Spravzhnіy çorbası: evde yemek pişirmek için bir tarif. Çorba kharcho ve yoga malzemeler olabilir.

Kış tatilleri için kokulu, mavi ve zengin çorba kharcho garniy, dışarısı donmuşsa ve şarkı söylemek istiyorsanız. Orta etli çorba ve güveç olan en popüler Gürcü yemeği, uzun zamandır Rus mutfağında kök salmıştır. Tüm kurallara hazır kharcho gibi onun önünde durmak önemlidir. Ale, bu çimenin tadına varmak için bir Kafkas restoranına obov'yazkovo demiyoruz. Eski Gürcü geleneklerinin ev zihinlerinde lezzetli kharcho çorbasının nasıl düzgün bir şekilde pişirileceği hakkında konuşalım.

kharcho nedir

Gürcü mutfağının bir tarifi olup olmadığını kimse bilmiyor. Görünüşe göre “kharcho” kelimesi sosta yalovichina demek için kullanılmış. kıllı dağlar ve kuru erik püresinden ince mendiller. Troçlar her yıl kharcho'ya pirinç eklemeye başladı ve aynı zamanda Kafkasya'da kharcho'nun yalovichini, klapi, kıllı bezelye ve pilav ile pişirilebilmesi önemlidir. Yaz aylarında erik püresinin yerini taze erik veya tkemali sosu alır. Ülkeye başka ürünler eklenmesine izin veriliyor, hatta Gürcistan'ın farklı bölgelerinde bile kharcho'yu kendi yöntemleriyle pişiriyorlar, ayrıca deri tarifi bir klasik olduğunu iddia ediyor. Baharatlı erik ekşili tuzlu yalovichi suyu, kıllı bezelyenin düşük tadı ve baharat ve otların baharatlı aroması her zaman tuzlu yalovi suyu ile doldurulur. Bazen erikler kuru erik, domates, salça veya nar suyu.

Kharcho Çorbasını Düzgün Pişirmek: Et Hazırlama

Klasik çorba kharcho genellikle yalovichini ile hazırlanır, ale oskіlki kişisel değildir farklı tarifler tsієї stravi, kuzu, domuz eti ve tavuğu yenmeye izin verilir. M'yaso en iyisi ve en iyisi olabilir. Yalovichina'yı püskül, domuz kaburga veya fileto, kuzu eti, omuz bıçağı veya shyu ile almak en iyisidir ve kural olarak, vyrishili tetikleyiciler, go ve stegna ve meme ile kharcho pişirirsiniz. Eti yıkamak, dalaktan ve tendondan temizlemek ve ardından fırçaları ve yağları çıkarmak iyidir - bu sağdaki özel bir cilt ustasıdır. Deyakі kuharі vvazhayut, scho fırça suyu suyu zengin ve kokulu. Kharcho'nun diyet versiyonunu pişirirseniz, çorbanın onunla zengin bir şekilde lezzetli olmasını istiyorsanız, yağ açıkça alınacaktır. Bitmiş et suyundan eti temizleyin, suyu protsidzhuyut, eti fırçalarda kremleyin, küçük parçalar halinde kesin ve et suyunun etrafında çevirin. Gürcü kharcho'nun temeli hazır!

pişirme sırları

Et suyunun hazırlanmasında, herhangi bir çeşit, kıpkırmızı ve buğulanmış olsun, iyi bir balo pirinci koyun. Bu yemek için kaynatıldığında daha iştah açıcı görünen yuvarlak pirinç kullanmak idealdir. Pirinçler haşlanırken altın sarısı renk alana kadar sotelenmiş cibulus, defne yaprağı, hafif gül kurusu karabiber, ezilmiş bezelye kılları, alice karanfil veya taze erik püresi (kuru erik, tkemali, nar sik) ekleyin. Bazı tariflerde, baharatlı ve domates kullanabilirsiniz - ayrıntılı bir görünümde onları deri olmadan vicorist seslendirin. Ve hepsinden önemlisi, çorbaya özgünlük katıyormuş gibi kiraz domatesleri alın. Pişirmenin sonuna yaklaştıkça, kharcho'ya baharat ekleyin - şerbetçiotu-suneli, kırmızı biber, safran, kişniş, Acıka ve benzeri tuzlu baharatlar. Çocuklar için yemek pişirirken baharatlara baharat eklemeyin. Daha sonra çorba hazır olur olmaz ince detaylı çay yapraklarını tencereye, maydanozu, kişniş, biberiye ve kereviz yeşillikleri ekleyin.

Bu pişirme saatinde ürünleri yerleştirme sırası farklı olabilir - tarife göre nadas yapılır. Bazı insanlar kharcho'yu Bulgar biberi, havuç ve patatesle pişiriyor, İtalyanlar cömertçe zeytin ve fesleğenleri çimenlere ekliyor ve Fransızlar şurup ve kaju bezelye ile kharcho hazırlıyor. Çorba 20 tüyle doldurulur, şarap daha keskin, zengin baharatlıyoruz.

yalovichini'den evde Gotuemo klasik kharcho

Klasik çorba, cibula, havuç, patates ve domates olmadan yalovich suyunda kaynatılır. Fırçalar için 400 g yalovichini ve 2 litre su ─ yaklaşık 2 yıl boyunca bir zincir üzerinde et suyu hazırlayın. Et suyunu süzün, eti kemiklerinden ayırın, küçük parçalar halinde kesin ve tekrar tavaya koyun. Et suyuna 4 yemek kaşığı ekleyin. ben. pirinç, bir tutam maydanoz ve kişniş (sonra onları kusturmayı unutmayın) ve pirinç yumuşarsa, yağlanmış kıllı bezelye çorba kaplarına koyun. Kharcho'da pişirmenin en başında, saatçiye ince kesilmiş bir kafa ekleyin, dışarıda kalan yeşillikleri kesin, güç, 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli, bir tabak alkış veya 3 yemek kaşığı. ben. tkemali. Kharcho obov'yazkov'un ekşiliği alındı ​​- ülkeye eşsiz bir Gürcü tadı veriyor.

Kharcho'nun nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, tarifler ve fotoğraflar içeren kataloğumuza bakın, deney yapın ve misafirlerinizi şaşırtın. Kharcho çorbası, ev yapımı ekmek veya lavaş ile servis edilir. Bu çimen sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda bayat - belki de tam da bu nedenle, Kafkasya'da bu kadar uzun ömürlü insan var mı?

Kharço- kuru erik-tkemali veya tklapi'den yapılan özel ekşi bir taban üzerinde pirinç ve kıllı bezelye ile yalovichini'den yapılan ulusal Gürcü çorbası. Çorba daha baharatlı, ağır, bol miktarda çay ve yeşillik ve zengin daha kalın, düşük çorbalar.

Moskova yakınlarında, Volgogradsky Prospekt'te, yatak fabrikasından çok uzakta olmayan bir taverna vardı. Genellikle arkadaşlar aradı - colo'ya gittiler (oraya yer dediler), hızla tırmandık ve üçü konuşmalarıyla ünlü olduğu için meyhaneye gittik: 1. biraları için, 2. orada 100 g alabilirsin şişeleme için brülörler. 3. ve kendi kharço çorbası. İnsanlar buraya Moskova'nın her zamanki kutochkivlerinden ve en önemlisi bira ve brülörden değil, çoğunlukla çorbadan geldi.

Her zamanki saatte geldik. İnanılmaz ünlü bir bira aldılar çorba kharço. Daha çok et gibi Kafkas kekleri obov'yazkovo aldılar ve bize şık bir obid geldi. Orada mucizevi bir şekilde hazırlandılar, o saatte bir restoran değil, uzak bir yer olmak istediler.

Pokrokovi tarifleri çorba nasıl pişirilir

Sadece yalovichini hazırlarken diğer et çorbalarında ve vikoristannya'da ulusal Gürcü suşunun karakteristik bir işareti, Gürcü madeninin “dzrokhі hortsі kharshot” - “yalovichi çorbası” anlamına gelir, tkemalі süzün ve rendelenmiş tüylü bezelye "Klasik" tarif için, üç bileşen çizgilerle düzeltilemez veya başkalarıyla değiştirilemez.

Çorba için en iyi şey yalovich döş (daha çok bir boğum gibi)

Deyakі kulіnary zgodnі değil iz pereklady, yani z znáchennyam vmіstu kharcho çorbası. Stink, є “kharcho” ve є “çorba kharcho” olduğunu açıklıyor ve bu iki rіznih strav. Çorba etli ve navit etsiz olarak hazırlanabilir. Ben de kendimi düşünecek kadar sallıyorum.

Böylece çorbadaki eksen, günlük mutfakta alkışın - taze alicha, tkemali sosu, nar suyu veya domates ve salça ile değiştirilmesine izin verilir.

Tklapі - yumuşak erik tkemalі (alichi) ile vysushene püresi. Bazen “ekşi lavaş” olarak adlandırılır ve sadece tkemali ile değil, aynı zamanda erik, karaçalı, kızılcık ile de hazırlanır).

Çorba-kharcho, çeşitli etlerden bir kerede hazırlanır: domuz eti, kuzu eti, dana eti ve kümes hayvanları ve kaburgadan navit.

Klasik bir kharcho çorbası tarifi - fotoğraflı bir tarif

İçindekiler:

Bir tava 4.5 litre için Razrakhovuyemo

• Yalovychina - 1 kg.
• Pirinç - 2/3 şişe
• Cibulya - 2 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Dökülen domatesler 1.5 şişe veya ıslak meyve suyunda konserve
• domates salçası - 3 yemek kaşığı.
• Kesilmiş bezelye tüyleri - 100 g
• Tkemali sosu - 3 yemek kaşığı.
• Şerbetçiotu - suneli - 1.5 yemek kaşığı.
• kişniş tebeşiri - 1 çay kaşığı
• Tüm mevsim baharatları - 1 çay kaşığı
• Karabiber tebeşiri - 0,5 çay kaşığı
• Oliya - 50
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Chasnik - 2-3 karanfil
• Zukor - 1 yemek kaşığı.
• Maydanoz, kişniş, krip, fesleğen
• Tat için güç

Yemek pişirme:

1. Eti bir tencereye koyuyoruz, suyu tekrar tencereye koyuyoruz, ocağa koyuyoruz, kaynatıyoruz, tekmeyi biliyoruz.

1. Senenin ilk haşlamasını bilmişler, aynı zamanda buraya pilavla ekliyoruz. Kaynatın, ateşi değiştirin, kapağı kapatın ve eti hazır olana kadar pişirin.

1. Ocağın üzerine bir tava koyduk, yağlamak için troçlar zeytinyağı döktük.

1. Cibula'yı tavaya gönderiyoruz. Tsibulyu rіzhemo zaten büyük. Kıbleyi netleştirmek için bulaştırıyoruz.

1. Tekrarlanan hvilini dodaemo sayesinde dolmalık biber. Sevmiyorsan ekleyemezsin. Klasiklerde biber yoktur. 1.5 hvilini daha ele alıyoruz.

1. Sebzeler aktarıldı, taze veya konserve ıslak meyve suyunda domates ekliyoruz.

1. Klasik versiyondaki obov'yazkovy malzemesini hatırladığınız gibi tkemali sosu ekleyin.

1. dodaemo salça.
2. Tüm iyiler karıştırılır ve 3 hvilin için söndürülür.

1. Pirinçli etler içlerindeki meramızı bitirmemiz için hazır.

1. Defne yaprağı, şerbetçiotu - suneli, chasnik, kara tebeşir biber, sil, tebeşir kişniş ekleyin.

1. Nareshti, tebeşirli bezelye tüyleri ve tüm hava koşullarına uygun baharatlar ekler. Her şey karışık.

1. Bir yemek kaşığı zükrü koyuyoruz. Kaynayıp kaynamadığını kontrol edin. Znimaєmo pіnu i kip'yatimo shche 3-5 whilin.

1. Çorba hazır, yeşillikler gitmiş.

1. İnce kıyılmış yeşilliklerin toplamını özetlemek çok açık.

1. Her şeyi değiştirip ocağı açıyorum. Çorba, yılın başından diğerine kadar burada demlenecek.

Ne bir lezzet! Deneyin.

lezzetli!

Kuzu ile kharcho çorbası tarifi

İçindekiler:

• Kuzu - 1 kg
• Cibulya ripchasta -2 adet.
• Maydanoz kökü - 1 adet.
• Kişniş (nasinnya) 1 yemek kaşığı.
• Boroshno kukurudzyan - 1 yemek kaşığı.
• Pirinç - 1/2 şişe
• Maydanoz - demet
• kişniş - demet
• fesleğen - demet
• Alichi pastilleri ile püre - 120-150 gr.
• Tkemalevy sosu - (zevk için)
• Saatçi - 2-4 diş.
• defne yaprağı/karabiber
• Khmeli-suneli - 1 yemek kaşığı.
• Tarçın - bir bıçağın ucunda
• Acı biber - 1 adet.
• safran - tutam
• Güç - yaklaşık 1/2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Et-koyun, bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Kaynamaya getiriyoruz. Kaynatmadan önce pina almayı unutmayın. Eti bitene kadar pişirin.

1. Narizaemo tsibula.

1. Tavayı orta ateşte ocağa koyuyoruz ve biraz zeytinyağı döküyoruz.

1. Yağ kızınca cibulayı tavaya alıp fırçalamaya başlıyoruz. Cibula'yı hafif bir zarum'yanyuvannya'ya getirmek gerekir.

1. Cibula sürülürken maydanoz kökü ayrıştırılır.

1. Dodaemo için cibuli kukurudziane borosno. Hadi devam edelim.

1. Et zaten hazır, yumuşak olabilir, tencereden yogo yapabiliriz ve şu an için öldürmek mümkün.

1. Ben hemen pirinç suyu içinde zasipaymo.

1. 10 tüy kaynatılmış pirinç, cibula'yı et suyuna koyduk.

1. Defne yaprağı, maydanoz kökü, kişniş, karabiber ekleyin. 10 tane daha soğuk pişiriyoruz.

1. Et koyuyoruz.

1. Alicia marshmallow'u marketten aldım. Rvemo її dribni shmatochki üzerinde ve mutfağa yaklaşık 2/3 doldurarak koyun.

1. Et suyunu dökün, böylece kaprisli püre patlar.

1. Narizaemo maydanoz ve kişniş.

1. 10'dan fazla hvilin oldu, alice pastil ile patates püresi ekleyin, utanmayın, yeterli olmadığı için domates veya salça ile değiştirebilirsiniz. Meyan kökü Tsya pastila trohi, bu yüzden yerine domates salçası koyacaksınız, lezzet için bir çorba kaşığı kabak ekleyin.

1. Hemen bir kabuk kırmızı acı biber, kıyılmış maydanoz, şerbetçiotu-suneli, safran, tarçın ekliyoruz. Her şey karışık. Daha fazla oku:.

1. Biraz tuzluya ihtiyacınız var (deneyin, beğeninize göre tuz). Aynı zamanda asidi deneyin. Elbette biraz olacak.

1. Yeşillik sosu tkemali ekleyin (şarap mağazalarda serbestçe satılır). Karıştırın, tekrar deneyin. Gerekirse, daha fazlasını ekleyin. 5 sosis daha pişiriyoruz.

1. Narizaemo chastnik, harca koy ve yulaf lapası olana kadar öğüt, daha iyisini yapabilirim. Todi şarabı çorbaya hemen zengin bir aroma verecektir.

1. Vimikaєmo ateşi. Çorba kasesine, kişniş ve fesleğen eklenir.

Çorbamızdan kharcho hazır.

Dairenin her yeri kokuyor.

lezzetli!

Tavuklu çorba kharcho

İçindekiler:

• Tetik - 1 kg
• Su - 3 litre
• Pirinç, kuru taneli - 100 gr
• kişniş ve maydanoz - her biri 1 demet
• Cibulya ripchasta - 3 adet.
• Chasnik - 3-4 karanfil (zevk için)
• havuç - 1 adet.
• Maydanoz kökü - 1 adet. (kule göre)
• domates salçası - 1-2 yemek kaşığı. (ihyaç olduğu gibi)
• domates - 4-5 adet.
• Bezelye kılları - 10-12 adet.
• Tkemali - 2 yemek kaşığı. (abo trochs limon suyu- tadı için)
• Patates - 2-3 adet. (kule göre)

Uzmanlıklar:

• Defne yaprağı - 3 adet.
• Tat için güç
• Karabiber ve kırmızı biber harmanı - zevk için
• Kışlık biber - 4-6 bezelye
• kişniş tebeşiri - 1-2 çay kaşığı (tadı için)
• Khmeli-suneli - 2-3 çay kaşığı (tadı için)
• Tuzlu - zevk için
• kırmızı biber - 1 yemek kaşığı.
• 1 kg. tavuk çorbası seti
• 500 UAH tavuk göğsü
• Defne yaprağı
• Karabiber

Yemek pişirme:

1. Harika parçalarla tetikleyici Narizaemo. Şarap parçaları püskül ile yapılır, böylece et suyu kaynatılır.

1. Tetiğin parçalarını bir tencereye koyup suyla dolduruyoruz. Tavayı orta ateşe koyuyoruz. Kaynamaya getiriyoruz.

1. Pimin sesini biliyoruz. Bazen bir kaşık ve dirochki ile biliyorum. Su kaynarsa, öfkelenebilir, tetiği ve tavayı yıkayabilir ve tekrar yeni tatlı su ile doldurabilirsiniz. Tavuğu nasıl kaynattığınıza bağlı olarak çok çalışmanız gerekir. Sadeyse, o zaman, açıkçası, her şey zaive. Örneğin, bir şirketin başkanının fabrikalarını satın almaya çalışıyoruz. Suyu böyle bir tetikleyiciyle yıkamam.

1. Havuçları iri parçalar halinde keselim ve cibula'nın başını derin bir çaprazlama ile geçelim.

1. Yeşillikleri canlandırın ve alt kısmı üst kısım gibi görünmesini sağlayın.

1. Et suyu için alt kısma (kök) ve çorba için üst kısma ihtiyacımız var.

1. Su kaynar ve çimdiklemeyi bırakırsa, yeşillikler, cibula, havuç ve baharat ekleyin: defne yaprağı, bezelye çaçası ve karabiber. Et suyunu kaynatın ve ateşi en aza indirin, böylece et suyu yavaş yavaş kaynar. Et suyunu 40-60 hvilin|dakika| kaynatın. Ne kadar çok pişirirsek, o kadar lezzetli olur. Acele edin, tetik hazır olduğunda kontrol edin ve et suyu ile pişirebilirsiniz.

1. Et suyu yeni bir sebzeden kazanmaya hazırsa, o tavuğu çimlendirin.

1. Et suyunu süzün. Biber ve diğer fazlalıkları kaçırmamak için ister çift süzgeçten ister gazlı bezden geçirelim. Et suyunu kaynatın.

1. Şu anda bazhannyam için patates ekleyebilirsiniz. Çorba kharcho'da patateslerin yaşamadığını zaten biliyorsun. Ale, seviyorsan bırak onu.

1. Pirinç ekliyoruz. Bundan önce, çorbaya pirinç nasıl eklenir, yıkandıktan sonra suyun temiz kalması için birkaç kez durulanması gerekir. Çorbayı tekrar kaynatıp 20 üşütme daha pişiriyoruz.

1. Pirinç pişirilirken, sosu hazırlayın. Orta ateşte zeytinyağını ekleyin, ince kıyılmış bir cibul ekleyin ve ara sıra karıştırarak її 4-5 tüy geçirin.

1. M'yaso vіdokremlyuєmo püsküller ve küçük shmatochki ile narіzaєmo gibi.

1. Islak domates suyunda taze konserve Dribno. Kış domatesleri gibi, parlak bir lezzet olmadan salça ekleyin.

1. Cibula yumuşarsa,

1. tavuk etini yeni etin üzerine koyun ve sürekli karıştırarak 1-2 tüy daha fırçalayın.

1. Pansuman için baharat ekleyin: birkaç kaşık şerbetçiotu, birkaç kaşık öğütülmüş kişniş, toz kırmızı biber, tuzlu, gerekirse salça. Bir tutam tuz çaça koyun. Her şeyi sevmek istiyorsanız ve onları sevmek istemiyorsanız, zevk için her şeyi verin. Bilmiyorsanız, tarif için her şeyi ekleyin. Lezzetli ol.

1. Domateslerin hazırlanmasına koyduk. Hadi devam edelim.

1. Et suyundan biraz dökün, bir kez daha iyice karıştırın ve 7-10 tüyü söndürün.

1. Pirinç hazır olmadan 5 dakika önce yağı çorbaya ekleyin. Her şeyi kararlılıkla karıştırın.

1. Çorba tekrar kaynarsa, tadına bakmak için bezelye, kırmızı biber, tuz, karabiber ekleyin. Aynı zamanda tkemali'yi de ekleyin.

1. Ocağı kapatın ve saatçinin ayrıntılarını verin. Chasnik'in eşit olarak kesilmesi gerekiyor, ancak troch'u sarabilirsiniz, böylece şarap tüm çorbaya daha nüfuz eder. Tadın ve gerekirse ihtiyacınız olmayan baharatları ve gerekirse tuz ekleyin.

1. Çorbayı taze otlar ile yudumlayın. Kapağı kapatın ve 5-20 tüy daha demlenmesine izin verin (biraz terleyin).

Bıyık. Masada servis edilebilir.

lezzetli!

Domuz eti kharcho çorbası tarifi

İçindekiler:

• M'yaso domuz eti - 400 gr.
• Pirinç - 3/4 şişe
• Cibulya - 1 kafa
• Orta boy domates - 2 adet.
• Saatçi - 3 karanfil
• Khmeli-suneli
• Gostry kırmızı biber - zevk için
• Yeşil kişniş, maydanoz

Yemek pişirme:

1. Orta parçalı Narizaemo eti. Yakshcho є, obov'yazkovo kaburga ile domuz eti parçası alır.

1. Pirinçleri ıslatalım. Daha kalın çorba sevmiyorsanız, daha az pirinç kullanabilirsiniz.

1. Et bir tencereye konur, su ile dökülür ve 40 tüy kaynatılır.

1. Tencerede eti pişirmek için bir iğne belirdi ve her şeyi dikkatlice almanız gerekiyor.

1. Narizaemo tsibula. Ocağa zeytinyağlı bir tava koyduk ve oraya bir cibula koyduk.

1. Kıbleye bulaşana kadar bulaştı, yaklaşık 5 khvilin, ince doğranmış domatesleri ekliyoruz. Dondurulmuş domateslerimiz vardı. Taze varsa, güzel, ekleyin. Daha fazla tüy kalemi kaplıyoruz.

1. Cibula'yı hafifçe domatesle bulaştırdım ve et suyuna ekledim. Zasipayemo pirinç ıslatma. Şimdiye kadar, tuzlu değil. Pişene kadar pirinç pişirin.

1. Özel bir saatçi tarafından detaylandırılan rıhtımlar gösterilmektedir.
2. Pişirmenin bitimine 5 dakika kala (eti deneyin, pirinci yiyin), tadına bakmak için tuzlayın (yalayı tuzlayın, deneyin ve sonra daha fazla tuz ekleyin).

1. Zasipayemo chasnik, şerbetçiotu-suneli, acı kırmızı biber trochs.

1. Bir defne yaprağı ekliyoruz, biraz beyazlık pişirelim ve doğranmış yeşillikleri, kişniş, maydanozu ekleyelim. 2-3 tane daha pul biber koyalım. Sobayı yakıyoruz.

Çorbanın 10-20 tüy demlenmesine izin verin, şarapla daha lezzetli olacak.

lezzetli!

Çorba kharcho - sadece shvidko ta

İçindekiler:

• Yaloviç güveç - 1 kutu
• Patates - 4 -5 adet.
• Pirinç - 1/3 - 1/2 şişe
• havuç - 1 adet.
• Cibulya - 1 adet.
• Domates salçası 1.5 st. kaşıklar
• Khmeli-suneli 1/2 çay kaşığı
• Yeşiller kuru olabilir, ancak taze olmayabilir.
• Bir tat için biber
• Defne yaprağı - 2-4 yaprak
• Sitrik asit - tutam
• Chasnik 4-5 karanfil
• Sil - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

1. Karkas kesilir, bir tencereye konur ve tencerenin yarısına kadar su ile doldurulur. Tencere 4,5 litre. Ocağı açıyoruz, yaklaşık 7-10 iplikçik için bir karkasla su kaynatmasına izin veriyoruz.

1. Patatesler küçük küpler halinde kesilir.

1. Tsibulu da akıcı bir şekilde anlatılıyor.

1. Büyük üçte havuçlar ovulur.

1. Bir tavada zeytinyağını ısıtıyoruz, küpleri ve havuçları orada ayarlıyoruz. Gülelim. Bir kapakla kapatıyoruz. Pіdsmazhenі burada khvilin 10, nadas, az ya da çok trochі tіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіdіd vіdіd vіd vіdіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіd vіdіd vіndіnі khvilin 10 burada іbnіbnіbnіbnі khvilin 10. Sebzeler pişirilebilir.

1. Tim et suyu bir saat kaynatıldı ve bir saat içinde karkasla birlikte kaynatıldı. Hemen oraya koyduk, pirinç ve patates elde ettik. İtaat kokusu yaklaşık 20 hvilin için kaynatılır, sorun değil.

1. Yanmaması için yağı karıştırmayı unutmayın.

1. Mayonez sosu hazırsa içine salça koyuyoruz. Daha ciddi hareket ediyoruz ve sürekli karıştırarak 1.5-2 tane daha ceza sürüyoruz. Görünüşe göre yağlama öldü, rıhtımlar hazır pirinç ve patates olmayacak.

1. Patateslerden pirinç kaynatıldı, önlerine pansuman koyduk. Lütfen değiştirin ve baharat ekleyin: defne yaprağı, kuru krip ve kuru maydanoz, taze elle görmedik, ancak çorba, hatırlayacağınız gibi, ekspres, paprika melena, cömertçe sumish biber ve şerbetçiotu-suneli.

1. Trochumuz kalındı, sorun değil, troch'u sosa ekleyin.

1. Ateşi değiştir. Biraz dribka verelim sitrik asit. Solimo, yaklaşık bir çay kaşığı veya yarım çay kaşığı, kasenin tamamını değil, deneyin.
2. Çorbanın tadına bakalım. İhtiyaçlar için güç, biber, baharat ekliyoruz. Çorbayı kaynatalım.
3. Çorbanın içinde chasnik chasnik'i görebilirsiniz. Kayıp 5 hvilin aşçı.

Masada servis edilebilir.

lezzetli!

Kharcho çorbası için gerekli olan bir dizi ürüne ihtiyaç duymadan ve ayrıca bir saatlik kontrol beklemeden lezzetli bir çorba yapmayı biliyorduk.

Arkadaşlarınıza yorumlara yazın, bu sürücü hakkında ne düşünüyorsunuz? Gürcistan sakinleri, açıkçası, “ne tse kharcho” diyorlar, peki ya muhteşem görünümümüz? Düşüncelerini paylaş.

Video - Çorba kharcho

Yorumların, yorumlarınız:

Son zamanlarda, bir partide kharcho servis edildi, ancak fotoğrafınızda, özellikle ilk fotoğrafta küçük et parçalarıyla daha güzel görünüyor. Hazır ol, belki uzun zaman.

Klasik kharcho çorbası tarifine ek olarak, sorunsuz bir biber otu hazırlamak da gereklidir. Bu çorbanın Іsnuє kişisel olmayan varyasyonları. Şüphesiz herkes bunlardan birini denedi, ancak klasik versiyonda Gürcü yemeğini bitirmek biraz daha sıkıcıydı.

Yak shvidko ve lezzetli çorba pişirin

Kharcho çorbası hazırlarken m'yaso gibi dövülenler hakkında çok fazla konuşma var. Otantik bir tarifte, yalovich etini desteklediler, ancak tavuk vekilinden daha az lezzetli kharcho çorbası çıkmadı. Ek olarak, içerik stoğu kesinlikle basittir ve tüm bileşenler tarafından bilinir. Aynı zamanda, tüm aileye lezzetli, müstehcen, swidko iftira atmak için bütçeye dayalı bir yoldur.

Yaloviçini ile çorba nasıl pişirilir

İçindekiler:

• yalovichina - 300 gr;
• pirinç - 3-4 yemek kaşığı;
• cibulya ripchasta - 3 adet;
• domates - 4 adet;
• oliya sonyashnikova;
• Defne yaprağı;
• kışlık karabiber - 3-4 adet;
• chasnik - diş çaça;
• kuvvet;
• yeşillikler, şerbetçiotu-suneli, fesleğen, kişniş, tarhun - tadı.

Pişirme metodu:

Yalovichi'yi plіvok şeklinde temizleyin, kesin ve lifler boyunca küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, son biber, silt, defne yaprağı ekleyin, su dökün, kaynatın, ateşi değiştirin.

Pirinci durulayın, yogoyu ete ekleyin.

Domateslerin kabuklarını soyun, sebzeleri önce dilimleyin ve okripin içine indirin, domatesleri rendeleyin.

Yeşillikleri ve çaydanlığı rendeleyin, mutfaktaki domateslerden hemen ekleyin. Hangi yemekten sonra infüze edilebilir.

Kharcho çorbasından önce taze lavaş servis yapın.

Kharcho çorbası: tavuklu tarif

Gerekli ürünler (3 litre su için biberiye ile):

• tavuk göğsü - 1 adet;
• domates (dövebilirsin domates sosu) - 3 parça.;
• pirinç - 100 gr;
• chasnik - 2-3 karanfil;
• şerbetçiotu-suneli, maydanoz.

Tavuklarla kharcho çorbası nasıl pişirilir:

Kurku vimiti, visushiti, varitisya koy.

15 tüyden sonra, ince kıyılmış cibulia'dan bir kerede promitia pirinci ekleyin. Yaklaşık 20 tüy kadar kaynatmaya devam edin.

Çorba kharcho: riboi ile tarifi

Riba - daha kahverengi, diyet ürünü, ancak Gürcü mutfağında diğer etleri görmek esastır. Ribaya dayalı eşsiz bir bitki hazırlamamız tavsiye edilir.

İçindekiler:

• sazan, sazan - 1 kg;
• pirinç - 130-150 gr;
• cibulya ripchasta - 1-2 adet;
• salça - 30 gr;
• bezelye kılı - 100 gr;
• chasnik, defne yaprağı, yeşillik, kişniş, biber - tatmak.

çorba tarifi

Balıkların temizlenmesi, yıkanması, porsiyonlar halinde kesilmesi gerekir.

Aşçı kaburga | iz | defne yaprağı ekleyerek.

Cibula'yı üst toprakla yağlayın, domatesli promite pirinci ekleyin.

Bir çırpma teli ile biraz antrikotlu et suyu ekleyin ve pirinci doğru ateşte söndürün.

Bezelyeleri öğütün, bir çay kaşığı karabiber ile öğütün, sonra et suyuna ekleyin.

Örneğin, biraz yeşillik ekleyin.

Hazırlık saati için afları genişletin

Pilavı çok geç eklemek, hem pişirme sırasında hem de suşu korurken şarabı arttırmak için gerekli değildir.

Çeliği zorlamak iyi bir fikir değil, bir saat demlemeniz gerekiyor, tüm malzemeler suçlanacak, bire bir arkadaş olun.

Çay ocağını ve bazı otları tatmak için bunları net bir şekilde ifade edeceğiz, en baştan ekleyeceğiz veya baharatları ikiye bölüp silmeden önce bir arkadaşa ekleyeceğiz.

İnsanları tanımak önemlidir, kharcho çorbası hakkında chula değil. Prote, çimleri derisiz pişirebilirsiniz. Makalede size evde kharcho çorbasının nasıl pişirileceğini anlatacağım.

İnternetteki tüylere bakarsanız, їzhi'nin hazırlanmasıyla ilgili makalelerin anonim olarak yazıldığını anlayabilirsiniz. Bazı mutfak uzmanları, çorbanın genellikle yalovichi ile yapıldığını, diğerleri ise kuzu yaptığını yazıyor. Etin görünüşünün öne çıkan olmadığına saygı duyuyorum.

Tavuklu Kharcho çorbası tarifi

Tavuklu kharcho tarifine olan saygınızı çoğaltacağım. Şüphesiz, çorbanın geleneksel versiyonu vikoristanya yalovichini ile servis edilir, ancak tarifi tavuk fileto için de uyarlayabilirim.

Shvidko çorbası hazır, sonuç çarpıcı ve katlama minimum düzeyde.

İÇİNDEKİLER:

• tavuk filetosu - 300 gr
• kıbula - 50 gr
• pirinç - 200 gr
• kum saati - 1 karanfil
• havuç - 1 adet.
• sil, salça, kharcho için baharat, biber

İşlenmiş bileşenler arasında domates salçası bulunur. Yakshcho, dilsiz elinin altında, domates reçeli içindedir.

Pokrokov hazırlığı:

1. Tavuk etini orta boy dilimledim. Güçlü donmuş bir fileto gibi, sonuna kadar buzunu çözmüyorum, kesmesi daha kolay.
2. Fileto ve pilav pişiriyorum. Ocağa bir tencereye su koydum. Haşlarken pirinci yıkıyorum. Kaynattıktan sonra eti ve pirinci tavaya atıyorum. Hafif tuz.
3. Havuçları küçük dairelerle kestim. Büyük havucu pivkiltsy ile kestim. Hıçkırık çorbası, bolca rengini tattıktan sonra havuçları hafifçe zeytinyağında gezdiriyorum.
4. Bir tavada kum saatinin ayrıntılarını bulaştıracağım. Tüy ile yeşil cibuladan domates salçası ekliyorum. O leşi birkaç whilins ile karıştırıyorum.
5. Göğüs hafifçe haşlanır. Çorba koçanı hazırlandıktan bir çeyrek yıl sonra, tavaya sebze sosu ekledim ve havuç bulaştı. Yaklaşık 3 hvilini pişiriyorum.
6. Kharcho, vicorist її için özel bir baharat bilmek ne kadar uzakta. Hayır, ben şerbetçiotu-suneli, kırmızı biber ve maydanoz alıyorum.

Tarif kharcho zі domuz eti

Domuz etinden kharcho hazırlamak için yerel bir virizka alıyorum. Gün bitmiş gibi, eti kemiklerle değiştireceğim.

İÇİNDEKİLER:

• domuz eti - 500 gr
• pirinç - 1 şişe
• domates - 5 adet.
• meyan kökü acı biber- 1 bilgisayar.
• kıbula - 100 gr
• kum saati 4 karanfil
• güç, yeşillik

YEMEK PİŞİRME:

1. Pirinci dereotu ile doldururum ve şişme ile doldururum. Domuzu iyice yıkayıp suyla dolduruyorum. Derin bir tencerede et pişiriyorum. Yaklaşık 4 litre su döküyorum. Nasıl biraz kaynatılır, bir tekme ve değişen bir ateş biliyorum.
2. Et pişirilirken ben kızartma yapıyorum. Cibula'yı bir tavada düzelteceğim ve zeytinyağında altın rengine kadar kaplayacağım. Ete ıslatılmış pirinç ekliyorum.
3. Domatesleri yıkayıp dereotu serpelim. Ondan sonra yüzeyde küçük çizikler ile çalışır ve suyla bulaşıklara koyarım. Tırnağı alıp sıkıyorum, sonra kızartma tavasına cibula'ya doğru düzeltiyorum. Karkas, rıhtımlar şimdi görünmüyor.
4. Sebze kredisi atmak 10 tüyü geçmez. Ben anaları anlattıktan sonra meyan biberi ve tavaya diğer sebzeleri ekliyorum. Yaklaşık 10 khvilini karıştırın ve karkaslayın. Tuz ve biber.
5. Pirinç pişiyorsa fritözü tavada pişiriyorum. Artık khvilin çaçası pişirmek yoktu ve sonra o saate yeşillik eklerdik.

Pişirmenin tamamlanmasının ardından çorba demlenebilir.

Yaloviçina'dan klasik kharcho

Gürcüce movi kharcho - yalovichi çorbasının tercümesinde. Klasik Gürcü çorbası sıcak ve gostri. Sadece benim ruh halimde tutkunun lezzetli tadı yükselecek.

İÇİNDEKİLER:

• yalovichina - 500 gr
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 200 gr
• satsebeli sos - 150 gr
• bezelye - 100 gr
• chasnik - 0,5 kafa
• kıbula - 150 gr
• karabiber - 5 adet.
• yeşillik, sil, kırmızı biber.

Pokrokov hazırlığı:

1. Yalovichina'yı pomir shmatki ile kestim ve üç litre sudan orta tavaya koydum. Periyodik olarak tekmeleyerek yaklaşık 90 tüy demledim.
2. Et suyu kaynarken, cibula'yı kuru bir şekilde eziyorum. Bezelye bir blender ile kestim. Cibula'yı yağda altın rengine bulaştıracağım.
3. Et suyu kaynarsa, bir tencerede pirinci yudumlayıp yaklaşık 10 tüy pişiriyorum. Ardından bezelye, kişniş, sos, tuz ve karabiberi ekliyorum. Karıştırıp 5 adet tüyü pişirmeye devam ediyorum.
4. Demleme bitiminin arifesinde, kharcho'daki saatçinin mengenesine biraz ekliyorum, tavayı ocaktan alıyorum ve yılın üçüncüsünü krishko'nun altına döküyorum.

video tarifi

Servis yapmadan önce yeşillikleri yudumlamayı unutmayın.

Multivartsi'de kharcho nasıl pişirilir

Modern kafe ve restoranlar, kharcho çorbasının farklı yorumlarını teşvik ediyor. Kuzu ve domuz eti ile yogo hazırlayın, patates ekleyin ve pirinci arpa ile değiştirin. Mucize bir çorba çıkması mümkün ama kharcho değil.

Klasik bir tarif gibi, yalovichi ile yoga yapın. Alice guatr çorbasının ekşi tadı ve aroması için - dağları ve yeşillikleri öğütüyoruz.

İÇİNDEKİLER:

• yalovichina - 450 gr
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 120 g
• kıbula - 200 gr
• tkemali sosu - 60 gr
• hop-suneli - 15 gr
• melenі bezelye - 120 g
• chasnik - 0,5 kafa
• karabiber, defne, maydanoz, kişniş, fesleğen, sil

YEMEK PİŞİRME:

1. Eti yıkayıp küp şeklinde doğradım. Cibula ve diğer sebzeleri temizlerim. Yeşilleri ve podrіbnyuyu'yu yıkarım. pirinci yıkarım.
2. Çok pişiriciyi açtım ve üçüncü yıl için yüksek kalite modunu etkinleştirdim. Trochs zeytinyağı döküp cibula'yı sürüyorum, unla yudumluyorum ve bulaşmaya devam ediyorum. Ardından domates ve tkemali sosu ekliyorum.
3. Kabın içine su ekliyorum, yalovichina, pirinç, kişniş, biber, şerbetçiotu-suneli ve bu gücü koyuyorum. İkinci yıl için söndürme modunu etkinleştiriyorum.
4. Pişirmenin bitiminden yaklaşık bir çeyrek yıl önce, yavaş bir tencereye bir usta ve doğranmış yeşillikleri bezelye koydum. Çorba demlendiğinde, bir saat boyunca keserim.

Tkemali sosunu elinizle bilmiyorsanız, nar suyu veya taze alice ile değiştirin. Kharcho çorbasını yapmak için onu sıcak ve baharatlı yapacağız, yavaş pişiriciye daha fazla yeşillik ve biber koyacağız. Ben vicorist krip, maydanoz ve selera.

Sitenin yanlarında seçilen tariflerin cephaneliğini genişletmeye devam edeceğim. Bugün size evde kharcho çorbasının nasıl pişirileceğini anlatacağız. Tsya Gürcü ülkesi bu її halkına yakışır pokrokovi tarifi Skin master ile olabilir.

Gürcü kharcho, ortadan ikiye katlanmış gibi daha kalın, daha düşük baharatlı supidir. Görünmez parçamçok miktarda baharattan bir performans hazırlamak.

Klasik kharcho'nun temeli, ekşi olması gereken kurutulmuş zlivadır. Bezelyenin kılları çorbanın deposuna girer. Daha önce, kharcho sadece şimdi vicorist domuz, kuzu ve tavuk olan yalovichini'den hazırlandı.

Deyakі vvazhayut, scho kharcho - ek fırçalara sahip domates püresi gibi, dikkat çekici ve çok lezzetli değil. Podіlyayu tsyu düşünmedim, bir an krim. Fırçalar için yalovichi ilavesinden bir hakikat şöleni hazırlanır. Özelliklerine rağmen, koku alışılmadık bir aroma, yüksek yoğunluk ve düşük kalori içeriği ile temsil edilir. Bir figürü kovalamak gibi insanlar için çok önemli kalın.

Bugünün materyalinde, en geniş kharcho tariflerine bakabiliriz, ancak klasiklerle başlayacağım. Klasik bir Gürcü vishuk yapmak sorunludur, ancak Rusya'da çorbanın temeli olan erikli patates püresi yapmak imkansızdır. Yogo, süpermarketlerde satılan tkemali sosuyla değiştirilir.

klasik tarif

klasik tarifçok miktarda baharat, kıllı bezelye, üst sos ve bir kase aktaran kharcho. Kіntsevy sonucu et kalitesinde, sanki yağlı ve tazeymiş gibi yalan söylemek. Bunun için meti briskete uyuyor.

İÇİNDEKİLER:

• Yaloviçin - 450 gr.
• Gorikhi - 125 gr.
• Pirinç - 250 gr
• Cibulya - 2 kafa.
• Sos - 200 ml.
• Saatçi - 3 karanfil.
• Khmeli-suneli - 10 gr.
• Kırmızı biber, maydanoz, sil, bezelye biberi.

Pokrokov hazırlığı:

1. Yalovychyna'yı kabaca yıkayın, damarları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Bir tencereye dökün, üç litre su dökün ve minimum ateşte 2 yıl kaynatın. Varіnnya pіnu saatinde znі olabilir shumіvkoy.
2. Pirinç tanelerini bir kez soğuk suda yıkayın ve haşlanmış etli bir tencereye koyun. Beş on beş soğuk kaynatın.
3. İnce kıyılmış cibula'yı altın rengi olana kadar yağda fırçalayın, ince doğranmış çekirdekleri kızartma tavasına ekleyin. ceviz bezelye ve karıştırın. Kızartma tavasındaki tüylerden, doğruca yalovichi suyuna, yılın dörtte biri kadar pişirin, baharatları yudumlayın.
4. Çorbaya sosu ekleyin. On saat pişirdikten sonra ateşi kısın ve kharcho ile tencerede saatçinin detaylarını ekleyin. Çorba ubik olmalı, bu yüzden ısrar etti.
5. Siyahın geri kalanında, kharcho'ya bir pomit ve ince kıyılmış maydanoz koyun, çünkü son dokunuş olacaksınız ve yemeğe eşsiz bir aroma katacaksınız.

video tarifi

Çocuklarınızı memnun etmeyi planlarken biber miktarını değiştirin.

Yaloviçina nasıl pişirilir?

Klasik tarifi kontrol edin. Şimdi daha fazlasını paylaşacağım modern teknoloji zhі z yalovichini pişirme. Çorbanın bu versiyonunun, popri yeniliğinin zevkle açıkça ifade edilebilmesi önemlidir.

Muhteşem çorba ya da pancar çorbası artık tatmin etmese de, tarifi acele edin ya da yalovich suyundaki 10 lezzetli çorbaya hayran kalın. Günlük diyete yardımcı olacak ve biraz yaskravih farb ekleyecek.

İÇİNDEKİLER:

• Yalovychina - 1 kg.
• Pirinç - 0,5 şişe.
• Cibulya - 1 kafa.
• Morquin - 1 adet.
• Satıcı - 1 kök.
• Tomati - 4 adet.
• Saatçi - 1 kafa.
• Bezelye kılları - 0,5 şişe.
• Kuru kiraz - 1.3 şişe.
• Alice ile makarna - shmachok 10'a 10 div.
• Biber, maydanoz, defne, limon suyu, oliya.

Pokrokov hazırlığı:

1. Pişirmeden önce eti iyice yıkayın, suyla dökün ve dekilkoh defne yaprağı ve doğranmış kereviz ilavesiyle yalovichi suyunu kaynatın.
2. Hazır olan suyu süzün ve makarnayı ıslanacak şekilde alice içine koyun. Yalovychyna, tencerelerden uzaklaşın, küçük shmatochki ile kesin ve hemen geri dönün.
3. Ek ağartma için domatesler kabuğu arttırır. Homojen bir macun çıkması için domatesi çıkarın. Її çorbada kiraz, doğranmış tsibulei ve doğranmış havuç ile birlikte.
4. Sebzeler yumuşamışsa, kharcho'ya pirinç ekleyin ve 10 tüy pişirin. Ardından, kurutulmuş gorіkhіv ve ezilmiş saatçiden oluşan makarnayı ekleyin. Güç katmak için kaybettim, o kırmızı biberi biber.
5. 10 hvilinden sonra, kharcho'da yeşillikleri doğrayacak ve güveyi ocaktan alacaksınız. Çorbayı servis etmeden önce obov'yazkovo yaklaşık 20 hvilin için demlenebilir.

Bu çorba klasik kharcho'ya iyi bir fikir verecektir. Bizim için uzun zamandır günlük hale gelen geleneksel çorbalar ve pancar çorbası hakkında ne söyleyebiliriz.

Kharço kuzu ile

Uygulamanın gösterdiği gibi, bir kişinin birinci mutfak demlemek için baiduzhim'den mahrum bırakılması imkansızdır. İyi et otu - Skhoda sakinlerinin atı ve hazırladığımız koyun eti ile kharcho çorbası, bunun kanıtı.

İÇİNDEKİLER:

• Kuzu - 500 gr.
• pirinç - 4 yemek kaşığı.
• Cibulya - 2 kafa.
• Tomati - 4 adet.
• Chasnik - 3 chastochki.
• Karabiber, maydanoz, krip, fesleğen.
• Kişniş, defne ve oliya.

Pokrokov hazırlığı:

1. Et hazırlığını temizleyin. Kuzu yıkayın, küp şeklinde doğrayın, küçük bir tencereye koyun ve üzerine iki litre su dökün.
2. Trivalіst varіnnya suyu ikinci yıl olacak. Bir yıl sonra tavaya yeşillikleri ekleyin. Et suyunu hazırlama saatinde pinayı temizleyin. Minimum ateşte pişirin.
3. Et pişirilirken domatesleri hazırlayın. Onları temiz su ile serpin ve sprinkles ile yatağa koyun. Znіmіt shkіrku ve vіzі vаrіzhte vlasnyj rassud.
4. Cibulka'yı kesin ve sıcak zeytinli bir tavaya koyun. Şarap altınlaşırsa, bir tavaya birkaç kaşık et suyu dökün ve minimum ateşe koyun. 5 tüyden sonra biraz daha domates ekleyin, karıştırın ve 10 tüyü söndürün.
5. Etleri pratik olarak pişirmek için bir tava yerine bir tencere ekleyin. Pirinçteki suyu tekrar kaynattıktan sonra. Kharcho'da beş khvilin'den sonra, karabiber ve fesleğen ile bir kerede defne ekleyin.
6. Bitirici dokunuş. Çimlerin üzerine bir kerede serpin, maydanoz ve bir çay kaşığı ile kişniş ekleyin. İki hvilinden sonra ateşin yanmasına izin verin ve çorbanın uzun süre demlenmesine izin verin. Tadıma başlayın.

Kharcho yetmezse kuzu eti fırında pişirin. Vaughn, başka bir stravi'nin rolüne bayılıyor.

Tetikleyicilerle kharcho nasıl yapılır

Sanırım şu anda geleneksel Gürcü kharçosunun hazırlanması için vikory kullanıldığını anladınız. Ale, deri aşçı değil, bir parça et almak mümkün. Vipadka'nda, raja, horozlu kharcho hazırla. Golovne, ana bileşenin değişmesinin çorbanın zenginliğini ve aromasını etkilemediğini söyledi.

İÇİNDEKİLER:

• Pirinç - 0,5 şişe.
• tavuk göğsü - 1 adet.
• Cibulya - 1 kafa.
• Saatçi - 3 karanfil.
• Domates sosu - 3 yemek kaşığı.
• Tkemali sosu - 3 yemek kaşığı.
• Maydanoz, tebeşir biber, şerbetçiotu-suneli.

YEMEK PİŞİRME:

1. Hazır olmaya hazır tavuk göğsü. Eti uzaklaştırın, küçük parçalar halinde kesin ve aynı anda kavrulmuş pirinç ve pirinç taneleriyle birlikte geri çevirin. Malzemeler hazır olana kadar çorbayı kaynatın.
2. Bir tencerede pişirmenin bitiminden önce bir kіlka hvilin için doğru sosu yapın, çaydanlığı ezin, yeşillikleri baharatlayın. Hvilini aracılığıyla, iki yangın çıkacak ve ısrar ettiğiniz için kharcho nabіk'ı göreceksiniz.

Kharcho çorbası pişirmenin en iyi yolu en iyisidir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, tetikleyici bile mittevo olmaya hazırlanıyor. Neden biraz ot servis et, kendin yaz, ama її lavaş veya tuzlu tost eklemeni tavsiye ederim. Bir gurmenin ihtiyaçlarını karşılamak için böyle bir tandem.

Gürcüce Tarif

Gürcü kharço tarifini bilmek ister misiniz? Öyle düşünüyorum. Çorba ekşi bir tabana sahiptir. Eriklerin kurutulmuş eti olan taze alich veya ekşi pide için gidin. Meyvelerden patates püresine, bir yıl kurutup harika bir pasta kazanmayı sever. Sonra küçük küçük şeyler, ortasında kharchos olan çeşitli bitkilerin hazırlanması için çürür ve güçlüdür.

Böyle bir bileşen olmadığı için domates salçası ile değiştirin. Ale otrimati spravzhnіy Gürcü çorbası artık şımartılmıyor. Fırça üzerinde kıllı gorіkhіv ve yalovichini olmadan vyshukuvannya hazırlamak henüz mümkün değil.

İÇİNDEKİLER:

• Yalovychina - 1 kg.
• Pirinç - 1 şişe.
• Cibulya - 4 kafa.
• Bezelye kılları - 1 şişe.
• Morquin - 1 adet.
• Tkemali - 1 şişe.
• Saatçi - 1 kafa.
• Sürünme, kişniş, kişniş.
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı.
• acı biber, şerbetçiotu, güçlü.

YEMEK PİŞİRME:

1. Yaloviç'i yemek pişirmek için tencerenin yanına koyun, üzerine üç litre su dökün ve yaklaşık iki yıl boyunca minimum ateşte kaynatın. Eti tavadan çıkarın, fırçaları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Yalovichina et suyuna dönüyor.
2. Tencerenin yanındaki güvecin üzerine basalım ve tkemali'den tek seferde salça yapalım. 5 tüyden sonra, tabağa havuç ekleyin ve 10 tüyden sonra - cibulka. Krishkoy kharcho altında pivgodini pişirin.
3. Benzin istasyonunu doldurun. Sıcak bezelyeleri kuru bir tavada yağlayın ve nazikçe göbeğine yayın. Bezelye tozunu sağlıklı bir çaydanlık ile birleştirin ve karıştırın.
4. Çorbaya pirinci ekleyin ve 10 hvilin sosundan sonra dağlardan ve saatten sonra. Bir tencerede beş-onbeş tüy pişirdikten sonra, sertliği ve baharatları yudumlayın. Çimlerin üzerinde iki veya üç tüy pişirin, ruban'a yeşillik ekleyin, sonra iki tüy daha, hepsi bu.
5. Servis yapmadan önce, kharcho'nun 15-20 khvilin için demlenmesine izin verin.
(ses - 4 , değerlendirme: 5,00 5)