Qizilmiya likyori. Uy qurilishi likyorlarini tayyorlash uchun retseptlar

O'rik likyori
1 Bir hovuch o'rikni oling, ularni kesib oling va dumlarini so'rang. Cho'tkalarning bir qismi bo'linadi va yadrolarni lazzat uchun likyorga qo'yadi. Barcha o'riklarni kesib, tozalab, ularni hajmi bo'yicha shishaga soling 0,75 l quying 90- daraja spirt, shuning uchun sharob bir povnistyu o'rik bilan qoplangan va tepaga suliya bilan to'ldirilgan. Shishani kuchli mantar bilan yoping va uni shunday ko'rinishda qoldiring 3-6 oy (bu ko'proq, Tim yaxshiroq), Shunday qilib, ichimlik yaxshi bo'ldi. Shundan so'ng, suyuqlikni to'kib tashlang, shunda u drenajlanadi va uni boshqa puflarga quying.
2 O'riklarni mayda bo'laklarga bo'ling, to'nkalarini so'rang, to'rdagi simli ter yadrolarini sindiring. Keling, o'rik pulpasini o'rik bilan bir vaqtning o'zida qo'yamiz va uni tozalangan yondirgich bilan to'kib tashlaymiz, lazzatlanish uchun bir nechta doljin va chinnigullar qo'shamiz. Cork suliya va suntsí ustiga cí qo'ying 2 - 3 tijniy, zbovtuyuchi teri kuni. Agar ichimlik infuz qilingan bo'lsa, uni zukr bilan solod qilib, sharlarga quyib, qumga ko'mib qo'ying. Shaftoli likyorlari xuddi shu tarzda tayyorlanadi.

Uy qurilishi gilos likyori
1 Yoqilgan 10 l likyorlarni oling 6,6 - 7 kg gilos, 2,5 kg tsukru. Gilos poyasidan saralangan va tozalangan stigli suvni to'kib tashlang, balonga qo'ying, tsukor - pisok qo'shing, bo'ynini doka bilan bog'lang va qo'ying. issiq joy yoki pídvykonnya ustida (h xonaning uyqu tomoni) ustida 2 – 4 kun. Adashishning birinchi belgilari paydo bo'lishi bilan ular doka olib, suv qopqog'ini qo'llashadi va yurish uchun balon qo'yadilar. 30 – 35 kun. Men ichimlikni filtrlayman.
Spirtli ichimliklarni filtrlashdan keyin qolgan eng ko'p ekstraktiv gilosni olib tashlash uchun uni balon yoniga qo'ying va quying. 30%- sirop bilan qovoq
(650 G tsukru on 2 l haydash; ustida 3 litrli shishani oling 2 l sirop va 10 l - 0,5 l). Keling, suv qulfini o'rnatamiz va uning ostidagi massani tortib olamiz 20-25 kun, brodínnya yopishib esa. Filtrlash uchun sikkni olib tashlang.
2 Oling 1,2 - 1,4 kg tozalangan gilos (nordondan yaxshiroq, shuning uchun ulardan ko'proq chiqadi xushbo'y likyor) quying 1 l burnerlar. Napolyagannya davom etadi 5 — 6 tyzhniv, shundan so'ng likyor jagíd dan quyiladi, gusto uchun pídsolodzhuyut va raqsga quying. Agar rezavorlar to'qmoqli toshlar bo'lsa, ular o'sishda davom etadilar 2 oylar
3 Oling. Ularni yuving va yon tomonlari bilan bir to'pga soling. Sob sík z gilos vytikav emas, keyingi tog' yonbag'rida ularni yotardi. Taxminan pechda gilos bilan choyshabni joylashtiring. 70 - 80 ° S. Faqat trochning rezavorlari singari, ularni tortib olish kerak. (Boshqa vaqt uchun badbo'y hidning aybi yo'q, u erda quriydi). Shundan so'ng, rezavorlar sovuq bo'lishi mumkin. Gilosni sharga soling, uni doimo silkitib turishni unutmang, shunda u ko'proq sig'adi. Imkoniyatni cheksiz tiklang (mabut bir oz pul yo'qotish), unga aroqni tepaga to'kib tashlang va uni sovuq joyga qo'ying ikkinchi - ikkita tyzhnya. Keyin vatanning infuzionini g'azablantirish kerak va gilosni yana o'choq bilan to'kib tashlang va ularni xuddi shu sovuq joyga qo'ying. 2 tyzhnya. Keyin yana nastlarni g'azablantiring va rezavorlar allaqachon ichkariga kiradi uchinchi yana bir marta burner bilan to'ldiring. Kattaroq trival muddatda allaqachon bekor qilish uchun - yoqilgan 1,5 – 2 oy. Ushbu infuziyalar tayyor bo'lgach, uchta likyorni bitta idishga aralashtiring va mato filtri orqali filtrlang. Keyin tsukor qo'shing (1 litr infuzion uchun 100 - 300 g zukru), yoki saxaroza siropi. Raqslar ustiga to'kib tashlang. Ularni yaxshiroq yoping. Keling, turib olaylik. Bazhano likyorini yorug'likda yoki boshqa usulda, balki qorong'i va sovuq joyda ham oling.

Tukli no'xatdan quyish
Oling yong'oq no'xati, ularni bo'laklash, donlarni so'yish (siz hidlashingiz kerak, nega kerak emas boshqa), shkaralupu vsipati in suliya, eslatib turadi її on 2/3, uni toza yondirgich bilan to'ldiring. Bo'ylab 2 – 3 gusto uchun pídsolody oy.

Sunichna likyori
Oling 400 g Sunitsi, 1 yondirgichning chayqalishi. Spirtli trimati plitalari quyoshda yoritilmagan derazalarda yaxshiroqdir. Bo'ylab 1,5 – 2 tyzhnya protsyditi va raqs da to'kilmasin (tartibi 2 martadan qisqa).
Muxlislar birinchi ta'midan keyin doljin, chinnigullar, kardamom va vitrimuvati qo'shishlari mumkin. 3-4 kun, bermoq nalivtsí achchiq lazzatni tugatish.

Izumna quyish
1 oling 1,2 kg katta rodzinok, tomirlarni tozalang, doljin qo'shing, quying uzum sharbati, uni chaqiring va uni kameraga qo'ying. Zamist sharbati asal olish uchun ishlatilishi mumkin.
2 Chuqurchalarsiz katta rodinka oling, uni tozalangan gorilka bilan to'ldiring va quying. Avvalo, suyuqlikdan ozgina sharbat bor, shuning uchun damlamani to'kib tashlash, rodzinlar aroqni bir marta to'ldirishlari kerak. Zmíshati barcha zlití likyorlar, xurmo o'tkaziladi va protsíditi. To'plarga quying va uni yoping. Tsya likyor vimage emas pídsolodzhuvannya tsukrom i chim ko'proq qimmat Tim yaxshi.

Kalini bilan quyish
1 Yaxshi pishgan viburnumni oling, tozalang, issiq suvda yuving 10 hV, uni elakka tashlang, tuzga soling, uni issiq o'choq bilan to'ldiring, tursin. 2 – 3 oy. Yakscho ê krani, so'ngra muloyimlik bilan її qo'shing, old qismini sprinkles bilan dousing.
2 Men viburnumni taroq shaklida ko'rdim, uni sovuq suvda yuvib, keyin sulfatda quritib, to'ldiring. 2/3 hajmini to'ldiring va tozalangan burner bilan to'ldiring. Zukor qo'shing (100 – 1 l uchun 150 g) o'sha xushbo'y nutq - yagídny malina nastyy. To'ldirish quyish 5 – 6 tyzhniv, o'z tez-tez ztsidzhyuchi yilda. Oxirgi yutgan narsa yashashga tayyor.

Aguru uchun quyish
1 Agrosu rezavorlarini oling, qobig'ini oling, esda tuting, suliyani iching, hajmning yarmini to'ldiring va spirtni quying. (70°) shunday qilib, rezavorlar qoplangan edi 1 - 2 sm, va surish 3 – 4 tyzhnya. Potim malina (1 kg uchun 200 g) va boshqalarni qo'shing 5 – 7 kunlar Shundan so'ng, spirtli ichimliklarni g'azablantiring va sanalar o'tkaziladi. Quyma qamaldan olinadi va qutqarish uchun raqslar ustiga quyiladi. Bunday ichimlik mumkin 22 – 32% haqida. spirtli ichimliklar 3 — 5% tsukru ta 0,5 – 0,6% kislotalar, ta'mga ko'ra qabul qilish xushbo'y.
2 Nasipati povny sulyy stubbled agrosu, uni gorylkoy bilan to'ldiring va quyosh, g'azab va rezavorlar ustida turib, qizil sharobni to'kib tashlang. Uni birinchi likyor bilan quyish, g'azablantirish va maydalash uchun yana bering, so'ngra uni zukr bilan qaynatib, teriga radini qo'shing. 200 g tsukru, skipit bering 5 bir marta, pinni bilib, salqin va plastinkaga quying. Sovuq tumandan ehtiyot bo'ling. Shu tarzda, siz be-yakikh yagid va plodív bilan likyor ishlashingiz mumkin.

Yarim tungi likyor
Yarim rezavorlarni tozalang, suliyani iching va o'choq qismlari va sharobning bir qismi bilan trom quying. Dali - oldingi retseptdagi kabi.

Limonli likyor
Oling 6 yangi limon, 800 gr tsukru, terini tsukr bilan artib oling. Qolgan go'shtni oq po'stlog'i bilan teshib, bankaga soling, jonivorni qovoq bilan ho'plang va po'sti bilan zukr surting. To'ldirish 1,2 l yondirgichlar va bankani quyoshga qo'ying 6 tizhniv, tobto doti, limon docklari bankaning pastki qismida yotadi. Raqsga to'kiladigan g'azab.

Malinali likyor
1 Malinali sikni olib, suliyaga quying, zukor qo'shing, bulochkaning bo'yniga qog'oz bog'lang. Suliyani kiying 5 – 6 kunlar quyoshda yoki issiq joyda. Sekin-asta davom eting, dodyuchi trohi tsukru. Keling, suliyani sovuq joyga qo'yib, uning o'rniga teri orqali davolang 2 kun o'tgandan so'ng, ichimlik to'xtash joylari toza bo'ladi. Todí suliyiyu tiqilib, sovuq joyda saqlang. Zukor lazzatlanish uchun qo'shing.
2 rezavorlar saralab, ularni bariloga soling, sharob yoki burnerni quying va quying 8 kunlar Shundan so'ng, bariloda, doljin va chinnigullar trochini qo'shing, trochni tursin, ehtiyotkorlik bilan g'azablantiring, raqslarni to'kib tashlang va tiqilib qoling.

Malinali tuzlangan likyor
Malina, smorodina bir qismini oling, gilos, nordon sikkni iste'mol qiling. Ustida 2 shisha sharbat qo'shing 1 bir kolba potríynoí o'choq, bir shisha toza melas va mayda maydalangan qalampir no'xati. Hammasini aralashtirib, idish-tovoqli stakanga quying va quying.

Gorobina likyori
Gorobini rezavorlari muzlashdan, saralashdan, iliq suvda olib ketishdan va quritishdan keyin kuzda yig'iladi. Keling, deko ustida terlaymiz va quritish shkafida trochlarni quritamiz yoki rezavorlar ajin bo'ladigan, lekin qattiq bo'lguncha pishiramiz. Suliyadagi zsipati rezavorlari, to'ldirish 2/3 Men uni tozalangan aroq bilan to'ldiraman, shunda uni to'liq yopaman, uni cho'zilgan holda pishiraman. 2 oy, vaqti-vaqti bilan strashyuyuchi. Sarflash 2 – 3 ztsídzhuvannya, deb suyuqlik pishib keyin
(1 litr likyor uchun 100 - 120 g qovoq). Likyor qasos olishga tayyor 32 – 35% haqida. spirtli ichimliklar;

Qizil smorodina quyish
1 Qabul qiling 400 g tsukru 800 gr smorodina, suliyaga soling, kiying 3 – 4 quyoshda kunlar, shundan so'ng siz sikni raqsga quyib, uni yopib qo'ying va sovuq joyga qo'ying.
2 Oling 4 kg smorodina, bariloga soling yoki boshqa, qo'shing 1 kg tsukru, quying 8 l haydash. Yaxshi tiqilib, sovuqroq sovuqroq joyga qo'ying va 6 oydan keyin uni idishga quying va uni yoping. Bir necha kundan keyin siz spirtli ichimliklarni olishingiz mumkin, lekin agar u yaxshiroq bo'lsa, u ularga qimmatroq bo'ladi.

Olxo'ridan uy qurilishi likyori
Qabul qiling 10 - litrli shar 6 kg tozalangan olxo'ri, 2,8 kg tsukru ta 3 suv idishlari. Yangi mevalarni eslang, mevalarni ko'ring, kesib oling 2 yarmi va siz cho'tkalarni ko'rishingiz mumkin. Meva yarmini shishasimon balonga joylashtiring, qovoq yoki saxaroza siropini qo'shing, balonning bo'ynini doka bilan bog'lab, balonni iliq idishga soling. 2 – 4 kun. Adashib ketish belgilari paydo bo'lishi bilanoq, balondan doka oling, suv muhrini va vitrimatni o'rnating, to'liq aylanib o'tish mahkamlang. Sayohat tugagandan keyin (20-30 dan keyin kunlar) suyuqlik tülbent va paxta orqali filtrlanadi. Yo'qotilgan pulpa yana filtrlanadi. Filtrlangan suyuqlik plyashki tayyorlashda quyiladi, so'ngra mantarlar bilan yopiladi.

"Plum'yanka ziravorlar bilan" quying
Qizilmiya navlarining stigli olxo'rini oling, shingillarini kesib oling va olib tashlang, suliyani iching va kuygan qiyma bilan to'ldiring, qovoq va achchiq sumish qo'shing, uzoq vaqt pishiring, (1 litr uchun 2 choy qoshiq) va surish 4 – 6 tyzhniv. Sarflash 3 – 4 ztsídzhuvannya pishib bo'lgandan so'ng, likyor daromadlari va xurmo o'tkaziladi, keyin biz uni qamaldan olib, hovuzdan to'kib tashlaymiz va sovuq joydan olib ketamiz.

Smorodina quyish
Qora smorodina stigli rezavorlar duxovkaga qo'yildi va suliyadagi zipati hajmning yarmini to'ldirdi. Rezavorlarni oq gurjana bilan to'kib tashlang, shunda hid butunlay qoplanadi, iliq joyda tarqaladi, vaqti-vaqti bilan cho'zilgan raqslar orqali yuguradi. 4 tyzhniv, siz kim bilan o'sasiz 3 – 4 zcijuvannya. G'azabni oshiring, qo'shing | qo'shing | saxaroza siropi (300 ml 1 litr damlamasi uchun) va kuchliroq 5 – 7 kunlar Shundan so'ng, yashashga tayyor.

"Spotikach" smorodina quyish
Oling 1 kg qora smorodina, 1 kg tsukru, 3,5 l haydash, 750 gr burnerlar. Smorodina saralanadi, artiladi, sochiq bilan quritiladi, emallangan tovaga solinadi va yog‘och to‘quvchi bilan terlanadi, zig‘ir xaltaga solinadi, bir to‘plam sik qilinadi. V 1 kg tsukru ta 3,5 suv flakonlari doimo pin bilib, qalin sirop qiladi. Tayyor bo'lgach, siropni qora smorodina bilan to'kib tashlang va yana qaynatib oling, uni olovdan oling, quying. 750 gr o'choqlarni muloyimlik bilan aralashtirib, ularni kichik olovga qo'ying va qaynatishga olib kelmasdan, to'xtovsiz, aralashtirmasdan, quyib yuboring. Shundan so'ng, suyuqlikni sovutib, idishga quying, tiqin va quruq, sovuq joyda saqlang.

Cheremxovani quyish
1 Suliyuga zukr bilan qoraygan yangi yovvoyi olcha rezavorlarini sekin-asta botirib, rezavorlar gurillaguncha suliyu doti silkiting. Olib, burner bilan to'ldiring 3 burnerning bir qismi va qizilmiya sharobining bir qismi.
Yog'och stupí ichida yovvoyi olcha potovkti 2 Zríli rezavorlar, suliyu yilda tísno viklasti va aroq rezavorlar qoplangan, shunday qilib, bir burner bilan to'ldiring. Quyoshga yoki issiq joyga tushing, har kuni xavfsiz bo'ling 2 tyzhnya. Potim g'azab, pidsolodit va plastinka da to'kilmasin, tsukor vyd olib 100 oldin 300 gr sohilda

Chernichna likyori
Yagíd yozgandan so'ng, zasipati chi ínshu êmíst, quying 3 sharobning bir qismi va suvning bir qismi, tiqilib qoling va uni pishiring (Chim ko'proq, Tim chiroyliroq), solod siropi qo'shing va uni idishga quying. Lohuga yaxshiroq g'amxo'rlik qiling.

Olma likyori
Nordon qizilmiya navlarining olmalari mayda bo'laklarga bo'linadi, barg ustiga qo'yiladi va cho'zilgan holda pechga qo'yiladi. 4 – 5 xudo. Shundan so'ng olma, zsipati keng tomoq bilan suliya ichiga, tozalangan o'choq bilan to'kib tashlang va quying. 5 – 6 vaqti-vaqti bilan havoga shoshilib, issiq tuman da tizhniv. Bundan tashqari, sarflang 2 – 3 zcijuvannya. Keling, spirtli ichimliklarni ichamiz (1 litr likyor uchun 100 - 150 g qovoq) Bu tejash uchun zalishayut.

Yagidna likyor retsepti
1 O'xshash mevalarni oling (Sulyanik, polunitsyu, malina, gorobina toshcho), suliyani bosimsiz tepaga qo'ying, uni o'choq yoki alkogol bilan quying. Vitrimka atamasi taxminan pivroku. Vatanni g'azablantiramiz, rezavorlarni pishiramiz, ta'mga zukor qo'shamiz, suzamiz va to'plarga quyamiz.
2 Teng miqdorda rezavorlarni tanlang turli xil turlari: gilos, qora smorodina, ahududu Vimiti rezavorlar, quriting va pechda pishiring. Potim zsipati in suliya, skílki uvíyde, mytsnoy gorylka bilan to'ldiring va cho'zing. 4 – 5 tyzhniv. Píd soat napolyagannya robiti 3 – 4 ztsídzhuvannya, keyin g'azab deb vídfiltruvati. Shundan so'ng | qo'shing | qo'shing lazzat va xurmo uchun tsukrovy siropi 2 tyzhnya. Tayyor bo'lgach, likyor sovuq joydan maxsus tarzda olinadi.

Pastroq quyish
Qiu likyorini malina, qora smorodina yoki agrus bilan tayyorlash kerak. V 10 – o'choq plastinkasiga bir litr tuz tushiring, omad tilaymiz, uni tiqin bilan engil yoping, mato bilan bog'lang, shnur bilan bog'lang va ustiga qo'ying. 15 dib. Bugun va'dani buzish kerak. Yana bir kunning oxirigacha, shishalardagi rezavorlar pastdan tepaga va pastga qarab hayvonga o'tadi. Tse tayyor quyganlar haqida gapirib beradi. Todi vv keyingi sulíyu yilda shmatkív doka sprat orqali o'tishi kerak, qoyalar shprat o'rnashib va ​​doka orqali yana bir marta o'tib, raqslar ustiga quying. Saqlash uchun Plyashki obov'yazkovo s-píd shampan yoki sidrni olish kerak, aks holda yilning badbo'yi ichki visa tebranishmaydi. Raqsda ichimlikni to'kib tashlang, men uni to'ldirmayman. Qo'ziqorinlarni rulonlar bilan bog'lash yoki sidr raqslarida jang qilish uchun yumshoq dart bilan burama qilish kerak. Plyashki quruq qum bo'yniga sovuq joyda, eng yaxshi tog' etaklarida joylashgan. Bunday holatda ular namoyon bo'ladi ikkinchi - ikkita oy. Shundan so'ng, likyor stolga xizmat qilishi mumkin. Oldingi retsept bo'yicha tayyorlangan vidmínu vid ichganida, quyi suyuqlikni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi - endi yo'q. 4 — 5 oylar G'oliblarning eng yaxshi soati - Rizdvo, yangi daryo.

Pelyustkiv troyanddan quyish
Spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun sizga yumshoq troyandi granulalari kerak bo'ladi. Siz uni tuzga solib, kuygan bilan to'ldirishingiz kerak. Polyagatga xodalar kerak, mamlakatning docklari bo'lmaydi quyuq burshtin rang. Keling, ter to'kib tashlaymiz. Zukor qo'shing (1 litr uchun men 100 - 300 g qovoq ichaman). Bundan tashqari, qizilmiya siropi qo'shishingiz mumkin. Keling, hamma narsani idishlarga quyamiz va qorong'i, sovuq joyda bankka qo'yamiz.

Spirtli ichimliklar mo''jizaviy ichimlikka aylanishi mumkin, bu uyda do'stona yig'ilishlarni bezatadi. Uyda tayyorlangan ichimlikni bemalol ichishingiz mumkin. Agar siz o'zingiz ichimlik tayyorlamoqchi bo'lsangiz, biz sizni retseptlarimiz bilan tanishishingizni taklif qilamiz.

Uyda Yak zrobiti likyori

Do'konlar uzoq vaqtdan beri hafsalasi pir bo'ldi va siz shunchaki yaxshi xotiralaringiz bilan maqtanmoqchimisiz? Rojdestvo stol uchun Zrobyt, yoki faqat tayyorlash tez ovqat uchun. Narx va mazali, va odatdagidek zayvih va shkídlivih qo'shimchalar holda, u ko'rinadi, ekologik toza mahsulot. Tatib ko'ring va oshpazlik lazzatlaringiz uchun maqtovlarga loyiq bo'ling! Keyingi, eng mashhur retseptlar, perevirení soat va odamlarni tanlang.

uy qurilishi spirtli ichimlik

Ushbu mazali ichimlikning retseptlari boy, likyorlar turli reza mevalaridan va har qanday lazzatlanish uchun tayyorlanadi. Quyosh nuri - malina, yarim tun, zlivu. Nordonni sevuvchilar uchun - olcha, smorodina, aǵrus, kran. Siz nafaqat uy qurilishi rezavorlari va mevalaridan ichimlik qilishingiz mumkin, balki ichish uchun rodzinka va bir parcha piquancy qo'shish uchun ba'zi ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Viide original va aynan "plagiat yo'q". Yakshcho vie shanuvalnik emas dacha uchastkalari yoki uy qurilishi yagid, siz cicava tayyorlashingiz mumkin original likyor ananas bilan. Bunday ichimlikni hech qanday joyda tarqatib bo'lmaydi va siz ajoyib folbin sifatida harakat qilasiz.

Va endi biz spirtli ichimliklar retseptlarini taklif qilamiz.

Gilos quyish

Kimga rezavorning o'zi kerak - 3 kg. Slid vídybrati kamroq o'sha butun rezavorlar o'g'irlagan. Xushbo'y hidlarni qabul qilish mumkin, lekin har qanday holatda ular chirigan emas.

• Mevalarni yaxshilab yuvish kerak, aksincha, sovuq suvda namlash kerak. Yaxshilikka qoldiring. Shunday qilib, siz ko'rinmas arra va baxtsiz "meshkantsiv" ning mevasini ayamaysiz. Keyin mevani qog'oz sochiq ustiga qo'yib, kerak bo'lganda quritamiz: uni vologer uchun olib tashlang.
• Sulfatni oling, uni oling va sterilizatsiya qilish uchun qaynoq suv bilan idish yaqiniga qo'ying. Idishni quriting.
• Dali in suliya nasipte tsukor. Qovoq miqdori har xil bo'lishi mumkin - 0,5 dan 1,5 kg gacha. Sizniki kabi yolg'on gapiradi. Tinchlik bilan qizilmiya ichish uchun sizga 1 kg kerak bo'ladi. Tsukorni boshning orqa tomoniga yutib, keyin rezavorlarni qo'yish yaxshidir. Zukor butun sikni tanla, olchadek. Tse sizga mo'ylovli doimiy raqs shaklida ruxsat beradi.
• Gilos oling. Tassellarni kaltaklash va tashqarida qoldirish mumkin. Smoky yakosty haqida Tse emas vpline Men ichaman. Qovoqqa rezavorlar qo'shing.
• Shundan so'ng, raqsning bo'ynini doka bilan bog'lang. Yuqori qismini qopqoq bilan yoping, uni grub bilan o'rashingiz mumkin. Golovnya - bir stakan ichimlikda ichimlik bermang. Men mast bo'lganimda ko'proq nordon bo'lib, dam olish uchun yaroqsiz bo'lib qolishimga olib keldim.

Kavanozni biz bilan tayyorlaganingizdan so'ng, uni iliq uyquli joyga qo'ying. Yurish jarayoni muammosiz va xotirjam o'tishi uchun kurashish uchun Tse.

3-5 kundan keyin kuzgi rezavorlar haroratda fermentatsiyalana boshlaydi. Bu doka, qopqoqni echib olish soati kelishidan oldin signaldir. Endi, raqsning bo'yniga bir qadam qo'ying, buning uchun sizga qopqoq kerak, naychani va shishani suv bilan oching.

Krishtsa eshikni ochishi kerak. Ochilishda telefonni portlatish kerak. Naychaning bir uchi raqsning o'rtasida bo'lishi mumkin. Yogo dozhina - 5 sm.Boshqasini bir shisha suv yaqiniga qo'ying. Ale, unga ergashing, shunday qilib kolba qopqog'ining ochilishiga kirdi, bo'sh joy aybdor emas. Ushbu bosqichda, shuningdek, spirtli ichimliklarni da zavodny povytrya ichish mumkin emas. Suliya qopqog'i bilan yoping. Ichish uchun sayr qilish vaqtini belgilashga ruxsat bering. Agar shisha ichidagi suv quvurga tushib qolsa, bu yurish jarayoni tugaganligini anglatadi. Ushbu muolajalardan so'ng, suliyani tizhniv spratiga issiq, qorong'i joyda joylashtirish kerak.

Agar suyuqlik to'kilgan bo'lsa, uni siqish kerak. Filtr doka bo'lishi mumkin. Protsídzhuvati napyy doti kerak, doklar GAP nekamutna likyor ko'rmayapman. Raqsda ichimlikni to'kib tashlang, yakomog shchilnisheni qopqoq bilan yoping. Bunday ko'rinish bilan gilos likyoringiz uzoq vaqt saqlanib qoladi, lazzatlanishni behuda sarflamang va mehmonlar kelishini kuting.

Kranlar bilan quyish

Spirtli ichimliklarni tayyorlash va burner qo'shilishi mumkin. Ushbu varto uchun shunchaki burnerdan ko'proq narsani tanlang. Vikoristovuvaty emas, balki birinchi darajali burner kabi, tse sizning likyoringizning lazzatida paydo bo'ladi. Rezavorlar boshqacha qo'shilishi mumkin - nordon chili qizilmiya. Turna rezavorlari ideal.

• 1 kg oling. mevali turnalar. Olib ketish; ko'tarish rezavorlarni o'g'irladi siz ham g'alaba qozonishingiz va muzlatishingiz mumkin. Men lazzatdan ho'playman. Zarur bo'lganda muzdan tushirish, issiq suvsiz, faqat kranni idishga soling.
• Yaxshi rezavorlar oling, suv iching, uni drushlyak ustiga qo'ying.
• Suv quruq bo'lsa, rezavorlarni go'sht maydalagich orqali aylantiring yoki birlashtiring. Agar sizda bir hil bo'tqa bo'lsa, uni suliya yoki bankaga o'tkazing.
• Tegirmonli kranlarning massasidan oldin 1 kg qo'ying. tsukra, 1 litr burnerni quying.
• Barcha massani gazsiz mineral suv bilan to'kib tashlang.
• Joyni qopqoq bilan yaxshilab yoping, uning ostida siz doka bog'lashingiz mumkin. Golovne, u juda tiqilib qolgan edi.
• Iltimos, aralashtirish uchun idishni chaqiring.

Agar barcha kerakli tartib-qoidalar bajarilgan bo'lsa, kelajakdagi suyuqlikdan idishni Sony nuridan chiqarib tashlash kerak. Suliyani qorong'i joyga qo'ying, shunda harorat +22 darajadan past bo'lmaydi. Ushbu rejimda bank 2 oy sarflashi kerak, keyin biz qayta ishlaymiz va shishalarga quyamiz.

Dotrimuyuchis tsikh qo'pol qopqoq ko'rsatmalari Ko'p kuch sarflaganingizdan so'ng, siz o'zingizni va yaqinlaringizni alkogolli ichimlik - uy qurilishi suyuqligi bilan osongina xursand qilishingiz mumkin. Andje bu maqolada, xabarlarga ko'ra, qoidalar tasvirlangan, go'yo uy onglaridan suv quyib.

Uyda tayyorlangan likyor pulni tejash usullaridan biri hisoblanadi, qizilmiya ichimligi 20 darajaga yaqin. Bu omborga nafaqat spirtli ichimliklar kiradi, balki th rangli mahsulotlar bog'dorchilik. vv oson, past sharob tayyorlang. Barcha retseptlar haddan tashqari haroratni talab qilmaydi. Bu jarayonning ahamiyatsizligi kamroq.

Umumiy qoidalar va shartlar

Likyorni qanday tayyorlash mumkin? Usi retseptlari yangi, kislotali sirovina, yumshoq suvni talab qiladi. Tayyorgarlik muddati - usul va ingredientlarga qarab yotqizish.

Papadagi Swidkostigli, yumshoq syrovini bilan: malina, yarim tun. Spirtli ichimliklarga s yagidni quyish bir oy davomida tayyorlanadi. Ko'proq qo'llang - tepada anor, uzumdan likyor.
O'rtacha erishilgan (40 kundan 2,5 oygacha), qoziqli mevalar va qattiq mevalar: gilos, olxo'ri, lingonberries, smorodina.
P_znyy stiglostí (ko't - forddan tikanlardan quyish). Sirovinida uch muddatli saqlash muddatini ayting: tsitrus, behi, nok, gorobina (ko't - sitrus likyori, limon, shuningdek olma likyori). Belgilangan muddatdan uch oy oldin qarz olish jarayoni.

Tayyorgarlik bosqichi

Uyda likyorni qanday tayyorlash mumkin? Tayyorgarlik soati ostida sirovina olinadi: pishgan mevalar va qurtlarsiz, poshkodzhen, smittya. Pishirish usulini tanlang. Likyorlar pishiriladi:

• sargardonlik davri bilan;
• spirtli asosda (tomoqqa quyish).

Konteynerni tanlang:

• Ombordan bu bulka banklari shkidlivykh ko'rish uchun xavfsiz, skly nordon o'rta reaksiyaga yo'q.
• Shaffoflik qadamlarni bajarishga imkon beradi.
• Plastik idishlar zastosovuvat nebazhano shkídlí vídílennya orqali lazzatlanish va hidga tupurish.
• Kichik yog'och barrellar an'anaviy usuldir.

Oddiy kechirimlar

Uy xo'jaliklarida spirtli ichimliklarga yagíd damlamasini qovoqqa qo'shish juda qiyin emas. Ale, bunday odatiy kechirimlar bilan bandajlarni yoyish usuli:

1. Yomon nordonlik salbiy natijadir.
2. Quyosh ostida, mevalarda qovoq konsentratsiyasi kamayadi, bu esa kamroq lazzatlanishni anglatadi.
3. Fermentatsiya davrida bo'lgani kabi, tomoqni vodkritim bilan bo'g'ish kerak, spirtli ichimliklar bug'lanadi, bu esa uyquchanlikni o'zgartiradi.
4. Tumanda qayta oksidlang. Dastlabki 3 kun ichida idishni suv muhrisiz to'ldirish mumkin, lekin ko'proq emas.
5. Fermentatsiya uchun qisqa muddat, shart tugashidan oldin. Sayohatning tugash belgilari (qamal, yorug'lik, lampochkaning yo'qligi) dobidan kam bo'lmagan holda paydo bo'lishi kerak.

Muhim! Spirtli ichimliklarni tayyorlash, uy ongida fermentatsiya qo'shimcha haroratni talab qiladi.

Pishirish jarayoni

Qanday qilib o'z uy xo'jaliklarida spirtli ichimliklarni tayyorlash mumkin?

1. Meva va mevalar goriltsí, spirtli ichimliklar bilan to'ldiriladi.
2. Bir soatdan keyin sumish qayta ishlanadi va 300 g/l ga zukor qo'shiladi.
3. Shishalarga quying, tiqinlar bilan yoping.

Muhim! Sayohat qilish usullari ko'proq bo'ladi katlama texnologiyasi. Keling, usulning buzilishini ko'rib chiqaylik.

Mítsnom spirti ustiga quyish

Uy qurilishi likyorining retsepti yalpiz spirti, rezavorlar yoki mevalar, zukor, ziravorlarni o'z ichiga oladi, ular bir oydan ko'proq vaqt talab qilmaydi.

Haqoratli inventarizatsiya uchun spirtli ichimliklarni quyish:

• Toza joylar.
• Suv qulfi (gidravlik qulf) - diametri 1 sm va uzunligi 40 sm gacha bo'lgan saqich trubkasi, qopqoq bilan germetik tarzda muhrlangan.
• Doka.
• Tayyor mahsulotning puflari.

Uyda mítsnoí likyorini tayyorlash uchun meva siropi massasining 1/3 qismi va spirtning 1/5 qismi miqdorida qovoq kerak bo'ladi.

Butt - aguru uchun likyor. Sizga 4 ta yagid ag'rusu, tsukr (kamroq mumkin), gorelkalar kerak bo'ladi. Suv ta'mga qo'shiladi. Tayyorgarlik muddati 45 kungacha. Trilitr bandida ingredientlar ketma-ketlikning belgilanishiga joylashtiriladi. Bank qopqoq bilan yopiladi, qorong'i joyda saqlanadi. Qamalning kelishi bilan, qishloq xo'jaligi oldida tirilib, sumishni quring. U raqslarga quyiladi, sovuqdan olinadi.

Kam alkogolli likyor

Kam alkogolli ichimliklar uchun retseptlar meva (yagid) va qovoqdan keladi. Hujumlarni tayyorlash tartibini ayting:

1. Imkoniyatni 2/3 ga to'ldiring, zukr bilan tepaga.
2. Biz uni 5 kungacha bo'lgan muddat bilan issiq joyga qo'yamiz, biz strushuyemomiz.
3. Sayohat chog'i bilan suliya zulmatda qayta tartibga solinadi, muddati 2,5 oygacha (yoki undan kam).
4. Agar sargardonlik tugasa, u doka orqali filtrlanadi va raqslar ustiga quyiladi, olinadi.

Shunday qilib, Alisa bilan kurashish uchun ichimlik:

• 2 kg meva;
• 1,5 kg qovoq;
• 200 ml suv.

Ko'p miqdorda quyish bir necha kun qorong'ilikda ko'rinadi. Sayohat belgisi paydo bo'lishi bilan ular suv muhrini kiyishadi. 1 yoki 1,5 oydan so'ng, keyingi procidity, vijati syrovina. Plyashki s vistom vitrimyut sovuqda 2 oy davomida. Yana bir misol, agar retseptlar shunga o'xshash usul bilan amalga oshirilsa - uzumdan quyish.

Retseptlar

Likyorlarni tayyorlash uchun retseptlar juda ko'p. Omborda badbo'y hid boshqacha bo'ladi. Keling, ular haqida biror narsa qilaylik.

3 uzum

Vimagaê uzumli xushbo'y likyor:

• 2 kg yagid;
• 700 g qovoq;
• 200 ml suv.

Sayohat oxirigacha bir oy davomida turib oling.

dengiz shimoli

Yangi yoki muzlatilgan dengiz itshumurtini quyish fermentatsiya yoki alkogol usuli bilan tayyorlanadi. Klassik usul quyidagilarga muhtoj:

• 3 kg yagid;
• 1 kg qovoq;
• 200 ml suv.

Nemit oblypihu atirgullari konteynerga o'ralgan, boshqa mahsulotlarni qo'shib, aralashtiriladi. 4 kundan keyin ular idishlarni almashtiradilar, suv muhrini qo'yadilar, bir oy yoki 50 desibelga qoldiradilar. Sirtda yog'ni ko'rishingiz mumkin. Jarayon tugagandan so'ng, filtrlang, quying. Sovuqda 6 oygacha saqlang. 12 darajagacha qal'a.

Hurmatga ega bo'ling! Goriltsí ustidagi damlamasi haroratni 25 gradusgacha oshirishi mumkin.

• 1 kg dengiz shimoli va 300 g qovoqni aralashtiring. 5 kungacha, yopiq banklarda sharbat ko'rinishini tekshiring, sovutib oling. 1 litr burner qo'shing, aralashtiring va yog'ni ko'rib, 45 kungacha to'kib tashlang.
• Jarayon, boshqa idishga quying.
• 100 ml suv va 100 g zukra siropga aylanadi, sovushini kuting. Unga qoldirilgan rezavorlar quying, 3 kun turib, procydzhuyut, achchiq summysh bilan zadnuyut.
• Sovuq joyda 3 kun davomida ta'mni barqarorlashtiring.

Mitsna olma

Olma likyoriga quyidagilar kiradi:

• 2,5 kg meva;
• 2 kg qovoq;
• 1,5 litr o'choq;
• 3 litr suv.

Kelgusi bosqichlar uchun 45 kun tayyorlang:

1. To'rtinchisida kesilgan olmani eslatadi. Yadro va terini tozalang.
2. Kuygan suv bilan to'ldiriladi, 2 kun davomida suv bilan to'ldiriladi, tomoqni doka bilan yoping.
3. Perevíryaêmo: ham tez-tez qamal kuni, joyida filtrlash. Zasipayemo tsukor, trimaemo 2 dobi, bu buv 10 kun davomida muzlatgichga ko'chiriladi.
4. Procídzhuêmo yana, o'sha vitrimuêmo oy shisha.

Olma likyori muzlatgichda yuvishga tayyor.

Chornoplidna gorobina, lingonberry, horilka bilan teren

Chornoplidkadan (gorobini) quyish 1,5 l burnerdan, 200 g yagiddan, adolatli miqdorda qovoqdan tayyorlanadi. Ingredientlarni sig'im bilan to'ldiring, to'liq 3 oy.

Lingonberrydan quyish: 3 kg yagiddan sik, 1 kg qovoq, 1 litr o'choq va suv. Biz siropni pishiramiz, sharbat bilan aralashtiramiz, burner qo'shamiz va 2 kun davomida tekshiramiz. Lingonberry likyor tayyor.

Terenu Vimagaê bilan quyish:

• 5 kg yagid;
• 2,5 kg qovoq;
• 4,5 litr yondirgichlar.

Tsukrdan 6 kun sayr qilish uchun aylanadi, keyin 0,5 litr burner qo'shing va 4 oy davomida trim qiling. Shundan so'ng ular qayta ishlanadi, burnerning rafiga qo'shiladi. Sumish qaynatib, quying. Blackthorn likyor pívroku uchun tayyor, lekin siz tekshirish va tosh qadar mumkin.

Sloes likyorining eng oddiy tayyorlanishi bir litr burnerdan, 1 kg yagid va tsukrudan (vyd 100 dan 300 g gacha) iborat. To'qmoqsiz M'yakushni zukr solingan idishga solib, 3 kun davomida issiqda kesish kerak. ning bir burner qo'shing va birinchi soat strashyuyuchi, 2-kuni quyinglar. Jarayon, quying.

Olovsiz aylantiring

Tabiiy sargardonlik sharob tamoyili uchun tayyorlangan qora shingil bilan to'ldirilishi kerak. Ombor:

• 4 kg yagid;
• 1,5 kg qovoq;
• 200 ml suv.

Hujum usuli:

• Cho'tkasi bo'lmagan Nemití rezavorlar idishga soling, boshqa mahsulotlarni qo'shing, aralashtiring.
• Dokani 2 yoki 3 kun davomida aylanib yuruvchi belgi paydo bo'lguncha qoldiring, uni aralashtiring.
• Suv muhrini o'rnating, idishni xona haroratida qorong'i joyda joylashtiring.
• Sayohat 30 soat 50 kundan keyin tugaydi. Qamal va filtrda g'azab.

Muhim! Shishani quyayotganda, sovuq bo'lganda (8 daraja S da), kuchli egrilik bilan ehtiyot bo'ling.

Kalinova

Uy ongiga viburnumdan quyish - ombor:

• 500 ml viburnum;
• 500 ml yondirgich;
• 2 uslub. l. asal.

Muddati - 45 kun. Biz er-xotin sulfat uchun sof reza mevalaridan (1/2 sig'im) foydalanamiz, burnerning bir qismini qo'shamiz, hosilni tiqilib qolgan ko'rinishda to'yintiramiz. Yo'qolgan gorelkani to'ldiring, asal va yopiq tiqindan 1 oy saqlang.

Grushivka

Armut bilan quyish sukroz navlaridan tayyorlanishi mumkin. 1 kg meva uchun bir shisha qovoq (250 ml), 200 ml suv, ziravorlar (chinnigullar, doljin) oling.

Poʻstloqli, oʻzagi boʻlmagan sof nokning mʼyakushi kesiladi. Pyuresda doljin, aroq qo'shing, olovda oyni to'kib tashlang. Protsidzhuêmo, vídzhimaêmo, vlivayemo sovutish siropi, 5 daqiqa davomida fermentatsiya. Kunni tekshiring, shundan so'ng armut likyori tayyor.

Uy qurilishi likyori (rus likyori) - tabiiy alkogolli ichimlik, harorat 18-22 daraja, Rossiya hududida, shuningdek, chegaradan tashqarida kengaytmalar. To'kishlar burner, moonshine va spirtli ichimliklar asosida amalga oshiriladi. Pishib etish vaqti 1-6 oy. Rubrikada gorobini, kranlar, gilos, malina, yarim oy, jo'xori va boshqa yangi rezavorlar, mevalar, sharbatlardan uy qurilishi onglarida likyorlarni tayyorlash uchun turli xil, qayta ko'rib chiqilgan retseptlar mavjud. Uyda tayyorlangan damlamalar tarqatishda tasvirlangan oddiy texnologiya yordamida tayyorlanadi. Yakísny, mazali ichimlikni olib tashlashga imkon beruvchi fotosurat va video materialdan Ê tushuntirish.

Teren - Roslin yovvoyi o'simlik. Ko'k-qora rezavorlar, oq, mat rangli, tortli lazzat bilan. Qadimgi soatlardan boshlab, ota-bobolarimiz turli kasalliklarni ko'tarish uchun kuch daraxtlarini g'alaba bilan tashladilar. Sik yagid tabiiy immunomodulyator hisoblanadi. To'g'ri quvnoq yo'l bilan ishlash uchun vitaminlar va faol biologik resurslarga boy. Sloening foydali mevasi quvnoq kasallik uchun mo'ljallangan edi.

Gilos likyori - qizilmiya spirtli ichimlik, harorat 18-25 daraja. Qadimgi ichimlikni to'kib tashlab, u muqaddas kunlarda sevimli ichimlik bilan birga edi va shu bilan birga, ayniqsa, ayol tomoshabinlar orasida ulug'vorlik bilan hayratda qoldi. Mazali yakosti kremi, may likyori soxta hokimiyatlar. Gilos rezavorlari bilan quyish nutq almashinuvini rag'batlantiradi, ishtahani yaxshilaydi, etching jarayonini yaxshilashga yordam beradi, may sechoginny...

Uy qurilishi likyorlari va damlamalari bog'ga, rezavorlar va mevalarga vicor olib kelishning ajoyib usuli, shuningdek, uy qurilishi spirtining ajoyib ta'mi bilan mehmonlarni hayratda qoldirishdir. Qanday qilib tinctures va likyorlar goriltlarda uy qurilishi likyorlari kabi o'sadi? Oddiy retseptlar likyorlar uyda spirtli ichimliklar tayyorlashni o'zlashtirishga yordam beradi.

Likyorlar va damlamalar qanday ko'rinishga ega? Bir qarashda, oziq-ovqat zanjiri bo'yicha dalillar aniq emas. Buning uchun men ichaman va ikkinchi lahzada preparatning mohiyati bitta - olish uchun, shunda mitsny alkogol g'alaba qozonadi va yangi ingredientlarga qo'shilish lazzati va kuchini yo'qotadi.

Birinchi qadamda siz mitsnistyu uchun uyg'onasiz. Agar likyor 25 darajadan yuqori bo'lmasa, unda damlamasi, albatta, minusdir. Imovirno, o'sha badbo'y hidga ular menga erkak va ayolning shon-shuhratini berishdi.

Boshqa yo'l bilan, likyorlar yagíd va qizilmiya mevalari bilan tayyorlanadi, bundan tashqari, u qo'shimcha tsukr bilan obov'yazkovo. Va damlamasi quruq spirt bo'lib, ko'pincha o'tlar va ziravorlarga asoslangan. Bu tarixan diqqatga sazovordir: likyorlar stolda bezak sifatida tug'ilganidek, likyorlar yonma-yon tug'ilgan.

Agar siz jarohatga haqorat qo'shsangiz, siz ko'p qovoq ichishga tayyor bo'lasiz, keyin damlamasi balzamga, likyor esa - likyorga aylanadi. Men, ehtimol, ko'proq aqlli. Misol uchun, likyor tayyorlash jarayoni, vydmínu vyd damlamasi bo'yicha, obov'yazkovo quyoshga qo'yish - quying. Zvídsi bu ism.

Uyda infuziyalar

Bundan tashqari, damlamasi spirtli ichimlik bo'lib, qishki shifobaxsh o'tlar, ziravorlar yoki mevalar bilan spirtli ichimliklarni (burnerlar, moonshine yoki alkogol) ichganda olinadi. Yogo tayyorlash texnologiyasi oddiy: men sirovinani olib ketaman, doti hujumga uchraydi, undan doklar ko'rinmaydi va vatanni kesib o'tmaydi. efir moylari va biologik faol nutq.

O'ng tomonda ushlab turing, alkogolning boshqa tarkibiy qismlar bilan birlashishida asosiy rol qolganlarga tegishli ekanligini unutmang. Va asos, yak, aqldan ozgan, maê buti yaxshi sifat, u faqat sizning ta'mingiz, rangingiz va hidingizni saqlash uchun kerak.

Damlamasi, vydminu ustida, ehtimol, spirtli ichimliklar shaklida, shifokorlar qo'lidan bizning stollarda ichdi. Brülörün qo'yish usuli muhim ahamiyatga ega shifobaxsh o'tlar buv vinolari hali bizning erigacha ming yil oldin - hech bo'lmaganda, Xitoyda. Haqiqat, haqida noyob kuchlar qaysi zill qadimgi yunonlarga ma'lum bo'lgan. Ale, shubhasiz, ushbu mahsulotning ommaviy va tasavvur qilib bo'lmaydigan yaxshilanishi haqida uzoq vaqtdan beri ma'lum emas edi. Damlamalar faqat shifokorlar tomonidan juda kichik dozalarda buyurilgan.

Rossiyada naboullarning infuziyalari XV asrdan keyin keng kenglikda edi. Muhimi, Sergius Radonezkiy allaqachon shodlikdan azob chekayotganlar orasida turg'un bo'lib, itning qon tomchilarining tinch kuchini ayniqsa qadrlaydi. Va azizlarni ulug'lagan, toshbosma bilan xo'rsinib qo'ygan Dmitro Donskiy hech qachon Viyskiyning dafn marosimini mo''jizaviy yuzlarisiz bezovta qilmagan.

Ko'p soatlar davomida zillarni davolovchi retseptlar sir saqlandi va tabiblar tomonidan qo'ldan-qo'lga o'tdi.

Va shunga qaramay, hech qanday muammosiz, oddiy o'limlarning zavqi uchun yuzlar qichqirdi - va ular ularni mustaqil ravishda tayyorlashni boshladilar. Shunday qilib, xushbo'y mahalliy odamlar bilan shishalar asta-sekin o'sha liohi servantlariga ko'chib o'tdi va hamma joyda "qo'llash" zarurati, albatta, kechki ovqatdan oldin chashka-do'stni qabul qila boshladi.

eksa bu erda va naytsíkavyshe boshlandi. Oddiy tajriba usuli va tajribalar uchun ochiq maydon ajoyib natijalar berdi. Kabinetlarda sig'imlar ilgari uchmaganlarning mahalliy aholisi bilan ko'paydi: ko'k, yashil, qizil, to'q sariq va binafsha. Achchiq va issiq, tort va achchiq - damlamalar endi koristuvalis mayzha bosh uzun kokhanny edi. Ehtimol, g'oliblarning aksariyati yosh gorobinlar, polinelar va yalivetlardir. Va afsonaviy anisivkasiz, men ovqatlanish uchun o'tirishim mumkin emasdek tuyuldi.

Men mo''jizaviy mítsnogo atrofida juda ko'p afsonalarni ichaman. Naytsíkavíshi IZ ularni mashhur infüzyonları "erofeí̈ch" ko'rinishi bilan paydo bo'ldi, retseptlar qaysi va bizning kunlarda Internet saytlari va oshxona kitoblar oydinlik. Ikkinchi versiya - haqiqiy Yorfeich 18-asrda tirik va sartarosh bo'lgan, rus Mísííí omborida Xitoy yaqinidagi bir turdagi provív kílka rokív edi. U erda mast sartarosh nibito shunga o'xshash tibbiy hiyla-nayranglarni o'rgandi va vatanga qaytib kelganida, u og'ir kasal graf Orlovga jenshenni quydi. Keyinchalik, spirtli ichimliklarni sotish va sotish huquqidan mahrum bo'lganligi sababli, ularni xalq "erofeychi" deb atashdi.

XVIII-XIX asrlarda shunga o'xshash ziravorlar va ziravorlar paydo bo'lganda, damlamalar yangi farblar bilan to'ldirilgan. Rodzinki menga ichimlik berdi va tsitrus mevalari qo'shdi: nastyy limon terib dosi birovni yaxshi ko'radi. Yillar o'tib, choy ta kawiga xushbo'y vatan qo'shish odat tusiga kirdi. Va an'anaviy ravishda qalin va ta'mga to'la bo'lgan infuziyalarning o'zlari qal'ada ichishni boshladilar. Misol uchun, tayyor ichimliklar, endi ular ko'pincha mevalarga bunday nom qo'shdilar, bunday sharobning rahunoki uchun qizilmiya va engilroq bo'ladi.

Bugungi kunda damlamalarga qiziqish yana qaytmoqda. Noyob alkogolli distillash zavodining assortimentida uning ikki yoki uch turini ichish mumkin emas. Supermarketdagi damlamaning ta'mini Vlasnoruchning yaxshi tarkibiy qismlaridan tayyorlangan choy bilan solishtirish qiyin.

Uy xo'jaliklarining ongiga quyish

Infuziyalarni ko'rib, supermarket politsiyasida likyorlarni boy katlanmış tarzda biling. Ommaviy sotuvda alkogolning shaxsiy ko'rinishi mavjud - men ichadigan narsaning mavzusidagi boshqa o'zgarish, bu ko'proq boylik, solod va zichlikka ega bo'lishi mumkin. Spirtli ichimliklarning o'qi esa hamma va har qanday uy qurilishi mahsulotlari, 17-asrda o'ziga xos kenglik va xalq sevgisining mahsulidir, agar davlatning mehmondo'stligini namoyish etuvchi birinchi barning kabinalarida kesish modaga aylangan bo'lsa. .

Uy qurilishi likyorlari, qoida tariqasida, rezavorlar va mevalar, sharbatlar va tayyor infuziyalar asosida, ziravorlar sifatida, ko'pincha vikar ziravorlar va ziravorlar - doljin, chinnigullar, kardamon yoki vanildan tayyorlanadi. asos sifatida, siz 40% dan ortiq har qanday spirtli mítsnistyu olishingiz mumkin - burner, spirtli ichimliklar va moonshine.

Rossiyaning o'rta silliqlarida likyorlarni tayyorlash uchun an'anaviy berry gilos, smorodina, zlivu va gorobina hisoblanadi. Sibir uzoq shid lingonberry dan markali likyorlarining nozikligi bilan mashhur bo'lish. Unutilmas lazzat va xushbo'y hid sizni kungaboqardan, ekzotizm esa - bulutli va it daraxtidan ichadi.

Spirtli ichimliklar ikki bosqichda tayyorlanadi - bir guruh rezavorlar ko'p miqdorda zukra qo'shiladi yoki mevalar o'ziga xos lazzat va xushbo'ylikni beradi. Va keyin biz turib, ichimlikni kerakli holatga keltirish kabi quyoshda yig'indini qayta ishlaymiz.

Teri o'zgarishi uchun suyuqlikni tayyorlash muddati bir necha kundan yangi tug'ilishgacha. Hamma narsa "tanlangan sirovinni tejash" atamasi bilan bog'liq. Masalan, shvidko psuyutsya, sunitsa yoki malina bo'lgan rezavorlar tez likyorlarni tayyorlash uchun javob beradi. Va agar siz o'zingizning irodangizni tayyor mahsulotni o'lchamiga o'rgatish uchun tayyor bo'lsangiz, nok yoki olma tanlashingiz mumkin.

Qanday bi "eslaydi" siz loyiq emas, rezavorlar va mevalar, chunki o'sha terilari qobig'i kerak emas, deb eslayman warto - ular o'z amaliyoti natijalari uchun ular aytish nima boy bo'lgan tanin va xushbo'y nutqlarni o'z ichiga oladi.

Likyorlarga o'xshab, quyuqroq, boyroq va qizilmiya ichimliklar tayyorlanadi - likyorlar. í̈hnyu uchun asos spirt mítsnistyu ponad 50 daraja olinadi. Likyorlar, qoida tariqasida, buklangan va kimerik ta'mga ega. Va ularni tayyorlash uchun tom ma'noda hamma narsa mos keladi: yovvoyi gilos va rovondan qoraqarag'aygacha, dengiz shimoli, xurmo va mandarin.

"Priznichna" quyish

m. Suzdal, Volodimirsk viloyati

Tarkibi:

• burner - 0,5 l
• zukor - 300 g
• qora smorodina - 200 g
• qizil smorodina - 200 g
• kran - 200 g
• mandarin - 40 g (teri bilan yarmi)
• doljin - 6 g (2 tayoq)

1. Mevalarni quriting. Ingredientlarni idishga joylashtiring.
2. Achchiq rezavorlarni bu ziravorlar bilan to'kib tashlang, uxlab yotgan joyda bir oy davomida yoping. Misol uchun, pídvíkonny z pívdennogo yon stendda.
3. Protsídit, vydzhati rezavorlar ichish va toza idishga quyish uchun tayyor.

Iksir "Menga qo'shiling!"

Tarkibi:

• o'choq - 300 g
• zukor - 200 gr
• yangi gilos - 100 g
• o'rik - 100 g
• zirk - 3 g (uzoq qoshiq)
• yulduz qizilmiya - 2 g (2 yulduz)
• chinnigullar - 1 g (15 dona)

1. Raqsda rezavorlar va ziravorlarni katlayın.
2. Qo'shish|Qo'shish| tsukor va uni kuygan bilan to'ldiring, shundan so'ng likyor 2 tyzhn ​​quying.
3. Protsiditi iching va toza raqsni g'azablantiring.

Ism bir sababga ko'ra berilgan. Ichish oson, lekin katta doira orqali alkogol tezda tomga tushadi va haqiqatan ham tez orada siz qoqila boshlaysiz.

Tarkibi:

• burner - 0,5 l
• suv - 0,5 l
• zukor - 250 g
• kovberry abo kran - 500 g

1. Kran yoki kızılcık suv bilan quyiladi va qaynatiladi.
2. Vídkidaêmo doka ustida va suv yaqinida vídzhimaêmo sík, yakíy berry pishirilgan edi.
3. Toadlar doka bilan qoplangan va tozalanadi.
4. Suv va rezavorlardan tsukor qo'shilgan nastyada uni yaxshilab aralashtirib, qaynatib oling, zaif siropning mustahkamligi topiladi.
5. Siropni yondirgichga quying, qaynatib oling va pechdan chiqarib oling va sovutib oling.
6. Sovuq qorong'i joyda olinadi, quyilganda, ichimlikning mustahkamligi likyorga o'xshaydi, yorqin ifodalarning lazzati, yagid.

Igor Kekhter

Ushbu kitobni sotib oling

Kílkíst í yakíst azob chekayotganidan ko'ra ko'proq. V maktabdan keyingi ular cicavani o'qishlari mumkin edi, hayratda, endi darslar bo'g'ildi, agar siz ularni bosib o'tmoqchi bo'lsangiz :)

munozara

Boshqa sinfda qizimning matematikadan mustaqillik uchun 5 emas, 4 ball olganidan norozi edim. Birinchi robotning 7-kunida men uchtasida kechirim so'radim va men shoshilmadim - yolg'on gapirdim. Shundan keyin noroziligimni bildirishni to‘xtatdim.

15.12.2017 16:33:40, Mariya, 43 toshli

Chi bola bilan o'qishni to'xtata olasizmi? Tse yogo navchannya, sizniki emas.

Siz o'zingiz uchun smetalarni loyihalashtirasiz. Siz bu haqda tashvishlanasiz, 5 yoshdan past bo'lganlar uchun ular bolani emas, balki Veeni olib ketishdi.
Quyida birgalikda nima ishlayotganingizni yozing. 5-sinfda!!! Siz aniq so'zlarga qadar rus tilidan nimani o'tkazishni bilasiz.

Va, shubhasiz, repetitorlar soni dushman. Bu haqiqatan ham kerakmi?

ZI o'g'lim bor (6-sinf) kuchli maktabda o'qituvchi bo'lishi mumkin. Ale, men u bilan ishlamayman dz íz 1 bahor 1 sinf. Ruscha va boshqa narsalardan qanday hid o'tayotganini bilmayman. Maktabdagi o'qituvchi bilan bog'liq muammolar tufayli ingliz tilidan bittadan kam repetitor. Shunday qilib, o'qituvchi bo'lmaydi.

uch egizak esa unutuvchanlik uchun qo‘sh bula yalab, shamollaydi. Men ikkilanmayman. Tse yogo dubl, lekin chi meniki emas. Tse yogo dosvid navchannya deb unutgan zoshit meniki emas.

14.11.2004 17:03:43, Britaniya Spears

Prodovzhennya - Olena Moloxovetsning retsepti uchun be-like yagid va fruktiv bilan quymalar - shunday qilib, Nadiya Kostyantinivna uchun shifrlash kaliti bo'lib xizmat qilgan o'sha "Yosh davlat sovg'alariga sovg'a" ;-))))) - men qilaman. 25-turdagi kitobni qayta nashr qilishdan ba'zi qisqartmalar bilan qayta yozing ;-))). Ota:

Retsept 2746 quyish (1-usul)
Be-har qanday yagid va fruktiv bilan quyish mumkin. ... Avvalo, u o'sha hurmat berish kerak, rezavorlar obov'yazkovo toza va shrill edi, har qanday uy holda, ular gullab-yashnagan yoki yashil (barglari yoki ildizlari). Yolg'on yoki qishki rezavorlar bor, shuning uchun yaxshi suyuqlik kerak emas. Olma juda nordon emas, balki qizilmiya emas. Xushbo'y hid idishning bo'ynidan o'tishi uchun bo'laklarni spratlarga kesish kerak. .. (bu erda vikorous burnerning sifati haqida, burnerning yaxshi ekanligi aniq).
Bir stakan suliyani olish kerak, unda shishaning 2/3 qismi uchun toza, yangi hosil qilingan rezavorlar yoki mevalarni siqib olish kerak. Meva yoki mevalarga tozalangan o'choqning tuzini bo'yinning eng yuqori qismiga quying, uni qalin ganchirka bilan yoping, uni shnur bilan bog'lang, ichkariga soling va bibariyani kuni vikno, roztashovane ustiga qo'ying. , tobto. soni tarafga 2 yoki 3 oy, zbovtuyuchi suliya uchdan keyin yoki chotiri dobi. Qanchalik pishgan rezavorlar va qanchalik ko'p bo'lsa, to'yinganlik uchun bir soat kamroq vaqt ketadi. Agar siz bir oz pishgan rezavorlar yoki mevalarni olib, ularni 2 barmoqli shishada kuygan stakan rezavorlar bilan to'ldirsangiz, ikkinchi oygacha butun soatni o'tkazishingiz mumkin.
Shundan so'ng, keyingi spirtli ichimliklarni o'tkazing. Toza virva oling, ichiga filtr qog'ozining butun qismini qo'ying, hayvonga bir to'p asal ganchirka qo'ying va bunday marosimda likyorni quying. Keling, plyashki tayyorlashda plyashki dan її quyamiz. Agar spirtli ichimlik halokatli bo'lib chiqsa, boshqa narsadan o'tish kerak. Tuzoqqa tushish juda kam uchraydi, go'yo hech qanday zapsovannyh yagid yo'q va barcha suyuqlik filtr qog'ozidan o'tib ketgan.
(Dali bo'lsin)