நகரத்தில் சாலட் மூலிகைகள். ஒரு பீப்பாயிலிருந்து ஓகிர்கி. ஆர்கனோ மற்றும் எலுமிச்சையுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

பசுமை இல்லாமல், புதிய வோக்கோசு, குரூப், சிபுலியா, இளம் சாஸ்னிகா, கீரை அல்லது செலரி இல்லாமல் எங்கள் கோடை பாணியைக் காட்டுவது முக்கியம். Tse எங்கள் vsіma பசுமை மீது காதல். மற்றும் யாக் ஷ்டோ ஸ்ட்ராவ், துளசி, கிண்ட்சா, டாராகன் ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, புல் அத்தகைய கீரைகள் மூலம் பதப்படுத்தப்படுகிறது, அது முட்டைக்கோஸ் காரமான கீரைகள், அதன் சொந்த சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள், உயிரியக்க பேச்சுக்கு ஒரு பாகாட் உள்ளது. மேலும் பொறிக்கும் வண்ணம் தீட்டவும். வ்செனி நீண்ட காலமாக வாழும் மக்களின் உணவைக் கற்றுக்கொண்டார், மேலும் அவர்களின் மெனுவில் இயற்கையான காட்டு தாவரங்கள் உட்பட நூறு மூலிகைகள் இருப்பதை நிறுவினார். நீங்கள் காரமான மூலிகைகளையும் ருசிக்க விரும்பினால் அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களை முடிந்தவரை கவர்ச்சியாக ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், அவற்றை எவ்வாறு சரியாகவும் குறிப்பிட்ட அளவிலும் வெல்வது மற்றும் அவற்றுக்கான தயாரிப்புகளை சிறந்த முறையில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

துளசி.புளிப்பு சுவை மற்றும் வாசனையுடன் புதிய அல்லது உலர்ந்த இலைகளில், அவை தாங்களாகவே அல்லது பிற சுவையூட்டல்களுடன், சுண்டவைத்த இறைச்சி மற்றும் சாஸ்களுக்கு காரமான சேர்க்கைகளாக செயல்படுகின்றன. பாலாடைக்கட்டி, துருவல் முட்டை, ஒலியா மற்றும் விலா எலும்புகளில் துளசி சேர்க்கலாம்.

எஸ்ட்ராகன்ஆனால் டாராகன் போலினாவின் காட்சிகளில் ஒன்றாகும். இளம் பகோனி மற்றும் டாராகன் இலைகளை பல்வேறு சுவைகளுக்கு சுவையூட்டுவதற்காக இறைச்சிகள், சாலடுகள், சாஸ்கள் அல்லது வினிகிரெட் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.

கிண்ட்சா- இளம் கொத்தமல்லி கீரைகள். வான் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்ததாக இருக்கலாம், அத்துடன் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையையும் சுவையையும் பெறுகிறது. pіvdnі її vykoristovuyut மீது krip அல்லது முழு தண்டுகள் கொண்ட வோக்கோசு. நீங்கள் இறைச்சி மூலிகைகள், காட்டு விளையாட்டு அல்லது காய்கறி சாலட்களில் її சேர்க்கலாம். எனவே நீங்கள் காகசியன் தேசிய புல் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம் - lobio, சுண்டவைத்த kvass, khinkali (பாலாடை போன்றவை, ஆனால் மேலும் மற்றும் சூடாக) அல்லது குண்டு வெடிப்பு உலை - tse முட்டைக்கோஸ் திராட்சை இலைகளில் இருந்து ரோல்ஸ்.

மதர்போர்டுஏனெனில் மதர்போர்டு சமையலை விட முக்கியமானது அல்ல, ஆனால் வது மகிழ்ச்சியான புல். செர்வ்னிக்கு அருகில் பூக்கள் உள்ளன. மதர்போர்டின் சுவையை அறிய, சரியான இத்தாலிய பீட்சாவை முயற்சிக்க வேண்டியது அவசியம். இது புதிய உலர்ந்த தாய் dodavatisya, її іtalіytsі ஆர்கனோ அழைப்பு அவளை உள்ளது. Tsya புல் ஒரு காரமான வாசனை இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு புளிப்பு சுவை. மதர்போர்டை சூப்கள், சாஸ்கள், சாலடுகள், ஸ்ட்ராவி எஸ் சிரா ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும்.

சுவையானது- ஏற்கனவே மணம் கொண்ட மசாலா. முக்கிய மசாலா மற்றும் பிற சுவையூட்டிகள் சுவை கொல்ல முடியாது Її, zaberezhnіstyu zastosovuvati அவசியம். இந்த மசாலா kvass, காளான்கள் (சாம்பினான் கொடிகள்), சூடான இறைச்சி மூலிகைகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி சாலடுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மூலிகைகளுக்கும் ஏற்றது.

மெலிசா -її எப்படி likuvalnu, மற்றும் y vicorist மற்றும் சாலடுகள் சமையல், மசாலா போன்ற.

பெருஞ்சீரகம்- சங்கிலி மருந்தகம் கிரிப். Vіn சேவை மட்டும் அல்ல likuvalny டிங்க்சர்கள், சுவையூட்டும் சூப்கள், சாலடுகள், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி மூலிகைகள் அலே வது. மற்றும் வைகோரிஸ்ட்டின் உலர்ந்த தண்டுகள் சூரியனுக்கு மசாலா போன்றவை. இந்த பசுமையில் இருந்து சுவையான தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.

காதல்- ஒரு வலுவான மசாலா மூலம் வெளிப்படுத்தப்பட்டது, அதன் கூர்மையான வாசனை மூலம். Zastosovuvati її கவனமாக சரிய.

மார்ஜோரம் -சூப்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் மூலிகைகள், சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு புதிய அல்லது உலர்ந்த தோற்றம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஷாவ்லியா -புதிய மற்றும் உலர்ந்த தோற்றத்தில் zastosovuetsya, ஆனால் சிறிய அளவுகளில். விலா எலும்புகளில் (எண்ணெய் அல்லது சுண்டவைத்த விலா எலும்புகள்) துடைப்பம், இறைச்சி, பேட்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும்.

புதினாஅனைத்து வகையான புல் உலகளாவியது. இது புல் மட்டுமல்ல, ஆஸ்துமா, வாய்வு, மூலிகைப் பாதை நோய்களுடன் மகிழ்ச்சியான முறையில் வெற்றி பெற்றது, ஆனால் சமையலில் வெற்றி பெறுகிறது. Її சூப், இறைச்சி இறைச்சி, ஸ்ட்ராவி இசட் சிரா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், மேலும் புதினாவுடன் மணம் கொண்ட தேநீர் தயாரிக்கவும்.

• வெப்ப செயலாக்கத்தின் போது, ​​கீரைகள் மென்மையாகவும் எளிதாகவும் மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.
• கீரைகளை வெட்டுவது நல்லது, தேய்க்க வேண்டாம், எனவே குறைந்த சாறு பாழாகிவிடும்.
• அதன் பிறகு நீங்கள் தரையில் கீரைகளை சேமிக்க முடியாது, நீங்கள் அதை வெட்டுவது போல், வாழ்வதற்கு முன் வேலை செய்வது நல்லது.
• சூப்பில் கீரைகளை சிறிய பகுதிகளாக வைக்கவும், அதனால் கொதிப்பு உடைந்து போகாது.
• நீங்கள் கீரைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பை மசாலா செய்ய விரும்பினால், மேசையில் சேவை செய்வதற்கு முன் அதை மசாலா செய்வது நல்லது.
• ரோஸ்லின்னி வோட்வார் கோபப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, குழம்புகள், சாஸ்கள் தயாரிப்பதற்காக யோகோவை வெல்லலாம்.
• உலோக உணவுகளில் கீரைகளை சமைக்க வேண்டாம், மாறாக வெற்றிகரமான பற்சிப்பி.

இணையதளத்தில் நீங்கள் ஏற்கனவே காதலித்துள்ள ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகுக்கான புதிய பொருட்களையும் சிறந்த விற்பனையான பொருட்களையும் காணலாம். சுகாதார பாகங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகள், எங்கள் நிறுவனத்தின் ஆடம்பர தயாரிப்புகள் - இது அழகு, ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளின் உத்தரவாதமாகும்.

சி koristuetsya வெ காரமான மூலிகைகள்சமையல் їzhi? Bagato hto vіdpovіst சாதகமாக உணவுச் சங்கிலியில். பெரும்பாலும் வீட்டு சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகளின் பட்டியலில் பார்ஸ்லி மற்றும் கிரிப் முதலிடம் வகிக்கின்றன. அவற்றைத் தொடர்ந்து கொத்தமல்லி, துளசி, புதினா, செலேரா. எல்லா துர்நாற்றங்களும் நிறைந்தவை வளைந்த அதிகாரிகள், ஆல் சுவையான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக அவை சமையல் கலைகளில் அதிகம் மதிக்கப்படுகின்றன. புதிய காரமான மூலிகைகள் ஒரு சிறிய பகுதி முடிக்கப்பட்ட மூலிகை ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க மற்றும் ஒரு appetizing வாசனை நினைவுபடுத்த முடியும். தோல் சமையல் மூலிகை அதன் சொந்த சக்தி மற்றும் தனித்தன்மை கொண்டது பல்வேறு நாடுகள். சமையலில் பிரபலமான 4 வகையான கீரைகள், அத்துடன் முள்ளம்பன்றிகளை சமைப்பதற்கான 5 விதிகள் ஆகியவற்றைப் பார்ப்போம்.

துளசி

அரச மூலிகையானது துளசி என்று பழங்காலத்திலிருந்தே அழைக்கப்பட்டது. யோகோ விஷுகனி வாசனை ஐ குறைந்த சுவைஅவர்களை சரியாக அழைக்கவும். துளசி, அதன் சுவையான சுவைகளுக்காக, ஜாதிக்காய் அல்லது கிராம்புகளை யூகிக்கிறது. க்வாஸ், பீன்ஸ், தக்காளி அல்லது முட்டைக்கோசுடன் யோகோவை மற்ற மூலிகைகளுடன் சேர்க்கவும். துளசியின் புதிய இலைகள் சாலடுகள் மற்றும் சுண்டவைத்த இறைச்சிக்கு ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்கின்றன, குறிப்பாக துர்நாற்றம் ஆட்டுக்குட்டியுடன் ஒத்துப்போகிறது. ஓசிட், புதிய துளசி இலைகள் கொண்ட உட்செலுத்துதல், காரமான வாசனை மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயாரிப்பதற்கு அற்புதமாக பொருத்தமானது. புதிதாக துளையிடப்பட்ட மூலிகை மசாலா, ஆம்லெட்கள், சிர்னி மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத சேர்க்கையாக மாறும். மற்றும் காய்கறிகளை உப்பு மற்றும் பாதுகாக்கும் போது துளசி இலைகளின் எண்ணிக்கை பயன்படுத்தப்படுகிறது.


சிகாவோ, நீங்கள் புதிய பசிலிக்காவைச் சேர்க்கும்போது போரின் சுவை மணிநேரத்துடன் மாறுகிறது. தலையின் பின்புறத்தில், புல் ஒரு கசப்பான சுவையை அளிக்கிறது, இது ஒரு குறுகிய மணி நேரத்தில் ஒரு லைகோரைஸ் சுவையாக மாறும்.
டிஷ் மற்ற காரமான மூலிகைகள் கொண்ட துளசி ஒரு சுவையான சுவை கொடுக்கிறது. மூலிகையின் காரத்தன்மையை அதிகரிக்க, துளசியை காரத்துடன் சேர்த்து, ரோஸ்மேரி ஒயின் டூயட்டில், காரமான மிளகு வாசனையைத் தரும்.

கொத்தமல்லி

கொத்தமல்லி எல்லோருக்கும் பிடிக்காது. அந்த சூடான சுவையின் її காரமான நறுமணத்திற்கு, அழைக்க வேண்டியது அவசியம். Adzhe ஒரு மாறாக கடுமையான வாசனை "klopnik" என்று காரணம் இல்லாமல் இல்லை. அலே, காரமான மூலிகைகளின் விலைக்கு முன்னரே கால அட்டவணையில் இல்லாமல், உலகின் மிகவும் பிரபலமான சமையல் மூலிகைகளில் ஒன்றின் நிலையை எடுக்காது.

நீங்கள் கொத்தமல்லி இலைகளை சரியான விகிதத்தில் புல்லில் சேர்க்கும்போது, ​​​​சுவையான மற்றும் சுவையான நறுமணம் மற்றும் சுவைகளுடன் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை நீங்கள் சுவைக்கலாம்.
சாலடுகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெவ்வேறு சாஸ்களில் புதிய கொத்தமல்லியைச் சேர்க்கவும். மற்றும் இறைச்சி மூலிகைகள், கபாப்கள், கபாப்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுடன், காரமான புல் அற்புதமாக ஒத்திசைக்கிறது, காரமான மற்றும் கூட பசியின்மை.

வோக்கோசு

புதிய வோக்கோசு சாலடுகள், சாஸ்கள், இறைச்சி மற்றும் ரிபிக்கு ஒரு அற்புதமான மூலப்பொருள். வோக்கோசு, பெரும்பாலும் மற்ற காரமான மூலிகைகளுக்கு, தாய்நாட்டிற்கு உணவு தயாரிப்பதற்காக மனிதர்களால் அடிக்கப்படுகிறது. வெறுக்கத்தக்க நறுமணத்தையும் அதிமதுரச் சுவையையும் சிறிது புளிப்புடன் ஏற்றுக்கொண்டு, நிறையப் பொருட்களைச் சாப்பிடுவது அருமை. வோக்கோசு மூலிகைகள், இனிப்பு கிரீம் ஒரு பணக்கார வகைப்படுத்தி சேர்க்க முடியும்.

மற்ற காரமான மூலிகைகளின் செழுமையைப் பார்க்கும்போது, ​​செழிப்பான வெப்பச் செயலாக்கத்தின் முன்னிலையில் வோக்கோசின் சுவையான சுவை மற்றும் மணம் சக்தி அதிகரிக்கிறது. முதல் மற்றும் பிற அச்சங்களை தயாரிப்பதில் її pіd மணிநேரத்தை சேர்ப்பதற்கான அதிசயமான உந்துதல். காய்கறிகள் பதப்படுத்தல் போது வோக்கோசு மேலும் zastosovuetsya.

தவழும்

வோக்கோசுக்குப் பிறகு, பயிரின் கீரைகள் மிகவும் பிரபலமான காரமான மூலிகைகளின் மதிப்பீட்டில் மற்றொரு இடத்தில் நடப்படுகின்றன. மது ஒரு லைகோரைஸ்-காரமான சுவை மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை உள்ளது. காய்கறிகளை பதப்படுத்தும்போது க்ரீப் இன்றியமையாதது. சமையலில் Zastosovuyuchi її, ஒயின்கள் ஒரு அற்பமான வெப்ப செயலாக்கத்துடன் அவற்றின் அசல் சுவையை உண்டாக்குகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை பயிர்களை சாலடுகள், இறைச்சி, ரபி, அத்துடன் சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றின் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட சுவைகளுடன் மேம்படுத்தலாம்.

їzhi சமைப்பதற்கு காரமான மூலிகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான 5 விதிகள் (வீடியோ "கீரைகளை சரியாக எடுத்துக்கொள்வது எப்படி")

1. பெரும்பாலான காரமான மூலிகைகள் அவற்றின் அதிசய சக்தியை ஒரு அற்ப வெப்ப சிகிச்சையுடன் செலவழிக்கின்றன, சமையலின் முடிவில் அவற்றை சூடான மூலிகைகளில் சேர்க்கவும். ஒரு விதியாக, கடினமான தண்டுகள் மற்றும் வலுவான நாற்றங்கள் (ஷாவ்லியா, ரோஸ்மேரி) கொண்ட மூலிகைகள் அடைய வேண்டாம்.
2. Obov'yazkovo வெட்டு முன் மிட் பிறகு புல் உலர். ரோபிடி ட்ஸே காகித துண்டுகளுடன் கையளவு.
3. புல் லேசாக பெருமூச்சு விட்டால், 5 குயில்களுக்கு பனியுடன் தண்ணீருக்கு அருகில் її வைக்கவும். பிறகு காய வையுங்கள், நான் புதுசாக எழுந்திருப்பேன்.
4. குறைந்த நறுமணத்துடன் கூடிய தயாரிப்புகளிலிருந்து மூலிகைகள் தயாரிக்க, சிறிது உச்சரிக்கப்படும் வாசனையுடன் மூலிகைகள் பயன்படுத்தவும். மற்றும் கடுமையான வாசனையுடன் கூடிய மூலிகைகள் வலுவான நறுமணம் கொண்ட பொருட்களிலிருந்து புல்லை அற்புதமாக நிரப்புகின்றன.
5. நான் சமையலுக்கு காரமான புல்லைச் சேர்த்தால், அதை உலர்த்தி நறுக்கவும். மற்றும் ஒரு அற்பமான வெப்ப சிகிச்சை மூலம், முழு பசுமையான வைகோரிஸ்ட்.

நீங்கள் ஒரு கொத்து பசுமையுடன் துளிர்க்க விரும்பினால், உங்கள் சேமிப்பின் ரகசியங்களை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் துளசியை ஒரு காகித துண்டுக்குள் எரிக்கலாம், பின்னர் அதை ஒரு பையில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் சேமிக்கலாம். மற்றும் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் இருந்து வோக்கோசு காப்பாற்ற நல்லது, அதே போல் குளிர்சாதன பெட்டி கீழே இருந்து. Ale є th іnshі வழிகள், yakі dopomagayut dopomagayut மேலும் கீரைகள் சேமிக்க.

காரமான மூலிகைகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் zhzhi சமைப்பதற்கு அவற்றை அடிக்கடி வைகோரிஸ்ட் செய்யுங்கள். துர்நாற்றம் பிரகாசமான நறுமணத்துடன் உங்கள் குற்றத்தை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் இன்னும் சுவை சேர்க்கும்.

pіvdnі மீது, குறிப்பாக Transcaucasia இல், மேஜையில் எப்போதும் காரமான கீரைகள் பல்வேறு உள்ளது - tarragon, கொத்தமல்லி மற்றும் іn. Tse - காரமான புகை ஸ்பிளிண்ட். அவற்றில் சில வளர்ச்சி மற்றும் நடுத்தர ஸ்மூத்தியில் நிறைந்துள்ளன: காரமான, தைம், மார்ஜோரம், துளசி, பாலின், புதினா, டாராகன். வோக்கோசு, செலேரா, கிரிப் ஆகியவை காரமான சுவையான வளர்ச்சிகளுக்கு கீழே கிடக்கின்றன.

அனைத்து துர்நாற்றமும் மிகச்சிறப்பாக சுருள், ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொடுக்கப்பட்ட, சிறந்த தேர்ச்சி பெற்றவர்களுக்கு வழங்க, அவர்களின் வாழ்க்கை சாத்தியமான எல்லா வழிகளிலும் விரிவாக்கப்படலாம். காரமான கீரைகளை மேசையில் கற்று, அழைப்பது மற்றும் பரிமாறுவது அவசியம்.

உதாரணமாக, narіvnі z sillu і drіbno narіzan іn AN இளம் tsibulyu abo krіp, பார்ஸ்லி கீரைகள். உதாரணமாக, அல்லது பசுமை மற்றும் இல்லாமல் - zovsіm raznі stravi.

துளசி ஒரு இனிமையான புளிப்பு வாசனையுடன் கூடிய ஒரு காரமான மூலிகையாகும். உலர்ந்த அல்லது புதிய துளசி தங்களைத் தாங்களே விட்டுக்கொள்கிறது, அல்லது மற்ற காரமான சுவையூட்டும் ரோஜாக்களுடன் சேர்த்து, இறைச்சி மூலிகைகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கு அதிக சுவையூட்டும் சுவையூட்டும்.

பாலினுக்கு மீசை தெரியும் மருத்துவ மூலிகை, அலே பணக்கார யாரோ நேசிக்க її சூடான சுவை மற்றும் வாசனை. ஒயின் மற்றும் மதுபானங்களை சுவைக்க பாலின் விகோரிஸ்ட், மேலும் இறைச்சி மூலிகைகளை உயவூட்டுவதற்கான சுவையூட்டலாகவும், குறிப்பாக லூப்ரிகேட்டட் கேண்டருக்கு.

சுவையானது- zapashne மூலிகை ரோஸ்லின்; நறுமணமுள்ள ஈதர் எண்ணெய் பழிவாங்கும். அத்தகைய வலுவான வரவேற்பு மசாலா, ஊறுகாய் ogirkiv முக்கிய ரேங்க் என இளம் சுவையான (வரை அல்லது பூக்கள் கோப் மீது) zastosovuetsya.

தைம் (போகோரோட்ஸ்க் மூலிகை, தைம்) - இது போன்ற ஒரு காரமான மூலிகை, சுவையானது, மற்றும் சமையலில், இருப்பினும், அது இன்னும் நிறைய உள்ளது.

சமையல் கலைகளில் மிளகுக்கீரை சில பொருட்கள் மற்றும் பானங்களை (m'yatny kvass, mint gingerbread toshcho) சுவையூட்டுவதில் வெற்றி பெறுகிறது. சுவையூட்டும் போன்ற புதிய தோற்றம் її zastosovuyut. மிளகுக்கீரை குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது, її இலைகள், அவற்றை மெல்லுவது போன்றவை, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையின் வாயை இழக்கின்றன.

காட்டெருமை மற்றும் மிருகம்- சூடான உட்செலுத்துதல் தயாரிப்பதற்கு விகாரமான மணம் கொண்ட மூலிகைகள்.

Anis i kmin - மசாலாப் பொருட்கள், சமையலில் பரவலாக ஸ்டாஸ்டோசோவானி: anіs head rank மிட்டாய், மற்றும் கிமீன் - பேக்கரில்.

கேப்பர்கள் - கேப்பர் பூ ப்ரூங்கி, இது விரிசல் அடையவில்லை, அவற்றின் வைகோரிஸ்ட் மாரினேட் அல்லது உப்பு கோஸ்த்ராவைப் போல தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் சாஸ்கள், சாலடுகள் மற்றும் பிற மூலிகைகள் சுவைக்க அதன் சொந்த சுவையூட்டல்.

எஸ்ட்ராகன் - புல் ரோஸ்லின், பாலினா இனங்களில் ஒன்று. இலைகள் மற்றும் இளம் பாகன்கள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் சுவையூட்டிகள், சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்கள், உப்பு ogirkiv.

சாலடுகள், சூப்கள், மீன், செம்மறி ஆடுகள் மற்றும் இறைச்சி மூலிகைகளுக்கு மார்ஜோரம் ஒரு சுவையூட்டும் (யோகோ உயர்த்தப்பட்ட பகுதி) உதவுகிறது.

மிருதுவான இளம் வெற்றி முதலில், மற்ற மூலிகைகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு ஒரு வாசனை மூலிகை போன்றது. யோகோவை சூரியன், சார்க்ராட், இறைச்சியில் வைக்க வேண்டும்.

பார்பெர்ரி - காட்டு சாகர்னிக், யோகோ புளிப்பு, பிரகாசமான - சிவப்பு பெர்ரி மாலிக் அமிலத்தை பழிவாங்க. பார்பெர்ரிக்கு, ஜாம், ஜெல்லி, ஜூஸ், சிரப் செய்ய, நான் புளிப்பு மசாலாவை எடுத்துக்கொள்வேன். தூறல் மற்றும் சமைத்த barberry பெர்ரி பல்வேறு ஒத்த மூலிகைகள், குறிப்பாக shish kebabs ஒரு கான்டிமென்ட் வழங்கப்படுகிறது.

நட்சத்திர சோம்பு என்பது மாக்னோலியா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பசுமையான மரத்தின் பழமாகும். நட்சத்திர சோம்பு ஒரு அதிமதுரம் சுவை கொண்டது, யோகா விகர் சமையல் கலைகளில் காரமானது போன்றது.

காரமான கீரைகள்

ஒரு நபரின் முக்கியமான மன நிறைவான உணவு உயிர் கொடுப்பது மட்டுமல்ல, அதிக நறுமணம் மற்றும் சக்தியின் சுவையும் கூட. வீட்டில் சமையலில் காரமான ரோஸ்லின்கள் இருப்பதால், அதிக போதை தரும் உணவுகளின் மெனுவை உருவாக்கவும், அதே மற்றும் அதே தயாரிப்புகளுடன் சமைக்கவும், அவை சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் ஈர்க்கப்படுகின்றன. கீரைகள் இல்லாமல் எங்கள் பாணியைக் காட்டுவது முக்கியம்: புதிய வோக்கோசு, குரூப், சிபுலா, சாஸ்னிக், கீரை அல்லது செலரியில் இளம் பாகன்கள். Tse எங்கள் vsіma பசுமை மீது காதல். துளசி, கிண்டோ, டாராகன் ஆகியவற்றால் பதப்படுத்தப்பட்ட மூலிகைகள் பற்றி என்ன?

வ்செனி நீண்ட காலமாக வாழும் மக்களின் உணவைக் கற்றுக்கொண்டார், மேலும் அவர்களின் மெனுவில் இயற்கையான காட்டு தாவரங்கள் உட்பட நூறு மூலிகைகள் இருப்பதை நிறுவினார். நீங்கள் காரமான மூலிகைகளையும் ருசிக்க விரும்பினால், அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களை முடிந்தவரை கவர்ச்சியாக ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், அவற்றை எவ்வாறு சரியாகவும் குறிப்பிட்ட அளவிலும் வெல்வது மற்றும் அவற்றுக்கான தயாரிப்புகளை சிறந்த முறையில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

காரமான ரோஜாக்களில் பெரும்பாலானவை உடலில் உள்ள நொதி மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் நன்மை பயக்கும், இது மூலிகை செயல்முறையை மட்டுமல்ல, பிற செயல்பாடுகளையும் தூண்டுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, உடலில் இருந்து பல்வேறு நச்சுகளை அகற்றுதல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு இயந்திர மற்றும் உயிரியல் வகைகளில் யோகா. கூடுதலாக, புல் கீரைகளால் பதப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் சொந்த சுவை மற்றும் வாசனை, காரமான கீரைகள் மற்றும் கொரிஸ்னா உள்ளது. இதில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாது உப்புகள், சுவடு கூறுகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நிறைந்துள்ளன. Nevalliki Kiltya, Salati, Supi Rіznі தனியுரிமை உள்ள Dodanhana Salati இன் Sannaya, நான் rattling, நான் Povnotnіnіnіt ї விரும்பவில்லை, Popovniyu, நான் Vіtamnakhi, Mineral Elementee, Paintєsviycholo Sprovyycholo Sprovyycholo Sprovyycholo Sprovyycholo

கோரிஸ்னியின் பொருட்டு:

நான் இப்போது பல்வேறு மூலிகைகள், சமையல் குறிப்புகளுடன் "கோசிர்னோய் கார்டி"

பார்ஸ்லி . இது மிக முக்கியமான மசாலா மற்றும் பச்சை காய்கறி பயிர்களில் ஒன்றாகும். வோக்கோசு நீண்ட காலமாக காணப்படுகிறது. ஐரோப்பாவில் வளரும் காய்கறிகளைப் போலவே, இது 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து பயிரிடப்படுகிறது. வோக்கோசின் காட்டு உறவினர்கள் ஐரோப்பாவில் வளர்கிறார்கள். வோக்கோசு நம் நாட்டின் முழு நிலப்பரப்பிலும், நெச்சோர்னோசெமின் மத்திய பகுதிகளுக்கு அருகில் வளர்கிறது, அங்கு பெரிய இடங்களுக்கு அருகில் பெரிய பகுதிகள் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன.

வைட்டமின்கள் சி, குழுக்கள் பி, பிபி, கே, ப்ரோவிட்டமின் ஏ, ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவற்றிற்கான பார்ஸ்லி பாகடா. இளம் பச்சை வோக்கோசில் வைட்டமின்கள் குறிப்பாக பணக்காரர்: 100 கிராம் சிராய் பேச்சு - சுமார் 150 மி.கி வைட்டமின் சி மற்றும் 20 மி.கி ப்ரோவிட்டமின் ஏ. அந்த இலையின் வேரை மடித்து வைக்கலாம். வோக்கோசில் பொட்டாசியம், சோடியம், கால்சியம், அத்துடன் மெக்னீசியம், உப்பு, பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் கனிம உப்புகள் உள்ளன. பொட்டாசியத்தைப் பொறுத்தவரை, வோக்கோசு காய்கறிகளில் முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும், இது நிரோக் மற்றும் சிச் மிகுர் நோய்களால் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். மருத்துவ ரோஸ்லின் її விகோரிஸ்டின் மதிப்பைப் போலவே இதய நோயின் போதும். உடலில் இருந்து Vaughn spriya vyvedennya உப்புக்கள், usunennya பற்றவைப்பு வெளிப்பாடுகள். கடைசி ரிசார்ட் மற்றும் நிறமி இணைப்புகளுக்கு அழகுசாதனப் பொருட்களில் வோக்கோசு வைக்கவும். வேர்கள், இலைகள், நாசினியா, புதியது போல, உலர்ந்த தோற்றத்தில் - வோக்கோசு விகாரமான பாகங்களைக் கொண்டுள்ளது.

நான் சாலட்களுக்கு வோக்கோசு வைக்க வேண்டும், பக்க உணவுகள், சுவையூட்டிகள் போன்ற தோற்றமளிக்க வேண்டும், வேகவைக்கும் போது காய்கறிகளைச் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் பல்வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் ஒத்தடம் தயாரிக்க வேண்டும். இலைகளுக்கு பதிலாக, அவர்கள் வோக்கோசில் வாழ்கின்றனர். வோக்கோசு கீரைகள் மூலிகையின் சுவையை அதிகரிக்கின்றன, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் அதை வளப்படுத்துகின்றன, இது ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

ரிக்கோட்டா மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் நிரப்பப்பட்ட தக்காளி

தேவையான பொருட்கள்:

4 நடுத்தர சிவப்பு மற்றும் கடினமான தக்காளி
150 கிராம் புதிய பசுவின் ரிக்கோட்டி
1 கிராம்பு வாட்ச்மேக்கர்
1 தேக்கரண்டி நறுமண மூலிகைகள் (துளசி, தைம், பெருஞ்சீரகம், மார்ஜோரம், வோக்கோசு, ஆர்கனோ)
ஆலிவ் எண்ணெய் 3-4 தேக்கரண்டி
சில், கருப்பு மிளகு
1 தேக்கரண்டி அரைத்த பெக்கோரினோ

1. தக்காளியை நினைவில் வையுங்கள். தக்காளியின் கீழ் பகுதிக்கு அருகில் கத்தியின் லேசான கையால் குறுக்கு வெட்டு போன்ற வெட்டு செய்யுங்கள். 3 ஹெவிலின் கொதிக்கும் நீரில் தக்காளியை வெளுக்கவும். வித்யாக்னுதி, ஆறவைத்து தோலை எடுக்கவும்.

2. தக்காளியின் கீழ் பகுதியை (kryshechku) பாருங்கள், மற்றும் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் உதவியுடன், உள் பகுதியை திருப்பவும். ராபிட்டி கவனமாக உள்ளது, அதனால் நீங்கள் தக்காளியின் சுவர்களை உடைக்காதீர்கள் மற்றும் ஜிப் செய்யாதீர்கள். தக்காளியின் நடுவில் உப்பு.

3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ரிக்கோட்டா, நறுமண மூலிகைகள், பெகோரினோ, கருப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

4. ரிக்கோட்டாவை நன்கு கலந்து அதனுடன் தக்காளியை ஸ்டஃப் செய்யவும். ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, உப்பு, கருப்பு மிளகு கொண்டு sip மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது ஊற்ற, இது வெளியே விட்டு.

செல்ட்ரைவ்.

செலேரா - காரமான சுவை கொண்ட காய்கறி ரோஸ்லின், அனைத்து நிலங்களிலும் பரவலாக விரிவுபடுத்தப்படுகிறது. Vіn buv vіdomy y davnina. செலரியின் பயிரிடப்பட்ட வடிவங்களின் காட்டு உறவினர்கள் ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் காணப்படுகின்றனர். யாக் காய்கறி ரோஸ்லின் செலேரா 16 ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பாவிலும், ரஷ்யாவில் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் கோப் மீதும் தோன்றியது. செலிரியாவில் 180 mg% வைட்டமின் சி, புரோவிடமின் ஏ, வைட்டமின்கள் பி1, பி2, பிபி, ஈ. குறிப்பாக இலைகளில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. செலரின் வைட்டமின்களுக்கான புரோட் வோக்கோசு வருகிறது. இலைகள் மற்றும் வேர் பயிர்களில் zucru, துத்தநாக அமினோ அமிலங்கள், தாது உப்புகள் மற்றும் ஈத்தரியல் ஒலியா ஆகியவை உள்ளன, ஏனெனில் அவை தாவரத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை உருவாக்குகின்றன. குறிப்பாக பொட்டாசியம் நிறைந்த தாது உப்புகளிலிருந்து.

இலைகள், இலைக்காம்புகள் மற்றும் வேர் பயிர்கள் சாலடுகள், சூப்கள், பக்க உணவுகள் சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன; புதிய, உலர்ந்த, உப்பு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவங்களில் வெற்றி செலேரா. செலரியின் தற்போதைய மற்றும் வேர் பயிர்கள் "செலர் உப்பு" தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. யாருக்காக அது இப்போது நசுக்கப்பட்டது, அல்லது உலர்ந்தது, மற்றும் வேர் பயிர்கள் அற்புதமாக வெட்டப்படுகின்றன. சமையலறை சன்னல். Celera காய்கறிகள், ribeye மற்றும் இறைச்சி ஒரு நல்ல சுவையூட்டும் உள்ளது. உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான பேச்சுகள் மற்றும் செலரின் தாது உப்புகளின் இடத்தில் Zavdyaki ஒரு grub மதிப்பு மட்டும் இல்லை, ஆனால் ஒரு குறைந்த உயர்ந்த அதிகாரம். உடலில் பேச்சு பரிமாற்றத்தில், நரம்பு மண்டலத்தில், செலர் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பசியைத் தூண்டுகிறது. வைட்டமின் E உடன் அதிக அளவு செலரியை நிரப்புவது ஒரு காலோஜெனிக் விளைவைக் கொண்ட ஒரு உயிரினத்திற்கு நம்பிக்கை அளிக்கிறது. உப்புகளுடன், கீல்வாதம், நிர்கோவோ-கம்யானோய் நோய்களுடன் கூடிய நோய்களை சாப்பிடுவதில் செலர் குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வி நாட்டுப்புற மருத்துவம் nasіnnya மற்றும் ஒரு sechoginny மற்றும் டானிக் zasіb போன்ற செலரி vicorist வேர் பயிர்கள்.

ஹேரி பீஸுடன் சாஸில் செலரா

தேவையான பொருட்கள்:

1. Seler மேல் மெல்லிய தோல் சுத்தம். சிறிய பட்டைகள் கொண்ட நரிசாடி. வாட்ச்மேக்கரை சுத்தம் செய்து சுத்திகரிக்கவும்.
2. செலரை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சோம்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் டிரிம் செய்யப்பட்ட வாட்ச்மேக்கரில் பாதி சேர்க்கவும். அரிசி ஓசிட், சோயா சாஸ் ஊற்றவும், கலந்து 25 குயில்கள் நிற்கவும்.
3. பட்டாணியை கத்தியால் நறுக்கி, ஒரு வாட்ச்மேக்கருடன் அரைக்கவும், அது முழுவதுமாக, ஒரு சூயிங்கம் கொண்டு லேசாக அடிக்கவும். செலேராவை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், சாஸுடன் சீசன், ஸ்கோ விஷோவ்.

வெந்தயம்.

Batkivshchyna kropu - மத்தியதரைக் கடலின் விளிம்பு. பண்டைய காலங்களில் புலா விடோமா கலாச்சாரம்: krіp 10 ஆம் நூற்றாண்டு வரை வளர்ந்தது.

நம் நாட்டில் கிரிப் பரந்த மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். க்ரீப் எல்லா இடங்களிலும் வளரும். புதிய ஈத்தரியல் ஒலி, பல்வேறு வைட்டமின்கள் (C, B1, B2, PP, P, Provitamin A ஃபோலிக் அமிலம்) மற்றும் கனிம வளங்கள் (உப்பு உப்புகள், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவங்களில்) இருப்பதால் பயிர்களின் கார்ச்சோவா மதிப்பு ஏற்படுகிறது. .

இலைகள் மற்றும் அடிப்பகுதியின் பெறுதல் நறுமணம் பயிரில் பழிவாங்கப்படும் ஈத்தரியல் எண்ணெயைக் கொடுக்கிறது. பயிரின் பொருத்துதல் உடலில் வளமான உடலியல் செயல்முறைகளை நன்மை பயக்கும்.

Izhu vicorist இளம் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள்: அவர்கள் சாலட் மற்றும் பணக்கார மூலிகைகள் சுவையூட்டும் தயார். ஊறுகாய் ogirkіv, தக்காளி, இறைச்சி தயாரிப்பு ஒரு மசாலா போன்ற பழுக்க வைக்கும், nasіnnya krip zastosovuyut. இளம் krіp உலர்த்துதல் மற்றும் உப்பு மூலம் இருப்பு அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

தற்போதைய பயிர் மிட்டாய் தொழில், வாசனை திரவியம், பதப்படுத்தல் தொழில், பயிர் நீர் மற்றும் மருந்து அனெடின் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது இதய-வாஸ்குலர் அமைப்பின் சில நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்த நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்காக பயிர் zastosovat இலைகளில் இருந்து உட்செலுத்துதல். Vіdvar iz nasіnnya vykorovuyut polіpshennya பசியின்மை, தூக்கமின்மை வழக்கில் அமைதியான zasіb போன்றது.

தோட்ட கீரைகளிலிருந்து பெஸ்டோ

தேவையான பொருட்கள்:

100 கிராம் கீரைகள் கலவை
300 மில்லி கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்
100 கிராம் அரைத்த பார்மேசன்
100 கிராம் சிடார் பட்டாணி

1. சமையலறை செயலியில், மூலிகைகள் ஒழுங்கமைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும், பின்னர் பட்டாணி, ஒழுங்கமைக்கவும். உப்பு, மிளகு, பின்னர் பனிக்கட்டிக்காக அச்சுகளை அசைக்கவும்.

2. 50 கிராம் ஸ்பாகெட்டியை (1 பகுதிக்கு) வேகவைத்து, 1-2 க்யூப்ஸ் பெஸ்டோவைச் சேர்த்து, கலந்து, தெளிக்கவும், 10 சவுக்கை விட்டு வெளியேறவும். பரிமாற, சிறிது பர்மேசன், பட்டாணி மற்றும் கீரைகளை அரைக்கவும்.

ருகோலா

அருகுலா, அல்லது அருகுலா - குறுக்கு பூக்களின் குடும்பத்தின் ஒற்றை வளர்ச்சி. வோனோ 60 செமீ உயரம் வரை இருக்கலாம்.இலைகள் லைர்-பின்னேட், பூக்கள் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை. நாம் இப்போது dovgasty காய்களில் அறியப்படுகிறது. அருகுலாவில் ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, இது தாவரத்திற்கு சுவையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வழங்குகிறது. Rucola ஒரு sechogin உள்ளது, lactogenic, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நடவடிக்கை, வேலை தூண்டுகிறது. குழாய்-குடல் பாதை. அருகுலா - ரோஸ்லினா பெரிய வரலாறு: sche in பண்டைய ரோம்її மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. அதே நேரத்தில், மத்தியதரைக் கடல் பகுதிகளின் உணவு வகைகளில் அருகுலா பரவலாகக் காணப்படுகிறது. உதாரணமாக, இத்தாலியில், அருகுலாவின் இலைகள் சாலடுகள், மேய்ச்சலுக்கு மூலிகைகள், பீஸ்ஸா, ரிசொட்டோ ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பெஸ்டோ சாஸில் துளசிக்குப் பதிலாக அருகுலாவை அடிக்கலாம். விருந்தோம்பும் கிர்ச்சிச்னோ-பட்டாணி ப்ரிஸ்மாக்கின் நறுமணம் வான் தெளிவான வெளிப்பாட்டைக் கொண்டிருக்கலாம். சமையல் கலைகளில், புதிய அருகுலாவிலிருந்து ஆலிவ் எண்ணெய்க்காக வைகோரிஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறிகளை பதப்படுத்தும்போது யோகோ சேர்க்கப்படுகிறது.

அருகுலா பெண்ணின் சிறந்த தோழி, இது மோசமானது. Zhodin இன் மற்ற கீரை பேச்சு பரிமாற்றத்தில் தாள்களை சாதகமாக நிறைவு செய்யாது. அருகுலா வைட்டமின் சி மற்றும் அயோடின் ஆதாரமாக உள்ளது, இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பை நீக்குகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலை டன் செய்கிறது - ஒரு நல்ல இயற்கை ஆற்றல் பானம்! அருகுலாவுடன் சாலட் சமைத்த பிறகு காலையில் சமைக்க வேண்டும், அதை சேமிக்க முடியாது. நேரத்திற்கு முன்பே சாலட் போடுவது போல, இலையடிப்பது ஒரு சிக் கொடுத்து கஞ்சியாக மாறும். அருகுலாவின் பெரிய இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழிப்பது வழக்கம்: அதை கத்தியால் வெட்டுவது போல், அந்த இடத்தில் ஒரு துருப்பிடித்த தடயம் தோன்றும். மிகவும் பிரபலமான ஆடைகளில் ஒன்று சுமிஷ் ஓலி மற்றும் புளிப்பு, பெரும்பாலும் சாலட்டில் பார்மேசன் சேர்க்கப்படுகிறது.

அருகுலாவுடன் ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

சீஸ் பால் - 1 தேக்கரண்டி
வெர்ஷ்கோவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
அருகுலா - zhmenya
புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
வலிமை

1. பாலுடன் முட்டைகளை அடித்து, மிளகுடன் தெளிக்கவும். அருகம்புல் இலைகளை சேர்க்கவும்.

2. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி | எண்ணெய் |, கவனமாக யோகோவை முட்டை வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும். உடனே அதை கலந்து வாணலியில் ஊற்றவும்.

3. பலவீனமான தீயில் ஆம்லெட்டை தயார் செய்யவும். நீங்கள் pіd krishkoy முடியும்.

இலை கடுகு.

ஒரு காய்கறி கலாச்சாரமாக, இலை சிற்றுண்டி சீனா, ஜப்பான், இந்தியா, வியட்நாம், ஆப்கானிஸ்தான் ஆகிய நாடுகளில் இன்னும் பரவலாக உள்ளது, மேலும் பொதுவாக மேற்கு ஐரோப்பாவின் எல்லைகளில் Pivnichniy அமெரிக்காவிற்கு அருகில் வளரும். நம் நாட்டில், சாலட் கலாச்சாரம் போன்ற தகுதியும் அதிக மரியாதையும் இருந்தாலும், வளர சிறிது இல்லை. வைட்டமின்கள், தாது உப்புகள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுக்கு கீரை சாலட் டிரஸ்ஸிங் பேகட். 100 கிராம் கடுகு இலையில், 80 மில்லிகிராம் அஸ்கார்பிக் அமிலம், 4.5 மில்லிகிராம் கரோட்டின், 20 மில்லிகிராம் ருட்டின், குழு B இன் வைட்டமின்கள், அத்துடன் 182 மில்லிகிராம் கால்சியம், 2.4. உப்பு மி.கி.

இலை கடுகு இலைகள் சிரிமியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன - ஒரு சாலட்டின் முன், அத்துடன் சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி தா ரிப்னி மூலிகைகள் ஒரு பக்க உணவாக. இளம் இலைகள் விருந்தோம்பல் சுவை பெறலாம்; ஈதர் ஒலி.

பீப்பாய் குச்சிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

Ozhirki priznogo zaboru zavdovka 8-12 செ.மீ - 10 கிலோ

க்ரீப் (மலரும் தண்டு) - 300 கிராம்

இலை girchitsya - கொத்து
கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் - பெரிய அறுவடை
குதிரைவாலி - 4-5 shmatochkiv வேர்கள்
ஹ்ரின் - இலைகளின் ஒரு பெரிய மூட்டை
சாஸ்னிக் - 2 நடுத்தர தலைகள்
சிவப்பு மிளகாய் - 1 பிசி.
தேன் - 2 தேக்கரண்டி
பெரிய பொமலோவின் வலிமை - 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி

1. ஒரு மரத் தொட்டியைத் தயாரிக்கவும்: சூடான தண்ணீர் மற்றும் சோடாவுடன் அதை சூடேற்றவும், அதை தெளிப்புடன் தெளித்து உலர வைக்கவும்.

2. சிண்டர்களை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கவும், அடிக்கடி தண்ணீரை மாற்றவும். நீங்கள் 8 வருடங்களுக்கும் மேலாக ஓஜிர்கியை கழுவலாம். தண்ணீர் கோபம். ஸ்டம்புகளை ஒரு தொட்டியில் வைத்து தண்ணீரில் ஊற்றவும், ரோபிடைமைட் ரோஜாவின் பொருட்டு - குட்டைகளை மூடுவதற்கு தண்ணீர் தான் காரணம். பெரிய பானையில் இருந்து தண்ணீரை ஊற்றவும், 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி ரோஸ்மேரியில் இருந்து தேன் மற்றும் வலிமையைச் சேர்த்து, அதை சூடாக்கி, வலுவூட்டவும், குளிர்விக்கவும்.

3. தொட்டியின் சுவர்களை ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு தேய்க்கவும். கீழே, வாட்ச்மேக்கரின் இலைகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு, ஒரு க்ரோன் மற்றும் ஒரு பயிரை வைத்து, மிருகத்திற்கு ஓகிர்கிவ் பாதியை வைக்கவும். இலை உருண்டை, தேவாலயம், கிரான் மற்றும் பயிர், மிளகாய் மற்றும் விடப்பட்ட குச்சிகளை வைத்திருப்போம். நீங்கள் இழந்த மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு பகுதியை மூடி வைக்கவும்.

4. குளிர்ந்த ரோஜா உப்பு கொண்ட சிண்டர்களை ஊற்றவும், ஒரு கைத்தறி servlet கொண்டு விலங்கு மூடி, ஒரு மர வட்டம் மற்றும் கொசு (உதாரணமாக, ஒப்பீட்டளவில் ஒரு கல் சுட) வைத்து.

5. 3-4 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஸ்டம்புகளால் தொட்டியை வைட்ரீட் செய்யவும், பின்னர்
குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றவும். அவற்றைக் கண்காணிக்கவும், அதனால் ஸ்டப்கள் ரோசிலில் ஜானுரென் நிறைந்திருக்கும், நுகர்வுக்கு புதியவற்றைச் சேர்க்கவும். Ogіrki 1.5 மாதங்களில் தயாராகிவிடும்.

குதிரைவாலி. Hrin - மிகவும் பிரபலமான மசாலா சுவை பயிர்கள். நம் நாட்டில், அவை எல்லா இடங்களிலும் வளரும்.

குதிரைவாலி ஒரு சூடான உற்சாகத்துடன் வரவேற்கப்படுகிறது, இது புதிய கிளைகோசைட் சினிக்ரின் இருப்பதன் காரணமாகும், இது வேர்கள் மேலும் பிளவுபடும் போது என்சைம்களின் வருகையுடன் சேர்ந்து வலுவான வாசனையுடன் ஈத்தரியல் எண்ணெயைப் பார்க்கிறது. ரோஸ்லின் அஸ்கார்பிக் அமிலம், கரோட்டின், பி வைட்டமின்கள், தாது உப்புகள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ்), பிசின் மற்றும் நைட்ரஜன் பேச்சு பெரும் அளவு பழிவாங்கும். வைட்டமின்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் சி இடத்தில் Zavdyaki உயர், குதிரைவாலி ஒரு எதிர்ப்பு ஸ்கார்புடிக் வழி வகையான உள்ளது.

க்ரோனின் சக்தியின் மற்றொரு மதிப்பு புதிய பைட்டான்சைடுகளின் இருப்பு ஆகும், இது பாக்டீரியா மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை கொல்லும். பொருட்கள் சேமிக்கும் போது நீண்ட நேரம், hrіn vikoristovuyut. வெட்டப்பட்ட துண்டுகளுடன் ரூட் க்ரோனைப் பருகவும். அனாதை, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த தோற்றத்தில் ரூட் க்ரோனோ vikoristovuyut. இளம் குறைந்த வெளிர் பச்சை இலைகள் சாலடுகள், சூப்கள், சாண்ட்விச்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. முதிர்ந்த ரோஸ்லின் வைகோரிஸ்ட்டின் அந்த வேரின் இலைகள், ஓகிர்கி மற்றும் தக்காளியை பதப்படுத்துவதற்கும் ஊறுகாய் செய்வதற்கும் சுவையூட்டுவது போன்றது.

விருந்தோம்பலின் வேரில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, மேஜை க்ரோன் என்ற பெயரில் சமையலறையில் சேமிக்கவும். யோகோ குளிர் ஸ்ட்ராக்கள் (ஜெல்லி) மற்றும் இறைச்சி தா ரிபிக்கான பசியை உண்டாக்குகிறது. பல்வேறு சாஸ்கள் தயாரிப்பதற்கான அட்டவணை குதிரைவாலி விகோரிஸ்ட்.

Khrіn zbudzhuє பசியின்மை, poshchuє சுவை їzhі என்று spryaє krashchem பொறித்தல். இருப்பினும், பொறித்தல் அமைப்பில் பற்றவைப்பு செயல்முறைகளின் போது, ​​குதிரைவாலியை பொருத்துவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

Khrіn நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாக zastosuvannya தெரியும். வேர்களில் இருந்து சப் வித் ரேடிகுலிட்டுக்கு தயார் செய்யவும். ஆண்டிமைக்ரோபியல் சக்தியைக் கொண்ட க்ரோனோவின் நீர் மனநிலை, வெற்று வாய் மற்றும் மூக்கில் பற்றவைப்பு செயல்முறைகள் ஏற்பட்டால் கழுவுதல் மற்றும் அழுத்துவதற்கான விகோரிஸ்ட்.

தேன் மற்றும் குதிரைவாலியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட கவுன்

தேவையான பொருட்கள்:

தேன், 1 தேக்கரண்டி
க்ரின், 30 கிராம்
சில், 1 தேக்கரண்டி
ஆஸ்பிரின் - 3-4 மாத்திரைகள்
கவுன்

1. க்ரோனோவை சுத்தமாக வேரூன்றி சிறிய துண்டுகளால் கதைத்து, ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். பின்னர் நாம் கவ்னுடன் ஜாடியை நிரப்புகிறோம், நாங்கள் தேன், சில்ட், ஆஸ்பிரின் சேர்த்து அதை ஓக்ரோப்புடன் நிரப்புகிறோம்.
2. சிறிய கடற்கரை zakochuєmo மற்றும் போர்த்தி, கப்பல்துறைகள் குளிர் இல்லை.

துளசி பச்சை

துளசி - குறைந்த மூலிகை ரோஸ்லின், முதலில் ஆசியாவில் இருந்து. யோகோ மெல்லிய ஷோவ்கோவிஸ்ட் சோம்பு சுவைக்காக இலைகள் மற்றும் வலுவான, அதிமதுரம் மற்றும் காரமான வாசனையுடன் இருக்கலாம். பல சமையல்காரர்கள் துளசியை "மூலிகைகளின் ராஜா" என்று மதிக்கிறார்கள். சமையலறையில், துளசிகள் புதியவை மற்றும், ஒரு விதியாக, திரிபுக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன மீதமுள்ள தருணம், ஒரு சிறிய ஊசி போன்றது உயர் வெப்பநிலைபுல்லின் ruynuє வாசனை. குளிர்சாதன பெட்டியில், ஒயின்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் உறைபனி - நறுமணத்தின் அதிக பகுதியை உட்கொண்டு நீல நிறத்தை ஒத்ததாக மாறும்.

மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் இந்தோ-சீனா மக்களின் உணவு வகைகளில், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் துளசியுடன் துளசியுடன் பருவமடைவது வழக்கம். சில நேரங்களில் புதிய பழங்கள் சாப்பிட மற்றும் பழ ஜாம், zokrem, சூரியகாந்தி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சேர்க்க. எனவே, "tnamsky சமையலில்" வியர்வை இலைகளுடன் கூடிய பல்வேறு வகையான துளசி உள்ளது, இது பல்வேறு வகைகளின் வடிவத்தில் ரசனைக்காக பாராட்டப்படுகிறது மற்றும் பழங்களுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகிறது. துளசியின் நறுமண கூறுகளில் ஒன்றான எஸ்ட்ராகோலின் பேச்சு, ஒரு நச்சுப் பகுதி, தீய ப்ளூமின் கட்டிடம் போன்ற வளர்ச்சியாகும். இருப்பினும், சமையல் கலாச்சாரங்கள் மக்களுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை.

துளசி ஊதா

துளசி பச்சை நிறத்தை விட குறைவாக இல்லை, ஆனால் வெள்ளை, எரிசிபெலாஸ், ஊதா. மீதமுள்ளவை "ஓபல்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. யோகாவின் நறுமணம் விருந்தோம்பல், பச்சை நிறத்தை விட குறைவானது, அதிமதுரம் மற்றும் கிராம்புகளை நினைவூட்டுகிறது. துளசியின் பிற வகைகள் - எலுமிச்சை, பழுப்பு - நறுமணத்தில் உள்ள சிறப்பியல்பு குறிப்புகள் காரணமாக அவ்வாறு பெயரிடப்பட்டது. சமையல் கலைகளில், புதிய மற்றும் உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் துளசி இலைகள் தேங்கி நிற்கும். துளசி கிரேக்கம், பிரஞ்சு மற்றும் இத்தாலிய தேசிய நாடுகளில் பிரபலமான மூலப்பொருள் ஆகும். சாலடுகள், இறைச்சி பொருட்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் கவ்பாஸ் ஆகியவற்றில் யோகோ மசாலாவை சேர்ப்பது போல. துளசியின் புதிய இலைகளின் ஒரு துளியை ஒரு ஓசிட்டில் வைக்கலாம் - யோகாவின் நறுமணம் செழுமையாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.

தக்காளி சாஸ் மற்றும் துளசியுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் போரோஷ்ன்

1 முட்டை மற்றும் 1 மெல்லும்

சாஸுக்கு:
தக்காளி
ஆலிவ் ஒலியா
துளசி

1. மாவு கேட்கவும்|boroshno|, இறந்தவர்களை நடுவில் புதைக்கவும். முட்டைகளை அடித்து, ஒரு பன்றியுடன் மெதுவாக கலக்கவும் (விளிம்புகளிலிருந்து மையம் வரை).

2. நன்றாக இருக்கிறது. உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தினால், ரோமிங்கைத் தொடங்குங்கள் (இங்கே நீங்கள் பன்றிக்கு ஒட்டிக்கொள்ளலாம்). Rozkotіt ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உள்ளது. உதாரணமாக, நான்கு முறை மடித்து மீண்டும் விரிவாக்கவும். நான் 3 முறை மீண்டும் செய்ய விரும்புகிறேன். டிஸ்டோ கூட மெல்லியதாக இருக்கலாம், இல்லையெனில், varіnі lokshina களை அவுட் tovstoy.

3. மாவை 3-4 பெரிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். போடிம் தோலை மடித்து (ரோல் போல; அழுத்த வேண்டாம்), லோக்ஷினாவை வெட்டுங்கள். தயாராக வரை உப்பு நீரில் கொதிக்கவும்.

4. சாஸ் தயார். தோல், narіzhte இருந்து தக்காளி பீல். வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை வறுக்கவும், தக்காளியை துளசியுடன் எரிக்கவும். வலிமை, சுவை மற்றும் பஜன்னியத்திற்கான மிளகு.

சோரல்

சோரல் ஒரு நீண்டகால நகர கலாச்சாரம். "மருத்துவ அறிவியல் நியதி" மந்திரவாதியின் சக்தியை விவரிக்கிறது.

புளிப்பு சுவை நான் யோகோ இலையில் காணப்படும் ஆக்சாலிக்-பொட்டாசியம் உப்பு வடிவில் பொய் சத்தியம் செய்கிறேன், மேலும் யோகோவின் மதிப்பு ஒரு குருப் மற்றும் மருத்துவ தாவரமாக மனித உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு இரசாயனங்கள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. அவற்றில் தாது உப்புகள் உள்ளன: கரிம அமிலங்கள் (மாலிக், சிட்ரிக், ஆக்சாலிக்), புரதங்கள், சுக்ரு, ஃபிளாவனாய்டுகள், கரோட்டின், வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, சி, கே, பிபி. எல்லாவற்றிலும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த சிவப்பழத்தை நான் காண்கிறேன், வைட்டமின் சி குறிப்பாக சிவந்த பழுப்பு நிறத்தில் நிறைந்துள்ளது (அதன் இனங்கள் உயரமான, அடர்த்தியான தண்டு, பெரிய இலைகள் மற்றும் அடக்குமுறை வேர் அமைப்பு மூலம் உயிர்த்தெழுப்பப்படுகின்றன).

முள்ளம்பன்றிகளில், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் முக்கியமாக புளிப்பு, மற்றும், பொதுவாக, கின்ஸ்கி. அனைத்து குடும்ப sorrel பார்க்க - வைட்டமின்கள் என்று மருத்துவ ரோஸ்லினி, செதுக்குதல், கல்லீரல் மற்றும் zhovchnogo michur செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த முடியும், காயங்கள், இரத்தப்போக்கு, அனைத்து துர்நாற்றம் மக்கள் நெரிசல், இதய-சுடியல் கோளாறுகள் வழக்கில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். Є, எனினும், மற்றும் முரண்பாடுகள்: sechokam'yana, zhovchnokam'yana கிளைகள், உப்பு பரிமாற்றம் சேதம். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், நான் சத்தியம் செய்கிறேன் அல்லது சில தயாரிப்புகளை புதியவற்றிலிருந்து அபாயகரமான விளைவுகளுக்கு கொண்டு வர முடியும் (வெட்டு வெட்டுதல், யுரேமியாவின் வெளிப்பாடுகள் மற்றும் பிற.). தீங்கு விளைவிக்கும் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் மற்றும் її உப்புகளின் நோக்கத்தை விளக்கினார்.

இளம் இலைகளை விட நான் உயிருடன் இருக்கிறேன், பிரகாசமாக இருக்கிறேன் என்பது நினைவகத்தின் சுவடு (அவற்றில் ஆப்பிள் மரங்கள் உள்ளன சிட்ரிக் அமிலம்); யாருக்கு, ஒரு கிலோ இலைக்கு ஒரு கிராம் கிரேடி போதுமானது.

இலை மற்றும் பழம்தரும் புளிப்பு சிவத்தல், இது எரிச்சலூட்டும் மற்றும் வலி நிவாரணி, இலைகள் காயம் குணப்படுத்தும், கிருமி நாசினிகள், ஆன்டிடாக்ஸிக் மற்றும் ஆன்டிஸ்கார்புடிக் ஆகும். இலைகள் வயிற்றுக்கு உதவவும், கல்லீரலின் வேலையை மேம்படுத்தவும், அவர்களுக்கு முன் இரத்தப்போக்கு அல்லது பலவீனம், அதே போல் பல்வேறு பார்வைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, தயிர் தோல் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு போன்றது.

Kinsky sorrel (vіdvari, வேரில் இருந்து பொடிகள்) கேரி-ஓவர், பெருங்குடல் அழற்சி, குடல் அழற்சி, ஹீமோகோலிடிஸ் போன்ற நிகழ்வுகளில் தன்னை நன்கு நிரூபித்துள்ளது. Vіdvar usієї ரோஸ்லினி efektivnyy zastudnyh zahvoryuvannyah.

உக்ரேனிய பச்சை போர்ஷ்ட்

தேவையான பொருட்கள்:

எலும்பு மீது பன்றி இறைச்சி 400 கிராம்

உருளைக்கிழங்கு 4 பல்பி

கேரட் 1 துண்டு

சிபுலியா ரிப்சாஸ்டா 1 சிபுலினா

சிவந்த பழம் 150 கிராம்

கீரை 150 கிராம்

ஒலியா ரோஸ்லின்னா 2 தேக்கரண்டி

வேகவைத்த முட்டை குளிர் 1 துண்டு

போரோஸ்னோ கோதுமை

1 தேக்கரண்டி

வளைகுடா இலை 2 துண்டுகள்

மிளகுத்தூள் சுவைக்கு வலிமையானது

1. 1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு பைண்ட் எடுத்து 1.5 வருடங்கள் சமைக்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும், குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
3. காய்கறிகளை சுத்தம் செய்யவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சேர்க்கவும் | சேர்க்கவும் | சூப்பில், 10 hvilin|minutes|க்கு சமைக்கவும்.
4. Tsibulyu மற்றும் கேரட் ரோஜா எண்ணெய், 8 குயில்கள் துலக்கப்படும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. Zmіshati z|Iz| மாவு | boroshnoy |.
5. சோரல் மற்றும் கீரையை குலுக்கவும்.
6. மீசை காய்கறிகள், வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை குழம்புக்குள் வைக்கவும். 6 குயில்களை தயார் செய்யவும்.
7. முட்டைகள் குக்லி, இறைச்சி - shmatochki கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன. borscht இல் சேர்க்கவும் மற்றும் மேஜையில் பரிமாறவும்.

புதினா

M'yata - perekop, bigava, dragolyub - அனைத்து மக்களும் m'yati என்று அழைக்கிறார்கள், இது மிகவும் பழமையான மருத்துவ, விவசாய ரோஸ்லின்களில் ஒன்றாகும். її vikoristannya பற்றிய முதல் அறிக்கைகள் தொலைதூர மணிநேரம் வரை கேட்கப்படலாம்: இது அசீரியர்களின் கியூனிஃபார்ம் மாத்திரைகளில் யூகிக்கப்பட்டது, її எகிப்திய பாரோக்களின் கல்லறைகளில் தெரியும். புளூட்டோவின் பாதாள உலக அரசரான கோஹனோய் ஆட்சியாளரான மென்டியின் நினைவாக பண்டைய கிரேக்கர்களால் இம்யா ரோஸ்லினி வழங்கப்பட்டது. பொறாமை கொண்ட யோகோ அணி குறைந்த, குளிர்ந்த வாசனையுடன் ரோஜாவில் துரதிர்ஷ்டவசமாக மாறியது.

நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், மக்கள் ஏற்கனவே ஆயிரக்கணக்கான மக்கள் நிறைய vikoristovuyut. பண்டைய கிரேக்கர்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் நறுமணத்துடன் அவளிடம் ஆவிகளைக் கொள்ளையடித்தனர், அவர்களே பண்டைய யூதர்களைக் கொள்ளையடித்தனர் - அந்த நீதியின் சட்டங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படாமல், குய் பகோச்சிக்கு துர்நாற்றம் ஏராளமாக செலுத்தப்பட வேண்டும் என்று இயேசு வேதபாரகர்களிடமும் பரிசேயர்களிடமும் கூறினார். பண்டைய கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்கள் மத விழாக்களுக்கு மாலையில் புதினாவை கலந்து, ஷ்லுன்கோவோ-குடல் நோய்கள், தலைவலி, இருமல், நோய்கள், வெட்டுக் காயங்கள், கட்டிகள் மற்றும் பாம்புகள் ஆகியவற்றின் மகிழ்ச்சிக்காக அதை வென்றனர். ரோமானியர்களின் புதினா குறிப்பாக ஒயின் நனைந்தது: її தேனுடன் கலந்து மது அருந்திய பிறகு சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்தது. பழைய கிரேக்க போர்வீரர்கள் போர் நேரத்தில் புதினா வாழ வேலி போடப்பட்டனர், துண்டுகள் மதிக்கப்பட்டன, நீங்கள் ஏன் அதிகாரிகளின் உதவியுடன் பாலுணர்வை ஏற்படுத்த மாட்டீர்கள் (நீங்கள் பாலியல் அடிமையாகிவிட்டதால்), நீங்கள் அவர்களை மாற்றலாம். அரேபிய மக்கள் குடிபோதையில் பாரம்பரியமாக புதினா தேநீர் குடித்தார்கள். Zdatnist m'yati எப்படி வளர வேண்டும், மற்றும் ஒரு வழியில் பொய் குளிர்விக்க, எப்படி மற்றும் de її வெற்றி. உட்புறமாக எப்படி எடுத்துக்கொள்வது, அதை வெளியேற்றுவது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவது, ஒரு அதிசய டானிக்காக சேவை செய்வது, குறிப்பாக ஆடை அணிந்திருக்கும் போது. இருப்பினும், її புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை ஒரு தாயின் குளிர்ந்த பாடலாக இருக்கலாம்.

புதினா முக்கியமாக ஈதெரியல் ஓல் மூலம் பரவுகிறது, ஏனெனில் இது வளர்ச்சியின் மேல்-தரையில் காணப்படுகிறது: கிளைகள், இலைகள் மற்றும் தண்டுகளில்.

மியாதா நோய்வாய்ப்பட்ட அமைதியான மற்றும் கிருமி நாசினிகள் சக்தி. Vіdvari її znіmayut bіl u shlunku, zvіl bіl. Їx p'yut சளி மற்றும் காய்ச்சலுடன், வலுவான இருமலுடன். வெற்று வாய் மற்றும் தொண்டை கிருமி நீக்கம் செய்ய Vikoristovuyut. நரம்பியல் சிகிச்சைக்கு புறா-இலை புதினாவின் உட்செலுத்துதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலைகளில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை அனாதை தோற்றத்தில் (சாலட்களில்) குறையும் போது வெற்றி பெறுகின்றன.

ஒரு மசாலாப் பொருளாக, வெற்றி முக்கியமாக இலைகள் மற்றும் இளம் பேகன்களில் காணப்படுகிறது, அவற்றை வெகுஜன பூக்கும் வரை எடுக்கிறது. ரோஸ்லினின் மொட்டுகளைக் கண்டுபிடிக்கும் தருணத்தில், அதிக எண்ணிக்கையிலான பழுப்பு நிற பேச்சுகளை ரசிப்பது மதிப்பு.

சாலடுகள், காய்கறி சூப்கள், குழம்புகள் மற்றும் வீட்டு சமையலில் ஹோட்ஜ்பாட்ஜ்களில் சேர்க்கவும். இறைச்சி, ribi இருந்து மற்ற மூலிகைகள் சுவையூட்டும் Vicorist. smazhenі stravi அதை வைத்து, மாவை (ரஷியன் pirіzhki, கிங்கர்பிரெட், உஸ்பெக் ஷார்ட்பிரெட்ஸ்) கலவை.

தேசிய உணவு வகைகளில், பானங்களின் சுவை மற்றும் சுவையை மேம்படுத்த புதினா வைக்கப்படுகிறது (kvass, crucons, compotes, பழ பானங்கள், ஜூலெப்). Її vikoristovuyut கத்திரிக்காய், சார்க்ராட் நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் போது. M'yatu dovgolista, எடுத்துக்காட்டாக, வாசனை திரவியம் துறையில் vicorist, இனிப்பு கஷாயம், siriv தயார் செய்யும் போது. பானங்கள் தயாரிக்கும் போது காரமான கோடை மாதங்களில் vikoristovuvat її குறிப்பாக நல்லது: புதினா புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஒரு இனிமையான குளிர்ச்சியை உருவாக்குகிறது. பழ பானங்கள், கம்போட், ஜெல்லி, சிரப்களில் இலைகளைச் சேர்க்கவும். பழ சாலட்களுக்கு துர்நாற்றம் சேர்க்கிறது. சி இறைச்சி (ஆட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி), அதே போல் பறவைகள் சுவை பருக வேண்டாம். І அசாதாரணமாக உலர்ந்த புதினா மெலினா வீட்டில் பிஸ்கட் (பன்கள், துண்டுகள், பேக்கரி) புத்துணர்ச்சி மற்றும் வாசனை சேர்க்கும். Dozuvannya її, யாக் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களின் செழுமை, சிறியதாக இருக்கலாம். மிளகுக்கீரை மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்க வேண்டாம்.

பணக்கார நாடுகளின் மக்களிடையே, மிளகுக்கீரை பல்வேறு காய்கறிகளுக்கு சுவையூட்டலாக பரவலாக நடப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, தக்காளி, ஓகிர்கி, உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள். Її வெற்றி சுவை மற்றும் பணக்கார சுவையூட்டிகள் வாசனை மேம்படுத்த, காரமான தொகைகளை கிடங்கில் சேர்க்க. முட்டைக்கோஸ், கேரட், பட்டாணி, சிபுலா ஆகியவை புதினாவுடன் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் ரிபேய் மற்றும் இறைச்சிக்கான இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

மிளகுக்கீரை சுவையூட்டும் மதுபானங்களின் கிடங்கில் நுழைகிறது, பழைய தலைமுறையைச் சேர்ந்தவர்கள், புதினா மதுபானம் "சார்ட்ரூஸ்" இன் மறக்க முடியாத சுவையை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

Vіdbivnі z புதினா தேன்கூடு

தேவையான பொருட்கள்:

1. எலும்பில் ஆட்டுக்குட்டிகளை வெட்டி, உலர்த்தி, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை துலக்க வேண்டும். ஸ்மிஷாதி மீசை புற்கள், அவற்றுடன் இறைச்சியை பருகவும். அறை வெப்பநிலையில் 3 ஆண்டுகள் விடவும்.
2. அடுப்பை 220 டிகிரி வரை சூடாக்கவும்.
3. வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து 5 குயில்கள் ஒரு நீட்டிக்க இறைச்சி துலக்க. தாளில் இறைச்சியை மாற்றவும். அடுப்பில் Zapikati 13-15 khvilin. Vyynyati அடுப்பில் இருந்து அந்த zalishiti 15 whilin.
4. தேன்கூடு தயார். ரோசிரிட்டி எண்ணெய் | எண்ணெய் | ஒரு வாணலியில், சேர் | சேர் | qibulya வெங்காயம் மற்றும் சமையல் 2 hvilin. வோக்கோசு சேர்த்து 2 hvilini சமைக்கவும். புதினா, 3 hvilin சமைக்கும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம். விசிபதி பட்டாணி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு ஊற்றி கலக்கவும்.
5. ஒரு தேன் கூட்டில் இருந்து இறைச்சி பரிமாறவும்.

மார்ஜோரம்

கார்டன் மார்ஜோரம் என்பது ஒரு பேக்டோரிச்னா ரோஸ்லினா ஆகும், இது மத்திய தரைக்கடலை ஒரு தந்தையாக மதிக்கிறது. Pivnichniy ஆப்பிரிக்கா, ஆசியா மைனரில் காட்டு தோற்றத்தில் zustrichaetsya. பண்டைய எகிப்தியர்கள், கிரேக்கர்கள் மற்றும் ரோமானியர்கள் காரணம் அதீத சக்தி, Vvazhali, scho யோகா ஒன்று அல்லது இரண்டு புதர்களை ஜன்னல் கீழ் படுக்கைகள் மீது வளரும் பொறுப்பு வேண்டும். உதவி, tsієї வளரும் துர்நாற்றம் சுவை காய்கறி மூலிகைகள். இடைக்காலத்தில், மார்ஜோரம் ஐரோப்பாவில் அறியப்பட்டது மற்றும் மதிப்பிடப்பட்டது, அமைதியான பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்டது, காலநிலையை அனுமதிக்காமல், மேலும் வளர்க்கப்பட்டது. அறை மனங்கள், அழகையும் நறுமணத்தையும் அனுபவிக்க வேண்டும். ஒரு மருத்துவரின் குறிப்பைப் போலவே, ஜலதோஷத்தில் யோகா எங்களுக்கு வெற்றிகரமானது. Vіn முழு Pіvnіchnu ஆப்பிரிக்கா (அல்ஜீரியா, துனிஸ், எகிப்து) பரவியது, டி தொற்று பயிரிடப்பட்டது. ஐரோப்பாவில் ஹாப்ஸுக்கு முன் மார்ஜோரம், மதுபான ஆலையில் அடிக்கத் தொடங்கினார். Fahіvtsі z vinorobstva - பிரெஞ்சு - vikoristovuvali yogo in virobnіstvі மது. மார்ஜோராமின் அனைத்து மக்களும் அதை அதிக மணம், கசப்பான மசாலாப் பொருளாக ஏற்றுக்கொண்டனர்.

அவர்கள் மார்ஜோரம் எடுத்து, அதன் வாசனைக்காக அதை வளர்க்கத் தொடங்கினர். பணக்கார நாடுகளில், யோகா ஒரு ஈடுசெய்ய முடியாத மசாலாவுடன் மதிக்கப்படுகிறது. வெதுவெதுப்பான உலர்த்திய பிறகு இந்த விகாரமான இலை, பூ ப்ருங்கி. மது ஒரு வலுவான வாசனை மற்றும் ஒரு வலுவான காரமான, சற்று காரமான சுவை உள்ளது. சில நேரங்களில் மார்ஜோரம் சுவை தைம் சுவைக்கு சமமாக இருக்கும், இருப்பினும், முதல் மெல்லிய மற்றும் அதிமதுரம். செவ்வாழை ஒரு மசாலா, நீங்கள் சுவை சேர்க்க சில மசாலா சேர்க்க முடியும். பச்சை இலைகளை சாலடுகள், குளிர் பசி, சூப்கள் (இறைச்சி, விலா எலும்புகள், காய்கறிகள், பட்டாணி, காளான்கள்) வைக்கவும். தோல் நிலங்களில் அவர்கள் தங்கள் சொந்த முன்னுரிமை கொடுக்கிறார்கள்: செக்கோஸ்லோவாக்கியாவில் - பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு; இத்தாலியில் - யாலோவிச்சி மற்றும் அரிசியிலிருந்து; செக் குடியரசில் - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் மெல்லியதாக. Marjoram இறைச்சி, விளையாட்டு, ribi இருந்து மற்ற மூலிகைகள் சுவை அதிகரிக்கிறது. கச்கா மற்றும் வாத்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது, - சூடான சால்மன். விலா எலும்புகளில் முட்டையிடும் போது ஒரு நெருப்பிடம் கொண்டு செல்லுங்கள், கல்லீரலில் இருந்து விலகிச் செல்லுங்கள். Vykoristovuetsya இறைச்சி, ஸ்பாகெட்டி, சுவையூட்டிகள் (புளிப்பு கிரீம், தக்காளி, வோக்கோசு கொண்டு), கெட்ச்அப், குளிர் இறைச்சி மூலிகைகள், ஆம்லெட்டுகளுக்கு சாஸ்கள் தயார். மார்ஜோரம் ஒரு மசாலா, இது பீர், ஒயின், மது அல்லாத பானங்கள் உற்பத்திக்கு தொழில்துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதனுடன், கோவ்பாசி, சிரி, ஸ்டர்ஜன், தக்காளி, பாடிசோனி ஆகியவற்றை சமைக்கவும். மார்ஜோரம் பல்வேறு அங்கீகாரங்களின் காரமான தொகைகளின் கிடங்கில் நுழைகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உப்பு Vykoristovuetsya மாற்று .

டச்சு ரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

1 பேக் இலை மாவு
ஷிங்கா
தக்காளி
Marinated ogirki
ஐயா
Gіrchitsya
முட்டை
மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்: கருப்பு மிளகு, ஆர்கனோ, மார்ஜோரம், துளசி

1. Tіsto rozkotiti மற்றும் கடுகு கொண்டு ஸ்மியர்.
2. நஷ்டம் சார். தக்காளி, ஷாங்க் மற்றும் skewers சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பேஸ்ட்ரியின் நடுவில் திணிப்பை பரப்பவும்: ஒரு கொத்து சார், பிறகு ஒரு ஷாங்க், பட்ஸ் மற்றும் ஒரு புதிய சார். Posipati மிளகு மற்றும் zovsіm மூலிகைகள் பணக்கார இல்லை.
3. ரோலை உருட்டி கவனமாக தாளுக்கு மாற்றவும். ஒரு சிரிம் முட்டையுடன் ஒரு ரோலை உருவாக்கவும், அதனால் நீங்கள் ஒரு தங்க நிறத்தை காய்ச்சும்போது மற்றும் மூலிகைகளுடன் சிறிது சிப்பிங் செய்யுங்கள். தயாராக வரை சவுக்கை. நீங்கள் ஷிங்காவை வேறு எந்த இறைச்சி தயாரிப்புடன் மாற்றலாம்: கவ்பாஸ், தொத்திறைச்சி, எண்ணெய் தடவப்பட்ட இறைச்சியின் பஜ்ஜி, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி. தக்காளியை மணி மிளகுடன் மாற்றலாம்.

செர்வில் Chervil buv v_domy நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு. Tsya கலாச்சாரம் வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க கனிம வளங்கள் நிறைந்தது. ஃபாதர்லேண்ட் காகசஸ் மற்றும் மேற்கு ஆசியாவை மதிக்கிறது. 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து ஐரோப்பாவின் நாடுகளின் கலாச்சாரத்திற்கு செர்வில் அறிமுகம். இல் நீட்டிப்புகள் மேற்கு ஐரோப்பாமீ அருகில் அமெரிக்கா. கருப்பைகள் மத்தியில் நாம் சில விரிவாக்கங்கள் உள்ளன, குபீர் என்ற பெயரில் பார்க்க காடுகளில் பணக்கார இடங்களில் வளரும், வளர்ச்சி creaking மற்றும் ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியில்.

செர்வில் வைட்டமின் சி (60 மிகி% வரை), ருட்டின் நிறைந்துள்ளது. சோம்பு சுவையின் ஒரு விசித்திரமான வரவேற்பு மற்றும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஈத்தரியல் எண்ணெய் இருப்பதைப் பற்றிய மாயையின் வாசனை.

நான் புதிய செர்வில் இலைகளை பூக்கள் முதல் சாலட்கள் தயாரிப்பதற்காகவும், காய்கறி, முட்டை மற்றும் இறைச்சி மூலிகைகளுக்கு சுவையூட்டும் வகையிலும் வாழ்கிறேன்.

வோக்கோசு இலைகள் போன்ற பல்வேறு புற்களை அலங்கரிப்பதற்காக இலைகள் இன்னும் அலங்கார மற்றும் vikoristovuєtsya உள்ளன. செர்வில் ஐயா, சார் மற்றும் மயோனைஸ் ஆகியவற்றை நறுமணமாக்குங்கள். ஒரு டானிக் மற்றும் zagalnozmіtsnyuyuchy zasib மருத்துவத்தில் zastosuvannya தவறு அறிய.

மூலிகை சாஸுடன் சுட்ட சால்மன்

தேவையான பொருட்கள்:

1. விமிட்டி சால்மன் ஃபில்லட், ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துடைக்க, மிளகு சேர்த்து சீசன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை வடிவமைத்து அதில் மீனை வைக்கவும்.
2. பயிரின் கீரைகள், டாராகன், வோக்கோசு, துளசி, செர்வில் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். டாப்ஸில் இருந்து ஸ்மிஷாதி புதிய கீரைகள்.
3. Vershkov sumish zhovtka, horseradish, எலுமிச்சை அனுபவம் கொடுங்கள்.
4. sumishshyu மீன் ஊற்ற. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.
5. நீங்கள் சாஸ் அரை பகுதியை ஊற்ற முடியும்.
6. அடுப்பில் 20-25 இழைகள் தங்க நிறத்திற்கு அருகில் உள்ள ஜாபிகாட்டி.

Tsya ribna strava விஷுகானை ஆரம்பித்து விரைவாக தயாராகுங்கள். சால்மன் குறைந்த மற்றும் மணம் தெரிகிறது. இந்த வழியில், நீங்கள் நடைமுறையில் riba சமைக்க முடியும். Dodatkovo நீங்கள் காரமான கடுகு, கறி, புதிய கொத்தமல்லி அல்லது குங்குமப்பூ கொண்டு மேல் சாஸ் பருவத்தில் முடியும்.

tsієї ஸ்ட்ராவிக்கு சிறந்த அழகுபடுத்தல் அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வோக்கோசு ஆகும்.

கொத்தமல்லி. Tsya Roslin நீண்ட காலமாக வீட்டில் இருந்துள்ளார். காடுகளில், அவை கிரிமியாவில், காகசஸில், மத்திய ஆசியாவில் வளரத் தொடங்குகின்றன. பணக்கார ஐரோப்பிய நாடுகளில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய் நிறைந்த பழங்களுக்கு கொத்தமல்லியை பதப்படுத்தவும். யாக் காய்கறி கலாச்சாரம்அவை கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி) என்ற பெயரில் டிரான்ஸ்காக்காசியாவின் குடியரசுகளில் எல்லா இடங்களிலும் வளர்கின்றன. Kharchovy perevagi புதிய கொத்தமல்லி இலைகள் அவற்றின் நறுமணம் மற்றும் சுவையான குணங்கள் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் C, B1, B2, வழக்கமான மற்றும் பிற அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாகவும் உள்ளன.

இளம் ரோஸ்லின் கொத்தமல்லி இலைகள் їzhu vykoristovuyut மணிக்கு. துர்நாற்றம் அதன் சொந்த வலுவான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. Їx їdyat IZ ரொட்டி, இறைச்சி, காய்கறிகள், சாஸ்கள், சூப்கள், இறைச்சி மற்றும் விலா எலும்புகள் சேர்க்க.

ரொட்டி மற்றும் சுவையூட்டுவதற்கு காரமான மசாலா போன்ற புதிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும் மிட்டாய், இறைச்சியில், காரமான சுமிஷ் தயாரிக்கும் போது: அட்ஜிகா, ஹாப்-சுனேலி, கறி. மருத்துவத்தில் zastosuvannya அறிய கொத்தமல்லி Nasinnya (பழங்கள்), பொறித்தல் மற்றும் ஆரம்பகால குணப்படுத்தும் zasib போன்ற மகரந்த சேர்க்கை. Efіrnі olії prodіv korіandru mаyut zhovchоgіnnu, bolezpokіylivu, ஆரம்பகால குணப்படுத்துதல் மற்றும் மூலிகை நோய்களின் ஆற்றல்மிக்க செயல்பாடு. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், அவர்கள் ஜலதோஷம் மற்றும் ஸ்லுட்கோவிஹ் நோய்களின் போது விகோரைப் பயன்படுத்துகின்றனர், மேலும் கீரைகள் - ஸ்கர்வி மற்றும் ஸ்கர்வி தடுப்புக்காக. Tse tsіnna மெல்லிஃபெரஸ் ரோஸ்லின்.

காய்கறி காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்:

சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
கர்பஸ் - 300 கிராம்
கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
அதிமதுரம் மிளகு - 1 பிசி.
நள்ளிரவு - 6 பிசிக்கள்.
தோடவன் இல்லாத தயிர் - 300 மி.லி
துளசி - சுவைக்காக
கொத்தமல்லி - சுவைக்காக
Zukor - 1 தேக்கரண்டி
சுவைக்கு படை
ஐயா - 150 கிராம்

1. ஜூக்ர், துளசி, கொத்தமல்லியுடன் தயிர் கலந்து டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யவும், சுவைக்கு வலிமை சேர்க்கவும் (உப்பு சேர்க்க முடியாது).

2. நரிசாட்டி சீமை சுரைக்காய் (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் கத்திரிக்காய் (1.5 பிசிக்கள்.) 5 மிமீ வளையங்களில். Viklasti їх u பந்துகளை உருவாக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் தோல் பந்தை ஊற்றவும்.

3. க்யூப்ஸ் (பகுதி அல்லது சிறிய துண்டுகளாக) garmelon, மிளகு, நள்ளிரவு, கத்திரிக்காய், இது overfilled. அனைத்து கலவை மற்றும் வடிவம் சேர்க்க, டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற.

4. அடுப்பில் வைத்து, 160 டிகிரி வரை வறுக்கவும், 30-40 குயில்களுக்கு, படலத்தால் சுருண்டு, அதில் இரண்டு துளைகளை வைக்கவும்.

5. பாலாடைக்கட்டி தேய்த்து 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு டிஷ் சிப் செய்து மேலும் 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் சேர்க்கவும்.

திம்யான் (தைம்)

தைம், ஒயின் - தைம் - ஸ்காண்டிநேவியா, அட்லாண்டிக் மற்றும் மத்திய ஐரோப்பா, அதே போல் ஆசியா, Pivnichniy ஆப்பிரிக்கா, Pivnichniy அமெரிக்காவில் காட்டு தெரிகிறது.

மைஸ்னிம் புற்களின் Nadzvichaynu piquantness ஒரு அரிய பார்வை செய்ய வேண்டும் - சீரகம் தைம். ஒயின் தேவாலயத்திலும் ஒயின்களிலும் அருமையாக இருக்கிறது (பிரிக்கமுடியாமல் மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளுடன் நண்பர்களை உருவாக்குகிறது), மேலும் விலா எலும்புகள் மற்றும் ஸ்மியர் குர்சாட்களுக்குச் செல்வது சிறந்தது. பின்னர் காட்டு தைமுக்கு சமையல் பகுதியில் சில நீட்டிப்புகளைச் சேர்க்கவும் - எலுமிச்சை பிரகாசமாக உச்சரிக்கப்படும் டோன்களுடன் எலுமிச்சை தைம். Yogo krihіtnі இதயம் போன்ற இலைகள் கடல் உணவு மற்றும் அதிமதுரம் மூலிகைகள் குறிப்பாக நல்லது. சிட்ரஸ் நறுமணம் கொழுப்பு їzhі (இயற்கை ஈதெரியல் olії zagalі priyat பொறித்தல்) spriynyattya எளிதாக இருக்கும், பின்னர் எலுமிச்சை தைம் பன்றிக்கொழுப்பு உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. m'yasnim துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கச்சி, பேட்ஸ், காளான்கள், சிரா, கேம் மற்றும் சிரா, அதே போல் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் விலா எலும்புகள், கல்லீரல், ஆஃபல் மற்றும் வியல்.

மார்ஜோரம், கொண்டைக்கடலை மற்றும் க்வாஸ் போன்ற அனைத்து வகையான தைம் வகைகளின் புதிய மற்றும் உலர்ந்த இலைகள், மற்றும் கவ்பாஸ் சமைக்கும்போது. தைம் பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் முக்கிய நறுமண மூலிகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பொதுவாக "கார்னி பூச்செண்டு" மற்றும் "புரோவென்ஸிற்கான மூலிகைகள்" ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் ஸ்பெயின், கிரீஸ் மற்றும் துருக்கியில், ஆலிவ்களை ஊறுகாய் செய்யும் போது தைம் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தைம் ஐரோப்பாவில் மட்டும் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் ஜோர்டானிய சுவையூட்டும் "ஜக்தார்" மற்றும் எகிப்திய சுமிஷ் "டுக்கா" ஆகியவற்றின் கிடங்கில் நுழையலாம். மத்திய ஐரோப்பாவில், தைம் சூப் மற்றும் ஸ்ட்ராவி இசட் முட்டைகளில் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் அமெரிக்க மாநிலமான லூசியானாவின் சமையலறையில், அவை கிரவுன் கிரியோல் விகாரங்களான "காம்போ" மற்றும் "ஜம்பலயா" ஆகியவற்றில் சாஸ்ஸாஃப்ராவுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பாஸ்தா, தக்காளி மற்றும் புதிய தைம் கொண்ட குளிர் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்தா பெரியதாக இல்லை போல

தக்காளி
புதிய தைம்
சிவப்பு ஒயின் ஓசிட்
ஆலிவ் ஒலியா
புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
பெரிய கடல் படை

1. பாஸ்தா அல் டென்டேவை சமைக்கவும், உடனடியாக குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், என்னை கோபப்படுத்தவும்.
2. பெரிய அதிமதுரம் தக்காளி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. தைம் தைமில் இருந்து இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. பாஸ்தா, தக்காளி மற்றும் வறட்சியான தைம், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஒட்டுடன் கலக்கவும். Posipati பெரிய கடல் சன்னல் மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு. எல்லாவற்றையும் கலந்து, 5-10 hvilin க்கு காய்ச்சவும், அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.

ஆர்கனோ (ஆரஞ்சு)

ஒட்னோரிச்னா புதர் (75 செ.மீ. வரை கிரீடங்கள்) ரோஸ்லினா, புதினாவின் உறவினர். இன்ஷா பெயர் - மதர்போர்டு zvichayna. ஆர்கனோ மார்ஜோராமின் உறவினர், ஆனால் அது விருந்தோம்பும் வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. கிரேக்க மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட "ஓரிகனோ" என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் "கிரின் மகிழ்ச்சி". பழங்கால எகிப்து மற்றும் கிரீஸில் காய்கறிகள், ஒயின்கள், இறைச்சி மற்றும் ரிபி ஆகியவற்றுடன் ஆர்கனோ பிரபலமாக இருந்தது.

"ஓரிகனோ" என்றால் ஸ்பானிஷ் மொழியில் "மார்ஜோரம்" என்று அர்த்தம், மற்றவற்றில் "காட்டு மார்ஜோரம்" என்று நீங்கள் அழைக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு மற்றொரு மசாலா தேவை.

சமையல் கலைகளில், ஆர்கனோ செதில்களின் உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் பூக்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

ஆர்கனோ மத்தியதரைக் கடலின் சமையலறைகளிலும் விரிவடைகிறது இத்தாலிய நாடுகள்ஒரு சிறப்பியல்பு நறுமணம் இல்லாமல் கண்டறிய ஏற்கனவே சாத்தியமற்றது. யோகோ பீட்சா, பாஸ்தா, ஒயின் ஆகியவற்றை தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காளான்களுடன் அற்புதமாக சாப்பிடுவார். சூடான சாண்ட்விச்கள், சூப்கள் (குறிப்பாக தக்காளி சூப்கள்), வறுத்த கோழி, குவாசோலி, முட்டைகளுக்குச் செல்லவும்.

மதர்போர்டு zbudzhuє பசியின்மை மற்றும் spryaє பொறித்தல். குறிப்பாக இத்தாலிய சமையலறையில் அம்மாவை நேசிக்கவும். உலர்ந்த மசாலா பீஸ்ஸா, ரிபி, தக்காளி சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது. நாங்கள் அதை kvass மற்றும் வீட்டில் பீர் சுவைக்க பயன்படுத்துகிறோம், மேலும் அதை சூப்கள், சாலடுகள், இறைச்சியில் சேர்க்கிறோம். நீங்கள் ஒரு களிம்பு அல்லது ஆலிவ் நடனத்தில் மதர்போர்டின் ஒரு சிறிய பகுதியைச் சேர்த்தால், நீங்கள் ஒரு சுவையான நறுமணத்தைப் பெறுவீர்கள்.

இத்தாலிய உணவு வகைகளில், ஆர்கனோ பீட்சாவின் முக்கிய சுவையூட்டலாகும். ரோஸ்லின் இறைச்சி, மீன், காய்கறி மூலிகைகள், சாலடுகள் மற்றும் பாஸ்தா, பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள், கேப்பர்களுடன் zastosovuetsya ஆகியவற்றிலும் பரவலாக வினிஃபை செய்யப்படுகிறது. ஆர்கனோவை இலையிடும் போது, ​​அது புதியது போல் தெரிகிறது, அது உலர்ந்தது போல் இருக்கும்.

ஓரிகானோ ஷாங்க், சாலடுகள், ரிப் சாஸ்களுடன் செல்ல ஏற்றது. வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி, இறைச்சி சூப்கள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிற்கு இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத சுவையூட்டலாகும். її சேர்க்க அது திரிபு தயார்நிலை முன் நீண்ட இல்லை அவசியம். சுவைக்காக, ஆர்கனோ மார்ஜோரமுடன் மசாலா செய்யப்படுகிறது. சீசன் சூப்கள், விலா எலும்புகள், நண்டுகள் மற்றும் முட்டைகள் பெரிய இலைகள். துருவங்கள் விலா எலும்புகளைக் கொண்டாடுகின்றன, வெள்ளை ரொட்டியால் அடைக்கப்பட்டு, ஆர்கனோவுடன் சுவையூட்டப்படுகின்றன. சூடான நெருப்புடன் உயவூட்டப்பட்ட இறைச்சியில் யோகோ சேர்க்கப்படுகிறது (கபாப்ஸ், கவ்பாஸ், கேம்).

செவ்வாழையில் ஆர்கனோவின் சுவை குறைவாக இருக்கும். பிரபலமான சுவையூட்டும் "மிளகாய்" இன் கூறுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆர்கனோ நம் நாட்டில் காணப்படவில்லை என்று கூறலாம்: காட்டு வளர்ச்சியின் சுவை குறைத்து மதிப்பிடப்பட்டது. இந்த சுவையூட்டும் பணக்கார மூலிகைகளின் சுவையை நன்கு பூர்த்தி செய்கிறது: சுவையான தக்காளி கூட, ஆர்கனோவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

மருத்துவத்தில் அதன் கெளரவ பணியை வீணாக்காமல் நினி ஆர்கனோ. Tse dezinfikuyuchy, protizapalny, sechoginny zasib, அத்துடன் கிருமி நாசினிகள். இது ஸ்லக் பொறித்தல், உற்சாகமான நோய்களின் உறுப்புகளின் வேலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வயிறு வீங்கிய காட்டுப் பாதைகளை உயர்த்துவதற்காக ஆர்கனோ vikoristovuyut.

ஆர்கனோ மற்றும் எலுமிச்சையுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

1. ஒரு தாளில் நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கை பரப்பவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றவும், ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை வறுத்த அடுப்பில் 200 டிகிரியில் 30 குளிர்ச்சிக்கு வைக்கவும்.
3. பரிமாறும் முன் உருளைக்கிழங்கில் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்.
4. சுவையான!

ரோஸ்மேரி

லத்தீன் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்ப்பில் பசுமையான சாகர்னிக் பெயர் "கடல் பனி". ரோஸ்மேரி ஒரு கடல் பிர்ச் மீது, கடல் பைன் காற்றுக்கு அருகில் வளரும். இதற்கு, பண்டைய கிரேக்கர்களும் ரோமானியர்களும் யோகாவை அஃப்ரோடைட் (வீனஸ்) க்கு அர்ப்பணித்தனர், மேலும் அற்புதமான வளர்ச்சி ஒரு மகிழ்ச்சியான நபரை உருவாக்க முடியும், தீய கனவுகள் மற்றும் இளைஞர்களை காப்பாற்ற முடியும் என்று மதித்தார். இடைக்கால சகாப்தத்தில், ரோஸ்மேரி நினைவு மற்றும் நம்பகத்தன்மையின் அடையாளமாக மாறியது - ஷேக்ஸ்பியரின் ஓபிலியாவின் பரிசு அல்ல, அது தோன்றுகிறது: "ரோஸ்மேரியில் இருந்து ... நினைவுக்காக ட்சே ... மறக்காதே, அன்பே, மறக்காதே .. ."

பிரபல தாவரவியலாளர் நிக்கோலஸ் கல்பெப்பர், ரோஸ்மேரி பலவீனமான நினைவகத்தை மேம்படுத்தும் என்று உறுதிப்படுத்தினார், மேலும் பண்டைய மூலிகை நிபுணர்களில் இது கூறப்படுகிறது: ரோஸ்மேரி மூளையின் பலவீனத்திற்கு உதவுகிறது. மதுவில் ஒரு இலையை வைத்து, மகிழ்ந்து, நோயாளிகள் யோகா பந்தயத்தை சுவாசிக்கட்டும் ... "

"கடல் பனியின்" எதிர்ப்பு சக்தியைப் பற்றிய சில விஷயங்கள் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷ்யாவை அடைந்தன, மேலும் "Domobud" இன் எங்கள் அன்பான எழுத்தாளர் கூட மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டார்: "Oliya rozmarinova பணக்கார லிகிவ்களுக்கானது ... அந்த ஒலியா தானே உதவுகிறது. நரம்புகள், அவை இரத்தத்தில் தேங்கி நிற்கின்றன. முடக்கு: எண்ணெயில் தடவவும், எல்லாம் கடந்து போகும். டிம் தானே கோயில்களை எண்ணெய் பூசுகிறார் - zmіtsnyuє நினைவகம் மற்றும் கருணையுள்ள rozum மானியங்கள் ... "

நம் முன்னோர்கள் மன்னிக்கவில்லை - ஈதர் ரோஸ்மேரி ஒலியா கற்பூரத்தின் குறிப்பிடத்தக்க அளவைப் பழிவாங்குகிறது, இது நரம்பு செயல்பாடு, அஜீரணம் மற்றும் இரத்த ஓட்டம் ஆகியவற்றைத் தூண்டுகிறது, இதயத்தில் செயல்முறைகளின் பரிமாற்றத்தை ஆற்றுகிறது, மேலும் கடுமையான தேக்க நிலையில், அது வலிமிகுந்த அமைதி மற்றும் கிருமி நாசினியாகும். நாவிட், நீங்கள் "மூளையின் பலவீனத்தால்" பாதிக்கப்படாததால், ரோஸ்மேரியுடன் சமைக்க முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையல் கலைகளில், வீரியமுள்ள மரக்கன்றுகள் புதியவை, அதே போல் உலர்ந்தவை, ஒரு வகை ரோஸ்மேரியின் இலைகளின் மெல்லிய குழாய்களில் எரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சமீபத்தில், யோகோ ரூட். புதிய, லேசாக காரமான இலைகள், கற்பூரம், யூகலிப்டஸ், பைன் மற்றும் எலுமிச்சையின் கூட்டுத்தொகையை யூகிக்கும் யஸ்க்ராவி நறுமணத்துடன் மிகவும் சுத்தமாகவும் பாய்கின்றன. இது பணக்கார மேற்கத்திய நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளது, புல் மத்திய தரைக்கடல் நிலங்களில் குறிப்பாக பரவலாக உள்ளது (கொடிகளை உருவாக்க, ஒருவேளை, கிரீஸ்), மேலும், பனை மரம் பொதுவாக இத்தாலி மற்றும் பிரான்ஸ் மூலம் trimmed. ரோஸ்மேரி ப்ரோவென்ஸின் கிளாசிக் பிரஞ்சு காரமான சுமிஷ் மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு பூச்செண்டு கார்னியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இந்த அடிப்படையில் மணம் கொண்ட ஓசெட் தயாரிக்கப்படுகிறது. பணக்கார மூலிகைகள் முன்னிலையில், ரோஸ்மேரி உலர்ந்த வெப்ப செயலாக்கத்தின் முன்னிலையில் அதன் நறுமணத்தை இழக்காது, எனவே ஐரோப்பிய சமையல்காரர்கள் பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் முயல் ஆகியவற்றை ஊறுகாய் செய்யும் போது யோகோவை பரவலாக வெற்றி பெறுகிறார்கள், இதனால் அவர்கள் யோமு விளையாட்டின் குறிப்பிட்ட, சிறப்பியல்பு வாசனையைக் கொண்டுள்ளனர்.

ஒரு பார்பிக்யூ தயாரிக்கும் போது, ​​அவர்கள் ரோஸ்மேரி இலைகளை நெருப்பில் வீசுகிறார்கள், மேலும் ஒரு பறவையை அல்லது வோகுல்லாவை சில சமயங்களில் வறுக்க முன், அவர்கள் அதை காளான்களால் எரிக்கிறார்கள். சோட்னா தன்னை மதிக்கிறார், இத்தாலிய மனிதர் ரோஸ்மேரி இல்லாமல் ஆட்டுக்குட்டியை சமைக்கவில்லை.

ரோஸ்மேரி அதிசயமாக மசகு இறைச்சி, ஏல் மற்றும் காளான்கள், முட்டை மற்றும் காய்கறிகள் (தக்காளி, கீரை, பட்டாணி, கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், கலர் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு) மட்டுமின்றி, மத்தியதரைக் கடலில் உள்ள ஆலிவ் ஓலையில் பாரம்பரியமாக சமைக்கப்படுகிறது. சாஸ் மற்றும் சூப்பில் சிறிது யோகோவைச் சேர்க்கவும், குறிப்பாக சிராவின் பக்கத்திற்குச் செல்ல நல்ல ஒயின் சேர்க்கவும்.

ரோஸ்மேரியுடன் உறைபனி

தேவையான பொருட்கள்:

பனிக்கூழ்
ரோஸ்மேரி
Polunytsya

ரோஸ்மேரி உலர்ந்த வெட்டப்பட்டது. உறைபனியுடன் கூடிய Zmishati, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, மதியத்திலிருந்து ஒரே நேரத்தில் பரிமாறவும்.

எஸ்ட்ராகன் (டாராகன்)

Estragon அல்லது tarragon - tse, கொள்கையளவில், மிகவும் பிரபலமான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். பெயர் லத்தீன் "vzhe" ஐ ஒத்திருக்கிறது. பழைய பிரஞ்சு கலைக்களஞ்சியங்களில், யோகா வுஜா புல் என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் அமைப்பு, பாம்பு போன்றது. கொள்கையளவில், ரூட் tse plasum போன்றது. டாராகனுக்கான லத்தீன் பெயர் (ஆர்டெமிசியா டிராகன்குலஸ்) கிரேக்க தெய்வமான ஆர்டெமிடியாவின் பெயரை ஒத்திருக்கிறது, ஏனெனில் இது தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்களின் புரவலர், பெண்கள் மற்றும் பெண்களின் உதவியாளர்கள் மற்றும் பாதுகாவலர்களாக மதிக்கப்படுகிறது. Batkivshchyna to tarragon - மகத்தான ஆசிய பகுதி ரேடியன்ஸ்கி யூனியன், குறிப்பாக சைபீரிய நதிகளில் வெள்ளம்.

டாராகன் விரோதமானது, சோம்பு போன்ற வாசனை. பிரஞ்சு டாராகன் - மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கு சிறந்ததாகத் தோன்றும் ஒரு வகை. கியு ரோஸ்லின் எங்களிடமிருந்து வளர முடியாது. ரஷியன் tarragon சொந்த நிலத்தில் இருந்து வளர முடியும், ஆனால் வாசனை குறைந்த வலுவான உள்ளது.

டாராகனுடன், உலர்த்தப்பட்டதைப் போலவே, மிகவும் அடிமையாக்கும் சுவைகளுடன் சீசன்: நல்ல ஆம்லெட்டுகள், அதிக அளவில் காணப்படும் சாஸ்கள் (சோரல்-டாராகன், எலுமிச்சை, ரவோகோட், பெர்னைஸ் மற்றும் பிற).

டாராகனுடன் சுண்டவைத்த கேரட் இன்னும் சுவையானது (இந்த வகை சுவையூட்டலுக்கு, தயார்நிலைக்கு ஒரு ஸ்ப்ராட் ஸ்ப்ராட்டுக்கு சுவையூட்டும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது). நீங்கள் வேகவைத்த கானாங்கெளுத்தியை சீசன் செய்யலாம் தக்காளி சட்னி, ஆனால் குறிப்பாக லெமன் சாஸ் கொண்ட ஒயின் ஒரு பக்கம், இது முட்டைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, கடினமாக சமைக்கப்படுகிறது.

யாக்பிக்கு டார்ராகன் இல்லை, பின்னர் டாடர் சாஸ் இல்லை, நீங்கள் மீன் மற்றும் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியுடன் சாப்பிடலாம், இது குளிர்ந்த தோற்றத்துடன் பரிமாறப்படுகிறது. காய்கறி சாலட்களிலும், ஆப்பிள்களுடன் குலுக்கி, தக்காளியுடன் துருவிய முட்டை, டாடர் மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸ், தக்காளியுடன் யாலோவிச்சி பிஸ்கட், கெர்கின்ஸ் கொண்ட காலிஃபிளவர், சுரைக்காய் வேகவைக்க, காய்கறி சாலட்களிலும் எஸ்ட்ராகன் சேர்க்கப்படுகிறது.

மருத்துவத்தில், பழங்காலத்திலிருந்தே, டாராகன் பனியுடன் சபதம் செய்யப்பட்டது, ஏனெனில் இது கூரையை சுத்தப்படுத்துகிறது, உற்சாகமான ஸ்கர்வி. ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆன்டி-செப்டிக் சிகிச்சையைப் பயன்படுத்தி, பசியை அதிகரிக்க யோகோ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எஸ்ட்ராகன் ஷ்லோங்கில் உள்ள பிடிப்புகளுக்கும் உதவுகிறது. குறிப்பாக உப்பு இல்லாத உணவின் போது யோகாவை நிறுத்துவது பொதுவானது (நோய்கள் உள்ளவர்கள்).

சீமை சுரைக்காய், பர்மேசன் மற்றும் டாராகன் கொண்ட பச்சை சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

1. சுரைக்காய்களை நன்றாகக் கழுவி, இருபுறமும் வெட்டி, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு இரட்டை கொதிகலன், உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள சீமை சுரைக்காய் வைத்து, 20 குயில்கள் சமைக்க.
2. குழம்பை வறுக்கவும், டாராகனில் இருந்து இலைகளை எடுத்து ஒழுங்கமைக்கவும், அலங்காரத்திற்காக அழகான இலைகளை ஊற்றவும்.
3. சீமை சுரைக்காய் தயாரானதும், அவற்றை மிக்சியில் போட்டு, குழம்பு மற்றும் பச்சடி சேர்க்கவும். சூப் நிலைத்தன்மைக்கு அசை. கடாயில் வியர்வை சம்மிஷ் செய்து, முழு தீயில் வைத்து, டாப்ஸ் சேர்த்து மெதுவாக கிளறி, 5 க்விலின் சமைக்கவும். அதை நெருப்பிலிருந்து எடுத்து சூப் கோப்பைகளில் ஊற்றவும்.
4. சூப்பில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, அரைத்த பார்மேசனுடன் தெளிக்கவும், டாராகன் இலைகள் மற்றும் மிளகுடன் அலங்கரிக்கவும்.

பசலைக்கீரை

கீரை - "காய்கறிகளின் ராஜா" என்று "mtla shlun" பிரான்சில், கீரை "காய்கறிகளின் ராஜா" என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் சுற்றித் திரிகிறது. சூடான பிரெஞ்சு மக்கள், நகைச்சுவையுடன், கீரையை "மீட்டி ஸ்க்லுங்க்" என்று அழைத்தனர். Vіn zbudzhuє diyalnіst pіdshlunkovoї zoloza மற்றும் குடல் வேலை தூண்டுகிறது.

கீரையின் தாய்நாடு பெர்சியா என்பது முக்கியமானது. யோகோ நடுத்தர இமைகளில் காற்றுக்கு விற்கப்பட்டது - ஒரு புதிய தோற்றத்தில், இல்லையெனில் நாங்கள் அதை பையில் கசக்கி விடுவோம். 16 ஆம் நூற்றாண்டில், கீரை வகைகள் ஏற்கனவே வளர்ந்து கொண்டிருந்தன, யோகோ ஜூக்கருடன் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் விகோர் ஒரு கனவு போல காய்ச்சப்பட்டது.

பசலைக் கீரை வெள்ளை இலையின் அதிக திறனுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. காய்கறிகள் இருந்து, குறைந்த பழுக்காத பழங்கள், பட்டாணி மற்றும் kvass, அதிக புரதம், குறைந்த கீரை. கூடுதலாக, தீய புழுதியின் ஜு galmuє வளர்ச்சிகளில் கீரை தொடர்ந்து விதைக்கப்படுகிறது என்று நிறுவப்பட்டுள்ளது. அதற்கு, சமீபகாலமாக, ஆடுகளுக்கு நோய் மிகுதியாக மாறி வெற்றி பெற்று வருகிறது.

கீரை உணவில் zastosuvannya தெரியும் குழந்தைக்கு உணவு, ஏனெனில் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகள் மீது பழிவாங்க, குறிப்பாக தரையில். கூடுதலாக, கீரை இன்னும் நன்றாக நிலைநிறுத்தப்படும்: ஸ்லாக் மற்றும் ஸ்லோவின் டயயல்ஸைக் குறைக்க புதியதில் நிறைய பேச்சு உள்ளது. வெள்ளைக் கீரைக்குப் பதிலாக, பச்சைப் பட்டாணி மற்றும் குவாஸின் இளம் காய்களை மட்டும் செய்து, எல்லாக் காய்கறிகளையும் புரட்டிப் போடுகிறேன். புதிய கீரையில் 2.3% புரதம், 1.7% கார்போஹைட்ரேட், 0.3% கொழுப்பு, 0.6% செல்லுலார் திசு, 1.0% தாது உப்புகள் மற்றும் 93.3% நீர் உள்ளது.

கீரையில் புரோவிடமின் ஏ (கரோட்டின்), குழு B இன் வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) நிறைந்துள்ளது.

Raznomanіtnіst vіtamіnіv vіdnannyi z rіznоmіnіtnіmіnіmіnіmіnіmі rіchovina கொள்ளையடிக்கும் கீரை brіvіnі மக்கள் vegetaly பசுமையான vegetal. Yogo vikoristovuyut யாக் உணவு தயாரிப்புநோய்வாய்ப்பட்ட போது நரம்பு மண்டலம், உயர் இரத்த அழுத்த நோய், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, இரத்த சோகை, உயர் இரத்த அழுத்த நோய், இரத்த ஓட்ட நீரிழிவு, இரைப்பை அழற்சி, குடல் அழற்சி, நான் எளிதாக தொனி, கேரி, sechoginate மற்றும் protizapalny dia முடியும். கடுமையான நோய்களுக்கான ஆடைகளுக்கான கோரிஸ்னி. மேலும் இது secho-, nirkovo-, zhovchnokam'yan நோய்கள் மற்றும் கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தீய கீரையை சமையலில் முதன்முறையாக விட்டு, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக பிசைந்த தோற்றத்திற்காக. சூப் கிடைக்கும், அடிக்கடி சிவந்த கீரையில் சேர்க்க (கீரை ஒரு புதிய சுவை வேண்டும்).

மற்ற விகாரங்களின் கிடங்கில் உள்ள கீரை - இறைச்சிக்கு அலங்காரம், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் கீரை ப்யூரி, முட்டையுடன் வெட்டப்பட்ட இலைகள் மற்றும் பணக்கார மற்றவை.

கீரை மற்ற உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, பன்றி இறைச்சி, ஜாதிக்காய், டாப்ஸ், சிரா, சிடார் பட்டாணி, தக்காளி மற்றும் துருக்கிய பட்டாணி. மூலம், எலுமிச்சை சாறு கொண்ட கீரை நீங்கள் எந்த வளர்ச்சியும் இல்லை என, சிவந்த பழத்தை மாற்ற முடியும்.

சாலட்களுக்கு, இளம் இலைகளை வாங்கி நன்கு துவைக்கவும். மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் உறைந்த கீரையை வாங்கலாம், தொகுதிகள், மொத்தமாக அல்லது ஒரு பையில் விற்கலாம். அதற்கு முன், எப்படி தயாரிப்பது, முடக்கம், கீரையை கரைத்து, உறுதியாக விஜாதி செய்ய வேண்டும் - புதிய இடத்தில், அற்புதமான எண்ணிக்கையிலான நீர்.

கீரையுடன் Pkhali

தேவையான பொருட்கள்:

வோலோஸ்கி பட்டாணி
பசுமை
கொத்தமல்லி மற்றும் வாட்ச்மேக்கர்
வலிமை மற்றும் மிளகு - சுவைக்காக
எலுமிச்சை சாறு

1. கீரையை ஸ்பிரிங்க்ளிங்கில் பிளான்ச் செய்து, ஒரு நொறுக்கி மற்றும் அழுத்தி, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சேர்க்கப்பட்டது. கூந்தல் பட்டாணி, கீரைகள், கொத்தமல்லி மற்றும் சாஸ்னிக், சுவைக்காக வலுவான மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.

துர்நாற்றம் ஏற்கனவே பிரபலமாக உள்ளது கோடை குடிசைகள், மேலும், அதிசயமான தேன் செடிகளுடன், அவை நம் மனதில் நன்றாக குளிர்காலம்.

நறுமண மூலிகைகள் டச்சா மற்றும் தோட்டத்தில், நகரத்தில், pіdvikonnі மற்றும் pіdvіsnyh பூனைகள் அருகே மலையேறுபவர்களிடம் பயிரிடலாம்.

Їx அடிக்கடி வெற்றி y இயற்கை வடிவமைப்பு, சமையலறையில் மிகவும் பிரபலமான துர்நாற்றம். அரோமாதெரபியில், துர்நாற்றம் வீசுபவர்களின் மூலம் நிறைய ரோஸ்லின் zastosovuyut ஒரு அற்புதமான அமைதியான விளைவை உருவாக்க முடியும்.
அதிக காரமான மூலிகைகள் உதவாது சிறப்பு கவனிப்பு. மேலாதிக்கம், தோல் வளர்ச்சியின் சிறப்பியல்பு, தூக்கம் மற்றும் சூடான காலநிலையில் உயர்கிறது. எனவே, அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றது சூரிய ஒளி படும் மரங்கள், நன்கு வடிகட்டிய மண்ணுடன் இருக்கும். சிறந்த சொல்காரமான மூலிகைகள் நடவு செய்ய - வசந்த மற்றும் இலையுதிர் காலம்.

மெலிசா லிகர்ஸ்கா (மெலிசா அஃபிசினாலிஸ்)

தண்டுகள் ரோஸி, 1.2 மீ உயரம் வரை, இலைகள் இதய வடிவ-முட்டை, பெரிய பல், பூக்கள் வெள்ளை அல்லது கொம்பு.

தரையிறங்குதல் மற்றும் சுற்றிப் பார்ப்பது - களிமண் மண்ணில் இருந்து தூங்கும் நிலங்களை Viddaє வெற்றி. ஒரே இடத்தில் 5-10 ரோகிவ்களை வளர்க்கவும், நாசின்னியம், ரஸ்ஸாடோய், டிலென்னியம் புதர்கள் அல்லது இலையுதிர் மற்றும் வசந்த காலத்தின் பழைய வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளைப் பெருக்கவும்.

தேர்ந்தெடு. பாகன்களின் இலைகள் மற்றும் உச்சிகளை நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில், நிழலில் உலர்த்துவதற்காக, பூக்களின் கோப்பில் அல்லது அதன் மேல் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. அடுத்த ஆண்டு மெலிசாவை ஒழுங்கமைத்த பிறகு.

Likarskoe zastosuvannya. வலி, அமைதி மற்றும் ஸ்பாஸ்மோலிடிக் இருக்கலாம். Vykoristovuyut எரியும் வெற்று வாய், சளி மற்றும் மகளிர் நோய் நோய்கள், மற்றும் உடன் நரம்பு முறிவுகள். எஃபிர்னா ஒலியா நறுமண சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சமையல் zastosuvannya. புதிய தோற்றமளிக்கும் இலைகளில், பல்வேறு மூலிகைகள், சாஸ்கள் தயாரிக்கும் போது சாலட்களில் வாழ்கின்றனர். Compote, kvass மற்றும் ஒயின் சேர்க்கவும்.

மிளகுக்கீரை (மெந்தா பைபெரிட்டா)

தண்டுகள் நிமிர்ந்து, அடிவாரத்தில் எதிர்-கில்லிஸ்ட், 100 செமீ உயரம் வரை இருக்கும்.

அந்த பார்வையை விரோஷ்சுவன்யா. வோலாகோலியுப்னா அந்த விமோக்லியா டு ஸ்லீப்பி லைட்டிங். தேவையான வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், fluffing மற்றும் களையெடுத்தல். ரோஸ்லின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு நேரடி தூண்டில் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளின் அடிவளர்ச்சியால் எளிதில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. ZBIR. நாளின் முதல் பாதியில் சிரோவினாவை அடிக்கடி அறுவடை செய்யுங்கள். வெர்கிவ்கி zrіzayut விட்டு +40 °C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் உலர்.

Likarskoe zastosuvannya. தேநீர் தயாரிப்பதற்காக லீஃபிங் விகோரிஸ்ட், likuvalnyh vіdvarіvமற்றும் டிங்க்சர்கள், yakі sudorozdiryuyuchu மற்றும் tonіzuyuchu diyu இருக்கலாம்.

சமையல் zastosuvannya. புதிதாகத் தோன்றும் புதினாவில், இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளை சமைக்கும் போது, ​​சூப்கள், சாலடுகள் ஆகியவற்றில் கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.

தைம், தைம் (தைமஸ் செர்பில்லம்)

தடிமனான, ஓவல் இலைகளுடன் கூடிய மூலிகை நாப்கின், மிருகத்திற்கு அடர் பச்சை மற்றும் கீழே சாம்பல்-பச்சை. Kviti drіbnі, கொம்பு-ஊதா அல்லது கொம்பு-bouzkovі.

அந்த பார்வையை விரோச்சுவான்யா. மண்ணுக்கு ஊடுருவாதது, உலர்-எதிர்ப்பு மற்றும் குளிர்கால-ஹார்டி, ஒளி, பஞ்சுபோன்ற மண்ணுடன் ஒளிரும் காடுகளை விரும்புவதற்கு. புதர்கள் மற்றும் புதியவற்றின் கீழ் ரோஜாக்களுடன் திரைச்சீலைகளை இனப்பெருக்கம் செய்யுங்கள். தரையில் தொங்குங்கள் ஆரம்ப வசந்தஇல்லையெனில், குளிர்காலத்திற்கு முன், ட்ரோச்சின் ஆழத்தில் 0.5 div க்கும் அதிகமாக இருக்கும்.

தேர்ந்தெடு. மசாலாப் பொருட்களை அறுவடை செய்வதற்கும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும், பூக்களின் கோப்பில் டாப்ஸ் வளர்க்கப்படுகிறது.

Likarskoe zastosuvannya. பூக்கள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து தேநீர் மற்றும் டிங்க்சர்கள் நரம்புகளை அமைதிப்படுத்தவும், சளிக்கு உதவவும் நல்லது. புதிய மற்றும் உலர்ந்த இலைகள் எடுக்கப்பட்டு, இருமல், ரேடிகுலிடிஸ், நரம்பியல் மற்றும் SKT நோய்களுடன் குடிக்கப்படுகிறது.

சமையல் zastosuvannya. புதிய இலைகள் சாலடுகள், குழம்புகள், விலா எலும்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் சாஸ்கள், அத்துடன் ஊறுகாயில் வைகோரிஸ்ட் ஆகியவற்றில் தடவப்படுகின்றன.

ஹைசோபஸ் அஃபிசினாலிஸ் (ஹைசோபஸ் அஃபிசினாலிஸ்)

விளக்கம். பகடோரிச்னி நாபிவ்சாகர்னிக், 50 செ.மீ. வரை குண்டான ஒரு நிமிர்ந்த ஜில்லஸ்டி தண்டு கொண்டது. மலர்கள் பிரகாசமான, அடர் நீலம், ஊதா மற்றும் வெள்ளை, ஸ்பைக் போன்ற பூக்கள் செய்யும்.

அந்த பார்வையை விரோச்சுவான்யா. ஒரு ஒளி, ஆவியாகும் மண் மற்றும் போதுமான விளக்குகள் தேவை. பெருக்கும்போது, ​​புதர்களைச் சேர்த்து மீண்டும் நடவு செய்து, அதிகமாக புதைத்து, குறைந்த துர்நாற்றம் முன்பு வளர்ந்தது. வளரும் போது, ​​அவை கிரீன்ஹவுஸில் இருந்து தொங்குகின்றன. 5-6 இலைகள் கொண்ட ஒரு ரோஜா தோட்டம் நன்கு வடிகட்டிய சூடான மண்ணில் visadzhuyut செய்யப்படுகிறது.

தேர்ந்தெடு. ரோஸ்லின் ரொசெட்டின் கட்டத்தில் மற்றும் பூக்கும் காலத்தில் நுழைந்தால் நான் சிரோவினியை அறுவடை செய்யத் தொடங்குவேன். ஈதெரியல் ஓலைக்கு, பூக்களின் மேல் பூக்களை எடுக்கவும்.

Likarskoe zastosuvannya. ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ் மற்றும் குடல் குழாயின் நோய்க்கான சிகிச்சைக்கான வித்வரி, தேநீர் மற்றும் சாறுகள்.

சமையல் zastosuvannya. இறைச்சி மற்றும் காய்கறி மூலிகைகள், அதே போல் மதுபானங்கள் தயாரிக்கும் போது கீரைகள் சேர்க்கவும்.

காட்டு வெந்தயம் (ஃபோனிகுலம் வல்கேர்)

1-2 மீ மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட உயரம் கொண்ட ரோஸ்லின் லேசாக ரிப்பட், மென்மையான தண்டு நீல நிறத்துடன் இருக்கும். புதிய ஒன்றின் இலைகள் மடிந்த-பின்னேட்-இளஞ்சிவப்பு, பூக்கள் மஞ்சள், டிரிப்ன், ஜிப்ரான் ஒரு பாராசோலில் இருக்கும். அந்த பார்வையில் இறங்குகிறது. திறந்த உறக்கமான இடங்களில் இடமாற்றம் செய்யுங்கள்.

அந்த பார்வையை விரோஷ்சுவன்யா. வளமான, களிமண் மண், நீர் மற்றும் அமில மண் ஆகியவற்றில் நல்ல வளர்ச்சி. விதானங்கள் 1-15 செமீ ஆழத்தில் தொங்கும், முதிர்ந்த வளர்ச்சியில், வேர்களை உருவாக்குகின்றன. வளரும் பருவத்தில், சீழ் அல்லது ஒரு சிக்கலான கனிம உரம் வளரும் பருவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் Vkryvayut.

தேர்ந்தெடு. பெருஞ்சீரகம் வளரும் பருவம் முழுவதும் அறுவடை செய்யலாம், அது ரொசெட் கட்டத்தில் இருந்து பழுக்க வைக்கும் வரை.

Likarskoe zastosuvannya. புல் ஆண்டிமைக்ரோபியல், செகோஜினஸ் மற்றும் ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக் ஆக இருக்கலாம்.

சமையல் zastosuvannya. இலைகள் மற்றும் மசாலா வாசனை, பயிர் மற்றும் சோம்பு வாசனை சாப்பிட. சாஸ்கள், சூப்கள், மீன் மூலிகைகள் தயாரிப்பதற்கு விகோரிஸ்ட், மேலும் இறைச்சி, ஊறுகாய் மற்றும் சாலடுகள் சேர்க்கவும்.

ரோஸ்மேரி (ரோஸ்மரினஸ் அஃபிசினாலிஸ்)

இலைகள் உலர்ந்து, ஷ்கிர்யாஸ்டே, கரும் பச்சை மற்றும் மிருகத்திற்கு பளபளக்கும், மற்றும் கீழே ஒளி மற்றும் மேட். மேற்கோள்கள் ரேஸ்மோஸ் சதைப்பற்றுள்ளவைகளில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. ரோஸ்லின் 1 மீ-குறியீடு வரை 30 செ.மீ உயரத்தை அடைகிறது.

அந்த பார்வையை விரோஷ்சுவன்யா. நன்கு வடிகட்டிய மண்ணில், sonyachnyh அடுக்குகளில் அல்லது pіvtinі இல் Viroshchuyut. ரோஸ்மேரி வெப்பநிலை மற்றும் தேங்கி நிற்கும் நீரில் திடீர் மாற்றங்களை பொறுத்துக்கொள்ளாது. பெரிய மலையேறுபவர்களிடமிருந்து ஒரு நல்ல vkrivat மற்றும் மாற்று சிகிச்சை அவசியம். நீங்கள் எங்களால், களைகள், நேரடி தூண்டில் அல்லது புதரின் அடிமரம் மூலம் பெருக்கலாம்.

தேர்ந்தெடு. மசாலாப் பொருட்களை அறுவடை செய்ய, இளம் பாகன்களிலிருந்து அவை பூக்கும் வரை இலைகளை எடுக்கவும்.

Likarskoe zastosuvannya. தலைவலி, பேச்சு பரிமாற்றத்தின் இடையூறு, நரம்பு கோளாறுகள் ஆகியவற்றுடன் Vikoristovuyut.

சமையல் zastosuvannya. புதிய இலைகள் மற்றும் பூக்கள் தேநீர், காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் உலர்ந்த - சாலடுகள், குழம்புகள், காய்கறி சூப்கள், விலா எலும்புகள் மற்றும் இறைச்சிகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பொசிவ்னி கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி சாடிவம்)

Odnorichna roslina நேராக பளபளப்பான தண்டுகளுடன் சுமார் 50 செமீ உயரம் கொண்டது.

அந்த பார்வையை விரோச்சுவான்யா. ரோஸ்லினி சுபிஷ்சானி மற்றும் களிமண் மண்ணுக்கு ஏற்றது, அதனுடன் தொடர்ந்து நீர்ப்பாசனம் செய்வது அவசியம், இதனால் உலர் படப்பிடிப்பு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஒரு துப்பினால் படுக்கைகளை மூடுவது போன்ற ஆரம்ப அறுவடையை நீங்கள் பெறலாம். கொத்தமல்லியை உள்ளே தொங்க விடுங்கள் vіdkritiy ґruntமேலெழும்புதல். மண்ணை குடித்து ஒளிரச் செய்வது, மட்கிய அல்லது கரி கொண்டு உரமிடுவது சிறந்தது.

தேர்ந்தெடு. நீங்கள் பல்வேறு சொற்களில் கொத்தமல்லியை நட்டால், வளரும் பருவத்தில் புதிய கீரைகளை எடுக்கலாம்.

Likarskoe zastosuvannya. கொத்தமல்லியின் இந்த கீரைகள் நோயை உண்டாக்கும் உயிரினங்களின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையவை, சளி, அழற்சி செயல்முறைகள், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வீரியம் ஆகியவற்றில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சமையல் zastosuvannya. புதிய மற்றும் உலர்ந்த தோற்றத்தில் Vykorivuyut, இறைச்சி மற்றும் ரிப்னி மூலிகைகள், சாலடுகள் மற்றும் அழகுபடுத்தும் சேர்க்க.

குளிர்கால துளசி (Ocimum basilicum)

விளக்கம் Odnorychna roslina 30-80 செ.மீ உயரம், வெள்ளை மற்றும் rozhevy மலர்கள் சதைப்பற்றுள்ள தூரிகைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட. Nasіnnya drіbne, zberigaє ஒற்றுமை போது zberіgannі 4-5 rokіv. அந்த பார்வையில் இறங்குகிறது. Vіddaє perevagu களிமண் மற்றும் supіschanim மண், நீர் சாத்தியமான, குறிப்பாக பூக்கும். நன்கு ஒளிரும் படுக்கைகளில் தொங்கவும், மண்ணை தழைக்கூளம் செய்யவும். +10 °C க்கும் குறைவான வெப்பநிலையில், நாற்றுகள் மற்றும் மண்ணில் நடவு மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் லிப்ட்களில் சுரங்கத் தொழிலாளர்கள் மற்றும் கொள்கலன்களைப் பார்வையிடலாம்.

தேர்ந்தெடு. வளரும் பருவத்திற்கு அறுவடை செய்து நிழலில் உலர்த்தவும். வித்ரியா வோலோகாவை அணுகாமல் துளசியைச் சேமித்தால், இலைகள் நிறத்தையும் வாசனையையும் தாக்கும்.

Likarskoe zastosuvannya. ரோஸ்லினா தொண்டை புண், ஸ்டோமாடிடிஸ், புரோட்டிகாஷ்லோவி மற்றும் பாதிக்கப்பட்ட பெண்களுக்கு லாக்டோஜெனிக் ஜாசிப் போன்றவற்றைக் கழுவுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சமையல் zastosuvannya. நீண்ட வளரும் பருவத்தில் vicorista இலைகள், இறைச்சி புல், கீரை, சூப், உப்பு அவற்றை சேர்க்க.

குறிப்பு: காரமான மூலிகைகளை அறுவடை செய்தல்

சுரங்கத் தொழிலாளர்கள் மத்தியில் வளரும் காரமான மூலிகைகள் உயரும் வகையில், zhovten ஐ துடைக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக பார்க்காதது எதுவாக இருந்தாலும், நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்யலாம். மரத்தாலான, (தைம், ஷாவ்லியா, ரோஸ்மேரி, காரமான கிர்ஸ்கி) மசாலா மூலிகை மசாலாக்களை நீங்கள் கண்டால், தைரியமாக கொத்துக்களைப் பாருங்கள். தரையில் நெருக்கமாக கொடிகளை வெட்ட வேண்டாம், இல்லையெனில் குளிர்காலம் வரை நீங்கள் வளர்ச்சியைப் பிடிக்க மாட்டீர்கள். பின்னர் தண்டுகளை சிறிய கொத்துக்களாக கட்டி, பாதுகாக்கப்பட்ட மரத்தில், நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் "தலை கீழே" தொங்கவிடுவோம். மூலிகைகள் உலர்ந்தால், துணிகள் அல்லது ஜாடிகளுடன் ஒரு சிறிய பையில் வைக்கவும்.

புதினா மற்றும் மெலிசா போன்ற மூலிகை வளர்ச்சிகள், நீங்கள் பயப்படாமல், அனைத்தையும் பார்க்க முடியும். துர்நாற்றம் வீசிய பின் மீண்டும் வேட்டையை துவக்குவேன். வோக்கோசு, ஸ்க்னிட்-சிபுலி மற்றும் லோவேஜ் ஆகியவற்றின் தண்டுகளையும் அடிவாரத்தில் இருந்து காணலாம். குளிர்காலத்திற்காக அவற்றை சேமித்து வைக்க விரும்பினால், அவற்றை ஒழுங்கமைத்து உறைய வைக்கவும். பசிலிக்காவில், டாப்ஸை மட்டுமே பார்க்க முடியும், இங்கே கூட மிகவும் நறுமணமுள்ள மற்றும் கீழ் இலைகள் பூக்கும். அறுவடை தெளிவானதும், துளசியை உறைய வைக்கலாம். மற்றொரு விருப்பம் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நறுமண இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை ஊற்றவும், பின்னர் அதனுடன் சாலட்களை சீசன் செய்யவும். இது முக்கியமானது: ஒற்றை ரோஸ்லின்களுடன் கூடிய மலையேறுபவர்கள், அதே போல் மிக அழகான ஸ்க்னிட்-சிபுலேயா, சிறந்த இடத்தில் ஒரு சாவடியில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

ஷ்விட்கா கீரைகள்

மூலிகைகளில் இருந்து காரமான சுமிஷ் அல்லது நறுமணமுள்ள தேநீர் சேர்க்கையை எடுக்க, கீரைகள் மற்றும் மசாலா பயிர்களுடன் தோட்டத்தில் படுக்கையை வளர்க்க.

நீங்கள் கருதப்படுகிறது என்று கருதப்படுகிறது என்று கருதப்படுகிறது போல் நீங்கள் Viptnixv போன்ற பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கருதப்படுகிறது என்று கருதப்படுகிறது என்று கருதப்படுகிறது. ஒரு கொத்து கீரையைப் போலவே, நீங்கள் இன்னும் குப்பையின் அடுத்த முனைக்குச் செல்லலாம், பின்னர் ஐந்து அல்லது பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஜோடி துளசி அல்லது பயிருக்கு சூடான புல் தயாரிப்பது பகுத்தறிவற்றது. அதற்கு, ரிங் அவுட், சமையலறை தோட்டத்தில் படுக்கையை உடைக்க.

இன்னும் முக்கியமாக, சமையலறை ஒரு பெரிய இடமாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அடிக்கடி சமைக்கும் பகுதியில் பிரதான தோட்டத்தை ஆள வேண்டாம். Dodatkovo உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் கீரைகளை உங்களுக்கும் உங்கள் சமையலறைக்கும் இடையே உள்ள கர்ப் அல்லது குயில்களில் தொங்கவிடலாம்.

விமோக்லிவிம் மற்றும் சகிப்புத்தன்மை

நகர நடவுகளில் இந்த மணிநேரத்தை சேர்க்க நீங்கள் தயாராக இருந்தால், தைரியமாக துளசி நாற்றுகளை பயிரிடவும், புதிய செலரி, கீரை, முள்ளங்கி, கேரட், கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸ், டைகோன் ஆகியவற்றை நடவு செய்யவும். ரோஸ்மேரியை முயற்சிக்கவும் பல்வேறு வகைகள்கருஞ்சீரகம், பெருஞ்சீரகம். பஜான்யாவிற்கு, பாரிஸ் ரோஸ்லின் பார்வைக்கு அருகிலுள்ள பச்சை தோட்டத்தில் உங்கள் சொந்த ரோடிங்காவை கொண்டு வரலாம். காரமான மிளகுஅல்லது செர்ரி தக்காளி. குளிர் இரவுகள் என்று ukrittya tsikh nіzhok vіd zamorozkіv பற்றி மீட்பு வர யாரோ ஒரு அலே. மரத்தாலான பிரமிடாகவும் இருக்கலாம், அது பிளேடால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

ரெயின்போ மனநிலை

பச்சை மற்றும் காரமான roslins நிறைய பயனுள்ள மலர்கள், அல்லது இன்னும் அழகான இலைகள் மற்றும் சரியான எடுக்கவில்லை கொண்டு, படுக்கைகள் நல்ல தோட்டக்காரர்கள் ஆக முடியும். எனவே, நகர சாலட் நீண்ட காலமாக ஒரு மனிதனாக நிறுத்தப்பட்டது. பல்வேறு வகையான சிவப்பு-எரிசிபெலாஸ் இலையுடன் நெளிவுற்றது " லோலோ ரோசா», « rubynove merezhivo».

லிட்டா வகையின் ராணி மற்றும் நெளி வகைகளின் விளிம்பில் பெரிய, சுறுசுறுப்பான மற்றும் முகஸ்துதியான வட்டமான இலைகளில் சுண்ணாம்பு நிறம் " ஸ்மரக்டோவ் மெரெஜிவோ". ப்ரிம்ரோஸ் இலைகளைப் போலவே இலை தட்டுகளும் நேராக இருக்கலாம் (" புதியது"") மற்றும் nemov m'yatimi, இது வட்டமான கச்சாஞ்சிகியை உருவாக்குகிறது (" பெர்லின் சோவ்டி»).

பசிலிக்கா வகைகளில் மிகவும் பணக்காரர் அல்ல, ஆனால் இருண்ட ஊதா வகைகளின் நிறத்திற்கு ஒயின்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம். மற்றும் அச்சு மிகவும் சுவையானது - பச்சை. அற்புதமான எல்லைகள் நிறுவனத்திற்கு வெளியே வருகின்றன.

டாக்சு ஸ்பூன்

ஒரு அலங்கார நகரத்தின் யோசனையை ஏற்றுக்கொண்ட பிறகு, பார்வைக்குப் பிறகு ரோஸ்லினின் ஒரு பகுதி பிரகாசமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். உதாரணமாக, கீரை வேரில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது, காலியான நரிகளை விட்டுச்செல்கிறது. நீங்கள் அதை மீண்டும் விதைக்கலாம், அல்லது வைக்கோல் மூலம் தழைக்கூளம் செய்யலாம் அல்லது டிரிஸ்காவுடன் அதை ஒழுங்கமைக்கலாம். நீண்ட காலமாக, அவர்கள் ஒரு வரிசையில் எடுக்காவிட்டாலும், பிரகாசமான பச்சை முள்ளங்கிகளைப் பார்க்கிறார்கள், ஆனால் வளர்ந்து, மிகவும் ரூட் பயிர்களை வளர்க்கிறார்கள்.

வோக்கோசு, lovage அல்லது இலை செலரி உள்ள Chastkovy virіzka இலைகள் அறிமுகமில்லாத இருக்கும். பெரும்பாலும் தொங்கும் க்ரீப் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் நாவிட் ரோஸ்லின்களை முளைக்க வளர்க்க வேண்டும். செலவழிக்க ட்ரோச்சி கார்னி காட்சிஸ்லக் சிபுலாவின் கீழ் உள் இலை திறந்த பிறகு. Gіrshe vzglyadі vzіzanі kuschik shіt-tsibuli, alі vіn shvidko vіdnovlyuієєєі அழகாக பூக்கும்.

Shvydka கீரைகள்: பார்வையிடல்

ஆரம்பகால பசுமைக்கு, தூங்கும் இடத்தில் ஒரு படுக்கையை வளர்க்கவும். Navit சிறிய pіvtin பயிர்களின் வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும். ரோஸ்லினி பார்வையில் மற்றும் அந்த இலையுதிர்காலத்தில் அழிக்கப்படக்கூடாது, ஒரு குச்சுகுரா நீண்ட காலமாக அவர்களுக்கு மேலே படுத்திருக்கவில்லை, பனியால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது பாதைகள் அல்லது gazebos ஆகியவற்றிலிருந்து ஒழுங்கமைக்கப்பட்டது.

பனிப்பொழிவு ஏற்பட்டவுடன், வெதுவெதுப்பான நீரில் (30-35 ° C) நீர்ப்பாசனம் செய்வது அவசியம். bagatorichnyh ரோஸ்லின்கள்குளிர்கால இலைகள் (தைம்), அத்துடன் புகடோரிகல் வெங்காயம், லோவேஜ் மற்றும் செலரி). Priyom zіgrіє ґrunt at root, எழுந்து சாப்பிடும் மணிநேரத்தை நெருங்குகிறது, இது மேசைக்கு இளம் கீரைகள் பழுக்க வைக்கும் தயார்நிலையின் விதிமுறைகளை விரைவுபடுத்துவதாகும். எனவே, எடுக்கும் மணிநேரத்தை விரைவுபடுத்த, நான் plіvkoy அல்லது lutrasil கொண்டு வளைவுகள் மீது நீட்டி பச்சை ukrittya படுக்கைகள் கொண்டு.

Bagatorichnyh ரோஸ்லின்களில், வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு சி பேகன்களின் இலைகளின் ஒரு பகுதியை முன்னறிவித்து, உதிரியான கோடுகளை செலவிடுங்கள். ஸ்க்னிட்-சிபுலியில், முழு புஷ் வளரும், ஆனால் அதனுடன் தரையில் இருந்து குறைந்தபட்சம் 2-3 செ.மீ உயரத்தில்.

தோட்டக்கலை வளர்ச்சியின் பூக்களின் பகுதிகள் அவற்றை தளர்த்துகின்றன, இது குறிப்பாக சோளமாக இருக்கிறது. ஆனால் அவற்றில் எந்த தடயமும் இல்லை, குறிப்பாக கனிம உரங்கள்மற்றும் அழுகல், பூமி மற்றும் சாம்பலை உரம் படுக்கையில் கொண்டு வருவது நல்லது.

குறிப்பு:

பூங்கொத்து கார்னி - சுமிஷ் இசட் தரிசு மூலிகைகள்ஒரு காரமான நறுமணத்துடன், புதிய மூலிகைகள் கொத்துகளில் பிணைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை பின்னர் கடாயில் இருந்து எளிதாக அகற்றப்படும். புகைப்படத்தில் - ஷாவ்லியா, தைம், காரமான, அம்மா

நகரவாசிக்கு மகிழ்ச்சி

நகரவாசிகளால் பயன்படுத்தப்படும் பசுமையிலிருந்து படுக்கையானது மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க நிகழ்வால் vvazhayut, அகலம் பெரும்பாலும் நிலையான 80-90 செ.மீ.

உண்மையில், அவர்கள் முள்ளங்கிக்கு இழுக்கப்பட்டு, தைம் மேல் பாகன்களை துண்டிக்கிறார்கள், அதாவது படுக்கைகளின் அகலம் 50-60 திவாஸிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

மற்றும் dozhina її அச்சு இப்படி இருக்க முடியும் மற்றும் ரோஸ்லின் ஒரு பெரிய எண் குறைவாக படுத்து.

வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் மற்றும் கரும் பச்சை, நீலம், வெள்ளை-பச்சை அல்லது மஞ்சள்-பச்சை இலைகள், சுருள் புதினா, சிற்றலை, தங்க இலை அல்லது ஒரு பெரிய தாய், மொனார்டா மற்றும் எரிசிபெலாஸ் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு-வயலட் பூக்கள் கொண்ட தைம் தொங்கும்.

மிக முக்கியமாக பார்க்கவும்

சிறிய குழந்தைகளுடன் திருப்தி அடைவதில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும் டிம், ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவான முகடுகளில் செலவிடுகிறார், இது மிகவும் பணக்கார மற்றும் பணக்கார விடியை வளர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனைத்து நல்ல வளர்ச்சியிலும், ஸ்லிம் சிபுலா மற்றும் ஸ்க்னிட்-சிபுலாவின் வளர்ச்சி பாதிக்கப்படாது.

முற்றிலும் nevibagly புதினா மற்றும் மதர்போர்டு. ஒரு புஷ் வளர்ப்பது நல்லது, உலர்ந்த களைகளை சுயாதீனமாக சமாளிக்கும், bagatorichnik: lovage, іsop, tarragon. புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் பயிர்கள் தாங்களாகவே வளர்ந்து மூலிகையிலிருந்து வெற்றிகரமாக இறங்குகின்றன.

ஒரு மலர் படுக்கை

படுக்கைகளை இயற்கை மலர்களால் அலங்கரிக்கலாம். எனவே, நீலம், polyovu geranium போன்ற, borage மலர்கள் புதிய ogirka சுவை வாசனை முடியும், காரணம் இல்லாமல் அது ogirkovoy புல் என்று அழைக்கப்பட்டது.

ஒரு வயல் முடியின் நீல-இளஞ்சிவப்பு pelyustki ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை பெருமை முடியாது, ஆனால் garno துர்நாற்றம் இனிப்பு மற்றும் சாலடுகள் பார்க்கிறது.

கெமோமில் மருந்து லைகோரைஸின் மலர்கள், அவை தேநீரில் சேர்க்கப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். காலெண்டுலா இலைகள், கிரிஸான்தமம்கள் லேசாக சூடான மற்றும் மிளகு சுவைக்கு புதிய வகைகளை ஊக்குவிக்கின்றன.

குறிப்பு:

தைம் தரை உறை ரோஸ்லின்கள், trimming சாத்தியமான, அதிர்வு மற்றும் navit vimerzati (சிற்றலை போன்ற) பனி இல்லாத குளிர்காலம் மற்றும் nedovgovichnі. காய்கறி தைம் "மிடோக்" உலர்ந்த மற்றும் உறைபனி-எதிர்ப்பு, அதே வகையான பிற பிரபலமான வகைகளை முயற்சிக்கவும்: "ரைடுஜ்னி", "அய்போலிட்", "ஸ்னேக்", "லெமோனி".

ஒரு குறிப்பு: வீட்டில் மனதில் காரமான மூலிகைகள் இனப்பெருக்கம்

சமையலறையில், துர்நாற்றம், தோட்டத்தில், நாட்டிற்கு ஒரு சுவையையும் வாசனையையும் தருகிறது அலங்கார ரோஸ்லின்கள். இன்னும் நீங்கள் சுரங்கத் தொழிலாளர்களிடையே அமைதியாக வளர முடியும். உங்கள் விருப்பத்தைத் தேர்வு செய்யவும். டிம் பெரியது, எனவே வளரும் எண்ணிக்கையை பெருக்குவது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது.

சமையலறையில் உள்ள காரமான மூலிகைகள், ஒரு விதியாக, புதிய கீரைகளுடன் முற்றிலும் தோல் புல்லை மசாலா செய்ய விரும்பினாலும், ஏராளமான மக்களால் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. தோட்டத்திற்கு அருகில், ரோஜாவின் பூக்கள் குயில்களை வடிவமைக்க ஏற்றது.

அலே மற்றும் இங்கே їх பணக்காரராக இருக்கலாம். கொள்ளை எப்படி? குபுவதி ஸ்கோராசா ரோஜா தோட்டம் டஜன் கணக்கில்? obov'yazkovo அல்ல! Adzhe காரமான மூலிகைகள் மேல் நேரடி தூண்டில் மூலம் எளிதாக பிரச்சாரம் செய்ய முடியும்: நடவு பொருட்கள் நிறைய எடுக்க ஒரு வளர்ச்சி போதுமானது. Otzhe, அதை செய்வோம்.

1. சிறிய சுரங்கத் தொழிலாளர்களை ஒரு அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்பவும்.

2. சுத்தமான காடுகளைக் கொண்ட செக்டேட்டர்கள் 10 டிவிக்கு அருகில் உள்ள டோஷினாவுடன் தண்டின் மேற்பகுதியை வெட்டுகின்றன.

3. வெட்டப்பட்ட நேரடி தூண்டில் கீழ் பகுதியில், அனைத்து இலைகளையும் அகற்றவும்.

4. குட்டையாக வேரூன்றுவதற்கு, தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பொடியில் ஊறவைக்கவும் - வேர் தூண்டுதல்.

5+6. சுரங்கத்தில் நேரடி தூண்டில் நடவும் மற்றும் அடி மூலக்கூறைக் குறைக்கவும். போராடா: தற்போதைக்கு, நீங்கள் அதை உடைக்காதபோது, ​​நீண்ட காலமாக ஒரு பிகிருவால்னி மந்திரக்கோலைக் கொண்டு, அடி மூலக்கூறில் திறக்கவும்.

7. புதியவருக்கு கவனமாக தண்ணீர்.

8. மைனரை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையுடன் மூடி, வைத்திருப்பவரைப் பாதுகாக்கவும், அடி மூலக்கூறை கழிவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும், அதை ஒரு மீள் இசைக்குழு அல்லது ஒரு சறுக்குடன் சரிசெய்யவும். காற்றிலிருந்து பாதுகாப்பிற்கு அருகில் ஒரு இடத்தை வைக்கவும், அந்த இடத்தில் நேரடி தூக்க மாற்றங்களை வைக்கவும். இலைக்காம்புக்கு 2-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் வேர் நிறுவப்பட்டது.

: ஒரு சுற்று kvіtnik கலவை செய்வது எப்படி...

: அறுவடையை எடுக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது அதிகபட்ச எண்ணிக்கை ...

: Bіlі கத்திரிக்காய் - நடவு...