Навесні запасений з минулого року врожай починає добігати кінця, та й просто свіжої зелені після холодів хочеться, тому багатьма практикується і посадка часнику під зиму серед інших культур.
1 Вибираємо посадковий матеріал
Часник, як і будь-яка інша городня рослина, ділиться на 2 види за термінами посадки: ярий та озимий. Нас цікавить саме другий варіант, причому, швидше за все, він буде стрілець, тобто його зростання супроводжуватиметься рясним викиданням зеленого пір'я, на відміну від деяких видів ярого. Існує досить багато і гібридів, але ми розглянемо лише деякі з них. Насамперед варто згадати універсальний, тобто, що є одночасно і ярим, дуже гострий сорт "Любаша". У нього виростають великі голівки, вагою до 300 грамів, в середньому - 140-150. Крім того, серед переваг цього сорту значаться морозо- та посухостійкість.
Інший сорт, що відрізняється гарною схожістю, називається "Антонник", він не такий гострий, як "Любаша", але стійкіший до хвороб, зокрема до уражень грибком. Головки у нього теж бувають досить великими, до 70 грамів, правда, кількість часточок у них рідко перевищує 5 штук, а середня – 4 зубчики. Також висока схожість відзначена у сорту "Добриня", який при цьому не відрізняється високою стійкістю до хвороб. Часток у голівці, яка рідко досягає ваги понад 60 грамів, зазвичай налічується 4 штуки, рідко – 5.
2 Підготовка часнику до посадки
Навіть знаючи, як правильно посадити обраний за скоростиглістю часник у зиму, його слід належним чином "загартувати", забезпечити йому певний захист від хвороб восени. Для цього розділені на зубчики головки ретельно оглядають предмет коричневих плям, відбираючи найміцніші часточки. Рекомендується знімати з деяких лушпиння, щоб переконатися в чистоті поверхні. Потім, щоб запобігти ураженню грибком та шкідливими бактеріями, поміщаємо зубчики у слабкий розсіл, замішавши в літрі води 0,5 столової ложки солі. Далі посадковий матеріал можна опустити на короткий час (2 хвилини) у розчин мідного купоросу, взявши його порошок у кількості половини чайної ложки та замішавши у літрі води.
Досить універсальним рішенням вважається вимочування часточок у слабкому розчині марганцівки, кинувши на літр води кілька кристалів.. Достатньо опустити зубчики часнику в рідину блідого рожевого кольору всього на 20 хвилин, щоб забезпечити повне знезараження. Обов'язково слід просушити посадковий матеріал, вологим часником восени ніколи не садять. При цьому слід пам'ятати, що розбирати головки на зубчики потрібно безпосередньо перед тим, як розпочнеться посадка часнику у підготовлений ґрунт на зиму. Тобто, грядки слід розпушити і правильно підгорнути до того, як переберете та обробите часточки.
Важливо пам'ятати, що дерев'яниста, жорстка "підошва" в нижній частині головки часнику повинна бути акуратно від'єднана від зубчиків, які планується сіяти, інакше вона перешкоджатиме проростанню корінців.
3 Підготовка ґрунту до посіву озимого часнику
Коли приходить час посадки озимини, як правило, восени, теплі дні вже стають рідкістю, а вночі температура відчутно прагне нуля. Найчастіше там, де зима настає рано, і вже з середини осені починається промерзання ґрунту, садити озимі можна вже наприкінці серпня та весь вересень, а також, за ситуацією, першу половину жовтня. Там, де теплі дні тримаються весь перший осінній місяць, не пізно розпочинати посів навіть у листопаді. Єдина умова – ґрунт має бути для часнику підходящим. Важко очікувати хороших сходів у заболоченому ґрунті або там, де у землі надто високий вміст піску.
Щоб посадити озимий часник під зиму в ґрунт, зубчики в жодному разі не можна вдавлювати в пухкий ґрунт, у грядках потрібно робити акуратні лунки, куди і закладається посадковий матеріал. Можна скористатися звичайною гілочкою, щоб отримати досить акуратні заглиблення, але багато хто використовує спеціально призначені для цієї мети знаряддя. Зокрема, зручний обрізок труби, насаджений на держак від лопати, особливо якщо до нього приварена поперечка, як на заступі. Тоді достатньо встановити інструмент вертикально та злегка натиснути ногою, щоб утворилася лунка. Коли технологію відпрацьовано, робота йде дуже швидко. Обмежувачем глибини служить поперечина, тому приварювати її потрібно на відстані 5-6 сантиметрів від нижньої кромки труби.
Інша технологія – зробити довгу канавку вздовж гребеня усієї грядки, і в неї висаджувати зубчики через необхідні проміжки (близько 10 сантиметрів). Як добрива і зниження кислотності грунту в канавку чи лунки закладається невелика кількість золи на дно. Також часнику буде дуже корисною присипка з піску. Справа в тому, що рясні дощі ґрунт розкисає, стає липким і щільно облягає часточки часнику, заважаючи доступу кисню, а після підсихання та вологи. Тому на дно лунок сиплемо трохи піску, потім кладемо туди зубчик і зверху знову присипаємо піском, а вже потім розрівнюємо над посадковим матеріалом ґрунт. Поетапність робіт можна вивчити з допомогою відео.
4 Тонкощі вирощування хорошого врожаю озимого часнику
Дуже важливо вберегти ваші посіви від замерзання взимку, якщо снігу буде не дуже багато. Садимо часник там, де вітри не здуватимуть сніговий покрив, а під зиму прикриваємо грядки сіном з бур'янів або соломою, очеретом. Як це правильно робити, підкаже. Товщина укривного шару не повинна бути меншою за 15 сантиметрів. У теплі дні восени, а також із настанням ясної погоди навесні розгрібаємо мульчу, щоб земля прогрівалася сонцем. Від верхньої частини посадженого зубчика до поверхні грунту має бути не менше 4 сантиметрів, краще 5, щоб уникнути промерзання.
Дуже важливо враховувати розміри головок і, відповідно, часточок часнику, чим вони більші, тим більше відстань слід залишати між посадками, щоб вони не заважали один одному. Пам'ятайте, що часник дуже швидко витягає з ґрунту калій, який також активно споживається будь-якими коренеплодами. Саме тому вкрай небажано садити часник поруч із грядками картоплі, редьки або редиски. Посадка ярого часнику під зиму не рекомендується, по-перше, весняні сорти мають нижчу врожайність, ніж зимові, а по-друге, ризик, що сходів не буде.
У кожному регіоні є свої оптимальні терміни посадки часнику на зиму.. Зазвичай вони збігаються з моментом, коли температура ґрунту опускається до 10-12#С. У зиму зубки повинні входити в добре укоріненому стані, бажано з проростками 0,7-1,5 см. Такий часник благополучно зимує і навесні активно відростає, а це одна з головних умов отримання гарного врожаю.
При надто ранній посадці часнику на зимузубки, не встигнувши добре укорінитися, можуть рушити в зріст, що сильно послабить їхню зимостійкість. Від різкого зниження температури загине зелень. А на її формування вже було витрачено пластичні речовини, накопичені в зубках.
Пізніші терміни посадки на зиму (ближче до листопада) небезпечні тим, що часник не встигне вкоренитися і вимерзне.
Наука вважає, що для середніх регіонів Росії оптимальний час для посадки часнику сухими зубками на зиму – період із 25 вересня до середини жовтня. Років 5 тому я теж намагалася впоратися з цією роботою до Покрови.
Але погода змінилася, тому зараз визначатись із термінами мені допомагає малина. Як тільки її листя стало золотим і полетіло з кущів - настав час приступати до посадки часнику. Навесні перо за таких термінів посіву починає відростати відразу після відтавання ґрунту. Чим більше зелені наростить рослина до настання спеки, тим більше голівки будуть у часнику.
Однак якщо існує ризик не вкластися в оптимальний термін (немає можливості потрапити на ділянку), то я не відкладаю цю роботу до листопада. У пізніх посадок на зимуриск вимерзання завжди більше, особливо якщо зима виявиться малосніжною та морозною.
А часник, що зійшов з осені, за моїми спостереженнями, ще жодного разу не вимерзав. Хоча якщо вискакують великі паростки, це завжди йде йому на користь. Після того, як рослина випускає перший корінець, у нього змінюється склад клітинного соку, в ньому накопичуються цукру, а сироп, як вода, не замерзає. Тому пророслий часник просто засинає на зиму, а навесні відростає, навіть якщо від морозу і постраждали листя.
Відбір зубчиків часнику для осінньої посадки на зиму.
Для посадки відбирають найбільші зубки від великих головок. Зубчики повинні легко відокремлюватися один від одного, бути здоровими, без ознак гнилі, щільними та пружними, з рожевою або бузковою шкіркою. Їхні донці не повинні мати тріщин. Якщо в цибуліні є хоч один підозрілий зубок, її краще відбракувати.
Порада від практика
Візьміть собі за правило відбирати посадковий матеріал часнику під час збирання. Викопайте першими рослини, що вам сподобалися, висушіть їх до повного пожовтіння. А потім під час обрізання стебел відсортуйте найбільші головки.
Розбирають голівки на день посадки. Якщо ж це зробити раніше, зубки пересихають і втрачають схожість. При лущення стежать, щоб не залишилося старе донце. Воно, як пробка, не пропускає вологу та перешкоджає укоріненню.
Не варто знімати з зубків зовнішню оболонку, після цього він стане більш сприйнятливим до всіх несприятливих факторів, а цибулина, що виросла з голого зубка, буде погано зберігатися.
Для запобігання захворюванням посадковий матеріал (зубки, однозубки, бульбочки) можна замочити в одному з препаратів: Імуноцитофіт, Фітоспорин, Заслон, Бар'єр.
Майте на увазі
Якщо у часникової голівки зубки сильно розрізняються за розмірами, їх мало, вони мають подвійну вершинку або здвоєні, зрощені, це говорить про виродження. Такі цибулини треба бракувати, хорошого врожаю від них не чекай. А отже, настав час подбати про оновлення посадкового матеріалу.
Щоб рослини на грядці були однаковими, зубки обов'язково калібрують за розміром: вони одночасно сходять, ростуть і розвиваються. Забирають їх також в один день.
На замітку:
Найкращі добрива для часнику – органічні: перегній, компост (тільки не свіжий гній!). Добре реагує він також на спільне внесення органічних та мінеральних добрив. Наприклад, ефект від мінеральних добрив значно підвищується при використанні їх на тлі хоча б мінімальної дози органіки.
Покладіть зубки осіннього часнику на зимову подушку
Під часник зазвичай відводять рівну грядку на сонячному місці з-під культур, що рано прибираються: огірків, редиски, бобових, ранньої картоплі і капусти. Він потребує глибоко і ретельно розпушеного ґрунту. Внести добрива і перекопати її на багнет потрібно завчасно, краще за 1-1,5 місяці, але не пізніше, ніж за 1,5-2 тижні до терміну посадки, що намічається. Земля обов'язково має ущільнитись природним шляхом. Якщо зубки посадити відразу після перекопування, осідає грунт може обірвати коріння, а це спричиняє значне зниження врожаю.
У мене на ділянці суглинок. Готуючи грядку, спочатку розсипаю (під мотокультиватор) перегній та доломітове борошно або вапно. Інші добрива вношу в борозну перед самою посадкою.
Всього на один квадратний метр даю відро перегною, по одній склянці золи та доломітового борошна, по 2 ст. ложки нітрофоски та суперфосфату.
Висаджувати зубки можна за різними схемами. Головне, щоби на квадратний метр їх було не більше 40-50 штук. При цьому вони повинні бути розміщені так, щоб землю було зручно розпушувати. Тобто відстань між рядами має бути 15-25 см, а між зубками 7-10 див. на глибину (над висадженим зубком) 6-9 див, дрібні зубки на 5-6 див.
Як і іноді садити часникзадаються питанням городники восени. Озимий часник висаджують восени перед похолоданням, щоб зубки встигли вкоренитися і ранньої весни швидко рушили в зріст.
Термін висадки часнику під зимунадзвичайно важливий. Якщо висадити часник рано, то він проросте і незадовільно перезимує, а при пізній посадці зубки не встигнуть укоренитися і вимерзнуть. Вимерзнути зубки часнику, що не укорінилися, можуть навіть при незначному холоді -10 0 С.
Часник потрібно висадити на місяць до стійкої мінусової температури, за цей час зубки принесуть коріння, але не пустять листя. У середній смузі Росії часник садять в кінці вересня - початку жовтня, зазвичай в цей час жовтіють і опадає листя дерев.
Світло перед посадкоючаснику треба завчасно приготувати. Грунт глибоко перекопують, на багнет лопати, обирають бур'яни і вносять компост або перепрілий гній до 5 кг на 1 кв.м. Найсвіжіший гній при висадці часнику вносити не рекомендується. Якщо світ важка і глиниста, щоб поліпшити склад грунту можна додатково внести торф і пісок, тоді вона краще буде пропускати воду і повітря. Заздалегідь світло перекопують і формують гряди, щоб вона встигла осісти, пухкий ґрунт при осіданні затягне посаджені зубки далі вглиб.
Часник необхідно вирощуватина сонячному та розкритому ділянці. Кращі попередники для часнику - огірки, гарбуз, кабачки, капуста, помідори, боби. Не рекомендується садити часник після кортошки, тому що хвороби бульб можуть передатися цибулинам. На наступний рік після вирощування часнику можна садити будь-які овочеві культури, Крім часнику чи цибулі.
Добре якщо грядка для часнику буде піднята або на височині, тому що цибулини незадовільно виносять застій талих водНавесні або потім рясного дощу, вони вимокають і швидко уражаються захворюваннями.
Для висадки часнику роблять грядки з борозенками глибиною 3-5 см. на відстані 15-20 см.. Перед висадкою шари посипають комплексним. мінеральним добривомабо суперфосфатом і будь-яким калійним добривом.
Непоганий збір часникуможна отримати тільки при висадці великих зубів, відібраних зі здорових цибулин. Маленькі зубки народять маленькі цибулини із маленькими зубками. Відібрані цибулини часнику повинні бути добре просушеними. Перед висаджуванням їх очищають від зовнішніх лусок і обережно розбирають на зубки, не зіпсувавши їх оболонку та донце. Зубки для знезараження замочують на годину в чорному розчині марганцівки або за препаратами фітоспорин Мтр.
Протруєні зубки часнику висаджують донцем вниз у шари через 10-15 см. У важкий грунт зубки потрібно заглиблювати так, щоб від верхнього кінчика до поверхні було близько 3 см. У швидкий пухкий грунт глибина висадки зубків повинна бути, Невеликі висадки вони можуть вимерзнути.
Якщо світ нечуйна, то перед висадкою борозни пролийте теплою водою. У зволоженому грунті зубки швидше принесуть коріння. Садити зубки часнику необхідно не вдавлюючи донце у світло, тому що вона ущільниться, що затримає зростання коріння.
Посаджені шари часнику присипають світом. Грядку не поливають, зверху присипають торфом, тирсою або перегноєм для кращої зимівлі.
НавесніЯк зійде сніг і відтає ґрунт, часник годують аміачною селітрою, розсипаючи 10-15 гр. добрива на 1 кв. Добриво закладають у ґрунт розпушуванням, а також розпушування довше утримає у ґрунті. весняну водуа азот, що знаходиться в аміачній селітрі, необхідний для росту рослин.
Влітку догляд за часникомазбучний - прополка, розпушування та полив. Добрив внесених з осені слід вистачити для зростання часнику до кінця сезону. Якщо грунт бідна і рослини виглядають слабкими, зробіть підживлення настоєм коров'яку, розведеним 1:10 або нітрофоскою 30-40 гр. на 10 л. води. Якщо на початку літа часник необхідно поливати рясно, то після того як цибулини сформуються, поливи закінчують, тоді вони краще визріють.
Взяли стрілки у часнику виламують, не доставляючи їм вирости височенніше 10 см.
Викопують часникв кінці липня - початку серпня, іноді листя пожовкне, а показні луски стануть густими. Якщо викопати часник пізно, то зубки будуть розпадатися і зберігатися. Викопаний часник очищають від світу і просушують у бездушному провітрюваному та чорному ділянці. З зібраного врожаювідбирають для нової висадки найбільші і здорові цибулини, решту часнику посилають на зберігання в бездушну холодну площу.
Олена
Коли садять часник під зиму та на яку глибину?
Часник - унікальний овоч, як корисним властивостям, так і за гострим смаком і стійким ароматом. Ця приправа може кардинально змінити смак м'ясної страви на краще. Крім того, гострота часнику зігріває тіло. Тому він так сподобався Росії з нашим суворим зимовим кліматом. Садити можна не лише навесні, а й восени. Для цього потрібно чітко знати терміни, коли проводиться посадка, та глибину, на яку посівний матеріал занурюється у ґрунт.
Термін та глибина: технологія посадки часнику восени
Коли йдеться про посадку часнику в зиму, багато недосвідчених городників роблять це у вересні, не особливо переймаючись точністю термінів. Але це не так, адже в такому разі тепло «бабиного літа» може зігріти часник і «змусити» його росточки з'явитися на поверхні. А це небажано. Тому так важливо дотримуватися термінів і глибини посадки часнику восени.
Порада. Одним із найкращих сортівчасник для посадки в зиму є фіолетово-смугастий. Він легко переносить морози та невибагливий.
- Терміни. Садити часник на відкритому ґрунтіпотрібно за 2-3 тижні до перших заморозків. Залежно від регіону, це може бути як середина вересня, так і кінець жовтня. Хоча у найхолодніших областях це – серпень, а на півдні – листопад.
- Глибина. Зазвичай часник у зиму садять на глибину до 5 см. Але є і технологія глибокої посадки, яка особливо рекомендується для регіонів із суворим кліматом, де ґрунт промерзає дуже глибоко. В цьому випадку посівний матеріал занурюють у ґрунт на 10-15 см.
Порада. Посівний матеріал потрібно вибирати великий, вирощений у тому ж регіоні, де садитиметься город. Перед посадкою його слід протруїти слабким водяним розчином мідного купоросу або марганцівки.
5 секретів часникового врожаю
- Для посадки часнику найкраще підійде суглинок із нейтральним рН. Неприпустимо близьке залягання ґрунтових вод, тому що зайва волога навесні може привезти до грибкових захворювань.
- Досвідчені овочеводи не рекомендують повертатися до того самого місця для посадки часнику протягом 5 років. Також невдалими попередниками для посадки часнику будуть цибуля, перець, томати та баклажани. А ось підійде ґрунт, де до цього вирощували капусту, бобові, кабачки, гарбузи. Відмінний сусід для часнику – полуниця.
Посадка часнику
- Ґрунт під озимий часник не можна підгодовувати гною, щоб не підвищити її кислотність. Краще удобрити ґрунт торфом, калієм та суперфосфатом.
- Щоб часник швидше зростав, перед посадкою потрібно видалити материнське денце зубчиків. Але сильно притискати їх не варто.
- Земля, куди садиться часник, має бути занадто твердої, тому перед посадкою її можна полити. Коли посівний матеріал буде вже в грунті, грядки мульчують перегноєм та тирсою на 3-4 см. Щоб краще затримати сніг над часником, навколо грядок варто розкласти хмиз. Весною мульча забирається.
Часник, посаджений в зиму, відрізняється найкращими смаковими якостями, які сіють навесні. Крім того, він набагато довше зберігається і має відмінний зовнішній виглядщо дозволить городнику або фермеру отримати велику вигоду на будь-якому овочевому ринку.
Посадка озимого часнику: відео
