За старих часів люди на Русі добре знали, що таке піст. У наші дні це поняття втрачене чи сильно спотворене, і зараз багато людей не розуміють суті Православного посту, зводячи його до простої помірності від певних видів їжі. А є такі, які плутають поняття посту та дієти чи навіть голодування. У цьому велику роль грають різні книжки сучасних авторів, у яких змішані зовсім несумісні поняття. Так, на науковій конференції «Традиційна медицина та харчування» в 1994 р. було зачитано доповідь «Значення короткочасних постів для лікування простудних захворювань» - очевидно неправильне вживання модним слова«Піст» . Спробуємо розібратися, що таке піст і лікувальне голодування.

У медицині існує поняття «лікувальне голодування». Це немедикаментозний метод лікування деяких захворювань, який можливий лише за участю спеціаліста. Голодування з лікувальною метою відоме з давніх-давен, до нього вдавалися ще Піфагор, Сократ, Гіппократ і Авіценна. У середні віки ідею голодування підтримували Парацельс та Ф. Гоффман. У Росії її ідеї лікувального голодування отримали розвиток у середині XVII в. На початку ХХ ст. основоположником цього став учень С.В. Боткіна професор В.В. Пашутін.

З 1940-х років. на практиці успішно застосовувався метод розвантажувально-дієтичної терапії професора Ю.С.Миколаєва (він і запровадив термін РДТ). Згідно з цією методикою, популярною і сьогодні, проходить лікування нервово-психічних захворювань, алкоголізму, астми, гіпертонічної хвороби, хворих на непереносимість медикаментів. За словами самого Ю.С.Миколаєва, РДТ – «не специфічний метод для будь-якої хвороби чи групи захворювань. Це метод загальнозміцнюючий, що мобілізує захисні сили організму, і тому має широке коло показань». Але у книзі даного автора знову можна спостерігати змішання понять посту та лікувального голодування (дієтичного харчування). Далі він пише: «У Росії в середні віки голодування широко практикувалося в монастирях ... Сергій Радонезький дуже часто голодував сам. …Піст, сутнісно, ​​був виразом народної мудрості, підказана інстинктом необхідність періодичного очищення організму допомагала зберігати здоров'я» . Залишається гадати, як «зберігали здоров'я» та «очищали організм» на Русі до прийняття християнства з його системою постів? Крім того, система Миколаєва – не зовсім науковий метод, Це, швидше, натуропатія, що закликає повернутися до «природи», що віддає перевагу натуральної, що не пройшла хімічної обробки, їжі, що бачить причину хвороб у «відході від природи та порушення її законів». Це вже далеко від Православного віровчення, тим паче від православного поняття посту.

Медичне лікувальне голодування буває повне («вологе») та абсолютне («сухе»); часткове («недоїдання») лікувального значення немає. Найбільш поширена та вивчена методика повного («вологого») голодування. «Сухе» голодування, без вживання води, проводиться рідше та обмежено за термінами. Лікувальне голодування має свої межі. Так, втрата маси тіла не повинна становити понад 20–25%, термін голодування – не більше 40 діб, крайній вік голодуючих – від 17 до 60 років. При РДТ активізуються видільні системи організму, процедури очищення, що регулярно проводяться, забезпечують виведення токсинів. Відбуваються зміни в обміні речовин, починають витрачатися "внутрішні резерви". Одне з найважливіших умов РДТ - правильний «вихід із голодування», тобто. суворо поступове відновлювальне харчування. До проведення РДТ є протипоказання, тому займатися самодіяльністю тут неприпустимо.

Як бачимо, методика РДТ є науково обґрунтованою та проводиться у спеціалізованих клініках під наглядом фахівців. Проте існують різні авторські методики, у тому числі найбільшої популярності отримали системи оздоровлення і голодування П.Брегга, Г.С.Шаталовой і Г.П.Малахова.

Поль С.Брег - американський лікар (1881-1970). Основне значення в оздоровленні людини він надавав лікувального голодування та правильного харчування. У нас вийшла його книга «Диво голодування», яка мала широкий резонанс. Оптимальною для здоров'я людини Брегг вважав дієту з вегетаріанською спрямованістю, основу якої складають овочі та фрукти, споживання м'яса та яєць обмежене, не рекомендуються ковбаси та консерви – все, що містить харчові барвникита консерванти. Цукор замінюється медом та соками, сіль виключається з раціону повністю. При деяких захворюваннях Брегг рекомендує добову - 24-годинну - повну помірність від їжі, раз на три місяці голодування протягом 3 діб, раз на рік - 7-10 днів.

З медичної точки зору система П.Брегга містить багато спірних моментів. Рекомендовані їм короткі голодування не ведуть до перебудови організму на внутрішнє харчування і не можуть мати лікувального ефекту, сприяючи швидше простому «відпочинку» шлунково-кишкового тракту. Також недостатньо уваги він приділив очищенню організму під час голодування та правильному «виходу» з нього. Та й взагалі система Брегга практично не застосовується в наших умовах лімітованого режиму праці, обмеженого вибору рослинної їжі та підвищеного вмісту в ній токсинів.

Також можна побачити у системі П.Брегга безліч пунктів, які не відповідають Православному віровченню. У своїх «заповідях» та «моральних установках» він розкриває світогляд, чужий Православ'ю за своїм духом. Так, бажаючий очистити організм повинен: «…шанувати своє тіло як найбільший прояв життя… присвятити роки відданому та безкорисливому служінню своєму здоров'ю… утримувати свої думки, слова та емоції чистими, спокійними та піднесеними». На час проведення голодування Брегг рекомендує віддалятися від усіх, відгороджуватися від зовнішнього світу, нікому не говорити про свою помірність, щоб «уникнути впливу чужих негативних думок». Сам П.Брегг у передмові до своєї книги каже, що він виступає в ній «як учитель, а не лікар». Звучить заклик «слідувати природним законам життя», тобто. у культ зводиться природа. Бреґґ наполягає на необхідності «культивувати позитивні думки… Вважайте ваші думки реальною силою. За допомогою голодування ви можете створити з себе ту людину, якою хотіли б бути» (Диво голодування»). Це вже можна віднести до методик візуалізації, а самому автору поставити у провину те, що він виходить за рамки науково-популярної роботи про фізичне здоров'я і претендує на певний контроль свідомості читачів, нав'язуючи їм різні містичні погляди. У книзі йдеться про якусь «життєву силу», а головною турботою голодуючого визнається продовження людського життя. Однак у Православ'ї причиною смерті є не порушення законів природи, а гріх – порушення зв'язку людини зі своїм Творцем. Змішуючи поняття дієти, голодування та посту, П.Брегг наводить у приклад «лікувального голодування» Мойсея, Давида і Самого Христа, що, звичайно, походить від повного нерозуміння їм суті посту як аскетичного подвигу. Також ми знаємо, що життєвою силою для християнина є Божественна благодать(Дії 17:28), яка не залежить від властивостей їжі, що з'їдається. Християнин не зводить здоров'я тіла на культ, що робить П.Брегг; ми пам'ятаємо, що тіло існує для їжі, а їжа для тіла. Таким чином, можна дійти невтішного висновку, що система П.Брегга за своєю сутністю не прийнятна для православної людини.

Ще один автор популярної методики оздоровлення організму із застосуванням голодування та дієт – Галина Сергіївна Шаталова (нар. 1916 р.), кандидат медичних наук. Тут уже є звернення до «сонячної енергії продуктів». З раціону пропонується повністю виключити м'ясні та молочні продукти (м'ясо вважається джерелом бід, на кшталт акселерації у дітей, а молоко взагалі шкодить здоров'ю, після 3 років організм його більше не потребує), харчуватися овочами, травами, фруктами, зібраними по сезону. Бажано при цьому вживати ті плоди, які виросли «у вашій кліматичній зоні». Проте експерти ВООЗ встановили, що людині необхідний тваринний білок у кількості не менше ніж 1 г на 1 кг, інакше в організмі починаються небажані зміни. Також Г.С.Шаталова рекомендує «пережовувати їжу не менше 50 разів», «не змішувати рослинну та тваринну їжу», «не розігрівати охолону їжу повторно», не користуватися сковорідками та скороварками.

Якщо пильніше придивитися до цієї системи, то можна знайти тут ті ж антихристиянські елементи обожнювання природи, які присутні в системах Брегга та міркуваннях Миколаєва. За словами Г.С.Шаталовой, її система заснована на «нерозривній єдності людини і природи Землі, Всесвіту в цілому. Думка про розумний початок Природи висловлювалася ще в давнину» . За визнанням самої Шаталової, її система заснована на східних навчаннях про здоров'я людини (в т.ч. йога, цигун) та досвід «народних цілителів» (наприклад, П.Іванова), тобто. далекою від традиційної медицини. Хвороба, на думку Шаталової, це порушення зв'язку «людина-природа», а її лікування відповідно полягатиме у відновленні цього зв'язку. Пост же рекомендується як складова частина видового (тобто роздільного) харчування. На першому місці в системі природного оздоровлення стоїть досягнення позитивного психічного настрою. Сама ж система відкрито декларується як "перехід на інший спосіб життя, життя в єдності та гармонії з природою і самим собою".

Ще однією популярною в нашій країні методикою є методика роздільного харчування, популяризатором якої виступав американський лікар Герберт Шелтон (1895-1985). Він написав книгу «Ортотрофія. Основи правильного харчування», у якому виклав свої погляди на проблему правильного раціону людини. Однак при уважному розгляді виявляється, що ця система є хибною і побудованою на незнанні процесів травлення. Так, передбачається, що перетравлення білків відбувається в кислому середовищі шлунка, а вуглеводів - в лужний, зелень і фрукти перетравлюються в будь-якому середовищі і з усім «сумісні». Але ці уявлення неправильні! У шлунку їжа, по-перше, перемішується під впливом перистальтики, а по-друге, перетравлення відбувається у тонкому кишечнику, де середовище лужне, у шлунку ж йде лише підготовка білків до цього процесу. Також слід врахувати ще один важливий момент - немає «монопродуктів», тобто. білків і вуглеводів у чистому вигляді, до яких можна віднести лише сіль, цукор та масло, решта складаються з гармонійної суміші різних речовин. Т.ч., твердження Шелтона неспроможні з медичної точки зору. У системи роздільного харчування є два недоліки: психологічний дискомфорт (боязнь з'їсти щось «не те») і перебудова вироблення ферментів (при систематичному дотриманні системи), так що в певний час виробляються лише певні ферменти для перетравлення білкової або вуглеводної їжі. Збій у харчуванні при цьому може повести за собою дуже серйозні наслідки та загрожувати життю людини. Система Шелтона була розроблена в південних штатах США, раціон жителів яких був перевантажений м'ясними продуктами, тому це призвело до серйозних проблем із травленням. Однак у Росії споживання м'яса набагато менше (близько 62 кг на рік проти 180 кг). Замість роздільного харчування достатньо знизити рівень споживання білка до 100 г на добу.

Енциклопедія обрядів та звичаїв.
Медико-гігієнічні аспекти харчування під час постів (Meat.ru).
Ю.С.Миколаєв, Є.І.Нілов, В.Г.Черкасов. Голодування заради здоров'я. – М., 1988.
Лікувальне голодування. Методичні рекомендаціїлікарям (lenmed.spb.ru).
Ю.Н.Кудрявцев, канд.мед.наук. Критичний аналіз методу П.Брегга (abgym.ru).
П.Брегг. Чудо голодування (lib.ru).
"Диво голодування" як восьме чудо світу (tvplus.dn.ua).
Св.Іоан Дамаскін. Точне викладення Православної віри. – М., 2002.

«Голодання, або розвантажувально-дієтична терапія (РДТ), - дуже сильний терапевтичний метод, здатний вилікувати тяжкі тілесні та душевні недуги, - вважає старший науковий співробітник НДІ психіатрії Мінздоров'я РФ Валерій Гурвіч. - Але застосовувати його мають виключно лікарі – фахівці з РДТ. Самодіяльність украй небезпечна».

Сильніше за скальпель

Поняття лікувального голодування асоціюється з Полем Бреггом та Гербертом Шелтоном. У Росію ця мода прийшла у 70-х роках. І адепти Шелтона не підозрювали, що у Москві давно існує наукова наука, яку створив доктор медичних наук, психіатр Юрій Ніколаєв.

«Росія, як і раніше, лідер у науковому вивченні голодування», - каже Валерій Гурвіч (він учень професора). За його словами, найкращі школи працюють у Москві, Санкт-Петербурзі, Бурятії, Ростові-на-Дону, Тюмені.

До кінця не вивчено. Але ніхто не сумнівається, що найголовніший момент – перехід на ендогенне харчування. Запаси тваринного цукру - глікогену - вичерпуються другого дня, і організм починає розщеплювати жир. При цьому токсичні речовини, що відклалися в жировій тканині - консерванти, ліки, барвники - виходять у кров. Потрібно бути готовим до головного болю, нудоти, почуття слабкості та нездужання. Загострення нюху (нестерпними стають звичні аромати), запах ацетону з рота, обкладений неприємним нальотом язик - обов'язкові супутники очищення організму. Щоб зменшити самоотруєння, застосовуються клізми та душ. Ті ж, хто зумів пережити кризу, будуть винагороджені. Десь на 10-й день різко настає покращення. З'являється блиск у власних очах, енергія б'є ключем. Людина легко переносить голодування доти, доки в організмі є запаси жиру та білка. Насамперед «проїдається» хвора тканина – пухлини, спайки, рубці.

Увійти та вийти

Найважливіше - ретельно дотримуватись правил виходу з РДТ.

«На нього необхідно витратити стільки днів, скільки йшло само, – нагадує Валерій Гурвіч. - Застосовують свіжі, спочатку розбавлені фруктові та овочеві соки, потім додають каші, овочеві відвари, кефір».

У цей час повністю виключаються м'ясо, яйця та риба. Під час РДТ шлунок та кишечник не скорочуються, а печінка та підшлункова залоза не виробляють ферменти. Якщо відразу з'їсти білкову їжу, вона розкладатиметься в шлунку, не перетравлюючись, що призведе до отруєння організму. Можливий смертельний результат.

РДТ виявилася настільки успішною, що була офіційно затверджена МОЗ як метод лікування душевних захворювань, у тому числі шизофренії, епілепсії та депресій.

І тілесні недуги. Його застосовують при гіпертонічній хворобі та астмі, захворюваннях органів травлення та цукровому діабеті, артрити та артрози. Вважається, що з голодування у мозку формується домінанта, яка витісняє хворобливу симптоматику. Можна сміливо сказати, що організм «перезавантажується». Після виходу з голодування він починає працювати, не згадуючи хворобу. Щоправда, якщо людина хворіє давно і важко, одноразове голодування її не вилікує, але стан покращить. Щоб підтримати ефект, потрібно голодувати повторно. Скільки днів і скільки разів на рік, вирішить лікар.

Вітаю, дорогі друзі.

Сьогодні найголовніша стаття на цьому сайті. Вона нудна, але все ж таки – головна.

Отже, що таке лікувальне голодування? Для багатьох людей це словосполучення може здатися абсурдним. Принаймні більшість людей мого оточення в офф-лайні з подивом дивилися на мене, коли я це робив.

Адже багато хто пам'ятає слова бабусі: «їж, онучок, а то ослабнеш і захворієш» або щось таке.

Лікувальне голодування – це добровільне утримання від їжі, що проводиться за певними правилами з метою відновлення здоров'я.

Процедура лікувального голодування умовно ділиться на три частини:

1. Підготовка.
2. Безпосередня помірність від їжі.
3. Вихід.

Про які ж «певні правила» йдеться?

_______________________

Під час підготовки до лікувального голодування необхідно:

Перейти на так зване « », яке містить 80% натуральної природної їжі (фрукти, овочі, горіхи, мед, трави, ); термін підготовчого періоду я рекомендував би якнайдовше, але не менше, ніж сам період утримання від їжі;

Другий етап підготовки – це очищення кишківника (клізми, шанкх пракшаляна);

Третій – очищення печінки (особливо перед тривалим постом);

_______________________

Під час безпосереднього утримання від їжі НІЧОГО ВСЕРЕДИНІ НЕ ПРИЙМАТИ Крім чистої (в ідеалі дистильованої) води, в окремих випадках можна слабкий розчин меду. Якщо з'їсти овочі чи фрукти, це означатиме вихід із голодування. Якщо з'їсти що-небудь білкове - м'ясне або молочне - Ви завдасте собі шкоди аж до смерті.

_______________________

Вихід. Цей етап є дуже індивідуальним. Хтось виходить на цитрусових соках, і все нормально. Цей метод підходить людям, які вже довго практикують такий спосіб життя. Для мене цей метод не підійшов. Можна також виходити з лікувального голодування на комбінованих фруктово-овочевих соках, а також на самих овочах, фруктах, салатах. Можна навіть використовувати каші або проросле насіння пшениці або гречки. Це велика тема.

_______________________

Лікувальне голодування – це природний метод оздоровлення та омолодження свого організму. Він відомий так само давно, як існує життя. Тварини, коли хворіють – нічого не їдять. Швидше за все, так раніше робила більшість людей. Однак чомусь цей метод «засміявся». Забутий принцип лікувального голодування та навіяна теорія хімічних ліків.

Та мало не забув. Крім трьох частин є ще одна умова. Необхідно виконати наступний комплекс заходів:

1. Забезпечити собі джерело .
2. Харчування натуральною їжею протягом зими (як зберегти натуральність овочів та фруктів на зимовий проміжок часу у міських умовах).
3. Відмова від наркотиків (у тому числі від куріння та алкоголю) ПОВНІСТТЮ!
4. Відмова від шкідливої ​​їжі(фаст-фуд, солодка газована вода, гормональне м'ясо, дріжджовий хліб тощо).

Навіть якщо не вникати в практику лікувального голодування, а просто дотримуватись хоча б цих чотирьох пунктів, Вашому тілу вже буде набагато легше жити. Виконання цих умов – фундамент

Голодування – це процес підвищеної фізичної регенерації, відновлення всіх клітин, їхнього молекулярного і хімічного складу. Після голодування відбувається значне оновлення організму, своєрідне його омолодження.

З давніх-давен люди знали про очищувальну силу і користь для здоров'я лікувального голодування. Проте омолоджуюче значення осмисленого голодування для життя часто маскувалося його релігійним значенням.

Вважається, що вперше піст був наказаний Богом прабатькам людства Адаму та Єві, яким заборонялося їсти від Древа пізнання добра і зла (заборонений плід).

В індуїзмі різноманітні течії та секти активно використовують голодування як очищення. З 64 томів єврейського Талмуду «Мегілат Тааміт» один повністю присвячений цій темі і перекладається як «Сутичка про Голодування».

У трактаті докладно розуміються особливості кожного з 25 днів на рік, якими євреї повинні голодувати.
У давнину, коли виникала реальна загроза державі, вищий органвлади – Синедріон сіонських мудреців мав повноваження оголошувати загальне голодування, щоб питати у Господа спасіння. Ці масові голодування зазвичай тривали від кількох днів до тижня.

Ортодоксальні юдеї досі відзначають дні трагічних подій в історії євреїв голодуванням, на відміну від інших народів, які надають перевагу звичайним застіллям з алкогольними напоями.

Всі сучасні релігійні євреї голодують у найсвященніший день іудаїзму Йом Кіпур – день очищення, який припадає на кінець вересня, коли вони не їдять і не п'ють 24 години. Члени партії фарисеїв повинні голодувати регулярно два дні на тиждень.

У Біблії у книзі «Вихід», другій книзі Старого Завітуі єврейського П'ятикнижжя, йдеться про те, що Мойсей, перед тим як отримати від Бога десять заповідей і скрижали для Ізраїлю, двічі голодував на горі Сінай (Хорів) всього 40 днів і ночей, і лише тоді Бог удостоїв Мойсея увагою.

У християнстві всім відома легенда про те, що Ісус Христос, як і Мойсей, перед тим, як почати проповідувати Боже послання, пішов у пустелю і не їв 40 днів і ночей.

Ісус голодував у повній відповідності до законів іудаїзму, до якого належав з народження та виховання.

Саме наприкінці свого 40-денного голодування Ісус Христос сказав: «Не хлібом єдиним живе людина, а й тим, що говорить йому Господь Бог».

Таким чином, він підтвердив своїм особистим досвідомЯк і Мойсей, що з голодуючим починає говорити сам Господь Бог.

Доказом серйозного відношеннядо голодування у християн служать періоди постів.

До багатоденних постів православні відносять - Великий піст, Петрів піст. Успенський піст та Різдвяний піст. Таким чином, істинний християнин може постити до 220 днів на рік.

Мусульмани суворо дотримуються місячного посту – Рамадан. Цього місяця всі мусульмани не їдять і не п'ють від світанку до заходу сонця. Початок і кінець Рамадану є великими народними святами.

Рамадан настільки серйозний, що люди, які не можуть його дотримуватися через хворобу або вагітність, повинні дотриматися Рамадан пізніше, тобто віддати борг.

Протягом дня ніщо не може входити до шлунково-кишковий тракт- Не можна навіть ковтати слину.

Однак, після заходу сонця мусульмани вживають скромну пісну їжу, наприклад квасоля, сочевий суп зі спеціями, фініки та ін.

Згідно з вченням пророка Мухаммеда, голодування допомагає людині уникати гріха, тому справжній мусульманин повинен утримуватися від їжі два дні на тиждень, як і іудейські фарисеї.

Голодування є невід'ємною частиноюпрактики Єгорів. Зокрема, тим, хто займається Хатха-йогою, рекомендується щомісячне голодування терміном від 1 до 3 днів і голодування до щура (від 5 до 12 днів) від 1 до 4 разів на рік.

Багато народів голодування було частиною як релігійної, а й традиційної культурної практики. Так, наприклад, американські індіанці розглядали голодування як найважливіше та неодмінне випробування при перетворенні юнака на воїна.

Зазвичай хлопчиків, які досягли певного віку, приводили на вершину гори і залишали на чотири дні та чотири ночі без їжі та води. Голодування розглядалося як виховання волі, очищення і зміцнення.

Голодування як осмислений масовий метод лікування хвороб та очищення організму став популярним наприкінці ХІХ ст. одночасно в Америці та Європі.