Goriltsí ustida mazali damlamasi. Uyda tayyorlangan likyorlar uchun retseptlar

Alkogolli ichimliklar, ishlab chiqarilgan, keng assortimenti bilan do'konlarda taqdim, lekin, ayniqsa, aroq vvazhayutsya damlamalari va uy ongida likyorlar tayyorlangan. Retseptlar mustaqil ravishda ishlab chiqiladi, bezak berishga ruxsat berish uchun, u bir partiya bo'ladimi, va bundan ham ko'proq, u ko'proq o'xshaydi, siz bunga shubha qilmaysiz. O'z qo'llari bilan ezilgan, ular xushbo'y va mazali chiqqanda, ko'rinishda usta uchun lager o'rnatadilar, ular "do'kon burner" ga teng emas. Ovqat pishirish uchun retseptlar katlanmaydi, shu vaqtgacha sizga maxsus jihozlar kerak emas. Men qish uchun turli xil likyorlar, damlamalar va boshqa sovuq ichimliklar tayyorlashni yaxshi ko'raman. Men uzoq vaqt davomida retseptlarni tanladim, men siz bilan eng uzoqdan baham ko'raman.

Damlamalar | iz | tomoqdagi qizil smorodina

Chervona smorodina har doim chimal hosilini beradi, men u bilan pishirish o'rinli emasligini aniq bilaman. Mendan oldin, men chelaklarda rezavorlarni oldim, murabbo pishirdim, bir qismini berdim, keyin qizil smorodina damlamasini tayyorlashni boshladim, u yanada mazali chiqadi.

Kerak:

• qizil smorodina sik - 10 litr;
• tsukor - besh soniya kilogramm;
• suv - 2 litr;
• gorilka - pívlitra.

1. Mitya berryga muhtoj emas. Undan ko'pirtiring, suliyaga quying, suvga quying, zukorni to'kib tashlang. Oyog'ingizga saqichni torting va yalang'och po'stlog'i bilan bir barmog'ingizdagi teshikni teshib qo'ying. Tse eng oddiy suv muhri bo'ladi. Issiq, qorong'i joyda tozalang.
2. Pochekat mitten pastga tushguncha, so'ngra procidit, burnerni quying va ertasi kuni tekshiring.
3. Ombordan to'plarga quying, bir oy davomida sovuq havoda tozalang, bir soat o'tgach, infuzion boy lazzat bilan chiroyli yoqut rangiga aylanadi.

Bajonidil:

Sayohat qilish uch marta ikki-to'rt kun bo'lishi mumkin. Stendda issiqroq, butilkalarda yurish osonroq, jarayon xavfsizroq bo'lishi uchun vaqti-vaqti bilan qo'ng'iroq qilish kerak.

Goriltsi ustida olma damlamasi

• qaychi bilan kesilgan olma - 1 kg;
• burner - bir litr;
• zukor - 200 gramm;
• suv - pivlitra.

1. Olmalarni bankalarga yoki shishalarga soling, plastinka ustiga o'choq quying, qorong'i joyda bir hafta davomida tozalang.
2. Dali damlamasi muloyimlik bilan g'azablanadi.
3. Qovoq va suvdan siropni pishiring, damlamasi bilan aralashtiring, keyin filtrlang.

Nordon qizilmiyasini tatib ko'rish uchun ichimlikni olib tashlang, oltin rangga ega bo'lishi mumkin. Weekend-pitora litra. U yopiq havo idishlaridan sovuq, qorong'i joyda olinadi.

Goriltsi ustida chornoplidnoy gorobini damlamasi.

Tsey spirtli ichimlik go garnim. Bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz bunday damlamani bir necha marta tayyorlashni xohlaysiz.

Oshpaz:

• qora smorodina barglari, malinali gilos - teri 100 g;
• tsukor - pivkilo;
• gorilka - pívlitra;
• limon kislotasi - yuqorisiz 1 osh qoshiq.

1. O'sha rezavorning barglarini emallangan idishga joylashtiring, aralashtiring, ikkinchi litr suv quying, o'ng olovda 40 kvilingni qaynatib oling, doka orqali filtrlang, pardani qalinlashtiring. Dokaning sprat sharlari orqali yana torting.
2. Vatan yaqinida limon, zukorni yutib oling, qaynatib oling, salqin, burnerga quying, aralashtiramiz, kosalarga quying, mantar. Qorong'i joyda kamida bir kun o'tkazing.

Tomoqqa qora smorodina damlamasi.

Va bu ichimlik juda mazali ichiladi, tayyorlanish yanada osonlashadi.

• Qora smorodina mevalarini oling, maydalagichga qo'ying, ularni yelkalarigacha uch litrli bankaga soling, bir shisha zukra qo'shing, bir litr o'choqqa quying, sovutib oling, qorong'i joyda bir necha oy davomida tozalang. . Strushuvati o'rniga Shotizhnya, jarayon tugagandan so'ng va raqslarni to'kib tashlang.

Goriltsidagi uzumdan damlamasi

Bu uzum damlamasi qimmat emas va tayyorlash oson, lekin u xushbo'y va mazali chiqadi!

• uzum navi "Izabella" - pivkilogramma;
• tsukor - 5 osh qoshiq;
• suv - 200 ml;
• gorilka - pívlitra;
• gul kurtaklari - 4 dona;
• limon - 1 dona;
• doljin - 1/3 tayoq;
• Yulduzli anis (anis)

1. Uzum mevalarini mato bilan artib oling, tojdan oling, uch litrli idishga o'tkazing.
2. Suv va zukradan sirop tayyorlang, xona haroratiga qadar sovutib oling.
3. Uzumga ziravorlar, sirop, aroq qo'shing, polietilen qopqoq bilan yoping, yaxshilab aralashtiring, qorong'i joyda bir necha oy davomida tozalang (men ko'kragiga kesaman).
4. Ichishga tayyor, men filtrlayman, shishaga quying.

Quritilgan olxo'ri damlamasi

Tayyorlang:

• suv - 600 ml;
• o'rik - 200 gramm;
• burner - 300 ml;
• tsukor - bitta shisha;
• quruq choy barglari - 2 choy qoshiq;
• limon kislotasi - 1 choy qoshiq.

Ingredientlar sovutiladi, burnerning kremi parchalanadi, o'ng olovda, 10 kviling pishiradi, salqin. Olovni quying, filtrlang, plastinkaga quying.

Uyda uzum sharobi oddiy retsept:

Agar u uzumga boy tug'ilgan bo'lsa, zrobiti sho'r va xushbo'y sharobni sinab ko'ring. Yoga tayyorlash uchun ko'k quruq uzum kerak. Yogo olish z hílochok, miti talab qilinmaydi.

1. Mevalarni oling, ularni maydalang, kichik qismlarda ishlang, shunda teri berry sikk berdi. Sikni suliyaga quying. Shu bilan birga, tsukor, bir litr redini uchun 30 gramm zukrovy piska qo'shing, qayta kirishni ta'minlash uchun qo'ziqorinni olib tashlaganingizda, uni maxsus qopqoq bilan yoping. Bunday qalpoqning mavjudligi uchun siz bo'yinni doka bilan bog'lashingiz mumkin. 5 kun davomida iliq joyda sayr qilish uchun qoldiring.
2. G'azabni qisman ikki to'p doka orqali, sik vichaviti, g'azabni suliya ichiga yogo. Teri litr sharbati uchun sizga 200-300 g qovoq kerak bo'ladi, u ko'proq yogo bo'ladi, bir xil sharob yanada boy bo'ladi, qopqog'ini quvur bilan yoping. Siz uni asl polietilen qopqog'idan olib, ichiga teshik qilib, juda chuqur bo'lmagan tibbiy tomizgichni qo'yishingiz mumkin. Joyni mum yoki plastilin bilan germetik tarzda yoping.
3. Naychaning boshqa uchini suv idishining yoniga qo'ying, uni 3 kunga qoldiring. Sharobni boshqa idishga ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, qamalni maydalamaslikka harakat qiling.

Uyda "Izabella" uzum sharobini tayyorlash

Bu uzum sharobi boy lazzatdan chiqadi, xuddi daryo orqali quyiladi, lekin u ham ko'pikli, gazlangan, ichish uchun allaqachon maqbuldir.

Kerak:

• uzum navi "Izabella" - 6 kg;
• suv - 3 litr;
• zukor - 1 kg.

Va endi men sizga uyingizning ongida uzum sharobini qanday tayyorlashni aytaman.

1. Men rezavorlarni o'zimniki emas, igna bilan soqol qilaman, qo'llarimni sirlangan chelakda siqib qo'yaman.
2. Men tsukorni suvning yoniga qo'yaman, aralashtiraman, pechka ustiga qo'yaman, 50 gradusgacha qizdiraman, uzumga quyaman, aralashtiraman, issiqda sargardonlarni tozalayman. Bu joydagi harorat aybdor, lekin kamida 23-24 darajadan past bo'lmagan, nordon bo'lmasligi uchun vaqti-vaqti bilan "qopqoq" aralashtiriladi.
3. Men lazzatlanishga harakat qilaman, qizilmiyaning qulog'i, tizhdenya orqali men quruq sharobning nordon ta'mini olaman. Keyin pulpa ichishim kerak va men o'zim sharobni drushlyak orqali o'tkazaman, uni uzoq vaqt sayr qilish uchun to'kib tashlayman.
4. Bilsam, qamaldan ichaman, hovuzdan quyaman, sovuq tumandan olaman.

Uy onglarida z yagidni quyish

Oshpaz:

• bo'laksiz rezavorlar (siz meva-o'rik, gilos, olcha, olxo'ri olishingiz mumkin) - pivkilo;
• zukor - 450 gramm;
• oq sharob - 750 ml;
• burner - 150 ml.

1. Kastryulkaga sharob quying, qo'shing | qo'shing | tsukor, isit, sob tsukor ochildi.
2. Tayyorlangan rezavorlar yoki mevalarni qo'shing, docklarni pishiring, hidni qaynatmang, olov bilan yo'q qiling, salqin, burnerga quying.
3. Sharobni rezavorlar yoki mevalar bilan suliyaga to'kib tashlang, mahkam yoping, muzlatgichga bir kun qo'ying, torting. Meva va mevalarni suli ustiga to'kib tashlash va quyish orqali oshxona shirinliklari uchun urish mumkin.

Uy onglarida chornoplidnoy gorobinidan quyish

Qiu xushbo'y xushbo'y likyor Rojdestvo stelesini qo'yishdan uyalmaydi, lekin agar siz ozgina qoshiq qaynatilgan choy qo'shsangiz, siz eng iliq va tonik ichimlik bo'lasiz.

Tayyorlang:

• qora gorobina - 1 kg;
• gilos barglari - 100 gramm;
• suv - besh litr;
• tsukor - bitta shisha;
• limon kislotasi - bir choy qoshiq;
• gorilka - pívlitra;
• vanilin - chimchilash.

1. Barglar va rezavorlarni suv yaqiniga qo'ying, qaynatib oling, 5 khvilin, protsiditi, vydzhati qaynatib oling.
2. Limon, zukor, vanilin qo'shing, vatanda beshdan o'ntagacha qaynatib oling, sovutib oling, o'choqqa quying, qorong'uda shu kundan kamroq vaqt, aksincha, bir oy pishiring.
3. Filtrlang, shishaga quying, sovuq, qorong'i joydan saqlang. Vihid - ikki litrdan ortiq troch.

Uy ongida Zlivova likyor

Iste'mol qilingan: 6 kg olxo'ri (o'rik), 2,4 kg. tsukru.

1. Olxo'rini yarmiga bo'ling, shingillarni oling, ularni 10 litrli tuzga soling, qovoq bilan quriting, bo'ynini doka bilan bog'lang, 3 dobi uchun qorong'i idishga soling.
2. Sayohat boshlanishi bilanoq, suv qulfini o'rnating (bu haqda ko'proq retseptlarda).
3. Bir oy o'tgach, filtrni iching, toza butilkalarga quying, mantar, kerosin bilan mantarlarni to'ldiring. Sovuq tumandan ehtiyot bo'ling.

Uy onglarida BlackBerry bilan likyor.

1. Beshta bo'g'inli tuzlarda yoki kavanozda 1 kg BlackBerry mevasini qo'shing.
2. Bir litr suv va 800 g qovoqdan sirop tayyorlang, salqin va rezavorlar ustiga quying.
3. Bir piyola to'pga o'ralgan doka, idishning bo'ynini bog'lab, xona haroratida 3 kunga qoldiring, aksincha, uch oy davomida likyorni pishiring.

Uyda shampanni qanday etishtirish kerak

10 litrli stakan uchun menga kerak:

• be-like sharbati rezavorlar yoki mevalar (smorodina, olcha, olxo'ri) - 3 kilogramm;
• rodzinki - pivkilo;
• suv - 7 litr;
• gorilka - pívlitra.

1. Kun oxirida, o'sha rodzinkaning rezavorlarini tayyorlang, qaynatilmagan suvga, burnerga quying, qat'iyat bilan yoping, mahkam yopmang, zig'ir mato bilan bog'lang va uni kuya bilan mahkamlang. 15 kunlik tanaffus uchun 15 kunlik uchrashuvni belgilang. Muddat oxirigacha rezavorlar yuqoridan pastga, hatto pastdan - tepaga ko'tarilishda aybdor.
2. Toza raqsda ichish uchun doka to'plari bilan torting, bir necha kun turish uchun qoldiring, raqsga shampan quying va yana bir marta marlechka orqali filtrlang.
3. Zapovnite bo'yniga qadar emas, vilkalarni hanks bilan bog'lang. Bo'yinni sovuqda, 5 oydan oshmasligi kerak.

Yak bachite, uni tayyorlash oson emas uyda tinctures va likyorlar. Retseptlar oddiy tarkibiy qismlardan tashkil topgan, diqqat va soddalik. Siz uy qurilishi spirtli ichimliklarni tayyorlash bo'yicha amaliy bilimga ega bo'lmaganingizdek, usta kabi ishlashingiz mumkin. Janoblar uchun zarur bo'lgan hamma narsa, sabr-toqat va alkogolli ichimliklar tayyorlash, agar rezavorlar va mevalar miqdori ko'p bo'lsa, kuzda kerak bo'ladi.

Ajablanarlisi, uy onglarida gilos likyori.

To'kilmoqdami? alkogolli ichimlik mítsnistyu 18-20 ° nordon qizilmiya lazzati va tuman qovoqlari 28-40 g / l. Uyda spirtli ichimliklarni alkogolli sharbatlar va mevali ichimliklardan, sayr qilish yo'li bilan olingan, yangi, muzqaymoq, quruq rezavorlar, mevalardan infuziyalardan tayyorlash mumkin. Alkogolli asosmi? burner, rektifikatsiya qilingan spirt. Zukor, asalim, saxaroza siropi.

Spirtli ichimliklarni to'g'ri tayyorlash uchun juda ko'p nuanslarni ta'minlash kerak. Misol uchun, vikoristovuvat faqat yakísnu syrovina, ayniqsa vapadka da, go'yo rozchin blukatime, retsept bo'yicha mahsulotlarning nisbatlarini o'zgartirmang, m'yaku ichish uchun suv oling.

Likyorlarni tayyorlashning umumiy qoidalari

Mahalliy onglarda boshqacha ko'ring likyorlar 1 oydan 6 oygacha tayyorlanadi. Ko'z oldida yotish uchun soatda bunday ko'tarilish, men juda ko'p syrovina va tayyorlash usuli ichaman. Ushbu ko'rsatkichlar uchun likyorlar tezlikda, o'rtacha erishilgan va eng sekin bo'linadi.

Likyorni tezlashtirish uchun yumshoq rezavorlar, masalan, malina, BlackBerry, sunnitsa tanlash kerak. O'rta yoshdagi vikar mevalar (gilos, dogwood, zlivu va boshqalar) va qattiq rezavorlar (smorodina, viburnum, lingonberry) uchun ishlatiladi. In etuklik uchun uy onglari bunday quyish 40 kundan 2,5 oygacha talab qilinadi.

Spirtli ichimliklar mevalardan olma, nok, gorobina, tsitrus mevalari va behi yig'ishning ahamiyatsiz muddati bilan o'sishi ma'lum.

Rezavorlar, mevalarni piyoda yurish, spirtli ichimliklarni yutish uchun idishga solib qo'yishdan oldin, faqat toza, chirigan va gijjalarsiz somonni tanlash kerak. Smíttya, bo'laklar, chylochki, barglari, nihollari va kitkolozha tozalaydi, shuning uchun hid tayyor ichimlikning lazzatini ichmaydi. Butun, kesilgan, maydalangan mevalardan likyorlarni tayyorlash uchun g'alaba qozona olasizmi? Men yakistda mast bo'lmayman.

Agar tog'da jang qilish uchun ichimlik, Spirtli ichimliklar, tsukor rozchindagi hujumning qo'shiq davridan keyin joriy qilish. Uni iching, tsukorni qaynatib oling yoki preparatlar orqasida siropni kiriting. 1 litr spirtli infuzion uchun qovoqning nisbati? 200-300 g.Tayyor ichimlik quyiladi va qattiq jingalaklangan tiqinli toza shishalardan olinadi.

Likyorlarni tayyorlash uchun idishlarni tanlash

Uyda spirtli ichimliklarni tayyorlashning eng yaxshi varianti? shishasimon raqslar yoki bankalar. Sklo? kislotali muhit bilan o'zaro ta'sirlashganda neytral material beparvo nutqlarni ko'rmaydi. Men vin tezh n_yak hidini ichaman bu hidning ta'miga tupurmayman. Bundan tashqari, bo'shliq orqali uni achitish kerak bo'lganidek, uning yuzasida qanday dog'lar paydo bo'lganini, o'sha kuni qamal qancha portlaganini va hokazolarni kuzatish oson edi.

Likyorlarni tayyorlash uchun vikoristan engil plastik idishlar bilan vikoratsiya qilish mumkin, ammo bu shart emas. Birinchidan, badbo'y hid o'tib bo'lmaydi, va tupurish kabi, wort sayr qilish mumkin emas. Boshqa yo'l bilan, alkogolli ichimlik plastik idishda ishlaganidek, sharob o'ziga xos bo'lishi mumkin

?kimyoviy? hid. Spirtli ichimliklardan olingan spirtning ta'mi ham shisha idishda pishirilganidan ancha past bo'ladi.

Siz uyda tayyorlangan likyorlarni ko'rishingiz mumkin, masalan, gilos yoki qizilmiya sharobini qoraqarag'aydan, ko'pincha yog'och bochkalarda ko'rishingiz mumkin. Bunday holda, idish muhrlangan bo'lishi kerak. Shchobning o'zi uyda spirtli ichimliklar ichish 1,5-5 chelak uchun mítsny baril obsyagyni tanlash kerak, ular tirqishli qo'ziqorin bilan yoki qopqoq bilan yopiladi, bu orqali idishning o'rtasini isrof qilmaslik kafolatlanadi.

Spirtli ichimliklar uchun asoslarni fermentatsiyalashda odatiy kechirimlar

Malina, gilos, böğürtlen, nok va boshqa meva va rezavorlardan uy qurilishi suyuqligi fermentatsiya usuli yordamida tayyorlanishi mumkin. Bunda alkogolli asos vikorizatsiya qilmaydi, sirovinni xamirturushlar tomonidan qayta ishlanishi natijasida napoi tarkibidagi alkogol bo'laklari cho'kadi, tsukradan o'ch olish uchun va tsukroviy piska rozchinga kiritiladi. Qayta ishlanmagan tsukruning ortiqcha miqdori spirtli ichimliklarmi? konservantlar. badbo'y hidi ichish gullab-yashnab tejash davri barqarorligini ta'minlaydi.

Muayyan vipadlarda, xursand qilish uchun, spirtli ichimliklar uchun asos qo'ying, rezavorlarni docklarda, pídvykonnyada achiting. Bunda fermentatsiya quvvati Shiyka, qopqog'ini yopish emas, balki doka bog'lash tavsiya etiladi. Bu noto'g'ri va mantiqsiz.

O'ng tomonda, to'g'ridan-to'g'ri uyquchan o'zgarishlar oqimi ostida, mevali yoki rezavor syrovinadagi saxaroza konsentratsiyasi pasayadi, spirtli ichimlik suvi cho'kadi, fermentlar esa qaynatiladi. Ko'rinib turibdiki, kelajakdagi likyorning lazzati kuchayadi va qal'a kamayadi. Bundan tashqari, oqadigan tiqilib qolganda, kukun kameraga erkin kirib boradi, suyuqlik uchun asosni achitadi va tarkibiy qismlarning oksidlanish reaktsiyasini ajralishiga olib keladi. Natijalarda ko'z kislotasi bormi? mahsulot achchiqlanadi.

Sayohat qilish davrida poyabzal suv muhri bo'lgan qopqoqlar bilan qoplangan va qorong'i joyga qo'yilgan. Suv muhri bo'lmasa, sumish yagid (mevalar) va tsukra 2-3 kundan ortiq bo'lmagan vydkritíy bancida qoldirilishi mumkin. Bu davrda wort o'zini bo'yashni boshlaydi, uning yuzasida bagat pinasi, xarakterli nordon hidi, xirillashi kuzatiladi.

Maishiy tafakkurga ko'ra, rok yoki roll bo'ladimi, spirtli ichimliklarni o'g'irlash mumkin. Boshqa har qanday holatda, wort fermentatsiya qilingan holatda to'g'ri harorat rejimini saqlash muhimdir. Brodínnya asosiy pid likyor uchun optimal harorat rejimi qanday? 18-26?S.

Qishki davrda, agar xonada bunday haroratni saqlash muhim bo'lsa, raqslar, unda sayr qilish

yagídny rozchin kuygan radiatorlarga yaqinroq qo'yish kerak. Harorat me'yordan past bo'lganligi sababli, sarson-sargardonlik boshlanmaydi, lekin biz bir soat ichida siqilib ketamiz. Wort uchun Ale va speka - shkidliv. Shu tarzda sayr qilish yanada faolroq bo'lib, yorqin dumni qabul qilish bilan birga keladi, shundan keyin kelajakning lazzati mast bo'ladi va mitsnist kamayadi.

Boshqasi odatiy kechirim, ko'rinmas vinochilar tomonidan nima ruxsat etiladi? ztsídzhuvannya wort, bu yaxshi emas. Sayohatning tugash belgilari: rangning qisman yoritilishi, pastki qismdagi qamal, suv qulfida lampochkalarning mavjudligi yoki pastga tushgan saqich mitten. Uyda spirtli ichimliklarni tayyorlashning keyingi bosqichiga o'tish faqat spirtli ichimliklar belgilari paydo bo'lishi bilanoq mumkin bo'ladi.

Likyor retseptlari

Goriltsí ustida qora likyor

Hatto oddiy retsept, qaysi biri uchun ikkitadan kam mahsulot kerak? qora reza mevalar va zavod burner. Chornitsy 1,5 kg miqdorida saralanishi, yuvilishi, kavanozda horlama kerak. Uni burner bilan to'kib tashlang, qorong'i joyda 1 oy muddat bilan yoping. Bemorning harorati uzoq vaqt davomida barqaror bo'lishi mumkinmi? 18-26?S.

Keling, mast bo'lib terlaylik, doka ayig'ining yordami uchun uyg'onamiz. Yana bir marta ichimlikni filtrlang, qizilmiya siropini yangisiga, 1 osh qoshiqdan infuzionga quying. qovoq va 250 ml suv.

Ombor yoyilgan, tirqishli mantarlar bilan plastinkaga quyiladi. BlackBerry dan likyorni 2-kuni ko'rish uchun sovuq joyga o'tkazing.

Qora smorodina likyor?

Promouter bilan mast holda kurashish uchunmi? Men kelgusi ingredientlarni nomlayman:

• Stigli mevalari qora smorodina? 1 kg.
• Zukor? 1 kg.
• Gorilka? 750 ml.
• Suvmi? 3,5 st.

Pishirish texnologiyasi:

1. Mevalar qat'iyat bilan ajratiladi, miyut, quritiladi.
2. Yog'ochli onaning yordami uchun pyuresi, towmaker, go'sht maydalagichni oling.
3. ayiq orqali smorodina sharbati Vídzhimayut.
4. Qovoqdan va siropni qaynatish uchun suvdan, sirt ustida joylashgan bylu pínu bilish.
5. Smorodina sharbatini issiq siropga to'kib tashlang, uni qaynatib oling va olovdan oling.
6. Brülörün ichiga quying, yaxshilab aralashtiring.
7. Minimal olovni qo'ying va nuqtalarni qizdiring, doklar o'chmaydi.

Tayyormisiz? salqin, raqslarga quying. Muzlatgichdan qattiq tiqilib, saqlang, podvalni yoping.

Tsitrusni quyish

Asl apelsin-limon likyori sitrus qobig'i bilan tayyorlanadi. Siz ularni okremo olishingiz yoki teng nisbatda aralashtirishingiz mumkin. 1 litr burner uchun syrovinining umumiy massasi 300 g bo'lishi kerak. Ushbu retsept bo'yicha zest va spirtning kremi, tsukor (400 g) va suv (2 osh qoshiq).

Apelsin va / yoki limon qobig'i kuygan bilan quyiladi. Idishni qopqoq bilan yoping. 2-3 oy davomida issiqda turib oling.

Tsitrus spirti nastyy protsydzhuyut. Vodnocha qaynatilgan tsukrovy siropi. Issiq siropda, nozik stakan bilan damlamani to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.

Yana iching, suliya qadahini aylanib, tiqilib qoling. Bunday ko'rinishda, suyuqlik tizhniv spratida iliq joyda pishib etish uchun quyiladi. Keyin biz qamalni ehtiyotkorlik bilan g'azablantiramiz va uni teshikli tiqinlar bilan toza raqslarga quyamiz.

Uyda likyorni qanday qilish kerak.

Quyma - xamirturushsiz tayyorlanadigan alkogolli ichimlik. Ale, suv soati, pishirish uy qurilishi spirtli ichimlik Eng toza va eng qimmatli burnerlarning Vymagaê zastosuvannya. Uyda tayyorlangan likyorlar uchun retseptlar ko'proq ríznomanytí. Ushbu maqolada men sizga uy ongida spirtli ichimliklarni tayyorlash jarayonini tasvirlashga harakat qilaman, shuningdek, retseptlar spratiga hurmatingizni bildiraman.

Yakísnu likyorini tayyorlash uchun faqat toza va toza meva va rezavorlarni vikoratsiya qilish kerak. Bu unchalik muhim emas, mevalar sog'lom bo'ladi, lekin trochlar bo'g'iq, smut, ularda hech qanday ko'katlar, barglari, yupqa ildizlari bor edi. Vikariy olma tayyorlashga kelsak, demak, hid faqat nordon bo'lishi va kesilgan bo'lishi kerak, shunda chastiklar likyor tayyorlanadigan idishning bo'yniga erkin o'tadi.

Uy qurilishi likyorini tayyorlash.

Uchun uyda likyor tayyorlash eng yaxshi vikoristovuvat shishasimon baloni chi butilkalari. Rezavorlar (yoki boshqa mevalar) idishlarning ⅔ qismini to'ldiradi va ularni burner bilan to'ldiring. Keyin, bo'yinni yupqa mato bilan bog'lab, ularni pishib etish uchun uxlab yotgan joyga qo'ying. Agar ichimlik tayyor bo'lsa, uni yotqizib qo'ying, vikariy mevalar yig'ib olinganini va ularning bo'laklarini o'choqqa olib boring. Agar mevalar allaqachon ezilgan bo'lsa ham, ular 3 - 4 sm dan oshmaydigan balandlikda kuyish bilan to'ldirilgan bo'lsa ham, mahsulot 45 - 50 db dan keyin pishishi mumkin. Va eng muhimi, to'liq tayyor bo'lish uchun taxminan 60-90 kun kerak bo'ladi.

Shundan so'ng, ichimlikingiz tayyor bo'lgani uchun uni tabiiy matodan qilingan filtrdan o'tkazish kerak bo'ladi. Agar siz voz kechmoqchi bo'lsangiz, ichimlik juda issiq, agar siz uni sharob kabi ichmoqchi bo'lsangiz, uni toza qaynatilgan suv bilan 25% gacha suyultiring, men hammasini ichaman (va eng yaxshisini sinab ko'ring).

Kerakli minerallikka erishgandan so'ng, ichimlikda har bir litr damlamasi uchun 0,2 kg zukor qo'shilishi kerak. Kimlar uchun tsukor sirlangan idishlarga osib qo'yiladi, eng kam suv bilan quyiladi (tsukor endi bo'shashmasligi uchun) va olovga qo'yiladi. Idishdagi sirop qaynab ketmoqchi bo'lsa, uni darhol yangi ichimlikka quyib, mamlakat qaynab ketguncha qultum qilish kerak. Ular qaynash belgilari paydo bo'lishi bilanoq, darhol tayyorlangan fayans idishiga quying. Shundan so'ng, men ko'proq oholon ichishim bilanoq, biz vino pishirishni boshlaymiz.

Ikkinchi uy qurilishi likyor retsepti ichimlikni spirtli ichimliklarga o'tkazish. Bu mavsumda, tayyorlanganda, rezavorlar bir stakan suliya va 70% qaynatiladi, rezavorlar kuydirilgan bilan quyiladi va 30% - alkogol bilan, bunday tasbeh bilan, shunday qilib, mamlakat faqat bir oz - faqat rezavorlar bilan qoplangan. Mo'ylovli balon 90-120 kun davomida Sony xonasida infuziya uchun ishlatilishi kerak. Belgilangan muddat tugagandan so'ng, vatanni doka filtri orqali ko'rish kerak. Bunday ko'rinish bilan siz yashashdan oldin ichishga tayyormiz, lekin siz ayollar uchun ham mitzm olishingiz mumkin. Yoga o'rganish uchun biz yashashga kirishamiz, "darajani o'zgartirish" kerak. Kim uchun shishalarda qolgan rezavorlar tsukr bilan bo'g'ilib (pastki vaga yagiddan ikki baravar kam olinadi) va tsukor to'liq sindirilgunga qadar, bunday soat davomida uxlab yotgan joyga qo'yiladi. Oxirigacha cho'kadigan Sik doka filtri orqali boshqa idishga quyiladi. Keling, o'zingiz yoqtirgan holatga avvalroq ichaylik. Siz bir necha marta qovoq bilan rezavorlar qo'yishingiz mumkin, lekin rezavorlar quriguncha, stylki.

"Shvidki" likyorlari.

Shunday qilib, u gilos, malina va qora smorodina kabi ovoz berishga tayyor. Stigli rezavorlar istaksiz miyut, emallangan idishga solib, kuygan bilan quyiladi. Idishning yuqori qismi qalin qog'oz bilan qoplangan, u maqsad uchun bog'langan. "Qog'oz qopqog'ining" bir nechta joylarida qo'rqoqlikni oching. Êmíst pechga qo'yish, isitiladi tᵒ ≈ 100 - 120ᵒ C Agar pech sovuq bo'lsa, rezavorlarni ag'daring, hidi yaxshi bo'ladi (ona jigarrang rang va gilosning qoziqlari berry ustiga engil bosim bilan osongina qaymoqli bo'ladi). Rezavorlar tayyor bo'lgach, jarayonni takrorlash kerak. Shundan so'ng, yo'qolgan vatan, tülbent orqali süzün va elakdan rezavorlar qo'ying va sharbati idishda drenaj bering. Elak jarayonini yaxshilash uchun siz trochni maydalashingiz mumkin. Mevalarga zarar bermaslik uchun ularni kuzatib boring. Yag'id uchun olingan sikka tsukor qo'shiladi, z rozrahunka 1 litr sharbat uchun 0,1 - 0,3 kg (ta'bingizga qarab qo'yganingiz ma'qul). Agar salqin ichsangiz, yashashga tayyor sharob.

Men sizga yana bir yo'l ko'rsataman yak robiti home speedglu likyor. Kimga yumshoq rezavorlar kerak bo'lsa, yarim tunda, sunitsa yoki malina kelishi yaxshidir. Shampan kabi idishga yaqin joylashtiring (aks holda o'xshash, smut, hıçkırık mítsnimi edi) va mítsno tiqilib, havzasi yaqinida sovuq suv bilan pan joylashtiring. Pechkaga nuqta qo'ying, doki ichiga quyiladi, suvni qaynatmang. Shundan so'ng, 90-asrga yaqin qaynatish kifoya. Keling, terlaymiz, pechkani yoqamiz va suvni sovutamiz, biz raqslarni tortib olamiz. Sik, xuddi o'rnashib olgandek, tuvaldan boshqa idishga o'tib, o'choq va zukr bilan aralashtiriladi. 1000 ml sharbat uchun 100 - 300 g qovoq va 200 - 400 ml burner (lazzatlanish uchun) talab qilinadi. Ichimlik, siz o'tmishda olib ketgan zmíshuvannya, uni yana raqslar ustiga to'kib tashlash va uni yopish kerak. Spirtli ichimliklarni 24 yil davomida pishiring va u tayyor.

Bu mohir usullarda likyorlar mamlakatimizda o'sadigan har qanday mevadan amalda tayyorlanadi. Ale ê th takí, scho tayyor deshcho inakshe.

Pelyustk_v trojandi dan quyiladi.

Spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun sizga yumshoq troyandi granulalari kerak bo'ladi. Uni tuzga solib, kuygan bilan to'ldirish kerak. Vatan qorong'i bo'lguncha tagliklarni kiyaylik - burshtinovo. Zlivayemo va vatanni filtrlang (pellustlar ta'mga ega emas), dodaemo, zavzhdi, tsukor kabi (0,1 - 0,3 kg / 1 litr ichaman, zavq bilan kuz). Siz qizilmiya siropini qo'shishingiz mumkin. To'ldirish tayyor. Raqsda sh-ni quyib, bankka qo'yish yo'qolgan.

Ryabinivka.

Eng ko'p meva tanlash va pechda quritish kerak. yuqori harorat. Mevalar yumshoq bo'lishi mumkin, lekin haddan tashqari quritilmaydi. Suliya rezavorlarini 70% ga to'ldiring va eng yuqori qismiga burner bilan to'ldiring. Old yonbag'irda bo'lgani kabi, tomirlar quyuq burshtin rangga to'lguncha, ichimlik ustida yotish kerak. Birovning vatanini g'azablantirish va uni profillash. Qanday boshlash kerak, tsukor yoki sirop qo'shing va idishga quying, sovuq joyga qo'ying. Bunday ko'rinish bilan, allaqachon ko'nikish mumkin, va siz bir oz ko'proq sharob ichsangiz ham, siz ko'proq qabul qilinadigan va xushbo'y bo'lasiz.

Gorobina quyish uchun. Gorobinidan suyuqlik tayyorlash. Chornoplidna Gorobina quyish uchun.

Yovvoyi gilosni quying.

Ovqat pishirish uchun men bu retsept uchun ichaman, menga faqat donolikning cho'qqisiga chiqqan yovvoyi gilos rezavorlari kerak. Engil quritish kerak, buning uchun mevalarni juda qalin bo'lmagan va to'lib toshgan qog'ozga yoyish kerak, yorug' joyda uch dobi yaxshi shamollatiladi (quruq ob-havoda cho'zilgan joyga osib qo'yish mumkin). ). Qaysi reza mevalaridan so'ng pechda elakda trochni "supurish" kerak, bula 100 ga qadar qizdirilsa nima bo'ladi? C. Yovvoyi olcha faqat shilimshiq bo'lib qolishi uchun, lekin kuyib ketmasligi uchun ergashing. Keling, bo'yin boshlanganda va uni kuygan tepa bilan to'ldirgandan oldin, hubda rezavorlarni yaxshiroq qayta ishlaymiz va sullia ichiga singdiramiz. Siz infuziya uchun 45 kun davomida summani olishingiz mumkin. Qadimgi muddatda vatanni g'azablantiring, filtrlang va zukorni eng katta tarzda va eng katta nisbatda ta'mga qo'shing. Ichish uchun tayyor, bir novdani boshlamang, uni qaynatib oling.

Tukli tog'larning qobig'idan quyiladi.

Bu mavsumda bizga no'xatning yadrolari emas, balki qobiqning qobig'i kerak. Їí̱̱̈ ̧ mayda maydalash (ayniqsa kukun uchun emas) va suliya yoki balonda ho'plab olish kerak, umumiy miqdorning taxminan 70% ni to'ldiradi. Keyin tepaga gorilka bilan to'ldiring va 45-60 kun davomida infuzion qo'ying. Shundan so'ng, suyuqlikni ivish filtri orqali o'tkazish va eng yaxshi tarzda zukor yoki tsukrovy siropini qo'shish kerak. Siz ichimlikda mast bo'lishingiz mumkin, ale bazhano (sizda o'sha soat sabr-toqatingiz bor kabi) sizga biroz ko'proq quyish imkoniyatini beradi.

Gilosdan quyish.

Uy xo'jaliklarida gilos to'kiladi Siz ko'p jihatdan tayyorlanishingiz mumkin. Є uy qurilishi likyorlari uchun retseptlar gilos bilan, viski brülörleri kabi, shuning uchun u holda. Men eng keng shpalni olib kelaman.

● Tayyorgarlik paytida men ushbu retsept uchun ichaman, men steegle, sof va qora mevalarni iste'mol qilaman. Uni yon tomonlari bir to'p bo'lgan choyshabga yotqizish kerak, tepalik tepasiga gilos terisini qo'yish (sikni qaynatish uchun emas) va pechga qo'yish, qizdirish kerak. tᵒ ≈ 75 - 80ᵒ C. U erda ichki tagliklarni artib oling, shunda rezavorlar shunchaki arzimas bo'lib qoladi - trochlar o'ralgan, lekin ayni paytda ular qurib ketmaydi. Shundan so'ng, ularni sovutib qo'ying. Balon, post-yogo, maydalash (ko'proq noziklik uchun) tayyorlashda gilosni saqlang. Agar siz to'ldirishingiz kerak bo'lsa (chegaraga qadar emas), uning ichiga (eng yuqori qismiga) yondirgichni quying va ikkinchi kuni sovuq, qorong'i joyda joylashtiring.

Agar atama bo'lsa, vatanni infuzion qilish kerak va gilosni yana kuygan bilan to'ldirish va ularni 14-15 desibel uchun bir xil sovuq va qorong'i joyda qo'yish kerak. Muddat tugagandan so'ng, nastiyni yana g'azablantiring va rezavorlarni (kaztsidagi kabi) spirtli ichimliklar bilan to'kib tashlang. Taxminan 50 desibelga necha marta tayyor bo'lishingiz kerak. Ushbu infuziyalar tayyor bo'lgach, uchta likyorni bitta idishga aralashtiring va mato filtri orqali filtrlang. To'liq tayyor bo'lish uchun tuzni olmang. Zukru qo'ying (0,1 - 0,3 kg nisbatda zukru / 1 litr ichimlik) yoki zukrovy siropi qo'shing. Siropni tayyorlash uchun ozgina suv oling (uslublar, shuning uchun tsukor biroz boshqacha). Tayyor mahsulotni to'plarga to'kib tashlang va mahkamroq mahkamlang. Siz yashay olasiz, lekin men sizga yangi lazzat uchun "g'alaba qozonish uchun" ichimlik beraman. Qorong'i va sovuq joyda bergamotning damlamasini oling. Eng yaxshi xazina vvazhetsya lyoh bilan.

● Kim uchun retsept, siz kabi, singlingly, allaqachon taxmin, vicorist eng sof olcha rezavorlar topildi. Biz uni balonga qo'yamiz va uni burner bilan to'ldiramiz, shunda u rezavorlarni to'liq qoplaydi. Biz kavanozni qopqoq bilan yopamiz va u taxminan 20-25 kun davomida infuziya uchun Sony joyida tuzatiladi. Agar bu bir soat bo'lsa, ob-havoni g'azablantiring va agar kerak bo'lsa, yoga filtridan o'tib, uni eng qisqa soatlargacha tozalang.

Idishda qolgan gilosni zukr bilan elakdan o'tkazish kerak, shunda uzumlar sharning butun hajmiga yanada chiroyli tarzda tarqalib, pastki qismiga etib boradi. Zukorni asta-sekin qo'shing, rezavorlar kavanozini intensiv ravishda maydalang. Masa tsukru aybdor buti vdvichi mensha uchun masa gilos. Agar protsedura tugallangan bo'lsa, kavanozni qopqoq bilan yoping va uni yana qo'ying issiq joy 20-25 kun davomida. Butun soat davomida tsukor o'sishni boshlaydi. Ilgari olib tashlangan infuzion o'choq bilan filtrlangandan so'ng sharbatni olib tashlang va bu kokteylni yana 15-20 kun davomida infuz qilish uchun qoldiring. Agar siz ko'proq ichsangiz, unda siz yoga bilan shug'ullanishingiz mumkin, lekin .... Yuqorida aytib o'tilganidek, likyor keyingi soatdan keyin to'liq lazzat va xushbo'y hid bilan to'ldiriladi.

● Qaysi pishirish usuli uy qurilishi spirtli ichimlik bir oz ko'proq mashaqqatli, bu gilosdan qoziqlarni olib tashlashni talab qiladi. Keyin sharob arzonroq, chunki burner kerak emas.

Ushbu retseptdagi barcha komponentlar 3 kg bibariya va sof olcha rezavorlaridan olinadi. Biz suliyu vídpovídnogo rosemíru (eng yaxshisi 5 l) olamiz va pastki qismida 250 - 300 g qovoqni ho'llab, u erda gilosni qoziqsiz osib qo'yamiz, ularni qovoq sharlari bilan chizamiz. Mo'ylovli tsukru, buning yaxshilanishi bilan kuniga 1200 - 1300 ga yaqin kerak. Keyin biz suliyaga suv quyamiz, bunday tasbeh bilan, u gilosni (taxminan 1 l) qoplaydi, lekin biz to'ldiramiz. sayr qilish jarayoni uchun bo'sh joy (majburiy raqslardan kam emas). Sudyaning bo'yniga suv muhrini qo'ying (uy qurilishi sharobini tayyorlashda bo'lgani kabi) yoki haddan tashqari nishabda, kichik ochilishi bilan tibbiy qo'lqop kiying.

Sayohat qilish uchun suv qulfi. 1 - suliya; 2 - siropdagi gilos; 3 - vilka; 4 - shisha naycha; 5 - shlang yoki quvur; 6 - suv bilan sig'im (suv qulfi).

Agar sizda sanoat vibratsiyali gidrolok bo'lsa, vikorist yoga.

Gidrolokatsiya. Sayohat qilish uchun suv muhri.

To'ldirilgan gilosdan suliyani sayr qilish uchun issiq joyga qo'ying. Sarguzasht soati ostida mitten "5-ko'rsatuv" qiladi va agar u tugasa, shishib ketadi. Suv qulfi bilan chiqishda, aylanib o'tish jarayonining tugashi lampalarning suv bilan idishda yana paydo bo'lishini to'xtatishi bilan bog'liq.

Shundan so'ng, agar siz fermentatsiyaga jur'at etsangiz, sizni boshqa quvvatda g'azablantirishingiz kerak va xurmo 48 yil davom etadi. Keyin tayyor mahsulot mato filtri orqali filtrlanadi va omborga olib ketiladigan kolbalar ustiga quyiladi. Aslida, ichimlik allaqachon yashay boshlagan bo'lishi mumkin, ammo unga yanada yorqin hid va lazzat olish uchun uni 25-30 kun davomida infuz qilish qobiliyatini berish mumkin.

Uyda tayyorlangan shampan.

Limonli kvas.

Men ichaman tayyorlash uchun, men o'rta bibariya bu limon kerak. Bir to'pni mayda bo'laklarga va terini olib tashlashdan kesib, qismlarni oq tupurish va cho'tkalar bilan tozalash kerak. Keyin 0,4 kg toza mol va 0,4 kg toza asal qo'shing. Nisbatan aralashtiramiz, shuning uchun limon sharbati asalni eritish. 15 - 20 litr toza suv tayyorlang va undan suyultiriladigan summishni oldindan tanlaganingizdek, u erga qo'ying. Har bir narsani qaynatishga keltiring.

Bug'doy cho'chqasidan tayyorlangan noyob xamirli kichik idishda ( eng yuqori sifat) non xamirturushini etishtirish uchun. Shundan so'ng, uni ikki dozali bibariya ichiga quyish kerak (barcha vikoristovuvat yog'och barilodan yaxshiroq, lekin bu mumkin va boshqa narsa) va uni doimo aralashtirib, sirop trochlari bilan to'kib tashlang. Idishni yoping va yurish uchun sumkani to'ldiring, sirtga limon, rodinka va qobig'ining pulpasini to'kib tashlamang. Uni yaxshilab ichish kerak va uni ehtiyotkorlik bilan likopchaga to'kib tashlang, teriga bir juft novda va mayda bo'lak bilan soling. Yakomog mítsnishe raqslarni tiqilib, 20-25 kun davomida sovuq joyga qo'ying. Belgilangan muddat tugagandan so'ng, shampanni sinab ko'ring. Agar biz ko'rinishga tayyorgarlik ko'rmasak, yana bir oz pishirishga ruxsat bering.

Qora smorodina barglari bilan shampan.

100 g yangi qora smorodina bargini 15 litr sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlash kerak (yangi barg yo'qligi sababli, siz vikoratsiya qilishingiz va quritishingiz mumkin). Keyin o'rta rozmarinning uchta limonini oling va oldingi retseptda bo'lgani kabi, ulardan qobig'ini oling, tupurgini tozalang, shingillarni olib tashlang va ularni kichik bo'laklarga bo'ling. Idishdagi limon qobig'idan bir oz limon pulpasini soling, unga 1000 - 1200 g zukra qo'shing, uni iliq joyga qo'ying. Xonaning o'rnida spratni bir marta aralashtirish kerak (masalan, shisha yoki sharlarda topilgan bo'lsa, ularni maydalash kerak). Agar meniki bir necha kun bo'lsa va tsukor buzilgan bo'lsa, 3 osh qoshiq qo'shilishi kerak. qoshiq non yog'diradi. Agar ayyorlik boshlangan bo'lsa va siz boshoqning qulog'idan uch yil o'tib yaqin o'tsangiz, keyingi kun uchun idishni eng sovuq joyga qo'ying (ular muzlamadi). Kech soat tugagandan so'ng, ichimlikni mato filtri orqali ehtiyotkorlik bilan yutib oling, plastinkada yopib qo'ying va tiqilib qoling (qo'ziqorinlarni shampan vinosi kabi dart bilan bog'lash mumkin), uni gorizontal holatga qo'ying. Ko'proq xavfsizlik uchun to'plarni qutiga, qutini esa eng sovuq joyga qo'ying.

Tayyorlangan suliyani 50% rezavorlar bilan to'ldirish kerak, eng yuqori qismiga suv quyib, 7-10 kun davomida sovuq joyga qo'ying. Har kuni kemani baquvvat silkiting. Agar bir soat bo'lsa, nastiyni sinab ko'ring, go'yo suv ozgina qaynatilmagandek, bu 3-4 desibel juda ko'p ekanligini anglatadi. Shundan so'ng, plastinka (bagzhano tovstino, shampan) yaqinidagi suvni to'kib tashlash kerak, terining yaqinida, shishaga yaqin qovoq qo'shing. 40 - 50 ml rom (siz vikoratsiya qilishingiz va yoqishingiz mumkin, ammo ta'mi kichikroq bo'ladi), 70 - 100 ml shampan va bir rodzinok sprati. Plyashki kuchliroq tiqilib, qumdagi sovuq joyga ko'milishi kerak. Siz 30 kun ichida namuna olishingiz mumkin. Agar ichimlik etarli darajada "o'tkir" bo'lmasa, yana 10 - 15 kunni tekshiring.

Berezovik.

Ichimlikning nomi bilan siz qayin sharbati bilan nima kurashish kerakligini taxmin qilishingiz mumkin. 3,5 - 4 kg qovoq oling va yogoni 15 litr qayin sharbatiga aralashtiring. Ildiz 30% kichikroq bo'lgunga qadar sirlangan idishlarga quying va tagliklarni qaynatib oling. Ovqat pishirayotganda, yangi pinni bilishni unutmang. Agar sirop qaynatilsa, yogoni xona haroratiga qadar sovutib oling, uni mato filtri orqali filtrlang va bariloga yogoni quying, shunda u hajmning ⅕ qismiga ko'tarilmaydi. Ushbu sirop uchun 5 ta limonni qo'yish kerak, aylana bilan kesilgan va qoziqsiz, shuningdek, 1,2-1,5 litr kuygan suvni quying. Endi siropli barilo 12 yil davomida iliq joyda, sayr qilish uchun saqlanadi, keyin esa 50-55 kun davomida sovuq joyga o'tkaziladi. Agar ichimlik yaxshi soat o'tishi bo'lsa, u tuval orqali filtrlash va ularni tiqilib kabi, unutib emas, to'p ichiga quyinglar kerak. Mahsulotni eng yaxshi sovuq joyda oling.

Olma haqida til nima ekanligini allaqachon tushungansiz. Qizilmiya va nordon olmalarning teng qismlaridan sik olish kerak. Potim 2500 - 3000 ml bu sharbatni 15 - 20 litr hajmdagi barrelga quyish kerak. 2000 g qovoq va 6-7 litr suvdan sirop tayyorlash yaxshidir. Taxminan 60 daqiqa davomida yogoni qaynatib oling, fayans yoki yog'och idishni quying, uni xona haroratiga qadar sovutib, bariloga quying. olma sharbati. Bariloni juda mahkam yoping va 8-9 kun davomida sovuq joyga yoki muzlatgichga qo'ying. Ichimlik muzlamasligini ko'ring. Keyingi soat tugagandan so'ng, bariloga 0,8 - 1 l o'choq qo'shing, uni tiqin bilan yoping va 90 kun davomida sovuq yomg'irga qo'ying. Agar bir soat bo'lsa, siz namuna olishingiz mumkin.

Yak vie, qo'shiq kuyladi, xotirlanadi, statistikada ham kam emas uy qurilishi likyorlari uchun retseptlar, ale va kilka uyda spirtli ichimliklarni qanday tayyorlash mumkinligini tasvirlaydi. Tayyorlashga harakat qiling, bu mumkin, nimadir, va siz buni qila olasiz.

Sizga omad va sayt tomonida omad.

Saytda kerakli ma'lumotlarni qidirishni osonlashtirish uchun men qidiruv shaklidan foydalanishni tavsiya qilaman, chunki u blogning sarlavhasida tartiblangan.

Mavzu bo'yicha maqolani sarlavhalar ro'yxati yoki sayt xaritasiga qarab topishingiz mumkin.

Saytni yanada ma'lumotli va ma'lumotli qilish uchun sizdan bir nechta oddiy taomlarni so'rayman. Tugmani bosing.

Tim chitacham, yaky koristuyutsya Yandex va mening blog, vikoristovuyuchi posting vidjet uy tomonida targ'ib targ'ib, saytida yangi maqolalar nashr e'tibor olish uchun harakat: http://www.yandex.ru/?add=147158&from=promocode

Siz "RSS yozuvlari" shaklidan foydalanib, yangilanishlarni elektron pochta orqali olish uchun obuna bo'lishingiz mumkin, chunki uni "META" tarqatishning asosiy sahifasida topishingiz mumkin.

To'kish - alkogolli ichimlik, bir turdagi vídkrivaêsh vzimku, bir stakan quyish, xushbo'y hidni nafas olish, ichish va darhol yozgi qultum va bu tuyg'uni qabul qilish nakochuyutsya. Rubrika mavzuni ochib beradi uy onglarida likyorlar uchun retseptlar. Men siz bilan buralgan va mazali taomlarni baham ko'raman goriltsidagi likyorlar uchun retseptlar, spirtli ichimliklar, sharob, moonshine, samozbrodzhuvannya usuli. Rubrika taqdim etadi likyor retseptlar rezavorlar bo'yicha: ozhinova, chernomorodinova, malina, lunichna, rizno-yagídna, agrusi, BlackBerry, viburnum, tut, turna, dogwood. Mevali daraxtlar mavzusi keng ko'lamda ko'rib chiqiladi: faqat gilos likyor retseptlari Yuqorida va sharobda ziravorlar bilan xushbo'y hiddan klassik gilosgacha 4 ta variant. Spirtli ichimliklar haqida teri eslatmasi pokrokovy retsepti, muallifning blogida qanday pishirish bo'yicha tavsiyalar va tavsiyalar bilan original fotosurat, video-ko'rsatma Uyda pishirilgan likyorlar uchun yangi mavsumning retseptlari haqida yangi mavsumiy sarlavha bilan. Shanovny chitachu, eslatmalarga sharhlardagi retseptlarni qayta ko'rib chiqish bo'yicha sizning qo'llanmangiz bo'laman.

Men o'z-o'zini fermentatsiya qilish usulini to'xtatib, spirtli ichimliklarni tayyorlashning ushbu usulini birinchi marta sinab ko'rdim - aroq iching. yovvoyi yomg'ir moonshine uchun burner qo'shmasdan. Pídbag uchun men lazzat va xushbo'ylik uchun ichimlikning boyligini olib tashladim, chunki u allaqachon mustahkamlangan shirin mevali sharobga o'xshaydi. Men bu deputatga hisobot yozaman.

Agrus berry ayniqsa sezilarli emas, lekin uning o'ziga xos lazzati bor, uni ichish uchun tayyorlash uchun bir soat va sabr-toqat kerak bo'ladi. Ushbu belgida men o'zim tomonidan bir xil qayta tasdiqlovlarni qo'shaman.

Men gilos likyorini bir necha marta sinab ko'rdim va sizni natijadan mamnun qildim, ko'p yillar davomida men ushbu mazali ichimlik uchun ingredientlarning optimal kombinatsiyasini topdim. Ushbu maqolada men hisobotga hisobot beraman.

Dogwood - ajoyib xushbo'y va mazali taom, siz undan ajoyib ichimlik yoki kompot tayyorlashingiz mumkin, bu yaxshi, dogwooddan spirtli ichimlik maftunkor xushbo'y hid va lazzatga ega bo'lishi mumkin. Kimga dopisi men oddiy qo'yish dogwood likyor retsepti.