbuloj plotësisht, ta lë të piqet me një shtrirje 2 muaj, periodikisht strashyuyuchi. Shpenzoni 2 – 3 ztsіdzhuvannya se pas pjekjes së pijeve
(100 - 120 g zucru për 1 litër liker). Likeri është gati për t'u hakmarrë 32 – 35% rreth. alkool;

Derdhja e rrush pa fara të kuqe
1 Merr përsipër 400 g tsukru 800 g rrush pa fara, vihet në suliya, vihet 3 – 4 ditë në diell, pas së cilës e derdhni sikun në një valle, e bllokoni dhe e vendosni në një vend të ftohtë.
2 Merr 4 kg rrush pa fara, vendoseni në barilo ose tjetër, shtoni 1 kg tsukru, derdh 8 l makinë. Mbylleni mirë dhe vendoseni në një vend më të ftohtë më të ftohtë dhe pas 6 muajsh hidheni në një enë dhe bllokoni. Pas disa ditësh, mund të merrni pijen, por nëse është më mirë, do t'i kushtojë më mirë.

Liker shtëpiak nga kumbullat
Merrni përsipër 10 - shishe litri 6 kg kumbulla të qëruara, 2.8 kg tsukru ta 3 shishe uji. Mbani mend frutat e freskëta, shikoni frutat, prerë 2 gjysma dhe ju mund të shihni brushat. Vendosni gjysmat e frutave në një tullumbace qelqi, shtoni shurupin e zukorit ose saharozës, lidhni qafën e tullumbaces me garzë dhe vendoseni tullumbacen në një tas të ngrohtë. 2 – 4 ditë. Sapo të shfaqen shenjat e bredhjes, merrni garzën nga tullumbace, instaloni një vulë uji dhe vitrimat derisa të fiksohet bredhja e plotë. Pas përfundimit të bredhjes (pas 20-30 ditë) pijet filtrohen përmes napës dhe pambukut. Pulpa që ka humbur filtrohet përsëri. Lëngu i filtruar derdhet në përgatitjen e plyashki, dhe më pas vuloset me tapa.

Derdhni "Plum'yanka me erëza"
Merrni kumbulla me kërcell të varieteteve të jamballit, prisni dhe hiqni thekët, hidheni në sullën dhe derdhni me zjarr të grirë, shtoni zucru dhe sumishin pikant, të gatuar për një kohë të gjatë. (2 lugë çaji për 1 litër) dhe shtyjnë 4 – 6 tyzhniv. Shpenzoni 3 – 4 ztsіdzhuvannya që pas pjekjes, pijet fitojnë dhe hurmat mbahen, dhe më pas e nxjerrim nga rrethimi, e derdhim nga pishina dhe e marrim nga vendi i ftohtë.

Derdhje rrush pa fara
Kokrrat Stigli të rrushit të zi futen në furrë dhe zipati në suliya, duke mbushur gjysmën e vëllimit. Derdhni manaferrat me një pagur të bardhë në mënyrë të tillë që era e keqe të mbulohet plotësisht, derdhni në një vend të ngrohtë, duke nxituar periodikisht nëpër vallet në shtrirje. 4 tyzhniv, me të cilin rritesh 3 – 4 zcijuvannya. Potim zemërim, shto | shto | shurup saharozë (300 ml për 1 litër tretësirë) dhe më fort 5 – 7 ditë Pas kësaj derdhje gati për të jetuar.

Derdhja e rrush pa fara "Spotikach"
Merrni 1 kg rrush pa fara e zezë, 1 kg tsukru, 3,5 l vozitje, 750 g djegëset. Rendisim rrush pa fara, i fshijmë, i thajmë në një peshqir, i vendosim në një tigan të smaltuar dhe i djersijmë me një endëse druri, i vendosim në një qese prej liri, i bëjmë një pirg sik. W 1 kg tsukru ta 3,5 shishkat e ujit bëjnë një shurup të trashë, duke e njohur vazhdimisht pinin. Në gatishmëri, derdhni shurupin me rrush pa fara të zezë dhe zieni përsëri, hiqeni nga zjarri, derdhni 750 g përziejini me mirësi djegësit, vendosini në një zjarr të vogël dhe, pa i zier, pa ndërprerje, duke i trazuar, lëreni derdhjen të ulet. Pas kësaj, ftohni pijen, derdhni në një tas, mbylleni me tapë dhe ruajeni në një vend të thatë dhe të ftohtë.

Derdhja e Cheremkhova
1 Zhyteni në sulіyu me kokrra të freskëta të qershisë së egër pak nga pak, duke u nxirë me zukr dhe tundeni sulіyu doti derisa manaferrat të vrumbullojnë. Mbushni atë me një djegës, duke marrë 3 një pjesë e djegësit dhe një pjesë e verës së jamballit.
2 Zrіlі manaferrat e potovkti të qershisë së egër në një stupі druri, tіsno viklasti në sulіyu dhe mbusheni me një djegës në mënyrë që vodka të mbulojë manaferrat. Dilni në diell ose në një vend të ngrohtë, qëndroni të sigurt çdo ditë 2 tyzhnya. Potim zemërim, pidsolodit dhe derdhje në pjatë, duke marrë tsukor vіd 100 përpara 300 g në plazh

pije alkoolike Chernichna
Duke shtypur yagіd, zasipati chi іnshу єmnіst, derdh 3 një pjesë të verës dhe një pjesë të ujit, bllokojeni dhe lëreni të piqet (Chim është më shumë, Tim është më i bukur), shtoni shurupin e maltit dhe hidheni në një enë. Kujdesuni më mirë për lohun.

Liker molle
Mollët e varieteteve të jamballit të thartë priten në copa të vogla, shtrihen në një gjethe dhe trokat futen në furrë me shtrirje. 4 – 5 godin. Pas kësaj mollë, zsipati në një sulia me fyt të gjerë, derdhni me një djegës të pastruar dhe derdhni 5 – 6 tizhnіv në mjegullën e ngrohtë, duke nxituar periodikisht në ajër. Përveç kësaj, shpenzoni 2 – 3 zcijuvannya. Le të pimë pijen (100 - 150 g zucru për 1 litër liker) që zalishayut për kursime.

Receta e pijeve Yagidna
1 Merrni kokrra të ngjashme (Sulyanik, polunitsyu, mjedra, gorobina toshcho), vendosni sulijen në majë pa presion, derdhni me një djegës ose me alkool. Termi vitrimka është afërsisht pіvroku. Të zemërojmë atdheun, të ziejmë kokrrat, t'i shtojmë shijes zukorin, ta kullojmë dhe t'i hedhim toptha.
2 Zgjidhni manaferrat në sasi të barabarta tipe te ndryshme: qershitë, rrush pa fara e zezë, mjedra Kokrrat Vimiti, thahen dhe piqen në furrë. Potim zsipati në suliya, skіlki uvіyde, mbush me mіtsnoy gorіlka dhe shtrihu 4 – 5 tyzhniv. Pіd orë napolyagannya robiti 3 – 4 ztsіdzhuvannya, atëherë zemërimi që vіdfiltruvati. Pas kësaj shtoni | shtoni | shurup tsukrovy për shije dhe hurma 2 tyzhnya. Kur të jetë gati, pijet merren në mënyrë të veçantë nga një vend i ftohtë.

Derdhja më e ulët
Pija Qiu duhet të përgatitet me mjedra, rrush pa fara të zeza ose agrus. V 10 – derdhni një litër kripë në pjatën e djegies, fat të mirë, mbylleni lehtë me një tapë, lidheni me një leckë, lidheni me një kordon dhe vendoseni në 15 dib. Sot, premtimi duhet të shpërndahet. Deri në fund të një dite tjetër, manaferrat në shishe lëvizin nga poshtë përpjetë dhe poshtë te bisha. Tse tregojnë për ata që derdhën gati. Todi її duhet të kalojë nëpër spërkatën e garzës shmatkіv në sulіyu tjetër, le të qetësohet sprati i shkëmbinjve dhe të derdhet mbi vallet, duke kaluar edhe një herë nëpër garzë. Plyashki për kursim është e nevojshme të marrësh shampanjë ose musht obov'yazkovo s-pіd, përndryshe era e keqe e vitit nuk do të lëkundë vigun e brendshëm. Derdhni pijen në valle, nuk do ta mbush. Tapat duhet të lidhen me mbështjellje, ose të vidhosen me një shigjetë të butë, si për të luftuar në vallet e mushtit. Plyashki vendosen në qafën e thatë të rërës poshtë afër vendit të ftohtë, më së miri afër ultësirës. Në një gjendje të tillë ata tregojnë e dyta - dy muaj. Pas kësaj, likeri mund të shërbehet në tryezë. Në vіdmіnu vіd të pirë, të përgatitur sipas recetës së mëparshme, pijet e poshtme nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë - jo më shumë 4 — 5 muaj Ora më e mirë e її fitimtare - Rіzdvo, lumi i ri.

Derdhje nga pelyustkiv troyand
Për përgatitjen e pijeve ju nevojiten peletat trojandi me push. Duhet ta vendosni në kripë dhe ta mbushni me një të djegur. Polyagat kanë nevojë për stile, doket e vendit nuk do të bëhen burshtin i errët ngjyra. Le të djersitim atë. Shtoni zukorin (Për 1 litër do të pi 100 - 300 g zucru). Mund të shtoni edhe shurup jamballi. Le të derdhim gjithçka në enë dhe ta vendosim në breg në një vend të errët dhe të ftohtë.

Pija mund të bëhet një pije e mrekullueshme, e cila do të zbukurojë mbledhjet miqësore në shtëpi. Mos ngurroni të pini pijen, të përgatitur në shtëpi. Nëse dëshironi të përgatisni pijen tuaj, ju ftojmë të njiheni me recetat tona.

Yak zrobiti pije alkoolike në shtëpi

Dyqanet kanë qenë të zhgënjyer për një kohë të gjatë dhe ju thjesht dëshironi të mburreni me kujtimet tuaja të mira? Zrobіt për tryezën e Krishtlindjes, ose thjesht për një vakt të shpejtë përgatitjeje. Çmimi dhe i shijshëm, dhe pa aditivët e zakonshëm zayvih dhe shkіdlivih, siç duket, produkt miqësor me mjedisin. Shijoni shijimin dhe meritoni komplimente për kënaqësitë tuaja të kuzhinës! Tjetra, zgjidhni recetat më të famshme, orë perevirenі dhe njerëzit.

pije alkoolike shtëpie

Recetat për këtë pije të shijshme janë të pasura, likeret përgatiten nga manaferra të ndryshme dhe për çdo shije. Diell - mjedra, mesnatë, zlivu. Për dashamirët e qershive, rrush pa fara, aґrus, vinç. Ju mund të bëni një pije jo vetëm nga manaferrat dhe frutat e bëra në shtëpi, por gjithashtu shtoni disa erëza dhe erëza për të shtuar një rodzinka dhe një pjesë piquante për të pirë. Viide është origjinale dhe saktësisht "pa plagjiaturë". Yakshcho vie nuk është një shanuvalnik parcela dacha ose jagid i bërë vetë, mund të përgatisni një cicavë që liker origjinal me ananas. Një pije e tillë nuk mund të përhapet askund, dhe ju do të veproni si një fallxhore e madhe.

Dhe tani ne po propozojmë një spërkatje të recetave të pijeve.

Derdhja e qershisë

Për kë ju nevojitet vetë manaferra - 3 kg. Rrëshqiti vіdіbrati më pak vodhi ato manaferrat e tëra. Erërat mund të pranohen, por në çdo rast nuk janë të kalbura.

• Manaferrat duhet të lahen plotësisht, dhe më tepër të ngjyhen në ujë të ftohtë. Largohu përgjithmonë. Kështu do të kurseni frutin e sharrës së padukshme dhe fatkeqit "meshkantsiv". Më pas le t'i thajmë frutat sipas nevojës, duke e vendosur në një peshqir letre: nxirreni për vologerin.
• Merrni sulfatin, merrni dhe vendoseni pranë tenxheres me ujë të vluar për sterilizim. Thajeni enën.
• Dali në suliya nasipte tsukor. Sasia e zucrus mund të jetë e ndryshme - nga 0,5 në 1,5 kg. Tse genjen si e jotja. Për të marrë një pije paqësore jamball, ju duhet 1 kg. Është më mirë të pini tsukor në pjesën e pasme të kokës, dhe më pas të vendosni manaferrat. Zukor zgjidhni të gjithë sik, si një qershi. Tse ju lejon në formën e një kërcimi të përhershëm me mustaqe.
• Merrni një qershi. Thekët mund të rrihen dhe të lihen jashtë. Tse nuk vpline në tymosur yakostі unë do të pi. Shtoni manaferrat në zucru.
• Pas kësaj, lidhni qafën e kërcimit me garzë. Mbyllni pjesën e sipërme me një kapak, mund ta mbështillni me grub. Golovnya - mos jepni një pije në një gotë pije alkoolike. E kam sjellë deri në atë pikë që kur dehem, do të bëhem më i thartë, i papërshtatshëm për t'u çlodhur.

Pasi të përgatisni kavanozin me ne, vendoseni në një vend të ngrohtë për gjumë. Tse për të luftuar në mënyrë që procesi i bredhjes të kalojë pa probleme dhe qetësi.

Pas 3-5 ditësh, kokrrat e ugarit do të fillojnë të fermentohen në temperaturë. Ky është një sinjal para se të vijë ora për të hequr garzën, kapakun. Tani, vendosni një hap në qafën e kërcimit, për të cilin ju nevojitet një kapak, hapni tubin dhe shishen me ujë.

Është e nevojshme që krishtsa të hapë derën. Duhet ta fryni telefonin në hapje. Një fund i tubit mund të jetë në mes të vallëzimit. Yogo dozhina - 5 cm Vendoseni tjetrin pranë një shishe me ujë. Ale, ndiqe atë, që tubi të hyjë në hapjen e kapakut, nuk ka faj hapësira. Në këtë fazë, gjithashtu nuk lejohet të pini zavodny povіtrya në pije. Mbylleni me një kapak suliya. Më lejoni të caktoj orën e bredhjes për të pirë. Nëse uji nga shishja futet në tub, kjo do të thotë se procesi i bredhjes ka mbaruar. Pas këtyre procedurave, është e nevojshme që sulija të vendoset në një vend të ngrohtë dhe të errët mbi një spat tizhniv.

Nëse lëngu derdhet, është e nevojshme të tendoset. Filtri mund të jetë garzë. Protsіdzhuvati napіy duhet doti, doket nuk e shohin boshllëkun nekamutna pijeve. Derdhni pijen në valle, mbyllni yakomog shchilnishe me kapele. Me një pamje të tillë, likeri juaj i qershisë do të ruhet për një kohë të gjatë, mos e humbisni kënaqësinë tuaj dhe prisni ardhjen e mysafirëve.

Derdhje me vinça

Përgatitja e pijeve mund të bëhet dhe të shtohet djegësi. Për këtë varto, zgjidhni më shumë sesa thjesht një djegës në këtë mënyrë. Ashtu si vikoristovuvaty jo djegës i klasit të parë, tse shfaqen në shijet e pijeve tuaja. Manaferrat mund të shtohen ndryshe - jamball i thartë. Manaferrat e vinçit janë ideale.

• Merrni 1 kg. vinça frutash. Merr vodhi manaferrat ju gjithashtu mund të vikoroni dhe ngrini. E gllënjka nga shija. Shkrijeni sipas nevojës, pa ujë të nxehtë, thjesht vendosni vinçin në një tas.
• Merrni manaferrat e mira, pini ujë, duke e vendosur në një drushlyak.
• Nëse uji po thahet, lëvizni manaferrat përmes një mulli mishi ose kombinoni. Nëse keni një qull homogjen, transferojeni në një suliya ose një kavanoz.
• Vendosni 1 kg para masës së vinçave të bluar. tsukra, derdhni 1 litër djegës.
• Derdhni të gjithë masën me ujë mineral pa gaz.
• Mbyllni mirë vendin me kapak, nën të mund të lidhni garzë. Golovne, se ishte shumë e bllokuar.
• Ju lutemi telefononi kavanozin për ta përzier.

Nëse të gjitha procedurat e nevojshme janë përfunduar, një enë nga pijet e ardhshme duhet të largohet nga drita e Sony. Vendoseni suliya në një vend të errët, në mënyrë që temperatura të mos jetë më e ulët se +22 gradë. Në këtë mënyrë, banka duhet të kalojë 2 muaj, pastaj ne do të përpunojmë dhe derdhim në shishe.

Dotrimuyuchis tsikh i ngathët udhëzimet e kopertinës Pasi të keni shpenzuar shumë forcë, lehtë mund të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me përgatitjen e shijshme të pijeve alkoolike - pijeve të bëra në shtëpi. Andje në këtë artikull thuhet se u përshkruan rregullat, sikur të derdhnin ujë nga mendjet e shtëpisë.

Likeri i bërë në shtëpi është një nga mënyrat për të kursyer para, pija e jamballit është afër 20 gradë. Nuk është vetëm alkooli që hyn në magazinë, por th produkte shumëngjyrëshe kopshtari. Përgatitni її verë më të lehtë, më të ulët. Jo të gjitha recetat kërkojnë temperatura ekstreme. Kjo trivalitet i procesit është më pak.

Rregullat dhe kushtet e përgjithshme

Si të përgatisni likerin? Recetat e përdorura kërkojnë syrovinë të freskët, acid, ujë të butë. Periudha e përgatitjes duhet të përcaktohet sipas metodës dhe përbërësve.

Swidkostigli mbi babin, me syrovini të buta: mjedër, mesnatë. Derdhja e s yagid në alkool përgatitet për një muaj. Aplikoni më shumë - shegë sipër, liker nga rrushi.
Mesatarja e arritur (nga 40 ditë në 2,5 muaj), nga frutat me thekë dhe fruta të forta: qershi, kumbulla, manaferra, rrush pa fara.
P_znіy stiglostі (prapa - derdhje nga gjembat nga fordi). Në syrovini, tingëlloni termin tre-termik të konservimit: agrume, ftua, dardhë, gorobina (prapa - liker agrume, limon dhe gjithashtu liker molle). Procesi i huamarrjes për tre muaj para afatit.

Faza e përgatitjes

Si të gatuaj liker shtëpiak? Në orën e përgatitjes merret sirovina: fruta dhe manaferra të pjekura pa krimba, poshkodzhen, smittya. Zgjidhni mënyrën e gatimit. Likerët po ziejnë:

• me një periudhë bredhjeje;
• me bazë alkooli (derdhje në fyt).

Zgjidhni një enë:

• Bankat e asaj simite nga magazina janë të sigurta për të parë shkidlivykh, sly nuk reagojnë në mes të thartë.
• Transparenca ju lejon të ndiqni hapat.
• Enë plastike zastosovuvat nebazhano përmes shkіdlі vіdіlennya, duke pështyrë në shije dhe erë.
• Fuçitë e vogla prej druri janë metoda tradicionale.

Falje tipike

Tinktura e yagіd në alkool në mendjet shtëpiake nuk është shumë e vështirë për t'u shtuar në zucru. Ale, metoda e përhapjes së fashave me falje të tilla tipike:

1. Thithja e dobët është një rezultat negativ.
2. Nën diell, përqendrimi i zucru në fruta ulet, që do të thotë më pak shije.
3. Ashtu si në periudhën e fermentimit, është e nevojshme të mbytet fyti me vodkritim, alkooli avullohet, gjë që do të ndryshojë mpirjen.
4. Ri-oksidohet në mjegull. Për 3 ditët e para, ena mund të mbushet pa vulë uji, por jo më shumë.
5. Afati i shkurtër për fermentim, para përfundimit të mushtit. Shenjat e përfundimit të bredhjes (rrethimi, ndriçimi, pa llamba) duhet të shfaqen jo më pak se doby.

E rëndësishme! Përgatitja e pijeve, fermentimi në mendjet shtëpiake do të kërkojë temperatura shtesë.

Procesi i gatimit

Si e krijoni një pije alkoolike në mendjet e familjes suaj?

1. Manaferrat dhe frutat janë të ngarkuar me goriltsі, alkool.
2. Pas një ore përpunohet sumishi dhe shtohet zukor në 300 g/l.
3. Hidheni në shishe, mbylleni me tapa.

E rëndësishme! Mënyrat e bredhjes bëhen më shumë teknologjia e palosjes. Le të shohim ofendimin e metodës.

Derdhje mbi mіtsnom alkoolі

Receta për pije alkoolike të bërë në shtëpi përfshin alkool nenexhik, manaferra ose fruta, zukor, erëza, të cilat zgjasin jo më shumë se një muaj për një orë.

Derdhjet e alkoolit për inventar fyes:

• Hapësira të pastra.
• Bllok uji (kyçja hidraulike) - një tub çamçakëz me diametër 1 cm dhe gjatësi deri në 40 cm, i mbyllur hermetikisht me kapak.
• Garzë.
• Puffs e produktit të përfunduar.

Përgatitja e pijeve mіtsnoї në shtëpi kërkon zucru në masën 1/3 e masës së shurupit të frutave dhe 1/5 e alkoolit.

Prapa - liker për aguru. Do t'ju duhen 4 balona me yagid aґrusu, tsukr (më pak e mundur), djegës. Uji shtohet sipas shijes. Periudha e përgatitjes është deri në 45 ditë. Në brezin trilitërsh, përbërësit vendosen në përcaktimin e sekuencës. Banka mbyllet me kapak, ruhet në një vend të errët. Me ardhjen e rrethimit, ndërto sumish, duke u ringjallur përballë bujqësisë. Derdhet në valle, merret nga të ftohtit.

Liker me pak alkool

Recetat për pije me pak alkool vijnë nga frutat (yagid) dhe zucru. Tregoni rendin e përgatitjes së sulmeve:

1. Mbushni kapacitetin me 2/3, deri në krye me zukër.
2. E vendosim në një vend të ngrohtë me një afat deri në 5 ditë, jemi strushuyemo.
3. Me kallirin e bredhjes, suliya riorganizohet në errësirë, afati është deri në 2.5 muaj (ose më pak).
4. Nëse bredhja ka mbaruar, filtrohet nëpër garzë dhe hidhet mbi vallet, merret.

Pra, pije alkoolike për të luftuar me Alice:

• 2 kg fruta;
• 1,5 kg zucru;
• 200 ml ujë.

Derdhja me bollëk shihet në errësirë ​​për disa ditë. Me shfaqjen e një shenje bredhjeje, ata veshin një vulë uji. Pas 1 ose 1.5 muajsh prociditeti i radhës vijati syrovina. Plyashki s vistom vitrimyut në të ftohtë për 2 muaj. Një shembull tjetër, nëse recetat realizohen me një metodë të ngjashme - derdhje nga rrushi.

Receta

Recetat për përgatitjen e likerit janë të shumta. Erë e keqe është e ndryshme në një magazinë në atë mënyrë. Le të bëjmë diçka për ta.

3 rrush

Liker aromatik me rrush Vimagaє:

• 2 kg jagid;
• 700 g zucru;
• 200 ml ujë.

Këmbëngulni për një muaj deri në fund të bredhjes.

gjembi i detit

Derdhja e gjembave të detit të freskët ose të ngrirë përgatitet me metodën e fermentimit ose alkoolit. Metoda klasike kërkon:

• 3 kg jagid;
• 1 kg zucru;
• 200 ml ujë.

Trëndafilat e nemit oblіpihu palosen në enë, shtohen produkte të tjera, të përziera. Pas 4 ditësh, i ndërrojnë enët, i vendosin një vulë uji, duke lënë për një muaj ose 50 decibel. Ju mund të shihni vajin në sipërfaqe. Pas përfundimit të procesit, filtroni, derdhni. Kurseni deri në 6 muaj në të ftohtë. Kalaja deri në 12 gradë.

Merr respekt! Tinktura në goriltsі mund të rrisë temperaturën deri në 25 gradë.

• Përzieni 1 kg gjemba deti dhe 300 g zucru. Deri në 5 ditë, kontrolloni pamjen e lëngut në banka të mbyllura, ftohuni. Shtoni 1 litër djegës, përzieni dhe kullojeni deri në 45 ditë duke parë vajin.
• Përpunoni, hidheni në një enë tjetër.
• 100 ml ujë dhe 100 g zukra i kthejmë në shurup, e lëmë të ftohet. Hidhni manaferrat në të, të cilat janë lënë jashtë, insistoni 3 ditë, procіdzhuyut, zadnuyut me summіsh të hidhur.
• Stabilizoni shijen për 3 ditë në një vend të ftohtë.

Mollë Mitsna

Likeri i mollës përfshin:

• 2,5 kg fruta;
• 2 kg zucru;
• 1,5 litra djegës;
• 3 litra ujë.

Përgatitni 45 ditë për fazat e ardhshme:

1. Më kujton mollët, të cilat priten në të katërtën. Pastroni thelbin dhe lëkurën.
2. Plotësohet me ujë të djegur, të mbushur me ujë për 2 ditë, duke mbyllur fytin me garzë.
3. Perevіryaєmo: edhe më shpesh në ditën e rrethimit, duke u filtruar në vend. Zasipayemo tsukor, trimaemo 2 dobi, ai buv për 10 ditë zhvendoset në frigorifer.
4. Procіdzhuєmo përsëri, duke mbushur atë muaj vitrimuєmo.

Likeri i mollës është gati për t'u larë në frigorifer.

Chornoplidna gorobina, lingonberry, teren me horilka

Derdhja nga chornoplidka (gorobini) përgatitet nga 1,5 l djegës, 200 g yagid, një sasi e mjaftueshme zucru. Plotësoni përbërësit me kapacitet, për plot 3 muaj.

Derdhje nga manaferra: sik nga 3 kg yagid, 1 kg zucru, 1 litër djegës dhe ujë. Gatuajme shurupin, e perziejme me leng, shtojme nje zjarrfikese dhe e kontrollojme per 2 dite. Likeri Lingonberry është gati.

Derdhja me terenu Vimagaє:

• 5 kg jagid;
• 2,5 kg zucru;
• 4.5 litra djegës.

Kthehet nga tsukr në endet 6 ditë, pastaj shtoni 0,5 litra djegës dhe shkurtojeni për 4 muaj. Pas kësaj përpunohen, shtohen në raftin e djegësit. Sumoni ziejeni dhe derdhni. Pija Blackthorn është gati për pіvroku, por ju mund të kontrolloni dhe deri në shkëmb.

Përgatitja më e thjeshtë e likerit të sloes përbëhet nga një litër djegës, 1 kg yagid dhe tsukru (nga 100 deri në 300 g). M'yakush pa thekë duhet të futet në një enë me zukër, të shkurtohet për 3 ditë në ngrohtësi. Le të shtojmë një djegës dhe të derdhim në ditën e dytë, strashyuyuchi orën e parë. Përpunoni, derdhni.

Kthejeni pa djegës

Bredhja natyrore supozohet të jetë e mbushur me gjemb të zi, i cili përgatitet për parimin e verës. Magazina:

• 4 kg jagid;
• 1,5 kg zucru;
• 200 ml ujë.

Mënyra e sulmit:

• Manaferrat Nemitі pa furça vendosni në një kavanoz, shtoni produkte të tjera, përzieni.
• Lëreni garzën për 2 ose 3 ditë deri në shenjën e bredhjes, përzieni.
• Instaloni një vulë uji, riorganizoni kavanozin në një vend të errët në temperaturën e dhomës.
• Ecja do të përfundojë në 30 orë e 50 ditë. Zemërimi në rrethimin dhe filtrin.

E rëndësishme! Gjatë mbushjes me shishe, kujdes kur është i ftohtë (në 8 gradë C), me një lakim të fortë.

Kalinova

Derdhja nga kulpër në mendjet e shtëpisë - depo:

• 500 ml kulpër;
• djegës 500 ml;
• 2 stil. l. mjaltë.

Afati - 45 ditë. Ne përdorim manaferrat e pastra (kapaciteti 1/2) për sulfat të dyfishtë, shtojmë një pjesë të djegësit, ngopim të korrat në një pamje të bllokuar. Mbushni djegësin, i cili është zhdukur, zemër dhe kurseni 1 muaj nga tapa e mbyllur.

Grushivka

Derdhja me dardha mund të përgatitet nga varietetet e saharozës. Për 1 kg fruta, merrni një shishe zucru (250 ml), 200 ml ujë, erëza (karafil, kanellë).

M'yakush prej dardhash të pastra me lëkurë, pa bërthamë, është i prerë. Tek pureja shtoni kanellën, vodkën, hidhni hënën në zjarr. Protsidzhuєmo, vіdzhimaєmo, vlivayemo shurup ftohës, fermentim për 5 minuta. Kontrolloni për ditën, pas së cilës likeri i dardhës është gati.

Pije e bërë në shtëpi (likuor rus) - pije alkoolike natyrale, temperatura 18-22 gradë, shtrirje në territorin e Rusisë, si dhe përtej kufijve. Derdhjet bëhen në bazë të një djegësi, dritë hëne dhe alkool. Ora e pjekjes është 1-6 muaj. Rubrika përmban receta të ndryshme, të rishikuara për përgatitjen e likerit në mendjet shtëpiake nga gorobini, vinça, qershi, mjedra, gjysmëhëna, tërshëra dhe manaferrat e tjera të freskëta, frutat, lëngjet. Tinkturat e bëra në shtëpi përgatiten duke përdorur një teknologji të thjeshtë, siç përshkruhet në shpërndarje. Є shpjegim nga materiali fotografik dhe video, i cili ju lejon të hiqni pijen jakіsny, të këndshme.

Teren është një bimë e egër Roslin. Manaferrat blu-zi, me një fund të bardhë, mat, një shije torte. Që nga kohët e vjetra, të parët tanë hodhën me fitore pemët e fuqisë për lartësimin e sëmundjeve të ndryshme. Sik yagid është një imunomodulator natyral. I pasur me vitamina dhe burime aktive biologjike për të punuar me mënyrën e duhur ngazëllyese. Fruti i dobishëm i sloe ishte caktuar për sëmundjen e gëzuar.

Liker vishnje - pije alkoolike jamball, temperatura 18-25 gradë. Pasi derdhi një pije të modës së vjetër, ajo u mbush me një pije të dashur në kohën e ditës së shenjtë, dhe në të njëjtën kohë, u përshëndet me një popullaritet madhështor, veçanërisht në mesin e audiencës femërore. Krem me jakostie të shijshme, mund të pijeve autoritete të shtrembër. Derdhja me manaferrat e qershisë stimulon shkëmbimin e të folurit, përmirëson oreksin, ndihmon në përmirësimin e procesit të gdhendjes, mund të sechoginny...

Likerët dhe tinkturat e bëra në shtëpi janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të sjellë vikor në kopsht, manaferrat dhe frutat, si dhe për t'u bërë përshtypje mysafirëve me shijen e jashtëzakonshme të alkoolit të bërë në shtëpi. Si rriten tinkturat dhe likeret si likeret e bëra në shtëpi në gorilt? Receta të thjeshta likeret do t'ju ndihmojnë të zotëroni përgatitjen e pijeve alkoolike në shtëpi.

Si duken likeret dhe tinkturat? Nga shikimi i parë, provat mbi zinxhirin ushqimor nuk janë të dukshme. Për këtë, thelbi i përgatitjes që do të pi dhe në atë moment të dytë është një - për të marrë, në mënyrë që alkooli mitsny të jetë fitues dhe të heqë kënaqësinë dhe fuqinë e shtimit të përbërësve të rinj.

Në hapin e parë, do të zgjoheni me mitsnistyu. Nëse pijet tingëllojnë jo më shumë se 25 gradë, atëherë tretësira është padyshim e vogël. Imovirno, pikërisht asaj erë të keqe më dhanë për të pirë lavdinë e një burri dhe një gruaje.

Në një mënyrë tjetër, likeret përgatiten me fruta jagіd dhe jamball, për më tepër, është obov'yazkovo me tsukr shtesë. Dhe tinktura është alkooli i thatë, i cili më së shpeshti bazohet në barishte dhe erëza. Kjo është historikisht e ndërgjegjshme: ashtu siç likerët lindën si dekor në tryezë, atëherë edhe likeret lindën krah për krah.

Nëse i shtoni fyerje lëndimit, jeni gati të pini shumë zucru, atëherë tretësira shndërrohet në një balsam, dhe pije - në një pije alkoolike. Unë, ndoshta, më kokëfortë. Për shembull, procesi i përgatitjes së një pije alkoolike, në tinkturat vіdmіnu vіd, obov'yazkovo vënë në diell - derdh. Zvіdsi se emri її.

Infuzione në shtëpi

Gjithashtu, tinktura është një pije alkoolike, e cila hiqet kur pini alkool (djegëse, dritë hëne ose alkool) me barishte, erëza ose fruta shëruese dimërore. Teknologjia e përgatitjes së yogos është e thjeshtë: do të marr syrovinën, doti do të sulmohet, doket nuk do të duken prej saj dhe nuk do të kalojnë mëmëdheun. vajra esenciale dhe të folurit biologjikisht aktiv.

Duke u mbajtur djathtas, mos harroni se në bashkimin e alkoolit me ata përbërës të tjerë, roli kryesor i takon pjesës tjetër. Dhe baza, jak, çmendurisht, maє buti cilësi të mirë, nevojitet vetëm për të ruajtur shijen, ngjyrën dhe aromën tuaj.

Tinktura, në vіdminu, ndoshta, në formën e alkoolit, piu në tavolinat tona nga duart e mjekëve. Është e rëndësishme që metoda e vendosjes së ndezësit barëra shëruese verërat buv janë ende një mijë vjet para erës sonë - të paktën, në Kinë. E vërteta, rreth fuqi unike të cilin zill e njihnin grekët e vjetër. Ale, padyshim, për përmirësimin masiv dhe të paimagjinueshëm të këtij produkti nuk dihej për një kohë të gjatë. Tinkturat u përshkruan ekskluzivisht nga mjekët në doza shumë të vogla.

Në Rusi, infuzionet e nabules ishin të gjera pas shekullit XV. Është e rëndësishme që Sergius Radonezkiy, pasi tashmë ka ngecur në mesin e të vuajturve ngazëllyes, i cili vlerëson veçanërisht fuqinë e qetë të pikave të gjakut të qenit. Dhe Dmitro Donsky, i cili lartësoi shenjtorët, psherëtiu me litografi, nuk e shqetësoi kurrë funeralin Viyskian pa fytyrat e tij të mrekullueshme.

Për shumë orë, recetat për shërimin e zilleve u mbajtën në fshehtësi dhe u përcilleshin nga shëruesit nga dora në dorë.

E megjithatë, pa problem, fytyrat u zhurmuan nga etja e vdekjeve të thjeshta - dhe ata filluan t'i përgatisin ato në mënyrë të pavarur. Kështu, balonat me vendasit aromatikë migruan gradualisht në bufetë e atij liohi dhe nevoja për të "aplikuar" kudo filloi të merrte me të vërtetë një filxhan mik para darkës.

Aksi është këtu dhe filloi naytsіkavіshe. Një metodë e thjeshtë eksperimentimi dhe një fushë e hapur për eksperimente dhanë rezultate të mahnitshme. Në kabinat, kapacitetet u shumëfishuan me vendasit e atyre që nuk kishin fluturuar më parë: blu, jeshile, e kuqe, portokalli dhe vjollcë. Erëza dhe e nxehtë, e thekur dhe pikante - tinkturat ishin tani koristuvalis mayzha kokëfortë kokhanny. Ndoshta, shumica e fituesve ishin gorobina, poline dhe jalivetë të rinj. Dhe pa anisivkën legjendare, më dukej se tashmë ishte e pamundur të ulesha për të ngrënë.

Do të pi shumë legjenda rreth mіtsnogo-s së mrekullueshme. Naytsіkavіshi iz ato u shfaqën me shfaqjen e infuzioneve të famshme "erofeїch", recetat e të cilave dhe në ditët tona sqarojnë faqet e internetit dhe librat e kuzhinës. Versioni i dytë është se Yorfeich i vërtetë është gjallë në shekullin e 18-të dhe ishte berber, një lloj provіv kіlka rokіv në Kinë në depon e Mіsії ruse. Atje, berberi i dehur nibito mësoi truke të ngjashme mjekësore dhe pasi u kthye në atdhe, i dha xhensen Kontit Orlov të sëmurë rëndë. Për atë që më vonë dhe pasi u hoq të drejtën e viroblyat dhe shitjen e pijeve të tyre alkoolike, ata u quajtën nga populli "erofeichi".

Në shekujt XVIII-XIX, kur erëza dhe erëza të ngjashme u bënë të disponueshme, tinkturat u përmbytën me fara të reja. Rodzinki më dha një pije dhe shtoi agrume: nastіy në zgjedhjen e limonit dosi dua shumë dikë. Vite më vonë, u bë zakon që çajit ta kawi t'i shtohej atdheu aromatike. Dhe vetë infuzionet, të cilat tradicionalisht ishin të trasha dhe plot shije, filluan të pinin në fortesë. Për shembull, në pijet e gatshme, tani shpesh ia shtonin një titull të tillë frutave, për rahunokun e një vere të tillë, duke u bërë më jamball dhe i lehtë.

Sot, interesi për tinkturat po kthehet përsëri. Në asortimentin e një distilerie të rrallë alkoolike, nuk ka dy apo tre lloje të saj për t'u pirë. Shija e tinkturës nga supermarketi vështirë se mund të krahasohet me çajin, i cili përgatitet nga përbërësit e mirë të Vlasnoruch.

Derdhje në mendjet e familjes

Në pamjen e infuzioneve, njihni likeret në policinë e supermarketeve në mënyrë të palosur. Në shitjen masive, ekziston një pamje jopersonale e pijeve - një variacion i ndryshëm në temën e asaj që do të pi, e cila mund të ketë më shumë pasuri, malt dhe densitet. Dhe vetë boshti i pijeve është produkt i të gjitha dhe të gjitha përgatitjeve të bëra në shtëpi, një lloj dashurie e gjerë dhe popullore në shekullin e 17-të, nëse u bë modë të shkurtohej në kabinat e lokalit të parë, duke demonstruar mikpritjen e shtetit. .

Likerët e bërë në shtëpi përgatiten, si rregull, në bazë të manave dhe frutave, lëngjeve dhe infuzioneve të gatshme, si erëza, erëza dhe erëza shpesh zëvendësuese - kanellë, karafil, kardamom ose vanilje. Si bazë, ju mund të merrni çdo mіtsnistyu alkool mbi 40% - djegës, alkool dhe dritë hëne.

Kokrra e kuqe tradicionale për të bërë likere në smoothies e mesme të Rusisë është qershia, rrush pa fara, zlivu dhe gorobina. Siberia skhid i largët të jenë të famshëm për finesën e likerit të tyre të markës nga lingonberry. Shija dhe aroma e paharrueshme do t'ju bëjnë të pini nga luledielli, dhe ekzotizmi - nga manaferrat e resë dhe druri i qenit.

Pija përgatitet në dy faza - një tufë manaferra pihet me një tufë të madhe zukra, ose frutat japin shije dhe aromë vendase. Dhe më pas do të qëndrojmë dhe do ta përpunojmë shumën në diell, si ta sjellim pijen në gjendjen e kërkuar.

Afati për përgatitjen e pijeve alkoolike për variancën e lëkurës është nga disa ditë deri në një shpërndarje të freskët. E gjithë kjo lidhet me termin “shpëtimi i syrovinës së përzgjedhur”. Për shembull, manaferrat, të cilat janë shvidko psuyutsya, sunitsa ose mjedra janë të përshtatshme për përgatitjen e likerit të shpejtë. Dhe nëse jeni gati të stërvitni vullnetin tuaj në përmasat e produktit të përfunduar, mund të zgjidhni një dardhë ose një mollë.

Sa bi "kujtues" nuk je i denjë, mos harroni se manaferrat dhe frutat nuk kanë nevojë të qërohen për shkak të atyre lëkurave - ato vetë përmbajnë tanine dhe fjalime aromatizuese, gjë që është e pasur me ato që thonë për rezultatet e praktikës suaj.

Për analogji me likeret, përgatiten pije më të trasha, më të pasura dhe jamball - likeret. Për їhnyu baza është marrë alkool mіtsnistyu ponad 50 gradë. Likerët, si rregull, kanë shije të palosur dhe kimerike. Dhe për përgatitjen e tyre, fjalë për fjalë çdo gjë është e përshtatshme: qershia e egër dhe raven deri te manaferra, buckë deti, hurma dhe mandarina.

Derdhja e "Priznichna"

m. Suzdal, rajoni Volodymyrska

Përbërësit:

• djegës - 0,5 l
• zukor - 300 g
• rrush pa fara e zezë - 200 g
• rrush pa fara e kuqe - 200 g
• vinç - 200 g
• mandarinë - 40 g (gjysma me lëkurë)
• kanellë - 6 g (2 shkopinj)

1. Thajini manaferrat. Vendosini përbërësit në tas.
2. Hidhni manaferrat e hidhura me atë erëz, mbyllni atë për një muaj në vendin e përgjumur. Për shembull, në kabinën anësore pіdvіkonnі z pіvdennogo.
3. Gati për të pirë protsіdit, manaferrat vіdzhati dhe derdhni në një enë të pastër.

Ilaç "Bashkohu me mua!"

Përbërësit:

• djegës - 300 g
• zukor - 200 g
• qershi të freskët - 100 g
• kumbulla të thata - 100 g
• barberry - 3 g (lugë e largët)
• anise yje - 2 g (2 yje)
• karafil - 1 g (15 copë)

1. Palosni manaferrat dhe erëzat në valle.
2. Shto|Shto| tsukor dhe mbusheni me një të djegur, pas së cilës derdhni likerin 2 tyzhn.
3. Pini protsiditi dhe zemëroni një kërcim të pastër.

Emri është dhënë për një arsye. Është e lehtë për t'u pirë, por përmes rrethit të madh alkooli futet shpejt në çati dhe shumë shpejt filloni të pengoheni.

Përbërësit:

• djegës - 0,5 l
• ujë - 0,5 l
• zukor - 250 g
• vinç abo cowberry - 500 g

1. Vinçi ose boronicat derdhen me ujë dhe sillen në valë.
2. Vіdkidaєmo në garzë dhe vіdzhimaєmo sіk afër ujit, kokrra të kuqe yakіy ishte gatuar.
3. Kalamajtë mbulohen me garzë dhe pastrohen.
4. Në nastya, në të cilën viishov nga uji dhe manaferrat shtohet tsukor, me mirësi përziejeni dhe vendoseni të ziejë, gjendet konsistenca e një shurupi të dobët.
5. Te shurupi hidhet në zjarrvënie, e lemë të vlojë dhe e nxjerrim nga soba dhe e ftohim.
6. Merret në një vend të ftohtë të errët, kur derdhet, konsistenca e pijeve është e ngjashme me pijen, shija e shprehjeve të ndritshme, yagid.

Igor Kekhter

Blini këtë libër

Kіlkіst është shumë më tepër se kaq і yakіst vuan. V pas shkollës thjesht mund të lexojnë cicavën, të mrekullohen, tani mësimet janë mbytur, nëse doni t'i kapërceni:) Ndonjëherë, vizatoni skica që t'i mbani mend, pak nga pak ...

diskutim

Në klasën time tjetër, isha e pakënaqur, që vajza ime në matematikë fitoi 4 në vend të 5 për pavarësi. Në ditën e 7-të të robotit të parë, bëra falje në tre dhe nuk nxitova - gënjeva. Pas kësaj, unë pushova së shprehuri pakënaqësinë time.

15.12.2017 16:33:40, Maria, 43 shkëmbore

Chi a mund të ndaloni së lexuari me një fëmijë? Tse yogo navchannya, jo e juaja.

Ju hartoni vlerësime për veten tuaj. Ju shqetësoheni për këtë, për atë nën 5 ata morën Vee, dhe jo fëmijën.
Shkruani më poshtë se çfarë punoni së bashku. Në klasën e 5-të!!! Ju e dini se çfarë të kaloni rusisht deri në fjalë specifike.

Dhe, padyshim, numri i tutorëve është armiqësor. A është vërtet e nevojshme?

ZI Unë kam një djalë (klasa 6) mund të jem mësues në një shkollë të fortë. Ale, unë nuk punoj me të dz іz 1 pranverë 1 klasë. Nuk e di se çfarë erë të keqe po kalon rusisht dhe gjëra të tjera. Më pak se një mësues në anglisht, për shkak të problemeve me mësuesin në shkollë. Dhe kështu nuk do të kishte mësues.

dhe trenjakët lëpin e fryjnë një bulë të dyfishtë për harresë. Unë nuk do të hezitoj. Tse yogo dyfish, por chi nuk është i imi. Tse yogo dosvid navchannya se harruar Zoshit, jo e imja.

14.11.2004 05:03:43, British Spears

Prodovzhennya - Derdhje me jagid dhe fruktiv për recetën e Olena Molokhovets - kështu, e njëjta "Dhuratë për dhuratat e shtetit të rinj", që shërbeu si një çelës enkriptimi për Nadiya Kostyantinivna ;-)))))) - Unë do rishkruani me disa stenografi nga ribotimi i llojit të 25-të të librit ;-))). Babai:

Receta 2746 Derdhje (metoda e parë)
Derdhjet mund të bëhen me be-çdo yagid dhe fruktiv. ... Para së gjithash, është e nevojshme për të dhënë respekt për ata që manaferrat ishin obov'yazkovo të pastër dhe të mprehtë, pa ndonjë shtëpi ata lulëzuan ose të gjelbër (gjethe ose rrënjë). Ka manaferra të shtrirë ose të dimrit, kështu që nuk nevojitet pije e mirë. Mollët merren jo shumë të tharta, por jo jamballi. Është e nevojshme të priten copat në sprat në mënyrë që era e keqe të kalojë nëpër qafën e enës. .. (këtu për cilësinë e djegësit vikor, është e qartë se djegësi është i mirë).
Është e nevojshme të pini një gotë suliya, të pini në të disa manaferra ose fruta të pastra, të freskëta për 2/3 e kapacitetit të shishes. Mbi kokrrat ose frutat, hidheni në kripën e djegësit të pastruar deri në majë të qafës, mbulojeni me një gançirkë të trashë, lidhni me një kordon, futeni dhe vendosni rozmarinë në vіkno, roztashovane ditën. , tobto. në anën sony për 2 ose 3 muaj, zbovtuyuchi suliya pas tre ose chotiri dobi. Sa më të pjekura të jenë manaferrat dhe sa më shumë, aq më pak duhet një orë për t'u ngopur. Nëse merrni disa manaferra ose fruta të pjekura dhe i mbushni me një gotë manaferra të djegura në një shishe me 2 gishta, atëherë mund ta kaloni gjithë orën deri në muajin e dytë.
Pas kësaj, më pas kaloni pijen. Merrni një virva të pastër, vendosni në të një copë letër filtri, vendosni një top gançirka me mjaltë mbi bishë dhe derdhni pijen në një rit të tillë. Le të derdhim її nga plyashki në përgatitjen e plyashki. Nëse pije alkoolike rezulton e keqe, është e nevojshme të kaloni diçka tjetër. Është shumë e rrallë të kapësh në kurth, sikur të mos kishte ndonjë zapsovannyh yagid dhe të gjithë pijet kaluan përmes letrës filtri.
(Dali be)