Літо насамперед асоціюється з величезною кількістю овочів, фруктів та ягід, які можна не лише їсти, а й консервувати. Безумовно, що всі ласуни з особливим трепетом ставляться саме до варення. А варення з аґрусу з вишневим листям заслуговує на окрему увагу.
Варто відзначити, що цей десерт не тільки виглядає красиво, але ще й має дивовижний аромат і неповторний смак. Є два основні варіанти приготування саме такого варення. Вони хоч і займуть чимало часу та терпіння, проте, в результаті ви не пошкодуєте.
Отже, для приготування знадобиться:
1кг твердого аґрусу;
1,5 кг цукру;
2 склянки води;
12-15 вишневих листочків;
Для приготування варення потрібно відібрати щільні, тугі, великі або середні ягоди. Промиваємо їх у трохи теплій воді і видаляємо за допомогою ножиць з обох кінців кінчики. Беремо гострий ніж і надсікаємо кожну ягоду, щоб видалити все насіння. Можна для цього використовувати звичайну перукарську шпильку. Після цього ягоди знову промиваємо.
Відбираємо вишневе листя, вони повинні бути свіжими та без пошкоджень. Добре миємо їх у теплій воді. Беремо підготовлений посуд, кладемо в нього ягоди упереміш з вишневим листям.
Окремо ставимо на вогонь воду, доводимо до кипіння та заливаємо підготовлені ягоди. На шість годин забуваємо про приготовлену суміш. Після того, як вона охолоне, накрийте посуд папером. Витримавши належний час, в тазик, в якому власне і варитиметься варення, всипте цукор, а потім, туди ж вилийте рідину, що знаходиться в посуді з ягодами. Поставте на вогонь і почекайте, щоб цукор повністю розчинився. Тепер акуратно покладіть у сироп ягоди, при цьому вишневе листя відокремте, їх час варитися ще не настав. Перемішайте і десять хвилин витримайте на невеликому вогні. А тепер можна додати і листочки. Потрібно ще хвилин п'ять, і тепер, коли ягоди стали зовсім прозорими, можна вимикати.
Залишилася справа за малим, закатати приготовлене варення у стерилізовані банки та поставити на зберігання у прохолодне місце. При невисоких температурах сироп довше зберігає свою прозорість.
Користь аґрусу
Взимку ви зможете сповна насолодитися дивовижним смаком цієї ягоди, яка до того ж має ще й цілющі властивості. Адже високий вміст у ній фруктози та глюкози, є чудовою профілактикою таких хвороб як ожиріння та цукровий діабет. Звичайно, у свіжих ягодах корисних речовин набагато більше, але при правильному приготуванні варення, ви зможете максимально зберегти вітаміни, які містить у собі найкорисніша ягода, а саме Р, С, Е, групи В, а також мідь та залізо.
Варення з аґрусу має свою довгу історію, в якій збереглися і старовинні рецептийого приготування. Відповідно до одного з них, підготовлені ягоди необхідно скласти в посуд, перекласти вишневим листям і залити горілкою. Витримати добу, а потім аґрус перекласти в іншу ємність та залити окропом. Дати охолонути та ще двічі повторити цей процес. А після цього пересипати цукровим піском, розкласти по стерилізованих банках і зберігати в холодному місці.
Смарагдове варення - незвичайні ласощі з історією.
Ще в давнину воно підкорило Катерину Велику своїм смаком.
Імператриця обдарувала свою куховарку дорогоцінним перстнем за приготування цього чудового десерту.
У ті часи мало хто знав, що готується варення зі звичайного агрусу.
Варення з аґрусу смарагдове - загальні принципи приготування
Для смарагдової заготівлі використовують зелені сорти аґрусу до того, як вони почнуть жовтіти. В ідеалі ягоди беруться недозрілі та трохи тверді. Іноді їх видаляють насіння.
Робити це можна декількома способами:
Булавкою;
Шпилькою для волосся;
Шляхом надрізування та видавлювання.
Є багато рецептів агрусового варення, яке готують з ягід разом із насінням, а іноді їх навіть перекручують. Також відоме «Царське» варення, в якому кожну ягідку наповнюють шматочком. грецького горіха. Процес копіткий і довгий, але результат справді гідний царських персон.
Рецепт 1: Звичайне варення з аґрусу смарагдове
Для приготування смарагдового варення з аґрусу вибираємо злегка недозрілі, міцні та рівні ягоди. Заготівля проводиться з додаванням води. Кількість вказана нижче.
інгредієнти
1 кг ягід;
1 кг цукру;
400мл води.
Приготування
1. Ягоди агрусу промиваємо, видаляємо всі кінчики. Підсушуємо на рушнику.
2. Беремо голку або зубочистку і робимо кілька проколів у кожній ягоді.
3. Готуємо сироп. Для цього очищену воду виливаємо в каструльку та кип'ятимо з цукром дві хвилини.
4. Заливаємо киплячим цукром ягоди, накриваємо і витримуємо щонайменше п'ять годин.
5. Зливаємо сироп, кип'ятимо і знову заливаємо ягоди.
6. Через три години повторюємо ще раз, але вже викладаємо ягоди в каструлю з киплячим сиропом і проварюємо на плиті близько десяти хвилин.
7. Поки гаряче варення, розкладаємо його по стерильним баночкам і відразу закриваємо. Зберігаємо звичайним способом у підвалі або в прохолодній коморі.
Рецепт 2: Варення з аґрусу смарагдове з горіхами
Також цю заготівлю називають царською. Для приготування варення знадобляться волошки в невеликій кількості. Якщо ядра пильні та брудні, то заздалегідь добре промиваємо та висушуємо. Але в жодному разі не смажимо.
інгредієнти
1 кг зеленого аґрусу;
120 г горіхів;
1,4 кг цукру;
500 мл очищеної води;
1 зірочка бадяна.
Приготування
1. Промиваємо звільнені від хвостиків ягідки. Скидаємо в друшляк і даємо стекти воді, потім висушуємо на пелюшці або чистому рушнику.
2. Горіхи ріжемо невеликими шматочками, які помістяться всередину аґрусу.
3. Беремо шпильки або шпильку і дістаємо з кожної ягоди аґрусу насіння. У отвір, що вийшов, засовуємо шматочок волоського горіха.
4. Виливаємо рецептурну воду в каструльку, додаємо цукор і на маленькому вогні розчиняємо. Потім додаємо вогонь, кип'ятимо п'ять хвилин.
5. Заливаємо начинений аґрус гарячим сиропом, накриваємо та чекаємо остигання.
6. Ставимо ємність на добу у холодильник. Варення має настоятися.
7. Наступного дня ставимо варення знову на плиту, проварюємо п'ять хвилин після закипання разом із зірочкою бадьяна. Після цього її виймаємо.
8. Розливаємо заготовку з аґрусу в стерильні банки і негайно закочуємо, поки вона гаряча. До остигання тримаємо в перевернутому вигляді.
Рецепт 3: Варення з аґрусу смарагдове з лимоном
Кислий цитрус надає цьому смарагдовому варенню з аґрусу неймовірний аромат, при цьому практично не змінює його колір.
інгредієнти
1 кг аґрусу;
1,5 кг цукру.
Приготування
1. Беремо щітку та ретельно відмиваємо цитрус. Можна ошпарити лимон окропом.
2. Беремо терку та знімаємо тонку верхню шкірку, тобто цедру. Вона дуже ароматна і зробить варення незвичайним.
3. Потім виживаємо з лимона сік, проціджуємо. Кісточки та шматочки м'якоті у варення не потрібні, використовуємо лише сік із цедрою.
4. Промиваємо ягоди аґрусу, проколюємо 2-3 рази кожну зубочисткою.
5. З'єднуємо сік лимона з половиною склянки води, додаємо цукор та аґрус. Ставимо на плиту і томимо на маленькому вогні, поки не з'явиться достатньо рідини.
6. Тепер вогонь можна додати, кип'ятимо варення 15 хвилин.
7. Насипаємо терту цедру, даємо заготовці перекипіти ще дві хвилини
8. Кипаючий варення розливаємо в банки, регулярно розмішуємо, щоб рівномірно розподілити ягоди в сиропі.
9. Закочуємо, відправляємо на зберігання.
Рецепт 4: Варення з аґрусу смарагдове з вишневим листям
Мало хто знає, що вишневе листя таке ж ароматне, як і ягоди. Тому їх часто використовують для приготування напоїв, різних заготовок, у тому числі і смарагдове варення з аґрусу.
інгредієнти
1 кг ягід аґрусу;
10 листочків вишні;
1,5 кг цукру;
2 склянки води.
Приготування
1. Озброюємося шпилькою або шпилькою і видаляємо насіння із заздалегідь вимитих і просушених ягід аґрусу. Скидаємо їх у каструльку. Якщо на ягоди налипло насіння, то можна ополоснути його ще раз.
2. Вишневе листя потрібно ретельно вимити. Відправляємо до аґрусу.
3. Додаємо воду та відправляємо в холодильник на 6 годин.
4. Зливаємо воду з аґрусу, вибираємо листя.
5. Перекладаємо в окрему каструльку та готуємо сироп з додаванням рецептурного піску. Проварюємо після закипання не менше ніж п'ять хвилин. Листя викидаємо.
6. Додаємо в киплячий сироп аґрус і вимикаємо. Наполягаємо 4 години.
7. Знову ставимо на плиту, кип'ятимо 5 хвилин. Вимикаємо. Пінку, яка утворюється при варінні, обов'язково видаляємо.
8. За годину ще кип'ятимо 5 хвилин, наполягаємо.
9. Ще за годину смарагдове вареннязнову кип'ятимо, але вже розливаємо у банки.
Рецепт 5: Варення з аґрусу смарагдове з ківі без варіння
Це смарагдове варення з аґрусу дійсно має смарагдовий колір, який дають ківі. Заготівля без варіння, зберігається максимальна кількість вітамінів, але потрібне зберігання в холодильнику.
інгредієнти
0,8 кг аґрусу;
2 кг цукру;
0,5 кг ківі.
Приготування
1. Ягоди перемиваємо та просушуємо.
2. Очищаємо ківі, ріжемо невеликими шматочками.
3. Перекручуємо аґрус разом із ківі або подрібнюємо в кухонному комбайні.
4. Додаємо цукор та ставимо на плиту. Підігріваємо до теплого стану, але в жодному разі не кип'ятимо. Намагаємося зберегти свіжий смак та аромат.
5. Через годину знову підігріваємо та розмішуємо, залишаємо постояти для розчинення крупинок цукру. Повторюємо процедуру з підігрівом доти, доки піску у варенні не залишиться.
6. Розкладаємо заготовку по чистих та обов'язково сухих ємностях.
7. Щільно закриваємо, відправляємо у холодильник. Якщо є холодний підвал, температура в якому не піднімається вище за 8 градусів, то можна відправити банки зі смарагдовим варенням туди.
Рецепт 6: Перекручене варення з аґрусу смарагдове з апельсином
Варіант смарагдового варення, ягоди для якого перекручуються, кісточки видаляти не потрібно. Доповненням у заготівлі є апельсин, також додається кориця.
інгредієнти
1 кг ягід;
1,4 кг цукру;
1 великий апельсин;
1 паличка кориці.
Приготування
1. Аґрус виполіскуємо, скидаємо в друшляк і залишаємо для стікання води. Можна не сушити ягоди.
2. З апельсина знімаємо цедру, можна теркою. Обов'язково цитрус слід вимити.
3. Очищаємо білу шкіру, розділяємо часточками та з кожної виймаємо всі кісточки.
4. Перекручуємо через м'ясорубку аґрус з апельсином, або подрібнюємо у комбайні. Перетворювати на пюре необов'язково, можна залишати невеликі шматочки.
5. Додаємо цукор, приготовлену цедру та ставимо варитися.
6. При закипанні знімаємо пінку, зменшуємо вогонь. Варення мало ледве кипіти. Якщо пінка з'являтиметься знову, то знімаємо ложкою.
7. Проварюємо 12 хвилин, розкладаємо в стерильні банки.
Рецепт 7: Варення з аґрусу смарагдове в мультиварці
Для варіння смарагдового варення можна використовувати не лише плиту, але й мультиварку. Домашня помічниця легко справляється зі своїми завданнями та порадує смачною заготівлею. Головне - це дотриматися пропорцій.
інгредієнти
0,4 літри води;
0,7 кг ягід;
0,8 кг цукру;
1 щіпка ванілі.
Приготування
1. Варимо сироп із цукру та рецептурної води. Найкраще підходить для цього програма «Мультикухар», але можна скористатися і будь-який інший. Для сиропу достатньо 5 хвилин за 160 градусів.
2. Промиваємо аґрус, позбавляємо ягідки від хвостиків, розрізаємо кожну навпіл і відправляємо в гарячий сироп.
3. Додаємо трохи ванілі.
4. Закриваємо мультиварку і готуємо на режимі варення або мультикухаря рівно 25 хвилин. Температуру також залишаємо 160 градусів.
5. Залишається тільки відкрити нашу помічницю, розкласти варення по баночках та прибрати на зберігання.
При варінні варення часто утворюється пінка. Її треба завжди видаляти. Вона не тільки псує вид заготівлі, але й збирає в себе випадкові порошинки, що потрапили у варево.
Видалення хвостиків і кінчиків у аґрусу - це досить моторне та довге заняття. Щоб справа пішла швидше, можна озброїтися манікюрними ножицями та все непотрібне просто зрізати.
Тривале варіння змінює колір варення, і воно стає далеко не смарагдовим. Саме тому рекомендується кип'ятити заготівлю невеликими проміжками за часом і більшу частину займає наполягання.
Будь-який рецепт смарагдового варення можна адаптувати під звичайний аґрус іншого кольору. І не біда, якщо загубиться особливість заготівлі, аби було смачно.
Аґрусове варення можна готувати з додаванням зелених яблук, груш, аличі, ківі та інших фруктів. Смак буде цікавим та незвичайним.
1 Порція 15 хвилин
Опис
Варення з аґрусу смарагдове- Приголомшливі домашні ласощі, які мають чарівні здібності. Варто тільки приступити до його вживання, неможливо потім просто взяти і зупинитися. Виникає гостре бажання їм насолоджуватися постійно. І знаєте, це зовсім не дивно! Аґрусове варення, виготовлене в домашніх умовах, насправді, дуже смачне, а його приємний кисло-солодкий смак прямо заворожує. Досить зробити чашечку чаю і відсипати на блюдце таке смарагдове варення з аґрусу і ось десерт готовий, його без жодних сумнівів можна подавати до столу.
Як ви вже помітили, в інгредієнтах цього покрокового фоторецепта з докладною технологічною інструкцією включено вишневе листя. Можете бути впевнені, вони використовуються в нашому випадку не як прикраса смарагдових ласощів. Вишневе листя безпосередньо впливає на смак і аромат аґрусового варення. Протягом того часу, коли готові ласощі з аґрусу чекають свого використання, листя вишні посилює насолоду його присмаку і поступово збагачує варення ароматом карамелі. У результаті, виходить найсмачніше кисло-солодке аґрусове варення на зиму з легким карамельним ароматом.
Вівторок, 21 Липня 2015 р. 06:00 + в цитатник
Наші улюблені варення - абрикосове, вишневе та малинове. З малинки я варю щосезону, а з помаранчевих сонячних фруктів – коли видається «абрикосове» літо! Пробувала варення з персиків і навіть з чайної троянди, а ось з аґрусу жодного разу. Але ось у перший липневий день на ринку побачила розсипи смарагдів!
Великі, чудового прозоро-зеленого відтінку, схожі на самоцвіти, ягоди агрусу манили спробувати.
Що ми зробили. Агрус виявився кислим, хоча продавці запевнили, що це сорт такий, зелений - так що якщо хочете солодкого аґрусу, купуйте з рум'яними вишневими бочками! Ну а що з цим робити - діти надкушували ягоди і так їсти не захотіли... А зварю-но я крестоварне варення!
Пошукавши в інтернеті і переглянувши десяток рецептів - з чим тільки не варять агрус - з апельсинами, горіхами, ківі ... - Я вибрала дивовижний рецепт. Смарагдове варення! Назва та колір зачаровували. Уявити тільки, варення - зелене, як літнє листя на сонці!.. Я уявила собі таку смарагдову баночку, наповнену бочками-ягідками, і взялася за справу.
Рецепт вийшов збірний, тому що я потроху взяла з кожного. В одному варіанті рекомендували легко проварити ягоди; в іншому - проколоти їх зубочисткою, щоб пружний агрус не потріскався при варінні; в третьому - дістати насіння ... Так само і з технологією: в одному кип'ятіння чергувалося з тривалим відстоюванням, як у рецепті полуничного варення; в іншому потрібно відразу проварити ягоди в сиропі та закатати.
В оригіналі рецепта були вказані пропорції на 1 кг аґрусу, у мене було 200 г ягід, і я перерахувала інгредієнти. Наводжу обидва варіанти.
На 2,5 л/на 0,5 л варення:
1 кг/200 г аґрусу;
1,2-1,5 кг/300 г цукру;
2-3/0,5 склянки води;
20/5-7 листя вишні.
Згідно з рецептом, саме вишневе листя допомагає зберегти у варення той самий смарагдовий відтінок, та ще й надає вишневий аромат. Але ні того, ні іншого я потім не помітила. Але давайте по порядку.
Ягоди для такого варення беремо трохи недостиглі, пружні, зелені. Миємо їх, а потім у кожної зрізаємо хвостик та носик. Зручно використовувати маленькі ножиці. Також кожну ягідку проколюємо зубочисткою, щоб не полопатись при варінні.
Тим часом робимо відвар з вишневого листя, промив його і прокип'ятив у воді близько 5 хвилин. Не кип'ятіть надто довго, бо, кажуть, відвар замість зеленого стане вишневим. У мене вийшов ось такий зеленуватий колір.
Відваром разом із листям заливаємо ягоди аґрусу та залишаємо на ніч (12 годин).
І ось тут почалися сюрпризи
По-перше, ягоди не залишилися цілими, як я собі уявила, а одразу стали м'якими і розварилися. По-друге, смарагдового відтінку не спостерігалося взагалі. Варення стало бурштиново-рожевим. По-третє, вийшло воно рідким - після 15 хвилин проварювання після додавання ягід сироп залишався рідким. Все ж таки я залила гаряче варення в стерильну банку і закрила поліетиленовою кришкою. Зелений. Нехай хоч би кришка буде зелена!
Спершу я думала навіть не публікувати цей рецепт. Але, скуштувавши варення, виявила, що воно смачне! Дуже цікаве, солодке з ледь відчутною кислинкою.
З сиром та налисниками варення пішло на ура! Так що я все ж таки ділюся рецептом з Вами.
Аґрус – джерело корисних речовин: магнію, заліза та інших компонентів. Є в ньому і вітамін С (аскорбінова кислота). Так що варення, приготовлене з аґрусу, не тільки смачне, а й корисне. У народі його прийнято називати царським. При правильному приготуванні страва має смарагдовий відтінок та насичений смак.
Купуючи ягоди, кожна гарна господиня бажає зберегти природний смак та аромат ягід. Варення є відмінним способом заготівлі на користь аґрусу, проте, незважаючи на поширеність цієї методики зберігання, не кожна господиня зможе приготувати страву правильно.
Що ж треба не прогаяти?! Зазвичай, щоб приготувати компот і варення з аґрусу беруть його зрілі плоди. Але для того, щоб приготувати смарагдове варення слід використовувати трохи недозрілі, але великі і красиві ягоди.
Варення із зеленого аґрусу з вишневим листям вважається традиційно російською стравою, а готували його ще для Катерини Другої. Саме тому друга назва варення – царська. Кухарка, яка приготувала його, отримала воістину «царський» подарунок – дорогоцінний перстень. Захоплення Катерини Другої цілком можна зрозуміти. Використання вишневого листя надає варенню незвичайний, витончений смак та аромат. Найчастіше воно вариться в літній період. Зокрема, це пов'язано з наявністю ягід на ринку, а також з тим, що саме влітку господині роблять закрутки на зиму. Баночка варення з незвичайним, казковим смаком порадує будь-кого холодною зимою.
Загальний час приготування варення – близько трьох годин.
Інгредієнти для варення
Всі необхідні інгредієнти слід підготувати заздалегідь у зазначеній кількості. Складові частини варення не є рідкісними і продаються на будь-якому ринку або роздрібному магазині:
Недозрілий аґрус – близько 5 стандартних склянок.
Цукор – 7 склянок.
Вишневе листя, зірване з дерева – 50 – 60 штук.
Вода – 3 склянки.
Горілка – 50 мл.
За смаком можна додати волоські горіхи та інші фрукти. Однак у класичному рецептівикористовується один аґрус. Хоча варення з волоськими горіхами також називають царським. Враховуючи лікувальні властивостігрецького горіха можна з упевненістю сказати, що варення з ним теж стане лише кориснішим.
Етапи приготування варення
Підготовка
Спочатку потрібно добре помити і перебрати ягоди, просушити та очистити від кісточок, хвостиків. Найпростіше це зробити, роблячи акуратний надріз по - середині і чайною ложкою витягаючи насіння. Потрібно подбати про запас вільного часу, адже тільки на чистку кісточок може піти більше години.
Після очищення ягід, потрібно зібрати їх у великому посуді та збризнути горілкою. Необхідно простежити, щоб кожна ягода обернулася плівочкою. Після цього слід потримати аґрус у холодильнику близько 30 хвилин.
Для надання варенню незвичайного смаку можна начинити очищені ягоди волоськими горіхами.
Очищений аґрус можна відкласти убік і зайнятися заготівлею для сиропу.
Необхідно також ретельно вимити, стерилізувати банки, в яких закочуватиметься готове варення. При недотриманні цього правила всі заготовки можуть зіпсуватися.
Перший етап приготування
У воду додаються листя вишні, лікувальні властивості яких самі собою дуже цінні. Їх має бути близько 50 штук. Десять, що залишилися, знадобляться пізніше. Все це слід поставити на слабкий вогонь та кип'ятити. Дуже важливо завжди тримати середній або навіть повільний вогонь, щоби «не спалити» варення. Бажано використовувати для варіння емальований посуд, ретельно вимитий. Проварювати листя та ягоди слід ретельно, щоб уникнути подальшого бродіння або навіть виникнення цвілі. Потім очищені плоди заливаються гарячим відваром та охолоджуються. Не потрібно ставити суміш у холодильник. Охолодження має відбуватися поступово, у температурних умовах, близьких до кімнатних. Після охолодження можна поставити відвар на всю ніч в холодильник.
У цьому завершується початковий етап.
Другий етап приготування
З ранку необхідно злити з каструлі дві склянки відвару на сироп. Решту можна вилити. Листя також викидається.
Сироп нескладний у приготуванні, але потребує уважності. Не можна наплутати з інгредієнтами, інакше вийде не те, що очікувалося.
У відвар додається цукор і маса ставиться на середній вогонь. Суміш необхідно довести до кипіння, потім додати агрус.
Після цього потрібно проварити 15 хвилин. Ягоди мають стати прозорими. У процесі варіння слід простежити, щоб піна не тікала з каструлі та знімати її. Однак саме варення слід заважати якомога рідше, адже можна пошкодити ягоди.
За 5 хвилин до завершального процесу приготування додаються все вишневе листя, що залишилося. Цукор повинен повністю розчинитись у сиропі, не залишивши грудок.
Завершальний етап
Щоб перевірити, чи готове варення, потрібно покласти трохи сиропу на тарілку. Якщо маса після охолодження не розтікається, все приготовлено правильно. Якщо варенню не вистачає смаку, можна додати 1 г ваніліну.
Для краси можна покласти в кожну банку по одному листку, а потім заливати сироп. Після розливу всі банки необхідно накрити ковдрою і тримати їх у теплі кілька годин.
Вживати варення слід після закінчення пари - трійки тижнів. За цей час ягоди і горіхи, якщо вони, звичайно, були додані, дають особливий смак і аромат.
Користь варення з аґрусу
Аґрус і варення з нього буде дуже корисні тим людям, хто страждає на недокрів'я і сильну алергію, а також має порушення в робочому процесі травної системи. Чому? Пектин ягід дозволяє очистити організм від шкідливих речовин, що накопичилися в ньому.
Також аґрус дозволяє очистити організм від накопичених радіоактивних сполук.
Особливості приготування смарагдового варення з аґрусу
Подавати смарагдове варення з аґрусу з вишневим листям можна лише як десерт. Цей десерт відмінно підійде як доповнення до обіду або вечері.
У рецепті чітко сказано, що для приготування підходить лише недозрілі ягоди. Це правило варто дотримуватися, для того, щоб вийшло справжнє царське варення. Адже смарагдовий колір та кислинка надаються варенню саме за рахунок незрілих ягід.
Кожна господиня хоче внести в рецепт свої нюанси. Хтось починає викладати ягоди в киплячий сироп, інші змішують їх із цукром-піском і лише потім ставлять на плиту, змішавши з водою.
У будь-якому випадку, десертна страва виходить дуже смачною, насиченою, корисною.
